Podcasts about der koch

Die aktuellen Automobilkurznachrichten mit Michael Weyland  Thema heute:Mythos Sterneköche Ein Gericht wie ein Gemälde – © Lemabri, Boppard Sie sind seit Jahren in aller Munde und man hat den Eindruck, mit jeder neuen Kochsendung im Fernsehen kommen neue dazu: Sterneköchinnen und Sterneköche.  Der Einfachheit halber sprechen wir ab jetzt aber nur noch von Sterneköchen.  Und genau da müssen wir mal Licht ins Dunkel bringen. Denn auch wenn es unlogisch klingt, es gibt gar keine Sterneköche. Ich weiß, spätestens jetzt zweifeln Sie an meinem Verstand. Aber auch wenn es völlig widersinnig ist, nicht der Koch bekommt den begehrten Michelin-Stern, sondern das Restaurant, in dem er kocht. Davon gab es im Jahr 2025 in Deutschland 282 mit einem Stern, 47 mit zwei Sternen und nur ganze 12 mit drei Sternen.   Zum Verzehren fast zu schade – © Lemabri, Boppard Und jetzt kommt die Krux. Verlässt ein Koch das Restaurant, dessen Stern er oder sie erkocht haben, behält das Restaurant seinen Stern bis zur Neubewertung, die dann ab der nächsten Ausgabe des Guide-Michelin relevant wird. Der Koch oder die Köchin können die von ihnen für das Restaurant erkochten Sterne allerdings nicht in ein anderes Restaurant mitnehmen. Für mich ist das unlogisch, denn so kochen im Zweifelsfall dann Spitzenköche in einem un-besternten Restaurant, während ein anderer Koch eventuell im Licht der Sterne glänzen kann, zu denen er möglicherweise nicht das Geringste beigetragen hat. Ein Restaurantumzug in ein anderes Gebäude führt übrigens auch zum Verlust des Sterns. Sarah Henke und Christian Eckhardt© Lemabri, BoppardOb es übrigens nach der diesjährigen Sterneverleihung am 23. Juni 2026 noch 12 Drei-Sterne-Restaurants in Deutschland geben wird, steht – Achtung Wortspiel - in den Sternen, denn Sven Elverfeld schließt sein Drei-Sterne-Restaurant Aqua im Ritz Carlton in Wolfsburg und dann sind die Sterne so oder so weg! Das kennen auch die Spitzenköche Sarah Henke und Christian Eckhardt, die beide auch schon im Aqua und in anderen Drei-Sterne-Restaurants gekocht haben. Sarah Henke erkochte zuletzt für das Spices im A-Rosa Sylt und für ihr eigenes Restaurant Yoso in Andernach einen Stern, Christian Eckhardt, mit dem sie seit 2018 verheiratet ist, erkochte zwei Sterne für das Rothschild Kempinski in Königstein und auf Anhieb zwei Michelin-Sterne für sein eigenes, ebenfalls in Andernach gelegenes Purs.Der Eingang zum Genießen – das Lemabri in Boppard © Michael Weyland – was? audio  Mit der Entscheidung, das Lemabri in Boppard am Rhein zu eröffnen, haben sie – zumindest vorübergehend – auf die Sterne an der Tür verzichtet. Bei der Kochqualität der beiden kann sich das aber ganz schnell wieder ändern!  Fotos: Siehe Bilduntertitel   Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

In Fernsehshows gezählt war KW17 eine sehr volle Woche (und das sieht man auch an der Länge unserer dieswöchigen Podcastfolge)! Auf unserer Flimmerkiste

- Smart-Glasses-Strategie: Hat Apple den Durchblick? - Ausverkauft: Was ist bei den Mac-Bestellungen los? - Ausgetrickst: Wie das FBI via iOS an Signal-Nachrichten gelangte - Weg vom Fenster: Apple kassiert alte iWork-Apps - Kurz vorm Rauswurf: Wie Apple mit den Grok-Deepfakes umging - Jetzt auch auf dem Desktop: Gemini als Mac-App - Auf einer Wellenlänge: Was bedeutet der Globalstar-Satelliten-Kauf von Amazon für Apple? - Adieu: Ex-KI-Chef John Giannandrea geht jetzt wirklich - Umfrage der Woche - Zuschriften unserer Hörer === Anzeige / Sponsorenhinweis === Diese Folge wird präsentiert von Incogni. Nutze den Code APFELFUNK unter dem unten aufgeführten Link, um einen exklusiven Rabatt in Höhe von 60% auf dein Incogni-Abo zu erhalten: https://incogni.com/apfelfunk === Anzeige / Sponsorenhinweis Ende === Links zur Sendung: - Apfelfunk News: Apples Smartglasses als Teil umfassender Computer-Vision-Strategie - https://apfelfunk.com/apple-plant-smartglasses-als-teil-einer-umfassenden-computer-vision-strategie/ - Apfelfunk News: Bestellstopp für hochkonfigurierte Mac mini und Mac Studio Modelle - https://apfelfunk.com/bestellstopp-fuer-hochkonfigurierte-mac-mini-und-mac-studio-modelle/ - Apfelfunk News: FBI nutzte iPhone-Benachrichtigungsdaten zur Wiederherstellung gelöschter Signal-Nachrichten - https://apfelfunk.com/fbi-nutzte-iphone-benachrichtigungsdaten-zur-wiederherstellung-geloeschter-signal-nachrichten/ - Apfelfunk News: Apple entfernt alte iWork-Apps aus dem Mac App Store - https://apfelfunk.com/apple-entfernt-alte-iwork-apps-aus-dem-mac-app-store/ - Mac & i: Bericht Grok stand angeblich kurz vor App-Store-Rauswurf - https://www.heise.de/news/Bericht-Grok-stand-angeblich-kurz-vor-App-Store-Rauswurf-11259603.html - Apfelfunk News: Google bringt native Gemini-App für macOS mit Tastenkürzel und Bildschirmanalyse - https://apfelfunk.com/google-bringt-native-gemini-app-fuer-macos-mit-tastenkuerzel-und-bildschirmanalyse/ - heise online: Amazons Satellitennetzwerk-Ausbau durch Globalstar-Übernahme - https://www.heise.de/news/Starlink-Konkurrenz-Amazon-will-Globalstar-uebernehmen-11257254.html - Apfelfunk News: Apple AI-Chef John Giannandrea verlässt Unternehmen nach acht Jahren - https://apfelfunk.com/apple-ai-chef-john-giannandrea-verlaesst-das-unternehmen-nach-acht-jahren/ Kapitelmarken: (00:00:00) Begrüßung (00:12:43) Werbung (00:15:51) JCs Smartlock-Frust (00:21:16) Themen (00:22:19) Smart-Glasses-Strategie: Hat Apple den Durchblick? (00:41:16) Ausverkauft: Was ist bei den Mac-Bestellungen los? (00:48:11) Ausgetrickst: Wie das FBI via iOS an Signal-Nachrichten gelangte (00:57:27) Weg vom Fenster: Apple kassiert alte iWork-Apps (01:02:11) Kurz vorm Rauswurf: Wie Apple mit den Grok-Deepfakes umging (01:06:07) Jetzt auch auf dem Desktop: Gemini als Mac-App (01:11:09) Auf einer Wellenlänge: Was bedeutet der Globalstar-Satelliten-Kauf von Amazon für Apple? (01:19:58) Adieu: Ex-KI-Chef John Giannandrea geht jetzt wirklich (01:26:01) Umfrage der Woche (01:28:27) Zuschriften unserer Hörer

In der 257. Episode von „Verkocht und Abgedreht“ begeben wir uns auf die Suche nach dem legendären Funken und fragen uns ernsthaft, was zwei rheinische Urgesteine eigentlich mit Mario Adorf gemeinsam hatten. Während der Fernsehmann versucht, das Rätsel um das „Zitat der Woche“ mit einer Mischung aus Intuition und Verzweiflung zu lösen, gleitet das Gespräch unaufhaltsam in die Welt der normierten Ekstase ab. Daniel schwingt nämlich die große und beinahe schon erotisch aufgeladene DIN 5008-Keule, um dem Chaos der „Deppen-Apostrophe“ beizukommen. Doch wo Ordnung herrscht, ist die häusliche Skurrilität nicht weit und so muss geklärt werden, warum Recky beim Betreten der eigenen vier Wände sofort zur Socke greift. Der Koch beweist dazu eine bemerkenswerte kulinarische Präzision beim Zeitmanagement tiefgefrorener Fleischstücke und wie man damit der Kriminaltechnik unter die Arme greifen könnte. Wir reüssieren mit einem „Tipp des Tages“ und saugroovigen „Songs des Tages“, während wir eine Wagenladung „Unnützes Wissen“ professionell in nützliche Weisheiten verwandeln, bevor das Ganze in mehr oder weniger rasanten „5 Speedfragen“ gipfelt, die dem Zuhörschaffenden alles abverlangen... Reinhören, Recky & Daniel

Mahmud Almadhoun betreibt im Norden Gazas eine Suppenküche. Im November 2024 wird er getötet. Die Frage nach dem Warum führt bis in die düstere Zukunft der Kriegsführung. "Der Koch von Gaza" ist der neue Doku-Podcast der ZEIT. Hören Sie hier die erste Folge. Wenn Sie danach weiter hören möchten, geht das unter den folgenden Links. Auf Spotify: https://open.spotify.com/show/428btoczsaHReYY4AhD2YT?si=7c850a46ddcb433c Auf Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/der-koch-von-gaza/id1886096638 Auf zeit.de unter www.zeit.de/koch Ein achtteiliger Dokupodcast der ZEIT. Hören Sie den gesamten Podcast mit einem Digitalabo der ZEIT.

Mahmud Almadhoun betreibt im Norden Gazas eine Suppenküche und versorgt hunderte Familien mit Essen. Im November 2024 wird er getötet. Wahrscheinlich gezielt. Die Suche nach dem Warum führt bis in die düstere Zukunft der Kriegsführung. "Der Koch von Gaza" ist der neue Doku-Podcast der ZEIT. Hören Sie hier die erste Folge. Wenn Sie danach weiter hören möchten, geht das unter den folgenden Links. Auf Spotify: https://open.spotify.com/show/428btoczsaHReYY4AhD2YT?si=7c850a46ddcb433c Auf Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/der-koch-von-gaza/id1886096638 Auf zeit.de unter www.zeit.de/koch [ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER. [ANZEIGE] Falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

Die neue Formel 1 sorgt bereits nach dem Auftakt in Australien für heftige Diskussionen: Spektakel für die Fans oder gefährliches künstliches Chaos? In dieser Episode Backstage Boxengasse sprechen Peter Hardenacke und Ralf Schumacher über die ersten großen Erkenntnisse der Saison. Im Fokus stehen die neuen Regeln, das Energiemanagement und die Frage, ob die vielen Überholmanöver tatsächlich dem Racing dienen oder die DNA der Formel 1 verändern. Dazu analysieren die beiden die starke Form von Mercedes und Ferrari, diskutieren die kontroversen Gerüchte rund um eine mögliche Motor-Ausbaustufe beim Werksteam sowie die Frage, warum Mercedes laut Ralf keinerlei Vorteil darin hätte, Kundenteams zu benachteiligen. Auch Aston Martin steht im Rampenlicht: kulturelle Reibungen mit Honda, technische Probleme wie starke Vibrationen und eine Pressekonferenz, die ungewöhnlich offen und angespannt verlief. Außerdem sprechen Peter und Ralf über die starken Auftritte junger Fahrer wie Kimi Antonelli und Arvid Lindblad, die Herausforderungen für Teams wie McLaren und Williams sowie einen Insider-Hinweis: Die Rennen in Bahrain und Saudi-Arabien könnten nach dem China-Grand-Prix ersatzlos gestrichen werden.

Der Koch im Hotel in Dresden hält ein Impulsreferat über ethische Grundsätze im Gastronomiewesen und erklärt, dass man kundenorientiert arbeiten müsse. Immer die Wünsche der Leute im Auge behalten. Ständig auf dem nicht immer einfachen Kurs der unbed…

Der Podcast zieht nach den Sendungen aus Krems wieder einmal Richtung Deutschland – genauer gesagt nach Passau, eine Stadt, die die beiden Gastgeber auch privat sehr schätzen.In der 45. Ausgabe von „Beim Gast zu Gast“ nimmt einer der bekanntesten jungen Comedians Deutschlands am Podcast-Tisch Platz: Martin Frank. Der aus Hutthurm stammende Kabarettist stürmte schon beim Betreten des Studios mit seiner positiven, humorvollen Energie hinein und verlieh der Folge von Beginn an eine besondere Dynamik.Mit viel Witz erzählte Martin über das Leben am Land, seinen Alltag zwischen Heimatverbundenheit und Tourstress sowie darüber, wie er es schafft, bei rund 150 Auftritten im Jahr eine gute Balance zwischen Privatleben und öffentlicher Person zu halten.Auch seine Gastgeschenke hätten passender nicht sein können: frische Milch von den eigenen Kühen und Erdäpfel vom familieneigenen Acker – authentischer geht's kaum.Für eine weitere kulinarische Überraschung sorgte dieses Mal Krauli, der seinen „Lieblings-Inder“ kurzerhand ins Studio holte. Der Koch verließ extra für die Sendung sein indisches Lokal in Enns, um vor Ort ein frisch zubereitetes Chicken Masala für das gesamte Team zu zaubern.Mit einer Mischung aus Humor und Ehrlichkeit plauderte Martin außerdem über seine früheren Sommerjobs als Kellner – inklusive Anekdoten über Gäste, die ihm damals den letzten Nerv raubten. Besonders herzlich wurde es, als er seine große Liebe zu seiner Nudelmaschine gestand, die offenbar ein unverzichtbarer Begleiter in seiner Küche geworden ist.Was in der Sendung noch alles passiert und warum der "Verlegenheits Buzzer" und der "Berühig di Buzzer" gedrückt wird, seht ihr in dieser Jubiläumssendung aus Passau.LIVE PODCAST & gemeinsame LIVE SHOWSSamstag, 13. Dezember 2025, 20:00 UhrLive Weihnachts Aufzeichnung in der Bruckmühle Pregarten,mit tollen Hans Bürger und der folkshilfe, mit vielen Aktionen, Kulinarik und Co.Vorverkaufstickets Bruckmühle/Pregartenhttps://www.bruckmuehle.at/book/1840- 07236/2570Donnerstag, 09. April 2026, 20:00 Uhr Live Aufzeichnung im Posthof Linz mit tollen Livegästen, mit vielen Aktionen, Kulinarik und Co.Vorverkaufstickets Posthof/LinzPosthof: Posthof LinzDonnerstag, 25. Juni 2026, 20:00 UhrLive Aufzeichnung im Orpheum Wienmit tollen Livegästen, mit vielen Aktionen, Kulinarik und Co.Vorverkaufstickets Orpheum/WienOrpheumDieser Podcast erscheint im 3 Wochen Rhythmus immer Mittwochs.Nächste Veröffentlichungen:Mi. 03.12.25DI. 23.12.25 Weihnachtspodcast aus der Bruckmühle PregartenDiesen "Podgast" gibt es in voller Länge auch visuell auf allen Streaming Plattformen zu genießen!Feedback und Fanpost:deinsenf@beimgast.atGast: Martin FrankStadt: Passau Host: Christoph Krauli Held & Günther Lainer

Jeden Montag und Donnerstag Kult: SWR3-Moderator Kristian Thees und seine beste Freundin Anke Engelke erzählen sich gegenseitig ihre kleinen Geschichtchen des Tages.

Vom Lehrling zum Meister: Warum Transformer-KI alles verändert   Künstliche Intelligenz ist längst nicht mehr Zukunftsmusik, sondern Werkzeug, Realität – und für viele ein Rätsel. Vor allem der Unterschied zwischen sogenannter schwacher und starker KI sorgt oft für Verwirrung. In dieser Episode gehen wir genau darauf ein: Was existiert heute wirklich, was ist Vision und warum ist gerade die Transformer-Architektur der Gamechanger unter den generativen Modellen? Du erfährst, warum herkömmliche KI-Systeme oft wie vergessliche Lehrlinge agieren und wie Transformer-Modelle wie GPT den Sprung zum Küchenchef schaffen.   Peter Raehse auf LinkedIn: LinkedIn - https://www.linkedin.com/in/peter-raehse/   Schwache KI vs. starke KI – was ist real? Der Begriff „starke KI“ geistert durch Medien und Science-Fiction-Filme mit Bildern von denkenden Maschinen und autonomen Robotern. Fakt ist: Diese sogenannte Artificial General Intelligence (AGI) gibt es (noch) nicht. Was wir aktuell nutzen, ist schwache KI – spezialisierte Systeme, die bestimmte Aufgaben extrem gut erledigen können, aber kein echtes Bewusstsein, kein Selbstverständnis und keine flexible Intelligenz besitzen. Sie arbeiten nach Mustern, Vorgaben und Daten. Die Erkenntnis daraus: Wir sollten aufhören, schwacher KI Fähigkeiten zuzuschreiben, die sie schlicht nicht hat und stattdessen lernen, was sie wirklich kann.   Was generative KI anders macht Generative KI, wie ChatGPT oder Midjourney, geht einen Schritt weiter: Sie erzeugt neue Inhalte – Texte, Bilder, Audio oder Video – auf Basis von riesigen Datenmengen. Der große Unterschied zur traditionellen KI liegt in der Art, wie Informationen verarbeitet werden. Statt starrem Abarbeiten von Regeln versteht generative KI Zusammenhänge, Kontext und Sprache deutlich besser – dank moderner Modellarchitekturen wie dem Transformer. Und genau das bringt uns zum entscheidenden Punkt.   Der Koch und die Aufmerksamkeit – eine Analogie für Transformer-KI Stell dir zwei Köche vor. Der eine ist Lehrling – folgt Schritt für Schritt einem Rezept, vergisst aber, was am Anfang stand, wenn er am Ende würzt. Der andere ist Profi mit Überblick – alle Zutaten liegen gleichzeitig vor ihm, er erkennt sofort, was zusammenpasst. Genauso funktionieren Transformer-Modelle. Der Schlüssel liegt im sogenannten Attention-Mechanismus: Die KI kann bei jedem Schritt entscheiden, auf welche Informationen sie zurückgreift – egal, wie lange sie zurückliegen. Dadurch entstehen Texte, Bilder und Entscheidungen mit mehr Kontext, Klarheit und Qualität.   Fazit: Transformer-KI ist das Fundament der neuen Arbeitswelt Wer heute mit KI arbeitet – ob als Unternehmer, Coach oder Solo-Selbstständiger – sollte den Unterschied zwischen alter und neuer KI-Technologie kennen. Nur so lässt sich das Potenzial wirklich nutzen. Transformer-Modelle bringen nicht nur bessere Ergebnisse, sie eröffnen völlig neue Möglichkeiten in der Anwendung. Die Technik ist da... jetzt kommt es darauf an, was du daraus machst.       Noch mehr von den Koertings ...  Das KI-Café ... jede Woche Mittwoch (>350 Teilnehmer) von 08:30 bis 10:00 Uhr ... online via Zoom .. kostenlos und nicht umsonstJede Woche Mittwoch um 08:30 Uhr öffnet das KI-Café seine Online-Pforten ... wir lösen KI-Anwendungsfälle live auf der Bühne ... moderieren Expertenpanel zu speziellen Themen (bspw. KI im Recruiting ... KI in der Qualitätssicherung ... KI im Projektmanagement ... und vieles mehr) ... ordnen die neuen Entwicklungen in der KI-Welt ein und geben einen Ausblick ... und laden Experten ein für spezielle Themen ... und gehen auch mal in die Tiefe und durchdringen bestimmte Bereiche ganz konkret ... alles für dein Weiterkommen. Melde dich kostenfrei an ... www.koerting-institute.com/ki-cafe/   Mit jedem Prompt ein WOW! ... für Selbstständige und Unternehmer Ein klarer Leitfaden für Unternehmer, Selbstständige und Entscheider, die Künstliche Intelligenz nicht nur verstehen, sondern wirksam einsetzen wollen. Dieses Buch zeigt dir, wie du relevante KI-Anwendungsfälle erkennst und die KI als echten Sparringspartner nutzt, um diese Realität werden zu lassen. Praxisnah, mit echten Beispielen und vollständig umsetzungsorientiert. Das Buch ist ein Geschenk, nur Versandkosten von 9,95 € fallen an. Perfekt für Anfänger und Fortgeschrittene, die mit KI ihr Potenzial ausschöpfen möchten. Das Buch in deinen Briefkasten ... https://koerting-institute.com/shop/buch-mit-jedem-prompt-ein-wow/   Die KI-Lounge ... unsere Community für den Einstieg in die KI (>2800 Mitglieder) Die KI-Lounge ist eine Community für alle, die mehr über generative KI erfahren und anwenden möchten. Mitglieder erhalten exklusive monatliche KI-Updates, Experten-Interviews, Vorträge des KI-Speaker-Slams, KI-Café-Aufzeichnungen und einen 3-stündigen ChatGPT-Kurs. Tausche dich mit über 2800 KI-Enthusiasten aus, stelle Fragen und starte durch. Initiiert von Torsten & Birgit Koerting, bietet die KI-Lounge Orientierung und Inspiration für den Einstieg in die KI-Revolution. Hier findet der Austausch statt ... www.koerting-institute.com/ki-lounge/   Starte mit uns in die 1:1 Zusammenarbeit Wenn du direkt mit uns arbeiten und KI in deinem Business integrieren möchtest, buche dir einen Termin für ein persönliches Gespräch. Gemeinsam finden wir Antworten auf deine Fragen und finden heraus, wie wir dich unterstützen können. Klicke hier, um einen Termin zu buchen und deine Fragen zu klären. Buche dir jetzt deinen Termin mit uns ... www.koerting-institute.com/termin/   Weitere Impulse im Netflix Stil ... Wenn du auf der Suche nach weiteren spannenden Impulsen für deine Selbstständigkeit bist, dann gehe jetzt auf unsere Impulseseite und lass die zahlreichen spannenden Impulse auf dich wirken. Inspiration pur ... www.koerting-institute.com/impulse/   Die Koertings auf die Ohren ... Wenn dir diese Podcastfolge gefallen hat, dann höre dir jetzt noch weitere informative und spannende Folgen an ... über 440 Folgen findest du hier ... www.koerting-institute.com/podcast/   Wir freuen uns darauf, dich auf deinem Weg zu begleiten!

AR Brillen werden günstiger Glasspezialist Schott hat es geschafft, den Output an Glaswafern für AR Brillen zu vervierfachen – und das bei gleichen Kosten. Für die Zukunft der VR Technologie könnte das einen dramatischen Preisverfall bedeuten, was zur Folge hat, dass die Technologie vielleicht endlich bereit wird für den Massenmarkt. Die Gears sind zurück Gears of War gehört zu einer von Matzes absoluten Lieblingsspieleserien. Teil 5 ist nun erschienen und Matze hat sich durch die Kampagne geschossen, den Horde Modus gesägt und ist mit Kumpels auf der Flucht gewesen. Technisch brilliant, überzogen brutal, aber nicht mehr so gut wie das überragende Gears of War 2. Dino Häppchen Nach der ursprünglichen Trilogie bekam Jurassic Park mit Jurassic World einen Reboot, der auch wieder in drei Akten ablaufen wird. Zwei davon kennen wir schon und um das warten auf den dritten Teil zu verkürzen gibt es jetzt einen Kurzfilm der Kostenlos im Netz steht. Auch Superhelden ohne Marvel sind geil Immer nur Marvel muss auch nicht sein. Deswegen hat Matze sich DCs Shazam! reingezogen und hatte mit dem Ursprung von Captain Marvel eine Menge Spaß. Der Koch ist zurück… Toni L, auch Toni der Koch genannt, Urgestein der deutschen Hip Hop Szene, bringt eine neue Nummer mit Morlockk Dilemma und MC Rene. Alles Gute ist ein geiler Boom Bap Track. 5G in Deutschland ist… … eines der langsamsten Netze weltweit. Wer hätte es gedacht. Das Thema 5G kommt hier ja auch immer wieder mal auf, mitunter weil wir die Diskussion hatten ob Gaming Dienste wie Google Stadia abheben, sobald schnelles 5G verfügbar ist. Die Analyse von OpenSignal gibt da derzeit nicht viel Grund zum feiern, denn laut denen liegen wir nicht gut im Rennen. Wir sind schneller als Rumänien, Spanien und UK, aber weit hinter USA, Australien und Italien. Lustig war, dass der Artikel sogar auf T-Online.de stand, von denen wir nicht erwartet hätten, dass Sie die Telekom so schlecht machen. Apple Keynote September 2019 Irgendwie fad war sie, die aktuelle Apple Keynote vom September 2019. Ein leichtes iPhone und ein Apple Watch Update, ein neues iPad, Details zum Streaming Dienst, das war's dann auch schon. Wir fassen zusammen was es gab und geben eine Einschätzung über die Keynote. Hololens 2 Na, wie ist die Hololens 2 im Vergleich zum Vorgänger? Die Kollegen von Mixed hatten die Möglichkeit sie zu testen und kommen zu dem Schluss: Sie ist deutlich besser als der Vorgänger. Das Hand- / Fingertracking wurde stark verbessert, sie trägt sich angenehm und auch die Projektionen sind hell und stabil. Doch ein Problem bleibt. Die 50° Sichtfeldbreite sind besser als zuvor, aber immer noch nicht das, was man sich wünscht. Vive Cosmos Nicht nur im Bereich AR gibt es neues zu verkünden, auch bei VR ist ein neuer Player auf dem Markt. HTC Beginnt ab Oktober mit der Auslieferung der Vive Cosmos. 800€ kostet das gute Stück, das leider immer noch einen PC als Buddy braucht, aber mit mehr Bewegungsfreiheitund Inside Out Tracking daher kommt. Die Auflösung ist um 88% Besser als die erste Vive und beträgt nun 2880×1700 Pixel. Ach ja, Kabellos geht auch per Adapter.

"Der pöbelnde Gangster Albert speist täglich mit seinen Schergen und seiner Frau Georgina in demselben französischen Gourmetrestaurant. Gelangweilt von ihrem Mann, beginnt Georgina eine Affäre mit einem weiteren Stammkunden. Der Küchenchef Richard ermöglicht die heimlichen Treffen in der Speisekammer des Restaurants. Als Albert Wind von der Affäre bekommt, droht er, seinen Nebenbuhler zu töten und genüsslich zu verspeisen."

Das Konklave hat nicht einmal begonnen und die Goldlocke aus Amerika hat noch nicht die Priesterfortbildung absolviert, schlawenzelt aber noch immer durch den Vatikan, um eventuell ein weiteres mächtiges Amt zu ermogeln. Der Koch hat „Unnützes Wissen“ im Gepäck, was nicht nur Daniel in banges Staunen versetzt: der Eine oder Andere mag vielleicht in seinen Hirnwindungen einen leichten Dopplereffekt bemerken, dies ist aber wahrscheinlich nur auf eine erhöhte Cholesterinzufuhr über die Ostertage zurückzuführen. Der Fernsehmann kontert mit „5 (super schnellen) Speedfragen“, in denen endlich geklärt wird, ob Recky gerne mit einem Benjamin-Blümchen-Rucksack auf dem Rücken auf den Eiffelturm klettert, um von dort aus Land und Leute in Manhattan zu beobachten. Und obwohl der erste Wahlgang noch immer nicht in Aussicht ist, bemerkt man plötzlich überall weißen Rauch aufsteigen, der die 206. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ in eine stark süß-fruchtig-erdige Wolke einwabern lässt, während man in der Ferne leise Bob Marley aus dem Lautsprecher hört… „Verkocht und Abgedreht“ wünscht ab jetzt wöchentlich einen guten Start in das neue Jahr, welches jetzt schon viel aktueller als 2024 ist. Reinhören, Recky & Daniel

In dieser Folge reisen Lou und Jonas gedanklich ins wunderschöne Franken – einem Weinbaugebiet, das für seine einzigartigen Weine, seine besonderen Böden und natürlich den berühmten Bocksbeutel bekannt ist. Mit an Bord: Christian Stahl. Der Koch und Winzer aus Leidenschaft hat sich einen Namen gemacht für moderne Weine, die trotzdem ihre Herkunft nicht verleugnen und ist noch dazu ein echter Botschafter für die fränkische Weinwelt. Er verrät, welche Rebsorten das Weinland zu bieten hat, was sich hinter blauem und gelbem Silvaner verbirgt und welche Weinbergslagen Du definitiv auf dem Schirm haben solltest. Außerdem gibt's Tipps für die perfekte kulinarische Begleitung. Wein der Woche: Sauvignon Blanc 2024 vom Winzerhof Stahl https://www.winzerhof-stahl.de/produkt/sauvignon-blanc/ Dieser Wein duftet nach frischer Stachelbeere und Holunderblüte, darüber feine Mineral- und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und aromatisch, mit klarer Stachelbeer-Zitrus-Frucht und animierender Säure. Der Rebsortenwein hat dabei ordentlich Charakter und passt zu einem spontanen Essen mit Freund:innen genauso wie zu einem Abend zu zweit. Frage der Woche: Eine bekannte Flaschenform Frankens ist der Bocksbeutel. Wie kam es zu dieser Form und wird sie immer noch aktiv genutzt? „Der Bocksbeutel gilt als traditionelle Flaschenform Frankens und stammt aus einer Zeit, in der es noch keine Flaschen gab. Damals wurde Wein in den Hodensack von Ziegenböcken abgefüllt. Manche Winzer:innen verwenden die Form noch heute, ich gehöre allerdings nicht dazu. Meiner Meinung nach wird sie aus produktionstechnischen Gründen aber auch nicht mehr lange existieren.” – Christian Stahl Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Wir werden Zeuge der vielleicht wichtigsten Folge im Leben von Fat Tony. Naja, vielleicht etwas weniger wichtig als die, in der er stirbt. Doch hier lernen wir, dass er einen Sohn hat: Michael D'Amico ist ein zurückhaltender, netter Junge, dessen größter Traum es ist, Koch zu werden. Die Simpsons, allen voran Lisa, setzen natürlich alles daran, diesen Traum wahr werden zu lassen. Doch was bedeutet das für die Welt der Mafia?Viel Spaß und Vielen Dank an Lamine Yamal für den Folgenwunsch!

Was haben die französische Revolution und die Guillotine mit der Haute Cuisine zu tun? Warum erfindet ausgerechnet ein Reifen-Hersteller die Sterne, die bis heute für herausragende Kochkunst stehen? Was unterscheidet die Haute von der Nouvelle Cousine? Und wieso musste Eckart Witzigmann unbedingt in Paris auf dem Wochenmarkt einkaufen, um in München zu kochen? Und warum galt das auch noch als "bodenständig"? Witzigmann gelang es als erstem, für sein Restaurant "Aubergine" drei Sterne nach Deutschland zu holen. Die höchsten Weihen, die ein Restaurant erreichen kann! Aber wie kam ein Bauunternehmer dazu, Witzigmann nach Deutschland zu locken? Und was um Himmels Willen ist Rübstiel? Diese und noch viel mehr Fragen werden Martin Herzog und Marko Rösseler von ihrer Kollegin Andrea Klasen erklärt. Lecker!Ebenfalls zu Wort kommen in dieser Folge:Die Sterneköchin und Buch-Autorin Léa Linster und Madeleine Jakits, langjährige Journalistin beim Fach-Magazin "Der Feinschmecker".Wichtige Links zu dieser Folge:Das Zeitzeichen, das Andrea Klasen über Witzigmann produzierte findet ihr hier: 19.11.1979 Dritter Stern für das Restaurant "Aubergine".Wenn Dir diese Folge gefallen hat, dann empfiehl uns weiter und sag es allen Freunden, Bekannten, Nachbarn, Sterneköchinnen und Genussmenschen. Und wenn nicht, dann sag es uns, aber bitte auch nur uns:kontakt@diegeschichtsmacher.de.Und ganz wichtig: Verteile auch Du möglichst viele Sternchen und hinterlasse nette Kommentare wo immer Dir das möglich ist. Alle weiteren Informationen, die Möglichkeit, unsere Arbeit über Steady zu unterstützen und viele weitere Folgen findest Du unter: www.diegeschichtsmacher.de Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Was darf man eigentlich noch? Was ist vertretbar? Und was ist, wenn man etwas Unmoralisches doch so unbedingt will, weil die Kinder es wollen und Oma es schon immer so gemacht hat? So ein bisschen scheiße sein ist doch okay, oder? In der aktuellen Folge des Philosophiepodcasts „Verkocht und Abgedreht“ werden exakt solche Fragen beantwortet. Der Koch, mit einem Stück orientalischer Schokolade im Mundwinkel, überlegt sich derweil und nebenbei, für welchen Preis er seine „Dubai-Knudeln“ auf die Karte seines Restaurants setzen kann. Daniel kramt, mit dem gesamten Oberkörper in seinem Geldbeutel versunken, nach Relikten seiner Kindheit. Nur weil der Fernsehmann und Recky endlich wieder getrennt voneinander die wöchentliche Stunde verbringen dürfen, heißt das nicht, dass kein Spaß aufkommt: Was haben fünfjährige Kinder bei einem Nikolausfest mit Fledermäusen zu tun? Wieso hat die Spitzmaus einen solch kleinen Bart unter der Nase? Und mit wem gehen Recky und Daniel auf dem nächsten Betriebsausflug auf der Donau paddeln, schmutzige Lieder singen und lassen sich dabei vorteilhaft ablichten? Das klingt alles sehr verheißungsvoll und so erwartet uns eine super zarte (innen noch rosa) und wohlschmeckende 186. Episode… „Verkocht und Abgedreht“ besteht auf ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel

Tophotel Today – Der Wochenrückblick vom 25.10.2024 mit diesen Themen: 1. Der Koch des Jahres steht fest 2. Gastro Vision geht, 370GRAD kommt 3. Gastgewerbe kürt seine Jugendmeister

Heiligtum oder Leckerbissen? Für die Einen ist das Rind sowas wie der Vater Jesu, für die Anderen ein lecker Gulasch mit Kartoffeln oder Knödeln. Hmmm. Doch wer lieber Kassler auf sein Sauerkraut (für Recky ohne Kümmel!) legen möchte, muss sich auch noch mit der „Haltungsform 1“ (nach Belieben auch höher) von lustigen, durch ein Nasenloch grunzenden Schweinen beschäftigen. Ganz schön viel Getier für eine 181. Folge von „Verkocht und Abgedreht“, als der Fernsehmann dann auch noch von seinen Drehs in mies gelüfteten und vollgeschissenen Katzenzüchterhaushalten erzählt. Wer kann da noch guten Gewissens Fleisch essen? Daniel, der sich eine kleine Tüte Snacksalami (von der Supermarktkassenauslage) aufreisst und damit einen betörenden Duft im gesamten Podcast, bis in eure Ohren, verströmen lässt, scheint davon unberührt. Der Koch (mittlerweile mit selbst gestrickter FFP2-Maske im Gesicht) lenkt lieber vom Thema ab, taucht in die bezaubernde Welt des Mythos „Fernsehen“ ab und stellt seinem Gegenüber beinahe schon investigativjournalistisch ausgearbeitete Fragen. Unabhängig. Meinungsstark. Und keine Ahnung. Verkocht und Abgedreht… (Leser-/Hörerbriefe werden ab dem 01.11.2024 nur noch via DHL-Päckchen empfangen.) „Verkocht und Abgedreht“ besteht auf ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel

Während der wiederauferstandene und selbsternannte Fernsehmessias die Bewegtbildunterhaltungbranche gehörig aufmischt, bleibt eine Sache in Gänze unberührt: Donnerstag ist „Verkocht und Abgedreht“-Tag, und das bleibt auch so! Mit der 177. Folge bekommen wir vom Fernsehmann einige Eindrücke des Metzgermeisterboxkämpfchens erzählt, fast als wäre er live vor Ort gewesen. Der Koch kämmt sich dabei noch einige Äpfel aus den Haaren, die er von der Streuobsternte versehentlich mitgebracht hat und ist dann auch vollumfänglich anwesend. Er präsentiert stolz sein neustes Kleinanzeigenschnäppchen und zieht 5000 Pager aus seiner Hosentasche. Auch wenn es ab und zu etwas knallt und pufft, bleiben in diesem Podcast glücklicherweise alle unversehrt, sodass Daniel sogleich mit dem Steckenpferdtraining beginnen kann. Recky kann er damit noch nicht so recht überzeugen, da dieser damit beschäftigt ist, untereinander verknotete Schafböcke auseinanderzufriemeln. Und wer jetzt vermutet, dass der Urheber dieses Textes eine künstliche Intelligenz mit Schlaganfall war, der täuscht sich… „Verkocht und Abgedreht“ besteht auf ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel

Da wird doch der Hund in der Pfanne verrückt, oder weiß hier keiner mehr, wo man sein Kreuz NICHT machen sollte? Bah! Fernab gesellschaftlicher Abgründe bewegt sich „Verkocht und Abgedreht“ in seichtem Fahrwasser und kann über Currywurst, Zoobesuche und Foodtrucks (ehemals Twitter, äh…ehemals Imbisswagen) philosophieren. Auch wird nicht die Frage geklärt, wie weit KI gehen darf, sondern wo KI überhaupt anfangen darf, sich von einem normalen Haushaltsgerät zu unterscheiden. Der Koch hat Daniel endlich mal wieder „Wen oder was gibt es wirklich?“ mitgebracht, welches der Fernsehmann spontan mit „3 Fragen an den Koch“ erwidert. Und dann beichtet Recky seine vielleicht doch unbändige Liebe zu Oasis, für deren anstehende Tour sich hier aber niemand ein Ticket leisten kann. Oder war es genau anders herum? Egal, wir alle wünschen uns wieder eine

Wir könnten das mit dem Einführungstext in diesem Fall auch sein lassen. Toni Mörwald braucht man ja eigentlich niemandem mehr vorzustellen. Der Sohn eines Gastronomenpaars hat in den letzten Jahrzehnten im niederösterreichischen Feuersbrunn aus dem elterlichen Gasthaus ein Großunternehmen geschaffen, das es wie kein anderes aus der Gastrobranche regelmäßig in die Schlagzeilen schafft – ob es sich nun um überdimensionale Investments, kühne Projektpläne oder wirtschaftliche Schwierigkeiten handelt. Der Koch als Großunternehmer polarisiert wie kaum ein anderer. Kochschule, Catering, Hotellerie, Erlebnisgastronomie, Werbe-Partnerschaften – Mörwald ließ in der Vergangenheit nichts anbrennen und wer glaubt, es könnte in Zukunft ruhiger um den 57-Jährigen werden, irrt gewaltig. Was das bedeutet? Das erklärt Mörwald detailliert im Podcast – und nimmt auch Stellung zu so mancher Niederlage, die er im Laufe seiner bisherigen Karriere einstecken musste. Außerdem klärt uns der Grand Chef auch darüber auf, warum er eine (vielkritisierte) Werbepartnerschaft mit Mcdonalds eingegangen ist, wie es um seine derzeitigen Umsatzzahlen und Verbindlichkeiten steht, was der Kauf von 18 (!) Immobilien mit einem Crowd-Investment zu tun haben – und warum er weiterhin 365 Tage im Jahr offen haben wird.

Aus unerfindlichen Gründen sieht Recky genauso wie in der letzen Woche aus, Daniel hat die gleiche Schnoddernase und scheint nicht gesund werden zu wollen. So wird es wohl sein, da die 169. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ selbstverständlich brühwarm auf die Ohren kommt. Der Koch feilt an „Snack“-Konzepten für Deutschland herum, bzw. hinterfragt, wieso es nur schlechtes Fast Food und unterdurchschnittliche Snacks gibt. Ganz Europa macht es anders und besser vor. Könnte der Grund vielleicht darin liegen, dass die junge Generation Angst vor Speisekarten und interaktiver Kommunikation mit der Gastronomie hat? Der Fernsehmann nutzt die Gunst der Stunde und hängt „Frag den Koch“ hinten an, um einige Rezept- und Küchenideen vorab mit einem Profi zu besprechen… „Verkocht und Abgedreht“ besteht auf ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel

Der Koch und Wirt Harald Pollak im Gespräch mit Ursula Pucher.

Sun, 23 Jun 2024 08:50:00 +0000 https://sonntagsfruehstueck.podigee.io/224-der-koch-der-deutschen-nationalmannschaft-anton-schmaus cb9b08e7a3278cd23eb014ef5ad15e22 224 full Das ANTENNE BAYERN Sonntagsfrühstück vom 23.06.2024 no ANTENNE BAYERN - Katrin Müller-Hohenstein

Folge 56: Big Fat Podcastfolge! Today cooken wir uns durch gleich three Cookbooks! Los geht es mit einer kulinarischen-Reise entlang der Route66 im Kochbuch „Cook across America“ von Gabriele Frankemöller und Petrina Engelke. Patrick – obwohl mit 4 Jahren „USA-Erfahrung“ gesegnet – muss seine „Burger-Klischees“ vielleicht einmal überdenken, denn Gregor ist vom „American food trip“ mit seinen 66 Rezepten begeistert. Und das nicht nur wegen dem „Apple Pie“ – für den fast jede Familie ihr eigenes Rezept hat - sondern generell wegen dem „finger lickin taste!“ Absolut Mehrheitsfähig! Die Autorin Petrina Engelke persönlich gibt uns am Ende recht: Ja viel Klischee aber eben auch superkreativ! Also: „Get your kicks on Route 66“ Oder den „hicks“ vom Wein!! Der „Schnellkochpod“ (Ein Buch, schnellbesprochen) kommt heute von Bärbel Rings. Die Sommelière aus dem Sölring Hof auf Sylt hat sich mit „Wein sonst nix“ den Traum vom eigenen Buch erfüllt. Hierin wirft die studierte Weinexpertin einen Blick auf die vielen Facetten des Weins und vermittelt geballtes Wissen. Das alles auf Augenhöhe aber doch mit einem klaren Kursaufbau und am Ende dann doch dem ein,- oder anderen Kochrezept. Patrick hat die sympathische Duisburgerin auf Sylt getroffen. Sympathisch, unkompliziert, lässig, unterhaltsam und doch auch ein Multitalent ist Sepp Schellhorn. Der Koch, Unternehmer, Politiker, Familienmensch, vor allem aber „TikToker“ - präsentiert mit „Sepp, was machst Du?“ nun endlich sein Kochbuch zum „Social-Media“-Hype. Das sind 90 – natürlich meist Österreichische - „Reseppte“ aus seinen Kochvideos, mit denen man sich jeden Tag etwas Gutes tun kann. Denn „Jeder kann kochen“, meint Sepp. Und ja, dieses Buch macht wirklich Spaß. Nicht nur wegen den sehr persönlichen Texten und der ganz eigenen Bildsprache; so ganz nebenbei erfährt man, welche Henkersmahlzeit Sepp gereicht bekommen möchte. Patrick hat sie nachgekocht. „Kochen macht nicht nur sexy, kochen macht auch Sinn“, meint Sepp. Und was sonst noch? Das erfahrt ihr im Interview mit Sepp. „Sepp, was machst Du?“ „Na, immer lecker bleiben“! Hier gibt es die Bücher: “Cook across America” Bei Genialokal: https://tidd.ly/3UTngST Oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3710607825/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21 “Wein sonst nix” Bei Genialokal https://tidd.ly/4bwBSgz Oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/B0CMJBZ3NQ/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21 “Sepp,was machst Du?” bei Genialokal https://tidd.ly/4baAu3j Oder bei Amazon http://www.amazon.de/dp/3831048525/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21 Sepps Tipps: 
„Genial italienisch“ https://tidd.ly/4dCB9w8 „White Heat“ https://tidd.ly/4aagDAh „Der goldene Plachutta „ https://tidd.ly/3wCyJNl Sonstige Links: Gabriele Frankemölle: https://www.usa-kulinarisch.de/ Petrina Engelke: https://notizenausamerika.de/ Bärbel Ring:
 https://bibiswines.de/ Sepp Schellhorn https://www.seppschellhorn.at/ *Diese Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Prall gefüllt schicken wir euch mit einer neuen Folge in den Frühling und in den Osterurlaub! Ruki berichtet mal wieder von Reisen und hat tatsächlich endlich Scott Pilgrim Takes Off gesehen, das mit mehr Sonic-Referenzen daherkommt, als erwartet! Neben weiteren kleinen Themen geht es natürlich auch um Sonic, denn wir haben Großes im Stream von Sonic Frontiers vollbracht! Mit dabei haben wir außerdem Artworks, Comics und ein neues Sonic-Spiel! Wenn das nicht genug ist, um unsere einwöchige Sonic-Podcast-Pause einzuläuten, dann wissen wir auch nicht! Zeitstempel: (0:00) Intro (1:08) Ruki unterwegs & E-Mails von F4F (7:22) Sonic Cookbook (8:40) Scott Pilgrim Takes Off (18:05) Capcom (21:49) Stream-Recap (26:28) One Piece & Helldivers 2 (29:46) Kommende Woche (33:58) News-Rückblick (55:21) Sonstiges & Outro Livestreams jeden Donnerstag um 20 Uhr auf Twitch: http://www.twitch.tv/ruki185 Kontakt: gottapodcast@gmail.com Hier geht's zu unserem Discord-Server: https://discord.gg/KEAmvmKVPF Hinterlasst uns gerne einen Kommentar mit Feedback, Fragen und/oder Kritik! Das könnt ihr unter anderem im Newsbeitrag auf SpinDash.de bzw. auf dem Discord-Server tun. Auf Social Media sind wir natürlich auch vertreten: Sowohl auf Instagram (@gottapodcast), als auch auf Twitter (@spindash_de) und Facebook (GottaPodCast) oder aber einfach unter dem Hashtag #GottaPodCast! Auch über eine positive Bewertung freuen wir uns immer! Die Weblinks zum Nachlesen gibt's im Newsbeitrag auf spindash.de

Viele Köche bauen inzwischen auch Gemüse an - wie Benjamin Mitschele aus Augsburg. Warum?

Nanu? Gucken da zwei Podcasterköpfe aus der geschlossenen Schneedecke und erlabern sich die 143. Folge von „Verkocht und Abgedreht“? Genau so ist es und wir erleben eine gute Stunde Lach- und Sachgeschichten von Gürkchenwasser, Großstadtdemos und Elchwanderungen im Fernsehen. Der Koch, der in Wahrheit im T-Shirt vor dem Kamin sitzt, berichtet von alternativen Glatteisstreumethoden und der Fernsehmann hat wieder die besten Rezepte aus dem Interweb mitgebracht. Zum Ende fragt Daniel noch „5 Speedfragen“, bei deren Beantwortung wir von Recky interessante Dinge über Hosen, Bettzeug und Karneval erfahren. Und jetzt gehen wir alle Schneemänner (oder Schneefrauen - und gibt es überhaupt genderneutrale Schneepersonen?) bauen… „Verkocht und Abgedreht“ wünscht ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel

Advent, Advent, die Küche brennt. Erst die Fritte, dann das Magazin. Der Koch hat in den Topf gespien, darauf eine Nase Kokain. So geht moderne Haute Cuisine. Neben schlechten Reimen bietet die Gastro auch sehr tolle Momente, die einen, gerade in dieser besinnlichen Zeit, gerne an früher denken lassen. Also setzen sich unsere zwei Weihnachtsmützen ans Mikro und rülpsen eine neue Folge in den Äther. Gänsekeulen, kaputte Öfen und rotzevolle Kellner, alles kommt zum Feste zusammen. In diesem Sinne: Frohes Fest und guten Rutsch. CREDITS: Sprecher: Christian Hoffmann, Alexander Pfeiffer Ansage: Danny Lange Musik: Alex Grohl, Denys Kyshchuk & Sergei Chetvertnykh Produktion: Alexander Pfeiffer Ausschnitt: National Lampoon's Christmas Vacation © 1989, Warner Bros. & Hughes Entertainment All Rights Reserved

Die Brüder Lucki und Sepp Maurer haben sich mit Fleiß nach ganz oben gearbeitet - der Jüngere als "Fleisch-Papst", der Ältere als "Kraftprotz". Wie man Urvertrauen erlangt, dass man alles schaffen kann, das erzählen sie auf der Blauen Couch.

Wieso beschweren sich Menschen immer, wenn ihre Firma einen Betriebsausflug auf eine Bundeskegelbahn plant? Es gibt doch nichts Schöneres: Der Koch und der Fernsehmann treffen nach einem Jahr endlich mal wieder im europäischen Ausland aufeinander, um die 138. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ im Angesicht des Gegenübers aufzunehmen. Und vielleicht gibt's ja auch etwas Neues aus der „Verkocht und Abgedreht am Herd auf Tour“-Küche? Wie auch immer - um das Hörerlebnis der neuen Episode abzurunden, sollte der geneigte Hörschaffende wissen, dass ein leichter, wabernder Fischgeruch die Gesamterfahrung vervollständigen würde. Mit „Fragen an den Fernsehmann“ überfällt Recky sein Gegenüber mal wieder und bekommt im Gegenzug von Daniel eine Ladung niederländisches „Wen oder was gibt es wirklich?“ an den Latz geknallt. Und nur weil es endlich wieder geht: Statt nur zu winken geben sich die Beiden am Ende förmlich die Hand… „Verkocht und Abgedreht“ wünscht sich wieder eine heile Welt. Lass uns alle daran arbeiten! Reinhören, Recky & Daniel

Der Mann, der Mythos, die Legende! KOCH Ralf Zacherl spricht mit mir (ERSTMALS!) über den Verlust der Haare, Gastronomie als Hot Spot des sozialen Miteinanders, und natürlich über die besten After-Work-Rezepte - nachzulesen in seinem tollen Buch! Am Ende wird mir klar, dass dieser coole Typ so einen Erfolgsweg geht, ist kein Zufall. Das ist Schicksal!

In einer kleinen, heißen, wuseligen Seitenstraße in Bangkok bereitet Auntie Mew das vielleicht beste Pad Thai der Welt zu. Der Koch und Weltreisende Olaf Deharde hat ihr an ihrem Stand über die Schulter geschaut und erzählt in dieser Folge, wie ihr selbst mit einem Wok in eurer Küche nach Thailand reisen könnt – und was Fischsoße mit dem Gehirn anstellt.  Hier das Rezept für ein schnelles Pad Thai für 2 Personen: Zutaten: 150 g Reisbandnudeln 3 x Chinesischer Lauch oder Frühlingslauch 2 EL neutral Öl 8 Garnelen 70 g schnittfester Tofu 2 Eier 25 g Tamarindenpaste 40 ml Fischsauce 50 g Palmzucker Erdnüsse Mungbohnen oder Soja Sprossen Limetten   Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten und zur Seite stellen. Fischsoße, Tamarindenpaste und Palmzucker mit ein bis zwei EL Wasser zu einer Soße vermengen. Garnelen im heißen Wok in neutralem Öl für 1 Minute anbraten und zur Seite stellen  in Würfel geschnittener Tofu in den Wok geben und die Reisnudeln gleich hinterher Mit der Soße vermengen und alles zusammen in einer Ecke des Woks parken. In die freie Ecke die Eier reinschlagen und kurz warten bis sie anfangen zu stocken und sofort unter die Nudeln mischen. Zum Schluss die frischen Sprossen und klein geschnittenen Lauch unterheben… Fertig! Zum Abschmecken noch ein paar Spritzer Limettensaft und zerstoßenen Erdnüsse hinzugeben. Hier findest Du Olafs Instagram. Die Rezepte aus den Folge findest Du auf dieser Website.   Im Food-Podcast “Topfkino” geht es auf eine kulinarische Reise zu den Rezeptklassikern unserer Zeit. Host, Koch und Fotograf Olaf Deharde gibt jede Woche Einblick in die spannendsten Gerichte, ihre Geschichten und die perfekte Zubereitung. Kein Designerfood, keine Sterneküche, sondern authentische und vor allem verdammt gute Küche aus aller Welt. Von Carbonara und Phad Thai bis hin zum Hot Dog und Wiener Schnitzel – Topfkino ist für alle Foodlover und diejenigen, die es werden wollen, ein Muss.  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Wenn es bei unserem Bundeskanzler funktioniert, wieso sollte es dann nicht bei „Verkocht & Abgedreht“ (augen)klappen: Der Koch und der Fernsehmann tragen ab sofort auch Augenklappen und erhöhen damit auf einen Schlag ihre Beliebtheit und Reichweite in den sozialen Medien. Ein genialer Schachzug, Olaf! Die 127. Folge ist diesmal also ein Zweiaugengespräch, in dem es kurioserweise wieder einmal um den Beischlaf von Tieren, tolle Tipps und interessante Themen der vergangenen Woche geht. Zudem verrät Recky einige Küchentricks und Geheimnisse in seinen Antworten aus „Frag den Koch“. Auch wird aufgeklärt, wieso Daniel ein T-Shirt, das er für sein Gegenüber als passend empfindet, nicht einfach mal so als Mitbringsel kauft und beim nächsten Wiedersehen überreicht. Geizhals! Mit der gestrigen Veröffentlichung ist der „Song des Tages“ des Fernsehmanns wohl der brühwärmste seit Beginn dieses Podcasts und muss jetzt schnell gehört werden, bevor er wieder zu einem Oldie wird… „Verkocht und Abgedreht“ denkt an alle in den Kriegs-, Erdbeben-, und Waldbrandgebieten! Reinhören, Recky & Daniel

Während mehrere tausend Metalfans sich aktuell auf dem größten Matschspielplatz der Welt vergnügen, geht es in der 122. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ schon fast herbstlich gemütlich und vor allem trocken zu. Es fehlt nur das leise Knacken des Kamins und eine Kürbissuppe, um einen ganz vergessen zu lassen, dass wir Hochsommer haben. Der Koch startet einen Aufruf, ihm Tipps zu geben, wo man qualitativ hochwertige T-Shirts mit lustigen Aufdrucken kaufen kann. Durch seinen rapiden Gewichtsverlust in den letzten Monaten ist seine Bestandsgarderobe nicht nur viel zu groß, sondern auch noch fadenscheinig geworden. Recky ist jetzt anscheinend nur noch halb so groß wie vorher! Der Fernsehmann (mit denselben Ausmaßen und Gewicht wie in der letzten Woche) lässt sein spindeldürres, geschrumpftes Gegenüber in der Rubrik „Wen oder was gibt es wirklich?“ hingegen rätseln, welche skurrilen Übernachtungsunterkünfte in NRW real existieren und welches er sich ausgedacht hat. Und für 40% der „5 Speedfragen“ reicht die Zeit dann auch noch, weil der Koch schneller redet als sonst. Aber wer hat jetzt eigentlich die Gurke gewonnen? Reinhören… „Verkocht und Abgedreht“ denkt an alle in den Kriegs-, Erdbeben-, und Waldbrandgebieten! Reinhören, Recky & Daniel

Heute gibt es Teil 2 der Sternstunde mit Boris Rommel, 2-Sterne-Koch und „Koch des Jahres 2022“ der Michelin-Inspektoren! Hier hörst du, was den Unterschied zwischen einem, zwei und drei Sternen ausmacht. Du erfährst etwas über seine Handschrift und sein Signature dish. Ebenso, warum er ein Huhn in der Schweineblase genauso gerne zubereitet und präsentiert wie auch vegetarische oder vegane Gerichte, warum du bei Unverträglichkeiten im eigenen kulinarischen Interesse aber besser rechtzeitig Bescheid geben solltest. Der Koch, dessen Lebensmotto „Kochen ist Leben - Das ist alles, was zählt“ auf dem Arm verewigt ist, verrät dir die Herkunft seiner Rohstoffe und was er selbst am liebsten isst, wenn er mal nicht kocht, welch außergewöhnliche Präsenz er beim Gast zeigt und warum du dir keine Gedanken darüber machen musst, beim 2-Sterne-Menü nicht satt zu werden

Auf die Sommerfolge folgt eine richtige Sommerfolge von „Verkocht und Abgedreht“. Hörer der 119. Episode des auf 35°C erhitzten Podcasts können sich glücklich schätzen, dass Podcasts nach wie vor geruchlos zu genießen sind, denn heute wird ordentlich geschwitzt. Während der Fernsehmann irgendwo auf einem Berg hockt und versucht, sich dem kulinarischen Kauderwelsch Südtirols hinzugeben, erträgt Recky tapfer den heißen Eifel-Föhn und knabbert dabei genüßlich an zwei Mettbrötchen. Dann gibt es eine kurze Exkursion zu Stadionkonzerten mit alten Herren auf der Bühne und K.O.-Tropfen süchtiger Rentnerinnen unter und vor der Bühne. Beim „Song des Tages“ geht es dann schon wieder um rapide alternde Interpreten. Gibt es denn keine junge und gute Musik mehr? Der Koch hat für Daniel noch „Wen oder was gibt es wirklich?“ vorbereitet, wo es um die allerschönsten Neugeborenennamen Berlins geht. Im Gegenzug muss er „3 Fragen an den Koch“ beantworten. Und überhaupt ist die Folge ziemlich kulinarisch und appetitanregend angelegt. Hmmm, lecker… „Verkocht und Abgedreht“ denkt an alle in den Kriegs- und Erdbebengebieten! Reinhören, Recky & Daniel

Wir haben viel zu berichten, bringen frische Ware aus dem Kino (GUARDIANS OF THE GALAXY 3) und vom Streming (MEDUSA), streifen das Heimkino, u.a. mit geilen Patreon-Picks (ANGST ESSEN SEELE AUF)... (00:00:18) Internet-Trolle oder einfach menschenverachtende Kommentare zum SISU-Review (00:05:00) GUARDIANS OF THE GALAXY VOL. 3 (2023) – Einer der besten Marvel-Filme überhaupt? [Kino] (00:22:18) Best of Cinema: FLASH GORDON (1980) [Prime, AppleTV, Paramount+] (00:28:17) Donau Film veröffentlich den brasilianischen MEDUSA (2021) am 23.06. [Home Entertainment] (00:38:44) DER KOCH, DER DIEB, SEINE FRAU UND IHR LIEBHABER (1989) [Home Entertainment] (00:44:55) Patreon-Pick #1: Matthew McConaughey ist KILLER JOE (2011) [Home Entertainment] (00:55:38) Patreon-Pick #2: Wir schließen den Kreis mit ANGST ESSEN SEELE AUF (1974) [Prime, LaCinetek] Viel Vergnügen! Wir freuen uns über Unterstützung: Patreon - https://www.patreon.com/filmfressen Paypal - kontakt@filmfressen.de Merch - https://www.shirtee.com/de/catalogsearch/result/?q=filmfressen Feedback und Koop-Anfragen: kontakt@filmfressen.de Filmfressen auf Facebook: https://www.facebook.com/Filmfressen-904074306371921/ Instagram: https://www.instagram.com/filmfressen Letterboxd: https://letterboxd.com/ManuFilmfressen Letterboxd: https://letterboxd.com/PeterFilmfresse

Während König Prince Charles der neue Zackenhut buchstäblich aufgeschraubt wird, läuft es bei „Verkocht und Abgedreht“ in der 112. Folge etwas bodenständiger zu. Nichtsdestotrotz werden auch hier zwei alte Zettel geopfert, um sich herrschaftlich der Öffentlichkeit zu präsentieren. Darüber hinaus gibt es einige Fremdpodcast-Tipps und insbesondere, welche von ihnen man nicht unbedingt hören muss. Der Koch versucht wieder, unsere Konsumausgaben bei Küchengeräten in die Höhe zu treiben und Daniel irrt wieder mit irgendwelchen Science-Fiction-Theorien über das „böse Internet“ durch diese Folge. Und dann ist es soweit: Der Fernsehmann darf endlich seine „5 Speedfragen“ loswerden und Recky beantwortet teils recht schwammig auf die völlig ernstgemeinten und seriösen Fragen. Und wieso der Koch eines Tages in einer fremden Wohnung, auf einer fremden Couch, in Erklärungsnot kommen könnte, erfahrt Ihr auch… „Verkocht und Abgedreht“ denkt an alle in den Kriegs- und Erdbebengebieten! Reinhören, Recky & Daniel

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit auf eine Tour unter dem Motto "Taste of Latvia". Wir erkunden den Geschmack Lettlands und zeigen damit die kulinarische Vielfalt dieses kleinen baltischen Staates. Der in Riga berühmte Chefkoch Mārtiņš Sirmais läuft mit uns über den quirrligen Zentralmarkt von Riga. In seinem Restaurant "3 pavāru restorāns Tam" teilt er sich den Herd mit zwei weiteren Spitzenköchen. Wir sind in der Showküche zu Gast und sprechen über die Bedeutung von Fisch in der lettischen Küche. Dabei plaudert die TV-Produzentin Ilze Lasmane-Broze über die Kochsendungen im lettischen Fernsehen. Liane Viltane und Kristele Pudane zeigen uns in der Ramkalni-Fabrikation, was die Letten aus Beeren und Früchten alles für Leckereien herstellen. Justine Kelja vom Restaurant Pavāru māja Līgatne erklärt uns, was in den 300 künstlichen Höhlen ihrer leicht hügeligen Region gelagert wurde und noch heute gelagert wird. Bei der Bäuerin Vita Petrova in der kleinen Siedlung Upites schauen wir bei der Herstellung des lettischen Nationalkäses Kimenu Siers über die Schulter. Der Koch und leidenschaftliche Hobby-Bäcker Renards Purmalis schiebt für uns in seinem historischen Holzofen im Holzkunstmuseum des Vienkoči-Parks ein tradtionelles Holzofenbrot ein. Nora Redliha mit ihrem Unernehmen Birzi zeigt uns, wie der ebenfalls traditionelle Birkensaft gezapft wird. Kräuterkoch Odis Lejnieks serviert uns ein Menü, dessen Zutaten vor der Türe eines historischen Anwesens gedeien. Der aus Mexico stammende Allessandro Purron führt uns in die Kantine des Soviet Bunkers in Lignate. Schließlich mixt uns Baarkeeper Raimond einen nordischen Coctail in der Gimlet-Bar von Riga. Viel Spaß im Tasty Latvia!

Folge 162 – Tarik Rose [Folge anhören? HIER KLICKEN!] stürmt das Internorga-Studio im Admiralsclub und beehrt Buddy und Ralf. Der Koch aus dem hohen Norden – ja, Tarik kommt aus Hamburg – ist in bester Champagner-Laune. Wie gut, dass Ralf da vorgesorgt hat und Tarik ein wenig Zeit mitgebracht hat. Und da kommt der Skandal an den Tag: Buddy hat einst Tariks Restaurant gerammt! Ja, wirklich. Das Restaurant Engel ist direkt auf dem Fähranleger Teufelsbrück in Hamburg – und Buddy hat… ach das hört Ihr Euch lieber mal selbst an.Tarik hat wirklich die Story „Vom Tellerwäscher zum Spitzenkoch“ durchlebt. Als Sohn einer lybischen Familie, wurde er von seinem Opa schon früh in Richtung kulinarische Genüsse geleitet und mit der „Food-Leidenschaft“ angesteckt. Das merkt man, denn Tarik lebt unprätentiös seine Leidenschaft: Einfach gutes Essen.Das sieht man regelmäßig im TV und man bekommt stets den Eindruck, dass Tarik das Thema Genuß und „gesundes Essen“ so spielerisch miteinander kombiniert, dass es vielen Hobbyköch:innen Spaß macht, seine Gerichte nachzukochen. Übrigens: Schaut mal in der NDR-Mediathek nach Tarik, dort zeigt er die einzige Kochshow die direkt von einem Fähranleger aus gesendet wird – sehenswert, nicht nur wegen der tollen Gerichte.Also: Gibt mal wieder nix anderes zu sagen als: Reinhören und weiterempfehlen! Zu gewinnen gibt's ein mega-schickes Chroma-Messer im Porsche-Design mit der Unterschrift von Tarik. Ein echtes Unikat. Also beide, das Messer und Tarik! Einfach gut zuhören und auf Facebook oder Instagram die Frage der Folge 162 beantworten… viel Glück! Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL– und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal. Neue Songs gibt's für die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN!  #GASTROSURIVIAL #BOSFOOD #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #bosfood #ralfbos #buddyzipper #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper ...

Konzentrierte Aromen für ein Feuerwerk im Mund zum Jahreswechsel: Kreativ, mutig & anders ist der Küchenstil von Michael Helget im Restaurant Klosterbräu 1719! Im Interview erzählt der Küchenchef über seine kulinarische Bildungsreise und warum er als Guerilla-Koch auch provozieren und weg vom spießigen Kochen will. Er berichtet über seine Küchenphilosophie, mit der er jungen Menschen das Kochen näher bringen will. Gerne kombiniert Helget scheinbar Undenkbares und liebt trotzdem ein klassisches Schmorgericht seiner Mutter. Der Koch mit den Gemüse-Tattoos auf den Armen verrät dir ein paar Rezept-Ideen zu Artischocke, Tomaten-Chutney und einer phänomenalen Tomaten-Consommé. Von uns hörst du welch grandioses 7-Gang-Menü aus Helgets Bib-Gourmand-Küche wir genossen haben. Ein baldiger, voller Michelin-Stern würde uns nicht überraschen. Frohes neues Jahr! Über das Romantikhotel Zum Klosterbräu haben wir in unserer Podcastfolge 112 schon mal berichtet. Hier geht's zum Haus: https://www.zum-klosterbraeu.de ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren ************************************************

Hier kannst du ein (s)tierisches Spektakel miterleben, bei dem es eher 1 zu 0 für die Stiere ausgeht.  Möchtest du dieses Spektakel auch erleben, dann solltest du Zeit und Verpflegung mitnehmen! Nach Jahrhunderten findet es heute alljährlich ein unblutiges Ende - Politik kann eben doch etwas verändern. Hör außerdem einen Live-Bericht über unseren grandiosen Genuss in perfekter Fine dining Atmosphäre. Der Koch, der schon mit Martín Berasategui Olazábal gearbeitet hat, versteht sein Handwerk wirklich. Kein Wunder, denn er hat viel vom spanischen Drei-Sterne Koch, der mit insgesamt 12 bislang die meisten Michelin Sterne in Spanien eingeheimst hat, profitiert! Mit dabei ist eine Verdejo-Verkostung von José Pariente und ein perfekter Sauternes aus dem südlichem Bordeaux Unsere Empfehlungen aus dieser Episode: http://www.tordesillas.net https://restaurantealquira.es ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren ************************************************

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I speak to dynamic power couple Natalie and Hamza about their journeys from Acting to Writing/Directing, dismantling South Asian stereotypes and embracing the mess of who we are as people. Natalie Perera is British actor and writer. She trained in Classical Acting at The Royal Central School of Speech and Drama. Natalie has written four short films, two of which have been award-winning, Arts Council-funded and selected for a BAFTA-qualifying festival. She has also written a feature film and is currently co-writing a sitcom. As an actor, Natalie played a major supporting role in Swiss-German feature, Der Koch and featured as the lead in hit Caribbean musical, Bazodee. Natalie has gone on to study Clowning and has featured in online comedies from Jack & Dean and Hot Pepper. Natalie co-created Sketchy Ones with an aim to play a range of bold, messy South Asian female characters - something rarely seen on British TV. Hamza Jeetooa is British actor, writer and filmmaker who trained in Screen Acting at The Royal Central School of Speech & Drama. He has played leading and supporting roles in TV shows including Zomboat!, Luther and Doctor Who. Hamza was nominated for an EE ACTA award for Best Actor for his leading role in BBC iPlayer romcom, My Jihad. As a filmmaker, he has been a part of producing and directing award-winning, Arts Council-funded and BAFTA-longlisted short films. Hamza's love of performing began in secondary school where he would watch Goodness Gracious Me and then tirelessly reenact characters for his friends the next day.

In der klassischen Gastronomie werden konventionelle Lebensmittel im Großhandel gekauft und zu Speisen verarbeitet. Das klingt ziemlich nüchtern für eine Branche, die eigentlich davon lebt, dass Menschen Spaß an gutem Essen haben. Kein Wunder also, dass einige Köchinnen und Köche andere Wege einschlagen, so auch Sebastian Junge. Der Koch aus Hamburg ("Wolfs Junge") verarbeitet nicht nur ausschließlich Bio-Lebensmittel, sondern baut auch selbst Gemüse an. Er ist teil der BIOSpitzenköche und mit dem Grünen Michelin Stern ausgezeichnet. Bei Fairquatscht spricht er über seine Branche. Fairquatscht wird präsentiert von NATURSTROM. Mit echtem Ökostrom sorgt ihr dafür, dass es weniger Kohlekraftwerke und mehr Klimaschutz gibt. Wenn ihr jetzt zu NATURSTROM wechselt, hat das in wenigen Minuten gleich drei positive Effekte: Euer Stromverbrauch wird CO2-frei, ihr unterstützt aktiv die Energiewende und bekommt 30 Euro Startguthaben für euren Wechsel zu echtem Ökostrom. Engagiert euch fürs Klima auf: www.naturstrom.de/fairquatscht

Mit über 1 Millionen Follower ist Can Der Koch einer der größten deutschen Food Creator auf TikTok. In unserem Gespräch erzählt Can Akpinar über aktuelle Food Trends auf TikTok, seine Karriere als Content Creator, Influencer Kooperationen und die Relevanz von anderen Social Media Plattformenv 1. Abonniert meinen Daily Newsletter für die neuesten Trends aus Tech und Media2. Podcast abonnieren: Apple, Spotify, Google & Amazon3. Folgt mir LinkedIn, Instagram, YouTube, TikTok & Twitter4. Ihr wollt euch weiterbilden? Hier sind unsere Masterclasses 5. Ihr sucht einen Keynote Speaker für euer Event? Sprecht mich gerne direkt an: teo@delta.pm

Seche Tage - Eine KolportageVon Julius Grützke und Thomas Platt Gelesen von Gunnar Solka Regie Susanne Hauf Vierter Teil - Mitic der KochDie erste gemeinsame Reise mit Rebekka ist für Sebastian nostalgisch und aussichtsreich zugleich. In Venedig, Jesolo und Mantua trifft Rebekka auf Sebastians Freunde und Geschäftspartner - auch für Sebastian halten diese Begegnungen Überraschungen bereit. Das BuchSebastian Nolte ist es nicht gegeben, „sich etwas anderes auszumalen als das, was schon war.“ Und so kann sich der Architekt auch den beispiellosen Absturz nicht vorstellen, der auf die Eröffnung seines größten Bauwerks folgt und ihn in die Pleite, den Alkoholismus und schließlich in den Tod führt. Auf dem Höhepunkt seines Erfolgs lernt er beim Sechs-Tage-Rennen eine Frau kennen, die ihm die Tür zur Berliner Gesellschaft öffnet. Er verliebt sich in sie, aber noch mehr verliebt er sich in ein Bild von sich selbst als Erfolgsmensch inmitten einer aufstrebenden Metropole. Als dieses Bild verblasst, ist er der letzte, der bemerkt, dass sein ganzes Leben ins Rutschen geraten ist. „Sechs Tage“ beschreibt diesen unausweichlichen Untergang eines Mannes von grundlosem Stolz als Fabel aus dem Berlin der Jahrtausendwende, in dem alles möglich schien und kaum etwas vollendet wurde. Solidarität stimmt! Der Berlin-Roman „Sechs Tage“ von Julius Grützke und Thomas Platt setzt die Hörbuchreihe der im April 2020 gegründeten Solidaritäts-Initiative fort. Die Autoren stellen die Rechte an ihrem Roman kostenlos zur Verfügung, um den Hilfsfond für durch die Corona-Krise unverschuldet in Not geratenen Sprecher*innen und Synchronschauspieler*innen zu unterstützen. Ex-Lindenstraßen-Star Gunnar Solka sprach den Roman in den Berliner 48hearts studios ein. Die Autoren Thomas Platt Thomas Platt ist in Eberbach am Neckar geboren und aufgewachsen. Anfang der siebziger Jahre siedelte er nach Berlin über. In der Mauerstadt besuchte er die Freie Universität, ohne dass die Tür des Lebens hinter ihm zugeklappt wäre. Mit Freude wandte er sich der bildenden Kunst zu und dem geschriebenen und gesprochenen Wort. Julius Grützke Julius Grützke kommt aus Berlin und ist immer dageblieben. Wenn er sich nicht Geschichten fürs Fernsehen ausdenkt, schreibt er mit und ohne Thomas Platt, damit es etwas zu lesen gibt. Die Stimme Gunnar Solka Gunnar Solka war unter anderem Journalist und Zivildienstleistender in der Altmark, bevor er für die Schauspielschule nach München übersiedelte. In Bayern war er am Theater zu sehen, bis er ab 2004 die Rolle des Peter Lottmann in der Serie "Lindenstraße" spielte. Er pendelte dann 16 Jahre zwischen den Studios in Köln und seinem Wohnort Berlin. Die RegieSusanne Hauf Susanne Hauf ist Sprecherin, Stimmtrainerin und Sprachregisseurin. Seit 2010 ist sie die Stationvoice des rbb Fernsehen, vorher viele Jahre bei Sat1, sixx und Radio NRW, ausserdem spricht sie Beiträge für Pro7, ZDF, 3Sat, arte und SWR. Als Expertin für Stimme und Kommunikation führt sie auch Sprachregie bei Werbekampagnen u.a. für Adobe und zuletzt bei der Hörbuchproduktion des preisgekrönten „Heldinnenepos“ von Anne Weber. Weitere InformationenWeitere Informationen finden sie auf der Webseite der Sprecheragentur speaker-search. Die Initiative kann auch bei facebook und Instagram unterstützt werden. Die aktuelle Spendenkampagne finden sie auf Betterplace.