Podcasts about cheffe

L'art comme ligne de vie : En 2015, Paul Delahaye cofonde Outsiders Galerie à Rouen avec deux amis. Depuis, il trace un chemin artistique singulier, à la fois libre et engagé.Dans cet épisode, Paul raconte comment cette aventure a commencé, ce qu'elle a transformé en lui, et pourquoi l'art est devenu bien plus qu'un métier : une manière d'être au monde.Il partage sa vision de la direction artistique, son lien profond avec les artistes qu'il choisit d'exposer, et sa capacité à écouter — vraiment — ceux qui franchissent les portes de la galerie.

durée : 00:38:44 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Face à la hausse des droits de douane et à la montée des logiques souverainistes, la mondialisation entre dans une phase de recomposition. Ce nouvel ordre commercial, plus fragmenté, interroge la pérennité du multilatéralisme et la place des économies ouvertes comme celle de l'Europe. - réalisation : François Richer - invités : Arnaud Orain Historien, économiste, directeur d'études à l'EHESS; Dominique Carlac'h Cheffe d'entreprise, co-présidente du Comité Sport Medef et membre du conseil exécutif du Medef; Benjamin Bürbaumer Économiste et auteur de Chine/États-Unis, le capitalisme contre la mondialisation (Ed. La Découverte, 2024)

durée : 00:38:44 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Face à la hausse des droits de douane et à la montée des logiques souverainistes, la mondialisation entre dans une phase de recomposition. Ce nouvel ordre commercial, plus fragmenté, interroge la pérennité du multilatéralisme et la place des économies ouvertes comme celle de l'Europe. - réalisation : François Richer - invités : Arnaud Orain Historien, économiste, directeur d'études à l'EHESS; Dominique Carlac'h Cheffe d'entreprise, co-présidente du Comité Sport Medef et membre du conseil exécutif du Medef; Benjamin Bürbaumer Économiste et auteur de Chine/États-Unis, le capitalisme contre la mondialisation (Ed. La Découverte, 2024)

Bien sûr que Georgiana Viou s'est faite houspiller et chasser de la cuisine de la maison à Cotonou, au Bénin, ce ne sont pas les pâtes ou les dja qui lui ont été transmis comme dans les histoires, Ce que sa mère, ses tantes, sa grand-mère lui ont transmis, c'est la force, la volonté de se relever, de faire front, et de croire. La cuisine a toujours été là, Georgiana regardait, écoutait, enregistrait tout dans sa mémoire. La cuisine a toujours été là, mais s'est exprimée plus tard. Ce n'est pas une toque qu'elle porte sur la tête mais un feutre, ou un panama :  The woman King comme on aime la surnommer, l'Amazone Georgiana Viou, la première cheffe noire étoilée de France s'est ancrée à Marseille, elle y a déployé sa cuisine, et se raconte, sans filtre dans son dernier livre - pas un livre de cuisine-  tout en expliquant : « Dans ma culture on ne se livre pas de la sorte, mais je veux que chacun ait la conviction – et elle en est l'exemple- que l'on peut tomber très bas, courber l'échine, mais quand la tempête passe, toujours se relever et réussir. »Il m'a fallu du temps pour répondre aux questions sur la couleur de ma peau, pour comprendre en quoi je peux être un exemple.Le 6 mars 2023, quand Le guide gastronomique Michelin décerne sa première étoile à Georgiana Viou, la cheffe devient aussi la première femme cheffe noire étoilée de France. Un exemple, un modèle dans lequel peuvent se reconnaitre plusieurs générations et se dire : « si elle l'a fait, si elle a pu aller jusque-là alors moi aussi je peux ».  « C'est triste de se dire qu'on en est encore là, mais, force est de constater qu'il n'y a même pas 30% de femmes sur les presque 700 tables étoilées Michelin en France, pourtant tellement de femmes ont des restaurants ! Je suis déjà dans une minorité dans ce guide et ma couleur ajoute encore une singularité, ma couleur est une exception mais en vrai, ce n'est pas ma couleur qui cuisine, ni qui fait ce que je suis, cela y participe mais elle ne me fait pas. »« Être noire et cheffe, ce n'est pas une tare, cela n'enlève rien à mes compétences, au contraire cela ouvre la voie ». Avec Georgiana Viou, cheffe une étoile au restaurant «Rouge» à Nîmes, et cheffe du restaurant l'AMI à Cotonou, autrice de Oui cheffe, du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante, aux éditions Michel Lafon, Le goût de Cotonou avec Mayalen Zubillaga et les photographies de Maki Manoukian, aux éditions Alain Ducasse.   Pour aller plus loin- L'Afrique cuisine en France, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Marseille cuisine le monde, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Master chef - Les grandes tables à Marseille- Les cuisines africaines organisées par les grandes Tables, avec Cheffes, en avril 2025. Un festival culinaire et solidaire.- The women King. Le film de Gina Prince-Bythewood avec Viola Davis- Sur Rfi, invite de la matinale. Programmation musicale :Maré vai subir de Joao Selva. « Ma grand-mère Georgette a toujours utilisé la cuisine comme une façon de rassembler les gens, il y avait toujours un évènement organisé, une fête pour des partenaires d'affaires venus de l'étranger, elle trouvait toujours une raison de convier des gens à table. » 

Bien sûr que Georgiana Viou s'est faite houspiller et chasser de la cuisine de la maison à Cotonou, au Bénin, ce ne sont pas les pâtes ou les dja qui lui ont été transmis comme dans les histoires, Ce que sa mère, ses tantes, sa grand-mère lui ont transmis, c'est la force, la volonté de se relever, de faire front, et de croire. La cuisine a toujours été là, Georgiana regardait, écoutait, enregistrait tout dans sa mémoire. La cuisine a toujours été là, mais s'est exprimée plus tard. Ce n'est pas une toque qu'elle porte sur la tête mais un feutre, ou un panama :  The woman King comme on aime la surnommer, l'Amazone Georgiana Viou, la première cheffe noire étoilée de France s'est ancrée à Marseille, elle y a déployé sa cuisine, et se raconte, sans filtre dans son dernier livre - pas un livre de cuisine-  tout en expliquant : « Dans ma culture on ne se livre pas de la sorte, mais je veux que chacun ait la conviction – et elle en est l'exemple- que l'on peut tomber très bas, courber l'échine, mais quand la tempête passe, toujours se relever et réussir. »Il m'a fallu du temps pour répondre aux questions sur la couleur de ma peau, pour comprendre en quoi je peux être un exemple.Le 6 mars 2023, quand Le guide gastronomique Michelin décerne sa première étoile à Georgiana Viou, la cheffe devient aussi la première femme cheffe noire étoilée de France. Un exemple, un modèle dans lequel peuvent se reconnaitre plusieurs générations et se dire : « si elle l'a fait, si elle a pu aller jusque-là alors moi aussi je peux ».  « C'est triste de se dire qu'on en est encore là, mais, force est de constater qu'il n'y a même pas 30% de femmes sur les presque 700 tables étoilées Michelin en France, pourtant tellement de femmes ont des restaurants ! Je suis déjà dans une minorité dans ce guide et ma couleur ajoute encore une singularité, ma couleur est une exception mais en vrai, ce n'est pas ma couleur qui cuisine, ni qui fait ce que je suis, cela y participe mais elle ne me fait pas. »« Être noire et cheffe, ce n'est pas une tare, cela n'enlève rien à mes compétences, au contraire cela ouvre la voie ». Avec Georgiana Viou, cheffe une étoile au restaurant «Rouge» à Nîmes, et cheffe du restaurant l'AMI à Cotonou, autrice de Oui cheffe, du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante, aux éditions Michel Lafon, Le goût de Cotonou avec Mayalen Zubillaga et les photographies de Maki Manoukian, aux éditions Alain Ducasse.   Pour aller plus loin- L'Afrique cuisine en France, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Marseille cuisine le monde, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Master chef - Les grandes tables à Marseille- Les cuisines africaines organisées par les grandes Tables, avec Cheffes, en avril 2025. Un festival culinaire et solidaire.- The women King. Le film de Gina Prince-Bythewood avec Viola Davis- Sur Rfi, invite de la matinale. Programmation musicale :Maré vai subir de Joao Selva. « Ma grand-mère Georgette a toujours utilisé la cuisine comme une façon de rassembler les gens, il y avait toujours un évènement organisé, une fête pour des partenaires d'affaires venus de l'étranger, elle trouvait toujours une raison de convier des gens à table. » 

Céline Géraud, accompagnée de la rédaction d'Europe 1, propose chaque midi un point complet sur l'actualité suivi de débats entre invités et auditeurs.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un ex-masculiniste se confie | La cheffe d’Ensemble Montréal a quelle vision pour la Ville? | Le sport féminin est-il en danger? | Qu’est-ce qu’on fait avec les campus universitaires assaillis de violence ? Dans cet épisode intégral du 4 avril, en entrevue : Louis Racicot, conférencier. Soraya Martinez Ferrada, Cheffe d’Ensemble Montréal et candidate à la mairie de Montréal. Ghislaine Gendron, coordonnatrice du Women declaration international Québec. Jean-François Dumas, d’Influence Communication Une production QUB Avril 2025Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Dans ce podcast, Coline Faulquier, cheffe étoilée et fondatrice du restaurant Signature à Marseille (et bientôt d'Auffo, nouveau lieu mythique), nous partage :Son parcours inspirant, de la Bourgogne à Marseille, et ses choix de cœur pour construire une vie alignée avec ses valeursLa manière dont elle a osé suivre sa voie dès l'adolescence, avec une force intérieure rareSon rapport à la maternité, à l'ambition, et à l'équilibre entre vie pro et vie perso dans un métier réputé pour ses exigencesNous avons également parlé de :Son expérience fondatrice dans Top Chef, et de tout ce que cela a changé pour elleSon intuition, son management humain, et sa manière de faire bouger les lignes dans un milieu encore très masculinSes renoncements assumés, ses fiertés, ses blessures… et de cette petite voix intérieure qui ne l'a jamais quittée

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager le témoignage de Colline Faulquier.Cette grande cheffe m'a accueillie dans son restaurant, vous entendrez peut-être la mise en place du service. A 14 ans, à la grande surprise de tout son entourage, elle décide de faire un bac Hôtellerie-Restauration. Suite à son 1er stage, elle confirme qu'elle est à sa place dans les cuisines. Elle va avoir une carrière hors du commun en travaillant pour les plus grands dont Eric Frechon au Bristol. Alors qu'elle devient maman, elle quitte sa place dans une brigade pour devenir Chef à Domicile. On peut croire que c'est le même métier. Mais non, elle n'était pas alignée. Elle se dit qu'elle n'a plus rien à perdre et s'inscrit à Top Chef, où elle finira à la 2e place lors de la finale. Ce tremplin lui a permis d'ouvrir son 1er restaurant, puis d'ouvrir Signature où elle va recevoir une 1ère étoile quelques mois après son ouverture. Parce que Colline est une femme déterminée et ambitieuse, elle abandonne son étoile pour reprendre une institution marseillaise l'épuisette, qui va devenir Auffo.Dans ce podcast, Coline Faulquier nous partage :Son parcours inspirant, de la Bourgogne à Marseille, et ses choix de cœur pour construire une vie alignée avec ses valeursLa manière dont elle a osé suivre sa voie dès l'adolescence, avec une force intérieure rareSon rapport à la maternité, à l'ambition, et à l'équilibre entre vie pro et vie perso dans un métier réputé pour ses exigencesNous avons également parlé de :Son expérience fondatrice dans Top Chef, et de tout ce que cela a changé pour elleSon intuition, son management humain, et sa manière de faire bouger les lignes dans un milieu encore très masculinSes renoncements assumés, ses fiertés, ses blessures… et de cette petite voix intérieure qui ne l'a jamais quittéeEt évidemment d'écouter sa petite voix et se dire Pourquoi pas moi !

Bienvenue dans J'AIME TROP TON SIGNE™️, le podcast fun et inspirant d'Amina, astrologue professionnelle, mentor et entrepreneur.Plonge dans ton thème astral et découvre comment intégrer l'astrologie de façon hyper concrète dans ta vie de tous les jours, pour l'améliorer, te reconnecter à toi et vivre de façon encore plus kiffante tout simplement.Ici, on parle d'astrologie, de spiritualité, d'amour, de sexualité et de développement personnel. L'objectif : t'aider à t'accepter pleinement, à t'aimer telle que tu es, et vivre en alignement avec les étoiles.FORMATIONS ET WORKSHOP ASTRO

C'est l'expert comptable le plus audacieux que j'ai eu la chance de rencontrer. Ivan Quenardel, fondateur de groupe Maintenant ! casse les codes de l'accompagnement des entreprises. Il apporte une valeur maximale à ses clients et s'engage pour créer le monde de demain. Ivan est un chef d'entreprise qui n'a pas froid aux yeux : il est à la tête d'une entreprise de 80 collaborateurs, en pleine croissance qu'il dirige avec 10 associés. Leur mission : accompagner et entreprendre aux côtés des dirigeants qui œuvrent pour demain. J'aime également sa vision des RH : tirer tout le monde part le haut. Ivan partage également sa vision du rôle de CHEF[FE] et sa pratique managériale préférée. Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Coucou ! Bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON!, je suis Louison Lagneaux, et je vous propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui travaillent le bon et qui font du bien !❤️‍

RENODAYS revient sous forme de tournée au coeur des territoires : RENOTOUR. Nous vous donnons rendez-vous entre février et juin 2025 : Strasbourg, Lille, Nantes, Rennes, Lyon, Toulouse, Bordeaux et Marseille. Cette tournée RENOTOUR sous forme de visite de lieu et d'Afterwork (Tables rondes et cocktail de networking) a pour but de répondre à une problématique principale : Comment accélérer la massification de la rénovation d'ampleur ? Objectif : écouter, mobiliser et s'inspirer des acteurs locaux autour de 3 axes essentiels : - Le financement, les aides disponibles, le reste à charge et l'implication des collectivités - Les solutions innovantes pour une rénovation efficace - La formation, le recrutement et la reconversion Au micro : Solutions innovantes, cas pratiques et retours d'expérience - Alice MARTIN, Cheffe de projet à l'ARO Hlm - Romain LEBARS, Thermicien, POINT.P régions Bretagne et Pays de Loire Pour en savoir plus sur la tournée et participer aux prochaines étapes : https://www.renodays.com/fr-fr/decouvrir-renodays/Renotour.html #btp #batiment #renovation #construction #energy

Piétonnisation de Sainte-Catherine-Ouest : la candidate à la mairie de Montréal et cheffe d’Ensemble Montréal, Soraya Martinez Ferrada, est contre ce projet. Entrevue avec Soraya Martinez Ferrada, candidate à la mairie de Montréal et cheffe d’Ensemble Montréal. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Saint-Jacques-de-Compostelle n'est pas un chemin de randonnée comme un autre. Il est porteur d'une dimension particulière, on pourrait presque dire mystérieuse. Une sorte de présence spirituelle qui touche tous ceux qui s'y aventurent — qu'ils soient croyants ou pas.Notre journaliste Gilles Donada s'est rendu au Puy en Velay, à Conques et à Santiago de Compostela pour demander aux pèlerins de lui raconter comment ils sont entrés en relation avec ce qu'on peut appeler le divin.► Découvrez les deux premières saisons du podcast Croire : Les voies de la prière ; et Vies de moines►Écoutez les autres podcasts de La Croix : Place des religions, Marseille ; générations JMJ ; Les 7 travaux du pape François ; Benoît XVI, un pape méconnu ; ou encore L'Envers du récit.► Dans Place des religions, des séries sur les grands rendez-vous spirituels autour du pape François : sa visite à Marseille et les JMJ 2023 de Lisbonne ; et des réflexions de fond  : Écologie, où sont les religions ?, Ainsi soient-elles, sur la place des femmes dans les religions.► Vous avez une question ou une remarque ? Écrivez-nous à cette adresse : podcast.lacroix@groupebayard.comCRÉDITS – Rédaction en chef : Arnaud Alibert et Paul de Coustin. Cheffe du service Religion : Céline Hoyeau. Reportage, montage et réalisation : Gilles Donada, journaliste au service Religion. Mixage : Sarah Lefèvre. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Visuel : Isaline Moulin. Directrice du marketing, audience et développement : Laurence Szabason. Musiques extraites de l'album Spiritual guitar, de Diego Baëza, Bayard Musique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:27:32 - Marine Le Pen, inéligible en 2027 ? La cheffe de file du Rassemblement national, qui sera fixée sur son sort lundi dans le dossier des assistants parlementaires d'eurodéputés RN, "ne croit pas" que les juges iront jusqu'à prononcer une peine d'inéligibili

Dans cette capsule, je reçois Nour Dayeh, Cheffe du développement scientifique chez La Roche-Posay, pour faire toute la lumière sur un sujet souvent mal compris : l'acné adulte. Ensemble, nous explorons les différences entre acné adolescente et adulte, les facteurs déclencheurs comme le stress, les hormones ou le mode de vie, et nous déconstruisons les mythes les plus tenaces. Nour partage également son expertise sur les gestes essentiels pour une routine efficace, les dernières avancées scientifiques en dermatologie, et l'évolution vers une approche personnalisée en dermo-cosmétique. En bonus, elle livre ses 3 conseils clés pour une peau saine au quotidien. Une discussion riche et éclairante pour mieux comprendre et prendre soin de sa peau à l'âge adulte.

Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui, Alexandra Redde-Amiel, directrice des divertissements et jeux de France Télévisions et Cheffe de la délégation française de l'Eurovision, diffusé le 17 mai sur France 2. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il n'y a pas une semaine sans qu'un-e CHEF[FE] ne me partage sa fatigue liée au travail. Et cela me questionne profondément !Comment peut-on avoir un impact positif, bien guider ses équipes, et mener son entreprise vers la réussite si l'on n'est pas en forme ?Évidemment, il est impossible d'être au top en permanence. Mais, en tant que CHEF[FE], il est essentiel de préserver notre énergie et notre plaisir au travail… et aussi ceux de notre équipe, du collectif auquel nous appartenons.Pour aborder ce sujet crucial et universel, j'ai invité Gilone de Maigret et Denis Pennel, auteurs du livre "50 conseils pour retrouver l'énergie" aux éditions Eyrolles. Un ouvrage et un échange riches de conseils concrets, que nous pouvons appliquer dès aujourd'hui, à notre échelle.Mais Denis et Gilone vont au-delà des simples conseils pratiques : ils élèvent notre réflexion sur l'énergie, notre rapport au temps, et la manière dont les entreprises doivent évoluer pour que leurs collaborateurs ne s'épuisent plus.Dans cet épisode, nous allons également aborder des sujets qui sortent de l'ordinaire en entreprise. Nous parlons d'émotions, de spiritualité, de flow et de joie. Car gérer son énergie, c'est aussi une question de bien-être profond, pas seulement de performance.J'espère que cet épisode vous apportera autant de plaisir qu'à moi et, surtout, des clés concrètes pour mieux gérer votre énergie et celle de vos équipes.Bonne écoute !Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'invité de 7h50. Martin Buxant reçoit Alexia Bertrand (VLD). Cheffe de file des députés libéraux flamands au Parlement fédéral, elle évoquera l'actualité fédérale et bruxelloise.

durée : 00:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - Le 12 août 1994, cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" nous emmène à Poudenas, au bord de la Gélise, découvrir les produits qui y fleurissent et Marie-Claude Gracia, cheffe étoilée de l'auberge "La Belle Gasconne". - réalisation : Brice Garcia

Au lendemain de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. Quels sont les conseils pour bien se laver les dents : à quelle fréquence, avec quel type de brosse à dents, à partir de quel âge, quels aliments éviter ? Quelles peuvent être les complications des affections bucco-dentaires ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Retrouvez l'émission en entier ici : Prendre soin de ses dents

durée : 00:19:47 - Elsa Diguet Dikson cheffe de la Tanière, bar-resto-jeux 8 rue Ampère à Grenoble - La Tanière accueille les clients pour jouer et pour manger. Elsa, la cheffe cuisto privilégie les produits de saison, locaux et bio et le zéro déchet

À l'occasion de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. À quelle fréquence faut-il se brosser les dents ? Quels aliments sont néfastes pour la santé buccodentaire ? Quand faut-il consulter un professionnel de santé ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Dr Joël Manfo, Chirurgien-dentiste et propriétaire de Madiba Dental Clinic, un cabinet dentaire à Douala, au Cameroun► Du 21 au 23 mars se déroule le Sidaction, trois jours de sensibilisation et de collecte auprès du grand public. L'occasion de rappeler que la lutte contre le VIH-Sida n'est pas terminée. Interview de Jennifer Pasquier, Directrice Scientifique de Sidaction.Programmation musicale :► Jungle – Keep me satisfied ► Damso – Grand soleil

À l'occasion de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. À quelle fréquence faut-il se brosser les dents ? Quels aliments sont néfastes pour la santé buccodentaire ? Quand faut-il consulter un professionnel de santé ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Dr Joël Manfo, Chirurgien-dentiste et propriétaire de Madiba Dental Clinic, un cabinet dentaire à Douala, au Cameroun► Du 21 au 23 mars se déroule le Sidaction, trois jours de sensibilisation et de collecte auprès du grand public. L'occasion de rappeler que la lutte contre le VIH-Sida n'est pas terminée. Interview de Jennifer Pasquier, Directrice Scientifique de Sidaction.Programmation musicale :► Jungle – Keep me satisfied ► Damso – Grand soleil

A la question "qu'est ce qui te préoccupe en ce moment ?", Alexis m'a répondu "faire passer mon entreprise d'une PME à une ETI". C'est une réponse à laquelle je ne m'attendais pas alors j'ai creusé et derrière cette envie de croissance, saine et sereine, il y a une stratégie d'entreprise murie de longue date. Dans cet épisode, Alexis me livre les raisons de cette stratégie de croissance ainsi qu'une des clés pour y arriver : structurer ses instances de direction notamment en mettant en place un CODIR et un COMOP. Je suis très heureuse de partager avec vous un épisode où on parle de gouvernance et de stratégie d'entreprise tout en gardant la dimension humaine qui m'est chère. Retrouver les actualités d'Alexis sur LinkedIn ! Bonne écoute Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

RENODAYS revient sous forme de tournée au coeur des territoires : RENOTOUR. Nous vous donnons rendez-vous entre février et juin 2025 : Strasbourg, Lille, Nantes, Rennes, Lyon, Toulouse, Bordeaux et Marseille. Cette tournée RENOTOUR sous forme d'Afterwork (Tables rondes et cocktail de networking) a pour but de répondre à une problématique principale : Comment accélérer la massification de la rénovation d'ampleur ? Objectif : écouter, mobiliser et s'inspirer des acteurs locaux autour de 3 axes essentiels : - Le financement, les aides disponibles, le reste à charge et l'implication des collectivités - Les solutions innovantes pour une rénovation efficace - La formation, le recrutement et la reconversion Au micro : Table ronde 1 - Contextes, enjeux locaux, réglementations et aides - Paul PECHON, Président, CAPEB Hauts-de-France - Dorothée JACQUINOT-SOBEAUX, Cheffe de projet AMELIO, Métropôle Européenne de Lille - Espace Conseil France Rénov' - Dorize REMY, Coordinatrice du pôle éco-entreprises et référente Hors Site, CD2E - Héloise Delmotte, Chargée de projets, SPEE Hauts-de-France Pour en savoir plus sur la tournée et participer aux prochaines étapes : https://www.renodays.com/fr-fr/decouvrir-renodays/Renotour.html #btp #batiment #renovation #construction #energy

RENODAYS revient sous forme de tournée au coeur des territoires : RENOTOUR. Nous vous donnons rendez-vous entre février et juin 2025 : Strasbourg, Lille, Nantes, Rennes, Lyon, Toulouse, Bordeaux et Marseille. Cette tournée RENOTOUR sous forme d'Afterwork (Tables rondes et cocktail de networking) a pour but de répondre à une problématique principale : Comment accélérer la massification de la rénovation d'ampleur ? Objectif : écouter, mobiliser et s'inspirer des acteurs locaux autour de 3 axes essentiels : - Le financement, les aides disponibles, le reste à charge et l'implication des collectivités - Les solutions innovantes pour une rénovation efficace - La formation, le recrutement et la reconversion Au micro : Table ronde 1 - Contextes, enjeux locaux, réglementations et aides - Paul PECHON, Président, CAPEB Hauts-de-France - Dorothée JACQUINOT-SOBEAUX, Cheffe de projet AMELIO, Métropôle Européenne de Lille - Espace Conseil France Rénov' - Dorize REMY, Coordinatrice du pôle éco-entreprises et référente Hors Site, CD2E - Héloise Delmotte, Chargée de projets, SPEE Hauts-de-France Pour en savoir plus sur la tournée et participer aux prochaines étapes : https://www.renodays.com/fr-fr/decouvrir-renodays/Renotour.html #btp #batiment #renovation #construction #energy

[SPONSORISÉ] Dans ce premier épisode de la saison 3 de PAROLES DE FEMMES, Zahia Ziouani, une des rares femmes cheffes d'orchestre de France, se raconte avec vérité au micro de Clémence de Bernis. Cette pionnière de la démocratisation musicale est convaincue que la musique peut transformer les vies et rapprocher les mondes. Son parcours singulier est l'illustration d'un talent qui s'étend bien au-delà de la musique. Zahia Ziouani a fait de ses racines populaires une richesse, le ciment de son engagement et de sa passion pour la musique classique, un levier pour briser les barrières sociales.Et même si la cérémonie de clôture des JO l'a rendue mondialement célèbre, cette femme de défis garde les pieds sur terre. Dans ce nouvel épisode de PAROLES DE FEMMES, nous faisons connaissance avec une bosseuse déterminée. Une femme qui malgré les nombreuses difficultés traversées, n'a jamais cessé de penser que la musique était l'une des plus belles écoles de la vie.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

Stablex: la cheffe de Climat Québec estime que la compagnie est une «bombe à retardement». Entrevue avec Martine Ouellet, cheffe de Climat Québec.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

À travers mon podcast Madame la Cheffe, je donne la parole à des talents passionnés qui façonnent le monde de la gastronomie et de la restauration. Aujourd'hui, je vous invite à découvrir Fanny Goldenberg, cheffe de formation et consultante engagée, qui a fait de l'accompagnement des restaurateurs une véritable mission : replacer l'humain au cœur des cuisines et garantir des environnements de travail plus équilibrés et durables.Dès son plus jeune âge, Fanny est plongée dans une culture culinaire ouverte et curieuse. Ses parents l'initient aux saveurs du monde, et la cuisine devient rapidement une évidence. Pourtant, son parcours n'a rien de linéaire : en quête de repères, elle part un an aux États-Unis avant de revenir en France pour se former à l'école hôtelière de Médéric à Paris. Très vite, elle intègre de prestigieuses maisons gastronomiques, où elle découvre l'exigence et la rigueur de la haute cuisine.Mais derrière l'excellence des assiettes, elle fait un double constat marquant : un turnover incessant qui fragilise les brigades et une absence de reconnaissance du travail des équipes. Peu importe la notoriété du restaurant, les mêmes problématiques se répètent : instabilité, manque d'équilibre entre vie professionnelle et personnelle, absence d'écoute… À cela s'ajoute la place des femmes en cuisine, encore trop souvent marginalisée. Fanny en fait l'expérience directe, affrontant blagues sexistes et réticences au sein des brigades.Plutôt que de subir, elle décide d'agir. Forte de son expertise et de son vécu, elle fonde FG Consulting, une structure d'accompagnement dédiée aux restaurateurs indépendants.Son objectif ? Aider les dirigeants à stabiliser leurs équipes, les rendre plus autonomes et leur permettre, à eux aussi, de se libérer du 100 % opérationnel. Sa méthode repose sur un accompagnement sur-mesure, pensé comme un espace neutre et bienveillant où dirigeants et équipes peuvent s'exprimer librement et construire des solutions adaptées à leur réalité.Fanny est convaincue que l'avenir de la restauration passe par une transformation profonde des conditions de travail.« Nous ne sommes pas payés pour subir du harcèlement moral ou sexuel, ni des violences, mais pour exercer notre passion », martèle-t-elle. À travers BONDIR.E, une association engagée dans l'éducation des jeunes en écoles hôtelières, elle sensibilise la nouvelle génération aux dérives encore trop présentes dans le secteur.Dans cet épisode de Madame la Cheffe, Fanny partage son parcours, ses constats et ses solutions pour faire de l'expérience collaborateur un véritable levier de réussite. Elle nous rappelle aussi une vérité essentielle : le salaire n'est plus le seul critère d'attractivité en restauration, c'est désormais la qualité de l'environnement de travail qui prime.

[SPONSORISÉ] Dans ce premier épisode de la saison 3 de PAROLES DE FEMMES, Zahia Ziouani, une des rares femmes cheffes d'orchestre de France, se raconte avec vérité au micro de Clémence de Bernis. Cette pionnière de la démocratisation musicale est convaincue que la musique peut transformer les vies et rapprocher les mondes. Son parcours singulier est l'illustration d'un talent qui s'étend bien au-delà de la musique. Zahia Ziouani a fait de ses racines populaires une richesse, le ciment de son engagement et de sa passion pour la musique classique, un levier pour briser les barrières sociales.Et même si la cérémonie de clôture des JO l'a rendue mondialement célèbre, cette femme de défis garde les pieds sur terre. Dans ce nouvel épisode de PAROLES DE FEMMES, nous faisons connaissance avec une bosseuse déterminée. Une femme qui malgré les nombreuses difficultés traversées, n'a jamais cessé de penser que la musique était l'une des plus belles écoles de la vie.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

Sabrina Millien dirige La Colloc à Lorient. Sa mission est de créer des espaces et des environnements de travail qui transforment les organisations et les territoires. Sabrina est une CHEF[FE] engagée, déterminée, ambitieuse. Elle a été mon invitée dans un épisode 50 intitulé "commencer par dire bonjour". Elle revient aussi sur le podcast pour m'aider à conclure la saison 3 sur l'impact positif. Elle a accepté le rôle de miroir de réflexion pour challenger et apporter SA vision du rôle de CHEF[FE] à impact positif. Avec Sabrina, nous avons parlé d'engagement, de persévérance, de célébration des victoires, de petits pas, d'indulgence, d'excellence, d'audace, de mission de vie, de respect, de lien... et bien sur d'impact. Si vous ne connaissez pas encore les lieux qu'elle imagine et qu'elle anime avec son équipe, venez faire un tour en Bretagne, à Lorient ou à La Trinité. Ce qui est certain, c'est que vous serez bien accueilli. Par ici pour découvrir les lieux et services de La Colloc : https://la-colloc.co/Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand on veut révolutionner le learning, mieux vaut avoir plusieurs cordes à son arc… ou une baguette magique !

Le 9 septembre 1924, le Conseil de la Société des Nations adoptait une résolution qui allait donner naissance à l'Institut International de Coopération Intellectuelle. Précurseur de l'UNESCO, cet Institut a joué un rôle majeur dans le développement des échanges intellectuels internationaux. Pour cet épisode, nous avons la chance d'accueillir deux invités de marque : Blandine Blukacz-Louisfert, Cheffe de la Section de la mémoire institutionnelle à la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève, et Adama Pam, Chef archiviste à l'UNESCO à Paris. Ils retracent le contexte historique de cette coopération intellectuelle, les difficultés rencontrées, et les activités marquantes de l'Institut. Plusieurs personnalités ayant contribué à ces travaux sont évoquées. Nos invités mettent en lumière l'importance de la préservation du patrimoine par le biais des bibliothèques et des archives et présentent les fonds précieux conservés dans leurs institutions respectives. L'épisode aborde aussi l'idéal de décloisonnement des archives pour une histoire internationale partagée. Blandine et Adama montrent comment leurs fonds d'archives se complètent et détaillent leurs efforts conjoints pour enrichir et promouvoir cette mission commune. Adama Aly Pam est archiviste paléographe, titulaire d'un doctorat d'histoire contemporaine de l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Il a été conservateur aux Archives nationales du Sénégal et professeur vacataire à l'École des Bibliothécaires, Archivistes et Documentaliste de Dakar, ainsi que président de l'Association sénégalaise des Archivistes. Depuis 2018, Adama Pam est chef archiviste de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco) à Paris. Blandine Blukacz-Louisfert est responsable de la Section de la mémoire institutionnelle à la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève. Diplômée archiviste-paléographe de l'École nationale des chartes en 1990, elle a débuté sa carrière aux Archives nationales à Paris (1990-1991). Elle a ensuite travaillé au Yémen pour l'ONU et l'UNESCO pendant cinq ans sur un projet de création d'Archives nationales. De retour en France, elle a occupé le poste de Directrice-adjointe aux Archives départementales du Calvados. En 1999, elle a rejoint la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève. Elle a aussi mené le projet d'accès numérique intégral aux archives de la Société des Nations (LONTAD) de 2017 à 2022. Ressources Ask an Archivist! https://ask.unog.ch/archives Guide de recherche sur l'Institut International de Coopération Intellectuelle : https://unesco.libguides.com/IICI Guide de recherche sur la Société des Nations et la coopération intellectuelle : https://libraryresources.unog.ch/lonintellectualcooperation Conférence « Un siècle de coopération intellectuelle internationale » à l'UNESCO, 13 septembre 2024: https://webcast.unesco.org/events/2024-09-IIIC/# Site web de la Conférence sur le centenaire de la Commission Internationale de Coopération Intellectuelle : https://intellectualcooperation.org/ Discours d'Émile Borel sur la coopération intellectuelle (1934) : https://archives.ungeneva.org/emile-borele-fra Où écouter cet épisode   Apple podcasts:  https://podcasts.apple.com/us/podcast/the-next-page/id1469021154   Spotify: https://open.spotify.com/show/10fp8ROoVdve0el88KyFLy   YouTube:   https://youtu.be/HwHfPVUC6M4 Contenu      Invités : Adama Pan et Blandine Blukacz-Louisfert Hôte : Hermine Diebolt  Réalisation : Amy Smith   Recorded and produced at the United Nations Library & Archives Geneva   

On y est : la fin de la saison 3 de CHEF[FE] qui avait pour thème : comment avoir un impact positif sur le monde ? 2 ans d'échange, d'exploration, de rencontres : ça méritait bien un épisode de synthèse. Dans cet épisode je vous dévoile : mon cheminement personnel mes apprentissages en 4 points la méthode que suivent tous les CHEF[FES] que j'ai interviewée pour avoir un impact sur le monde Je n'aurai pas cru que cette saison aurait été aussi transformante. C'est un épisode dense mais dans lequel je mets beaucoup de pudeur et d'humilité car je sais que le chemin d'exploration est encore long. Ce 70e épisode marque la fin d'un chapitre structurant mais le début de la suite de l'aventure. J'espère qu'il vous plaira. Dites moi ce que vous en penser sur les réseaux sociaux (Instagram ou LinkedIN) ou au répondeur de CHEF[FE] : https://www.speakpipe.com/cheffe_podcast

La deuxième saison de la série franco-britannique Marie-Antoinette est actuellement diffusée sur Canal +. Une décennie après son arrivée à Versailles, la reine de France s'est libérée des codes de la cour et y impose désormais les nouvelles tendances vestimentaires. Comment ces vêtements d'époque sont-ils recréés pour la fiction ? Comment Marie-Antoinette a-t-elle fait évoluer le style vestimentaire des femmes à Versailles ? Pour en parler, Virginie Girod reçoit Marie Frémont, cheffe costumière, elle a travaillé sur les nombreux costumes réalisés pour les deux saisons de Marie-Antoinette.

durée : 00:19:04 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - Cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" nous emmène ce 1er août 1994 du côté de Poudenas. C'est Marie-Claude Gracia, cheffe de l'auberge "La Belle Gasconne" qui nous ouvre les portes de sa cuisine et nous invite à une poétique de la nourriture. - réalisation : Brice Garcia

BEST OF des moments les plus forts du témoignage de Catherine. Catherine nous raconte, la fondation de sa marque BY CAT , après avoir consacré près de 20 ans de sa vie à ses six enfants.  Elle nous raconte ce moment où sa vie a pris un immense tournant alors qu'elle vivait à l'autre bout du monde, à Nouméa…Elle se livre sur les drames qui ont traversé sa vie, nous parle de ses 6 enfants qui la comblent depuis toujours, et elle nous raconte ce besoin profond de se réaliser personnellement, qui ne l'a jamais quittée.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Catherine nous raconte, la fondation de sa marque BY CAT , après avoir consacré près de 20 ans de sa vie à ses six enfants.  Elle nous raconte ce moment où sa vie a pris un immense tournant alors qu'elle vivait à l'autre bout du monde, à Nouméa…Elle se livre sur les drames qui ont traversé sa vie, nous parle de ses 6 enfants qui la comblent depuis toujours, et elle nous raconte ce besoin profond de se réaliser personnellement, qui ne l'a jamais quittée.Merci Catherine pour cette authenticité, cette simplicité et ta passion, pour les beaux vêtements et pour les gens qui t'anime quotidiennement. Catherine est un rayon de soleil que vous n'êtes pas près d'oublier. 
L'humain est au coeur de sa magnifique marque By cat et je pense qu'elle a finalement tout compris. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

« On lui a dit que c'était impossible, alors elle l'a fait. » C'est l'histoire vraie d'une pionnière, Antonia Brico, l'une des premières cheffes d'orchestre. Née en 1902, elle grandit d'abord dans un orphelinat. Sa famille d'accueil l'emmène à San Francisco. Le père est alcoolique et la mère, violente. L'enfant se réfugie sous le grand piano. A l'adolescence, elle fugue. Antonia Brico gagne sa vie en jouant du piano dans la vitrine d'un magasin. Elle est attirée par les concerts symphoniques. Pour se rapprocher de l'orchestre, elle se fait engager comme ouvreuse. C'est elle, la Jeune fille au tabouret, près de la scène, qui suit avec passion les moindres gestes du chef d'orchestre. Voilà ce qu'elle veut devenir ! On lui dit que c'est impossible mais rien ne l'empêchera de réaliser son rêve. Antonia Brico sera la première femme à diriger l'Orchestre philharmonique de New York. Notre invitée est Marina Chiche, violoniste, célèbre depuis sa nomination remarquée aux Victoires de la musique classique. Elle est aussi musicologue et productrice d'émissions sur France Musique, notamment des séries « Mon cœur est un violon » et « Musiciennes de légende ». Elle signe le livre Musiciennes de légende, de l'ombre à la lumière, paru aux Editions First avec la collaboration de France Musique. Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Anne Bouverot, Ingénieure et cheffe d'entreprise, représentante du président Macron pour le Sommet pour l'Action sur l'IA, et Xavier Niel, Fondateur du Groupe iliad, étaient les invités de François Sorel dans Tech & Co, la quotidienne, ce lundi 10 février. Ils ont a abordé les objectifs du Sommet de l'IA à Paris, les corrections à apporter dans le monde de l'IA en France et en Europe, ainsi que les défis de l'innovation avec l'IA dans les entreprises, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au jeudi et réécoutez la en podcast.

L'intelligence artificielle générative transforme rapidement les marchés du travail, notamment à l'échelle locale. Elle aide à combler les pénuries de main d'œuvre et renforce la productivité. Mais elle creuse aussi la fracture numérique entre les zones urbaines et rurales. Dans cet épisode des Podcasts de l'OCDE, Pauline Arbel et Karen Maguire accueillent Eric Pérès, le Secrétaire général de FO-Cadres. Au fil de leur conversation, Karen et Eric explorent la question de l'impact géographique à l'ère de l'IA générative. Invité : Eric Pérès Animation : Pauline Arbel et Karen Maguire, Cheffe de division pour le Programme pour l'emploi et le développement économique au niveau local (LEED) Pour en savoir plus: Rapport "Création d'emplois et développement économique local : La géographie de l'IA générative" paru en novembre 2024 en anglais. https://www.oecd.org/en/publications/job-creation-and-local-economic-development-2024_83325127-en.html Pour en savoir plus sur l'OCDE et ses travaux, consultez https://www.oecd.org/fr Pour s'abonner à la lettre d'information de l'OCDE : https://www.oecd.org/fr/about/newsletters.html

Dans cet épisode, je reçois Helene Duval. Hélène ira en pension assez jeune. C'est une élève sérieuse, impliquée et aussi hyperactive qui

Dans cet épisode, je reçois Nina Métayer

Tout quitter pour se réinventer : Cheffe Émilie, de l'optique à la boulangerie aux États-Unis