De puertas al campo

Respecto a la campaña 2026/27, que comenzará en abril, las abundantes precipitaciones de los primeros meses de 2026 permiten prever condiciones óptimas de riego y siembra. En cuanto a los precios de arroz cáscara y blanco, en un contexto de amplia disponibilidad mundial, se observan cotizaciones inferiores a campañas previas, aunque similares a las de otros productores europeos y muy superiores a las de terceros países.

España, junto con Francia y Portugal, y con el apoyo de otros 14 Estados miembros, ha defendido este lunes 23 una mayor ambición en el diseño de la próxima PAC, para reforzar que sea más sólida y plenamente europea, así como su autonomía, coherencia y visibilidad dentro del entramado legislativo comunitario.  España, Francia y Portugal lideran una petición este lunes en el Consejo de ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) para mantener una serie de competencias de las políticas comunitarias agrícolas y pesqueras en manos de los ministros del ramo. Como cada lunes visitamos la Lonja Agropecuaria del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

El sector vitivinícola español ha trazado una hoja de ruta clara hasta 2028 con, entre otras ambiciones, una muy concreta: incrementar en el valor de sus productos. Esta meta, recogida en la actualización del Plan Estratégico 2022–2027 —ahora ampliado hasta 2028—, refleja una apuesta decidida por crecer en valor, reforzar la competitividad internacional y consolidar un modelo más rentable y sostenible. El próximo viernes tendrá lugar una jornada sobre agricultura de precisión para la fertilización variable en cultivos extensivos en Valsalada (Huesca). El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), junto con el Centro Internacional de Altos Estudios del Mediterráneo (CIHEAM Zaragoza) y la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) organizan del 16 al 18 de junio las XIII Jornadas de Fruticultura y III Citricultura de la SECH, que se celebrarán en Zaragoza y a las que acudirán expertos frutícolas de todo el país.  El IV Congreso Ibérico del Maíz, que se celebrará el próximo 25 de febrero en Barbastro, contará con la participación del reconocido diplomático Inocencio Arias, quien ofrecerá la ponencia titulada “Geopolítica y su influencia en los mercados agrícolas”. En un contexto internacional marcado por la inestabilidad, los conflictos y los cambios en las relaciones comerciales, la intervención de Arias permitirá poner sobre la mesa cómo las decisiones geopolíticas están influyendo de forma directa en los precios, los flujos comerciales y la seguridad alimentaria, con un impacto claro en el sector agrario y, en particular, en el cultivo del maíz. Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' y en ‘El reclamo', repasamos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

La UE autoriza la propuesta española de una nueva zonificación de la peste porcina africana que permitirá ciertos movimientos en las granjas El encarecimiento de la ternera y de los corderos, en este último caso debido principalmente al impacto de la lengua azul, ha reducido un 80 % los envíos a los países musulmanes que son socios comerciales habituales de España, como Argelia, para la celebración del Ramadán, que comienza este pasado martes. La producción ganadera, la industria cárnica y la gran distribución alimentaria oficializaron también ese día su unión bajo la nueva ‘Alianza Carne y Distribución‘. Un proyecto europeo liderado desde la Universidad de Zaragoza busca alternativas sostenibles a los antibióticos para luchar contra una de las infecciones más comunes en cerdos La Federación Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore) ha solicitado al Gobierno una inversión de 100 millones de euros anuales para el mantenimiento de presas e infraestructuras hidráulicas, tras las denuncias de desperdicio de agua debido a las fuertes lluvias recientes y la limitada capacidad de almacenamiento de los embalses. La comunidad general de Riegos del Alto Aragón insiste en la necesidad de contar con obras de regulación, cuya principal función es la de laminar avenidas. Cooperativas Agro-alimentarias de España ha solicitado al Gobierno de España que lidere el rechazo a las elevadas concesiones que la Comisión Europea podría otorgar a Australia en carne de ovino, vacuno y vino en el marco de las actuales negociaciones del acuerdo comercial entre la Unión Europea y este país. Visitamos Bruselas, porque ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' y, en ‘La traza', repasamos la trazabilidad de la cebolla de la DOP Fuentes de Ebro.

La Denominación de Origen Protegida Cebolla Fuentes de Ebro fue creada a finales de 2010 e inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen de la Comisión Europea en 2013. Es la única cebolla en España que goza del sello de calidad de Denominación de Origen. La Cebolla Fuentes de Ebro se caracteriza por tener un color externo blanco-paja, capas internas blancas y por su textura tierna, crocante y muy jugosa, debido a su elevado contenido en agua, pero principalmente destaca por ser una cebolla suave, digestiva, de escaso picor y con ausencia o leve retrogusto en boca. La etiqueta con el logotipo de la Denominación de Origen Protegida garantiza que está consumiendo la auténtica Cebolla Fuentes de Ebro, producida en la zona geográfica delimitada y que cumple con los máximos parámetros de calidad, pasando unos estrictos controles tanto en el campo como en las empresas comercializadoras. La zona geográfica en la que se cultiva la Cebolla Fuentes de Ebro con Denominación de Origen Protegida está localizada en la ribera del río Ginel y del río Ebro, área que abarca los municipios de Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto y Villafranca de Ebro. Repasamos su trazabilidad junto a Daniel Molina, vicepresidente de la DOP Cebolla Fuentes de Ebro; Rafael Berdusán, agricultor y vocal de la DOP y a Cristina Mallor, investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA.

Las organizaciones agrarias se han reunido este viernes con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, en la reunión sectorial del porcino para abordar este asunto, entre otros de interés. Pere Roque, presidente de Asaja Cataluña, nos ha acompañado hoy para repasar los acuerdos alcanzados en la reunión.  El III Salón Peñín de los Vinos de Aragón se celebrará el próximo lunes, 23 de febrero, en Zaragoza. Participan 56 bodegas aragonesas y, además de público profesional, los aficionados tendrán la oportunidad de conocer y elegir entre una selección de 224 referencias de todas las zonas productoras de esta comunidad autónoma. Amparo Cuéllar, directora general en funciones de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, nos ha contado todas las novedades.

Desde Unión de Uniones advierten que, desde noviembre, la peste porcina africana ya habría provocado pérdidas de casi 413 millones de euros a nivel de toda España.

Tras la petición formal realizada por el Gobierno Catalán al Departamento de Agricultura Ganadería y Alimentación ayer por la tarde, el Gobierno de Aragón cederá las cuatro trampas de captura del sistema Pig Brig disponibles actualmente en la Comunidad. Asimismo, el Ejecutivo autonómico ha iniciado la adquisición de veinticinco nuevas trampas Pig Brig, incineradoras portátiles y arcos de desinfección para vehículos, con el fin de reforzar la preparación ante cualquier eventualidad. Estas nuevas trampas se distribuirían en las comarcas limítrofes con las zonas más sensibles colindantes con Cataluña, para reforzar el control de jabalíes en los puntos estratégicos de mayor riesgo sanitario.  En este contexto, Aragón ha expresado su plena disposición a colaborar con Cataluña y con el Ministerio de Agricultura, poniendo a disposición todos los recursos técnicos que están a su alcance. La crecida del Ebro atraviesa Gelsa con un caudal de entorno a 1.600 m3/s y quedará absorbida por el embalse de Mequinenza. La segunda crecida del Ebro alcanzará Castejón (Navarra) al final de la jornada de hoy miércoles, no obstante, es posible que no se genere un repunte de caudal en este aforo, sino que este se mantenga cercano a los 1500 m³/s hasta el jueves.

Crisol de Frutos Secos SAT ha presentado un concurso voluntario de acreedores. Un 30% de sus afiliados se encuentran en Aragón. Pablo Martínez, responsable de los servicios jurídicos de UAGA COAG, nos ha acompañado hoy. Queremos conocer el plazo que hay para reclamar y si podrían perder las ayudas que han recibido del Fondo Operativo de la Organización de Productores. Los embalses del Bajo Aragón Histórico afrontarán la próxima campaña de riegos con unas reservas hídricas prácticamente llenas en la mayoría de las presas, lo que alivia la situación para las cuencas del Guadalope y del Matarraña. Repasamos caudales y previsiones con José Manuel Cebollada, presidente de Asaja Teruel.

La comunidad aragonesa va a emplear drones equipados con cámaras térmicas para disponer de imágenes infrarrojas en las zonas limítrofes con el territorio catalán con el fin de reforzar el control de la población de jabalíes. Esta medida se acompañará del entrenamiento de perros en la localización de cadáveres de estos mamíferos salvajes en el monte, además de formar también a los cazadores autorizados en nuevas técnicas orientadas a realizar batidas más intensivas mediante la Federación Aragonesa de Caza. Estos son los principales acuerdos alcanzados en un encuentro mantenido esta mañana con el fin de analizar la situación y proteger el sector porcino en la comunidad aragonesa ante la proximidad de Aragón con la comunidad catalana, que suma ya 150 positivos en jabalíes de peste porcina africana. Para repasar el contenido de la reunión nos ha acompañado Aitziber Lanza, directora general de Calidad y Seguridad Alimentarias en funciones del Gobierno de Aragón.  Como cada lunes visitamos la Lonja Agropecuaria del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

La Comisión Europea (CE) adoptó este pasado lunes una nueva legislación sobre fertilizantes Renure, elaborados a partir de estiércol procesado, para ayudar a los agricultores a sustituir los fertilizantes químicos y depender así menos de esas importaciones. El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) comienza un nuevo proyecto con la Agencia Europa de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Agency (EFSA)), a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y con la Universitat de Lleida para trabajar sobre diversos aspectos de la mala hierba teosinte, presente en España y en Francia. ASAJA Aragón reclama medidas urgentes ante el impacto de las lluvias en el campo, exige flexibilizar la PAC 2026 y emplaza al Ministerio a que conceda excepciones más allá de la misma, dado lo extraordinario de la situación. Un estudio liderado por la URV revela que el consumo de aceite de oliva virgen, a diferencia del refinado, mejora la diversidad bacteriana y ayuda a preservar la función cerebral en personas mayores. El sector vitivinícola valora positivamente un estudio que avala el consumo moderado de vino en la Dieta Mediterránea. Un análisis con más de 17.000 participantes y hasta 22 años de seguimiento observa un 33% menos de mortalidad total en alta adherencia dieta mediterránea con consumo moderado de vino. Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' y en ‘El reclamo', repasamos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

El Departamento de Agricultura de la Generalitat informaba ayer de la detección de 13 nuevos casos de peste porcina africana en la provincia de Barcelona, dos de ellos fuera de la ‘zona cero', el radio de 6 kilómetros desde el primer jabalí infectado. En concreto, estos dos jabalíes que han dado positivo fueron localizados en una urbanización de Molins de Rei (Barcelona). Los nuevos hallazgos han llevado a la Generalitat a ampliar el área de los municipios de la zona del alto riesgo: ya son 14 localidades con la incorporación de Molins de Rei y El Papiol. Con los nuevos 13 casos, ya son 155 los jabalíes infectados localizados en Cataluña desde la aparición de la enfermedad a finales del pasado mes de noviembre.  El acuerdo entre la UE y el Mercosur despierta rechazo entre los productores de carne de vacuno europeos, especialmente en Galicia. Un estudio de Diego Pazos, Doctor en Economía Agraria, con el apoyo de la asociación de productores ASOPROVAC analiza las diferencias normativas entre los sectores europeo y sudamericano y las posibles consecuencias de la aplicación del acuerdo. La sobrepoblación de conejos afecta a más de 50.000 hectáreas en Aragón con daños en más del 30% de su producción. Un problema que causa enormes pérdidas no solo en el cereal sino también en los frutales, almendros y viña.  Las lluvias de enero han favorecido el nacimiento y desarrollo del cereal de invierno (trigo, cebada y triticale, principalmente) en todo el territorio de Aragón, pero estas buenas perspectivas para la campaña se están diluyendo por la acción y presión de la plaga de conejos en las parcelas. En 'La traza' junto a Pedro Marco, investigador del departamento de Ciencia Vegetal del CITA, hemos podido conocer la trazabilidad de la trufa negra de la provincia de Zaragoza. En 'Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' Juan Corbalán, director de la Oficina de Cooperativas Agroalimentarias de España, nos ha acercado las últimas noticias del Parlamento Europeo y de la Comisión Europea. El embalse de Yesa, que a principios de enero estaba en emergencia con apenas un 28% (125 hectómetros cúbicos) y ahora, ya superadas las fases de prealerta y alerta, no solo ha vuelto a la normalidad, sino que lleva varios días soltando agua y laminando la avenida del río Aragón para evitar daños en el eje del Ebro. Se encuentra ya al 82,82 % (370.82 hm3). El Consejo de Ministros aprobó esta semana la creación de cuatro nuevos certificados profesionales, entre ellos el curso de especialización de Grado Medio de maestría de corte y cata de jamón y paleta curados.

La trufa negra (Tuber melanosporum) ha ganado un protagonismo creciente en la provincia de Zaragoza, consolidándose como un motor económico y gastronómico clave en la Aragón. Aunque Teruel lidera el volumen mundial, Zaragoza cuenta con unas 2.100 hectáreas dedicadas a este cultivo. Con motivo de las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca del Campo de Daroca hemos querido conocer la trazabilidad de la trufa negra de la provincia de Zaragoza junto a Pedro Marco, investigador del Departamento de Ciencia Vegetal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón

Novedades en el brote de peste porcina africana (PPA) que afecta a Cataluña. Y es que hoy el consejero de Agricultura del Gobierno catalán, Óscar Ordeig ha anunciado desde Lérida que se han detectado los dos primeros casos fuera de la zona cero, es decir, de los seis kilómetros en los que se había hallado hasta el momento todos los contagios. Pastores ha cerrado el año 2025 con una facturación de 55 millones de euros; un balance económico positivo dentro de un contexto adverso marcado por la disminución del censo de ovino, sobre todo por las jubilaciones sin relevo generacional, y del consumo de esta carne, además de por la elevada presión de costes, especialmente logísticos y la evolución de los mercados. A todo ello, se suma otro factor como el de la aparición de patologías como la lengua azul. Aunque la incidencia en su cabaña ha sido mínima, todo el sector se ha visto afectado por el mayor número de bajas y abortos registrados en otras autonomías como Extremadura y Andalucía.

Hemos venido a hacer radio hasta Morata de Jalón, localidad perteneciente a una comarca eminentemente frutícola como es la de Valdejalón. Hablamos del inicio de la próxima campaña; de las últimas novedades sobre los tratamientos contra el fuego bacteriano y, junto Seico Consultores, de cómo deben prepararse las empresas agrícolas antes del inicio de una nueva campaña de la fruta.

Las indemnizaciones del seguro agrario en Aragón aumentan un 32 % en 2025, hasta los 91 millones. A nivel nacional, la  siniestralidad se elevó hasta 804 millones el pasado año. Solo los fenómenos tormentosos (daños por pedrisco, lluvia persistente o torrencial, inundación y viento) alcanzaron los 530 millones de euros de siniestralidad. Junto a Anagan Correduría de Seguros hoy hablamos de la actualidad y la importancia del seguro agrario en Aragón y en España con Javier Rincón, consejero en funciones de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón; Alberto Sáinz, presidente de Anagan; José Fernando Luna, presidente de Asaja Huesca y José Antonio Gómez, director de la correduría ‘Paco Caballero e hijos' en Blanca (Murcia).

El Parlamento Europeo ha dado hoy luz verde a las cláusulas de salvaguardia para proteger a los agricultores en el acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur, que permitirán intervenir más temprano de lo previsto en el caso de subidas de importaciones o caídas de precios de productos sensibles para el sector primario de la UE. FIMA, la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola, ha abierto este martes sus puertas en Feria de Zaragoza. Hasta el 14 de febrero va a reunir a 1.261 marcas expositivas, 117 de ellas aragonesas, en unas jornadas articuladas en cuatro ejes: tecnología, innovación, sostenibilidad y relevo generacional.  El informe inicial elaborado por un comité de científicos para el Gobierno central sobre el brote de Peste Porcina Africana (PPA) a finales de noviembre en Cataluña que se dio a conocer ayer por la tarde apunta a cuatro escenarios como posibles hipótesis de origen del virus, si bien reconoce que aún es «prematuro pronunciarse con certeza».

Este crecimiento, según se desprende de los datos aportados por la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada, AEFA, consolida el cambio de tendencia iniciado en la recta final de 2024, tras un arranque de campaña marcado por la debilidad de la demanda exterior, y confirma la recuperación del comercio internacional tanto en balas como en pellets, los dos formatos clave del sector. Aragón es la primera potencia española en producción de alfalfa, concentrando entre el 55% y el 60% del total nacional, convirtiéndola en el cultivo estrella del valle del Ebro.  Luis Machín, director de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada nos ha acompañado hoy para repasar todos estos datos. Como cada lunes conocemos los acuerdos alcanzados en las mesas de cotización reunidas esta mañana en la Lonja Agropecuaria del Ebro.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) formará parte de una delegación que depositará el próximo 25 de febrero un primer lote de semillas de olivo en el Banco Mundial de Semillas de Svalbard (Svalbard Global Seed Vault), en Noruega -conocido como "la bóveda del fin del mundo". Un estudio hecho en el Jiloca vincula mayor antigüedad del viñedo y más riqueza microbiana. Tres parcelas de la bodega El Pago de la Boticaria -en Murero, Atea y Villafeliche- analizadas durante tres años reflejan matices que se aprecian en el suelo, la hoja y el fruto. El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha confirmado que durante el pasado mes de enero se han contabilizado 2.796 jabalíes recogidos en toda la Comunidad dentro del dispositivo extraordinario de control de fauna silvestre, impulsado para frenar la expansión de enfermedades como peste porcina africana (PPA) Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera'. Jorge Sanz publica el fotolibro ‘La estela de los últimos trashumantes' 'El campo es nuestro', de Aragón TV, gana el Premio Iris al Mejor Programa Autonómico Tras recibir el Premio Ondas Nacional de Televisión 2025 al Mejor Contenido de Proximidad el pasado 26 de noviembre, el espacio suma ahora un nuevo galardón de gran prestigio: el Premio Iris de la Academia de la Televisión y de las Ciencias y Artes del Audiovisual al Mejor Programa Autonómico.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón recibía ayer la autorización por parte del Ministerio de Agricultura para el uso de productos fitosanitarios formulados a base de bacteriófagos destinados al control del Erwinia amylovora, bacteria responsable del fuego bacteriano, una de las enfermedades más dañinas para los cultivos de fruta de pepita y que afecta de manera considerable, entre otras, a la comarca Comunidad de Calatayud (Zaragoza). El Ministerio de Agricultura ha abierto el plazo de audiencia pública para el proyecto de Real Decreto que modificaba el reglamento de 2002 sobre protección de cerdos, para devolver la estabilidad legal al sector productor y a la administración. Nos lo ha explicado Miguel Ángel HIguera, director general de Anprogapor. La producción cárnica española crece en algo más de 405.000 t durante 2025 y supera por primera vez los 8 millones de toneladas. De las 405.000 t de incremento, casi 321.000 t correspondieron a la subida registrada en la producción de carne de cerdo que llegó a los 5,27 millones de t. Por comunidades autónomas, la producción es liderada por Cataluña, con un crecimiento del 2,2 %, mientras que Aragón sigue en segundo lugar con 1,16 millones de t y un crecimiento del 10,6%. Giussepe Aloisio, director general de Anice, nos ha acompañado hoy para repasar estas cifras. La caída del precio internacional de las patatas prefritas congeladas, sumada a la sobreproducción en Centroeuropa y al avance exportador de China e India, ha desatado un exceso de oferta que hunde el precio de la patata fresca en España hasta apenas 12 céntimos por kilo. En ‘Agua y regadíos de Aragón' estamos muy pendientes del anuncio de la CHE para mantener la vigilancia hidrológica en la cuenca del río Jalón; conoremos las últimas alertas fitosanitarias en Aragón y viajamos hasta Bruselas para repasar la actualidad del Parlamento y la Comisión en lo referente al sector agrario junto a Gonzalo Corrales, responsable de la oficina de UPA en esta ciudad. Junto a César Langa, director técnico de Bodegas Langa, hablamos de vino y con Salz Medina, propietaria de Salzy Salz, y Roberto Pueyo, agricultor de Valdealgorfa , lo hacemos de aceite. Cinco AOVEs españoles, uno de ellos el que produce Salz Medina en Agón, han sido premiados en Monocultivar. Pueyo nos ha explicado lo que suponen las lluvias de estas últimas semanas para el olivo.  

Esta medida responde a la situación de riesgo fitosanitario que afrontan los cultivos de manzano y peral, especialmente en Calatayud. El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha recibido hoy la autorización por parte del Ministerio de Agricultura para el uso de productos fitosanitarios formulados a base de bacteriófagos destinados al control del Erwinia amylovora, bacteria responsable del fuego bacteriano, una de las enfermedades más dañinas para los cultivos de fruta de pepita y que afecta de manera considerable entre otras, a la Comarca Comunidad de Calatayud. La Unió Llauradora ha exigido un cambio en la normativa para impedir que se etiquete como trufa negra (Tuber melanosporum) a todos aquellos productos que no la contienen y que simplemente emplean aromas sustitutivos o sucedáneos. Hoy nos acompañará Carles Peris, secretario general de la Unió. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado que la apertura de nuevos mercados internacionales ofrece un gran potencial para el sector vitivinícola español. Así se lo ha trasladado el ministro a los integrantes de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que en la actualidad integra a 58 denominaciones de origen protegida, durante la reunión mantenida hoy, centrada en las oportunidades de promoción internacional del sector vitivinícola. Nos lo contará Jesús Mora, su coordinador general.

Será gracias a un acuerdo de colaboración entre Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y la empresa Elian Barcelona que servirá para impulsar este cultivo en Aragón e intentar alcanzar las 2.000 hectáreas de soja en 2026. Nos lo ha explicado Luis Gazol, responsable técnico de la Red Arax. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

Aragón refuerza su proyección internacional en Fruit Logistica 2026 Berlín y cuenta este año con espacio propio y la participación de 7 expositores aragoneses: Sat Vidrio, Melocotón DOP Calanda, Summer Fruit, Frutas Ponti, Orchard Fruit, Río Cinca y Viveros Verón.  Luis Villalba, gerente de SAT Vidrio, nos ha explicado desde Berlín cómo se han desarrollado las primeras horas del certamen. La nieve deja aportes de agua “excepcionales” en los embalses aragoneses.  En este siglo XXI, en estos últimos 25 años, este año 2026 está siendo el segundo prácticamente equiparable al primero que fue el año 2020 de acumulación de agua en forma de nieve.

El sector productor de maíz de España y Portugal se dará cita los próximos 24 y 25 de febrero en Barbastro con motivo del IV Congreso Ibérico del Maíz para analizar los retos comunes de este cultivo estratégico en la Península Ibérica.  Retos que analizaremos hoy junto a José Luis Romeo, presidente de de la Asociación General de Productores de Maíz de España. Las bodegas españolas refuerzan su sostenibilidad, según el avance del Barómetro de Cajamar y la FEV. El estudio revela una positiva evolución en la reducción de huella de carbono y de consumo de agua. A falta de conocer cómo se confirman las tendencias de este avance con la publicación en los próximos meses del Barómetro definitivo repasaremos los datos presentados esta mañana con José Luis Benitez, director general de la Federación Española del Vino.

La Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel cerró 2025 con 486.060 piezas frente a las 453.029 de 2024, lo que supone un crecimiento un 7,3% anual respecto al ejercicio anterior, y consolida la tendencia al alza iniciada tras la pandemia. Del total, 256.328 corresponden a Jamón de Teruel y 229.732 a Paleta de Teruel, según los datos facilitados por el consejo regulador, que ha señalado que el incremento confirma la recuperación progresiva de la actividad y sitúa las cifras en máximos de los últimos ejercicios. Hoy hablamos con su presidente, Ricardo Mosteo, para repasar todos estos datos. Visitamos también, como cada lunes, la Lonja Agropecuaria del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

La Comisión ha puesto en marcha un programa de consulta pública de cuatro semanas de duración, con fin de recopilar información sobre las metodologías de certificación propuestas para las actividades de cultivo de carbono. Riegos del Alto Aragón aconseja prudencia a la hora de fijar el inicio de la campaña de riego para este año, debido a la elevada inestabilidad meteorológica y al volumen de nieve, estimado en 380 hectómetros cúbicos. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) ha elaborado un argumentario científico para aclarar el papel de los hidratos de carbono en la alimentación. Un equipo de investigadores del Laboratorio de Climatología y Servicios Climáticos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un servicio climático innovador que permite monitorizar en tiempo casi real la dinámica de la vegetación en la península ibérica y las islas Baleares. Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' y repasamos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

La campaña de las ayudas de la PAC comienza en España mañana, 1 de febrero, con la apertura del plazo de solicitud de las ayudas. Los agricultores y los ganaderos podrán presentar hasta el 30 de abril la llamada «solicitud única» para pedir las correspondientes subvenciones directas. El nuevo Acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea e India elimina completamente los aranceles a la carne de ovino, que pasan del 33 % al 0 %. Esto supone una mejora clara en las condiciones de acceso al mercado indio para el sector ovino europeo. El sector español del porcino lleva dos meses luchando frente al impacto que le ha generado la detección de focos de peste porcina africana en jabalíes en la provincia de Barcelona. El sector de la mejora vegetal solicita a la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) del Parlamento Europeo que respalde el acuerdo de trílogos sobre edición genética. La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, ha presentado al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 una propuesta para que los productos con sellos de calidad diferenciada DOP e IGP sean prioritarios en el proyecto de Real Decreto sobre comedores colectivos. Desde hoy, todos los sábados repasaremos lo que ha dado de sí la semana en Bruselas en todo aquello que tiene relación con la agricultura y la ganadería. Estaremos también en la celebración de las jornadas de matacía de Agón.

El Gobierno de Aragón ha abonado hoy el anticipo de las ayudas asociadas a la ganadería correspondientes a la PAC 2025, dirigidas a los sectores de ovino-caprino y vacuno. Este anticipo supone el 70 % de los importes unitarios provisionales fijados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) para cada una de las líneas de ayuda. La campaña de las ayudas de la PAC comienza en España este lunes 2 de febrero, con la apertura del plazo de solicitud de las ayudas, en medio de protestas sonadas de los agricultores y de gran incertidumbre por las negociaciones de su presupuesto para 2028-2034 en la Unión Europea (UE). Por otra parte, el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha publicado en el Boletín Oficial de Aragón (BOA) la orden que regula la Solicitud Única de las ayudas de la PAC para el año 2026, dentro del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 (PEPAC). La Comisión Europea ha aprobado una modificación de la categorización sanitaria de la infección por el virus de la lengua azul (serotipos 1 a 24), que dejará de estar sujeta a programas de erradicación voluntaria y pasará a considerarse exclusivamente como enfermedad de categoría D+E dentro del marco de la legislación europea de sanidad animal. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confirmado el levantamiento parcial de las restricciones frente a la dermatosis nodular contagiosa (DNC) tras obtener el respaldo unánime de la Comisión Europea y los Estados miembros.

El sector agrario valora de forma positiva la regularización extraordinaria de cerca de 500.000 personas extranjeras que ya se encuentran en España anunciada por el Gobierno y a la que el Consejo de Ministros ha dado aprobación para el inicio de su tramitación.El X Foro Nacional de Desarrollo Rural, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, se celebrará en Zaragoza los días 10, 11 y 12 de febrero de 2025.

Tras la publicación, el pasado 31 de diciembre, del paquete “ómnibus” de simplificación plan estratégico de la PAC (Política Agraria Común) y los Reglamentos horizontales, la Comisión Europea ha anunciado recientemente un nuevo paquete de simplificación. El Acuerdo UE-India, firmado ayer, abre un mercado de 1.450 millones de personas a las producciones españolas al tiempo que protege a nuestros sectores más sensibles. UPA valora la protección otorgada al sector. Ayer por la tarde, en Madrid Fusión 2026, tuvo lugar la Subasta de la Trufa Negra. Las dos trufas subastadas alcanzaron un valor de 6.000 y 9.000 euros respectivamente.

La Unión Europea (UE) y la India han firmado este martes un acuerdo de libre comercio que permitirá ahorrar a los exportadores europeos hasta 4.000 millones en aranceles. El pacto, cerrado tras 18 años de diálogo intermitente, deja fuera sectores agrícolas sensibles como el arroz, el azúcar y el bovino, si bien sus detalles deberán aún ser negociados en los próximos meses.  Las VIII Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca contarán con la primera subasta virtual de trufa de Aragón. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) está desarrollando un plan de actividades para preparar a los profesionales del sector agrario en el uso del cuaderno digital.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido este lunes que el Gobierno de España afronta la negociación de la próxima Política Agrícola Común (PAC) con el objetivo de mantener los fondos destinados al sector y alineado con agricultores, cooperativas y comunidades autónomas, en un contexto marcado por las movilizaciones del campo previstas esta semana, ante las que ha mostrado "respeto". El pastoreo y la actividad agroalimentaria de las localidades de la Comarca de Sobrarbe volverán a ser protagonistas en una nueva edición de la Ferieta de Aínsa (Huesca), que regresa a la Villa Medieval del 30 de enero al 1 de febrero. Hacemos repaso de los acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

Según el informe “Balance de emisiones y absorciones de carbono de la agricultura española: la agricultura como sumidero natural de carbono”, publicado por la Comisión intercolegial de los colegios de ingenieros agrónomos españoles sobre la agricultura del carbono tras dos años de investigación y análisis, los cultivos del país absorben más dióxido de carbono (CO₂) del que generan, funcionando como sumideros naturales de carbono. Los sectores europeos de la agricultura, la energía y el transporte, que se encuentran entre los más vulnerables al cambio climático, necesitarían entre 53.000 y 137.000 millones de euros en inversiones anuales de aquí a 2050 (y entre 59.000 y 173. 000 millones de euros adicionales al año de cara a 2100) para ser resilientes, según un análisis publicado por la Agencia Europea del Medio Ambiente. El IAS-CSIC y la UCO desarrollan, junto a la FAO, una plataforma global para evaluar el impacto de la sequía en la productividad de los cultivos. El Instituto Tecnológico de Aragón (ITA) y la empresa Molino Alfonso han colaborado en un proyecto para digitalizar y optimizar el prensado de la oliva mediante modelos matemáticos avanzados. ‘El Queso del Amor': la nueva imagen del queso de Teruel que se presentará en Madrid Fusión. La localidad de Albelda consolida su tradición con la multitudinaria Festa del Tossino que celebra este domingo 25 de enero su 37 edición además de celebrar su 25 aniversario como Fiesta de Interés Turístico en Aragón y que la consolida como uno de los eventos referentes en la provincia de Huesca. Como cada domingo, abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' y repasamos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

La presidencia de Cooperativas Agro-alimentarias de España mantuvo el pasado miércoles una reunión clave con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para abordar el futuro de la Política Agraria Común (PAC) y el escenario presupuestario abierto ante la definición del nuevo Marco Financiero Plurianual de la Unión Europea. ASOPROVAC valora positivamente la decisión de remitir el acuerdo comercial con el Mercosur al Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE). La Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y el Foro Ganadero-Cárnico han acordado seguir trabajando de forma conjunta en el impulso y desarrollo de la Red Ganadero Cárnica. ¿Cómo afectará la firma del acuerdo con el Mercosur al sector apícola?  La industria alimentaria aragonesa se manifiesta con cautela, porque que para las empresas de la alimentación será positivo poder acceder a estos mercados en condiciones más positivas La producción acumulada de vino y mosto en los primeros meses de la campaña 2025/2026 se sitúa en niveles moderados, reflejando una vendimia contenida en comparación con campañas de mayor volumen. FIMA 2026 concede su Premio Excelencia al Centro Especial de Empleo Gardeniers. Profesionales del sector primario de diversas comarcas aragonesas han constituido de forma oficial la Asociación de Productores de Legumbres Singulares de Aragón.

Bajo el lema 'Defendamos nuestro campo y vuestra alimentación', las organizaciones agrarias Araga, Asaja, UAGA y UPA se han coordinado para llevar a cabo una gran tractorada este viernes en Zaragoza que ha reunido a más de 600 tractores y a cientos de agricultores llegados de las tres provincias aragonesas. Además del rechazo al acuerdo con el Mercosur, el motivo de esta movilización era mostrar su rechazo con la actual reforma de la PAC y el marco financiero plurianual, el exceso de burocracia, así como para reclamar precios justos para sus productos. Vamos a hacer una primera valoración de la manifestación de esta mañana con los responsables de UAGA COAG; Asaja; Araga; UPA Aragón y HEGA.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y las organizaciones representativas del sector primario apoyaron este miércoles que España debe luchar porque la futura Política Agraria Común (PAC) cuente con una financiación suficiente. Repasaremos los contenidos de esta reunión con Donaciano Dujo, presidente de Asaja en Castilla y León y miembro del Comité Ejecutivo de Asaja Nacional. Como cada jueves acudiremos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

El Parlamento Europeo ha votado este miércoles a favor de remitir el acuerdo de libre comercio de la Unión Europea (UE) con el Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) al Tribunal de Justicia de la Unión (TJUE), para que revise si es compatible con los tratados comunitarios, lo que supone paralizar su efectividad hasta que los jueces se pronuncien. Esta medida podría retrasar hasta dos años la entrada en vigor el mayor pacto comercial de la historia de la UE, firmado el sábado con los miembros del bloque suramericano tras más de un cuarto de siglo de negociaciones. Desde Bruselas nos ha acompañado José Manuel Roche, secretario general de UPA Aragón y de Relaciones Internacionales de UPA Federal. También esta mañana el ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunía con los responsables de Cooperativas Agroalimentarias de España. Repasamos lo que ha dado de sí este encuentro con Ángel Villacampa, presidente de los cooperativistas.

Las movilizaciones del sector agrario contra el acuerdo con Mercosur siguen pese a la firma en pasado sábado en Paraguay del acuerdo. Cientos de tractores y miles de agricultores participan hoy en una manifestación en Estrasburgo, coincidiendo con una sesión del Parlamento Europeo (PE) sobre el tratado de la Unión Europea con Mercosur. Desde Estrasburgo nos ha atendido José María Castilla, director de la oficina de Asaja en Bruselas. La interprofesional INTEROVIC ha celebrado esta su IX Seminario: ‘Los desafíos que transforman el sector', una jornada diseñada para ayudar a encontrar soluciones colectivas a los problemas estructurales del ovino y el caprino. Tomás Rodríguez, director general de esta interprofesional, ha estado hoy en ‘De puertas al campo'.

El próximo miércoles 21 de enero era la fecha elegida por UAGA COAG; Asaja, UPA Aragón y Araga para manifestarse en Zaragoza y en otros puntos de Aragón para protestar contra la firma del acuerdo comercial con el Mercosur que tendrá lugar mañana en Paraguay.  Finalmente será el viernes 23 de enero cuando se lleve cabo en señal de respeto a los tres días de luto decretados por el gobierno central y el autonómico en señal de duelo por las víctimas del trágico accidente ferroviario de la tarde de ayer en Adamuz (Córdoba). Repasamos los últimos acuerdos alcanzados en la Lonja del Ebro en la sesión de esta mañana.

Ayer se firmó en Paraguay el acuerdo entre la Unión Europea y el Mecosur. Se cierran décadas de negociación que, no obstante, no han servido para acabar con los puntos más polémicos del pacto, como los problemas para controlar la entrada en la UE de alimentos tratados con productos químicos que la UE prohíbe por sus riesgos para la salud humana. "La guerra por la proteína animal" es un ensayo de Manuel Pimentel y Juan Pascual que analiza críticamente el debate actual sobre el consumo de carne y proteína animal, desmintiendo mitos sobre su impacto negativo en la salud y el medio ambiente, defendiendo su necesidad nutricional, y cuestionando la promoción de alternativas como la carne sintética. Un estudio en España apunta que los buitres aceleran la eliminación de cadáveres de jabalí y reducen la expansión de la peste porcina africana. Un equipo científico ha seguido durante tres años a diez buitres leonados para saber de qué se alimentan realmente. El resultado desmonta tópicos: casi dos de cada tres comidas llegan del campo vivo, sobre todo de la ganadería extensiva y semi-extensiva. CIRCE inicia en la Cuenca del Ebro los ensayos del proyecto europeo NENUPHAR para reducir la contaminación por nutrientes. Las pruebas se desarrollan en la finca La Melusa, en el sistema del Canal de Aragón y Cataluña, y validarán fertilizantes circulares a partir de purines. Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' y repasaremos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

El acuerdo de libre comercio entre Mercosur y la Unión Europea (UE) se firmará este sábado en Paraguay después de 26 años de negociaciones. El pacto aún genera el rechazo de muchos agricultores en diferentes países europeos, entre ellos España, donde este mismo viernes se han registrado tractoradas en distintos puntos de Aragón y del resto de España. Hoy valoramos las consecuencias de este acuerdo para sectores como el cereal; la carne; los productos ecológicos; la miel; el vino y el aceite. Repasamos también las movilizaciones que hay convocadas para la semana que viene y que anunciaban ayer las organizaciones agrarias aragonesas y, tras conocer el último informe del USDA que revisa al alza en 19,1 millones/tn sus previsiones de producción mundial de cereales queremos conocer si la firma del Mercosur ha podido tener algún tipo de influencia. En ‘Agua y regadíos en Aragón' haremos un resumen de las reuniones del Consejo del Agua de la demarcación del Ebro y del Comité de Autoridades Competentes celebradas el pasado jueves y nos acercaremos hasta la Comunidad de Regantes de Bardenas para saber cuál es el estado de reserva en sus embalses. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón organiza una nueva edición de su “Mes del Ternasco asado”. Antes de marcharnos, hablamos de ternasco.

El próximo miércoles 21 de enero es la fecha elegida por UAGA COAG; Asaja, UPA Aragón y Araga para manifestarse en Zaragoza y en otros puntos de Aragón para protestar contra la firma del acuerdo comercial con el Mercosur que tendrá lugar mañana en Paraguay. Ese mismo día, Aragón es Ganadería y Agricultura (AEGA), ha convocado un corte de 48 horas en la AP-2 para mostrar su malestar ante la aprobación del pacto. La protesta comenzará a las 10.00 del día 21 en el tramo de autopista a la altura de la localidad zaragozana de Villafranca de Ebro. José Manuel Roche, secretario general de UPA Aragón, y Francisco Latorre, presidente de AEGA, nos lo han explicado hoy en 'De puertas al campo'. La segunda fase de vacunación contra la dermatosis nodular contagiosa ha comenzado este viernes en las comarcas de Sobrarbe, el Alto Gállego y la Jacetania, todas ellas zonas limítrofes con Francia. En total se van a inocular 30.000 dosis en el ganado bovino, fundamentalmente de explotaciones de vacas nodrizas.