Podcasts about bouleau

durée : 00:07:35 - Info médias - Le JT de la Une propose depuis quelques jours une nouveauté technologique : un décor immersif dans lequel évolue le journaliste.

Nous sommes début mars, le printemps est là et vous avez sûrement entendu parler de la cure de sève de bouleau. Depuis plusieurs années maintenant, c'est LA star détox. On en entend parler un peu partout. Mais quels sont les bienfaits de la sève de bouleau pour notre santé ? Comment la récolte-t-on ? Comment faire une cure de sève de bouleau ? Mais aussi quelles questions éthiques et écologiques se posent derrière cette pratique ? Mon invité du jour, Maxime Moreno est fondateur de l'entreprise La Bonne Énergie et récolte de la sève de bouleau dans le Tarn depuis plusieurs années. Il répond à toutes nos questions au micro d'Aqui Ba Pla! podcast. Je suis Audrey Boyer, naturopathe certifiée, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr et sur les réseaux sociaux @natur_audrey

durée : 00:02:29 - Quels sont les signes qui montrent que mon bouleau est en fin de vie ? - Un bouleau qui meurt peut être victime de sécheresse ou simplement avoir atteint sa durée de vie, qui dépasse rarement 30 ans. Si vous devez le remplacer, plusieurs variétés offrent des écorces colorées, parfaites pour embellir un jardin.

Le commerce illégal de bois russe vers l'Europe est en plein essor depuis le début de la guerre en Ukraine, et ce, en dépit des sanctions européennes. Selon l'ONG britannique Earthsight, spécialisée dans les enquêtes sur la criminalité environnementale et sociale, l'équivalent de 20 camions remplis de bois de bouleau entreraient chaque jour sur le sol européen. Pendant neuf mois, l'ONG britannique Earthsight a joué aux acheteurs de bois pour rencontrer traders et exportateurs et obtenir des preuves du commerce illégal de contreplaqué de bouleau. Ce bois est de plus en plus prisé en décoration intérieure, et c'est aussi le principal bois russe qui fait l'objet d'un blanchiment à grande échelle, selon la coordinatrice de l'enquête Tara Ganesh.Au terme de ses investigations, l'ONG a pu évaluer que, chaque jour, un volume de 700 m³ de bois de bouleau russe et biélorusse arrivait dans les ports et aux frontières de l'Union européenne. On parle d'une valeur de 1,5 milliard d'euros de contreplaqué de bouleau qui aurait franchi les frontières européennes, depuis l'entrée en vigueur des sanctions sur le bois russe en juillet 2022. Ces sanctions concernent notamment le bois russe, les meubles et les pâtes à papier.À lire aussiChute des exportations de bois russe en 2022Bois blanchi au Kazakhstan, en Chine, en TurquieLe bois expédié en Europe de l'Est, principalement en Pologne, mais aussi en Espagne, en Italie et au Portugal, est blanchi par des pays tiers : la Turquie, la Chine et le Kazakhstan essentiellement. Les exportations de contreplaqué depuis ces pays-là ont étonnamment bondi après l'entrée en vigueur des sanctions contre la Russie « et elles ne peuvent pas s'expliquer par une augmentation soudaine de la production locale » précise l'enquête. L'illustration parfaite est le Kazakhstan, qui n'exportait pas de contreplaqué de bouleau en Europe avant la date charnière des sanctions.Plusieurs acteurs de ce commerce ont été filmés ou enregistrés à leur insu et ont montré qu'ils avaient conscience d'enfreindre des sanctions. Du côté des clients, certains se disent persuadés que leur bois provient du Kazakhstan ou d'Ukraine, alors qu'ils s'approvisionnent auprès d'exportateurs qui ont admis, eux, sous couvert de confidentialité, faire du commerce illégal.Pour l'ONG, ces sociétés ont au minimum manqué de vigilance sur la probité de leur fournisseur. Et cela est encore plus problématique quand on sait qu'elles sont à la tête de gros marchés : on retrouve ainsi le premier fabricant mondial de murs d'escalade, ou encore un fournisseur de revêtement de sol pour les plus grandes chaînes d'hôtels de luxe.Un commerce qui profite à des proches du Kremlin En plus d'être théoriquement soumis aux sanctions de juillet 2022, ce bois ne devrait dans tous les cas pas rentrer dans l'UE en vertu de ce qu'on appelle le Règlement sur le bois de l'Union européenne, rappelle Alain Karsenty, expert de la filière au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), règlement adopté en 2013 qui demande aux importateurs d'analyser les risques qu'ils prennent en alimentant un commerce illégal ou non conformes aux normes en vigueur. Ce règlement est lui-même souvent contourné, par des importateurs qui se contentent d'informations superficielles, les contrôles des autorités publiques étant très variables d'un pays à l'autre.Cette situation profite aujourd'hui à plusieurs grandes entreprises russes. L'une d'elles est dirigée par un oligarque, Alexei Mordashov, qui figure sur la liste des sanctions de l'UE.À lire aussiLes sanctions contre la Russie sont-elles vraiment efficaces?Plus de contrôle en 2026 ?À partir de 2026, le blanchiment de bois russe et biélorusse devrait être plus difficile, relève Alain Karsenty, car le Règlement européen contre la déforestation et la dégradation des forêts (RDUE) impose une traçabilité jusqu'à la parcelle, ce que ne demande pas l'actuel Règlement Bois.Mais cela ne signifie pas pour autant la fin de la fraude, du fait du manque de moyens mis à la disposition des administrations chargées du contrôle dans les États membres, voire de leur manque de volonté politique, relève l'expert qui regrette que l'UE n'accorde pas plus de place aux certifications indépendantes.À lire aussiL'Union européenne approuve un nouveau paquet de sanctions contre la Russie

durée : 00:06:17 - Info médias - À la tête de la matinale de LCI, Jean-Baptiste Boursier retarde son réveil pendant fêtes de Noël, pour présenter le JT de 20h de TF1.

Le Bouleau est un des rares mots d'origine gauloise, comme ambassade, blaireau, bouc, caillou, drap gaillard, limande, luge, pièce, raie, ruche ou encore sillon.  Avec l'Aulne, le Noisetier et le Charme, le Bouleau appartient  à la famille des Bétulacées, dont il a inspiré le nom. La plupart des espèces de ce genre sont des arbres, mais il y a le tout mimi Bouleau nain ((Betula nana) qui ne dépasse pas quelques dizaines de cm dans la toundra. Ceux qui y cherchent la forêt marchent en fait dessus sans la voir, nous en avions parlé avec Olivier Rémaud dans les épisodes icebergs de Baleine sous Gravillon. https://bit.ly/iceberg1_BSG https://bit.ly/iceberg2_BSG https://bit.ly/iceberg3_BSG https://bit.ly/iceberg4_BSG  Les bouleaux poussent en général sur les terres pauvres, acides et humides, jusqu'à 2 000 m d'altitude, jusque dans les régions arctiques. Ce sont des plantes pionnières, les premiers arbres qui transforment une lande en forêt. Les bouleaux forment des futaies appelées boulaies ou boulinières ou encore des bétulaies. Il est souvent planté par groupe de trois (cépée de bouleaux). Deux espèces sont  très répandues en Europe : le Bouleau verruqueux (Betula pendula) et le Bouleau pubescent (Betula pubescens). Verrues et poils, tout un programme … Le brai (goudron) du bouleau fut utilisé comme adhésif dès la préhistoire. Ötzi, l'homme du Néolithique moyen tué  en 4 546 ± 15 ans av. J.-C., retrouvé sur un glacier entre l'Autriche et l'Italie en 1991, détenait des flèches dont la pointe de silex était solidement fixée notamment à l'aide de brai de bouleau. Ce même bitume de bouleau sert à colmater les embarcations autant que jadis les coques des navires. En Russie, l'écorce était utilisée pour fabriquer des chaussures, ou comme support d'écriture. En Amérique du Nord, la sève brute du bouleau sert à produire de l'eau de bouleau, de la bière (Birch beer), du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (similaire au sirop d'érable). Une des particularités du bois de bouleau est qu'il brûle vite sans que sa flamme soit trop chaude et laisse peu de cendre. Il était donc très apprécié des boulangers. La sève et l'écorce possèdent de nombreuses propriétés médicinales, contre les rhumatismes, la cellulite et les maladies chroniques du foie. Enfin, au 16e siècle, la sève avait la réputation d'effacer les taches de rousseur et de remédier à la chute de cheveux.  _______  

Le Noisetier (ou coudrier) est une espèce de la famille des Bétulacées, comme le Bouleau, l'Aulne et le Charme. La noisette fait partie des fruits les plus riches en oméga 3, c'est notamment très utile contre le mauvais cholestérol. Elle est également riche en vitamine E et B. Mais n'abusez pas du Nutella pour autant;) Le lieu de culture de noisetiers s'appelle une noiseraie. Les variétés cultivées dérivent de Corylus avellana (« à graines rondes ») et Corylus maxima (« à graines ovales »). La Turquie reste le premier producteur et exportateur mondial de noisettes. Environ 2 millions de personnes en vivent dans ce pays. Les autres pays producteurs et exportateurs au marché mondial de la consommation sont l'Azerbaïdjan, la Géorgie et les États-Unis (Oregon). Corylus, le nom de genre du Noisetier  signifie “casque” en latin. C'est une référence à la forme des cupules, les membranes qui entourent la noisette. Le Noisetier serait une des rares espèces de l'ère secondaire (-70 millions d'années) à avoir survécu jusqu'à maintenant, comme le lierre. N'hésitez pas à vous replonger dans l'épisode Lierre de BSG à ce sujet. Le coudrier a toujours été source d'histoires magiques. Il était utilisé pour des incantations par les druides, mais aussi par les sourciers et les chercheurs d'or. Selon la légende, le noisetier était utilisé par les sorcières pour fabriquer leur balai … _______  

L'Aulne suit l'homme le long des rivières depuis des millénaires. Tout à la fois espèce pionnière, arbre médicinal, engrais des terres humides, consolideur des berges, pourvoyeur du bois des verriers et des boulangers et arbre divin, magique … Les Aulnes, comme le Bouleau, font partie de la famille des bétulacées (cf chatons). Une groupe d'Aulnes forme une futaie appelée "aulnaie". Les racines en réseau des Aulnes permettent de solidifier les berges. Cela évite aux parcelles agricoles d'être détruites à chaque crue. Forestiers et agriculteurs les utilisent aussi pour enrichir les terres en azote. Habitué des sols difficiles, l'Aulne a développé une symbiose racinaire avec une bactérie fixatrice d'azote, tout comme les légumineuses. Sa culture permet ainsi de préparer de futures parcelles exploitables. L'Aulne glutineux (alias Verne ou Vergne en gaulois) dresse son tronc à l'écorce sombre au côté de ceux du Saule et du Peuplier, seul ou en petits groupes. Les grandes aulnaies d'autrefois ont disparu. Il a longtemps côtoyé et co-évoulé avec le castor, et sait d'ailleurs très bien faire des rejets à chaque coupe. Ce cousin du bouleau se parera tout l'hiver de petits cônes sombres. Les propriétés médicinales de l'Aulne étaient autrefois reconnues, contre la fièvre et les rhumatismes entre autres. En extérieur, le bois d'Aulne, exposé au sec puis à l'humidité, pourrit très vite. Mais à humidité constante ou immergé il est imputrescible. Il fut notamment utilisé pour soutenir des maisons de Venise. Au feu, l'Aulne émet une chaleur vive dégageant très peu de fumée, propriété recherchée par les boulangers et verriers. Son écorce sert à teindre et à tanner. L'Aulne est un “arbre aux sorcières, aux druides et aux fées”. Son charbon servait à tracer des cercles magiques, ses rameaux à fabriquer des baguettes de fées. Les druides lisaient l'avenir dans les fumées des écorces ... _______  

Sucre de bouleau ⚠️ : bénéfique ou toxique ? Le sucre de bouleau : une alternative naturelle au sucre blanc ? Pas si vite ! Examinons de plus près ses bienfaits supposés et les risques potentiels de ce produit tendance, qui n'est peut-être pas aussi innocent qu'il n'y paraît... Et tant qu'à faire, qu'en est-il de l'Aspartame ? Quoi qu'il en soit, il est bon de rappeler que l'équilibre alimentaire repose sur ces principes simples : la modération et l'harmonisation des aliments.N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Le nom d'Alose fait partie des rares mots d'origine gauloise encore utilisés aujourd'hui. Beaucoup de noms d'êtres vivants sont d'origine gauloise. Pour les arbres: l'If, le Chêne ou le Bouleau. Pour les animaux: le Daim, le Chamois, le Mouton, le Bouc, le Cheval.  l'Alouette, le Pinson, le Saumon, la Truite ... Balle, boue, chemin, char, ruche, truand viennent aussi du gaulois. Nos ancêtres les Gaulois ... L'Alose fait partie de la famille des clupéidés, la même que celle des Anchois, des Sardines et des Harengs. Comme eux, l'Alose est un grand migrateur. Les clupéidés sont les poissons les plus pêchés au monde. L'Alose n'y fait pas exception. Elle était cependant bien plus pêchée autrefois. Car l'Alose a fini par lasser les gourmets : sa chair contient trop d'arêtes. Pour toutes les dissoudre, sa cuisson doit être très longue. Et aujourd'hui, c'est bien connu, plus personne ne prend le temps. Cf hors série Reprendre son temps, pour soi et pour ceux qu'on aime, de Baleine sous Gravillon : http://bit.ly/reprendre_son_temps_BSG En Val de Loire, on choisit ainsi de les pocher, on les fait cuire délicatement durant de plusieurs heures à 80°C. Dans le Vaucluse, on les cuisine à l'étouffée : pour cela, le temps de cuisson conseillé est de 12 heures. On distingue plusieurs espèces d'Alose, les deux plus connues sont : l'Alose vraie, la grande Alose (Alosa alosa)  et l'Alose feinte (Alosa fallax). Elles vivent toutes deux dans l'océan Atlantique nord et la mer Baltique.   C'est chez l'Alose savoureuse (Alosa aestivalis) que la capacité de ces poissons à détecter les ultrasons à d'abord été découverte, en 1982. Les aloses peuvent ainsi échapper aux attaques des dauphins qui utilisent l'écholocalisation pour détecter leurs proies. Pour découvrir la grande saga cétacés de BSG : https://bit.ly/cetaces1_BSG https://bit.ly/cetaces2_BSG https://bit.ly/cetaces3_BSG https://bit.ly/cetaces4_BSG https://bit.ly/cetaces5_BSG https://bit.ly/cetaces6_BSG _______  

So, you want to get a job in fashion? But how? Or are you curious about what goes on behind the scenes of creative director musical chairs? On this episode we speak with Alice Bouleau, Partner at Sterling International, a premier executive search agency. Alice places creative directors and high level executives all over the world in some of the most prestigious fashion houses. We dive deep into how the fashion recruitment process works, examine why some designers actually don't want creative director positions, the blunders that happen along the way of recruitment, the current creative director musical chairs environment, why you have not gotten a response to your resume by applying via LinkedIn and Indeed, common mistakes applicants make, and qualities Alice looks for in a candidate. Last but not least, Alice gives Eugene some career advice.Support the Show.

Tại Pháp, đối với không ít người, mùa xuân về báo hiệu nỗi khốn khổ mang tên « dị ứng phấn hoa », với nhiều triệu chứng khó chịu như mắt ngứa đỏ, hắt hơi liên tục, chảy nước mắt nước mũi, ngạt mũi, ngứa họng, ho hắng, mệt mỏi … Thậm chí nhiều người còn coi đây là « mùa ác mộng ». Điều đáng lo ngại hơn là trong những năm gần đây, dị ứng phấn hoa ở Pháp tăng bùng phát. Theo bộ Y Tế Pháp, hiện nay có đến 20% trẻ em trên 9 tuổi và hơn 30% số người trưởng thành bị dị ứng phấn hoa. Tổ Chức Y Tế Thế giới dự báo đến năm 2050, con số này sẽ lên đến 50% dân số. Trong khi theo báo Les Echos ngày 04/03, hồi năm 1962, chỉ có 3% số người Pháp bị dị ứng phấn hoa.  Không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người dân, dị ứng phấn hoa gia tăng còn ngày càng gây tốn kém cho ngân sách y tế. Vẫn theo Les Echos, mỗi năm dị ứng phấn hoa tiêu tốn 1,5 tỉ euro ngân sách Nhà nước Pháp.Trong số các lý do khiến ngày càng có nhiều người dị ứng phấn hoa, hay dị ứng với nhiều loại phấn hoa mới, các triệu chứng ngày càng phức tạp hơn … không thể không nói đến biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường. Để hiểu thêm về tình hình tại Pháp, RFI Tiếng Việt ngày 22/04/2024 có cuộc phỏng vấn bác sĩ Phạm Thi Nhân, chuyên khoa Phổi, Dị Ứng, Miễn Dịch, từng là trưởng khoa Dị Ứng Học của Viện Pasteur, Paris.RFI : Xin chào bác sĩ Phạm Thi Nhân. Xin bác sĩ cho biết tại sao người dân ở Pháp ngày càng mẫn cảm với phấn hoa và dễ bị dị ứng. Xu hướng này liệu có liên quan đến tình trạng biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường ? Bác sĩ Phạm Thi Nhân : Vâng, quả đúng là chúng tôi nhận thấy số ca dị ứng ngày càng gia tăng. Gần đây, chúng tôi đã thực hiện một cuộc khảo sát với khoảng một trăm bác sĩ chuyên khoa dị ứng ở Pháp. Tất cả các bác sĩ đều giải thích là họ ngày càng có nhiều bệnh nhân hơn, ngày càng nhiều người cần đến khám hơn. Số ca dị ứng tăng và mức độ nghiêm trọng cũng tăng. Các triệu chứng bệnh phức tạp hơn, có nhiều người bị hen suyễn và viêm kết mạc. Các triệu chứng ngày càng ảnh hưởng nhiều đến bệnh nhân. Từ năm 2019, có thể nói là từ sau Covid-19, số ca dị ứng đã tăng, và điều này cũng phù hợp với dự báo của Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO), theo đó đến năm 2050, một nửa dân số thế giới sẽ bị dị ứng. Chúng tôi ngày càng ít ngạc nhiên hơn về những dự báo như vậy, khi nhìn vào tình hình như hiện nay.Tại sao số ca dị ứng lại tăng? Có thể là do nhiều yếu tố. Có những yếu tố bên trong, thuộc về cơ địa của mỗi người, nghĩa là bản chất mẫn cảm của họ, có thể là khuynh hướng di truyền ngày càng bộc lộ, do ô nhiễm không khí, khi chúng ta hít vào, làm biến đổi gien. Chẳng hạn có các hạt bụi siêu mịn, hay các hóa chất gây ô nhiễm vĩnh cửu … xâm nhập rất sâu vào cơ thể chúng ta, làm thay đổi biểu hiện của hệ miễn dịch của mọi người. Có lẽ cũng có những tác động bên trong liên quan đến sự điều tiết của hệ thần kinh nội tiết tác động lên hệ thống miễn dịch (…)Ngoài ra, còn có sự thay đổi môi trường, biến đổi khí hậu, sự gia tăng lượng phấn hoa mà chúng tôi ghi nhận trên các thiết bị cảm biến đo phấn hoa. Một vấn đề khác là ô nhiễm không khí. Tất cả những yếu tố này làm gia tăng các ca dị ứng.RFI : Biến đổi khí hậu làm tăng nguy cơ dị ứng phấn hoa. Liệu biến đổi khí hậu có làm nghiêm trọng thêm các ca dị ứng và khiến việc điều trị lâu hơn, phức tạp hơn ? Bác sĩ Phạm Thi Nhân : Khí hậu bị hâm nóng làm tăng nồng độ phấn hoa ở các loài cây và cỏ. Điều đó được nhận thấy trên các máy đo khắp nơi trên thế giới. Đó là vì mùa phấn hoa đến sớm hơn, như năm nay chẳng hạn. Và mùa phấn hoa, với thời kỳ phấn hoa nở rộ nhất, nồng độ phấn hoa cao nhất, cũng kéo dài hơn. Về trung và dài hạn, rất có thể sự gia tăng độ ẩm có thể sẽ làm thay đổi các hiện tượng khí hậu, chẳng hạn tăng độ ẩm trong môi trường.Việc người bệnh phải dùng thuốc chắc chắn sẽ tăng. Các phương pháp điều trị giải mẫn cảm cũng bị ảnh hưởng vì rất có thể thời gian điều trị sẽ phải lâu hơn, liều lượng thuốc có thể cũng phải tăng, do nồng độ phấn hoa cao. Và số bệnh nhân tăng sẽ làm tăng ngân sách chăm sóc sức khỏe nói chung. Chúng ta phải lường trước tất cả những điều này.RFI : Dị ứng phấn hoa không phải là một bệnh gây chết người, nhưng cũng không phải là vô hại ?Bác sĩ Phạm Thi Nhân : Điều này không đúng lắm nếu hiểu theo nghĩa dị ứng phấn hoa có thể gây ra bệnh hen suyễn, và trên thực tế bệnh hen suyễn gây ra các ca tử vong. Đáng tiếc là năm nào cũng có những ca tử vong, nhất là liên quan đến các hiện tượng khí hậu xảy ra trên đất Pháp mà chúng tôi gọi là « bão phấn hoa ». Hiện tại, hiện tượng này dù khá hiếm, nhưng xảy ra ngày càng nhiều hơn.Tôi xin giải thích : Vào thời điểm có bão, nồng độ phấn hoa tập trung khá cao tại một địa phương gây ra một kiểu dịch bệnh hen suyễn từng được mô tả là xảy ra ở thành phố Nantes (miền tây nước Pháp), mà năm nay chúng tôi cũng đã ghi nhận ở Paris. Vào thời điểm đó, chúng tôi thấy có một số lượng lớn bệnh nhân ồ ạt đến các khoa cấp cứu vì các vấn đề về hô hấp, các cơn hen cấp tính và thậm chí là rất nghiêm trọng. Và chính đây là thời điểm xảy ra nhiều ca tử vong. Thế nên dị ứng phấn hoa có khả năng gây tử vong, nhưng nói đúng hơn thì là dị ứng phấn hoa kích thích căn bệnh vốn đã nghiêm trọng là hen suyễn trở nặng thêm. Đó là hen suyễn dị ứng. Như vậy là bị hen suyễn, lại thêm dị ứng phấn hoa thì có thể dẫn đến bị kịch cho bệnh nhân.Ngoài điều kể trên thì quả thực dị ứng phấn hoa thường không được coi là bệnh cực kỳ nghiêm trọng. Thế nhưng, những gì người bệnh phải chịu đựng thì rất tệ. Họ thường phải ở trong nhà, không muốn ra ngoài trời, phải từ bỏ nhiều hoạt động cho dù thời tiết mùa xuân và mùa hè thường đẹp, không khí thì dễ chịu. Và nhất là đôi khi bệnh nhân cảm thấy chán nản, xuống tinh thần. Năng suất lao động của họ sẽ bị giảm, gây tốn kém chi phí cho doanh nghiệp. Thế nên, dị ứng phấn hoa không hề vô hại.Nhiều nghiên cứu kinh tế cho thấy bệnh này thực sự gây tổn thất tài chính và những chi phí y tế là đáng kể, đủ để trở thành mối lo ngại của các định chế. Xét về điểm này thì tình hình thật đáng lo ngại, vì cứ 3-4 người lại có 1 người bị dị ứng phấn hoa. Và số đông người bệnh như vậy gây ra một vấn đề có thể nói là mang tính toàn cầu.RFI : Nguy cơ dị ứng phấn hoa ở các đô thị và vùng nông thôn có giống nhau không ? Tại Pháp, người dân ở đâu bị dị ứng phấn hoa nhiều nhất ? Bác sĩ Phạm Thi Nhân :Thực ra dị ứng liên quan đến nhiều loại phấn hoa khác nhau. Các lịch về mùa phấn hoa cho thấy những giai đoạn dị ứng có thể khác nhau và đôi khi chồng lấn nhau. Trước hết là phấn hoa của các cây thuộc họ bạch dương (Bétulacées), mùa phấn hoa của cây bạch dương (Bouleau) là từ tháng Hai đến tháng Năm. Phấn hoa họ hòa thảo, tức là họ cỏ, họ lúa (Graminées) có thể kéo dài từ tháng Tư đến tháng Bảy. Nhưng lượng phấn hoa có thể thay đổi tùy thuộc vào vị trí địa lý, ví dụ cây bạch dương ở miền bắc của Pháp có nhiều phấn hoa hơn ở miền nam. Và ngược lại, phấn hoa cây cỏ thì ở miền nam Pháp lại có nhiều hơn. Vì vậy, với mỗi loại phấn hoa thì sẽ có những thay đổi do điều kiện địa lý hoặc theo thời gian.Về sự khác biệt giữa thành phố và vùng nông thôn, thì tôi có thể điều này thực sự phụ thuộc vào những điều kiện chúng ta tiếp xúc với phấn hoa, chẳng hạn như về không gian xanh, gió, phương hướng. Những đám mây phấn hoa có thể bay xa hàng trăm km. Ở các thành phố, phấn hoa có thể chịu thêm tác động từ ô nhiễm không khí, làm tăng tính gây dị ứng. Một mặt, phấn hoa tấn công, gây kích ứng đường hô hấp của người bệnh. Nhưng chúng tôi cũng thấy là điều kiện không khí ở đô thị cũng làm thay đổi đặc tính của phấn hoa và làm tăng khả năng gây dị ứng của phấn hoa.Về câu hỏi là tại Pháp ở đâu mọi người dễ bị dị ứng hơn, điều này phụ thuộc vào loại phấn hoa và theo mùa. Chẳng hạn, đối với phấn hoa cây chi Ambroisie, Herbacé thì sẽ có nhiều hơn ở miền nam Pháp, vùng thung lũng sông Rhône. Thế nhưng, chúng tôi nhận thấy là với biến đổi khí hậu, những loại cây này đã mọc lan đến tận vùng Bretagne, tức là lên đến tận miền tây bắc của Pháp.Điều chúng ta đang thấy ở Pháp là sự thay đổi hoàn toàn cảnh quan, tức là về đa dạng sinh học. Các loài cây sẽ thay đổi, sẽ di chuyển về phía bắc. Trên thực tế, nhiệt độ cứ tăng một độ thì các loài cây sẽ di cư thêm khoảng một trăm km, cả về độ cao. Nhiệt độ tăng thêm một độ thì cây cối cũng di chuyển đến nơi ở trên cao hơn.RFI : Nước Pháp có đủ bác sĩ chuyên khoa dị ứng để khám chữa cho số bệnh nhân đang gia tăng bùng nổ ? Là bác sĩ, ông thấy tình trạng gia tăng số ca dị ứng phấn hoa như hiện nay đáng lo ngại hay không ? Liệu Pháp có phải chỉ là một trường hợp đơn lẻ ở châu Âu ?Bác sĩ Phạm Thi Nhân : Đúng là chúng tôi lo ngại vì hiện giờ lực lượng chăm sóc chuyên khoa dị ứng có khoảng 3.000 người, nhưng số bác sĩ giảm liên tục do các đồng nghiệp của chúng tôi nghỉ hưu, do thiếu đào tạo bác sĩ chuyên khoa dị ứng, trong khi số bệnh nhân thì cứ tăng lên. Rõ ràng là sau 5-6 năm nữa thì tình hình sẽ phức tạp, các bệnh nhân sẽ khó tìm được bác sĩ để khám chữa.Để đào tạo các bác sĩ chuyên khoa dị ứng, cần ít nhất 5-6 năm, chương trình bác sĩ nội trú nhi khoa chỉ mới bắt đầu cách đây 3-4 năm nên chúng tôi cũng chưa có nhiều ứng viên. Nhiều bác sĩ nội trú và bác sĩ trẻ sẽ gia nhập đội ngũ bác sĩ ở bệnh viện, tức là hoạt động của họ sẽ không hoàn toàn là khám bệnh cho người dân, nên việc khám chữa chăm sóc sẽ không được tối ưu. Đây sẽ là điều gây căng thẳng cho cả đội ngũ chăm sóc y tế và người bệnh.Theo một kết quả nghiên cứu, phải đợi đến 7 năm sau khi xuất hiện các triệu chứng thì bệnh nhân mới đến phòng khám của bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Họ dựa phần nào vào các loại thuốc điều trị có thể tự mua ở hiệu thuốc hoặc uống thuốc do bác sĩ đa khoa kê đơn. Nhưng sau đó một thời gian, khi các triệu chứng nghiêm trọng hơn, khiến họ thấy khó chịu thì bệnh nhân mới đi khám bác sĩ chuyên khoa để được khám xét kỹ hơn. Trung bình thời này này lên tới gần 7 năm. Thời gian này có thể sẽ tăng dần trong những năm tới. Chúng ta cần chú ý đến điều này.Còn nước Pháp có phải một trường hợp ngoại lệ không ? Tôi không chắc là vậy. Tôi nghĩ toàn bộ châu Âu đều ở trong xu hướng này. Tình hình ở Đông Âu sẽ còn tồi tệ hơn. Dị ứng phấn hoa sẽ còn tăng do các điều kiện khí hậu, ví dụ như sự gia tăng sự phát triển của cỏ phấn hương, ngải cứu, những loại cây thân thảo mà Quốc Hội xem là những loài cây ngoại lai xâm hại. Đây thực sự là một chủ đề về sức khỏe cộng đồng và ở Đông Âu đây sẽ là vấn đề cực kỳ lớn sau khoảng 10 năm nữa.RFI Tiếng Việt chân thành cảm ơn bác sĩ Phạm Thi Nhân đã tham gia chương trình !

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Bienvenue dans l'Idaho ! L'État de la pomme de terre. Dans lequel on croise Marilyn Monroe, Ernest Hemingway, des pierres précieuses, des champs de patates et même de la pelote basque. Invité : Gilles Bouleau Voix & Réalisation : Guillaume Hennette

Le 30 mars c'est la journée internationale des plantes. J'en profite pour vous faire découvrir 4 des meilleurs épisodes de NOMEN, 4 épisodes dédiés aux arbres. NOMEN est l'un des 4 petits frères de BSG, celui qui raconte les origines passionnantes des noms du Vivant. Bonne écoute !Le Bouleau est un des rares mots d'origine gauloise, comme ambassade, blaireau, bouc, caillou, drap gaillard, limande, luge, pièce, raie, ruche ou encore sillon. Avec l'Aulne, le Noisetier et le Charme, le Bouleau appartient  à la famille des Bétulacées, dont il a inspiré le nom. La plupart des espèces de ce genre sont des arbres, mais il y a le tout mimi Bouleau nain ((Betula nana) qui ne dépasse pas quelques dizaines de cm dans la toundra. Ceux qui y cherchent la forêt marchent en fait dessus sans la voir, nous en avions parlé avec Olivier Rémaud dans les épisodes icebergs de Baleine sous Gravillon.https://bit.ly/iceberg1_BSGhttps://bit.ly/iceberg2_BSGhttps://bit.ly/iceberg3_BSGhttps://bit.ly/iceberg4_BSG Les bouleaux poussent en général sur les terres pauvres, acides et humides, jusqu'à 2 000 m d'altitude, jusque dans les régions arctiques. Ce sont des plantes pionnières, les premiers arbres qui transforment une lande en forêt.Les bouleaux forment des futaies appelées boulaies ou boulinières ou encore des bétulaies. Il est souvent planté par groupe de trois (cépée de bouleaux).Deux espèces sont  très répandues en Europe : le Bouleau verruqueux (Betula pendula) et le Bouleau pubescent (Betula pubescens). Verrues et poils, tout un programme …Le brai (goudron) du bouleau fut utilisé comme adhésif dès la préhistoire. Ötzi, l'homme du Néolithique moyen tué  en 4 546 ± 15 ans av. J.-C., retrouvé sur un glacier entre l'Autriche et l'Italie en 1991, détenait des flèches dont la pointe de silex était solidement fixée notamment à l'aide de brai de bouleau.Ce même bitume de bouleau sert à colmater les embarcations autant que jadis les coques des navires.En Russie, l'écorce était utilisée pour fabriquer des chaussures, ou comme support d'écriture.En Amérique du Nord, la sève brute du bouleau sert à produire de l'eau de bouleau, de la bière (Birch beer), du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (similaire au sirop d'érable).Une des particularités du bois de bouleau est qu'il brûle vite sans que sa flamme soit trop chaude et laisse peu de cendre. Il était donc très apprécié des boulangers.La sève et l'écorce possèdent de nombreuses propriétés médicinales, contre les rhumatismes, la cellulite et les maladies chroniques du foie. Enfin, au 16e siècle, la sève avait la réputation d'effacer les taches de rousseur et de remédier à la chute de cheveux. _______ 

Dans cet épisode fascinant de "Manger Sans", nous plongeons au cœur des bois avec Sandrine, passionnée de nutrition et fondatrice de So Sève. Découvrez le parcours de Sandrine, de nutritionniste à la sève de bouleau, cette boisson millénaire aux multiples bienfaits. De la récolte respectueuse à la découverte de ses vertus extraordinaires pour le corps et l'esprit, Sandrine partage ses connaissances et son amour pour ce trésor de la nature. Que vous soyez sportif ou simplement à la recherche d'un coup de boost naturel, la sève de bouleau se révèle être un allié incontournable. Écoutez pour transformer votre routine bien-être avec les conseils de Sandrine et intégrer la sève de bouleau dans votre quotidien. Retrouvez Sandrine ici ⬇️ Instagram : https://www.instagram.com/soseve.be/ Site web : https://www.soseve.com/fr/ Et bien sûr, retrouvez "Manger Sans" ici ⬇️ Site web : ⁠https://www.mangersans.com/⁠ Instagram : ⁠https://www.instagram.com/manger.sans/⁠ TikTok : ⁠https://www.tiktok.com/@fannymangesans⁠ Bonne écoute !

Le printemps approche et c'est la saison parfaite pour se lancer dans une détoxification. A condition, bien sûr, d'être accompagné(e) et d'avoir eu l'aval d'un professionnel de santé. Ce mardi, Charlotte Jacquet, propose d'étudier les bienfaits de la sève de bouleau pour aider l'organisme à se purifier.Détox et médecine chinoisePour rappel, la détoxification est un processus naturel d'élimination des toxines accumulées dans notre organisme. Le foie assure le bon déroulé de cette mission de façon constante. En effet, il filtre et neutralise les substances toxiques présentes dans notre environnement et préserve l'équilibre interne du corps. Grâce à des processus enzymatiques complexes, le foie transforme les composés nocifs en substances solubles. Ensuite, elles sont éliminées par les reins et les intestins.Au printemps, selon la médecine chinoise, c'est le moment idéal pour se concentrer sur la purification du foie et de la vésicule biliaire. Selon ses préceptes, le printemps est associé à l'élément bois et c'est une saison considérée comme une période de renouveau et de croissance !La sève de bouleau : le coup de pouce détoxLa sève de bouleau a des propriétés dépuratives et reminéralisantes. Elle est donc capable de soutenir le foie dans son processus de nettoyage. En médecine chinoise, elle serait considérée d'ailleurs comme une alliée précieuse pour harmoniser l'énergie du foie au printemps. La sève est récoltée chaque année, de mars à avril, dans nos régions.C'est un véritable cocktail nutritionnel. Elle est riche en minéraux, oligo-éléments, antioxydants et contient 17 acides aminés différents. Un partenaire de choix donc pour lutter contre le stress oxydatif, renforcer les os, et soutenir la digestion. Concernant la détoxification, la sève va participer au drainage des émonctoires en éliminant les toxines et déchets accumulés.La cure de sève de bouleau en détailIl est recommandé de réaliser une cure de trois à quatre semaines. La sève se conserve au frais entre quatre et six degrés pour retarder au maximum la fermentation. Si son goût évolue avec le temps, il est possible d'ajouter un peu de citron. Enfin, il suffit de la boire à jeun avant le petit-déjeuner entre 150 et 250 ml.En revanche, attention, il existe des contre-indications. En effet, la sève de bouleau est déconseillée pour les personnes allergiques aux dérivés salicylés. Idem pour celles souffrant de pathologies rénales/hépatiques ou qui prennent des traitements spécifiques. Elle est interdite aux femmes enceintes et/ou allaitantes. Renseignez-vous toujours auprès d'un professionnel de santé avant de démarrer une cure !

Aujourd'hui à l'émission, on retrouve le personnage de George Brossard dans la voûte à Mario de 16h20, on entend des histoires improbables dans les « Vendredis secrets », Yvon Michel tente de recruter Marie-Claude dans son équipe et on joue à notre jeu préféré, « Hitster » !!

durée : 00:02:17 - Le vrai ou faux - Ces vidéos se multiplient sur les réseaux sociaux : on y voit des célèbres présentateurs des journaux télévisés faire la promotion d'application pour des jeux d'argent ou des investissements en ligne. Il s'agit en réalité de "deepfakes", des vidéos détournées grâce à l'intelligence artificielle.

Je chouchoute ma santé, le lundi de 15h00 à 16h sur Espérance fm avec Véronique Norton-Clovel naturopathe et hygiéniste (tel : 0696 88 38 71)

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui Gilles Bouleau, journaliste.

Dans cet épisode, je rencontre Héloïse Dubois, Elle est gestionnaire forestier, consultante et formatrice. Elle m'a parlé du premier arbre qu'elle a coupé, de son doctorat sur le Bouleau, de comment le marché américain peut influencer les prix du bois en Belgique, qu'une forêt peut être rentable et riche d'une belle biodiversité. De son expérience de femme dans le milieu forestier. Du rôle social de la forêt et des bucherons qui se font agresser. De l'utilité du cheval en forêt et des chasseurs qui plantent des pommiers sauvages... entre autres...Pour ne rien manquer des nouveaux épisodes, laissez moi votre adresse e-mail via Facebook, Insta ou arbreslepodcast@gmail.com et n'hésitez pas à me partager vos avis.Si vous aimez le contenu, vous pouvez me soutenir en m'offrant un café via la plateforme sécurisée https://www.buymeacoffee.com/ArbreMerci aux généreux donateurs. Get bonus content on Patreon Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Patrick est addict au travail et passe plus de temps dans ses dossiers qu'avec sa femme et son fils. Alors qu'il est sur le point de réaliser le plus gros coup de sa carrière, il est victime d'un burn-out et se retrouve interné malgré lui en maison de repos. Coupé du monde extérieur, il doit désormais faire face à sa psychologue, une femme au caractère bien trempé et aux méthodes «originales » Le Succès Avignon 2022, Lieu / Date : Le Forum, 20 Place de l'Horloge, 84000 Avignon à 14h01 tous les jours sauf les mardis jusqu'au 29 juillet !!!

Casuarina : Le Casuarina est un arbre la famille des Casuarinaceae, comme le Chêne, le Bouleau, le Noisetier, ou le Noyer, cette famille appartient au grand ordre des Fagales, que nous avons exploré toute cette saison 02 de Nomen, grâce au livre de Pierre Avenas et henriette Walter: La Majestueuse Histoire du nom des arbres (Robert Laffont). L'espèce la plus commune est Casuarina equisetifolia, qui n'est pas sans rappeler certains conifères . Elle peut atteindre 35 mètres. Ses feuilles ressemblent à celles d'un casoar, un grand oiseau dangereux, muni d'une griffe n'ayant rien à envier à un Vélociraptor et d'une drôle de de casque. En Australie particulièrement, on retrouve souvent les Casuarina en association avec les Acacias et les Eucalyptus. L'habitat qui leur est le plus favorable est en plein soleil sur un sol sablonneux et humide mais ils s'adaptent à toutes sortes de sols. Leur tolérance au gel et au feu est limitée. Les Casuarina sont des arbres pionniers, ils sont très utilisés pour la préservation et restauration des sols pauvres, la reforestation et la fixation des dunes. Ils sont employés comme brise-vent. Dans certaines régions, elles sont considérées comme envahissantes et dans d'autres comme indispensables. Va comprendre Charles ! Sur la place d'Armes à Monaco, un Casuarina equisetifolia a vécu pendant 180 ans. Son tronc de 6 mètres  a été sculpté et reconverti en un banc monumental par l'artiste Marc Nucera.   _______  

Le Noisetier (ou coudrier) est une espèce de la famille des Bétulacées, comme le Bouleau, l'Aulne et le Charme. La noisette fait partie des fruits les plus riches en oméga 3, c'est notamment très utile contre le mauvais cholestérol. Elle est également riche en vitamine E et B. Mais n'abusez pas du Nutella pour autant;) Le lieu de culture de noisetiers s'appelle une noiseraie. Les variétés cultivées dérivent de Corylus avellana (« à graines rondes ») et Corylus maxima (« à graines ovales »). La Turquie reste le premier producteur et exportateur mondial de noisettes. Environ 2 millions de personnes en vivent dans ce pays. Les autres pays producteurs et exportateurs au marché mondial de la consommation sont l'Azerbaïdjan, la Géorgie et les États-Unis (Oregon). Corylus, le nom de genre du Noisetier  signifie “casque” en latin. C'est une référence à la forme des cupules, les membranes qui entourent la noisette. Le Noisetier serait une des rares espèces de l'ère secondaire (-70 millions d'années) à avoir survécu jusqu'à maintenant, comme le lierre. N'hésitez pas à vous replonger dans l'épisode Lierre de BSG à ce sujet. Le coudrier a toujours été source d'histoires magiques. Il était utilisé pour des incantations par les druides, mais aussi par les sourciers et les chercheurs d'or. Selon la légende, le noisetier était utilisé par les sorcières pour fabriquer leur balai … _______  

Invité sur le plateau du «Buzz TV», le présentateur qui couvre le couronnement de Charles III samedi sur la Une a accepté de répondre à une question  sur son salaire.

Le Bouleau est un des rares mots d'origine gauloise, comme ambassade, blaireau, bouc, caillou, drap gaillard, limande, luge, pièce, raie, ruche ou encore sillon.  Avec l'Aulne, le Noisetier et le Charme, le Bouleau appartient  à la famille des Bétulacées, dont il a inspiré le nom. La plupart des espèces de ce genre sont des arbres, mais il y a le tout mimi Bouleau nain ((Betula nana) qui ne dépasse pas quelques dizaines de cm dans la toundra. Ceux qui y cherchent la forêt marchent en fait dessus sans la voir, nous en avions parlé avec Olivier Rémaud dans les épisodes icebergs de Baleine sous Gravillon. https://bit.ly/iceberg1_BSG https://bit.ly/iceberg2_BSG https://bit.ly/iceberg3_BSG https://bit.ly/iceberg4_BSG  Les bouleaux poussent en général sur les terres pauvres, acides et humides, jusqu'à 2 000 m d'altitude, jusque dans les régions arctiques. Ce sont des plantes pionnières, les premiers arbres qui transforment une lande en forêt. Les bouleaux forment des futaies appelées boulaies ou boulinières ou encore des bétulaies. Il est souvent planté par groupe de trois (cépée de bouleaux). Deux espèces sont  très répandues en Europe : le Bouleau verruqueux (Betula pendula) et le Bouleau pubescent (Betula pubescens). Verrues et poils, tout un programme … Le brai (goudron) du bouleau fut utilisé comme adhésif dès la préhistoire. Ötzi, l'homme du Néolithique moyen tué  en 4 546 ± 15 ans av. J.-C., retrouvé sur un glacier entre l'Autriche et l'Italie en 1991, détenait des flèches dont la pointe de silex était solidement fixée notamment à l'aide de brai de bouleau. Ce même bitume de bouleau sert à colmater les embarcations autant que jadis les coques des navires. En Russie, l'écorce était utilisée pour fabriquer des chaussures, ou comme support d'écriture. En Amérique du Nord, la sève brute du bouleau sert à produire de l'eau de bouleau, de la bière (Birch beer), du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (similaire au sirop d'érable). Une des particularités du bois de bouleau est qu'il brûle vite sans que sa flamme soit trop chaude et laisse peu de cendre. Il était donc très apprécié des boulangers. La sève et l'écorce possèdent de nombreuses propriétés médicinales, contre les rhumatismes, la cellulite et les maladies chroniques du foie. Enfin, au 16e siècle, la sève avait la réputation d'effacer les taches de rousseur et de remédier à la chute de cheveux.  _______  

Ecoutez On refait la télé du 08 avril 2023 avec Éric Dussart et Jade.

Avec l'Aulne, le Noisetier et le Bouleau, le Charme appartient à la Famille des Bétulacées. Le Charme est souvent confondu avec le Hêtre. Mais il existe une célèbre phrase mnémotechnique pour faire la différence : “le charme d'Adam, c'est d'être à poil." Charme à dents, hêtre à poils. Les Charmes ont des feuilles dentées alors que les Hêtres ont des feuilles terminées par des poils. Une forêt constituée de charmes est appelée charmaie. Une allée de charmes taillés en motifs géométriques est une charmille. La plus grande charmaie (forêt essentiellement constituée de Charmes) naturelle d'Europe est la forêt de la Hardt qui occupe l'est de la région mulhousienne. _______  

Utiliser le bouleau

Les symboles du bouleau

Où trouver le bouleau ?

Entrevue avec la docteure Liette Boyer, présidente de la Maison du Bouleau Blanc d'Amos : la Maison du Bouleau Blanc dénonce le projet d'élargissement de l'aide médicale à mourirPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

L'Aulne suit l'homme le long des rivières depuis des millénaires. Tout à la fois espèce pionnière, arbre médicinal, engrais des terres humides, consolideur des berges, pourvoyeur du bois des verriers et des boulangers et arbre divin, magique … Les Aulnes, comme le Bouleau, font partie de la famille des bétulacées (cf chatons). Une groupe d'Aulnes forme une futaie appelée "aulnaie". Les racines en réseau des Aulnes permettent de solidifier les berges. Cela évite aux parcelles agricoles d'être détruites à chaque crue. Forestiers et agriculteurs les utilisent aussi pour enrichir les terres en azote. Habitué des sols difficiles, l'Aulne a développé une symbiose racinaire avec une bactérie fixatrice d'azote, tout comme les légumineuses. Sa culture permet ainsi de préparer de futures parcelles exploitables. L'Aulne glutineux (alias Verne ou Vergne en gaulois) dresse son tronc à l'écorce sombre au côté de ceux du Saule et du Peuplier, seul ou en petits groupes. Les grandes aulnaies d'autrefois ont disparu. Il a longtemps côtoyé et co-évoulé avec le castor, et sait d'ailleurs très bien faire des rejets à chaque coupe. Ce cousin du bouleau se parera tout l'hiver de petits cônes sombres. Les propriétés médicinales de l'Aulne étaient autrefois reconnues, contre la fièvre et les rhumatismes entre autres. En extérieur, le bois d'Aulne, exposé au sec puis à l'humidité, pourrit très vite. Mais à humidité constante ou immergé il est imputrescible. Il fut notamment utilisé pour soutenir des maisons de Venise. Au feu, l'Aulne émet une chaleur vive dégageant très peu de fumée, propriété recherchée par les boulangers et verriers. Son écorce sert à teindre et à tanner. L'Aulne est un “arbre aux sorcières, aux druides et aux fées”. Son charbon servait à tracer des cercles magiques, ses rameaux à fabriquer des baguettes de fées. Les druides lisaient l'avenir dans les fumées des écorces ... _______  

Le nom d'Alose fait partie des rares mots d'origine gauloise encore utilisés aujourd'hui. Beaucoup de noms d'êtres vivants sont d'origine gauloise. Pour les arbres: l'If, le Chêne ou le Bouleau. Pour les animaux: le Daim, le Chamois, le Mouton, le Bouc, le Cheval.  l'Alouette, le Pinson, le Saumon, la Truite ... Balle, boue, chemin, char, ruche, truand viennent aussi du gaulois. Nos ancêtres les Gaulois ... L'Alose fait partie de la famille des clupéidés, la même que celle des Anchois, des Sardines et des Harengs. Comme eux, l'Alose est un grand migrateur. Les clupéidés sont les poissons les plus pêchés au monde. L'Alose n'y fait pas exception. Elle était cependant bien plus pêchée autrefois. Car l'Alose a fini par lasser les gourmets : sa chair contient trop d'arêtes. Pour toutes les dissoudre, sa cuisson doit être très longue. Et aujourd'hui, c'est bien connu, plus personne ne prend le temps. Cf hors série Reprendre son temps, pour soi et pour ceux qu'on aime, de Baleine sous Gravillon : http://bit.ly/reprendre_son_temps_BSG En Val de Loire, on choisit ainsi de les pocher, on les fait cuire délicatement durant de plusieurs heures à 80°C. Dans le Vaucluse, on les cuisine à l'étouffée : pour cela, le temps de cuisson conseillé est de 12 heures. On distingue plusieurs espèces d'Alose, les deux plus connues sont : l'Alose vraie, la grande Alose (Alosa alosa)  et l'Alose feinte (Alosa fallax). Elles vivent toutes deux dans l'océan Atlantique nord et la mer Baltique.   C'est chez l'Alose savoureuse (Alosa aestivalis) que la capacité de ces poissons à détecter les ultrasons à d'abord été découverte, en 1982. Les aloses peuvent ainsi échapper aux attaques des dauphins qui utilisent l'écholocalisation pour détecter leurs proies. Pour découvrir la grande saga cétacés de BSG : https://bit.ly/cetaces1_BSG https://bit.ly/cetaces2_BSG https://bit.ly/cetaces3_BSG https://bit.ly/cetaces4_BSG https://bit.ly/cetaces5_BSG https://bit.ly/cetaces6_BSG _______  

Guillaume Pineault nous explique pourquoi il pleurait a quelque jours de Noël et révèle quelques confidences.  Pierre-François nous raconte les plus beaux 31 décembre de sa vie incluant un poursuite policière digne d'un film américain et Geneviève Côté nous propose des idées cadeaux.

"Comment interviewe-t-on Poutine?" Gilles Bouleau, journaliste et présentateur du JT de TF1 était l'invité du Parlement des Étudiants le vendredi 18 Novembre. Dans son passage au studio de Radio Germaine, il évoque la chance qu'a représentée pour lui Sciences Po, avant la procédure CEP, mais aussi sa vision du métier de journaliste et du paysage médiatique français. Après Edwy Plenel, Christophe Deloire et Nathalie Saint-Cricq, le "cycle médias" d'Ondes Politiques vous propose une interview exclusive de Gilles Bouleau, en partenariat avec le Parlement des Étudiants. Propos recueillis par Pauline Regina et Léa Gebuhrer.

"Le journal c'est chaque jour un défi, c'est comme si nous faisions chaque jour une pièce de théâtre différente! Guillaume Porteu est rédacteur en chef du journal télévisé du 20H de TF1, il démarre ce lundi 22 août sa quatrième saison aux cotés de Gilles Bouleau. Avec son équipe et la rédaction de tf1, il prépare du lundi au jeudi un journal de près de 40 minutes . Il se définit comme un chef d'orchestre, le rédacteur en chef doit mettre en musique de la meilleure façon possible avec le présentateur les reportages, les documents inédits, les interviews, les directs pour donner du sens et décrypter l'information. Faire des choix, hiérarchiser l'actualité, parler dans l'oreille du présentateur, Guillaume Porteu se confie sur les coulisses du journal et sur son métier.

La sève de bouleau fait partie des meilleures détox printanières, c'est d'elle qu'on parle cette semaine dans A vos soins

La sève de bouleau fait partie des meilleures détox printanières, c'est d'elle qu'on parle cette semaine dans A vos soins

durée : 00:08:15 - Info médias - "Ils se sont laissés argumenter, contre-argumenter. J'ai trouvé cela beaucoup plus audible, intéressant et enrichissant", commente sur franceinfo le co-animateur du débat entre Marine Le Pen et Emmanuel Macron dans l'entre-deux-tours de la présidentielle.

Marian met les accents au bon moment surt le débat de l'entre-deux tours opposant Emmanuel Macron à Marine Le Pen (version 2022) ! 

Ecoutez Le débrief des auditeurs ont la parole avec Laurent Tessier du 20 avril 2022 / Gilles Bouleau ce soir : "On sera plus près du rôle de l'arbitre chauve Mr Collina que de Pascal Praud dans son jus habituel" / Que ferait Xavier Couture s'il était Président ? / Pascal Praud et la mémoire des prénoms

Extrait : "Macron s'apprête à débattre, Le Pen à se faire abattre. Marine, Léa Salamé mal à l'aise et on sait que Gilles finira le Bouleau. ..."

Chevalier Et Laspales ont encore des ennuis avec la SNCF ! Ici aussi, c'est le printemps. Et c'est une certaine allergie au "Bouleau" qui pose problème... Et au guichet aussi les relations sont compliquées...

*petit mix sans micro* Richard Norris - March - Group MindJezebell - Jezebelle et Moi - IndépendantStriding Frog - - Don't Wait (Mushrooms Project Wicked Remix) - Citizens Of ViceGiorgio Lopez - Palinuro Phonebox - Horisontal MamboThe Emperor Machine - I Wanna Sem You - RoamVanity Project - Falling Down (James Bright Remix) - eclecticshubbabubbaklubb - Flyvende Flyndre (Domenique Dumont Remix) - SnorkelOlefonken - Ubuntu Tutu - Snorkel

This week, David and Rylend talk with Marielle Bouleau and Simon Birks from Blue Fox Comics (THE MOUNTAINS OF MADNESS and THE SHADOWS OVER INNSMOUTH) about building a publishing powerhouse on Kickstarter and all the fun and crazy that goes into running a new campaign most every month... and David and Rylend celebrate the show cracking the top 60 on the Apple visual arts podcast charts by performing a soul-scorching choreographed dance (via zoom, of course) to Benny Mardones' INTO THE NIGHT. CHECK OUT THE “COMIC JABRONI" VARIANT OF THE JUMP 1 and 2: https://thejump2.backerkit.com/hosted_preorders/358061 ALL PROCEEDS GO TO THE FAMILY OF EDWIN OCASIO! BLUE FOX COMICS Twitter: @BlueFoxComics Instagram: @BlueFoxComics Website: bluefoxcomics.com MARIELLE BOULEAU Twitter: @mariellewrites Instagram: @marielle.writes Website: bit.ly/2RCoKTz SIMON BIRKS Twitter: @SBirksWriter Instagram: @SBirksWriter --Please leave us a rating on Apple Podcasts/iTunes!-- Website: pendantaudio.com Twitter: @pendantweb Facebook: facebook.com/pendantaudio Tumblr: pendantaudio.tumblr.com YouTube: youtube.com/pendantproductions