Podcasts about jedzenie

"Czy to już był NAPAD OBJADANIA?" - pyta wiele osób, którym zdarzyło się zjeść dużą ilość słodyczy na raz. Odpowiadam :)W tym filmie dowiesz się, po czym poznać napad objadania, a także jakie sposoby naprawdę działają przy wychodzeniu z kompulsywnego objadania się. Opowiem Ci o strategiach, które pomagają moim Podopiecznym i mitach, które tylko pogarszają problem i prowadzą do kolejnych napadów…00:00 Wstęp00:43 Po czym poznać napad objadania?2:08 Bulimia vs. Kompulsywne objadanie się2:38 Mity o BED, czyli co POGARSZA objadanie się?13:24 Co NAPRAWDĘ pomaga wyjść z napadów objadania?19:55 ZakończenieHej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Pestka z masłem. Poznajemy to, co jemy. Książki dla dzieci 2-5 lat

Wczoraj pod Ministerstwem Zdrowia na ul. Miodowej odbył się protest Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych reprezentującego – jak podkreślali organizatorzy – około 230 placówek. Związek domaga się zmian, które mają uratować szpitale powiatowe przed utratą płynności finansowej. O kulisach protestu i najważniejszych postulatach w porannej rozmowie opowiedziała Anna Płotnicka-Mieloch, prezes Niepublicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej Łużyckie Centrum Medyczne w Lubaniu.„Chcieliśmy pokazać, jak nas jest dużo i jaki jest problem”Nasz gość tłumaczy, że protest miał zwrócić uwagę na znaczenie szpitali powiatowych jako podstawowego poziomu leczenia dla mieszkańców mniejszych miejscowości.„Protest miał na celu pokazanie, że szpitale powiatowe są jedną z najważniejszych form leczenia dla naszych małych ojczyzn. Chcieliśmy pokazać, jak nas jest dużo i jaki jest problem – przede wszystkim finansowy” – mówiła.Wśród sześciu postulatów, które przedstawiono resortowi, na pierwszym miejscu znalazło się rozliczanie tzw. nadwykonań – czyli świadczeń wykonanych ponad limity kontraktowe.„Naszych postulatów jest sześć. To jest przede wszystkim zapłacenie za wszystkie nadwykonania limitowane i nielimitowane. Czyli tak naprawdę – zapłacenie nam za naszą pracę” – podkreśliła.Jedzenie dla pacjentów i „oddzielny strumień” na podwyżkiPłotnicka-Mieloch zwracała uwagę, że w debacie publicznej pojawia się zarzut, jakoby szpitale powiatowe były „przeciwko podwyżkom”. Jej zdaniem to nieprawda – problemem jest brak gwarantowanego finansowania podwyżek.„Wszędzie wybrzmiewa, że my jesteśmy przeciwko podwyżkom. Nie. My apelujemy, żądamy wręcz oddzielnego strumienia. My nie jesteśmy przeciwnikami podwyżek” – zaznaczyła.I dodawała, że pracownicy ochrony zdrowia powinni „godnie zarabiać”, ale dyrektorzy szpitali nie mogą co roku balansować między wypłatami a zakupem leków.„Chcemy, żeby ministerstwo zagwarantowało nam trwały strumień środków finansowych na podwyżki, żeby każdego pierwszego lipca dyrektor szpitala nie musiał się martwić, czy mu na te podwyżki wystarczy i czy zostaną środki na to, żeby zakupić leki”.Wśród postulatów pojawił się też powrót finansowania „dobrego posiłku” dla pacjentów. Rozmówczyni podkreślała, że szpitale nie chcą obniżać jakości jedzenia, ale muszą dziś dopłacać do niego z własnych, coraz bardziej napiętych budżetów.„Nie jesteśmy w stanie pogorszyć jedzenia dla pacjentów, bo jest to jeden z elementów leczenia. A teraz musimy te środki ze swojego budżetu desygnować” – mówiła.Nadwykonania rosną, bo „limity są za niskie”Dziennikarka dopytywała, skąd bierze się rosnąca liczba nadwykonań. Płotnicka-Mieloch odpowiadała wprost: szpitale mają obowiązek pomagać pacjentom, nawet jeśli limit już się skończył.„Mamy limity, ale niejednokrotnie mamy obowiązek udzielić pomocy każdemu, bez względu na to, czy mamy środki finansowe, czy nie. I te nadwykonania powstają”.Według niej problem leży w systemowym niedoszacowaniu.„Po prostu wynika to z tego, że limity na nasze leczenie są za niskie. Za niska jest składka i tych środków po prostu fizycznie nie wystarcza” – oceniła.„Komornicy zaczynają zajmować konta”W rozmowie wybrzmiał obraz szpitali, które działają na granicy możliwości. Opóźnione rozliczanie świadczeń powoduje utratę płynności, a zobowiązania wobec dostawców trzeba regulować natychmiast.„My zobowiązania musimy regulować na bieżąco. Nikt nie czeka na zapłacenie rachunku za prąd czy za wodę. A NFZ rozlicza nam te środki po trzech, czterech miesiącach, czasami po pół roku” – mówiła.Jak podkreśliła, w części placówek sytuacja jest już skrajna.„Są sytuacje takie, że komornicy zaczynają zajmować konta… dyrektor jest niezłym ekwilibrystą, żeby wystarczyło na zapłacenie pracownikom i na kupienie leków”.Płotnicka-Mieloch zwróciła też uwagę, że bywają szpitale, w których środki z NFZ niemal w całości „zjadają” wynagrodzenia.„Są niektóre takie, które ze swoich środków, które dostają z NFZ-u, nawet do 100% pokrywane są tylko wynagrodzenia. A gdzie są środki finansowe na leczenie?” – pytała retorycznie.„Porody są bardzo słabo wycenione”, a internę leczy się „holistycznie”Rozmówczyni wskazała, że jednym z kluczowych elementów naprawy powinny być sprawiedliwsze wyceny świadczeń, zwłaszcza tych realizowanych w podstawowych oddziałach szpitali powiatowych.„My postulujemy również sprawiedliwą wycenę świadczeń. Porody są bardzo słabo wycenione” – mówiła, odnosząc się do informacji o likwidowanych porodówkach.Podkreślała też, że oddział wewnętrzny od lat nie doczekał się realnej rewizji wycen, mimo że pacjenci są coraz bardziej obciążeni chorobami współistniejącymi.„Pacjenta na oddziale wewnętrznym leczymy holistycznie, bo to najczęściej pacjent bardzo schorowany… a Fundusz płaci nam tylko za jedno świadczenie” – zaznaczyła.Czas do końca marca i apel o reformę całego systemuWiceminister zdrowia Tomasz Maciejewski odebrał postulaty od protestujących. Związek – jak wynika z rozmowy – daje resortowi czas do końca marca na reakcję.„Daliśmy czas ministerstwu tak naprawdę do końca marca, żeby w jakiś sposób wypracować wspólne sprawy” – powiedziała Płotnicka-Mieloch.Jej zdaniem nie wystarczy „reformować same szpitale”, bo system jest przeciążony, a najdroższa opieka odbywa się właśnie w placówkach szpitalnych. W rozmowie padła diagnoza, że bez zmian w POZ i AOS problem będzie wracał.„Nie sztuka reformować szpital, ale również POZ i ambulatoryjną opiekę specjalistyczną… Bez reformy POZ-ów i AOS reformowanie szpitali nic nie da”.Na koniec prezes z Lubania podkreśliła, że szpitale powiatowe walczą nie tylko o warunki pracy, lecz przede wszystkim o równy dostęp do leczenia dla mieszkańców mniejszych miejscowości.„Nam zależy na tym, żeby pacjent z małej miejscowości miał taką samą dostępność jak mieszkaniec dużego miasta. Zgodnie z artykułem 68 Konstytucji każdy ma mieć prawo równego dostępu do ochrony zdrowia” – podsumowała.

Słuchasz Karolina Sobańska Podcast. W tym programie rozmawiamy o dobrym świadomym życiu, śledzimy trendy i dyskutujemy o tym co dla nas ważne. Gościem odcinka jest Mati Pichci/ https://www.instagram.com/matipichci/Bądź na bieżąco :) www.instagram.com/KarolinaSobanska⁠⁠⁠⁠www.karolinasobanska.com⁠⁠ Współpraca: karolina@pasnormal.group00:00:00 intro00:06:04 natłok nowych miejsc00:09:22 nostalgia, klasyka i listening bars00:21:27 social media a popularność lokali i kolejki00:29:19 Kopenhaga z perspektywy lokalnej00:37:00 demokratyzacja wysokiej jakości00:46:19 NoLo00:51:27 powrót mięsa, polecajki, niezdrowe jedzenie01:04:51 serdeczna i miła obsługa w gastronomii01:07:39 podsumowanie

Na jakie jedzenie wydajemy najwięcej pieniędzy? Co o stanie gospodarki można wyczytać z zamawianej przez Polaków pizzy? Jak leki na otyłość zmieniają rynek spożywczy? I jak fascynacja Azją wpływa na nasze domowe zakupy? O trendach dotyczących jedzenia opowiedziała w Zdrowej rozmowie analityczka banku BNP Paribas dr Magdalena Kowalewska, współautorka raportu „Na co nam rośnie apetyt”. Na podcast zaprasza Kasia Staszak.

Wyrzucamy jedzenie za 4K rocznie! | Kuba Korczak

 Od 1 stycznia 2026 r. szpitale funkcjonują już bez dodatkowych środków, które przez dwa lata zasilały pilotaż „Dobry posiłek w szpitalach”. Program miał być cywilizacyjnym przełomem w żywieniu pacjentów, ale jego zakończenie zbiegło się z wprowadzeniem nowych formalnych standardów – przy jednoczesnym obniżeniu stawki.W czasie pilotażu dzienna kwota na żywienie pacjenta wynosiła 25,62 zł. Po jego zakończeniu ustalono ją na 21 zł, a w przypadku kobiet w ciąży – 23,50 zł. Dyrektorzy placówek podkreślają, że oznacza to realny spadek finansowania, a dodatkowo pieniądze na posiłki przestały być wydzielone osobnym strumieniem i mogą konkurować z innymi pilnymi wydatkami szpitali.„To był przełom. Teraz cofamy się o krok”Krzysztof Żochowski przypomina, że żywienie pacjentów przez lata było jednym z najbardziej krytykowanych elementów polskiego szpitalnictwa – często symbolizowanym przez zdjęcia i memy z „głodowymi” posiłkami.Przez wiele lat karmienie pacjentów było przedmiotem drwin i pożałowania. Program „Dobry Posiłek” był w tym sensie elementem przełomowym– mówi dyrektor Szpitala Powiatowego w Garwolinie.Jak podkreśla, kluczowe były nie tylko wyższe stawki, ale także to, że pieniądze były sztywno przypisane wyłącznie do żywienia i nie mogły być przeznaczone na inne cele.25 zł 62 grosze to był znaczący wzrost. Co równie istotne – były to środki dedykowane tylko żywieniu pacjentów, a nie pieniądze, które można było przesunąć na inne potrzeby– wskazał.Obniżenie stawki do 21 zł Żochowski nazywa decyzją, której skutki łatwo zrozumieć, jeśli przełożyć ją na realia domowego budżetu.To jest około 20 procent mniej. Każdy, kto prowadzi gospodarstwo domowe i kupuje produkty spożywcze, wie, jak ogromna jest to różnica– podkreśla.W jego ocenie dyrektorzy szpitali nie mają dziś żadnej realnej możliwości, by tę lukę uzupełnić z innych źródeł.Nie mamy pod biurkiem maszynki do drukowania pieniędzy. Przy obcinaniu finansów, braku zapłaty za nadwykonania i obniżaniu wycen procedur nie ma skąd wziąć środków, by wyrównać tę różnicę– zaznacza.Żochowski ostrzega, że w praktyce najbardziej ucierpią pacjenci najsłabsi – osoby starsze, samotne, pozbawione wsparcia rodziny.Część pacjentów ktoś dokarmi – przyniesie coś w siatce. Ale w realiach szpitali powiatowych są osoby zapomniane, do których nikt nie przychodzi. One będą skazane na to, co uda się przygotować z bardzo skromnych budżetów– mówi.Szerszy kryzys systemuDyrektor szpitala wpisuje problem żywienia w szerszy obraz kryzysu finansowania ochrony zdrowia. Jako przykład wskazuje zamykanie oddziałów położniczych i sytuacje, które jeszcze niedawno wydawały się nie do pomyślenia.W jego ocenie niedoszacowanie świadczeń – zarówno w żywieniu, jak i w innych obszarach – prowadzi do realnego obniżenia bezpieczeństwa pacjentów i pogłębia systemowe problemy.Jeżeli wszystkie porodówki są niedochodowe, to nie znaczy, że wszyscy dyrektorzy są niekompetentni. To znaczy, że system wyceny nie działa– podkreśla.Żochowski nie ma wątpliwości, że żywienie pacjentów nie jest dodatkiem, lecz elementem procesu leczenia.Nie rozumiem, co złego zrobili polscy pacjenci, że oszczędności zaczyna się właśnie na nich. To jest decyzja haniebna i bardzo niebezpieczna– mówi.W jego ocenie bez korekty finansowania istnieje realne ryzyko, że szpitale wrócą do praktyk sprzed pilotażu – a poprawa jakości posiłków okaże się tylko krótkim epizodem, a nie trwałą zmianą./fa

Produkty bogate już nie tylko w białko, lecz także w korzystny dla naszego układu pokarmowego błonnik. Napoje, które nie tylko smakują, lecz także wspierają pracę organizmu. Jedzenie nieprzetworzone, zrozumiałe i „prawdziwe”, a coraz częściej też dopasowane do osób przyjmujących leki na nadwagę. Jakie trendy będą rządzić naszymi talerzami w 2026 roku? Sprawdźmy, co mówią eksperci. Autorka: Małgorzata Minta Artykuł przeczytasz pod linkiem: https://www.vogue.pl/a/najwazniejsze-trendy-kulinarne-2026-blonnik-prebiotyki-zdrowe-jedzenie

Zapisz się na ŚWIĄTECZNY NEWSLETTER (za darmo!): https://bit.ly/świąteczny-newsletterŚwięta nie dla każdego kojarzą się z prezentami, choinką i pierogami. Dla osób z zaburzeniami odżywiania to głównie lęk, niepokój i natłok myśli. A tyle osób nie rozumie problemu... Gdy przy świątecznym stole robi się trudno, warto pamiętać o kilku rzeczach - dlaczego to tak boli (czemu triggeruje?), jak sobie z tym radzić (czyli jak sobie pomóc?) oraz jak reagować na komentarze przy stole. O tym dzisiaj!Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

"[...] Pytanie, czy to będzie łatwe? Nie będzie. Ale z tego można wyjść. Da się! I to jest najważniejsze" - Jagoda (fragment z podcastu).W dzisiejszy podcastu zaprosiłam moją podopieczną Jagodę, która podzieliła się swoją historią zaburzeń odżywiania oraz drogą ku naprawie relacji z jedzeniem, ciałem i sobą. Jagoda ograniczała jedzenie, a później się na nie rzucała. Bała się przytycia i totalnie nie lubiła siebie... Aż w końcu zdecydowała, że to zmieni. W podcaście opowiedziała o tym, co sprawiło, że w końcu poprosiła o pomoc, czy jej to pomogło oraz w jakim miejscu jest teraz. "Poproszenie o pomoc świadczy o chęci wyjścia z tego schematu - błędnego koła zaburzeń odżywania. A to wymaga ogromnej odwagi i powiedzenia 'To nie działa' "  - Jagoda (sparafrazowany fragment z podcastu).Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

☘️

"Mam zaburzenia odżywiania" - te słowa to nie tylko informacja "choruję", ale i trzecia postać w relacjach romantycznych. Jesteś Ty, on(a) i choroba. Czy da się tak żyć? A jeśli tak, to w jaki sposób? No i jak powiedzieć partnerowi "Choruję na zaburzenia odżywiania"? Co zrobić, gdy partner NIE wspiera? O tym dzisiaj!Dzisiejszy podcast to druga część z serii na temat Zaburzeń odżywiania i relacji romantycznych. Dziś odpowiemy na pytanie czy da się budować relacje romantyczne chorując na zaburzenia odżywiania oraz jak powiedzieć partnerowi o ZO? Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Świat się zmienia, a wraz z nim podejście do pracy i prowadzenia biznesu. O tym, jak żyć długo i dbać o swoje zdrowie w okresie intensywnej kariery, aby mogła ona trwać i rozwijać się przez długi czas, rozmawiamy z Cezarym Smorszczewskim – biznesmenem, inwestorem, osobą intensywnie inwestującą w swoje zdrowie i zafascynowaną tym tematem.Pełne analizy, raporty spółek, artykuły eksperckie i treści dla inwestorów indywidualnych. Gdy robimy karierę lub rozwijamy biznes, zazwyczaj poświęcamy temu wszystko. Kiedy jednak nadchodzi moment, w którym należy zadbać o swoje zdrowie? Jak rozpoznać sygnały, że to już czas? W jaki sposób możemy dbać o siebie nawet przy bardzo intensywnej pracy? Dlaczego kluczową rolę odgrywają dieta i zdrowy sen – o tym rozmawiamy w najnowszym odcinku podcastu Procent Składany. Nigdy w historii dostęp do wiedzy i rozwiązań dotyczących szybkiego i skutecznego dbania o zdrowie nie był tak szeroki jak dziś. Jak z niego skorzystać i od czego zacząć? Zapraszamy do wysłuchania rozmowy.Z tego wideo dowiesz się:02:00 Work–life balance w trakcie robienia kariery04:30 Kiedy zacząć dbać o swoje zdrowie07:00 Jak innowacje ułatwiają dbanie o zdrowie10:40 Jak radzić sobie ze stresem12:50 Zdrowy sen22:20 Głodówki i przerwy w jedzeniu26:30 Co warto badać32:40 Przewlekły stan zapalny organizmu40:30 Wiek biologiczny – jak i po co go mierzyć46:30 Longevity jako biznes i inwestycje48:50 Innowacyjne leki i odchudzanie

Chcesz zrozumieć, dlaczego żywienie może być kluczowym elementem w leczeniu nowotworów i otyłości?

Trzymamy się relacji bez większej reflekcji na temat tego, co nam robią. Bezmyślnie scrollujemy dla relaksu. A potem łapiemy się na tym, że czujemy się gorsi, nic nie warci i mało ambitni w porównaniu z resztą - i nie wiemy czemu. Szukamy winy w sobie, a zapominamy o bańce w jakiej żyjemy. Dziś o tych bańkach - medialnych i środowiskowych oraz o tym, co nam robią wygórowane standardy i czy serio coś z Tobą jest "nie-tak".Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Znasz ten moment, kiedy podajesz dziecku coś zupełnie zwyczajnego - np. ziemniaka, ale w innej formie niż dotychczas, i nagle pojawia się odmowa? Jadło puree, a pieczonego kawałka już nie tknie. No albo ulubiony makaron, ale tym razem polany sosem, staje się nie do przełknięcia?To nie upór ani „fochy”. To naturalny etap w rozwoju dziecka, nazywany neofobia żywieniowa. Najczęściej pojawia się między 2. a 6. rokiem życia i związana jest z ogólną nieufnością wobec tego, co nowe i nieznane -tak samo wobec ludzi, sytuacji, jak i jedzenia. Małe dzieci rozpoznają jedzenie głównie wzrokiem. Dla nich liczy się wygląd, kolor, kształt, a nawet opakowanie. Dlatego tak ważna staje się lojalność wobec jednej marki jogurtu czy chrupków - bo tam wszystko jest przewidywalne. Zmiana smaku, konsystencji czy nawet sposób podania potrafi wzbudzić lęk. Neofobia żywieniowa nie wynika z awersji sensorycznej (to coś innego) - chodzi bardziej o samą nowość. Dziecko woli potrawy, które zawsze wyglądają, pachną i smakują tak samo, bo wtedy nie grozi mu niespodzianka. To daje poczucie bezpieczeństwa. No i tu pojawiają się pierwsze schody dla rodziców - bo my chcemy, by dziecko jadło różnorodnie, poznawało nowe smaki. A ono najbardziej ufa temu, co znane i powtarzalne. Dlatego zamiast podstępów czy przemycania nowości (co często kończy się utratą zaufania do posiłków podawanych przez rodzica), lepiej postawić na cierpliwość i stopniowe oswajanie. Dziecko z neofobią zauważy najmniejszą różnicę. Ale zauważy też, czy jesteśmy konsekwentni i spokojni. Naszą rolą jest być przewodnikiem, a nie zmuszać czy przekonywać na siłę. Zaufanie to fundament – bez niego nawet najbardziej kolorowy talerz nie przyniesie efektów.Neofobia żywieniowa - dlaczego się pojawia?Poza kwestiami wychowawczymi i rodzinnymi dużą rolę odgrywają uwarunkowania genetyczne i ewolucyjne. Dzieci, które wcześniej miały mniej okazji, by poznawać różne smaki, zapachy czy konsystencje, mogą później reagować silniej na nowości w diecie. Ważny jest też temperament – te bardziej emocjonalnie reaktywne (czyli wrażliwsze) zwykle trudniej oswajają się z nieznanym jedzeniem. Statystyki pokazują, że w Polsce około 10% dzieci w wieku 5–6 lat ma wysoki poziom neofobii żywieniowej. To sporo – co dziesiąte dziecko może konsekwentnie odmawiać próbowania nowych potraw. U części nastolatków czy nawet dorosłych również widzimy podobne mechanizmy, choć zwykle w łagodniejszej formie. Dobra wiadomość jest taka, że rzadko prowadzi to do poważnych problemów zdrowotnych. Najczęściej dzieci wybierają produkty, które lubią, a w odpowiednich proporcjach da się ułożyć z nich zbilansowaną dietę. Jeśli jednak wybór jest mocno ograniczony, warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże znaleźć rozsądne rozwiązania – w tym ewentualną suplementację. [współpraca]Warto pamiętać też o jednym: neofobia żywieniowa nie jest tym samym, co poważne zaburzenie odżywiania, takie jak ARFID (ang. avoidant/restrictive food intake disorder). Tu ograniczenia są mniej nasilone i rzadko skutkują niedożywieniem czy dużymi problemami zdrowotnymi. Zazwyczaj nie wpływa to także na zmiany masy ciała ( redukcja kilogramów / przyrost)Neofobia żywieniowa - jak pomóc dziecku?Neofobia żywieniowa to bardzo delikatny temat. Jakakolwiek presja, którą próbujemy wywierać na dziecku mija się z celem. Szantażowanie, przekupowanie, wskazywanie na nagrodę w postaci czegoś słodkiego po zjedzeniu czegoś nowego - może oddalać dziecko od faktycznego ''przełamania się''.Kiedy dziecko je za mało – jak wspierać, a nie zmuszać? Jedzenie w rodzinie to nie tylko kilokalorie i witaminy. To emocje, atmosfera i relacja. Dlatego kiedy dziecko je mało albo nie chce próbować nowych rzeczy, kluczem nie jest presja, ale cierpliwość i konsekwencja. Co naprawdę pomaga?

Wychodzenie z zaburzeń odżywiania ma wiele plusów, ale...Ma także trudne strony. Choć na końcu drogi czeka zdrowie, to jednak sam proces do łatwych nie należy. Ale czy jakakolwiek zmiana może obejść się bez trudu i dyskomfortu? O tym, czego możesz spodziewać się w procesie recovery (i jak sobie z tym radzić, by było choć trochę łatwiej!) w dzisiejszym podcaście!Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Emocjonalne jedzenie - dlaczego sięgamy po jedzenie w chwilach stresu, smutku czy napięcia? Jakie emocje kierują naszymi decyzjami żywieniowymi i jak wpływają na naszą wagę i zdrowie?W trakcie tego spotkania zgłębimy tajniki emocjonalnego jedzenia oraz rozwikłamy zagadkę, dlaczego często nasza relacja z jedzeniem jest niezdrowa.Dowiesz się:czym właściwie jest emocjonalne jedzenie,jak budować zdrową relację z jedzeniem,co zrobić, aby przestać zajadać,jak wyjść z kultury diet, która nam nie służy,jakie są kluczowe różnice między zdrową a niezdrową relacją z jedzeniemjak możemy pracować nad zmianą naszych nawyków żywieniowych, aby poprawić nasze samopoczucie i zdrowie.Moim gościem jest Agnieszka Węgiel - psycholożka, która prowadzić swój profil w social mediach o nazwie psychologia_odchudzania.Linki do materiałów wspomnianych w nagraniu (kliknij i sprawdź):→ E-book „Jak się poskładać po trudnym dzieciństwie i zbudować szczęśliwą relację”→  Test DDA/DDD. Czy to o mnie? Gościni: Agnieszka Węgiel - Psycholożka. Pasjonuje się psychologią odchudzania, odżywiania i zdrowego życia. Pracuje z osobami chorującymi na otyłość podejmującymi leczenie chirurgiczne w okresie przed i pooperacyjnym wspierając ich na każdym etapie leczenia otyłości. Prowadzi grupy wsparcia dla osób chorujących na otyłość, a w trakcie warsztatów psychoedukacyjnych pokazuje, jak kultura diet buduje historię dietetyczną, i jak z kolei ta uniemożliwia trwałe utrzymanie zdrowia i szczupłości, a sprzyja rozwojowi otyłości. Podkreśla niepodważalny wpływ aspektów psychologicznych na przyrost masy ciała. Emocje, stres, przekonania, oczekiwania, motywacja to zaledwie niektóre z nich. Autorka e-booka „Prawdziwe jedzenie", w którym pokazuje jak jeść z głową nawet wtedy kiedy nie umiesz i nie lubisz gotować. Mówi i pisze o konieczności powrotu do prawdziwego jedzenia, w obliczu zalewającej nas żywności wysokoprzetworzonej. Autorka kursów online, które pomagają przywrócić dobre relacje z jedzeniem: Ile waży szczęście?; Zadbaj o siebie, schudnij i pozostań szczupła; Ile waży stres?; Jak oswoić stres i przestać zajadać._O MNIE:Nazywam się Marita Woźny. Jestem psychologiem, psychoterapeutą, absolwentką psychologii Uniwersytetu Wrocławskiego. Ukończyłam czteroletnie szkolenie psychoterapeutyczne w Ośrodku Szkoleń Systemowych w Krakowie rekomendowanym przez Polskie Towarzystwo Psychologiczne i Polskie Towarzystwo Psychiatryczne, czteroletnie szkolenie w Ośrodku Edukacji Psychologicznej i Treningu Grupowego we Wrocławiu. Uczestniczyłam w wielu szkoleniach, kursach i konferencjach. Specjalizuję się w terapii indywidualnej, par i rodzin. W swojej pracy wykorzystuję podejście systemowe i psychodynamiczne. Należę do Polskiego Towarzystwa Psychologicznego. Poddaję się regularnej superwizji.

Odcinek soczysty jak polskie jabłko!A nie ma w naszym kraju owocu chyba bardziej zasłużonego niż jabłko - to przecież bohater mitów, legend, naukowych anegdot i polskich sadów!Aż dziw, że aż tyle musiało czekać na swoją główną rolę w Zabawach jedzeniem! W najnowszym, 99-tym już odcinku mojego podcastu zabieram Was w podróż pełną smaków i ciekawostek, a i obalania mitów nie braknie!Sednem odcinka jest rozmowa z Panią dr inż. Barbarą Groele - sekretarz generalną Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków, z którą rozmawiamy m.in. o roli jabłek w polskiej gospodarce i tradycji, walorach zdrowotnych jabłek i robionych z nich przetworów oraz tajnikach produkcji soków — od sadu po butelkę!Dowiecie się czego do polskich soków dodać nie wolno, jak wybierać najlepsze jabłka i dlaczego warto pić soki z polskich sadów! Odcinek powstał dzięki współpracy reklamowej z @apetytnapolskie #FunduszePromocji instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Wciąż czujesz, że jesteś niedość chora, by poprosić o pomoc. Ta myśl blokuje Cię przed działaniem. No bo jak zacząć leczenie, skoro nie uznajesz, że chorujesz? A więc pogadajmy - czy (i kiedy) będziesz "wystarczająco chora"? Oraz co zrobić, jeśli nigdy nie będziesz?Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Myślisz, że musisz zrobić coś specjalnego, by zasłużyć na podstawowe potrzeby? Nie musisz. To wszystko więzienie przekonań i słów, w które uwierzyłaś. Da się z niego wydostać. Zróbmy ten pierwszy krok.Hej! Nazywam się Weronika Cieślak. Jestem Psychodietetyczką i przyszłą Psycholożką. Pracuję z osobami z zaburzeniami odżywiania. Edukuję w Internecie o zdrowej relacji z jedzeniem i sobą, podając "wiedzę na talerzu"

Ignorujemy nasze ciało, bo uważamy, że sami wiemy lepiej. Gdy chcemy płakać - powstrzymujemy łzy, "bo nie wypada". Gdy boimy się - tłumi lęk, "bo nie chcemy być słabi". Gdy czujemy złość - zagryzamy zęby, "by nie wyjść na tych, bez dystansu". Tym samym, tracimy kontakt z ciałem. Czego uczy mnie mój organizm i czego może nauczyć Ciebie? O tym opowiem Ci dzisiaj :)Zostań Patronem: https://patronite.pl/wiedzanatalerzupl (wesprzyj podcast i zgarnij bonusy!)

Dlaczego Włosi kiedyś pogardzali swoją pizzą? A najwięksi włoscy patrioci zajadali się przysmakami kuchni francuskiej? Czemu Mussolini chciał zakazać makaronu? I kiedy nastał moment, kiedy wszyscy Włosi mogli wreszcie jeść tyle ukochanej pasty, ile chcieli?Jedzenie to nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale także klucz do zrozumienia historii, polityki, obyczajów i kultury.W tym odcinku rozmowa o książce Johna Dickiego „Delizia. Wielka historia Włochów i ich jedzenia”.Lektura idealna na wakacje i nie tylko.Prowadzenie: Agata KasprolewiczGość: Natalia Mętrak-RudaKsiążka: „Delizia. Wielka historia Włochów i ich jedzenia” / przekład: Natalia Mętrak-Ruda / Wydawnictwo W.A.B.---------------------------------------------Raport o stanie świata to audycja, która istnieje dzięki naszym Patronom, dołącz się do zbiórki ➡️ ⁠https://patronite.pl/DariuszRosiak⁠Subskrybuj newsletter Raportu o stanie świata ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️ ⁠https://dariuszrosiak.substack.com⁠Koszulki i kubki Raportu ➡️ ⁠https://patronite-sklep.pl/kolekcja/raport-o-stanie-swiata/⁠ [Autopromocja]

Chcesz coś zmienić w swoim życiu? Nie chcesz? Nie ważne. Bez tego i tak Ci nie wyjdzie. W dzisiejszym podcaście porozmawiamy o kluczowym czynniku, który pozwala zmianie się wydarzać. A mowa o gotowości. Jak ją budować? O czym pamiętać? O tym wszystkim w dzisiejszym podcaście!Zostań Patronem: https://patronite.pl/wiedzanatalerzupl (wesprzyj podcast i zgarnij bonusy!)

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Martą Motz-Szwajcowską i jej bratem, Michałem Motzem, którzy wspólnie stworzyli Bibi's Cafe Bar — a to dopiero początek ich planów.Z tego odcinka dowiesz się m.in.:- Jak powstają koncepcje lokali gastronomicznych?- Dlaczego rodzinny biznes nie musi oznaczać kłótni i problemów — a wręcz przeciwnie?- Czego absolutnie nie robić przy otwieraniu kolejnego lokalu?- Co jest największym wrogiem w branży HoReCa i jak się przed nim bronić?Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Bibi's Cafe Bar- Gość: Marta Motz-Szwajcowska oraz Michał MotzPartnerzy tego odcinka podcastu:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)- Bibi's Cafe BarProwadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.plSłuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:44) Wstępniak(00:03:55) Poznajcie historię załogi Bibi's (i nie tylko!)(00:15:42) Zespół jest kluczem!(00:22:15) Koncept lokalu – co to znaczy?(00:44:18) Rady dla Was i wielkie marzenie Marty i Michała

Odcinek o równowadze – świętym Graalu ludzkości. O tej życiowej, kulturowej i kuchennej. Przyglądam się momentowi, w którym jesteśmy – tak z osobistego, jak i kulinarnego punktu widzenia. A inspiracją do tej refleksji było letnie przesilenie! Sercem i sednem odcinka jest jednak rozmowa z Aleksandrem Baronem, jednym z najciekawszych polskich szefów kuchni, od ponad roku prowadzącym w Krakowie „Kapłony i szczeżuje”. W tej rozmowie nowoczesność przeplata się z szanowaniem tradycji, doprawionej szczyptą poczucia misji i wielką dozą miłości do polskiej kuchni.I jeszcze informacja dla wszystkich, którzy chcieliby słuchać mojego sobotniego programu w Radiu TOK FM na stronie lub w aplikacji - kod: otwartakuchnia aktywuje TOK FM Premium na 3 miesiące.  Kod można aktywować do 30.06.2025  Aktywacja odbywa się na stronie: tokfm.pl/aktywuj instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

W Dniu Kobiet oddaję w Wasze ręce odcinek z kobietą w roli głównej. I to nie byle jaką – bo moją przyjaciółką i podcastową kompanką Kati Płachecką, twórczynią marki Catea Chai. To wspaniałe aromatyczne mieszanki herbat i przypraw korzennych do przyrządzania chai masali czyli tradycyjnego napoju wywodzącego się z Indii. W tym odcinku poznacie historię tego napoju, ale i kulisy tworzenia produktu od zera i wprowadzania go na rynek – z wielkim sercem, pasją i miłością. Catea chai znajdziecie tu: cateachai.pl a samą Kati tutaj: @krakowfood.kati A mnie tu: instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Gościem najnowszej Melliny jest Dawid Ogrodnik, który gra główną rolę w filmie „Piep*zyć Mieckiewicza 2”. Marcin Meller pytał właśnie o czasy szkolne. Ogrodnik mieszkał w bursie, w której doświadczał tzw. fali – „To polegało na koceniu. Zamykaniu w łóżku, w szafkach” – wspominał. Przyznał, że jedna sytuacja była tak przerażająca, że jego rocznik postanowił się zbuntować i przerwać ten proceder. Ogrodnik przypomina, że jego droga do aktorskiej kariery była bardzo wyboista. W ramach szukania dodatkowego zarobku grał na ulicy na klarnecie. Więcej takich historii w najnowszej Mellinie a film Piep*zyć Mieckiewicza 2 już w kinach.

Kochani! Na okładce tego odcinka z wielką dumą, wzruszeniem i lekkim niedowierzaniem trzymam w rękach moją własną książkę!"Kluski. Teoria i praktyka" ukazały się nakładem Wydawnictwa Marginesy i od 22.01.2025 roku są w stacjonarnych i internetowych księgarniach w całej Polsce. Książka jest przepiękna! Równie piękna jak jej okładka. To zasługa graficzki, Kiry Pietrek, która zilustrowała książkę wspaniałymi kluskowymi rycinami, ozdobiła pięknymi kolażami i odręcznymi notatkami.Naprawdę cieszę się, że właśnie w tej formie trafia w Wasze ręce. To dobra, przemyślana, świetnie zdokumentowana, nieźle napisana, przepiękna graficznie, fantastycznie wydana książka.Nie tylko z przepisami.Na chwałę polskim kluskom i w hołdzie przedwojennym kucharkom.   Książkę poświęciłam pamięci Babci Todzi, myślę, że byłaby ze mnie cholernie dumna! A w odcinku - zapis tej chwili, tych wzruszeń, tych emocji. Garść przemyśleń.I wielkie podziękowanie, bo bez Was - słuchaczy Zabaw jedzeniem - tej książki nigdy by nie było. Dziękuję Wam

To nie jest odcinek o piciu - raczej o niepiciu, w sam raz na Dry January! W pierwszej jego części rozkminy ścielą się gęsto, a polecanki książkowe lecą jak z rękawa!To nie jest odcinek o alkoholu - raczej o niealkoholu, alternatywach, pomysłach i rozwijającej się branży niealko. Rozmawiam w nim z Karoliną Juraniec-Chodorowicz i Tomaszem Chodorowiczem - założycielami Beztrosko - sklepu z niealkoholami.Skąd boom na bezalkoholowe napoje? Co to są niewina? Czy bezalkoholowy gin to tylko woda z jałowcem w ładnej butelce? Wszystkiego dowiecie się z tego odcinka!Dobrego słuchania!Wszystkie polecane w tym odcinku książki, filmy i podcasty znajdziecie tu: https://zabawyjedzeniem.pl/episode/94-trzezwe-przyjemnosci/instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Druga część rozmowy na temat jedzenia w Polsce. Poruszymy również temat GMO oraz modyfikacji żywności. Artykuł E1T1 | #232 – Czy jedzenie, które jemy jest zdrowe?

Zapisz się na Darmowy Newsletter: ✉️ http://bit.ly/e1t1-newsletter Zostań patronką lub patronem Podcastu i odbierz Bonusy:

Zdrowe jedzenie to inwestycja w siebie! Nie tylko w swoje ciało, ale również w swoją energetykę, która zasila nas do życia! Artykuł E1T1 | #231 – Czy jedzenie, które jemy jest zdrowe?

Zapisz się na Darmowy Newsletter: ✉️ http://bit.ly/e1t1-newsletter Zostań patronką lub patronem Podcastu i odbierz Bonusy:

W 329. lekcji podcastu poznasz zapożyczenia z języka holenderskiego, które na stałe zagościły w angielskim. Jest tu kilka wyrażeń związanych z jedzeniem oraz sporo fraz związanych ze statkiem, a na koniec dowiesz się jakie podejście mieli Anglicy do Holendrów i jak odzwierciedlone to jest w języku.------Rozdziały--------(0:19) - Intro(1:02) - Różne(3:12) - Jedzenie(4:18) - Powtórka #1(5:24) - Statek(8:29) - Powtórka #2(9:27) - Z "Dutch"(14:05) - Powtórka #3(15:16) - Outro----------------------Jeżeli doceniasz moją pracę nad podcastem, to zostań Patronem KNA dzięki stronie https://patronite.pl/kwadrans. Nie wiesz czym jest Patronite? Posłuchaj specjalnego odcinka: https://kwadransnaangielski.pl/wsparcieDołącz do naszej społeczności na stronie https://KwadransNaAngielski.plLekcji możesz słuchać na Spotify albo oglądać na YouTube.Wszystkie nowe wyrażenia z tej lekcji w formie pisemnej są dostępne na stronie https://kwadransnaangielski.pl/329#polskipodcast #kwadransnaangielski #angielski----------------------Mecenasi wśród Patronów:Joanna KwiatkowskaJakub Wiśniewski - https://bezpiecznyvpn.pl

Na Martynice doszło do gwałtownych zamieszek. Chociaż protesty dotyczą przytłaczających cen w sklepach, to kryją się za nimi głębsze przyczyny, z powodu których głowę straciła żona Napoleona.

Gościem najnowszej Melliny jest najsłynniejsza sprawczyni Kuchennych Rewolucji w Polsce - Magda Gessler.Przyznaje, że ona sama programu nie ogląda. Podobno za bardzo by się stresowała. Opowiada za to o kulisach.Czy wie gdzie jedzie? Jaki będzie plan zmian? Kto o tym decyduje? Pani Magda ujawnia tajemnic programu. Mówi też o guście Polaków"My jesteśmy krajem, który używa najwięcej ziół. To jest coś nieprawdopodobnego! Nigdzie na świecie, nie mówię o Indiach, ale w Europie, wydaje mi się, że używamy najwięcej ziół" Gessler w rozmowie wyjaśnia skąd to się wzięło. Jednak wywiad rozpocznie się od wstrząsającej relacji. Magda Gessler szczerze mówi o śmierci, o tym dlaczego ubiera się tak kolorowo i jak doszło do śmierci jej córki i pierwszego męża.

Koeljny raz w Zabawach jedzeniem pochylamy się nad uwielbianą przez Polaków kuchnią włoską! Tym razem za sprawą książki "Włoska uczta" Matteo Brunettiego, który jest gościem tego odcinka. Rozmawiamy o jego miłości do włoskiej kuchni, polskiej kulinarnej przygodzie, sucharach i przepisach! A jako że Matteo wyśmienicie operuje stereotypem Włocha w Polsce to i stereotypom właśnie poświęcam sporo miejsca w tym odcinku - szczególnie tym kulinarnym!Partnerem tego odcinka jest wydawnictwo Znak Literanova, które książkę "Włoska uczta" wydało! Mam dla Was kilka egzemplarzy, szczegóły w podcaście!www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

“Wszyscy jedzą” to nowy cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem.To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Jest lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję – interesująco! W odcinku gości Rafał Sadowski – historyk, twórca świetnego, nagradzanego „Podcastu historycznego”, w którym opowiada wielkie historie przez ludzki, humanistyczny pryzmat. Jak sam bowiem pisze - „Historia nie polega na zasypywaniu datami, ale na odnajdywaniu emocji i nauk ukrytych w przeszłości!” W tym odcinku razem szukamy na kartach wielkiej historii kulinarnych akcentów. Rozmawiamy o tym jak jedzenie (albo i jego brak) wywoływało wojny, jak te wojny przyczyniały się do rozwoju technologii żywienia i obalamy popularne historyczno-spożywcze mity. www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Bo kiedy, jak nie w maju, dać się ponieść potrzebie tworzenia? Bo kiedy wracać do podcastu jak nie w maju? Odcinek o artystach i tworzeniu – chaotyczny jak okładka i jak sama autorka! “Wszyscy jedzą” to cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem.To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję – interesująco!W odcinku gości Szymon Gatlik – przewodnik turystyczny, kulinarny i winiarski, pomysłodawca i twórca projektu “Małopolska Paleta Smaków” czyli cyklu kolacji degustacyjnych, inspirowanych twórczością wybitnych malarzy z Krakowa i Małopolski. Rozmawiamy o tym jak organizuje się koncepcyjne kolacje degustacyjne, co w Krakowie przed stu laty się jadało, co wspólnego ma sztuka kulinarna z malarstwem i jak świat kuchni i sztuki potrafi się przenikać. Opowiem Wam też o tym kto mnie ostatnio inspiruje i jacy twórcy wywołują u mnie ekcytację, niepokój i zachwyt. To najprawdopodobniej jedyny podcast na świecie, w którym posłuchacie jednocześnie o fine diningu, Witkacym, amerykańskim musicalu i młodym polskim hip-hopie. A co tam! Odcinki urodzinowe zawsze rządziły się u mnie swoimi szalonymi prawami! Dobrego słuchania! www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wystawa w MOCAK-u udowadnia, że jedzenie – oprócz aspektu czysto kulinarnego – stanowi ważną inspirację dla artystów. Ich prace opowiadają o naszym stosunku do jedzenia – o jego nadmiarze oraz niedoborze, a także o stereotypach związanych z jedzeniem.… Czytaj dalej Artykuł „Jedzenie w sztuce” w krakowskim MOCAK-u pochodzi z serwisu Audycje Kulturalne.

Spełniłam swoje marzenie i zobaczyłam – z bliska i na własne oczy – jak powstaje piękna ceramika z Bolesławca. Kolekcjonuję ją od kilku lat, znajomi zwykle nie mają problemów z zakupem prezentów, bo wiedzą że kolejny kubek, talerz albo naczynie do zapiekania w charakterystyczne kobaltowe kropeczki ucieszy mnie ogromnie!Odwiedziłam Żywe Muzeum Ceramiki w Bolesławcu, a teraz i Was zapraszam na wycieczkę :)Miłego słuchania!Partnerem tego odcinka są wafle Grześki. Więcej informacji pod linkiem:https://cutt.ly/zlotegrzeszki-Zabawy_jedzeniem #zlotegrzeszki #kazdymaswojegrzeszki #grzeszkinawagezlota #materialsponsorowanywww.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Zabieram was dziś do Imperium Inków! A po wysłuchaniu zachęcam Was do spróbowania audiobooków :) Link do propozycji od BookBeat (partnera odcinka) dla Was - moich słuchaczy - zapraszam serdecznie!

Oscypek na pizzy, zapiekance i w burgerze, do tego kwaśnica i moskole, paragony grozy i drożyzna na Krupówkach. To stereotypowe wyobrażenie o kuchni góralskiej. Ile ma wspólnego z prawdą? O tym czym kuchnia góralska była, czym jest, a czym być może opowiedzą Wam dziś moi goście.W pierwszej, głównej części podcastu posłuchacie rozmowy z Agnieszką Epler, znaną w internecie jako Lady Kitchen - najsłynniejszą kucharką i blogerką z Podhala, góralką z krwi i kości! To rozmowa o historii i współczesności góralskiej kuchni, o stereotypach, kulinarnych wspomnieniach z dzieciństwa, pasji, ale i o ciemnych stronach prowadzenia poczytnego bloga!W drugiej części - w ramach uzupełnienia kulinarnej, góralskiej perspektywy czeka na Was rozmowa z szefem kuchni Sławomirem Sagułą, inicjatorem kulinarnych obchodów Święta Redyku. Zapraszam do słuchania!www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Od początku nauk o odżywianiu jakiś składnik zawsze był na cenzurowanym! Pod koniec XIX wieku z pogardliwością pisano o białku i przestrzegano przed strączkami, w latach 80. tłuszcz był wrogiem numer jeden, w ostatnich latach fatalną prasę ma cukier - bo jemy go o wiele więcej niż potrzebujemy. I o cukrze właśnie dziś będzie! O tym jak z produktu luksusowego zmienił się w najpowszechnejszy składnik naszej diety i jak to na nas wpływa. Będzie też o książe "Glukozowa rewolucja" Jessie Inchauspé, dzięki której dobitnie zrozumiałam zależność między zjedzeniem drożdżówki na drugie śniadanie, a palącą potrzebą drzemki!W odcinku goszczę Annę Brzostowską @long.live.ann entuzjastkę szeroko pojętego zdrowego stylu życia, która "Glukozową rewolucję" przetłumaczyła na język polski.Zapraszam do słuchania!www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Już nie mówimy o potrawach czy kuchniach roku, a o smakach chwili. A to wszystko za sprawą social mediów i kultury instant. Viralowe przepisy, nowoczesny comfort food i fuzja kultur to tylko kilka z trendów, które omówimy z  moją dzisiejszą gościnią. Basia Starecka to dziennikarka kulinarna, z którą porozmawiamy o modzie na to co szybkie i efektowne, jedzeniu w czasach kryzysu i tęsknocie za gościnnością i smakiem. MONTAŻ ODCINKA: Eugeniusz Karlov www.instagram.com/lilg1g1/ 

W drugim odcinku podcastu „Mann i Materna. Dziady z szuflady” prowadzący zadają pytanie: czego można pozazdrościć młodym ludziom? Oprócz dywagacji o metryce pojawi się też temat samochodów, które same parkują, kolejna część działu „Na wszystkie troski, Robert Lewandowski” i odpowiedź na tytułowe pytanie: czy jedzenie faktycznie szkodzi? Usiądźcie wygodnie i pozwólcie wyjść dziadom z szuflady.