Hi, ich bin Stefan, geboren 1982. Ich beschäftige mich seit über 10 Jahren mit Ernährung und habe 2014 beschlossen, meine Ausbildung zum Fachberater für ganzheitliche Gesundheit zu machen um mein Wissen noch mehr zu vertiefen. Dieses Wissen und meine Erfahrungen möchte ich hier jeden Freitag um 18:0…
Mal wieder spricht ein Kinderarzt über die schlimmen Folgen einer veganen Ernährung bei Kindern. Er betont ausdrücklich, dass Kinder Fleisch brauchen.
Immer wieder müssen wir Veganer uns mit Sprüchen der Antiveganer rumschlagen. Hier meine Top und meine sachliche Gegenargumentation.
Viele Institutionen wie z.B. die DGE, können eine vegane Ernährung nicht empfehlen. Daher schließen viele darauf, dass vegan ungesund sei. Aber was ist tatsächlich an den Aussagen dran und in wie fern ist vegan ungesund?
Mittlerweile steht mein 7. veganes Weihnachten an und ich teile mit dir meine Erfahrung mit Familie und Verwandschaft an den Feiertagen.
Immer wieder wird behauptet, dass Milch so enorm wichtig sei um an genug Calcium zu kommen. Aber stimmt das wirklich und wie einfach bzw. schwer ist es, ohne Milch an genug Calcium zu kommen? Anhand eines Beispieles, zeige ich dir wie einfach man als Veganer an genug Calcium kommt.
Im Jahr 2017 habe ich meinen Selbstversuch gestartet um zu testen ob und wie es möglich ist, genug Vitamin B12 zu bekommen, ohne supplementieren zu müssen. Ob es mir gelungen ist und wie ich es gemacht habe, erzähle ich in dieser Podcast-Episode.
Im Jahr 2017 habe ich meinen Selbstversuch gestartet um zu testen ob und wie es möglich ist, genug Vitamin D zu bekommen, ohne supplementieren zu müssen. Ob es mir gelungen ist und wie ich es gemacht habe, erzähle ich in dieser Podcast-Episode.
Immer wieder sieht man Berichte in Zeitungen, dass Kinder wegen veganer Ernährung im Krankenhaus gelandet sind oder sogar gestorben sind. Aber der Begriff "Vegan" wird hier deutlich missbraucht. In dieser Episode kläre ich sachlich auf, warum diese Probleme nichts mit "vegan" zutun haben.
Vor etwa 4 Jahren habe ich mir mein erstes paar Barfußschuhe gekauft und seit dem bin ich Fan von Barfußschuhen. Wie es dazu kam und welche Marke ich bevorzuge (Keine Werbung) hörst du in dieser Episode.
Immer wieder wird behauptet, dass eine vegane Ernährung ungesund sei. Denn Fleisch enthält viele wichtige Nährstoffe und Veganer müssen viele Pillen nehmen um an alle nötigen Nährstoffe ranzukommen.
Immer wieder wird behauptet, dass Veganer zu wenig oder nur eine schlechte Qualität an Proteinen zu sich nehmen können. Andernfalls müsste man utopische Mengen an Lebensmitteln essen. Diese Aussagen sind falsch und in dieser Episode räume ich mit diesen Mythen auf.
In dieser Episode geht es um eine vegane Schwangerschaft und auf welche Nährstoffe man vermehrt achten sollte. Zusätzlich erzähle ich dir unsere Erfahrung und du wirst sehen, dass es nicht mal so kompliziert ist.
Immer wieder heißt es, dass Veganer keine Ausdauer haben. Der Grund sei zu wenig Proteine und zu wenig Energie. Warum diese Aussagen definitiv falsch sind, erzähle ich in dieser Episode und teile mit dir meine persönliche Erfahrung.
Ich wurde gefragt wie wir mit unseren Kindern mit der veganen Ernährung im Alltag klar kommen. Kindergarten, Geburtstag, Freunde usw... was dürfen unsere Kinder und was nicht.
Immer wieder höre ich, dass man mit veganer Ernährung abnehmen soll und sich automatisch gesund ernährt. Aber was steckt wirklich hinter dieser Aussage, oder ist das nur ein Mythos? Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/49-vegan-ist-gesund
Rawvana erzählt in ihrem Youtube-Video, dass sie nicht mehr vegan sei, weil ihre Periode ausblieb und die mit nicht mal 30 Jahren schon kurz vor den Wechseljahren stehen soll. Darauf hin hat ihr ein Arzt zu Fisch und Ei geraten. Aber ist vegan und rohvegan wirklich so gefährlich? Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/48-rawvana
Seit Ende letzten Jahres gibt es den veganen Burger Patty von Beyond Meat auch bei uns in Deutschland. Wir haben ihn schon probiert und auch etwas damit rum experimentiert. Aber hält er auch wirklich das was er verspricht und wie gesund ist der Burger eigentlich? Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/47-beyond-meat
Es ist definitiv einfacher als man denkt, als Veganer mehr als genug Proteine zu konsumieren. Ja auch ohne Soja und Co. ist es möglich. In dieser Episode gebe ich dir ein paar Tipps über vegane Proteine an die Hand. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/46-vegane-proteine
Echt Wahnsinn wie viele vegane Neuheiten auf den Markt kommen und geschmacklich werden die immer besser. Die Neugier hatte bei mir gesiegt und ich musste sie unbedingt probieren. Was ich alles probieren durfte und wie ich es fand, erfährst du hier. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/45-vegane-neuheiten
Mit ein paar Küchenhelfern, kann man sich einiges an Zeit in der Küche ersparen um gesund zu kochen. Deswegen zeige ich dir hier, meine Top 5 Küchenhelfer. Meiner Meinung nach, sind diese ein Muss in jeder Küche. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/44-top-5-kuechenhelfer
Die Jackfruit ist als Fleischersatz mittlerweile bei uns angekommen. Allerdings hat sie bei vielen eine schlechte Stellung und das, meiner Meinung nach, zu unrecht. Warum ich die Jackfruit als Fleischersatz richtig genial finde, erzähle ich in dieser Episode. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/43-jackfruit
Ich teile mit dir mein Wissen über Bioprodukte um zu verdeutlichen wann Bio sein Geld wert sein könnte und wann nicht. Am Ende aber, muss jeder für sich selbst entscheiden, ob es ihm das wert ist. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: ttps://its-time-for-health.podigee.io/42-lohnt-sich-bio
Momentan scheint es richtig Inn zu sein, Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen. Dabei erschreckt mich immer mehr, wie wenig Ahnung die Leute haben, worauf es bei der Einnahme eigentlich ankommen sollte. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/41-gefahr-durch-supps
Das ist ein großer Irrglaube. Gesundheit bedeutet definitiv nicht, dass Naschen verboten ist und man Süßigkeiten bzw. ungesunde Lebensmittel überhaupt nicht mehr konsumieren darf. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/40-naschen-verboten
Es ist tatsächlich wahr, die DGE schreibt, dass rotes Fleisch Darmkrebs fördern kann. Damit ist auch endlich bei uns in Deutschland die Gefahr von rotem Fleisch offiziell angekommen. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/39-fleisch-foerdert-krebs
Manchmal kommt es mir so vor, als wenn die Veganer einen Krieg untereinander führen. Wer ist der veganste Veganer, wer macht einen Fehler und wer macht es besser als die anderen. Ganz oder garnicht, etwas anderes zählt nicht. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/38-der-vegane-krieg
Sehr oft hört man die Worte "Gemüse schmeckt nicht". Aber das es an anderen Faktoren und nicht nur am Geschmack des Gemüses alleine liegt, daran denken die meisten Menschen leider nicht und deswegen findet Gemüse immer weniger Platz auf unseren Tellern. Leider zu Lasten unserer Gesundheit. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/37-gemuese-schmeckt-nicht
Das Geheimnis für erfolgreiches Abnehmen ist eigentlich kein Geheimnis. Aber kaum einer wendet es an oder glaubt daran. Obwohl es doch so einfach sein kann. Traut euch und probiert es aus. Ihr werdet danach niemals mehr eine Diät machen müssen. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/36-erfolgreich-abnehmen
Oft macht man sich Gedanken, wie mal als Veganer Weihnachten und Silvester überhaupt überlebt und dann noch mit Mischköstlern zusammen. Dieses Jahr haben wir interessante Erfahrungen gemacht und diese teile ich hier mit dir. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/35-veganes-weichnachten-und-silvester
Dieses mal habe ich Thomas und Gera von "the habit rabbit" im Interview. Sie erzählen mir wie sie zur veganen Ernährung gekommen sind, was ihr Umfeld dazu gesagt hat und wie sie euch helfen möchten um vegan zu werden. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/34-the-habit-rabbit
Immer wieder höre ich, dass Superfoods nicht so toll sein sollen wie man es ihnen nach sagt. Das interessante dabei aber ist, dass man vergessen hat was die wirklichen Superfoods sind. Daher stellt sich die Frage: Was sind Superfoods? Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/33-superfoods
Leider gibt es keine Zauberformel mit dem Rauchen auf zu hören, aber ich denke ich kann dir als ehemaliger Raucher, bestimmt ein paar Ideen an die Hand geben, um einfacher mit dem Rauchen auf zu hören. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/32-stop-smoking
Stimmt das wirklich, Soja ist ungesund? Ich bin dieser Frage ca. 2 Jahre nach gegangen, was an diesen Aussagen dran ist und ich habe erstaunliches raus gefunden. Aber höre es dir selbst an ;). Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/31-soja-ungesund
Ohne Wasser würde es kein Leben geben, deswegen wird es auch gerne das Elixier des Lebens genannt. Leider gibt es einen Dschungel von Wassersorten, Wasserfiltern usw... und man weiß nicht mehr was wirklich das beste ist und das alleine nur bei Wasser. Ich führe euch in dieser Podcastepisode durch diesen Dschungel und berichte von meiner Erfahrung und welches bzw. wie ich mein Wasser aktuell trinke. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/30-wasser-das-elixier-des-lebens
Immer wieder sagt man mir "ich könnte nie auf Fleisch verzichten", "Fleisch schmeckt doch so gut", "bist du noch nie schwach geworden" usw.... Ich kann es verstehen, ich habe mal genau so gedacht. Aber jetzt ist mir bewusst "Fleisch hat keinen Geschmack". Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/29-fleisch-hat-keinen-geschmack
Die liebe Linda von @welivevegan, war so lieb mit mir über ihren Blog welivevegan.com und wie sie mit ihrem Umfeld umgeht, damit ihr 8 jähriger Sohn ohne Probleme dennoch auf Geburstage und Co. gehen kann, zu reden. Bestimmt sind für den ein oder anderen Tipps dabei, wie man mit einem veganen Kind im Alltag vielen Problemen aus dem Weg geht. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/28-welivevegan
Da ich immer wieder gefragt werde was und wo ich gelernt habe, habe ich kurzer Hand einfach mal eine Podcast Episode dazu gemacht. Hier erkläre ich worum es in meiner Ausbildung genau geht und wem ich welche Ausbildung empfehlen kann. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/27-meine-ausbildung ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀
Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/26-lowcarb-ist-placebo ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀
Ich habe eine Email erhalten mit einigen Kritiken über meine Infos die ich heraus gebe. Kritik ist wichtig, allerdings haben einige dieser Kritikpunkte ihren Grund. Diesen erkläre ich dir in dieser Podcast-Episode. Kurz gesagt: Hört auf dogmatisch zu denken. ⠀⠀⠀ Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/25-pauschale-ernaehrungstipps⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Echt der Wahnsinn was das für ein Verlauf meiner Blutwerte ist. Vitamin B12 ohne Supps ist und bleibt ein spannendes Thema für mich und ich werde nicht aufgeben. Aber höre selbst rein wie krass das mit meinen Werten ist. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/24-vitamin-b12-werte ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀
Echt der Wahnsinn was das für ein Verlauf meiner Blutwerte ist. Vitamin D ohne Supps ist und bleibt ein spannendes Thema für mich und ich werde nicht aufgeben. Aber höre selbst rein wie krass das mit meinen Werten ist. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/23-vitamin-d-werte ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀
Immer wieder wird eine Allergie mit einer Unverträglichkeit oder umgekehrt verwechselt, obwohl man bei der Behandlung unbedingt darauf achten sollte, was zutrifft. Allergien und Unverträglichkeiten sind zwei Grund verschiedene Probleme. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/22-allergie-und-unvertraeglichkeiten ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Immer wieder wird uns Veganern erzählt wir können nicht genug Proteine zu uns nehmen und sollten es dann doch mal genug Proteine sein, dann soll es eine schlechte Qualität der Proteine sein. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/21-vegane-proteine ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Sollte man als Veganer überhaupt missionieren oder es doch lieber lassen. Aber was ist dann mit den Tieren, unserer Umwelt und der Gesundheit unserer Mitmenschen. Wir können das doch nicht einfach so akzeptieren. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/20-vegane-mission ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Schon wieder geht ein Video im Netz rum, welches zeigen soll wie ungesund die vegane Ernährung sein soll. In diesem Bericht werden vegane Ersatzprodukte analysiert und als extrem ungesund dargestellt und somit soll auch eine vegane Ernährung extrem ungesund sein. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/19-vegane-ersatzprodukte ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Wow, wer alles mittlerweile einen Vortrag über Ernährung halten darf, nur weil diese Person einen Professor und zwei Doktortitel hat. Aber das alleine berechtigt niemanden dazu, zu meinen ein Experte im Bereich Ernährung zu sein. In dieser Folge, nehme ich die Aussagen dieser tollen Prof. Dr. Dr. Michels mal auseinander. Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/18-kokosoel-ist-schaedlich ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Viele werden vegetarisch weil sie kein Blut an ihrem Essen kleben haben wollen. Aber was ist mit den ganzen Milch- und Eierprodukten. Klebt da wirklich kein Blut dran, muss wirklich kein Tier dafür leiden und wie gesund bzw. wie wichtig sind tierische Produkte für uns Menschen überhaupt? Alle Links zu dieser Episode findest du hier: https://its-time-for-health.podigee.io/17-veganvsvegetarisch ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀
Die Presse hat einen drauf gelegt und hinterfragt in einem "Faktencheck" ob vegane Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende schlecht ist. Ich denke ich brauche nicht weiter ausführen, auf welchen Ergebnis die Presse gekommen ist. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Es ist doch immer wieder unglaublich wie ... die Presse ist. Dieses mal geht es eine vegane Kita in Frankfürt und alle sind schockiert wieso überhaupt eine solche Kita eröffnen darf. Vegan sei so schlecht für unsere Kinder, wenn nicht sogar Lebensgefährlich. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Ich habe selbst langjährige Erfahrung mit Intermitten fasten gemacht und möchte meine Erfahrungen mit dir Teilen. Auch was der Sinn und Zweck dieses Fastens ist oder ist es doch einfach nur eine Modeerscheinung? ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Da wir vor ein paar Tagen im Europapark waren, möchte ich mit euch meine Erfahrung teilen, wie wir als Veganer im Europapark zurecht gekommen sind. Vegan im Europapark ist definitiv möglich, auch ohne sich etwas zum Essen mit zu nehmen. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀