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Quels sont les bénéfices et les risques d'une alimentation végétale par rapport à une alimentation contenant de la chaire animale ? L'ANSES s'est penchée sur la question et a analysé des centaines d'études à travers le monde. Voici leur constat et leurs recommandations. Et aussi ce que nous pouvons en retirer quand on est sportif.Les scientifiques de l'Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, ont analysé l'impact pour la santé des régimes végétariens. Ils ont aussi établi des recommandations et repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou qui souhaiteraient l'adopter. L'objectif est de leur permettre d'optimiser leurs apports nutritionnels en tenant compte de leurs habitudes alimentaires. J'ai étudié et analysé ces deux rapports qui sont publics pour apprendre et comprendre leurs conclusions et en retirer les points d'attention à garder en tête si vous avez une alimentation végétale ou souhaitez devenir végétarien ou vegan. De plus, ces recommandations ne s'appliquent pas à des sportifs intensifs. Pourtant certains points relevés notamment dans les risques méritent encore plus d'attention.Dans cet épisode :Ce qu'est l'ANSES et pourquoi elle s'es intéressée aux régimes végétariens,comment ces avis ont été émis et pourquoi les niveaux de preuves peuvent-être faibles et modérésla différence entre les régimes lacto-ovovégétariens et végétaliens,pourquoi ces avis viennent compléter le Programme National Nutrition Santé (PNNS),quel est lien entre régime végétarien et risque plus faible de développer un diabète de type 2les bénéfices santé à long terme des régimes végétariens : fécondité, cancers, maladies ophtalmologiques et gastro-intestinalesles risques de carences des végétariens en fer, iode, vitamines B12 et D, zinc. pourquoi un régime végétarien peut avoir un impact négatif sur la qualité des ospourquoi l'ANSES juge difficile de couvrir les besoins oméga-3 (EPA, DHA) et vitamine DQuelles sont les quantités optimales de légumes, fruits, légumineuses, oléagineux, oeufs, pourquoi les 5 fruits et légumes par jour ne sont pas suffisantspourquoi ce régime amène à consommer beaucoup plus de fibrespourquoi consommer du germe de blé et de la levure alimentaire en paillettesquelle est la surprenante pâte à tartiner Marmite que l'ANSES recommandeles difficultés pour les sportifs et sportives : digestion, fer, fracture de fatiguesle piège des laits végétaux bio Je pense aussi que ces recommandations préfigurent une évolution du PNNS sur certains domaines en amenant vers un régime flexitarien qui sera bénéfique à la santé, à la planète et au bien-être animal.LiensLa publication de l'ANSES et les deux rapports en PDF : https://www.anses.fr/fr/content/regimes-vegetariens-effets-sur-la-sante-et-reperes-alimentairesLes épisodes liés : https://sn.soulier.xyz/125❤️ Me suivre Tous les liens sont ici

Au cours de notre vie, on ingérerait 30 000 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. C'est absolument colossal ! Et si “nous sommes ce que nous mangeons”, pour paraphraser Hippocrate, et bien on a plutôt intérêt à porter une attention particulière à ce que l'on met dans son assiette. Nous avons tous déjà entendu dire qu'il était important de “bien” manger pour être en bonne santé. OK, mais savons-nous exactement pourquoi ? Quels sont les liens entre alimentation & santé ? Dans cet épisode, nous allons voir ensemble que depuis 50 ans, une multitude d'études ont été réalisées et permettent aujourd'hui de démontrer les liens entre alimentation & santé, entre ce que l'on met dans son assiette et comment nous nous sentons au quotidien, mais aussi comment nous nous sentirons dans quelques années. Puisque bien manger c'est investir dans sa santé à court et à long terme. En fin d'épisode, je vous parlerai de NutriNet santé, une étude scientifique de cohorte qui permet justement de mieux comprendre les liens entre santé & nutrition. Et si le cœur vous en dit, vous pourrez faire comme moi et rejoindre les milliers d'autres personnes qui participent bénévolement à cette étude pour faire avancer la recherche ! Ressources mentionnées dans cet épisode : Les recommandations du PNNS 4 : https://www.mangerbouger.fr/ressources-pros/le-programme-national-nutrition-sante-pnns/les-10-mesures-phares-du-pnns-4 La conférence de Mathilde Touvier, directrice de recherche à l'INSERM : https://college-de-france.fr/fr/agenda/lecon-inaugurale/role-de-la-nutrition-dans-la-prevention-des-maladies-chroniques/role-de-la-nutrition-dans-la-prevention-des-maladies-chroniques-etat-des-connaissances-scientifiques Pour rejoindre l'étude NutriNet santé : https://etude-nutrinet-sante.fr/ Je suis Audrey Boyer, naturopathe certifiée, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr et sur les réseaux sociaux @natur_audrey

Prendre soin de soi dépend-il de son pouvoir d'achat ? La naturopathie est-elle un truc de riches ? Le bien-être est-il réservé aux plus aisés ? Dans ce nouvel épisode en solo, j'ai eu envie d'aborder la thématique de l'argent. C'est quelque chose qu'on entend souvent : “ça coûte cher de prendre soin de soi”. Si les séances de naturopathie ou autres séances avec des professionnels des métiers du bien-être et de la santé naturelle peuvent évidemment représenter un coût (puisque ce n'est pas remboursé par la sécurité sociale), nous allons voir ensemble dans cet épisode que prendre soin de soi au quotidien ne nécessite pas forcément un budget conséquent. Références : Les maladies liées au mode de vie : un fardeau économique pour les services de santé, Nations Unies : https://www.un.org/fr/chronicle/article/les-maladies-liees-au-mode-de-vie-un-fardeau-economique-pour-les-services-de-sante Synthèse du rapport de propositions de l'assurance maladie pour 2024, L'Assurance Maladie : https://www.assurance-maladie.ameli.fr/sites/default/files/2023-07_synthese-rapport-propositions-pour-2024_assurance-maladie.pdf Les 10 mesures phares du PNNS, Manger Bouger : https://www.mangerbouger.fr/ressources-pros/le-programme-national-nutrition-sante-pnns/les-10-mesures-phares-du-pnns-4 Pour soutenir mon travail, vous pouvez noter le podcast sur votre plateforme d'écoute et le partager autour de vous. Et abonnez-vous sur les réseaux sociaux pour suivre toutes les actualités : @natur_audrey

durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Caroline Broué - L'enfance de Serge Hercberg est marquée par la Shoah. Sa jeunesse par les idées politiques à gauche dans les années 1960-70 et l'envie d'être médecin. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les premières années de la discipline. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:41 - À voix nue - par : Caroline Broué - De quelques études majeures en nutrition et du rôle qu'il a joué comme acteur en santé publique, notamment à la tête du Programme national nutrition santé (PNNS). - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:35 - À voix nue - par : Caroline Broué - Un épisode consacré à la difficulté d'imposer ce qui est devenu le fameux logo à cinq couleurs et cinq lettres qui vise à aider les consommateurs à se repérer dans leurs achats alimentaires, un outil de santé publique qui s'est heurté aux lobbys. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Caroline Broué - Que nous dit la science de la nutrition en 2024 ? - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:18 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le célèbre code couleur noté de A à E a changé le 1er janvier 2024. Sept ans après sa mise en route, quel bilan peut-on faire de ce logo de santé publique ? Analyse avec le nutritionniste à l'origine de cet indicateur alimentaire, le professeur Serge Hercberg. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:18 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le célèbre code couleur noté de A à E a changé le 1er janvier 2024. Sept ans après sa mise en route, quel bilan peut-on faire de ce logo de santé publique ? Analyse avec le nutritionniste à l'origine de cet indicateur alimentaire, le professeur Serge Hercberg. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

durée : 00:28:18 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le célèbre code couleur noté de A à E a changé le 1er janvier 2024. Sept ans après sa mise en route, quel bilan peut-on faire de ce logo de santé publique ? Analyse avec le nutritionniste à l'origine de cet indicateur alimentaire, le professeur Serge Hercberg. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé

 Le cercle postpartum : ton podcast sur le postpartum, avec bienveillance et sans langue de bois. Le postpartum, c'est quoi ? C'est la période qui suit l'accouchement. Aussi appelée « quatrième trimestre » de grossesse, cette période est source de bouleversements émotionnels, physiques et sociétaux intenses. Chaque semaine, je te propose, via un épisode, des ressources pour organiser et vivre au mieux ce moment si particulier.       Cette semaine, on se retrouve autour d'un épisode en lien avec le développement des nourrissons. Et on parle d'une étape cruciale : la diversification alimentaire.  Source de grands questionnements pour les parents, cette étape est un vrai bouleversement dans la vie de la famille.  Comme toujours en parentalité, l'art et la manière de mené une diversification fait débat.  Je te propose dans cet épisode de faire un petit point sur les idées reçues et les recommandations en la matière.     « L'OMS dit allaitement maternelle exclusif jusque 6 mois. […] Face a cela le groupe francophone d'hépatologie gastoententérologie et nutrition pédiatrique recommande la diversification entre 4 mois REVOLU et 6 mois. »     « Dans les erreurs les plus fréquentes en termes de diversification, les études rapportent : une introduction trop tardive des œufs et des protéines de manière générale ainsi que du gluten. En revanche une introduction trop précoces des farines (et oui on pense direct au bon conseil de Tati Jeannine qui te dis de mettre de la faine dans le biberon du soir des 3 mois pour que bébé fasse ses nuits…).»       *     Si tu aimes ce podcast, je te propose de :    T'abonner pour ne louper aucun épisode ;  Le soutenir en le partageant autour de vous.       *     Tu peux aussi me retrouver sur :    Instagram : https://www.instagram.com/lecerclepostpartum/  Facebook : https://www.facebook.com/lecerclepostpartum/  Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCfEqzExieXXuyNoAOoQdW4g.     *     Création originale, production et enregistrement : Anne-Charlotte Schmitt  Montage : Anne-Charlotte Schmitt & Guillaume Coindet   Musique originale : Guillaume Coindet     Bibliographie :  · https://hal.science/hal-02937472/document  · https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0987798321000505  · Bocquet A, et al. Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire. Perfectionnement en Pédiatrie (2022),  

Dans cet épisode je te propose d'explorer cette recommandation faite par le PNNS sous un oeil différent. Est-ce que 3 repas par jours c'est ok pour tout le monde ? Quelles sont les nuances à apporter ?  N'hésites pas à me laisser un avis/une note sur la plateforme d'écoute pour venir soutenir le podcast ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La folie des graines Suite à la recommandation de PNNS sur les oléagineux, les gens se sont jetés dessus mais doit-on vraiment en manger une poignée par jour ? Plongeons dans cette tendance pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé, les aléas, les particularités des différents types, et mes recommandations. Je suis là, bien sûr, pour répondre à vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.04.18.537277v1?rss=1 Authors: Baidoe-Ansah, D., Mirzapourdelavar, H., Carceller, H., Perez, M., Strackeljan, L., Garcia, B., Seidenbecher, C. I., Kaushik, R., Nacher, J., Dityatev, A. Abstract: The condensed form of neural extracellular matrix (ECM), perineuronal nets (PNNs), is predominantly associated with parvalbumin-expressing (PV+) interneurons in the cortex and hippocampus. PNNs are enriched in several lecticans, including neurocan (Ncan). A polymorphism in the human Ncan gene has been associated with alterations in hippocampus-dependent memory function, variation of prefrontal cortex structure, and a higher risk for schizophrenia or bipolar disorder. Ncan knockout (KO) mice show related behavioral abnormalities, such as hyperactivity. Here we focused on studying how dysregulation of Ncan specifically in the mPFC may affect cognitive and synaptic functions. Intracortical adeno-associated virus (AAV) delivery was used to express shRNA against Ncan. Analysis of PNNs in Ncan shRNA-injected mice revealed a reduction in PNNs labelling by Wisteria floribunda agglutinin (WFA) around PV+ interneurons. Reduced Ncan expression resulted in a loss of the mPFC-dependent temporal order recognition and impairment of reversal spatial learning in a labyrinth (dry maze) task. As a potential synaptic substrate of these cognitive abnormalities, we report a robust reduction in the perisomatic GABAergic innervation of PV+ cells in Ncan KO and Ncan shRNA-injected mice. We also observed an increase in the density of vGLUT1-immunopositive synaptic puncta in the neuropil of Ncan shRNA-injected mice, which was, however, compensated in Ncan KO mice. Thus, our findings highlight a functional role of Ncan in supporting perisomatic GABAergic inhibition, temporal order recognition memory and cognitive flexibility, as one of the important cognitive resources depleted in neuropsychiatric disorders. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.04.09.536164v1?rss=1 Authors: Lev-Ram, V., Palida, S., Deerinck, T. J., Bushong, E. A., Toyoma, B. H., Perez, A., McClatchy, D. B., Prichard, D. R., Savas, J. N., Ellisman, M. H., Yates, J. R., Tsien, R. Y. Abstract: Perineuronal nets (PNN), a specialized form of ECM, surround numerous neurons in the CNS and allow synaptic connectivity through holes in its structure. We hypothesize that PNNs serve as gatekeepers that guard and protect synaptic territory and thus may stabilize an engram circuit. We present high-resolution and 3D EM images of PNN-engulfed neurons showing that synapses occupy the PNN holes and that invasion of other cellular components is rare. PNN constituents are long-lived and can be eroded faster in an enriched environment, while synaptic proteins have a high turnover rate. Preventing PNN erosion using pharmacological inhibition of PNN-modifying proteases or MMP9 knockout mice allowed normal fear memory acquisition but diminished remote-memory stabilization, supporting the above hypothesis. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.03.29.534827v1?rss=1 Authors: Ge, X., Xu, X., Cai, Q., Xiong, h., Chen, X., Hong, Y., Gao, X., Yao, Y., Bachoo, R., Qin, Z. Abstract: The brain extracellular matrix (ECM), consisting of proteins and glycosaminoglycans, is a critical scaffold in the development, homeostasis, and disorders of the central nervous system (CNS) and undergoes remodeling in response to environmental cues. Live imaging of brain ECM structure represents a native view of the brain ECM but, until now, remains challenging due to the lack of a robust fluorescent labeling approach. Here, we developed a pan-ECM method for labeling the entire (Greek: pan) brain ECM network by screening and delivering a protein-reactive dye into the brain. pan-ECM enables imaging of ECM compartments in live brain tissue, including the interstitial matrix, basement membrane (BM), and perineuronal nets (PNNs), and even the ECM in glioblastoma and stroke mouse brains. This approach provides access to the structure and dynamics of the ECM and enhances our understanding of the complexities of the brain ECM and its contribution to brain health and disease. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.03.05.531118v1?rss=1 Authors: Bae, H., Hensch, T. K. Abstract: Neprilysin (Nep) is a membrane-bound zinc-dependent endopeptidase that cleaves a wide variety of small peptides in the body. In the brain, it has gained fame as an important endogenous degrader of amyloid beta peptide, responsible for the pathophysiology of Alzheimer's disease. Nep is expressed specifically by parvalbumin (PV)-expressing inhibitory neurons in the adult cortex, the maturation of which regulates critical period plasticity. Given that PV neuron soma and proximal dendrites are primary sites of perineuronal net (PNN) formation, we investigated the role that Nep plays in PNN and PV neuron maturation and cortical development in the mouse visual cortex, using mice whose Nep expression is constitutively knocked out (Nep KO mice). Nep expression is high in young wildtype mice (P10) and is downregulated rapidly throughout postnatal development. It is especially prominent in layer 5 where it is highly expressed by inhibitory neurons and also expressed at low levels by many excitatory neurons. Contrary to our hypothesis, Nep KO mice did not show an alteration in the relative density or gross morphology of PNNs. Instead, Nep KO mice showed reduced maximal activation of L5 after white matter stimulation and decreased number of inhibitory neurons in L4. These laminar defects may lead to impaired development of optomotor acuity in Nep KO mice. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.02.02.526565v1?rss=1 Authors: Stepankova, K., Chudickova, M., Simkova, Z., Martinez-Varea, N., Kubinova, S., Urdzikova, L., Jendelova, P., Kwok, J. C. F. Abstract: Following a spinal cord injury (SCI), chondroitin sulfate proteoglycans (CSPGs) are up-regulated at the glial scar inhibiting neuroregeneration. Under normal physiological condition, CSPGs interact with hyaluronan (HA) and other extracellular matrix on neuronal surface forming a macromolecular structure called perineuronal nets (PNNs) which regulate neuroplasticity. 4-methylumbelliferone (4-MU) has been used previously to down-regulate HA synthesis but not been tested in SCI. In this study, we have evaluated the effect of 4-MU, an inhibitor of HA, in a chronic contusion model of SCI in rats. At a dose of 1.2 g/kg/day of 4-MU, we observed not only the reduction of HA in the uninjured spinal cords after 60 days of 4-MU administration, but also a down-regulation of CS glycosaminoglycans (CS-GAGs). In order to assess the effect of 4-MU in chronic SCI, rats with T8 spinal contusion injury were fed with 4-MU or placebo for 8 weeks in combination with daily treadmill rehabilitation for 16 weeks to promote neuroplasticity. 4-MU treatment promoted significant sprouting of 5-hydroxytryptamine (5-HT) positive fibres into ventral horns and reduced the HA synthesis by astrocytes around the lesion site. While 4-MU reduced astrogliosis in chronic stage of SCI, the current dose was not sufficient to down-regulate the increased production of CS-GAGs or behavioural performance. Together, these data suggest that oral treatment with 4-MU is able to induce anatomical plasticity but further adjustment on the dosage will be required to benefit functional recovery after SCI. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2023.01.24.525313v1?rss=1 Authors: Lupori, L., Totaro, V., Cornuti, S., Ciampi, L., Carrara, F., Grilli, E., Viglione, A., Tozzi, F., Putignano, E., Mazziotti, R., Amato, G., Gennaro, C., Tognini, P., Pizzorusso, T. Abstract: Perineuronal nets (PNNs) surround specific neurons in the brain and are involved in various forms of plasticity and clinical conditions. However, our understanding of the PNN role in these phenomena is limited by the lack of highly quantitative maps of PNN distribution and association with specific cell types. Here, we present the first comprehensive atlas of PNN distribution (in Allen Brain Atlas coordinates) and colocalization with parvalbumin (PV) cells for over 600 regions of the adult mouse brain. Data analysis showed that PV expression is a good predictor of PNN aggregation. In the cortex, PNNs are dramatically enriched in layer 4 of all primary sensory areas in correlation with thalamocortical input density, and their distribution mirrors intracortical connectivity patterns. Gene expression analysis identified many PNN correlated genes. Strikingly, PNN anticorrelated transcripts were enriched in synaptic plasticity genes, generalizing PNN role as circuit stability factors. Overall, this atlas offers novel resources for understanding the organizational principles of the brain extracellular matrix. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by Paper Player, LLC

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2022.10.05.510951v1?rss=1 Authors: Dzyubenko, E., Willig, K. I., Yin, D., Sardari, M., Tokmak, E., Labus, P., Schmermund, B., Hermann, D. M. Abstract: Stroke remains one of leading causes of long-term disability worldwide, and the development of effective restorative therapies is hindered by an incomplete understanding of intrinsic recovery mechanisms in the brain. Here, we explored the involvement of perineuronal nets (PNNs), the facet-like layers of extracellular matrix surrounding fast-spiking interneurons, in brain remodeling and neurological recovery after focal cerebral ischemia in mice with and without induced stroke tolerance. Due to insufficient resolution of conventional microscopy methods, the contribution of ultrastructural changes in PNNs to post stroke brain plasticity remained unknown. Using superresolution stimulated emission depletion (STED) and structured illumination (SR-SIM) microscopy, we revealed that PNN facets become larger and less dense in the post-acute stroke phase. Morphological alterations in PNNs are likely mediated by activated microglia cells, which preferentially enwrap the PNN-coated neurons. The loosening of PNNs is transient and associates with the increased number of GABAergic axonal terminals on inhibitory interneurons in the motor cortical layer 5. The coherent remodeling of PNNs and inhibitory synapses precedes the recovery of motor coordination during the late post-acute stroke phase. In the chronic stroke phase, the initial morphology of PNNs is restored, and the number of GABAergic axonal terminals on motor cortical interneurons is reduced. Our data suggests a novel mechanism of motor cortical plasticity after stroke, and we propose that prolonging PNN loosening during the post-acute period can extend the opening neuroplasticity window into the chronic stroke phase. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by PaperPlayer

Dans cet épisode, nous nous pencherons sur la question de l'alimentation des enfants, et notamment leur consommation de lait. Le programme européen “Lait, fruits et légumes dans les écoles” permet de distribuer du lait, de fruits et de légumes (ainsi que d'autres produits laitiers) dans des établissements de la maternelle au lycée à des millions d'enfants en Europe. En France, ce programme est financé par l'UE à hauteur de 35 millions d'euros par an et vise donc à permettre aux enfants de consommer des produits laitiers.Par ailleurs, en France, l'État met à jour régulièrement le Programme national nutrition santé (PNNS) qui a pour objectif général l'amélioration de l'état de santé de l'ensemble de la population en agissant sur l'un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Ce programme invite notamment les enfants à consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour.Pourtant, de plus en plus de voix s'élèvent pour critiquer la consommation de lait de vache, notamment car elle serait néfaste au bien-être animal et à l'environnement. Les scientifiques émettent des avis différents sur les bénéfices de la consommation de lait pour les humains : certains estiment qu'elle est indispensable, tandis que d'autres pensent qu'elle est inutile voire mauvaise. Alors, le lait est-il vraiment “notre ami pour la vie” et est-il bon d'en donner aux enfants? On en discute avec Anissa Putois de PETA France !Invitée :Anissa Putois - Chargée de communication pour PETA France

Dans cet épisode, nous nous pencherons sur la question de l'alimentation des enfants, et notamment leur consommation de lait. Le programme européen “Lait, fruits et légumes dans les écoles” permet de distribuer du lait, de fruits et de légumes (ainsi que d'autres produits laitiers) dans des établissements de la maternelle au lycée à des millions d'enfants en Europe. En France, ce programme est financé par l'UE à hauteur de 35 millions d'euros par an et vise donc à permettre aux enfants de consommer des produits laitiers.Par ailleurs, en France, l'État met à jour régulièrement le Programme national nutrition santé (PNNS) qui a pour objectif général l'amélioration de l'état de santé de l'ensemble de la population en agissant sur l'un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Ce programme invite notamment les enfants à consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour.Pourtant, de plus en plus de voix s'élèvent pour critiquer la consommation de lait de vache, notamment car elle serait néfaste au bien-être animal et à l'environnement. Les scientifiques émettent des avis différents sur les bénéfices de la consommation de lait pour les humains : certains estiment qu'elle est indispensable, tandis que d'autres pensent qu'elle est inutile voire mauvaise. Alors, le lait est-il vraiment “notre ami pour la vie” et est-il bon d'en donner aux enfants? On en discute avec Anissa Putois de PETA France !Invitée :Anissa Putois - Chargée de communication pour PETA France

MEDECINE AU CARREFOUR DES SCIENCES – Une émission proposée et présentée par José Cohen et Philippe Grimbert, professeurs de médecine à l'université Paris-Est-Créteil Ils reçoivent Serge Hercberg pour le livre « Mange et tais-toi – un nutritionniste face au lobby agroalimentaire » aux éditions Humensciences À propos du livre : «Mange et tais-toi – un nutritionniste face au lobby agroalimentaire » paru aux éditions Humensciences Ce jour-là, Serge Hercberg s'est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l'aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France. Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle. Indispensable pour la santé, impensable pour l'industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence. Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu'il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu'il a subies. Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l'Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s'y sont succédé. Serge Hercberg est un nutritionniste et épidémiologiste français, professeur à l'université Sorbonne Paris-Nord. Il a dirigé pendant près de 20 ans l'unité de recherche en Épidémiologie nutritionnelle (Inserm/Inrae/CNAM/université Paris 13) et piloté de grandes études épidémiologiques (SU.VI.MAX, NutriNet-Santé...) sur les relations entre alimentation et santé. Il a présidé, pour le ministère de la Santé, le Programme national nutrition santé (PNNS).

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2022.09.07.506934v1?rss=1 Authors: Jetsonen, E., Didio, G., Winkel, F., Llach Pou, M., Boj, C., Kuczynski-Noyau, L., Voikar, V., Guirado, R., Taira, T., Lauri, S. E., Castren, E., Umemori, J. Abstract: Critical period-like plasticity (iPlasticity) can be reinstated in the adult brain by several interventions, including drugs and optogenetic modifications. We have demonstrated that a combination of iPlasticity with optimal training improves behaviors related to neuropsychiatric disorders. In this context, the activation of TrkB, a receptor for BDNF, in Parvalbumin positive (PV+) interneurons has a pivotal role in cortical network changes. However, it is unknown if the activation of TrkB in PV+ interneurons is important for other plasticity-related behaviors, especially for learning and memory. Here, using mice with heterozygous conditional TrkB deletion in PV+ interneurons (PV-TrkB hCKO) in Intellicage and fear erasure paradigms, we show that chronic treatment with fluoxetine, a widely prescribed antidepressant drug that is known to promote the activation of TrkB, enhances behavioral flexibility in spatial and fear memory, largely depending on the expression of the TrkB receptor in PV+ interneurons. In addition, hippocampal long-term potentiation (LTP) was enhanced by chronic treatment with fluoxetine in wild-type mice, but not in PV-TrkB hCKO mice. Transcriptomic analysis of PV+ interneurons after fluoxetine treatment indicated intrinsic changes in synaptic formation and downregulation of enzymes involved in perineuronal net (PNN) formation. Consistently, immunohistochemistry has shown that the fluoxetine treatment alters PV expression and reduces PNNs in PV+ interneurons, and here we show that TrkB expression in PV+ interneurons is required for these effects. Together, our results provide molecular and network mechanisms for the induction of critical period-like plasticity in adulthood. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by PaperPlayer

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2022.08.31.505900v1?rss=1 Authors: Emery, B. A., Everett, M., Lau, B. Y. B., Krishnan, K. Abstract: Cyclin-dependent kinase-like 5 (CDKL5) deficiency disorder is an X-linked neurodevelopmental disorder, where children exhibit motor, speech, cognitive and visual deficits during development as well as early onset of seizures and infantile spasms. CDKL5 disorder results from de novo mutations in CDKL5, which phosphorylates proteins including MECP2, an epigenetic regulator of critical period plasticity. How mutations in CDKL5 gene result in these neurological deficits is unknown. Using a male CDKL5-null mouse model, we systematically characterize the expression of perineuronal nets, which are extracellular matrix structures surrounding parvalbumin+ GABAergic neurons in the primary visual cortex. Perineuronal nets (PNNs) are considered to be barriers to synaptic plasticity, particularly at the end of critical period plasticity in binocular zone. In CDKL5-null male visual cortex, here we report an increase in high-intensity PNN expression in the binocular zone, a decrease in overall PNN expression in the monocular zone, and no differences in PNN expression in rostral V1. These results suggest that at the closure of the visual critical period plasticity, subregion-specific variations in PNN expression lead to functional differences in synaptic plasticity and ultimately, changes in visual function in male CDKL5-null mice. Additionally, the systematic characterization of subregion-specific expression patterns of perineuronal nets lay the groundwork for further studies to probe the roles for perineuronal nets beyond the binocular zone of the mouse primary visual cortex. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info Podcast created by PaperPlayer

Bienvenue à toutes sur mon podcast « La pleine conscience du pouvoir » !  Je m'appelle Anne, je suis psychothérapeute et je vous accompagne à retrouver une relation serine et intuitive avec votre alimentation.  Avec ce podcast, j'ai envie de vous aider à manger en pleine conscience, pour retrouver une relation apaisée avec la nourriture.     Pour cet épisode 51, j'ai invité Clémentine Hugol-Gential, enseignante-chercheure en sciences de l'information et de la communication, spécialisée sur les questions de médiation et de médiatisation alimentaire. Ensemble, nous parlons de la cacophonie alimentaire, des failles des discours ambiants et publics autour de l'alimentation et des pistes pour équilibrer tout cela.  Vous trouverez les notes du podcast ici : https://pouvoircannelle.com/blog/ et mon compte Instagram là : https://www.instagram.com/annepiozpsy/?hl=fr. Pour contacter Clémentine Hugol-Gential : clementine.hugol-gential@u-bourgogne.fr    Envie d'en savoir plus ? Prête à retrouver le pouvoir sur votre alimentation ?  ð Vous pouvez me contacter ici : https://pouvoircannelle.com/contact/  ð Découvrez l'accompagnement que je propose ici : https://pouvoircannelle.com/programme-independance-cannelle/  ð Et le lien d'inscription à ma newsletter ici : https://annepioz91.systeme.io/inscription-newsletter.   

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.10.25.354134v1?rss=1 Authors: Harkness, J. H., Gonzalez, A. E., Bushana, P. N., Jorgensen, E. T., Hegarty, D. M., Di Nardo, A. A., Prochiantz, A., Wisor, J. P., Aicher, S. A., Brown, T. E., Sorg, B. A. Abstract: Perineuronal nets (PNNs) surrounding fast-spiking, parvalbumin (PV) inhibitory interneurons are vital for providing excitatory:inhibitory balance within cortical circuits, and this balance is impaired in disorders such as schizophrenia, autism spectrum disorder, and substance use disorders. These disorders are also associated with altered diurnal rhythms, yet few studies have examined the diurnal rhythms of PNNs or PV cells. We measured the intensity and number of PV cells and PNNs labeled with Wisteria floribunda agglutinin (WFA) in the rat prelimbic medial prefrontal cortex (mPFC) at Zeitgeber times (ZT) ZT0, 6, 12, and 18. We also measured the oxidative stress marker 8-oxo-deoxyguanosine (8-oxo-dG). Relative to ZT0, the intensities of PNN and PV staining were increased in the dark (active) phase compared with the light (inactive) phase. The intensity of 8-oxo-dG was decreased from ZT0 at all time points (ZT6,12,18), in both PV cells and non-PV cells. To examine corresponding changes in inhibitory and excitatory inputs, we measured GAD 65/67 and vGlut1 puncta apposed to PV cells with and without PNNs. Relative to ZT6, there were more excitatory puncta on PV cells surrounded by PNNs at ZT18, but no changes in PV cells devoid of PNNs. No changes in inhibitory puncta were observed. Whole-cell slice recordings in fast-spiking (PV) cells with PNNs showed an increased ratio of alpha-amino-3-hydroxy-5-methyl-4-isoxazolepropionic acid receptor:N-methyl-D-aspartate receptor (AMPA:NMDA) at ZT18 vs. ZT6. The number of PV cells and co-labeled PV/PNN cells containing the transcription factor orthodenticle homeobox 2 (OTX2), which maintains PNNs, showed a strong trend toward an increase from ZT6 to ZT18. These diurnal fluctuations in PNNs and PV cells are expected to alter cortical excitatory:inhibitory balance and provide new insights into treatment approaches for diseases impacted by imbalances in sleep and circadian rhythms. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.10.23.352161v1?rss=1 Authors: Gildawie, K. R., Ryll, L. M., Hexter, J. C., Peterzell, S., Valentine, A. A., Brenhouse, H. C. Abstract: Adversity early in life substantially impacts prefrontal cortex (PFC) development and vulnerability to later-life psychopathology. Importantly, repeated adverse experiences throughout childhood increase the risk for PFC-mediated behavioral deficits more commonly in women. Evidence from animal models points to effects of adversity on later-life neural and behavioral dysfunction; however, few studies have investigated the neurobiological underpinnings of sex-specific, long term consequences of multiple developmental stressors. We modeled early life adversity in rats via maternal separation (postnatal day (P)2-20) and juvenile social isolation (P21-35). Adult (P85) male and female rats were assessed for differences in the presence and structural integrity of PFC perineuronal nets (PNNs) enwrapping parvalbumin (PV)-expressing interneurons. PNNs are extracellular matrix structures formed during critical periods in postnatal development that play a key role in the plasticity of PV cells. Females - but not males - exposed to multiple hits of adversity demonstrated a reduction in PFC PV cells in adulthood. We also observed a sex-specific, potentiated reduction in PV+ PNN structural integrity. Moreover, correlations between neural disruption and hyperactivity/risk-assessment behavior were altered by adversity differently in males and females. These findings suggest a sex-specific impact of repeated adversity on neurostructural development and implicate PNNs as a contributor to associated behavioral dysfunction. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.10.19.345355v1?rss=1 Authors: Tanti, A., Belliveau, C., Nagy, C., Maitra, M., Denux, F., Perlman, K., Chen, F., Mpai, R., Canonne, C., Davoli, M.-A., Turecki, G., Mechawar, N. Abstract: Child abuse (CA) is a strong predictor of psychopathologies and suicide, and can lastingly alter normal trajectories of brain development, in particular in areas closely linked to emotional responses such as the prefrontal cortex (PFC). Yet, the cellular underpinnings of these enduring effects are unclear. Childhood and adolescence are marked by the protracted formation of perineuronal nets (PNNs), which are essential in orchestrating the closure of developmental windows of cortical plasticity by regulating the functional integration of parvalbumin interneurons (PV) into neuronal circuits. Using well-characterized post-mortem brain samples, we explored the hypothesis that CA has lasting effects on the development of PNNs in the ventromedial PFC. We found that a history of CA was specifically associated with increased recruitment and maturation of PNNs. Through single-nucleus sequencing and fluorescent in-situ hybridization, we provide evidence for the involvement of oligodendrocyte progenitor cells (OPCs) in this phenomenon by showing that the expression of canonical components of PNNs are highly enriched and upregulated in this cell type in CA victims. These findings suggest that early-life adversity may lead to persistent patterns of maladaptive behaviours by reducing the neuroplasticity of cortical circuits through the enhancement of developmental OPC-mediated PNN formation. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.10.12.336941v1?rss=1 Authors: Mukhopadhyay, S., Chatterjee, A., Tiwari, P., Ghai, U., Vaidya, V. A. Abstract: Elevation of serotonin via postnatal fluoxetine (PNFlx) treatment during critical temporal windows is hypothesized to perturb the development of limbic circuits thus establishing a substratum for persistent disruption of mood-related behavior. We examined the impact of PNFlx treatment on the formation and maintenance of perineuronal nets (PNNs), extracellular matrix (ECM) structures that deposit primarily around inhibitory interneurons, and mark the closure of critical period plasticity. PNFlx treatment evoked a significant decline in PNN number, with a robust reduction in PNNs deposited around parvalbumin (PV) interneurons, within the CA1 and CA3 hippocampal subfields at postnatal day 21 in Sprague-Dawley rat pups. While the reduction in CA1 subfield PNN number was still observed in adulthood, we observed no change in colocalization of PV-positive interneurons with PNNs in the hippocampi of adult PNFlx animals. PNFlx treatment did not alter hippocampal parvalbumin, calretinin, or reelin-positive neuron numbers in PNFlx animals at P21 or in adulthood. We did observe a small, but significant increase in somatostatin (SST)-positive interneurons in the DG subfield of PNFlx-treated animals in adulthood. This was accompanied by altered GABA-A receptor subunit composition, increased dendritic complexity of apical dendrites of CA1 pyramidal neurons, and enhanced neuronal activation revealed by increased c-Fos-positive cell numbers within hippocampi of PNFlx-treated animals in adulthood. These results indicate that PNFlx treatment alters the developmental trajectory of PNNs within the hippocampus, raising the possibility of a disruption of critical period plasticity and the establishment of an altered excitation-inhibition balance within this key limbic brain region. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.08.13.249615v1?rss=1 Authors: Lesnikova, A., Casarotto, P. C., Fred, M. S., Voipio, M., Winkel, F., Steinzeig, A., Antila, H., Umemori, J., Biojone, C., Castren, E. Abstract: Perineuronal nets (PNNs) are an extracellular matrix structure rich in chondroitin sulphate proteoglycans (CSPGs) which preferentially encase parvalbumin-containing (PV+) interneurons. PNNs restrict cortical network plasticity but the molecular mechanisms involved are unclear. We found that reactivation of ocular dominance plasticity in the adult visual cortex induced by chondroitinase (chABC)-mediated PNN removal requires intact TRKB signaling in PV+ neurons. Additionally, we demonstrate that chABC increases TRKB phosphorylation (pTRKB), while PNN component aggrecan attenuates BDNF-induced pTRKB in cortical neurons in culture. We further found that protein tyrosine phosphatase sigma (PTP{sigma}, PTPRS), receptor for CSPGs, interacts with TRKB and restricts TRKB phosphorylation. PTP{sigma} deletion increases phosphorylation of TRKB in vivo and in vitro, and juvenile-like plasticity is retained in the visual cortex of adult PTP{sigma} deficient mice (PTP{sigma}+/-). The antidepressant drug fluoxetine, which is known to promote TRKB phosphorylation and reopen critical period-like plasticity in the adult brain, disrupts the interaction between TRKB and PTP{sigma} by binding to the transmembrane domain of TRKB. We propose that both chABC and fluoxetine reopen critical period-like plasticity in the adult visual cortex by promoting TRKB signaling in PV+ neurons through inhibition of TRKB dephosphorylation by the PTP{sigma}-CSPG complex. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.04.21.053751v1?rss=1 Authors: Pantazopoulos, H., Gisabella, B., Rexrode, L., Benefield, D., Yildiz, E., Seltzer, P., Valeri, J., Chelini, G., Reich, A., Ardelt, M., Berretta, S. Abstract: Perineuronal Nets (PNNs) are extracellular matrix (ECM) structures that envelop neurons and regulate synaptic functions. Long thought to be stable structures, PNNs have been recently shown to respond dynamically during learning, potentially regulating the formation of new synapses. We postulated that PNNs may vary during sleep, a period of active synaptic modification. Notably, PNN components are cleaved by matrix proteases such as the protease cathepsin-S, synthesized by microglia. Cathepsin-S is expressed in a diurnal manner in the mouse cortex, coinciding with dendritic spine density rhythms. Thus, cathepsin-S may induce PNN remodeling during sleep, mediating synaptic reorganization. These studies were designed to test the hypothesis that PNN numbers vary in a diurnal manner in the rodent and human brain, and in a circadian manner in the rodent brain, in association with cathepsin-S expression rhythms coinciding with reported rhythms in synaptic plasticity. In mice, we observed diurnal and circadian rhythms of PNNs labeled with the lectin wisteria floribunda agglutinin (WFA+PNNs) in several brain regions involved in emotional memory processing. Sleep deprivation prevented the daytime decrease of WFA+ PNNs. Diurnal rhythms of cathepsin-S expression in microglia were observed in the same brain regions, opposite to PNN rhythms. Finally, incubation of mouse sections with cathepsin-S eliminated PNN labeling. In humans, WFA+PNNs showed a diurnal rhythm in the amygdala and thalamic reticular nucleus (TRN). Our results demonstrate that PNNs vary in a circadian manner that coincides with expression rhythms of cathepsin-S in the mouse hippocampus. We suggest that rhythmic modification of PNNs may contribute to memory consolidation during sleep. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info