Podcasts about boucherie

Dans cet épisode, on découvre l'histoire de la boucherie de Saillans, un village de la Drôme, qui risque de fermer à cause d'une réglementation absurde sur le respect de la marche en avant des produits. Malgré les efforts du boucher, il ne peut pas se mettre en conformité et se voit contraint de fermer son commerce centenaire.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:24:33 - La saison des barbecues commence : dans quelle boucherie allez-vous ?

Les déserts médicaux, un sujet qui fâche de plus en plus. Heureusement, Martin a trouvé une solution pour que tout le monde puisse trouver un médecin de proximité. Il suffit d'installer des cabinets médicaux dans des boucheries-charcuteries.

Les déserts médicaux, un sujet qui fâche de plus en plus. Heureusement, Martin a trouvé une solution pour que tout le monde puisse trouver un médecin de proximité. Il suffit d'installer des cabinets médicaux dans des boucheries-charcuteries.

durée : 00:16:06 - Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ici Alsace - Natacha Bieber, artisane boucher à Strasbourg, partage son parcours atypique, d'étudiante en langues à chef d'entreprise passionnée par le métier de boucher. Elle évoque son amour des produits de qualité et son engagement envers l'artisanat.

Est-ce que les animaux d'élevage sont castrés et poruquoi exactement ? Découvrez la réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:05 - L'éco d'ici en Franche-Comté

durée : 00:03:18 - Concours inter Boucherie au Salon de l'agri

Don closes out the show with Food exhibitor at Boucherie, David Hubbell, to tell us all about what is going on over at Chef John Folse's White Oak Estate & Gardens on their Boucherie going on later today!

This hour, Don opens up with Daryl Carpenter of Reel Screamers Guide Service to discuss how Madison Sheahan did in here time here, Mike Gallo tells us about how the best fisherman you know could be who you least expect, this week's Bad Boy story tells us all about a gang of deer poachers, Ryan Lambert details how Duck season could continue to exist in Louisiana, and David Hubell talks to us about what all is going on over at John Folse's Boucherie!

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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durée : 00:16:07 - Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ici Alsace - Julien Hoffbeck a troqué sa toque de cuisinier pour le tablier de boucher-charcutier. Avec "De l'Art et du Cochon", il valorise le terroir alsacien et perpétue un savoir-faire artisanal entre tradition et innovation. Rencontre avec un passionné du goût.

C'est la nouvelle rubrique des GG du Sport, qui remontent le temps pour vous faire vivre les grands moments d'Histoire du sport !

durée : 00:22:49 - La boucherie charcuterie "Notre Dame" de Lescar travaille dans la tradition - Romain Etienne privilégie les circuits courts et collabore étroitement avec des éleveurs de la région pour garantir une qualité irréprochable.

Le fauteuil monte-escalier, une révolution technologique qui fait rêver Martin depuis des années. Surtout depuis qu'il a vu Gremlins, pour ceux qui ont la ref. Bref, Martin a monté une nouvelle combine pour arnaquer la sécurité sociale : il installe des fauteuils monte-escalier en milieu professionnel. Démonstration tout de suite dans l'appel trop con du jour, Martin appelle une boucherie.

Le fauteuil monte-escalier, une révolution technologique qui fait rêver Martin depuis des années. Surtout depuis qu'il a vu Gremlins, pour ceux qui ont la ref. Bref, Martin a monté une nouvelle combine pour arnaquer la sécurité sociale : il installe des fauteuils monte-escalier en milieu professionnel. Démonstration tout de suite dans l'appel trop con du jour, Martin appelle une boucherie.

durée : 00:00:53 - Deux offres pour la Dordogne dans le domaine de la restauration et de la transformation de viande de boucherie - Ces deux offres, pour la Dordogne, concernent un restaurant de Bergerac et un atelier de fabrication de produits frais de tradition bouchère et de salaisons artisanale, au Bugue.

Des affaires criminelles, des tueurs en série, des enquêtes et tout l'univers du true crime c'est ce que vous trouverez sur cette chaîne ! Les crimes, lorsqu'ils sont résolus (que ce soit des affaires criminelles françaises ou d'ailleurs) font l'objet d'enquête de police que je décortique pour vous, alors si vous appréciez n'hésitez pas à vous abonner ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

The life of a chef is often regarded as glamorous and exciting, but in reality, it's a hard life – exemplified by long hours and frequent financial challenges. For many, it's the only life imaginable. Nathanial Zimet, the ambitious chef behind Boucherie and Bourrée in New Orleans, falls directly into that category. Drawn to the restaurant business at the age of 15, the North Carolina native soon learned it was the only career for him. On this week's show, we sit down with Nathanial to explore what led him from London's Le Cordon Bleu to his purple food truck in New Orleans, where his culinary life here began. From Hurricane Katrina to a near-fatal shooting in 2011 – the indomitable Nathaniel has risen to the top, again and again. So has Drew Ramsey, whose family has run Hubig's, makers of New Orleans' favorite hand pies, for three generations. After a fire destroyed their factory in 2012, a return seemed improbable. But like a fried Phoenix rising from the ashes, Hubig's is back in business after a 10-year hiatus. Drew tells us his tale of tragedy to triumph. For more of all things Louisiana Eats, be sure to visit us at PoppyTooker.com.

The life of a chef is often regarded as glamorous and exciting, but in reality, it's a hard life – exemplified by long hours and frequent financial challenges. For many, it's the only life imaginable. Nathanial Zimet, the ambitious chef behind Boucherie and Bourrée in New Orleans, falls directly into that category. Drawn to the restaurant business at the age of 15, the North Carolina native soon learned it was the only career for him. On this week's show, we sit down with Nathanial to explore what led him from London's Le Cordon Bleu to his purple food truck in New Orleans, where his culinary life here began. From Hurricane Katrina to a near-fatal shooting in 2011 – the indomitable Nathaniel has risen to the top, again and again. So has Drew Ramsey, whose family has run Hubig's, makers of New Orleans' favorite hand pies, for three generations. After a fire destroyed their factory in 2012, a return seemed improbable. But like a fried Phoenix rising from the ashes, Hubig's is back in business after a 10-year hiatus. Drew tells us his tale of tragedy to triumph. For more of all things Louisiana Eats, be sure to visit us at PoppyTooker.com.

Cette semaine dans C'est Excellent Judith Beller reçoit Arnaud Larher, pâtissier chocolatier et Meilleur Ouvrier de France & Jean-Baptiste Bissonnet, directeur général Boucheries Nivernaises SA

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Martin tente de récupérer la prime de Noël, en déclarant que ses enfants travaillent dans une boucherie. Ça va faire plaisir au boucher.

Martin tente de récupérer la prime de Noël, en déclarant que ses enfants travaillent dans une boucherie. Ça va faire plaisir au boucher.

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Dans ce troisième épisode de “Métiers d'avenir”, nous partons à la rencontre des bouchers Terroirs d'Avenir. Au vu de l'urgence climatique, les recommandations scientifiques encouragent une consommation de viande plus responsable. Si le métier de boucher se voit donc parfois décrié, il joue en réalité donc un rôle crucial, pour mettre en avant un élevage paysan, valoriser des races rustiques et consommer une viande de qualité. Comment les bouchers perçoivent-ils leur rôle dans la société aujourd'hui ? Quelle est la réalité de leur quotidien et qu'est-ce qui les a motivé à se reconvertir dans ce métier si particulier ? Pour répondre à ces questions et comprendre les enjeux de cette profession aujourd'hui, nous avons été rencontrer celles et ceux qui travaillent au sein de la boucherie Terroirs d'Avenir, Rue du Nil, à Paris. Ils nous ont partagé leur passion, leur quotidien et leurs difficultés.Cet épisode est issu de la deuxième saison de "Métiers d'avenir". Dans cette nouvelle saison, nous découvrons les métiers de bouche: épicier.e, boulanger.e, boucher.e, fromager.e, poissonnier.e. Ces métiers sont indispensables pour valoriser le travail incroyable de nos agriculteurs. La transition alimentaire passe aussi par eux, par la transmission aux clients des pratiques durables et fidèles au bon sens paysan. Retrouvez Terroirs d'Avenir ici : www.terroirs-avenir.fr ***Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ;- Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ;- Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ;- Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! ***Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme https://ecotable.fr/pro. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.

Todas as vidas têm uma banda sonora. Músicas que nos dizem quem somos, que nos põe os pés na terra ou a cabeça no ar. A cada semana um convidado estende-se na nossa chaise longue. Com Miguel Ribeiro 

durée : 00:19:29 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Adrien Donetti, jeune entrepreneur de 26 ans, a ouvert "L'Établi de mon enfance" à Fouday, dans la vallée de la Bruche, un commerce de boucherie, charcuterie et traiteur qui ravit les habitants de cette région. Découvrez son parcours et sa passion pour les produits faits maison.

Un homme tue et démembre son ex-femme dans une forêt du canton de Berne, en septembre 1976. Son mobile? Il ne supportait plus le désordre qui régnait dans le jardin de leur ancienne maison familiale. Intelligent, bien intégré, lʹhomme était au-dessus de tout soupçon. Avec lʹinterview dʹAndré Kuhn, professeur de criminologie et de droit pénal à l'Université de Neuchâtel, auteur de "Sommes-nous tous des criminels?" (LʹHèbe).

"Limité à 80" Pascal Atenza revisite l'actualité en 80 secondes ! Découvrez la chronique d'aujourd'hui !

"Limité à 80" Pascal Atenza revisite l'actualité en 80 secondes ! Découvrez la chronique d'aujourd'hui !

Une boucherie de quartier se fait rare mais pas loin de chez soi, on en trouve très facilement. Alors, direction Le Bouscat pour partir à la rentre de Joris, qui a ouvert la Boucherie Bouscataise, petit frère de la Boucherie Brédoise à la Brede.On y mange quoi de la viande qu'il sélectionne avec soin de la région voir d'a coté Nouvelle Aquitaine pour amener une grosse visibilité, une charcuterie préparé avec amour comme un jambon blanc préparé par ses soins et une grosse partie traiteur et épicerie. Rendez-vous 217 avenue d'Eysines pour rencontrer Joris et son amour pour la boucherie.Copyright : Bordeauxfood / 2024Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:23:36 - La Boucherie "du bon vivant" s'installe à Lacq - Le 11 septembre dernier, La boucherie du bon vivant était inaugurée à Lacq. Elle propose de la viande issue d'élevages locaux, des produits locaux, un espace traiteur, et également une sélection de charcuterie espagnole et italienne.

durée : 00:22:41 - Bienvenue chez vous 2ème partie - À Cléon d'Andran, dans la Drôme, Freddy et Laurence Bastet, de la Boucherie des Andrans, perpétuent la tradition artisanale de la boucherie charcuterie. Leur spécialité, l'olivette, et leurs charcuteries faites maison enchantent les papilles des locaux et visiteurs.

La BOUCHERIE fiscale à laquelle nous avons échappé… Vous êtes sûrs ??? Date d'enregistrement: 20 octobre 2024 #investir #impots #Bourse

Dans cet épisode on part à la rencontre d'Esther, la créatrice passionnée derrière le restaurant Le Môme. Elle nous raconte l'histoire unique de son établissement, né de l'amour entre la Corse et la Provence. C'est cette union qui a donné vie à Léon, un "môme" au caractère bien trempé, dont la générosité et l'authenticité ont inspiré la philosophie du lieu.Chez Le Môme, la cuisine est simple et gourmande, avec des produits frais, de saison, et surtout, tout est fait maison.Découvrez les secrets d'une table chaleureuse et savoureuse, où chaque plat raconte une histoire d'amour, de famille et de terroir…Ressources :Comptes Instagram du Môme : @lemome_restaurantLes coups de coeur d'Esther (la partie audio n'était vraiment pas assez audible pour que je la laisse mais je vous les note ici si vous voulez découvrir ses adresses préférées) :Boucherie des capucines : @boucheriedescapucinesLa terrasse d'Olivier : @laterrassedolivierFromagerie Saveur et traditions à puyricardSi vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcast, vous pouvez le conseiller autour de vous, lui laisser la note de votre choix et un petit commentaire sur la plateforme sur laquelle vous l'écoutez.C'est par ces petits gestes que vous pouvez m'aider à faire grandir ce podcast et ça compte beaucoup pour moi.Pour toutes questions, faire le plein d'astuces, ou pour suivre l'actualité de l'agence, c'est par ici :Linkedin : Sarah CorreardInstagram : @agenceluna.rsSite : agenceluna.frMail : contact@agenceluna.frHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

The 8th annual Home Place Pastures Boucherie will feature 15 chefs competing to see who can make the best dish using lessor known cuts of meat.

durée : 00:24:21 - Les spécialités de la boucherie charcuterie Kremer à Gan - Thomas Kremer est à la fois boucher et charcutier à Gan. Il nous partage ses idées pour faire un bon barbecue, de bonnes planchas. Nous découvrirons ses spécialités de charcuterie et plats traiteurs.

Fils de boucher, c'est du côté de Lourdes que Louis grandit durant l'entre-deux-guerres. Après avoir un peu pratiqué le football, il débute le rugby en juniors dans le club local, faisant rapidement sa place chez les grands. Ses premiers titres, les Coupes de France 1950 et 1951 en appelleront beaucoup d'autres ! En effet, il remportera par ailleurs 3 Trophées du Manoir et 6 Boucliers de Brennus jusqu'en 1960 !Rugueux 2ème ligne et rouage essentiel du pack Lourdais, l'ironie du sort voudra qu'il ne soit toutefois jamais sélectionné avec le XV de France.Retiré des terrains depuis les années 60, Louis a depuis beaucoup vécu ! Passionné de pêche et de chasse, il a toujours concilié ses activités avec son métier de boucher dans lequel il a toujours été très investi. D'ailleurs, son fils Marc a repris le flambeau comme il avait lui-même succédé à son papa.Fort d'un noyau familial très soudé, Louis est un personnage incroyable : il a parfaitement su traverser les époques pour s'adapter au monde qui l'entoure.D'ailleurs, vous allez l'entendre, il a encore l'esprit très vif et une sacrée répartie.Je suis très fier de vous partager ma rencontre exceptionnelle avec Louis Guinle, le dernier acteur de l'époque du Grand Lourdes.Bonne écoute !-----------------------------

The often overlooked realities of life behind the lens can be very challenging when you seek life as a professional or full-time photographer. In this episode of The Nerdy Photographer Podcast, we shed light on the non-glamorous aspects of being a photographer. Join us as we peel back the curtain and uncover the challenges and sacrifices that shape the journey of photographers striving to make it in the photo industry. My guest, Francesco Sapienza, and I share our raw and unfiltered accounts of our experiences navigating the unpredictable terrain of the photography industry. From the painstaking hours spent editing photos to the financial uncertainty of freelancing, we confront the myths of glamour and overnight success head-on. This episode explores the emotional rollercoaster of rejection, self-doubt, and burnout that many photographers face on their quest for creative fulfillment. Episode Promos This episode includes promotions for the following: The Nerdy Photographer Resources - https://nerdyphotographer.com/resources Nerdy Photographer Contract Templates - https://nerdyphotographer.com/product-category/contracts/ Support The Nerdy Photographer Help out The Nerdy Photographer Podcast in any of these simple (and mostly free) ways: Subscribe to the podcast! And if you already do that leave a review! Tell your friends about the podcast Follow on Instagram - https://instagram.com/thenerdyphoto Follow on Threads - https://threads.net/@thenerdyphoto Follow in Tiktok - https://tiktok.com/@thenerdyphoto Get some Nerdy Photographer merchandise - https://www.teepublic.com/stores/nerdy-photographer If you're feeling extra generous, check out our support page - https://nerdyphotographer.com/support-nerdy-photographer/   About My Guest "I'm an Italian New York based Food photographer. I'm passionate about helping culinary brands in New York shape their dreams through effortless and stunning food photography. Among my clients: Gramercy Tavern, Union Square Café, Daily Provisions, Whole Foods Market, Oceans, Boucherie, Lavazza, Eataly, Hawksmoor, Smithsonian Books, Rizzoli Publications, and The New York Times. Grew up in Rome. Educated in Stockholm. A New Yorker since 2011." You can find Francesco's work on his website - https://www.francescosapienza.com/, his Instagram feed - https://www.instagram.com/francescosapienza/ , or on LinkedIn - https://www.linkedin.com/in/francescosapienza/. About The Podcast The Nerdy Photographer Podcast is written and produced by Casey Fatchett. Casey is a professional photographer in the New York City / Northern New Jersey with more than 25 years of experience. He just wants to help people and make them laugh. You can view Casey's wedding work at https://fatchett.com or his non-wedding work at https://caseyfatchettphotography.com   

Pour vos courses de ce week-end, Olivier Dauvers se charge dans ce podcast de vous partager les bons plans dénichés dans la grande distribution. Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

This week, Monica and Louisa talk about mole, French food, and corned beef. First, Monica talks to veteran chef Geno Bahena who's now cooking at Manchamanteles. Then, Monica talks to Emil Stefkov, founder of La Grande Boucherie, which claims it's the biggest restaurant in Chicago. Finally, Louisa reveals details on the corned beef sandwich at John's Food & Wine, where they're paying their cooks $36 an hour! chewing.xyz chicagotribune.com/chewingpodcast facebook.com/chewingpodcast Louisa Chu: Insta @louisachu1, Threads @louisachu Monica Eng: Insta @monicaengreporter   Links: Order Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites    Music: Theme music: “Zhong Nan Hai” by Carsick Cars Outro music: “15 Minutes Older” by Carsick Cars Segments: “Mexicana Hermosa” (Versión Mariachi) by Natalia Lafourcade ft. Carlos Rivera “Logan's Loop” by Andrew Bird “Pulaski At Night” by Andrew Bird “There Is A Light That Never Goes Out” by The Smiths “Be Sweet” by Japanese Breakfast

Tous les jours de la semaine, Europe 1 décrypte trois articles de la presse du jour.

Retrouvez le meilleur de Martin tout l'été sur Rire & Chansons

Ecoutez L'éco & You du 30 juin 2023 avec Martial You.

Si y a un truc que le confinement nous a appris, c'est qu'on pouvait travailler depuis chez soi, dans la plupart des professions. Evidemment, c'est pas hyper pratique pour tout le monde. Imaginez par exemple, si les bouchers devaient bosser chez eux. Justement, c'est exactement ce que Martin leur explique dans l'appel trop con du jour...

Le saviez-vous ? Les éleveurs peuvent se faire subventionner des clôtures électriques, pour éviter que les loups n'attaquent leurs animaux. Evidemment, Martin s'est un peu emballé sur cette info. Dans l'appel trop con d'aujourd'hui, il a décidé d'installer une clôture électrique pour protéger des animaux. Jusqu'ici tout va bien, sauf que les animaux que Martin protège, c'est la viande d'une boucherie...

Hey!Hey, Guess what?Did you know that pigs have many names... and many fats. No, please. Wait. Don't run away from me. I'm really here to talk about dental health and delcious sausages. Does this sound like a strange pairing. You migh be correct. Anyway. I just got back from a Boucherie. For the 5th time, so maybe that's a lame excuse. Really, what I'm trying to say is there is no modern American breakfast without piggies. Ask me how. I dare you? No I mean that nicely. I have sausages I desperately want you to like!Music Credit: Fingerlympics by Doctor TurtleShow Notes: https://thehistoryofamericanfood.blogspot.com/Email: TheHistoryofAmericanFood@gmail.com Twitter: @THoAFoodInstagram: @THoAFoodPost: @THoAFood