Podcasts about restauracja

W najnowszym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy o fundamencie każdego biznesu w branży HoReCa, czyli – o ludziach. Pomógł nam w tym Kuba Chruścikowski, który prowadzi aż sześć lokali, w tym bohaterkę dzisiejszej rozmowy – Muszelkę.Z tego odcinka dowiesz się m.in. tego:- Dlaczego warto płacić ludziom w terminie?- Które podejście jest lepsze w relacjach z pracownikami — bardziej „szef”, czy „kumpel”?- O czym zapomina większość tych, którzy odnieśli już sukces i co przez to traci? Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Muszelka- Gość: Kuba Chruścikowski- Projekt Nano z Torunia- Śniadanko Klub- #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy- #022 – Dlaczego kawa drożeje?- Jak ceremonialna herbata została globalnym bestselleremPartnerzy tego odcinka podcastu:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)- MuszelkaProwadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.plSłuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:00:00:00: INTRO00:00:44: Gość: Kuba Chruścikowski00:09:48: Fundament, czyli ludzie00:19:29: Zarządzanie personelem00:25:19: Excel w trzech słowach00:31:31: Szef czy kumpel?00:37:38: Generacja Z00:38:48: Trzy rady na start

W kolejnym odcinku serii ZAPLECZE zabieramy Cię za kulisy działalności warszawskiej Żony Krawca. W odcinku poruszamy temat skalowania biznesu w branży HoReCa, a Ty dowiesz się między innymi tego:- Kiedy jest dobry moment, aby zacząć myśleć o skalowaniu gastronomii?- Jak zrobić to mądrze?- Na co, a może raczej – na kogo – warto postawić?- Jakie rady mają dla Ciebie Konrad i Michał! Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Żona Krawca- Gość: Michał Kosowski oraz Konrad KacperczykPartnerzy tego odcinka podcastu:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)- Żona KrawcaProwadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.plSłuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:49) Wstępniak(00:05:26) Skalowanie biznesu w HoReCa(00:54:32) Rady Żony Krawca(00:58:05) Marzenie Żony Krawca?

Restaurację Nuema w Quito założyli Alejandro Chamorra i Pia Salazar, którzy pracowali wcześniej w restauracji Astrid y Gastón. Dzięki ich lokalowi kuchnia Ekwadoru zasłynęła w świecie.  Autorka: Małgorzata Minta Artykuł przeczytasz pod linkiem: https://www.vogue.pl/a/restauracja-nuema-w-quinto-w-ekwadorze-wyznacza-kulinarne-trendy

Dwieście sześćdziesiąty odcinek z szybkiej serii ESPRESSO, w którym dowiesz się, że restauracja, to po włosku RISTORANTE.Masz ochotę na dodatkowe materiały i treści dotyczące Włoch i nauki języka włoskiego? Zapisz się i odbierz e-booka „WŁOSKA PODRÓŻ. Językowy niezbędnik na START”:www.oltremare.pl/newsletter/ 

Czy z restauracji może wyrosnąć duży biznes e-Commerce? Taką właśnie drogę przeszło Schronisko Bukowina, które w 2017 roku wdrożyło swój pierwszy internetowy z przetworami własnej roboty. Obecnie sklep ten posiada w swojej ofercie prawie 4000 produktów, wysyła ponad 3000 paczek dziennie i zaopatrza sklepy oraz restauracje na terenie całego kraju.O specyfice handlu produktami spożywczymi, zmianach, jakie w organizacji przynosi wdrożenie e-Commerce oraz perturbacjach związanych z pandemią, rozmawiałem z Kamilem Sakałusem, dyrektorem zarządzającym w Schronisku Bukowina. 

O tym co robić, czego nie robić, na czym oszczędzić, a na czym nie- oraz odwieczne pytanie: KIEDY ZORZA?Pomocne linki i nazwy: Pogoda: VEDUR.ISGdzie nie ma chmur i widać zorzę: TUGdzie obejrzeć pokaz o zorzy i nie tylko: MUZEUM PERLANGdzie jest ciemno i dobrze widać zorzę blisko miasta: Latarnia morska w Seltjarnarnes, KrýsuvíkTyp co się jara zorzą i warto go słuchać: Emerald skies of IcelandStan dróg: ROAD.ISZasady na rondach na Islandii: TUTAJGeneralne zasady bezpieczeństwa na Islandii: SAFETRAVELPrawo dotyczące korzystania z natury na Islandii TUMapa dozwolonych kempingów: TjáldsvædiWypożyczalnia sprzętu np: Rent a tent Restauracja w szklarniach pomidorów: FridheimarBar sałatkowy w Hagkaup: HagkaupLast minute oferty: np TUTAJFly over Iceland: TUTAJLava Tunnel: TUTAJKleifarvatn, Krýsuvík, Gunnuhver wycieczka fajna na pół dnia: TUTAJGorące źródła blisko i jak się nie chce do Blue Lagoon: Sky lagoon, HvammsvikPiękny fjord na jeden dzień: HvalfjordurMuzea sztuki: Hafnarhus KjarvalsstadirMarket w weekendy: KolaportiðGraciak: GRACIAKSzmateksy: Verzlanahöllin, Rauði krossinn, Hringekjan, Extraloppan (wszystkie markowe ciuchy mam z nich)Pamiątki: Sól firmy Saltverk, czekolada Nói Sirius oraz Omnom, zioła Urta Islandica, tran Lysi

14 maja w stolicy stanu Nowy Jork Albany świętowano Dzień Dziedzictwa Polsko-Amerykańskiego na którym właściciele restauracji Pierożek na Greeenpoincie Aleksandra i Radosław Kucharscy otrzymali proklamacje stanu Nowy Jork z rąk Emilly Gallagher – radnej stanowej stanu Nowy Jork, która reprezentuje dystrykt Greenpoint. Restauracja Pierożek jest jedyną polską restauracją w Stanach Zjednoczonych polecaną przez Michelin. W wydarzeniu uczestniczył Adrian Kubicki, Konsul Generalnego RP w Nowym Jorku.W wywiadzie dla Radia RAMPA Aleksandra Kucharski opowiada o tym jak wyglądał Dzień Dziedzictwa Polsko-Amerykańskiego w Albany i co podkreślały władze stanowe wręczając im proklamację. 

To już dziewiąta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska edycja akcji „Riesling Weeks”, która w tym roku trwa przez cały czerwiec. Jej celem jest promocja rieslingów i innych win niemieckich.My jako wierni poddani - dworzanie z winnej frakcji rieslingowej z przyjemnością zapraszamy na rozmowę o fenomenie tego wina - a naszym gościem w tym nagraniu był Tomasz Prange-Barczyński - dziennikarz i ambasador win niemieckich w Polsce i sam Król Riesling.W tym okresie będzie można spróbować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach i uczestniczyć w ciekawych spotkaniach w wyjątkowych miejscach. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2023” przygotowały moc atrakcji: promocje cenowe, warsztaty winiarskie, specjalne karty menu, pakiety, konkursy. W tym roku akcja będzie przeprowadzona w ponad 400 lokalizacjach w wielu miastach Polski. Strona www.rieslingweeks.pl pomoże znaleźć restaurację, sklep oferujące wyselekcjonowane wina niemieckie w promocyjnych cenach a także wydarzenia organizowane przez partnerów. Letnia akcja promocyjna rieslinga „Riesling Weeks 2023” jest organizowana przez Niemiecki Instytut Wina - organizację działającą na rzecz promocji wina niemieckiego.FACEBOOK INSTAGRAMPartner akcji: Winterhalter. Partnerzy medialni: Czas Wina, Ferment pismo o winie, Food Service, Fine Bite, Stowarzyszenie Kobiety i Wino, Restauracja, Radio Kulinarne, Trybuszon, Vinisfera, Winicjatywa

Dzień dobry Kochane Papierki! Wracamy do Was jak zawsze w piątek o godzinie 15:00 z Papierkami własnie, czyli naszym formatem plotkarsko-newsowym. troszkę też komentatorskim, bo jednak odnosimy się do rzeczy o których mówimy. A będziemy dzisiaj mówic o dziwnym zachowaniu Malika, o nowej restauracji OjWojtka w której zostaniesz obrażony, o Michale Figurskim zignorowanym w H&M, o tym jak po 2 latach głos zabrała asystentka Wersow i klasycznie jak co jakiś czas - o Antku Królikowskim. Smacznego!

Kolejne ogłoszenie o odstąpieniu restauracji wpada właśnie na tapet grupy gastronomicznej w social mediach, a pod nim przeróżne komentarze. Zaczynając od „jaka szkoda”, aż po „nie za te pieniądze”. Są też ludzie, którzy komentarzy nie piszą, ale w duchu myślą „super – jednego mniej pod kątem konkurencji!”. Dla właściciela lokalu, który uznał, że nie udźwignie już dalej swojego biznesu, żaden z tych komentarzy nie jest pomocny, a tym samym specjalnie potrzebny – dla niego istotne jest, by wyjść z prowadzenia restauracji z jak najmniejszą stratą. Artykuł znadzicie w magazynie Restauracja 6/2022

Pracownicy recepcji, kelnerzy, barmani. To właśnie oni wiedzą najlepiej, że nie każda interakcja z gościem jest sympatyczną rozmową. Wielokrotnie w hotelach i restauracjach dochodzi do nieprzyjemnych incydentów ze względu na nieporozumienia. Jak temu zapobiegać? Jak poradzić sobie z gośćmi, którzy do łatwych nie należą?

"Tworzymy miejsce, w którym każdy będzie czuł się dobrze" - mówi Arkadiusz Petruk, właściciel chrześcijańskiej restauracji "Kompozycja" w Koninie. #restauracja #konin #gastronomia

"Tworzymy miejsce, w którym każdy będzie czuł się dobrze" - mówi Arkadiusz Petruk, właściciel chrześcijańskiej restauracji "Kompozycja" w Koninie. #restauracja #konin #gastronomia

⭐ PREMIERA: Chyba każdy wie, czym jest BLIK. Ten szybki i wygodny sposób płacenia zrewolucjonizował transakcje zakupowe, ułatwił robienie przelewów i wypłaty z bankomatów.Jedną z osób odpowiedzialnych za sukces fintechu, który zmienił to, jak płacą Polacy jest Monika Król, Wiceprezeska Polskiego Standardu Płatności, operatora systemu BLIK.

Marta Wilczyńska o założeniu restauracji La Scala. Wyjaśnia skąd się wziął pomysł na to, żeby otworzyć lokal z włoskim jedzeniem. Opowiada o swoich ulubionych miejscach we Włoszech. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/radiownet/message

Paulina Dziąsko relacjonuje, jak wyglądał powrót wrocławskiego Dworu Polskiego do normalnego funkcjonowania po pandemicznych lockdownach, W obiekcie przeprowadzono remont. Gość "Popołudnia Wnet" opowiada ponadto o tym, jak intensywne życie toczy się latem na wrocławskim rynku. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/radiownet/message

⭐ PREMIERA: Andrea Camastra to jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o jego zamiłowaniu do jedzenia i pasji do muzyki. Rozmowa jest po angielsku, ale na YT możecie ją obejrzeć z polskimi napisami.

Zapytaliśmy franczyzobiorcę jak wygląda prowadzenie takiego biznesu i czy można na kebabie zarabiać 15000 zł miesięcznie? Ile zarabia kebab? Sprawdź opis

Ten odcinek miał być opublikowany w dzień, w który wybuchła wojna w Ukrainie. Postanowiłyśmy więc, że przełożymy go na później. I nadszedł ten dzień!Studio26 odwiedza przezdolna cukierniczka i szefowa kuchni – Lara Gessler. Lara to również najseksowniejsza mama, jaką znamy. I tak się złożyło, że właśnie spodziewa się drugiego dziecka. Ale my o dzieciach nie rozmawiamy.Dowiecie się za to, czym Lara się delektuje, a co w życiu jej nie smakuje. Jakie książki czyta (i czy czytała biografię Magdy Gessler). Opowiada o tym, kogo karmiła – m.in. Tilla Lindemanna z grupy Rammstein czy Króla Szwecji (jesteście ciekawi menu?). Oraz o tym, że odwiedziny Naomi Campbell w Fukierze nie zrobiły na niej żadnego wrażenia. Dlaczego? Odpowiedź jest wyjątkowo urocza. Zaciekawi was też najobrzydliwsza rzecz kulinarna, jaką Lara miała (nie)przyjemność spróbować. Dziś Lara zawodowo.Newsy zaczynamy od Anny Sorokin – jednej z największych oszustek show biznesu, której historię opowiedział Netflix.Wspominamy powojenne Niemcy, trudne, obciążone jeszcze świeżą historią – wszystko z perspektywy seriali. Jest więc Hitler i jego entuzjasta – Franco... A jeśli Franco to "Matki równoległe" Pedro Almodóvara. Mówimy o bohaterce Penelope Cruz nie tylko z perspektywy opowiedzianej historii, ale również jej stylizacji. W tym pewnych sztruksów, które natychmiast po seansie kupiła Maja.Zachwycamy się rapem – Snoop Dogiem, Eminemem, Dr. Dre i innymi artystami, do których gibią się milenialsi.Wiecie, że w Stanach bywają raperzy powiązani z gangami? A wiecie, który z gangów jest tym najokrutniejszym na świecie? Nie neapolitańska camorra. Nie yakuza. To Mara Salvatrucha czyli MS-13. Latynoski gang liczący ok. 10 tys. członków w Los Angeles i ok. 50 tys. poza USA. Gang zajmuje się głównie handlem narkotykami, a także nielegalną migracją, zabójstwami, rozbojami, handlem ludźmi i bronią. O tym opowiada książka "Młody z Hollywood". Literacko przenosimy się też do opowieści o schizofrenikach. Kara poleca "W ciemnej dolinie. Rodzinna tragedia i tajemnica schizofrenii" Roberta Kolkera. A potem? Pozostajemy w Ameryce – i to Ameryce Fitzgeraldów – "Alabama Song" Gilesa Leroy'a to historia napisana z perspektywy Zeldy.Oglądaliście "Euforię"? Bo my tak. I o niej też wiele mówimy. Serial do schrupania? Czy do wy***gania? Tu mamy rozbieżne poglądy.Na koniec – jak zawsze – Wstrząśnięte, Nie Zmieszane i pytanie o to, jakie książki czytać, jeśli chce się zostać dziennikarzem? Dziewczyny czekają na kolejne pytania, które wysyłać możecie na adres: studio26podcast@gmail.com Nagrody czekają!To co? Zaczynamy?Muzyka i produkcja: Piotr HaraźnyGrafika: Karolina Żmijewska

Ile zarabia KEBAB? Czy warto zostać franczyzobiorcą i otworzyć punkt z kebabem? Ile można zarobić, ile trzeba zainwestować? Sprawdź opis

⭐PREMIERA: Stworzenie i utrzymanie na rynku jednej restauracji to nie lada wyzwanie. Nasz dzisiejszy gość - Daniel Pawełek jest właścicielem i założycielem 5 kultowych lokali w Warszawie! Butchery & Wine, Kieliszki na Próżnej, Le Braci czy Koneser Grill mogą poszczycić się rzeszą oddanych i rozsmakowanych gości. Co więcej, cztery z lokali Daniela posiadają nagrodę za stosunek jakości do ceny, czyli Bib Gourmand. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o tym, jak wyjazd do Londynu w młodym wieku nakreślił przyszłe poczynania zawodowe Daniela. Nasz gość opowiada też o wyzwaniach związanych z otwieraniem i prowadzeniem restauracji, a także o niesłabnącej pasji do gastronomii.

W Warszawie powstała restauracja, w której możemy poczuć się jak osoby niewidzące. Wszystko odbywa się w całkowitych ciemnościach. Żeby zjeść posiłek musimy poprzez dotyk wyczuć nasz stolik, talerz, sztućce. Potrawę poznajmy dzięki zmysłowi smaku i zapachu. Obsługujący nas kelnerzy to osoby słabo widzące. Podpowiadają nam np. gdzie postawili deser, po której stronie jest dzbanek z wodą. Restauracja to eksperyment. Jak na co dzień wygląda życie z dysfunkcją wzroku? Jak żyje się wytężając pozostałe zmysły?

Szukamy dobrej pizzy neapolitańskiej w Ustroniu w Beskidzie Śląskim. Oliwka & Company to stosunkowo nowa pizzeria położona w malowniczym zakątku Ustroniu tuż obok Źródła Żelazistego w mini "kanionie", z widokiem na płynącą Wisłę. Spróbowaliśmy prostej pizzy z serem, sosem pomidorowym i bazylią, której nie było, czyli dzisiaj degustujemy i testujemy pizzę margharitę. Restauracja serwuje także dania kuchni włoskiej: makarony i sałatki i deserki. W knajpie wybudowana duży piec opalany drewnem, kafelkowany widoczny jest w przybudówce obok głównego budynku. Restauracja serwuje w ten genialny sposób pizzę na wynos - wystarczy podejść od strony pieca i tam możemy zamówić pizzę na wynos oraz poczekać z pięknym widokiem na malowniczą Czantorię. Jednak czy zjedzona pizza dorównała tym widokom? Żarłok szukał neapolitany, a dostał pizzę w stylu rzymskim - przypominającą podpłomyk - jednak taka jest charakterystyka tego dania. Jak więc sprawdza się ta pizza? Czy dało się upiec ją lepiej? o tym w nowym odcinku z serii BESKID ŚLĄSKI. Ależ tam jest pięknie! ADRES: Oliwka & Co. Michała Grażyńskiego 27, 43-450 Ustroń https://www.facebook.com/people/OliwkaCo/100063527770586/

Dziewięćdziesiąty piąty odcinek serii ESPRESSO, w którym poznasz przymiotnik OTTIMO, czyli "świetny, doskonały, wspaniały, bardzo dobry".

Tym razem Tomasz Kolecki zabrał się za Pinot Noir. Opowieść przyjemna z dużą dawką ciekawostek i konkretnych propozycji. Wg Tomasza Pinot Noir powinien być w każdej, nawet najkrótszej karcie win. Dlaczego? O tym w naszej rozmowie.

W pierwszym odcinku Zaprojektuj Swój Biznes, rozmawiamy z Pawłem Światczyńskim, pomysłodawcą, współzałożycielem i CEO platformy Restaurant Club (Restaurant Week, Fine Dining Week i World Class Cocktail Festival). Nasz nowy format będzie kopalnią wiedzy dla przedsiębiorców, niezależnie od poziomu doświadczenia zdobytego w świecie biznesu. Więcej informacji znajdziecie na www.zaprojektujswojezycie.pl

W Warszawie działa Klub Komediowy, a w nim Czytelenka, czyli miejsce, gdzie zgromadzonych zostało ponad 1000 książek, które śmieszą, poprawiają humor, opowiadają historię kabaretu w Polsce i pozwalają złapać oddech od rzeczywistości. O tym, co jest tam na półkach i o tym, co warto czytać, żeby żyć dłużej i być lepszym. Z Michałem Sufinem, satyrykiem, założycielem Klubu Komediowego i autorem spektakli rozmawia, jak zwykle, Anna Karczewska. Link do Czytelenki na FB: https://www.facebook.com/groups/2550248635242041 KSIĄŻKI DO CZYTANIA: Stanisław Barańczak „Książki najgorsze”, „Fioletowa krowa” Marian Załucki „Przepraszam żartowałem” albo inne tomiki Jeremi Przybora – wszystko! Douglas Adams „Autostopem przez galaktykę”, „Restauracja na końcu wszechświata. Życie, wszechświat i cała reszta”, „Długi mroczny podwieczorek dusz” i inne Izabela Czajka – Stachowicz „Córka czarownicy na huśtawce”, „Nigdy nie wyjdę za mąż” i inne Janusz Głowacki „Jak być kochanym” Jerzy Pilch „Bezpowrotnie utracona leworęczność” Siergiej Dowłatow „Skansen” Ignacy Karpowicz „Niehalo” Giovannino Guaresci „Rodzinka”

Stworzył sieć restauracji w modelu franczyzowym. Jak otworzyć restaurację - od czego zaczynał Robert Kuc? Posłuchaj!

W tym odcinku rozmawiamy z Mateuszem Wawro, szefem Restauracji Kura, o budowaniu imperium w gastronomii. O tym jak sprzedać smażonego kurczaka, jak prowadzić biznes i dlaczego warto dbać o social media! Artykuł #39 Budowanie imperium smażonych kurczaków! Restauracja Kura pochodzi z serwisu Kulinarnie Niepoważni.

Po serii merytorycznych podcastów przyszedł czas na coś luźniejszego! Poznaj naszych ulubieńców ostatnich miesięcy w kategorii film, seriale, książka, kosmetyki, konta na instagramie, hobby, piosenka, ulubiony produkt i knajpka. Oprócz tego parę luźnych wątków i nasze samochodowe przygody. To świetna okazja, żeby poznać nas trochę lepiej.

Mają 12 restauracji, mimo kryzysu do końca roku chcą mieć 20 lokalizacji. Ile kosztuje otwarcie i prowadzenie burgerowni? Jak radzić sobie w kryzysie? Subskrybuj i dołącz do naszej grupy (szczegóły w opisie).

Jeżeli Twoja firma została zamknięta z powodu lockdownu i zastanawiasz się czy sądzić się o odszkodowanie i pozywać Skarb Państwa - w tym odcinku podcastu znajdziesz najważniejsze odpowiedzi. Z mecenasem Jerzym Stanisławem Josse rozmawiamy o szansach na odszkodowanie, kosztach, długości procesu i szansach na wygraną.

Jeżeli jesteś właścicielem małego biznesu (z branż takich jak gastronomia, hotelarstwo, fitness, rozrywka, sport) i zastanawiasz się jak przygotować się otwarcia swojej firmy wbrew rządowym zakazom i obostrzeniom (lockdownem) związanymi z pandemią koronawirusa COVID - 19 to przesłuchaj ten odcinek! Opowiadamy w nim o najważniejszych sprawach dotyczących otwarcia, spraw sądowych, sanepidu. Najważniejsze rzeczy, które warto wiedzieć. Dodatkowo - jeżeli masz pytania dotyczące zamknięcia, zadaj je w komentarzu pod podcastem na naszym blogu - postaramy się na nie odpowiedzieć.

W dzisiejszym odcinku gościmy Olę Lazar, założycielką znanego wszystkim smakoszom serwisu Gastronauci.pl. Ola opowiada o tym jak lubi testować życie, sytuacje i ludzi, których spotyka na swojej drodze. Dzięki temu znajduje to, z czym jest jej najlepiej. Podczas rozmowy zdradza jak to jest wymyślić, zbudować, rozwinąć i sprzedać startup. Obecnie działa w akceleratorze foodtechowym - FoodForward. W tym odcinku znajdziecie niejeden smaczny kąsek wiedzy biznesowej.

W Radiu Wnet ruszyła trzecia już odsłona Solidarnościowej Akcji Radiowej, w której można uczestniczyć wysyłając zgłoszenie w październiku i listopadzie. W pierwszej i drugiej edycji S.A.R. uczestniczyło ponad sto sześćdziesiąt firm, akcji społecznych i charytatywnych. Darmowa reklama radiowa każdego ze zgłaszających się podmiotów, mogła dotrzeć do ponad 100.000 słuchaczy w Warszawie, Krakowie i Wrocławiu. Radio Wnet udostępnia gratis czas w blokach reklamowych. Radio Wnet zdecydowało się już na Trzecią odsłonę Solidarnościowej Akcji Radiowej. Ma ona za zadanie nadal łagodzić odczuwalne skutki pandemii oraz stale narastającą niepewność gospodarczą. Zasady akcji są niezmienne i nadal są kierowane do wszystkich przedsiębiorców prowadzących swoje działalności. Od początku akcji celem jest wspomaganie polskich przedsiębiorców poprzez bezpłatne udostępnienie czasu reklamowego na antenie. W ramach trzeciej edycji akcji, Radio Wnet po raz kolejny udostępnia czas reklamowy polskim przedsiębiorcom o wartości ponad 250 tys. złotych. W ramach Solidarnościowej Akcji Radiowej, każdy przedsiębiorca może otrzymać kampanię reklamową składającą się z 30 spotów o długości 30 sek. o wartości ok. 3000 zł. Pierwsza i druga edycja Solidarnościowej Akcji Radiowej, cieszyła się ogromną popularnością. Już w pierwszych dniach jej istnienia do akcji zgłosiło się ponad pięćdziesiąt podmiotów, zapełniając wtedy bloki reklamowe. Wcześniejsza edycja, wspierana przez dwie ważne instytucje takie jak: Bank Gospodarstwa Krajowego i Polski Fundusz Rozwoju, spotkała się z pozytywnym odzewem wśród jej uczestników, według których, reklama radiowa dała ich firmom wymierny efekt. Potwierdza to również fakt, że akcja uzyskała swój wydźwięk w innych mediach. Pandemia negatywnie wpływa na wszystkie aspekty społeczno-gospodarczej. Przewidywalny kryzys ekonomiczny wpływa na decyzje polityczne, które zmieniają relacje gospodarcze. Najbardziej zagrożonymi podmiotami nadal są przedsiębiorstwa, a szczególna walka o przetrwanie dotyczy małych i rodzinnych firm, czy średnich przedsiębiorstw. Do tej pory, oprócz emisji reklam, na antenie radiowej zostało przeprowadzone ponad czterdzieści wywiadów z uczestnikami akcji Radia Wnet Radio Wnet pomogło różnym działalnościom, w tym m. in. instytucjom działającym społecznie lub charytatywnie, architektom i projektantom wnętrz, kawiarniom i restauracjom, hotelom i agroturystykom, producentom kosmetyków, salonom fryzjerskim i salonom piękności. Zgłosiły się również przedsiębiorstwa związane z produkcją i dystrybucją żywności, m. in. farmy ekologiczne, producenci kawy, fabryka cukierków, sklep z wegańskimi produktami i firma oferująca catering dietetyczny. Zgłoś się już dziś i dotrzyj do ponad 100.000 słuchaczy w Warszawie, Krakowie i Wrocławiu Wejdź na stronę solidarni/wnet.fm --- Send in a voice message: https://anchor.fm/radiownet/message

Z Portfelem w Chmurach #37: Nieruchomościowe imperium McDonaldaZapewne każdy ze słuchaczy słyszał o McDonaldzie - jesteśmy w stanie się założyć, że każdy choć raz tam też jadł. Ale czy wiecie, że McDonald's to tak naprawdę korporacja zajmująca się nieruchomościami? Dzisiaj Adam Komorowski i Jakub Wysocki przybliżają tę właśnie korporacje. Mówimy o historii największej sieci fast food na świecie i co skłoniło ją do zmiany modelu biznesowego z obracania przysłowiowymi mielonymi na zarządzanie jednym z największych portfeli nieruchomości komercyjnych na świecie.Nasze inspiracje:1/ Książka "Prawdziwa historia McDonald's" autorstwa Raya Krocka;2/ Case study McDonald's autorstwa Willema Schremade z Rotterdam School of Management;3/ Podcast Business Wars, seria "McDonald's vs Burger Kind";4/ Film "McImperium", dostępny na Netflixie.--Zapoznaj się z naszym najnowszym raportem dotyczącym rynku inwestycyjnego w Polsce 2020: https://inwestycjedochodowe.pl/raport2020/Jeżeli interesuje Cię temat bezpiecznych inwestycji bazujących na nieruchomościach, sprawdź naszą propozycję na inwestycjedochodowe.plMuzyka: Splash and Memory by Podsummit--[Zastrzegamy sobie prawo do błędów oraz braku kompletności przedstawianych informacji. Podcast nie stanowi oferty publicznej ani jej elementu, propozycji nabycia ani zaproszenia do wstąpienia w stosunek prawny, porady prawnej, podatkowej ani inwestycyjnej. Nie ponosimy odpowiedzialności za wykorzystanie zawartej w nim treści i nie zobowiązujemy się do jej aktualizacji.]

#244 | Jak WYGRAĆ z LOCKDOWNEM? Restauracja vs Pandemia by Marcin Osman

Nosalowy Park Hotel & Spa - Poznajcie nowe 5* w centrum Zakopanego. Hotel miał rozpocząć swoją działalność na wiosnę, ze względu na epidemię otwarcie zaplanowano na 1 lipca. Rozmawiamy z Wojciechem Budzowskim, dyrektorem Hoteli Nosalowy, który wirtualnie oprowadzi nas po tym nowym obiekcie w portfolio grupy. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki

"Gościnność od kuchni" - czyli restauracja od zaplecza. Autorzy entuzjastycznie przyjętej przez branżę gastronomiczną „Gościnności” tym razem zaglądają na zaplecze restauracji. Porządkują procesy, zbierają dobre praktyki, porady i historie z życia wzięte. Po lekturze rodzi się przestrzeń na nowe pomysły, innowacje i świadome decyzje dotyczące tego, co chcesz dać światu dzięki swojemu gotowaniu, swojej obsłudze czy swojemu lokalowi.„Gościnność od kuchni” jest niezastąpioną pomocą dla każdego szefa kuchni, kucharza, restauratora czy kierownika lokalu w tworzeniu przepisu na długofalowy sukces w biznesie restauracyjnym.Do autorów pierwszej części „Gościnności” Patrycji Siwiec i Adama Pawłowskiego dołączył szef kuchni Adam Chrząstowski.Na rozmowę zaprasza Rafał Pasenik z H&R System oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club

Audiorecenzja uzupełniająca nasze wrażenia z wyjazdu na Wilanów do Restauracji J: Artykuł #006 Audiorecenzje – Restauracja J: pochodzi z serwisu Kulinarnie Niepoważni.

Czarny Kameleon – opowieść dla każdego restauratora. Pamiętacie film "Zaklęte rewiry"? Każdy kto choć trochę interesuje się gastronomią zapewne o tym filmie słyszał, albo go widział. Klasyka polskiego kina sprzed kilkudziesięciu lat. Nadarza nam się okazja do rozmowy na temat książki, która była zapewne tym filmem inspirowana, która osadzona jest w świecie restauracyjnym, która pokazuje sztukę gastronomii, ale przede wszystkim jest opowieścią o człowieku. Zapraszamy na rozmowę z Grzegorzem Górnikiem, autorem książki Czarny Kameleon. Program prowadzą Rafał Pasenik z H&R System oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club

Mała-wielka gastronomia rodzinna - Karczma Polany. Jaki jest przepis na prowadzenie restauracji od 26 lat? Jak wyróżnić się w tłumie gastronomicznym na dość mocno nasyconym rynku? Jak będzie wyglądał nadchodzący sezon turystyczny w górach? O tym i o wielu innych sprawach związanych z gastronomią w wydaniu podhalańskim (ale nie tylko), porozmawiamy z Szymon Styrczula-Maśniak z Karczmy Polany, zlokalizowanej w Kościelisku koło Zakopanego. Na rozmowę zaprasza Rafał Pasenik z H&R System szkolenia kelnerskie i menedżerskie oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club

Gastronomia zagraniczna - Chiny. Gościmy dziś wyjątkowe dziewczyny, które na drugim końcu świata prowadzą restaurację i serwują polską kuchnię. Poznajcie Pierogi Ladies, czyli Małgorzatę Modlińską oraz Joannę Boczek. Opowiedzą jaką szkołę życia przeszły, nie tylko z powodu epidemii. Gastronomia ich już niczym nie zaskoczy, ale Was może! Posłuchajcie naszej rozmowy o restauracyjnych przygodach. Na program zaprasza Rafał Pasenik z H&R System szkolenia kelnerskie i menedżerskie oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club

Zaangażowanie społeczne restauratorów. Gośćmi programu są Kamil Hagemajer - m.in. Mleczarnia Jerozolimska oraz Hubert Karsz - Grupa Warszawa. Rozmawiamy o tym jak angażują się pomimo kryzysu w pomoc potrzebującym. Nie zabraknie pytań dotyczących przygotowań do uruchomienia ogródków. Program prowadzą Rafał Pasenik z H&R System oraz gospodarz Rafał Krzycki z Horeca Business Club

Restauracja działając nawet na pół gwizdka nie zarabia pieniędzy. Zysk pojawia się przy obrotach 70-80 proc., a w tej chwili mamy 3-4 proc. - mówi Artur Jarczyński,znany warszawski restaurator, gość programu Pawła Rożyńskiego. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Jaki powinien być szef kuchni. Gośćmi programu jest Jarek Walczyk, prezes fundacji Klub Szefów Kuchni oraz Maciej Rogowski, właściciel firmy Berio Consulting. Na program zaprasza Rafał Pasenik, H&R System oraz Rafał Krzycki gospodarz programu.

Jak zorganizować dostawy w gastronomii. Rafał Krzycki, Rafał Pasenik oraz Maciej Podlaszewski rozmawiają o tym jak szybko przygotować usługę dostaw jedzenia w restauracji i nie popełnić podstawowych błędów