Podcasts about ristoranti

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Radio Nizza - Ultime Notizie
Nizza24: Donnarumma eroe nazionale - In vendita biglietti nuove tratte Trenitalia France - Tassate i voli? e noi li cancelliamo - Ristoranti contro i "no show"

Radio Nizza - Ultime Notizie

Play Episode Listen Later Mar 12, 2025 12:46


Nizza24: Donnarumma eroe nazionale - In vendita biglietti nuove tratte Trenitalia France - Tassate i voli? e noi li cancelliamo - Ristoranti contro i "no show"

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
10.007 - I piatti pronti conquistano nuovi spazi il confine tra negozi e ristoranti si assottiglia

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jan 30, 2025 4:10


INDAGINI E RICERCHE - Negli ultimi anni, il mercato dei piatti pronti ha conosciuto una crescita significativa, ridefinendo i confini tra la ristorazione tradizionale e la vendita al dettaglio. I supermercati e altri punti vendita stanno ampliando l'offerta di cibi ready-to-eat, diventando veri e propri concorrenti dei ristoranti. Questo fenomeno, già consolidato in altri Paesi europei, si sta diffondendo anche in Italia, creando nuove opportunità di business e cambiando le abitudini dei consumatori.

Space Valley Live
Quanto conta il menù nei ristoranti? - Live del 29/01/25 - S3E76

Space Valley Live

Play Episode Listen Later Jan 29, 2025 122:43


In questo episodio Tonno ci aggiorna sulla vita di Fedez, poi si parla di Deep Seek, di Coca-Cola, di rapporti tra umani e animali, di menù dei ristoranti e tanto altro!Sostieni questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/space-valley-live--5686515/support.Live su Youtube: https://youtu.be/RIeTan6ERGESegui le LIVE su Twitch: https://www.twitch.tv/spacevalleyDal Lunedì al Giovedì alle ore 9:00!Shop Ufficiale Space Valley: https://spacevalley.shop/Canale Yakety-Yak: https://www.youtube.com/@YaketyYakSpace Valley: https://www.youtube.com/@vallespazialeInstagram: https://www.instagram.com/vallespazialeTelegram: https://t.me/vallespazialeAround the Valley: https://www.youtube.com/AroundtheValley

Uno, nessuno, 100Milan
Il codice di condotta per bar e ristoranti

Uno, nessuno, 100Milan

Play Episode Listen Later Jan 28, 2025


Chi, tra i gestori di locali, deciderà di adottare il Codice di condotta previsto dal Governo e lo appenderà in bella vista non incorrerà nell'automatismo della chiusura e della sospensione della licenza in caso di disordini, denunce e contravvenzioni. Ne parliamo in apertura di programma. Ci occupiamo poi di Deepseek, il Chatbot cinese che sta sbancando e ha fatto crollare le azioni di Ai in borsa. Nella seconda parte di programma, invece, ospitiamo il maestro e violinista Uto Ughi.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9988 - Ecco la Guida Ristoranti 2025 di Identità Golose

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jan 28, 2025 3:20


LIBRI, GUIDE E PUBBLICAZIONI - Nella splendida cornice dell'Excelsior Hotel Gallia di Milano, Identità Golose ha svelato la 18ª edizione della sua celebre Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo. Ideata da Paolo Marchi e Gabriele Zanatta e frutto dell'impegno di 71 autori, questa guida continua a essere un faro per gourmet e professionisti del settore. Un progetto che, anno dopo anno, racconta con passione storie, talenti e tendenze, celebrando il meglio della gastronomia internazionale con un unico obiettivo: mettere in luce l'eccellenza.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9990 - Marco Ambrosino è Il Miglior Chef dell'anno secondo Identità Golose

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jan 28, 2025 4:57


PREMI E RICONOSCIMENTI - Con la sua cucina visionaria e profondamente radicata nel Mediterraneo, Marco Ambrosino, chef del ristorante Sustànza di Napoli, si aggiudica il titolo di Miglior Chef dell'anno secondo la Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose. Questo prestigioso riconoscimento premia il percorso di ricerca culturale e gastronomica che lo chef di Procida porta avanti da un anno e mezzo, dando nuova vita e significato alla cucina all'interno della storica Galleria Principe di Napoli.

INSiDER - Dentro la Tecnologia
USB-C, il connettore che ha unificato l'Europa

INSiDER - Dentro la Tecnologia

Play Episode Listen Later Jan 18, 2025 17:09 Transcription Available


Per ridurre la commercializzazione di dispositivi tecnologici superflui o ridondanti, come i caricatori, la Commissione europea, nel settembre 2021, ha presentato una proposta per l'introduzione di un caricabatterie universale per dispositivi elettronici portatili. Nonostante diverse aziende avessero già intrapreso iniziative su base volontaria, avviando il graduale processo di riduzione della circolazione di caricatori superflui, dal 28 dicembre 2024 tutti i produttori di dispositivi elettronici sono stati obbligati a uniformarsi a un unico standard di ricarica, la USB-C. In questa puntata analizziamo nel dettaglio questo standard e il perché l'Unione Europea l'abbia scelto per uniformare la ricarica di tutti i nuovi dispositivi elettronici venduti.Nella sezione delle notizie parliamo di Nintendo che ha annunciato la nuova Switch 2, della settimana intensa per il settore spaziale tra New Glenn di Blue Origin e Starship di SpaceX e infine del DDL del governo per contrastare le recensioni false.--Indice--00:00 - Introduzione00:56 - Nintendo annuncia Switch 2 (HDBlog.it, Matteo Gallo)01:58 - New Glenn decolla, Starship incanta (Avvenire.it, Davide Fasoli)03:09 - Il DDL per contrastare le recensioni false (DDay.it, Luca Martinelli)04:40 - USB-C, il connettore che ha unificato l'Europa (Matteo Gallo)16:17 - Conclusione--Contatti--• www.dentrolatecnologia.it• Instagram (@dentrolatecnologia)• Telegram (@dentrolatecnologia)• YouTube (@dentrolatecnologia)• redazione@dentrolatecnologia.it--Immagini--• Foto copertina: Mateus Andre su Freepik--Brani--• Ecstasy by Rabbit Theft• Never Give Up by Steve Hartz

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9899 - Digitalizzazione e innovazione per bar e ristoranti: Zucchetti al SIGEP 2025

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jan 14, 2025 4:05


Zucchetti sarà protagonista a SIGEP World 2025, presentando soluzioni tecnologiche innovative progettate per rispondere alle esigenze di ogni tipologia di attività Horeca. Che si tratti di piccoli bar all'inizio del percorso di digitalizzazione o di grandi catene che richiedono funzionalità centralizzate e avanzate, Zucchetti offre un approccio completo e integrato grazie alla sua ampia gamma di soluzioni hardware e software.

Il meglio di Anna Pettinelli e Sergio Friscia
Quanto spenderanno gli italiani per Capodanno? Ecco il menu dei ristoranti più prestigiosi

Il meglio di Anna Pettinelli e Sergio Friscia

Play Episode Listen Later Dec 27, 2024 4:30


HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9834 - AIOST: bilanci e prospettive future. Intervista con Alessio Cutino

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Dec 11, 2024 5:54


A circa un anno e mezzo dalla fondazione dell'Associazione Italiana Ostricari (AIOST) arriva l'appuntamento per la consegna di attestati e riconoscimenti per i professionisti che hanno completato il primo ciclo formativo ideato in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM). Giovedì 12 dicembre, alle ore 11, presso il ristorante Akademia Cucina & More affacciato sul lago Lucrino simbolo dell'antica tradizione ostricola, si terrà la cerimonia di consegna delle “perle” ai primi esperti certificati di degustazione delle ostriche e contestualmente, sarà presentata la Guida ai Ristoranti e Ostricari Perlati d'Italia.Abbiamo incontrato Alessio Cutino, Vicepresidente di AIOST, per fare un bilancio di questa prima tornata formativa e per avere anticipazioni sui progetti futuri dell'associazione

Le interviste di Radio Number One
"Chefs for Children": la beneficenza di 7 ristoranti di Monza

Le interviste di Radio Number One

Play Episode Listen Later Nov 26, 2024 6:35


In compagnia di Degiornalist - Gli Spaccanotizie, con Fabiana e Claudio Chiari, è stato ospite lo chef Vincenzo Butticè, del ristorante Il Moro, a Monza. Attività che, assieme ad altre 7 della provincia di Monza e Brianza, aderisce all'iniziativa solidale di Chefs for Children - Il buono per il bene, di cui Radio Number One è media partner. Protagonisti un gruppo di ristoratori che hanno organizzato due cene di gala, donando il ricavato al Centro Mamma Rita di Monza, in occasione dei suoi 60 anni. «Abbiamo iniziato il 21 ottobre con una cena di sensibilizzazione dell'opinione pubblica, dove ogni chef proponeva un piatto - esordisce Butticè -. Fino al 2 dicembre chiunque si recasse in uno dei ristoranti soci del progetto, chiedendo lo stesso piatto da loro presentato alla serata inaugurale, 2 euro del costo vengono donati al Centro d'accoglienza di Monza.

Umane Risorse - Osvaldo Danzi
S3/Ep3: Liste, classifiche, premi, coccarde e bollini

Umane Risorse - Osvaldo Danzi

Play Episode Listen Later Nov 24, 2024 21:12


Selvaggia Lucarelli ha scperchiato un pentolone di cui tutti sapevano, ma nessuno ha mai avuto il coraggio di ammettere: le classifiche di Forbes sono un vero e proprio modello di business.Oltre ai giornali che pubblicano publiredazionali mascherati da articoli, esistono anche premi professionali, bollini, classifiche di tutti i generi utili a gonfiare l'ego di qualche manager e le casse di organizzazioni di vario tipo.Ed è tutto a pagamento. Per buona pace di coloro che sui social condividono successi personali mai conseguiti e dei loro "fans" che entusiasti si congratulano con loro nella speranza di entrare nelle grazie e ottenere qualche favore. O solo per una naturale predisposizione al lacchè.FONTI:Forbes e la guida dei 100 ristoranti: paga e sei dentro | Il fatto Quotidianohttps://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2024/11/13/forbes-e-la-guida-dei-100-ristoranti-paga-e-sei-dentro/7765163/Ristoranti pagano per essere nella prestigiosa lista | Affari Italianihttps://www.affaritaliani.it/cronache/forbes-ristoranti-pagano-per-essere-nella-prestigiosa-classifica-selvaggia-lucarelli-smaschera-tutto-altro-che-guida-clienti-ingannati-944712.html#google_vignettePremi alle aziende: il caso dell'Istituto Tedesco di Qualità e Finanza | StartMaghttps://www.startmag.it/economia/premi-aziende-istituto-tedesco-qualita/La gara fra top manager italiani per la reputazione | Start Maghttps://www.startmag.it/economia/reputation-science-classifiche-manager/Estratti dai film: Fantozzi contro tutti (1980)Un sacco bello (1980)La musica del trailer è "Humans" di Rag'n' Bone Mane per tutte sono stati regolarmente pagati i diritti SIAELe musiche dell'inciso sono:Dario Benedetti - Train Track Song AFTERNOONZ - Missy_MissyThe Realist - SmallStepsDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/umane-risorse-osvaldo-danzi--5744881/support.

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
In viaggio fra safari sostenibili e ristoranti stellati

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Nov 10, 2024 10:54


Fra Botswana e Zambia, nei lodge che puntano su sostenibilità e inclusività, e la mappa dei migliori ristoranti d'Italia secondo la nuova Guida Michelin, fra sorprese e conferme. Nella versione Weekend di Start parliamo anche di Coco Chanel imprenditrice della bellezza. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni
Tra i migliori ristoranti d'Italia quello di Niko Romito

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni

Play Episode Listen Later Oct 31, 2024 2:13


l'abruzzesità è al primo posto...

Dario Flaccovio Podcast
Food & Wine management: come gestire le operatività della wine list al ristorante

Dario Flaccovio Podcast

Play Episode Listen Later Oct 3, 2024 33:34


Dalla gestioni dei vini a quella della cantina e del novellista; dalle etichette presenti nelle liste dei vini dei ristoranti alla diversificazione proporzionata ai menù; dai criteri per individuare il prezzo giusto fino alla guida al management. Insieme a Giovanni Di Tomaso, esploriamo il mondo del vino e del restaurant wine marketing, con consigli per gli addetti ai lavori per garantire la soddisfazione dell'ospite. Buon ascolto!

Chiamate Roma Triuno Triuno
Liste d'attesa infinite per i ristoranti

Chiamate Roma Triuno Triuno

Play Episode Listen Later Sep 27, 2024 6:34


PDR - Il Podcast di Daniele Rielli
PDR #73 GIANO&FRANCI: Dallo street food ai ristoranti stellati.

PDR - Il Podcast di Daniele Rielli

Play Episode Listen Later Sep 25, 2024 92:34


Giano e Franci sono due appassionati di cibo che hanno fatto un lavoro del loro interesse per la cucina in tutte le sue forme. Sul loro canale “Cosa mangiamo oggi” spaziano dallo street food ai ristoranti stellati, passando per la cucina tradizionale e quella innovativa. Abbiamo parlato di ristoranti, di chef, di ricerca sul cibo, di viaggi, di gusti, del mestiere dello youtuber e di come fare un lavoro della propria passione. La mia newsletter gratuita: https://danielerielli.substack.com/ Instagram -   / danielerielli   Twitter -   / danielerielli   Facebook -   / quitthedoner   Il mio ultimo libro é "IL FUOCO INVISIBILE" (Rizzoli), e lo trovi qui: https://amzn.to/40VFsLB I libri di tutti gli ospiti di PDR e qualche consiglio di lettura sono qui: https://www.amazon.it/shop/danielerielli Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Ecovicentino.it - AudioNotizie
Preso uno dei pusher di coca della “Vicenza bene”: spacciava in bar e ristoranti del centro

Ecovicentino.it - AudioNotizie

Play Episode Listen Later Sep 23, 2024 1:47


1% Podcast
Ep. 79 - MODA, FALLIMENTI, AUTO VELOCI e RISTORANTI con Tomaso Trussardi

1% Podcast

Play Episode Listen Later Sep 20, 2024 68:49


In questo nuovo SUPER Episodio dell'1% Podcast, Tomaso Trussardi, ci ha raccontato il suo background, dei suoi studi scolastici e universitari, di come è sempre stato immerso nel mondo della moda, di quando ha preso le redini dell'azienda "Trussardi" e della crescita che gli ha portato, di come e a quanto è stata venduta successivamente, del suo Pensiero verso i Giornalisti e gli Omofobi, della sua PASSIONE per le Auto Veloci ed il Cibo Buono e di tanto tanto altro. Non perderti questo super Episodio!

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9813 - Criptovalute nei ristoranti italiani i locali del Centro-Sud che accettano Bitcoin - Parte 3

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Sep 4, 2024 3:19


Nell'approfondimento pubblicato ieri sui ristoranti che accettano pagamenti in criptovalute, abbiamo fatto un giro veloce nelle regioni del Nord Italia. Oggi è la volta del Centro e del Sud, con una sosta in Emilia-Romagna, monitorando alcune delle principali città e le soluzioni che i locali hanno adottato per implementare le ultime innovazioni, richiamando così una clientela sempre più giovane e digitale.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9803 - Criptovalute nei ristoranti italiani i locali del Nord Italia che hanno introdotto pagamenti in Bitcoin - Parte 2

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Sep 3, 2024 5:16


Ieri vi abbiamo fornito una panoramica sui pagamenti in criptovalute nei ristoranti italiani. Molti già accettano pagamenti in criptovalute da anni, ma la maggior parte non si è ancora approcciato a questo genere di moneta, che comprensibilmente può suscitare non pochi dubbi. In parte a causa della sua volatilità, in parte perché non esiste ancora una regolamentazione rigida a tutela di chi effettua e riceve pagamenti in criptovalute.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9798 - Cresce l'adozione delle criptovalute nei ristoranti italiani vantaggi e dubbi

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Sep 2, 2024 2:29


Negli ultimi anni, l'utilizzo di Bitcoin e altre criptovalute sta guadagnando terreno nel panorama della ristorazione italiana. Un numero sempre maggiore di ristoranti e pizzerie, disseminati in tutto il territorio nazionale, ha deciso di integrare questa modalità di pagamento all'avanguardia, rendendo ciò che sembrava avveniristico una pratica comune.

Ultim'ora
A Ferragosto aperti due ristoranti su tre

Ultim'ora

Play Episode Listen Later Aug 12, 2024 1:42


ROMA (ITALPRESS) - Oltre 91 mila ristoranti, pari al 69% del totale, saranno aperti a Ferragosto per accogliere circa 5 milioni di clienti. È quanto emerge da una ricerca di FIPE-Confcommercio realizzata in occasione della festa per eccellenza dell'estate italiana. Residenti e turisti italiani rappresentano la maggior parte della clientela che passerà il Ferragosto in un ristorante, ma sono tanti anche gli stranieri attesi. La tendenza generale dice che quasi il 50% dei ristoranti hanno prenotazioni sia per il pranzo che per la cena del 15 agosto, ma nelle località balneari, soprattutto del centro nord, la Festa dell'Assunzione viene festeggiata soprattutto a cena. Il Menu à la carte è preferito dal 79% dei ristoratori, a fronte di un 21% che sceglie quello degustazione, con un prezzo medio di 59 euro, bevande incluse.col/gtr

Ultim'ora
A Ferragosto aperti due ristoranti su tre

Ultim'ora

Play Episode Listen Later Aug 12, 2024 1:42


ROMA (ITALPRESS) - Oltre 91 mila ristoranti, pari al 69% del totale, saranno aperti a Ferragosto per accogliere circa 5 milioni di clienti. È quanto emerge da una ricerca di FIPE-Confcommercio realizzata in occasione della festa per eccellenza dell'estate italiana. Residenti e turisti italiani rappresentano la maggior parte della clientela che passerà il Ferragosto in un ristorante, ma sono tanti anche gli stranieri attesi. La tendenza generale dice che quasi il 50% dei ristoranti hanno prenotazioni sia per il pranzo che per la cena del 15 agosto, ma nelle località balneari, soprattutto del centro nord, la Festa dell'Assunzione viene festeggiata soprattutto a cena. Il Menu à la carte è preferito dal 79% dei ristoratori, a fronte di un 21% che sceglie quello degustazione, con un prezzo medio di 59 euro, bevande incluse.col/gtr

Ultim'ora
Tg Economia - 12/8/2024

Ultim'ora

Play Episode Listen Later Aug 12, 2024 5:23


ROMA (ITALPRESS) - In questa edizione:- A luglio inflazione in risalita- A Ferragosto aperti due ristoranti su tre- Presenze in calo negli agriturismi- Giustizia tributaria, al via l'operazione semplificazionesat/gtr/col

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9749 - Sequestro di pesce nei ristoranti VIP a Cortina d'Ampezzo

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 29, 2024 2:07


La Guardia Costiera di Venezia ha recentemente eseguito un'importante operazione di controllo a Cortina d'Ampezzo, portando alla luce una significativa quantità di pesce non conforme alle normative. In tre distinte operazioni, sono stati sequestrate ben 1,4 tonnellate di prodotti ittici tra cui branzini, ricciole, seppie, calamari, gamberi rossi, polpo e salmone.

Mele
Scrivere le calorie sui menu dei ristoranti serve a qualcosa?

Mele

Play Episode Listen Later Jul 25, 2024 9:19


Per mitigare il sovrappeso e l'obesità, alcuni paesi hanno inserito per legge l'obbligo di scrivere l'apporto delle calorie accanto alle pietanze. Ha funzionato? Ne parliamo con il dottore Edoardo Mocini Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9703 - I JBJ Soul Kitchen di Jon Bon Jovi ristoranti di alta qualità con un cuore solidale

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 23, 2024 4:18


La celebre rockstar e filantropo Jon Bon Jovi ha creato un'iniziativa che va oltre la musica: i JBJ Soul Kitchen. Questi ristoranti comunitari, operativi da oltre 10 anni, sono ubicati in diverse località del New Jersey, tra cui Red Bank, Toms River e i campus delle università Rutgers a Newark e New Jersey City University. La missione dei JBJ Soul Kitchen è chiara e potente: contrastare l'insicurezza alimentare fornendo pasti nutrienti in un contesto accogliente e solidale.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9673 - Patate e pomodori i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 18, 2024 3:15


Orogel, il principale produttore italiano di vegetali surgelati, nel giugno scorso ha condotto una ricerca per scoprire quali ortaggi dominano i menù dei ristoranti italiani, sfruttando l'Intelligenza Artificiale. L'indagine ha coinvolto 100 locali di varie tipologie, dall'informale trattoria ai raffinati ristoranti gourmet. L'analisi delle carte dei ristoranti tramite AI ha rivelato una "top ten" degli ortaggi più citati, con patate, pomodori e cipolle al vertice per la loro versatilità e popolarità trasversale in cucina.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9643 - Fotografie nei ristoranti è giusto vietare gli scatti C'è qualche ristoratore che lo fa già

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 16, 2024 4:08


Oggi, è comune vedere i commensali impugnare il proprio smartphone per immortalare piatti e ambienti prima di iniziare a mangiare. Questo rituale, che un tempo era riservato solo a eventi speciali, è ormai diventato una pratica abituale anche durante una cena casual. Tuttavia, il fenomeno ha sollevato una serie di discussioni tra chef, ristoratori e clienti: è corretto limitare o addirittura vietare le fotografie nei ristoranti?

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9630 - La crisi dei ristoranti stellati, il problema va oltre i prezzi elevati

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 15, 2024 4:35


Negli ultimi 15 anni il mondo della ristorazione ha vissuto cambiamenti profondi. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, la crisi del modello tradizionale comprende sia i ristoranti stellati che quelli definiti "gourmet", anche senza riconoscimenti ufficiali. Le cause sono sicuramente da ricercare nell'aumento costante e incontrollato dei prezzi, ma questo non è l'unico fattore determinante. Oggi i clienti hanno più libertà di scelta e tendono a evitare il "fine dining" non tanto a causa del costo, ma semplicemente perchè non trovano l'esperienza abbastanza divertente.In sostanza, il prezzo viene considerato solo se l'esperienza non è soddisfacente.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9635 - La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 15, 2024 4:16


Nel settore della ristorazione, una gestione efficiente è più che mai cruciale per il successo, ma le sfide sono molteplici. I ristoratori spesso si trovano a fare i conti solo a fine anno, quando è ormai troppo tardi per apportare modifiche efficaci, in un momento in cui i costi instabili di materie prime ed energia possono creare oscillazioni dei margini di guadagno notevoli. Tuttavia, la tecnologia offre una soluzione promettente. 

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9625 - Mowi e Art&Food: il salmone di alta gamma arriva nei ristoranti della Biennale

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 12, 2024 4:24


Mowi – azienda norvegese leader globale nel settore del salmone e attiva in Italia dal 2021 – e Art&Food Group – presente nei punti ristoro all'interno della Biennale di Venezia oltre che nell'isola di San Servolo, al Lido di Venezia, in terraferma a Mestre e da 25 anni a Marghera– siglano una partnership volta a inserire la qualità superiore del salmone norvegese MOWI all'interno dei suoi menù e nei suoi punti ristoro dell'Arsenale e dei Giardini di Venezia - portando così il gusto unico dei fiordi alla prestigiosa kermesse.

Tintoria
Tintoria #215 Alessandro Borghese

Tintoria

Play Episode Listen Later Jun 25, 2024 96:59


Tintoria è il podcast di Daniele Tinti e Stefano Rapone prodotto da The Comedy ClubScopri di più sulla Giornata della Ristorazione.--------------------------------------INFO e BIGLIETTI per le Registrazioni LIVE: https://bit.ly/tintoriapodcastINFO E BIGLIETTI PER I PROSSIMI LIVE DI TINTI: https://bit.ly/DanieleTintiTOURINFO E BIGLIETTI PER I PROSSIMI LIVE DI RAPONE: https://bit.ly/RaponeTOUROspite di questa nuova puntata lo chef e conduttore televisivo Alessandro Borghese. Abbiamo parlato dei suoi inizi come cuoco sulle navi da crociera e dell'incredibile esperienza di naufragio a bordo dell'Achille Lauro, di come sopravvivere a scuola quando tua madre è una sex symbol internazionale, della sua passione per il mestiere del cuoco nonostante le difficoltà che comporta e di come il fenomeno della cucina in tv abbia cambiato l'approccio degli aspiranti cuochi. Non sono mancati divertenti retroscena del suo programma di successo 4 Ristoranti.Guarda Tintoria Podcast su YouTube e iscriviti al canale.Puoi seguire Tintoria qui: https://www.instagram.com/tintoriapodcast/Puoi seguire Rapone qui: https://www.instagram.com/grandiraponi/Puoi seguire Tinti qui: https://www.instagram.com/sandanieletinti/Puoi seguire The Comedy Club qui: https://www.instagram.com/thecomedyclub.it/Puoi seguire Alessandro Borghese qui: https://www.instagram.com/borgheseale/Tintoria è anche su TikTok: https://www.tiktok.com/@tintoriapodcastIscriviti anche al secondo canale YouTube Tintoria HighlightsRegia e montaggio: Enrico Berardi (https://focusaziende.it)Riprese: Leonardo PicozziAudio:Antonio ArcieriLa sigla di Tintoria è a opera di Di Gregorio (https://open.spotify.com/artist/72kN7wU0KWqEDkHYrvT6Vi)Sigla animata:Crocopie Studiowww.206lab.com/crocopie-studiowww.instagram.com/crocopie_studio

INSiDER - Dentro la Tecnologia
Le nuove frontiere della cucina domotica

INSiDER - Dentro la Tecnologia

Play Episode Listen Later Jun 22, 2024 14:19


Circa quattro anni fa avevamo parlato per la prima volta del mondo degli elettrodomestici nelle case domotiche, analizzando le principali tecnologie e soluzioni pensate per rendere le attività in cucina più semplici, efficaci e perché no, ancora più divertenti. Da allora l'innovazione è progredita notevolmente, e dopo una lunga pandemia, le esigenze delle persone sono cambiate drasticamente ed insieme a loro anche le tecnologie per poterle soddisfare. Com'è quindi cambiato il funzionamento degli elettrodomestici smart nel corso degli ultimi anni? Che ruolo gioca l'intelligenza artificiale nel settore? A tali domande abbiamo provato a dare una risposta in questa puntata.Nella sezione delle notizie parliamo di Suunto Ocean, il nuovo sport watch di riferimento per le immersioni, del laser anti-drone Fractl dell'esercito australiano e infine di un attacco hacker contro l'azienda socio sanitaria territoriale Rhodense.--Indice--00:00 - Introduzione00:55 - Suunto Ocean, il nuovo riferimento per le immersioni (DDay.it, Matteo Gallo)02:09 - Il laser anti-drone dell'esercito australiano (HDBlog.it, Davide Fasoli)03:10 - Un attacco hacker contro l'azienda sanitaria di Rho (DDay.it, Luca Martinelli)04:40 - Le nuove frontiere della cucina domotica (Matteo Gallo)13:27 - Conclusione--Contatti--• www.dentrolatecnologia.it• Instagram (@dentrolatecnologia)• Telegram (@dentrolatecnologia)• YouTube (@dentrolatecnologia)• redazione@dentrolatecnologia.it--Brani--• Ecstasy by Rabbit Theft• Not Enough by Near x Far

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Hotel da compleanno, la moda del tennis, i tre ristoranti migliori del mondo

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Jun 9, 2024 9:59


Dalle Hawaii alla Scozia, viaggio negli alberghi che quest'anno festeggiano importanti compleanni. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della passione della moda per il tennis ed entriamo nei tre ristoranti migliori del mondo. Con due appuntamenti da non perdere per i prossimi giorni.

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Hotel da compleanno, la moda del tennis, i tre ristoranti migliori del mondo

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Jun 9, 2024 9:14


Dalle Hawaii alla Scozia, viaggio negli alberghi che quest'anno festeggiano importanti compleanni. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della passione della moda per il tennis ed entriamo nei tre ristoranti migliori del mondo. Con due appuntamenti da non perdere per i prossimi giorni.

Mele
Le città sono diventate dei grandi ristoranti a cielo aperto?

Mele

Play Episode Listen Later May 24, 2024 10:18


È un fenomeno urbano chiamato Foodification a cui si lega un altro, la gentrification. Ne parliamo con il professore Francesco Buscemi Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Italiano ON-Air
Ristoranti - Episodio 7 (stagione 7)

Italiano ON-Air

Play Episode Listen Later May 22, 2024 4:24 Transcription Available


In Italia esistono molte tipologie di posti dove mangiare, alcuni nomi possono creare un po' di confusione. In questa puntata Katia e Alessio proveranno a chiarire le differenze fra "osteria", "trattoria", "tavola calda", "agriturismo" e soprattutto a evitare le "bettole"!  Vi ricordiamo che potete ascolta la puntata di ITALIANO ON-AIR anche su YouTube, sul canale della Scuola Leonardo Da Vinci (https://www.youtube.com/italianinitaly) con i sottotitoli sincronizzati: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk1Mvf5hofYWIXAuJUg4mTFFkluew8_HkLa trascrizione la puoi trovare anche nella pagina del podcast: https://podcast.scuolaleonardo.com, scorrendo in basso.Siamo anche sulle principali piattaforme di podcast: Apple Podcasts | Spotify | Amazon Music | YoutubePer informazioni sui corsi della Scuola Leonardo da Vinci:  www.scuolaleonardo.com Se vuoi contattarci o proporre qualche tema da affrontare nei prossimi episodi scrivi a podcast@scuolaleonardo.com----------- ENGLISH ------------In Italy there are many types of restaurants and their names can create confusion. In this episode, Katia and Alessio will try to clarify the differences between "taverna", "trattoria", "tavola calda", "agriturismo" and above all to avoid "bettole"!  We remind you that you can listen to the episode of ITALIANO ON-AIR also on YouTube, on the Scuola Leonardo Da Vinci channel (https://www.youtube.com/italianinitaly) with synchronized subtitles:https://www.youtube.com/playlist?list=PLk1Mvf5hofYWIXAuJUg4mTFFkluew8_HkYou can find the transcript on the podcast page: https://podcast.scuolaleonardo.com, scrolling down.We are also on the main podcast platforms: Apple Podcasts | Spotify | Amazon Music | YoutubeFor information on the Scuola Leonardo da Vinci courses:  www.scuolaleonardo.com To contact us or to propose some topics, write to podcast@scuolaleonardo.com 

Educare con calma
174. Ristoranti e bar davvero a misura di famiglia: esistono in Italia? | con Valeria Ciancarella

Educare con calma

Play Episode Listen Later May 10, 2024 36:02


In questo episodio di Educare con calma uso la mia esperienza in giro per il mondo per raccontarvi di come tanti ristoranti e bar potrebbe facilmente essere più a misura di famiglia, contribuendo allo stesso tempo a sgretolare il tabù che i bambini non sanno stare al ristorante o che dobbiamo metterli in una stanza separata affinché non disturbino. Interviene in questa riflessione anche Valeria Ciancarella, family interior designer, il cui lavoro è proprio aiutare famiglie e business a creare spazi più adatti ai bambini o, come dice lei, a misura di famiglia. Trovate Valeria: Su Instagram Sul suo sito Questa è la nostra lista di posti family-friendly in Italia, creata con l'aiuto di tutta la comunità. Aiutaci a renderla sempre più utile aggiungendo un posto o segnalandone uno non valido. :: Come appoggiare il podcast Come ormai sai, io non faccio pubblicità e non accetto sponsor: fa parte della mia etica dal giorno in cui ho creato La Tela. Se ti piace il mio podcast e vuoi aiutarmi a mantenerlo vivo, puoi inviare gli episodi che ti piacciono a persone amiche e familiari e lasciare una recensione sulla piattaforma dove lo ascolti. Ma soprattutto, puoi appoggiare il nostro lavoro. Per farlo hai tante opzioni: Puoi comprare o regalare il mio libro «⁠Cosa sarò da grande⁠» Puoi regalare ⁠una carta regalo⁠⁠⁠ con credito da utilizzare sullo shop de La Tela; Puoi regalare l'abbonamento per partecipare al mio ⁠percorso per Educare a lungo termine su Tutta La Tela⁠ In ogni caso, grazie di

Acceleratore di apprendimento dello spagnolo
Impara lo spagnolo: ristoranti 3

Acceleratore di apprendimento dello spagnolo

Play Episode Listen Later Dec 7, 2023 3:55 Transcription Available


Questo episodio ti espone a frasi, ripetute in italiano e spagnolo, per migliorare il tuo vocabolario spagnolo e aiutarti ad esprimerti in spagnolo. Questi episodi hanno lo scopo di accompagnare e accelerare i tuoi studi di lingua spagnola esistenti, sia che tu stia utilizzando un'app come DuoLingo, sia che tu sia iscritto a un corso di spagnolo più formale. Più esponi il tuo cervello all'audio spagnolo, più velocemente imparerai. Visualizza l'elenco completo delle frasi italiane e spagnole in questo episodio. Contattaci con feedback e idee: languagelearningaccelerator@gmail.com Frasi in questo episodio: Tavolo per due per cena. Quanto dura l'attesa? Aggiungeremo il nostro nome alla lista d'attesa. Possiamo sederci vicino alla finestra? In realtà, potremmo invece sederci in un separé? Vorremmo entrambi acqua senza ghiaccio. Hai una carta delle birre e dei vini? Che birre hai alla spina? Vorrei un bicchiere di vino rosso. Qual è la zuppa del giorno? Proverò lo speciale stagionale. C'entra qualcosa? Gli hamburger vengono serviti con patatine fritte? Posso invece accompagnarlo con patate dolci fritte? Ripensandoci, prenderò solo quello che sta avendo lui. Mi consigliate un vino bianco da abbinare? Puoi portare una scatola da asporto? Siamo pronti per il conto. Paghiamo qui o davanti? Vorrei una copia della ricevuta. Tutto era perfetto, che posto incantevole hai!

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Ritorno ad Haiti, vini e ristoranti da podio, i 90 anni della Moka

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Nov 19, 2023 8:27


Viaggio nella bellezza sofferta e intensa di Haiti, inseguendo storia, natura e aromi, e le classifiche che hanno premiato i migliori vini e ristoranti italiani dell'anno. Nella versione Weekend di Start parliamo anche dei 90 anni della Moka Bialetti, icona di design e autrice di cambiamenti domestici e sociali. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana.

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Ritorno ad Haiti, vini e ristoranti da podio, i 90 anni della Moka

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Nov 19, 2023 9:13


Viaggio nella bellezza sofferta e intensa di Haiti, inseguendo storia, natura e aromi, e le classifiche che hanno premiato i migliori vini e ristoranti italiani dell'anno. Nella versione Weekend di Start parliamo anche dei 90 anni della Moka Bialetti, icona di design e autrice di cambiamenti domestici e sociali. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana.

Deejay Chiama Italia
Le cucine aperte dei ristoranti

Deejay Chiama Italia

Play Episode Listen Later Nov 14, 2023 5:56


Voci di impresa
“iPratico”, la tecnologia al servizio dei ristoranti

Voci di impresa

Play Episode Listen Later Nov 4, 2023


Da Lecco la storia di “iPratico”, la prima app al mondo concepita per la gestione di cassa (e non solo) del settore della ristorazione. A far sbocciare l'azienda è stata l'intuizione del suo fondatore, Domenico Palmisani. In meno di 15 anni “iPratico” ha seguito un tumultuoso processo di crescita intercettando, e spesso anticipando, le esigenze del settore.

Acceleratore di apprendimento dello spagnolo
Impara lo spagnolo: ristoranti 2

Acceleratore di apprendimento dello spagnolo

Play Episode Listen Later Sep 3, 2023 3:43 Transcription Available


Questo episodio ti espone a frasi, ripetute in italiano e spagnolo, per migliorare il tuo vocabolario spagnolo e aiutarti ad esprimerti in spagnolo. Questi episodi hanno lo scopo di accompagnare e accelerare i tuoi studi di lingua spagnola esistenti, sia che tu stia utilizzando un'app come DuoLingo, sia che tu sia iscritto a un corso di spagnolo più formale. Più esponi il tuo cervello all'audio spagnolo, più velocemente imparerai. Tutti gli episodi hanno i sottotitoli disponibili (se la tua app di podcast supporta i sottotitoli). Contattaci con feedback e idee: languagelearningaccelerator@gmail.com Visualizza l'elenco completo delle frasi italiane e spagnole in questo episodio. Frasi in questo episodio: Vorrei portarti fuori a cena. Proviamo un nuovo ristorante stasera. Posso sedermi con te a questo tavolo? Sei il benvenuto a sederti a questo tavolo. È pronto per ordinare? Siamo pronti per ordinare. Abbiamo già ordinato. Potrei avere acqua senza ghiaccio? Potrei avere l'acqua in bottiglia ancora sigillata? Potrei avere una bibita? Sto scherzando, lo zucchero è tossico. Che tipo di birra hai? Potrei avere una tazza in più, per favore? Questa bottiglia di senape è intasata, potrei averne un'altra? Questo è un po' crudo. Potrebbe essere cotto un po' di più? Che combinazione unica di sapori! Il pasto è stato terribile ma la compagnia ha compensato. Questo pasto è il mio regalo! vado a pagare. Anch'io vorrei pagare il conto di quella persona.

Hey Sis, Eat This
Rattle Snakes, Ristoranti, and Rolling Dough

Hey Sis, Eat This

Play Episode Listen Later Jul 19, 2023 41:28


The Sisters are back from their Summer vacations and are joined by Momma Ashley to recap their travels. Whitney ate her weight in Lobster rolls in the Hamptons and filled her face with Naples style pizza in NYC at L'Antica Pizzeria Da Michele with Steve Sink! The pizza did not stop there as Whitney and Lance road tripped with their Ooni pizza oven to Del Norte, CO where they cooked up pies for 25 people at the Askew family ranch. According to Whitney it would not be a proper Summer ranch trip without a naked photo shoot in the mountains and a rattle snake encounter.   Crazy Courtney Crostini was scouring Italy for pasta and gelato but fell short on finding the signature Dirty Sis Martini. She managed to escape getting Covid from Jason but not from sleeping in the crack of the bed between her two daughters. Courtney states for the record that Venice is a tourist trap after a local food tour from a Vegan which ended at a restaurant with penis shaped bottles filled with limoncello. She found the crostini of her dreams in Florence and managed to conquer some of her germophobia at a hands on pasta making class. The best thing Courtney ate was the key lime risotto at a steak restaurant in Forte dei Marmi which the sisters will attempt to recreate.   While the sisters were off eating and drinking, Momma Ashley was holding down the fort on Viewside Drive. Between gardening and keeping Whitney's pool full of water, she kept busy making homemade chicken stock and cheesecake with some soon to be expired cream cheese.   The Ashley Gals will be toasting to this episode with a limoncello spritz! Buon Appetito!

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Eco-viaggi in Australia, abiti di ortica, passione bubble tea

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later May 14, 2023 8:34


Ristoranti a km zero e parchi naturali nello stato di Victoria, in Australia, e la storia di una start up che ha riportato in vita la filiera tessile dell'ortica sull'Appennino modenese. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della passione (anche social) per il bubble tea. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Eco-viaggi in Australia, abiti di ortica, passione bubble tea

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later May 14, 2023 7:49


Ristoranti a km zero e parchi naturali nello stato di Victoria, in Australia, e la storia di una start up che ha riportato in vita la filiera tessile dell'ortica sull'Appennino modenese. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della passione (anche social) per il bubble tea. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana

Chiamate Roma Triuno Triuno
Ristoranti con prenotazione e multa se non si va

Chiamate Roma Triuno Triuno

Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 4:58