Podcasts about Cerdo

Si bien la fiesta de San Valentín se celebrará el próximo sábado, hoy les explicaremos brevemente la percepción de esta fiesta en la realidad eslovaca. Seguiremos asistiendo a la matanza de cerdo que se celebró en el pueblo de Kremnička. Y en la segunda parte del programa les brindaremos la redifusión de la primera ronda de nuestro nuevísimo concurso que lleva el nombre de “Agua viva” y en el cual les presentaremos algunas aguas curativas, termas y balnearios de Eslovaquia.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón recibía ayer la autorización por parte del Ministerio de Agricultura para el uso de productos fitosanitarios formulados a base de bacteriófagos destinados al control del Erwinia amylovora, bacteria responsable del fuego bacteriano, una de las enfermedades más dañinas para los cultivos de fruta de pepita y que afecta de manera considerable, entre otras, a la comarca Comunidad de Calatayud (Zaragoza). El Ministerio de Agricultura ha abierto el plazo de audiencia pública para el proyecto de Real Decreto que modificaba el reglamento de 2002 sobre protección de cerdos, para devolver la estabilidad legal al sector productor y a la administración. Nos lo ha explicado Miguel Ángel HIguera, director general de Anprogapor. La producción cárnica española crece en algo más de 405.000 t durante 2025 y supera por primera vez los 8 millones de toneladas. De las 405.000 t de incremento, casi 321.000 t correspondieron a la subida registrada en la producción de carne de cerdo que llegó a los 5,27 millones de t. Por comunidades autónomas, la producción es liderada por Cataluña, con un crecimiento del 2,2 %, mientras que Aragón sigue en segundo lugar con 1,16 millones de t y un crecimiento del 10,6%. Giussepe Aloisio, director general de Anice, nos ha acompañado hoy para repasar estas cifras. La caída del precio internacional de las patatas prefritas congeladas, sumada a la sobreproducción en Centroeuropa y al avance exportador de China e India, ha desatado un exceso de oferta que hunde el precio de la patata fresca en España hasta apenas 12 céntimos por kilo. En ‘Agua y regadíos de Aragón' estamos muy pendientes del anuncio de la CHE para mantener la vigilancia hidrológica en la cuenca del río Jalón; conoremos las últimas alertas fitosanitarias en Aragón y viajamos hasta Bruselas para repasar la actualidad del Parlamento y la Comisión en lo referente al sector agrario junto a Gonzalo Corrales, responsable de la oficina de UPA en esta ciudad. Junto a César Langa, director técnico de Bodegas Langa, hablamos de vino y con Salz Medina, propietaria de Salzy Salz, y Roberto Pueyo, agricultor de Valdealgorfa , lo hacemos de aceite. Cinco AOVEs españoles, uno de ellos el que produce Salz Medina en Agón, han sido premiados en Monocultivar. Pueyo nos ha explicado lo que suponen las lluvias de estas últimas semanas para el olivo.  

La Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel cerró 2025 con 486.060 piezas frente a las 453.029 de 2024, lo que supone un crecimiento un 7,3% anual respecto al ejercicio anterior, y consolida la tendencia al alza iniciada tras la pandemia. Del total, 256.328 corresponden a Jamón de Teruel y 229.732 a Paleta de Teruel, según los datos facilitados por el consejo regulador, que ha señalado que el incremento confirma la recuperación progresiva de la actividad y sitúa las cifras en máximos de los últimos ejercicios. Hoy hablamos con su presidente, Ricardo Mosteo, para repasar todos estos datos. Visitamos también, como cada lunes, la Lonja Agropecuaria del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

Esta semana el sector porcino nos deja varias señales que explican mucho hacia dónde se está moviendo el comercio internacional de proteínas animales. No son hechos aislados: son piezas del mismo tablero y te lo explico a contimuación……La aprobación oficial del sistema de compartimentación porcina por parte del SENACSA marca un antes y un después para la porcicultura paraguaya.Desde al año 2020 y tras un arduo trabajo publico-privado, hoy Paraguay cuenta con compartimentos reconocidos como libres de PPA, PPC y fiebre aftosa, bajo estándares de bioseguridad, trazabilidad y control que cumplen con las exigencias internacionales más altas.Esto no es solo una buena noticia sanitaria.Es una decisión estratégica. Ya les habia comentado sobre esto antes asi que no voy a profundizar mucho el concepto…En un contexto donde los mercados reaccionan con cierres rápidos y, muchas Paraguay entendió algo fundamental antes que muchos:la sanidad hoy define acceso a mercado.Este avance sanitario cobra aún más sentido cuando lo miramos junto al acuerdo Mercosur–Unión Europea, uno de los hitos comerciales más relevantes de las últimas décadas firmado justamente en Paraguay la semana pasada. Hablamos de un bloque que integra:Más de 780 millones de personasCerca del 20% del PIB mundialUn comercio bilateral que ya supera los €100.000 millones anualesEste acuerdo no premia solo volumen o precio.Premia previsibilidad, trazabilidad y control sanitario.En ese marco, la compartimentación deja de ser una “opción técnica” y pasa a ser una herramienta clave para competir. Países que puedan demostrar control frente a crisis sanitarias estarán en mejor posición para sostener exportaciones cuando otros queden fuera.Paraguay dio un paso en la dirección correcta. Y no será el último.El contraste es evidente cuando miramos lo que está ocurriendo en España.El cierre total de mercados como Japón, Filipinas y México, que no aceptaron la regionalización, está generando pérdidas estimadas en €1.800 millones para 2026.Estamos hablando de:Bloqueo de cerca del 20% de los mercados exterioresCaídas de ingresos cercanas al 17%Pérdida severa de rentabilidad en toda la cadena.Este es el ejemplo más claro de por qué bloquear un país completo por un foco puntual es una mala política comercial y sanitaria.España hoy está pagando el costo de que parte del mundo no haya evolucionado en su mirada sanitaria. El precio del cerdo está en alrededor de 1€/kg vivo y las perdidas superar los 30€ por cerdo. Una crisis muy alta. Mientras tanto, el mercado estadounidense muestra una dinámica completamente distinta.En Estados Unidos, el precio del cerdo ha comenzado a repuntar con fuerza, impulsado por:Alta demanda de los procesadoresNecesidad de asegurar volumenMayor competitividad exportadora, apoyada por un dólar más débilEste escenario mejora los márgenes del productor y vuelve a posicionar a la carne de cerdo estadounidense con más fuerza en el comercio internacional. Hace mucho tiempo que EEUU no tenia tan buenas senales de mercado y esto se refuerza aun más con toda la tendencia de consumo que se está dando en occidente sobre el conusmo de alimentos nobles como la carne. Es una señal clara de que el mercado global sigue reaccionando rápido a incentivos económicos, sanitarios y cambiarios.Paraguay está comprendiendo el momento.España hoy sufre las consecuencias de un sistema que aún no es aceptado por todos.Estados Unidos aprovecha su competitividad y ordena su mercado.Y América Latina, en su conjunto, tiene una oportunidad histórica:hacer de la sanidad, la trazabilidad y la estrategia una ventaja estructural.Una comunidad de personas que se apoyan, colaboran y animan mutuamente aumenta considerablemente las probabilidades de ser los lideres que abastecerán el mundo con alimentos. Esa es la misión de nuestro gran equipo que trabaja en la comunidad 333 de esta gran región.A tu lado en el mercado del cerdo,Reinaldo Cubillos

Hacer click aquí para enviar sus comentarios a este cuento.Juan David Betancur Fernandezelnarradororal@gmail.comHabía una vez un mundo que apenas se formaba y en esos tiempos el vino no era más que zumo de uva fermentado: una bebida sosa, que alegraba el corazón pero no agitaba el alma. El Diablo, observando desde su trono, sentía que a aquella bebida le faltaba "carácter" que le faltaba un poco que la hiciera más interesante a los  pobladores de la tierra. Quería crear un licor que pudiera sacar lo mejor y lo peor de los hombres, una trampa deliciosa servida en copa de cristal.Así que un otoño, disfrazado de viñador, el Diablo bajó a la tierra. Eligió la vid más frondosa y comenzó a preparar su barrica maestra. Pero sabía que las uvas por sí solas no bastarían; necesitaba esencias vivas, almas animales que transformaran el mosto en magia.Mientras el Diablo pisaba las uvas, notó que un zorro lo observaba desde el borde mismo  del bosque. El animal, de pelaje rojizo y movimientos sigilosos, esperaba el momento exacto para robar un racimo sin ser visto. Era la imagen viva de la picardía y la inteligencia oportunista.—Tú serás el inicio —susurró el Diablo.Con un chasquido de dedos, atrapó al zorro. Tomó su sangre, caliente y vibrante, y la vertió lentamente sobre el mosto fresco. "Quien beba la primera medida de este vino," sentenció el Diablo removiendo la mezcla, "heredará el espíritu del zorro. Su voz se volverá melosa y persuasiva. Se convertirá en el rey de la fiesta, soltará piropos con gracia, cerrará tratos con mentiras dulces y mirará a los demás con ojos brillantes y astutos. Será un encantador de serpientes." Y todo con el sorbo de este liquido.Mientras seguía maserando las uvas en aquel liquido ya mezclado con otro ingrediente sucedió que El olor de la sangre atrajo a una bestia mayor. De la espesura surgió un lobo gris, con el lomo erizado y los colmillos al aire. No venía a robar, venía a conquistar. Era la encarnación de la valentía ciega y la agresión territorial. Era el lobo en toda su majestad El Diablo sonrió, mostrando sus propios dientes afilados. —Tú serás el nudo de la historia —dijo.Sometió a la bestia y dejó caer su sangre espesa y oscura en la barrica, que comenzó a hervir con violencia. "Quien persista y siga bebiendo," conjuró el Diablo, "olvidará al zorro y despertará al lobo. Ya no usará palabras bonitas, sino gritos. Se sentirá el más valiente del mundo, buscará pelea por una mirada mal entendida, golpeará la mesa y desafiará a amigos y enemigos por igual. El vino le dará el valor que la sobriedad le niega." Y con esto el hombre sentira la fuerza de el lobo empujando cada una de sus accionesY siguio dándole vueltas a aquel caldo que pronto se convertiría en vino. La mezcla ya era potente, pero faltaba el desenlace. Fue entonces cuando un cerdo enorme, que se había escapado de una granja cercana, llegó trotando. El animal no tenía la elegancia del zorro ni la fuerza del lobo; simplemente tenía hambre y pereza. Se acercó a la barrica y, sin importarle la presencia del Diablo, comenzó a retozar en el barro, gruñendo de placer en su propia suciedad.—Y tú... tú serás el final —rio el Diablo con una carcajada que heló el viento.Añadió la sangre del cerdo, grasa y pesada, al brebaje final. El líquido se calmó de golpe. "Quien no sepa detenerse y beba hasta el fondo," proclamó, "se convertirá en esto. El lobo huirá y dejará paso al cerdo. El hombre perderá el equilibrio y la dignidad. Balbuceará incoherencias, se manchará la ropa, caerá al suelo y, finalmente, dormirá feliz revolcándose en el barro o en su propia miseria, sin importarle quién lo mire."Ese será el legado d

Durante la madrugada, choferes mexicanos reportaron la aparición de algo extraño en la carretera.Uno de ellos lo describió como un cerdo que no debía estar ahí.#irdt #inframundorelato #relatosdeterror #relatosdenoche #historiasdeterror #terrorreal #leyendasmexicanas

Hace 30 millones de años un monstruo vagaba por el planeta. Se trata de uno de los animales más feroces que poblaron la Tierra. Fue la bestia más grande que habitó Norteamérica desde la desaparición de los dinosaurios. Pero el carácter de esta criatura ha desconcertado a los mejores paleontólogos del mundo. Parece un cerdo, pero es mucho más peligroso que el oso pardo. Si hay algo en lo que todos estaban de acuerdo era en su agresividad. Quizá por eso le bautizaron como el cerdo del infierno.

El antropólogo Miguel Lucas nos ha contado cómo ha sido y cómo es la relación entre el hombre y el cerdo; en nuestra sección sobre patrimonio natural y cultural

Esta semana las noticias no son muy alentadoras, pero a la vez claves para saber el nuevo ciclo que enfrenta la producción porcina global. Esta semana quisiera que sepan que aprenderán que el mercado sufrirá un ajuste profundo, donde la sanidad, el comercio y la eficiencia pesan más que nunca.La Peste Porcina Africana en España continúa contenida en fauna silvestre, sin ingreso a granjas comerciales. Desde el punto de vista sanitario, el trabajo técnico e institucional ha sido serio, transparente y bien ejecutado. Sin embargo, el mercado no genera optimismo. El pasado viernes, el precio de Mercolleida, ha vuelto a caer cerca de un 5% adicional, rozando ya el euro por kilo de cerdo vivo, muy por debajo de un costo de producción estimado en torno a 1,30 €/kg. Esto implica pérdidas superiores a los 30 dólares por animal, una situación extremadamente delicada para productores y mataderos.El mayor daño de la PPA no siempre viene por la enfermedad, sino por las decisiones comerciales que se toman alrededor de ella.Me parece una muy mala noticia que algunos países hayan optado por bloquear completamente a España como origen, en lugar de aplicar criterios técnicos de regionalización y/o compartimentación.Cerrar un país entero por un foco puntual, localizado y controlado es una decisión desproporcionada, que afecta la soberanía de mercado y distorsiona las cadenas de suministro internacionales. España es un país con alta bioseguridad, transparencia y capacidad de contención, y aun así está pagando un costo enorme.La lección es clara para todos los países exportadores: la regionalización no es opcional, es estratégica. Favorecerla permitirá que futuras crisis no destruyan mercados completos por eventos localizados.Los últimos informes de Rabobank y USDA para las proyecciones del próximo año coinciden en un punto central: no estamos entrando en un ciclo de expansión, sino en uno de reacomodo estructural de las dinámicas de producción y exportación de carne de cerdo.Rabobank proyecta un mercado porcino global estable, con crecimiento limitado - menor a un 1% -, donde los ganadores serán los más eficientes, integrados y con mercados diversificados. China deja de ser el motor del sistema, Europa se contrae estructuralmente y Brasil consolida su rol como proveedor clave.El USDA (Depatamento de Agricultura de EEUU), mantiene una visión algo más conservadora, con cifras estables de producción global, pero sin profundizar tanto en los cambios estructurales de consumo, regulación y geopolítica.La diferencia clave es conceptual:Rabobank pone el foco en el cambio de modelo; USDA en el balance de oferta y demanda. Los datos recientes de China vuelven a ser contundentes.El cerdo en pie promedia US$ 1,70/kg, claramente por debajo del costo de producción, estimado en torno a US$ 2,00/kg. Los lechones acumulan caídas interanuales cercanas al 30%, y la carne, aunque resiste algo más, sigue cayendo casi un 20% interanual.Esto confirma lo que ya venimos observando:China está ajustando su sistema productivo, pero también enfrenta un problema estructural de demanda. Menor consumo en jóvenes, cambios demográficos y una economía más lenta están reduciendo su necesidad de importar carne de cerdo.En términos estratégicos, el mensaje es claro:China pierde protagonismo como motor del comercio internacional porcino. Seguir dependiendo de ella como mercado único es un riesgo que ya no tiene sentido asumir.Gracias por dedicar estos minutos.A tu lado en la decisión estratégica del sector porcino,Reinaldo Cubillos

Rafael Pombo (1833–1912) fue un destacado poeta, fabulista, traductor y diplomático colombiano, reconocido como una de las figuras más influyentes de la literatura infantil en el mundo hispanohablante. Nació en Bogotá el 7 de noviembre de 1833, en el seno de una familia aristocrática; su padre, Lino de Pombo, fue un notable político y diplomático, y su madre, Ana María Rebolledo, provenía de una familia de alta alcurnia . Desde temprana edad, Pombo mostró inclinación por las letras. A los once años ingresó al seminario, donde estudió latín, y posteriormente cursó humanidades en el Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario. En 1848, obtuvo el título de doctor en Matemáticas e Ingeniería del Colegio Militar, fundado por Tomás Cipriano de Mosquera . En 1855, viajó a Estados Unidos para desempeñar un cargo diplomático en Washington. Durante su estancia de diecisiete años en ese país, trabajó como traductor para la editorial D. Appleton & Company en Nueva York, adaptando canciones infantiles de la tradición anglosajona al español. Estas adaptaciones se publicaron en dos volúmenes: Cuentos pintados para niños y Cuentos morales para niños formales, destacando su talento para la narración y el manejo de la prosa dirigida al público infantil . Aunque su obra abarca diversos géneros, Pombo es principalmente recordado por su contribución a la literatura infantil. Sus fábulas y poemas para niños, que combinan humor, ritmo y enseñanzas morales, se han convertido en clásicos de la literatura colombiana. Entre sus obras más conocidas se encuentran: El renacuajo paseador, La pobre viejecita, El gato bandido, Mirringa mirronga, Pastorcita. Su estilo se caracteriza por un lenguaje sencillo, sensibilidad extraordinaria y un gran sentido del humor . El 20 de agosto de 1905, Rafael Pombo fue coronado como Poeta Nacional de Colombia en una ceremonia en el Teatro Colón de Bogotá . En 1912, fue elegido miembro de la Academia Colombiana de la Lengua, donde se desempeñó como secretario perpetuo. Falleció en Bogotá el 5 de mayo de 1912. Su legado perdura a través de la Fundación Casa Rafael Pombo, ubicada en su casa natal en el barrio La Candelaria de Bogotá. Inaugurada en 1985, esta institución alberga una biblioteca con alrededor de 4,000 volúmenes y ofrece actividades lúdicas y académicas para niños, promoviendo la lectura y la cultura.

En este episodio exploramos la fascinante historia del cerdo, un animal que nos acompaña desde hace más de 13.000 años y cuya carne sigue siendo hoy la más consumida en España. Viajamos desde las primeras pinturas paleolíticas de Sulawesi hasta la expansión romana, la llegada al Nuevo Mundo y el origen de nuestras razas mediterráneas. En Lee la etiqueta desvelamos cómo elegir un buen cochinillo en plena vorágine navideña, y en El cierre analizamos la nueva peste porcina africana, su impacto histórico y las incómodas preguntas que vuelve a despertar. Un episodio delicioso y revelador para escuchar… antes o después de encender el horno.

Esta semana 50 la quiero comenzar con una sensación de pena y optimismo: por un lado, preocupación por lo que está viviendo la porcicultura española; por otro la convicción de que en medio de la tormenta se están abriendo oportunidades estratégicas para Iberoamérica que no podemos ignorar.Después de más de 30 años libres de Peste Porcina Africana (PPA), España confirmó hace unos días un foco en jabalíes en la zona de Collserola, cerca de Barcelona. A partir de ahí todo se ha movido muy rápido.En la actualización oficial de la Generalitat ya se habla de 13 jabalíes positivos, un radio de restricción ampliado a 91 municipios y 55 granjas dentro del área de control sanitario, con un censo cercano a 61.500 cerdos bajo mayor vigilancia.Hasta ahora no hay casos en granjas comerciales, pero las autoridades han sido muy claras: el objetivo es contener el virus dentro del radio de 6 km y evitar que entre a las explotaciones, reforzando censos, prohibiciones de actividades al aire libre, censo de jabalíes y hasta auditorías en centros de investigación que trabajan con el virus.Lo interesante, y a la vez inquietante, es que las hipótesis de origen van desde un clásico “sándwich contaminado tirado en el camino” hasta la posibilidad de una fuga vinculada a material de laboratorio; el mensaje de fondo es que la bioseguridad ya no es solo cosa de granjas.Donde más se siente la PPA no es en el titular sanitario, sino en el shock económico que genera:España es el primer exportador de carne de cerdo de la UE, con un negocio de más de 8.800 millones de euros en exportaciones.El precio del cerdo vivo en España cayó, según análisis de mercado, de 1,30 €/kg vivo a 1,10 €/kg en una semana, lo que equivale a unos 28 USD menos por cerdo. En un país que comercializa en torno a 1 millón de cerdos por semana, eso es un “corte” de alrededor de 28 millones de dólares en solo siete días.Los lechones de 20 kg también se desplomaron, enviando una señal de que las confianzas no se recuperarán muy rápido. La gran diferencia respecto a un escenario de desastre total es la regionalización.La Unión Europea ya viene trabajando con este concepto desde hace años: se restringe el comercio solo desde la zona afectada, no desde todo el país. En algunos países de latinoamérica le llamamos la compartimentación…China, que es el cliente clave fuera de la UE (cerca del 42% del volumen exportado a terceros países y unos 1.100 millones de euros anuales), confirmó que aplicará regionalización por provincia:solo bloquea productos originados en la provincia de Barcelona y mantiene abiertos los flujos desde el resto de España.Reino Unido, que primero optó por un veto total, ya corrigió el rumbo y adoptó también un enfoque regional, permitiendo importaciones desde zonas libres y manteniendo cerrado únicamente el entorno de Barcelona.Otros países, como Filipinas, han optado por el camino opuesto: ban total a las importaciones de cerdo y productos porcinos desde España, como medida de protección de su propia industria.Es decir, la regionalización funciona como un “airbag” comercial: amortigua el golpe, evita el colapso total, pero no impide que el sector pierda volumen, precios y mercados en el corto plazo. Y dependiendo de si el país comprador acepta o no este sistema, el impacto puede ser mucho más duro.Hay varias lecciones que me parecen claves para la región:La PPA en fauna silvestre es el talón de Aquiles de cualquier país porcino.No basta con tener granjas cerradas y protocolos internos: la gestión del jabalí y de los residuos alimentarios se vuelve un tema central. ¡¡¡Debemos aplicar desde ya medidas de vigilancia de esta fauna silvestre!!!!!

No sé a estas horas si la epidemia de peste porcina, allí entre los jabalís de la Collserola, está ya controlada. Ojalá que sí. El cerdo ha sido la despensa andante de este país que tanto conoció la pobreza y -gracias al cerdo- no conoció tanto el hambre. Ojalá, sí, que al pensar en cochinos no pensemos en ningún Ábalos, sino en el animal que nos salvó la vida. Y así salvemos al hermano cerdo de la peste.

"Es la mayor caída del siglo", explica el analista económico en su 'Salida de Emergencia'

El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30. 

¿Por qué regresa una enfermedad que España logró erradicar hace treinta años? La peste porcina africana, la PPA, desapareció oficialmente en 1995 pero hoy vuelve a encender todas las alarmas. Los primeros positivos en jabalíes de Collserola y Cerdanyola del Vallès han puesto al sector porcino, uno de los grandes motores agroalimentarios del país, en modo vigilancia máxima. ¿Qué se está haciendo para impedir que el virus dé el salto de la fauna silvestre a las granjas? ¿Qué ocurriría si la enfermedad entrara en explotaciones y afectara a las exportaciones de un sector que vende a 104 países, de los cuales 44 exigen estrictos requisitos sanitarios? ¿Cómo reaccionan socios comerciales clave como China? ¿Y qué impacto tendría todo esto en el precio del porcino y del resto de las carnes?Además, con la Navidad a la vuelta de la esquina, surgen más preguntas: ¿está realmente garantizado el abastecimiento? ¿Será necesario importar cerdo de países vecinos como Marruecos o Francia?Hoy analizamos estas claves y muchas más con Cynthia de Benito, responsable de Agricultura y Pesca en EL ESPAÑOL, que nos ayudará a entender qué sabemos hasta ahora, qué se está investigando y cuál podría ser el impacto real de la PPA en el sector.

En Mas de uno hemos querido descubrir lo que es de verdad el frio, por lo que hemos viajado hasta Calamocha, un pueblo de Teruel que junto a Molina de Aragon y Teruel forman el Triangulo del Frio de Espana. Alli nos encontramos con un vecino bastante especial que regente un restaurante de la zona, Carlos Arguinano.

Respaldan suspensión de importaciones de cerdo desde EspañaPeso mexicano cae 0.14% al iniciar diciembre  Maduro rechaza “paz de colonias” ante maniobras militares de EUMás información en nuestro Podcast

Jabalíes muertos, parques cerrados, granjas vigiladas, exportaciones bloqueadas… España acaba de encender todas las alarmas. La Peste Porcina Africana (PPA) ha reaparecido después de 30 años. Se trata de un virus que no afecta a las personas, pero sí amenaza al sector porcino: uno de nuestros motores económicos. No estamos ante un brote masivo, pero un salto a los cerdos puede desatar un problema de miles de millones de euros. Analizamos las claves con David Vigario, periodista de EL MUNDO especializado en asuntos agrariosSee omnystudio.com/listener for privacy information.

En Mas de uno hemos querido descubrir lo que es de verdad el frio, por lo que hemos viajado hasta Calamocha, un pueblo de Teruel que junto a Molina de Aragon y Teruel forman el Triangulo del Frio de Espana. Alli nos encontramos con un vecino bastante especial que regente un restaurante de la zona, Carlos Arguinano.

Guanajuato gana Premio Nacional de Calidad en Salud 2025Cuba acusa a EU de afectar espacio aéreo venezolanoMás información en nuestro Podcast

El Tribunal Supremo ha anulado las tablas que aprobó el Gobierno en 2023 para aumentar el espacio mínimo del que tiene que gozar cada lechón destetado o cerdo de producción criado en grupo, excluidas las cerdas y las cerdas jóvenes después de la cubrición. La sala V de lo Contencioso del TS ha anulado, en concreto, el apartado 4 de la disposición final cuarta del Real Decreto 159/2023, sobre controles oficiales en materia de bienestar animal a raíz de un recurso contencioso-administrativo interpuesto por una empresa ganadera navarra contra varios puntos de dicho real decreto. Hacemos repaso de las cotizaciones acordadas en las mesas reunidas esta misma mañana en la Lonja del Ebro.

Lechón 24/7, cuerito que suena y la realidad del negocio en temporada y fuera de ella. Hoy me siento con Abelito Aquino (Lechonera Shalom, Vega Baja) para hablar de técnica (plancha vs varita), selección del cerdo, precios, “sold out”, frescura, y por qué solo una fracción del cerdo que se consume en PR se produce localmente. Consejos para emprender, combos navideños perfectos y las rutas donde todavía se come como es.00:00 — Intro + ATH Móvil: “Traer la Navidad más rápido”07:22 — De crianza a lechonera: la historia de Chalón13:10 — Porcicultura en PR: ¿por qué solo 3–4% es local?17:57 — Varita vs plancha: técnica, tiempos y cuerito27:17 — ¿El “sold out” es éxito o mala logística? Frescura manda33:19 — Adobo, sal y el mito de la vena del espinazo38:14 — Relevo generacional: ¿hay jóvenes lechoneros?44:15 — Consejos para emprender + rutas y spots recomendados

En este episodio escucharás dos de los relatos más perturbadores jamás enviados por la audiencia:La Tamalera Maldita, una historia sobre una mujer que escondía un secreto siniestro detrás de su negocio…y El Cerdo Humano, un caso brutal que mezcla horror, canibalismo y un pueblo marcado por el miedo.Historias oscuras, reales y llenas de detalles que no te dejarán dormir.Ponte audífonos, apaga las luces y prepárate para descubrir lo que muy pocos se atreven a contar.Si tú también tienes una experiencia aterradora, envíamela para incluirla en un próximo episodio.relatos caníbaleshistorias de terror realesla tamaleracerdo humanoterror extremocasos perturbadoreshistorias de miedoterror mexicanorelatos de la comunidadexperiencias reales de terrorpodcast de terrorcanibalismoterror psicológicohistorias fuertes#Mexico#Argentina#España#Colombia#Chile#Peru#Ecuador#Guatemala#Honduras#ElSalvador#CostaRica#Panama#Uruguay#Paraguay#Bolivia#Venezuela#EstadosUnidos#Canada#Italia#Francia#Alemania#ReinoUnido

El calendario se acerca sigilosamente a "San Martín", esa fecha "peligrosa para ser cerdo"...y apetecible para quienes disfrutan "de los andares" del mencionado animal. Paco Trinidad, miembro de Cofradía Extremeña de la Gastronomía y zarceño, comparte en nuestras ondas un relato plagado de olores, sabores, texturas y hasta temperatura...que nos llevan a revivir las matanzas de los años 70 y 80 en Extremadura, "todo un acontecimiento" de la época. Con él recordamos los preparativos necesarios, los repartos de las (muchas) y diferentes tareas, la implicación de los familiares, las comidas que se le brindaba, "cucharada y paso atrás" incluida...Y entre artesas y ajos, sentimos que viajamos en el tiempo. Puestos a viajar, Paco nos desvela "su bautizo cofrade" (a base de manitas de cerdo, receta incluida) ¡Buen apetito!

En este episodio te cuento:✔️ Qué energía trae noviembre y por qué este mes puede removerte más de lo normal.✔️ Cómo afecta el mes del Cerdo a tu cuerpo, tus emociones y tus relaciones.✔️ Qué puedes estar sintiendo estos días y qué te está queriendo decir tu cuerpo.✔️ Qué hacer para no agotarte cuando el invierno empieza a tirar de ti hacia dentro.✔️ Cómo cuidar tus riñones, tu descanso y tu energía sin dejar de vivir.✔️ Qué hábitos y comidas te ayudan a equilibrarte en esta nueva estación.✔️ Cómo evitar que las emociones se desborden y mantener claridad mental.✔️ Qué energía se activa en casa y cómo acompañarla con Feng Shui.✔️ Qué zonas del hogar conviene no tocar este mes si no quieres problemas.✔️ Qué días es mejor no iniciar nada importante (mudanzas, firmas, lanzamientos).Un episodio para entender por qué estás como estás, qué te está pidiendo el cuerpo y cómo cerrar el año con más calma, coherencia y sentido.

Volvemos mas recargados que nunca!Tal y como les dije en el video anterior, el esfuerzo fue sobrehumano en el pasado congreso y la recuperación con buena alimentación, deporte y buen dormir me ha recuperado al 100%. ¡Asi que listos para seguir con nuestra agenda de desarrollo!Antes de irnos a hablar de los mercados porcinos, les comparto un video en este link a todos mis lectores del ecuador, el economista Walter Spurrier estará con nosotros. En breve nos vemos en Guayaquil para que disfruten de la metodologia de negocios para las agendas naciones del sector porcino. ¡Las grandes potencias con precios a la baja!China lleva meses con precios por debajo del costo de producción, para hacerte un resumen, en estos bullet point podrás saber su estado.

Café Fm Mundo - Fascia Ulloa, energías mes del cerdo de fuego by FM Mundo 98.1

Cirujanos en China realizaron un trasplante de hígado de cerdo modificado genéticamente a un ser humano que padecía una enfermedad hepática avanzada. Aunque vivió 171 días después del trasplante los médicos dicen que el resultado es promotedor.

La rana se asusta por ruidos misteriosos por la noche y huye de su casa en busca de ayuda. Busca refugio en casa de sus amigos Pato y Cerdo, quienes, a pesar de las burlas iniciales, la acogen. Al final, los cuatro amigos se dan cuenta de que todos tienen miedo y deciden pasar la noche juntos.Mi instagram: https://www.instagram.com/cuentos_e_historias_infantiles?igsh=MW82OGs2eDZ6MnRrZQ==Mi Facebook: https://www.facebook.com/share/1BaLjQVv7n/

Santiago González comenta la decisión del Gobierno de eliminar la carne de cerdo de los comedores de Ceuta y otros asuntos de la actualidad.

Federico comenta cómo el Gobierno se rinde ante el islam en Ceuta al prohibir el cerdo en los colegios públicos, sólo se servirá carne halal.

09 06-10-25 LHDW Maneras de Vivir 2: El ciudadano cada día es más cerdo, los problemas con la recogida de basuras. Falta mucha solidaridad y civismo

LM publica cómo el Gobierno prefiere omitirlo y quejarse sólo de los de Trump

En esta historia nos adentramos en la Granja Negra, un lugar maldito donde las almas son condenadas a sufrir eternamente bajo el dominio de una criatura monstruosa conocida como El Cerdo. Advertencia: este episodio contiene escenas fuertes y no es apto para todo público. Escúchalo bajo tu propio riesgo…¿Tienes una historia de terror que quieras compartir? Escríbeme a dantempoplus@gmail.com o envíame un mensaje a mi Instagram @dantempoplus. ¡No olvides seguir el canal de Spotify para más relatos escalofriantes! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Leticia Vaquero entrevista a Marc Güell, profesor de Investigación en la Universidad Pompeu Fabra.

Este es el episodio #121 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: Diferentes usos de la manteca de cerdo en la cocina y la salud del cuerpo Beneficios nutricionales de la manteca Campaña contra su consumo y los problemas de salud asociados con los aceites vegetales que la reemplazaron De dónde se obtiene y cómo conservarla Algunas recetas tradicionales Datos del invitado: Galia es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.  Contacto: - IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx - Página web: babylovesfood.com Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Ahora sé porque desde niño no puedo comer como los demás.─────────────────────────────Historia original escrita por: SaturdeadSaturdead (u/Saturdead) - RedditPublicada en Reddit NoSleep: Truffle Pig : r/nosleepPermiso otorgado por el autorTraducción y narración por: Darksoul Horror─────────────────────────────Estás son mis nuevas redes sociales:→ Instagram - Sebastian Echeverri (@seb_echeverri) • Instagram photos and videos→ Facebook - Sebastian Echeverri | Facebook─────────────────────────────Créditos musicalesLucas King - https://www.youtube.com/@LucasKingPianoRepulsive – https://www.youtube.com/@repulsive1908SleepWalker - https://www.youtube.com/@SleepWalkerOficialThrll - https://www.youtube.com/@thrll─────────────────────────────Redes Sociales de este canal: → Instagram - https://www.instagram.com/darksoulhorror→ Facebook - https://www.facebook.com/DarksoulHorror1─────────────────────────────#Creepypastas #CreepypastasenEspañol #NoSleep

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Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar unas riquísimas costillas de cerdo al whisky. 

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08 20-05-25 LHDW Gastronomía: Llega el buen tiempo y llega la Barbacoa, consejos para hacer la mejor. Cerdo, vaca y aves. Nuestro homenaje a la comida venezolana

¿Qué es el taco y de dónde viene su peculiar nombre? ¿Cuántos tipos de taco hay y cómo es su método de elaboración? ¿Cuál es la historia acerca del taco arabe y cuál fue su influencia para el taco de pastor? ¿Qué salsa pica más: la verde o la roja? En este capítulo hablamos de: Tacos, Carnitas, Cerdo, Res, Cabeza, Buche, Y más sabrosos datos sobre el taco en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.