Podcast appearances and mentions of edward bloms

Veckans recensioner: pumptvål, Filmhuset, Bobbes oombedda slajds, grannens mardröm om Bobbe, PO som läkare och inslagsproducent, Edward Bloms potatismos, Henrik Nybloms kiwi, Arla, Love is Blind-Niklas, styckdetaljen ”högräv”, ALLT om den tvivelaktiga Gnuttarna-dealen och Lustiga huset.

Jack Werner och Björn Werner möter Josefin Sonck och Daniel Sanchez. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Journaliststjärnorna Jack Werner och Björn Werner möter komikerstjärnorna Josefin Sonck och Daniel Sanchez!Har häxa blivit en skyddad titel i Norge? Var både Samantha Fox och Ulf Brunnberg i Jönköping förra helgen? Spelar JD Vance valthorn? Är ett av Edward Bloms tips för att få ner matkostnaderna att föda upp kaniner? Och har AI lärt sig förstå skånska? Programledare: Annika LantzDomare: Sara LövestamProducent: Rickard NerbeTekniker: Maria Stockhaus

I studion: Jonas Dahlquist, Fredrik Söderholm, Sofia Kappel, Lisa Filipsdotter, Alexandra Pascalidou, August Bohlin Vilka etniciteter är bäst i sängen?Backstreet boys återförening och kvinnliga former Hur unga tjejer kan Jonas Dahlquist egentligen ligga med? Medberoendegemenskap, män med våldskapital Edward Bloms förmodade superlyckliga fru och hans förmåga att gå hem i tidAlexandra Pascalidou om sin nya pjäs Papporna! Vilken morgon nu kör vi!Hela avsnitten på patreon.com/gottsnackSupport till showen http://supporter.acast.com/gott-snack-med-fredrik-soderholm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I studion: Jonas Dahlquist, Fredrik Söderholm, Sofia Kappel, Lisa Filipsdotter, Alexandra Pascalidou, August Bohlin Vilka etniciteter är bäst i sängen?Backstreet boys återförening och kvinnliga former Hur unga tjejer kan Jonas Dahlquist egentligen ligga med? Medberoendegemenskap, män med våldskapital Edward Bloms förmodade superlyckliga fru och hans förmåga att gå hem i tidAlexandra Pascalidou om sin nya pjäs Papporna! Vilken morgon nu kör vi!Hela avsnitten på patreon.com/gottsnackSupport till showen http://supporter.acast.com/gott-snack-med-fredrik-soderholm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Matilda Rånge på P3 Nyheter förklarar morgonens stora nyheter, alltid tillsammans med programledarna för Morgonpasset i P3: Margret Atladottir och David Druid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Idag pratar vi först om Trumps nya gäng. Spekulationer om vilka som ska ingå i hans nya regering är i full gång. Elon Musk, Robert F. Kennedy Jr och MMA-bossen Dana White är några namn som nämnts. Samtidigt har Susie ”the ice maiden” Wiles redan utnämnts till stabschef.Lite senare snackar vi upp COP29 som startar på måndag. Vi går igenom den senaste tidens klimatnyheter, med allt från Edward Bloms ilska över SVT:s vegoplaner till Trumps klimatplaner.

Gäster: Carin Sollenberg, Emma-Lee Andersson, Jack Moy För 90SEK/mån får du 5 avsnitt i veckan: 4 Vanliga AMK MORGON + AMK FREDAG med Isak Wahlberg Önska Karakou till Gröna Lund 2025: https://faq.gronalund.com/support/tickets/new UPPTÄCKA Köp ett fint mikroskop för barn! Upptäcka är en fin liten produkt som låter ditt barn från 5år och uppåt, upptäcka världen. Ett lättanvänt, portabelt mikroskop med 20 till 40 gångers förstoring och en 2 megapixel kamera som kan fånga både bilder och video på den lilla skärmen. En perfekt present till ditt barn nu inför höstlovet www.upptackatoys.com/amk eller discount koden “amk” i checkout (inte cart) så får du rabatt på ditt köp Relevanta länkar: …de dödförklarade i Olofström https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/4BWEea/jonathan-dodforklarades-felaktigt-stammer-staten https://www.svt.se/nyheter/lokalt/blekinge/tva-man-pekas-ut-for-dodforklaringarna-hor-svts-samtal-med-en-av-dem--puwvsc …Bildts pudel https://www.svd.se/a/41544385-5cd1-3487-affd-d546ed7ecb74/bildt-jag-ar-ingen-pudel …Unik Fastighetsförmedling https://www.tv4.se/artikel/2Nuq3RCP1uAuntgPR9NTve/toppmaeklare-doems-till-faengelse https://www.instagram.com/unikfast/?hl=en https://www.aftonbladet.se/nojesbladet/a/P4M2Ae/samir-badran-om-razzian-pa-maklarfirman …Rederiet-kaffet https://www.youtube.com/watch?v=iE3tUGEhk-c&t=4s https://www.svtplay.se/rederiet …Edward Bloms bruna mat https://www.instagram.com/edward_blom/p/BeJI_hOHGLV/ Låtarna som spelades var: BAYRAKTAR is Life - Taras Borovko Alla låtar finns i AMK Morgons spellista här: https://open.spotify.com/user/amk.morgon/playlist/6V9bgWnHJMh9c4iVHncF9j?si=so0WKn7sSpyufjg3olHYmg Stötta oss gärna på Swish, varje litet bidrag uppskattas enormt! 123 646 2006

Starkt program! Vi ersätter Memmo och vi gör det gratis! Hör Edward Bloms förslag om att föreläsa om... Ja. Grejer. Och så ringer pappa in till studion! Lyssna! Sprid! Tack! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denna gång berättar Mats Ryd och Edward Blom om hur de ägnar sig åt trädgårdsbestyr, såsom att gulla med sina dahlior respektive magnolior. Edward skildrar hur hans familj likt ystra ungkalvar på grönbete nyligen begav sig till Prag och Berlin, och om den vackra tågresan från den ena metropolen till den andra längs med Moldau och Elbe.Mats i sin tur tar upp den moderna cocktailkulturens födelse i New Orleans, vilket osökt leder de tu gastronomerna in på ämnet hur man bäst kombinerar öl och mat. Den ljusa lagern förblir en rejäl vattendelare dememellan, men får om inte annat Mats att tala om ”den jordkällarkylda lyckan” (även om Edward mest tycker den smakar vatten).Engelsk och fransk cider avhandlas också, liksom kaffe i termos och huruvida det blir bättre eller ej av att bära på riktigt ingrodda smaker (som från en termos). Smakar ingrott kaffe mest finkel, eller är det en trivsam smak? Och vad kan man göra med gammal frityrolja? Edward berättar vidare vad som hänt eller snarare inte hänt med TV-serien ”Edward Bloms gästabud”, och så kommer de in på den heta politiska potatisen ”gårdsförsäljning”. Ja, av alkohol! Dessutom avslöjar Edward att han drömmer om en alternativ karriär som svartklubbsföreståndare (eller något sådant).Skriv gärna till poddredaktionen! Adressen är podden@edwardblom.se Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gamlaste nytt river på denna veckan också! I dagens avsnitt diskuteras Edward Bloms älskvärdhet, tjejers kärlek till hösten, Henrik Jönssons David Letterman-drömmar och annat smått och gott. Det vill ni inte missa! Programledare: Bertil Andersson och Rasmus Torstensson Detta är en podcast i samarbete med K103 Studentradio

Den 91:a frukosten Become a member at https://plus.acast.com/s/hakeliuspopova. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fredrik har en LÄCKT lista på Edward Bloms fem sidor långa mat-rider.Julia är orolig för Linda Skugges onlyfans och Fredrik är begeistrad.Fredrik är orolig för trigger happy psykiatriker och överdiagnostiserandet av unga människor som mår dåligt. Fredrik är orolig för tonen i svensk politik och Julia hävdar kvinnohat.Döda fåglar förföljer Julia och Fredrik har sett en man stångas till döds av en tjur. Julia är arg på sina följare och Fredrik undrar om det inte finns en enkel lösning. Fredrik undrar om det finns något problem med att vara en gay-ikon om man inte är gay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

David Druid och Margret Atladottir firar midsommar tillsammans med livskonstnären Edward Blom och kreatören Saskia Cort! Det blir: Kransbindning, midsommar-life hacks, budgettips och därför ska du skippa jordgubbarna i år! Edward Blom tar oss tillbaka till romarriket och vi får äntligen svar på frågan om midsommarstången är en fallossymbol eller icke! Dessutom: Är Barbie deprimerad? Programledare: David Druid och Margret Atladottir

Redaktionsmåndag!Edward Bloms senaste tweet om miljöaktivister väcker spännande debatt i studion.Otto har vevat mot nazister och fastnat i lagens varma famn.Det bjuds på fler helgskvaller om krogbråk på gräne jägaren, pizzastölder och andra festligheter från en redaktion som levt en helg fylld av adventures of song and mead. Support this show http://supporter.acast.com/gott-snack-med-fredrik-soderholm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

David Druid har pangat loss på skjutbanan! Linnea Wikblad har höga katter! Margret Atladottir glider in och sätter igång årets viktigaste debatt: Young Al Pacino vs. Young Robert De Niro! Vi snackar om Martha Stewart och vilka artister som borde uppträda på Way out West, enligt Magge! Edward Blom berättar varför och hur vi ska fira Kristi himmelsfärdsdag! Babs Drougge på P3 Nyheter om att ljuga på CV! Programledare: David Druid och Linnea Wikblad

Nu är det äntligen åter dags för den glada jingeln till ”Edward Bloms smörgåsbord” att tona fram igen!Mats Ryd och Edward Blom gör en efterlängtad poddinspelning. Delvis för att vi alla, både avsändare och mottagare, väl saknar vårt kära smörgåsbord av högt och lågt i njutningarnas värld – men också för att Mats och Edward kände att poddande var något de skulle kunna göra för att uppmuntra lyssnarna till att fortsätta stödja alla människor som drabbas av kriget i Ukraina.Reklamintäkterna av detta avsnitt går oavkortade till UNHCR, och vi uppmanar alla som läser detta att skicka pengar till valfri insamlingsorganisation (se förslag i listan nedan).I övrigt är det ett poddsamtal i gammal god smörgåsbordsstil. Vi får höra senaste nytt ur de oftast glada gastronomernas vardag, vilket på sistone inneburit såväl barnkalas och inskolning på förskolan som gemensam akvavitvandring och bokreleasefest. De konstaterar att familjegemenskap är det bästa livet har att bjuda, men att det gärna får toppas med några klickar kaviar också. Mats får anledning att uppdatera det estniska ordspråket om att alla sjukdomar som inte kan botas medelst tjära, bastu eller surkål är obotliga med att lägga till även suröl, och Edward berättar om hur han skapar landskapsrätter till Restaurang Kvarnen i Stockholm. Och så får vi veta vad som egentligen hände på Den Gyldene Freden efter poddinspelningen i höstas.Det nya verket ”Edward Bloms etikettbok”, som ju till icke ringa del bygger på etikettfrågor som tidigare behandlats inte minst i podden, behandlas, särskilt med avseende på etikettens myter (exempelvis de virriga regler som kommit att utvecklas för kavaj och ”mörk kostym”).En tre år (!) gammal lyssnarfråga om vilka som är poddarnas favoritkokböcker dyker upp, vilket leder till ett inspirerande samtal om allt från receptsamlingar av Gustafva Björklund och August Escoffier till Tore Wretmans kallskänka Karin Chädström, Fergus Henderson, Mathias Dahlgren, Heston Blumenthal och Lisa Förare Winbladh.Landets bästa inköpsställen, om det finns några, för griskötts-styckningsdetaljen secreto iberico och Lancashireost, efterlyses, och så drömmer Edward och Mats om när de ska få provsmaka Gauffins dubbelblandning.P S Som sagt, vi vill uppmana alla poddlyssnare att skänka pengar till insamlingar för Ukraina, exempelvis UNHCR:https://sverigeforunhcr.se/stod-oss/gava-ukrainaFörutom UNHCR vill Edward lyfta fram katolska Caritas vars arbete på fältet ligger honom varmt om hjärtat: www.caritas.se/vara-engagemang/engagemang-i-varlden/solidaritet-med-ukraina och redaktören Gunilla vill tipsa om A Demand for Action, se: www.ademandforaction.com samt detta inlägg om ett barnhem i Ukraina. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Djurälskaren Hanna Hellquist är förälskad i Iggy Pops kakadua Biggy Pop. Christopher Garplind har upptäckt Edward Bloms kränkta sida. Ekots utrikeskorre Cecilia Khavar är på plats i Uvalde, Texas och ger en lägesrapport efter skolskjutningen som skedde. Oscar Zia skapar kaos i studion och snackar den nya serien Allt som blev kvar. Djur-Ted är tillbaka efter några veckors frånvaro! Han snackar om sambandet mellan cancer och myror. Programledare: Christopher Garplind och Hanna Hellquist.

Han är aktuell med nya boken "Edward Bloms etikettbok" - en riktig bibel över vett och etikett för både den fina bjudningen och till vardags. Han slår hål på myter som vi alla levt efter hela livet och avslöjar dom vanligaste missarna som görs vid middagsbordet! Foto på Edward Blom: Gabriel Liljevall

Hanna Hellquist har köpt en lampa trots köpstopp. Kanske inte något som fascinerar Christopher Garplind så mycket men däremot Edward Blom som gästar oss och pratar om hur man beter sig som fint folk. Om man inte gör det så kan det leda till hämnd framför allt mot sitt ex vilket är dagens talking point. Och Edvin Törnblom är veckans filosof i Vardagsfilosofiska rummet. Programledare: Christopher Garplind och Hanna Hellquist

Margret Atladottir öppnar upp Våga fråga-lådan! Sveriges minst kända minister Max Elger tittar förbi och pratar om jobbet som finansmarknadsminister och varför alla tror han heter Mats Elger. Edward Blom var med i Studio Ett och debatterade höjd alkoholskatt och var kanske inte helt redo på att bli källgranskad i direktsändning, va sa'ru? Josephine Bornebusch är aktuell med serien Harmonica, där hon tillsammans med Jonas Karlsson, skildrar livet som avdankad countrystjärna. Programledare: David Druid och Margret Atladottir

Den kalibrerade TV4-transparensen som kändisar avkrävs för att få vara med i Så Mycket Bättre, journalisters underliggande syfte som aldrig är tydligare än när de intervjuar ensamma kända män som flyttat till Thailand och Edward Bloms gestaltning av ”Skriet” när han satt på Vårdcentralen i Örebro iklädd gasmask för att mottaga sin 3e dos.

Demolerade toastolar á la Berlin eller krussidullfria toastolar alla Peter Wikingsson? ”All-the-trimmings picknicks”, Edward Bloms oskrytiga föräldraskap, Tottenhams personlighetslösa tränare och Jamaicanska psilocybin resort!

Dags att dricka gravöl för podden, men även en hel del andra drycker. Mycket alkoholromantik blir det, som sig bör, i det allra sista avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” som även det spelats in på krogen Den Gyldene freden i Gamla stan.De tu gastronomerna spekulerar om den framtida skafferipodd som Mats Ryd skulle kunna göra tillsammans med Carl Jan Granqvist, med nattchampagne, kaviar och en bubbelpool med anklever – men de diskuterar också mer världsliga ting, som Bermudasshorts, Hawaiiskjortor och Sandefjordssåsens ursprung.Edward visar först hur hemmastadd han är i moderna populärkulturfenomen såsom mukbang och TikTok, för att sedan djupdyka ner i den svenska kulturhistoriens allra ädlaste lager. I förra avsnittet avhandlades Den Gyldene fredens äldre historia; här fortsätter han att berätta om Evert Taubes nära koppling till krogen. Mecenater, grosshandlare, vissångare och andra kulturpersonligheter defilerar i samtalet, och Mats och Edward passar även på att apropå lyssnarfrågor slå fast hur man får till en fluffig och tjock béarnaisesås samt utfordrar hela släkten med gås!Den som inte lyssnat på alla 124 poddavsnitt (egentligen fler, om man räknar in alla halvor!) vi producerat under fyra år får här en behändig sammanfattning av dem alla i några punkter: som att det är viktigt att alltid använda smör och grädde, att worchestershiresås passar till allt och att man inte bör ta höga bostadslån om det innebär att man måste köpa tristare ostar. Mats talar om vilka ”De tre b:na” är, och Edward kommer strax in på sina många egna minnen av Freden, från ”de gyllene timmarna” när det var halva priset på mat och dryck till punschkvällar, dryckeslag och trubaduraftnar med sång och citrinchen.Alltsammans avslutas med ett långt samtal om Gauffins dubbelblandning samt med att Mats och Edward stilenligt sjunger ”Så lunka vi så småningom”. Skål – och tack för allt, kära lyssnare! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Fullspäckat i dagens show. Grabbarna ger sig ut på äventyr för att hjälpa Edward Blom att flytta på hans hembränningsapparat, eller egentligen är det en öltappsanläggning men ändå. God lyssning!

Hur såg Oskar Linnros fotbollskarriär ut egentligen? Hur visa är egentligen 2 visa män, och är det värt att hänga med Edward Bloms son för att fullfölja trion? Hur ser livet ut när Universal kontaktat en för en skivdeal? Edward eller Jacob? Ja, detta och mycket mer får ni veta i detta avsnitt. Denna gång gästar Balthazar Samuelsson & Hugo Smedmark från bandet Dancing Lynx.

Den här gången blir det ett minst sagt annorlunda avsnitt, om hur livet och döden gripit in i Mats Ryds och Edward Bloms liv på sistone.När Edward berättar om sin bäste vän Martin Melin och hans plötsliga bortgång nyligen står det klart vilken otroligt viktig vänskap de två hade, i flera decennier, och hur betydande Martin varit för att forma Edwards personlighet. Edward har beskrivit honom som ”provokatör, pedant, etikettexpert, humorist, upptågsmakare, vetenskapsman, festfixare, samtalspartner – men framför allt vän”, och i poddsamtalet med Mats lyfter Edward fram anekdoter och händelser som visar vilken estet och gentleman som gått ur tiden. ”Världen blir en tråkigare plats”, konstaterar Mats om hur det känns när viktiga vänner dör i förtid.Själv har han just varit med om något av det mest omtumlande en människa kan uppleva, nämligen förlossningen av sin egen dotter. Mats hyllar personalen på BB Stockholm och all landets BB-avdelningar samt först och främst sin dotters mor för deras insatser, och går helt in i den nya fadersrollen när han förvånat berättar om sina beskyddarinstinkter. Dagens fråga kommer från Mats själv, handlar om förnamnsval, och får ett glädjande svar!Den mer erfarne trebarnsfadern Edward citerar nöjt Mona Sahlins gamla talskrivare – och de båda gastronomerna konstaterar att dekadenta middagar och årgångsviner visserligen må vara ett livselixir, men att vänner och familj rentav toppar sådana njutningar när det gäller vad som är viktigast här i världen.Skicka gärna lyssnarfrågor och diverse respons till oss! Adressen är: podden@edwardblom.seSponsra gärna podden (d v s våra kostnader för inspelningarna/tekniken)! Läs mer här: https://www.patreon.com/join/edwardblom See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna ha fått covid, varför hon isolerade sig från familjen – och Edward fick akut anmäla sig pappaledig och ställa in samtliga jobb. Gunilla berättar således om hur hon har ”husmorssemester” på källarplanet, inreder gästrummen, webbshoppar och inventerar vinkällaren, medan Edward är heltidspappa och sköter alla hushållsbestyr på övervåningen. Samtidigt har Mats Ryd lämnat sitt dekadenta nöjesliv och går runt, runt hemma i sin lägenhet i väntan på hustruns nedkomst. När de möts över nätet exploderar dock båda i entusiastiskt tal om tempereringsappar, matematik; advokater, vinkällare, samt bästa terapin för en sönderstressad småbarnsförälder. Via tal om ”lessepska migrationen” och faran att gå barfota vid Medelhavet leds vi naturligt över till dagens huvudämne: Den optimala ”road tripen” (bilsemestern) längs Sveriges norra västkust. Mats (som för en gångs skull slipper avbrytas av Edward) gör en ingående genomgång av Västkustens alla för- och nackdelar. Han rekommenderar: gratinerade havskräftor och vit bourgogne i Marstrand, ostron och bad på Kärringön, inspekterande av det historiska badhuset i Lysekil, middag på Brygghuset i Fiskebäckskil, fiskauktionen och nattklubbsbesök i Smögen, bad på Hållö, färska räkor i Grebbestad, solnedgång i Fjällbacka, naturupplevelser på både Väderöarna och Tjurpannan samt slutligen ett besök på, i tidigare poddar lovordade, restaurangen Café Västbacken – samt (om magen inte vuxit för mycket) en promenad genom det trånga Målarklöva. Förbered er på bilköer, undvik rökta räkor och platser som påminner om Oxelösunds torg lyder Mats allmänna rekommendationer. Gunilla kontrar med lite mer kortfattade minnen från Road Trips i USA. Och avsnittet avslutas med en grundlig genomgång av de bästa råvaror man kan lägga på en kolgrill, samt en sorts vårdikt. Och allra sist uttrycks sympati med de stackars restaurangägare som stångas mot Tillväxtverket, vilket nyligen skildrades i ”Uppdrag: granskning” : https://www.svtplay.se/video/30713170/uppdrag-granskning/uppdrag-granskning-avsnitt-13-4 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

KULTURONSDAG!Dokumentärsfilms-bonanza med Ulrika Bandeira från Tempo dokumentärsfestival. Vad trendar och vilka dokumentärer får man inte missa. Dessutom, vill Ulrika stänga gränserna? Och vad tycker hon om att hala fram diverse saker i en biosalong.Essy klingberg reder ut debatten och frågorna kring den nya dokumentären om Woody Allen vs Mia Farrow. Fascinationen för Jordan B Petersson och hans benzoknaprande.Linda Skugge har tackat nej till ytterligare en förfrågan, men tackat ja till att intervjua Tommy Körberg på anrika Cadetbaren.Stort grepp på Bianca Ingrossos buhu-ande vilka program Linda och Jesper ska vara med i, 4 stora müslimyter och Edward Bloms utspel om mellanakten i mello!Bing to tha Bong. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

OBS! KLIPPT VERSION!STÖTTA OSS PÅ PATREON OCH FÅ HELA AVSNITTEN - TOTALT 2H GOTT SNACK VARJE VARDAG!https://www.patreon.com/gottsnackDen underbara Kristoffer Appelquist gästar och pratar om att få barn tidigt, sin roll som pappa, den lättkränkta gruppen bullfittor, Jakob Öqvists stil på scen, Svenska nyheters tittarsiffror och huruvida han gjort en gastric bypass eller inteNy sidekick Är William “Brynet” Brynolfsson, som berättar om sin pappa Reine, sina skådespelar-ambitioner, att ha det stora guldpaketet på tv och att vara seglingslärare på torra landTjejnytt med Tora om fulkultur och vilka som får skylta med att de konsumerar den, Bianca Ingrossos sminkanvändare och att skaffa airpodsDessutom: Jesper om att lajva boa-bög, wolfgang pichlers stirrande på skidskytte-damerna och Edward Bloms övergripande tolkningsföreträdeFör 10$-Patrons bjuds på eftersnack om Bingo Rimérs instagram, Toras totalt meningslösa dejt, Jespers tid som snarkande marknadschef, tennis på “Kungliga” och mer ändå! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Allt roligt är antingen farligt eller förbjudet – det noterade redan Hasse och Tage (eller om det var de gamla grekerna) och det inser även Edward Blom och Mats Ryd, i detta fall apropå nya rön om Coronarisker och alkoholintag.Medan Edward förbereder sig inför veckans helgmys med familjen ägnar sig Mats åt vad han glatt kallar ”Coronasäkrad totaldekadens” på lokal. En av poddens trogna lyssnare har skapat hyllningsssajten https://fårjagätasemla.nu vilket föranleder en kort diskussion om lämpliga semmeldatum – och så är Edward än en gång förbaskad på PostNord, som denna gång inte klarat av att läsa en handskriven adress. Mats avslöjar vad i radioprogrammet ”Snedtänkt” som förargar honom, och så kommer de med anledning av en lyssnarfråga in på ämnet huvudbonader!När började man förr bära hatt, och varför slutade man med det, är frågan – och av bara farten avhandlas allehanda huvudbonader, såsom plommonstop, tårthattar, cylinderhattar, halmhattar, foliehattar och rentav fezer. Apropå halmhattar får vi även veta varför skånska smågrisar en gång råkade förstöra inspelningen av ”Edward Bloms gästabud”.Så får vi dessutom äntligen veta att den lagom sorlande lokalen Mats sitter i råkar vara ”Rolfs kök” där han tänker ägna sig åt de rätter Johan Jureskog dyker upp och presenterar under konceptet ”Goffes”: nämligen dry martini, atlantiska långhalsar, jumbohavskräftor, pata negra-skulderschnitzel, duva, ostar och nybakade Madeleinekakor med mera.En lyssnare som tidigt i höstas ville veta mer om gurkinläggningar blir äntligen bönhörd, för här får vi verkligen höra allt som är värt att höra om hur man lägger in, fermenterar och avnjuter olika typer av gurkor, med och utan salt och ättika (och Edward kommer även som hastigast in på napoletanska piennolotomater/vintertomater/evighetstomater).Sist men inte minst berättar han om varför rundrökt ål är mycket godare än flatrökt (och, enligt Edward, blir som en aladåb som serveras i himlen)!P S Stöd oss gärna: https://www.patreon.com/join/edwardblomSkriv gärna till redaktionen: podden@edwardblom.se See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det en bemärkelsedag för podden! Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd firar att ”Edward Bloms smörgåsbord” fyller 100 episoder med varsitt glas champagne. De slår fast att champagne är betydligt bättre än blodiglar, särskilt gäller detta diabetiker.Denna jubileumspodd innehåller en finfin dos av kulturhistoria, njutningsexcesser och lyssnarfrågor, precis som vanligt – men framför allt är den uppbyggd på tio typiska klipp från poddens tre år långa historia. Här får ni återuppleva oförglömliga anekdoter och utläggningar, som när Mats berättar om Toast Skagen-, ostron- och vinexcesser, och när Edward utgjuter sig över att han av varumärkestalibaner förväntas säga Västerbottensost – och givetvis dyker älghjärnan upp! Mats upprepar poddens allra första lyssnarfråga till Edward, som spår att det som den handlar om – nämligen knypplade mellanlägg – blir Årets julklapp 2021.Förutom själva ljudklippen bjuds lyssnarna på ”bakom scenen”-anekdoter och på poddmakarnas resonemang kring vad som hänt under poddens tid som livsnjutarnas klart lysande stjärna på mediehimlen. ”Mötet mellan oss är skapandet av podden”, slår Mats fast, och Edward förklarar att podden är en form av mukbang som han ägnade sig åt på TV redan under millenniets första decennium.Edward berättar även vilken divig primadonna han kan förvandlas till inför ett uppträdande, och Mats avslöjar att han drömmer om att återfödas som drag-queen. De tu återkallar angenäma (glögg och champagne) och inte fullt så angenäma (havremjölk med rapsolja som växer i munnen) minnen av dryckesprovningar, och spekulerar kring varför det inte är lika coolt att vara stjärngosse som det var 1896. Edward berättar om stjärngossarnas och Luciatågens kulturhistoria, och om deras ursprung med ungdomliga skådespel i olika gårdar.Så drömmer Edward om att åter få en egen TV-serie, men har åtminstone fått en ny och kanske lite oväntad karriär som statist i en hårdrocksvideo. Han berättar om vad han heter på tyska, och talar om den atomism som julfirandet håller på att utvecklas till samt utvecklar begreppet ”julmånad” från förra episodens diskussion (och slår fast att ett ”julkvartal” borde vara från december till februari och ingenting annat).Apropå Lucia kommer Mats in på spansk och persisk saffran, saffransförgiftning, saffranssprit och fiskgrytor, och av bara farten även på chili och Aleppopeppar (!). Edward spår än en gång starkvinernas renässans (kanske kan det hamna på en framtida bingobricka?) och får ge julklappstips ur sin egen fatabur.P S Här är champagnen som Edward respektive Mats drack under sändningen, för er som brukar undra över namn och stavning (artikelnumret syftar på Systembolagets dito):2739 Vve Fourny & Fils, Blanc de Blancs Brut Premier Cru75308 Laurent-Perrier, Millésimé BrutHär är de prisvärda champagnesorterna som Mats tipsade om senare:7553 Palmer, Blanc de Blancs7686 André Clouet, Grande Réserve7602 Louis Roederer, Brut Premier… och här är stjärngossarna utanför... See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Denna vecka djupdyker Alex och Klara ner i tidningarnas minsta och roligaste nyheter. För vad gör folk egentligen när de tröttnat på karantän? Vart befann sig Edward Bloms pälsmössa? Vad är skillnaden på en fjärt och en brakfis? Alex berättar också om sin mest misslyckade bussfärd och Klara om ilskan inför sin suckulent. Allt detta och mycket mer i det fjärde avsnittet av Alex förKlarar. alexforklarar@gmail.com

Efter ett inledande samtal om Edwards vedermödor som småbarnsfar, om den uteblivna vintern och om kall, ljus, finsk burköl kommer en av poddens två nyheter: dags för livepodd inför publik! På kvällen den 18 februari kan den hugade äta en middag på Ulla Winbladhs värdshus i Stockholm medan Mats och Edward spelar in ett kommande poddavsnitt. (Meny och annan information, se längst ner.)Denna episods huvudtema är kallbadhusens kulturhistoria, om vilken det finns massor att berätta – de båda gastronomerna kommer in på allt från medeltida badstugor, 1800-talsbalneologer och 1970-talsvillabastubyggen till funderingar om hur det vore att bada i öl och hur cigarrökning och cigarrförbud borde höra samman med lögning.En lyssnarfråga om en flaska Chateau Petrus från 1994 får Mats och Edward att avslöja en mängd kloka och användbara tips för hur man bäst avnjuter en flaska riktigt bra vin.Avslutningsvis kommer poddens andra nyhet: att det nu går att sponsra ”Edward Bloms smörgåsbord”. Läs mer här: https://www.patreon.com/join/edwardblomP S Mer information om livepoddenRestaurangen serverar menyer, med edwardiansk/ullawinbladhsk mat. Edward och Mats poddar!Datum och tid: tisdagen den 18 februari klockan 19Plats: Värdshuset Ulla Winbladh på Djurgården i StockholmBordsbokning: https://www.ullawinbladh.se/oppettiderEdwards poddmeny ”klassisk” 640:-• Gubbröra med knäckebröd, smör och potkäs• Smörstekta, fläskfyllda kroppkakor• Osttallrik• Punschparfait med varma hjortronEdwards poddmeny ”lyx” 790:-• Gåsleverterrin med fikonmarmelad och rostade hasselnötter• Västerbottengratinerade skaldjursqueneller med vitvinssås, sauterad spenat och kokt potatis• Osttallrik• Mörk chokladmousse smaksatt med rom See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” börjar som ett hemma hos-reportage, men utvecklas mycket snabbt till en ”julspecial” eller rentav: uppesittarkväll i förskott. Edward berättar i bästa matradiostil – ja, nästan som en fotbollsreferent – vad som händer i hans pärlspontförsedda kök, där han bjuder på mumma ur en griskaraff medan han och Mats julstökar genom att lägga in portersill och kärna smör.Edward slår hål på den svenska myten om att inlagd sill måste innehålla socker, och Mats talar om hur ”imperfektion blir perfektion!” i krusen med heminlagd sill. Sedan tipsar de om vad man kan göra med sin kärnmjölk, och berättar om hur de förlustade sig med sake, ostron och hummersoppa på Nobel-efterfesten häromveckan.En vinter bakom så kallade svenska gardiner tillönskas producenten av så kallad kycklingjulskinka, och Edward passar på att veva igång mot alla tveksamma krogar som serverar exempelvis färsrätter de påstår är Wallenbergare eller andra övergrepp mot vad som borde vara namnskyddade maträtter.Därefter är det dags att börja röka årets julskinka, enligt skånsk modell. Men först levererar Edward en smärre utläggning om ungefär hela Sveriges olika mattraditioner och hur de skiljer sig åt – allt för att förklara varför den skånska gastronomin är något alldeles särskilt och annorlunda.Så träder poddens eminente ljudtekniker Henrik Insulander äntligen in framför mikrofonen, och berättar initierat om hur man grillar och varmröker sin julskinka eller lax i en helt vanlig klotgrill (något han själv brukar göra iförd cykelhjälm på huvudet och med en Lumumba i handen!). Vi får lära oss allt om så kallad indirekt grillning, tändningsrör och rökspån, och den poddlyssnare som efter att ha hört allt detta inte själv lägger sin skinka på klotgrillen är förmodligen inte född.Innan det är dags för Edward och Mats att önska alla poddlyssnare ”God jul” så berättar de båda gastronomerna hur de själva äter sig igenom julaftonen. Edward lovar i programmet att dela med sig av sitt recept på portersill. Det hittar ni här (och i kokboken ”Kokkonst för livsnjutare”):http://www.edwardblom.se/kokbocker/edward-bloms-portersillMaila gärna till: podden@edwardblom.se See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

"Edward Bloms smörgåsbord” beräknas med detta avsnitt nå en miljon lyssnare, och det firar de båda poddarna med en skål i svensk whisky och serbisk rakija. Japp, Mats och Edward är kvar i källaren på Restaurang 19 glas i Gamla stan – tillsammans med en massa mer eller mindre dammiga vinflaskor och IT-konstnärerna från det sponsrande företaget Agical.Mats rapporterar direkt från ett krabb- och hummerfiske på västkusten, och Edward avslöjar vad som kan hända om man likt en katolsk diakon han känner häller oxiderat vin i krabbskalen – vilket får Mats att kontra med hur han och andra Grythyttestudenter en gång försökte kartlägga vilka viner som blir bäst i en burgundisk köttgryta.Den svenska nationalbarden Carl Michael Bellman (1740–95) står i centrum för samtalet. Edward introducerar initierat till hans komplexa person och komplicerade liv, skildrar hur skalden blandar högt och lågt – och hyllar inte minst till hur Bellman lyckades skildra såväl glädjen som tragiken i alkoholen. Bellmans tid på vischan i Gnestatrakten och hans förhållande till bland annat ordensliv och rökning avhandlas också.Sedan dyker 19 glas-krögaren Peter Bennyson upp, och talar om vad han velat skapa med sin restaurang och vinbar.Dagens lyssnarfråga är inte en fråga utan snarare ett påpekande, om att man inte bör säga ”Västerbottenost” utan ”Västerbottensost” – vilket får igång Edward så till den milda grad att han jämför med vilket oromantiskt elände som skulle uppstå om folk tvingades säga ”champagnesvin”.Maila gärna poddens redaktion, på: podden@edwardblom.se See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Detta avsnitt – som är inspelat på Cavabaren på Jakobsbergsgatan i Stockholm – av ”Edward Bloms smörgåsbord” tillägnas förstås midsommarhelgen, med allt vad den innebär av mat, drycker och kulturhistoriskt betingade riter.Edward går igenom varför vi överhuvudtaget firar midsommar (och andra solhyllande högtider). Han förklarar varför det är ungdomens särskilda helg, och varför man ska äta äggost och ostkaka till midsommaren snarare än enbart moderna påfund som sill och färskpotatis. Han tipsar också om vad man kan göra med de sju blommorna — om man inte bara vill lägga dem under huvudkudden utan dricka dem!Mats försöker, med anledning av en lyssnarfråga, pumpa Edward på särskilda ”guilty pleasures”, och det visar sig faktiskt finnas några få sådana – som CocaCola och tysk mjukost vid baksmälla. Men inte många, i Edwards fall! Själv talar sig Mats varm för att äta nachos med jalapenos i utrört cheddarostpulver.Andra lyssnarfrågor handlar om restaurangtips i Prag, Krakow och Riga, och om hur man beter sig korrekt med vatten och bestick vid middagsbordet. Avslutningsvis önskar Mats och Edward alla sina lyssnare en riktigt härlig midsommar (Edward genom att spontant deklamera lite poesi).P S 1 Avsnittet finns även filmat: https://youtu.be/0AJ0OqDNsF4P S 2 Namnen på krogarna som Edward tipsar om:• U Hrocha på Thunovská på Lillsidan (Mala strana) i Prag• Pod Aniołami i Krakow• Milda och Kas dārzā i Riga(Övrig information om t ex exakta adresser får ni googla fram!) See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Edward sitter hemma och tokskriver på sin bok som har deadline inom kort. Hans hustru (tillika poddens redaktör) Gunilla Kinn Blom rycker därför för andra gången ut till sin makes hjälp och tar över platsen bredvid Mats i studion. Tillsammans tvingar Mats och Gunilla i sig icke obetydliga mängder så kallat ”blått vin” och diskuterar hur detta kan få plats på Systembolagets hyllor (istället för Buttericks) när så många intressanta drycker aldrig kommer in där. Dock närvarar Edward i allra högsta grad, men såsom diskussionstema: Det berättas exempelvis om hur han tar med champagne och kräftor till bergstoppar, hur han råkade glömma de överblivna ostarna efter Gunillas och hans bröllopsmiddag och blev så förtvivlad att dessa fick sändas efter per post till deras bröllopsresedestination. Och Mats och Gunilla planerar en blind snapsprovning Edward ska få genomdricka när han är åter i studion.Mats intervjuar Gunilla om hennes liv som utrikeskorrespondent och hennes roll som redaktör för ”Edward Bloms smörgåsbord”. De diskuterar varför svenska sommelierer är så framgångsrika – och så kommer de åter in på Öland: Amerikahus i Böda, utflykter till Blå Jungfrun och när Mats gode vän gjorde en bättre entré än sorti i Byxelkrok ...Mycket nordamerikansk mat blir det också: Gunillas möte med Grant Achatz på restaurangen Alinea under molykulärgastronmins första år, ankflottsfriterad pommes frites i Chicago, amerikanska mattrender som tas över av svenskar – och när Gunilla, inför en förstummad publik av språkkurskamrater, höll föredrag i Mexiko om svenska barnfamiljers fredagsmys med tacos. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

1:a Maj! 20-avsnittsjubileum! I veckans avsnitt gästar poddens älskade producent Dr. Julmust, och vi snackar tidelag, hund-ASMR, "Kyrkus" samt Edward Bloms delikata tårar över branden i Notre Dame. Vi snackar också lite TV-spel, specifikt om hur "sätta stora kukar på sina karaktärer"-teknologin har gått framåt mellan Soul Calibur 5 och 6. I show'n'tellen avlägger Olle rapport från sin demonstrationståget; vi rankar talkörer, hånar Repunlikanska föreningen, och Charlie gör ett kapitalistiskt stickspår för att snacka om när han var och såg Avengers Endgame på Valborg tillsammans med en 9-årig ironiker.SHOW NOTES:1. Eskil Erlandsson om tidelag2. Jake Flores' "Penis CK/Voldo"-hybrid i Soul Calibur

Veckans recensioner: Edward Bloms sista måltid, svanmorden i Malmö, Attenboroughs sista gig, folk som hittar konstiga saker i sin mat, förpackningsrasism, matbilder på Facebook. Instagram: @robinisraelson och @postromberg

Det är nu tv-profilen, författaren, gastronomen och historikern Edward Bloms tur att gästa Framgångspodden! Det är få personer som har så många järn i elden som han har och vi hade ett härligt samtal om allt som berikar hans liv! Vi pratar om familjelivet, gången han startade en herrklubb, nycklar till att lyckas och hur han får ihop alla dem projekt han tar sig an! Men vi går också in på den ganska tuffa barndomen med mobbning, den långa vägen för att hitta den rätta och mycket mycket mer! Med andra ord, ett helt fantastiskt avsnitt med allas vår livsnjutare! Tusen tack för att du lyssnar! Beställ Framgångsboken: bit.ly/2DK4cvy Alexander Pärleros Instagram: www.instagram.com/alexanderparleros Bästa tipsen från avsnittet i nyhetsbrevet: www.framgangspodden.se Sök till VIP Gruppen: www.facebook.com/groups/framgangspoddenVIP

Det är nu tv-profilen, författaren, gastronomen och historikern Edward Bloms tur att gästa Framgångspodden! Det är få personer som har så många järn i elden som han har och vi hade ett härligt samtal om allt som berikar hans liv! Vi pratar om familjelivet, gången han startade en herrklubb, nycklar till att lyckas och hur han får ihop alla dem projekt han tar sig an! Men vi går också in på den ganska tuffa barndomen med mobbning, den långa vägen för att hitta den rätta och mycket mycket mer! Med andra ord, ett helt fantastiskt avsnitt med allas vår livsnjutare! Tusen tack för att du lyssnar! Beställ Framgångsboken: bit.ly/2DK4cvy Alexander Pärleros Instagram: www.instagram.com/alexanderparleros Bästa tipsen från avsnittet i nyhetsbrevet: www.framgangspodden.se Sök till VIP Gruppen: www.facebook.com/groups/framgangspoddenVIP

Ljummen Trocadero är drycken för dagen. Så kontrasten kunde inte vara större, när Mats Ryd och Edward Blom vällustigt dagdrömmer om vad de skulle vilja äta och dricka under sin allra sista måltid i livet. Det är nämligen ingen hejd på vilka lukulliska läckerheter de fantiserar om! Kaviar, tofsvipeägg, nykoagulerade havskräftor, skaldjursplatåer, grillat kött, chokladmousse och mycket mycket annat, och drycker av yppersta klass därtill. De föreställer sig rentav vissa inslag av gastronomisk experimentlusta när de ligger på sitt yttersta. De respektive livsavslutande måltider de fantiserar ihop tillsammans skulle garanterat göra att de dör lyckliga (även om Edward påminner om att man ju även har en näst sista måltid att tänka på, för att inte tala om vad som skulle kunna hända ifall de skulle hamna i gourmeternas himmelrike).Eftersom en lyssnare har efterlyst resonemang om alkoholens roll i deckarlitteraturen bjuds alla lyssnare in att bidra med tips – liksom all respons och alla önskemål kan dessa tips mailas till: podden@edwardblom.se. Episodens etikettfråga kretsar kring hur man ska göra med middagsgäster som eventuellt behöver övernatta, om middagsvärden bor så att det blir knepigt med kommunikationerna hem – och Edward avslutar med att läsa ”Näktergalen” av Erik Johan Stagnelius (1793–1823).Detta avsnitt av Edward Bloms smörgåsbord går även att beskåda på YouTube: https://youtu.be/CmHzanfwBM8Menyerna och dryckerna i sin helhet kommer – så småningom! – att finnas här: http://www.edwardblom.se/2019/04/11/poddepisod-44-edward-bloms-sista-maltid See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Denna gång finns podden även filmatiserad! Kolla här: https://youtu.be/gbNp4Xyye-0Nu har fastan inletts, och därmed blir det paus i alkoholromantiserandet i ”Edward Bloms smörgåsbord” ända fram till påsk. Eller, kanske det dyker upp lite alkoholromantik här och var i denna episod, förresten – men det är i alla fall betydligt mindre än vanligt.Edward Blom och Mats Ryd har denna gång spanskt mineralvatten i glasen. Mats avslöjar att han håller på att göra egen ginger beer, och förutom ginger ale och root beer råkar han komma in på smurfarnas favoritväxt: sarsaparill! Edward drar den svenska nykterhetsrörelsens kulturhistoria, och Mats berättar om när han var på svartklubb i något obestämt land vid Gulfen. Vi får veta vad fläskkorv, lakritspipor och elefantöl kan ha gemensamt, och Edward slår hål på myten om att EU:s glöggförbud är en myt. Plötsligt kommer de in på ämnet ”tårtor”, och av bara farten så smått på slaveriets framväxt och kopplingen till sockrets under 1800-talet framväxande popularitet.”Tänk att leva före vispgräddens tid!” suckar Mats, som även hotar Edward med att passa på att ta med sig en Château d’Yquem-flaska till någon av de närmaste poddinspelningarna.Lyssnarna bidrar med att skicka roliga exempel på skådegrönsaker och annat tallriksgarnityr som är värre än ärtskott, och avslutningsvis kommer flera annorlunda tips på hur man kan tillaga kyckling.P S Mineralvattnet som dricks i denna podd heter: Vichy Catalan. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” har två stora teman: den förestående fastan, och hur man som gäst eller värd hanterar olika dieter på middagsbjudningar.Edward befinner sig fortfarande tillsammans med Mats Ryd på Lisa Elmqvist i Östermalmshallen i Stockholm. Efter att ha frossat i Toast Skagen, sjötunga, ostar och desserter är de två gourmanderna så dästa att de inte orkar konsumera så mycket annat än mintsnus och uppiggande Fernet-Branca.Men det är ändå dags för karneval- och fastlagsfirande, det vill säga veckan före fastan då man bör äta massor av godsaker – ”allt annat vore okristligt”, som Edward säger – så i denna anda går samtalen. Exempelvis om hur oxtalg är bättre än till och med ankflott.Mats drömmer om äventyrsfyllda mumintrollssommarlov, och Edward kommenterar födelsen av miljöpartiet Vändpunkt samt reservoarpennor och semlor.Apropå en lyssnarfråga om hur man kan lagra exempelvis hushållsostar även när man bor trångt levereras en rad handfasta tips om matlagring, såsom att bygga jordkällare i barnvagnsrummet eller låna en kompis sommarstuga.En annan lyssnare kommer med smarta knep om hur man kan förbättra vissa rätter med citron eller bakpulver, och Edward talar om skålandets kulturhistoria och vad som är värre än att inte besvara en skål.Så följer ett långt och fylligt samtal om en av samtidens stora diskussionsfrågor: alla de olika kosthållningar och dieter som förekommer i nutiden, och hur hemmakockar tvingats bli restauratörer för att tillfredsställa sina gäster vare sig de är veganer, glutenintoleranta eller håller kosher. Edward förklarar varför det inte riktigt håller att avfärda gästernas önskemål – och påpekar att det inte är gott värdskap att låta gästerna behöva peta i maten, gå hem omättade eller bli sjuka. Mats drar fram den franske sociologen Claude Fischlers resonemang om att graden av kulturkrockar kring middagsbordet hänger ihop med om deltagarna tillhör en protestantisk eller katolsk sfär; Edward avslöjar att han har nära vänner och släktingar som är veganer, och berättar om när han i en kokvrå lagade en trerättersmiddag åt gäster med vitt skilda dieter.Avslutningsvis får lyssnarna många tips om hur de kan fira karneval med hjälp av tokiga kläder, glitter i håret, att dansa på bordet, eller äta blodpannkaka eller ål och kål – samt till sist en kärleksförklaring av Edward. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vad ska man egentligen dricka när man lyssnar på ”Edward Bloms smörgåsbord”? Det undrar en lyssnare, så det reder Mats och Edward omsorgsfullt ut i detta avsnitt.Själva provar de, under samtalets gång, flera olika sorters Session IPA av mellanölsstyrka, och diskuterar hur snabbt trenderna vad gäller såväl öl som kaffe skiftar numera.Apropå lyssnare så har flera sådana bett de båda gastronomerna om råd för hur man ska få till stora gastronomiska upplevelser även när man har begränsad budget – och därför levererar de massvis av oundgängliga tips på hur man får till god mat med små medel. Köttgryta tillagad i tryckkokare, Julia Childs löksoppa, rätter av surkål och strömming, samt friterade pizzabitar i sallad är bara några av deras idéer. Mats berättar om hur han tillreder orrskrov, och Edward drar sig till minnes hur han en tid som student levde flera dagar på enbart salt sill, fetaost och äppelvin. Dessutom tipsar de tu om olika sätt på vilka man för en ringa penning, eller rentav gratis, kan hamna på diverse mingel med vin och mat.Avslutningsvis får vi veta vilka kötträtter som är Mats tre favoriter, och vilka tio som är Edwards dito. Edward berättar om hur det kan gå till i gourmeternas himmelrike, och förklarar dessutom varför mosad potatis under vissa omständigheter upphäver alla etikettregler – och att ”béarnaisesås” i butikerna alltsomoftast är en vidrig styggelse. Blotta tanken på spansk spickeskinka, jamón ibérico de bellota, får till sist Mats att utropa: ”Fler grisar i ollonskogen!” See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Med en elvisp inleder Mats Ryd denna episod av ”Edward Bloms smörgåsbord”. Det vankas Irish coffee, och lyssnarna får veta hur man gör en perfekt sådan – bra att veta, inte minst för den som har svårt att stå ut med de innevarande ”oxveckorna”. Det vill säga, den mörka, kalla och panka period mellan jul- och påskfirande, som blir ännu längre för dem som envisas med att sluta fira jul redan före nyårsafton.Edward berättar om sin vardag på sistone, med såväl snöskovlar som magsjuka och en William Morrisutställning på det – och om hur en föräldraföreläsning fått honom att fundera på fenomenet ”lågaffektivt bemötande”, vilket i sin tur får Mats att börja tala om uppvridbara ankor på styrelsemöten.Fasta, karnevalsfirande, botaniska trädgårdar, bastubad och sunkpubar – Mats och Edward har gott om tips för hur man står ut med oxveckorna, och hur man fyller på fettdepåerna så här års. Mats föreslår dessutom att man ser filmer som ”Okänd soldat” för att känna att livet ändå kunde vara värre, mycket värre – och Edward tycker att man ska ordna middagsbjudningar och laga sig igenom sina ”Nya nordiska köket”-kokböcker under denna årstid, som varken är jul eller sommar utan snarare (faktiskt) något slags normaltillstånd. Självklart tipsar de tu även om drycker som kan passa så här års, och Mats hävdar att det estniska ordspråket ”allt som inte går att bota med bastu, surkål eller tjära är obotliga sjukdomar” stämmer.Lyssnarfrågan denna gång handlar om en knasig svåger som alltid returnerar de presenter han får, vilket får Edward att tala om universella teman såstom gåvor och tacksamhetsskuld – och hur man ska hantera en sådan svåger. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dags för 2019 års första ”Edward Bloms smörgåsbord”-episod, vilket Mats Ryd inleder med att bjuda på ett vin från delstaten Washington i nordvästra USA vars upphov han berättar om. Han och Edward passar på att jämföra Systembolaget med en zoobutik, innan de redogör för hur de på varsitt håll firat jul och nyår. Nyårsaftonen innehöll bland annat en ankleverorgie med Château d’Yquem för Mats del, och en vegansk buffé för Edwards – som tog igen animaliebristen på en fest på trettondagsaftonen på Skara stadshotell, där han fick njuta av såväl anklever som ostron plockade från underbara isskulpturer (bildbevis: www.instagram.com/p/BsQ7y9YBM9l).Därifrån är steget inte långt till intressanta resonemang om nyårslöften och träning, vilket får Edward att tänka på den romerska devisen om ”en sund själ i en sund kropp”.Ärter och fläsk känns som en bra rätt för januari månad, och Edward berättar både om ärtsoppans historia, varför den förknippas just med torsdagar och om varför den ibland ledsagas av varm punsch. Därefter går de båda gastronomerna loss på det underbara ämnet ”dessertviner”.Apropå en fråga från en lyssnare på väg till huvudstaden räknar Mats och Edward upp sina älsklingsrestauranger i Stockholm. En ganska lång lista på krogar, barer och korvmojar, blir det! Edward gör rentav sin egen Oscarsgala och korar ett 30-tal Stockholmskrogar som vinnare i inom olika kategorier – om än med reservationen att han ändå säkert glömt några av sina favoriter. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Ett citat om hängivenhet av Verner von Heidenstam får rubricera 2018 års sista riktiga poddavsnitt, där Edward Blom och Mats Ryd diskuterar och problematiserar det knepiga begreppet ”livsnjutare”. Edward förklarar varför han inte självklart vill kallas så, och svarar på frågan om huruvida han är en ”beroendemänniska”. Mats resonerar kring hur ”njutning” och ”skam” relaterar till varandra, och begreppet ”livslovare” lanseras.Men detta är först en bit in i samtalet, som äger rum medan de tu gastronomerna dricker julöl och äter världens – enligt Mats – godaste efterrätt: julpuddingen på ”Rolfs kök” i Stockholm!Edward drar krogminnen från Trier och en anekdot om när en pitbull-terrier slickade honom i skägget, innan han kommer in på förjulfestandets kulturhistoria och hur det förr i tiden faktiskt var förbjudet att fira jul med sina vänner och grannar.Sedan handlar det om vinterns alla härliga drycker och julens i synnerhet, som öl, mumma, julmust och glögg (och dess stygga kusin Feuerzangbowle). Varning! Alkoholromantiken når denna gång sällsynt höga höjder – eller kanske låga, eftersom Edward påstår att han brukar sitta flera timmar under granen med sin julölsfyllda tomtesejdel. Vi får också förklaringen till varför arabisk umgängeskultur är så inriktad på extrema sötsaker, och varför nykterhetsrörelsen är så inriktad på kaffe och kakor (om det nu behövs någon förklaring, när alla vet att summan av lasterna är konstant).Vidare bekänner sig Edward som ”tant” och berättar om sitt senaste Wedgwoodporslinsfynd på en loppis i Sundsvall. Sedan blir det lyxsnus och snusets kulturhistoria för fulla muggar, bland annat med citat ur 1700-talsverket ”Tal om läckerheter” och snusminnen från Idaho och Skogaholms herrgård på Skansen (där Erik Haag en gång lurade i Edward snus späckat med kaliumkarbonat)Flera läsarbrev besvaras, bland annat handlar det om sköldpaddssoppa, Johannisfil och lagring av viner – och så fortsätter gjutjärnspannediskussionen med ett initierat inlägg, vilket får Edward att vricka tungan på ordet ”polymeriseringspotential”.Alla poddlyssnare önskas en härlig julhelg med lagom mycket mat och dryck – och tid att lyssna på gamla poddavsnitt. ”Edward Bloms smörgåsbord” börjar igen efter helgerna. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

”Edward Bloms smörgåsbord”, som nu blivit Sveriges mest avlyssnade matpodd, är tillbaka med ett nytt, härligt avsnitt!Här fortsätter Edward Blom att entusiastiskt borra ner sig i julmatens historik och sedvänjor i den fantastiska miljön på Gamla Riksarkivet på Riddarholmen i Stockholm. Han och Mats Ryd har nu hunnit till det småvarma, men de inleder med att avnjuta en tallrik grisfötter tillagade med slarvsylta, anklevermousse, murklor och madeiraglace – och fortsätter bland annat med Linjeakvavit och läckra ostar.Poddens redaktör Gunilla Kinn gästar inspelningen tillsammans med matbordsdebutanten Zacharias, fyra månader, och talar bland annat om vilka julrätter som kan tänkas falla bebisar i smaken.Att det är julmat som ligger på faten hindrar inte de båda gastronomerna från att återigen drömma om hur de skulle kunna tillaga älghjärna, och de lyckas även avhandla gjutjärnspannor (igen!), pariserhjul och drinkbordsförseddda rutschkanor innan de återvänder till julbestyren och Edwards bästa tips för desamma.Mats Ryd berättar, på lyssnarnas begäran, mer om sig själv och om hur han körde sin Volvo 240 i skytteltrafik mellan ekonomiföreläsningarna på Handels i Göteborg och Rieslingprovningarna i Grythyttan.Sänd gärna lyssnarfrågor och kommentarer till: podden@edwardblom.seBidra – om ni uppskattar podden – gärna till Edwards insamling till välgörande ändamål genom den internationella organisationen Caritas: bankgiro 900-4789 eller Swish 9004789 (märk helst bidraget ”Edward Blom”). För information om var Caritas verkar och vad pengarna användas till, se: www.caritas.se See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” förklarar Edward Blom på vilken (enda) punkt han är mer liberal än etikettgurun Magdalena Ribbing. Han och Mats Ryd avhandlar med stor entusiasm toddyns kulturhistoria, och går igenom dess resa från Indien till amerikanska Södern, Skottland och vidare ner i deras egna strupar, samt ger allehanda tips på hur och när man bäst avnjuter sin varma toddy – nu när säsongen för vinterdrycker har börjat.Edward berättar om den utställning med julkrubbor från Krakow han nyligen såg på Hallwylska palatset, och om hur hans son fick honom att baka en pumpapaj. Mats lyssnar häpet och oförstående på Edwards argument för att installera en gammaldags, hederlig telefon ansluten till kopparnätet, men blir ändå lite sugen på att gå på personalfest med installationsteknikerna.Vidare avslöjas att den barrunda som följde på förra poddens inspelning för Edwards del slutade på en FF-fest för några tonåringar och för Mats’ del med en Schnitzel Holstein. Mats ger oss sitt kanske bästa knep för att känna sig ung (tyvärr får det dock ens bankkort att se ut ”som ett lantchips”) och de båda gastronomerna besvarar en lyssnarfråga från Albin i Säffle om gjutjärnspannor på det mest förtjusande nördiga vis.Edward vill till sist gärna berätta om vad han förargat sig på på sistone: att Arla trycker ”God jul” på paketen även när mjölken i dem går ut redan före första advent.Lyssnarfrågor och glada tillrop: podden@edwardblom.seBidra – om ni uppskattar podden – gärna till Edwards insamling till välgörande ändamål genom den internationella organisationen Caritas: bankgiro 900-4789 eller Swish 9004789. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Episod 20:1Det tjugonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” inleds med att Mats förargar sig över bristen på så kallad rököl – en dryck med medeltida anor som det vore en kulturgärning om fler konsumenter upptäckte. Han passar även på att jämföra Systembolaget med Donald Trump, och bjuder Edward på Schenkerla Rauchbier. Edward nämner även den gotländska kulturdrycken dricku, tipsar om den ölfestival som äger rum på Nackastrandsmässan i helgen, Stockholm Beer & Whisky – och, apropå Bamberg varifrån inte bara rököl utan även hans familjepräst kommer, berättar han om hur hans yngste son nyligen blev döpt i en kristallskål.Sedan fortsätter de båda gastronomerna att i ett rasande tempo tala om höstens alla högtider, och om hur dumt det är att många prompt ska fira jul och äta semlor i förtid när det finns så oerhört mycket annat att fira under hösten: svamp, ål och andra feta fiskar, hummer, Halloween, Mårten Gås och Thanksgiving, exempelvis. Apropå höstens slaktfester kommer de in på när Edward blev serverad kyckling tillagad i en urinblåsa från en restaurang på Paul Bocuses restaurang i Lyon för några år sedan, och Bocuse svenske motsvarighet Tore Wretman ger upphov till en diskussion om pepparrot. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Äntligen är ”Edward Bloms smörgåsbord” tillbaka! Edward och hans poddkompanjon Mats Ryd har laddat upp med samtalsämnen och ädla drycker inför höstens avsnitt, som alla kommer att vara delade i två – och därmed kommer podden på allmän begäran även att dyka upp varje vecka.Denna gång har de båda gastronomerna nyazeeländsk pinot noir – eller Spätburgunder, som Edward föredrar att kalla det – i glasen. De uppdaterar varandra på sommarens förehavanden, och det tar inte ens sex minuter av podden innan de kommer in på grillminnen med ”knappt koagulerade havskräftor” och grishjärta. Edward citerar Karl Gerhard och berättar om hur galet det var att delta i sommarens DJ Battle i Almedalen – och hur kaotiskt villalivet blivit med tre småbarn. Dessutom drar han reseminnen från Köln och Haiti (!) och förklarar varför han sedan länge är lovad en resa till skånska Mölle av sin fru. Mats berättar hur man bäst anrättar sin kantarellsmörgås – på en skiva smörstekt levainbröd. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I detta det sjuttonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” avnjuter Mats och Edward japansk sake, diskuterar det tyska bruket med dubbeldoktorer – och skålar för Mark- och miljödomstolens beslut att sätta stopp för planerna på att riva de kulturhistoriskt viktiga 1800-talsbyggnaderna på Blasieholmen i Stockholm.Edward avslöjar sensationella familjenyheter, vilket i sin tur får Mats att avslöja sin fascination för namn.Sedan berättar de båda gastronomerna om sina erfarenheter av Sveriges enda Michelin-trestjärniga restaurang, det vill säga Frantzén i Stockholm. Är maten som serveras där ”duttig, futtig och fjantig” (vilket Edward ofta befarar när han råkar hamna på krogar i kulinarisk frontlinje)? Nej, snarare serverades han ”kanapéer såsom de görs i himlen” hos Frantzén, där besöket var något av ett allkonstverk och Mats fick stifta bekantskap med en ”Instagramlåda” av högklassiga råvaror. Veckans lyssnarfrågor handlar om så speciella ämnen som granskottsbrännvin och surdegsbröd, vilket får Mats och Edward att av bara farten avhandla brännvinskryddning i största allmänhet och Socialstyrelsens samt Brödinstitutets uppmaningar om att man bör äta 6–8 skivor bröd i synnerhet. ”Svenska folket älskar att bli hunsade!” konstaterar Edward apropå myndighetsrekommendationer, och han och Mats lovar att fortsätta poddens alkoholromantiska inriktning.Avslutningsvis uppmanas lyssnarna att skänka en slant till den internationella, katolska bistånds- och välgörenhetsorganisationen Caritas, gärna med ett bidrag märkt ”Edward Blom”. Bankgironumret är 900-4789 (och det går även bra att swisha till: 9004789)! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I det femtonde ”Edward Bloms smörgåsbord” har de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd hamnat i den stimmiga barmiljön på Stockholmskrogen Bar Central, som faktiskt också utgör själva poddens vagga.Över en kullrig sejdel pilsner njuter de av varsin wienerschnitzel, med allsköns tillbehör såsom smetana, honung och sardell- och kaprissmör. Äntligen är det dags att ägna ett helt avsnitt av podden åt denna underbara maträtt, som brukar vara gigantisk även i barnversioner!Edward berättar om wienerschnitzelns och wienerschnitzelgarnityrets historia, men även om pilsnern och dess ursprung i det tysktjeckiska Plzen – och som av en händelse kommer de även in på begreppet ”pilsnerfilmer” (och diskuterar bland annat huruvida filmskådespelaren och sångaren Edward Persson har åldrats med värdighet eller ej).Naturligtvis slår de fast att wienerschnitzel ska lagas av tunt kalvkött, paneras i mjuka brödsmulor och stekas – eller friteras – i smör och inget annat, och Edward förklarar varför han blir ”så otroligt ledsen” när kristidsprodukten margarin hamnar i hans väg.Dessutom avslöjar Edward hur han är som bilförare och drar en glad anekdot från Plzen som bland annat involverar en trenchcoat.Episodens sponsor MatHem publicerar Edwards mödosamt framtagna recept på wienerschnitzel här (finns även i kokboken ”Kokkonst för livsnjutare” av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom):https://www.mathem.se/recept/akta-wienerschnitzel-av-edward-blom-o-gunilla-kinn-blom See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I den trettonde episoden av ”Edward Bloms smörgåsbord” inleder Edward med att efterlysa sin borttappade mobiltelefon (åh nej!) och berätta om hur det var på Melodifestivalens efterfest häromveckan. Sedan gör han och Mats Ryd en riktig djupdykning i 70-talets mat och dryck – ”jätteintressant, för det finns så många olika trender”, som Edward säger.Först berättar han om mellanölens korta historia – om varumärket ”Three Towns” och hur drycken förbjöds på grund av överdrivna föreställningar om ungdomens mellanölsfyllor – och bryggeriernas utveckling på 70-talet. Sedan handlar det till största del om mattrender (och lite om maskrosvin).Det började 1967 med klassikern ”Kom in på en öl och en smörgås”, med recept som bidrog till att göra sällskapslivet mer informellt. Sedan fortsatte de kulinariska infallen i en rasande fart med kinakrogar, pizzerior, hälsokostbutiker och mycket annat.Svenskarna lagade ”exotisk mat” som moussaka, fyllda paprikor och indonesiska grytor; pulverrätterna slog igenom likväl som Mudi-mums politiskt medvetna mat (gärna nedsköljd med algeriskt rödvin). Fransk husmanskost blev i svensk tappning vanligt folks lyxmat, och det klipptes persilja över det mesta. Edward lanserar en teori om hur 70-talets kulinariska experimentlusta i Sverige bäddade för senare innovationsförmåga och crossovermatlagning.I förra episoden utsåg Edward sina tyska favoriträtter. Denna gång korar Mats med skräckblandad förtjusning ”70-talets mesta rätt” – listan innehåller såväl chili con carne, Africana som ”Hirams drömskinka” – och Edward reder ut varför god mat så ofta är brun samt slår apropå ostfondue fast att ”all smält ost är god”Programmet innehåller även ett blommigt erbjudande till lyssnarna från episodens sponsor MatHem.Här finns receptet på ”Kreolskans söndagsgryta”, som Mats berättar om: http://blogg.alltommat.se/jenkfood/tag/kreolskans-sondagsgryta See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Det tionde avsnittet av ”Edward Bloms gästabud” handlar om sex, droger och rock’n’ roll – eller kanske inte riktigt, det visar sig vara Mats Ryds omskrivning för ”musik”.Så det är Edwards musiksmak som står i centrum, så här inför första delfinalen av Melodifestivalen! Han berättar om hur han genom åren lyssnat på skiftande genrer: från barnvisor, Povel Ramel och schlagerpop via synt och disko till opera, klassisk musik och 30-talskupletter, visor och jazz. Dryckesvisor, inte minst av Bellman, ligger Edward särskilt varmt om hjärtat att sjunga – men att han skulle vara med som artist i Melodifestivalen förvånar honom själv lika mycket som de flesta. Han jämför med hur paff han skulle bli om en popsångerska fick vara med i ett mästerskap om att förteckna arkiv eller slå arkivknutar.Vidare förklarar Edward att han inte har för avsikt att bli turnerande artist, men att han ändå är lite avundsjuk på exempelvis killarna i gruppen ”De vet du”.Mats och Edward reder ut varför dansbandens scenkläder är så spektakulära, och Edward ifrågasätter varför det är omöjligt att göra skatteavdrag för arbetskläder som man i TV förstör genom att fiska ål och besöka spettekaksbagerier – samt lyckas, apropå myndighetsregler, komma in på det gamla varietéförbudet.De hinner med ett stort antal etikettsfrågor från lyssnare, såsom när man egentligen ska lägga ner servetten i knät. Mats slår ett slag för vikta servetter, och Edward för såsskedar!Dessutom avslöjar Edward att ”När man festar festar man” faktiskt lyckats få en platinaskiva (vilket motsvarar 5,4 miljoner nedladdningar på Spotify). See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Ostron är temat för den nionde episoden av Edward Bloms smörgåsbord! Mats och Edward dricker Guinness-porter, och provar och talar ostron så det står härliga till. De kommer in på såväl ostronens kulturhistoria som sina allra bästa ostronminnen – från New York (där Mats och några kamrater en gång smällde i sig 302 ostron), picknickar, en villakällarverkstad på Ekerö (där Edwards pappa en gång använde skruvstädet för att öppna ett rumsvarmt ostron) och från BB (där Edward och Gunilla mumsade på ostron för att fira sin dotters födelse). Såväl ostronrookies som rutinerade ostronätare får lära sig en hel del om såväl myter och fördomar kring ostron som dryckestips till de ädla skaldjuren – liksom om musslor, som är något av fattigmansostron.Edward förmedlar även tågluffarminnen från ett bryggeri och en krypta i Dublin, och berättar om alla sina bestyr inför Melodifestivalen (och med sina skosnören). Veckans lyssnarfråga handlar om vad som är gott värdskap vid spontana kvällsbjudningar.(Från och med denna episod kommer podden varannan vecka, eftersom Edward är pappaledig på deltid under våren.) See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I detta åttonde, kulturhistoriespäckade avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” lovprisar Mats och framför allt Edward ett ofta missförstått och ringaktat århundrade: 1800-talet. Edward älskar konsten, arkitekturen, näringslivsutvecklingen, livsstilen och inte minst gastronomin som förknippas med det seklet! Här förklarar han varför, och varför det är ett tankefel att enbart lyfta fram hur fattigt många levde då (ledtråd: de flesta människor hade det mycket värre på det romantiserade 1700-talet).Edward hoppas på en renässans för det dynamiska 1800-talet, och ondgör sig över att det ännu förekommer att byggnader från den tiden – Sveriges ”Gründerzeit” – rivs, eller hotas av rivning, i våra dagar. Som till exempel tullhusen på Blasieholmen och Astoriahuset i Stockholm.Mats och Edward går igenom en trettondagsmeny från Hotel Rydberg anno 1882 – med smörgåsbord, Jerusalemsoppa, gösfilé à la Soto Maior, hammelsadel eller skinka med legymer, stekt fågel och glasspudding samt delikata drycker.De förundras även av gösfilérättens möjlige skapare: herr Antonio da Cunha de Soto Maior. Han var Portugals (inte Brasiliens, som de råkar påstå) sändebud i Sverige under flera decennier, och hans fascinerande liv i Stockholms innekretsar – fullt av damer, dueller och diplomati – får de kanske anledning att återkomma till.Förutom 1800-talets lyxigare restauranger talar de även om hur ölhallarna växte fram i Sverige, med inspiration från tyska Bierstuben – och med anledning av att julen snart börjar närma sig sitt slut förklarar Edward varför det blir helt fel att äta saffransbröd, ”semmelwraps” och ”semmelnachos” vid fel tidpunkter. Avslutningsvis får Mats inför sitt gymbesök ett mycket edwardianskt träningstips, med inspiration från självaste Bellman! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I episod sju av ”Edward Bloms smörgåsbord” smälter Mats och Edward julmaten och det mer eller mindre dekadenta nyårsfirandet, och konstaterar att det är läge för julbordsrester så länge mellandagarna pågår. På förekommen anledning kommer de även in på hur man kan kurera sina baksmällor, och Edward avslöjar sina bästa knep (efter många års övningar). Han avslöjar även hur det egentligen är med den ökända smälta osten som många förknippat honom med – mest ett minne från den galna ungdoms- tiden, visar det sig.De sjunger den jästa fisksåsens lov, särskilt om det är worcestershiresås, och berättar Bloody Maryns kulturhistoria. Mats lovprisar även sin japanska mandolin, och Edward delar med sig av massor av tips från sitt studentliv på hur man drygar ut kassan och lever på stor fot även när man är som mest pank.En av dagens lyssnarfrågor handlar om hur en vanlig dag i Edwards liv ser ut, och han beskriver sig i svaret bland annat som ”ofrivillig entreprenör” och berättar varför han avböjer alla förfrågningar om att göra videohälsningar. Med anledning av att den 4 januari var dödsdagen för den förromantiske poeten Bengt Lidner (1757–1793) deklamerar Edward även ur hans verk ”Grevinnan Spastaras död”, och berättar om den fantastiska traditionen bland hans vänner att ha årliga, överdådiga middagar och rundresor med hyrverk i Lidners anda. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Det fjärde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” borde kanske snarare heta ”Edward Bloms julbord”, för den här gången står den klassiska julmaten i fokus.Mats bjuder på sin favoritsherry, medan han och Edward går igenom de olika julbordsrätterna – från det allra mest ursprungliga som smör, bröd och öl till moderniteter som köttbullar och julskinka. Ingen kan tala om julfirandet med samma intensitet och kunskap som Edward! Här delar han med sig av såväl jultraditionernas historia som en hel del åsikter – till exempel om varför hälsofantaster bör äta surkål på julaftonen, varför man inte får julpynta hemmet förrän sent på kvällen den 23:e, och vilka två irriterande företeelser som riskerar att förstöra julbordsätandet på lokal.Mats försöker få Edward att avslöja sina tre favoriträtter på julbordet, vilket går sådär – men vi får veta att han gärna ”värmer på en karp” under mellandagarna och att det minsann inte bara är för att han är konservativt lagd som han värnar om julens magi. Dessutom berättar Edward om den mischmasch av kulturtraditioner vi kallar ”Lucia”, svarar på en lyssnarfråga om vad bebisar får äta på julbordet och bjuder på sitt bästa recept på julmumma. Vi får också lära oss Mats pappas magiska knep för att få hela huset att dofta jul! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I tredje avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” korar Edward Blom och Mats Ryd Systembolagets näst godaste glögg, genom att prova sig igenom ett antal sorter. Det visar sig att de har varsin favorit. Mats lanserar en programidé om en särskild glöggsåpa, inspirerad av TV-klassikern Falcon Crest, och Edward redogör för de olika varma vindryckernas kulturhistoria: som glögg, Glühwein, vin chaud, mulled wine och Feuerzangenbowle.Mats berättar om sin årliga tradition att äta grishuvud följt av flamberad, engelsk pudding, och Edward om hur hektiskt han hade det förra veckan – då han hamnade i såväl en SVT-bunker som i Sveg och på släktens pepparkaksbak, och om varför han borde gå på kurs tillsammans med Kikki Danielsson.Edward avslöjar hur han räddade sin Melodifestivalinspelning med hjälp av korv och snaps. Han drar sig även till minnes hur han för några år sedan vållade eldsvådor i inte mindre än två direktsända TV-uppesittarkvällar – samtidigt! Dessutom besvarar han en lyssnarfråga om hur man etikettsmässigt hanterar de så viktiga mellanläggen under en bättre middag. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

2. Tweed – en överlevnadsguide i vintermörkretAndra avsnittet av Edward Bloms smörgåsbord, i vilket Edward och Mats hyllar tryffelns förmåga att skänka njutning, Mats bjuder på barley wine och en halsflussrosslig Edward beklagar sig över kvällstidningar som påstår att han ”rasar” när han bara är en smula irriterad. Vidare deklamerar Edward poesi som passar bra när man känner sig melankolisk, och listar fem attribut att ta till för att mysa under mörka och ruggiga dagar – bland annat en vattenflaska, som utses till alternativ ”årets julklapp”. Mats berättar om sin tid på en internatskola i Kuwait, och Edward om när han studerade interkulturell hermeneutik i Tyskland – och hyllningar till såväl Narniaböckerna som Harry Potter och Tolkien bidrar till episodens brittiska tema. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

1. S:t Martin och hans gässFörsta avsnittet av Edward Bloms smörgåsbord, i vilket Edward och Mats diskuterar vilka fåglar som lämpar sig bäst på matbordet och vad som hände när Edward blev sugen på svankött. Mats skålar för den nya podden i bourgognevin, och avslöjar vilken glassbar i Rom som får honom att hamna i koma; Edward förklarar varför man ska bjuda bebisar på jäst fisk och berättar hur han vill odla sin trädgård. De två gastronomerna tar också ställning för att barn bör få heta Pilzner. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Den 24 november släpps första episoden av Edwards Bloms smörgåsbord. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Står det en 100-procentigt oanvänd balansplatta i den älskvärde mat-tv-profilen Edward Bloms förråd? Älskade han att leka "mamma, pappa, barn" – OCH med dockskåp – som liten? Känner han inget moraliskt skav kring djurparker och har inga problem med att se en zebra i Borås eftersom en zebra i Borås också förtjänar att känna sig sedd? Och fick han etta i idrott? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I veckans avsnitt får jag besök av ingen mer än Marcus "Macke" Bigert. Vi babblar om dåliga låttexter, Edward Bloms alkoholutspel och Gröna Lund.

Rasmus Silhammars program! Vi tränger oss in i Edward Bloms artärer, vi gör det spännande tankeexperimentet "En bög spelar normal". Dessutom skickar vi Nanna på analys och pratar grytor, syltor och annat bögslang. Med Josefinito och El Kringlador!