Podcasts about avillez

Maria João Avillez, Ricardo Costa, Bernardo Ferrão, José Gomes Ferreira e João Vieira Pereira recordam o legado de Francisco Pinto Balsemão, ex-primeiro-ministro, fundador do PSD e fundador do Expresso e da SIC. Faleceu hoje, 21 de outubro de 2025, aos 88 anos. Nesta emissão especial da SIC Notícias, conduzida pelos jornalistas Rodrigo Pratas e Guilherme Simões, os jornalistas e comentadores realçam o espírito de inovação e o combate pela liberdade, tanto na política como no jornalismo, de Pinto Balsemão.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A recordação é da colunista do Observador Maria João Avillez, que assina um artigo sobre a vida e obra do antigo primeiro-ministro. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Com 1686 freguesias apuradas de 3259, às 21h30 da noite eleitoral autárquica, Maria João Avillez e Ângela Silva analisam os primeiros resultados confirmados das Câmaras. "Estas eleições vão ter uma leitura nacional", afigura Maria João Avillez neste painel com Ângela Silva, com moderação de Rodrigo Guedes de Carvalho.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje em dia é mais leitor de livros técnicos, mas partilhou ficções que o marcaram e foi tão generoso na partilha, que dá gozo conhecer este lado mais pessoal do conceituado e premiado chef de cozinha. Assim vale a pena.Os livros que escolheu:A morte de Ivan Ilitch, Liev Tolstói;O Filho de Mil Homens, Valter Hugo Mãe;The Soul of a Chef, Michael Ruhlman;O Amor nos Tempos de Cólera, Gabriel García Márquez.Outras referências:O Estrangeiro, Albert Camus;Mário Vargas Llosa:As travessuras da Menina Má;A Tia Júlia e o Escrevedor;Pantaleão e as Visitadoras.O livro que lançou recentemente:A Minha Cozinha Portuguesa - Uma Viagem Pela Tradição e Modernidade de Portugal. O que ofereci:Manteiga, Asako YuzukiA música que poderá ter novidades em breve: Fado da Vida.O filme que o José elogiou: Uma Pastelaria em Tóquio.Os livros aqui:www.wook.pt

Vasco Lourenço, estremunhado, em pijama, a dizer-lhe que “o Fabião borregou”. O sogro que pôs uma gravata preta pela perda de Angola. As noitadas à espera do fim das reuniões do Conselho da Revolução. A nostalgia pelo fim do maior espectáculo que viu na sua vida — o frenético ano de 1975. E a crítica a Eanes: “Hoje é um Deus, não é? Mas eu lembro-me como ele fez a vida negra a Sá Carneiro, a Balsemão e a Mário Soares. Nunca fui uma fã”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez e a primeira entrevista a um Vasco Gonçalves “desconfiado”, que prometeu acabar com o seu apelido. “Não gostavam de mim nas redações: não tinham dúvidas de que eu era uma burguesa.”See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez e a primeira entrevista a um Vasco Gonçalves “desconfiado”, que prometeu acabar com o seu apelido. “Não gostavam de mim nas redações: não tinham dúvidas de que eu era uma burguesa.”See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não há competição entre tascas e restaurantes de “fine dining”, diz José Avillez, que reconhece sem receio o poder disruptivo da Inteligência Artificial: “Vai mudar imensas áreas, mas a cozinha não”See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fernando Alvim conversou com o Chef José Avillez sobre o seu novo livro.

Neste episódio do Expresso da Meia Noite, Pedro Siza Vieira, Maria João Avillez, Paula Varela e Carlos Guimarães Pinto debatem a formação do novo Governo, destacando a fusão dos ministérios da Economia e dos Fundos Comunitários e a criação do ministério da Reforma do Estado. Discutiram-se os desafios da desburocratização, a dependência dos fundos europeus, a necessidade de investimento público e a importância de reformas estruturais. Os convidados analisaram ainda o papel dos partidos na viabilização das reformas e abordaram temas sociais como a habitação. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O chef português, que lidera um grupo diversificado de restauração em Lisboa, Porto, Cascais, Dubai e Macau, com 14 restaurantes e um resort, foi entrevistado pelo site italiano Reporter Gourmet.

Maria João Avillez afirma que a noite eleitoral foi uma "surpresa previsível" e garante querer um país melhor. A jornalista confidencia que gostava de entrevistar o novo Papa: "Deixou-me maravilhada".See omnystudio.com/listener for privacy information.

Numa segunda ronda de análise na Grande Noite Eleitoral da SIC, Ana Gomes e Maria João Avillez fazem um prognóstico do que será o futuro de Pedro Nuno Santos à frente dos destinos do PS. Acompanhe em podcast a cobertura da noite eleitoral. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma primeira ronda de análise na Grande Noite Eleitoral da SIC, antes da primeira projeção de resultados eleitorais, com Ana Gomes e Maria João Avillez, com uma leitura dos níveis de abstenção em 2025. Acompanhe em podcast a cobertura da noite eleitoral. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Chega ao fim uma campanha que quase ninguém queria, começa o dia de reflexão. O país dispensava regressar às urnas, sobretudo com o contexto internacional sem sinais de melhoria, semana após semana. Os candidatos mostraram-se em corridas, banhos de mar, passeios de mota, com entrevistas a todos menos a jornalistas. Os dias que se seguem poderão ser mais pesados, com Marcelo Rebelo de Sousa a prometer mais um discurso à nação este sábado, enquanto o país reflete. Bernardo Ferrão e Ângela Silva moderam o último debate na SIC Notícias antes do dia de reflexão, com a participação de Martim Silva, subdiretor de informação da SIC, António Gomes, diretor-geral da Gfk-Metris, Maria João Avillez, comentadora SIC, e Riccardo Marchi, investigador. O Expresso da Meia-Noite foi emitido a 16 de maio, na SIC Notícias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O comentário que conta para a noite de todas as decisões. José Gomes Ferreira, Maria João Avillez, Ana Gomes, Ricardo Costa, Ângela Silva e Bernardo Ferrão ajudam a compreender o impacto dos resultados e a nova configuração do mapa político. Acompanhe a emissão especial na “Grande Noite Eleitoral”, este domingo, 18 de maio, na SIC, SIC Notícias e em podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O comentário que conta para a noite de todas as decisões. José Gomes Ferreira, Maria João Avillez, Ana Gomes, Ricardo Costa, Ângela Silva e Bernardo Ferrão ajudam a compreender o impacto dos resultados e a nova configuração do mapa político. Acompanhe a emissão especial na “Grande Noite Eleitoral”, este domingo, 18 de maio, na SIC, SIC Notícias e em podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O comentário que conta para a noite de todas as decisões. José Gomes Ferreira, Maria João Avillez, Ana Gomes, Ricardo Costa, Ângela Silva e Bernardo Ferrão ajudam a compreender o impacto dos resultados e a nova configuração do mapa político. Acompanhe a emissão especial na “Grande Noite Eleitoral”, este domingo, 18 de maio, na SIC, SIC Notícias e em podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O comentário que conta para a noite de todas as decisões. José Gomes Ferreira, Maria João Avillez, Ana Gomes, Ricardo Costa, Ângela Silva e Bernardo Ferrão ajudam a compreender o impacto dos resultados e a nova configuração do mapa político. Acompanhe a emissão especial na “Grande Noite Eleitoral”, este domingo, 18 de maio, na SIC, SIC Notícias e em podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O comentário que conta para a noite de todas as decisões. José Gomes Ferreira, Maria João Avillez, Ana Gomes, Ricardo Costa, Ângela Silva e Bernardo Ferrão ajudam a compreender o impacto dos resultados e a nova configuração do mapa político. Acompanhe a emissão especial na “Grande Noite Eleitoral”, este domingo, 18 de maio, na SIC, SIC Notícias e em podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Filipe de Avillez destaca o conhecimento que o novo papa possui do planeta. O jornalista afirma também que Leão XIV vai ter de limpar a igreja católica nos próximos tempos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta tarde terá início o Conclave (do latim fechados à chave) em que 133 cardeais vão escolher o novo Papa. O próximo líder da Igreja Católica tem de conseguir dois terços dos votos e quando isso acontecer sairá fumo branco de uma chaminé do Vaticano, para depois tocarem os sinos. Haverá uma votação de manhã e outra de tarde. A escolha dos dois últimos papas demorou apenas dois dias. Neste episódio conversamos com Filipe d’Avillez, jornalista especialista em assuntos religiosos e comentador da SIC.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez conversa com António Lobo Xavier, filho do advogado com o mesmo nome, sobre a influência dos valores recebidos em casa na sua vocação. E sobre a vida de um cozinheiro com 26 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Morreu o Papa Francisco e eleger o seu sucessor, pela importância do seu legado, é também decidir o que fazer com as ideias progressistas que ele semeou no interior da Igreja Católica. Há quatro portugueses que podem ser eleitos, mas algum deles tem reais hipóteses de vir a ser o próximo Papa? Neste episódio, conversamos com Filipe d’Avillez, jornalista especialista em assuntos religiosos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta noite olhamos para os debates que já aconteceram e para os que ainda estão para vir no dia em que a AD apresentou o seu programa. A pergunta que se coloca é que campanha fazer num mundo em ebulição? Nuno Santos, diretor de informação TVI/CNN, António Gomes, diretor-geral da GFK Metris, Maria João Avillez, comentadora da SIC e Ana Sá Lopes, jornalista do Público foram os convidados deste programa exibido na SIC Notícias a 11 de abril.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nueve años después, la Guía Repsol vuelve renovada a Portugal con un enfoque más moderno y vital destinado a potenciar la diversidad y el talento gastronómico de la Península Ibérica. En su primera Gala, Guía Repsol Portugal ha galardonado a 194 restaurantes, con 70 Soles y 124 Recomendados. Cuatro restaurantes han recibido el máximo galardón, los Tres Soles: ‘Belcanto’ (Lisboa), de José Avillez; ‘Il Gallo D'Oro’ (Funchal), de Benoît Sinthon; ‘Ocean’ (Porches), de Hans Neuner; y ‘The Yeatman’ (Vila Nova de Gaia), de Ricardo Costa.

Almirante e Ventura beneficiam do olhar ressentido do eleitorado. Seguro pode ter campanha cara às presidenciais. "PS não entrou até agora no carril certo", diz a convidada Maria João Avillez.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Está desde ontem nas livrarias a autobiografia do Papa Francisco, onde retoma as posições em relação ao assuntos da Igreja mas também sobre os grandes temas que marcam o debate político. Descendente de imigrantes italianos na Argentina, Jorge Bergoglio leva-nos a conhecer o seu passado para melhor entendermos o Papa Francisco. Neste episódio, conversamos com Filipe d’Avillez, especialista em questões religiosas, colaborador do Expresso.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Parlamento assinalou o centenário de Mário Soares, que se cumpre este sábado, e cada um escolheu a versão de Soares que mais lhe convinha, mas a história alinha-se no facto de ter sido um político fundamental a quem devemos as duas maiores conquistas dos últimos 50 anos: a Democracia e a Europa. No Expresso da Meia-Noite em podcast, analisa-se o 'Soares é fixe' e debate-se o que diria hoje Mário Soares sobre o estado do país, da política e do mundo. Com moderação de Ângela Silva e Bernardo Ferrão, os comentadores convidados são com José Miguel Júdice, comentador SIC; Maria João Avillez, comentadora SIC; Henrique Monteiro, jornalista; e José Manuel dos Santos, coordenador das comemorações do Centenário de Mário Soares e seu ex-assessor. O programa foi emitido na SIC Notícias a 6 de dezembro.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez esteve presente como jornalista em diversas fases importantes do nosso país, especialmente na transição para a democracia após o 25 de Abril. Nesta entrevista de vida, Avillez discute a importância da curiosidade e da observação, a complexidade da natureza humana e os desafios enfrentados como mulher num ambiente predominantemente masculino. A jornalista aborda também a busca por momentos de felicidade e a maneira como a vida nos empurra a seguir em frente, enfatizando sempre a necessidade de cuidar dos outros e a importância da família e da fé. O Alta Definição foi exibido na SIC a 23 de novembro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Desde que se começou a falar da comemoração dos 50 anos do 25 de abril que este tema existe em cima da mesa: deve ou não deve assinalar-se a comemoração dos 50 anos do 25 de Novembro? Vai haver mesmo uma sessão especial no parlamento, uma proposta de todos os partidos da direita e o PCP vai estar contra. Há quem defenda que comemorar o 25 de Novembro é tentar apagar apagar a importância do 25 de Abril e há quem defenda que as duas datas devem ser celebradas. Zita Seabra, Maria João Avillez, Ana Gomes e Nuno Ramos de Almeida foram os convidados deste programa moderado por Ricardo Costa e Bernardo Ferrão e exibido na SIC Notícias a 22 de novembro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O dono do primeiro automóvel português morreu há 123 anos. 

Esta semana, na estante do Governo Sombra, encontramos uma memória pessoal da ditadura de Enver Hohxa, no livro “Livre”, de Lea Ypi; uma “História de Arte”, assinada por Katy Heller, diferente de todas as outras: “Sem Homens”; as entrevistas de Maria João Avillez a grandes protagonistas políticos portugueses em “Eu Estive Lá”; e um clássico da literatura latina: “Remédios Contra o Amor”, de Ovídio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Alberto Gonçalves comenta a contestação a Maria João Avillez por não possuir carteira profissional de jornalista.See omnystudio.com/listener for privacy information.

No dia 7 de Dezembro vai celebrar-se o centenário do nascimento de Mário Soares e hoje, quase oito depois da uma morte, é lançada a nova edição da biografia escrita por Maria João Avillez. É com ela que conversamos neste episódio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avillez comenta a possível posição de Mário Soares na atual conjuntura. A colunista do Observador admite que o PS, ao ter um programa económico, mostra que não quer votar a favor do OE.See omnystudio.com/listener for privacy information.

No final da série anterior do "Expresso da Meia-Noite" o país estava farto de ouvir falar de eleições. Passou agosto, mas regressou a mesma conversa, já que se não houver acordo para o Orçamento do Estado, podemos vir mesmo a ter eleições. Na próxima semana o Governo vai, finalmente, sentar-se com os partidos para negociar. O PS tem dito que precisa de números que o Governo ainda não lhe deu e que o sociais-democratas considerem recuar no IRS Jovem e na descida do IRC. O PSD diz estar disponível para negociar, mas não parece pronto para ceder nestas matérias. Ricardo Costa e Bernardo Ferrão moderam o Expresso da Meia-Noite sobre o Orçamento do Estado para 2025, com Hugo Carneiro, do PSD, António Mendonça Mendes, do PS, e os comentadores SIC Maria João Avillez e Paulo Baldaia. Ouça em podcast o programa emitido a 6 de setembro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

José Avillez is a renowned Portuguese chef known for revolutionizing traditional Portuguese cuisine with modern techniques. He trained at the prestigious El Bulli in Spain before establishing his culinary empire. Avillez owns multiple restaurants, including the acclaimed Belcanto in Lisbon, which was the first in the city to receive two Michelin stars. Expanding globally, he has opened restaurants around the world, promoting Portuguese flavors internationally. Beyond his restaurant ventures, Avillez's influence extends into television, publishing, and culinary consulting.

Na semana em que começou a comissão de inquérito ao caso das gémeas luso-brasileiras, iniciativa muito discutida e muito discutível quanto à sua pertinência dado que há a correr em paralelo uma investigação do Ministério Público, já se estima que poderá prolongar-se até outubro, deixando muitos estilhaços pelo caminho. A começar em Belém. Ricardo Costa e Bernardo Ferrão moderam o debate entre a jornalista Maria João Avillez, Juliana Miranda, correspondente da folha de São Paulo, Vera Lúcia Arreigoso, jornalista especialista em Saúde, e o médico Francisco Goiana da Silva. O Expresso da Meia-Noite foi emitido a 21 de junho na SIC Notícias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A semana começou com Pedro Nuno Santos a dizer que não tinha memória de um Governo a começar tão mal. O ministro Paulo Rangel, em resposta, acusou o líder do PS de ser o rosto da normalização do Chega. As votações de Ventura ao lado do PS têm dado fôlego ao discurso do governo, apontado pela falta de iniciativa, mas que entretanto marcou a agenda com o pacote da habitação, o aumento do complemento solidário para idosos e os medicamentos gratuitos para 145 mil beneficiários. O Expresso da Meia-Noite convida Maria João Avillez, comentadora da SIC, Pedro Santana Lopes, ex-líder do PSD e atual Presidente da Câmara da Figueira da Foz, Ascenso Simões, do Partido Socialista, e David Dinis, diretor-adjunto do Expresso para discutir os acontecimentos políticos da semana. A moderação é de Bernardo Ferrão. Ouça o programa em podcast, emitido na SIC a 10 de maio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Maria João Avilez recorda as 16 entrevistas do podcast “Eu Estive Lá”. Destaca o trabalho de partilha com todos os protagonistas onde a preparação e escolha foram tarefas difíceis, mas prazerosas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Na estante do programa a que ainda há quem chame Governo Sombra (nós não, evidememnte, abrenúncio!), temos um alemão que já se tornou português, Thomas Fischer, a anotar os hábitos dos portugueses “Entre Cravos e Cardos”; a reedição de entrevistas de Maria João Avillez com alguns dos protagonistas da Revolução; uma iniciativa do Público dando a conhecer livros outrora proibidos pela censura; e, também em reedição, revista e aumentada, a biografia literária que Maria Antónia  dedicou ao poeta Alexandre O'Neill.See omnystudio.com/listener for privacy information.

José Avillez is the Portuguese Chef of Belcanto in Lisbon and seven other restaurants in Portugal, one in Dubai and one in Macao. Cooking has always been a passion for José Avillez, but it was only in his senior year of studying Business Communication that he decided to become a chef. He worked and trained with many famous chefs, like Antoine Westermann in Portugal, Alain Ducasse and Eric Frechon in Paris, and finally got a traineeship at El Bulli with Ferran Adrià, that changed his career. We will also hear José Avillez tell about the many global influences that the Portuguese cuisine has gotten during hundreds of years. The recommendations mentioned in this podcast and thousands more are available for free in the World of Mouth app: https://www.worldofmouth.app/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Maria João Avillez dá pontos no Festival da Canção.

My guest today s is one of the most renowned Portuguese Chefs and restaurateur in the world. In 2012 he opened Belcanto the famous restaurant in Lisbon, and a few years after the restaurant was distinguished with 2 Michelin stars. This year the restaurant was awarded number 46th best restaurant in the world AND ALSO IN 2022 HE WAS considered number 86 the best chef in the world. @davidegmartinschef info@davidegmartins.com