Podcasts about spiritueux

Sous la présidence de Géraud de La Noue, Campari France incarne l'alliance entre héritage et modernité dans l'univers des spiritueux. À travers des marques iconiques comme Aperol, Grand Marnier, Picon ou Trois-Rivières, le groupe investit dans la qualité, l'innovation et la durabilité. Face à un marché en mutation, Campari France s'engage à conjuguer croissance et consommation responsable, tout en soutenant le savoir-faire français sur la scène internationale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Florian Gantheil, ambassadeur des distilleries Benriach, Glendronach et Glengassaugh, pour découvrir une distillerie écossaise aussi confidentielle que fascinante.Nichée au bord de la mer du Nord, Glengassaugh possède une histoire mouvementée : fondée en 1875, fermée pendant plus de 80 ans, puis rouverte en 2008. Aujourd'hui, cette petite distillerie forge des whiskies uniques, véritablement sculptés par les éléments – le vent salé, les embruns marins et une nature préservée.Au programme :L'histoire chaotique et la renaissance de la distillerieLe terroir côtier exceptionnel et son influence sur les arômesLe rôle du Dr Rachel Barrie, Master Blender emblématiqueLes secrets de fabrication et le profil "côtier" uniqueLe whisky 50 ans exclusif pour la FranceUn voyage au bout du monde écossais pour comprendre l'âme d'un single malt forgé par la mer.Pour en savoir plus sur Glenglassaugh

Dans cet épisode, Constance reçoit Tanguy Darde, responsable groupe marketing spiritueux chez V&B. Il nous ouvre les portes de ce réseau de 300 cavistes-bars pour parler sélection de spiritueux, embouteillages exclusifs et création de marques propres.De l'assortiment de 600 références permanentes à la distillerie Mont Hardi de Château-Gontier, en passant par la Foire aux Spiritueux de l'enseigne, Tanguy partage sa vision d'un marché en pleine évolution : montée des liqueurs, recentrage sur les spiritueux français, développement du cocktail...Un épisode pour comprendre comment un caviste construit son offre entre accessibilité et passion produit, et découvrir les coulisses d'une distillerie craft française qui vient de lancer son premier single malt.Pour en savoir plus sur V and B

Dans cet épisode, Luce Lépissier, co-fondatrice de la distillerie Disent-elles, nous fait découvrir l'Orangette, une eau-de-vie à 44% née de la revalorisation. Élaborée à partir de bière destinée à être jetée, d'écorces d'orange et de coques de cacao récupérées, cette création gourmande et magique nous transporte dans un univers féerique de Noël. Entre notes d'agrumes et de chocolat, Luce partage sa vision d'un spiritueux réconfortant, sans sucre ajouté, qui incarne parfaitement l'engagement de la distillerie pour l'alcool naturel et l'économie circulaire.Pour en savoir plus sur Disent-elles

Invité : - Louis de Lambert, cofondateur de Fidewine Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invité : - Louis de Lambert, cofondateur de Fidewine Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ils deviennent Maison Nicolas

Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Alex et Chris Watson, fondateurs de la marque de gin Renais Gin. Ils discutent de l'histoire familiale, de la distillation à partir de raisins, et de l'importance du terroir de Chablis. Alex partage sa vision d'un gin qui allie tradition et innovation, tout en mettant l'accent sur la durabilité et la qualité. Le podcast explore également les projets futurs de la marque et des conseils de dégustation pour apprécier leur gin.Pour en savoir plus sur Renais Gin

Aujourd'hui, je suis reçu par Guillaume Girard Reydet à deux pas de St Lazare au siège de Pernod Ricard. Guillaume dirige le Groupe mythique pour la France et l'Europe du Sud. On ne présente plus Pernod Ricard dont les Français ou presque ont consommé un jour les saveurs. Pernod Ricard, c'est Pernod et Ricard bien sûr, mais c'est aussi Absolut, Ballantine's, Malibu, Chivas Regal, Havana Club, Lillet, Suze et bien d'autres. Pernod Ricard, c'est un portefeuille de plus de 200 marques distribuées un peu partout dans le monde. La Groupe naît en 1975 lors de la fusion de Pernod et Ricard. Mais si vous prenez l'histoire de certaines marques, il faut remonter au Moyen-Âge pour retrouver les premières sources du Groupe. Inutile de vous dire que je suis assez heureux de vous faire découvrir l'histoire d'un groupe qui fête officiellement ses 50 ans cette année. On y apprend tant sur la manière de devenir mondial en partant d'un village du sud de la France.  Pernod Ricard vous offre des moments d'indulgence comme le dit Guillaume. Appelez-cela comme vous voulez, je crois que je lui préfère le terme de convivialité et Guillaume serait vraisemblablement d'accord avec moi. Mais ne vous y trompez pas. Pour que le consommateur puisse jouir d'un tel moment, il y a derrière un travail que l'on a peine à imaginer. Il y a aussi l'envie d'être tout simplement chaleureux. « Faites-vous un ami par jour » disait par M. Ricard.  Suivre Guillaume sur LinkedIn Si cette nouvelle interview vous a plu, parlez-en autour de vous, notez 5 ⭐ le podcast (Spotify, Deezer, ApplePodcast...) et rédigez un avis.N'hésitez pas à m'écrire sur LinkedIn ➡️ LinkedIn/MartinVidelaine et à vous abonner à notre Newsletter hebdomadaire Toutes les Histoires d'Entreprises sont également disponibles sur histoiresentreprises.com et sur le site de bluebirds.partners, site de la communauté d'indépendants que j'anime et qui conseille ou remplace des dirigeants. Un podcast co-réalisé avec Agnès GuillardHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'aspect le plus visible de ce changement, c'est un nouveau nom et un nouveau logo. On passe de Nicolas à Maison Nicolas. On garde le bordeaux, mais on va oublier le jaune. Et ensuite la stratégie c'est d'aller chercher un petit peu de croissance un peu partout. C'est l'addition des petits ruisseaux qui vont faire progresser le distributeur. Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Faire des spiritueux autrement. Créer un véritable réseau d'artisans locaux pour revaloriser des matières premières “déchets”.From Québec to Charente-Maritime, découvrez une aventure spiritueuse pas comme les autres, avec Luce Lépissier.Co-fondatrice de Disent-elles, elle nous raconte comment on peut commencer dans la chimie pharmaceutique, pour se retrouver ensuite alchimiste du goût engagée.Et ça se passe dans le nouvel épisode d'Eau-de-Vie.Pour découvrir une personnalité et un projet pas comme les autres, écoutez ce nouvel épisode.---Dans cet épisode, Constance s'entretient avec Luce Lépissier, cofondatrice de la distillerie Disent-elles, qui se spécialise dans la revalorisation de matières premières locales pour créer des spiritueux. Luce partage son parcours, son engagement envers l'écologie, et l'importance de travailler avec des artisans locaux. Elle explique également la création de leurs produits, notamment la Mistelle, et comment ils innovent dans un secteur en pleine évolution. L'épisode met en lumière l'importance de la communauté et de l'engagement dans l'industrie des spiritueux.Pour en savoir plus sur Disent-elles

This is a Vintage Selection from 2013The BanterThe Guys tell a tale of someone being bamboozled. The question is, who?The ConversationThe Restaurant Guys are joined by cocktail historians Jared Brown and Anistatia Miller who share stories from their book The Deans of Drink and where you can go today to see a Harry Johnson bar. They tell of their experiences renovating Musée des Vins et des Spiritueux.The Inside TrackThe Guys were thrilled to have Jared and Anistatia on the show and found they all enjoy a little wordplay.Anistatia: We would not have cocktail shakers if it hadn't have been for the Germans bringing in the doppel foss backer. Francis: I thought that was just when you saw someone who looked a lot like someone else. Jared: If you see one that looks a lot like another one, that would be the doppel foss backer's doppelganger. Jared Miller & Anistatia Brown on The Restaurant Guys Podcast 2013BioJared Brown and Anistatia Miller are the award-winning duo behind Mixellany Limited, publishers of influential cocktail and spirits books. They've co-authored more than 30 titles.Beyond writing, they created the Mixologist journal series, and contribute to leading publications such as Imbibe. Brown also serves as master distiller at London's pioneering Sipsmith Gin, and together they've consulted on award-winning spirits worldwide.InfoMuseum of the American Cocktail -https://www.southernfood.org/motacMusée des Vins et des Spiritueux-http://www.euvs.org/en/Jared & Anistatia's sitemixellany.comWe will have a Halloween pop-up bar in Stage Left Steak Oct 27-Nov 1.We're hosting Pam Starr to showcase her wines at a Crocker & Starr wine dinner on Oct 16. https://www.stageleft.com/event/101625-winemaker-dinner-with-crocker-starr/ The Restaurant Guys will be at Southern Smoke Festival on Oct 4 in Houston https://southernsmoke.org/festival/ssf-2025/And the Food & Wine Classic in Charleston Nov 14-16 https://foodandwineclassicincharleston.com/Our Sponsors The Heldrich Hotel & Conference Centerhttps://www.theheldrich.com/ Magyar Bankhttps://www.magbank.com/ Withum Accountinghttps://www.withum.com/ Our Places Stage Left Steakhttps://www.stageleft.com/ Catherine Lombardi Restauranthttps://www.catherinelombardi.com/ Stage Left Wineshophttps://www.stageleftwineshop.com/ To hear more about food, wine and the finer things in life:https://www.instagram.com/restaurantguyspodcast/https://www.facebook.com/restaurantguysReach Out to The Guys!TheGuys@restaurantguyspodcast.com**Become a Restaurant Guys Regular and get two bonus episodes per month, bonus content and Regulars Only events.**Click Below!https://www.buzzsprout.com/2401692/subscribe

375 ans. Ça fait 375 ans que le rhum nous émerveille.Son pays d'origine ? La Barbade.Et c'est le sujet de notre podcast de cette semaine avec Eau-de-vie. Puisque l'incontournable Alexandre Gabriel a bien voulu venir nous parler de l'une de ses dernières pépites :Stade's Rum, produit par la West Indies Rum Distillery.Découvrez un univers et un produit aussi passionnant historiquement que gustativement.---Dans cet épisode, Alexandre Gabriel partage son parcours fascinant dans l'univers des spiritueux, en particulier le rhum. Il évoque ses premières expériences avec le rhum, son amour pour les terroirs, et l'importance de la distillation et de la fermentation. Il présente également la distillerie West Indies, son histoire, et les spécificités des alambics utilisés pour créer des rhums uniques. Dans cet échange, Alexandre Gabriel partage son expertise sur la distillation et la fermentation du rhum, en mettant l'accent sur l'importance du savoir-faire traditionnel et des techniques innovantes. Il discute également du lancement de sa nouvelle marque, Stade's Rum, et des différentes expériences gustatives qu'elle propose, tout en soulignant l'importance de l'émotion dans la dégustation de rhum.Pour en savoir plus sur Stade's Rum

C'est autour d'un bon repas qu'est née l'idée de créer une distillerie artisanale.Une distillerie pour célébrer la convivialité, issue du terroir du sud ouest.Son nom : Bear Brothers.Les Bear Brothers, ce sont Alexandre, Julien et Fred, trois frères.Alexandre est venu nous parler de cette distillerie 100% terroir, 100% passion et 300% ours dans le nouvel épisode d'Eau-de-Vie.Originaires d'une petite région montagneuse à la frontière espagnole, où ont été réintroduits les ours en 1996, les trois acolytes ont souhaité rendre hommage à l'animal à travers ce nom.De la création des premières recettes au développement d'une gamme de haute qualité, avec un fort engagement RSE, découvrez l'aventure de ces trois ours.---Dans cet épisode de Eau-de-Vie, Louis-Marie s'entretient avec Alexandre, cofondateur de la distillerie Bear Brothers. Ils explorent le parcours d'Alexandre, sa passion pour les spiritueux, et la création de Bear Brothers, une distillerie engagée dans la production artisanale de gin, vodka et whisky. Alexandre partage les valeurs de l'entreprise, son engagement envers l'environnement, et les défis rencontrés lors de la mise en place de la distillerie. Ils discutent également de la gamme de produits, des conseils de dégustation, et des projets futurs de la distillerie.Pour en savoir plus sur Bear Brothers

Toutes les questions que vous vous posez sur la distillation, en partant de l'origine : quel est son principe ?Julien Ducruet, ancien professeur à l'Ecole Changin et fondateur d'Esprit Distillation, nous explique tout dans ce nouvel épisode d'Eau-de-vie.Quelle est la différence entre colonne et alambic ? Que sont les cogénères et comment se forment-ils ? Quel type d'eau-de-vie obtient-on avec quel type de distillation ? Comment distille-t-on de la matière solide ? Quand est apparu l'alambic ?Pour revoir vos bases ou consolider votre culture spi, c'est l'épisode à ne pas louper !---Pour en savoir plus sur Esprit Distillation

durée : 00:14:46 - Journal de 18h - Les États-Unis et l'Union européenne ont publié jeudi une déclaration conjointe qui encadre les droits de douane entre les deux zones. L'Union européenne a échoué à obtenir une exemption pour le vin, au grand dam de la filière viticole.

durée : 00:14:46 - Journal de 18h - Les États-Unis et l'Union européenne ont publié jeudi une déclaration conjointe qui encadre les droits de douane entre les deux zones. L'Union européenne a échoué à obtenir une exemption pour le vin, au grand dam de la filière viticole.

Écoutez Michèle Boisvert commenter cette nouvelle au micro de Catherine Beauchamp.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

durée : 00:10:43 - L'invité de 7h50 - par : Alexis Morel - Gabriel Picard, président de la Fédération des exportateurs de vins et de spiritueux, est l'invité de 7h50 d'Alexis Morel, mardi 5 août, à deux jours de la mise en place des nouveaux droits de douane imposés par Donald Trump à l'Union européenne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:10:43 - L'invité de 7h50 - par : Alexis Morel - Gabriel Picard, président de la Fédération des exportateurs de vins et de spiritueux, est l'invité de 7h50 d'Alexis Morel, mardi 5 août, à deux jours de la mise en place des nouveaux droits de douane imposés par Donald Trump à l'Union européenne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Dans ce nouvel épisode estival de Eau-de-Vie, Louis-Marie reçoit Lucie, Brand Ambassadrice pour Fever Tree France. Découvrez le parcours passionnant de Lucie, pure produit de la restauration qui a gravi tous les échelons : du Bac Pro service en salle à la mention complémentaire barman, en passant par des établissements emblématiques parisiens, avant de devenir ambassadrice pour Saint-Germain puis Fever Tree.Lucie nous dévoile les coulisses du métier de brand ambassadrice : formations, événements, création de moments de convivialité pour les professionnels du bar, et promotion des produits dans les établissements. Elle présente également Fever Tree, marque anglaise incontournable de mixeurs créée au début des années 2000, pionnière dans la premiumisation des tonics et sodas.L'épisode se termine sur des idées rafraîchissantes avec des recettes de cocktails originaux à base de feuilles de figues infusées, parfaits pour accompagner l'été.Cocktail 1 : Gin Tonic à la feuille de figuePréparation : Faire infuser des feuilles de figues dans du gin pendant 48h, puis retirer les feuillesRecette :4-5 cl de gin infusé aux feuilles de figuesTop de Mediterranean Tonic Water (ou Indian Tonic Water)Servir sur glace dans un grand verreCocktail 2 : Paloma revisitée à la feuille de figuePréparation : Faire infuser des feuilles de figues dans la tequila pendant 48h, puis retirer les feuillesRecette :4 cl de tequila infusée aux feuilles de figuesTop de Sparkling Pink Grapefruit Fever TreeServir sur glaceNote : L'infusion de feuilles de figues développe des arômes surprenants de coco et d'amande !Retrouvez Fever Tree dans de nombreux bars et restaurants, ainsi qu'en grande surface pour vos créations maison.Pour retrouver Fever Tree France sur Instagram

L'émission 28 minutes du 04/08/2025 À partir du 7 août, les États-Unis appliqueront une surtaxe de 15% aux produits européens vendus sur leur sol. Un véritable calvaire pour les alcools français, mis à mal sur le marché américain. En France, le vin n'a plus la côte : depuis 1960, les Français ont divisé par 3 leur consommation. Le vin français, bientôt dans le rouge ?On en débat avec Thierry Pouch, chef économiste aux Chambres d'Agriculture France, Sylvie Alem, viticultrice à Monbazillac et vice-présidente de la coopérative de Monbazillac et Laure Gasparotto, journaliste au Monde, spécialiste du vin.28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 4 août 2025 Présentation Jean-Mathieu Pernin Production KM, ARTE Radio

L'émission 28 minutes du 04/08/2025 Au programme de l'émission 28 minutes :Éric Baratay est un historien qui se passionne pour les relations entre l'Homme et les animaux. Il a notamment exploré le rapport entre l'Église et l'animal dans sa thèse. Il poursuit depuis cette même démarche : écrire du point de vue des animaux. Dans "Une histoire animale du monde" (éditions Tallandier), il propose, en collaboration avec d'autres chercheurs, une relecture de notre passé en y intégrant la faune comme actrice à part entière. Il y revient par exemple sur le rôle des chevaux pendant la Première Guerre mondiale, soumis à une brutalité qui les a durement affecté, ou sur ces vaches surexploitées qui se tarissaient volontairement. Loin d'être de simples ressources passives, les animaux ont façonné l'histoire autant qu'ils l'ont subie, aux côtés des humains. Le vin français, bientôt dans le rouge ? À partir du 7 août, les États-Unis appliqueront une surtaxe de 15% aux produits européens vendus sur leur sol. Un véritable calvaire pour les alcools français, qui se voient mis à mal sur le marché américain qui rapporte à la filière 4 milliards d'euros chaque année. Face aux droits de douane, la Fédération des exportateurs de vins et de spiritueux s'inquiète de voir disparaître un quart de cette manne financière indispensable. Car en France, le vin n'a plus la côte : depuis 1960, les Français ont divisé par 3 leur consommation de vin. Même schéma pour les spiritueux, dont la consommation s'est effondrée de 50% depuis 1980. Sans compter le réchauffement climatique, qui menace nombre de vignobles. Nos vins et nos spiritueux sont-ils en danger ? On en débat avec Thierry Pouch, chef économiste aux Chambres d'Agriculture France, Sylvie Alem, viticultrice à Monbazillac et vice-présidente de la coopérative de Monbazillac et Laure Gasparotto, Journaliste au Monde, spécialiste du vin Puis, Victor Dekyvère se demande si la banane est à l'origine du capitalisme sauvage. Enfin, Quentin Darmon nous parle d'Ian Ball, kidnappeur malheureux de la princesse d'Angleterre qui clame son innocence, mais qui est loin d'être le seul à avoir tenté de s'en prendre à la famille la plus connue d'outre-Manche. Marjorie Adelson nous emmène au Mexique, où une véritable fronde anti-gentrification s'organise dans la capitale.28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 4 août 2025 Présentation Jean-Mathieu Pernin Production KM, ARTE Radio

Invités :  - Nathalie Delattre, Ministre déléguée chargée du tourisme - Frank Tapiro, conseiller en communication et fondateur de Diaspora Defense Forces - Gilles Simeoni, président du conseil exécutif de Corse  Chroniqueurs : - Sébastien Lignier, chef du service politique de Valeurs Actuelles - Georges Fenech, ancien magistrat, député honoraire du Rhône - Victor Eyraud, journaliste politique à Valeurs Actuelles - Paul Melun, écrivain et essayiste Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Prendre de la hauteur au dessus des volcans d'Auvergne…Au lac de la Godivelle, pour découvrir les eaux-de-vie de malt de la Distillerie volcanique.C'est l'instant intemporel que vous propose de vivre Quentin Sicard au micro d'Eau-de-vie.Fondateur de la Distillerie, Quentin nous fait vivre le portrait chinois de ses spiritueux maltés, pour un instant d'apaisement et de convivialité, hors du temps.Attention, en fin d'année la distillerie sortira ses premiers whiskies ! Une dégustation à ne pas manquer.---Dans cet épisode, Constance et Quentin Sicard explorent l'univers des spiritueux, en mettant l'accent sur le parcours de Quentin, son engagement envers la distillation durable, et l'importance de la qualité des matières premières. Ils discutent également des défis de la production artisanale, de la réglementation, et de la diversification des produits dans le secteur des spiritueux. Cette conversation explore les défis financiers et stratégiques auxquels font face les marques artisanales de spiritueux, ainsi que les innovations dans leurs gammes de produits. Les intervenants discutent des techniques de distillation, des alambics utilisés, et de l'importance de la consommation responsable. Ils partagent également des informations sur les visites et initiations à la distillation, soulignant l'importance de la transparence et de la générosité dans leur approche.Pour en savoir plus sur la Distillerie Volcanique

“C'est ma victoire quand le vigneron reconnaît sa parcelle et reconnaît la typicité de son vin à travers le marc que je lui ai distillé. Je suis absolument aux anges."Julien Ducruet est venu nous parler de sa passion pour l'oenologie et la distillation au micro d'Eau-de-vie. À travers un regard de chercheur scientifique, au sein de la distillerie qu'il a co- fondé : Esprit Distillation.Quand la curiosité se mêle à la technique, ça donne des produits exceptionnels.Pas étonnant qu'autant de producteurs de Côtes-du-Rhône et de Châteauneuf-du-Pape confient leurs marcs à Esprit Distillation !Ecoutez cet épisode pour découvrir un parcours passionnant et passionné.---Pour en savoir plus sur Esprit Distillation

C'est le plus américain des armagnacs.Ou plutôt des eaux-de-vie de gascogne, puisque son vieillissement en fût de bourbon Weller lui fait perdre l'appellation.C'est le Tattoo finish bourbon 2012, par la belle Maison l'Encantada, bien sûr.Alors enfilez vos boots et votre chapeau de cow-boy, on vous embarque pour le festival country de Nashville, dans le nouveau portrait chinois d'Eau-de-Vie.Enfin, un produit (semi)américain qui vous veut du bien, dégusté avec modération.---Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Vincent Cornu, co-fondateur de L'Encantada, une maison d'Armagnac. Ils explorent l'univers des spiritueux, en particulier l'armagnac, ses spécificités, et le parcours de Vincent dans ce domaine. Ils discutent de la philosophie de L'Encantada, de la sélection des barriques, et de l'importance de la dégustation. Vincent partage son expérience en tant que maître de chais et l'importance de garder un esprit ouvert dans la recherche de nouveaux profils aromatiques. Cette conversation explore l'univers de l'Armagnac, de la sélection des barriques à la distillation, en passant par la présentation de la gamme et les moments de dégustation. L'intervenant partage son expérience et sa passion pour ce spiritueux, tout en évoquant les projets futurs et l'importance de faire découvrir l'Armagnac au grand public.Pour en savoir plus sur L'Encantada

Au beau milieu des volcans d'Auvergne.C'est le lieu qu'a choisi Quentin Sicard pour installer sa distillerie.Parce que c'est sa région natale, mais surtout parce qu'il y capte une eau pure directement sur place. Un lieu révélateur de sa démarche cohérente et responsable.Mais une distillerie, c'est aussi une aventure entrepreneuriale, avec tout le cheminement qui s'ensuit. Et Quentin est venu nous en parler en toute transparence dans le nouvel épisode d'Eau-de-vie.Pour découvrir le parcours de ce producteur engagé, écoutez ce nouvel épisode.---Dans cet épisode, Constance et Quentin Sicard explorent l'univers des spiritueux, en mettant l'accent sur le parcours de Quentin, son engagement envers la distillation durable, et l'importance de la qualité des matières premières. Ils discutent également des défis de la production artisanale, de la réglementation, et de la diversification des produits dans le secteur des spiritueux. Cette conversation explore les défis financiers et stratégiques auxquels font face les marques artisanales de spiritueux, ainsi que les innovations dans leurs gammes de produits. Les intervenants discutent des techniques de distillation, des alambics utilisés, et de l'importance de la consommation responsable. Ils partagent également des informations sur les visites et initiations à la distillation, soulignant l'importance de la transparence et de la générosité dans leur approche.Pour en savoir plus sur la Distillerie Volcanique

“Il a un côté gros nounours, bûcheron à grosse barbe mais plutôt gentil au final, qui est assez réconfortant et qui est unique.”Dans le nouvel épisode d'Eau-de-Vie, Samuel Grange tire le portrait chinois de son spiritueux de sésame Le Brûlé.Co-fondateur de la Distillerie Charbon, ce dernier nous plonge dans son univers fantastique de clair de lune et d'histoires chuchotées autour du feu.Découvrez une expérience aussi unique que le spiritueux qu'elle renferme.---Dans cet épisode, Constance et Samuel Grange explorent l'univers des spiritueux, en mettant l'accent sur l'innovation autour du sésame. Samuel partage son parcours, de sa passion pour le whisky tourbé à la création de sa distillerie artisanale. Ils discutent des défis rencontrés dans la distillation du sésame, des techniques de production uniques et de l'importance de l'expérimentation dans leur processus créatif. Dans cet épisode, les intervenants explorent les accords culinaires innovants de leurs produits, l'inspiration tirée de la nature environnante, et leur engagement envers des pratiques écologiques durables. Ils discutent également des technologies de distillation utilisées, des produits sucrés qu'ils ont développés, et partagent des recettes de cocktails créatives. Enfin, ils évoquent des expériences mémorables de dégustation qui ont marqué leur parcours.Pour en savoir plus sur la Distillerie Charbon

C'est l'histoire de quatre copains passionnés de goût.Qui se sont lancé par enthousiasme, et qui ont perduré par expertise.C'est l'histoire de l'Encantada, Maison d'Armagnac qui nous émerveille depuis 2011 avec ses eaux-de-vie.0% étude de marché, 100% plaisir : c'est l'audace et l'amour du produit qui guide leurs pas depuis le début, et qui leur permet de prendre d'heureux risques.Vincent Cornu est venu nous raconter cette aventure hors du commun au micro d'Eau-de-vie.Pour secouer votre vision de l'armagnac, écoutez ce nouvel épisode.---Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Vincent Cornu, co-fondateur de L'Encantada, une maison d'Armagnac. Ils explorent l'univers des spiritueux, en particulier l'armagnac, ses spécificités, et le parcours de Vincent dans ce domaine. Ils discutent de la philosophie de L'Encantada, de la sélection des barriques, et de l'importance de la dégustation. Vincent partage son expérience en tant que maître de chais et l'importance de garder un esprit ouvert dans la recherche de nouveaux profils aromatiques. Cette conversation explore l'univers de l'Armagnac, de la sélection des barriques à la distillation, en passant par la présentation de la gamme et les moments de dégustation. L'intervenant partage son expérience et sa passion pour ce spiritueux, tout en évoquant les projets futurs et l'importance de faire découvrir l'Armagnac au grand public.Pour en savoir plus sur L'Encantada

Le Ricard a la tête sous l'eau... 5 volumes d'eau... On connaitra les résultats économiques annuels à la fin de l'été, mais le groupe laisse déjà entendre que le chiffre d'affaires va enregistrer une baisse comprise entre 0 et 5%. Il faut dire que la plupart des indicateurs sont au rouge. Cela veut dire qu'il y aura des réductions d'effectifs dans les prochains mois, mais le groupe refuse de donner des chiffres précis pour le moment. Pernod Ricard emploie aujourd'hui 18.500 collaborateurs dont plus de 3.000 en France...Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est unique au monde : de l'eau-de-vie de miel.Et c'est Made in France bien sûr, avec Bulles de Ruche.Paul-Augustin Delattre est venu nous raconter cette aventure, au micro d'Eau-de-vie. Sa découverte du miel, des miels, de l'hydromel. Sa volonté de relier le terroir avec le produit final.Et la récente reprise de l'entreprise par la société Chartreuse !Découvrez d'urgence cette épopée entrepreneuriale mais surtout gustative, dans notre nouvel épisode d'Eau-de-vie.Bonne écoute !---Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Paul-Augustin Delattre, cofondateur de Bulles de Ruche, pour discuter de l'hydromel, une boisson ancestrale à base de miel. Paul-Augustin partage son parcours entrepreneurial, le développement de sa marque, et les défis rencontrés lors du lancement en période de confinement. Il évoque également l'importance du terroir, la sélection des apiculteurs, et la gamme de produits innovants de Bulles de Ruche, qui inclut des hydromels et un sans alcool. Dans cet épisode, nous explorons l'univers de Bulles de Ruche, une marque innovante spécialisée dans les hydromels et les spiritueux de miel. Le fondateur partage son parcours, les défis rencontrés et les produits uniques qu'ils ont développés, notamment un gin et des eaux de vie de miel. L'intégration avec Chartreuse marque un tournant pour la marque, promettant de nouvelles innovations et une production durable. Les auditeurs découvrent également comment s'initier à l'univers de Bulles de Ruche et les accords mets-hydromel.---Pour en savoir plus sur Bulles de Ruche

Ils n'ont pas choisi la matière la plus simple à travailler : le sésame.Et pourtant, c'est ce qui leur a permis de produire des spiritueux aux arômes toastés, fumés, grillés…Du mezcal au whisky tourbé en passant par la cuisine asiatique, leur gamme aux diverses influences permet de faire un tour du monde culinaire.Juste grâce à ce petit ingrédient, travaillé avec passion par la Distillerie Charbon, dans les monts Lyonnais.Samuel Grange est venu nous parler de cette Distillerie, qu'il a construit avec son épouse Stéphanie, au micro d'Eau-de-Vie.---Dans cet épisode, Constance et Samuel Grange explorent l'univers des spiritueux, en mettant l'accent sur l'innovation autour du sésame. Samuel partage son parcours, de sa passion pour le whisky tourbé à la création de sa distillerie artisanale. Ils discutent des défis rencontrés dans la distillation du sésame, des techniques de production uniques et de l'importance de l'expérimentation dans leur processus créatif. Dans cet épisode, les intervenants explorent les accords culinaires innovants de leurs produits, l'inspiration tirée de la nature environnante, et leur engagement envers des pratiques écologiques durables. Ils discutent également des technologies de distillation utilisées, des produits sucrés qu'ils ont développés, et partagent des recettes de cocktails créatives. Enfin, ils évoquent des expériences mémorables de dégustation qui ont marqué leur parcours.Pour en savoir plus sur la Distillerie Charbon

Point sur les marchés boursiers du jour, avec une baisse limitée du CAC 40 et des performances contrastées dans les secteurs des spiritueux et de l'automobile.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Point sur les marchés boursiers du jour, avec une baisse limitée du CAC 40 et des performances contrastées dans les secteurs des spiritueux et de l'automobile.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est LE fruit oublié par les spiritueux.Et pourtant, c'est le fruit le plus consommé au monde.Il s'agit de la Tomate bien sûr, et du spiritueux qui lui rend enfin hommage : la liqueur Tomato Spirit !Venez découvrir cette liqueur de tomate au cours d'une promenade en Provence, un soir d'été.Ça se passe dans le nouvel épisode d'Eau-de-vie, avec Nicolas Millet, l'un des créateur de la recette de Tomato Spirit.Pour déguster un paysage auditif, et découvrir cette liqueur pas comme les autres en 10 minutes, écoutez ce nouvel épisode.---Dans cet épisode de Eau-de-Vie, Constance rencontre Julien Luas et Nicolas Millet, co-fondateurs d'Arty Spirits, une marque de liqueurs qui vise à redonner leurs lettres de noblesse aux liqueurs. Ils partagent leur parcours, leur passion pour la distillation, et présentent leurs produits innovants, notamment le Tomato Spirit. Ils discutent également des défis de création, du sourcing des ingrédients, de l'importance du packaging, et de l'évolution du marché des liqueurs en France.Pour en savoir plus sur Arty Spirits

Luxe, impact, matières premières, environnement, crypto ... Chaque jour, une nouvelle thématique d'investissement !

Ce lundi 26 mai, Antoine Larigaudrie a reçu Thomas Veillet, chroniqueur, rédacteur, auteur, YouTubeur et écrivain chez Investir.ch, Éric Lewin, président d'EL Finance, Julien Nebenzahl, président d'eToro Patrimoine, Gilles Santacreu, trader algorithmique et administrateur du site Boursikoter.com, et Pierre-Luc Nourry, responsable du département Vins & Spiritueux chez Aguttes, dans l'émission Tout pour investir sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce lundi 26 mai, Antoine Larigaudrie a reçu Matthias Baccino, directeur des marchés européens chez Trade Republic, Gustav Sondén, cofondateur de Colbr, Jean-Louis Cussac, trader pour compte propre chez Perceval Finance Conseil, Michel Delobel, gérant de portefeuille sous mandat MW Gestion, Thomas Veillet, chroniqueur, rédacteur, auteur, YouTubeur et écrivain chez Investir.ch, Éric Lewin, président d'EL Finance, Julien Nebenzahl, président d'eToro Patrimoine, Gilles Santacreu, trader algorithmique et administrateur du site Boursikoter.com, et Pierre-Luc Nourry, responsable du département Vins & Spiritueux chez Aguttes, dans l'émission Tout pour investir sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

durée : 00:20:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le pastis du Val d'Azun, fabriqué par Sylvain Delors dans sa distillerie artisanale, est un spiritueux 100% bio qui séduit par son goût unique et ses influences montagnardes. Découvrez ce pastis primé, né d'une passion pour les plantes et les montagnes des Pyrénées.

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière du 03 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière du 03 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Analyse de la baisse des marchés boursiers européens, notamment du CAC 40, suite aux annonces de Donald Trump sur de nouveaux droits de douane. Impacts sur les secteurs exportateurs, le luxe et les spiritueux.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui dans "Punchline", Thierry Cabannes et ses invités débattent des droits de douane de 200% sur le vin et les spiritueux français, la menace de Donald Trump. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans la matinale d'Europe 1, Olivier de Lagarde scrute et analyse la presse du jour. Aujourd'hui, le hausse surprise du prix du carburant, les droits de douane des vins et spiritueux et la fusée Louis Bielle-Biarrey.

On commence avec Pierre Palmade qui demande à sortir de prison pour purger sa peine sous bracelet électronique

On commence avec Pierre Palmade qui demande à sortir de prison pour purger sa peine sous bracelet électronique

Ce vendredi 14 mars, la menace de Donald Trump d'imposer des droits de douane de 200% sur les alcools, les champagnes et les vins en provenance des pays européens qui entrent sur le marché américain, a été abordée par Nicolas Doze dans sa chronique Doze d'économie dans l'émission Tout pour investir présentée par Lorraine Goumot sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce vendredi 14 mars, la menace de Donald Trump d'imposer des droits de douane de 200% sur les alcools, les champagnes et les vins en provenance des pays européens qui entrent sur le marché américain, a été abordée par Nicolas Doze dans sa chronique Doze d'économie dans l'émission Tout pour investir présentée par Lorraine Goumot sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Alléger la réglementation pour les vignerons du Québec au lieu du boycottage des produits américains à la SAQ? Entrevue avec Thierry Daraize, consultant en gastronomie et alimentation.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr