Podcasts about devoir

French-language daily newspaper published in Montreal, Canada

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devoir

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Le journal de 18h00
Pris dans des difficultés financières, les Restos du Cœur vont devoir réduire le nombre de leurs bénéficiaires

Le journal de 18h00

Play Episode Listen Later Sep 3, 2023 10:03


durée : 00:10:03 - Journal de 18h - Les difficultés financières poussent l'association à réduire le nombre de ses bénéficiaires : environ 150 000 personnes devront être éconduites. Si rien n'est fait, les Restos pourraient mettre la clé sous la porte d'ici à 3 ans, alerte le président des Restos, Patrice Douret.

Le Précepteur

Extrait du cours de philosophie qui a eu lieu le 27 février 2023 : Avons-nous le devoir d'être heureux ?

Business of Bouffe
[Replay] Business of Bouffe #45 | Guillaume Sanchez - Neso | L'histoire d'un chef atypique et ultra-créatif qui cherche à réinventer la cuisine et l'image de la gastronomie

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later Aug 20, 2023 193:19


Pour vous accompagner pendant l'été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés cette année. On vous donne rendez-vous à la rentrée pour de nouveaux épisodes originaux. Bonne écoute !Aujourd'hui nous sommes avec Guillaume Sanchez, chef surdoué et inclassable, passionné par la création en tout genre. Il est chef et propriétaire du restaurant Neso à Paris, et également fondateur de l'agence créative Solide. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur de la marque Ankhor.À travers cet épisode, nous cherchons à mieux comprendre ce personnage complexe qui bouscule le paysage gastronomique français. Sa cuisine ultra-créative, son look décalé et son franc-parler ne laissent pas indifférent. Bref, il était temps de lui donner l'occasion de s'exprimer en profondeur (plus de 3h !) pour se faire un véritable avis et écouter sa vision libre et lucide de la cuisine d'aujourd'hui et de demain.Pour comprendre l'état d'esprit de Guillaume, nous revenons d'abord sur son enfance "classique" dans une famille de militaires et sur sa formation exigeante chez les Compagnons du Devoir. Ainsi formé à la pâtisserie et non à la cuisine comme nous pourrions l'imaginer, Guillaume nous parle de ses premières expériences dans des maisons de renom à Paris, du concours de Meilleur Apprenti de France et de ses premières aventures entrepreneuriales.Nous prenons ensuite le temps de détailler l'histoire de ses restaurants, Nomos tout d'abord, puis Neso. L'occasion pour nous de mieux comprendre son univers et de revenir sur sa cuisine hors norme et engagée. Cet échange est aussi l'occasion de nous intéresser aux autres activités de Guillaume : chef consultant, directeur d'une agence de création, etc... Puis, nous parlons de son image. C'est évidemment un sujet primordial aujourd'hui pour les chefs. Guillaume ne fait pas exception à la règle, mais sa gestion de la médiatisation est plus singulière.Enfin, Philibert et Samir profitent de cet échange avec Guillaume pour l'interroger sur sa vision de la restauration de demain, en référence au livre qu'il a co-écrit avec Henry Michel : "Post-Cuisine".Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Déborah Pham (Mint Magazine), Raphaële Marchal (Enrangdoignons) et François-Régis Gaudry (“On va déguster” France Inter) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Alexandre Moranville-Ouellet
«Plus de 120 pourvoiries craignent de devoir fermer», analyse l'économiste Sylvain Larocque

Alexandre Moranville-Ouellet

Play Episode Listen Later Jul 27, 2023 5:08


Les pourvoiries étouffent à cause des feux de forêt. La Caisse de dépôt se paie une campagne de pub de 2 millions $. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

analyse devoir fermer sylvain larocque
La Matinale - La 1ere
Avec la baisse des revenus à la retraite, la crainte de devoir vendre son bien immobilier, en rediffusion

La Matinale - La 1ere

Play Episode Listen Later Jul 25, 2023 3:40


FRANCE 365 「フランス最新ニュース」
Vol.431 日常的に使うけれどレッスンではあまり学習しない、devoir(動詞)の使い方 楽しく学ぶフランス語

FRANCE 365 「フランス最新ニュース」

Play Episode Listen Later Jul 21, 2023 8:39


今回は「devoir(動詞)」の使い方をアンサンブルアンフランセ講師のRémy先生がご紹介します。まずはじめに思い浮かぶのは「義務」だと思いますが、それではありませんよ。レッスンではあまり学習しないのですが、フランス人は.... The post Vol.431 日常的に使うけれどレッスンではあまり学習しない、devoir(動詞)の使い方 楽しく学ぶフランス語 first appeared on FRANCE 365:最新のフランス旅行情報・現地情報.

Dupont le matin
Le chum de Catherine va devoir changer de parfum!

Dupont le matin

Play Episode Listen Later Jul 20, 2023 52:38


Quatrième heure de l'émission du 20 juillet 2023Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

Na3Na3
na3na3 #29 | Ne sont-elles pas des femmes ? avec Hanane Karimi

Na3Na3

Play Episode Listen Later Jul 19, 2023 39:34


Subir la violence, le traumatisme, les injustices, la suspicion. Être dépossédée de son corps, de ses choix, de ses droits. Le droit à l'expression, à la liberté, à la complexité. Le droit de changer d'avis. De se questionner. De se rassembler. Voir son appartenance au groupe régulièrement remise en question. Devoir se justifier sur sa présence, sa place, son innocence.Se sentir illégitime. Être l'Autre. Parler à notre place. Devoir choisir entre trahir ou trahir. Et puis un jour, rassembler ses dernières forces et les mettre au profit de sa propre réparation. Ouvrir la voie et enfin dire Je. Dans son dernier ouvrage, Hanane Karimi, maîtresse de conférences en sociologie à l'université de Strasbourg, nous pose la question : Les femmes musulmanes ne sont-elles pas des femmes ?Je suis très heureuse de l'accueillir pour répondre à cette question dans ce nouvel épisode de na3na3 podcast.—na3na3 est un podcast animé par Nadia, monté par Morgan Peyrot et co-produit par Lisa Omara | PYAR avec le soutien de Radio Grenouille. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Chronique Economique
Les plus jeunes générations vont devoir dire adieu à un rêve.

Chronique Economique

Play Episode Listen Later Jul 19, 2023 4:18


Le logement va en effet devenir inaccessible pour beaucoup de Belges et surtout les jeunes, ceux qu'on appelle les primo accédants. ce sera un rêve inaccessible et non pas plus difficile ou plus compliqué. Et la différence, elle est de taille. On sait qu'aujourd'hui environ 60 % des Belges sont propriétaires de leur logement, sauf à Bruxelles où c'est plutôt le rapport inverse, sachant que la grande majorité des habitants de la capitale sont locataires. Vu le prix du mètre carré. Mais donc ce rêve de devenir propriétaire s'éloigne chaque jour de plus en plus pour les jeunes générations. Alors la faute à qui? À la hausse des taux d'intérêt bien entendu. Les taux hauts sont censés casser l'inflation, mais en attendant, ils cassent surtout le moral des candidats acheteurs qui voient leurs mensualités grimper de manière déraisonnable. Il y a aussi les prix de l'immobilier qui se tassent sur certains segments ou dans certaines régions. Mais ce tassement n'est pas assez important pour compenser la hausse de la mensualité. Il faudrait en réalité une vraie baisse des prix, mais le marché ne réagit pas de la sorte. En effet, les vendeurs ne veulent pas vendre car ils estiment que le prix obtenu sera bradé et les acheteurs ne veulent pas acheter car ils espèrent que les prix vont baisser. Résultat la baisse a lieu, mais elle est étalée sur plusieurs années. Il n'y a donc pas de chute brutale qui pourrait être une opportunité pour la jeune génération. De plus, il est vrai que le prix du logement neuf a eu tendance à augmenter à cause des coûts de la construction qui suivent une pente ascendante. Et quant au marché secondaire, celui du logement ancien, il est soumis aussi à pression, ne serait ce que parce que les passoires thermiques et Dieu sait si c'est la majorité des logements en Belgique, ces passoires thermiques doivent être adaptés rapidement, sinon ces logements ne pourront bientôt plus être ni loués, ni même vendus. C'est le politique qui le souhaite. Alors c'est vrai pour des bonnes raisons, c'est à dire lutter contre le réchauffement climatique. Oui, sauf que ces travaux de rénovation, d'isolation, le jeune accédants à la propriété n'a pas les moyens de se les payer, surtout si la banque lui demande d'ajouter ces travaux dans son crédit immobilier, ce qui rend l'équation du financement encore plus complexe. --- La chronique économique d'Amid Faljaoui, tous les jours à 8h30 et à 17h30 sur Classic 21, la radio Rock'n'Pop.

De l'or dans les mains
Episode 12 : Se former aux métiers de la tapisserie. Campus Patmat x De l'or dans les mains

De l'or dans les mains

Play Episode Listen Later Jul 11, 2023 12:27


« Moi, mon parcours est un peu atypique parce que j'ai fait du général. J'ai fait une licence LLCER Espagnol et au cours de ma dernière année de licence, j'ai réalisé un quizz sur le site de l'ONISEP pour savoir ce que je voulais faire. Je suis tombée sur les Compagnons du Devoir qui proposaient une formation en tapisserie d'ameublement. Par la suite, j'ai réalisé un stage découverte, un peu comme on en réalise un en 3ème. Et ça a été le coup de cœur avec le métier. Je me suis donc lancée dans l'aventure ! » Que fait-on en CAP Tapissier d'ameublement option siège ? Quelles sont les matières enseignées ? Comment s'organise la scolarité ? Que peut-on faire après un CAP Tapissier d'ameublement ? Avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme, nous sommes allés à la rencontre des élèves du CAP Tapissier d'ameublement option siège au Campus des métiers de Joué-lès-Tours. Léa Guzman Guzman et son enseignante Marie-Paule Hardy nous ont fait découvrir leur formation.  Découvrez la formation en vidéo: https://youtu.be/TDSKsKQA8Hc Une série consacrée aux formations aux métiers d'art de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme. Voix : Gabrielle Légeret Montage : Malo de Saint Venant Musique : Oscar Meurer 

Tout savoir en 24 minutes
Arbitres : «Les parents vont devoir apprendre à se contrôler», dit JF Baril

Tout savoir en 24 minutes

Play Episode Listen Later Jul 7, 2023 24:35


On connaît finalement la date du lancement du REM ! Mauvaises nouvelles dans le bulletin : un étudiant de 16 ans échoue en mathématiques malgré une moyenne de 72%. Violence envers les arbitres : un jeune souhaite que ça change. Un commerçant en furie contre le MTQ. Attention à vos oreilles lors des festivals ! Une étude française révèle que les blessures en trottinettes électriques sont aussi graves qu'à moto. On double les coupes cette année au Québec. Le taux de chômage a grimpé à 4,4% dans la province. Un jeune homme retrouvé 8 ans après sa « disparition » alors qu'il… n'aurait jamais disparu. 75 personnes prises dans un téléphérique touristique en Équateur.  Tout savoir en 24 minutes avec Marianne Bessette, journaliste à la recherche chez QUB Radio.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Les matins du samedi (l'intégrale)
A-t-on le devoir de sauver les espèces menacées ?

Les matins du samedi (l'intégrale)

Play Episode Listen Later Jun 24, 2023 119:16


durée : 01:59:16 - Les Matins du samedi - par : Quentin Lafay - . - invités : Thomas Le Peltier Essayiste

Les matins du samedi
A-t-on le devoir de sauver les espèces menacées ?

Les matins du samedi

Play Episode Listen Later Jun 24, 2023 21:14


durée : 00:21:14 - Et maintenant ? L'Invité(e) des matins du samedi - par : Quentin Lafay - Thomas Le Peltier revendique l'adjectif d'animaliste. Dans son appel à transformer nos rapports avec les animaux, il revendique aussi le droit - si ce n'est le devoir - d'intervenir pour assurer aux bêtes sauvages des vies les plus heureuses possibles. Un bouleversement intellectuel. - invités : Thomas Le Peltier Essayiste

Les matins
A-t-on le devoir de sauver les espèces menacées ?

Les matins

Play Episode Listen Later Jun 24, 2023 119:16


durée : 01:59:16 - Les Matins du samedi - par : Quentin Lafay - . - invités : Thomas Le Peltier essayiste

Le journal des outre-mers
Martinique : treize communes menacées par l'érosion du littoral, vont devoir "s'adapter"

Le journal des outre-mers

Play Episode Listen Later Jun 18, 2023 4:07


durée : 00:04:07 - Le journal des outre-mers - L'érosion des côtes est une réalité en Martinique, c'est ce qu'a pu constater la secrétaire d'État à l'Écologie en visite sur l'île cette semaine.

LEADERS par Max Piccinini - RéussiteMax
Arrêtez d'être égoïste en business ! (vous avez un DEVOIR)

LEADERS par Max Piccinini - RéussiteMax

Play Episode Listen Later Jun 16, 2023 3:17


Vous avez peur de vendre vos services ou votre produit ? J'ai une solution pour vous : arrêtez d'être égoïste et de vous focaliser sur vous-même et commencer plutôt à penser à vos clients. Est-ce que votre produit ou vos services vont changer la vie des gens ? Est-ce que cela va les aider ? Si c'est le cas, alors, vous avez un devoir de vendre.

Le retour de Mario Dumont
Patrick Roy quitte avec le sentiment du devoir accompli

Le retour de Mario Dumont

Play Episode Listen Later Jun 13, 2023 7:39


Le départ de Patrick Roy. Les Sénateurs seraient vendus. Chronique sportive avec Jean-François Baril.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Dutrizac de 6 à 9
Cour suprême : «Il va devoir avoir une urgence de nomination», dit Nicole Gibeault

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Jun 13, 2023 13:29


Le juge de la Cour suprême Russell Brown démissionne. L'évaluation psychiatrique de St-Amand demeure scellée. La rencontre Gibeault-Dutrizac avec Nicole Gibeault, juge à la retraitePour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Les lectures de Mediapart

Cliquez ici pour accéder gratuitement aux articles lus de Mediapart : https://m.audiomeans.fr/s/P-UmoTbNLs Les eurodéputés ont pris position jeudi pour encadrer davantage les pratiques sociales et environnementales des grandes entreprises. C'est une avancée, malgré le vif lobbying de l'industrie allemande dans la dernière ligne droite, qui a réduit la portée du texte. Un article de Ludovic Lamant publié jeudi 1er juin 2023, lu par Christine Pâris.

Les élections européennes
L'Europe veut obliger les grandes entreprises à un devoir de vigilance - Europe

Les élections européennes

Play Episode Listen Later Jun 1, 2023 13:30


Le Parlement européen vote jeudi 1er juin sa position sur de nouvelles règles visant à intégrer les droits humains et l'impact environnemental dans la gouvernance des entreprises. En clair, instaurer un devoir de vigilance, comme l'explique dans l'émission Europe du Mur des Podcasts Manon Aubry, la cheffe des eurodéputés insoumis. Bonne écoute.

Chronique Economique
Pourquoi les banques belges rechignent à mieux rémunérer notre épargne ? Pourtant elles n'ont plus le choix et vont devoir en augmenter le rendement

Chronique Economique

Play Episode Listen Later Jun 1, 2023 4:06


Pourquoi les banques belges rechignent à mieux rémunérer notre épargne ? Pourtant elles n'ont plus le choix et vont devoir en augmenter le rendement Les banques belges sont enfin mises devant leurs responsabilités. Elles vont devoir augmenter le rendement des comptes d'épargne alors qu'elles rechignaient à le faire. Or, depuis plusieurs semaines, les partis politiques, surtout de gauche c'est vrai, poussent les banques à augmenter le rendement de nos comptes d'épargne vu la hausse des taux d'intérêt au niveau global. A un an des élections, critiquer les banques, c'est toujours un bon filon qui marche. Le député Ecolo Gilles Vanden Burre, par exemple, avait même menacé de faire changer la législation si les banques ne bougeaient pas. Même le gouverneur de la Banque nationale de Belgique, quelqu'un de tempéré, estimait que les banques devaient faire un effort. Et il a même ajouté que si cette hausse du rendement de nos livrets d'épargne n'avait pas lieu, cela démontrerait qu'il y a donc une concurrence trop faible entre les banques belges. Et même pour un économiste, qui n'est pourtant pas un cryptomarxiste, comme Etienne de Callataÿ toute rémunération de nos comptes d'épargne en dessous de 2% n'est pas acceptable et serait, selon lui, la manifestation d'une absence de concurrence. De leur côté, évidemment, les banques belges se défendent comme elles peuvent, et notamment via leur fédération, qui n'a d'ailleurs pas hésité à affirmer avec le plus grand des sérieux que si le gouvernement devait obliger les banques à augmenter le rendement de l'épargne des Belges, eh bien cela pourrait affecter profondément la stabilité du secteur bancaire. Alors le problème ou le seul souci avec ce raisonnement qui pourrait être compréhensible, c'est qu'il est inaudible pour le commun des mortels. D'abord, le citoyen n'est pas idiot, il lit la presse et il constate que les banques belges se portent bien, qu'elles affichent des bénéfices records, voire parfois historiques pour 2022. Le bénéfice des banques belges a dépassé les 10 milliards d'euros. Les banquiers pourraient contrer ces arguments avec des tas de raisonnements plus ou moins sophistiqués. Mais le souci, c'est comment peuvent-elles encore se défendre quand un directeur de la Banque nationale, ancien ministre des Finances lui-même, publie pas plus tard que cette semaine un rapport sur la stabilité financière de nos établissements bancaires et qu'il affirme à micro ouvert que nos banques peuvent faire un effort vu qu'elles sont solides. Mots-Clés : effort, solides, Belgique, pays, surréalisme, contrôle, rentabilité, solvabilité, histoire, médias, liquidités, concurrence, Belge, compte-gouttes, collusion, habitude, réseaux sociaux, attention, indignation, actualité, info, chasse, cortex reptilien, dommage, psychologue, philosophe, canadien, Jordan Peterson, rôle, mémoire, leçons, avenir. --- La chronique économique d'Amid Faljaoui, tous les jours à 8h30 et à 17h30 sur Classic 21, la radio Rock'n'Pop.

SOS SUPER MAMAN
LA BOUCHE (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 29, 2023 1:14


« PAS DANS LA BOUCHE » : la chanson à écouter avant de manger (et pendant surtout !)À consommer (et partager) sans modération … mais pas sans appétit !)

SOS SUPER MAMAN
LES DOIGTS (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 28, 2023 2:47


« JE COMPTE JUSQU'À 3 ! » : la chanson à écouter pour apprendre à compter sur ses DOIGTS (et sur son autorité;)

SOS SUPER MAMAN
LES DENTS (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 27, 2023 1:59


« DENTS LES DENTS » : la chanson à écouter après avoir mangé des bonbons (ou du chocolat ;)

SOS SUPER MAMAN
LE CORPS (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 25, 2023 2:14


« BAIN ALORS » : la chanson qui énumère toutes les parties du CORPS qu'il faut laver

SOS SUPER MAMAN
MES OREILLES (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 20, 2023 4:29


« TU ME CASSES LES OREILLES ! » : la chanson qui fait du bien aux OREILLES … (ou pas ;)

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
«La bienveillance, ce n'est pas un passe-partout dans la vie !», dit Guy Nantel

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later May 18, 2023 12:42


Journée internationale contre l'homophobie et la transphobie : Guy Nantel réagit à la chronique d'Émilie Nicolas du Devoir.  La rencontre Nantel-Durocher avec Guy Nantel.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

SOS SUPER MAMAN
LE POIGNET (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 7, 2023 3:43


« JETMAN ! » : la chanson qui en jette ! ;)

SOS SUPER MAMAN
LES OREILLES … de lapin (juste le slam)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 6, 2023 2:49


« LE LAPIN DE PÂQUES ! » : l'histoire à écouter pendant les vacances de Pâques ! (Et tout le reste de l'année !)

SOS SUPER MAMAN
MA MAIN (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 5, 2023 3:52


« ATTRAPE MA MAIN ! » : la chanson à écouter quand les enfants grandissent (comme mon fils!)À consommer et partager sans modération (mais pas sans émotion ;)

SOS SUPER MAMAN
LES PAUPIÈRES (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 4, 2023 2:37


« JE COMPTE LES MOUTONS » : la chanson à écouter avant la sieste (ou pendant)À consommer et partager sans modération (mais pas sans moutons;)

SOS SUPER MAMAN
LES CHEVEUX (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 3, 2023 3:28


« hyPOUcondriaque » : la chanson à écouter quand ça nous gratte (les CHEVEUX)

SOS SUPER MAMAN
LE CERVEAU (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 2, 2023 3:39


« POURQUOI ?! » : la chanson à écouter quand on se pose beaucoup (trop) de questions !❓À consommer (et partager) sans modération … mais pas sans révision

SOS SUPER MAMAN
LES NARINES (juste la chanson)

SOS SUPER MAMAN

Play Episode Listen Later May 1, 2023 3:03


« CROTTES DE NEZ » : la chanson à écouter les doigts dans le NEZ ;)

Les grands entretiens
Pierre Bleuse, violoniste, chef d'orchestre (1/5) : Le devoir de transmission dans cette famille est essentiel

Les grands entretiens

Play Episode Listen Later Apr 24, 2023 25:03


durée : 00:25:03 - Pierre Bleuse, violoniste, chef d'orchestre, nouveau directeur de l'EIC (1/5) - par : Judith Chaine - Pierre Bleuse est l'un des chefs français les plus brillants de sa génération ! Récemment nommé à la direction musicale de l'Ensemble Intercontemporain pour la saison prochaine, le violoniste, toulousain de coeur, revient sur son parcours personnel et artistique au micro de Judith Chaine. - réalisé par : Gilles Blanchard

SOS SUPER MAMAN

« TU ME CASSES LES OREILLES » : la chanson à écouter quand les enfants font trop de bruit

Daily Minute with J'Ouellette® - French conversation for jet-setters
#15 DEVOIR (présent): Daily 30" practice: Confident Conversation Club

Daily Minute with J'Ouellette® - French conversation for jet-setters

Play Episode Listen Later Apr 8, 2023 0:30


French conversation for jet-setters: the verb DEVOIR (to have to) au présent: Je dois Tu dois Il doit Nous devons Vous devez Ils doivent Become fluent at ConfidentConversationClub.com

Business of Bouffe
[L'essentiel] Business of Bouffe #45 | Guillaume Sanchez - Neso | L'histoire d'un chef atypique et ultra-créatif qui cherche à réinventer la cuisine et l'image de la gastronomie

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later Mar 26, 2023 30:03


Comme son nom l'indique, cet épisode est une version courte (moins de 30min !) de l'épisode #45 de l'émission Business of Bouffe.Notre invité est Guillaume Sanchez, chef surdoué et inclassable, passionné par la création en tout genre. Il est chef et propriétaire du restaurant Neso à Paris, et également fondateur de l'agence créative Solide. Pour co-animer cet épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur de la marque Ankhor.Dans cette version éditée, nous évoquons notamment :Le parcours de Guillaume, des Compagnons du Devoir à ses premiers projets professionnelsSes expériences à la télévision dans des émissions de cuisineL'histoire de ses restaurants Nomos puis NesoPour découvrir tous les sujets abordés lors de cette rencontre unique et écouter l'épisode original en entier, tapez "Business of Bouffe Guillaume Sanchez " sur votre appli audio préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Business of Bouffe
Business of Bouffe #45 | Guillaume Sanchez - Neso | L'histoire d'un chef atypique et ultra-créatif qui cherche à réinventer la cuisine et l'image de la gastronomie

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later Mar 6, 2023 193:19


Aujourd'hui nous sommes avec Guillaume Sanchez, chef surdoué et inclassable, passionné par la création en tout genre. Il est chef et propriétaire du restaurant Neso à Paris, et également fondateur de l'agence créative Solide. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur de la marque Ankhor.À travers cet épisode, nous cherchons à mieux comprendre ce personnage complexe qui bouscule le paysage gastronomique français. Sa cuisine ultra-créative, son look décalé et son franc-parler ne laissent pas indifférent. Bref, il était temps de lui donner l'occasion de s'exprimer en profondeur (plus de 3h !) pour se faire un véritable avis et écouter sa vision libre et lucide de la cuisine d'aujourd'hui et de demain.Pour comprendre l'état d'esprit de Guillaume, nous revenons d'abord sur son enfance "classique" dans une famille de militaires et sur sa formation exigeante chez les Compagnons du Devoir. Ainsi formé à la pâtisserie et non à la cuisine comme nous pourrions l'imaginer, Guillaume nous parle de ses premières expériences dans des maisons de renom à Paris, du concours de Meilleur Apprenti de France et de ses premières aventures entrepreneuriales.Nous prenons ensuite le temps de détailler l'histoire de ses restaurants, Nomos tout d'abord, puis Neso. L'occasion pour nous de mieux comprendre son univers et de revenir sur sa cuisine hors norme et engagée. Cet échange est aussi l'occasion de nous intéresser aux autres activités de Guillaume : chef consultant, directeur d'une agence de création, etc... Puis, nous parlons de son image. C'est évidemment un sujet primordial aujourd'hui pour les chefs. Guillaume ne fait pas exception à la règle, mais sa gestion de la médiatisation est plus singulière.Enfin, Philibert et Samir profitent de cet échange avec Guillaume pour l'interroger sur sa vision de la restauration de demain, en référence au livre qu'il a co-écrit avec Henry Michel : "Post-Cuisine".Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Déborah Pham (Mint Magazine), Raphaële Marchal (Enrangdoignons) et François-Régis Gaudry (“On va déguster” France Inter) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Mon Carnet, l'actu numérique
PRE-CES2023- Alain McKenna

Mon Carnet, l'actu numérique

Play Episode Listen Later Jan 3, 2023 11:13


PRE-CES2023 - Une rencontre avec le journaliste spécialisé en techno du Devoir concernant cette édition du CES et ses attentes.

Mon Carnet, l'actu numérique
Mon Carnet du 30 décembre - Spécial Pré-CES

Mon Carnet, l'actu numérique

Play Episode Listen Later Dec 29, 2022 70:49


Mon Carnet, le podcast de Bruno Guglielminetti Vendredi 30 décembre 2022 Une édition spéciale pré-CES pour mieux comprendre l'importance de cette grande foire commerciale avec des gens qui la connaissent bien et depuis longtemps. Le CES en 3 chiffres : plus de 3 000 exposants visités par plus de 100 000 participants sur une superficie d'exposition comparable à 35 terrains de football. Alain McKenna, journaliste Tech du Devoir (2:28) Les auteurs du Guide de survie du CES (13:52) Xavier Dalloz , le sherpa français qui guide les grands patrons au CES (44:35) Mathieu Cormier, chef de la délégation québécoise au CES (55:03) Éric Morand, chef de la délégation française au CES (1:06:38) www.MonCarnet.com Une production de Guglielminetti.com Décembre 2022

L'After Foot
L'avis de Kevin Diaz : "Joueurs, tactique, manque de pressing... Il y a des choses qui vont devoir changer en équipe de France !" – 20/12

L'After Foot

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022 23:21


L'émission qui dit tout haut ce que le monde du foot pense tout bas ! Cette année, l' « After Foot » fête ses 16 ans et propose un choc des générations ! Composée de ceux qui ont grandi avec l'After, la « Génération After » prendra les commandes de l'émission entre 20h et 22h. Avec Nicolas Jamain aux manettes, entouré de Kévin Diaz, Mathieu Bodmer, Walid Acherchour, Simon Dutin, Romain Canuti et Sofiane Zouaoui, cette nouvelle génération débattra avec passion, mais toujours en conservant les convictions et les codes de l'After. De 22h à minuit, place à la version originelle et historique de l'After autour de Gilbert Brisbois, Daniel Riolo, Stéphane Guy, et Florent Gautreau. Les soirs de Ligue des Champions, Jérôme Rothen rejoindra la bande pour les matchs du PSG et Mamadou Niang pour les matchs de l'OM. Nicolas Vilas sera aux commandes pour faire vivre les matchs dans l'After Live. Cette année, Thibaut Giangrande pilotera l' « After Foot » le vendredi et samedi.

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
«Il y a aussi un bon nombre de personnes racisées qui ne croient pas au racisme systémique!», dit Guy Nantel

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 11:20


La rencontre Nantel-Durocher avec Guy Nantel : Guy Nantel critique un guide de conversation du temps des fêtes de Jean-Louis Bordeleau dans le Devoir. Il aborde des sujets de société qui divisent l'opinion comme le racisme systémique, les dénonciations anonymes et les wokes. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L'intégrale du lundi 19 décembre

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 49:05


Entrevue avec Bruno Guglielminetti, animateur du podcast d'actualité numérique : le nouveau propriétaire du réseau social Twitter, Elon Musk, suspend des journalistes sur Twitter et provoque un tollé.  Chronique de Steve E. Fortin, chroniqueur et blogueur au Journal de Montréal Journal de Québec : Justin Trudeau blâmé par les Français.  La rencontre Nantel-Durocher avec Guy Nantel : Guy Nantel critique un guide de conversation du temps des fêtes de Jean-Louis Bordeleau dans le Devoir. Il aborde des sujets de société qui divisent l'opinion comme le racisme systémique, les dénonciations anonymes et les wokes.  Entrevue avec Benoît Brière, comédien : Benoît Brière a rendu hommage au chanteur, humoriste et politicien, Jean Lapointe, lors de ses funérailles. Ses dernières se sont déroulées à l'église Saint-Viateur d'Outremont le samedi 17 décembre 2022.  Une production QUB radioDécembre 2022Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

La balado de Fred Savard
S05-EP12- Culture du char et pigistes en colère

La balado de Fred Savard

Play Episode Listen Later Dec 17, 2022 71:58


On prend des nouvelles de Mathieu Bélisle et de l'Inconvénient #91; On découvre un nouveau magasine, "Continuité " qui aborde le patrimoine québécois sous toutes ses formes; La présidente de L'AJIQ Gabrielle Brassard-Lecours vient nous parler de la situation des pigistes au Devoir qui sont en colère et Fred ne décolère pas non plus de la culture du char qui tue.

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
On est rendus à devoir «franciser les francos», se désole Steve E. Fortin

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Dec 16, 2022 6:43


Chronique de Steve E. Fortin, chroniqueur et blogueur au Journal de Montréal et au Journal de Québec : le français aux Francofolies de Montréal.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

PodcastFrancaisFacile.com
Conjugaison : pouvoir/vouloir/devoir

PodcastFrancaisFacile.com

Play Episode Listen Later Nov 10, 2022


Cours de conjugaison, niveau débutant (A1/A2), sur les verbes de base du troisième groupe. Ces trois verbes (pouvoir, vouloir et devoir) en -oir ont la particularité d'avoir trois radicaux ( 3 bases) Conjugaison : pouvoir/vouloir/devoir est un article de PodcastFrancaisFacile.com, le site qui vous aide à apprendre le Français FLE.

Nicolas Canteloup - la revue de presque sur Europe 1
Halloween, inflation et crise énergétique : «On va bientôt devoir brûler nos mort à la bougie !»

Nicolas Canteloup - la revue de presque sur Europe 1

Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 4:42


Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Par Jupiter !
Etre élu de justesse et devoir gouverner avec l'extrême droite. En France on appelle ça Emmanuel Macron...

Par Jupiter !

Play Episode Listen Later Oct 31, 2022 4:07


durée : 00:04:07 - Le journal de presque 17h17 - par : Charline Vanhoenacker, Alex Vizorek - Au Brésil, Lula a été réélu de justesse avec 50,9% des voix, Darmanin et l'"écoterrorisme", et un tableau de Mondrian accroché à l'envers depuis 77 ans au musée de Dusseldorf, c'est l'actu du jour !

Les chemins de la philosophie
Le pouvoir peut-il être vraiment légitime ? 3/4 : Résister au pouvoir, est-ce un désir ou un devoir ?

Les chemins de la philosophie

Play Episode Listen Later Aug 31, 2022 58:37


durée : 00:58:37 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann - Quelle forme peut prendre la lutte pour la reconnaissance et l'égalité ? Ne faut-il pas nécessairement désobéir pour se faire entendre ? - invités : Marc Crépon directeur de recherche à l'Université Paris Sorbonne et directeur du département de philosophie à l'École normale supérieure; Candice Delmas Philosophe franco-américaine à l'université Northeastern de Boston