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UNAS CUANTAS VERDADES con Mariano Obarrio 10-06-2025 Entrevistas a: Daniel Prieto (Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires) Juan Mayol (Director de la consultora Opinaia @Opinaia )

Daniel Prieto (Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires) Unas Cuantas Verdades @marianoobarrio

Este Galardón de la Muda lo organiza y lo otorga la Mesnada de los Caballeros y Damas de la Villa de Cieça, que distingue a personas o colectivos que trabajan por Cieza y que colaboran con las Fiestas del Escudo.Estos festejos de Moros y Cristianos, rememoran el saqueo que Cieza vivió el 6 de abril de 1477 a manos de las tropas de Granada, y están incluidas en la UNDEF, la Unión de Entidades Festeras. Entrevistamos a Juan Francisco Herrera, pdte. de la Mesnada Caballeros y Damas de la Villa de Cieza; José María Martínez, pdte. de Cáritas Cieza; Joaquín Ramos, gerente de la Confitería Las Delicias; Cristóbal Herrera, pdte. de la Hermandad de San Bartolomé; y María Turpín, concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Cieza.

El plazo de inscripción finaliza el 31 de marzo. El concurso se celebrará el 2 de abril, y el ganador se anunciará a las 18 horas en el Centro para la Artesanía de Murcia. Se podrá disfrutar de una degustación del pastel ganador de 2024, elaborado por Confitería Praga.

SINOPSIS:Buenos Aires, 1927. La ciudad es un hervidero de contrastes entre la tradición y la modernidad, donde el tango y el jazz se entrelazan en un clima de efervescencia cultural, pero también de tensiones sociales y políticas.Nélida, hija de inmigrantes gallegos, vive con su familia en Chacarita. Su sueño es convertirse en una diseñadora de renombre, por lo que trabaja incansablemente como modista, tratando de abrirse camino en un mundo lleno de obstáculos para las mujeres de su tiempo.León, hijo de un militar estricto, es un joven rebelde que se aleja de los caminos trazados por su padre. Su amor por la música lo lleva a tocar la trompeta en orquestas de jazz, recorriendo los bares y salones de la ciudad, entre ellos la famosa Confitería del Molino, un punto de encuentro de artistas y personajes de la Buenos Aires de los años 20.El azar, o quizás el destino, los une en medio de una sociedad marcada por los prejuicios y un país al borde de una transformación política que cambiará todo.Autora: Patricia GutierrezEditorial BarenhausReseña por @celinacocimano

Hoy en el Tema del Día en vivo desde nuestro estudio conversamos con Antonio Puig y Raquel Puig tercera y cuarta generación de la familia de Confitería Americana.

Hablamos con Joaquín Donézar, de Confitería y cerería Donézar

Charlamos con el repostero bañezano Sergio González, responsable de “Confitería Conrado” y artífice de la idea de vincular un premio económico –a día de hoy, de 10.000 euros- a sus populares roscones de Reyes. Se trata de una iniciativa –luego, emulada por otros establecimientos del país- que ha convertido a su roscón en el popular de todo el territorio nacional, además de haber situado a La Bañeza como uno de los enclaves a seguir con la llegada de cada navidad.

En la pastelería Gascón del número 12 de la carretera de Castilla, en Ferrol, se trabaja desde la madrugada hasta las nueve de la noche entre dulces, moldes e ingredientes de todo tipo para ofrecer a sus clientes además de sus tradicionales productos de pastelería , los riquísimos turrones artesanos que ofrecen cada Navidad Rosina Rubio y Pedro García Espasandín. Ambos estan a punto de conmemorar los 120 años de este negocio familiar que se ha venido transmitiendo de generación en generación.

En esta segunda hora del programa:-Hablamos de la Semana Santa de Cieza con Joaquín Gómez, presidente de la Junta de Hermandades Procesionales, y de las Fiestas del Escudo con Cristóbal Herrera, presidente de la Hermandad de San Bartolomé.-Paco Bosch nos ofrece la versión acústica en directo de 'Insurrección' de El Último de la Fila.-Hablamos de donación de sangre en el municipio con Pascual Belmonte, un vecino que es donante desde el año 1976.-Píldora informativa sobre cultura y el Museo Siyasa, con cuyo director, Joaquín Salmerón, conversamos unos minutos.-Hablamos de los comercios y de los dulces y la pastelería típica de Cieza con Joaquín Ramos, de Confitería Las Delicias, y José Domingo, de Panadería Manolo. Ellos se han encargado del reparto a los asistentes de tortas de pan dormido junto con chocolate de Los Valencianísimos.-Del Centro de Interpretación del Folklore o el Festival Internacional de Folklore en el Segura, entre otros asuntos, hablamos con Jesús Saorín, director del Grupo de Coros y Danzas de Cieza y presidente de FACYDE.

Ubicada a 25 kilómetros de Santander, a los pies de la sierra del Dobra y conectada con el Cantábrico por el río Saja, Torrelavega luce con orgullo la historia de su particular revolución industrial. Factorías como Sniace o Solvay, sin olvidar La Lechera Montañesa, han marcado el pulso de esta animada ciudad que también sabe disfrutar de la vida. Ya sea tomando los blancos por los bares del centro, degustando sus crujientes polkas o entregándose a la celebración de las fiestas de la Virgen Grande, los torrelaveguenses son expertos buscadores de alegrías. Uno de sus máximos exponentes, muy querido en su tierra, es el coreógrafo, director artístico y presentador Javier Castillo, Poty. Él nos guía por algunos de sus rincones favoritos de Torrelavega, que incluyen la Plaza Mayor y la Baldomero Iglesias; el Bulevar Demetrio Herrero y la calle Consolación. En esta última se ubican establecimientos tan míticos como la Confitería Santos, con Luis Santos al frente de la tercera generación de reposteros. También guarda el recuerdo de la Escuela Superior de Ballet Akamine Smink, donde Poty comenzó su formación como bailarín profesional. Su compañero y gran amigo Orlando Peláez, coreógrafo y autor del libro 'La danza académica en Torrelavega', nos ayuda a entender la insólita vinculación de la ciudad del Besaya con el mundo del ballet. Además, contamos con la también torrelaveguense Marisa Corral, guía de turismo de Cantabria, y con el hostelero Sergio Castillo, hermano de Poty y continuador del negocio familiar, el bar Urbano's. Para redondear esta visita nos asomamos al envoltorio verde del municipio a través de la mirada de Jesús García Díaz, urbanista, naturalista y antiguo director del Centro de Investigación del Medio Ambiente de Cantabria.Escuchar audio

Fue uno de los grandes virtuosos de la música popular nacional y falleció muy joven, con apenas 50 años, el 23 de octubre de 1977. Intérprete de armónica, cultor de la música de raíz folklórica, del tango y del jazz, de formación intuitiva, tocaba también violín, piano y contrabajo. Nació en Santiago del Estero, el 10 de agosto de 1927; con tan solo nueve años debutó como solista en una radio de su provincia natal y a los veinte años integró como bajista una banda de jazz. Su calidad cruzó las fronteras del país: Hohner, el principal fabricante de armónicas del mundo (de origen alemán), no sacaba un modelo nuevo al mercado si primero no tenía el visto bueno de Díaz. De hecho, fue el creador de un modo argentino de tocar la armónica, realizando notables trabajos tanto como ejecutante como compositor. Fue tal la dimensión de su conocimiento musical, que transitó cómodamente, desde Vivaldi a Jimi Hendrix, desde Ángel Villoldo a Horacio Salgán. En 1944 partió hacia Buenos Aires junto a, su hasta entonces amigo, Domingo Cura quien luego se convirtió en su cuñado dado que se casó con su hermana Victoria Cura, una cantora de bella voz. Fue contratado por un músico de jazz y director de orquestas características, Juan Carlos Barbará, que lo presentó como solista durante una temporada en la Confitería Hurlingham. En 1946, se destacó su presencia en el conjunto folklórico Chacay Manta, que tuvo buena recepción. El notable arpista paraguayo Félix Pérez Cardozo le abrió varias puertas que le permitieron llegar a los estudios de grabación, tras el trajín en numerosas peñas. A comienzos de los ´50 formó un trío junto a su colega de instrumento Luis Saltos, y el guitarrista Norberto Pereyra, a los que se sumó en el canto Victoria. Fue así que comenzaron a proyectarse a países de Latinoamérica hasta llegar a Estados Unidos, donde hicieron varias presentaciones que lo llevaron a compartir escenario con Louis Armstrong y Oscar Peterson. Luego, viajaron a Europa y, en Alemania, arribaron a la ciudad de Leverkusen, donde se encuentra la sede central de la fábrica de instrumentos Hohner, la marca de armónicas utilizadas por Hugo. En ese lugar fue tan grande el entusiasmo que causó con su talento, que pusieron su fotografía en la sala donde ya estaban las de los consagrados, Thielemans y Larry Adler, máximos exponentes, hasta aquel momento, del instrumento. A raíz de este reconocimiento surgieron muchas oportunidades, la más importante, un contrato para grabar con la orquesta de Waldo de los Ríos en España. A continuación se sucedieron sus actuaciones en Japón, en países de Medio Oriente, en las ciudades de Roma y de Milán. Su mayor dedicación fue el folklore, género en el que registró alrededor de setenta títulos repartidos en cinco discos de larga duración. También grabó jazz e incursionó en temas clásicos y el tango tuvo un lugar en su trayectoria y sus discos, con más de 80 versiones. Se destaca su producción con temas de Carlos Gardel y, en especial, sus recreaciones de “Soledad”, “Volver”, “Cuesta abajo” y “Amores de estudiante”. En esta fecha lo recordamos a partir de registros sonoros conservados en el Archivo Histórico de Radio Nacional. FICHA TÉCNICA Música y testimonios 2022-11-18 María Fernanda Heras (Locutora) Hugo Díaz (La Tempranera – La Folklórica) La Barranquera (Juan de Dios Gallo) Hugo Díaz [1954 “Antología Vol 2”] Tu Tremendo Silencio (Oscar Segundo Carrizo) Hugo Díaz y Los Hermanos Ibañez [1957 “Antología Vol 2”] Lección de Besos (Rauno Lehtinen) Hugo Díaz [1965 del Álbum “Antología Vol 3”] 2023-10-01 Claudio Kleiman (Periodista)  podcast Otra Historia (LRA1) La Olvidada (Hermanos Díaz) Eduardo Lagos y Hugo Díaz [1969 del Álbum “Así nos Gusta”] 2023 Franco Luciani (Musico) Hugo Díaz (Rincones de la Música – La Folklórica) Isla Saca (Santiago Cortesi ) Hugo Díaz [1975 del Álbum “En el Litoral”] Recuerdos de Ipacarai (Demetrio Ortiz - María Teresa Márquez)...

La confitería Casa Marco está situada desde hace casi 100 años en el centro de Archena y son un referente en la elaboración de dulces tradicionales.

- En La Palma del Condado: Confitería Nuestra Señora del Valle https://maps.app.goo.gl/DxUxXgoYsERV69MT8 - En Dos Hermanas: Obrador Nubeco https://maps.app.goo.gl/yyrEkNsQ7h5m42YY7 y Confitería Nuestra Señora de Valme https://maps.app.goo.gl/zseXtm4UjrjZgLsc9 - En Cádiz: Casa Hidalgo https://maps.app.goo.gl/vC6VeCz4xttYME4C6 Dime qué te ha parecido este capitulo y deja un comentario en ivoox o Spotify. Si lo prefieres, envíame un correo electrónico a la dirección de gmail almadailypodcast. En redes soy @almajefi y me encuentras en X / Twitter, Bluesky, Threads, Instagram y Telegram.

Dando continuidad a lo que ya es una tradición desde hace más de una década en nuestros primeros programas de cada año, entrevistamos a Sergio González, responsable de la Confitería Conrado de La Bañeza. El hilo conductor de nuestra charla no puede ser otro que su campaña de roscones de Reyes y, en particular, el premio de 10.000 euros asociado a uno de ellos, lo que les ha convertido ya en los más populares de toda España.

El turrón es uno de los dulces navideños por excelencia y en "Boulevard" hemos descubierto que la tradición de elaboración de turrón no hay que buscarla en el Mediterráneo. Joaquín Donezar, responsable de la Confitería y Cerería Donezar que nació en 1853 en Pamplona e, Iván Iváñez, de la tienda de turrones Adelia Iváñez de Bilbao (de 1855) han estado en Radio Euskadi....

Confitería en México; autopartes en Durango; veterinarios; Nissan en Aguascalientes; fintech de Uganda; Spotlight en La Norteñita; legaltech; diamantes; Novo Nordisk; Metallica.Prueba Whitepaper 30 días gratis http://whitepaper.com.mx/30day

A yellow alert for low temperatures, Paraguay's threat to build a wall at the border, an oil boom, Larreta's plan if he wins, the best winery in the world, inflation slowing down in June, the reopening of the Confitería del Molino and much more!Thanks for tuning in!Let us know what you think and what we can improve on by emailing us at argentina@rorshok.comLike what you hear? Subscribe, share, and tell your buds.Wanna avoid ads and help us financially? Follow the link:https://bit.ly/rorshok-donateBUENOS AIRES HERALD. Argentine football passion up close: what to expect at your first Boca game.https://buenosairesherald.com/what-to-do-in-argentina/argentine-football-passion-up-close-what-to-expect-at-your-first-boca-gameTHE ARCHITECT'S NEWSPAPER. Buenos Aires' Confitería del Molino reopens after years of abandonment and extensive restoration.https://www.archpaper.com/2022/07/buenos-aires-confiteria-del-molino-reopens-abandonment-restoration/Oops! It looks like we made a mistake.In 2:24, the reader forgot to say "up" and in 7:17 she said "percent" instead of "peso."Sorry for the inconvenience!

Confitería Conrado de La Bañeza vuelve a repartir esta Navidad un premio de 10.000 euros a través de sus conocidos roscones de Reyes.

La confiteria Gascón de la Carretera de Castilla apuesta como cada navidad por elaborar una serie de turrones artesanos y tambien panetones elaborados artesanalmente por el equipo del obrador de la pasteleria ferrolana. Ademas esta navidad nos porponen dos postres para endulzar la nochebuena con el buen hacer de esta tradicional pastelería

Entrevista de Leandro Gabin a Daniel Prieto, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) de la ciudad de Buenos Aires, a propósito de la entrada en vigencia del nuevo dólar para extranjeros.

Hoy hablamos del pan. Una comida, un complemento, una merienda, un flauta, un mendrugo, una miga. Se lo puede llamar de mil maneras. Hablamos de las panaderías de siempre, de las panaderías boutique, de los marseilleses, de la masa madre también, de las panetteras y de muchos piques que fueron apareciendo. Recibimos una autoridad en la materia, el gerente general del Centro de Panaderos, Gustavo Mancebo; a la joven integrante de la tercera generación de panaderos, Victoria Facal, de Panadería y Confitería Verdún, que se define como una panadería artesanal con tradición familiar; y a Gastón Rosselló, segunda generación de panaderos que además de la Nueva Malvín abrieron Brava Pan, panadería boutique muy refinada donde se destaca los panes de masa madre y la masa danesa.

Economy Minister quits, northerners seek refuge in the Bolivian peso, cross-country pipeline involved in corruption, Buenos Aires is the most livable city in Latin America, Confitería del Molino reopens its doors, double severance is over, blue-collar labor on the rise and much, much more!Thanks for tuning in!Let us know what you think and what we can improve on by emailing us at argentina@rorshok.com or follow us on Instagram @rorshokargentina and Twitter @rorshok_ARGLike what you hear? Subscribe, share, and tell your buds.To make a reservation in the Confitería del Molino: http://delmolino.gob.ar/index.htmlTo check out the Global Liveability Index, follow the link: https://www.economist.com/graphic-detail/2022/06/22/the-worlds-most-liveable-cities

La cantante Marilí Machado visitó el programa "Letras y corcheas", conducido por Mario y Hernán Dobry, el jueves 7 de julio de 2022, para conversar sobre su trayectoria en el mundo de la música y sobre la serie de recitales "De esperanza el recuentro", que va a dar en la Confitería Las Violetas durante el mes de 7, 14 y 21 julio.

"Esta comida aparece en homenaje a Ramón Barros Luco que fue electo Presidente de la República y él siempre pedía este sándwich de carne con queso derretido", señala Claudio Soto, dueño de la Confitería Torres. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

En directo desde Estación Podcast. Agua, azucarillos y aguardiente.Ya sumergídos en la primavera, comienza la temporada de verbenas y fiestas patronales.De la mano más que autorizada de Miguel Ángel Almodovar y David Botello retrocedimos cerca de 900 años y nos plantamos en la España y en el Madrid de San Isidro.Mientras tanto, degustamos unas rosquillas del santo y unos azucarillos, procedentes de la Confitería El Riojano, en Mayor 10, remojados en un anís  seco de Chinchón.Miguel Ángel es sociólogo, periodista, educador, escritor (con 25 libros en su haber) una auténtica institución cargada de sabiduría y no poca ironíaDavid Botello es periodista e historiador, y seguro que todos le hemos acompañado más de una vez en sus paseos en bicicleta por distintas ciudades y zonas de  España en sus programas “El punto sobre la historia”, o el actual “Esto es otra historia”.

El Presidente Asociación de Hoteles Restaurantes Confiterías y Cafés, en Mejor País del Mundo.

Como cada inicio de año, la confitería "Conrado" se convierte en el centro de atención de la repostería española con su roscón de reyes y su premio escondido de 10.000 euros. En plena vorágine de ventas, su responsable, Sergio González, nos cuenta cómo se está desarrollando la campaña de este 2022. Y, además, Yolanda León, del restaurante Cocinandos, nos trae una interesantísima receta asiático-leonesa de Mollejas de ternera glaseadas y coliflor a la mantequilla.

Además de su conocida Castiñeira (tarta preparada con castañas, almendras y marrón glacé) o sus ricos bombones, en la emblemática ‘Confitería Gascón’ de la carretera de Castilla también tiene fama por estas fechas el roscón de Reyes. Las colas en la tienda, enero tras enero, para hacerse .

Alava cuenta desde este mes con un nuevo producto de pastelería, ‘Arabatxo', que aspira a convertirse en un postre tradicional en las mesas de todas las alavesas y alaveses gracias a su calidad y sabor, y una elaboración basada en ingredientes locales. El ‘Pastel de Álava', creación de la Asociación de Pastelerías y Confiterías Artesanales de Álava, tiene entre otros ingredientes vino y aceite de Rioja Alavesa, txakoli alavés, sal de Añana, queso Idiazabal alavés, patata, miel y fresa alavesas. Para saber más sobre este postre, entrevistamos a Luis Sosoaga, de pastelerias Sosoaga

Trabajadores y trabajadoras de una confitería del barrio porteño de Recoleta permanecen amotinados en el lugar desde hace más de 40 días en reclamo de sus sueldos, que hace cuatro meses no perciben, al igual que aguinaldos y vacaciones sin pagar. Son 16 maestros pasteleros, cocineros y personal de atención al público que se organizaron en esta medida de lucha para recuperar sus ingresos que son el sostén de sus respectivas familias.

Cítrica Radio estuvo con los empleados de la confitería tomada hace un mes y medio por trabajadores que reclaman sueldos retenidos y ausencia de derechos. ¿Cómo es la más dulce de las resistencias por dentro?

Campeón argentino en la fabricación de Panettone. Propietario de la Confitería Artiaga.

"Brownie Republic", "Esperanza Dittborn" y "Confitería Boutique", son algunos nuevos recomendados por Ana Rivero para sorprender a las reinas del hogar en su día.

El domingo 3 de enero lo iniciamos con nuestro Alex Galán, viajero empedernido, que nos hace cambiar de nuevo de país para meternos de lleno en el sureste asiático, en el exótico país de Laos. Laureano García, desde La Mortera nos lleva hasta la puerta de La Pola de Allande en sus explicaciones del Camino de Santiago Primitivo. Mariluz Quintana, historiadora y guía oficial en Cantabria nos cuenta las bellezas que encierra la hermosa villa de Castro Urdiales. En Grandes viajeros de la historia, será el arqueólogo Jesús Barba, quien nos hablará del mítico geógrafo Pausanias y de sus impresionantes viajes y descripciones de la Grecia antigua. Buen sabor de boca nos dejará la charla que tendremos con Maribel Ampudia Vega, propietaria en tercera generación de la muy clásica Confitería Vega en Llanes. Llevan más de cien años endulzándonos. Será protagonista también el famoso ‘culebrón’. Y terminamos hablando con la profesora de historia medieval en la Universidad de Oviedo, María Álvarez Fernández, que nos contará el origen de muchas de nuestras poblaciones a través de las Cartas Pueblas. Arte, história, viajes exóticos, y gastronomía en la coctelera de “Un buen día para viajar”, siempre en RPA.

El domingo 3 de enero lo iniciamos con nuestro Alex Galán, viajero empedernido, que nos hace cambiar de nuevo de país para meternos de lleno en el sureste asiático, en el exótico país de Laos. Laureano García, desde La Mortera nos lleva hasta la puerta de La Pola de Allande en sus explicaciones del Camino de Santiago Primitivo. Mariluz Quintana, historiadora y guía oficial en Cantabria nos cuenta las bellezas que encierra la hermosa villa de Castro Urdiales. En Grandes viajeros de la historia, será el arqueólogo Jesús Barba, quien nos hablará del mítico geógrafo Pausanias y de sus impresionantes viajes y descripciones de la Grecia antigua. Buen sabor de boca nos dejará la charla que tendremos con Maribel Ampudia Vega, propietaria en tercera generación de la muy clásica Confitería Vega en Llanes. Llevan más de cien años endulzándonos. Será protagonista también el famoso ‘culebrón’. Y terminamos hablando con la profesora de historia medieval en la Universidad de Oviedo, María Álvarez Fernández, que nos contará el origen de muchas de nuestras poblaciones a través de las Cartas Pueblas. Arte, história, viajes exóticos, y gastronomía en la coctelera de “Un buen día para viajar”, siempre en RPA.

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El domingo 3 de enero lo iniciamos con nuestro Alex Galán, viajero empedernido, que nos hace cambiar de nuevo de país para meternos de lleno en el sureste asiático, en el exótico país de Laos. Laureano García, desde La Mortera nos lleva hasta la puerta de La Pola de Allande en sus explicaciones del Camino de Santiago Primitivo. Mariluz Quintana, historiadora y guía oficial en Cantabria nos cuenta las bellezas que encierra la hermosa villa de Castro Urdiales. En Grandes viajeros de la historia, será el arqueólogo Jesús Barba, quien nos hablará del mítico geógrafo Pausanias y de sus impresionantes viajes y descripciones de la Grecia antigua. Buen sabor de boca nos dejará la charla que tendremos con Maribel Ampudia Vega, propietaria en tercera generación de la muy clásica Confitería Vega en Llanes. Llevan más de cien años endulzándonos. Será protagonista también el famoso ‘culebrón’. Y terminamos hablando con la profesora de historia medieval en la Universidad de Oviedo, María Álvarez Fernández, que nos contará el origen de muchas de nuestras poblaciones a través de las Cartas Pueblas. Arte, história, viajes exóticos, y gastronomía en la coctelera de “Un buen día para viajar”, siempre en RPA.

Descripción:Que gran plan viajero y radiofónico os proponemos para este sábado en “Un buen día para viajar”. Iniciamos viaje con Rafa Teston de La Buena Letra, que nos trae recomendación literaria y viajera, y con invitado especial. “Trazando la costa asturiana” será la obra protagonista y su autor Manuel Iglesias nuestro invitado. Francisco Borge nos trae con maestría la explicación de la ubicación del palacio de Alfonso II en las instalaciones de la fábrica de la Vega en Oviedo. Y Sara Moro nos trae dos cuadros del Bellas Artes de claras referencias navideñas muy apropiadas para esta época. Dará inicio a la segunda José Ignacio Remis desde la Confitería Merino en Cangas de Onís. Cien años cumple este emporio de lo dulce con su mítico turrón Mabal. La Guerra Civil hizo estragos y en Gijón se pueden recorrer lugares que tuvieron protagonismo en aquellos días, nos hará un recorrido histórico por esos lugares Boni Ortiz. Y para cerrar programa nos vamos a Llanes, para conocer con la guía oficial y llanisca Mónica Balmori las raíces de la población, su carta puebla, sus murallas y el desarrollo de su actividad comercial. Dos horas intensas de viaje virtual en la RPA.

Descripción:Que gran plan viajero y radiofónico os proponemos para este sábado en “Un buen día para viajar”. Iniciamos viaje con Rafa Teston de La Buena Letra, que nos trae recomendación literaria y viajera, y con invitado especial. “Trazando la costa asturiana” será la obra protagonista y su autor Manuel Iglesias nuestro invitado. Francisco Borge nos trae con maestría la explicación de la ubicación del palacio de Alfonso II en las instalaciones de la fábrica de la Vega en Oviedo. Y Sara Moro nos trae dos cuadros del Bellas Artes de claras referencias navideñas muy apropiadas para esta época. Dará inicio a la segunda José Ignacio Remis desde la Confitería Merino en Cangas de Onís. Cien años cumple este emporio de lo dulce con su mítico turrón Mabal. La Guerra Civil hizo estragos y en Gijón se pueden recorrer lugares que tuvieron protagonismo en aquellos días, nos hará un recorrido histórico por esos lugares Boni Ortiz. Y para cerrar programa nos vamos a Llanes, para conocer con la guía oficial y llanisca Mónica Balmori las raíces de la población, su carta puebla, sus murallas y el desarrollo de su actividad comercial. Dos horas intensas de viaje virtual en la RPA.

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Descripción:Que gran plan viajero y radiofónico os proponemos para este sábado en “Un buen día para viajar”. Iniciamos viaje con Rafa Teston de La Buena Letra, que nos trae recomendación literaria y viajera, y con invitado especial. “Trazando la costa asturiana” será la obra protagonista y su autor Manuel Iglesias nuestro invitado. Francisco Borge nos trae con maestría la explicación de la ubicación del palacio de Alfonso II en las instalaciones de la fábrica de la Vega en Oviedo. Y Sara Moro nos trae dos cuadros del Bellas Artes de claras referencias navideñas muy apropiadas para esta época. Dará inicio a la segunda José Ignacio Remis desde la Confitería Merino en Cangas de Onís. Cien años cumple este emporio de lo dulce con su mítico turrón Mabal. La Guerra Civil hizo estragos y en Gijón se pueden recorrer lugares que tuvieron protagonismo en aquellos días, nos hará un recorrido histórico por esos lugares Boni Ortiz. Y para cerrar programa nos vamos a Llanes, para conocer con la guía oficial y llanisca Mónica Balmori las raíces de la población, su carta puebla, sus murallas y el desarrollo de su actividad comercial. Dos horas intensas de viaje virtual en la RPA.

El presidente de la Unión de Hoteles, Confiterías,Bares, Restantes y Afines de Tucumán, Ernesto Gettar, manifestó que ellos no son parte del problema sino de la solución frente a la pandemia de coronavirus, razón por la que solicitaron a las autoridades del Comité Operativo de Emergencia (COE), trabajar todos juntos para posibilitar la vuelta al trabajo cuando antes al sector de la gastronomía

Entrevista de Nico Yacoy en Viva la Pepa! a Ariel Amoroso, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, por la situacion del sector

Mientras se desarrollan las obras de restauración de este edificio histórico, ubicado frente al Congreso Nacional, entornamos sus puertas para revivir su época de esplendor, signada por una finísima pastelería y la presencia de políticos, artistas e intelectuales. Podés encontrar todos los podcast en https://giselamarziotta.com/podcast/ Facebook: https://www.facebook.com/giselamarziottaperiodista Instagram: https://www.instagram.com/gisela_marziotta/

El podcast de hoy presenta al pianista Carlos García. Lo entrevisté en enero de 1999 en una Confitería en la Avenida Corrientes. Sólo unos pocos pasos nos separaban del Teatro Alvear, donde ensayaba después de nuestra conversación con la Orquesta Municipal de Tango de Buenos Aires. Ha dirigido esta orquesta junto con Raúl Garelo desde su fundación en 1980. Video Carlos García - La casita de mis viejos La primera cosa que García me dijo con orgullo fue que era un músico profesional desde 72 años. Cuando le pregunté sobre su fórmula mágica, cómo es que todavía se las arregla para tener tanta energía, me respondió: "Desde que tenía 13 años, me he levantado todas las mañanas y he ido a trabajar, hasta ahora. Me mantiene en forma". Carlos García nació el 21 de abril de 1914 en Buenos Aires. De joven acompañaba al piano las películas mudas en el cine de su barrio San Cristóbal. Desde 1932 tocó en la Orquesta Típica de Roberto Firpo. En su larga vida, -  murió en 2006 a la edad de 92 años -, se dedicó no sólo al tango. También se interesó al folclore argentino y al jazz. Pero sus verdaderas raíces musicales seguían siendo el tango. Playlist Carlos García - Spotify  

La historia de la Confitería Santiaguito se remonta a finales del siglo XVII, hacia el año 1698. Incontables los paladares que han saboreado su clásico caramelo de malvavisco, totalmente artesano y natural; un caramelo al que, además, se le atribuyen propiedades medicinales. Son muchos los bilbaínos y bilbaínas que aún recuerdan el establecimiento que durante años estuvo ubicado en la calle Correo, frente al rincón de la Puerta del Ángel de la Catedral de Santiago. Hoy en día la empresa sólo vende al por mayor, pero los puedes encontrar en muchas tiendas de la ciudad, y en diferentes rincones de la Península. Al frente de la empresa -sociedad Artesanos del Malvavisco S.L. desde 1999- se encuentra el matrimonio formado por Lidia Franco y José María Crespo. Lidia fue dependienta en la Confitería desde junio de 1983 hasta su cierre; años en los que José María se encargó de la elaboración del caramelo. Tras la jubilación de su entonces propietario, José Mendiguren, y ante la falta de relevo, el matrimonio decidió mantener la tradición y seguir elaborando este típico caramelo cuyas ventas repuntan el Día de San Blas, aunque puede consumirse durante todo el año.

La historia de la Confitería Santiaguito se remonta a finales del siglo XVII, hacia el año 1698. Incontables los paladares que han saboreado su clásico caramelo de malvavisco, totalmente artesano y natural; un caramelo al que, además, se le atribuyen propiedades medicinales. Son muchos los bilbaínos y bilbaínas que aún recuerdan el establecimiento que durante años estuvo ubicado en la calle Correo, frente al rincón de la Puerta del Ángel de la Catedral de Santiago. Hoy en día la empresa sólo vende al por mayor, pero los puedes encontrar en muchas tiendas de la ciudad, y en diferentes rincones de la Península. Al frente de la empresa -sociedad Artesanos del Malvavisco S.L. desde 1999- se encuentra el matrimonio formado por Lidia Franco y José María Crespo. Lidia fue dependienta en la Confitería desde junio de 1983 hasta su cierre; años en los que José María se encargó de la elaboración del caramelo. Tras la jubilación de su entonces propietario, José Mendiguren, y ante la falta de relevo, el matrimonio decidió mantener la tradición y seguir elaborando este típico caramelo cuyas ventas repuntan el Día de San Blas, aunque puede consumirse durante todo el año.

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En el principio de Cuento con voz, con una mirada solidaria Eduardo Zabalegui, Pte de la Cámara Argentina de Confiterías, cuenta cómo llevó adelante la iniciativa de repartir panes dulces artesanales antes de la Navidad a personas sin recursos económicos. Además, vía telefónica María Areces habló con la psicóloga Rocío Delsin del Centro Educativo Terapéutico Los Girasoles para saber cómo se trabaja en esa comunidad, la importancia de educar para perder miedo, además de describir 2 emprendimientos con los chicos del Centro: una cafetería y una radio!. Otro invitado fue el narrador de cuentos y cantante Jorge Contegni quien asiste a niños enfermos -y a sus padres- a transitar situaciones dolorosas de manera más llevadera, gracias al juego, las risas y la imaginación. Asimismo, María también charló con la actriz Irupé Anahi Pomares, más conocida como La payasa Lupita Pecoraro quien trabaja -y mucho- en el barrio porteño de Barracas. Para el final, breve pero muy afectuosamente, María quiso felicitar y reconocer el trabajo enorme de la ONG Mamis Solidarias y a una de las fundadoras, su amiga y colega, la periodista Paula García, quien agradeció poder contar sus actividades en Buenos Aires y en otras provincias, y que refuerzan en estos días tan especiales, donde #poquitoesmucho.  

Para éste programa María Areces entrevistó en Cuento con voz a la presidenta de la ONG El Merendungue Franci Haimovici que precisa voluntarios y un local apto para seguir distribuyendo a fundaciones, centros de jubilados y pequeños comedores, la mercadería y los alimentos sobrantes de restaurantes y bares de la ciudad, como es el caso de su estrecho colaborador: Eduardo Zabalegui, secretario de la Cámara de Confiterías. Asimismo, la buena música estuvo presente en la charla con Mariana Arancibia y Sergio Álvarez, 2 de los integrantes de Löbelä -banda argentina de rock&pop con aires de blues- y su nuevo material Crisálida.    

Conversamos en el estudio con José Luis Cabrera presidente de la Confitería Americana fundada en 1930 convirtiéndose en una de las empresas de mayor tradición del país, también nos acompaño Tono Puig asesor de la empresa.