Podcasts about consejo regulador

Comienza una nueva edición de la Muestra de Garnachas y conocemos los detalles con José Ignacio Gracia, director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Campo de Borja. Además, con la mirada puesta en el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, hablamos con María Teresa Ferraz, directora de FADEMA, la Fundación Aragonesa de Esclerosis Múltiple y descubrimos cómo se celebra en Zaragoza.

Podcast del programa Imagen Empresarial transmitido originalmente el 13 de mayo del 2025. Conduce Rodrigo Pacheco. Los entrevistados de hoy: Lic Ramón González Figueroa, director de Consejo Regulador del Tequila Tema: Consejo Regulador del Tequila Lic. Cindy Blanco Ochoa, Secretaria de Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco Tema: Desarrollo económico de Jalisco

Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y José Ramón Marinero, secretario del consejo regulador del Chorizo de Cantimpalos.

El ganadero del núcleo de Coscullano, perteneciente a Loporzano, Fernando Mur, de 80 años, recibirá el reconocimiento de la Asociación de Ganaderos de Guara con el premio "La Huella de Chapu" por toda una vida dedicada a su labor, este miércoles 19 de marzo. El Consejo de la Unión Europea ha acordado este viernes imponer aranceles a todos los productos agrícolas procedentes de Rusia y de Bielorrusia, así como a ciertos fertilizantes. ¿Cómo afectarán a los precios de los fertilizantes los aranceles de la UE a todos los productos agrícolas rusos? El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, firmará este martes la orden del Gobierno de Aragón por la que se concede protección nacional transitoria al Consejo Regulador de la DOP Aceite Somontano. Se trata del documento que protege esta indicación geográfica protegida (IGP) hasta la inscripción definitiva de la Comisión Europea.  COAG exige ampliar la financiación ICO-MAPA-Saeca para jóvenes agricultores. En unos escasos 80 días se han agotado los 27 millones aprobados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la línea de financiación ICO-MAPA-Saeca para jóvenes agricultores.

La Diputación de Zaragoza y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja han presentado hoy en el Salón del trono del palacio de Sástago “Las Cuatro Estaciones de la Garnacha 2025” un ciclo de catas que tendrá lugar en el Monasterio de Veruela a lo largo de todo el año. Las obras de recrecimiento del embalse de Yesa se vuelven a retrasar hasta 2029. Los trabajos, que precisan de 54 meses, siguen a la espera de la aprobación del Consejo de Estado. El presidente de la CHE espera se retomen este año y precisa que "no han estado parados" sino "con trámites administrativos". La localidad turolense de Valdealgorfa ultima los detalles para la duodécima edición de su Feria de la almendra y productos artesanos, que se celebrará del 6 al 9 de marzo, con la previsión de batir récords al pasar de 35 a 47 stands confirmados, y la posibilidad de ampliar hasta los 50. Hacemos también un repaso a las últimas cotizaciones de la Lonja de Binéfar y de la Lonja del Ebro.

Exploring Rioja: Spain's Timeless & Evolving Wine Region

La Ruta se celebrará desde el próximo 18 de febrero hasta el 14 de marzo y nuestra compañera ha podido conversar con la presidenta de la Ruta del Vino, Aurora Picó; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Vinos Yecla, Rafael Verdú y con la concejala de Turismo, Isabel Pérez Millán.

"El presidente del Consejo Regulador debería marcharse a su casa": el presidente de la UAGR arremete contra Fernando Ezquerro y Arag-Asaja por venderse a las grandes bodegas de Rioja. Óscar Salazar asegura que Arag-Asaja se ha saltado el documento firmado por las tres organizaciones agrarias y "no ha querido negociar una postura común del sector productor".

Rafa Poveda afirma que “los cavas elaborados en Requena-Utiel atraviesan uno de sus mejores momentos”, cavas avalados por el Consejo Regulador de la DO Cava. 

The battle over "additive-free" tequila labeling has exposed a deep rift between tradition and transparency in Mexico's most iconic spirit. When Tequila Matchmaker's data revealed widespread additive use despite contrary claims, it didn't just challenge the CRT's regulatory authority – it forced a reckoning with consumer trust in an industry built on artisanal heritage.For many independent brands, an "additive-free" certification from The Additive Free Alliance became a cornerstone of marketing, symbolizing transparency and authenticity. But when Mexico's tequila regulator, the CRT, cracked down on these claims last September, it left brands and consumers questioning the future of transparency in tequila production. The Park Street Insider Podcast explores this controversy with industry journalist Clay Dillow, who joins Emmett Strack to examine the rise of additive-free tequila and the impact of the CRT's recently imposed restrictions on the category.Featured Guests:Clay Dillow, Contributing Writer at Fortune MagazineMentioned in this episode:Consejo Regulador del TequilaTequila MatchmakerThe Additive Free AllianceVinePairWant to stay in the know about new episodes from the podcast? Fill out the form below: https://share.hsforms.com/1MEb-81x2TXi3f15qO_yEpA4tip1Learn More About Park StreetSign up for our Daily Industry Newsletter.Sign Up for our Monthly Newsletter.Check out Park Street's Guide to Getting Started in the U.S. MarketFollow us for more industry insights onLinkedIn FacebookTwitterInstagram

En el programa de hoy entrevistamos a José Miguel Medina, presidente del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, y a Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, fundador de la empresa Cascajares (dos buenas ideas para pasar esta Navidad: un capón de Cascajares con vinos de Utiel-Requena. Los valencianos se han visto afectados por la DANA y los de Cascajares han donado la recaudación de su tradicional subasta para jóvenes estudiantes de la zona)... Pep Bruno nos cuenta un par de cuentos iberoamericanos, Javier Armentia nos habla de las migraciones de las aves, Sergio Fernández nos hace una lasaña de papaya y mango rellena de frutas aromatizadas y Sergio Martín nos trae "sus cosas"Escuchar audio

Víctor Camarasa, petrerí y representante del Consejo Regulador de Vinos de Alicante, ha destacado “que el vino de denominación de origen nace en nuestra tierra, que es precisamente lo que estamos haciendo aquí: proteger nuestro producto de proximidad junto con los alimentos del mercado”.

Daniel Maestre, responsables de viñedo de la UC de Burgos sobre el rechazo conjunto del sector productor a la decisión del Consejo Regulador de Ribera del Duero de no limitar plantación de viñedo

La Alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor y el presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, hablan en 'Julia en la onda' sobre enoturismo y sobre la importancia de la industria del vino para la región.

Escucha el programa completo de 'Julia en la onda', conducido por Julia Otero. Programa especial desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, en Alcázar de San Juan, para celebrar la VI Edición de la Fiesta de la Vendimia. Hablamos sobre enoturismo, consumo de vino y sobre la importancia de esta industria para la región. Además, contamos con las secciones habituales del programa y los mejores colaboradores.

La vendimia se generaliza en Rioja, según confirma el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, mientras las organizaciones agrarias muestran su preocupación por la lluvia y los precios de la uva.

A la Quinta va la vencida: Primera pista. Minipisto. Economía con Nacho Conde-Ruiz. Xosé, por qué con Xosé Castro. Entrevista a Emma Buj, Alcaldesa de Teruel y a Ricardo Mosteo, Presidente del Consejo Regulador de la DO Jamón de Teruel.Escuchar audio

La ciudad aragonesa celebra estos días la fiesta “más sabrosa” de todo su calendario: la XL Feria del Jamón, que -en esta edición- adquiere una relevancia especial. Hace 40 años, Teruel hizo historia al conseguir que su jamón fuese el primero de España en lograr el ilustre apellido DOP: Denominación de Origen Protegida. Y no solo eso, hace una década, en 2014 incluyen en esa DOP la paleta. Y desde hace poco más de año, el cerdo de Teruel se convierte en un producto único en España gracias a la IGP (indicación geográfica protegida). Lo celebramos junto a la alcaldesa de Teruel, Emma Buj y el Presidente del Consejo Regulador de la DOP Jamón y Paleta de Teruel, Ricardo Mosteo. Hablamos con ellos sobre cómo se está viviendo la feria, cargada de actividades profesionales y lúdicas abiertas a toda la ciudadanía y repasamos la historia de este producto.Escuchar audio

La Denominación de Origen Calificada Rioja afronta un fin de semana de tormentas con la incertidumbre de como afectará al viñedo en plenas vendimias. El director técnico de la DOCa Rioja, Pablo Franco, asegura que habrá que esperar "a ver cuánta agua se acumula en estos días para poder valorar", e insiste en que "ha entrado la semana pasada un viento un poco más cálido, que nos gusta menos". Pablo Franco considera que la calve para evitar daños es que después de estos días de tormentas "tengamos otra vez un tiempo frío y cierzo" para poder hablar de otras condiciones distintas a las que hemos tenido este fin de semana.El quinto Boletín de Maduración emitido por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja para la campaña de vendimia 2024 revela evolución notable y positiva de la maduración en toda la Denominación de Origen. Estas son las principales conclusiones del análisis realizado el 16 de septiembre:

Para hablar de este documental que se llama 'Suelos para sobrevivir: La Clave del Viñedo Viejo en la DOP Jumilla' cuenta con Sarah Abbott, cofundadora Asociación The Old Vine Conference, Carolina Martínez, secretaria del Consejo Regulador, Joaquín Cámara, doctor ingeniero agrónomo de la Universidad Politécnica de Madrid, Jimmy Lister, educador inglés y con Amaya Cervera, directora de Spanish Wine Lover.

Visitamos la Lonja del Ebro para conocer las cotizaciones de las mesas de la almendra y el vacuno reunidas este lunes por la mañana. Será por la tarde cuando se lleven a cabo las mesas del ovino y el cereal. Este martes en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza se celebrará la "Jornada técnica en el sector porcino y coloquio orientación profesional veterinaria", en el marco de los proyectos en ejecución de la convocatoria 2024 de Grupos Operativos del Gobierno de Aragón, junto con la ADS Nº 2 COMARCAL PORCINO de Ejea de los Caballeros, y el Instituto Agroalimentario de Aragón - IA2 (Universidad de Zaragoza y CITA Aragón), para la presentación de los dos proyectos de temática medioambiental. La Comisión Europea ha prorrogado hasta septiembre de 2025 las medidas de prevención de la gripe aviar el riesgo creciente de nuevos brotes, al tiempo que ha actualizado las medidas establecidas en Francia. El Diario Oficial de la Unión Europea (UE) ha publicado este lunes una decisión de ejecución de la Comisión por la que se modifican las medidas de emergencia relacionadas con los brotes de gripe aviar de alta patogenicidad en determinados países europeos. La Denominación de Origen Cariñena vive ya los días más intensos de la campaña de vendimia 2024, en la que prevé recoger unos 56 millones de kilos de uva, según los informes de los técnicos del Consejo Regulador. Esta cifra supone aumentar un 3,3% la cantidad recolectada el año pasado, tras un año de climatología adversa, aunque las últimas lluvias de finales de agosto y comienzos de septiembre han mejorado las previsiones iniciales.

Alberto Tobes, responsable de Viticultura y Enología del Consejo Regulador, explica la situación del viñedo en la Ribera tras las tormentas de finales de agosto y en la recta final antes de la vendimia

El director técnico del Consejo Regulador de la DOCa Rioja asegura que las lluvias del fin de semana no serán perjudiciales para esta campaña. "Si bien estas lluvias retrasan un poco más la campaña, pero hay que tener en cuenta que las últimas vendimias han sido tempranas si lo comparamos con la media en la denominación", explica Franco. Además el director técnico de la DOCa afirma que estas lluvias están dentro de las previsiones meteorológicas de finales de agosto e inicios de septiembre, por lo que beneficiarán a la planta en los días previos a su recolección.

Miguel Sanz es director del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero

Ramiro García es el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Arlanza

Alberto Tobes, responsable de viticultura del Consejo Regulador, sobre el estado del viñedo a las puertas del envero

It's This Week in Bourbon for July 12th 2024. Whiskey House of Kentucky begins operations, Kentucky Bourbon Hall of Fame will induct 5 new members, and Buffalo Trace Distillery announces Colonel E. H. Taylor, Jr. Barrel Proof Rye WhiskeyShow Notes: Bespoken Spirits joins The Kentucky Distillers' Association Tequila Matchmaker founders raided by Consejo Regulador de Tequila Consumers are filing lawsuits against spirits influencers Whiskey House of Kentucky begins operations Eastern Light Distilling breaks ground Kentucky Bourbon Hall of Fame will induct 5 new members Hidden Barn is releasing a seven-year-old double-barreled bourbon Colonel E. H. Taylor, Jr. Barrel Proof Rye Whiskey Old Forester 117 Series: Rum Finish 15 STARS Triple Cask II Fine-Aged Bourbon Chattanooga Whiskey Bottled in Bond Vintage Series Spring 2020 New Riff Distilling's Headliner special edition @bespokenspirits @tequilamatch @easternlightdistilling @hidden_barn @oldforester @ricky_15stars @chattwhiskey @newriff Support this podcast on Patreon Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Se cumplen 41 años desde que la Unesco declaró las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, un extenso macizo montañoso al nordeste de la provincia de Jaén, como Reserva de la Biosfera. Fue el 30 de junio de 1983. Dentro de este espacio natural protegido se encuentra "uno de los mayores bosques de olivar de montaña que existen en el mundo", el olivar de la Denominación de Origen Sierra de Segura, desde donde emitimos. De la mano de Pedro Julián Gómez Bueno y Francisco Moreno Ballesteros, presidente y secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, nos adentramos en este paisaje natural a descubrir todos sus secretos y las bondades de los productos que salen de él. Escuchar audio

La Cadena SER de La Rioja reúne a responsables del Consejo Regulador de la Denominación de Origal Calificada Rioja, José Luis Lapuente; Bodegas Família Escudero, Pedro Durán; Rivercap, José Sáenz de Santamaría, y Hosteca, Pedro Calatayud, para analizar la situación del sector del vino de Rioja y sus principales retos.

La Cadena SER de La Rioja reúne a responsables del Consejo Regulador de la Denominación de Origal Calificada Rioja, José Luis Lapuente; Bodegas Família Escudero, Pedro Durán; Rivercap, José Sáenz de Santamaría, y Hosteca, Pedro Calatayud, para analizar la situación del sector del vino de Rioja y sus principales retos.

Abrimos el programa hablando con bluesman Félix Slim, que ofrece un concierto en El Refugio de La Salvaje de Oviedo, para después mirar a la naturaleza de la mano del biólolgo David Álvarez. A continuación, abordamos una nueva entrega del Tú antes molabas, dedicado en esta ocasión a Donald Sutherland, con las voces de Diego Asenjo, Cris Puertas y Mentxu Blasco, antes de charlar con la arquitecta Marlén López y conocer una nueva historia de nuestro compañero Javier González Caso, que en esta ocasión nos hablará de Isabel Marcos, conocida como la bióloga de Cabrales y directora de certificación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cabrales.

Abrimos el programa hablando con bluesman Félix Slim, que ofrece un concierto en El Refugio de La Salvaje de Oviedo, para después mirar a la naturaleza de la mano del biólolgo David Álvarez. A continuación, abordamos una nueva entrega del Tú antes molabas, dedicado en esta ocasión a Donald Sutherland, con las voces de Diego Asenjo, Cris Puertas y Mentxu Blasco, antes de charlar con la arquitecta Marlén López y conocer una nueva historia de nuestro compañero Javier González Caso, que en esta ocasión nos hablará de Isabel Marcos, conocida como la bióloga de Cabrales y directora de certificación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cabrales.

Podcast del programa Imagen Empresarial transmitido originalmente el 24 de abril del 2024 Conduce Rodrigo Pacheco. Los entrevistados de hoy: Entrevista: Mtro. Ramón González Figueroa, Director del CRT (Consejo Regulador del Tequila) Tema: Actualidad del Consejo Regulador del Tequila Entrevistado: Andrés Soler, director general de GE Aerospace Tema: Actualida Ge

En esta nueva aventura mensual os traemos a un #vitólogo que fue presidente del Consejo Regulador de Rioja siendo él de Baeza, ahí es nada. Se trata de Antonio Larrea. En el #wineshit nos metemos a fondo a hablar sobre lo rural, el campo y la mujer y para ello nos apoyamos en el ensayo escrito por Leire Milikua "Sobre la tierra, bajo la sombra". Esta vez la actualidad científica viene del lado de la arqueología y es que las pepitas de la temprana edad del bronce han hablado. Y en un gran salto temporal nos plantamos en el futuro con nuestra invitada estrella, Eva Navascués, directora de I+D+I del grupo Alma Carraovejas. Sinceramente nos ha quedado un podcasito de lo más premium.

Ep. 28 Mara Smith, the founder of Inspiro Tequila, shares her journey from being a lawyer, to being a stay-at-home mom for 16 years and then starting her own tequila brand. She discusses the challenges of entering a highly regulated industry and the importance of staying true to her vision. Mara also highlights the lack of representation of women in the tequila industry and how she is working to change that by creating a brand that appeals to female consumers. The episode explores the process of tequila production, the significance of being a B Corp, and the Purple Bicycle Project, which supports female founders. Key Takeaways: Inspiro Tequila stands out in the spirits industry for its emphasis on additive-free products and its targeting of female consumers. The brand's unique selling proposition includes being distilled, owned, and led by women, amplifying female voices inside and outside the industry. Commitment to authenticity and product quality led to a major decision early on: to scrap the entire first production run that did not meet the exact standards. Inspiro Tequila's social and environmental consciousness is embodied in its status as a certified B Corp, reinforcing a commitment to fostering diversity and giving back to the community. Resources: CRT Certification in tequila production and history: Consejo Regulador del Tequila Buy Inspiro online at shopinspirotequila.com LinkedIn: Mara Smith Instagram: @InspiroTequila Tequila Matchmaker: A useful app to check whether a tequila is additive-free and to learn about the distilleries where they are made. Enthuse Foundation: A nonprofit organization that provides grants to female founders WeBank: An organization offering networking, resources, and pitch competitions for women business owners. Hello Alice: A platform that shares opportunities such as pitch competitions and grants for entrepreneurs. Title Sponsor: Salena's Mexican Restaurant Episode sponsors: Salena's, Marshall Street, Union Tavern  Focus + Fortify BOSSY Summit in Irondequoit March 11,12 + 18, 19 Music: Do it by Infraction, Mellow Bop by Prigida & You are the best by Cutesy Chamber Ensemble  Produced by JazzCast Pros Chapters: 0:00:00 Introduction with Kelly Metras and Kelly Bush 0:03:19 Welcome Mara Smith 0:04:12 Mara's background as a lawyer and the challenge of balancing big law firm life with having a family 0:06:06 Mara's focus on job security, which led to her transition to corporate strategy 0:07:57 Career pause due to pregnancy and bedrest 0:09:37 Learning flexibility and adaptability from parenting and its connection to running a startup 0:11:01 Choosing tequila as a consumer product and addressing the market opportunity for women 0:13:35 Overcoming challenges as women in male-dominated industries 0:16:36 Navigating the strict regulations and requirements of tequila production 0:18:41 Building an all-female team, including a master distiller, to bring the vision to life 0:20:01 Finding the master distiller, Anna Maria Romero, through research and a shared vision 0:21:06 The importance of the aroma wheel in tequila production and taste profiles 0:22:45 Issues with production and first batch 0:25:02 Tequila production process and the importance of fermentation 0:27:23 Aging tequila in rosé wine barrels and the unique taste profile of reposado from wine barrel aging 0:29:37 Possibility of a limited release añejo 0:30:48 Time-intensive process and aging requirements for different tequila types 0:32:20 Discussion on inspiring entrepreneurship in a highly regulated industry 0:44:20 B Corp certification requires transparency and extensive documentation 0:45:49 The importance of supporting women business owners 0:47:48 Discussion on being called "bossy" as a woman business owner and Mara's expertise in contracts and high-level strategy Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Turrón de Donuts, de mojito, de jamón, de Chupachups, de nachos... Cada vez son más los sabores de este producto; y cada vez son más las tiendas que lo producen y distribuyen durante el año. Fruto de esta desestacionalización, Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar, y Federico Moncunill, Secretario General del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante y Carlos Ibáñez, propietario de la turronería "Casa Mira" de Madrid, han venido a hablar de este fenómeno. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha querido acercar la Navidad trayendo mantecados y polvorones. 

Turrón de Donuts, de mojito, de jamón, de Chupachups, de nachos... Cada vez son más los sabores de este producto; y cada vez son más las tiendas que lo producen y distribuyen durante el año. Fruto de esta desestacionalización, Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar, y Federico Moncunill, Secretario General del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante y Carlos Ibáñez, propietario de la turronería "Casa Mira" de Madrid, han venido a hablar de este fenómeno. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha querido acercar la Navidad trayendo mantecados y polvorones. 

El aceite de oliva ha subido de precio más de 2 euros el litro en el último mes, y sigue con una escalada imparable que lo está llevando a registros históricos. Hablamos con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Moncayo, Miguel Ángel Lacámara; y con el portavoz de la OCU en Aragón, Alejandro Marín.

🚢Arturo Musi, presidente de la AMEPACT (Asociación Mexicana para la Atención de Cruceros Turísticos), nos comenta que de enero a mayo del presente año arribaron al país mil 406 cruceros, con lo cual se dio un incremento anual de 12 por ciento. 📈 Jesús Rodríguez Cárdenas, presidente de Cámara de Comercio de la Ciudad de México (CANACO) nos informa que que las ventas del segundo trimestre del 2023 registraron un monto de 143,539 mdp, 23.8% más que en el mismo periodo del año pasado. 🍸 Carlos Fernando López, responsable de proyectos de sustentabilidad del Consejo Regulador del Tequila A.C., nos habla de los lineamientos en los que las empresas del tequila trabajarán para producir un tequila sustentable.

Sara Martínez es maestra mezcalera orgullosamente ludovicense; responsable de producción en la Hacienda Pozo Hondo, certificada por el Consejo Regulador del Mezcal y cuenta con más de una década de experiencia en destilados de agave. Sara Martínez fue juez en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, evento internacional con jueces de todo el planeta y que tiene por objetivo reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, así como ofrecer una guía de calidad para consumidores de todo el mundo. Otro de los triunfos de esta hacienda mezcalera dentro de este concurso mundial, fue el obtener la medalla de plata con su Mezcal Artesanal Joven Blanco; Sara Martínez es una fiel creyente y un ejemplo de la fuerza laboral que tiene la mujer al trabajar y sacar adelante a su familia. En este episodio conocerás su historia de vida así como las complicaciones que ha tendido a lo largo del recorrido como madre de familia y responsable de la producción del mezcal. Sigue nuestras redes sociales.  https://www.facebook.com/tengohambred...  https://www.instagram.com/sergio_cerv...

Podcast del programa Imagen Empresarial transmitido originalmente el 27 de febrero del 2023. Conduce Rodrigo Pacheco. Los entrevistados de hoy: Miguel Ángel Dominguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila A.C. Tema: Cierre de la agroindustria tequilera en el 2022

「关于主播」冯昕，坐标纽约，资深酒类爱好者，美国某互联网大厂码农。拥有多个专业级别的酒类证书，其中包括：- WSET Diploma 4级 - WSET 3级: 葡萄酒, 清酒, 烈酒- Court of Master Sommelier, Certified: 侍酒师大师公会 认证侍酒师, 高级在读- Japan Sommelier Association, Sake Diploma: 日本侍酒师协会 清酒文凭- Certified Spanish Wine Specialist, ICEX Spain Trade and Investment & Foods and Wines from Spain 认证西班牙葡萄酒专家 – 西班牙投资促进局 及 西班牙食品葡萄酒协会「时间线」00:33【本期节目介绍】01:17【里奥哈 Rioja 介绍】01:51【里奥哈地理位置】02:05 * 里奥哈 阿拉维萨 Rioja Alavesa02:38 * 上里奥哈 Rioja Alta03:04 * 洛格罗尼奥 Logroño 现为拉里奥哈 (La Rioja) 单省自治区首府03:11 * 东里奥哈 Rioja Oriential (Baja)03:50【里奥哈的历史】05:41 * 里奥哈在1932年成为第一批法定产区 DO (Denominación de Origen)06:01 * 葡萄酒管理委员会 Consejo Regulador 06:12 * 1991年里奥哈升级成为优质法定产区 DOCa/DOQ (Denominación de Origen Calificada)06:34【里奥哈的葡萄酒风格】06:44 * 里奥哈主要葡萄】丹魄 Tempranillo，来西语词汇 temprano07:04 * 丹魄发源于埃布罗河（Erbo）沿岸08:11 * 里奥哈混酿 60-80% 丹魄 Tempranillo，剩下歌海娜Garnacha, Graciano, Mazuelo09:31【里奥哈的木桶陈年】 09:55 * 四个陈年档次: 一般/年轻酒 Generico/Joven, 陈酿酒 Crianza (孕育), 珍藏 Reserva, 特级珍藏 Gran Reserva 11:45 * 木桶陈年收到法国影响12:21 * 卡洛斯战争 Carlist Wars 1830s-1860s12:44 * 根瘤蚜虫 1890s 13:51 * 西班牙人用美国白橡木桶的原因16:55 * 四种不同陈年里奥哈酒的风格18:19【里奥哈的餐酒搭配】19:33【里奥哈个人推荐酒】19:38 * Lopez de Heredia Reserva Vina Tondonia 土豆泥19:49 * Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 20:43【普里奥拉 Priorat 介绍】21:42【普里奥拉地理位置】21:55 * 塔拉戈纳 Tarragona 22:52 * 特别的板岩土壤 llicorella23:58【普里奥拉历史】25:55 * 罗伯特帕克 Robert Parker 和 葡萄酒倡导者 (Wine Advocate) 27:24【普里奥拉的葡萄酒风格】27:39 * 歌海娜 Granacha/Grenache 介绍28:09 * 普里奥拉的干燥的风 塞尔佐 Cierzo28:27 * 南法地区的风 密斯托拉 Mistral 28:55 * 歌海娜源自于西班牙的阿拉贡地区 Arragon29:06 * 佳利酿 Cariñena/Carignan/Mazuelo 介绍30:31 * 里奥哈与普里奥拉的风格对比30:42【普里奥拉的餐酒搭配】 31:00【普里奥拉个人推荐酒】31:07 * Clos Mogador 克摩卡多酒庄31:41【卡瓦 Cava 起泡酒介绍】32:08【卡瓦起源地地理位置】32:11 * 佩内德斯 Penedes 33:32【卡瓦的历史】34:13 * 1872年 Josep Raventós Fatjó 34:53 * 1888年 儿子 Manuel Raventós Domènech35:02 * 确立了三种混酿 Xare-lo, Macabeo, Parellada 35:57 * 1950年确立了卡瓦Cava这个名字36:22 * 什么是传统方法起泡酒38:29 * 西班牙人发明了转瓶机器 girasol 成为诶后全自动机器 Gyropallet的原型40:40 * 卡瓦陈年等级：一般 Cava/Generico, 珍藏 Reserva, 特级珍藏 Gran Reserva, 单一优质葡萄园级别 Paraje Calificado 41:22 * Corpinnat 的成立42:13【卡瓦的风格和葡萄种类】42:18 * 三种白葡萄 Xare-lo, Macabeo, Parellada 42:27 * 桃红用到的红葡萄：Granacha, Carignan, Pinot Noir, Monastrall, Trepat42:38 * 不同葡萄起到的作用 Xare-lo提供酸度, Macabeo提供花果香, Parellada 提供酒体和结构 42:16 * 卡瓦和香槟的对比 43:57【卡瓦的餐酒搭配】44:14【卡瓦推荐酒款】44:29 * Raventós家族所在的新法定产区Conca del Riu Anoia 44:33 * Raventos de la Finca Brut 45:11【结尾以及其他产区】45:22 * 加利西亚 Garlicia 的产区 Rias Biaxas 的葡萄Albarino 45:47 * 卡斯蒂利亚-莱昂 Castilla y León 的产区 Bierzo 的葡萄 Mencia 46:12 * 卡斯蒂利亚-莱昂 的产区 Toro 和 Ribera del Duero 产区的丹魄46:28 * 加纳利群岛 Islas Canarias 的火山酒「联系我们」微博「ARTsOUT艺术出圈」公众号「ARTsOUT艺术出圈」即刻「ARTsOUT-Lingzi」欢迎加入我们的听友群，添加微信号artsout_official 即可入群商业合作：artsoutofficial@gmail.com欢迎支持我们的创作，爱发电：https://afdian.net/@artsout

Programa completo de Julia en la onda con Julia Otero desde el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Repasamos las noticias más curiosas en la Mesa de redacción. Roger de Gràcia y Raquel Martos analizan la actualidad en clave de humor en 'Julia en la onda'. Hablamos con el presidente de la DO Ribera del Duero, Enrique Pascual García. En el Gabinete con Angelica Rubio, Elisa Beni y Javier Gállego debaten sobre la reforma presentada por el Ejecutivo y aprobada por el Gobierno para renovar la elección de los vocales del Constitucional. 

En Por Fin No Es Lunes hablamos con Carlos Enrique Fernández, presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Azafrán de la Mancha sobre las amenazas a este producto milenario. 

En Por Fin No Es Lunes hablamos con Carlos Enrique Fernández, presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Azafrán de la Mancha sobre las amenazas a este producto milenario. 

Vinene i dette afsnit er skænket af Consejo Regulador, Ribera del Duero. https://www.riberadelduero.es/ ........................ Der er forandringer i gang i Ribera del Duero og nye vinde blæser over de tørre sletter. Man bortkaster blandt andet fad - a hvad?! Hvad er danskernes forhold til området og hvad er vores vaner, når vi handler Ribera del Duero? Hvordan smager moderne rosado fra den vestlige del af området og hvad er clarete? Hvordan smager druen albillo mayor, hvilke tanker har man omkring at producere lavalkoholisk hvidvin med tannin og hvad kan man spise til? Hvordan smager den nye stil på rød tempranillo som området kan byde på og hvad skal man spise hertil? Er tempranillo den eneste drue, man bruger i området eller er der andre røde/blå druer i spil? Vi smager på 1) Rosae, rosado, Arzuaga, tempranillo, 2021 2) Albor de Resalte Blanco, albillo mayo, 2020https://www.jyskvin.dk/albor-de-resalte-blanco-2020-3154636 3) Thanos, Bodega Sarmentero, tempranillo, 2021 https://wineboutique.dk/sarmentero-thanos-2019 ....................... KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin

Vinene i dette afsnit er skænket af Consejo Regulador, Ribera del Duero. https://www.riberadelduero.es/ ....................... Vi skal op i højderne i Ribera del Duero og smage vin fra 900-1000 meters højde og gamle glemte marker i den centrale del af området. Hvorfor vil man gerne op i højderne og dyrke vin, hvordan definerer man tempranillos smag helt skarpt og hvad betyder områdets temperaturudsvingninger for druerne? Hvordan ser det ud med brugen af amerikansk egetræsfad i området og hvad med det franske egetræ? Der er stor forskel på vinstokke plantet i 1960'erne og 1980'erne - men hvorfor snakker man altid om de der gamle stokke, hvad er det de kan og hvad betyder drue-varianten og klonen? Vi slutter med et spørgsmål omkring hvilken vin, der mon i virkeligheden fandtes i glasset ved den sidste nadver. Var den rød eller hvid? Vi smager på 1) Dominio de Atauta, Rinera del Duero 2016https://eriksorensenvin.dk/produkter/dominio-de-atauta-ribera-del-duero 2) Valsotillo Crianza Ribera del Duero 2016https://www.vildmedvin.dk/valsotillo-crianza-ribera-del-duero-2016 https://www.sajvine.com/product/valsotillo-crianza-ribera-del-duero-2016/ 3) Viña Mayor Reserva 20162018 som vi smager i afsnittet er ikke tilgængelig længere https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/roedvin/vina-mayor-reserva-castilla-y-leon-ribera-del-duero-2016/p-1021362/ 4) Malleolus de sanchomartin 2018 2018 er desværre ikke tilgængelig https://www.theis-vine.dk/products/malleolus-de-sanchomartin-bodegas-emilio-moro?variant=39983428960290  

Podcast del programa Imagen Empresarial transmitido originalmente el 05 de agosto del 2022. Conduce Rodrigo Pacheco. Los entrevistados de hoy: Entrevista: Martín Muñoz Sánchez, comisionado Técnico del Consejo Regulador del Tequila Tema: Consejo Regulador del Tequila