Podcasts about boissons

Depuis la nuit des temps, l'Homme a accompagné ses repas de boissons fabriquées à l'aide de méthodes ancestrales, puis par des petits producteurs locaux… jusqu'au 20ème siècle, où des grandes marques ont dominé le marché avec des boissons industrielles sucrées. Comment retracer cette histoire de la boisson, depuis l'ère artisanale jusqu'à l'ère capitaliste ? C'est cette histoire de la boisson que nous livre Kevin Arquillo (fondateur du label Zéro Boisson Industrielle), dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #2] - Boissons industrielles : mettre fin à l'omniprésence, avec Kevin Arquillo du label ZEBI. Bonne écoute !*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sur le Zinc d'Écotable, c'est la nouvelle série de podcasts dédiée à l'engagement autour de la boisson. En 6 épisodes, Chef Damien, fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table, part à la rencontre de celles et ceux qui s'engagent pour rendre le monde de la boisson plus durable. Dans ce deuxième épisode, Chef Damien rencontre Kevin Arquillo, fondateur du label Zéro Boisson Industrielle (ZEBI). Fils et petit-fils de restaurateurs, Kevin a baigné dans l'univers de la restauration, mais y a vu un problème majeur : peu importe la qualité et la durabilité des plats servis dans les restaurants… les sodas ultra-sucrés et industriels figurent parmi les seules options pour s'hydrater. Afin d'éveiller les consciences sur les nombreux problèmes liés aux boissons industrielles - écologiques mais aussi de santé publique -, il a donc créé ZEBI, le label qui accompagne les restaurateurs vers un modèle zéro boisson industrielle. Dans cet épisode, on s'interroge… Sur l'histoire de la boisson industrielle: qu'est ce qui a mené à une telle domination des marques industrielles ?Sur l'impact sanitaire et écologique de ces boissons: en quoi faudrait-il réguler cette domination, qui se fait au détriment de notre santé et de nos écosystèmes ? Et sur l'espoir que porte Kevin autour des nouvelles pratiques: quel avenir pour les boissons artisanales ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 17 février 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Cameroun, une vidéo mensongère sème le doute sur Tik Tok. Ce clip prétend montrer, à tort, l'arrivée de plusieurs missiles nucléaires de fabrication russe dans le pays. En réalité, il s'agit de cuves de fermentation destinées à une usine de production de bière, à Bafoussam. Si ces images détournées prêtent à sourire, elles illustrent en réalité un mode opératoire récurrent sur les réseaux sociaux. La vidéo est assez impressionnante. Durant 37 secondes, on voit deux camions gros porteurs transporter deux énormes machines de forme cylindrique. Ce convoi exceptionnel circule sur une route bitumée, sous le regard surpris de quelques passants. La légende parle, à tort, de l'arrivée au Cameroun d'au moins deux « Satan », des missiles balistiques intercontinentaux de fabrication russe. Ces engins de 35 mètres de long sont capables de transporter des ogives nucléaires. Dans les faits, ces images n'ont rien à voir avec des missiles nucléaires. Plusieurs éléments permettent rapidement de douter de cette version. D'abord, ni les Russes ni les Camerounais n'ont communiqué sur une telle livraison. Ce convoi exceptionnel n'est d'ailleurs pas escorté par des véhicules militaires, ce qui est la norme quand on transporte du matériel aussi sensible. Enfin, un missile nucléaire ne serait certainement pas protégé par une simple bâche en plastique et quelques morceaux de bois, comme c'est le cas ici. Des cuves de fermentation inoffensives Pour savoir ce que montre réellement cette vidéo, nous nous sommes intéressés à cette inscription visible sur la partie avant de l'une de ces grosses machines. Il y est écrit SABC. Il s‘agit du nom de la Société Anonyme des Boissons du Cameroun. Nous avons contacté la société qui produit notamment de la bière et des spiritueux. « Les équipements visibles dans la vidéo sont des TOD (Tank Out Door) destinées à notre usine de Bafoussam. Il s'agit de deux cuves de fermentation utilisées dans le cadre normal de notre processus de production », précise l'entreprise qui nous a envoyé plusieurs photos de ces cuves sur le site de Bafoussam. Ces nouveaux tankers sont arrivés à destination le vendredi 30 janvier 2026. Ils permettent de faire de la bière mais certainement pas de fabriquer des missiles. Un mode opératoire en vogue Ce n'est pas la première fois qu'une machine industrielle est présentée, à tort, comme une arme de destruction massive. En novembre 2024, nous avions déjà épinglé une infox similaire à propos d'une prétendue « nouvelle bombe nucléaire russe en cours de fabrication ». En réalité, il s'agissait d'une gigantesque colonne de régénération qui sert au traitement des produits issus du raffinage. À chaque fois, on retrouve une énorme machine de forme cylindrique accompagnée d'une légende racoleuse à coups de bombe nucléaire ou de missiles supersoniques. À en croire les indicateurs de viralité, cette recette fonctionne. Cette fausse information au Cameroun approche par exemple les 2 millions de vues, rien que sur Tik Tok. Il faut dire que le cocktail images impressionnantes et narratif spectaculaire plaît aux algorithmes qui mettent en avant la vidéo, même si celle-ci est mensongère. En règle générale, il vaut mieux se méfier de ces comptes qui affirment repérer des armes nucléaires circulant dans la nature.

Dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #1: Boissons, nourriture, plastique... Faire table rase, avec Zouzou du Rosa Bonheur], Zouzou nous explique comment elle s'y est prise pour revoir sa carte de boissons. Au Rosa Bonheur des Buttes Chaumont, vous ne trouverez plus aucun soda industriel ni grande marque d'alcool. Vers quels fournisseurs se tourner lorsqu'on veut réduire l'impact de son bar ? Réponse dans cet extrait. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sur le Zinc d'Écotable, c'est la nouvelle série de podcasts dédiée à l'engagement autour de la boisson. En 6 épisodes, Damien Duquesne (alias Chef Damien), fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table, part à la rencontre de celles et ceux qui s'engagent pour rendre le monde de la boisson plus durable. Dans ce premier épisode, Chef Damien interroge Zouzou, co-fondatrice du Rosa Bonheur en charge du Rosa des Buttes-Chaumont, à Paris. Avec sa personnalité pétillante, Zouzou porte en elle un engagement à réduire l'impact de son établissement sans jamais arrêter la fête. Comment lui est venu le déclic pour revoir complètement la gestion de son établissement ? Quelle a été sa démarche pour remplacer son offre de boisson, désormais 0 plastique et 0 boisson industrielle ? Quelle logistique a-t-elle mis en place pour réduire ses déchets ? Zouzou nous explique tout. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Agathe Tupula Kabola décortique le fait de ressentir des picotements au nez en buvant des liquides effervescents; Gabrielle Anctil établit un lien entre le tricot et un logiciel informatique; Maxime Boivin explique comment les rivières en arrivent à être sinueuses; et Langis Michaud se penche sur le scintillement des lumières à l'extérieur.

Maison Nicolas, nouveau nom de l'enseigne historique Nicolas, engage une transformation d'ampleur sous l'impulsion de sa nouvelle directrice générale Cathy Collart Geiger, invitée de l'émission Ecorama du 13 janvier 2026, présentée par David Jacquot sur Boursorama.com. Dans un marché du vin en recul structurel et marqué par la déconsommation, l'entreprise revendique sa capacité à rester rentable tout en adaptant son offre, du développement du sans alcool à la diversification des formats. Alors que les Français s'initient davantage au “dry January” et que la concurrence des grandes surfaces s'intensifie, Maison Nicolas mise sur une stratégie mêlant repositionnement, innovation produit et ajustement des prix pour défendre ses parts de marché et attirer de nouveaux clients. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

durée : 00:43:34 - Qu'est-ce qui vous aide à mieux digérer : citrate de bétaïne, charbon actif, kéfir, jus d'artichaut ou de radis ? Qu'est ce qui marche pour vous, et peut être pour les autres ? On en parle ce mardi avec Laurent Allard, pharmacien - Boissons pétillantes, massages du ventre ou citron chaud : des astuces simples soulagent les digestions difficiles selon ceux qui les utilisent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

4,5 millions de Français ont arrêté l'alcool pendant un mois en 2024. 72% réduisent durablement leur consommation. Comment une simple pause transforme-t-elle nos comportements ? Dans cet épisode de Soluble(s), j'interroge le Pr Mickaël Naassila, directeur du GRAP (Groupe de Recherche sur l'Alcool et les Pharmacodépendances, INSERM U1247) et président de la Société Française d'Alcoologie. Il explique les mécanismes scientifiques et psychologiques qui font du Défi de janvier la campagne de santé publique la plus efficace sur l'alcool.

Invités :Guy Vassel, directeur Général Adjoint du Parc AstérixCharlotte Figarede, cofondatrice de NecensePhilippe Sauze, investisseurHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités :Guy Vassel, directeur Général Adjoint du Parc AstérixCharlotte Figarede, cofondatrice de NecensePhilippe Sauze, investisseurHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ceux qui achètent des boissons sucrées n'ont pas pu passer à côté de ce qu'on a appelé la "taxe soda", une taxe sur le sucre qui existe en France depuis 2018, mais qui a été considérablement alourdie cette année. Depuis le 1er mars, il y a par exemple 61 centimes de taxe sur une bouteille de Coca-Cola. Avant le 1er mars, c'était 27 centimes... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 09 décembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ceux qui achètent des boissons sucrées n'ont pas pu passer à côté de ce qu'on a appelé la "taxe soda", une taxe sur le sucre qui existe en France depuis 2018, mais qui a été considérablement alourdie cette année. Depuis le 1er mars 2025, il y a par exemple 61 centimes de taxe sur une bouteille de Coca-Cola. Avant le 1er mars, c'était 27 centimes... Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:43:34 - Bienvenue chez vous : à la une - Boissons pétillantes, massages du ventre ou citron chaud : des astuces simples soulagent les digestions difficiles selon ceux qui les utilisent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Dans ce 9ème épisode de la série à la source, Sybille Foing passe en revue l'importance de filtrer son eau à la maison pour préparer du café ou d'autres boissons ainsi que les différentes options de filtration. Sujet incontournable pour les home barista ! Nous abordons aussi des sujets très importants comme la gestion des PFAS ou le fonctionnement des technologies Brita qui permettent d'obtenir un eau de meilleure qualité. Pour plus d'informations sur le sujet : https://www.brita.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, on revient sur une tendance qui envahit les réseaux : les boissons électrolytes. Présentées comme des solutions miracles pour “booster” l'hydratation, elles se déclinent en poudres, sticks, canettes et se glissent désormais dans toutes les gourdes. Mais sont-elles vraiment nécessaires au quotidien ?On explore d'abord leur rôle réel : ces boissons contiennent des minéraux essentiels qui régulent l'équilibre hydrique du corps. Problème : elles ont été conçues pour des situations très spécifiques, comme l'effort prolongé ou les fortes chaleurs. Pour une journée classique ou un petit footing, l'eau reste largement suffisante. On revient aussi sur les recommandations sportives qui rappellent que ces boissons ne deviennent pertinentes qu'après une heure d'effort intense.On explique ensuite pourquoi leur usage quotidien s'est imposé : la tendance du “hydration hack”. Pourtant, sans perte d'électrolytes, on ajoute surtout du sodium – parfois beaucoup – et parfois du sucre. Certaines boissons se rapprochent même d'un soda léger. On évoque aussi la différence entre solutions médicales de réhydratation et boissons “lifestyle”, souvent confondues à tort.Enfin, on partage des repères simples pour bien s'hydrater : eau, tisanes, fruits, légumes, écoute de la soif, et eaux minérales adaptées après le sport. En clair : les électrolytes sont utiles dans des cas précis, pas en routine. Une mise au point pour consommer intelligemment, sans céder aux effets de mode.

Boissons light, grignotage et vos Questions en direct ! Boissons light, grignotage et vos Questions en direct !Entre idées reçues, réalité scientifique et conseils pratiques, on parle de boissons light, de grignotage et de toutes ces petites questions qui reviennent quand on veut mieux manger, dans cette session Q&R pleine de bon sens.

Le 7 novembre, l'Assemblée nationale a voté l'instauration d'une taxe sur les boissons énergisantes alcoolisées, un texte inséré dans le cadre du projet de budget de la sécurité sociale. L'objectif : contrer l'essor de produits hybrides mêlant alcool fort, stimulants et sucres aromatisés, jugés particulièrement préoccupants pour les jeunes.Les députés ont adopté un amendement qui étend le champ d'une taxe déjà envisageable pour les « premix » — ces mélanges alcoolisés sucrés — au cas où ces boissons contiennent également des substances actives à effet stimulant, telles que la caféine, la taurine ou la guaranine. Un décret viendra fixer précisément la liste de ces ingrédients, afin de suivre l'évolution rapide des formules commerciales et éviter que les fabricants ne contournent la taxe.Pour l'un des rapporteurs du budget, la mesure lutte contre « un vrai fléau pour la jeunesse », selon ses propres mots. L'amendement a été porté par le président de la commission des Affaires sociales et recueilli grâce aux voix des députés de gauche, des Modem, des indépendants proches de l'aile Liot, ainsi que d'une large part de la majorité (Renaissance et Horizons). En revanche, les groupes des Républicains, du Rassemblement national et ses alliés ont exprimé leur refus. Marine Le Pen l'a qualifié de « moralement condamnable » : pour elle, soit ces boissons sont nocives et il faut les interdire, soit elles ne le sont pas et il n'y a aucune raison de les taxer.De son côté, la ministre de la Santé a observé la mesure avec prudence : bien qu'elle reconnaisse que ces produits visent en priorité les jeunes, elle a rappelé que l'alcool est déjà interdit aux moins de 18 ans et souligné que « la fiscalité comportementale ne fait pas une politique de prévention ». Selon elle, taxer ces boissons n'est pas à proprement parler une mesure de prévention mais un outil fiscal — dont l'efficacité sur la consommation reste incertaine, certaines taxes rapportant bien mais ne réduisant pas nécessairement l'usage.En résumé : le gouvernement et le Parlement adoptent un nouveau levier fiscal pour ce segment particulier de boissons — mélange alcool + stimulant + sucre — afin de prévenir un usage jugé dangereux chez les jeunes. Mais la tension reste vivace entre l'approche punitive/fiscale et l'approche éducative/contrôle. L'amendement met en place un cadre adaptable — via décret — pour suivre l'innovation des produits, tandis qu'une partie de l'opposition questionne la logique même de « taxer plutôt qu'interdire ». Le débat illustre à nouveau la difficulté à équilibrer « ramener de l'argent » et « protéger la santé publique ». Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 07 novembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les BOISSONS HYPER-PROTEINÉES : VOUS DEVEZ SAVOIR ÇA ! Les boissons hyper-protéinées sont de plus en plus consommées en France pour plusieurs raisons. Les boissons hyper-protéinées sont consommées par les personnes qui font de la musculation ou du fitness pour prendre de la masse musculaire ou "réparer leurs muscles", par des personnes qui veulent perdre du poids ou encore par des personnes qui ont un besoin d'un apport en protéines particulier. Quelles sont les conditions nécessaires pour qu'une boissons puisse porté ce nom de "Hyper-protéinée" ? Quelle teneur en protéines et quelle est leur composition ? Vous allez tout savoir sur les boissons hyper-protéinées dans cette vidéo et si vous en consommez, vous pourrez ainsi faire le meilleur choix. Eric Favre, Gerlinéa, Apurna, Chiefs, Premier Protein... On fait le tour des marques , et là encore, aucune marque ne nous paye. Simple liberté de parole :)

Sites financiers frauduleux, salaire des apprentis… Rattrapez l'actualité économique du jour avec notre podcast 120 secondes. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

À la tête de l'un des plus puissants groupes agro-industriels du continent africain, Gregory Clerc, directeur général du Groupe Castel, est le grand invité de l'économie RFI - Jeune Afrique. Au micro de Bruno Faure (RFI) et Aurélie M'Bida (Jeune Afrique), il revient sur les grandes transformations d'un empire né en 1949 autour du vin, de la bière et de l'agroalimentaire. Il évoque :

À la tête de l'un des plus puissants groupes agro-industriels du continent africain, Gregory Clerc, directeur général du Groupe Castel, est le grand invité de l'économie RFI - Jeune Afrique. Au micro de Bruno Faure (RFI) et Aurélie M'Bida (Jeune Afrique), il revient sur les grandes transformations d'un empire né en 1949 autour du vin, de la bière et de l'agroalimentaire. Il évoque :

Une récente méta-analyse menée par l'Université de Singapour soulève une alerte sérieuse : consommer une seule boisson énergisante par mois pourrait déjà accroître le risque de pensées suicidaires ou même de tentatives de suicide.Ce que dit l'étudeLes chercheurs ont examiné 17 études totalisant plus de 1,5 million de participants. Leur but : explorer le lien entre la consommation de café ou de boissons énergisantes et les risques de pensées suicidaires ou de tentatives de suicide. Leur résultat le plus frappant : même une dose minimale — une canette par mois — est associée à une augmentation significative du risque. Plus la consommation augmente, plus le risque semble croître. En parallèle, la consommation de café, lorsqu'elle reste modérée, paraît au contraire associée à une diminution du risque.Pourquoi une telle différence entre café et boissons énergisantes ?Plusieurs explications sont avancées. D'abord, la composition : les boissons énergisantes contiennent non seulement de la caféine, parfois en grandes quantités, mais aussi d'autres stimulants comme la taurine ou le guarana, souvent combinés à du sucre. Ce cocktail peut accentuer anxiété, nervosité ou troubles de l'humeur. Ensuite, l'impact sur le sommeil : même consommées occasionnellement, ces boissons peuvent perturber l'endormissement et la qualité du repos, deux facteurs cruciaux pour la santé mentale. Enfin, le contexte psychosocial joue un rôle : les consommateurs de boissons énergisantes présentent souvent d'autres habitudes de vie qui peuvent renforcer leur vulnérabilité psychologique.Limites et précautionsIl est important de rappeler qu'il s'agit d'études d'observation. Elles montrent une corrélation, mais pas nécessairement une causalité directe. On ne peut pas affirmer que la boisson énergétique provoque les pensées suicidaires, mais l'association statistique est suffisamment forte pour alerter. De plus, les effets varient selon les profils : âge, sexe, état de santé mentale préexistant, rythme de vie. Les jeunes adultes et les hommes semblent particulièrement exposés.Que retenir ?Même un usage rare de boissons énergisantes n'est pas sans conséquences potentielles sur la santé mentale. Il est donc conseillé de surveiller sa consommation, de prêter attention aux effets ressentis sur le sommeil et l'humeur, et d'envisager des alternatives plus sûres pour retrouver de l'énergie, comme l'activité physique, l'hydratation ou un sommeil suffisant.ConclusionL'étude de Singapour invite à la prudence. Une boisson énergisante “occasionnelle” pourrait ne pas être aussi inoffensive qu'on le pense. Face à une problématique aussi sensible que la santé mentale, mieux vaut limiter, voire éviter, ces produits afin de réduire les risques. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 04 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Jacques Legros, ancien présentateur emblématique du 13H de TF1. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Jacques Legros, ancien présentateur emblématique du 13H de TF1. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Dans le cadre de notre semaine spéciale de replay [L'envers du verre], (re)écoutez l'épisode [#47 - Kefir, Kombucha : faut-il croire au miracle des boissons fermentées ? avec Pierre Faudot].Les boissons fermentées comme le kéfir ou le kombucha ont la cote. Et de fait, on leur prête 1001 vertus: Elles seraient bonnes pour l'immunité , riches en vitamines et minéraux, très savoureuses…Mais que sont-elles vraiment? D'où viennent-elles? Peut-on les consommer sans risque, même lorsqu'elles sont fabriquées à la maison? Faut-il les intégrer dans notre quotidien et en faire notre ami détox après les fêtes?Pour décrypter les vertus et les interrogations que soulèvent le Kombucha et le Kefir, Fanny Giansetto interview Pierre Faudot dit Bel, co-fondateur de l'entreprise Archipel qui fabrique un kombucha 100% français et est l'auteur du passionnant livre Kefir & kombucha. L'atelier de polyfermentation.

Alors que vous êtes de plus en plus nombreux à vous racheter une conduite en misant tout sur le sans alcool, vous n'êtes pas sans savoir que quelques industriels se frottent les mains. Car derrière l'argument santé se cachent en réalité une cohorte de petites bombes sucrées. Commençons par la plus évidente des bombes de sucre en embuscade : les smoothies industriels. Présentés comme la quintessence de la santé en bouteille, à grands renforts d'ajouts de super-aliments tels que gingembre et graines de chia, on ignore souvent qu'ils peuvent contenir jusqu'à 40 grammes de sucre par portions, soit l'équivalent de non moins de 8 morceaux. En cause, des fibres de fruits détruites au cours du processus de transformation, qui ne laissent derrière elles qu'un pauvre liquide outrageusement sucré, et une glycémie portée à son plus haut niveau. Un conseil, si vous êtes amateur du genre : faites-le vous-même, et de grâce, sans avoir la main lourde sur l'ajout de glucose.Dans cet épisode de Parlons vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile ce qui se cache réellement derrière ces boissons perçues comme saines et vertueuses. Cet épisode a été initialement publié en janvier 2025.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Antoine Lion-RantyPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Roland Pérez aborde les règles à respecter lorsqu'on souhaite transporter de l'alcool, du fromage ou d'autres produits alimentaires dans ses bagages, que ce soit en avion ou en train. Il explique les différences de réglementation selon le moyen de transport utilisé et donne des conseils pratiques pour éviter tout problème lors des contrôles.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours à 12h50, Anthony Morel vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Estelle Midi, sur RMC.

En fonction de la façon dont on les consomme, les sucres n'ont pas le même impact sur la santé et le risque de diabète. Selon une nouvelle étude, le sucre présent dans les boissons est plus problématique que le sucre contenu dans les aliments. Explications. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Aline Perraudin du 02 juin 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si beaucoup trouvent que les boissons gazeuses (sodas, eaux pétillantes…) ont un goût meilleur en canette qu'en bouteille, ce n'est pas qu'une impression subjective : il y a des explications physiques, chimiques et sensorielles, dont la perméabilité est un facteur clé. Voici pourquoi.1. La perméabilité des matériaux : un enjeu pour le gazLes bulles qu'on aime tant dans les boissons gazeuses sont dues au dioxyde de carbone (CO₂) dissous sous pression dans le liquide. Or, ce gaz peut s'échapper, petit à petit, à travers l'emballage.Les canettes en aluminium sont quasiment imperméables au gaz. Elles conservent donc très bien la pression et la carbonatation (le « pétillant »).À l'inverse, les bouteilles en plastique (PET) sont légèrement perméables : le CO₂ finit par s'échapper très lentement, même si la bouteille est fermée. Résultat : la boisson perd en gaz et peut sembler plus « plate » au bout d'un certain temps.Pour etre tres precis: Les canettes en aluminium sont quasiment imperméables au gaz, avec un taux de fuite de moins de 0,001 cm³ de CO₂ par jour, contre 0,05 à 0,1 cm³ pour une bouteille plastique. Résultat : en 12 semaines, une bouteille en PET peut perdre jusqu'à 7 % de sa carbonatation, contre moins de 0,5 % pour une canette. La différence est encore plus marquée à température élevée. 2. Les interactions entre le contenant et le contenuLes matériaux n'influencent pas seulement la conservation du gaz, mais aussi le goût perçu :Le PET, surtout à chaud ou après un stockage prolongé, peut libérer de microscopiques molécules plastiques ou des arômes parasites qui modifient légèrement le goût.Le verre, quant à lui, est neutre, mais les bouteilles en verre ne sont pas toujours aussi bien scellées que les canettes modernes.Les canettes, elles, sont tapissées à l'intérieur d'un revêtement protecteur (souvent à base de résines époxy), qui empêche le métal d'interagir avec le liquide. Résultat : un goût plus pur, mieux préservé, et plus constant d'une canette à l'autre.3. La température et la forme influencent aussi la sensationLes canettes refroidissent plus vite que les bouteilles, et le froid amplifie la perception de fraîcheur et de pétillant.La petite ouverture de la canette limite aussi l'évasion du gaz pendant qu'on boit, contrairement à une bouteille qu'on ouvre une fois et qu'on referme mal. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:05:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une création de la maison Bienfaits

L'alcool de nouveau interdit cette année dans les tribunes

L'alcool de nouveau interdit cette année dans les tribunes

Chaque jour, découvrez la pépite du jour dans la France Bouge avec Aurélien Fleurot.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour vous abonner et écouter l'émission en une fois, sans publicité : https://m.audiomeans.fr/s/S-tavkjvmo L'émission retrace l'histoire fascinante et controversée de Coca-Cola, révélant les dessous d'une marque emblématique à travers son expansion mondiale, ses choix stratégiques et ses alliances ambiguës.Elle débute par la genèse de la boisson en 1886, conçue par John Stith Pemberton, un pharmacien vétéran de la guerre de Sécession. Initialement pensée comme un élixir médicinal, sa composition originale incluait du vin, des feuilles de coca et des noix de kola. Face à la prohibition, Pemberton remplace l'alcool par de l'eau gazeuse, marquant un tournant décisif. Son manque de sens des affaires et sa santé déclinante l'empêchent toutefois de tirer profit de son invention, qu'il cède peu avant sa mort.Asa Candler reprend la marque et la transforme en un empire commercial grâce à des stratégies marketing novatrices, dont la publicité massive et la standardisation du produit. Il cède ensuite la société à Robert W. Woodruff, qui propulse Coca-Cola à l'international et en fait un symbole américain.L'émission explore ensuite l'implication de Coca-Cola dans la Seconde Guerre mondiale. L'entreprise bénéficie de soutiens politiques pour maintenir son approvisionnement en sucre malgré les rationnements, et elle alimente les troupes américaines avec un accès prioritaire au soda. En Allemagne, la filiale locale, privée de sirop américain, crée la boisson Fanta pour pallier le manque de Coca-Cola. Cette initiative permet à l'entreprise de continuer ses activités sous le régime nazi, soulevant des interrogations sur sa responsabilité morale.L'histoire de Coca-Cola est aussi celle d'une expansion qui a traversé des régimes autoritaires, notamment en Amérique latine sous les dictatures militaires et en Afrique du Sud sous l'apartheid. Si la marque a souvent justifié ses choix par des impératifs commerciaux, ces décisions ont nourri des controverses sur l'éthique des multinationales.Enfin, l'émission aborde le rôle clé du marketing dans la construction du mythe Coca-Cola. Entre le culte du secret autour de sa recette, son association iconique avec Noël et des campagnes publicitaires mémorables, la marque s'est imposée comme une icône culturelle mondiale. Pourtant, cette image soigneusement entretenue repose sur une stratégie commerciale calculée, jouant sur les émotions et l'imaginaire collectif.À travers cette plongée dans l'histoire de Coca-Cola, l'émission interroge la responsabilité des grandes entreprises dans les choix qu'elles font et leur impact sur le monde.

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L'émission retrace l'histoire fascinante et controversée de Coca-Cola, révélant les dessous d'une marque emblématique à travers son expansion mondiale, ses choix stratégiques et ses alliances ambiguës.Elle débute par la genèse de la boisson en 1886, conçue par John Stith Pemberton, un pharmacien vétéran de la guerre de Sécession. Initialement pensée comme un élixir médicinal, sa composition originale incluait du vin, des feuilles de coca et des noix de kola. Face à la prohibition, Pemberton remplace l'alcool par de l'eau gazeuse, marquant un tournant décisif. Son manque de sens des affaires et sa santé déclinante l'empêchent toutefois de tirer profit de son invention, qu'il cède peu avant sa mort.Asa Candler reprend la marque et la transforme en un empire commercial grâce à des stratégies marketing novatrices, dont la publicité massive et la standardisation du produit. Il cède ensuite la société à Robert W. Woodruff, qui propulse Coca-Cola à l'international et en fait un symbole américain.L'émission explore ensuite l'implication de Coca-Cola dans la Seconde Guerre mondiale. L'entreprise bénéficie de soutiens politiques pour maintenir son approvisionnement en sucre malgré les rationnements, et elle alimente les troupes américaines avec un accès prioritaire au soda. En Allemagne, la filiale locale, privée de sirop américain, crée la boisson Fanta pour pallier le manque de Coca-Cola. Cette initiative permet à l'entreprise de continuer ses activités sous le régime nazi, soulevant des interrogations sur sa responsabilité morale.L'histoire de Coca-Cola est aussi celle d'une expansion qui a traversé des régimes autoritaires, notamment en Amérique latine sous les dictatures militaires et en Afrique du Sud sous l'apartheid. Si la marque a souvent justifié ses choix par des impératifs commerciaux, ces décisions ont nourri des controverses sur l'éthique des multinationales.Enfin, l'émission aborde le rôle clé du marketing dans la construction du mythe Coca-Cola. Entre le culte du secret autour de sa recette, son association iconique avec Noël et des campagnes publicitaires mémorables, la marque s'est imposée comme une icône culturelle mondiale. Pourtant, cette image soigneusement entretenue repose sur une stratégie commerciale calculée, jouant sur les émotions et l'imaginaire collectif.À travers cette plongée dans l'histoire de Coca-Cola, l'émission interroge la responsabilité des grandes entreprises dans les choix qu'elles font et leur impact sur le monde.

durée : 00:02:52 - Sous les radars - par : Sébastien LAUGENIE - La compagnie aérienne irlandaise demande à l'Union européenne de prendre cette mesure pour éviter la présence de "passagers perturbateurs" à bord des avions. Cela pourrait passer par le fait de présenter sa carte d'embarquement au bar comme lors des achats en duty free.

durée : 00:02:52 - Sous les radars - par : Sébastien LAUGENIE - La compagnie aérienne irlandaise demande à l'Union européenne de prendre cette mesure pour éviter la présence de "passagers perturbateurs" à bord des avions. Cela pourrait passer par le fait de présenter sa carte d'embarquement au bar comme lors des achats en duty free.

Consommées dans un cadre festif, mélangée à de l'alcool, ou bien parfois par des sportifs, les boissons énergétiques ne sont pas sans risques pour la santé, selon l'ANSES. On fait le point avec notre journaliste Santé Agathe Landais Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Agathe Landais du 31 décembre 2024.

Les boissons détox en tout genre sont très populaires, et le marketing du détox est en pleine explosion,... Mais ces boissons sont-elles vraiment utiles ? Quels produits privilégier ? Les conseils de notre journaliste Santé Agathe Landais. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Agathe Landais du 27 décembre 2024.