Podcasts about schmeckt

Heute drehen wir den Spieß im MKN Küchenschnack einfach mal um.

Willkommen zu einer neuen Ausgabe von Rektal Digital! In dieser Folge lassen wir die Ereignisse der letzten Tage Revue passieren – und das gewohnt direkt, ungeschnitten und tiefgreifend. Wir beleuchten Bernies spektakulären (und überraschend ereignisarmen) Auftritt im Gerichtssaal im Fall Fabian., analysieren das unendliche Pingpong-Spiel zwischen Bernardo und Frank mitsamt Deepfake-Gegenwehr, und widmen uns ausführlich den neuen Kanälen, die wie Pilze aus dem Boden schießen. Außerdem gibt es eine klare Ansage zum Thema „Moralische Liquidität“, Schattenbünde und den permanenten Vorwürfen aus der V-Paranoia-Ecke. Lehnt euch zurück, bringt Popcorn mit und vergesst nicht: Wer im Glashaus sitzt, sollte nicht mit harten Keulen werfen.

Wostok gehört zu den erfolgreichsten Content Creators in Deutschland. In seinen kurzen Comedy-, Koch- und Foodvideos verbindet er traditionelle sowjetische Küche mit modernen Elementen. Am Ende heißt es fast immer: „Schmeckt wie Heimat.“ Essen ist für ihn auch Erinnerung. Wostok kam im Alter von acht Jahren aus Estland nach Deutschland. Hauptberuflich ist er mittlerweile Soldat bei der Bundeswehr. Was für eine Kombination – ein Vorgesetzter als Social-Media-Star, der auf diversen Plattformen sowjetische Alltagskultur thematisiert. Podcasttipp: „REICH – Das Geschäft mit dem Zweifel“ https://1.ard.de/REICH

Rosa macht Essen zugänglich, pflanzlich, tröstlich – und erzählt hier, warum Kochen für sie viel mehr ist als Geschmack. Wir sprechen über ihre Adoption, weiße Eltern, Rassismus in der eigenen Familie, Queerness, Therapie und Heimat. Und darüber, warum Nachschlag manchmal die schönste Form von Liebe ist. WERBEPARTNER & RABATTE: https://linktr.ee/hotelmatze GASTFREUNDSCHAFT: Die meisten meiner Sommerfrische-Interviews habe ich an einem ganz besonderen Ort im Spreewald aufgezeichnet: Im Bleiche Resort & Spa. Vielen Dank für die Gastfreundschaft! Wenn ihr auch mal eine ganz besondere Zeit verbringen wollt, dann schaut mal hier vorbei: https://www.bleiche.de/ MEIN GAST: https://www.instagram.com/rosakochtgruen/?hl=de DINGE: Rosa's neues Kochbuch – Rosa kocht grün: https://bit.ly/4zEfoHp Exit Racism – Tupoka Ogette: https://www.exitracism.de/ Gaz Oakley: https://bit.ly/4cVaVGn Fachstelle Antidiskriminierungsberatung: https://bit.ly/4xWoZaJ Alexander Stößlein - Produktion Annie Hofmann - Redaktion Mit Vergnügen - Vermarktung und Distribution MEIN ZEUG: Meine Fragensets: beherzt.net/hotel-matze Hotel Matze live - https://eventim.de/artist/hotel-matze/ Mein Newsletter: https://matzehielscher.substack.com/ YouTube: https://bit.ly/2MXRILN TikTok: https://tiktok.com/@matzehielscher Instagram: https://instagram.com/matzehielscherHotel LinkedIn: https://linkedin.com/in/matzehielscher/ Meine Bücher: https://bit.ly/4w3MGx1

Käserei hat in Bayern, Österreich und der Schweiz Tradition. Doch wann und wie Menschen im Alpenraum begannen, Käse herzustellen, ist kaum bekannt. Eine Archäologin spürt dem nun nach - und macht dafür Käse wie in der Steinzeit. Ein Podcast von Sebastian Kirschner.

Von Dr. Oetker über Gustavo Gusto bis Roberto di Frosty: Carolin Courts und Uwe Schulz testen neun Tiefkühlpizzen aus dem Supermarkt auf Geschmack und Qualität. Und sie verraten, wie man Tiefkühlpizza selbst zubereitet. Von WDR 5.

Gemeinsam mit der portugiesischstämmigen Köchin Helena Gouveia begibt sich Boris Rogosch auf eine 48-stündige kulinarische Entdeckungsreise durch Lissabon. Lissabon zählt zu den spannendsten Genussmetropolen Europas. Die Reise führt vom Ufer des Tejo bis hinaus an den Atlantik – zu traditionsreichen Restaurants, legendären Pastelarias, lebhaften Märkten und besonderen Genussorten. Unser Augenmerk gilt dabei vor allem der klassischen Lissaboner Küche. Denn die traditionelle Küche ist bis heute tief im Alltag der Menschen verankert und bildet zugleich die Grundlage für eine junge Generation von Köchinnen und Köchen, die sie mit Kreativität und neuen Ideen weiterentwickelt. Dabei geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um die Geschichten hinter den Gerichten, regionale Produkte und die kulinarischen Wurzeln Portugals. Natürlich dürfen dabei die großen Klassiker nicht fehlen. Wir probieren die Gerichte, die man in Lissabon unbedingt gegessen haben sollte – darunter Pastéis de Nata, Bacalhau in seinen vielen Variationen, Pastéis de Bacalhau, gegrillte Sardinen, Pulpo, Arroz de Marisco, frische Meeresfrüchte aus dem Atlantik und den berühmten Ginjinha. Außerdem sprechen wir darüber, warum Bacalhau als Nationalgericht Portugals gilt, weshalb Fischkonserven in Portugal Kultstatus genießen, worin sich die Küche Nordportugals von der Lissabons unterscheidet und warum frischer Fisch, Trockenfisch, Meeresfrüchte, Olivenöl und hervorragende regionale Produkte bis heute das Fundament der portugiesischen Küche "Die Küche Lissabons ist vielleicht nicht die lauteste Europas – aber eine der ehrlichsten.“ – so sind sich Helena und Boris einig.

Auch nach so vielen Episoden herrscht noch immer das Chaos in der Rockhütte. Während Tom seine Schweißfüße in die Couch gräbt erinnern wir freundlich aber bestimmt an die Wichtigkeit des Vorverkaufes und sinnieren bierschwanger über ein Schützenfestwochenende und Dinge die sich seit unserer Kindheit nicht ändern auf der Kirmes. Bei einem heiligen Hopfensaft und kaubarem Tetrapak gehen wir dann aber voll ans Werk: Der neue Marvel Film ist da und will seziert werden...rettet die Spinne das Franchise?...kann Disney noch immer Kino? Ihr werden überraschende Antworten erhalten, so wie eine tatsächlich zum leben erweckte KI, die fast schon Moderator sein könnte. Immerhin versteht sie unsere dummen Fragen nicht ganz...

Eine kleine schwarze Beere mit ganz großer Geschichte – zu Gast im Cassissium Wein kennt man aus dem Burgund. Aber wusstest du, dass diese Region auch die Heimat einer kleinen, tiefschwarzen Beere ist, die hier seit über 100 Jahren zu einem der bekanntesten Liköre Frankreichs verarbeitet wird? Wir sind im Cassissium in Nuits-Saint-Georges – und hier dreht sich alles um die schwarze Johannisbeere. Genauer gesagt um die Noirede Bourgogne, die aromatischste und säurereichste Sorte ihrer Art, aus der der berühmte Crème de Cassis entsteht. 400 Gramm Zucker pro Liter, und trotzdem schmeckt man vor allem eines: pure, saftige Frucht. Im Gespräch mit Mélia vom Cassissium erfahren wir, warum die schwarze Johannisbeere überhaupt ins Burgund kam – und das hat tatsächlich mit einer Reblaus-Katastrophe zu tun. Wir lernen den Unterschied zwischen Likör, Sirup und Marc de Bourgogne, entdecken einen Gurkensirup und einen Basilikumsirup, die uns sprachlos machen, und verstehen, warum Schafe hier umweltfreundlicher sind als jede Maschine. Und natürlich wird verkostet: der Supercassis pur, mit Wasser, als Kir – und die Erkenntnis, dass man ihn genauso gut über Eis, zu Fleisch oder als Salatdressing verwenden kann. Ein Besuch, der zeigt: Im Burgund steckt mehr drin als Pinot Noir.

Nach der Hitzewelle ist vor der Hitzewelle. Unsere Sommer werden immer heißer und erfrischende, leichte Gerichte immer gefragter. Die Bestseller-Autorin Katharina Seiser thematisiert die neuen Bedürfnisse am sommerlichen Teller schon seit vielen Jahren. Jetzt hat sie dazu ein Kochbuch geschrieben: "Gut bei Hitze". Im "Küchengespräch" reden wir über falsche Marillenknödel, die perfekte Temperatur von Getränken und über welche Rezepte aus dem Buch sich auch das Mikrobiom im Darm besonders freut. Ein interessantes Gespräch über neue Essgewohnheiten und -Anpassungen in den heißen Monaten. Und on top gibt es persönliche Anti-Hitze-Tipps von Katharina Seiser.

In der ersten Folge unserer Miniserie „Lebensqualität im Quadrat“ geben uns Resi und Michl einen Einblick in das Leben und Arbeiten auf einer Allgäuer Alpe. Sie sprechen mit uns über den Wert regionaler Wertschöpfung, den Erhalt unserer Kulturlandschaft und warum echte Lebensqualität nur durch ein starkes Miteinander entsteht. Wir erfahren, wie wichtig regionale Kooperationen sind und welche Bedeutung hierbei auch die Marke Allgäu spielt. Miniserie: Lebensqualität im Quadrat Was macht das Allgäu eigentlich so lebenswert? Dieser Frage gehen wir in unserer Miniserie auf den Grund und geben der Marke Allgäu eine Stimme. Wir widmen die Serie unseren Partnern, die die Marke Allgäu tagtäglich mit Leben füllen. Und erfahren, wie sie durch ihr Handeln und ihr Engagement die Region bereichern, Werte vorleben und so die einzigartige Lebensqualität im Allgäu erst möglich machen. https://www.alpgenuss.de/ https://www.sennalpe-weinberg-eck.de/ Noch mehr Allgäu Inspiration? Zur Website www.allgaeu.de Instagram www.instagram.com/allgaeu.de Der Allgäu Newsletter newsletter.allgaeu.de Du hast Feedback oder Anregungen zum Podcast? Ideen für weitere Podcast Gäste? Schreib uns gerne eine Email an podcast@allgaeu.de

Mein Gast ist Michael Christmann, Leiter Gastronomie Deutschland bei Globus Markthallen. Wir unterhalten uns über Eigenproduktion als Wettbewerbsvorteil, Erlebnisgastronomie im Handel, das neue Konzept »Globus zum Mitnehmen« und die Frage, warum Globus profitabel ist, während andere Handelsgastronomien kämpfen.

In dieser Folge bekommt I Love Lamp hohen Besuch: Winston Churchill schaut vorbei. Zumindest irgendwie. Was genau dahintersteckt, müsst ihr selbst hören. Außerdem geht es um Zucker im Blut, die kleinen und großen Freuden des Älterwerdens und die Erkenntnis, dass der menschliche Körper irgendwann anfängt, seine eigenen Regeln zu schreiben. Medizinische Fachkenntnisse solltet ihr dabei allerdings nicht erwarten. Und dann wäre da noch das BumBum-Eis. Eine kulinarische Ikone, ein Stück Kindheit und möglicherweise einer der wichtigsten Beiträge zur europäischen Kulturgeschichte. Wir diskutieren die wirklich entscheidenden Fragen: War es früher besser? Schmeckt es heute noch genauso? Und warum macht uns ein Eis am Stiel so nostalgisch? Eine Folge zwischen Weltpolitik, Blutzucker und Tiefkühltruhe – wie immer völlig logisch und trotzdem überraschend unterhaltsam.

In dieser Folge blicken wir wie immer auf das vergangene Wochenende und die wichtigsten Ergebnisse aus der Trailrunning-Welt. Schließlich braucht ihr genügend Gesprächsstoff, um beim nächsten Crew-Run mit fundiertem Halbwissen zu glänzen.Ein Ergebnis verdient dabei besondere Aufmerksamkeit: Arnes Athletin Isabell Speer konnte sich beim Mozart 100 über die Marathondistanz den Sieg sichern und damit gleichzeitig ihr Ticket für den OCC 2027 lösen. Wie sie das Rennen erlebt hat, was gut lief und welche Rolle der frühe Blick Richtung Chamonix spielt, erzählt die schnelle Österreicherin im Podcast gleich selbst.Außerdem sprechen wir über aktuelle Ernährungsstrategien im Trailrunning. Wie viele Kohlenhydrate braucht man wirklich? Und was passiert, wenn süße Gels und Getränke plötzlich nicht mehr schmecken? Das Stichwort lautet Flavor Fatigue. Wann tritt sie auf, warum passiert sie und wie kann man im Rennen damit umgehen?Passend dazu haben wir zwei Produkte von Näak getestet. Als Hauptsponsor zahlreicher Trailrennen begegnet man den Produkten mittlerweile fast überall. Umso wichtiger, dass jemand den Selbstversuch wagt. Ein Produkt konnte durchaus überzeugen, beim anderen bleiben einige Fragezeichen zurück. Wir haben die Opferrolle übernommen, damit ihr es beim nächsten Rennen etwas leichter habt.Maurten Additions: https://maurten.avln.me/c/yKgOUZQBZOhY

Widrige wischi-waschi Zeiten weltweit, gibt es hier ein Stück Verbindlichkeit, gimme SHELTER. Wir gehen davon aus, dass keine der involvierten Parteien n Plan gehabt hat, als sie damit den MELANIA Film begonnen haben. Den besprechen wir nicht, aber eben SHELTER, das neue Jason Steham Vehikel, same-same. Von jemandem, der Kinder auf der Leinwand rettet, zu jemandem, der sie nach allem Wissen und Gewissen seriell sexuell mißbraucht, das MICHAEL Biopic will davon nix wissen. Bob Odenkirk kommt dafür in NORMAL dem Verbrechen auf die Schliche, Yakuza, Massenmord, Maschinengewehre und alles. Bestgelauntes Blutbad. Übrigens 80er, Guy Ritchie bringt homoerotisches Frotzeln und Explosionen als wäre Vietnam Vatertag, hat uns gemeinsam gefallen. Gefallen aus dem Himmel ist ein Münchener in EIN MÜNCHENER IM HIMMEL, nicht aber MOTHER MARY in David Lowerys neuem Meisterwerk. Schmeckt ein wieder aufgewärmter Eintopf wirklich besser? Im Fall von DER TEUFEL TRÄGT PRADA 2 keinesfalls, auch Textil im Titel, AMERICAN SWEATSHOP von Uta Briesewitz, kleine große Perle. Deutschlands mit sechs Armlängen Abstand allerbester Podcast auf der Welt kehrt zurück.

Ein Pürierstab, ein Koala-Kostüm, ein Gummihandschuh und 600 Menschen, die Hustenbonbons lutschen - das Lachlabor ist beim SWR Podcast-Festival in Mannheim und alle helfen mit, um eine Antwort auf die Frage zu finden.

Travel&Taste mit einer neuen Staffel aus Südfrankreich: Wir leben inzwischen am Fuß der Pyrenäen, nicht weit weg vom Mittelmeer. Und genau von hier erzählen wir weiter: über Menschen, die kochen, essen, trinken und einkaufen. Über einfache Mittagessen, Märkte, Aperitifs, Brot, Käse, Wein — und die Geschichten hinter den Produkten. Travel&Taste bleibt eine Reise. Nur dass wir jetzt nicht mehr von Land zu Land unterwegs sind, sondern tiefer eintauchen und Euch mitnehmen, auf die Märkte, in die Restaurants und Bars und zu spannenden Menschen. In der neuen Staffel geht es um Blanquette statt Champagner, um Winzerinnen und Winzer, von denen Ihr vielleicht noch nie gehört habt — und um die Frage, wie Freiheit schmeckt, wenn man nicht mehr weiterreist, sondern bleibt. Folgt Travel&Taste in eurer Podcast-App, damit ihr die erste Folge der neuen Südfrankreich-Staffel nicht verpasst. Viel Spaß bei Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

Schmeckt der Kaffee aus jeder Tasse gleich? Was für Weinkennerinnen und Weinkenner längst zum Basiswissen gehört, soll jetzt auch für Kaffee gelten: Die Tasse, aus der wir unseren Kaffee trinken, beeinflusst den Geschmack, den wir wahrnehmen. Zu diesem Schluss kommen zwei voneinander unabhängige Studien. Karina Schneider, Indre Berendes und Gerhard Bytof wollen es wissen und machen eine eigene Mini Studie im Podcast Studio: Haben verschiedene Kaffeesorten in verschiedenen Kaffeetassen tatsächlich einen anderen Geschmack? Macht mit: Schnappt euch eure Lieblingstasse und findet es bei dieser Kaffeewissen-Folge von „5 Tassen täglich“ heraus. Moderation: Karina Schneider und Ralf Podszus Gäste in dieser Podcast-Folge: Indre Berendes, Gerhard Bytof

Gottesdienst von 03.05.2026 | Predigtreihe: "Was wäre wenn? - Entdecke die Hoffnung, die bleibt!" | Was, wenn es besser schmeckt?" | Pastor Karsten Künzl  |  Johannes 2,1-12

Heute sprechen wir über die Ingame Abzocken, sowie über unseren Freund, der eine vegane Virtschaft eröffnet hat.

https://svensagt.blogspot.com/2024/11/dubaischokolade-wenn-der-kakao-nach.html

Es ist Ostern, das Ende der Fastenzeit. Ab Sonntag darf wieder ungehemmt geschlemmt werden, Schokohasen und Ostereier inklusive. Wenn man jetzt am Wochenende aber mit der ganzen Familie lecker brunchen möchte, sollte vielleicht noch ein bisschen mehr auf der Speisekarte stehen. Und vielleicht darf es ja auch ein bisschen gesund sein. Darüber spricht SWR Aktuell-Moderatorin Petra Waldvogel mit Ernährungsexpertin Anna Dandekar

Wettbrötchen-Derby steht an. Am Sonntag gastiert der FC in Frankfurt für Spiel 1 nach Lukas Kwasniok und die Aufgeregtheits-Level von Basti und Axel könnten nicht unterschiedlicher sein. Während die Saison der Eintracht dem Nullpunkt entgegenpendelt, geht es für den FC um alles. Abstiegskampf again. Wir versuchen uns natürlich in einer Einordnung, aber so richtig schlau werden wir beide nicht. Der Spieltag gibt dafür ne Menge her und dafür sind wir ja auch da. Tipps zu Hauf und ein Tagesgericht von Corni Küpper, der eine Skepsis-Suppe zum BVB in Stuttgart mitbringt. Schmeckt trotzdem. Viel Spaß!

Paul saß in Florenz direkt am Wasser, vor ihm eine herrlich leckere Pizza und im Hintergrund die berühmte Ponte Vecchio Brücke. Besser kann man Pizza wohl kaum genießen. Wir quatschen darüber, wie spontan dieser Moment auf Lost Place Tour entstanden ist, und was für Autos in der Zukunft für Paul in Frage kommen! Unser Whatsapp-Kanal für Behind the Scenes & Infos zum Podcast: https://whatsapp.com/channel/0029VaQobrVJf05ih8YXIH1r Ihr wollt uns ein Paket schicken, was wir LIVE im Podcast aufmachen? Kein Problem, sendet es einfach an folgende Adresse: DHL Packstation 103 Postnummer 808192772 Chaausseestraße 60 16515 Oranienburg Deutschland Vielen Dank im Voraus und wir sind schon sehr gespannt drauf! =) Folgt uns auf Instagram: Paul: http://www.instagram.com/_pjadventure_ Marcel: http://www.instagram.com/marcelhistory_pictures LDA-Podcast: http://www.instagram.com/lda_podcast/ Unsere LDA-Playlist auf Spotify: https://open.spotify.com/playlist/1oeYsxy9MPL9yeKKI7qvsA?si=6OqNh8f4R7aWjKV--R

Welcher Finger fehlt Mischa? Eklige vegane Schokokuchen. Irgendetwas mit Epstein. + Giftkuchen

01.03.2026 | Christian Spiertz Wie schmeckt Hoffnung In dieser Folge blicken wir auf die zentralen Gedanken der vergangenen Wochen zurück: Gottes Heilung unserer Geschichte, seine Gerechtigkeit und die Hoffnung auf eine neue Welt. Wir entdecken, dass Gottes Zukunft nicht erst irgendwann beginnt, sondern schon heute unser Leben prägen will. Zwischen Verheißung und Wirklichkeit leben wir im Spannungsfeld von „schon jetzt“ und „noch nicht“. Doch wie kann Hoffnung inmitten einer unvollkommenen Welt konkret erfahrbar werden? Eine Spur führt uns dabei direkt zum Abendmahl – dorthin, wo Hoffnung Gestalt annimmt und sogar einen Geschmack bekommt.

Schmeckt gut, fühlt sich geschmeidig und doch kernig an: Buchweizen kennt man als Pseudogetreide-Beilage, aber Buchweizen kann mehr. Reichlich in ein Omelette gegeben, ist er schlicht der Hammer, sagt unser Genussforscher Thomas Vilgis. Sein Tipp: Vom Buchweizen ruhig mehr zubereiten - ein Löffel davon als Texturbeigabe, als Telleradditiv oder einfach als Würze, ist dieser kräftig, mit Sojasaucen abgeschmeckte Buchweizen vielseitig einsetzbar.

Ganz ehrlich: Seid ihr nicht auch schon mal durch den Supermarkt eurer Wahl gewandert und habt dort einen günstigen Gin, Whisky oder Tequila gesehen und euch gedacht: Schmeckt man den Unterschied in meinem Cocktail? Wir versuchen das heute und ganz ehrlich: In manchen Fällen ja. Hört rein und bleibt durstig!0:00:00 Intro0:01:26 Drink der Woche - NEGRONI BIERATO0:27:34 Reviewcorner - Der LIDL-test1:24:21 Outro——————————————-NEGRONI BIERATO3cl Gin3cl Aperol3cl roter Wermut6cl Dunkles BierGetrocknete Orangenscheibe als GarnishAlle Zutaten bis auf das Bier in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. In eine vorgekühlte Coupetteschale abseihen, mit dem dunklen Bier auffüllen und mit einer getrockneten Orangenscheibe garnieren und servieren. Cheers!——————————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Aus den Regenwäldern Perus wächst eine neue Zukunft – aromatisch, nachhaltig und voller Hoffnung. In dieser Folge blicken wir nach vorn: Wie wird peruanische Schokolade zum Botschafter einer neuen Generation – fair, bewusst und voller Geschmack? Die Antwort liegt in jeder Bohne. 

Sonja und Bernd schenken sich nichts materielles zu Weihnachten. Statt dessen haben sie ein Ayahuasca-Retreat in der Steiermark gebucht. Das FM4 Pärchen will sich spirituell und persönlich weiterentwickeln, sich mit der Natur und ihrer inneren Intelligenz wieder näher verbinden. Werden sich Sonja und Bernd wirklich trauen, an einer Ayahuasca-Zeremonie teilzunehmen? Sind sie überhaupt in der psychischen und körperlichen Verfassung dazu? Schmeckt das Zeug überhaupt? Und wäre ein stinknormales Weihnachten bei Sonjas Eltern im Burgenland nicht vielleicht doch sinnvoller gewesen? Sendungshinweis: FM4 Happy Hour, 30.12.2025, 19 Uhr

Judith backt gern Brot. Bald will sie sich an Sauerteig versuchen. Doch wie ist das eigentlich? Schmeckt der Teig beziehungsweise das Brot dann sauer? Olaf recherchiert und weiß die Antwort.

Standortgottesdienst

Standortgottesdienst

Weihnachten kommt oft viel Fleisch auf den Tisch – Dabei ist vegetarisch oder vegan auch zum Fest gesund und gut für die Umwelt. Wie es allen schmeckt, sagt Anna Dandekar.

Aufderhorst, Matt www.deutschlandfunkkultur.de, Politisches Feuilleton

Schmeckt und seht die Güte des HerrnPrediger: Martin MantenDatum: 31st August 2025Passage: Psalm 34:9-12

Wir haben ein wenig was nachzuarbeiten: Die ersten Folgen von Are You the One sind draußen und wollen besprochen werden. Glücklicherweise ist nicht zu viel los. Vielleicht wird es in den nächsten Folgen mehr, die wir - neben Prominent getrennt - in Leipzig beim nächsten Live-Podcast besprechen werden! Hier gibt es noch Tickets! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bachmann-Preisträger Franzobel war für "Hundert Wörter für Schnee" in Grönland und spricht mit Autoren-Kollegin Dagmar Hager darüber, wie eine rohe Robbe schmeckt, Donald Trumps Grönland-Gier, warum er Rapid Wien mag, warum einige seiner Preise auf der Toilette stehen, was ihn glücklich macht, Todesangst, und natürlich über sein Buch Hundert Wörter für Schnee. Es ist die wahre Geschichte des eines Inuit, der nach New York entführt und damit vollkommen entwurzelt wurde. Aufgenommen wurde die Folge im Rahmen des Literaturfestivals Literasee im Literaturhotel Die Wasnerin in Bad Aussee. Am Ende der Folge hat Die Wasnerin Petra Barta noch mehr Infos und Tipps zu Literasee und Die Wasnerin.

Während Palle in dieser Episode im Pool schwitzt, läuft Denno einen Marathon zur Mondschnecke. Malte macht derweil Experimente zur Intelligenz der Menschen. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Die Themen von Minh Thu und Jan am 07.04.2025: (00:00:00) Schmeckt das? In der Nähe von Berlin gibt`s jetzt einen Erdbeer-Döner. (00:01:35) Hands off: Warum es jetzt erst größere Proteste in den USA gegen Präsident Trump gibt. (00:07:51) Ende für Cash only? Union und SPD wollen Läden verpflichten, auch digitales Zahlen mit Karte oder Handy anzubieten. (00:11:15) Kriegsverbrechen im Gazastreifen? Videos zeigen, wie israelische Soldaten Rettungswagen angreifen und Sanitäter töten. (00:15:23) Rechtsradikale Drohmails: Warum in Duisburg viele Gesamt- und Sekundarschulen heute zu bleiben. Kennt ihr schon unseren WhatsApp Channel? Den findet ihr hier: https://1.ard.de/0630-Whatsapp-Kanal Oder einfach diesen QR-Code abscannen: https://1.ard.de/0630-bei-Whatsapp Hat euch unsere Folge gefallen? Dann lasst uns gerne eine Bewertung da. Wir freuen uns auch über euer Feedback - gerne als (Sprach-)Nachricht an 0151 15071635 oder per Mail an 0630@wdr.de. Von 0630.

Almwiese, Döner, Räuchertofu: Trotz tausender Geschmacksknospen im Mund entsteht der Geschmack vor allem übers Riechen. Wie dieses retronasale Schmecken geht, kann man in Sommelier-Kursen lernen. Die gibt es für Brot, Käse, Bier, Wasser oder sonstwas. Eine geschmackvolle Reise durch Bayern.

Ist ja wie 'ne VIP-Lounge“ – staunt Maike über das Fürstenzimmer im Bahnhof Schwerin. In dem noblen Séparée warteten einst die hohen Herrschaften auf ihren Zug. Nun schreiten Maike und Ingo hier über'n roten Teppich und geradewegs hinein in die frisch gekürte Welterbestadt. Die beiden genießen das Flair der Uferpromenade am Pfaffenteich und stehen plötzlich vorm „Eispionier“. Süße Überraschung: Hier gibt‘s Softeis wie zu DDR-Zeiten. „Schmeckt genauso!“ Tester Ingo ist begeistert. Dann geht's ans Zapfen. Ob das auch ein Zuckerschlecken für die Podcaster wird? Und wer beweist das bessere Händchen?Vom Wetteifer bereits befallen, bricht dann im Flippermuseum auch noch das Spielfieber bei den beiden aus. „Maike, zieh dich warm an!“ tönt Ingo. Und Maike entdeckt Mr. Spock. Hört, wie sich die beiden plötzlich im Raumschiff Enterprise wiederfinden und wer beim Flippern die Kugel vorn behält.Links zu den Partnern:https://www.welterbe-schwerin.dehttps://www.facebook.com/EISPIONIER/https://www.flippermuseum-schwerin.de

Von Rösti bis Raclette: Einige Schweizer Gerichte sind echte Exportschlager. Die Schweizer Küche kann aber mehr als nur Käse und Aromat. «Das kulinarische Erbe der Schweiz» von Paul Imhof zeigt, wie vielfältig die eidgenössische Esskultur wirklich ist und was alle Landesteile miteinander verbindet. Das kulinarische Erbe der Schweiz Wo verläuft der Röstigraben wirklich und wie viel Polenta steckt in unserer kulinarischen DNA? Jeder der vier Landesteile tickt anders und der Kantönligeist macht auch vor den Tellern nicht halt. Autor Paul Imhof hat mehr als 450 Schweizer Produkte und Gerichte untersucht und nach einem gemeinsamen Nenner geforscht. Sein Buch «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist nun erstmals in einer aktualisierten Gesamtausgabe erschienen. Die Kulturgeschichte der Schweizer Küche zeigt, dass es in der Schweizer Kulinarik viel mehr um gemeinsame Technik geht, etwa das Fermentieren und Haltbarmachen von Lebensmitteln, als um einen einheitlichen Geschmack. Was bedeutet Heimat, Sandra Knecht? Für die Schweizer Künstlerin Sandra Knecht bilden Geschmäcker und Gerüche ein Stück Heimat. Eine Heimat, die nicht immer einfach war. «Home is a foreign place» hat Sandra Knecht ihre Ausstellung genannt, in der sie sich aktuell in der Kulturstiftung Basel H. Geiger dem Thema widmet. Während zweier Jahre hat sie daran gearbeitet, ihre Heimat zu erforschen und ihr Gestalt oder besser Gestalten zu geben. Nahrung, Düfte, Klänge, Fotografien, Artefakte – all dieser künstlerischen Ausdrucksformen bedient sie sich dabei. Wie schmeckt die Schweiz, Rebecca Clopath? Wie schmeckt die Schweiz? Klar, manch einer denkt sofort an Rösti, Raclette, Fondue und Aromat. Sie aber kocht typisch schweizerisch und doch ganz anders: Rebecca Clopath. Die Bündnerin mit der markanten Frisur ist nach Erfolgen in der Schweizer Kochnationalmannschaft und in Spitzenrestaurants in ihren Heimatort Lohn zurückgekehrt, um in Einklang mit der Natur zu arbeiten – und um etwas Neues zu kreieren. Bei ihren Esswahrnehmungen bekommen die Gäste nicht nur exquisite Menüs direkt vom Feld auf den Teller serviert, sondern dazu ein kunstvoll gestaltetes, oft philosophisch umrahmtes kulinarisches Erlebnis.

Geboren wurde Sybille Schönberger in Frankfurt, aufgewachsen in Bad Vilbel und heute lebt sie in Mörfelden-Walldorf. Sie hat an einer Wirtschafts- und Verwaltungsschule gelernt, bevor sie sich dem Kochen widmete. Was sie als TV-Köchin, Sterne-Köchin und Kochbuchautorin alles erlebt hat und wie es war, für Bill Clinton und Michael Jackson zu kochen, erzählt sie Marion Kuchenny im hr1-Talk.

Geboren wurde Sybille Schönberger in Frankfurt, aufgewachsen in Bad Vilbel und heute lebt sie in Mörfelden-Walldorf. Sie hat an einer Wirtschafts- und Verwaltungsschule gelernt, bevor sie sich dem Kochen widmete. Was sie als TV-Köchin, Sterne-Köchin und Kochbuchautorin alles erlebt hat und wie es war, für Bill Clinton und Michael Jackson zu kochen, erzählt sie Marion Kuchenny im hr1-Talk.

Schmeckt euch Rote Bete? Anna war leider so gar kein Fan dieses tollen Gemüses, konnte allerdings gar nicht genau sagen, warum es ihr nicht schmeckt. Meine neue Mission war mir natürlich sofort klar: Ich und unser guter Freund, Sternekoch Paul Delicieux, mussten Anna zeigen, wie lecker Rote Bete sein kann. Versüßt wurde das Ganze dann noch mit einer interessanten Wette. Worum es genau ging? Hört rein und findet es heraus! Euer Ben Das gedruckte YUMMI Magazin mit vielen weiteren Infos rund um eine gesunde Ernährung bekommt ihr gratis in teilnehmenden EDEKA-Märkten. Besucht und folgt uns auf unseren Seiten: Website: www.edeka.de/yummi Instagram: www.instagram.com/yummi_podcast Facebook: www.facebook.com/yummi.podcast

Frohe Weihnachten!

Oli Petszokat ist Schauspieler, Musiker, DJ und vor allem Gute-Laune Beauftragter. Über 25 Jahre ist er in der Showbranche erfolgreich. Ob bei Silbereisen oder Zarella, Oli gehört quasi zum Inventar der deutschen Musik- und TV-Landschaft.