Podcasts about Radicchio

For Peter Som, nothing is quite as satisfying as the moment when everyone is gathered around the table and platters of food are set down for everyone to dig into together. Now culinary creator and lifestyle expert Som releases Family Style, a cookbook of 100 recipes with unique and creative flavor combinations, paying homage to his identity, heritage and family. He's got powerfully flavorful recipes for breakfasts, dinners, desserts and more—all unfussy, comforting and creative. Perfect, he says, for an everyday meal at home, yet sophisticated, elegant and visually stunning to impress any guest. At the heart of each of the 100 recipes in Family Style are imaginative and personally unique flavor combinations. There are beloved nods to his grandma's Cantonese flavor profiles, his mom's deep love of French food, his Bay Area upbringing, and desserts that are “not too sweet”—the highest compliment in his family—and more, with recipes including: Burnt Miso Cinnamon Toast, Crispy Deviled Tea Eggs, Radicchio and Fennel Salad with Creamy Miso Maple Vinaigrette, Roasted Carrots with Gochujang Honey Butter, Cacio e Pepe Sticky Rice with Egg, Hoisin Honey Roast Chicken, Char Siu Bacon Cheeseburger, Chickpea Bourguignon, and Lychee Lime Pavlova. Join us to hear from this entertainment and lifestyle authority whose brand of effortless sophistication stems from his many years helming his own award-winning fashion brand. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Questo è un lavoro scartato e ne contiene un altro: anch'esso archiviato con un - bello - e niente più. Ho deciso di proporre questi lavori a te, a voi, che mi e ci ascoltate da quando questo podcast era solo una puntata una scommessa. Racconterò una montagna fatta di sensazioni, emozioni, profumi, odori e immagini. La montagna per come ho imparato a conoscerla. Ma non solo: ho voluto aggiungere una parte dedicata a un piccolo immenso compagno di viaggio. Si chiamava Radicchio. Era un criceto. Ce l'hanno portato degli amici con cui condividiamo le montagne. E' tornato “a baita” e ci manca molto. Potresti chiederti il perché. Perché dagli animali si impara molto e da lui abbiamo imparato tantissimo. Buon ascolto!Scritto e registrato da Sebastiano FrolloMontaggio di Sebastiano FrolloContatti: andataeritorno.podcast@gmail.com Il nostro sitoIscriviti alla newsletterLa nostra pagina InstagramIl nostro profilo LinkedInMusic by Epidemic Sound

On Thursday's Morning Focus, Alan Morrissey was joined by, Martyn Whyte, chef at Glás Restaurant, Hotel Doolin. This week, Martyn shared a delicious recipe for parmigiana with a radicchio and citrus salad. Ingredients: Parmigiana 5 aubergines 1 tin of tomatoes 200g Parmesan 50g basil 50ml olive oil 5 cloves of garlic 20g Parsley Stalks Salad 1 head of radicchio 1 orange 1 lemon 1 lime 50g Goats Cheese 100g pumpkin seeds Method: Start by peeling the aubergine. Peel the skins in turns, leaving some of the skin on. Then thinly slice. Lay out in layers, lightly salt each layer. Leave to rest for 15 minutes. Squeeze the water out. Fry in oil at 180 degrees until golden and crispy. Set aside. For the marinara, start by making a sofrito. Warm the olive oil in a pot with the garlic and parsley stalks. Once you start to smell the aroma of the garlic, oil and parsley add in the tomatoes. Cook out gently for about 30 minutes until it's reduced. Blitz with a hand blender until smooth. Place the fried aubergine, marinara and grated Parmesan in layers like a lasagna. Generously add the basil throughout. Keep layering until you've used all the ingredients. Bake at 200 until crispy on top. For the salad, roughly chop the radicchio and set aside. Now peel the citrus and roughly chop. Mix with some olive oil and salt and black pepper. It might need some vinegar to balance. Add the goats cheese and seeds to the salad mix. Dress with the citrus mix. Season generously with salt and black pepper. To serve: A nice big spoon of parmigiana with a hefty spoon of the salad. Great with some fresh bread. Background image (c) by goir from Getty Images Pro via Canva and aesthetic squiggle line (c) by Sandi Dwi Prasetyo from Sandidwipr via Canva

Christmas in summer means more room for cooler dishes over roasts - and these recipes are a step up from the usual potato salad and coleslaw. Roasted carrots with mint emulsion and spiced chickpeas Cook time: 45 minutes Prep time: 20 minutes Serves: 12 20 carrots cut in half 2 tbsp sunflower oil flaky smoked seasalt Miso emulsion 2 soft boiled eggs 1 tbsp miso paste 4 tbsp orange juice juice of 1 lemon 1 cup coriander leaves and stalks 10 mint leaves 1 tbsp brown sugar 1 clove garlic 1 tbsp ginger, peeled 300 ml grapeseed oil Spiced chickpeas 1/4 cup sunflower seeds, roasted 1/4 cup pumpkin seeds, roasted 1 can drained chickpeas 1 tsp paprika 1 tsp ground cummin 1 tsp ground coriander 1/2 tsp crushed farm chili Pre heat the oven to 180*c. Cut the carrots in half and drizzle with oil and sprinkle with some smoked salt. Place into the oven and roast until tender. Combine all the ingredients for the spiced chickpeas in a bowl and toss, lay out onto a roasting tray and place in the oven along with the carrots. Cooked for 45 minutes stirring every 10 until crispy. Allow to cool . Make up the mint emo. Bring a pot of water to the boil and carefully drop in your eggs. Time them for 5 minutes before removing and placing into iced water till cold. Carefully roll the eggs breaking the shell before peeling. (good luck!) Place all the ingredients apart from the oil into the blender and turning on slowly before turning up and slowly drizzle in the oil. Season with salt and pepper if required. Spoon a couple tablespoons of mint emo onto a platter and stack the roasted carrots on top and finish with the spiced chickpeas. Pickled vegetables Cook time: 5 minutes Prep time: 10 minutes Serves: 12 Pickled vegetables can include: Carrots, fennel, baby beetroot, radish, red onions, cucumbers or red cabbage 1 tsp fennel seeds 1 tsp coriander seeds 2 chilli 2 bay leaves 1 tsp mustard seeds 300 ml water 200 ml cider vinegar 1/2 cup sugar Sterilized jar and lid Firstly prepare your vegetables. Clean all the vegetables and cut in 1/2, 1/4 or finely slice. Trying to make all the vegetable pieces roughly the same size. To make your pickle mixture, start by toasting your seeds in a pan until fragrant. Place the rest of the pickling mixture ingredients into a pot, adding seeds once toasted and heat until boiling. Remove the pickling mixture from the heat and carefully pour the hot mixture over the top of the vegetables and seal with a lid. (If pickling cucumbers or finely sliced veg allow mixture to cool first). To sterilize your jars and lids, start by washing the jars and lids in soapy water and rinse well with hot water. Place the jars onto a tray, top side up and then into a cold oven and turn onto 100*c. Once the oven reaches 100*c leave in the oven for another 10 minutes or until all the water has evaporated. Remove jars from the oven to allow to cool slightly before use. For the lids, simply place them into a pot and cover with cold water. Bring the water to the boil and heat the lids for 10 minutes before draining and using. Charred radicchio with rosemary and hazelnut dressing Cook time: 5 minutes Prep time: 3 minutes Serves: 12 5 x Radicchio heads 1 tbsp grapeseed oil Flaky seasalt Rosemary dressing 1 x 10cm sprig rosemary pinch flaky sea salt 3 tbsp balsamic vinegar 2 tbsp brown sugar 5 tbsp grapeseed oil 1 cup roasted hazelnuts Cut the radicchio heads in half and drizzle with oil and season with salt. Place onto a open grill or over embers and cook until the leaves just start to wilt and char. Place onto a plate and dress with the rosemary hazelnut dressing. Rosemary dressing. Remove leaves from rosemary and place into a pestle, and mortar, grind together with the flaky salt. Rub the hazelnuts together inside a tea towel to remove the skins. Crush lightly in a pestle and mix with the rest of the ingredients in the dressing. LISTEN ABOVESee omnystudio.com/listener for privacy information.

When provolone is young, the cheese is fine and soft, best used as a table cheese. After about a year, it becomes drier and pungent, acquiring a strong, concentrated flavor that is reminiscent of Parmigiano but much sharper. The sautéed greens bring a slightly bitter but mellow flavor that tempers the provolone. Gemelli, which means "twins" in Italian, are intertwined twists of pasta. They are a little different and because of that bring something extra to this salad. Most supermarkets have them, but if yours doesn't, use fusilli. 

Chris, Kendra and Shilpa open the Thanksgiving SOS hotline once more to take listener calls on Thanksgiving abroad, incorporating cheese into every part of the meal, baking in someone else's kitchen, and the wildest take on a Thanksgiving dinner we've ever heard.Recipes Featured:Loaded Scalloped PotatoesGreen Beans with Mushrooms and Crispy ShallotsThe Gooiest Baked Mac and CheeseStuffing BiscuitsGarlic Bread BiscuitsCranberry-Maple MuleSimple is Best DressingThe Creamiest Turkey Pie with Puff Pastry CrustHazelnut Green Beans with Proscuitto and DatesBrussels Sprout Stir-Fry with Cheddar and Golden RaisinsMiso-Butter Roast Chicken with Acorn Squash PanzanellaLemon Meringue PieConfit Turkey with Chiles and GarlicHoneynut Squash with Radicchio and MisoFestive Red Cabbage and Radicchio SaladPomegranate and Honey Glazed DuckSeared Duck Breast

Wetten, dass du bei der nächsten Aussage den Kopf schüttelst? Löwenzahn ist fest auf deinem Speiseplan und Mariendistel sprayst du regelmäßig. Nicht? Das könnte sich nach dieser Episode ändern, weil du hoffentlich dem Geschmack „bitter" mehr abgewinnen kannst. Denn er kann tatsächlich für die Gesundheit hilfreich sein. In dieser Folge spricht Cordelia mit Tammo von BitterLiebe über die meist unbekannten, aber faszinierenden Wirkungen von Bitterstoffen. Du ahnst sicher schon, dass Süß der Gegenspieler von Bitter ist? Aber wusstest du auch, dass du durch den gezielten Einsatz von bitteren Lebensmitteln Heißhungerattacken bekämpfen kannst? Oder welche Tipps es gibt, deine Leber zu stärken, um z.B. eleganter durch die vielen Verlockungen der Vorweihnachtszeit zu kommen? Das und vieles mehr erfährst du in dieser Folge. Ach ja. Wenn du bittere Lebensmittel wie Rucola, Radicchio, Löwenzahn usw. nicht magst, gibt es natürliche und smarte Alternativen, auch darum geht es in dieser Episode.

This is a variation on the classic Caesar Salad, with grilled radicchio replacing the traditional romaine. By grilling radicchio, a red-leafed chicory, you lose some of its slightly bitter taste. You can also pansear it, if you like. The radicchio is best grilled shortly before serving. The croutons and cheese, though, can both be prepared ahead of time. And even if you are not all that keen on anchovies, try the croutons once. You won't believe the amount of flavor they add to a salad.

Otro alimento interesante y nutritivo, para lograr experimentar nuevos sabores y darle color a tus platos de comida. El radicchio se puede comer crudo o cocido, pero sus propiedades son más al comerlo en ensaladas, es decir, crudo. Disfruta y ¡pruébalo!

A relative of lettuce, radicchio is shaped like a small cabbage and has a similar crunchy texture and reddish-purple color. Its slightly bitter flavor isn't very interesting raw, but when grilled or roasted, it makes a strong statement. Grill the radicchio for this sandwich when you are using your grill to cook something else; then refrigerate it until ready to use. Covered, it will keep 1 day. You can also roast radicchio in the oven, with similar results. You can roast the peppers and the radicchio together in advance on the same baking sheet. Just be sure to keep an eye on the radicchio to prevent it from overcooking. Done that way, this sandwich is an absolute breeze to put together, and the combination of ingredients tastes a lot more complex than it really is. When you come right down to it, there are just four main ingredients here. The key is that they are good ingredients.

Wühlmäuse im Garten sind echte Plagegeister. Die Schermäuse, wie sie eigentlich heißen, sind reine Vegetarier und ernähren sich ausschließlich von Wurzeln. Am liebsten fressen sie die Wurzeln von Beerensträuchern und Obstgehölzen und mampfen außerdem das gesamte Wurzelgemüse weg. Es ist also durchaus sinnvoll, sich gegen die Viecher zu schützen. Doch Fallen oder Gift sind in der Regel keine Option, denn damit kann man auch dem unter Naturschutz stehenden Maulwurf echten Schaden zufügen. In der aktuellen Folge sprechen Alex und Lena über die vielen Hausmittelchen, die es gibt um Wühlmäuse zu vertreiben, klären über Wühlmäuse auf und sprechen darüber, wie man die Tiere in Schach hält.Kurz & knackig:Täglich erntenSalate aussäen (Zichorien, Radicchio, Mangold, Feldsalat, Asiasalat)Kohlpflanzen raus (Grünkohl, Nero, Rosenkohl, später Blumenkohl)Erdbeeren pflanzen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Weder Alex noch Lena haben einen Bokashi oder eine Wurmkiste daheim. Das liegt vor allem daran, das beide mit einem Kompost im Garten arbeiten und damit gut fahren. Wer aber weniger Platz hat, seine organischen Abfälle in der Küche direkt wieder in den Kreislauf zurückführen möchte und den Aufwand nicht scheut, für den ist eine der beiden hier vorgestellten Alternativen mit Sicherheit was. In der aktuellen Folge erfahrt ihr, wie die beiden Kompostalternativen funktionierenl, was ihr dafür benötigt und womit ihr euch im Vorfeld beschäftigen solltet.Außerdem kurz & knackig, was gerade im Garten zu tun ist:denkt daran, weiterhin Salat vorzuziehen und zu pflanzen, vor allem Radicchio, Eissalat, Endivie und Bataviadas letzte Mal gehen Buschbohnen, Spinat und KarottenErdbeeren düngenKräuter ernten und trocknenHimbeeren mulchen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Die verschiedenen Arten von Wegschnecken, welche die Gärten bevölkern, fressen mit Vorliebe die zarten Keimblätter von Rüebli, Salat und Kohlrabi. Um rotblättrigen Salat machen sie jedoch meistens eine Kurve. Es gibt weitere Gemüsepflanzen, die von Schnecken eher gemieden werden. Dazu zählen Zichoriensalate, wie Zuckerhut, Endivie und Radicchio. Fenchel, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Sellerie und Tomaten und eben rotblättrige Salatsorten. Vermutlich stört die Schnecken den eher bitteren oder starken Geschmack, die diese Pflanten ausmachen. Roter Salat gegen Schnecken Damit keine Schnecken den Salat auffressen sollten sie auf tiefrote Sorten wie Lollo-Salat 'Lollo Rossa'; Batavia 'Laibacher Eis'; Kopfsalat 'Roxy' & 'Rotkopf'; Rotblättiger Salanova ausweichen.

Der Grape Dudes Podcast bringt dir Wein für die Ohren: Du bist Sommelier, Wein-Einsteiger, Winzer oder Winelover und genießt gerne guten Wein, und möchtest mit uns tiefer in das Thema eintauchen? Hier bist du genau richtig! Die Grape Dudes liefern dir Winefacts, Somminsights und crazy Bottlestories, verpackt mit Leidenschaft, Humor und eigenem philosophischem Ansatz. Felix und Patrick versuchen in diesem Wein Podcast auf erfrischend neue Art: Komplexe Inhalte wie Wine & Food Pairing, Mineralik im Wein, Weinfehler oder was Biodiversität mit Terroir zu tun hat, knackig und unterhaltsam zu erklären. Also, schenk dir ein Glas Wein ein und rein da, cheers! Zu Gast Myrtha Zierock: https://www.instagram.com/myrthazierock/ https://www.instagram.com/foradorialimentari/ . Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ . Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

Der Grape Dudes Podcast bringt dir Wein für die Ohren: Du bist Sommelier, Wein-Einsteiger, Winzer oder Winelover und genießt gerne guten Wein, und möchtest mit uns tiefer in das Thema eintauchen? Hier bist du genau richtig! Die Grape Dudes liefern dir Winefacts, Somminsights und crazy Bottlestories, verpackt mit Leidenschaft, Humor und eigenem philosophischem Ansatz. Felix und Patrick versuchen in diesem Wein Podcast auf erfrischend neue Art: Komplexe Inhalte wie Wine & Food Pairing, Mineralik im Wein, Weinfehler oder was Biodiversität mit Terroir zu tun hat, knackig und unterhaltsam zu erklären. Also, schenk dir ein Glas Wein ein und rein da, cheers! Zu Gast Myrtha Zierock: https://www.instagram.com/myrthazierock/ https://www.instagram.com/foradorialimentari/ . Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ . Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

ROMA (ITALPRESS) - Spinaci, piselli, fichi d'india, mandorle e pistacchi sono solamente alcuni degli alimenti ricchi di magnesio che aiutano a contrastare la stanchezza. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando.sat/mrv

THE BEST BITS IN A SILLIER PACKAGE (from Monday's Mike Hosking Breakfast) Who's Betting On What?/Polls Get Even More Pointless/Economics Explained/Hosk Watches So You Don't Have To/Radicchio UpdateSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Gemüse im Winter muss nicht trist sein. Moderatorin Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote bringen Farbe in die Küche mit Mangold, Brokkoli und Radicchio – dem schönsten Gemüse des Planeten. Von Helmut Gote ;Carolin Courts.

Im Garten oder auf dem Balkon wachsen noch allerlei Gemüse, Salate und Kräuter. Die meisten werden jetzt im Winter geerntet, zum Beispiel Federkohl oder auch Schwarzwurzeln. Auch Kräuter wie Rosmarin und Thymian kann man mitten im Winter ernten. Die wichtigste Regel: Nur bei frostfreiem Wetter ernten! Sonst werden Gemüse und Salate matschig. Was und wie wird geerntet? * Der Rosenkohl schmeckt jetzt süss und aromatisch, da er bei Temperaturen unter 5 Grad Zucker einlagert, sozusagen als Frostschutzmittel. Von unten nach oben ernten. * Auch der Federkohl schmeckt jetzt süsser! Die obersten, jungen Blätter (Herzblätter) stehen lassen, so kann man fortlaufend ernten. * Wurzelgemüse wie Petersilienwurzel, Pastinaken, Topinambur, Knollenziest, Schwarzwurzeln, Haferwurzeln: Mit der Grabgabel 20 Zentimeter vor der Pflanze gerade einstechen, Griff gegen den Körper ziehen, so drückt es Erde und Gemüsewurzeln locker zur Erdoberfläche. Nach der Ernte Loch oder Graben zuschütten, so sind die Wurzeln der verbleibenden Gemüsepflanzen wieder vor Kälte geschützt. * Salate: Nüssler, Zuckerhut, Radicchio, Winterportulak mitsamt den untersten Blättern ernten. Diese nicht liegen lassen, denn darunter verkriechen sich im Frühling die Schnecken. * Kräuter: Beim Rosmarin, Thymian und Bergbohnenkraut die obersten fünf bis zehn Zentimeter fortlaufend ernten oder - namentlich beim Thymian - die langen, dem Boden aufliegenden Triebe abschneiden. Beim Salbei die Triebspitzen mit den jüngsten Blättern abschneiden * Würzige Beigaben zu Salat wie Blattsenf und Barbarakraut: Blätter büschelweise drei bis fünf Zentimeter ab Boden abschneiden, das ergibt zwei bis drei Ernten.

Holiday cooking is right around the corner, so today we're talking with farm-to-market expert (and sibling to our executive producer) Molly Notarianni about what's new in fruits and veggies this season. As the former executive director of Oregon's Farmers Market Fund, she's tapped into all the new hybrids Oregon State University has been working on. She'll introduce us to new offerings that you might have overlooked in the produce section — everything from psychedelic radicchio to the hippest, trendiest squash.  Links from today's episode: Pacific Northwest CSA Coalition The Minnow Eat Winter Vegetables Events mentioned in today's episode: The Tomorrow Theater's Doc Now! Festival PDX Pop-Up Shops Wine Country Thanksgiving Who would you like to hear on City Cast Portland? Shoot us an email at portland@citycast.fm, or leave us a voicemail at 503-208-5448. Want more Portland news? Then make sure to sign up for our morning newsletter, Hey Portland, and be sure to follow us on Instagram.  Looking to advertise on City Cast Portland? Check out our options for podcast and newsletter ads at citycast.fm/advertise. Learn more about the sponsor of this episode: The Storm Large Holiday Ordeal at the Aladdin Theater Nov. 24 & 25 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Cambio di stagione e cambio di menu anche da Crocca, format di pizzerie noto per la sua pizza bassa e croccante. Croccanti novità caratterizzano il nuovo menu invernale già disponibile in tutti e sette i punti vendita d'Italia. Tra le grandi sorprese in menu arriva la Margherita vegana con mozzarella vegetale autoprodotta con anacardi, mandorle e latte di cocco, un'alternativa alla tradizionale mozzarella, leggera e sostenibile. Per chi preferisce sapori intensi con abbinamenti tradizionali le pizze saporite e avvolgenti ‘Nduja e Caciocavallo o Speck, Radicchio e Gorgonzola sono perfette per la stagione più fredda.

WAS SIND BITTERSTOFFE UND WARUM FÄLLT ES UNS SCHWER, SIE ZU ESSEN?Im Zuge der Züchtung von Gemüsesorten haben viele davon ihren bitteren Geschmack verloren. So schmecken beispielsweise Radicchio oder Chicorée heute nicht mehr so bitter wie ihre ursprünglichen Varianten. Leider hat dies nicht zu unserer Gesundheit beigetragen. Bitterstoffe wirken sich auf verschiedene Arten auf deine Gesundheit hat und haben auch einen Effekt auf deine Hautgesundheit. Deshalb ist es gut und wichtig, dass du Bitterstoffe in deinen Alltag integrierst und den bitteren Geschmack wieder lieben lernst. IN DIESER FOLGE „BITTERSTOFFE: DIE KLEINEN HELFER FÜR DEINE (HAUT) GESUNDHEIT“ ERFÄHRST DU:Was sind Bitterstoffe? Warum es so schwer ist, bitter zu essen? Was Bitterstoffe in deinem Körper bewirken? Wieso Bitterstoffe einen Effekt auf deine Haut haben Wie du Bitterstoffe integrieren kannst Du willst wissen, was du bei Neurodermitis tun kannst? → Lade dir jetzt für 0 Euro den ganzheitlichen Neurodermitis-Fahrplan herunter https://sarahknott.de/fahrplan/ Du möchtest mehr zu meinem ganzheitlichen Hautcoaching wissen? → Besuche meine Website https://www.sarahknott.de Du willst deine Haut ganzheitlich in Balance bringen? → Buche dir dein kostenloses Kennenlerngespräch https://outlook.office365.com/book/KostenlosesKennenlerngesprch1@sarahknott.de/ → Folge mir auf Instagram für Inspiration und Tipps für deine ganzheitliche Hautgesundheit https://www.instagram.com/sarah.hautgesundheit/ Hautbalance - Neurodermitis frei für alle, die ihre Haut ganzheitlich in Balance bringen wollen. Überzeuge dich selber, dass es bei Neurodermitis mehr gibt als Kortison. Im Hautbalance Podcast entdeckst du die ganzheitlichen Möglichkeiten bei Neurodermitis.

Welcome to Fabulously Delicious, The French Food Podcast! In this episode, we dive into the fascinating world of chicory - an herb, vegetable, and root that plays a vital role in French cuisine. As part of our A to Z of French herbs series, in this episode, we explore the history, culinary uses, and nutritional benefits of chicory.So sit back, relax, and join us as we delve into the world of chervil on "Fabulously Delicious: The French Food Podcast".Support the showIf you are planning a trip to France then why not come join me for a cooking experience in Montmorillon or a small group food tour in Lyon and/or Cote D'Azur. Don't want to do a tour or class but want a fabulous holiday here in France, Paris, Nice, Lyon or so many other places then I can help you plan it. Click the link below to book your call now. https://www.buymeacoffee.com/andrewprior/e/123498 Subscribe to my newsletter for updates on new episodes, cooking in France, travel around the French countryside, and recipes from my fab French kitchen via the link here. http://eepurl.com/hj-zFf Merci beaucoup and bon app!Website: https://www.andrewpriorfabulously.com Instagram: https://www.instagram.com/andrewpriorfabulouslyFacebook: https://www.facebook.com/AndrewPriorFabulously YouTube: https://www.youtube.com/andrewprior

Frischer Ziegenkäse, Birnenmus, Radicchiosalat und eine crunchige Kombi aus Walnuss und Croûtons machen dieses Rezept aus. Von Christian Bautz.

Non solo Prosecco e radicchio... nella Marca Trevigiana c'è una grande tradizione enogastronomica da scoprire. Il primo ambasciatore che ci porta a spasso per i dintorni di Treviso è Aldo Serena, ex bomber di Milan, Inter e Juve, nativo di Montebelluna. Ci trasferiamo poi a Oderzo, dove ci attende lo chef Alessandro Breda alla guida della brigata del ristorante stellato "Gellius". Il Monte Grappa include anche la Marca Trevigiana e, un'altra delle specialità della casa, sono i distillati. Vi facciamo conoscere la Distilleria del mitico Gianni Capovilla, nota non solo per la grappa, ma anche per i distillati di frutta. Il tiramisù si può trovare praticamente in qualsiasi ristorante di tutto lo stivale… ma dove è nato? In molti rivendicano la sua paternità… Facciamo chiarezza con Tiziano Taffarello, Presidente dell'Accademia del Tiramisù di Treviso. Terminiamo il nostro viaggio nella Marca Trevigiana con un assaggio del Risotto al Radicchio rosso di Treviso e Casatella trevigiana DOP degli studenti dell'Alberghiero "Beltrame" di Vittorio Veneto guidato dalla preside Letizia Cavallini.

Birnen, Radicchio und Gorgonzola passen vortrefflich zusammen: Mit Unterstützung von Walnusskernen und Honig wird daraus ein lauwarmer Salat - serviert von WDR 2 Chefkoch Helmut Gote. Von Helmut Gote.

Recently at BA, we noticed all the times we'd go out to dinner and leave talking about...the salad. Just what were chefs doing to make their salads so multi-layered, interesting, and surprising? Turns out, a lot. Here Carla Lalli Music and Molly Baz share tips on how to up your salad-making game to the level of the pros. After that, Adam Rapoport chats with Andy Baraghani about how to buy, wash, store, and cook with herbs. Get the recipes from this episode: Everyday Greens Salad Dinner Salad with Radicchio and Roasted Sweet Potatoes Scrunched Grapefruit Salad with Grapefruit and Chiles Little Wedge Salad with Sour Cream Dressing Ice Water Salad Spicy Cashew Dressing Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Dalla bellissima storia del radicchio, per il quale gli agricoltori si tramandano ancora il seme. Nell'episodio analizzeremo anche la puntata di Report del 2013 che accusava i brevetti sulle piante. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/agrifake/message

With the publication of his much-anticipated new book 'No Dig', Charles Dowding joins Alan Gray (East Ruston Old Vicarage) and Thordis to share amazing insight into the soil we grow our precious plants in, and also Show and Tell some of his favourite varieties from his plot this year. PLANT LIST Brussel Sprout 'Evesham Special' Celery 'Victoria' F1 Beetroot 'Boltardy'  Tomato 'Sun Heart' Aubergine 'De Barbentane' Snack Pepper 'Flynn' Apple 'Ribston Pippin' Plum 'Coe's Golden Drop'  Tomato 'Brandywine' Melon 'Ogen' Radicchio '506 TT'  Amaranthus 'Red Army'

Köfte, Bulette, Klopse, Frikadellen – aus Gehacktem kann man viele verschiedene Varianten braten, heute präsentiert Chefkoch Helmut Gote eine neue Kreation: "Frikadella à la salsiccia". Von Helmut Gote.

Bei uns geht es diesmal um eine spannende Zutat der italienischen Küche: Radicchio. Denn das Wintergemüse aus Nordostitalien sorgt mit seiner (zumeist) roten Farbe immer für ein richtiges Highlight auf dem Teller! Zur Unterstützung bei diesem Thema haben wir uns heute Bruno Ciccaglione an unsere Seite geholt, der schon einmal hier im Podcast zu hören war. Er ist Autor, italienischer Privatkoch und einfach der Spezialist schlechthin, wenn es um Radicchio geht. Zusammen mit Bruno gehen wir in der neuen Folge also dem Radicchio in all seinen Facetten auf den Grund und verraten außerdem, wie Radicchio auch zuhause leicht zubereitet werden kann. Viel Spaß beim Zuhören! Tante belle cose, Sara & Alessandra Mehr über Bruno Ciccaglione erfährst du hier: https://saporito.at Du hast Fragen, Anregungen oder noch mehr Lust auf Dolce Vita? Sara und Alessandra erreichst du hier: Homepage: https://www.italienfuerdieohren.at/ Instagram: https://www.instagram.com/italien.fuer.alle.sinne/ Facebook: https://www.facebook.com/Italien.fuer.die.Ohren/

Per avere l'audiolibro completo delle specialità italiane e la trascrizione degli episodi, iscriviti all'associazione Italianosemplicemente.com/chi-siamo

Madame Maisch möchte der Leber etwas Gutes tun und hat einen Salat mit ganz vielen Bitterstoffen kreiert: Chicorée, Artischocken, Radicchio... Dass die liebe EinHornerin "bitter" nur in Verbindung mit Alkohol mag, hat sie dabei kurzfristig verdrängt. Die Realität holt sie schnell wieder ein, denn die EinHornerin packt den Chicorée, statt in Madames Salat, in eine Auflaufform; umwickelt von Parmaschinken und überdeckt mit Käse und einer Zwiebel-Sahne-Soße. Warmer Chicorée ist quasi Belgian Style...die Belgier haben den Chicorée sogar erfunden, weiß Madame Maisch. Bevor es zum Rezepte-Wettkampf kommt, treten erst einmal die Leber-Kenntnisse der EinHornerin und von Madame Maisch gegeneinander an. Die eine hat bereits eine professionell begleitete Leber-Detox-Woche absolviert, die andere hat den "Ernährungskompass" von Bas Kast gelesen und ihr ist dabei ein wenig mulmig geworden. Die Rezepte für den Salat und den Auflauf findet ihr wie immer auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jede Menge Wissenswertes rund um die Podcast-Rezepte gibt's täglich auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Mögt ihr lieber einen lauwarmen Detox-Salat mit jeder Menge Bitterstoffen? Oder trifft ein deftiger Auflauf mit Chicorée und Parmaschinken eher euren Geschmack? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von euren Detox-Salaten und Aufläufen auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

ruh·dee·kee·ow - noun chicory of a variety which has dark red leaves It is not lettuce or cabbage. FYI --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ash596/message

Tutti i venerdì dalle 12.00 porta in tavola con noi tante ricette facili, veloci ma di grande effetto. I nostri ingredienti?! Prodotti a km zero, il forte legame con le nostre tradizioni culinarie e i buoni consigli di Isi Coppola! Ci avviciniamo sempr

Le feste sono il momento perfetto per incontrare gli amici per scambiarsi gli auguri, meglio ancora se davanti a un bell'aperitivo. E allora stappiamo una bottiglia di spumante e inforniamo le "Bruschette al radicchio di Treviso e crema al pistacchio di Bronte" di Maria Armeli di Martignacco. Il radicchio rosso, come ci ricorda la nutrizionista Dott.ssa Claudia Casarsa è una vera miniera d'oro di antiossidanti, diuretico e depurativo, fa bene al nostro fegato e ci fa invecchiare più in salute. Scopriamo di più sulle sue proprietà e sulla ricetta:

Chaque dimanche dans la Table du dimanche, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.  

Chaque dimanche dans la Table du dimanche, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.  

Nel nuovo episodio del nostro podcast, lo chef Giuseppe Capano ci intrattiene e informa sulla più originale delle insalate. Il radicchio è diverso per colore e per sapore, e anche per stagionalità, con le varietà precoci che son pronte da cogliere all'inizio dell'autunno e le tardive che si gustano in pieno inverno.Tipiche dell'est del nord Italia, sono in buona parte protette dal marchio di tipicità IGP – indicazione geografica protetta – e subiscono una lavorazione particolare, che permette di ottenere il caratteristico colore, rosso o variegato.Dopo una breve introduzione con consigli da aver presenti al momento dell'acquisto, lo chef non si risparmia nel raccontarci ricette con cui realizzare piatti saporiti e originali con il radicchio. Inizia con un'insalata da completare con altri ingredienti di stagione; prosegue con crostoni da proporre come antipasti o spuntini di grande soddisfazione, resi particolarmente intriganti dall'accoppiata radicchio-zenzero; suggerisce un modo diverso per la preparazione delle crespelle e conclude con una ricetta che ne prevede la cottura.

Do you know what today's word "Radicchio" means in the culinary world? The Food Media Network presents Kitchen Lingo, the 5-second culinary vocab learning challenge! You will have 5-seconds after the word is revealed in the episode before the answer is provided (though if you need more time, just hit the pause button!)Common culinary terms range from various ways to serve and prepare food & beverages, to kitchen items & equipment, to the names of the dishes themselves. Cooking definitions also come from languages other than English, such as French and Italian, which can sometimes be challenging to understand.However, learning as many kitchen terms and culinary vocabulary as you can helps to provide a fundamental knowledge for any food and beverage professional or enthusiast. Play along with each episode and quickly add to your Kitchen Lingo word inventory!Be sure to subscribe to the show, it is free, and then you will be notified whenever a new Kitchen Lingo Culinary Vocab Learning Challenge is available. Sharing the podcast with others you know is also greatly appreciated!The New Food Lover's Companion - https://amzn.to/3uO0KfvNOTE: As an Amazon Associate, I earn a small fee from qualifying purchases made through this link, however it doesn't change or increase the price you pay.RATINGS / REVIEW: If you enjoy this episode, please consider leaving a comment below. It takes less than a minute and we appreciate the feedback!SPONSORSHIP / SUPPORT: If you like the show and the episodes we produce, why not show your support by buying us a cup or two of coffee to help defray some of the out-of-pocket expenses at: https://www.buymeacoffee.com/chefroche. We truly appreciate the gesture!Individuals can also support our production efforts by donating through Patreon! Please support the show at: https://www.patreon.com/DrProfessorChef. If you contribute just the price of a cup of coffee a week, you will be helping to support the creation and production of the episodes and shows that we produce and give away for free.Companies & Businesses interested in advertising or sponsoring the show, please contact us at: FoodMediaNetwork@gmail.comRESOURCES:Audience Response Hotline: (207) 835-1275 {Comments, Suggestions or Questions)Link Tree: https://linktr.ee/FoodMediaNetworkChef Educator Podcast: https://foodmedianetwork.com/chefeducator/Culinary School Stories Podcast: https://foodmedianetwork.com/culinaryschoolstories/Main Website: https://foodmedianetwork.comYouTube Channel: www.youtube.com/user/DrChefColinFacebook: https://www.facebook.com/DrProfessorChefTwitter: https://twitter.com/ChefRocheNewsletter Sign Up: https://foodmedianetwork.com/contactThe Kitchen Lingo podcast is a proud member of the Food Media Network!Copyright 2021

Der Herbst ist bunt – auch in der WDR 4-Küche geht es farbig zu. Ulla Scholz legt gebackene Kürbisspalten auf roten Radicchio undDer Herbst ist bunt – auch in der WDR 4-Küche geht es farbig zu. Ulla Scholz legt gebackene Kürbisspalten auf roten Radicchio und verfeinert mit Blauschimmelkäse und karamellisierten Nüssen. verfeinert mit Blauschimmelkäse und karamellisierten Nüssen.

This week, we talk to Modernist Cuisine founder Nathan Myhrvold about his new book, "Modernist Pizza." We talk hydration, ingredients and fermentation and even question the benefits of the wood-burning oven. Plus, journalist Larry Tye tells us how the father of public relations made bacon a breakfast staple, Adam Gopnik explains how to cook for a family with vastly different dietary restrictions, and we whip up a Venetian pasta recipe with radicchio and walnuts.Get the recipe for Pasta with Radicchio and Walnuts:https://www.177milkstreet.com/recipes/pasta-radicchio-walnuts-black-pepperWe want to hear your culinary tips! Share your cooking hacks, secret ingredients or unexpected techniques with us for a chance to hear yourself on Milk Street Radio! Here's how: https://www.177milkstreet.com/radiotipsThis week's sponsors: Proven quality sleep is life-changing sleep. Save up to $900 on Sleep Number 360® smart beds, plus special financing. For a limited time. Only at Sleep Number® stores or sleepnumber.com/MILK. Try a $39 bottle from Fresh Pressed Olive Oil for just $1 and taste the freshness difference yourself. Just go to GetFresh177.com. That's GetFresh177.com to try a bottle for just $1. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Il primo settembre è stata avviata la raccolta della varietà precoce del Radicchio di Treviso IGP. Questa è in realtà solo la prima data della raccolta dei pregiati Radicchi, infatti dal primo ottobre inizierà la stagione del Variegato di Castelfranco Igp mentre la raccolta della varietà tardiva sarà avviata il primo novembre.

Apfel geht immer - und den Apfel und die EinHornerin verbindet eine Liebe für die Ewigkeit. Früher musste sie auch immer auf Bio-Äpfel aus dem Handel zurückgreifen, aber seit sie dem Landleben frönt, muss sie nur in den Garten gehen, und da hängen sie. Natürlich wollen diese jetzt geerntet werden: süße, runde, manchmal rote, manchmal grüne Äpfel. Und das bedeutet Kuchenzeit in ihrer Küche. Mal landet der Apfel auf einem Rührteig, mal auf einem Mürbteig, oder auch in einem Apfelmuko (Mus/Kompott). Auf jeden Fall aber wird es süß. Der Madame Maisch fällt dazu eigentlich nur ein Wort ein: mächtig. Deshalb dürfen die (gekauften Äpfel) ihre gesunde Seite genussvoll zur Schau stellen: als Carpaccio mit Tomate, Radicchio und einem geräucherten Forellenfilet (extra für die EinHornerin legt sie den Fisch noch drauf - für die Fülle). Nach den Worten der Madame Maisch ergibt alles zusammen eine Geschmackskomplexität, die ihresgleichen sucht - zwischen bitter, süß und sauer. Und die liebe Madame Maisch serviert wie immer auch ganz viel Wissen aus der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin und erklärt die wunderbare Herkunftsgeschichte des Carpaccio - so viel sei verraten: Es kommt aus Venedig. Alle Rezepte findet ihr ausführlich auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jeden Tag neue Infos zu unseren Rezepten sowie Tipps und Tricks gibt es ebenfalls auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Wie mögt ihr Äpfel am liebsten? In einem süßen Kuchen oder süß-sauer in einem Salat? Oder inspiriert euch das Rezept der Madame Maisch und der Apfel bekommt eine ganz neue Rolle in einem Carpaccio? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von euren Apfel-Rezepten auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Ein schnelles Pasta-Rezept mit ungewöhnlichen Zutaten: WDR 2 Chefkoch Helmut Gote kombiniert Penne rigate mit Bratwurst und Radicchio.

La cucina naturale, secondo il nostro parere, deve essere facile da fare!Della serie apro il frigorifero e cucino con quello che ho in casa, Le fave sono un presenti in questi giorni sulle nostre tavole e sono protagoniste di questo piatto veloce da fare e gustoso.Ultimo tocco sono le foglie di salvia fritte per dare crocantezza a questo colorato piatto.Scopri la ricetta completa su: https://www.arcobalenoincucina.it/ricette/linguine-con-radicchio-e-pesto-di-fave-guarnite-con-salvia-fritta/

A story I wrote recently for my “New York Times” column took me on a fascinating, deep dive into the world of radicchio and put me back in touch with today’s guest, organic seed farmer Brian Campbell of Uprising Seeds. ... Read More ›

A story I wrote recently for my “New York Times” column took me on a fascinating, deep dive into the world of radicchio and put me back in touch with today’s guest, organic seed farmer Brian Campbell of Uprising Seeds. ... Read More ›

"Seasonal con Paola Bacchia" è la nuova mini-serie di SBS Italian dedicata ai consigli per gli acquisti e alle ricette che esaltano il sapore delle verdure e della frutta di stagione.

Questo piatto adatto alla stagione invernale, apporta colore alla tavola grazie al piacevole contrasto cromatico di ortaggi, legumi e spezie. Inoltre le differenti consistenze al palato ricordando che masticare è un'azione importante nel mangiare sano. I pochi ingredienti, facili da reperire, sottolineano che il progetto “Arcobaleno in cucina” è attento a evitare gli sprechi e a porre l'attenzione non solo al gusto ma anche alla ecosostenibilità nella vita di tutti i giorni!Segui la ricetta completa su: https://www.arcobalenoincucina.it/ricette/paccheri-con-crema-di-ceci-cavolo-nero-e-radicchio-lungo-in-agrodolce/

Mark joins the show to chat about interplanting, radicchio forcing, sun choke production. covid in the culinary grower world and more. Check out mark's work at https://esoterraculinary.com Instagram: https://www.instagram.com/esoterraculinary/ Tending the Wild (book): https://www.ucpress.edu/book/9780520280434/tending-the-wild My book: Sponsors: www.growers.co www.tilthsoil.com www.bcsamerica.com Supporters: JM Fortier, Scott Snodgass Support our work: www.notillgrowers.com/support or www.patreon.com/notillgrowers.

De las previsiones que pueden afectar a la alimentación mundial por los efectos del cambio climático nos habla José María Ferrer desde AINIA, después una hortaliza poco conocida, el radicchio de la mano de Manuel Moñino de la Asociación 5 al día. Escuchar audio

Monika Kellermann ist bekannte Wein & Genußautorin und ist für uns ins Prosecco gereist. Ein typisches Gericht für Norditalien ist Risotto allgemein, ganz typisch für das Prosecco ist allerdings Radicchio. Wir sprechen heute vom König aller Radicchio-Sorten, ausgezeichnet seit 1996 mit dem Siegel für geschützte Herkunft (IGP), den knackigen Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP. Er darf nur in 24 genau festgelegten Gemeinden im Veneto, davon 17 in der Provinz Treviso,  kultiviert werden. Mehr dazu jetzt  in Monikas wertvollem Beitrag:  Mehr Infos https://charmingplaces.de/rezepttipp-prosecco-rotweinrisotto-radicchio

Prima scorribanda di Mangia come parli del 2021 nel trevigiano per parlare di radicchio tardivo, la più pregiata varietà di questo ortaggio. Ma quanto ci sta bene in un bel risotto? Siamo sicuri che il nostro primo ospite Gerry Scotti, grande personaggio del pavese, terra di riso, sarà d'accordo! Sapete che il primo ortaggio ad ottenere la denominazione IGP è stato proprio il radicchio di Treviso? Questa e altre curiosità su questpo ingrediente le scopriamo grazie a Denis Susanna, Direttore Consorzio Radicchio Rosso di Treviso IGP. Ritroviamo la nostra amica chef Cristina Bowerman che, in qualità di presidentessa degli Ambasciatori del gusto, ci presenta il loro nuovo progetto "Adotta un produttore" per tutelare e promuovere l'importanza dei piccoli fornitori indispensabili a garantire l'alta qualità dei prodotti che troviamo nei migliori ristoranti italiani. Chiudiamo sempre in terra veneta con Camilla Rocca, giornalista veronese di "So wine, so food" che ci confessa il suo amore per il radicchio. Il menù di oggi:- Radicchio tardivo al cartoccio al profumo di agrumi- Fonduta di fontina, composta di radicchio tardivo e cioccolato grattuggiato- Pasta fresca ripiena di ricotta e radicchio tardivo, burro bianco all'anice

Prima scorribanda di Mangia come parli del 2021 nel trevigiano per parlare di radicchio tardivo, la più pregiata varietà di questo ortaggio. Ma quanto ci sta bene in un bel risotto? Siamo sicuri che il nostro primo ospite Gerry Scotti, grande personaggio del pavese, terra di riso, sarà d'accordo! Sapete che il primo ortaggio ad ottenere la denominazione IGP è stato proprio il radicchio di Treviso? Questa e altre curiosità su questpo ingrediente le scopriamo grazie a Denis Susanna, Direttore Consorzio Radicchio Rosso di Treviso IGP. Ritroviamo la nostra amica chef Cristina Bowerman che, in qualità di presidentessa degli Ambasciatori del gusto, ci presenta il loro nuovo progetto "Adotta un produttore" per tutelare e promuovere l'importanza dei piccoli fornitori indispensabili a garantire l'alta qualità dei prodotti che troviamo nei migliori ristoranti italiani. Chiudiamo sempre in terra veneta con Camilla Rocca, giornalista veronese di "So wine, so food" che ci confessa il suo amore per il radicchio. Il menù di oggi:- Radicchio tardivo al cartoccio al profumo di agrumi- Fonduta di fontina, composta di radicchio tardivo e cioccolato grattuggiato- Pasta fresca ripiena di ricotta e radicchio tardivo, burro bianco all'anice

Pasta con fonduta do gorgorzola radicchio e noci Tutti i venerdì dalle 11.00 porta in tavola con noi tante ricette facili, veloci ma di grande effetto. I nostri ingredienti?! Prodotti a km zero, il forte legame con le nostre tradizioni culinarie e i bu

Wo Bunsenbrenner und Beurre Blanc ins Spiel kommen - da muss ein Meisterkoch am Start sein. Und so ist es auch in dieser Podcast-Ausgabe bei "Was koch ich heute". Hannes Müller, der das Viersternelandgenusshotel "Die Forelle" am Kärntner Weissensee führt, zeigt uns, wie man eine perfekte Seeforelle zubereitet. Dabei reden wir über Heimat als Gefühl und Ort, die Frage, wer in einem Familienbetrieb eigentlich das Sagen hat und warum ihr unbedingt euren Gemüseabfall einfrieren solltet :-) Einfach gleich loslegen und die PDF-Datei mit den Zutaten und Küchentools anklicken. Vielleicht ist das ja schon was für euer Weihnachtsmenü, habt Spaß dabei, eure Claudia.

Christine stellt die Heilpflanze des Jahres 2020 vor, die Wegwarte (Cichorium intybus). Sie spricht über ihre Wirkung, die Pflanze an sich und ihre Eigenschaften als essbare Wildpflanze und Wildkraut. Außerdem erfährst Du mehr über die Bewertung traditioneller pflanzlicher Heilmittel und ihre Zulassung als Heilpflanze in Abhängigkeit von Inhaltsstoffen und Wirkungsweisen. Und wusstest du, dass du Wegwarte vermutlich schon verzehrt hast ... vielleicht unter dem Namen Zichorie ...?Im Podcast erwähnt:Bilder vom Cicorino auf Christines Blog https://tine-taufrisch.blogspot.com/2010/04/cicorino-und-camellia.htmlFolge 97 Kaffee + Koffein. Gesund? Ungesund? Über Energie auf Kredit, Kaffeeersatz und wilde Alternativen: https://www.buzzsprout.com/267714/2749399Folge 102 Gesundheit + Mikrobiom - Abnehmen mit Darmbakterien:https://www.buzzsprout.com/267714/3039013Hinweis: Die in diesem Podcast enthaltenen Informationen sind mit Sorgfalt zusammengestellt und geprüft worden. Eine Garantie für die Richtigkeit kann aber nicht gegeben werden. Die Angaben zu möglichen medizinischen Wirkungen von Pflanzen entstammen der Literatur, auch der Volksmedizin und traditionellen Anwendungen – sie sind nicht als medizinische Empfehlungen oder Heilaussagen zu werten. Wende Dich bei medizinischen Fragen an einen Arzt oder Heilpraktiker. Der Verzehr und Verwendung der im Podcast vorgestellten Pflanzen und Produkte erfolgt in eigener Verantwortung. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden und Unfälle.❀ Sammlungen der Folgen kannst du auch als Hörbücher kaufen! Vielleicht als Geschenk? Oder weil du gerne deine Lieblingsfolgen parat hast? Oder einfach nur, um mit einem Kauf unseren Podcast zu unterstützen! Links zu den Angeboten auf Digistore24, Audible, iTunes und Amazon findest du auf unseren Podcast-Seiten:☞ https://www.ecoco.bio/podcast☞ https://www.wildundroh.de/podcast❀ Wir freuen uns auch, wenn du uns ein virtuelles Tässchen Tee spendierst!☞ https://www.ecoco.bio/podcast-supportDanke ❀❀ Auf wild&roh teilt Christine ihr Experten-Wissen und Angebot zu Wildpflanzen und Rohkost:☞ https://www.wildundroh.de❀ ecoco ist das bio-vegane Wiki für rundum vernünftige Entdeckungen - hol' dir Inspiration oder teile deine Tipps:☞ https://www.ecoco.bio❀ Und wenn du von uns direkt hören möchtest, wenn es mal etwas Spannendes zu berichten gibt, halten wir dich gerne auf dem Laufenden! Hinterlasse hier deine Email-Adresse:☞ https://www.ecoco.bio/podcast☞ https://www.wildundroh.de/podcastBeachte auch den Haftungsausschluss und weitere Hinweise in der Podcast-Beschreibung.Support the show (https://www.ecoco.bio/podcast-support)

Nichts an dieser Aufzählung von Zutaten – ein Rezept ist es ja eher keines – ist essenziell. Was ich daheim hab, kommt rein; ich mag die Kombination aus Schärfe, Süße, Salzigem und Frischem, dazu was  Knuspriges und was Knackiges. Was jeweils verantwortlich ist für diese Balance, ist aber egal, es schmeckt halt jedes Mal ein wenig anders. Blattsalate: Salatherzen (auch Radicchio, Chicoree, Endiviensalat usw) | Gemüse: Fenchel, Gurke (auch:, Kohlrabi, Stangenzeller, Paprika, Paradeiser, grüner Spargel) | Kräuter: Rucola, Schnittlauch, Jungzwieberl, Minze, Basilikum (auch Koriander, Petersil) | Obst: Ananas (oder Äpfel, Orangen, Pfirsich, Birnen ...) | dazu: Sardellen (oder gehackte getrocknete Tomaten, für den Umami-Kick) | drüber noch Fetawürferl (Mozzarella wär auch fein)  | Für die Marinad hab ich selbst aromatisierten Apfel-Minz-Essig verwendet, ein gewöhnlicher weißer Balsamico oder Apfelessig tut's genauso, außerdem Olivenöl, Fruchtsirup zum Süßen (da geht auch Ahornsirup, gehackte Datteln), etwas Chilisauce, gut wär auch ein bisserl Senf, und wer mag, kann zum Binden einen Löffel Joghurt dazugeben, am besten alles in einem Marmeladglas gemixt. Damit daraus eine ganze Mahlzeit wird, hab ich mir von der italienischen Panzanella abgeschaut, dass ich unter den Salat angeröstete Weißbrot- bzw. Briochewürferl mische, die dann die Marinad aufsaugen und eine feine Kombination aus weich und knusprig ergeben.

Radio Francigena fornisce una voce e un servizio a tutte le realtà culturali, associative, storico-turistiche, di movimento – italiane ed estere – che puntano sul patrimonio culturale, allargato alla qualità della vita e del buon vivere. Slow food, cammino lento, cultura, creatività, prodotti a chilometro zero, riscoperta della parola, della fantasia e dei valori fondamentali della vita. In più: ottima musica e conduttori di talento.

Die himmelblauen Blüten der Wegwarte sind ein Magnet für zahlreiche Insekten. Sobald die Blumen zu blühen beginnen, scharen sich Fliegen, Schmetterlinge und Wespen um die einheimische Pflanze. Am Weg wartend wird die Wegwarte (Cichorium intybus) leicht übersehen - doch kaum wird sie von der Morgensonne erwärmt, zieht das leuchtende Himmelblau ihrer Blüten die Blicke auf sich. Bei sonnigem Wetter sind die Blüten der Wegwarte nur morgens geöffnet, bei bedecktem Himmel jedoch bis weit in den Nachmittag hinein. Jeden Tag öffnen sich neue Blütenknospen, ihre Blüten sind reich an Blütenstaub und Nektar und ihre Blütezeit dauert von Juni bis in den September hinein. Ein Paradies für Insekten Die späte Blütezeit und das kontinuierliche Angebot von neuen Blüten machen die Wegwarte für Insekten zu einer wahren Fundgrube: Wegwarten werden von verschiedenen Wildbienen, Käfern, Schwebfliegen, Grabwespen und Schmetterlingen bestäubt. Wegwarten werden im April ausgesät, bilden viele Blätter und blühen im nächsten Jahr. Möchte man noch dieses Jahr blühende Wegwarten, so werden Jungpflanzen gesetzt. Die mehrjährige, einheimische Wegwarte gehört zum 'Floretia'- Sortiment, deshalb sind Jungpflanzen in verschiedensten Gärtnereien und Gartencentern erhältlich. Samen und Jungpflanzen können in Wildstaudengärtnereien, Samenhandel, Gartencentern und Gärtnereien per Internet oder telefonisch bestellt werden. Wegwarten brauchen 40cm bis 50cm tiefe Töpfe, denn ihre Wurzeln sind lang. Sie wachsen sehr gut an trockenen und heissen Standorten auf der Terrasse oder im Garten. Am schönsten sind sie dort, wo man ihnen auf einem Spaziergang durch den Garten oder auf der Terrasse begegnen kann: entlang von Wegen, am Sitzplatz oder an der Hausmauer – denn Wegwarten haben vielfältigsten Insektenbesuch! Die Wegwarte ist Stammmutter vieler Salate: Chicorée, Zuckerhut, Radicchio und Catalogna u.a. mehr, die enthaltenen Bitterstoffe sind sehr gesund!

Orecchiette radicchio e noci Tutti i venerdì dalle 11.00 porta in tavola con noi tante ricette facili, veloci ma di grande effetto. I nostri ingredienti?! Prodotti a km zero, il forte legame con le nostre tradizioni culinarie e i buoni consigli di Isi

Porterhouse steak and radicchio salad Show notes at https://yumlum.co/2PxvDkY There is nothing special about tonight’s meal or this post. I’ve been so busy I’ve not been able to find inspiration in anything I want to cook so when I went grocery shopping I picked up a steak and some salad stuff. Ingredients Porterhouse steak Iodised salt Garlic powder Black peppercorns Queensland nut oil Spring onions Mushrooms Sherry Salted butter Cream Radicchio lettuce Fennel Red onion Radish Parsley Lime juice Olive oil Instructions Steak and salad Unwrap the steak from the environmentally unfriendly plastic wrapping and dry the steak with absorbent kitchen paper. Season the steak with lots of salt and some garlic pepper and freshly cracked black peppercorns. Put the steak into the refrigerator uncovered for a few hours to brine a little. Heat a toaster oven or a regular oven to about 150 °C (300 °F). Insert the thermometer deep into the meat. Place the meat onto a rack over a baking sheet and put it into the oven. Cook until the internal temperature reaches about 45 °C (110 °F). Slice some radicchio and put it into a bowl. Slice some fennel, red onion and radish and add it to the bowl. Chop some parsley and add it to the bowl. Remove the juice from a lime and mix it with some olive oil to make a salad dressing. Dress the salad. Heat up a frying pan. Remove the thermometer from the meat. Rub Queensland nut oil over the steak. Season with freshly ground black peppercorns using a mortar and pestle to get a coarse grind. Sear the steak until you get a nice crust. Remove the steak and allow it to rest. Add some spring onions and mushrooms to the frying pan and sauté until the spring onions and mushrooms are soft. Add some sherry to help deglaze the frying pan and allow the sherry to be absorbed into the mushrooms. Cook until the wine is reduced. Add a knob of butter and allow it to melt and be absorbed. Add some cream and stir through. Garnish with chopped parsley. Turn the heat off and take the frying pan off the heat . Plating up bit Put the salad on a dinner plate. Slice the steak and add some to the salad. Slice the rest of the steak and keep it for lunches at work. Pour the sauce over the steak. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/randomyummy/message

Wintersalate bei SWR4 kocht

Ouça os destaques do suplemento Paladar desta quinta-feira (21/11/19)See omnystudio.com/listener for privacy information.

Piper gets into the kitchen to prepare a delicious chicory salad. Bitter is better, especially when paired with matchsticks of sweet, crunchy apple. 

At The F Plus' Suicide Banquet, we're serving the following... Adam Bozarth: Roasted Lettuce, Radicchio, and Endive Achilles' Heelies: Noodle and Coffee Casserole John Toast: Tofu French Toast Portaxx: Mashed Potato Ghosts (video) Frank West: Gamer Sandwiches Squiddy: Amaretto Sour Cherry Popsicles Boots Raingear: Fenelon Poutine Bunnybread: Boob Cake Lemon: Raw Vegan Tom Kha Soup STOG: Parsnip Pancakes Nutshell Gulag: Tuna, Lemon Gelatin, and Pimento Pie Victor Laszlo: Creamy Coconut Spirulina Superfood Smoothie View Photos .button { display:inline-block; border:1px solid currentColor; padding:0.5em 1.5em; } .button:hover, .button:focus { background:#c0282d; color: white; text-decoration:none !important; }

#24 Ciambellone al radicchio con banana e noci by Radio Big World

Recently at BA, we noticed all the times we’d go out to dinner and leave talking about...the salad. Just what were chefs doing to make their salads so multi-layered, interesting, and surprising? Turns out, a lot. Here Carla Lalli Music and Molly Baz share tips on how to up your salad-making game to the level of the pros. After that, Adam Rapoport chats with Andy Baraghani about how to buy, wash, store, and cook with herbs. Get the recipes from this episode: Everyday Greens Salad Dinner Salad with Radicchio and Roasted Sweet Potatoes Scrunched Grapefruit Salad with Grapefruit and Chiles Little Wedge Salad with Sour Cream Dressing Ice Water Salad Spicy Cashew Dressing Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Summary: The lads opening up Semester 13 with a "Bringing it Back" while trying to recover from a Semester 12 hang-over! Also our new charity is announced!! ***Don't forget you can call and leave a message swearing up a shit storm for the foul-mouthed philanthropists! Calls will be aired on future episodes. Here's the number: 985-265-7726*** In the Studio: Dan Ken Critter Cocktail du Jour: Upbeet -3 1/2 oz Celeriac -2 oz Beetroot -3 1/2 oz Carrots -2 oz Radicchio -1 Apple -Ice Cubes Peel the celeriac, scrub the beetroot and carrots and cut them into sticks. Juice all the ingredients, then process the juice in a blender or food processor with a couple of ice cubes. Soooo if the hangover doesn't kill you first the upbeet might finish you off in the end from the sounds of it lol!!! Quote du Jour: [Monster slams into a concrete retaining wall] Earl Bassett - Stupid son-of-a-bitch, knocked itself cold! Valentine McKee - Cold, my ass, he's dead! We killed it. We killed it! *Fuck you!* Earl Bassett and Valentine McKee - Tremors Charity: Open Medicine Foundation - https://www.omf.ngo/ Links: Facebook – www.facebook.com/wympodcast Twitter – twitter.com/wymshow – @wymshow iTunes – itunes.apple.com/us/podcast/watch…d1065059804?mt=2 Sound Cloud –@watchyourmouthpodcast Stitcher – www.stitcher.com/podcast/watch-your-mouth-podcast Spreaker – www.spreaker.com/show/watch-your-mouth-podcast Merchandise – www.cafepress.com/wymmerch Brought to you by KDC Productions, LLC

È vero, da un lato il radicchio rosso ha un sapore un po’ difficile a causa del suo retrogusto amarognolo. Dall’altro, questo ortaggio tipicamente autunnale ha delle eccellenti proprietà depurative. Allora porta il radicchio sulla tua tavola! Per dosare l’amaro, basta abbinarlo a ingredienti che sappiano smorzarne il gusto. Un esempio lo trovi subito in questa ricetta: le tue papille gustative faranno la òla con il radicchio saltato in padella insieme al porro, alla granella di nocciole, ai semi di zucca e alla salsa di soia.   Provalo oggi! Powered by Lectios

È vero, da un lato il radicchio rosso ha un sapore un po’ difficile a causa del suo retrogusto amarognolo. Dall’altro, questo ortaggio tipicamente autunnale ha delle eccellenti proprietà depurative. Allora porta il radicchio sulla tua tavola! Per dosare l’amaro, basta abbinarlo a ingredienti che sappiano smorzarne il gusto. Un esempio lo trovi subito in questa ricetta: le tue papille gustative faranno la òla con il radicchio saltato in padella insieme al porro, alla granella di nocciole, ai semi di zucca e alla salsa di soia.   Provalo oggi! Powered by Lectios

The Lettuce Podcast is ready to gunt for James Halliday's Easter egg in this week's episode about Ready Player One. Charlotte hosts this episode where she and Laura welcome guest Cory (@batnut92) to chat about Ernest Cline's 80's pop culture infused novel. They chat about the book's relatable protagonist Wade, strong female characters, and childhood nostalgia. They also discuss how realistic the plot is, what they would each do if they found the egg, and more. Get into your haptic suits and join in for a totally rad video game adventure!   The Lettuce Podcast is a garden of entertainment from books to television and everything in between! We cover topics like Harry Potter, Glee, James Bond, Game of Thrones, the Marvel Universe, and much more. For more information: The Lettuce Podcast Blog, Facebook, Twitter, iTunes, and Stitcher. The Lettuce Podcast is also available for Andriod devices via Podcast Addict and Satchel.

Radiculous Radicchio! Beware the excessive Italian accents and the actual food knowledge that may be imparted in this episode. We wade through the bitter, the sweet and the trendy to find out about vegetables' hidden agendas and their inner lives. EXPLICIT. www.spilledmilkpodcast.com PDX Live show Molly's Roasted Radicchio Radicchio risotto  Radicchio and Radish Salad with Pear and Parmesan 

Tutti i venerdì dalle 11.00 porta in tavola con noi tante ricette facili, veloci ma di grande effetto. I nostri ingredienti?! Prodotti a km zero, il forte legame con le nostre tradizioni culinarie e i buoni consigli di Isi Coppola!

ISI Cooking - Ogni Venerdì alle 11:00 e in replica nel weekend. Conchiglie al radicchio - Tante ricette alla portata di tutti con prodotti a chilometro zero

On today's hour-long special edition of The Food Seen, we treat our time with Tom Colicchio (rhymes with “Radicchio”), not as an interview, but more so, as an apprenticeship to learn from his summers cooking in 1000-person weekend “churn and burn” establishments, to haute dining in Manhattan. He's built an empire around the idea of culinary Craft. How does this Top Chef define success? How does he stay relevant? Two 3 star reviews by the NYTimes, 10 years apart, both cite the complex simplicity that he makes looks easy. Still, Tom believes, “you're only as good as your last dish”. Even more important than feeding his diners, Tom now sets his sights on eliminating hunger in this country. The film, A Place At The Table, produced by Colicchio and co-directed by his wife Lori Silverbush, seeks to foster the “food insecure” past the subsidies that have made calories cheap and nutrition expensive. Get hungry to end hunger! This program was sponsored by Heritage Foods USA. “I don't have anybody I would consider a mentor because I never stayed in one place long enough.” [24:25] “When you're cooking for 30 years – you start wondering whether you're still relevant and how to maintain relevancy. You don't want to go out.” [42:15] “50 million Americans are struggling to put food on the table – they don't know where the next meal is coming from.” [55:15] “I believe that most chefs believe that food is a right we should have like air and water.” [61:02] “We have to make hunger a voting issue. If our politicians are not going to help solve this problem – I think they need to be labeled as ‘pro hunger'” [62:50] –Tom Colicchio on The Food Seen

Ein leckeres Radicchio Risotto wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Das Radicchio Risotto wird mit Rotwein und Brühe fein bissfest gegart - am besten einen teil vom Radicchio gleich am Anfang beigeben - so bekommt das Risotto den typischen Geschmack. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/risotto... Alle Kochvideos Thomas Sixt´s Headcam Cooking auch bei iTunes:http://itunes.apple.com/de/podcast/th...

CHOW Associate Food Editor Kate Ramos mellows out radicchio in this CHOW Tip. Use it in recipes like the Chicory and Arugula Salad that Kate mentions.

L'ottava puntata di Feeder è già stata in qualche modo pre-natalizia. Abbiamo preparato degli involtini con lardo e radicchio rosso (sì, quello avanzato dalla settimana scorsa che cerchiamo di non buttare via nulla). Un secondo che non sfigurerebbe affatto in un cenone di natale. Inoltre tema portante della puntata sono stati quei cosi che ogni bambino moderno desidera trovare sotto l'albero: videogiochi.

Sembrava che Claudio parlasse da una caverna, causa distrazione del fonico, ma non era così. Eravamo come sempre in cucina a preparare una ricetta meravigliosa (recuperata dal blog culinario per eccellenza): risotto al radicchio rosso con speck e mandorle.

Cette semaine Georges Wenger nous propose un plat à base de Radicchio Rosso, sorte d'endive italienne. Bon appétit

Ja, wir geben es zu: für diese leckere Vorspeise haben wir uns von Jamie Oliver inspirieren lassen. Er bereitet den Radicchio als Beilage zu einem Lachsfilet zu. Nachzulesen in seinem Buch "Genial Kochen mit Jamie Oliver". Wir haben uns dazu entschlossen das Radicchio-Gericht als Vorspeise mit etwas geröstetem Brot zu reichen. Lecker, einfach und effektvoll. S'mus schmägge!