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tartare

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Best podcasts about tartare

Latest podcast episodes about tartare

SBS Italian - SBS in Italiano
La tartare vegana, una ricetta di Dario Nencioni

SBS Italian - SBS in Italiano

Play Episode Listen Later Oct 8, 2024 7:03


Un antipasto a firma dell'executive chef di tre rinomati ristoranti di Sydney: Bottega Coco, Luna Lu e Cardea.

Vacarme - La 1ere
Festivals 1/5 - Rester modestes

Vacarme - La 1ere

Play Episode Listen Later Oct 6, 2024 25:15


Certains festivals ne mesurent pas leur succès à leur capacité d'attirer toujours plus de monde: avec deux jauges très différentes, les festivals Tartare de Miettes au Cerneux-Godat (JU) et le Paléo ont choisi de plafonner le nombre de places mises en vente. Plutôt que de continuer à grossir, ils essaient de se distinguer par leur philosophie, leur ambiance et l'accueil du public. Reportages de Grégoire Molle Réalisation: Matthieu Ramsauer Production: Laurence Difélix

RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez

D'ordinaire cette recette est destinée au poulet mais vous allez voir qu'avec du lapin, elle apporte une saveur très originale. Pour réaliser des filets de lapin pané sauce tartare pour 4 personnes, vous aurez besoin de 8 filets de lapins, 2 cuillères à soupe de farine, 2 œufs entiers, 100g de chapelure, du sel et du poivre. Pour la sauce tartare : 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à café de moutarde, 20cl d'huile de tournesol, quelques brins de persil, cerfeuil et ciboulette, 5 cornichons, du sel et du poivre.

Down To Business
Industry Review: Restaurants

Down To Business

Play Episode Listen Later Aug 3, 2024 21:42


The restaurant industry has experienced a boom in Ireland in recent years. That isn't to say that it's all plain sailing. Joining Bobby to discuss their experience in the restaurant industry for this week's Industry Review was● JP McMahon, culinary director of the EatGalway Restaurant Group, which comprises Aniar, Cava Bodega, and Tartare café + wine bar● Gina Murphy, the owner of the long-standing and much-loved restaurant Hugo's● Richie Barrett, Restaurateur and General Manager of Kicky's on Dame Street in Dublin

Il Vino lo Porto Io
Extra: Cosa abbiniamo a Krug Vintage 2011?

Il Vino lo Porto Io

Play Episode Listen Later Jul 24, 2024 38:45


L'episodio si concentra sul Krug Vintage 2011, con ospite speciale il sommelier Valerio Campigli. Il conduttore Alex Raccuglia, insieme al sommelier Marco Barbetti e allo chef Gabriele Palermo, esplora questo champagne d'annata.L'episodio inizia con un breve riassunto della puntata precedente, seguito dall'introduzione di Marco Barbetti che anticipa la collaborazione speciale con Krug:https://www.krug.com/it/Alex intervista Carlo Vallarino Gancia, Brand Manager di Krug, che fornisce informazioni dettagliate sul vino protagonista.Il piatto abbinato è un elaborato fiore di zucca ripieno di tartare di gamberi, pastellato e fritto, servito con spuma di burrata, crema di zucchine al limone e nepitella, caviale di acciughe e cipolla caramellata.Marco Barbetti spiega la logica dietro l'abbinamento, evidenziando la complessità olfattiva dello champagne, la sua acidità, sapidità e la capacità delle bollicine di pulire il palato. Lo chef Gabriele Palermo descrive la preparazione del piatto, sottolineando come le sue caratteristiche si sposino bene con il vino.Alex menziona un abbinamento musicale suggerito da Krug, invitando gli ascoltatori a scoprirlo sul sito della maison, anticipando che si tratta di un noto compositore italiano:https://www.krug.com/it/playlist/krug-echoesL'episodio prosegue con l'assaggio del vino e del piatto. Marco offre un'analisi dettagliata del vino e valuta l'abbinamento con il cibo.Tags:vino millesimato, Krug, millesimo 2011, Carlo Valarino Gancia, storia di Krug, Grand Cuvée, abbinamenti vino-cibo, cultura del vino, champagne, degustazione, affinamento, pairing gastronomico, enologia, podcast enologico, Kruglober, filosofia Krug, Maison Krug, vini di circostanza, annata 2011, fiori edibili, fiore di zucca, tartare di gamberi, spuma di burrata, crema di zucchine, caviale di acciughe, cipolla caramellata, abbinamenti culinari, champagne millesimato, vino delle circostanze, Chef de Cave.[00:00:21] Intervista a Carlo Vallarino Gancia[00:20:26] La teoria[00:21:31] La descrizione del piatto[00:23:27] Musica?[00:23:46] Assaggiamo il vino[00:27:00] La preparazione del piatto[00:33:23] Un'alternativa[00:36:11] Reperibilità[00:36:33] Finale[00:38:18] BlooperIl Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti e Gabriele Palermo.Venite sul nostro gruppo Telegram e interagite con noi e tutta la community:Telegram: https://t.me/ilvinoloportoioCi trovate su…Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.itEmail: ilvinoloportoio@runtimeradio.itMarco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/Scarica l'app di Runtime per iOS:http://j.mp/runtApp

Remote
Tartare di Champagne - The Golden Express 03 (Terror Target Gemini)

Remote

Play Episode Listen Later Jul 1, 2024 112:12


Finalmente i corrieri sono a bordo del Golden Express, ognuno in una posizione casualmente strategica ad occupare tutti  posti nevralgici tra le cucine, il bar e gli uffici della sicurezza. Sarà sicuramente un gioco da ragazzi trovare il modo più efficiente per saccheggiare il treno. L'unico problema è che tra felinidi, broccoli e corvacci di ragazzi proprio non ce ne sono. Forse una tartare di champagne aiuterà a rinfrescare le idee.Remote è il podcast di Fumblecast nato dalla community per giocare di ruolo anche da remoto.Tutti i nostri contenuti sono gratuiti e disponibili pubblicamente, rilasciati sotto licenza Creative Commons BY-NC-SA 4.0: puoi distribuirli, manipolarli, copiarli quanto vuoi, e se hai dubbi su quali siano i limiti entro cui farlo puoi scriverci su Discord, dove saremo felice di risponderti.Un'ultima cosa: Quello che noi mettiamo in scena non è scriptato e giochiamo live, così come ci viene. Questo non vuol dire che sia l'unico modo o il modo giusto di giocare: se giochi in maniera diversa non è un problema!Remote fa parte di Fumblecast, un network indipendente di podcast che parlano di giochi. Puoi scoprire di più sul nostro sito https://podcast.fumblegdr.it/Le musiche di questo episodio sono di Dark Fantasy Studios (http://darkfantasystudio.com/) e Kevin MacLeod (incompetech.com) e un grazie speciale a Lorenzo Scinetti (https://www.instagram.com/lorenzoscinetti?igsh=ZHprZ2R6MGY2NmVt) per il tema iniziale e finale#remote #fumblecast #goldenexpress #gdr #rpg #ttrpg #actualplay #terrortargetgemini

Ràdio Maricel de Sitges
Pierre Sitges i Fragata els restaurants guanyadors del jurat tècnic i popular del Tapa a Tapa

Ràdio Maricel de Sitges

Play Episode Listen Later May 15, 2024


El restaurant Fragata va rebre el primer premi del jurat tècnic i el segon del popular amb el seu Fals caneló d’escamarlà i bolets de temporada i Pierre Sitges va rebre el primer del popular i el segon premi del jurat tècnic amb el seu Tartare à la parisienne. L’hotel Sabàtic va acollir l’entrega de guardons de la darrera edició del Tapa a Tapa amb una recaptació total de cent […] L'entrada Pierre Sitges i Fragata els restaurants guanyadors del jurat tècnic i popular del Tapa a Tapa ha aparegut primer a Radio Maricel.

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

durée : 00:33:39 - Le tartare de viande

The Sunday Session with Francesca Rudkin
Mike Van de Elzen: Beer battered fish with creamy tartare sauce

The Sunday Session with Francesca Rudkin

Play Episode Listen Later Apr 14, 2024 3:24


Beer battered fish with creamy tartare sauce Cook time: 5 minutes Prep time: 20 minutes Serves: 6 4 sides white fish like, gurnard, snapper, or similar 2 bottles beer 1 cup flour salt oil for frying Creamy Tartare 2 egg yolks 1 Tbsp white wine vinegar 1 tsp Dijon mustard 300ml grapeseed oil 3 Tbsp crème fraiche 2 Tbsp chopped capers 2 Tbsp chopped gherkins 2 Tbsp chopped fresh parsley juice and zest of 1 lemon salt freshly ground black pepper Start by making the the tartare. Place egg yolks, vinegar and mustard in a food processor and blitz to combine. With the motor running, gradually add the oil until the mayonnaise is thick and smooth. Now add all of the other ingredients and stir to combine. Season to taste with salt and pepper. Pour the beer into a bowl and sift over the flour and whisk in until a smooth thin batter forms. Season with salt. Heat enough oil in a pot to 180*c, you can test a small drop of batter to check temperature. It should float to the surface and not colour up too quickly. One by one run the fish through the batter and then slowly lower into the hot oil. Moving the fish round until fully submerged. This will stop the fish from quickly dropping to the bottom of the pot and sticking. Once golden keep hot in an oven until all the fish is finished. Serve alongside the tartare and some greens. LISTEN ABOVESee omnystudio.com/listener for privacy information.

L'astuce du chef
La recette de tartare de céleri-rave de Angèle Ferreux-Maeght

L'astuce du chef

Play Episode Listen Later Mar 13, 2024 3:40


Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 13 mars 2024 avec Angèle Ferreux.

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !
#235 - Interview de Caroline Pradeau, responsable stratégie et développement catégorie Savencia

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !

Play Episode Listen Later Mar 6, 2024 23:48


#235 - Interview de Caroline Pradeau, responsable stratégie et développement international catégorie snacking frais/ fondu de Savencia !Dans cet épisode du podcast "Mark & Ting", Caroline Pradeau de Savencia, partage son parcours atypique dans le commerce et le marketing, débutant par des études en ingénierie biologique avant de s'orienter vers la gestion de produits. Elle évoque son évolution au sein de Savencia, passant de gestionnaire de terrain à responsable de la stratégie et du développement international, en particulier dans la catégorie du snacking. Caroline raconte le lancement réussi d'un produit au Japon et souligne l'importance de s'adapter aux préférences locales lors de l'introduction de nouveaux produits sur les marchés internationaux. Elle discute également des défis et des opportunités du travail à l'international, insistant sur la planification stratégique et la recherche de marché. Enfin, elle exprime sa gratitude pour les opportunités d'apprentissage et de croissance offertes par ses collègues et son environnement professionnel.Savencia est un groupe international agroalimentaire (d'origine française fondé par Jean-Noël Bongrain). Vous connaissez forcément ses fromages : St Môret, Tartare, Caprice des Dieux et bien d'autres mais aussi ses chocolats : Révillon, Valrhona, Villars, etc. , ses produits de la terre et de la mer : Bordeau Chesnel, Coraya etc. !!Un grand merci à Caroline Pradeau pour ce super moment !! Une interview très intéressante et des anecdotes passionnantes ! Une interview réalisée par Enora Cassou et Lou Derensy.

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie
Salade de lentilles et tartare de saumon

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

Play Episode Listen Later Feb 1, 2024


Ingrédients : 1 orange 300 g de lentilles vertes 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées 5 cornichons citron laurier 4 cuillères à soupe d'huile de noix 1 petit bouquet d'aneth poivre blanc, sel 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès thym 1 clou de girofle 1 oignon piment en poudre 15 cl d'huile d'olive   Réalisation : Préparer la vinaigrette des lentilles en faisant monter la moutarde avec l'huile de noix et finir en ajoutant le vinaigre de xérès, le sel et le poivre. Laver les lentilles, les mettre dans une casserole. Ajouter 2 fois leur volume d'eau froide. Ajouter le thym, le laurier et l'oignon piqué du clou de girofle. Porter à ébullition. Faire cuire à feu doux 20 mn. Les lentilles doivent être cuites mais fermes. Enlever... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11710-salade-de-lentilles-et-tartare-de-saumon.html

Le interviste di Radio Number One
Alimenti cotti o crudi, Meli ("Focus"): «C'è sempre un po' di rischio»

Le interviste di Radio Number One

Play Episode Listen Later Jan 23, 2024 3:33


Lunedì 22 gennaio Elena Meli di Focus è stata ospite delle Donne al Volante. Fa davvero male mangiare alimenti crudi? Questa la domanda fondamentale, Meli risponde prontamente e portando degli esempi a Liliana Russo e Katia De Rossi: «Sono pericolosi, ma non sempre, di solito con la cottura si inattivano i germi - ha spiegato Meli -. Il rischio con carne e pesce c'è, a meno che si abbia la certezza che la carne sia stata macellata correttamente, e via dicendo». A seconda poi della cottura, le vitamine possono variare. «Anche peperoni e pomodori, a linea teorica, andrebbero cotti. L'importante è alternare e bilanciare».

Le club de l'été
Tartare au couteau : la recette d'Olivier Poels

Le club de l'été

Play Episode Listen Later Jan 12, 2024 4:15


Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

Culture médias - Philippe Vandel
Tartare au couteau : la recette d'Olivier Poels

Culture médias - Philippe Vandel

Play Episode Listen Later Jan 12, 2024 4:17


Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

Les indispensables - Europe 1
Tartare au couteau : la recette d'Olivier Poels

Les indispensables - Europe 1

Play Episode Listen Later Jan 12, 2024 4:17


Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !
#206 - Interview de Novak Vasiljevic, responsable ressources humaines de Fromarsac !!

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !

Play Episode Listen Later Dec 6, 2023 12:36


Découvrez notre nouvelle série de podcast « NOS MÉTIERS - FROMARSAC » et différents métiers d'une grande entreprise.L'interview de Novak Vasiljevic, responsable ressources humaines de Fromarsac !! C'est l'occasion pour lui de revenir sur son parcours au sein du groupe, son métier actuel et ses missions à Fromarsac !Fro' appartient à Savencia, qui est un groupe international agroalimentaire (d'origine française fondé par Jean-Noël Bongrain). Vous connaissez forcément ses fromages : St Môret, Tartare, Caprice des Dieux et bien d'autres mais aussi ses chocolats : Révillon, Valrhona, Villars, etc. , ses produits de la terre et de la mer : Bordeau Chesnel, Coraya etc. !!Un grand merci à Novak Vasiljevic pour ce super échange !! Une interview très enrichissante et un excellent moment ! Une interview réalisée par Enora Cassou.Pour écouter notre épisode et nous suivre sur les réseaux : https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting______________________ABONNEZ-VOUS + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou SpotifyMark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT / Université de Bordeaux IUT de Bordeaux Université de Bordeaux C'est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !#podcast #marketing #fromarsac #savencia #RH #ressourceshumaines Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Boost! de Montréal
Émission du 23 novembre 2023 - Tartare Gauthier

Le Boost! de Montréal

Play Episode Listen Later Nov 23, 2023 50:41


Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !
#197 - Interview de Cindy Hellin, cheffe de groupe marketing France à Savencia

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !

Play Episode Listen Later Nov 14, 2023 13:31


Découvrez notre nouvelle série de podcast « NOS MÉTIERS - FROMARSAC » et différents métiers d'une grande entreprise.L'interview de Cindy Hellin, cheffe de groupe marketing France à Savencia !! C'est l'occasion pour elle de revenir sur son parcours au sein du groupe, son métier actuel et ses missions !Fro' appartient à Savencia, qui est un groupe international agroalimentaire (d'origine française fondé par Jean-Noël Bongrain). Vous connaissez forcément ses fromages : St Môret, Tartare, Caprice des Dieux et bien d'autres mais aussi ses chocolats : Révillon, Valrhona, Villars, etc. , ses produits de la terre et de la mer : Bordeau Chesnel, Coraya etc. !!Un grand merci à Cindy Hellin pour cet échange enrichissant !! Une interview très intéressante et un très bon moment ! Une interview réalisée par Mamadi Lantiez et Enora Cassou.Pour écouter notre épisode et nous suivre sur les réseaux : https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting______________________ABONNEZ-VOUS + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C'est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !#podcast #marketing #fromarsac #savencia #chefdegroupe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

INGRÉDIENTS  (pour 6 personnes) - 2 kakis - la tige d'un oignon nouveau coupé en rondelle - 1 poivron vert épluché - 2 avocats - de la ciboulette coriandre fenouil échalote oignon rouge - huile d'olive - 1 cuillère de raifort - du sel et du poivre     PRÉPARATION ÉTAPE 1 Coupez en petits cubes les kakis et tous les légumes en brunoise   ÉTAPE 2 Ajoutez les rondelles d'oignon et le raifort dans un saladier, un trait d'huile d'olive, salez et poivrez   ÉTAPE 3 Mélangez bien le tout et garnissez par exemple des cuillères   Recette de Sabrina • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11538-tartare-de-kaki.html

LES ONDES DE L'IMMO
Choisir avec qui on a envie de travailler – Laurence Tartare, Directrice de 2 agences CENTURY 21 (Pays du Haut Barr et Pays de la Moder)

LES ONDES DE L'IMMO

Play Episode Listen Later Oct 25, 2023 4:42


Laurence Tartare est la directrice de deux agences immobilières CENTURY 21 (Pays du Haut Barr et Pays de la Moder) dans l'est de la France. Nous l'avons interrogée à la sortie de l'atelier « Choisir avec qui on a envie de travailler » qui était proposé aux franchisés CENTURY 21 à l'occasion de l'Atelier de Management CENTURY 21 à Deauville en ce mois d'octobre. Entretien enregistré dans le cadre d'un partenariat Vous appréciez LES ONDES DE L'IMMO ? Partagez les épisodes sur vos réseaux sociaux, mettez des ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ sur Apple Podcasts ici  ou faites nous le savoir avec un petit mail. Nous adorons vous lire car cela nous permet d'améliorer chaque jour un peu plus nos émissions.  S'inscrire à notre newsletter ? C'est ici. ©️SAS VADE ©️Musique composée par SHAM en exclusivité - Toute utilisation interdite.  ©️Design : Gautier Dorgere  

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !
#185 - Interview de Cécile Maestri, manager RSE de la filiale Fro'

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !

Play Episode Listen Later Oct 11, 2023 21:53


Découvrez notre nouvelle série de podcast « NOS MÉTIERS - FROMARSAC » et différents métiers d'une grande entreprise.L'interview de Cécile Maestri, manager RSE de la filiale Fro' !! C'est l'occasion pour elle de revenir sur son parcours au sein du groupe, son métier actuel et ses missions à Fro' !Fro' appartient à Savencia, qui est un groupe international agroalimentaire (d'origine française fondé par Jean-Noël Bongrain). Vous connaissez forcément ses fromages : St Môret, Tartare, Caprice des Dieux et bien d'autres mais aussi ses chocolats : Révillon, Valrhona, Villars, etc. , ses produits de la terre et de la mer : Bordeau Chesnel, Coraya etc. !!Un grand merci à Cécile Maestri pour ce super échange !! Une interview très intéressante et un excellent moment ! Une interview réalisée par Mamadi Lantiez et Enora Cassou.Pour écouter notre épisode et nous suivre sur les réseaux : https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting______________________ABONNEZ-VOUS + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C'est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !#podcast #marketing #fromarsac #savencia #RSE Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Boost! de Rimouski
Bières locales, bonnes odeurs non-comestibles et on se bourre la face dans le tartare

Le Boost! de Rimouski

Play Episode Listen Later Oct 4, 2023 60:15


Dans cet épisode, on jase bières locales avec Franck Charest et sa chronique Les capsules à Franck où la microbrasserie Le Ketch de Ste-Flavie est en vedette, vous nous avez présenté vos bonnes odeurs non-comestibles préférées et on se bourre la face dans le tartare grâce à la visite de nos amis du restaurant KÜTO de Rimouski qui viennent faire leur tour en studio!

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !
#176 - Hermann Philippe, DG de la filiale Fro' (St Môret, Tartare, Chavroux, P'tit Louis...) - « NOS MÉTIERS - FROMARSAC »

Mark & Ting : pour les curieux.ses du marketing !

Play Episode Listen Later Sep 20, 2023 44:17


Découvrez notre nouvelle série de podcast à venir « NOS MÉTIERS - FROMARSAC » qui marque le début de plusieurs interviews très intéressantes sur les différents métiers d'une grande entreprise.L'interview d'Hermann Philippe, DG de la filiale Fro' !! Fro' appartient à Savencia, qui est un groupe international agroalimentaire (d'origine française fondé par Jean-Noël Bongrain). Vous connaissez forcément ses fromages : St Môret, Tartare, Caprice des Dieux et bien d'autres mais aussi ses chocolats : Révillon, Valrhona, Villars, etc. , ses produits de la terre et de la mer : Bordeau Chesnel, Coraya etc. !!C'est l'occasion pour lui de revenir sur l'histoire et les valeurs de Savencia et donc de sa filiale Fro', en nous expliquant son parcours au sein de l'entreprise.Un immense merci à Hermann Philippe pour cet échange très enrichissant !! Une interview inspirante et un excellent moment ! Une interview réalisée par Mamadi Lantiez et Enora Cassou.Pour écouter notre épisode et nous suivre sur les réseaux : https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting______________________ABONNEZ-VOUS + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou SpotifyMark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT / Université de Bordeaux IUT de Bordeaux Université de Bordeaux C'est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !#podcast #marketing #fromarsac #savencia Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

MOVE Mornings Podcast with Erin and Peter
Hurricane Prep, Beef Tartare & What Haligonians Are Paying For Rent

MOVE Mornings Podcast with Erin and Peter

Play Episode Listen Later Sep 14, 2023 40:05


$1000 Minute advantage (0:07), what the fact (2:50), food you can't stand (4:36), What's Trending: Weather Network, rent prices in Halifax & Eau Du Yellow Pages (12:34), $1000 Minute (22:38), preparing for Hurricane Lee (23:00), what Haligonians are paying for rent (28:58), $1000 Minute (30:40), CTV's Kalin Mitchell with the latest Hurricane news (34:00), Mindbender: 1/7 people say they would end a new relationship if they were not compatible in this particular area (37:55) Follow us on Instagram: @MOVE100Halifax, @ErinHopkinsFM & @PeterAtMove100

Dans l'ombre des chefs - Pierre Herbulot
Le tartare de veau aux huîtres impératrices du chef Christophe Beaupuy

Dans l'ombre des chefs - Pierre Herbulot

Play Episode Listen Later Aug 10, 2023 4:58


Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd'hui, Christophe Beaupuy, chef du restaurant 'La Corniche'.

L'astuce du chef
La recette de tartare de sardines, cerises, agrumes de Christophe Chiavolo à Villeneuve-lès-Avignon

L'astuce du chef

Play Episode Listen Later Jul 29, 2023 4:44


Tous les week-end cet été, régalez-vous avec des recettes originales.

C'est de bon goût
Clément Bourgeois - Tartare de saumon façon gravelax

C'est de bon goût

Play Episode Listen Later Jun 12, 2023 2:25


Mythologie Grecque - Le Chaos et ses Enfants
03 Titanomachie - La Guerre des Dieux

Mythologie Grecque - Le Chaos et ses Enfants

Play Episode Listen Later Jun 6, 2023 12:39


Zeus a libéré ses frères et sœurs du ventre de Cronos, et une guerre éclate : la Titanomachie. La nouvelle génération de dieux se bat contre les anciens Titans. Comment Zeus obtient-il la foudre et donc son pouvoir ? Avec : Les divinités primordiales : Gaïa et Uranos Les Titans et Titanides : Cronos, Rhéa, Océan/Océanos, Crios, Coéos, Hypérion, Japet et ses fils Atlas et Ménétios Les Kronides/Olympiens : Zeus, Hadès, Poséidon, Hestia, Héra et Déméter Autres : les Cyclopes, les Hécatonchires, la Campe et le dieu berger Pan Objets : la foudre, le casque d'invisibilité, le trident, la faucille et l'Omphalos Lieux : le mont Olympe, le mon Othrys, l'Atlas, les enfers/Tartare, Delphes. Musique d'intro+outro Pour me contacter: chaos.enfants@gmail.com Instagram: @chaos.enfants

On est tous debout... toute la journée à Québec
30/05 - Une cliente retourne un tartare... pas assez cuit!

On est tous debout... toute la journée à Québec

Play Episode Listen Later May 30, 2023 41:28


30/05 - Une cliente retourne un tartare... pas assez cuit!

C'est de bon goût
Clément Bourgeois - Tartare d'asperges et saucisse d'Ajoie

C'est de bon goût

Play Episode Listen Later May 2, 2023 2:20


PolySécure Podcast
SéQCure - Retour sur la conférence de Matthieu Faou et Mathieu Tartare - Parce que... c'est l'épisode 0x281!

PolySécure Podcast

Play Episode Listen Later Apr 8, 2023 20:24


Parce que… c'est l'épisode 0x281! Préambule Shameless plug 10 au 13 août 2023 - DEFCON Formation Crise et résilience Ateliers et conférences (Auto évaluation) Formation PCA 2022 4 Guides pour survivre à une CyberCrise Formation PCA en ligne Notes À venir Collaborateurs Nicolas-Loïc Fortin Mathieu Tartare Matthieu Faou Crédits Montage audio par Intrasecure inc Locaux virtuels par Riverside.fm

The Culinary Institute of America
Beet and Beef Tartare

The Culinary Institute of America

Play Episode Listen Later Mar 10, 2023 1:00


Try a hot take on a cold dish by making beef tartare with high-quality waygu. Tartare may seem intimidating, but Chef Rebecca Peizer from The Culinary Institute of America has some tips for success. Beef tartare is a classic dish made with raw ground or minced beef often mixed with onions, capers, Worcestershire sauce, and topped with a raw egg yolk. In this version of the recipe, wagyu beef tenderloin is diced and blended with diced roasted beets. Working with high quality, impeccably fresh meat is critical. Wagyu beef is ideal for this dish because its tender texture lends itself to raw applications. This video was produced by The Culinary Institute of America as an industry service to Japan's Ministry of Agriculture and Fisheries. Get the Beet and Beef Tartare recipe here!

PolySécure Podcast
SéQCure - Teaser Matthieu Faou et Mathieu Tartare - Parce que... c'est l'épisode 0x257!

PolySécure Podcast

Play Episode Listen Later Feb 8, 2023 4:34


Parce que… c'est l'épisode 0x257! Préambule Shameless plug 1er et 2 Mars 2023 - SéQCure Formation Crise et résilience Ateliers et conférences (Auto évaluation) Formation PCA 2022 4 Guides pour survivre à une CyberCrise Formation PCA en ligne Notes À venir Collaborateurs Nicolas-Loïc Fortin Mathieu Tartare Matthieu Faou Crédits Montage audio par Intrasecure inc Locaux virtuels par Riverside.fm

Tech&Co
Anthony Tartare, président et cofondateur de Weenav - 20/12

Tech&Co

Play Episode Listen Later Dec 21, 2022 7:06


Anthony Tartare, président et cofondateur de Weenav, était l'invité de François Sorel dans Tech & Co, ce mardi 20 décembre. Il s'est penché sur le concept de rétrofit des bateaux qui garde toute la transmission et le même centre de gravité, un système d'une durée de vie de 30 ans avec un retour sur investissement au bout de 7 ans, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au jeudi et réécoutez la en podcast.

Grandi Linee
Ep. 35 - La tartare di procione

Grandi Linee

Play Episode Listen Later Nov 15, 2022 30:25


RNZ: Afternoons with Jesse Mulligan
IPA Battered Fish Burgers with Crunchy Pickle & Lemon Tartare

RNZ: Afternoons with Jesse Mulligan

Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 8:04


Today Gretchen Lowe has the perfect Friday night fake-aways recipe to make. She shares her recipe for delicious fish burgers with a zingy tartare sauce.

Irish Times Inside Business
What can be done to ease the pressure on the restaurant industry?

Irish Times Inside Business

Play Episode Listen Later Oct 12, 2022 33:55


All over the country, restaurants are being forced to close their doors, unable to function in the current economic climate. Fears are growing that closures within the industry could reach one per day, levels last seen during the recession in 2012. With energy costs continuing to rise and Covid-era supports due to end early next year, the worst may be yet to come. In today's episode, chef and restaurateur JP McMahon tells Ciaran Hancock about his decision to close his Galway-based restaurant Tartare in August this year. We also hear from Adrian Cummins, chief executive of the Restaurants Association of Ireland, who believes the government could be doing a lot more to ease the pressure on the industry. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Stop au tartare de saumon sur la côté méditerranéenne !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Sep 10, 2022 2:43


Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis.

Brendan O'Connor
Chef and Restaurateur JP McMahon on his decision to close Tartare

Brendan O'Connor

Play Episode Listen Later Aug 20, 2022 7:43


Chef JP McMahon, who owns three restaurants in Galway, has decided to close his restaurant Tartare and spoke to Brendan about the decision, the impact of the pandemic and staffing issues.

RTÉ Radio Player: Latest Podcasts
Brendan O'Connor: Chef and Restaurateur JP McMahon on his decision to close Tartare

RTÉ Radio Player: Latest Podcasts

Play Episode Listen Later Aug 20, 2022 7:43


Chef JP McMahon, who owns three restaurants in Galway, has decided to close his restaurant Tartare and spoke to Brendan about the decision, the impact of the pandemic and staffing issues.

SBS Italian - SBS in Italiano
Gnocchi di patate viola con bisque, carciofi e tartare di gamberi

SBS Italian - SBS in Italiano

Play Episode Listen Later Aug 16, 2022 8:37


Marco Masotti è chef e coproprietario di Sella Vinoteca, un piccolo locale nel cuore di Randwick nato dove, per più di un secolo, si trovavano le antiche scuderie della famiglia Inglis, a cui deve il nome.

The Voyages of Tim Vetter
Episode 273 Galway Chef Jp McMahon

The Voyages of Tim Vetter

Play Episode Listen Later Jul 3, 2022 68:01


Greetings from Galway, Ireland! Dr. Jp McMahon is a chef, restaurant owner, painter, playwright, and PhD. He is the founder of three highly rated restaurants in Galway: Cava, Tartare, and Aniar. We met at Tartare to talk about his history with cooking, food culture in Ireland, Irish history, his own artistic endeavors, and much more. Check out Jp: https://www.instagram.com/mistereatgalway/ https://twitter.com/mistereatgalway https://www.eatgalway.ie/ Cava Bodega (www.cavarestaurant.ie), Aniar Restaurant & Boutique Cookery School (www.aniarrestaurant.ie), Tartare Cafe + Wine Bar (www.tartaregalway.ie) Support TVTV on Patreon: www.patreon.com/thevoyagesoftimvetter

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Le rôti de bœuf froid à la sauce tartare de Pierre Négrevergne

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jun 18, 2022 4:05


Chaque dimanche dans la Table du dimanche, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.

Canceled Podcast
Mansgendered #25 "Gam-Gam Tartare" Ft. Anthony Jenkins

Canceled Podcast

Play Episode Listen Later Apr 6, 2022 100:23


Aye dawgs, this episode of the Mansgendy Pod were are joined by Boldymore native Anthony Jenkins! Anthony talks about his Super Hero origins and his plight dragging around an Obama Phone; Lex rears his ugly cannibalistic head. Follow the IG: @mansgendered Watch on YouTube: youtube.com/c/MansgenderedPodcast Make our podcast better with your money: www.patreon.com/cancelledunitedmedia

Homegrown Horror
Boon Island Lighthouse- The Art of Seagull Tartare

Homegrown Horror

Play Episode Listen Later Oct 28, 2021 53:34


Looks like meat is back on the menu boys! We go back to the Isle of Shoals to uncover the horrors of Boon Island Lighthouse. Incompetent captains, ghostly brides, and tipsy hosts. We have it all on this episode! Twitter: https://twitter.com/HgHpod Instagram: https://www.instagram.com/homegrownhorrorpod/ --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app Support this podcast: https://anchor.fm/hghpod/support

Risky or Not?
123. NY Times Steak Tartare

Risky or Not?

Play Episode Listen Later Mar 24, 2021 18:39


Dr. Don and Professor Ben talk about the risk of eating NY Times recipe steak tartare. Dr. Don - risky ☣️ Professor Ben - risky ☣️ Joe Holt on Twitter What to Cook This Week Steak Tartare Recipe - NYT Cooking 83. Cannibal or Tiger Meat Sandwiches — Risky or Not? FSIS Salmonella Compliance Guidelines for Small and Very Small Meat and Poultry Establishments that Produce Ready-to-Eat (RTE) Products and Revised Appendix A | Food Safety Inspection Service From what cuts of beef are ground beef and hamburger made? Year-to-Date Totals: Testing of Raw Ground Beef and Raw Ground Beef Component Samples for E. coli O157:H7 | Food Safety Inspection Service Sampling Verification Activities for Shiga Toxin-Producing Escherichia coli (STEC) in Raw Beef Products

The Bayside BOYZ

In this episode, we talk about food. Or rather we try to, before inevitably going off-topic for a stretch. Join us as we discuss foods we've made, some more of a success than others, and food adventures we'd like to try.Support the show

The Imaginary Frenchman
011-French Food Adventures

The Imaginary Frenchman

Play Episode Listen Later Jan 10, 2020 19:46


Bonne année! For the first podcast of the Imaginary Frenchman in 2020, I'm going to talk about traditional French dishes, a few of them familiar, and some of them less well-known outside of France. Along the way, I share memories of my own "encounters" with these foods, and also give you a quick rundown of the most popular traditional meals in France. Bon appétit!