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590: How Cattle Can Green The Desert With Alejandro Carrillo

Play Episode Listen Later Aug 3, 2026 56:19

What if cattle could help restore degraded land, increase biodiversity, improve water cycles, and even produce more nutrient-dense food? This week, regenerative rancher Alejandro Carrillo joins us from the Chihuahuan Desert of northern Mexico to explain how holistic grazing transformed his family's ranch from bare, compacted ground into thriving grasslands teeming with life. Alejandro describes the surprisingly simple management changes that allowed nature to begin healing itself—and why he believes many of the world's degraded landscapes can recover as well. Alejandro explains how healthy soil functions like a sponge, why weeds are often nature's first responders, and how carefully managed herds can improve water infiltration, increase plant diversity, and support wildlife ranging from migratory birds to predators. He also shares fascinating research suggesting that regenerative grazing may produce exceptionally nutrient-dense beef rich in beneficial compounds rarely measured in conventional food analyses. Along the way, we discuss the importance of working with nature rather than fighting it, how regenerative ranching can help ranchers remain profitable while improving the land, and why Alejandro believes this approach offers hope not only for farmers and ranchers, but for anyone concerned about the future of our food, our health, and the environment. WAPF Ad - Spanish-language resources from the Weston A. Price Foundation - Visit westonaprice.org and click on "WAPF en Español" and be sure to check out our Spanish-language podcast Tradiciones Sabias at https://www.westonaprice.org/tradiciones-sabias-podcast/#gsc.tab=0 Visit Alejandro Carrillo's website to learn more – https://www.desertgrasslands.com Join the Nourishing Our Children closed Facebook group Check out our sponsors: Nutrition Therapy Institute - "Podcast listeners get 50% off their first course - that's $475 in savings." Goddess Vitality by Optimal Carnivore - "Use code WESTON10 for 10% off"

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The Appropriate Omnivore with Aaron Zober

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Balanced Bites: Real Talk on Food, Fitness, & Life with Liz Wolfe

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Latest podcast episodes about wapf

590: How Cattle Can Green The Desert With Alejandro Carrillo

172: Esfuerzos para revalorizar la agricultura campesina, con Lucio Usobiaga de Arca Tierra

Sally Fallon | The Biggest Nutrition Myth of the Last 50 Years?

171: Producción de alimentos y rescate de saberes milenarios en las chinampas de Xochimilco, con Lucio Usobiaga de Arca Tierra

170: Los múltiples beneficios de elaborar y consumir pan de masa madre, con Flor Juárez de Somosalvajes

587: Transcending Fear With Florida Surgeon General Dr. Joseph Ladapo

169: No todos los panes son iguales, con Flor Juárez de Somosalvajes

168: Un acercamiento holístico y esperanzador para entender y manejar el Trastorno del Espectro Autista, con la Dra. Nayra Txasko

167: Comprendiendo el Trastorno del Espectro Autista y el acercamiento de la medicina convencional, con la Dra. Nayra Txasko

166: Introducción a las técnicas bromatológicas para conservar alimentos, con Flor Juárez de Somosalvajes

582: The Cost Of Silence With Jeffrey Tucker

165: El desierto de México ya comienza a recuperarse tras la reintroducción del bisonte americano, con Gerardo Ruiz Smith de Fundación Pro Cuatro Ciénegas

164: Consecuencias ecológicas y bioculturales de la desaparición del bisonte americano, con Gerardo Ruiz Smith de Fundación Pro Cuatro Ciénegas

Ep 163: Introducción al mundo de los fermentos a través del chucrut o sauerkraut, con Flor Juárez de Somosalvajes

162: El impacto de las emociones en nuestra salud, con Juan Ignacio Zagari

161: Cuidados y mantenimiento de nuestro huerto, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa

160: Diseño y construcción de tu huerto en casa, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa

159: El alto costo social y ecológico de consumir ultraprocesados, con Galia Kleiman

575: A New Frontier: Medical Freedom, The Courts, And The Geoengineering Challenge With Leslie Manookian

158: Qué son los productos ultraprocesados y por qué no debemos llamarlos alimentos, con Galia Kleiman

157: Reintegrar carnes y otros alimentos de origen animal luego de 12 años de vegetarianismo y deficiencias nutricionales - Parte 2, con Flavia López

573: What's New And What's Next For Wise Traditions With Hilda Labrada Gore And Kendall Nelson

156: Reintegrar carnes y otros alimentos de origen animal luego de 12 años de vegetarianismo y deficiencias nutricionales - Parte I, con Flavia López

155: Los múltiples beneficios que nos brinda un huerto además de alimentos frescos, con Tatiana Cavaçana João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa

154: Sello de Garantía Agroecológica como estrategia para regenerar el sistema alimentario, con Claudia García

153: Descentralizar procesos de certificación de alimentos mediante sistemas participativos de garantía, con Claudia García

152: Lo que comes y cómo lo comes puede inflamarte o sanarte, con la Dra. Nayra Txasko

151: Aciertos y desaciertos de la nueva pirámide alimenticia con Hilda Labrada-Gore

150: Entender los contrastes entre un parto fisiológico y uno medicalizado, con Laia Casadevall

149: Recomendaciones para criar tus primeras gallinas ponedoras, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos

148: La importancia de entender que el alimento es mucho más que comida, con Alex von Foerster de Alimento y Conciencia

147: Cuidado con los medicamentos para bajar el colesterol, con la Dra. Nayra Txasko

146: Cómo ha cambiado nuestra relación con los alimentos, con Alex von Foerster de Alimento y Conciencia

145: ¿Por qué le tememos al colesterol si es fundamental para la vida?, con la Dra. Nayra Txasko

144: Cuánto dependemos de los seres que muchas veces no vemos en nuestros ecosistemas, con Raimundo Labbe de Yo Regenero

143: La boca es la puerta de entrada a nuestra salud, con la Dra. Mercedes Ramos Vertiz

142: Cómo vivir en armonía con la naturaleza desde la visión de los nativos arauakos, con Ruperto Chaparro Villafañe

141: La importancia de entender la relación entre nuestra comida, la semilla y el agricultor, con con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa

140: Pilares de una buena salud, con la Dra. Nayra Txasko

139: Mensaje de las comunidades indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, para sanar nuestra relación con la naturaleza, con Santi Roa

138: Criar gallinas ponedoras en casa es más fácil de lo que piensas, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos

137: La leche es mucho más que lo que nos han enseñado, con Katita Williamson de Yo Soy Pachamamista

136: ¿Es posible acercarnos a una vida más natural?, con Tatiana Cavaçana y João Rockett

135: Cuidar la piel es cuidar el intestino y cuidar el intestino es cuidar la piel, con la Dra. Patricia Restrepo

134: La buena salud a tu alcance, con el Dr. Diego Martínez Conde

Ep 069: Who Was Dr. Weston A. Price? + Takeaways from Wise Traditions

133: Desmontando mitos y medias verdades sobre la producción y el consumo de carne, con Alejandro Carrillo de Rancho Las Damas

132: La piel no se equivoca, con la Dra. Patricia Restrepo

131: ¿Cuán seguros, efectivos o necesarios son los productos, drogas y procedimientos quirúrgicos para adelgazar? con el Dr. Diego Martínez Conde

130: Producción de huevos que nos nutre y regenera suelos, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos