Podcasts about cualquiera

La pimienta es hoy un condimento muy común y de precio asequible, esencial en cocinas de todo el mundo, pero no siempre fue así. Proviene de la región de Malabar, en el sur de la India y se convirtió en un importante motor de la economía y el comercio durante miles de años. Desde la antigüedad, la pimienta fue un producto valioso y muy demandado. En el Egipto de los faraones se usaba en la cocina, pero también en ritos de momificación tal y como los arqueólogos pudieron comprobar cuando encontraron dos granos de pimienta en las fosas nasales de la momia de Ramsés II. De Egipto pasó a otras zonas del Mediterráneo. En Grecia era bien conocida, pero su alto coste limitaba su consumo a los que eran muy ricos. Debía ser tan cara que no aparece ni siquiera mencionada en el antiguo testamento Su escasez se debía a que había que traerla desde la India mediante una ruta muy larga que iba por el mar Rojo y el mar Arábigo. Se desconocía, además, de que planta en concreto provenía. En tiempos del Imperio Romano ese comercio se expandió como nunca antes. Los romanos, que habían creado una gran zona comercial en el Mediterráneo, importaron durante siglos grandes cantidades de pimienta que transformó su gastronomía y la economía del imperio. La conquista romana de Egipto en el 30 a.C. les abrió el mar Rojo de par en par. Eso les facilitaba el acceso directo a la India. De como las flotas romanas llegaban hasta la India da fe un diario de viaje del siglo I, el "Periplo del mar eritreo", en el que el autor detalla las rutas comerciales, los puertos de recalada y los productos con los que había que comerciar. La pimienta siguió siendo costosa, pero su preció descendió, lo que hizo de esta especia un condimento muy popular en la Roma imperial. Tras la caída del imperio romano, bizantinos, persas y árabes se fueron sucediendo en el control del comercio con la India. En el siglo IX, los árabes ya eran los dueños de la ruta entre los puertos indios de Malabar y los del golfo Pérsico y el mar Rojo. La pimienta se integró en la cocina islámica y fue incluso elogiada por eruditos como Avicena. Una vez en las costas del Mediterráneo, venecianos y genoveses monopolizaban su distribución. Su escasez la convirtió en uno de los símbolos de riqueza más visibles de la Europa medieval. Los reyes y aristócratas la empleaban en la cocina y trataban de que sus existencias de pimienta fuesen muy visibles en los banquetes. Cualquiera con dinero estaba dispuesto a pagar por ella, algo que hizo prosperar a las repúblicas marítimas italianas que se encargaban de traerla desde los puertos del Levante. La caída de Constantinopla en 1453 encareció aún más el producto porque los otomanos elevaron los peajes. Eso empujó a los portugueses, que ya estaban explorando la costa africana, a buscar rutas alternativas. En 1498 Vasco da Gama llegó a Calicut acabando así con el monopolio que durante siglos habían tenido árabes y venecianos. Durante más de un siglo los portugueses establecieron en la India factorías fortificadas como la de Goa, desde donde controlaban el comercio de pimienta ahuyentado a los competidores. Eso redujo sustancialmente los precios en Europa ya que se eliminaban los intermediarios. Se llevaron también su cultivo a Brasil, lo que redundó en un incremento de la oferta. Pero seguía siendo interesante desde el punto de vista comercial, por lo que otras potencias como los Países Bajos, Inglaterra y Francia entraron en el mercado con sus compañías de las Indias Orientales. En sólo unas décadas consiguieron que llegase tanta pimienta a los mercados europeos que su precio descendió hasta convertir la otrora deseada especia en una commodity más. En el siglo XVIII la pimienta ya era algo cotidiano, pero había conseguido cambiar el mundo. Gracias a ella prosperaron ciudades como Lisboa y Ámsterdam, los beneficios obtenidos por su venta financiaron todo tipo de innovaciones y fue la palanca que los europeos utilizaron para establecerse en Asia hasta bien entrado el siglo XX. En El ContraSello: 0:00 Introducción 4:21 El imperio de la pimienta 1:08:49 Vlad Tepes "el empalador" 1:17:51 ¿Qué sabían los alemanes del Holocausto?" Bibliografía: “Las especias: Historia de una tentación” de Jack Turner - https://amzn.to/3HWOGng “Especias” de Roger Crowley - https://amzn.to/4n2GqB5 “Historia de las especias” de Román Hereter - https://amzn.to/3JFekxk “El origen de las especias” de Thomas Reinerstensen - https://amzn.to/4209GQR #FernandoDiazVillanueva #pimienta #especias Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Iniciamos el programa entrevistando a Jesús Marugán, uno de los responsables de la librería Akira Cómics situada en Madrid, que acaba de recibir en San Diego el prestigioso Eisner Spirit of Comics concedido por la Comic Con Internacional. Escuchar audio

Esta semana tenemos el lujo de contar en nuestra entrevista con el actor Daniel Grao para hablar de su papel en la película "La coleccionista" que se estrenó el pasado 22 de agosto.Escuchar audio

null

Esta semana en "El Gabinete" hablamos con Ana Belén Medialdea sobre cómo crear nuevos hábitos en verano aprovechando las vacaciones.Escuchar audio

null

null

Charlamos con la nutricionista María Merino en su sección semanal sobre el número de comidas al día y el ayuno intermitente. Escuchar audio

Hablamos de las leyendas que rodean a la ciudad de Granada en la sección semanal de Javier Hernando. Escuchar audio

Iniciamos el programa con la sección semanal de Daniel Fírvida, en la que cada semana nos enseña cómo usar internet y el móvil de forma segura. Hoy nos habla de la identidad digital Escuchar audio

null

null

Sección musical en la que Sharonne (@hellosharonne) nos traerá la música de grandes divas con sus curiosidades, hoy Luz Casal.Escuchar audio

Espacio de divulgación científica con el particular estilo de Ricardo Moure, nos habla de la extinción y aparición de las especies. Escuchar audio

Espacio dedicado a la sexualidad con Ana Lombardía (@lombardiaana), hoy sobre ser joven y estar interesado en el sexo.Escuchar audio

Roberto Álamo, es galardonado con el Premio de Honor en el Festival de Isla Antilla de Huelva. El actor nos habla de sus próximos proyectos. Escuchar audio

Espacio dedicado a la divulgación de la voz humana con la cantante, logopeda y coach vocal Nina (@ninaacademia), nos habla de la rehabilitación vocal y la figura del logopeda.Escuchar audio

null

La actriz Natalia Millán presenta la obra "Un dios salvaje" y nos habla de su papel en el proyecto. Escuchar audio

La doble sorpresa de las presidenciales en Bolivia celebradas el domingo es la ausencia de un candidato del bloque de izquierda en la segunda vuelta en octubre próximo, así como la llegada en primer lugar del candidato demócrata crisitiano Rodrigo Paz. Análisis con el politólogo Marcelo Arequipa. Rodrigo Paz pateó el tablero electoral. Ninguna encuesta anticipaba su paso a la segunda vuelta, pero el senador del Partido Demócrata Cristiano, de 57 años, no solo disputará el balotaje el 19 de octubre, sino que parte en primera posición. Obtuvo la mayor votación (32,1%), por delante del expresidente Jorge Quiroga (26,8%). Dentro del deseo generalizado de cambio, su propuesta de centroderecha es vista como la más moderada. Lejos de ser un outsider, Paz tiene un amplio recorrido como político, ya que fue edil, alcalde y senador de Tarija. "Rodrigo Paz no es un político nuevo, pero sí alguien que ha sabido moverse y conectar con la gente, haciendo algo que Jorge Quiroga no ha hecho: trabajo territorial constante", explicó a RFI el politólogo Marcelo Arequipa. Si una mayoría de bolivianos ha decidido otorgarle la delantera en la primera vuelta, es, según Arequipa, porque "tiene un perfil más de político que de empresario". Rechazo al perfil empresarial de Doria   Su rival, Jorge Quiroga, por su parte, es un "político tradicional, pero no ha estado todos estos años recorriendo Bolivia de manera constante, como sí lo ha hecho Paz. Quiroga siempre ha tenido una agenda internacional, en contra de las izquierdas o del denominado Socialismo del siglo XXI. Se le puede considerar, en cierta medida, un político tecnocrático, si bien conserva un cariz de corte político. Samuel Doria Medina, en cambio, quiso mostrarse más como un presidente-empresario que como un auténtico político", sostiene Marcelo Arequipa. "Paz y Quiroga se diferencian en la forma, pero comparten propuestas de fondo como la eliminación de los subsidios a los combustibles y reducciones de impuestos. Ambos anuncian una ruptura con el sistema de corte estatal que impuso el MAS bajo la guía de Evo Morales. Cualquiera que gane la presidencia tendrá el reto de cumplir los recortes de gastos prometidos a una población que se ha favorecido durante dos décadas de subsidios, bonos y programas sociales. La tarea no se anuncia fácil", agrega el analista.  La propuesta de Rodrigo Paz de un "capitalismo para todos" caló hondo entre el electorado desencantado de la izquierda. Pero, ¿qué explica justamente el desencanto por el Movimiento al Socialsimo (MAS)? "La disputa interna entre los políticos del bloque de la izquierda —Luis Arce, Evo Morales y Andrónico Rodríguez— terminó por cansar a la gente. No tanto por ser una pelea entre políticos, sino porque la ciudadanía empezó a sentir que esa disputa afectaba su bolsillo. La economía de las familias, la subsistencia diaria, comenzó a resentirse. La conexión entre política y economía se convirtió en un cóctel complicado y volátil para ese sector de la izquierda. Esto explica, en parte, el golpe que hoy recibe el bloque de izquierda en las urnas", explica Arequipa. Paz: "Cambiar el modelo económico que trabaja para el Estado y no para los bolivianos"    El principal reto del próximo presidente será cumplir los recortes de gastos que ofreció, pues la población ya está habituada a recibir subsidios, bonos y programas sociales.   "Esta elección está demostrando que el electorado boliviano no está dispuesto a darle el poder a un candidato que represente un extremo, algo así como una vertiente pro-Milei, por decirlo de alguna manera. La gente se inclina más por un discurso de centro, más conciliador", subraya Marcelo Arequipa. De hecho, "tanto Rodrigo Paz como Jorge Quiroga no han propuesto medidas radicales para la economía, es decir, medidas de shock, sino que han propuesto aquello que se conoce como el gradualismo, hacer las cosas de manera gradual. Y creo que eso es relevante en la medida en la que se traduce en la idea de que el pueblo de Bolivia no está dispuesto a escuchar medidas de shock, porque esos ajustes siempre van hacia abajo. En un Estado no van hacia arriba. Ése es un apunte importante para quien vaya a ganar realmente la segunda vuelta y cómo traduzca sus medidas económicas", concluye Arequipa. 

Cualquiera puede escuchar y admirar a alguien que le cae bien. Lo difícil es tener la apertura de aprender de quien te irrita, de quien no respetas del todo, o incluso de quien criticas. Hoy te desafío a hacerlo.Support the show

En nuestra entrevista de actualidad hablamos con Rosario Flores sobre su gira Universo De Ley y su último disco. Repasamos cómo surge el proyecto, las canciones que lo componen y cómo vive la artista esta nueva etapa de su carrera.Escuchar audio

null

Segunda hora - 17/08/25Escuchar audio

Miriam Puente nos habla sobre los peligros del uso del móvil. Analizamos las amenazas más comunes, desde virus y malware hasta fraudes y robos de información, y ofrecemos consejos prácticos para proteger nuestros dispositivos y datos personales. Escuchar audio

Javier Hernando nos habla sobre las tres leyendas más famosas de Soria. Repasamos sus relatos, los misterios que las rodean y cómo han perdurado en la tradición popular de la región. Escuchar audio

Rosa Iglesias nos habla del cutrelín, ese error de armario que consiste en comprar prendas de baja calidad o poco aparentes. Analizamos por qué este hábito puede perjudicar nuestro estilo y cómo evitarlo, y Rosa nos da claves para construir un armario del futuro, pensado para durar, combinar y reflejar nuestra personalidad. Escuchar audio

La psicóloga Ana Belén Medialdea nos habla de la relación que tenemos con el teléfono móvil. Analizamos cómo influye en nuestra vida cotidiana, sus efectos en la salud mental y emocional y cómo establecer hábitos más saludables para un uso consciente.Escuchar audio

David Bueno nos habla de grandes compositores y nos ofrece una actuación en directo. En esta ocasión, nos acerca a la obra de María Grever, la célebre compositora mexicana, repasando su trayectoria, sus canciones más emblemáticas y curiosidades sobre su vida.Escuchar audio

Silvia de Pé nos trae grandes obras y realiza lecturas dramatizadas. En esta ocasión presenta la obra Esta noche la final de Paloma Pedrero acompañada por dos invitados especiales: Lorena Berdún y Juan Carlos Talavera.Escuchar audio

María Merino nos habla sobre los suplementos alimenticios. Analizamos qué tipos existen, para qué sirven, cómo utilizarlos de forma segura y cuándo realmente son necesarios.Escuchar audio

Raquel Andueza, soprano, repasamos sobre su carrera, su repertorio y la pasión por la música clásica. Repasamos sus proyectos actuales, las experiencias en el escenario y cómo vive la interpretación de cada obra.Escuchar audio

null

Nuestra compañera Cristina Rodríguez nos trae un reportaje de actualidad sobre la adopción de animales con la UCM y la URJC.Escuchar audio

Óscar Checa nos habla de museos dedicados a grandes cantantes. Descubrimos exposiciones, objetos emblemáticos y curiosidades sobre sus vidas y carreras musicales, y aprendemos por qué estos museos son destinos imprescindibles para los amantes de la música.Escuchar audio

null

Hablamos con Diego Burbano sobre series de corta duración, perfectas para hacer una maratón. Comentamos títulos destacados, estilos variados y qué hace que estas series sean adictivas y fáciles de disfrutar en pocas sesiones.Escuchar audio

Juan Naranjo nos trae recomendaciones de lectura para este verano. Recomendamos novelas que transcurren en el verano neoyorkino, comentamos tramas, personajes y motivos para sumergirse en cada historia, y descubrimos por qué estas lecturas son perfectas para disfrutar durante la temporada estival.Escuchar audio

Entrevistamos a Jaime Riba, actor y escritor, por su libro Urraca, Urraquita, Urraquitita, publicado por la editorial Dos Bigotes. Hablamos sobre su proceso creativo, los personajes y las historias que ha creado, y cómo busca conectar con sus lectores a través del humor y la sensibilidad.Escuchar audio

null

Espacio dedicado a la divulgación de la voz humana, donde Nina nos hablará hoy sobre cantar.Escuchar audio

Hablamos con Ana Lombardía sobre cómo mantener el deseo sexual a lo largo de los años en relaciones largas. Analizamos estrategias, hábitos y actitudes que ayudan a conservar la intimidad, la pasión y la conexión emocional con la pareja.Escuchar audio

Hablamos con Antonio Najarro, coreógrafo y bailarín. Repasamos su trayectoria artística, los proyectos que desarrolla actualmente y cómo combina la tradición y la innovación en sus coreografías.Escuchar audio

null

Con Ricardo Moure, hablamos sobre las abejas. Analizamos su organización social, sus sorprendentes habilidades de cooperación y comunicación, y cómo estos pequeños insectos nos enseñan lecciones fascinantes sobre la vida en comunidad y la supervivencia.Escuchar audio

Hablamos sobre El poder de la amabilidad, acompañados de Jonathan Benito, Pilar Varela y la psicóloga Susana Ivorra. Analizamos cómo pequeños gestos de cortesía y empatía pueden transformar nuestras relaciones, mejorar nuestro bienestar y generar un impacto positivo en la sociedad.Escuchar audio

El profesor Pedro Pérez nos habla sobre el galeón San José, hundido en el siglo XVIII en las aguas del Caribe. Analizamos su importancia histórica, las circunstancias de su naufragio y el misterio que rodea a este legendario barco y su tesoro. Escuchar audio

null

Hoy hablamos con Luis Legido, comisario de la exposición que celebra los 60 años del estreno de Doctor Zhivago. Una muestra que rinde homenaje a esta mítica película, explorando su rodaje, su contexto histórico y el impacto cultural que dejó en el cine mundial.Escuchar audio

Sharonne nos habla de grandes divas y sus curiosidades, y en esta ocasión se centra en Tina Turner. Repasamos su trayectoria, su estilo inconfundible, momentos clave de su carrera y anécdotas que muestran su personalidad única. Escuchar audio