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Giada Guida, pasticcera e proprietaria di "Corso Francia" a Perth ci propone una ricetta con cui ricreare a casa uno dei dolci da colazione (e non solo) più amati, a Roma (e non solo): i maritozzi.Seguici su Facebook e Instagram o abbonati ai nostri podcast cliccando qui. 

Immagina la scena: sei finalmente in Italia. Entri in un bar pieno di gente, vedi tutti che ordinano in tre secondi netti… e poi tocca a te. Cosa dici? E se più tardi ti viene mal di testa ed entri in farmacia? E se a cena un'amica italiana ti riempie il piatto per la terza volta e sei pieno fino agli occhi? Sapresti cosa dire — e soprattutto cavartela con eleganza — in tutte queste situazioni? Sopravvivere in Italia: Frasi Utili in Contesto In questa guida lavoriamo su qualcosa di più importante del solo vocabolario: la tua capacità di comunicare in situazioni reali. Imparerai a essere gentile e naturale come un madrelingua, a usare il condizionale di cortesia (vorrei, potrei, avrei bisogno…) e a capire quando dare del Lei a uno sconosciuto e quando dare del tu a un amico. Visiteremo cinque luoghi — bar, farmacia, strada, cena tra amici e parrucchiere — e per ogni luogo ti proporrò tre situazioni: una facile, una intermedia e una avanzata. Per approfondire l'arte della comunicazione cortese, puoi consultare la guida sul condizionale italiano. Luogo 1 — Al Bar In Italia "il bar" è soprattutto il posto dove la mattina prendi il caffè e il cornetto. E ricorda: quando un italiano dice "un caffè", intende un espresso, quello piccolo e forte! Per il vocabolario completo del caffè italiano, c'è una guida dedicata a tutti i tipi di caffè italiani. Situazione Facile — Ordinare un Caffè Sei al banco. Cosa dici? "Un caffè, per favore." "Per me un caffè, grazie." "Mi fa un caffè?" — la più italiana di tutte, col verbo fare. Nota che non diciamo "voglio un caffè": voglio suona brusco. Regola d'oro per tutto l'articolo: per essere gentile, usa il condizionale. Vorrei invece di voglio, potrei invece di posso. Situazione Intermedia — Pagare Prima o Dopo Hai preso un caffè, ma non sai se si paga prima alla cassa o dopo al banco. "Scusi, si paga prima alla cassa?" "Pago alla cassa o direttamente al banco?" "Devo passare in cassa prima di ordinare?" Quel "si paga" è il si impersonale: utile per parlare in generale, senza un soggetto preciso. Situazione Avanzata — L'Ordine È Sbagliato Avevi ordinato un cappuccino, ma il barista ti porta un caffè normale. "Scusi, credo ci sia un errore: avevo ordinato un cappuccino." "Mi scusi, forse c'è stato un equivoco: io avevo chiesto un cappuccino." "Scusi, potrebbe rifarlo? Avevo ordinato un cappuccino, non un caffè." Anche per protestare restiamo morbidi: "credo ci sia un errore" è molto più elegante di "avete sbagliato". Notare l'uso del congiuntivo dopo "credo che…". Curiosità sul Bar Italiano Al banco, in piedi, si paga meno; al tavolo, seduto, si paga di più — a volte quasi il doppio! È un'usanza tipicamente italiana che sorprende molti stranieri. Quindi se vuoi risparmiare, prendi il caffè al volo al banco come fanno i veri italiani! Luogo 2 — In Farmacia La farmacia si riconosce dalla croce verde. E il farmacista non vende solo medicine: può darti consigli per piccoli problemi. Per il vocabolario specifico, consulta la guida sul dialogo in farmacia. Situazione Facile — Mal di Testa Hai un forte mal di testa e vuoi qualcosa per farlo passare. "Mi dà qualcosa per il mal di testa?" "Avete qualcosa per il mal di testa?" "Avrei bisogno di qualcosa per il mal di testa." — di nuovo il condizionale (avrei bisogno, non ho bisogno). Situazione Intermedia — Serve la Ricetta? Ti serve un antibiotico e vuoi sapere se serve la ricetta del medico. "Per questo antibiotico serve la ricetta?" "Posso comprarlo senza ricetta?" "È un farmaco da banco o ci vuole la ricetta del medico?" Un "farmaco da banco" è un medicinale che puoi comprare liberamente, senza ricetta. Situazione Avanzata — Descrivere i Sintomi Da tre giorni hai mal di gola e un po' di febbre, e chiedi consiglio al farmacista. Per ampliare il vocabolario relativo alla salute, consulta la guida sul vocabolario delle malattie in italiano. "Da tre giorni ho mal di gola e un po' di febbre. Cosa mi consiglia?" "Ho mal di gola e la febbre da qualche giorno: c'è qualcosa che posso prendere?" "Avrei mal di gola e un po' di febbre da tre giorni. Secondo lei cosa è meglio prendere?" Nota "da tre giorni": usiamo da + tempo per dire da quanto dura un sintomo. Curiosità sulle Farmacie Italiane Di notte e nei festivi c'è sempre una "farmacia di turno" aperta per le emergenze, indicata sulla porta delle altre farmacie. Se ti trovi in difficoltà fuori orario, basta cercare il cartello con scritto "farmacia di turno" per sapere dove andare! Luogo 3 — Piccoli Imprevisti per Strada Siamo a metà strada — è il caso di dirlo! Vediamo gli imprevisti che capitano a tutti. Per imparare a chiedere e dare indicazioni stradali, c'è una guida dedicata. Situazione Facile — Ti Sei Perso Devi raggiungere la stazione, ma ti sei perso. "Scusi, mi sono perso: come arrivo alla stazione?" "Scusi, mi sa dire dov'è la stazione?" "Scusi, sto cercando la stazione ma mi sono perso. Può indicarmi la strada?" Piccola nota: perso è al maschile; una donna direbbe persa (il participio passato si accorda con chi parla). Situazione Intermedia — Chiedere una Foto Sei davanti alla Fontana di Trevi e vuoi una foto. "Scusi, ci fa una foto con la Fontana di Trevi dietro?" "Scusi, ci scatta una foto davanti alla fontana?" — scattare è il verbo preciso per "fare una fotografia". "Scusi, le dispiacerebbe farci una foto qui alla fontana?" — la più elegante. "Le dispiacerebbe…?" è uno dei modi più gentili di chiedere un favore. Segnatela! Situazione Avanzata — Ti Hanno Rubato il Portafoglio Vuoi andare a fare denuncia dopo aver subito un furto. "Mi hanno rubato il portafoglio: dov'è la stazione di polizia più vicina?" "Mi hanno preso il portafoglio, ho subito un furto. Vorrei sporgere denuncia." "Mi hanno rubato il portafoglio poco fa. Come faccio a sporgere denuncia?" "Sporgere denuncia" è l'espressione esatta per fare una denuncia formale. E ricorda: in Italia ci sono sia la Polizia sia i Carabinieri, e puoi rivolgerti a entrambi. Curiosità su Polizia e Carabinieri In Italia esistono due forze dell'ordine principali: la Polizia di Stato (numero d'emergenza 113) e i Carabinieri (numero 112). Hanno funzioni simili e puoi rivolgerti indistintamente a entrambi per sporgere denuncia. I Carabinieri sono famosi anche per essere i protagonisti di tantissime barzellette italiane! Luogo 4 — A Cena da Amici Un amico ti ha invitato a cena a casa sua. Attenzione: qui passiamo dal Lei al tu, perché con gli amici si dà del tu! Per scoprire altre espressioni colloquiali italiane, consulta la guida dedicata. Situazione Facile — Cosa Portare In Italia non si va MAI a casa di qualcuno a mani vuote: ti offri di portare il dolce. "Porto io il dolce?" "Posso portare il dolce per tutti?" "Al dolce ci penso io: che gusto vi piace?" "A mani vuote" = senza niente in mano. In alternativa al dolce si porta vino o dei fiori per la padrona di casa. Situazione Intermedia — Fare i Complimenti Hai finito di mangiare e tutto era ottimo. Per scoprire tante alternative, consulta la guida sulle alternative a "complimenti" in italiano. "Buonissimo, complimenti!" "Era tutto buonissimo!" "Buonissimo davvero, non ho mai mangiato così bene!" Più colloquiale ancora: "Qui si mangia da Dio!" — da Dio significa "benissimo". Situazione Avanzata — Rifiutare il Bis L'ospite vuole riempirti il piatto per la terza volta, ma sei pienissimo. "No grazie, sono pieno così." "Era tutto squisito, ma sono pieno: se mangio ancora scoppio!" "Magari più tardi, adesso sono troppo pieno!" Il segreto è abbinare un complimento al rifiuto. "Fare il bis" significa prendere una seconda porzione — e in Italia "no grazie" è spesso solo l'inizio della trattativa: l'ospite insisterà ancora, è normale. Sorridi… e tieni duro! Curiosità sulle Cene Italiane Nelle case italiane l'ospitalità si misura con la quantità di cibo offerto! Le mamme e le nonne italiane insistono sempre per servirti di nuovo — è il loro modo di mostrare affetto. Non offenderti: rifiutare con un sorriso e un complimento è la strategia vincente! Luogo 5 — Dal Parrucchiere Ultima tappa. Qui torniamo al Lei, perché parli con una persona che non conosci. Per ampliare il vocabolario, c'è una guida dedicata al vocabolario del parrucchiere in italiano. Situazione Facile — Solo una Spuntatina Non vuoi cambiare taglio, solo accorciare un pochino. "Vorrei solo una spuntatina alle punte." "Solo le punte, per favore." "Mi accorci appena le punte, niente di drastico." "Una spuntatina" viene da spuntare, cioè tagliare appena le punte: la parola magica per non ritrovarti con dieci centimetri in meno! Situazione Intermedia — Spiegare il Taglio Vuoi accorciare ai lati ma tenere più lungo sopra. "Vorrei accorciare ai lati, ma lasciare un po' più lungo sopra." "Corti ai lati e lunghi sopra: si può fare?" "Mi accorcia bene ai lati? Sopra invece vorrei tenerli più lunghi." Le indicazioni utili sono "accorciare ai lati" e "lasciare lungo sopra": con queste il parrucchiere capisce subito. Situazione Avanzata — Chiedere un Consiglio Hai i capelli rovinati e non sai bene cosa fare. "Ho i capelli rovinati: cosa mi consiglia?" "I miei capelli sono messi male: come li sistemo?" "Vorrei sistemare i capelli, ma non so come: mi affido a lei." "Mi affido a lei" significa "mi fido, decida lei": perfetta quando vuoi lasciar fare all'esperto. Battuta sul Parrucchiere Attenti alla parola "spuntatina", perché ognuno ha la sua idea di quanto sia! Quindi sii preciso… o porta una foto! È uno dei grandi misteri della vita: quanto è "una spuntatina"?...

Nel The Essential di sabato 8 agosto, Chiara Piotto parla di:  00:00 la Danimarca impone compiti orali e altre misure per assicurarsi che gli studenti non usino passivamente l'IA per fare i compiti; 04:55 Il trend degli influencer sulla solitudine; 07:49 l'IA ha creato per la prima volta dei virus da zero. The Essential si ferma per le ferie estive, torna lunedì 24 agosto (salvo grosse notizie!) Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Eugenio Guarducci, presidente di Eurochocolate e direttore artistico della Città del Cioccolato, ha parlato del progetto voluto dal governo colombiano per convertire terreni un tempo destinati alla coltivazione della coca in piantagioni di cacao.Seguici su Facebook e Instagram o abbonati ai nostri podcast cliccando qui. 

Rocco Esposito, patron di Bar Nero a Melbourne e paladino della cucina pugliese, ci ha fatto rivivere una di quelle giornate in cui si pranzava sotto l'ombrellone. "Per me il menu al mare era sempre quello: riso, patate e cozze e parmigiana di melanzane", racconta.Seguici su Facebook e Instagram o abbonati ai nostri podcast cliccando qui.

Come si spiega ad un bambino la mancanza di un genitore? Quali parole usare?

Cocktail sour (categoria di drink composti da un distillato, limone e un dolcificante) elegante e senza tempo, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra cognac, triple sec e succo di limone, il Sidecar è un grande classico della miscelazione internazionale ancora attualissimo a oltre un secolo dalla nascita. E infatti, secondo l'annuale classifica stilata da Drinks International, nel 2026 è ancora fra i 50 più venduti nei migliori bar del mondo.

Cerchi felicità o significato? Già perché a volte "Basta un'idea" per cambiare tutto. E io oggi ti racconto dell'idea game-changing che mi ha fatto trovare la felicità quando lavoravo a 400 euro al mese in un campo rom. Per leggere il mio nuovo libro "Basta un'idea. Tutto cambia quando cambi come pensi." clicca qui e acquistalo: https://mindset.lucamazzucchelli.com/Cosa ho imparato sulla felicità (00:00:00)La domanda game-changing (00:01:00)Il bivio che hai davanti (00:02:28)Come prendere buone decisioni (00:07:55)Da dove nasce la felicità (00:09:22)Conclusioni (00:10:30)Clicca qui per acquistare il mio nuovo libro "Basta un'idea": https://mindset.lucamazzucchelli.com/ Alla prossima settimana ;-) #felicità #idee #crescitapersonale

I canestrelli sono biscotti della tradizione ligure, diffusi anche in alcune zone del Piemonte. Il pasticcere e food content creator bresciano Dan Pasquali ne spiega la ricetta, sottolineando come il rischio sia “divorarli prima che si raffreddino”.

Secondo l'autorevole Guardian, l'Hugo sarà il cocktail dell'estate 2026 nel Regno Unito, surclassando l'Aperol Spritz. Dalle nostre parti, questa particolare variante dello Spritz a base di liquore di fiori di sambuco è invece ben conosciuta da diversi anni, a dispetto della sua giovane età: la sua storia inizia infatti poco più di vent'anni fa. Scopriamola, quindi, insieme con la ricetta e gli abbinamenti perfetti con questo drink estivo italiano.

In giro su e giù per l’Italia a raccontare avventure imprenditoriali di successo tra le Pmi, questa volta approdiamo a Cuneo per dare voce alle imprese del “profondo” Nord-Ovest. In questo ciclo speciale del nostro programma, il nostro tour segue la scia di “Imprese Vincenti”, l’iniziativa promossa da Intesa Sanpaolo per mettere in luce testimonianze di come saper fare (bene) impresa.Protagoniste della puntata tre aziende:Enrico Bonaudi, presidente “Boman” (attrezzature per il sollevamento e la movimentazione)Paola Veglio, ceo “Brovind” (sistemi di vibroalimentazione per l’automazione industriale)Giulio Riccardi, socio-amministratore “Lameter” (attrezzature per macchine per il movimento terra di grandi dimensioni)

Uno dei dolci italiani più conosciuti, la cassata ha un posto fisso sulle tavole dei siciliani per Pasqua. Marisa Raniolo Wilkins, autrice del blog All Things Sicilian And More, ci propone la sua ricetta per farla a casa, con calma.

Cucinare! Ma non solo, mettetevi comodi, ma non troppo, perché dopo qualche chiacchiera poi dobbiamo preparare la ricetta. Trascrizione interattiva e Vocab Helper Support Easy Italian and get interactive transcripts, live vocabulary and bonus content: easyitalian.fm/membership Note dell'episodio https://www.youtube.com/watch?v=Fhn3v844_Ts&t=1s - Italians Using the CONGIUNTIVO (real-life examples) Iniziano le olimpiadi invernali Milano Cortina 2026! E noi? Le osserviamo e vi riportiamo un po' il "dietro le quinte" o almeno vi raccontiamo il lato della città di Milano che viviamo tutti i giorni. Partiamo con: come è iniziato tutto, come è l'organizzazione delle olimpiadi? Siamo alle solite? Poca organizzazione e tante lamentele? A quanto pare un po' si. Raffaele ci racconta come sta andando e che notizie ci sono. Curiosità per la fiaccola che è arrivata a Milano, molti "tedofori" https://it.wikipedia.org/wiki/Tedoforo Sono state personaggi famosi italiani ma non sportivi famosi. Non proprio quello che ci si aspetta da coloro che portano in giro la fiaccola delle olimpiadi. Passiamo dalle olimpiadi agli affreschi. Ma non affreschi qualsiasi! Parliamo di affreschi che assomigliano un po' troppo a politici italiani. Ma chi? A quanto pare un angelo assomiglia un po' troppo al presidente dei ministri italiano! Concludiamo in cucina! La ricetta della pasta al forno che Matteo ha fatto nell'ultimo festival organizzato dalla scuola di italiano Joy of languages https://joyoflanguages.com/ Ingredienti: Pasta corta 400 g / 14 once Short pasta 400 g / 14 oz Passata 1l / 4 cups Tomato purée 1 L / 4 cups Una melanzana grande o due piccole One large eggplant or two small ones Scamorza affumicata (o mozzarella) 200g / 7 once Smoked scamorza cheese (or mozzarella) 200 g / 7 oz Parmigiano 50 g / 1,7 once Parmigiano cheese 50 g / 1.7 oz Pangrattato 50 g / 1,7 once Breadcrumbs 50 g / 1.7 oz Uno spicchio di aglio One clove of garlic Sale Salt Olio Oil Strumenti: Pentola Pot Pentolino per il sugo Small saucepan for the sauce Teglia 25 cm x 17 cm Medium baking dish (about 10 × 7 inches), suitable for 4 servings Coltello Knife Tagliere Cutting board Ciotola Bowl Scolapasta Colander Cucchiaio di legno Wooden spoon Mestolo per sugo Ladle for sauce Padella Pan / Skille Ricetta: In una padella, scaldare olio e uno spicchio d'aglio schiacciato con il coltello; quando fa le bollicine, aggiungere il sugo. In a pan, heat the oil and one clove of garlic crushed with a knife; when it starts bubbling, add the sauce. Tagliare le melanzane e togliere un po' di polpa. Cut the eggplants and remove some of the flesh. Cuocere le melanzane in padella con il sale e aggiungere acqua o vino se si asciugano troppo. Cook the eggplants in the pan with salt and add water or wine if they dry out too much. Abbassare la fiamma quando le melanzane si rimpiccioliscono. Lower the heat when the eggplants shrink. Far bollire l'acqua, aggiungere il sale e cuocere la pasta. Bring the water to a boil, add salt, and cook the pasta. Accendere il forno a 180° / Gas mark 4 / 356°F. Preheat the oven to 180°C / Gas mark 4 / 356°F. Tagliare la scamorza: metà finemente e metà a fette per la parte sopra. Cut the scamorza: half finely and half into slices for the top. Scolare la pasta al dente e mescolarla in una ciotola con sugo e melanzane. Drain the pasta al dente and mix it in a bowl with the sauce and eggplants. Mettere in teglia uno strato di pasta e aggiungere la scamorza tagliata finemente. Place a layer of pasta in the baking dish and add the finely chopped scamorza. Sopra mettere scamorza, pangrattato e parmigiano. On top, add scamorza, breadcrumbs, and Parmigiano. Cuocere per 10 minuti; usare il grill se serve dorare la superficie. Bake for 10 minutes; use the grill/broiler if needed to brown the top. Mmmm... che fame

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Un classico della tradizione di mare italiana, che strizza l'occhio alla Spagna, dai nostri archivi.

Una ricetta tradizionale e gustosa, con qualche consiglio prezioso per un'ottima riuscita. Dai nostri archivi.

Denmark has been ranked among the 'happiest' countries in the world for more than a decade. Some experts suggest this is due to a focus on learning compassion, empathy and human connection at an early age, which supports positive inter-personal relations and conflict resolution in adulthood. - Da oltre un decennio la Danimarca è classificata tra i Paesi più “felici” al mondo. Alcuni esperti ritengono che ciò sia dovuto all'importanza attribuita all'apprendimento della compassione, dell'empatia e delle relazioni umane sin dalla tenera età, che favorisce relazioni interpersonali positive e la risoluzione dei conflitti in età adulta.

Denmark has been ranked among the 'happiest' countries in the world for more than a decade. Some experts suggest this is due to a focus on learning compassion, empathy and human connection at an early age, which supports positive inter-personal relations and conflict resolution in adulthood. - Da oltre un decennio la Danimarca è classificata tra i Paesi più “felici” al mondo. Alcuni esperti ritengono che ciò sia dovuto all'importanza attribuita all'apprendimento della compassione, dell'empatia e delle relazioni umane sin dalla tenera età, che favorisce relazioni interpersonali positive e la risoluzione dei conflitti in età adulta.

Ricetta Risotto al prosecco e radicchioLivello A1Primo piatto di Natale Buongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti al nostro nuovo episodio.Continua la nostra serie dedicata al Natale e come promesso oggi vi spiego la ricetta per un buon primo piatto che potete cucinare o alla Vigilia di Natale il 24 di dicembre o anche lo stesso giorno di Natale, il 25 dicembre e vi do qui la ricetta del risotto al prosecco e radicchio.Per capire meglio la ricetta vi spiego prima le parole difficili che troveremo. Cominciamo con due abbreviazioni (Abkürzungen) Igp sta per Indicazione Geografica Protetta e significa che un prodotto ha una qualità o una caratteristica unica legata alla zona in cui è prodotto. È una certificazione europea che conferma che un particolare prodotto proviene proprio da una zona o da un territorio, per esempio il vino Barolo che viene dai vigneti della valle del Barolo oppure il formaggio Parmigiano Reggiano che viene prodotto proprio nella zona di Parma.Una seconda abbreviazione è Doc che vuol dire Denominazione di Origine Controllata. Stessa cosa come sopra, ma è usata soprattutto per i vini, certifica che un vino viene da una particolare zona, segue regole di produzione precise e rispetta regole fissate.Lo Squaquerone e la Casatella sono due formaggi morbidi. Lo Squaquerone viene dalla regione Emilia Romagna e la Casatella viene dal Veneto e particolarmente dalla zona dl Treviso. Sono tutti e due formaggi morbidi, dal sapore delicato.Il lardo è un salume ed è fatto quasi tutto di grasso. Viene dalla schiena del maiale e di solito si mangia come un prosciutto o un salame.Cartoccio è un foglio di alluminio in cui si mettono gli alimenti per cuocerli al forno. (In Folie gegart/baked in foil).Battere è l'azione di rendere più sottile un pezzo di carne o un salume con un attrezzo solitamente in legno. (Klopfen/to pound).Stufare è quello che si fa quando si cuoce il risotto. Prima si mette il riso in pentola e lo si fa cuocere fino a quando diventa trasparente (dünsten/to steam).Casseruola è un tipo di pentola con i lati alti e i manici (Kasserolle/saucepan).Trasparente è un aggettivo e descrive una cosa che non ha colore ma attraverso la quale si può vedere (durchsichtig/transparent).Tostare è un po' come stufare. È l'azione di cuocere per breve tempo una verdura o il riso fino a farla diventare trasparente (andünsten, anrösten/to roast). Mantecare è l'azione di aggiungere un grasso tipo burro o formaggio a un piatto e mescolare facendo amalgamare tutti gli ingredienti insieme (cremig rühren/to stir in butter or cheese). Va bene, ora siete pronti per ascoltare la ricetta e cominciamo con gli ingredienti: 600 g Radicchio Rosso di Treviso 420 g Riso Vialone Nano Veronese Igp 150 g Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Doc 150 g Casatella Trevigiana Dop oppure formaggio squaquerone 100 g Cipolla bianca 80 g Lardo a fettine sottili 1,5 litri di brodo vegetale Sale Ora vediamo il procedimento: Mettete per prima cosa le foglie di radicchio lavate e asciugate su un foglio di carta da forno alternate con 60 grammi di fette di lardo, bagnate con 50 g di Prosecco, chiudete la carta formando un cartoccio. Infornate in forno cià caldo a 170° C per 25 minuti. Nel frattempo preparate il risotto: tagliate la cipolla a cubetti molto, molto fini, battete il lardo rimasto. Fate stufare cipolla e lardo in una casseruola a fuoco dolce fino a quando la cipolla diventa trasparente.Aggiungete poi il riso, tostatelo per 1 minuto, mescolando di tanto in tanto per non farlo bruciare. Aggiungete il Prosecco rimasto e lasciate evaporare l'alcol per un paio di minuti. Fate cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo a poco a poco 1,5 litri di brodo bollente e mescolate. Aggiustate di sale.Mantecate con la casatella tagliata a pezzi o lo squaqueroneo altro formaggio morbido. Quando il risotto è cotto aggiungete il radicchio cotto e servite.Vi è piaciuta la ricetta? Io vi aspetto per il prossimo episodio e una nuova ricetta e la prossima sarà un secondo.Grazie amici per l'ascolto e a presto. Ciao, ciao da Luisa!...- The full transcript of this Episode (and excercises for many of the grammar episodes) is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. 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Simone Migazzi condivide la ricetta della pasta ripiena più famosa d'Italia, e che deve il nome a quello di un cuoco monferrino.

E dopo il caso di miss universo, il commento di Mario Ajello è dedicato alla sinistra pazza per il nuovo sindaco di New York, a volte la politica ci sorprende perchè nessuno avrebbe immaginato un colloquio tra Schlein e Nordio come ci racconta Andrea Bulleri, con l'inviato Nicola Pinna andiamo a bordo degli F35 per un emozionante reportage, quindi la cronaca con l'inviata Camilla Mozzetti e il caso della Torre dei Fori a Roma, quindi con Federica Pozzi che ci mette in guardia sulle truffe telefoniche, con Angelo Paura saliamo sulla Tesla passando per il conto corrente di Elon Musk, e per la storia di sport Massimo Boccucci ci parla di Sinner e del suo orgoglio italiano, e chiudiamo con momenti di Gloria la rubrica di Gloria Satta che prende a braccetto Robert De Niro durante la visita a Roma.

Il giovane chef friulano si cimenta con questa ricetta che unisce sapidità e dolcezza, "una storia d'amore officiata da degli spaghettoni".

In questa puntata parliamo della Barbera e della sua grande capacità di invecchiare, con un focus sulla zona di Asti/Nizza. Ospite dell'episodio è Luigi Coppo (amministratore delegato di Coppo), che racconta la storia dell'azienda e ci svela i dettagli di Pomorosso, il loro vino-icona. In studio Marco Barbetti e lo chef/sommelier Gabriele Palermo commentano l'assaggio e propongono un abbinamento gastronomico studiato ad hoc.Il vinoPomorosso 2013 — Coppo (Barbera d'Asti)Annata 2013. Vino emblematico di Coppo nato negli anni '80 per dimostrare il potenziale della Barbera in versione “grande vino”. Vinificazione in parte in acciaio con malolattica svolta e affinamento in barrique francesi (14–18 mesi), seguito da ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso note di frutta scura e prugna, rabarbaro, sottobosco, eucalipto, vaniglia e cuoio; in bocca mostra acidità tipica della Barbera, struttura, tannini polimerizzati e una persistenza mandorlata. Annata con ingresso alcolico deciso ma ottima evoluzione nel finale.Piatto abbinatoFiletto di maiale alle erbe e speck; salsa di robiola di Roccaverano; terrina/millefoglie di patate e nocciole; gel di mela renetta alle spezie.Descrizione: un piatto strutturato che gioca su sapidità, grassezza controllata e acidità fresca (gel di mela renetta speziata) per equilibrare l'irruenza e la longevità del Pomorosso 2013.Intervista e ospiti- Intervistato: Luigi Coppo — Amministratore Delegato di Coppo (azienda di Canelli, storica realtà piemontese con forte legame con lo spumante metodo classico e la Barbera/Nizza).- In studio: Marco Barbetti (sommelier) e Gabriele Palermo (chef e sommelier). Conduttore: Alex Raccuglia.Ricetta breve del piatto (versione riassunta)- Filetto di maiale: arrostire o rosolare il filetto; bardare con speck; profumare con erbe aromatiche (timo, maggiorana, santoreggia, rosmarino) e finire in forno fino a cottura al cuore desiderata.- Salsa di robiola di Roccaverano: amalgamare robiola con poca panna e un pizzico di erbe fresche e sale fino ad ottenere una crema liscia.- Terrina/millefoglie di patate e nocciole: affettare patate molto sottili, alternare strati con burro fuso e cuocere in forno fino a doratura; tostare nocciole del Piemonte e distribuire sopra per croccantezza.- Gel di mela renetta alle spezie: estrarre il succo di mela renetta (estrattore), aggiungere succo di limone e un goccio di aceto di mele; aromatizzare con pepe rosa, pepe verde, pepe della Giamaica e cardamomo; addensare leggermente con agar-agar o gelificante a scelta e raffreddare.- Composizione: affettare il filetto, adagiare la salsa di robiola, accompagnare con una fetta di terrina alle nocciole e un quenelle di gel di mela speziata.Hashtag#Barbera #Pomorosso #Coppo #NizzaDOCG #WinePairing #VinoItaliano #FoodAndWine #Enologia #RuntimeRadioVenite sul nostro gruppo Telegram e interagite con noi e tutta la community:Telegram: https://t.me/ilvinoloportoioCi trovate su…Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.itEmail: ilvinoloportoio@runtimeradio.itMarco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/Scarica l'app di Runtime per iOS:http://j.mp/runtApp[00:01:21] Intervista a Luigi Coppo[00:19:22] Il vino (in teoria)[00:20:12] L'idea del piatto[00:22:58] Analisi del vino[00:24:01] Assaggiamo il piatto[00:24:42] L'abbinamento[00:26:30] Alternative al piatto?[00:26:53] Una ricetta per i comuni mortali?[00:28:13] Reperibilità[00:28:42] Conclusioni...Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti e Gabriele Palermo.Venite sul nostro gruppo Telegram e interagite con noi e tutta la community:Telegram: https://t.me/ilvinoloportoioCi trovate su…Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.itEmail: ilvinoloportoio@runtimeradio.itMarco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/Scarica l'app di Runtime per iOS:http://j.mp/runtApp

Il food content creator bresciano aggiunge un tocco magico alla regina delle torte italiane.

Tra ricordi di scuola e nuove sfide, Recalcati riflette sul ruolo di studenti e insegnanti e sull'importanza del sapere come avventura personale.

Ci sono prodotti che diventano tutt'uno con il brand, ne sono il simbolo, ne fanno la fortuna e la riconoscibilità immediata e sono sempre belle storie da raccontare, storie che diventano ancora più belle se il prodotto in questione non è il "core business" del brand. In questa puntata la storia della polpetta più famosa del mondo del design: l'iconica polpetta svedese di IKEA, servita con purè, salsa alla panna e marmellata di mirtilli. Il colosso del design ne vende ogni anno 1,4 miliardi. Questo prodotto, brillante operazione di marketing diventata una ricetta globale, compie 40 anni e per l'occasione IKEA ha deciso di inserire nel menù una novità: il falafel, specchio dei tempi e dei gusti in trasformazione. Al pari dei mobili, la polpetta ha portato la cultura - in questo caso gastronomica - svedese in tutto il mondo, diventando il piatto simbolo dei ristoranti IKEA, che con oltre 710 milioni di ospiti serviti ogni anno in 473 punti vendita in 63 mercati, sono tra i più grandi operatori di ristorazione al mondo. Ne abbiamo parlato con Umberto Locati, Country Food Manager di IKEA Italia.E poi dai camper ai tunnel passando per le montagne ecco dove - e come - i nuovi musei fanno tendenza, punti d'osservazione per l'arte e non solo. Quelli che ha mappato per Essere e Avere la trendforecaster Sabrina Donzelli.Benvenuti infine nell'era della modernità esplosiva, non più liquida, un tempo in cui siamo quotidianamente sottoposti a una pressione emotiva così forte da renderci bombe a orologeria sempre sul punto di esplodere. Un tempo in cui le emozioni - e i sentimenti - non sono più un fatto solo privato. Ne parliamo nella riflessione finale con il sociologo dei consumi Francesco Morace.

"Tutto si sta risolvendo. Oggi è un giorno storico per la pace": con queste parole Donald Trump ha dato avvio alla conferenza stampa con Benjamin Netanyahu, al termine di un incontro sulla pace in Medio Oriente. Trump ha proposto un piano per la pace articolato in 20 punti che prevede ricostruzioni e sviluppo economico. Ne parliamo con Pejman Abdolmohammadi, docente di Storia e Istituzioni del Medio Oriente all'Università di Trento, e con Ettore Sequi, già ambasciatore, segretario generale dello European Corporate Council on Africa and the Middle East.

Uno napoletano, l'altro siciliano: Marco Salzano e Luca Muscato, i "blues brothers" dietro al pasta-bar Super Norma a Carlton ci sono venuti a trovare per spiegarci la modalità di preparazione di un piatto proposto nel loro locale.

Una ricetta tratta dall'ultima stagione del programma televisivo "Luca's key ingredient" su SBS.

Valentina Vigni, chef e proprietaria del ristorante Pilloni a Brisbane condivide una ricetta tipica della cucina toscana per scaldare le serate invernali.

Benvenuti all'ep.59 del PoretCast! Benedetta Parodi è l'ospite della nuova puntata del PoretCast. Lontana dai fornelli della tv, si racconta in modo intimo e sincero: la mamma iperprotettiva, la donna che si è costruita una carriera da zero, e la persona piena di paure, nonostante l'immagine sempre sorridente.  Una conversazione in cui emerge tutta la complessità e la dolcezza di chi ha fatto della cucina una forma di accudimento, ma non ha mai smesso di sentirsi inadeguata.  La puntata è powered by Illumia.  Un prodotto Corax.  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Lo chef Flavio Argenio del ristorante Marmont di Melbourne ci guida nella preparazione di un classico della tradizione di mare italiana, che strizza l'occhio alla Spagna, grazie all'uso della paprika affumicata.

Gli gnocchi al ragù dello chef Davide Barbisan uniscono la tradizione italiana al piacere autentico di cucinare con attenzione. Un piatto semplice, ma ricco di ricordi, profumi e quel gusto familiare che rende ogni forchettata un piccolo, grande ritorno a casa.

Un dolce semplice che ricorda le belle merende dalla nonna, per Valentina.

Interiezioni - Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano Livello A1#MadeInItaly #cucina #ricetta #vhs #kochenPrepariamo insieme un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, un piatto che si mangia più al nord che al sud ed è un piatto molto facile da preparare se si rispettano alcune regole ed si può preparare in tante versioni diverse.In questo episodio vi svelerò alcuni segreti o tecniche per ottenere un risotto coi fiocchi, cioè un risotto buonissimo.A me piace molto questo piatto e quindi vi darò la mia ricetta personale. Prima di cominciare a cucinare vorrei però darvi qualche notizia sulla storia del risotto. Non si hanno molte informazioni su questo piatto e probabilmente nasce intorno al 1500 come piatto povero, per le persone che non avevano molti mezzi.In Italia la zona della coltivazione del riso è un triangolo tra le città di Pavia, Novara e Vercelli, dove si possono vedere molte risaie, cioè campi coltivati a riso. Voi sapete però che il riso è un cereale che viene dall'Asia, ma già gli Assiri e i Babilonesi coltivavano il riso che però non mangiavano, ma usavano come mangime per gli animali: il mangime è il cibo degli animali appunto....- The full transcript of this Episode is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium

Un piatto alla portata di tutti, per stupire gli amici con un antipasto elegante: il crudo di mare.

Un dolce diffusissimo in tutta Italia ma che viene chiamato diversamente in ogni regione, "non adatto ai golosissimi" secondo Dan Pasquali.

Tra le molte reinterpretazioni della tradizione dolciaria italiana, vi proponiamo il cannolo scomposto, nella versione arricchita con il wattleseed, semi d'acacia, dello chef Carlo Staropoli.

Una variante vicina alla preparazione tradizionale del dessert senza colla di pesce, che si addice anche ai palati vegani.

Una ricetta vegana firmata dallo chef Alessandro Pavoni: carciofi alla romana con purè di cannellini e ceci, olio all'aglio e pan grattato croccante al limone. Un piatto profumato, stagionale e completo.

Un antipasto o una portata facile e veloce da preparare dal risultato garantito. Parola di chef!

Il food blogger e pasticcere Dan Pasquali è tornato a trovarci per darci una ricetta che casca a fagiolo per il periodo successivo alla Pasqua.

Damiano Balducci, Group Head Chef della catena "Fabbrica Pasta Shop", che si trova in vari quartieri di Sydney, ci propone la ricetta cavatelli con crema di ceci e cozze. Un connubio semplice ma ricco di sapore.

Alessandro Grillo, pasticcere di Pulcinella a Melbourne, ci ha svelato i segreti della sua pastiera, dolce tradizionale campano per la Pasqua.

Lo chef Matteo Zamboni, proprietario del ristorante "Civico 47" nel quartiere di Paddington a Sydney, ci propone una ricetta di melanzane ripiene che unisce la cucina mediterranea e quella giapponese.