De puertas al campo

El Boletín Oficial de la Unión Europea ha publicado este jueves el reglamento por el que la Trufa Negra de Teruel queda inscrita en el registro de indicaciones geográficas de la Unión. La norma entrará en vigor a los 20 días de su publicación por lo que ya estaría vigente durante la próxima campaña trufera que comenzará el próximo mes de noviembre. Según el texto, su inscripción se ha realizado tras la solicitud de España para su incorporación en el registro y la CE no ha recibido ninguna declaración de oposición al respecto. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

Durante dos jornadas, el programa abordará la IA aplicada a la formulación de piensos, la gestión de datos, la trazabilidad, la eficiencia energética, la sostenibilidad y el futuro de la producción animal. Enrique Bascuas, presidente de la Asociación Aragonesa de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales, nos ha acompañado hoy en ‘De puerta al campo'. Coincidiendo con la cosecha de cereal, Lonja de Binéfar, contará hoy, a partir de las 16.30, con la presencia de Pedro Nonay, consultor en mercados de productos agrícolas y comercio internacional, para analizar las tendencias, retos y oportunidades de los mercados agrícolas mundiales. Nonay ha estado también en Aragón Radio para avanzar los contenidos de su ponencia.

Las patronales del sector Anice y Fecic han presentado este martes un estudio elaborado por la consultora AFI sobre la contribución económica de la industria cárnica en España, que representa el 2,5 % del Producto Interior Bruto (PIB). La mitad de estas compañías se ubican en Castilla y León, Andalucía y Cataluña, ha explicado la responsable de Economía Aplicada de AFI, Ana Domínguez, que ha resaltado que la facturación del sector ascendió a 42.135 millones de euros en 2024, más del 33 % respecto a 2019. Domínguez ha destacado el "efecto tractor" de la industria cárnica sobre el resto de la economía: cada euro generado por el sector genera 4,8 euros adicionales. La Dirección General de Medio Natural del Gobierno de Aragón informa de la emancipación del pequeño osezno que habita en los Pirineos, con la colaboración de los ganaderos de la zona.

Visitamos las comarcas de Valdejalón, Comunidad de Calatayud y la Hoya de Huesca para conocer en qué punto se encuentran de la campaña y cuáles son sus previsiones de cosecha. Como cada lunes hacemos un repaso de los acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja Agropecuaria del Ebro.

Los fungicidas y bactericidas son los productos fitosanitarios más utilizados por los agricultores españoles (54 % del total), seguidos de herbicidas, desbrozadores y musguicidas (27%) y de insecticidas y acaricidas (17%), según los datos de la encuesta publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondiente a la campaña agrícola de 2024 (comprendida entre el 1 de octubre de 2023 y el 30 de septiembre de 2024). El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha finalizado el proyecto de investigación LAIKcA cuyo objetivo ha sido mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del riego en grandes zonas regables en un contexto de cambio climático. El proyecto español Olivares Vivos, entre los ganadores de los premios LIFE 2026.  La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) han suscrito un nuevo convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar, a lo largo de este año, distintas iniciativas orientadas a reforzar la investigación científica. Investigadores de siete universidades de Europa y América se han reunido en la Escuela de Pastores de San Juan de Plan para analizar los vínculos entre lo social/cultural y el mundo vegetal Repasamos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos nuestra gestoría agrícola y ganadera. Nos ha acompañado José Manuel Roche para aclarar la postura de UPA sobre la gestión del lobo en España.

Bajo la figura de calidad de Artesanía Alimentaria, el azafrán de Teruel se produce en la comarca del Jiloca y otras zonas altas de la provincia de Teruel. Se trata de una especia de calidad, recolectada y desbriznada a mano flor a flor, que se recoge entre los meses de octubre y de noviembre, y es el producto más caro que da la agricultura. El azafrán es una especia derivada de los 3 estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro la familia Iridaceae. El azafrán, es una especia que se obtiene de los estigmas de la flor de Crocus sativus, planta que crece hasta alcanzar poco más de 15 cm de altura. Esta especia ha permanecido a lo largo de la historia y en todo el mundo como una de las sustancias más caras (en relación con su peso). Denominada a veces como «oro rojo», su valor suele estar comparado en proporción entre cinco veces al de la vainilla y cerca de treinta veces del cardamomo. Posee un sabor amargo, una fragancia similar al heno, así como unas notas ligeramente metálicas, el azafrán se ha utilizado tanto como condimento, fragancia, tinte, y fármaco contra algunas enfermedades. Se sabe que el azafrán es nativo del sudoeste Asia, pero fue cultivado inicialmente en Grecia.

La Asociación General de Productores de Maíz de España advierte de que la proliferación de araña roja, favorecida por las altas temperaturas, puede comprometer gravemente la rentabilidad de miles de hectáreas de cultivo en las principales zonas productoras. ANGRA entregará en Expoforga los XXIII Premios Ignacio Biescas a la Mejora Genética y los XV Premios al Desarrollo del Esquema de Selección. La entrega de estos galardones tiene lugar este sábado. La Comisión Europea autorizaba esta semana a que las empresas agrícolas españolas reciban 20 céntimos por cada litro de gasóleo adquirido y destinado exclusivamente al uso agrario. Pon Aragón en tu mesa impulsa nuevas rutas agroalimentarias y un espacio web para descubrir el Aragón rural a través de sus alimentos. Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a Gonzalo Corrales, director de la oficina de UPA Federal en Bruselas. En ‘La traza' conocemos la trazabilidad del azafrán del Jiloca. También repasamos las últimas alertas del Boletín Fitosanitario de Aragón y escuchamos las reivindicaciones que HEGA trasladó a la consejera de Agricultura en la reunión que mantenían en la sede del Departamento.

Los temas planteados son muy diversos, destacando las aportaciones respecto a los caudales ecológicos, modernización de regadíos, contaminación difusa, limitaciones propuestas para la futura normativa del plan, aspectos relacionados con los nuevos embalses y sobre el necesario mantenimiento de las infraestructuras hidráulicas. Hoy nos ha acompañado para hacer un resumen de los más destacados Miguel Ángel García Vera, jefe de la Oficina de Planificación Hidrológica de la Confederación Hidrográfica del Ebro.

Esta mañana la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España ha celebrado su Asamblea General y han presentado los datos de previsión de cosecha para esta campaña. Junto a Marcos Martínez, presidente de ACCOE, hemos hecho un repaso de estas cifras. Según estas previsiones de los comerciantes de cereal, la producción nacional de cereales de otoño-invierno se situaría en torno a los 15 millones de toneladas, lo que supondría un descenso del 28% respecto a la abundante cosecha registrada en la campaña anterior, cuando se alcanzaron los 21,6 Mt en el conjunto de España. Como cada jueves acudiremos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

La Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón y la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura habían solicitado la autorización excepcional del uso y la comercialización de los productos fitosanitarios formulados a base de Abamectina contra Tetranychus urticae en el cultivo del maíz. Esta mañana, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación informaba de su negativa a autorizar la comercialización y el uso excepcional de los productos fitosanitarios formulados a base de Abamectina contra la araña roja en el cultivo del maíz. UAGA estima una producción de casi 2,7 millones de toneladas en la cosecha de cereal en Aragón, que se ha visto adelantada en unos 20 días por las altas temperaturas que, además, han mermado la producción en un 21,5 %, por lo que aquellas 3,4 millones de toneladas de cereal que se esperaban en Aragón han quedado reducidas a 2.668.853.

La cosecha de cereal ha comenzado también en la provincia de Teruel. Concretamente en la Comarca del Bajo Aragón, pero se espera que en los próximos días se inicien las labores de recolección en el resto de la provincia turolense. Desde Aragón Ecológico organizan el próximo jueves, 4 de junio, una jornada sobre la viticultura en producción ecológica. El lugar elegido es el Museo del Vino del Monasterio de Santa María de Veruela, en Vera del Moncayo. La jornada pretende ser un encuentro de profesionales en el que compartir sus experiencias del sector vitivinícola.

Filipinas cuenta con una población superior a los 110 millones de habitantes, una clase media en expansión y una demanda creciente de productos agroalimentarios de calidad, según Interovic. Estas circunstancias convierten al país en un destino especialmente atractivo para la carne de ovino española. Hoy nos ha acompañado Tomás Rodríguez, director general de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne para valorar la apertura de este mercado. El ovino se enfrenta a uno de los mayores retos de su historia reciente: garantizar el relevo generacional al tiempo que mejora la eficiencia y la rentabilidad de las explotaciones. En un contexto de mayores exigencias productivas, laborales y ambientales, la incorporación de tecnología se ha convertido en una herramienta imprescindible para asegurar la continuidad del sector. Sobre ello se debatirá en el 28º Foro Nacional de Ovino se consolida un año más como la cita de referencia para el análisis y el debate del sector ovino en España que se está celebrando desde hoy y hasta el próximo miércoles en Valladolid. Como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

Zaragoza acoge un seminario internacional sobre opciones de mitigación y adaptación al cambio climático para el sector agrario mediterráneo que reunirá a una veintena de científicos tanto de países mediterráneos como de Europa. ¿Y cómo está afectando este aumento de temperaturas a la agricultura? Este cambio extremo de temperaturas puede estar echando a perder kilos y kilos de frutas y verduras y está afectando a muchos productos de secano, como, por ejemplo, el cereal. La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, celebrará del miércoles, 3 de junio, al viernes, 6 de junio, la décimo séptima edición de sus Jornadas Técnicas y Asamblea General en Zamora. Un evento que reunirá a las 96 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) asociadas a la entidad para debatir sobre los retos y oportunidades del sector y la actividad desarrollada por Origen España. Queda sólo una semana para responder a la consulta pública de la Comisión para recabar datos sobre su próxima Estrategia sobre el Derecho de Permanencia, una iniciativa clave para fortalecer el desarrollo regional y territorial en la UE. La estrategia, cuya adopción está prevista para el cuarto trimestre de 2026, busca identificar los desafíos de las comunidades y proponer soluciones para mejorar su competitividad. Repasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos, como cada domingo, nuestra gestoría agrícola y ganadera.

La campaña de la siega en zonas de secano de Huesca y de Zaragoza se ha adelantado una semana de lo que es habitual a causa del calor. Desde el miércoles pasado 20 de mayo, algunos agricultores ya han empezado a segar las primeras fincas con buenos resultados. Las pérdidas en el porcino español tras la detección, hace seis meses, de la Peste Porcina Africana en jabalíes en Barcelona superan los 900 millones; en este periodo, el precio del cerdo ha caído hasta un 30 % anual mientras más de 30 países continúan cerrados a la importación desde cualquier punto de España. Según los datos aportados por las Mesas territoriales en esta primera estimación. El sector de frutos secos sitúa la previsión de cosecha de almendra por encima de las 135.000 tn. Cooperativas Agro-alimentarias de España prevé una cosecha de fruta de hueso de 1,5 millones de toneladas, un 6 % más que el pasado año. La Comisión Europea ha presentado el Plan de Acción sobre Fertilizantes, para garantizar la disponibilidad y asequibilidad de los fertilizantes, así como para asegurar la producción nacional y la autonomía estratégica de la UE, en un proceso de transición hacia sistemas circulares y con bajas emisiones de carbono. El altoaragonés Zacarías Fievet se ha adentrado entre el centenar de jóvenes talentos de la gastronomía española, un certamen organizado por el Basque Culinary Center. Benabarre celebrará este fin de semana del 30 y 31 de mayo la 36ª edición de la Feria de San Medardo, que tiene su origen en el siglo XIII y que en esta ocasión tendrá un sabor a despedida ya que Juan José Baró y Pilar Marqués serán los encargados de inaugurarla como homenaje a los 32 años que han estado al frente de Quesos de Benabarre, uno de los emblemas de la localidad ribagorzana, y que han decidido cerrar por jubilación.  Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a José María Castillla, director de la oficina de Asaja en Bruselas. En ‘La traza' conocemos la trazabilidad del vino Flor de Morca tras logra un excepcional Doble Oro en Grenaches du Monde 2026.

Flor de Morca acaba de logra un Doble Oro en Grenaches du Monde 2026 La Garnacha de Aragón vuelve a situarse entre las referencias internacionales más destacadas tras los resultados obtenidos en Grenaches du Monde 2026, uno de los certámenes de referencia dedicados exclusivamente a esta variedad. Entre los reconocimientos de esta edición destaca especialmente el Doble Oro concedido a Flor de Morca, una distinción de enorme relevancia si se tiene en cuenta que únicamente cinco vinos de España alcanzaron esta categoría entre los miles de muestras presentadas a concurso Junto a Roberto Pérez, enólogo de Bodegas Morca, hemos repasado la trazabilidad del vino premiado.

La Comisión aprobó en la tarde de ayer una ayuda estatal española por valor de 500 millones de euros a las empresas agrícolas que sufren unos precios de los fertilizantes más altos. Las ayudas se concederán en forma de subvenciones. Las empresas podrán recibir 22 euros por hectárea de secano y 55 euros por hectárea de regadío, hasta un máximo de 300 hectáreas por beneficiario y cubrirán hasta el 70 % de los costes adicionales de los fertilizantes derivados de la crisis de Oriente Medio. Una parte de los productores de aceite de oliva ve con inquietud la reciente caída de los precios en origen y ya piensa en la próxima campaña, cuando se esperan mayores costes en gasóleo y fertilizantes. El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha procedido al pago hoy viernes de las líneas de ayudas ganaderas de la Política Agraria Común (PAC) correspondientes a distintas producciones y modelos de explotación, por un importe total de 20.284.415,18 euros. El pago realizado incluye tanto el saldo pendiente de los expedientes que ya percibieron un anticipo en el mes de enero como el abono íntegro de aquellos expedientes que, tras superar los controles y verificaciones pertinentes, cumplen las condiciones para recibir la ayuda. En el caso de las líneas vinculadas al aprovechamiento de rastrojeras y al engorde de terneros, el pago corresponde al 100 % de la ayuda, ya que estas líneas no recibieron anticipo previo.

La Comunidad General de Regantes advierte de la insuficiente capacidad de regulación tras una campaña de riegos marcada por la fuerte demanda de agua en abril y mayo La campaña de riegos en Bardenas comenzaba el pasado 18 de marzo sin restricciones, pero la elevada demanda de agua en abril y mayo obligaba a establecer cupos de consumo el 9 de abril. La situación mejoraba durante varias semanas, pero debido a las altas temperaturas de estos días los cupos volverán la próxima semana. Desde esta Comunidad se reclamó una vez más el recrecimiento de Yesa para garantizar la estabilidad hídrica del sistema. En la asamblea general celebrada en la tarde ayer, el presidente José María Vinué fue reelegido por unanimidad.  Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados. Repasamos la reunión que ayer por la tarde mantenían los responsables de Araga con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón.

Cooperativas Agroalimentarias de España prevé una cosecha de cereales en Aragón de 3,7 millones de toneladas en 2026 con descensos del 10% en trigo blando y un 11% en cebada. Desde Cooperativas estiman que la cosecha nacional de cereales alcanzará en la campaña 2026 los 20,5 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 22,83% respecto a la campaña 2025, cuando se obtuvieron 26,6 millones de toneladas y en sintonía con los cálculos aportados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe). Hemos repasado estos datos junto a Fernando Cunchillos, técnico de Cultivos Herbáceos y PAC de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón. La sectorial del porcino de Asaja Huesca se reunió en la tarde de ayer en Barbastro para expresar su oposición a las nuevas zonas vulnerables por nitratos propuestas por el Gobierno de Aragón.  La sectorial ha considerado que estas nuevas limitaciones supondrían mayores problemas y dificultades para las explotaciones ganaderas, especialmente para el porcino, que ya soporta una importante carga burocrática, económica y normativa.  Junto a Ramón Solanilla, secretario general de Asaja Aragón hemos conocido los motivos de esta oposición y hemos avanzado las peticiones que trasladarán desde su organización agraria en el encuentro que mantendrán mañana con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón.

La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón prevé que una producción de fruta cercana a las 638.000 toneladas en la comunidad, un 0,3 % más que el año anterior, en una campaña marcada por el adelanto de la recolección debido a la meteorología y con expectativas de obtener fruta de buena calidad, calibres grandes y unos precios justos. Repasamos las principales cifras y cultivos junto a Alfredo Sanjuán, responsable de sector de la fruta en UAGA y con Óscar Moret, secretario provincial de UAGA en Huesca. Molinos se convierte hoy y mañana en el epicentro de la ganadería de selección con la reunión del Comité de Dirección de RFEAGAS y sitúa a Aragón en el centro de la ganadería de selección española. La celebración de una de las reuniones anuales del Comité de Dirección de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS) fuera de Madrid convertirá durante dos jornadas a este municipio en punto de encuentro del sector ganadero.  José Luis Urquijo, presidente de RFEAGAS, nos ha explicado la línea de trabajo impulsada el organismo federativo.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha sacado a información pública la orden que actualiza y amplía la delimitación de las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias. La nueva delimitación establece 32 zonas distribuidas por todo el territorio aragonés, asociadas a masas de agua superficiales y subterráneas, que suman algo más de 1,5 millones de hectáreas, de las que cerca de 960.000 corresponden a superficie agraria. La actualización da cumplimiento a las obligaciones derivadas de la Directiva 91/676/CEE, del Real Decreto 47/2022 y de la sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de marzo de 2024, que exigía a España reforzar sus medidas en esta materia. El plazo para presentar alegaciones finaliza el próximo viernes, 29 de mayo. Como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este lunes la orden del Ministerio de Hacienda por la que se reducen los índices de rendimiento neto en el sistema de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) de 2025, el denominado sistema de módulos, para agricultores y ganaderos. Esta orden recoge la propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de minoración de dichos índices, teniendo en cuenta los efectos de circunstancias excepcionales adversas que afectaron a la rentabilidad de muchas explotaciones agrícolas y ganaderas durante 2025. Según ha destacado el Departamento que dirige Luis Planas en un comunicado, determinados sectores se beneficiarán de reducciones específicas, del 50% en el caso la apicultura, y del 3 % en ovino y caprino, tanto para producción de carne como de leche. Abriremos como cada domingo nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera' para resolver las dudas que nos han llegado durante la semana. España alcanzaba este viernes su Día de la Sobrecapacidad o, lo que es lo mismo, su límite ecológico al haber consumido todos los recursos naturales de los que dispone para este año, incurriendo en déficit ambiental para lo que resta de 2026. La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, recuerda que se cumple un año desde la ampliación de la autorización de circulación de maquinaria agrícola por los túneles de Monrepós, una medida que supuso un importante avance para los profesionales del Alto Aragón. Un estudio liderado por investigadores del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga ha revelado cómo la agricultura ecológica -aquella que utiliza sustancias y procesos naturales, evitando el uso de químicos sintéticos- puede, a largo plazo, favorecer que los cultivos sean más resistentes a la sequía de forma natural. El fotógrafo Roberto H. Yustos ha acompañado durante cinco años a los pastores trashumantes con sus ganados de ovino desde la Sierra de Albarracín a Jaén o, a la inversa, para plasmar su experiencia en un archivo de más de 10.000 fotos Repasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y hoy en ‘Agua y regadíos en Aragón' nos marcharemos hasta Caspe.

San Juan de Plan celebra el quinto aniversario de La Estiva, la Escuela de Pastoreo de Aragón, con unas Jornadas de Pastoralismo, que comenzaban el pasado jueves y que finalizarán mañana. Se trata de un encuentro dedicado a la ganadería extensiva, la cultura pastoril y el futuro de los territorios de montaña.  Las experiencias y el futuro del sector en la comarca de Sobrarbe son la temática central, en torno a la que se han organizado conferencias, mesas de debate, experiencias innovadoras, exposiciones, encuentros profesionales y propuestas culturales dirigidas a vecinos, profesionales del sector, instituciones y público general. Nosotros hemos traído hasta San Juan de Plan, en el Valle de Chistau, nuestra cosechadora de sonidos para contárselas y para escuchar la voz de alumnos, profesores y ganaderos. También nos ha acompañado acompañará Francisco Boya, secretario general para el Reto Demográfico del Gobierno de España, que ayer participaba en la mesa redonda Ganadería de montaña y pastoralismo: gestión de un territorio vivo. Como cada sábado en 'Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a Gonzalo Corrales, director de la oficina de UPA Federal en Bruselas, que esta tarde intervendrá en un debate centrado en el impacto de las políticas europeas y los acuerdos internacionales sobre la ganadería extensiva en la charla Europa, ganadería de montaña y nuestro futuro, dedicada a Mercosur y la PAC. En 'La traza' conocemos la trazabilidad de la carne de Chistau Natural.

En el año 2014 se puso en marcha Chistau Natural, un proyecto familiar, ubicado en San Juan de Plan, que permite completar todo el ciclo productivo de su ganadería, desde la cría de terneros recién nacidos, pasando por el engorde de los animales y, finalmente, la transformación de la canal en lotes que venden por España y el sur de Francia gracias al uso de las nuevas tecnologías, que facilitan que su carne se conozca en todo el mundo. Mensualmente, matan una media de tres a cuatro terneras en el matadero de Aínsa. Después, llevan la canal hasta San Juan, donde cuentan con una sala de despiece y allí se encargan de cortarla y conseguir la correcta maduración de la carne. Luego, todo fileteado, se envasa en lotes que incluyen un trozo de cada una de las partes del animal: chuletón, filete, entrecot o churrasco.

Esta mañana se ha celebrado en Ciudad Real la Mesa Nacional del Ovino. Entre los acuerdos alcanzados destacan la repetición en los lechales; bajada de 1€ en los de 13 y 15 kilos; los de 19 y 23 kilos bajada de 2€ y los de 24, 25 y 38 kilos han bajado 4€. La Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de España reeligió ayer por unanimidad a Ángel Villafranca Lara (Castilla la Mancha) como presidente de la organización para los próximos cuatro años. Actualmente, el cooperativismo agroalimentario integra a más de 1,19 millones de personas socias, genera 119.178 empleos directos y alcanza una facturación global de 44.770 millones de euros, incluyendo las sociedades participadas. La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) ha presentado hoy sus estimaciones preliminares de producción de cereales de otoño invierno para la campaña 2026/27. Según estas primeras previsiones, la producción nacional de cereales de otoño invierno tendría una caída del 24%. Esta mañana ha tenido lugar una reunión entre los responsables de UPA Aragón con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación. San Juan de Plan celebra el quinto aniversario de La Estiva, la Escuela de Pastoreo de Aragón, con unas Jornadas de Pastoralismo, que comenzaban ayer y terminarán este domingo. 

La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas ha presentado esta mañana las previsiones de cosecha de fruta de hueso. Junto a Antonio Lozano, presidente de la Asociación de Empresarios Agrícolas de la Margen Derechas del Ebro y delegado de FEPEX en Aragón, hacemos un repaso de esas cifras. La organización agraria Araga abrirá nuevas oficinas en las localidades zaragozanas de Épila; Bujaraloz; Calatayud y Tarazona. Así lo anunciaba el presidente de la organización agraria, Federico Lorente, durante la asamblea general de la organización que tenía lugar en la tarde ayer. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

La Comisión Europea ha propuesto modificar la Política Agrícola Común (PAC) para que los países de la Unión Europea (UE) tengan más margen para dar compensaciones a los agricultores afectados por la crisis en Oriente Medio, que está disparando el precio de los fertilizantes.  La Presidencia del Consejo y el Parlamento Europeo llegaron en la madrugada de este miércoles a un acuerdo provisional sobre dos regulaciones que implementan las reducciones arancelarias previstas en la declaración conjunta entre la Unión Europea y Estados Unidos. Esta mañana ha tenido lugar el tradicional acto del Trallo de la Hermandad de la Acequia de Pedrola y del Cascajo. Declarado Bien Catalogado Inmaterial del Patrimonio Cultural Aragonés, el Trallo mantiene viva una tradición centenaria basada en normas consuetudinarias de gestión del agua.

Nuestra cosechadora de sonidos nos ha traído hoy hasta Caspe para conocer cómo avanza la campaña de la fruta en la Comarca del Bajo Aragón – Caspe.  Repasamos la importancia del sector frutícola en Caspe y en las otras cinco localidades de la comarca. Ya se están recogiendo cerezas y albaricoques en una campaña marcada por la buena climatología y la llegada de más de 5.000 trabajadores temporales agrarios. Hemos conocido las últimas novedades de la próxima edición de Expo Caspe que se han dado a conocer esta misma mañana.

Este lunes se ha publicado en BOE la orden del Ministerio de Hacienda que reduce los módulos del IRPF de 2025 para agricultores y ganaderos, una medida que llegará a 34.800 profesionales en Aragón y que supondrá una rebaja estimada de 28 millones de euros en la base imponible de quienes tributan por el sistema de estimación objetiva. Les contamos también lo más destacado de la reunión que esta mañana mantenía la comisión ejecutiva de UAGA COAG con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación y, como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

Los ganaderos de Ansó y Hecho, los valles que concentran los ataques de osos a ganado, han pedido al Gobierno de Aragón que active con la mayor brevedad la contratación de pastores de apoyo con objeto de prevenir ataques al ganado a falta de un mes para empezar a llevar los rebaños a los puertos de verano. El uso de fertilizantes por la agricultura en la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) ha disminuido en los últimos años, mientras que ha seguido incrementándose el consumo de agua y de energía, aunque a un ritmo inferior al de la producción. Del 20 al 22 de mayo, la ciudad de Valladolid acogerá el XXVIII Congreso Internacional de la Asociación Nacional de Medicina Bovina de España (ANEMBE), un encuentro de referencia en el ámbito de la sanidad y producción bovina que reunirá a científicos y profesionales de todo el mundo, bajo el lema de este año “La sostenibilidad de la profesión veterinaria”. El ministro Luis Planas respalda la reivindicación de la Red Española de Desarrollo Rural de blindar el 30 % del Objetivo Rural para LEADER. Elsa Romeo, de Aniñón (Zaragoza), finalizaba el pasado viernes su estancia en Ariza junto a Julio Yagüe, dentro del Programa Cultiva, una iniciativa formativa impulsada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y totalmente gratuita para jóvenes agricultores. Abriremos como cada domingo nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera'; repasaremos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés que hoy estará centrada en las novedades de los seguros de caza.

Los mataderos españoles sacrificaron el año pasado 56.016.746 cabezas de porcino, un 3,92 % más o 2,11 millones de cerdos más que en 2024, según los datos difundidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Un comité de expertos de los Estados miembros de la Unión Europea ha votado por unanimidad excluir a Brasil de la lista de países autorizados para exportar productos de origen animal al mercado europeo. La prohibición se prevé que entre en vigor el próximo 3 de septiembre de este año. Según publica en su web oficial el Departamento de Agricultura de Filipinas, este ha levantado la prohibición temporal sobre las importaciones de carne de cerdo y productos porcinos procedentes de España tras reconocer oficialmente la regionalización aplicada frente a la peste porcina africana (PPA). Frutales y herbáceos, los cultivos más golpeados por las tormentas de granizo en Aragón. Las primeras estimaciones de Agroseguro elevan a más de 6.700 las hectáreas dañadas.  La Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (A.E.L.M.O.) celebró en Gerona su Asamblea General, en la que fue elegido por unanimidad como nuevo presidente José Luis Esteban, actual presidente de la Lonja de Cereales de Barcelona. En ‘La traza' conoceremos la trazabilidad de raza Roya Pirenaica; en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' repasaremos las reivindicaciones de las principales organizaciones agrarias europeas que se manifestarán en el Parlamento Europeo en Estrasburgo el próximo martes para reclamar de un plan de acción contra la crisis de los fertilizantes provocada por la guerra en Oriente Medio. El Ayuntamiento de Celadas y la Asociación de Tractores Antiguos organizan la IV Concentración de Tractores Antiguos en honor a San Isidro del 15 al 17 de mayo.

Roya Pirenaica es una marca de carne de vacuno de raza certificada 100% autóctona en Aragón. Sus vacas se crían y se alimentan en los campos de Aragón, tradicionalmente en explotaciones de carácter familiar, ofreciendo una producción responsable, diferenciada, sustentable y de gran calidad. El resultado es una carne saludable, tierna, de poco contenido en grasa, alta concentración de nutrientes y de sabor intenso, como el de antes. Apuestan por la producción y el consumo consciente y responsable de la raza Pirenaica, como herramienta de transformación socio-económica y medioambiental en Aragón. Todas sus vacas están registradas en el Libro Genealógico, con el que controlan el origen y la calidad de la carne. Nos lo han explicado Luis Lascorz, ganadero y presidente de la Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica (ASAPI) y Laura García, veterinaria de esta asociación.

La reaparición de la plaga de langosta, es la máxima preocupación de los agricultores y agricultoras de Farlete, Monegrillo, Alfajarín y Villafranca. Reclaman el poder combatirla mediante tratamientos aéreos y, según indican, aún no ha recibido respuesta por parte de la Administración. José Luis Lasheras, responsable comarcal de UAGA COAG en Monegros Zaragoza, nos ha dado hoy más detalles. El consejero de Agricultura y Ganadería de la Gobierno de Cataluña, Óscar Ordeig ha admitido que se está trabajando para poder comenzar a eliminar en unas semanas las prohibiciones al medio natural en algunas zonas de Barcelona afectadas por la Peste Porcina Africana (PPA). Para conocer lo que puede suponer esta medida nos ha acompañado Nicolás Urbani, veterinario y director técnico de la Federación Aragonesa de Caza.

Asaja Aragón estima que la cosecha de cereal de invierno en la Aragón alcanzará esta campaña los 2,83 millones de toneladas, en un año marcado por una meteorología inestable y por un importante incremento de los costes de producción asumidos por los agricultores. Las abundantes lluvias registradas durante el invierno hicieron prever una campaña muy positiva desde el inicio, aunque el exceso de calor registrado en abril afectó negativamente al desarrollo del cereal en muchas zonas. Hoy nos ha acompañado Fernando Luna, presidente de Asaja -Huesca, con el que repasamos todas estas cifras. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

El granizo ha protagonizado la tarde del martes en Huesca y en las localidades zaragozanas de Letux, Azuara o La Almunia de Doña Godina, donde han sufrido intensas tormentas. Los agricultores de Valdejalón calculan que los daños en la fruta de hueso podrían llegar al 30 % de la cosecha. Asaja Huesca ha vuelto a trasladar al Ministerio de Agricultura la preocupación que arrastra el sector porcino desde que el pasado 28 de noviembre se detectara el primer brote de peste porcina africana (PPA) en jabalíes salvajes de los alrededores de Barcelona.

Esta misma mañana una fuerte tormenta de agua y pedrisco descargaba con fuerza en la comarca de Valdejalón. Localidades como La Almunia, Épila y Chodes se encuentran entre las más afectadas.  Ayudas de hasta un máximo de 20.000 euros en Aragón para acondicionar alojamientos de los trabajadores temporales agrarios. La convocatoria de estas subvenciones, por un importe de 90.000 euros, la publicaba este lunes el Ejecutivo autonómico en el Boletín Oficial de Aragón. Los países de la Unión Europea acordaron este lunes su posición con vistas a las negociaciones de las normas sobre producción y etiquetados ecológicos, y determinaron en qué casos los productos importados deberían poder llevar el logotipo europeo.

El mes de mayo ha comenzado con precios más estables en los cereales dentro de un mercado que sigue siendo muy sensible a todo lo que ocurre en el exterior, con bruscos movimientos de la bolsa de Chicago y Euronext. Lo más destacado de estos días ha sido, sin duda, la llegada de las lluvias, que junto a las previsiones para el fin de semana han servido para mejorar las expectativas de producción en muchas zonas. Aunque hubiera sido mejor que esta agua llegara un poco antes para asegurar unos rendimientos todavía mayores, lo cierto es que estas precipitaciones han traído tranquilidad y han servido para salvar gran parte de las siembras que estaban sufriendo por el calor. Nos lo han contado desde la comarca Comunidad de Teruel y desde la de los Monegros. c, como cada lunes, un repaso a los últimos acuerdos alcanzados esta misma mañana en la Lonja del Ebro.

Las granjas de porcino intensivo podrán diseñar protocolos de bioseguridad personalizados para reducir el riesgo de entrada de enfermedades procedentes de animales salvajes como la peste porcina africana (PPA) gracias a un estudio en el que ha participado las universidades de Lérida y de Zaragoza. Este primer protocolo de bioseguridad externa específico para el porcino intensivo es la base de una guía que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español publicará próximamente El proyecto Siembra Teruel del CITA busca personas voluntarias para cultivar 52 variedades locales de tomate en la provincia. El pastoreo trashumante en los Pirineos ante el cambio climático centra el cierre del ciclo “Ganadería: pasado, presente y futuro” organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Ciencias Ambientales de Aragón con los retos de futuro de la ganadería extensiva en un contexto de cambio global en el debate. Almudévar celebra este fin de semana su I Feria del Queso. Una cita que cuenta con una veintena de queserías seis del entorno de Huesca y trece de otros puntos de la geografía española. Abrimos como cada domingo la ‘Gestoría agrícola y ganadera'; repasamos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y conocemos los efectos que las fuertes lluvias tienen sobre la salud de las plantas y los cultivos.

Con motivo de la celebración del Día de Europa, Christophe Hansen, comisario europeo de Agricultura y Alimentación, ha estado hoy en 'De puertas al campo' para repasar el estado de la negociación del próximo periodo PAC; la firma de los últimos acuerdos comerciales; las políticas de incorporación de mujeres y jóvenes a la agricultura y a la ganadería y la importancia de las políticas agrarias para todos los ciudadanos europeos. Estamos también en Tobed, para hacer una primera valoración de los daños por el pedrisco caído en la tarde de ayer en la comarca Comunidad de Calatayud y junto a Cruz Vallés, directora territorial de Agrosesguro en Aragón, repasamos las cifras de daños en los cultivos recogidas hasta ayer viernes por esta entidad aseguradora. En ‘La traza' conocemos la trazabilidad del Cebollón de Alcanadre; acudimos a la Fiesta del Plantero que se celebra hoy en Barbastro y celebramos el Día del Vino de Denominación de Origen marchándonos a la Comarca del Jiloca.

El 'Cebollón de Torres de Alcanadre' cuenta como algunas de sus principales cualidades que es jugoso, crujiente, con mucha agua y dulce.  Presenta tres variedades; blanca, marrón y morada. Son cebollas con diferencias en el picor: las blancas son las más suaves y dulces. Se trata de una cebolla con gran potencial de mercado gracias a su singularidad morfológica (forma de husillo), sus cualidades sensoriales (dulces y crujientes) y su arraigo al territorio de la Comarca del Somontano. Nos lo explican Cristina Mallor, investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), y responsable del Banco de Germoplasma Hortícolay Kike Jubierre, agricultor de Torres de Alcanadre (Huesca).

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha nombrado a Ángel Ubieto como director general de Desarrollo Rural en sustitución su actual responsable, José Manuel Cruz y como director general de Calidad Seguridad Alimentaria a Enrique Novales tras la salida de Aitziber Lanza. Cristina Sanromán deja su cargo como secretaria general técnica del departamento al haber sido nombrada interventora general.  También hay novedades en el Departamento de Medio Ambiente y Turismo. Óscar Fayanás ha sido elegido como nuevo director de Medio Natural tras la salida de Alfonso Calvo y la de José Montoya como director general de Calidad Ambiental, será ocupada por María Martínez. La nueva secretaria general técnica del departamento será María del Carmen Sanz, en sustitución de Sergio Castel.  Repasamos los datos de la próxima campaña de la fruta en Valdejalón y hacemos un primer balance de daños en los cultivos tras la tormenta de agua y granizo que caía en la tarde de ayer sobre los cultivos de Encinacorba y Paniza.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y los representantes de la mesa sectorial del vacuno de carne han mantenido hoy un encuentro enmarcado en la mesa sectorial. Según los últimos datos disponibles facilitados por el ministerio, el valor generado en 2025 por la producción de carne de vacuno en España se estima en torno a los 5.000 millones de euros. Repasamos estas y otras cifras junto a Joaquín Gargallo, responsable de vacuno de carne en COAG y en UAGA COAG. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

El granizo caía con fuerza ayer en la localidad turolense de Castellote. La mayor preocupación se centra ahora mismo en el campo. No se descarta que el granizo haya provocado daños en cultivos de almendro y olivo. HaCemos también un repaso de lo más destacado de la asamblea general de Aragón Ecológico que se celebraba esta mañana en Alcañiz.