Podcasts about gotowanie

Spacer po akwarium z Leehanem z BOYNEXTDOOR? Gotowanie polskich potraw z ulubioną nugu grupą? Czemu nie! W tym odcinku puszczamy wodze fantazji i rozmawiamy o marzeniach związanych z k-popem. RozmawiaMY, bo oprócz własnych pomysłów, Matylda przeczyta też odpowiedzi, które dostała od was. Jaki album najbardziej chcielibyście mieć? Którą grupę chętnie zobaczylibyście na koncercie? O jakich, nawet nierealnych aktywnościach z Idolami marzycie? Zapraszamy do słuchania i przemyśleń! __________________________________ Piosenki w odcinku: 1.Hearts2Hearts „The Chase”, 2.HxW „Pinocchio” ft. So!YoON, 3. RM „Nuts”, 4. ZB1 „Devil game”, 5. M.O.N.T „OMW”, 6. Yeji „Air” __________________________________ Tuba.fm na Tiktoku i Instagramie: https://www.tiktok.com/@tuba.fm https://www.instagram.com/tuba.fm/ __________________________________ Matylda na TikToku i Instagramie: https://www.tiktok.com/@everycraft https://www.instagram.com/_everycraft

W Dniu Kobiet oddaję w Wasze ręce odcinek z kobietą w roli głównej. I to nie byle jaką – bo moją przyjaciółką i podcastową kompanką Kati Płachecką, twórczynią marki Catea Chai. To wspaniałe aromatyczne mieszanki herbat i przypraw korzennych do przyrządzania chai masali czyli tradycyjnego napoju wywodzącego się z Indii. W tym odcinku poznacie historię tego napoju, ale i kulisy tworzenia produktu od zera i wprowadzania go na rynek – z wielkim sercem, pasją i miłością. Catea chai znajdziecie tu: cateachai.pl a samą Kati tutaj: @krakowfood.kati A mnie tu: instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

W tym odcinku dzielę się swoimi sprawdzonymi tipami kulinarnymi, które pozwalają oszczędzać czas, a jednocześnie zachować maksimum smaku w posiłku. Dowiesz się m.in. jak podkręcić smak jajek sadzonych, wzbogacić curry o aromatyczne dodatki, czy nadać chrupiącą teksturę roślinom strączkowym w zaledwie kilka minut.Opowiadam także, dlaczego smaczne jedzenie jest kluczowe na diecie i jak pomaga w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem. Nie przegap praktycznych porad, które ułatwią codzienne gotowanie i sprawią, że zdrowe jedzenie stanie się przyjemnością!    Zapisz się na Newsletter, by być na bieżąco z nowymi odcinkami i odbierz swój e-book za 0 zł Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! - https://www.skorskadietetyk.com/zapis-na-newsletter-kuchenne-gadzety/ Zamów swój jesienno-zimowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/produkt/jesienno-zimowy-jadlospis-srodziemnomorski-z-niskim-indeksem-glikemicznym/Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/ Blog z przepisami - https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/ 

W tym odcinku opowiadam o swoich ulubionych gadżetach kuchennych, które pomagają oszczędzać czas i nerwy na gotowaniu. Dowiesz się, jakie sprzęty warto mieć, aby szybciej przygotowywać zdrowe posiłki i czerpać z tego większą radość. Airfryer, parowar, robot kuchenny, a także mniejsze akcesoria, takie jak obieraczki, ostrzałki do noży czy pojemniki próżniowe – to tylko niektóre z nich. Dzielę się także swoim nowym e-bookiem Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! za 0 zł, w którym znajdziesz pełną listę polecanych przez nią sprzętów wraz z linkami, które możesz wypróbować we własnej kuchni.   Odbierz swój e-book za 0 zł Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! - https://www.skorskadietetyk.com/zapis-na-newsletter-kuchenne-gadzety/ Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/ Zamów swój jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/  Blog z przepisami - https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  #kuchennegadzety #dietetyk #wiemcojem

Z czym kojarzy Wam się azjatycka kuchnia? Skomplikowane przepisy i trudnodostępne składniki? A może bary szybkiej obsługi rodem z przełomu wieków? Jeśli tak, to najwyższy czas to zmienić, bo Azja to eksplozja smaków i kolorów, inspirujące połączenia i co ważne - dania często proste w wykonaniu, które zapraszają do odkrywania kultury poszczególnych krajów. Inaczej smakuje Wietnam, inaczej Indonezja, inaczej Korea i Japonia. Choć najlepiej wybrać się tam osobiście, to podróż kulinarna nie jest wcale trudna. Na polskim rynku nie brakuje dobrej jakości produktów a także przepisów - tymi sprawdzonymi i ukochanymi, dzieli się Martyna Chomacka, twórczyni internetowa, podróżniczka, hedonistka kulinarna, autorka książki "zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego". O swojej pasji do gotowania i podróżowania zgodziła się opowiedzieć w Drogowskazach. Do wysłuchania rozmowy zaprasza Aleksandra Galant.

Dzisiaj opowiadam o moich inspiracjach i przemyśleniach ostatnich tygodni - jest o książkach, terapii dla par, komunikacji, ale też o stresie i tym jak wpływa on na nasze życie. Przemyciłam też książkę na temat natury, a także moje kuchenne szaleństwa - tricki na to jak przemycić więcej zieleniny w posiłkach, i super letnie desery. Polecam Wam też moje ulubione e-booki kuchenne i treningowe.Wszystko - ku inspiracji.Książki:“Psychologia miłości” - Bogdan Wojciszke“Dlaczego zebry nie mają wrzodów” - Robert M. Sapolsky"Rozejrzyj się! Fascynujący świat polskiej przyrody" - Dariusz DziektarzAplikacja do medytacji: CalmE-booki:“Gotuj Strączki” - Justyna Świetlicka (Owsiana) i Marta Kłopotowska“Ekspresowy wysokobiałkowy jadłospis DIY” - Irena Owsiak“Trening siłowy dla kobiet” i “Wyszczuplenie sylwetki i modelowanie pośladków” - LelciaMam nadzieję że ten odcinek wniesie do Twojego życia nieco inspiracji ;)___A po więcej naturalnych treści zapraszam Cię na mojego Instagrama: https://www.instagram.com/ewelina.ulanicka/ 

Dlaczego należy ograniczać gotowania ryżu w woreczkach

Dostałam wiadomość na Instagramie, która zainspirowało mnie do nagrania tego odcinka. Oto wiadomość: "Jesteś super osoba! Bardzo lubię patrzec co robisz i gdzie jestes. Jednak po trybie życia i tym co pokazujesz co jesz uważam ze nie mówisz do końca prawdę. Uargumentuje to bo jesteś szczupła ale nie szczuplutka, jesz mato ale nie wyglądasz jak byś jadła mato. Pytam z ciekawości bo od dłuższego czasu pokazujesz co jesz i jaki tryb życia prowadzisz. Jest bardzo zdrowy :)"W tym odcinku:Jak poczułam się po przeczytaniu tej wiadomości?Czy zdrowy styl życia oznacza posiadanie szczupłej sylwetkiMoja relacja z jedzeniem i ciałem kiedyś i dziśCzy akceptuje siebie i swoje ciało?Partnerem tego odcinka jest marka Tefal, która jest twórcą inteligentnego multicookera Cook4me Touch (i Touch Pro). Miałam przyjemność przetestować ten sprzęt kilka miesięcy temu i stworzyłam 10 przepisów, które znajdziecie w darmowej aplikacji Tefal.Cook4me Touch przenosi gotowanie na wyższy poziom. Gotowanie pod ciśnieniem skraca czas przygotowania posiłków bez tracenia wartości odżywczych. Nie musisz mieć zdolności kulinarnych. Wystarczy, że wybierzesz przepis, a urządzenie poprowadzi cię przez cały proces krok po kroku. Cook4me Touch to do 80% mniej zużycia energii w stosunku do normalnego gotowania. Można zrobić z niego air fryiera dzięki dodatkowej nakładce Extra Crisp. Dziś rusza promocja, w której do Cook4me dołączona jest pokrywa Extra Crisp za 1 zł.  Przetestuj Cook4me Touch przez 30 dni w programie Satysfakcja Gwarantowana. Jeśli produkt nie spełni twoich oczekiwań możesz go zwrócić odzyskując wszystkie koszty.Dowiedz się więcej wchodząc w zakładkę PROMOCJA:https://igotowanie.pl/

✅ Odbierz bezpłatny bilet na Invest Cuffs i weź udział w grze MF: https://bit.ly/GrzegorzInvestCuffs ➡ Ostatnie sztuki książek Poradnik Zdrowia i Metamorfoza Finansowa: https://bit.ly/KsiazkiGrzegorzKusz ➡ Kup nagranie 8 szkoleń z KONFERENCJI : https://bit.ly/KonferencjaGK ______________________________

Jak to zrobić, żeby się nie narobić? A jednocześnie odżywiać się najlepiej jak potrafimy.

Pomożecie z nagrodami? Linki do głosowania:1) https://podcastroku.pl/nagrodapublicznosci (Seria Beyond Curie)2) https://slaskifestiwalnauki.pl/pop-science-2023-nominacje-i-glosowanieDzięki! :)– Ojcowie Kościoła nie znali cukru, więc pojawiało się pytanie: czego jeszcze nie wiedzieli? – mówi w Radiu Naukowym prof. Jarosław Dumanowski, historyk kulturowej historii jedzenia i kuchni staropolskiej. Cukier był poważnym przedmiotem sporów teologicznych. To dlatego, że w kuchni staropolskiej kwestia religii była kluczowa. Poszczono przez sporą część roku, a zasady określające, co wolno, a czego nie, były bardzo surowe. Postne mięso z bobra? Proszę bardzo, to zwierzę wodne, a więc zimnokrwiste, nie pobudzi do złego. Twaróg i masło? Ależ skąd, pochodzą od gorącokrwistego bydła, w poście absolutnie niedopuszczalne. Ale co zrobić z oliwą – produktem na północny wykwitnym? Czy postny może być słodziutki, przyjemny cukier? To były poważne rysy w systemie.Prof. Dumanowski pracuje na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Od lat specjalizuje się szczególnie w historii literatury kulinarnej. Dlatego na początek zagaduję gościa odcinka o Stanisława Czernieckiego, autora kompendium „Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw”. To dzieło nie do przecenienia. Książka wydana w 1682 roku stała się bestsellerem na ponad 150 lat i stopniowo dotarła do wszystkich kręgów społecznych, od magnaterii przez szlachtę po chłopstwo. Zawiera 333 przepisy, w tym 300 głównych, 10 dodatkowych i 3 specjalne, żartobliwe, które zakorzeniły się już w kulturze. Słynny szczupak na trzy sposoby z „Pana Tadeusza” to właśnie przepis Czernieckiego.Sam Czerniecki, kuchmistrz sarmackich książąt Lubomirskich, za staropolskie produkty uważał przede wszystkim ryby i żubry. Staropolską metodą kulinarną było gotowanie produktów w piwie – znajdziemy u niego przepis na kaszanat, rybę przyrządzoną właśnie tym sposobem. Czerniecki zżymał się na przychodzące z Zachodu dziwne, niepotrzebne jego zdaniem mody, takie jak dodawanie wina do potraw (choć sam to robił) czy obsypywanie jedzenia dla ozdoby ususzonym, pokruszonym chlebem – przodek swojskiej panierki był czymś złym i niewłaściwym!Czym kuchnia magnatów różniła się od chłopskiej? Łączyły je niektóre sezonowe, regionalne składniki, umiłowanie do przypraw oraz formalnie postne zasady. Diametralnie różne było już śniadanie: chłop wstawał o świcie, jadł kaszę, kapustę, warzywa, obfity posiłek dający siły do całodziennej pracy. Magnat wstawał późno i na śniadanie przekąszał symbolicznie piernik albo zupę piwną, okraszoną czymś drogim, podkreślającym status. – Kuchnia staropolska, tak jak wiele kuchni elitarnych, pełna jest egzotyki – wskazuje mój gość. Dania bazują na lokalnych, dostępnych składnikach, ale stają się eleganckie dopiero po dodaniu egzotycznych, importowanych, oczywiście szalenie drogich składników, takich jak migdały, ocet winny, cukier, importowane przyprawy typu pieprz i imbir. Biedni przyprawiali swoje jedzenie dziesiątkami lokalnych ziół, wśród których prym wiodły te ostre w smaku (jak ziarna gorczycy, chrzan, piołun) i kwaśne (np. szczaw). Wygląda na to, że kuchnia staropolska wcale nie była mdła i bez smaku.Rozmawiamy też o tym, czym jest gastronatywizm, czy pierogi są odwieczne, jak niezbędna była sól (i dlaczego taka z Hiszpanii była tańsza niż z Wieliczki), ile utraciliśmy z dawnej wiedzy o dzikich warzywach, co przywiozła do Polski królowa Bona i w jakim kraju kuchnia polska cieszyła się największą sławą.

Zanim przejdziemy do inspiracji września chciałam przypomnieć, że 15 października 2023, czyli w kolejną niedzielę odbywają się w Polsce wybory Parlamentarne. Możliwość oddania swojego głosu jest przywilejem, z którego moim zdaniem powinien skorzystać każdy. Pamiętajcie, że możecie zarejestrować się w dowolnym lokalu wyborczym, również za granicą, składając aplikację przez internet. W opisie załączam link z instrukcją. Jeśli nie jesteście zdecydowani na kogo oddać głos - odsyłam Was do artykułu, w którym zapoznacie się z programami wyborczymi czołowych partii politycznych oraz test, w którym zobaczycie, do jakiego ugrupowania jest Wam najbliżej. Dodatkowo zamieszczam informacje o tym jak oddać ważny głos zarówno w wyborach, jak i referendum. Polecam posłuchać też podcastu Imponderabilia Karola Paciorka po rozmowy z kandydatami i zapoznanie się z krajobrazem politycznym w Polsce. 1/ Głosowanie w innym okręgu: https://www.gov.pl/web/gov/zmien-miejsce-glosowania 2/ Głosowanie za granicą: https://ewybory.msz.gov.pl/ 3/ Programy wyborcze 2023: https://oko.press/wybory-2023-program-wyborczy-przewodnik 4/ Test: https://latarnikwyborczy.pl/ 5/ Jak oddać ważny głos: https://bit.ly/48v5LgC _ KULTURA 1/ Film | Georgie ma się dobrze https://bit.ly/3ZDKihE 2/ Film | Poprzednie życie https://bit.ly/3RyBEyQ 3/ Film | Reality https://bit.ly/3PCgU6v 4/ Aplikacja BookBeat | Sponsor odcinka | Reklama Zachęcamy do skorzystania z 30-dniowego darmowego testowania aplikacji w pakiecie Basic z kodem “KAROLINAPODCAST” :) https://www.bookbeat.pl/karolinapodcast?utm_source=spotify&utm_medium=podcast&utm_campaign=PL-karolina-sobanska-action-6915&utm_content=textlink-yt-epi-description-2310-30db&utm_term=deal3 5/ Książka | Survival of the Friendliest https://bit.ly/45cXhaW FOOD & TRAVEL 6/ Kraków Zaczyn, piekarnia – https://www.instagram.com/zaczyn.piekarnia/ Kardamonka Kaffe Bageri Stockholm – https://www.instagram.com/kaffebageristockholm/ Puro Kazimierz – https://www.instagram.com/purohotels/ 7/ Łódź Montag, piekarnia – https://www.instagram.com/montag_piekarnia/ Badylarz – https://www.instagram.com/badylarz_kwiatycieteweuforii/ 8/ Warszawa Crepes Suzette w Baken – https://www.instagram.com/baken.piekarnia/ Brunch w Bar Rascal – https://www.instagram.com/bar.rascal/ Jeżynianka Panna Pracownia – https://www.instagram.com/panna_pracownia/ 9/ Gotowanie z przyjaciółmi

Gościem 103. odcinka podcastu jest Marta Szumiata, która jest technologiem żywności i cukiernikiem. Zawodowo zajmuje się projektowaniem żywności, gastronomią i kuchnią molekularną oraz foodpairingiem. Rozmawiamy o tym:- jak wygląda praca technologa żywności w prestiżowych restauracjach;- jak Marta w obecnej pracy rozwija swoją wiedzę i kreatywność;- czym różni się gastronomia od kuchni molekularnej;- czy jest jakaś formuła na przepis idealny? Czym właściwie jest "idealna potrawa";- czego uczy nas gotowanie i próbowanie nowych smaków?Marta dzieli się swoimi doświadczeniami kulinarnymi i tym, jakie potrawy zrobiły na niej największe wrażenie :)Zapraszam do słuchania.Strona Marty: https://naukanatalerzu.plInstagram: https://www.instagram.com/naukanatalerzu/Dziękuję Patronom i Patronkom, którzy mnie wspierają w prowadzeniu podcastu, Partnerowi podkastu - Akademii Trenerów Mentalnych oraz Tobie - za to, że słuchasz tego podcastu :) Linki, o których mówię w odcinku:Kurs Skuteczne odchudzanie krok po kroku - pierwsza edycja startuje na jesieni 2023https://pielichowska.pl/kurs-skuteczne-odchudzanie-krok-po-kroku/Masz pytania do odcinka? Napisz na: diet.and.mindfulness@gmail.com lub wiadomość na instagramie (link poniżej).ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA: https://pielichowska.pl/podcast/#newsletterZajrzyj na moje Social Media:Instagram: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/Facebook: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetykTik Tok: https://www.tiktok.com/@gosia_pielichowskaJeżeli chcesz dołączyć do grona Patronów, wejdź na https://patronite.pl/pielichowska Partnerem podcastu "Gosia Pielichowska" jest #MentalPower, marka założona przez Jakub B. Bączek: trenera mentalnego olimpijczyków i przedsiębiorcę, z którym miałam przyjemność prowadzić rozmowę na temat sensu życia w 55. odcinku podcastu. MentalPower prowadzi Akademię Trenerów Mentalnych, czyli studium treningu mentalnego przygotowujące do zawodu, jakim jest Trener Mentalny. W ramach Akademii, zajęcia prowadzą między innymi: Jakub B. Bączek, Daniel Janik, Tomasz Kammel czy Stephane Antiga. Możesz się zastanawiać: czym jest trening mentalny? Trening mentalny polega na psychicznym przygotowaniu człowieka do wyzwań, którym stawia czoło. Dzieje się to między innymi poprzez wizualizację. Trening mentalny stosowany jest wśród sportowców, przedsiębiorców, a nawet lekarzy przygotowujących się do trudnej operacji. Ja również, jako dietetyk i psychodietetyk wykorzystuję w swojej pracy trening mentalny, a konkretnie kontrastowanie mentalne z implementacją intencji, co możesz kojarzyć z 14. odcinka podcastu. Dzięki współpracy z MentalPower, słuchacze podcastu mogą skorzystać z kodu, który uprawnia do zakupu całego szkolenia w ramach Akademii Trenerów Mentalnych z 30% rabatem! Co ważne, zniżkę możesz wykorzystać niezależnie od tego, czy płacisz za szkolenie w całości, czy zdecydujesz się na płatność w ratach.Szczegóły, jak wykorzystać kod:Wejdź na stronę www.jakubbbaczek.pl/sklep/atm23-raty/Po kliknięciu przycisku „dodaj do koszyka” zostaniesz przekierowany_a na stronę „Koszyk”.By uzyskać rabat, wpisz „ATMGOSIA” w okienku „Kod kuponu” oraz zatwierdź przyciskiem „Zastosuj kupon”.

W dzisiejszym odcinku podcastu rozmawiam z Violą Urban, znaną w Internecie jako Okiem Dietetyka. Zapytałam Violę o to jak dosmacznić dietę i zwiększyć apetyt na jedzenie. Z tej rozmowy dowiesz się:Jakie znaczenie ma smaczna dieta przy niskim apetycie i braku uczucia głodu (np. w przypadku wychodzenia z restrykcyjnych zaburzeń odżywiania)?Co powinno znaleźć się w smacznej diecie?Jakie sposoby poleca Viola, aby urozmaicić codzienne gotowanie?Z czego powinna składać się dieta, aby odżywić wyniszczony organizm?Jak połączyć smakowitość ze zdrowym odżywianiem?Moje Social Media:INSTAGRAM: https://www.instagram.com/wiedzanatalerzupl/TIKTOK: https://www.tiktok.com/@wiedzanatalerzuplInstagram Violii: https://www.instagram.com/okiem_dietetyka_/ Lista oczekujących na kurs Violi o gotowaniu: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3Książka: "Leksykon smaków" - Niki SegnitChcesz umówić się na konsultację psychodietetyczną? Napisz do mnie maila na adres kontakt@wiedzanatalerzu.pl lub w wiadomości prywatnej na Instagramie, aby uzyskać więcej informacji!

W tym odcinku Pozjadane chłopak Marii zdradza kulisy związku z dietetyczką. Czy musiał przestać jeść mięso? Czy dietetyczka pozwala na jedno piwko? Czyjego życie jest pełne terroru? Co zmieniło się w sposobie odżywiania Bartosza i co ceni najbardziej? Z odcinka dowiesz się także czy @bartol.yes przekazał Marii jakieś swoje nawyki żywieniowe.

W 29 odcinku podcastu rozmawiam z Michałem Korkoszem, znanym jako Rozkoszny. Michał jest niesamowitym rozmówcą- inspirującym, inteligentnym i zaskakującym. Ostrzegam, że wybuchy śmiecu odbywają się z regularnością co 10 minut, także słuchanie tego odcinka jest jak sesja poprawiająca humor. Michał opowiada o inspiracjach do przepisów, o podróżach, o tym jak wydał swoją pierwszą książkę w Stanach i była ona hitem- a miał wtedy 19 lat. Rozmawiamy o dyplomacji kulinarnej, o tym co pysznego ma do zaoferowania Polska, o tym jakie miejsca odwiedza Michał i jak robi risercz przed wyjazdem. Oraz wiele, wiele wiele więcej, ale nie chcę zdradzać wszystkiego, więc zapraszam Was serdecznie do tego smakowitego i rozkosznego odcinka.Michał Korkosz - Rozkosznykonto na Instagramiestrona internetowaTraveliciousZobacz więcej inspiracji podróżniczych na moim blogu travelicious.plProfil na InstagramieZamów mój album SZTUKA PODRÓŻYZapisz się na kurs fotograficzny

Gościem audycji "Droga przez mąkę" była Patrycja Walter-Zagórska, autorka książki "Jedzenie, że ogień. Niebanalna uczta w plenerze".

Dawne smaki, zapomniane dania, warzywa, których nazw nikt już nie kojarzy.Potrawy ze świata, który bezpowrotnie przeminął.Wspomnienie Kresów Wschodnich – krainy historycznej, geograficznej, ale i… ciut mitologicznej.Hołd dla regionalnej kuchni II Rzeczpospolitej – wielokulturowej, pysznej i kolorowej.To odcinek poświęcony kuchni Kresów Wschodnich, której ślady w kuchni polskiej odnajdujemy do dziś we wszystkich regionach kraju. Inspiracją – premiera książki “Roślinna kuchnia kresowa” Pawła Ochmana, nad którą Zabawy jedzeniem mają ogromną przyjemność mieć patronat medialny.Paweł Ochman – znany w internecie jako Weganon – to miłośnik kuchni roślinnej i regionalnej, bloger, autor niezliczonej ilości przepisów. Rozmawiamy w tym odcinku o pracy nad książką, konkursach kulinarnych, zapomnianych ziołach, poszukiwaniu przeszłości, tożsamości i świadomości kulinarnej.O kluskach, zupach, kutii, kuladze, lędźwianie, smażonym arbuzie… I o ziemniakach oczywiście!Partnerem tego odcinka jest Wydawnictwo Marginesy, które wydało tę wspaniałą pozycję, w podcaście czeka na Was konkurs, w którym możecie wygrać książki!Więcej na www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Coś, co każdy zna, ale nie każdy stosuje. A może warto spróbować?

„Miejsce kobiety jest w kuchni” - i było od zawsze! Ale... raczej tej domowej, bo gdy mowa o kuchniach restauracyjnych, o haute cuisine i fine diningu to nagle kuchnia staje się domeną mężczyzn. Ale historia kulinariów to również historia wybitnych kobiet. Szefowe kuchni, rewolucjonistki, pisarki, badaczki, wynalazczynie, a nawet pływaczki głębinowe – o nich wszystkich posłuchacie w tym odcinku! W drugiej części gości Adriana Wójcikowska – niezwykle utalentowana szefowa kuchni krakowskich restauracji Filo i Mazi. Opowie jak w praktyce wygląda codzienność kobiet w świecie gastro. Więcej na www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Marcin Meller i jego Mellina - dziś Witek Szabłowski. Pisarz, dziennikarz - opowiada za co dostał bana od Facebooka i czego życzy Putinowi (niczego dobrego). Dlaczego pisze o Ukrainie i nie epatuje drastycznymi obrazami? Jak to się stało, że w Iranie wydano jego książkę, bez jego wiedzy? Jak wyglądało poszukiwanie kucharza Saddama Husajna?

Zwykłam myśleć, ile włozysz, tyle wyciągniesz. Szkolenie, kurs, warsztat. Im więcej się postarasz, tym więcej wydusisz wartości. Prawda stara, jak świat, prawda?Mam jednak poczucie, że powiedzieć tyle, to jak nie powiedzieć nic. Odkryłam, że im więcej wkładam, tym więcej....tak na prawdę ... mnożę!Niekoniecznie wyciągam!Posłużę się ukochaną metaforą, żeby zaprosić Cię do tego mojego toku myślenia. Zamiast oczekiwać, że wyciągnę marchew, kiedy ją obiorę i wsadzę do garnka...myślę o tym wszystkim, czym się dzielę, jakbym wkładała marchew do rosołu. Spróbuj włożyć do garnka włoszczyznę z przyprawami i może jakimś mięskiem i zamieszać.Delektujesz się bulionem po 5 minutach? dziesięciu?No nie - nawet i pół dnia możesz mieszać, ale jak nie podgrzejesz, nie doprawisz...BA! Nie pozwolisz składnikom przenikać się w szczelnym garnku...nici z aromatu babcinej zupy!Dlaczego więc tak często mamy oczekiwania pod tytułem "no przecież tak dużo powiedziałam, pomogłam, podzieliłam się, dałam z siebie, dlaczego to nie wraca?"Od razu?tu i teraz?Ale czy na prawdę wolisz wyciągnąć z garnka surową marchewkę...czy jednak poczekasz na rosołek?A no właśnie - chrupiemy smętnie karotkę, dlatego, że brakuje nam myślenia mnożeniem. A co, gdybyś od dzisiaj pomyślała o każdym swoim działaniu jak o marchewce z rosołu?O takiej, która nie zamieni się w parujący, cieplutki skladnik sałatki warzywnej od razu, ale poleży w tej wysokiej temparaturze jeszcze kilka godzin, przestygnie po wyjęciu z gara, poczeka, aż skoczysz po majonez i przyprawy a może i nawet da się pokroić i wejdzie w tłumną interakcję z kukurydzą, czy groszkiem, żeby w pełni nabrać smaku sałatki warzywnej? No właśnie. Wkładajmy do tej zupy marchewki jak najwięcej. Nie oczekujmy, że stanie się automatycznym przysmakiem. Poczekajmy na ten rosołek, czy sałatkę warzywną. Dajmy sobie czasem prawo wywalić wygotowaną włoszczyznę do kosza wierząc, że gdzieś tam w powietrzu unosi się jej aromat..choćby jako dwudniowa pomidorówka..Pozwólmy światu zrobić użytek z fragmentów, pozwólmy pokroić, zmielić, podsmażyć, albo i nawet zjeść na surowo to, co wkładasz do wspólnego garnka! Nie bójmy się dawać!Nie ze względu na nadzieję, jak włożysz, to wyciągniesz.,Dawajmy z pewnością, że ile włożysz, tyle pomnożysz!Ten proces mnożenia jest pewny, co jednak nas w nim przeraża, to fakt, ze tracimy nad nim kontrolę. Marchewka przestaje być tym samym w momencie, kiedy trafia do garnka.Potem dzieje się magia, Dielisz się swoją metodą, myślą, przełomem, doświadczeniem, lekcją...wkładasz do wspólnego naczynia...i tracisz nad tym kontrolę.Może czasem nie boimy się, że wyjdzie nam świetny rosół, ale drżymy ze strachu, że ktoś z tej marchewki zrobi danie nie z tej ziemi i nasz niedzielny wywar będzie wyglądał przy nim co najmniej słabiutko...W mastermindzie gotujemy bezustannie, degustujemy te wytworne dania i pomlaskując nie możemy się nadziwić, że to wszystko tylko zwykła marchew ;PPozwolilam sobie na tą metaforę, żeby zakotwiczyć w Twojej głowie myślenie poza sztywną ramąGotowanie zupy miało dla mnie zawsze coś z magii. Niby składniki, które znamy, niby woda w garnku i przyprawy, A jednak smak tak inny od każdej marchewki, ziemniaka, pietruszki z osobna...Tak samo jest z mastermindem. Im silniesze aromaty każda z nas wnosi do tego wspólnego naczynia, tym intensywniejszy smak całości. tym bardizej każda z nas przesiąka nęcącym aromatem. Podgrzewam ten garnek, mieszam w nim, ale wiem, że bez skladników to mogłabym tak sobie mieszać w nieskończoność. Podejmiesz wyzwanie?Będziesz tym składnikiem, który nada unikalnego aromatu?Po więcej na temat mastermindu zapraszam Cię tutaj https://oplotki.pl/mastermind/A na koniec dlaczego taka oderwana od rzeczywistości metafora?Bo wierzę, że takim rosołkiem można wykarmić armię potrzebujących ciepłej zupy w środku zimy. Wierzę, że biznes to świetne narzędzie, które kobietom daje narzędzie realnego ulepszania świata - nie tylko na poziomie mocno namacalnym - dbania o pełne talerze naszych bliskich, ale też o ambitny wzrost, dawanie miejsc pracy, napędzanie ekonomii, przejmowanie zasobów, by mądrzej nimi zarządzać. Dość mam już myślenia, że kobiety nadają się tylko do gotowania rosołu, Ugotujmy coś wspólnie biznesowo. Połączmy te nasze składniki w napar, który wstrząśnie tym światem i postawi nas na nogi. Teraz bardziej, niż kiedykolwiek kobiety w biznesie potrzebuja się wzmacniać, by móc dawać światło i ciepło tym, którzy go potrzebują.

Choć za oknem śnieg, to na naszej antenie będzie wyjątkowo smacznie i...słonecznie!Coraz większą popularnością cieszą się podróże kulinarnym szlakiem nieznanych kultur. Nie ma chyba nic wspanialszego niż poznawać nowe smaki w pobliżu wspaniałych zabytków czy niesamowitych krajobrazów. Czasem wymaga to jednak od nas wyjścia ze strefy komfortu, wyboru mniej uczęszczanych i rzadziej opisywanych w przewodnikach tras a także wejścia do zupełnie niepozornych lokali. Tak właśnie pracuje Bartek Kieżun, zakochany w krajach basenu Morza Śródziemnego, który przemierza je odkrywając sekrety miejsc, ludzi i kuchni. W książkach z cyklu 'do zjedzenia" opisywał już wizytę w Stambule oraz Portugalii, Hiszpani i Włoszech. Teraz przyszedł czas na Grecję a konkretnie na Ateny. Co warto zjeść w stolicy, czym miasto zaskakuje i jacy są jego mieszkańcy, opowiada autor książki "Ateny do zjedzenia" Bartek Kieżun. Do wysłuchania rozmowy zaprasza Aleksandra Galant

Czwarty odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem! To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.W tym odcinku gości Anna Piekutowska, dziennikarka i feministka.Rozmawiamy właśnie o feminizmie – o tym czy gotowanie jest feministyczne, czy kuchnia jest dla kobiet opresyjna czy wyzwalająca, jak kobiety rewolucjonizowały kulinarny świat i czy temat „garów” często był przedmiotem debaty i lądował na transparentach?www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Jak znaleźć czas na jedzenie i gotowanie przy bliźniętach? Po audio „Jak wytrwać na diecie” zapraszam tutaj:www.elasawicka.pl/jakwytrwac

⭐ PREMIERA: Andrea Camastra to jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o jego zamiłowaniu do jedzenia i pasji do muzyki. Rozmowa jest po angielsku, ale na YT możecie ją obejrzeć z polskimi napisami.

Najbardziej przewrotny odcinek Zabaw jedzeniem, bo jest dokładnie o tym, o czym myśli wiele osób widząc tytuł tego podcastu. Na Dzień Dziecka!Więcej na www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Wyjątkowy odcinek, wyjątkowy gość. Pierwszy raz rozmowę na kanale Powołani można nie tylko posłuchać, ale także obejrzeć na YouTube. Moim gościem była świetnie znana s. Aniela Garecka, salwatorianka. Moja rozmówczyni dzieli się bardzo ciekawą historią swojego powołania, które zaczęło się od snu! Siostra opowiada o tym jak w latach 70 gotowała bł. Hannie Chrzanowskiej i św. Janowi Pawłowi II. Usłyszymy także o tym jak powstawał program telewizyjny Anielska Kuchnia, jak powstają jej książki oraz o tym jak kiedyś wyglądało nasze seminarium, a jak jest dzisiaj. Zapraszam do odsłuchu! … I do oglądania!

Trzech bohaterów ma ten odcinek, trzech muszkieterów z majowego warzywniaka - rabarbar, szparagi i czosnek niedźwiedzi! Na straganach są krótko, ale smakiem i właściwościami oszołomią niejednego! Słuchajcie, kupujcie, gotujcie!Więcej na www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Wszyscy jedzą - to nowy cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem. Będą to rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Jedzenie jest demokratyczne i dotyczy naprawdę wszystkich! Będzie lekko, czasem zabawnie i (mam nadzieję!) - interesująco. Pierwszy odcinek 4 maja o 18:00 – kolejne co dwa tygodnie!www.zabawyjedzeniem.plpatronite.pl/zabawyjedzeniem

Pierwszy odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem! To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie z jedzeniem się kojarzą. W pierwszym odcinku gości Katarzyna Czajka-Kominiarczuk, znana w internecie jako Zwierz popkulturalny - blogerka, autorka książek oraz podcastów. Rozmawiamy m.in. o tym co się je w filmach, co w serialach, co na planie i o tym co człowiek by zjadł jak już się tego wszystkiego naogląda! Zapraszam do słuchania!www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Czy można przekonać babcię do jedzenia pak choi? Jak babcia odnajduje się w kuchni z wnuczkami wegetariankami? Dlaczego poluje na przekreślone kłosy? W rozmowie z babcią Marii dowiesz się, czy dieta wnuczek jest w stanie wpłynąć na wybory żywieniowe babci i czy denerwuje tym dziadka.

Wojna, kryzys, niedobory. Przez lata Polacy uczyli się jak radzić sobie w żywieniowych sytuacjach podbramkowych - jak gotować taniej, oszczędniej, z ziemniaków. Czego nas uczą stare książki kucharskie? I czy w czasach szalonej inflacji i gospodarczej destabilizacji te rady można zastosować we własnej kuchni? Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

Czym jest chrzan? Jakie jajka produkują w Izraelu? I co wegańskiego położyć na wielkanocnym stole? Na wszystko odpowiadamy w tym odcinku podcastu Pozjadane

Kuchnia i zakupy spożywcze to miejsca, gdzie wydajemy dużą część spożywczego budżetu. Dlatego dziś bierzemy je pod lupę, by dowiedzieć się gdzie szukać oszczędności, których wprowadzenie nie jest trudne. Zapraszamy!Nasz pierwszy kulinarny e-book PRZEPIS NA WOLNOWAR jest już w sprzedaży! Znajdziesz w nim proste i pyszne przepisy na dania z wolnowaru, które pomogą Ci gotować zdrowo, domowo i tanio, bez tracenia czasu na stanie „przy garach” oraz przydatne wskazówki, dzięki którym przestaniesz marnować jedzenie i obudzisz swoją kulinarną kreatywność!70% dochodu ze sprzedaży w marcu zostanie przez nas przeznaczona na zbiórkę Czerwonego Krzyża na pomoc osobom doświadczającym koszmaru wojny w UkrainieKup e-book: https://razemlepiejpodcast.pl/wolnowarLink do odcinka: https://razemlepiejpodcast.pl/127 Znajdź nas na: https://razemlepiejpodcast.pl/Możesz nas też polubić na https://www.instagram.com/razemlepiejpodcast/ i https://www.facebook.com/razemlepiejpodcast#polskipodcast #budżetdomowy #kuchnia

Plastikowe woreczki - gotowanie ryży czy kaszy - zagrożenia.

Gotowanie bez marnowania? Tak! Urodziny Mamy to idealna okazja na zrobienie jej pysznej niespodzianki, a przy okazji, poznanie kilku ważnych faktów na temat niemarnowania jedzenia. Autorką Klimatycznych Bajek jest Katarzyna Ogonowska / Wydawnictwo Parasolka. Głosów postaciom użyczyli Marta Wierzbicka i Jarosław Boberek.

Ogórki, kapusta, buraki i żur. Kefir, kimchi, kombucha i tsukemono. Kiszenie, fermentacja, działanie kwasu mlekowego - zwał jak zwał! Odcinek w sam raz na przednówek, pełen dobrych witamin i kwaśnego smaku. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

W tym odcinku opowiadam o tym jak szybciej i sprawniej gotować. Przedstawiam 10 sprawdzonych przeze mnie sposobów przyśpieszających gotowanie, a które są moim zdaniem często bagatelizowane.Linki do przedstawionych przeze mnie badań: https://bit.ly/34UjLEb, https://bit.ly/3LtZG8HChcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera - www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownikLink do bloga - www.skorskadietetyk.comLink do Instagrama - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/

Odcinek ciut nietypowy bo i z kilkoma bohaterkami! Wszystkie łączy jedno - kochają jedzenie i tę pasję zamieniły w pracę. Bardzo różną! Jest w tym odcinku o chlebie, o ciastkach i o naleśnikach. Jest też o nierównościach na gastronomicznym rynku pracy, wyzwaniach podatkowych i o tym jak księgowość może być bardziej apetyczna. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

Siódma gościni Agnieszki Szydłowskiej w cyklu 8 KOBIET to Beata Zalewska-Stefaniak, certyfikowana nauczycielka mindfulness i inicjatorka akcji “Zupa na Granicę”. Pomysł na ten projekt narodził się z gromadzącej się w niej bezsilności - ludzkiej reakcji na wydarzenia, które mają miejsce na granicy Polski z Białorusią. Jak wyglądała jej droga do wyzbycia się marazmu i w jaki sposób gotowanie pozwoliło jej na odzyskanie sprawczości? Czy miała chwile zwątpienia? Ta rozmowa to przypomnienie tego, że w pomaganiu nie chodzi o nas, tylko o drugiego człowieka.

Dzisiaj przepis na chiński makaron bardzo ostry. To tradycyjne danie kuchni chińskiej z prowincji Syczuan. Gotujemy dziś z wytrawnym kuchaŻem - znawcą kuchni chińskiej: Paweł Albrzykowski pokaże Wam jak można zrobić to sobie w domu. Gotujemy na składnikach dostarczonych przez delikatesy azjatyckie Asia Deli w Krakowie www.asiadeli.pl. Materiał nagrany w kooperacji z delikatesami! Zapisane przepisy poniżej, BEZ GRAMATUR, gdyż to danie wymaga wręcz GOTOWANIA NA OKO. Kucharz wyjaśnia wszystko w filmie.

Programistka, która kocha gotować i inspiruje Instagram prostymi, ale efektownymi daniami? To Alicja Ogonowska - blogerka kulinarna "po godzinach". Opowie nam, jak w prosty sposób urozmaicić swoją kuchnię i jak znaleźć czas na gotowanie! Alicję odwiedzisz tutaj:IG: https://instagram.com/alicja.ogonowska/BLOG: https://alicjaogonowska.pl/

W tym odcinku możecie poznać naszą historię. Opowiemy Ci jaką drogę przeszłyśmy zanim zostałyśmy wegetariankami, od kiedy nie jemy mięsa i co sprawiało nam trudności. Jeśli nie chcesz popełnić tych samych błędów co my i nie wierzysz, że Twoja rodzina kiedykolwiek zaakceptuje Twoją dietę, to zapraszamy do przesłuchania pierwszego odcinka Pozjadane.

"Compendium ferculorum" wcale nie jest najstarszą polską książką kucharską! O tym między innymi jest nowy odcinek Zabaw Jedzeniem. A poza tym jeszcze o o krakowskim kuchmistrzostwie, pracy historyka kulinariów i pewnej rocznicy. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

Z Robertem Makłowiczem o kulinarnych odcieniach wolności. Z rozmowy dowiesz się:- Czy Robert Makłowicz chce wprowadzić zakaz imigracji z Ukrainy?- Jaki jest związek PKB z rozwojem kuchni lokalnej?- Czy chińska kuchnia może być narzędziem kulturowego podboju?- Co stoi wyżej: demokracja czy monarchia konstytucyjna?- Po co w pandemii Robert Makłowicz jeździł do Szwecji?Fanpage podcastu: facebook.com/RozmowySebastianaStodolaka Support the show (https://www.paypal.com/paypalme/sebastianstodolak)

Wieloletnie skandale przyzwyczaiły mieszkańców do sytuacji, w której kolejna decyzja przychylna deweloperom, a nie mieszkańcom, stanowi zwykły element krakowskiego krajobrazu. Czy „Kraków jest miastem przyjaznym deweloperom”? Jaki jest fenomen „długowieczności” Jacka Majchrowskiego? Czy Lewica będzie rządzić w Krakowie? W kolejnym odcinku Międzymiastowo Karol Wałachowski rozmawia z Darią Gosek-Popiołek, posłanką Partii Razem. „Przykład Krakowa pokazuje wysoki poziom uwikłania elit we wspólnoty lokalne. Kolejne afery prezydenta nie spowodowały żadnych reakcji rzekomo bardzo troszczących się o swoje miasto krakusów. Przypomina to zaawansowany syndrom sztokholmski, gdzie wszyscy bronią sprawcy patologii, a nikt nie chce na niego podnieść ręki” – pisze Karol Wałachowski w tekście „Gotowanie żaby po krakowsku. Lista afer i kontrowersji za rządów Jacka Majchrowskiego”. Zachęcamy do lektury: https://klubjagiellonski.pl/2021/10/13/gotowanie-zaby-po-krakowsku-lista-afer-i-kontrowersji-za-rzadow-jacka-majchrowskiego/ *** Produkcja tego odcinka została sfinansowana ze środków otrzymanych w ramach Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030, których operatorem jest Narodowy Instytut Wolności - Centrum Rozwoju Społeczeństwo Obywatelskie. Pozyskany grant pozwoli nam w najbliższych 18 miesiącach rozwijać nie tylko nasz podcast, ale i inne działania w tematyce miejskiej na portalu klubjagielloński.pl.

W dzisiejszym odcinku zachęcam Was do zadbania o swoją dietę jesienią.Opowiadam jak prosto można przyrządzić domowe, rozgrzewające posiłki.Wymieniam jakie źródła węglowodanów, białka i tłuszczy warto do swojej diety włączyć jesienią.Mówię o sezonowych warzywach i owocach oraz dzielę się moimi sposobami na jesienną spiżarnię..Na moim Instagramie @paulinaannafitnesshttps://www.instagram.com/paulinaannafitness/znajdziesz przepisy i wskazówki jak ugotować kaszę, ryż czy warzywa strączkowe..Podcastów możesz słuchać na YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCiwJEoPI7z7g8H1M_2hKqlg.Na konsultację dietetyczną możesz zapisać się poprzez kontakt mailowy:kontakt@paulinaannafitness.com.Odwiedź moją stronę i poczytaj o nawykach:https://www.paulinaannafitness.com/nawykialbo znajdź inspirację do gotowania:https://www.paulinaannafitness.com/przepisy

W tym odcinku teoria spotyka się z praktyką, empiria tańczy z naukowymi definicjami, tropimy błędy Magdy Gessler, sprawdzamy porady Gordona Ramseya i obalamy szereg kulinarnych mitów. Ja i mój gość, który kulinarne teorie rozkłada z wdziękiem na czynniki pierwsze! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl