Podcasts about cheffe

Jess Wilson est la nouvelle cheffe du Parti libéral du Victoria. Elle est aussi la première femme à prendre la direction des libéraux du Victoria.

Nina Metayer, élue Meilleure Cheffe pâtissière du monde en 2024 et cheffe d'entreprise d'un empire de 100 employés.Elle dirige aujourd'hui plusieurs points de vente dont un à Shanghai.Et pourtant ? Elle reste d'une humilité déconcertante.Le plus drôle ? Nina n'aimait pas les gâteaux étant petite.À 16 ans, elle part un an au Mexique.Là-bas, une idée : « et si j'ouvrais une boulangerie française ? »De retour en France, elle se forme.Nina se retrouve à Paris. Sans emploi.Elle devient pâtissière… par dépit.Ce sera finalement le métier de ses rêves et le début de la construction de son empire.

Jess Wilson est la nouvelle cheffe du Parti libéral du Victoria. Elle est aussi la première femme à prendre la direction des libéraux du Victoria.

“Dragons”au musée du quai Branly – Jacques Chirac, Parisdu 18 novembre 2025 au 1er mars 2026Entretien avecJulien Rousseau,conservateur en chef du patrimoine, responsable de l'Unité Patrimoniale Asie du musée du quai Branly – Jacques Chirac – Paris, commissaire associé de l'exposition,par Anne-Frédérique Fer, à Paris, 17 novembre 2025, durée 16'45,© FranceFineArt.https://francefineart.com/2025/11/18/3668_dragons_musee-du-quai-branly-jacques-chirac/Communiqué de presse Commissaires :YU Pei-chin, Directrice adjointe du Musée national du Palais, TaipeiWU Hsiao-yun, Conservateur en chef du département des Antiquités du Musée national du Palais, TaipeiCHIU Shih-hua, Cheffe de section du département de Peinture, Calligraphie et Livres rares du Musée national du Palais, TaipeiCommissaire associé :Julien Rousseau, Conservateur en chef du patrimoine, Responsable de l'Unité Patrimoniale Asie du musée du quai Branly-Jacques Chirac, ParisConseiller scientifiqueAdrien Bossard, Conservateur du patrimoine, Directeur du musée départemental des arts asiatiques, NiceCette exposition est organisée en collaboration avec le Musée national du Palais de Taipei à Taïwan Et avec le concours exceptionnel du musée départemental des arts asiatiques à Nice.5000 ans d'histoires et de légendes des dragons d'Asie orientale se révèlent à travers cette exposition conçue avec le Musée national du Palais de Taipei à Taïwan.Le dragon originaire de Chine n'est en rien la créature maléfique et cracheuse de feu désignée sous ce nom en Occident. Il incarne au contraire l'énergie vitale universelle et l'élément aquatique. Ambivalent et incontrôlable, il assure l'harmonie du monde : la terre dépend de sa toute-puissance pour bénéficier des bienfaits du ciel.L'exposition Dragons présente une sélection exceptionnelle d'objets et oeuvres d'art, depuis les premiers dragons apparus sur les jades et bronzes antiques jusqu'aux formes populaires contemporaines, en passant par les arts impériaux. Le dragon, seigneur céleste, poursuit aujourd'hui son envol. Après avoir été l'emblème de la toute-puissance des empereurs, il continue de relier la terre au ciel pour apporter force et prospérité aux Hommes.L'idée originale de cette exposition, proposée par le Musée national du Palais de Taipei à Taïwan, s'inscrit dans le cadre d'une coopération et d'échanges entre le musée National du Palais de Taipei et le musée du quai Branly – Jacques Chirac. Il permet la présentation exceptionnelle et inédite d'une centaine de pièces venues de Taïwan, dont plusieurs joyaux du Musée national du Palais de Taipei.[...] Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode exceptionnel, CHEFS vous emmène au cœur d'une des adresses les plus emblématiques de la gastronomie française, pour découvrir le parcours et l'univers non moins remarquable d'Eugénie Béziat.Cheffe du restaurant L'Espadon, à l'hôtel Ritz Paris, elle s'est imposée avec une cuisine singulière, personnelle, nourrie de ses origines, son histoire, et d'une fibre à la dimension artistique.Son récit éclaire le cheminement d'une femme qui s'est construite loin des projecteurs, avant de trouver sa voie dans la cuisine d'excellence. Elle y raconte son enfance, ses influences, la place de l'art dans son développement, sa vision du métier, les étapes qui l'ont amenée à décrocher une première puis une deuxième étoile, ainsi que la manière dont elle compose aujourd'hui une identité culinaire intime, sensible, et profondément cohérente avec son parcours.Dans cet échange, on découvre comment elle transforme son héritage culturel en langage culinaire, comment elle intègre ce qui la traverse à son travail, et comment elle aborde la singularité dans un lieu chargé d'histoire comme le Ritz, tout en restant fidèle à elle-même.Un épisode rare, inspirant, où le geste, la mémoire, la création et la recherche intérieure se répondent.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l'amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s'intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Stéphanie Le Quellec.Membre du jury de Top Chef, émission qu'elle a remportée en 2011, elle fait partie des rares femmes doublement étoilées en France avec son restaurant La Scène.Elle dirige également MAM, maison de cuisine dédiée aux plats du quotidien, et co-dirige avec son mari David Le Quellec Vive, restaurant de produits de la mer.Dans cet épisode, Stéphanie raconte son rapport passionnel à la nourriture, son parcours, ainsi que l'impact de la maternité sur sa carrière – et réciproquement.Mais avec Stéphanie, nous avons aussi discuté de quête des étoiles, de cuisine féminine, de la famille comme pilier, de peur de la mort et de soupe.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce mercredi 22 octobre, Marine Tondelier a annoncé être candidate à la présidentielle. Longtemps méconnue du grand public, elle est arrivée à la tête du parti écologiste en 2022. Elle s'est fait un nom avec la crise politique de 2024, comme l'une des figures ayant œuvré à l'alliance des gauches et à la création du Nouveau front populaire.Dans cet épisode de Code Source, on fait un retour sur son parcours, de son enfance à Hénin-Beaumont (Pas-de-Calais) à son combat politique contre l'extrême-droite, en passant par les critiques qui la visent au sein même de son parti, avec deux journalistes du service politique du Parisien, Pierre Maurer et Julien Duffé. Écoutez Code source sur toutes les plates-formes audio : Apple Podcast (iPhone, iPad), Amazon Music, Podcast Addict ou Castbox, Deezer, Spotify.Crédits. Direction de la rédaction : Pierre Chausse - Rédacteur en chef : Jules Lavie - Reporter : Barbara Gouy - Production : Anaïs Godard et Clémentine Spiler - Réalisation et mixage : Théo Albaric - Musiques : François Clos, Audio Network - Archives : TF1, Ouest-France, L'Humanité et France Inter. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Über fünf Jahre sind seit ihrem letzten Album vergangen, fast drei Jahre seit ihrem letzten Song. Mit «13 Juwele» meldet sich Steff la Cheffe nun endlich zurück. Für die Premiere ihres neuen Songs ist die Berner Rapperin und Sängerin heute Abend live bei uns im Studio.

À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu'il décide de nommer son restaurant Monsieur P ?Le chef Florent Poulard m'a ouvert les portes de son splendide établissement, situé au 8 place des Célestins à Lyon, pour me raconter son histoire… et celle de Monsieur P.Très vite, Florent se fixe un objectif : ouvrir son restaurant avant ses 30 ans. Et pour cela, il enchaîne les expériences dans les plus grandes maisons françaises : Alain Chapel, Guy Savoie, Alain Passard, sans oublier son passage à New York chez Daniel Boulud (tiens, ça me rappelle un autre épisode…).Son rêve ? Ouvrir son restaurant, en hommage à la cuisine traditionnelle française. L'aventure entrepreneuriale commence en 2017, rue Royale à Lyon. Le succès est immédiat, mais la salle est petite. Monsieur P rêve plus grand.Le célèbre restaurant du 8 place des Célestins cherche alors son nouvel hôte : Monsieur P y posera ses bagages.Mais d'ailleurs… c'est qui, Monsieur P ?Monsieur Paul ? Monsieur Poulard ?Laissez Florent vous le raconter.

 De la mode à la gastronomie, des cuisines à traiteur et cheffe à domicile, c'est le chemin de Marie-Anne Lacomblez. Je me rappelle de la première fois que j'ai entendu parler de Marie-Anne, j'étais sur une table de tatouage avec Nico alias Zaiwu tattoo qui me parlait de son amie et de sa cuisine. J'ai commencé à regarder ce que Marie-Anne partage sur instagram, une cuisine créative et visuelle, mêlant couleurs, saveurs et textures. Rapidement j'ai eu envie de goûter sa cuisine, ce que j'ai eu l'occasion de faire dans un cadre professionnel puis d'échanger avec elle. Très vite j'ai eu envie de la recevoir dans le podcast pour parler de son parcours et de sa vision de l'entrepreneuriat. Pendant notre conversation, nous avons parlé de liberté, de l'entrepreneuriat qui peut changer une vie, de travailler pour soi, de faire ce que l'on aime et qui nous fait vibrer, même quand c'est difficile, même quand les doutes se multiplient. Marie-Anne a été incubée chez Baluchon et elle s'est littéralement prise au jeu de l'entrepreneuriat, de créer son univers culinaire et de s'exprimer totalement via la cuisine. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant, je laisse la place à cette conversation profonde et rebelle, que j'ai eu la joie d'enregistrer avec Marie-Anne.Bonne écoute ! Ses recommandations culturelles :Jorja SmithAma My girl Ses recommandations d'invités :Nico, alias Zaiwu TattooFlavien LhommeLemz.oLionso.expHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Partagez votre opinion avec la rédactionLes Jeux Internationaux de la Jeunesse (JIJ) se dérouleront au Caire du 18 au 24 mai 2026, sous le signe du sport, de la culture et de la solidarité. Rencontre avec Marie-Christine Lefranc, Cheffe de bureau des événements et de la valorisation du réseau au sein de l'AEFE, nous dévoile les coulisses de l'organisation de cette 14ᵉ édition qui s'annonce palpitante. Un rendez-vous incontournable de la jeunesse francophone que Lesfrancais.press accompagnera jusqu'en juin comme les précédentes éditions.Support the show

durée : 00:40:13 - L'Invité(e) des Matins - par : Astrid de Villaines, Yoann Duval - L'exil est souvent le seul refuge des contestataires face aux dictatures. Svetlana Tikhanovskaïa a dû fuir le Bélarus en 2020 après s'être opposée à Alexandre Loukachenko, au pouvoir depuis 1994. Depuis Vilnius en Lituanie, elle mène le combat pour un Bélarus démocratique. - réalisation : Félicie Faugère - invités : Svetlana Tikhanovskaïa femme politique bélarusse; Elena Volochine Journaliste pour France 24

durée : 00:39:14 - Le 18/20 · Un jour dans le monde - Guerre en Ukraine, accords commerciaux entre la Chine et les Etats-Unis, cessez-le-feu entre Israël et Gaza… les dossiers qui font "réfléchir" l'Europe. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:39:14 - Le 18/20 · Un jour dans le monde - Guerre en Ukraine, accords commerciaux entre la Chine et les Etats-Unis, cessez-le-feu entre Israël et Gaza… les dossiers qui font "réfléchir" l'Europe. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Prog plutôt "soft" rock dans ce numéro a écouter dans son plaid...coupable

HORREUR NEWS INTERVIEWS #31 EST EN LIGNE !Dans cet épisode, j'interviewe TAMARA DEVERELL, Cheffe décoratrice sur le nouveau film FRANKENSTEIN de Guillermo Del Toro mais également sur MIMIC, NIGHTMARE ALLEY, LE CABINET DES CURIOSITES DE GUILLERMO DEL TORO, THE STRAIN, EXISTENZ, X-MEN,...Pour les non anglophones, une version sous titrée est disponible sur ma chaine YouTube.LIENS DE L'EPISODE :Insta :tamdevSite @ :tamaradeverell.comRÉFÉRENCES CITÉES :- Guillermo Del Toro- Frankenstein- Sofia Coppola- David Cronenberg- Panos Cosmatos- Le cabinet des curiosités de Guillermo Del Toro - Guy Davis- Bernie Wrightson- Kate Hawley- Shane Vieau- Paul AusterberryBonne écoute !#fantastique #horreur #podcast #film #tamaradeverell #guillermodeltoro #frankenstein #davidcronenberg #cinema Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bienvenue sur Sensées, le format audio de ma newsletter hebdomadaire.Chaque semaine, je vous partage avec authenticité des réflexions sur le leadership féminin, la réussite professionnelle et le bien-être au travail, pour avancer avec confiance et sérénité.Cette semaine : Comment ne pas se sentir seule quand on travaille seule ?Avec la montée du télétravail, de l'entrepreneuriat et des métiers indépendants, de plus en plus de femmes travaillent en solo. Une liberté précieuse… mais qui peut aussi rimer avec solitude professionnelle.Car si tout peut désormais se faire à distance, la vraie connexion humaine devient plus rare, et l'isolement s'installe parfois sans qu'on s'en rende compte.Dans cet épisode, Jenny Chammas croise son regard de cheffe d'entreprise à celui de Flavie Prévot, solopreneuse, podcastrice et fondatrice du Board et de Solo Nation. Ensemble, elles partagent leurs expériences et leurs meilleurs conseils pour travailler seule sans se sentir seule :➡️ Recréer du lien grâce au réseau et aux communautés.➡️ Construire une “équipe invisible” faite de pairs, freelances et soutiens du quotidien.➡️ Trouver des routines sociales et créatives pour nourrir son énergie.Un épisode riche et inspirant pour toutes les entrepreneures, freelances, managers en télétravail ou femmes qui évoluent seules dans leur poste, et qui veulent retrouver du sens, du lien et du plaisir à travailler autrement.*****Pour suivre Flavie Prévot, vous avez plusieurs options :Sa newsletter avec 1 stratégie par semaine pour réussir en solo : https://boardmembers.substack.comSon podcast Le Board, à écouter sur toutes les plateformes : https://smartlink.ausha.co/le-board-accelere-les-solopreneur-esSon talk-show Solo Nation, une émission pour ne plus jamais se sentir seul·e en tant qu'indépendant·e : taap.it/solonation****Rejoignez la newsletter Sensées : elle vous donne accès à un concentré de coaching, d'inspiration et à un workshop offert chaque mois. Inscrivez-vous gratuitement en cliquant ici.***Sensées, c'est aussi un programme de coaching pour les femmes dirigeantes, top managers et entrepreneures. Au sein du programme Sensées, vous êtes accompagnée en petit groupe ET en individuel dans votre croissance professionnelle. Vous êtes aussi formée et mentorée pour incarner pleinement votre leadership, avec les maîtres mots sérénité, plaisir, hauteur et impact. Intéressée ?Cliquez ici pour en savoir plus.**Notre guide "10 leviers essentiels pour les décideuses" est un véritable concentré d'outils de coaching et de mentoring, les mêmes que nous utilisons dans le programme Sensées. Il est conçu pour toutes les directrices, dirigeantes et entrepreneures qui sont fatiguées de porter seules les responsabilités. Si vous avez l'impression que votre quotidien vous échappe petit à petit, ce guide est fait pour vous. Cliquez ici pour obtenir votre exemplaire offert !*Vous représentez une entreprise et souhaitez développer le leadership de vos talents féminins ? : cliquez ici.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je suis Sophie Plumer, la fondatrice du projet et podcast CHEF[FE]. CHEF[FE] devient plus qu'un podcast : il se transforme en un projet d'art de vivre. Pour cela, je vais explorer à partir de maintenant la manière d'être CHEF[FE], de sa vie ou de son entreprise pour construire un monde plus harmonieux. J'écris tous les mois une newsletter qui explore un thème de cet art de vivre. La première édition est consacrée aux bascules. Vous pouvez écouter la version audio de cette lettre ou la lire et vous abonner ici pour recevoir les prochaines : https://cheffepodcast.substack.com/Bonne écoute, Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce mardi 21 octobre, l'instabilité politique au Japon, et le Parlement qui va voter ce mardi pour confirmer Sanae Takaichi au poste de Première ministre, ont été abordés par Annalisa Cappellini dans sa chronique, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce dimanche 26 octobre, lʹAlhambra de Genève accueille lʹEnsemble Mazzika avec la chanteuse libanaise Carla Ramia, ancienne coach de la Star Academy. Cheffe dʹorchestre et violoniste de lʹensemble, Amal Guermazi parle de son amour de la chanson arabe classique à Thierry Sartoretti.

Je profite des vacances de la Toussaint pour vous proposer des rediffusions d'épisodes de la saison 6. Il y a une semaine Valentina Giacobbe décrochait le trophée de Grande de demain 2026 et Julien Ingaud-Jaubert le trophée Pâtissier lors du Gault et Millau Tour Hauts-de-France. Cette double distinction pour un lieu et son duo de chefs chers à mon cœur m'a donné envie de remettre dans vos oreilles notre conversation enregistrée il y a quelques mois et diffusée peu de temps après l'obtention de leur première étoile. Lors de notre conversation, nous avons  pris le temps de revenir sur leurs parcours, les goûts de leurs enfances, leur rapport à la cuisine, leurs expériences. Nous avons parlé avec Julien de l'impact des années passées chez Pierre Gagnaire à voir la pâtisserie comme un plat sucré à assaisonner. Valentina est revenue sur son expérience chez Christophe Saintagne, sa rencontre avec Diego Delbecq qui lui propose de le suivre pour ouvrir Rozo à Lille. Leurs premières impressions lilloises, comment tous deux ont tissé leurs réseaux et leurs amitiés, jusqu'à choisir d'ouvrir leur restaurant ici. Valentina et Julien partagent leur vision de Ginko, la construction du projet, les travaux, l'ouverture et les enjeux d'être chefs et entrepreneurs. En ce début d'automne, j'avais envie de me souvenir des beaux moments que j'avais vécus avec le podcast et clairement, cette conversation, a constitué une opportunité incroyable d'aller à la rencontre de deux personnes talentueuses, portant une vision de la gastronomie qui me touche et qui ont des histoires merveilleuses à nous partager. Je remercie du fond du cœur Valentina et Julien pour ce très beau moment passé ensemble, pour leur temps et pour la sincérité, la puissance et la douceur qui émanent d'eux, de leurs assiettes et de Ginko.Maintenant, je laisse la place à cette conversation douce et intense, que j'ai eu la joie d'enregistrer avec Valentina et Julien.Bonne écoute ! Les recommandations culturelles de Valentina & Julien :La nouvelle saison de SeveranceThe Office Leurs recommandations d'invités :François Truffier, levain du nord à ArrasMatthieu et Stéphanie de l'Ogre de CarouselbergHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, Basilic met en lumière un épisode de Soif de Sens avec Claire Vallée, cheffe autodidacte qui a décroché la première étoile Michelin pour une cuisine 100 % végétale avec ONA – et l'étoile verte qui récompense une approche responsable. Au micro de Pierre Chevelle, Claire raconte un parcours singulier : de l'archéologie aux fourneaux, un détour par l'Asie, l'apprentissage des fermentations, la sobriété énergétique en cuisine et l'art de fédérer un quartier quand les banques tournent le dos. On parle leadership au féminin dans un milieu encore très masculin, mais surtout nouveaux récits culinaires où le végétal devient source d'exploration et de plaisir.Ce dialogue déborde d'écologie concrète (circuits courts, énergie renouvelable, zéro déchet), de bien-être (émotions en cuisine, madeleine de Proust version végétale), et d'utopie très réelle : proposer une gastronomie durable et positive sans renoncer à la gourmandise. Des tables éphémères à six couverts jusqu'à son ancrage près de Nantes, Claire invente des expériences totales : scénographie, boissons fermentées maison, épices d'exception et transmission. Sa cuisine prouve qu'un plat peut émouvoir, relier des inconnus à la même table et déplacer nos imaginaires alimentaires.Pourquoi cette curation ? Parce qu'ici cuisine ouvre un horizon positif et accessible : moins d'empreinte, plus de saveurs, des producteurs mis à l'honneur et une cheffe qui partage ses doutes, ses ratés et ses victoires – bref, du journalisme de solutions version gastronomique.Pour découvrir le travail de Pierre, ça se passe par ici : https://soifdesens.fr/Et pour soutenir Basilic il vous suffit de vous abonner au podcast, laisser un commentaire sur Spotify ou lire la newsletter sur Kessel !

La maternité : un sujet du quotidien, et pourtant un vrai chamboule-tout.Pour moi, elle a été un moment de bascule : un passage rempli de doutes, de peurs, de questionnements… mais aussi une traversée qui m'a permis de devenir cheffe de ma vie.C'est de ce chemin dont j'ai eu envie de parler avec Anne-Claire Chanut, entrepreneuse et jeune maman elle aussi.Ensemble, nous avons échangé sur nos expériences respectives :– Quand s'est-on vraiment sentie maman ?– Comment gérer ses peurs ?– Quel impact sur notre organisation, nos choix de vie ?– Et quelle place pour le père dans tout ça ?Cet épisode est un témoignage sincère et en toute humilité, pour toutes celles et ceux qui s'interrogent sur la parentalité, l'équilibre et l'alignement.

Arnaud Naudan reçoit Manon Fleury, cheffe étoilée et figure montante de la gastronomie française, qui milite pour une cuisine durable, responsable et profondément humaine.Ensemble, ils reviennent sur son parcours, de ses débuts dans les plus grandes maisons à l'ouverture de son propre restaurant, et sur la philosophie qui guide sa cuisine : valoriser le vivant, limiter le gaspillage et travailler main dans la main avec les producteurs. Manon partage son engagement pour une alimentation plus durable, son approche créative et les défis d'être cheffe, entrepreneure et porte-voix d'une génération qui veut changer les règles.Un échange riche et éclairant avec une cheffe qui fait rimer excellence, impact et conscience, et qui réinvente la place de la gastronomie dans notre société.Coulisses de CEO est un podcast de BDO France. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tu sens que tu plafonnes ? Que malgré tes efforts, ton business n'évolue plus vraiment ?Et si le problème n'était pas ta stratégie, mais ton identité ?Dans cet épisode, on parle du switch d'identité que chaque palier de vie ou d'entrepreneuriat exige. Avec :

Selon l'OMS, il est le cancer le plus fréquent au monde avec plus de 2,3 millions de femmes diagnostiquées chaque année. Pre Anne Vincent-Salomon, pathologiste. Cheffe du Pôle de Médecine Diagnostique et Théranostique et du Service de Pathologie et directrice de l'Institut Des Cancers des Femmes à l'Institut Curie à Paris. Professeure à l'Université Paris Sciences & Lettres   Retrouvez l'émission en intégralité iciOctobre rose : prise en charge du cancer du sein

Dans ce premier épisode de "La Farandole", Agnès, Christopher, Fabiola, Luna et Anaïs dans le cadre des projets ZAP d'Askoria et avec l'aide de Baptiste Julien Blandet, journaliste, sont allés à la rencontre de Tiphaine, cheffe de service de la résidence ADAPEI 35 La faïencerie. Quelles sont ses missions ? Quelle est l'originalité de la résidence La Faïencerie ? Comment les résidents s'impliquent dans le quartier La Bellangerais/Maurepas ? Réponses en écoutant ce podcast. 

À l'occasion d'Octobre Rose, nous parlons du cancer du sein. Selon l'OMS, il est le cancer le plus fréquent au monde avec plus de 2,3 millions de femmes diagnostiquées chaque année. Quelles sont les pistes d'amélioration du diagnostic et de la prise en charge ?    Pre Anne Vincent-Salomon, pathologiste. Cheffe du Pôle de Médecine Diagnostique et Théranostique et du Service de Pathologie et directrice de l'Institut Des Cancers des Femmes à l'Institut Curie à Paris. Professeure à l'Université Paris Sciences & Lettres   Dr Vincent Wilfred Lokonga, oncologue médical à la Clinique Ngaliema à Kinshasa en République Démocratique du Congo. Président de la Société Congolaise du Cancer. Secrétaire général de la Société Africaine Francophone de Cancérologie.   Témoignage recueilli par Raphaëlle Constant. Programmation musicale :  ► Fally Ipupa – Mayanga ► KAROL G, Manu Chao - Viajando Por El Mundo.

À l'occasion d'Octobre Rose, nous parlons du cancer du sein. Selon l'OMS, il est le cancer le plus fréquent au monde avec plus de 2,3 millions de femmes diagnostiquées chaque année. Quelles sont les pistes d'amélioration du diagnostic et de la prise en charge ?    Pre Anne Vincent-Salomon, Pathologiste. Cheffe du Pôle de Médecine Diagnostique et Théranostique et du Service de Pathologie et Directrice de l'Institut Des Cancers des Femmes à l'Institut Curie à Paris. Professeure à l'Université Paris Sciences & Lettres   Dr Vincent Wilfred Lokonga, oncologue médical à la Clinique Ngaliema à Kinshasa en République Démocratique du Congo. Président de la Société Congolaise du Cancer. Secrétaire Général de la Société Africaine Francophone de Cancérologie   Témoignage recueilli par Raphaëlle Constant Programmation musicale :  ► Fally Ipupa – Mayanga ► KAROL G, Manu Chao - Viajando Por El Mundo

Et vous, à quoi ressemble l'intérieur de votre frigidaire ? Cette question, Eva aurait bien pu vous la poser. Cheffe privée, connue sur les réseaux sous le nom The French Coconut, la reine des assiettes a commencé par accompagner les personnes dans leur cuisine du quotidien. Une approche de l'assiette au bien-être que l'experte a cultivé à travers la rédaction d'un livre de recettes mais également sur son compte Instagram. Dans cet épisode nous avons parlé de cuisine évidemment, d'herboristerie aussi, de yoga, de rapport à soi après 40 ans et de bien d'autres choses aux quelles je n'ai pas du tout l'habitude de m'adonner mais que voulez-vous, c'est Eva et on devient facilement et joyeusement copine avec Eva ! Bonne écoute !---Venez écouter, apprendre et éveiller votre conscience aussi sur notre compte Instagram : @parlonsbpodcastInterview, prise de son et montage réalisés par Nolyne Cerda.Le jingle est une création originale de Julien R.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Souveraineté territoriale : des discussions fructueuses et constructives pour l'Attorney General et la cheffe de la délégation britannique, malgré des points à clarifier by TOPFM MAURITIUS

Dans ce nouvel épisode de CHEFS, David Ordono reçoit Julia Sedefdjian, cheffe d'origine niçoise au parcours fulgurant.Très tôt, elle sait que sa place est en cuisine. À 14 ans, pendant que d'autres profitent des plages et du soleil de la Méditerranée, Julia se forge une discipline de fer. Quelques années plus tard, à seulement 21 ans, elle décroche sa première étoile et devient la plus jeune cheffe étoilée de France – un record encore inégalé !Derrière cette détermination sans faille, il y a pourtant une grande sensibilité, une pudeur, une tendresse. À la tête de Baieta, son restaurant parisien, Julia exprime cette dualité : une cuisine puissante et délicate, ancrée dans l'exigence et pleine de caractère mais nourrie d'une humilité sans cesse renouvelée.Un portrait sincère et vibrant d'une cuisinière de cœur.

Ophélie Barès est une cheffe pâtissière qui a travaillé dans des palaces français tels le Ritz, le Meurice ou encore Le Cheval Blanc à Courchevel. Elle a aussi été cheffe pâtissière pour les boutiques de Christophe Michalak.  Depuis deux ans et demi, Ophélie Barès tient sa propre boulangerie-pâtisserie à Asnières-sur-Seine, quartier de Bécon-les-bruyères. Le quartier que j'habite.  Comment définit-elle sa pâtisserie?  Voici la question à laquelle elle répond dans cet épisode.  www.cultivateyourfrench.com

durée : 00:04:03 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - C'est la question posée par Antoine, cinq ans, qui aimerait faire un dessert, et qui ajoute qu'il faut qu'il soit délicieux. C'est la meilleure cheffe pâtissière du monde qui lui répond, la Française Nina Metayer en lui donnant une excellente recette de cookies. - invités : Nina Metayer - Nina Métayer : Cheffe pâtissière - réalisé par : Stéphanie TEXIER Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Aujourd'hui, Charles Consigny, avocat, Didier Giraud, agriculteur, et Joëlle Dago-Serry, coach de vie, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Pour ce premier épisode de We are the champions, hors-série qui présente les lauréats du Palmarès Écotable 2025, nous sommes très heureux de recevoir Ai Loan Dupuis, fondatrice et cheffe du restaurant végétal Sezono, situé dans le 10ème arrondissement de Paris.Après un début de carrière en cabinets de conseil, Ai Loan s'est formée à l'école Ferrandi pour réaliser son rêve : mêler cuisine et écologie. Ainsi est né Sezono, restaurant et traiteur bio, local, de saison, zéro déchet et où le légume est roi. Reconversion, équilibre entre gestion d'un restaurant et maternité, cuisine végétarienne, engagement écologique… L'histoire d'Ai Loan inspire et incite à remettre en question nos choix d'alimentation sans renoncer à la gourmandise. Pour cela, un seul mot à retenir : le légume. Bonne écoute ! Cité dans cet épisode :La Caverne, ferme urbaine à Paris (18ème)*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Lucie Jannon et Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une large activité cérébrale lors de prises de décision Les brèves du jour Grande invitée: Fernanda Herrera, médecin cheffe du service de radiooncologie du CHUV

Avec : Périco Légasse, journaliste. Carine Galli, journaliste. Et Pierre Rondeau, économiste. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

En Corée du Sud, une cheffe nord-coréenne fait découvrir un aspect méconnu de son pays d'origine : sa gastronomie. Le régime nord-coréen est plutôt connu pour son manque de denrées alimentaires, mais il existe tout de même une véritable culture de la table. Une cuisine que la cheffe de 61 ans souhaite mettre au service de la réunification des deux pays. De notre correspondant à Séoul,  En plein centre de Séoul, sur les pentes d'une colline, un restaurant pas comme les autres. Impossible de trouver ici les plats typiques de la cuisine sud-coréenne, riche et épicée. C'est une cuisine plus simple, plus subtile, qui vient tout droit de Corée du Nord. Une cuisine de survie comme l'explique la cheffe, Lee Ae-ran, réfugiée nord-coréenne qui partage aujourd'hui son savoir-faire de la cuisine nord-coréenne.  Nous la retrouvons aux fourneaux de son restaurant, elle prépare un onban, un plat typiquement nord-coréen, méconnu au Sud : « Alors, la recette ? Ce sont des ingrédients simples, car on en manque au Nord. On sert du riz, des lamelles de poulet, du bouillon de poulet, des champignons, des pousses de soja et une galette d'haricot mungo sur le dessus. On verse le bouillon chaud par-dessus. C'est nourrissant, digeste, bon pour la santé, et apprécié notamment en période de régime. Beaucoup de réfugiés nord-coréens qui ont connu ce plat dans leur jeunesse en sont nostalgiques. » Comme ses compatriotes, Lee Ae-ran cultive ses souvenirs dans sa cuisine. Chacune de ces recettes est liée à une rencontre, un lieu, une mésaventure qu'elle a vécue dans le régime. « Je suis originaire de Pyongyang, la capitale, mais ma famille en a été expulsée par le régime car mes grands-parents étaient propriétaires terriens. On a été envoyés dans un camp de "rééducation révolutionnaire" avant de s'enfuir, plus tard. J'ai récemment écrit un livre dans lequel je partage mes souvenirs de ces moments difficiles au travers de ce qu'on trouvait à manger. » Le plat terminé, on peut se mettre à table. L'onban, manquant d'épices, difficile à trouver au Nord, est particulièrement apprécié des étrangers, notamment des Français, selon la cheffe. Pour Lee Ae-ran, la cuisine a un véritable pouvoir de rapprochement des peuples. Elle souhaite mettre son savoir-faire au service de la réunification des deux Corées, séparées depuis 80 ans. « Je pense que la réunification commence autour de la table. Partager un repas, c'est déjà établir un lien. En Corée du Sud, il est difficile pour les Nord-Coréens de vraiment s'intégrer, car nous n'avons pas la même culture. En revanche, tout le monde mange, chaque jour. À travers la cuisine, on peut communiquer de manière plus accessible, plus humaine. » Depuis son arrivée en Corée du Sud en 1997, Lee Ae-ran n'a cessé de plaider pour la réunification des deux Corées et l'intégration des réfugiés nord-coréens en mettant toujours sa cuisine au cœur de son engagement. À lire aussiSéoul: Lee Ae-ran, réfugiée nord-coréenne et fière de sa cuisine

Laurent Mariotte et ses chroniqueurs s'intéressent au retour des arts de la table. On a presque toujours fait attention à comment dresser une table ! Déjà dans l'Antiquité, les nobles Grecs avaient de belle argenterie, même parfois en or. Et la belle vaisselle servait aussi pour les offrandes aux Dieux. L'expression “dresser la table” vient du Moyen-âge car les tables étaient des planches sur des tréteaux, recouvert d'un nappe. Il n'y avait pas de couvert, simplement des couteaux et le pain servait d'assiette.  Pour parler de ce retour des arts de la table, Laurent Mariotte reçoit Cécile de La Maison du Bac, à Paris. Ensemble, ils vous donnent les indispensables à avoir à la maison. Et ils sortent la vaisselle de nos grands-parents des placards ! Ils vont détourner nos vieux plats ! Sonia Ezgulian a ressorti un service à boîte de sardine, quant à Emmanuel Rubin, il nous raconte l'histoire de la nappe. Et vous aussi, chers auditeurs racontez-nous quels sont les plats qui dorment dans vos placards, qu'on les sorte !  Ce samedi, la table des bons vivants s'intéresse à la cuisine végétarienne avec l'autrice et journaliste Estérelle Payany, elle vient de publier un livre La cuisine végétarienne aux éditions Flammarion. Et si la cuisine végétarienne nous permettait de varier et d'équilibrer nos menus ? Aubergine frite comme un schnitzel, lasagnes de légumes, minestrone et aussi panisse marseillaise et champignons farcis, les recettes végétariennes ont toujours été là, elles font partie de notre inventaire de tous les jours. Elles nous aident à varier notre quotidien en cuisine. L'un des secrets pour un plat végétarien gourmand et rassasiant c'est d'allier légumes, céréales et légumineuses (lentilles, pois chiche, fèves…). Loin des clichés d'une cuisine pas assez nourrissante, Estérelle Payany montre combien les recettes végétariennes font la part belle aux protéines végétale, vitamines et minéraux sans oublier d'être gourmand, à l'instar d'un chili sin carne, un mijoté qui garde toutes ses vertus revigorante même en y enlevant la viande. Dans son livre, on y découvre des techniques de cuisson utile pour tous les légumes, telles que la cuisson des artichauts dans un “blanc” un mélange de citron, de farine et d'eau qui permet à l'artichaut de garder sa couleur verte et vive. On y découvre aussi des astuces pour donner du goût à un bouillon de légume, on y glissant un peu de sauce soja au dernier moment par exemple ou bien laissant caraméliser les légumes dans la casserole avant de les mouiller afin de faire sortir les suces (une astuce très efficace à faire avec les champignons de Paris.)  Le plat du jour est signé Clément Vergeat, chef au Domaine de Roncemay à Chassy (Yonne) à la tête du restaurant gastronomique ERRE et du Bistrot du Château dans le même lieu. Il prépare pour toute la table une recette tout en fraîcheur salade de tomates cerises, tagète, céleri branche et pickles de moutarde, une recette à retrouver à la carte de son Bistrot du Château. Il donne aussi des conseils à nos auditeurs pour réussir comme un chef sa salade de tomates.  https://roncemay.com/fr/ Pour la dernière partie de l'émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l'invitée sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c'est la cheffe Stéphanie Le Quellec, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, elle nous confie que des agrumes sont toujours dans son frigo… “parce que ça twiste tout de suite une recette”. Mais son plaisir coupable se passe du côté d'un fast-food !  Restaurants : La Scène** au 32 Avenue Matignon à Paris 8e : https://www.la-scene.paris/ Vive au 62 avenue des Ternes à Paris 17e : https://www.vive-restaurant.com/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rendez-vous incontournable de l'été, le Cinéma en plein air de La Villette fait son grand retour sur le parc, après une année de pause liée à l'accueil du Club France, dans le cadre des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. Depuis le 23 juillet et jusqu'au 17 août, les spectateurs-cinéphiles sont invités à (re)découvrir le plaisir des séances de cinéma à ciel ouvert, sur un plaid, un transat et avec un goûter ou un pique-nique. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Éric Silvestro du 13 août 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les vendredis, samedis et dimanche soir, Pascale de La Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:37:45 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Malgré les réformes, les seniors peinent toujours à retrouver ou garder un emploi. En cause : stéréotypes tenaces, discriminations structurelles et dispositifs mal utilisés. Faut-il repenser le travail après 50 ans ? - réalisation : François Richer - invités : Dominique Carlac'h Cheffe d'entreprise, co-présidente du Comité Sport Medef et membre du conseil exécutif du Medef; Annie Jolivet Économiste du travail, chercheuse au Centre du travail et de l'emploi du CNAM.

Selon l'OMS, 1,28 milliard de personnes dans le monde âgées de 30 à 79 ans sont atteintes d'hypertension. Les deux tiers d'entre elles vivent dans des pays à revenu faible ou intermédiaire. Cette pathologie chronique correspond à une pression trop élevée dans les vaisseaux sanguins. Cette maladie peut être asymptomatique, ce qui explique que 46% des adultes atteints d'hypertension l'ignorent. Comment se passe le dépistage ? Comment assure-t-on le suivi de la maladie ? Quelles peuvent en être les manifestations et les complications ?   Pr Jacques Blacher, cardiologue, spécialiste de l'hypertension artérielle, chef de service du Centre de diagnostic et de thérapeutique à l'Hôpital Hôtel Dieu de Paris et professeur de Thérapeutique à l'Université Paris Cité Pr Félicité Kamdem, maître de conférences agrégée de cardiologie à la Faculté de médecine et des sciences pharmaceutique de l'Université de Douala. Cheffe du service Cardiologie à l'Hôpital général de Douala, au Cameroun. Vice-présidente de la société camerounaise de cardiologie.  Programmation musicale :  ► Laurent Bardainne, Gabi Hartmann – Love high ► Chella – My darling.

En RD Congo, c'est la première visite officielle de la cheffe de la Monusco depuis la prise de contrôle de Goma fin janvier par l'AFC/M23, appuyé par le Rwanda. Bintou Keita est dans la capitale provinciale pour une visite de trois jours. Elle a rencontré les chefs du groupe armé.

RÉUNI — Le pop-up The Comfort Week — Du 5 au 14 juin — 98 rue de Turenne, Paris 3e — 11h-19h (fermé le lundi) ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎➡ Découvrir le programme

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