Podcasts about cheffe

Nous sommes aujourd'hui avec Amandine Chaignot, une cheffe libre et talentueuse qui respire la joie de vivre. Passionnée par le terroir et la nature, elle partage désormais sa vie entre ses adresses parisiennes, Pouliche et le Café de Luce, et sa toute nouvelle auberge nichée au cœur du Perche. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur d'Ankhor.À travers ce podcast, nous cherchons à comprendre comment Amandine, après avoir fait ses armes auprès des plus grands chefs, a pris son indépendance pour exprimer son propre style et créer des lieux singuliers qui lui ressemblent.Pour cela, on prend évidemment le temps de revenir sur son parcours atypique. Issue d'un milieu académique, et après une formation scientifique, c'est un job de serveuse dans une pizzeria qui éveille sa passion pour la cuisine. Malgré sa vocation tardive, Amandine vise les sommets et enchaîne avec brio les expériences dans les plus beaux palaces parisiens auprès de Jean-François Piège, Eric Frechon ou encore Yannick Alléno.Puis c'est le grand saut vers l'indépendance : Amandine nous raconte l'ouverture de Pouliche et du Café de Luce, ses propres restaurants parisiens. Avec ses deux associés Pierre-Julien et Grégory Chantzios (Kalios, Eleni Group), elle crée des restaurants à son image où elle affirme enfin son style : une cuisine exigeante, instinctive et responsable. En 2024, elle va encore plus loin et elle rénove, avec l'aide de tout un village, une ancienne bâtisse percheronne pour en faire un lieu de vie campagnard, à la fois bistrot convivial et table gastronomique.Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Nina Métayer, Émeline Aubry, Bernard Leprince et Pierre-Julien Chantzios. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:03:16 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - Josselin s'interroge sur ce délicieux dessert français qui se décline le plus souvent au chocolat ou au café : l'éclair. Mais une question le taraude : pourquoi ce nom, alors que sa forme ne rappelle en rien un éclair ? Pour lui répondre, la meilleure pâtissière au monde en 2024, Nina Métayer. - invités : Nina Metayer - Nina Métayer : Cheffe pâtissière - réalisé par : Stéphanie TEXIER

Dans cet épisode, je reçois Cécile Sarras. Cécile grandi à Strasbourg, cherchant sa place sans vraiment la trouver, se sentant coincée entre deux sœurs et en échec scolaire. Mais à 8 ans, c'est le déclic lorsqu'elle découvre la natation synchronisée. Elle y forgera sa résilience, sa discipline et ce mental d'acier qui ne la quittera plus. Elle rencontre son mari Alexandre au lycée. Elle débute dans l'immobilier et lui s'engage comme gendarme mobile. Pourtant, lorsqu'elle accueille son premier enfant il y a 20 ans, elle se retrouve seule et toute jeune maman (son conjoint étant en mission à l'autre bout du monde) avec un bébé qui pleure beaucoup, sans internet à l'époque pour trouver des conseils avisés. Elle vit cette période si délicate comme un tsunami. Celà ne l'arrêtera pas pour autant puisque Cécile et Alexandre auront non pas 1, non pas 2, non pas 3 mais... 11 enfants !  Alors, avec Cécile, qui croit fermement que rien n'est impossible, nous avons parlé de beaucoup de choses elle dont l'expérience de vie est absolument passionnante: de culpabilité maternelle, des pressions que l'on s'impose parfois à tort, la pression sociale mais aussi le regard jugeant que l'on porte de temps à autre sur les mères de familles très nombreuses. Et puis, un jour,  alors qu'elle souhaite reprendre le travail, Cécile se prend une claque. Elle comprend que pour exister, elle devra créer sa propre voie. Elle saute alors dans l'inconnu et crée son entreprise de ménage de luxe. Aujourd'hui, Cécile est à la tête d'une entreprise de ménage haut de gamme et manage une équipe de 4 personnes. Maman de 11 enfants, cheffe d'entreprise, elle nous raconte comment elle organise son quotidien, préserve sa vie de couple, bouscule les clichés et, surtout, se réinvente sans limites. Avec Cécile, rien n'est impossible ! Belle écoute.    NOTES DE L'ÉPISODE: Le podcast vous plaît ? Prenez 30 secondes pour le noter 5 étoiles sur Apple podcast ou Itunes, et commentez si vous le souhaitez, c'est très précieux pour moi !

Si vous aimez "Dans les yeux d'Olivier", le podcast qui donne la parole à ceux qui ne l'ont jamais, laissez des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée !Olivier Delacroix part à la rencontre de Fabienne. Cheffe d'entreprise et mère de famille, la vie de Fabienne bascule lorsque les oublis et les erreurs se font de plus en plus fréquents dans sa vie quotidienne. Au vu de son jeune âge, les médecins pensent d'abord à un surmenage et sa famille la pense "dans la lune"... Jusqu'au jour où Fabienne commet une grave erreur au travail. Elle passe alors des examens neurologiques. Le diagnostic est posé : Fabienne souffre en réalité de la maladie d'Alzheimer. Pour elle, sa vie est gâchée mais grâce au soutien de sa famille, elle parvient à remonter la pente. Son traitement ralentit la progression de la maladie et son organisation lui permet de réaliser certaines tâches seules. Mais pour elle, il est hors de question d'aller jusqu'aux stades avancés de la maladie… Fabienne a accepté de confier son histoire dans cet épisode du podcast "Dans les yeux d'Olivier" produit par Europe 1.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 02:04:41 - Musique matin du lundi 05 mai 2025 - par : Jean-Baptiste Urbain - Alors que paraît son dernier disque "Beethoven Wars", Laurence Equilbey revient sur les dix ans d'Insula Orchestra qu'elle a créé et présente, sur l'île Seguin où la formation a jeté l'ancre en 2017, un chef-d'œuvre méconnu du répertoire : "Le Paradis et la Péri" de Robert Schumann. - réalisé par : Yassine Bouzar

Pourquoi certains animaux se fossilisent et dʹautres pas? Les brèves du jour Grande invitée: Ilaria Lucca, cheffe ad interim du service dʹurologie du CHUV

Caroline Guezet a d'abord été directrice commerciale dans de grandes entreprises de mode. Puis un jour, elle a décidé de suivre une autre voie.Celle qui part de l'instinct et qui demande de l'audace. Celle qui ne ressemble pas à un plan de carrière, mais à un appel intérieur.Aujourd'hui, elle chine, restaure, vend et partage son amour du beau et du lien depuis une petite boutique à Carnac Plage et via son compte Instagram "Une Place Pour chaque Chose". Bref, elle a créé son métier, sa manière de vivre, sa place.Dans cet épisode, on parle de : Devenir CHEF[FE] d'équipe et CHEF[FE] de sa vieSuivre son intuition, vaincre ses peurs Son rapport au beauSon rapport aux réseaux sociauxCe qui lui donne de la joieUn témoignage lumineux, inspirant et ancré.À écouter si vous aussi, vous vous demandez à quoi pourrait ressembler une vie plus libre, plus vivante, plus à votre image.

Sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, le pèlerin est souvent confronté à des imprévus. Dans le langage courant, l'imprévu est synonyme de pépin, de tuile ou de galère. Mais sur le camino, il en va tout autrement.L'imprévu, c'est par exemple ce magnifique paysage qui se dévoile au détour d'un chemin, c'est cette rencontre aussi inattendue que marquante, c'est la découverte d'un beau lieu profondément inspirant. Bref, sur le chemin de St Jacques, l'imprévu prend souvent la forme d'une bonne surprise, source d'émerveillement.► Découvrez les deux premières saisons du podcast Croire : Les voies de la prière ; et Vies de moines► Dans Place des religions, des séries sur les grands rendez-vous spirituels autour du pape François : sa visite à Marseille et les JMJ 2023 de Lisbonne ; et des réflexions de fond  : Écologie, où sont les religions ?, Ainsi soient-elles, sur la place des femmes dans les religions.► Vous avez une question ou une remarque ? Écrivez-nous à cette adresse : podcast.lacroix@groupebayard.comCRÉDITS – Rédaction en chef : Arnaud Alibert et Paul de Coustin. Cheffe du service Religion : Céline Hoyeau. Reportage, montage et réalisation : Gilles Donada, journaliste au service Religion. Mixage : Sarah Lefèvre. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Visuel : Isaline Moulin. Directrice du marketing, audience et développement : Laurence Szabason. Musiques extraites de l'album Spiritual guitar, de Diego Baëza, Bayard Musique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le plat du jour est signé Alice Kamioka, cheffe exécutive du restaurant le Drugstore à deux pas de l'Arc de Triomphe à Paris. Véritable institution de la capitale, le Drugstore ouvre pour la première ses portes en 1958 sous l'impulsion du publicitaire Marcel Bleustein qui s'est inspiré des centres commerciaux américains ouvert jusqu'à tard dans la nuit et proposant, en plus d'un restaurant, différentes boutique comme une pharmacie, un tabac et même un service pressing. Aujourd'hui, la cheffe Alice Kamioka propose une carte créative changeant selon les saisons, à l'instar des artichauts à la juive, une recette italienne qu'elle a découverte durant ses différents voyages à Rome, à visiter la ville et ses trattorias. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En ces temps de guerre commerciale les grands patrons français sont-ils assez patriotes ? Question posée après les nouvelles attaques de plusieurs d'entre eux contre l'Europe et les nouvelles menaces de délocalisation vers les Etats-Unis de Donald TRUMP… Le communiste Fabien ROUSSEL, qui sera avec nous sur ce plateau, les qualifie de sangsue et leur reproche d'être vendus aux Américains… Alors dans cette affaire qui joue contre son camp ? Les grands patrons ou une Union européenne qui les empêcherait d'être forts dans la compétition mondiale ? On en débat ce mercredi 23 avril avec nos invités : ▶︎ Jean-François RIAL, PDG du groupe Voyageurs du Monde, co-President du Refettorio Paris▶︎ Fabien ROUSSEL, Secrétaire national du Parti communiste français et maire de Saint-Amand-les-Eaux. Il publie jeudi 24 avril un nouvel ouvrage, "Le parti pris du travail" (éditions du Cherche Midi)▶︎ Anne-Sophie ALSIF, Cheffe économiste de BDO France, professeur d'économie à la Sorbonne▶︎ David BAVEREZ, investisseur et essayiste. Il a publié “Bienvenue en économie de guerre !” par le 07/05/2024 chez NOVICE▶︎ Apolline GUILLOT, Rédactrice en chef de Philonomist, journaliste à Philosophie Magazine, co-autrice de « L'IA est-elle une chance ? » édité par Philosophie Magazine (19.04.24)▶︎ Aurore GORIUS, Journaliste, auteure d'un article dans "Multinationales. Une histoire du monde contemporain" (La Découverte), paru le 13 février aux éditions de la Découverte

Né de l'union de Vlissingen, Terneuzen (Pays-Bas) et Gand (Belgique), North Sea Port occupe la 3ème place en Europe en termes de valeur ajoutée avec 2,7 milliards d'euros générés chaque année et 9ème port européen en tonnage avec 66,3 millions de tonnes, dont la moitié en vracs solides.

✨ La cheffe hybride qui ne lâche rien ✨Dans cet épisode de Madame la Cheffe, je vous emmène dans l'histoire d'une battante : Audrey David. Son parcours aurait pu s'arrêter net à plusieurs reprises, brisé par un système dur, implacable, qui ne fait pas de cadeaux – encore moins aux femmes. Formée à Ferrandi, l'école de la rigueur et de l'excellence, elle découvre vite la face cachée de la haute gastronomie : la pression constante, les humiliations, l'épuisement physique et mental. Elle pensait apprendre un métier, elle s'est retrouvée plongée dans un combat quotidien pour exister.Audrey est douce, discrète, elle n'aime pas le conflit. Et pourtant, il a bien fallu qu'elle sorte les crocs pour survivre. Elle a encaissé les coups, l'injustice, la solitude. Elle s'est sentie invisible, à côté de ceux qui, déjà, étaient désignés comme les favoris. Elle a admiré ceux qui la brisaient. Elle a failli renoncer. Mais elle s'est accrochée, refusant que son rêve s'effondre sous les coups d'un système qui broie.C'est son entourage, quelques enseignants bienveillants, et surtout une force intérieure insoupçonnée qui lui ont permis de tenir. Après Ferrandi, elle s'est envolée pour l'Australie, a multiplié les expériences, cherchant encore sa place dans ce métier qu'elle refusait d'abandonner. Finalement, elle l'a trouvée loin des cuisines oppressantes, en traçant son propre chemin : aujourd'hui cheffe indépendante et consultante, Audrey a pris sa revanche. Elle est devenue celle qu'elle voulait être, et personne ne lui dictera plus sa place.Dans cet épisode, elle raconte sans détour ce qu'elle a vécu, ce qu'elle a surmonté, et comment elle a réinventé son métier pour en faire un espace de liberté et de création.

Nina Métayer ne s'est jamais imaginée pâtissière.Ni même cheffe.Trop rêveuse. Un peu hyperactive. Pas assez scolaire.Petite, elle se sent “à côté”, mais essaye tant bien que mal de rentrer dans le moule.Puis, à 16 ans, elle part vivre un an au Mexique. Une expérience qui la marque profondément et qui sera le point de bascule de tout son parcours.Nina réalise qu'elle s'épanouit dans des métiers manuels, décide de sortir de son système de pensée complexée, et veut devenir boulangère.“J'ai décidé que je préférais être heureuse plutôt qu'essayer d'être intelligente.”Elle découvre ensuite la pâtisserie.À sa grande surprise, tout lui plaît : Le geste, le rythme, l'exigence.Sortie majeure de promo de l'école Ferrandi, elle intègre les brigades du Meurice, puis du Café Pouchkine et apprend aux côtés de grands chefs.Ils lui transmettent une culture obsessionnelle du détail, qui forgera son caractère.Cette quête d'excellence reste ancrée chez elle et ne la quittera plus jusqu'à obtenir le prestigieux titre de Meilleure Pâtissière du Monde en 2024.Une reconnaissance qui vient couronner un parcours hors-norme, impressionnant de résilience, d'émotions et de travail.Nina nous plonge dans le récit de son parcours et dans l'univers aussi impitoyable que fascinant de la pâtisserie de — très — haut niveau :Pourquoi ne faut-il pas rentrer dans un mouleSortir de ses complexes, retourner son système de pensée et trouver sa voixLa quête de l'excellence sans relâcheL'art d'essayer, et d'accomplir des choses qu'on ne se pensait pas capable de faireConstruire un empire avec une organisation militairePourquoi la pâtisserie est une obsessionTIMELINE:00:03:00 : Se lever à 3h tous les matins, sans douleur00:12:53 : La difficulté de grandir en dehors des cases00:26:23 : Travailler sur les marchés pour gagner son autonomie00:37:44 : Un an au Mexique à 16 ans00:48:48 : L'importance de se donner le choix00:56:13 : Se faire une place dans un métier réservé aux hommes01:03:24 : Tomber amoureux de tout ce qu'on fait01:19:26 : Arriver au Meurice sans savoir faire une meringue01:31:49 : Apprendre avec les stars de la pâtisserie01:42:48 : Viser l'excellence à chaque nouvelle création01:55:23 : Bien s'entourer pour voir plus grand02:02:34 : Meilleur ouvrier de France, le concours d'une vie ?02:10:34 : La construction de l'empire Nina Métayer02:21:52 : Comment transmettre son énergie dans une organisation de 90 personnes02:27:32 : Les bases de la pâtisserie02:42:08 : Une organisation millimétrée pour tout mener de frontLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #33 - Nicolas Paciello - Chef pâtissier - Viser les étoiles puis réussir à en ramener 2 !#433 - Pascal Rigo - Boulanger - Vendre ses boulangeries 100 millions et devenir le patron de la food de Starbucks#250 - Chef Alain Ducasse - Faire de sa cuisine un apprentissage, une passion et une marque mondialeNous avons parlé de :La Délicatisserie par Nina MétayerLe Rotary ClubCamille LesecqLa pâtisserie du MeuriceLe concours de Meilleur Ouvrier de France (MOF)Major MouvementFrançois DobinetLes recommandations de lecture : Dream Team - Ludovic Girodon Vous pouvez suivre Nina sur Instagram, YouTube et Linkedin.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Un immense merci à toute la team Club Med pour cet enregistrement hors du temps au resort de Serre-Chevalier.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans le cadre de notre semaine spéciale de replay [Genre & alimentation], (re)écoutez l'épisode [#23 - Charlotte Polifonte, cheffe afrovégane, antispéciste et afroféministe, passe Sur le Grill d'Écotable].Pour cet épisode [Personnalité], Fanny Giansetto reçoit Charlotte Polifonte, aussi connue sous le pseudo "Mangeuse d'herbe" sur les réseaux sociaux. Cheffe guadeloupéenne afrovégane et afroféministe, Charlotte fait de l'intersectionnalité un point d'honneur. À travers son compte Instagram @mangeuse_dherbe, son blog et sa chaîne Youtube, elle milite pour les causes animale, écologique, féministe et décoloniale, montrant qu'elles sont toutes imbriquées. À côté, elle est également conférencière animaliste antispéciste. Alors, quelles prises de conscience l'ont menée jusque-là, après avoir exercé en tant qu'interprète en langue des signes et styliste ?Quels sont les liens entre capitalisme, colonialisme et esclavagisme, et comment ces rapports de domination s'observent-ils aujourd'hui à plusieurs niveaux, entre les pays "du Nord" et les pays "du Sud", les hommes et les femmes, les humains et les animaux ?Quel héritage a laissé la colonisation sur l'agriculture et l'alimentation en Guadeloupe ?Découvrez les réponses de l'activiste dans cet épisode, où elle nous livre un témoignage à la fois intime et éminemment politique, qui nous donne envie de nous engager.Bonne écoute, et n'oubliez pas de vous abonner au podcast pour ne pas manquer d'autres épisodes inspirants !***Ses recommandations pour aller plus loin :

Frédéric Taddeï reçoit Anne-Sophie Alsif, chef économiste chez BDO France. Ils discutent de la guerre commerciale entre la Chine et les États-Unis et de ses impacts sur l'Union européenne et la France.Anne-Sophie Alsif explique que la Chine cherche à devenir indépendante des États-Unis en investissant dans des secteurs stratégiques. Elle analyse aussi la suspension temporaire des droits de douane par Donald Trump, motivée par des tensions sur le marché de la dette et la volonté de ménager des alliés.L'Europe, plus vulnérable aux mesures protectionnistes, doit renforcer sa souveraineté dans des secteurs clés pour rester compétitive. Diversifier les marchés d'exportation est également crucial. Cet épisode éclaire les enjeux géopolitiques et économiques actuels.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

ByzFL, un outil pour renforcer la sécurité de l'IA Les brèves du jour Grande invité: Lucia Mazzolai, cheffe du département cœur-vaisseaux du CHUV

L'art comme ligne de vie : En 2015, Paul Delahaye cofonde Outsiders Galerie à Rouen avec deux amis. Depuis, il trace un chemin artistique singulier, à la fois libre et engagé.Dans cet épisode, Paul raconte comment cette aventure a commencé, ce qu'elle a transformé en lui, et pourquoi l'art est devenu bien plus qu'un métier : une manière d'être au monde.Il partage sa vision de la direction artistique, son lien profond avec les artistes qu'il choisit d'exposer, et sa capacité à écouter — vraiment — ceux qui franchissent les portes de la galerie.

Dans cet épisode de C'est qui la Boss ?, le podcast qui nourrit l'ambition des femmes, Manon Fleury, cheffe étoilée et engagée, partage sa vision d'une cuisine plus végétale, plus féministe, et plus humaine.À la tête de Datil, Manon casse les codes. Elle a aussi fondé Bondir.e, une association qui lutte contre les violences sexistes et sexuelles dans les cuisines. Et elle réinvente les règles du management en restauration, avec une approche qui place le respect et l'écoute au cœur du service.Au programme : vocation tardive (ou coup de tête génial), création culinaire, engagement féministe… et l'envie d'une série sur les femmes en cuisine qui ne soit ni cliché ni glamourisé.Une conversation inspirante avec une cheffe qui fait bouger les lignes, assiette après assiette.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:38:44 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Face à la hausse des droits de douane et à la montée des logiques souverainistes, la mondialisation entre dans une phase de recomposition. Ce nouvel ordre commercial, plus fragmenté, interroge la pérennité du multilatéralisme et la place des économies ouvertes comme celle de l'Europe. - réalisation : François Richer - invités : Arnaud Orain Historien, économiste, directeur d'études à l'EHESS; Dominique Carlac'h Cheffe d'entreprise, co-présidente du Comité Sport Medef et membre du conseil exécutif du Medef; Benjamin Bürbaumer Économiste et auteur de Chine/États-Unis, le capitalisme contre la mondialisation (Ed. La Découverte, 2024)

durée : 00:38:44 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Face à la hausse des droits de douane et à la montée des logiques souverainistes, la mondialisation entre dans une phase de recomposition. Ce nouvel ordre commercial, plus fragmenté, interroge la pérennité du multilatéralisme et la place des économies ouvertes comme celle de l'Europe. - réalisation : François Richer - invités : Arnaud Orain Historien, économiste, directeur d'études à l'EHESS; Dominique Carlac'h Cheffe d'entreprise, co-présidente du Comité Sport Medef et membre du conseil exécutif du Medef; Benjamin Bürbaumer Économiste et auteur de Chine/États-Unis, le capitalisme contre la mondialisation (Ed. La Découverte, 2024)

Bien sûr que Georgiana Viou s'est faite houspiller et chasser de la cuisine de la maison à Cotonou, au Bénin, ce ne sont pas les pâtes ou les dja qui lui ont été transmis comme dans les histoires, Ce que sa mère, ses tantes, sa grand-mère lui ont transmis, c'est la force, la volonté de se relever, de faire front, et de croire. La cuisine a toujours été là, Georgiana regardait, écoutait, enregistrait tout dans sa mémoire. La cuisine a toujours été là, mais s'est exprimée plus tard. Ce n'est pas une toque qu'elle porte sur la tête mais un feutre, ou un panama :  The woman King comme on aime la surnommer, l'Amazone Georgiana Viou, la première cheffe noire étoilée de France s'est ancrée à Marseille, elle y a déployé sa cuisine, et se raconte, sans filtre dans son dernier livre - pas un livre de cuisine-  tout en expliquant : « Dans ma culture on ne se livre pas de la sorte, mais je veux que chacun ait la conviction – et elle en est l'exemple- que l'on peut tomber très bas, courber l'échine, mais quand la tempête passe, toujours se relever et réussir. »Il m'a fallu du temps pour répondre aux questions sur la couleur de ma peau, pour comprendre en quoi je peux être un exemple.Le 6 mars 2023, quand Le guide gastronomique Michelin décerne sa première étoile à Georgiana Viou, la cheffe devient aussi la première femme cheffe noire étoilée de France. Un exemple, un modèle dans lequel peuvent se reconnaitre plusieurs générations et se dire : « si elle l'a fait, si elle a pu aller jusque-là alors moi aussi je peux ».  « C'est triste de se dire qu'on en est encore là, mais, force est de constater qu'il n'y a même pas 30% de femmes sur les presque 700 tables étoilées Michelin en France, pourtant tellement de femmes ont des restaurants ! Je suis déjà dans une minorité dans ce guide et ma couleur ajoute encore une singularité, ma couleur est une exception mais en vrai, ce n'est pas ma couleur qui cuisine, ni qui fait ce que je suis, cela y participe mais elle ne me fait pas. »« Être noire et cheffe, ce n'est pas une tare, cela n'enlève rien à mes compétences, au contraire cela ouvre la voie ». Avec Georgiana Viou, cheffe une étoile au restaurant «Rouge» à Nîmes, et cheffe du restaurant l'AMI à Cotonou, autrice de Oui cheffe, du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante, aux éditions Michel Lafon, Le goût de Cotonou avec Mayalen Zubillaga et les photographies de Maki Manoukian, aux éditions Alain Ducasse.   Pour aller plus loin- L'Afrique cuisine en France, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Marseille cuisine le monde, de Vérane Frédiani, éditions de la Martinière- Master chef - Les grandes tables à Marseille- Les cuisines africaines organisées par les grandes Tables, avec Cheffes, en avril 2025. Un festival culinaire et solidaire.- The women King. Le film de Gina Prince-Bythewood avec Viola Davis- Sur Rfi, invite de la matinale. Programmation musicale :Maré vai subir de Joao Selva. « Ma grand-mère Georgette a toujours utilisé la cuisine comme une façon de rassembler les gens, il y avait toujours un évènement organisé, une fête pour des partenaires d'affaires venus de l'étranger, elle trouvait toujours une raison de convier des gens à table. » 

Dans ce podcast, Coline Faulquier, cheffe étoilée et fondatrice du restaurant Signature à Marseille (et bientôt d'Auffo, nouveau lieu mythique), nous partage :Son parcours inspirant, de la Bourgogne à Marseille, et ses choix de cœur pour construire une vie alignée avec ses valeursLa manière dont elle a osé suivre sa voie dès l'adolescence, avec une force intérieure rareSon rapport à la maternité, à l'ambition, et à l'équilibre entre vie pro et vie perso dans un métier réputé pour ses exigencesNous avons également parlé de :Son expérience fondatrice dans Top Chef, et de tout ce que cela a changé pour elleSon intuition, son management humain, et sa manière de faire bouger les lignes dans un milieu encore très masculinSes renoncements assumés, ses fiertés, ses blessures… et de cette petite voix intérieure qui ne l'a jamais quittée

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager le témoignage de Colline Faulquier.Cette grande cheffe m'a accueillie dans son restaurant, vous entendrez peut-être la mise en place du service. A 14 ans, à la grande surprise de tout son entourage, elle décide de faire un bac Hôtellerie-Restauration. Suite à son 1er stage, elle confirme qu'elle est à sa place dans les cuisines. Elle va avoir une carrière hors du commun en travaillant pour les plus grands dont Eric Frechon au Bristol. Alors qu'elle devient maman, elle quitte sa place dans une brigade pour devenir Chef à Domicile. On peut croire que c'est le même métier. Mais non, elle n'était pas alignée. Elle se dit qu'elle n'a plus rien à perdre et s'inscrit à Top Chef, où elle finira à la 2e place lors de la finale. Ce tremplin lui a permis d'ouvrir son 1er restaurant, puis d'ouvrir Signature où elle va recevoir une 1ère étoile quelques mois après son ouverture. Parce que Colline est une femme déterminée et ambitieuse, elle abandonne son étoile pour reprendre une institution marseillaise l'épuisette, qui va devenir Auffo.Dans ce podcast, Coline Faulquier nous partage :Son parcours inspirant, de la Bourgogne à Marseille, et ses choix de cœur pour construire une vie alignée avec ses valeursLa manière dont elle a osé suivre sa voie dès l'adolescence, avec une force intérieure rareSon rapport à la maternité, à l'ambition, et à l'équilibre entre vie pro et vie perso dans un métier réputé pour ses exigencesNous avons également parlé de :Son expérience fondatrice dans Top Chef, et de tout ce que cela a changé pour elleSon intuition, son management humain, et sa manière de faire bouger les lignes dans un milieu encore très masculinSes renoncements assumés, ses fiertés, ses blessures… et de cette petite voix intérieure qui ne l'a jamais quittéeEt évidemment d'écouter sa petite voix et se dire Pourquoi pas moi !

Bienvenue dans J'AIME TROP TON SIGNE™️, le podcast fun et inspirant d'Amina, astrologue professionnelle, mentor et entrepreneur.Plonge dans ton thème astral et découvre comment intégrer l'astrologie de façon hyper concrète dans ta vie de tous les jours, pour l'améliorer, te reconnecter à toi et vivre de façon encore plus kiffante tout simplement.Ici, on parle d'astrologie, de spiritualité, d'amour, de sexualité et de développement personnel. L'objectif : t'aider à t'accepter pleinement, à t'aimer telle que tu es, et vivre en alignement avec les étoiles.FORMATIONS ET WORKSHOP ASTRO

C'est l'expert comptable le plus audacieux que j'ai eu la chance de rencontrer. Ivan Quenardel, fondateur de groupe Maintenant ! casse les codes de l'accompagnement des entreprises. Il apporte une valeur maximale à ses clients et s'engage pour créer le monde de demain. Ivan est un chef d'entreprise qui n'a pas froid aux yeux : il est à la tête d'une entreprise de 80 collaborateurs, en pleine croissance qu'il dirige avec 10 associés. Leur mission : accompagner et entreprendre aux côtés des dirigeants qui œuvrent pour demain. J'aime également sa vision des RH : tirer tout le monde part le haut. Ivan partage également sa vision du rôle de CHEF[FE] et sa pratique managériale préférée. Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:27:32 - Marine Le Pen, inéligible en 2027 ? La cheffe de file du Rassemblement national, qui sera fixée sur son sort lundi dans le dossier des assistants parlementaires d'eurodéputés RN, "ne croit pas" que les juges iront jusqu'à prononcer une peine d'inéligibili

Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui, Alexandra Redde-Amiel, directrice des divertissements et jeux de France Télévisions et Cheffe de la délégation française de l'Eurovision, diffusé le 17 mai sur France 2. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il n'y a pas une semaine sans qu'un-e CHEF[FE] ne me partage sa fatigue liée au travail. Et cela me questionne profondément !Comment peut-on avoir un impact positif, bien guider ses équipes, et mener son entreprise vers la réussite si l'on n'est pas en forme ?Évidemment, il est impossible d'être au top en permanence. Mais, en tant que CHEF[FE], il est essentiel de préserver notre énergie et notre plaisir au travail… et aussi ceux de notre équipe, du collectif auquel nous appartenons.Pour aborder ce sujet crucial et universel, j'ai invité Gilone de Maigret et Denis Pennel, auteurs du livre "50 conseils pour retrouver l'énergie" aux éditions Eyrolles. Un ouvrage et un échange riches de conseils concrets, que nous pouvons appliquer dès aujourd'hui, à notre échelle.Mais Denis et Gilone vont au-delà des simples conseils pratiques : ils élèvent notre réflexion sur l'énergie, notre rapport au temps, et la manière dont les entreprises doivent évoluer pour que leurs collaborateurs ne s'épuisent plus.Dans cet épisode, nous allons également aborder des sujets qui sortent de l'ordinaire en entreprise. Nous parlons d'émotions, de spiritualité, de flow et de joie. Car gérer son énergie, c'est aussi une question de bien-être profond, pas seulement de performance.J'espère que cet épisode vous apportera autant de plaisir qu'à moi et, surtout, des clés concrètes pour mieux gérer votre énergie et celle de vos équipes.Bonne écoute !Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - Le 12 août 1994, cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" nous emmène à Poudenas, au bord de la Gélise, découvrir les produits qui y fleurissent et Marie-Claude Gracia, cheffe étoilée de l'auberge "La Belle Gasconne". - réalisation : Brice Garcia

Au lendemain de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. Quels sont les conseils pour bien se laver les dents : à quelle fréquence, avec quel type de brosse à dents, à partir de quel âge, quels aliments éviter ? Quelles peuvent être les complications des affections bucco-dentaires ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Retrouvez l'émission en entier ici : Prendre soin de ses dents

À l'occasion de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. À quelle fréquence faut-il se brosser les dents ? Quels aliments sont néfastes pour la santé buccodentaire ? Quand faut-il consulter un professionnel de santé ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Dr Joël Manfo, Chirurgien-dentiste et propriétaire de Madiba Dental Clinic, un cabinet dentaire à Douala, au Cameroun► Du 21 au 23 mars se déroule le Sidaction, trois jours de sensibilisation et de collecte auprès du grand public. L'occasion de rappeler que la lutte contre le VIH-Sida n'est pas terminée. Interview de Jennifer Pasquier, Directrice Scientifique de Sidaction.Programmation musicale :► Jungle – Keep me satisfied ► Damso – Grand soleil

À l'occasion de la journée mondiale de la santé bucco-dentaire qui a lieu tous les 20 mars, nous parlerons des différentes affections qui peuvent toucher les dents, les gencives ou la langue et comment les prévenir. À quelle fréquence faut-il se brosser les dents ? Quels aliments sont néfastes pour la santé buccodentaire ? Quand faut-il consulter un professionnel de santé ? Pr Géraldine Lescaille, chirurgien oral, Professeur des universités, praticien hospitalier. Cheffe du service de médecine bucco-dentaire à l'Hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris Dr Joël Manfo, Chirurgien-dentiste et propriétaire de Madiba Dental Clinic, un cabinet dentaire à Douala, au Cameroun► Du 21 au 23 mars se déroule le Sidaction, trois jours de sensibilisation et de collecte auprès du grand public. L'occasion de rappeler que la lutte contre le VIH-Sida n'est pas terminée. Interview de Jennifer Pasquier, Directrice Scientifique de Sidaction.Programmation musicale :► Jungle – Keep me satisfied ► Damso – Grand soleil

A la question "qu'est ce qui te préoccupe en ce moment ?", Alexis m'a répondu "faire passer mon entreprise d'une PME à une ETI". C'est une réponse à laquelle je ne m'attendais pas alors j'ai creusé et derrière cette envie de croissance, saine et sereine, il y a une stratégie d'entreprise murie de longue date. Dans cet épisode, Alexis me livre les raisons de cette stratégie de croissance ainsi qu'une des clés pour y arriver : structurer ses instances de direction notamment en mettant en place un CODIR et un COMOP. Je suis très heureuse de partager avec vous un épisode où on parle de gouvernance et de stratégie d'entreprise tout en gardant la dimension humaine qui m'est chère. Retrouver les actualités d'Alexis sur LinkedIn ! Bonne écoute Pour suivre les aventures de CHEF[FE] : Laisser un message sur le répondeur de CHEF[FE]S'abonner à la newsletter de CHEF[FE]Suivre Sophie sur LinkedInDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[SPONSORISÉ] Dans ce premier épisode de la saison 3 de PAROLES DE FEMMES, Zahia Ziouani, une des rares femmes cheffes d'orchestre de France, se raconte avec vérité au micro de Clémence de Bernis. Cette pionnière de la démocratisation musicale est convaincue que la musique peut transformer les vies et rapprocher les mondes. Son parcours singulier est l'illustration d'un talent qui s'étend bien au-delà de la musique. Zahia Ziouani a fait de ses racines populaires une richesse, le ciment de son engagement et de sa passion pour la musique classique, un levier pour briser les barrières sociales.Et même si la cérémonie de clôture des JO l'a rendue mondialement célèbre, cette femme de défis garde les pieds sur terre. Dans ce nouvel épisode de PAROLES DE FEMMES, nous faisons connaissance avec une bosseuse déterminée. Une femme qui malgré les nombreuses difficultés traversées, n'a jamais cessé de penser que la musique était l'une des plus belles écoles de la vie.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

Sabrina Millien dirige La Colloc à Lorient. Sa mission est de créer des espaces et des environnements de travail qui transforment les organisations et les territoires. Sabrina est une CHEF[FE] engagée, déterminée, ambitieuse. Elle a été mon invitée dans un épisode 50 intitulé "commencer par dire bonjour". Elle revient aussi sur le podcast pour m'aider à conclure la saison 3 sur l'impact positif. Elle a accepté le rôle de miroir de réflexion pour challenger et apporter SA vision du rôle de CHEF[FE] à impact positif. Avec Sabrina, nous avons parlé d'engagement, de persévérance, de célébration des victoires, de petits pas, d'indulgence, d'excellence, d'audace, de mission de vie, de respect, de lien... et bien sur d'impact. Si vous ne connaissez pas encore les lieux qu'elle imagine et qu'elle anime avec son équipe, venez faire un tour en Bretagne, à Lorient ou à La Trinité. Ce qui est certain, c'est que vous serez bien accueilli. Par ici pour découvrir les lieux et services de La Colloc : https://la-colloc.co/Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand on veut révolutionner le learning, mieux vaut avoir plusieurs cordes à son arc… ou une baguette magique !

Le 9 septembre 1924, le Conseil de la Société des Nations adoptait une résolution qui allait donner naissance à l'Institut International de Coopération Intellectuelle. Précurseur de l'UNESCO, cet Institut a joué un rôle majeur dans le développement des échanges intellectuels internationaux. Pour cet épisode, nous avons la chance d'accueillir deux invités de marque : Blandine Blukacz-Louisfert, Cheffe de la Section de la mémoire institutionnelle à la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève, et Adama Pam, Chef archiviste à l'UNESCO à Paris. Ils retracent le contexte historique de cette coopération intellectuelle, les difficultés rencontrées, et les activités marquantes de l'Institut. Plusieurs personnalités ayant contribué à ces travaux sont évoquées. Nos invités mettent en lumière l'importance de la préservation du patrimoine par le biais des bibliothèques et des archives et présentent les fonds précieux conservés dans leurs institutions respectives. L'épisode aborde aussi l'idéal de décloisonnement des archives pour une histoire internationale partagée. Blandine et Adama montrent comment leurs fonds d'archives se complètent et détaillent leurs efforts conjoints pour enrichir et promouvoir cette mission commune. Adama Aly Pam est archiviste paléographe, titulaire d'un doctorat d'histoire contemporaine de l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Il a été conservateur aux Archives nationales du Sénégal et professeur vacataire à l'École des Bibliothécaires, Archivistes et Documentaliste de Dakar, ainsi que président de l'Association sénégalaise des Archivistes. Depuis 2018, Adama Pam est chef archiviste de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco) à Paris. Blandine Blukacz-Louisfert est responsable de la Section de la mémoire institutionnelle à la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève. Diplômée archiviste-paléographe de l'École nationale des chartes en 1990, elle a débuté sa carrière aux Archives nationales à Paris (1990-1991). Elle a ensuite travaillé au Yémen pour l'ONU et l'UNESCO pendant cinq ans sur un projet de création d'Archives nationales. De retour en France, elle a occupé le poste de Directrice-adjointe aux Archives départementales du Calvados. En 1999, elle a rejoint la Bibliothèque et Archives des Nations Unies à Genève. Elle a aussi mené le projet d'accès numérique intégral aux archives de la Société des Nations (LONTAD) de 2017 à 2022. Ressources Ask an Archivist! https://ask.unog.ch/archives Guide de recherche sur l'Institut International de Coopération Intellectuelle : https://unesco.libguides.com/IICI Guide de recherche sur la Société des Nations et la coopération intellectuelle : https://libraryresources.unog.ch/lonintellectualcooperation Conférence « Un siècle de coopération intellectuelle internationale » à l'UNESCO, 13 septembre 2024: https://webcast.unesco.org/events/2024-09-IIIC/# Site web de la Conférence sur le centenaire de la Commission Internationale de Coopération Intellectuelle : https://intellectualcooperation.org/ Discours d'Émile Borel sur la coopération intellectuelle (1934) : https://archives.ungeneva.org/emile-borele-fra Où écouter cet épisode   Apple podcasts:  https://podcasts.apple.com/us/podcast/the-next-page/id1469021154   Spotify: https://open.spotify.com/show/10fp8ROoVdve0el88KyFLy   YouTube:   https://youtu.be/HwHfPVUC6M4 Contenu      Invités : Adama Pan et Blandine Blukacz-Louisfert Hôte : Hermine Diebolt  Réalisation : Amy Smith   Recorded and produced at the United Nations Library & Archives Geneva   

On y est : la fin de la saison 3 de CHEF[FE] qui avait pour thème : comment avoir un impact positif sur le monde ? 2 ans d'échange, d'exploration, de rencontres : ça méritait bien un épisode de synthèse. Dans cet épisode je vous dévoile : mon cheminement personnel mes apprentissages en 4 points la méthode que suivent tous les CHEF[FES] que j'ai interviewée pour avoir un impact sur le monde Je n'aurai pas cru que cette saison aurait été aussi transformante. C'est un épisode dense mais dans lequel je mets beaucoup de pudeur et d'humilité car je sais que le chemin d'exploration est encore long. Ce 70e épisode marque la fin d'un chapitre structurant mais le début de la suite de l'aventure. J'espère qu'il vous plaira. Dites moi ce que vous en penser sur les réseaux sociaux (Instagram ou LinkedIN) ou au répondeur de CHEF[FE] : https://www.speakpipe.com/cheffe_podcast

La deuxième saison de la série franco-britannique Marie-Antoinette est actuellement diffusée sur Canal +. Une décennie après son arrivée à Versailles, la reine de France s'est libérée des codes de la cour et y impose désormais les nouvelles tendances vestimentaires. Comment ces vêtements d'époque sont-ils recréés pour la fiction ? Comment Marie-Antoinette a-t-elle fait évoluer le style vestimentaire des femmes à Versailles ? Pour en parler, Virginie Girod reçoit Marie Frémont, cheffe costumière, elle a travaillé sur les nombreux costumes réalisés pour les deux saisons de Marie-Antoinette.

durée : 00:19:04 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - Cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" nous emmène ce 1er août 1994 du côté de Poudenas. C'est Marie-Claude Gracia, cheffe de l'auberge "La Belle Gasconne" qui nous ouvre les portes de sa cuisine et nous invite à une poétique de la nourriture. - réalisation : Brice Garcia

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

durée : 00:14:56 - Journal de 8 h - Les alliés des Etats-Unis qui s'attendaient à des détails concernant le plan américain pour l'Ukraine ont de quoi être déçus : ce vendredi, à la conférence de Munich, le vice-président JD Vance a surtout pris le temps de tacler les pays européens, en particulier l'Allemagne.

« On lui a dit que c'était impossible, alors elle l'a fait. » C'est l'histoire vraie d'une pionnière, Antonia Brico, l'une des premières cheffes d'orchestre. Née en 1902, elle grandit d'abord dans un orphelinat. Sa famille d'accueil l'emmène à San Francisco. Le père est alcoolique et la mère, violente. L'enfant se réfugie sous le grand piano. A l'adolescence, elle fugue. Antonia Brico gagne sa vie en jouant du piano dans la vitrine d'un magasin. Elle est attirée par les concerts symphoniques. Pour se rapprocher de l'orchestre, elle se fait engager comme ouvreuse. C'est elle, la Jeune fille au tabouret, près de la scène, qui suit avec passion les moindres gestes du chef d'orchestre. Voilà ce qu'elle veut devenir ! On lui dit que c'est impossible mais rien ne l'empêchera de réaliser son rêve. Antonia Brico sera la première femme à diriger l'Orchestre philharmonique de New York. Notre invitée est Marina Chiche, violoniste, célèbre depuis sa nomination remarquée aux Victoires de la musique classique. Elle est aussi musicologue et productrice d'émissions sur France Musique, notamment des séries « Mon cœur est un violon » et « Musiciennes de légende ». Elle signe le livre Musiciennes de légende, de l'ombre à la lumière, paru aux Editions First avec la collaboration de France Musique. Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Anne Bouverot, Ingénieure et cheffe d'entreprise, représentante du président Macron pour le Sommet pour l'Action sur l'IA, et Xavier Niel, Fondateur du Groupe iliad, étaient les invités de François Sorel dans Tech & Co, la quotidienne, ce lundi 10 février. Ils ont a abordé les objectifs du Sommet de l'IA à Paris, les corrections à apporter dans le monde de l'IA en France et en Europe, ainsi que les défis de l'innovation avec l'IA dans les entreprises, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au jeudi et réécoutez la en podcast.

L'intelligence artificielle générative transforme rapidement les marchés du travail, notamment à l'échelle locale. Elle aide à combler les pénuries de main d'œuvre et renforce la productivité. Mais elle creuse aussi la fracture numérique entre les zones urbaines et rurales. Dans cet épisode des Podcasts de l'OCDE, Pauline Arbel et Karen Maguire accueillent Eric Pérès, le Secrétaire général de FO-Cadres. Au fil de leur conversation, Karen et Eric explorent la question de l'impact géographique à l'ère de l'IA générative. Invité : Eric Pérès Animation : Pauline Arbel et Karen Maguire, Cheffe de division pour le Programme pour l'emploi et le développement économique au niveau local (LEED) Pour en savoir plus: Rapport "Création d'emplois et développement économique local : La géographie de l'IA générative" paru en novembre 2024 en anglais. https://www.oecd.org/en/publications/job-creation-and-local-economic-development-2024_83325127-en.html Pour en savoir plus sur l'OCDE et ses travaux, consultez https://www.oecd.org/fr Pour s'abonner à la lettre d'information de l'OCDE : https://www.oecd.org/fr/about/newsletters.html

Dans cet épisode, je reçois Helene Duval. Hélène ira en pension assez jeune. C'est une élève sérieuse, impliquée et aussi hyperactive qui

Tout quitter pour se réinventer : Cheffe Émilie, de l'optique à la boulangerie aux États-Unis