Podcasts about cioccolato

Il giorno è giunto alla fine. Una rassegna dedicata a un artista che ha influenzato il cinema fantasioso da ormai più di quarant'anni e che mi ha spinto ad interessarmi al Cinema personalmente, professionalmente, artisticamente, sentimentalmente e Grammaticalmente.Il Cinema di Tim Burton è qui! Grida insieme a noi e fate largo a chi è speciale più di voi!Un autore decisamente congeniale all'immaginario tetro e struggente di Burton è sicuramente Roald Dahl, scrittore di libri per famiglie capaci di farci rabbrividire ed emozionare.Nel 2005 Burton si cimentò con il secondo adattamento di uno dei lavori più noti di Dahl ovvero la famigerata Fabbrica di Cioccolato, ricca di meraviglie e insidie.

Un "grandissimo" ospite su Delta1 per svelarci i segreti del cioccolato

Il food blogger e pasticcere Dan Pasquali è tornato a trovarci per darci una ricetta che casca a fagiolo per il periodo successivo alla Pasqua.

Ma è vero che nella filiera del cioccolato spesso ve fino utilizzati schiavi minorenni. Putroppo si, e le aziende di cioccolato sembra non facciano abbastanza aper evitarlo. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Fabio Fazio, Azienda Di Dolci: Ecco Perché È Stato Multato!L'azienda dolciaria di Fabio Fazio finisce sotto i riflettori dopo una multa super salata. Ma che cosa è accaduto esattamente?#breakingnews #ultimenotizie #notiziedelgiorno #notizie #cronaca #alimentare #azienda #cioccolato #dolci #dop #fabiofazio #igp #motivi #multa #perche #prodotto #salata #uova #lavoratti

Pasqua è una festa che porta con sé tanti significati: rinascita, speranza, nuovi inizi. È il momento dell’anno in cui la primavera sboccia anche nel cuore, e ci invita a rallentare, a guardare chi abbiamo accanto, a ritrovare l’importanza dello stare insieme. È una ricorrenza che profuma di affetti familiari, di pranzi condivisi, di risate tra amici… e di cioccolato! Alla tavola di Obiettivo in tavola Raffaele Morelli, psichiatra e direttore di Riza, Michela Speciani, medico esperta in nutrizione e infiammazione, Franco Lodini, raccoglitore di erbe di campo e autore di Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta (Gruppo Giunti) e Alessandro Colletti, Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università di Torino.

con Massimo Di Lecce e Denise Cicchitti

con Massimo Di Lecce e Denise Cicchitti

Il cioccolato non è soltanto buono: fa anche bene! Trascrizione ed esercizi su www.podcastquattrostagioni.ch

Nizza24: Riviera Marriot passa di mano - Deputati votano confisca beni russi - Oggi Giornata Riarmo - Gallina al cioccolato, tre aliquote IVA

 La trasmissione di venerd' 28 febbraio 2025.In questa puntata ho parlato di: Dolomiti Wellness Hotel Fanes, un viaggio sensoriale tra i vini dell'Alto Adige e CioccolaTò 2025, Sua Eccellenza è il Cioccolato; Monterosa Noir, Di misteri, scialpinismo in notturna e cene in quota e DAI BANCHETTI DI BOCCACCIO ALLA LISTA DELLA SPESA DI MICHELANGELO; ROSAMARA VALTÉNESI 2024, IL ROSAMARA DI COSTARIPA RISCRIVE I PRINCIPI DEL ROSE'.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/viaggiando-e-mangiando--3286496/support.

Le ondate di calore causate dalla crisi climatica rendono sempre più difficile la produzione di cacao, specialmente in Africa: i prezzi sono saliti del 400% negli ultimi anni e i coltivatori rimangono senza reddito. Caterina Sarfatti, esperta di città sostenibili e inclusive, ci racconta dei sindaci che si stanno opponendo all'ondata anti-climatica inaugurata da Trump, con proposte concrete e strategie mirate. Puoi scriverci a podcast@lifegate.it e trovare le notizie su www.lifegate.it.  Il podcast Borena - La terra senza pioggia, Valerio Nicolosi per CESVI.

Il cacao batte il bitcoin in termini di rivalutazione: 170% contro 120% nel 2024, a causa di un'offerta in difficoltà. Scorte abbattute del 25% circa ed estrema volatilità del mercato a fronte di una domanda che si mantiene ancora robusta. Lo spunto per parlare delle nuove tendenze di un settore, quello del cioccolato, comfort food per antonomasia e consumo consolatorio per definizione, che non conosce crisi. Dal "bean to bar" alla riscoperta dei cioccolatini vintage, fino agli abbinamenti dal fascino orientale.Materie prime ed effetto consolatorio gli elementi che tornano anche nel focus sui trend, ma con un deciso cambio di categoria di prodotto: i gioielli.La riflessione finale con il sociologo dei consumi Francesco Morace è invece dedicata a un fenomeno editoriale molto interessante, che aiuta a scoprire la generazione più studiata nel mondo dei consumi, la generazione z, a fare notizia e a scardinare molti luoghi comuni il fatto che il libro protagonista del boom è un grande classico, datato 1848: "Le notti bianche" di Dostoevskij.

In questo episodio parliamo degli antenati della nutella! Venite con me a fare una passeggiata per le vie di Torino in compagnia di - tantissimo! - cioccolato. Parliamo di: - Dove è nata la nutella e quali sono le sue origini - Cioccolato e gianduia: una storia d'amore - Perché Torino è una "capitale del cioccolato"? - Parole al cacao: cioccolateria, cioccolataio e frasi in dialetto! IL VIDEO È QUI: ⁠link YouTube⁠. LINK UTILI: Il mio audio libro: STORIE DI VITALIA⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Le trascrizioni sono nell'Area membri “Il Caffè”: CLICCA QUI PER ISCRIVERTI!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Newsletter: LINK QUI.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ I corsi di Italiano con Amore SONO QUI!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal che ha preso in esame tre lavori osservazionali a lungo termine integrare nella propria alimentazione una tavoletta di cioccolato fondente a settimana sarebbe associato a un rischio del 21 per cento più basso di sviluppare il diabete di tipo 2. A Obiettivo Salute il commento del prof. Angelo Avogaro, Presidente fondazione diabete e ricerca della Sid, Società italiana di diabetologia.

Tutti pazzi per il cioccolato di Dubai in Germania! È il trend di questo autunno, spinto dai social, per cui molti spendono cifre esagerate. Ma cosa c'è dietro e dentro a questo prodotto di pasticceria? Ce lo racconta Giulio Galoppo. Il suo ingrediente principe è il pistacchio, "oro verde" di Bronte in Sicilia: ne parliamo con Biagio Fallico, docente di tecnologia alimentare all'università di Catania. Curiosiamo poi nella storia del cioccolato con Gigi Padovani, autore e critico gastronomico. Von Francesco Marzano.

Volano i prezzi del cacao ma come gestisce i rincari una delle più famose multinazionali del cioccolato?

Volano i prezzi del cacao ma come gestisce i rincari una delle più famose multinazionali del cioccolato?

Inizia oggi una sfilza di ricette per le feste: ascoltate come fare i cantucci al cioccolato, ma non mangiateli tutti prima di Natale.

A bordo con le Donne al Volante, in compagnia di Liliana Russo e Katia De Rossi, è salito Roberto Moreschi, pasticcere del locale Roberto Pastry e Bakery di Chiavenna, in provincia di Sondrio. Moreschi è salito sul podio per la categoria Pandoro in occasione della finale di Mastro Panettone 2024, che si è svolta a Bari qualche giorno fa. «Senza vaniglia non è pandoro - esordisce il dolciere -. Ci metto tanto amore, passione e sudore». Il pasticcere ha anche partecipato dall'8 al 10 novembre alla Coppa del Mondo del Panettone 2024. Era in corsa per la sezione Panettone al Cioccolato.DOLCE TIPICO - «Il dolce per eccellenza di Chiavenna - prosegue Moreschi - è la Torta Fioretto, un dolce in cui nell'antichità mescolavano nella pasta del pane zucchero e uova. In superficie invece veniva aggiunto questo fioretto: un fiore del finocchio selvatico che nasce qui. Noi l'abbiamo rivoluzionata a lievitazione naturale, tipo panettone a doppio impasto». 

In compagnia della dottoressa Sara Spaggiari, psicologa e ICF mental coach abbiamo parlato di attacchi di panico: come gestirli ma soprattutto come uscirne.

Oggi è la Festa dei nonni. La ricordiamo con un film che ha come protagonisti proprio un nonno e il suo nipotino Charlie, oltre al re del cioccolato Willy Wonka qui interpretato da Johnny Depp. Preparatevi a partire per un surreale viaggio nella misteriosa fabbrica di cioccolato.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Foreverland è una startup foodtech che produce cioccolato sostituendo il cacao con la carruba, una pianta che cresce nel mediterraneo e che ha bisogno di pochissima acqua per crescere. perchè produrre un cioccolato senza cacao? I processi di produzione del cioccolato sono altamente inquinanti. Pensate che per produrre 1kg di cioccolata vengono utilizzati 24.000 litri di acqua, e dopo la carne e il formaggio è il settore alimentare che produce più co2. Fondata insieme a Massimo Sabatini, Giuseppe D'Alessandro e Massimo Brochetta, Foreverland è una startup foodtech che produce cioccolato sostituendo il cacao con la carruba, una pianta che cresce nel mediterraneo e che ha bisogno di pochissima acqua per crescere. Recentemente Foreverland ha chiuso un round di 3.4 milioni di euro, da un ampio gruppo di investitori, tra cui alcuni verticali sul food come Grey Silo Ventures, Eatable Adventures e Kost capital, ed altri come CDP, Exor Ventures, 2100 ventures, Ulixes capital partners, Newland Syndicate, Moonstone ed altri investitori strategici nel settore alimentare. SPONSOR Questo episodio è offerto da Startup Geeks, il più grande incubatore online in Italia per aspiranti imprenditori e startup.Hai un'idea di business ma non sai da dove cominciare? Startup Geeks ha la soluzione: si chiama Startup Builder, un percorso di incubazione online della durata di 12 settimane, pensato proprio per chi vuole trasformare la propria idea di business in una startup pronta a raccogliere i primi investimenti e a essere lanciata sul mercato. Scopri di più a questo link: www.startupbuilder.it NEWSLETTER Iscriviti a Il Digestivo la nostra newsletter mensile sul mondo startup italiano: https://ildigestivo.substack.com/ SOCIAL MEDIA Se vi piace il podcast, il modo migliore per dircelo o per darci un feedback (e quello che ci aiuta di più a farlo diffondere) è semplicemente lasciare una recensione a 5 stelle o un commento su Spotify o l'app di Apple Podcast. Ci ha aiuta davvero tantissimo, quindi non esitate :) Se volete farci delle domande o seguirci, potete farlo qui: Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@madeit.podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ LinkedIn ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@madeitpodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Giuseppe Braida"Anna e il cioccolato"L'avventurosa storia del creatore della NutkaoGribaudo Editorewww.gribaudo.itNon poteva che essere il circolo degli industriali di Confindustria Cuneo la sede prescelta per la prima presentazione assoluta di “Anna e il cioccolato", venerdì 13 settembre, alle ore 17:00.Il volume narra la straordinaria vicenda di un uomo comune, Giuseppe Braida, che, coniugando passione e dedizione per il lavoro, ha saputo realizzare il proprio sogno imprenditoriale sino a creare una delle aziende di maggior successo, a livello in­ternazionale, nel settore del cioccolato. Il racconto si snoda attraverso una serie di capitoli che ripercor­rono la vita dell'autore, ultimogenito degli undici figli di un'u­mile famiglia contadina di Mombarcaro, nell'Alta Langa. Con coraggio e determinazione, attraverso alterne fortune e vicende che rispecchiano la realtà italiana dagli anni Cinquanta ai giorni nostri, Giuseppe Braida vince la sua scommessa imprenditoria­le: un esempio per le giovani generazioni che si affacciano al mondo del lavoro. Vita privata e storia aziendale si intrecciano sapientemente grazie a una scrittura accattivante, ricca di aneddoti, episodi e momenti cruciali che segnano il passaggio dalla giovinezza alla maturità. Una storia esemplare da cui emerge una delle qualità più apprezzate di Giuseppe Braida: il rapporto personale e di­retto con i dipendenti, improntato su lealtà, onestà e schiettezza.La straordinaria vicenda di Giuseppe Braida, che ha saputo realizzare il proprio sogno creando una delle aziende di maggior successo, a livello internazionale, nel settore del cioccolato.IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.

NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street in formato ridotto, in omaggio al noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Un omaggio anche alla Grande Mela, per la quale il “Charging Bull" rappresenta un importante simbolo di forza e ripartenza, ma anche la consacrazione per l'azienda di Castelbuono (Palermo), che si conferma cosi ambasciatrice della pasticceria italiana di alta gamma nel mondo.f11/abr/gtr

NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street in formato ridotto, in omaggio al noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Un omaggio anche alla Grande Mela, per la quale il “Charging Bull" rappresenta un importante simbolo di forza e ripartenza, ma anche la consacrazione per l'azienda di Castelbuono (Palermo), che si conferma cosi ambasciatrice della pasticceria italiana di alta gamma nel mondo.f11/abr/gtr

NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street in formato ridotto, in omaggio al noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Un omaggio anche alla Grande Mela, per la quale il “Charging Bull" rappresenta un importante simbolo di forza e ripartenza, ma anche la consacrazione per l'azienda di Castelbuono (Palermo), che si conferma cosi ambasciatrice della pasticceria italiana di alta gamma nel mondo. f11/abr/gtr

NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street in formato ridotto, in omaggio al noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Un omaggio anche alla Grande Mela, per la quale il “Charging Bull" rappresenta un importante simbolo di forza e ripartenza, ma anche la consacrazione per l'azienda di Castelbuono (Palermo), che si conferma cosi ambasciatrice della pasticceria italiana di alta gamma nel mondo. f11/abr/gtr

È stata un successo la sorpresa realizzata dai Maestri Pasticcieri Fiasconaro, eccellenza del Made in Sicily dolciario, che al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - hanno esposto la riproduzione in cioccolato di Sicilia e di Modica del Toro di Wall Street in formato ridotto in omaggio del noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Un omaggio alla stessa città, per la quale il “Charging Bull" rappresenta un importante simbolo di forza e ripartenza, ma soprattutto, una vera consacrazione per l'azienda di Castelbuono (PA), che si è riconfermata ambasciatrice della pasticceria italiana di alta gamma nel mondo. Il Toro in cioccolato è stato presentato in presenza del Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida.

Il prezzo del cacao è aumentato a dismisura negli ultimi mesi, e a Globo vogliamo raccontare l'enorme mercato, le storture e i paesi che sono coinvolti nella produzione delle nostre tavolette di cioccolato. Con Sissi Bellomo, giornalista del Sole 24 Ore esperta di materie prime. Questo e gli altri podcast gratuiti del Post sono possibili grazie a chi si abbona al Post e ne sostiene il lavoro. Se vuoi fare la tua parte, abbonati al Post. I consigli di Sissi Bellomo – Il film e il libro di “Fragola e cioccolato” – Il film “Chocolat” – Il profilo su X di Javier Blas, giornalista di Bloomberg Gli articoli di Sissi Bellomo – II cacao ora corre più del Bitcoin e vale più del rame  – Dai campi alle fabbriche di cioccolata, perché nessuno brinda ai record del cacao  La crisi del cacao sul Post – Il cacao costa sempre di più – Perché il cioccolato diventa biancastro?  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Storia e prodotti in Italia - e sopratutto Piemonte - Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italianoLivello B1Buongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti al nuovo episodio di 2LIP (Luisa's Learn Italian Podcast).Abbiamo appena passato le vacanze di Natale, periodo in cui si mangia di più e soprattutto si mangiano molti dolci, biscotti e soprattutto cioccolatini e così mi sono detta: perché non dedicare un episodio al cioccolato?Come diceva l'autore John Tullius “nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente”, cioè la decima dice una bugia, non dice la verità e quindi il cioccolato piace priprio a tutti. In un primo tempo il cioccolato era considerato una medicina....- The full transcript of this Episode is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). Just go to https://premium.il-tedesco.it- das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.it

Le dimore dove è passata la storia degli Stati Uniti, fra magnati, presidenti e atmosfere alla Via col Vento. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della disfida del cioccolato fra Italia e Svizzera e di un progetto che recupera l'arte tessile (e sostenibile) dell'antica Pompei. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana

Le dimore dove è passata la storia degli Stati Uniti, fra magnati, presidenti e atmosfere alla Via col Vento. Nella versione Weekend di Start parliamo anche della disfida del cioccolato fra Italia e Svizzera e di un progetto che recupera l'arte tessile (e sostenibile) dell'antica Pompei. Con due appuntamenti da non perdere per la prossima settimana

Teodora Trevisan"Natale a Torino"La città del cioccolatoNeos Edizioniwww.neosedizioni.itSedici racconti natalizi tra gianduiotti e nougatineA cura di Teodora TrevisanCon un'intervista di Luca Borioni a Guido GOBINO Chi associa il Natale ai dolci e soprattutto al cioccolato non potrà non apprezzare questi sedici racconti in cui gli Autori hanno oltrepassano i sentieri battuti della narrazione natalizia a tutto vantaggio di una lettura stimolante e inconsueta: sono tanti gli spunti originali o divertenti che danno vita a un Natale in cui a “essere più buoni” sono certamente i cioccolatini mentre degli umani protagonisti non si può sempre dire altrettanto... Una girandola di personaggi popola le pagine di questa antologia: il clarinettista scorbutico e i bambini che scompaiono, l'assessore e la soluzione creativa, il giovincello imbranato e la bimba che regalando cioccolatini cambia vite in bilico. E poi la vecchietta e gli ultras, l'anziano nato nella fabbrica di nougatine, i gianduiotti riciclati, il segreto di Cagliostro. Sogni che intorno al cacao si realizzano, storie di Natali trascorsi nel calore della famiglia oppure in situazioni lavorative spassosamente equivoche. Fra gianduiotti e nougatine, gli Autori hanno sviluppato, ognuno con la propria cifra stilistica, racconti che spiccano per varietà e vivezza, lasciandoci sapori forti come un fondente extra o amabili e avvolgenti come un cremino, in cui ogni Lettore saprà trovare cioccolato per i suoi denti. Con un'intervista di Luca Borioni a Guido Gobino. Racconti di: Rinaldo Ambrosia, Aldo Berti, Giovanni Casalegno, Enrico Chierici, Luigi Colasuonno, Licia Guiati, Monica Ippoliti, Federico Jahier, Consolata Lanza, Riccardo Marchina, Giuseppe Milano, Carla Negro, Francesco Oriolo, Nella Re Rebaudengo, Laura Remondino, Teodora Trevisan.Copertina di Gianni Chiostri. IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itQuesto show fa parte del network Spreaker Prime. Se sei interessato a fare pubblicità in questo podcast, contattaci su https://www.spreaker.com/show/1487855/advertisement

Gigi Padovani, Clara Padovani"Storie di cioccolato"a Torino e in PiemonteEdizioni del Capricornowww.edizionidelcapricorno.itStorie di cioccolato a Torino e in Piemonte. Il cioccolato è di casa in Piemonte. Almeno dal Settecento, quando a Torino nascono i primi artigiani fornitori della Real Casa di Savoia.Nella prima parte di questo libro, grazie a un attento lavoro di ricerca che ha rivelato nuove e golose curiosità storiche, gli autori ricostruiscono le vicende che hanno portato Torino a diventare capitale italiana del cioccolato, narrando la storia dei tanti «cioccolatai» che hanno dato vita a quest'eccellenza regionale: dai pionieri ottocenteschi alla vicenda industriale di Gualino e della UNICA, dai cioccolatieri svizzeri scesi in Piemonte per imparare tecniche e segreti di lavorazione all'epopea della Ferrero, fino alla nascita recentissima di Choco-Story Torino, il nuovo museo del cioccolato destinato a diventare un luogo imperdibile per tutti gli appassionati del «cibo degli dei».Ma nel libro c'è anche molto altro: la descrizione delle specialità al cioccolato di origine piemontese; e, soprattutto, una «guida» illustrata ai cioccolatieri piemontesi antichi, moderni e contemporanei e ai loro prodotti, compresi i locali torinesi dove si può gustare la migliore cioccolata in tazza.Storie di cioccolato a Torino e in Piemonte. Un libro indispensabile per chi vuole imparare a conoscere (e gustare…) tutti i segreti del cioccolato in Piemonte.Clara e Gigi Padovani sono stati definiti la «coppia fondente» del food writing italiano, tra i primi in Italia a diffondere la cultura del cioccolato. Critici gastronomici, hanno pubblicato oltre trenta libri di cultura agroalimentare, tradotti in sei lingue. Tra i successi firmati insieme: Plasmon. La ricetta segreta che dal 1902 aiuta l'Italia a crescere (Gribaudo 2022), Enciclopedia della nocciola (Mondadori 2019), Cioccolato Sommelier (White Star 2019), L'ingrediente della felicità (Centauria 2017), Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato (Giunti 2016), Street food all'italiana (Giunti 2013). Il loro sito è www.claragigipadovani.com.IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itQuesto show fa parte del network Spreaker Prime. Se sei interessato a fare pubblicità in questo podcast, contattaci su https://www.spreaker.com/show/1487855/advertisement

Il pasticcere campano sarà, come noi di SBS Italian, al Ferragosto di Five Dock domenica 20 agosto a Sydney, dove presenterà una versione sfiziosa del cannolo siciliano, mentre qui ci racconta la storia del suo primo dolce da "professionista".

Se i vostri amici una sera vi invitano per mangiare una pizza:

In occasione della giornata internazionale del cioccolato, abbiamo parlato con chi con il cioccolato lavora ogni giorno.

Il giovane pasticcere ha da poco avviato due attività che hanno la dolcezza come denominatore comune.