Podcasts about industriels

Dans cette semaine de vacances pour Clémence, émission très dense avec actualité et humour. Au programme :2:30 10 Millions d'euros de subventions européennes accordées à un projet de recherche sur le Coran Européen

Après plus de trois ans de négociations, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a approuvé par consensus un texte historique visant à mieux se préparer et lutter contre les futures pandémies. Cinq ans après l'arrivée du Covid-19, ses millions de morts et une économie mondiale dévastée, l'accord est loin d'être équipé pour affronter une autre pandémie. Les négociations n'ont pas été faciles ; elles butaient essentiellement sur le transfert de technologies pour la production de médicaments liés aux pandémies, en particulier au profit des pays en développement. Entretien avec le professeur Antoine Flahault, épidémiologiste, directeur de l'Institut de Santé Globale à la faculté de médecine à Genève et auteur de Prévenez-moi ! - Une meilleure santé à tout âge (éditions Robert Laffont).

Ce mardi 15 avril, l'inquiétude des industriels européens face à la situation actuelle, et les moyens qui permettront à la France de faire des économies pour combler son budget ont été abordés par Agnès Verdier-Molinié, directrice de la fondation IFRAP, Laurent Vronski, directeur général d'Ervor, et Éric Heyer, directeur du département analyse et prévision à l'OFCE, dans l'émission Les Experts, présentée par Nicolas Doze sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Tous les soirs, Pierre de Vilno reçoit un invité qui fait l'actualité. Ce soir, Nicolas Baverez, historien, essayiste et éditorialiste, auteur de Sursaut (Ed. de l'Observatoire, oct. 2024).Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les places financières sont dans la tourmente. Les menaces de droits de douane élargis de Donald Trump inquiètent les investisseurs. Des milliards de dollars ont disparu des marchés financiers. Seules les obligations d'État se portent plutôt bien. Dans ce maelström, l'Union européenne tente de garder la tête hors de l'eau. Elle propose au président américain une exemption totale des droits de douane sur les produits industriels de son pays. Mais Donald Trump repousse la proposition. Pendant ce temps-là, que fait la Belgique? Elle analyse les reproches formulés par le président américain tandis que notre Premier ministre Bart De Wever se rend à Kiev. Le Brief, le podcast matinal de L'Echo Ce que vous devez savoir avant de démarrer la journée, on vous le sert au creux de l’oreille, chaque matin, en 7 infos, dès 7h. Le Brief, un podcast éclairant, avec l’essentiel de l’info business, entreprendre, investir et politique. Signé L’Echo. Abonnez-vous sur votre plateforme d'écoute favorite Apple Podcast | Spotify | Podcast Addict l Castbox | Deezer | Google PodcastsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A 10h, ce vendredi 4 avril 2025, les GG : Joëlle Dago-Serry, coach de vie, Mourad Boudjellal, éditeur de BD, et Antoine Diers, consultant auprès des entreprises, débattent du sujet du jour : "États-Unis, Macron bat le rappel des industriels français"

Ce mercredi 2 avril doit être annoncé le prix du kilo de fèves garanti au cacaoculteur ivoirien pour la récolte intermédiaire, qui court d'avril à juillet, et qui succède à la récolte principale qui vient tout juste de se terminer. Cette petite campagne, comme on l'appelle aussi, s'ouvre dans un contexte difficile en Afrique de l'Ouest. L'année dernière, la Côte d'Ivoire et le Ghana ont vu leur récolte baisser de plus d'un quart. Pour le premier fournisseur mondial de fèves, ce fut un vrai coup dur. Derrière cette baisse, il y a des raisons structurelles telles que le vieillissement des plantations et d'autres liées au climat. Personne ne croit à une production qui remontera cette campagne à 2 ou 2,2 millions de tonnes comme pendant les belles années, mais il n'y pas de consensus sur les chiffres prévisionnels. L'Organisation internationale du cacao – qui regroupe pays consommateurs et producteurs – table sur une meilleure récolte que l'année dernière et annonce dans son dernier bulletin mensuel que les volumes de fèves acheminés dans les ports ivoiriens étaient, au 9 mars, en hausse de près de 15 % soit équivalent à 1,4 million de tonnes. Or ces chiffres sont directement liés à la production.Du côté du Conseil Café Cacao, l'organe ivoirien de régulation, on est plus pessimiste et on craint ne pas faire mieux, voire moins : c'est-à-dire moins de 1,7 million de tonnes. Et moins de 400 000 tonnes, pour la petite campagne qui débute.Industriels et chocolatiers achètent le minimumEnviron la moitié de la petite récolte a été vendue en avance, mais il en reste encore autant qui n'a pas trouvé preneur, signe que les multinationales ne se précipitent pas et « qu'elles sont prêtes à ne pas faire tourner leurs usines à 100 % de leur capacité » témoigne l'un d'eux. Les industriels lèvent le pied, peut-être en espérant que les prix baissent, mais aussi parce qu'au bout de la chaîne, les chocolatiers ne font plus cinq à six mois de stocks comme avant mais commandent au compte-gouttes. Visiblement contrarié par le peu d'engouement des multinationales implantées dans le pays pour la petite récolte, le Conseil Café Cacao a jugé bon de leur écrire. Afin de leur rappeler que les volumes de fèves qui leur sont théoriquement réservés à cette période de l'année seraient vendus à des négociants s'ils ne se positionnent pas pour acheter.Ventes par anticipation très limitéesFace aux incertitudes de production, et à la grande prudence des acheteurs, le Conseil Café Cacao a décidé de limiter les ventes par anticipation pour la campagne 2025-2026. En temps normal, quand la production est bonne, 80 % environ de la récolte ivoirienne est vendue avec plusieurs mois d'avance, à un prix fixe. Cela permet aux industriels de garantir leur approvisionnement et aux pays producteurs d'avoir de la visibilité. En ce moment la grande récolte qui débutera en octobre prochain est donc en train d'être commercialisée, mais tout doucement juste « pour tester le marché, sans prendre de risque », assure une source au sein du Conseil Café Cacao qui juge bon d'attendre la fin du printemps pour savoir s'il est judicieux de vendre 50, 60 ou 70 % de la prochaine récolte.La hantise de la filière est de revivre le scénario de l'année dernière : selon les chiffres officiels, 80 000 tonnes de cacao avaient été vendues en trop, par rapport à la récolte. Ce qui veut dire autant de contrats qui n'ont pas pu être honorés en temps et en heure et qui ont dû être reportés sur l'année suivante, hypothéquant les futurs volumes disponibles à la vente.À lire aussiLes stocks mondiaux de cacao inférieurs à trois mois de consommation

Les produits industriels: toujours les moins chers? Filons dans les caddies.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:22 - Le billet sciences - Alors que s'ouvre cette semaine la 30e session de l'Autorité internationale des fonds marins à Kingston en Jamaïque, lobbies industriels et défenseurs de l'environnement s'opposent plus que jamais sur le sujet de l'extraction minière.

Produire plus d'armements en Europe… c'est désormais l'un des mantras de la Commission européenne … qui prévoit un plan de réarmement du continent à hauteur de 800 milliards d'euros en 5 ans… Répondre au changements géopolitiques et au désinvestissement des Etats-Unis dans la défense européenne, atteindre les demandes de l'OTAN… ce sont les objectifs déclarés… mais.. comme on va le voir avec vous Wahoub Fayoumi… c'est aussi l'occasion… pensent certains ... de renverser la situation difficile de l'industrie européenne... Merci pour votre écoute N'hésistez pas à vous abonner également aux podcasts des séquences phares de Matin Première: L'Invité Politique : https://audmns.com/LNCogwPL'édito politique « Les Coulisses du Pouvoir » : https://audmns.com/vXWPcqxL'humour de Matin Première : https://audmns.com/tbdbwoQRetrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Retrouvez également notre offre info ci-dessous : Le Monde en Direct : https://audmns.com/TkxEWMELes Clés : https://audmns.com/DvbCVrHLe Tournant : https://audmns.com/moqIRoC5 Minutes pour Comprendre : https://audmns.com/dHiHssrEt si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Trois ans après avoir appelé à une "économie de guerre", Emmanuel Macron réunit ce vendredi les industriels de la défense à l'Élysée. Malgré une augmentation des cadences, les limites de production persistent, freinées par des sous-traitants saturés et un manque de financements.

Trois ans après avoir appelé à une "économie de guerre", Emmanuel Macron réunit ce vendredi les industriels de la défense à l'Élysée. Malgré une augmentation des cadences, les limites de production persistent, freinées par des sous-traitants saturés et un manque de financements.

Trois ans après avoir appelé à une "économie de guerre", Emmanuel Macron réunit ce vendredi les industriels de la défense à l'Élysée. Malgré une augmentation des cadences, les limites de production persistent, freinées par des sous-traitants saturés et un manque de financements.

Tous les jours de la semaine, invités et chroniqueurs sont autour du micro de Pierre de Vilno pour débattre des actualités du jour. Aujourd'hui, la guerre en Ukraine et l'implication de la France dans la défense européenne.

durée : 00:47:15 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - À l'occasion de la diffusion du documentaire "Tous accros : le piège des aliments ultratransformés" sur la chaîne Arte, l'émission s'intéresse aux stratégies des géants de l'alimentation pour nous faire acheter et consommer leurs produits, parfois au mépris du coût pour notre santé.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 13 février 2025.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 13 février 2025.

Perçu comme une source de calcium indispensable pour les enfants, le lait est désormais ajouté à plusieurs produits qui leur sont destinés, dont les biscuits... Peut-être un moyen de déculpabiliser les parents d'acheter des produits sucrés pour leurs enfants ? Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé !

Ludovic Rachou est un entrepreneur polymorphe, qui n'a pas froid aux yeux. Au départ lancé sur le marché du chewing-gum, il est aujourd'hui président de l'UIVEC, l'Union des Industriels pour la Valorisation des extraits de Chanvre. Découvrons l'entrepreneur ambitieux et l'homme engagé dans ce 36ème épisode du podcast Culture Nutrition.« Tant qu'on n'a pas essayé de le faire, on ne saura pas si c'est possible. Et rencontrer ses pairs et échanger, se confronter à ses concurrents, c'est comme ça qu'on progresse »Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce podcast, Vincent Bonnivard, Lead Data Scientist chez Probayes, explique comment l'Intelligence Artificielle (IA) transforme l'optimisation des procédés industriels. Il aborde les enjeux, l'utilisation des jumeaux numériques pour simuler et prédire les systèmes, ainsi que les étapes concrètes de mise en œuvre. À travers des exemples pratiques, Vincent partage aussi des conseils précieux pour intégrer l'IA et maximiser son impact. Un échange riche en idées pour les industriels en quête d'innovation et d'efficacité !Hosted by Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

Wall Street, Cac 40… Europe 1 fait le point sur la situation de la Bourse.

Les bains de bouche industriels et leur compositionSi on regarde de près leur composition, on trouve des substances comme les parabènes, les PEGs, le BHT, et le cetylpyridinium chloride. Ce sont des irritants, des polluants, voire des perturbateurs endocriniens suspectés. Autre souci majeur : la chlorhexidine, un puissant antiseptique. S'il permet de réduire la plaque dentaire et les saignements, il massacre aussi le microbiote buccal. Tout comme au niveau intestinal, on a des « mauvaises » bactéries, mais aussi des bonnes, vraiment bénéfiques pour notre santé. La chlorhexidine enlève tout sur son passage.D'ailleurs, en novembre 2023, l'ANSM a même alerté sur les risques de réactions allergiques graves à cette molécule.Quelles sont les alternatives saines ?Les bains de bouche aux huiles essentielles et extraits de plantes sont clairement plus propres. Surtout parmi les marques bio. Il est donc important de s'informer et de choisir des formules équilibrées sans ingrédient toxique pour vous et l'environnement.Il est également possible de faire ce qu'on appelle le gandoush. Cette technique millénaire issue de l'ayurveda consiste à se rincer la bouche avec une cuillère à soupe d'huile végétale, comme l'huile de sésame ou de coco, progressivement jusqu'à 15 à 20 minutes. En plus d'assainir en profondeur la cavité buccale, d'éliminer les bactéries et de réguler le pH, le gandoush permettrait une véritable détoxification de l'organisme.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec : Jean-François Loiseau, président de l'Association nationale des industries alimentaires. - Tous les matins à 8h10, le parti pris argumenté d'un invité sur un sujet d'actualité, avec les témoignages et les réactions des auditeurs de RMC en direct au 3216.

En matière d’innovation, Taïwan n’est pas à la traîne, qu’il s’agisse des grands pôles R&D, des équipes de recherche, du monde industriel ou du monde académique, sans oublier les particuliers. Aujourd’hui, c’est un « appareil IA de localisation des objets » développé par Alan Cheng Han-ping (鄭漢彬) qui nous intéresse et qui se base sur une géolocalisation précise avec une marge d’erreur du niveau centrimétrique, contrairement à la technologie GPS. Pour son système, il s’appuie sur l’identification par radiofréquence (RFID) dont il exploite les vertus de petitesse, de durabilité et de longévité. Découvrez-en plus à l’écoute de l’émission Taïwan en ébul’action de ce vendredi !

Vendredi 13 décembre, l'évolution des investissements industriels en Europe, la puce quantique de Google "Willow", l'inflation aux Etats-Unis, et les nouvelles enquêtes sur les augmentations de salaires en 2025, ont été abordé par Mary-Sol Michel, directrice de la gestion sous mandat chez Swiss Life Banque Privée, Wilfrid Galand, directeur stratégiste chez Montpensier Finance, Céline Piquemal-Prade, présidente de Piquemal Houghton Investments, et Emmanuel LeChypre, éditorialiste économique BFM Business, reçus par Marc Fiorentino dans l'émission C'est Votre Argent sur BFM Business. Retrouvez l'émission le vendredi et réécoutez la en podcast.

Pour le dernier épisode d'Objectif Durable de l'année, nous abordons le sujet du scope 3, et notamment, comment les entreprises peuvent s'unir en créant des coalitions pour décarboner la chaîne de valeur. Une discussion animée par Valère Corréard avec Gilles Petitet, directeur technique du projet TELLi au sein du Groupe SNCF, Axel de Galembert, directeur commercial Transports chez Texelis et Stéphane Lefranc, directeur Sustainability Services chez Capgemini.

Pourquoi retrouve-t-on fréquemment du sel et du sucre dans les produits alimentaires industriels ? Découvrez la réponse avec notre expert en grande distribution, Olivier Dauvers. Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

durée : 00:05:09 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Quel est l'effet des aérosols industriels sur les propriétés des nuages ? Selon cette nouvelle étude, ces polluants transforment les nuages d'eau liquide en nuages de glace, pouvant même provoquer des chutes de neige.

Les discussions se poursuivent à Busan, en Corée du Sud, pour tenter d'aboutir sur un traité mondial contre la pollution plastique. 178 pays sont représentés, dont ceux de l'Union européenne (UE). L'occasion de décortiquer l'industrie européenne du secteur puisque l'UE fait partie des plus gros producteurs au monde. Décryptage. L'Union européenne (UE) a une double casquette quand on parle plastique. Celle de producteur et consommateur. L'année dernière, ce sont 54 millions de tonnes de plastique vierge qui ont été produites. Le plastique vierge correspond à des pastilles, des granulés, de la poudre, des flocons, bref de la matière plastique qui n'a pas été utilisée et qui n'a pas fait l'objet d'une transformation. C'est beaucoup, mais c'est en baisse puisque cette production a chuté de 8,3% par rapport à 2022. Les Européens pâtissent de la concurrence chinoise et américaine notamment. Une production mondiale en hausse Les industriels européens du secteur sont à contre-courant de la dynamique mondiale : +3,4% entre 2022 et 2023. Le plastique est partout. Si vous regardez autour de vous, vous n'aurez aucun mal à en voir. Et cette tendance le prouve : entre 1996 et 2016, l'utilisation du plastique a été multipliée par 20. Elle devrait encore doubler d'ici 2036. Cette consommation génère nécessairement des déchets. C'est d'ailleurs l'enjeu de ce sommet à Busan en Corée du Sud : plafonner la production pour limiter les déchets. Pour que les groupes européens tirent leur épingle du jeu, beaucoup misent sur le recyclage du plastique, pour produire précisément du plastique. À écouter aussiPlastique : peut-on réduire la production et la consommation ?Un véritable enjeu pour les industriels européens qui visent 65% de plastique circulaire sur le marché d'ici 2050, contre 13% aujourd'hui. Le directeur général France de Plastics Europe, l'association européenne des producteurs de plastique, se veut confiant : « Le plastique recyclé est certainement l'avenir du secteur. À l'horizon 2050, l'industrie européenne produira plus de plastique recyclé que de plastique d'origine fossile. C'est clairement l'avenir pour l'Europe, mais plus généralement pour le monde. C'est aussi une nécessité pour lutter contre la pollution plastique et éviter que les déchets plastiques se retrouvent dans l'environnement ».Mutation en coursLe secteur européen peut ainsi trouver son salut dans le recyclage de plastique. Déjà parce que les États membres sont incités à recycler davantage, même si tout n'est pas parfait. Les ONG de défense de l'environnement rappellent que le plastique, même recyclé, reste une source de pollution tant par sa production que par sa consommation. Mais depuis le 1ᵉʳ janvier 2021, une taxe plastique est appliquée sur le continent. C'est une sorte d'amende si les déchets d'emballages en plastique ne sont pas recyclés.  Pourtant, on le disait, les Européens peinent à faire face aux autres producteurs mondiaux de plastique vierge. Ce repositionnement dans le recyclable pourrait donc faire respirer le secteur qui emploie aujourd'hui plus d'un million et demi de personnes sur le continent. La Commission européenne l'encourage en tout cas, avec sa Circular Plastic Alliance. Le texte vise à stimuler le marché européen des plastiques recyclés, avec un objectif : en produire jusqu'à 10 millions de tonnes d'ici 2025. C'est demain, et les grands groupes du continent se disent confiants pour l'atteindre.À lire aussiPourquoi recycle-t-on si peu de plastique?

Nous sommes le samedi 3 septembre 1938. Cela fait quelques jours que les membres de la bonne société, aristocratie, haute bourgeoisie, les industriels ont déserté les stations balnéaires qu'ils prisent tant. Que se passe-t-il ? Si l'on consulte le presse de l'époque, on peut trouver la réponse dans le journal « L'Hebdo ». En effet, selon un certain Jean du Monde, ce n'est pas « que la température ne soit pas favorable, que la mer ait perdu ses reflets bleus et repris sa teinte gris-vert d'automne », mais bien parce qu'il faut se préparer au grand événement tant attendu par les propriétaires de forêts giboyeuses : l'ouverture de la chasse. Les fusils ont donc été sortis des gaines pour les nettoyer ou les amener chez l'armurier afin de les faire réviser, les équipements ont été rafraîchis et les carnassières de cartouches bien remplies. C'est un événement qui ne réjouit pas tout le monde, ainsi à l'occasion du « jour de bonté envers les animaux » du 4 octobre – fête de saint François d'Assise, le chroniqueur Candide écrit, dans le journal « Le Soir » : « La biche, le daim, le chevreuil, indépendants et doux, tombent sous le plomb du chasseur, qui commet en les tuant un véritable assassinat. » Alors quelle est la législation en vigueur à l'époque, qui peut chasser, sur quelles terres, et quels animaux ? Revenons à une saison de chasse dans la Belgique de la première moitié du XXe siècle. Avec nous : Pierre Leclercq, historien de l'alimentation, collaborateur scientifique à l'ULG, responsable du Petit Lancelot qui nous propose des repas-conférences où la gastronomie se mêle à la découverte culturelle. Sujets traités: Chasse, aristocratie, bourgeoisie, industriels, Jean du Monde, biche, daim, chevreuil, saison Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 13 novembre 2024.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 13 novembre 2024.

Hier ce mardi 12 novembre 2024, le patron de Carrefour Alexandre Bompard, a adressé une lettre à ses fournisseurs pour leur demander de communiquer le nutriscore de leurs produits, censé traduire sa qualité nutritionnelle. Qu'est-ce que cela signifie exactement ? Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé !

Emmanuel Macron est accueilli comme un roi au Maroc à Rabat jusqu'à mercredi. Une visite d'État diplomatique, mais aussi commerciale, avec d'importants contrats et investissements à la clé, estimés à 10 milliards d'euros.

Emmanuel Macron est accueilli comme un roi au Maroc à Rabat jusqu'à mercredi. Une visite d'État diplomatique, mais aussi commerciale, avec d'importants contrats et investissements à la clé, estimés à 10 milliards d'euros.

Dans cet extrait de l'épisode [#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ?], nous revenons sur la différence entre la vanille artificielle et la vanille naturelle.À partir des années 1960, un cartel d'industriels a entrepris de populariser la consommation de vanille en Europe et aux États-Unis. Pour cela ils ont standardisé une gousse de vanille planifolia de Madagascar, mise en valeur dans un tube en verre de taille réglementaire. Cette campagne marketing a introduit la vanille dans un imaginaire collectif et dans nombre de recettes populaires. Toutefois, de part son mode de production complexe, la vanille est la deuxième épice la plus chère du monde, après le safran. Son goût a donc rapidement été reproduit en laboratoire à moindre coût, notamment à partir d'écorce d'épinette, d'huile de clou de girofle ou de dérivés pétrochimiques. Aujourd'hui les ersatz de vanille font baisser la demande mondiale de vanille naturelle et entravent la viabilité des producteurs. Mais la vanille synthétique concurrence-t-elle vraiment la vanille naturelle ?Pour répondre à ces questions, Fanny reçoit Juliette Dohar, préparatrice et affineuse de vanille bio à São Tomé & Príncipe, fondatrice de Vanilha. N'oubliez pas de vous abonner pour être alerté.e des prochains épisodes ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/pro Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.fr

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 08 octobre 2024.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 08 octobre 2024.

durée : 00:06:24 - L'interview de Secrets d'info - par : Benoît COLLOMBAT - Cinq ans après l'incendie de l'usine de produits chimiques Lubrizol de à Rouen, le risque d'une catastrophe similaire n'a pas disparu. - invités : Paul Poulain, Cellule investigation de Radio France - Paul Poulain : Spécialiste des risques industriels, Cellule investigation de Radio France : Production d'enquêtes à Radio France

durée : 00:06:24 - L'interview de Secrets d'info - par : Benoît COLLOMBAT - Cinq ans après l'incendie de l'usine de produits chimiques Lubrizol de à Rouen, le risque d'une catastrophe similaire n'a pas disparu. - invités : Paul Poulain, Cellule investigation de Radio France - Paul Poulain : Spécialiste des risques industriels, Cellule investigation de Radio France : Production d'enquêtes à Radio France

durée : 00:05:48 - Le Journal de l'éco - par : Anne-Laure Chouin - Frontales ou détournées, les attaques des lobbys de l'agro-alimentaires contre le Nutri-score, restent fortes et répétées. Attaqué avec virulence dès sa création en 2017, le Nutri-score a finalement été adopté par environ 1 200 marques même parmi les plus grandes. Pour autant, il reste volontaire.

durée : 00:09:55 - Que mangez-vous au petit dèj pour éviter les gâteaux industriels ? Que faites vous maison ?

durée : 00:58:49 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - L'inflation transforme les rapports entre industriels et grandes enseignes : chacun exploite son pouvoir de marché pour imposer ses intérêts. L'État tente de réguler ce bras de fer au nom des consommateurs. - invités : Olivier Mevel Maître de conférences en sciences de gestion à l'Université de Bretagne Occidentale à Brest, spécialiste du partage de la valeur ajoutée dans les filières alimentaires.; Olivier Dauvers Journaliste spécialisé dans la grande distribution, auteur du blog Le Web grande conso

Des milliards de dollars, des dizaines d'années, 1 Français sur 2, une hausse de 10%… Chaque jour, les chiffres inondent l'actualité et on s'y perd parfois. Alors, l'équipe de La Loupe décortique l'un d'eux à la virgule près. Aujourd'hui, Arnaud Bouillin, rédacteur en chef du service Économie de L'Express nous explique les manipulations de Bercy pour réussir ses objectifs de réindustrialisation. Retrouvez tous les détails de l'épisode ici et inscrivez-vous à notre newsletter. L'équipe : Écriture : Mathias Penguilly Présentation : Charlotte Baris Montage et Réalisation : Jules Krot Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche Pour nous écrire : laloupe@lexpress.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce quatrième épisode au cœur de la France oubliée, on parler emploi. Direction l'Allier, dans la ville de Montluçon, 33.000 habitants, ancienne cité industrielle lors des 30 Glorieuses. A la fin des années 1970, la ville se transforme et les usines ferment les unes après les autres. Après la forgerie Saint-Jacques, l'équipementier automobile A.M.I.S, c'est l'usine Landis And Gyr qui est sur la sellette. Reportage signé Arthur Pereira pour RTL.

durée : 00:58:22 - Le 13/14 - par : Bruno Duvic - Nous recevons aujourd'hui Olivia Grégoire, Ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation pour évoquer le bilan 2023 de la concurrence et des fraudes en France.

L'excès de consommation de sucre augmente les risques d'obésité et de diabète. Ce fait bien connu des autorités sanitaires explique la mise en place de certaines actions, comme la disparition des distributeurs de snacks dans les collèges, ou les indications de prévention appliquées sous les publicités de friandises. Mais, pour limiter le sucre, encore faut-il pouvoir détecter sa présence.L'industrie alimentaire et ses tendances à ajouter du sucreC'est bien le problème que soulève l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. En mars dernier, son rapport indiquait que 77% des aliments industriels contenaient des produits sucrants, y compris des aliments à priori salés. Indétectables au goût, ces sucres alourdissent l'addition calorique de la journée sans que le consommateur n'en soit pleinement conscient. Qui penserait que consommer un plat de viande préparé équivaudrait à boire une cannette de soda ?L'incorporation de sucre ajouté se fait souvent de façon biaisée, avec des noms méconnaissables comme le dextrose, le maltose ou le sirop de maïs. Cette pratique courante dans le monde de l'industrie alimentaire vise à améliorer le goût des aliments, mais aussi à masquer l'amertume de certains ingrédients ou à prolonger la durée de conservation du produit.De graves risques pour la santéSouvent, les consommateurs ne se rendent pas compte qu'ils ingèrent du sucre en excès en consommant des aliments industriels. Ils sont alors plus susceptibles de dépasser les seuils recommandés pour la prise quotidienne de sucre. Les risques liés à cette surconsommation de produits sucrés sont pluriels.D'abord, l'obésité est fortement associée à un apport élevé en sucre, en particulier à travers les aliments transformés. Le diabète de type 2, qui se caractérise par une glycémie trop élevée, est aussi corrélé à cette surconsommation. Un régime riche en sucres ajoutés augmente les risques de maladie cardiovasculaire à cause de son impact sur le poids, sur la tension et sur l'inflammation. Finalement, la consommation de sucre favorise l'émergence de caries en nourrissant les bactéries qui produisent de l'acide.Étiquetage et transparencePour aider les individus à manger équilibré et à mieux gérer leur consommation de sucre, plusieurs pistes sont exploitées. L'étiquetage, en premier lieu, est constamment ajusté pour fournir des informations plus claires et plus compréhensibles. Il doit notamment faire figurer la quantité de sucres en grammes et en pourcentage de l'apport journalier conseillé.Les autorités sanitaires misent aussi sur l'éducation des consommateurs en leur fournissant des aides pour reconnaitre les différents noms du sucre sur la liste des ingrédients. Cet apprentissage devrait se traduire de façon adaptée dès le plus jeune âge.Des applications mobiles permettent en outre de vérifier la teneur en sucre d'un aliment. En scannant le code-barre, le consommateur peut obtenir des informations nutritionnelles détaillées et une note qui lui permet de faire un choix plus avisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

C dans l'air l'invitée du 31 janvier avec Ingrid Kragl, directrice de l'information chez l'ONG Foodwatch. Le Monde et la cellule investigation de Radio France ont découvert que plusieurs industriels du secteur agroalimentaire appliquaient à leurs eaux en bouteille des traitements interdits. Parmi eux, l'entreprise Nestlé, accusée d'avoir purifié illégalement de l'eau contaminée pour continuer de la vendre. La directrice de l'information de l'ONG Foodwatch, Ingrid Kragl, a annoncé porter plainte contre le géant suisse Nestlé. Les autorités françaises ont été informées à partir de 2021 que le groupe Nestlé Waters, leader mondial sur le marché et propriétaire des marques Vittel, Hépar, Perrier et Contrex, a eu recours à des traitements interdits sur des eaux minérales, afin de garantir "leur sécurité alimentaire". À l'été 2021, lors d'une réunion à Bercy, la multinationale dit avoir besoin de filtrer au maximum ses eaux à cause de nombreuses contaminations bactériennes de ses exploitations. Nestlé a demandé au gouvernement de lui accorder la permission d'utiliser les filtres les plus puissants, avec une filtration à moins de 0,8 micron. Pourtant, selon un avis de 2003 de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, ce genre de filtres ne sont pas autorisés pour les eaux minérales naturelles et eaux de source car elles sont normalement “microbiologiquement saines”. Ils sont uniquement acceptés pour traiter l'eau du robinet ou les eaux rendues potables par traitement. Le 25 mars 2021, Foodwatch publiait chez Robert Laffont une étude qui dévoile les mensonges de l'industrie agroalimentaire et ses fraudes. L'ONG révélait qu'en France, une épice sur 2 est frauduleuse, que 43 % des miels présentent des défauts de composition, de qualité ou sont faussement étiquetés français. Selon la Commission européenne, les pertes pour l'industrie liées à ces fraudes alimentaires sont estimées à environ 30 milliards d'euros chaque année. L'ONG Foodwatch, de son côté, affirmait que 400 postes ont été perdus en 10 ans à la répression des fraudes. Ingrid Kragl reviendra sur le dépôt de plainte de l'ONG Foodwatch à l'encontre du géant suisse Nestlé.

durée : 00:15:15 - Journal de 8 h - Selon une enquête du Monde et de la cellule investigation de Radio France publiée ce mardi, Nestlé et d'autres industriels ont caché au public que l'eau qu'ils pompaient était contaminée. Pour continuer de la mettre en bouteille, ils ont eu recours à des systèmes de purification interdits.