Podcasts about cheffe

Dans cet extrait, Nadia Sammut nous raconte le jour où elle a reçu son étoile au gude Micheln. Elle nous parle aussi des ingrédients et plat signature de son restaurant L'auberge La Fenière où elle propse une cuisine sans allergènes, qu'lle a crée au fil de son histoire, car Nadia est allergique au gluten.

Mertensia (maritima), c'est le nom latin d'une petite plante étonnante. Une plante au goût iodé, qui rappelle celui de l'huître. Et le restaurant dont on va parler aujourd'hui porte justement ce nom… Un nom qui lui va comme un gant!!Comment un jeune cuisinier parti seul à 19 ans au Japon en est-il venu à ouvrir l'un des restaurants végétaux les plus inspirants de Lyon ?

Avec : Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Yael Mellul, ancienne avocate. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Que se cache-t-il derrière le parcours d'une cheffe qui a travaillé dans les plus grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant gastronomique végétal à Lyon ?Dans ce nouvel épisode, je reçois Emily Dader, la cheffe du restaurant Trèfle (25 rue Franklin, Lyon 2).

Marine Le Pen, condamnée mardi à 45 mois d'inéligibilité, dont 30 avec sursis, peut a priori être candidate à la présidentielle de 2027, mais la cour d'appel de Paris l'a aussi condamnée à un an de bracelet électronique. La cheffe de file de l'extrême droite avait conditionné sa candidature à l'absence de condamnation au port d'un bracelet. Elle doit s'exprimer au journal de 20h de TF1. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Reine grecque dans l'Empire perse, Artémise commande cinq vaisseaux dans la bataille de Salamine et manœuvre avec ruse… Plongez au cœur de la Seconde Guerre Médique dans cet épisode captivant où Franck Ferrand vous fait découvrir le destin extraordinaire d'Artémise, une reine grecque indomptable qui a su jouer un rôle décisif dans ce conflit.En l'an 485 avant notre ère, la cité d'Alicarnas, sur la côte turque actuelle, est dirigée d'une main de fer par cette femme hors du commun. Bien que Grecque de naissance, Artémise a prêté allégeance au puissant roi de Perse, Xerxès Ier, qui a lancé une vaste offensive pour conquérir la Grèce.Malgré son origine hellène, Artémise n'hésite pas à s'engager aux côtés des Perses, menant personnellement ses cinq navires dans la bataille navale décisive de Salamine. C'est là qu'elle va faire preuve d'une ingéniosité tactique saisissante, sauvant in-extremis son vaisseau amiral d'une destruction certaine. Un coup de maître qui va lui valoir les éloges du grand roi Xerxès, pourtant son adversaire.Franck Ferrand nous plonge dans les méandres de cette histoire fascinante, nous faisant découvrir le récit captivant d'Hérodote, le "père de l'Histoire", qui a immortalisé les exploits d'Artémise. Entre ruse, courage et ambiguïté, cette femme hors-norme incarne à elle seule la complexité des alliances et des enjeux de cette époque troublée.À travers le portrait saisissant de cette reine guerrière, c'est tout un pan méconnu de la condition féminine dans la Grèce antique qui se révèle. Un épisode à ne pas manquer pour tous les passionnés d'Histoire !Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Depuis toujours, les vertus des plantes pour la santé sont connues et reconnues. La thérapie par les plantes médicinales – appelée phytothérapie – est souvent qualifiée de première médecine du monde. Nous vivons de plus en plus longtemps et les plantes pourraient nous aider à mieux vieillir. Comment les plantes peuvent-elles nous aider à traverser les étapes naturelles de la vie, comme la ménopause ou l'andropause ? Comment les utiliser pour plus d'efficacité ? Est-ce que certaines plantes sont déconseillées, lorsqu'on prend certains traitements ?   Meilleure circulation du sang, digestion, vitalité, qualité du sommeil, gestion du stress ou soutien de l'immunité... Leurs bienfaits potentiels pour la santé sont multiples.   Et avec les années, à côté des recommandations en termes d'activité physique ou d'alimentation, d'autres usages peuvent améliorer la condition générale : notamment le recours à des préparations à base de plantes, qui permettent de mieux se porter : mieux dormir, mieux digérer, garder de bonnes dents et des jambes légères.   En complément de la médecine moderne, la phytothérapie propose des solutions pour freiner ou limiter certains effets du vieillissement : notamment sur la circulation (insuffisance veineuse), la digestion (constipation), le sommeil, l'anxiété ou le stress.  Si d'un côté, les scientifiques spécialistes en phytothérapie apportent leurs connaissances afin d'identifier les bienfaits des tisanes, des huiles essentielles ou des poudres à base de plantes, il est essentiel de souligner également certains risques liés à l'utilisation de ces principes actifs.   Il s'agira donc d'une approche naturelle et complémentaire pour prévenir l'inconfort qui peut concerner différents organes, amenés à changer avec le temps qui passe, en gardant toujours l'esprit que ce terme de naturel ne signifie pas pour autant anodin.   Une approche complémentaire et prudente, car il peut exister des interactions entre certaines substances, qui justifient à la fois de respecter les réglementations existantes et de se fier de celles et ceux qui en maîtrisent la connaissance, à l'issue d'un apprentissage et d'une expérience reconnus.  Avec : Danielle Roux-Sitruck, docteure en pharmacie, formatrice en phyto-aromathérapie. Rédactrice en chef du bimestriel La phytothérapie européenne. Auteure de l'ouvrage Mieux vivre grâce aux plantes après 50 ans, aux éditions Odile Jacob  Pr Bra Yvette Fofié N'Guessan, professeure titulaire de Pharmacognosie. Cheffe de Service UP Pharmacognosie, Botanique-Cryptogamie, Biologie et Physiologie Végétales à l'UFR Sciences Pharmaceutiques et Biologiques de l'Université Félix Houphouët-Boigny à Abidjan, en Côte d'Ivoire.  ► En fin d'émission, la Fondation Cœur & Recherche alerte sur les risques cardiovasculaires liés aux fortes chaleurs et appelle à la vigilance, en particulier chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, les personnes âgées et celles pratiquant une activité physique en extérieur. Interview de Pr François Carré, cardiologue du sport, chercheur de la Fondation Coeur et Recherche. Programmation musicale :  ► Masego – Breathe ► Marcus Gad, Tamal – Fruit and Flower.        

Depuis toujours, les vertus des plantes pour la santé sont connues et reconnues. La thérapie par les plantes médicinales – appelée phytothérapie – est souvent qualifiée de première médecine du monde. Nous vivons de plus en plus longtemps et les plantes pourraient nous aider à mieux vieillir. Comment les plantes peuvent-elles nous aider à traverser les étapes naturelles de la vie, comme la ménopause ou l'andropause ? Comment les utiliser pour plus d'efficacité ? Est-ce que certaines plantes sont déconseillées, lorsqu'on prend certains traitements ?   Meilleure circulation du sang, digestion, vitalité, qualité du sommeil, gestion du stress ou soutien de l'immunité... Leurs bienfaits potentiels pour la santé sont multiples.   Et avec les années, à côté des recommandations en termes d'activité physique ou d'alimentation, d'autres usages peuvent améliorer la condition générale : notamment le recours à des préparations à base de plantes, qui permettent de mieux se porter : mieux dormir, mieux digérer, garder de bonnes dents et des jambes légères.   En complément de la médecine moderne, la phytothérapie propose des solutions pour freiner ou limiter certains effets du vieillissement : notamment sur la circulation (insuffisance veineuse), la digestion (constipation), le sommeil, l'anxiété ou le stress.  Si d'un côté, les scientifiques spécialistes en phytothérapie apportent leurs connaissances afin d'identifier les bienfaits des tisanes, des huiles essentielles ou des poudres à base de plantes, il est essentiel de souligner également certains risques liés à l'utilisation de ces principes actifs.   Il s'agira donc d'une approche naturelle et complémentaire pour prévenir l'inconfort qui peut concerner différents organes, amenés à changer avec le temps qui passe, en gardant toujours l'esprit que ce terme de naturel ne signifie pas pour autant anodin.   Une approche complémentaire et prudente, car il peut exister des interactions entre certaines substances, qui justifient à la fois de respecter les réglementations existantes et de se fier de celles et ceux qui en maîtrisent la connaissance, à l'issue d'un apprentissage et d'une expérience reconnus.  Avec : Danielle Roux-Sitruck, docteure en pharmacie, formatrice en phyto-aromathérapie. Rédactrice en chef du bimestriel La phytothérapie européenne. Auteure de l'ouvrage Mieux vivre grâce aux plantes après 50 ans, aux éditions Odile Jacob  Pr Bra Yvette Fofié N'Guessan, professeure titulaire de Pharmacognosie. Cheffe de Service UP Pharmacognosie, Botanique-Cryptogamie, Biologie et Physiologie Végétales à l'UFR Sciences Pharmaceutiques et Biologiques de l'Université Félix Houphouët-Boigny à Abidjan, en Côte d'Ivoire.  ► En fin d'émission, la Fondation Cœur & Recherche alerte sur les risques cardiovasculaires liés aux fortes chaleurs et appelle à la vigilance, en particulier chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, les personnes âgées et celles pratiquant une activité physique en extérieur. Interview de Pr François Carré, cardiologue du sport, chercheur de la Fondation Coeur et Recherche. Programmation musicale :  ► Masego – Breathe ► Marcus Gad, Tamal – Fruit and Flower.        

On retrouve Viviana Pisacane pour la deuxième partie de son portrait. À 18 ans, elle entre dans le grand bain. Une école de cuisine réputée, des chefs exigeants et des premières brigades où il faut apprendre vite, résister à la pression et trouver sa place.Très tôt, son tempérament s'impose. Cheffe de partie alors qu'elle est encore stagiaire, elle comprend que la cuisine est un monde compétitif où il faut savoir se faire respecter autant que travailler.Son ambition est déjà claire : voyager, apprendre dans les plus grandes maisons et ouvrir un restaurant en famille. Direction la Norvège, la Suisse, puis la France, où elle rejoint les cuisines de Michel Guérard et d'Éric Fréchon.À travers ces maisons d'exception, elle découvre l'excellence des produits, la rigueur des brigades et les sacrifices qu'imposent le métier. Une formation exigeante qui va façonner la cheffe qu'elle est devenue.Pour en savoir plus sur le restaurant familial de Viviana à Lyon, c'est par ici.

C'est l'été et je vous emmène en Provence, au cœur du Luberon, à la rencontre cheffe étoilée et avant gardiste : Nadia Sammut.C'est au sein de l'auberge familiale que Nadia grandit entourée d'une mère et d'une grand mère cheffes.Pourtant, depuis toute petite, manger est pour Nadia, une épreuve, car elle est est éteinte de la maladie coeliaque, une inflammation chronique de l'intestin qui la prive notamment de gluten.Cette contrainte Nadia va en faire une forte qui va la pousser à réinventer son alimentation, et à explorer sa propre cuisine  innovante, et vivante.Depuis le Luberon, elle expérimente, sème et fermente en collaboration avec les producteur(trice)s et de son territoire, et imagine ainsi une autre façon de produire et de se nourrir.Dans cet épisode Nadia nous raconte son histoire, se confie sur sa maladie, et nous partage sa vision de la gastronomie de demain, qu'elle enseigne et cuisine à l'auberge de la fenière où je l'ai rencontrée.Voici la recette de Nadia Sammut.

Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu le plaisir de collaborer avec le Refugee Food Festival. Cette année, nous avons enregistré en public une table ronde consacrée aux 10 ans du festival à Lyon. Et pour cette belle occasion, j'ai eu la chance d'être entouré d'invités de grande qualité :•⁠ ⁠Steven Thiebaut-Pellegrino, chef du restaurant Leptine, partenaire de plusieurs clôtures du festival•⁠ Sadia Hessabi, cheffe réfugiée afghane, fondatrice du service traiteur Kaboulyon•⁠ ⁠Nawar Abazid, cheffe réfugiée syrienne, cheffe du restaurant Nafas•⁠ ⁠Anastasie Dutel, ancienne porteuse de projet du Refugee Food Festival à LyonUn immense merci à Justine et Clément pour leur confiance, à toute l'équipe de la Bibliothèque municipale de Lyon pour son accueil et sa gentillesse, ainsi qu'à toutes les personnes présentes qui sont venues nous voir et nous écouter.

Caroline Fiot, Cheffe de Cave di Ruinart, racconta come si evolve lo stile della più antica Maison di Champagne, senza tradirne l'identità. Dalla centralità dello Chardonnay al lungo lavoro sul tappo in sughero di Dom Ruinart, fino a Blanc Singulier, la cuvée nata per interpretare gli effetti del cambiamento climatico: un dialogo ricco di spunti tecnici e di visione, dedicato agli appassionati e ai professionisti del vino.Ascolta il nuovo episodio di Champagne Talk---CreditsHost: Chiara GiovoniRegistrazione e Post-Produzione: Andrea GirelliDirezione editoriale: Bruno Petronilli

un deal entre Donald TRUMP et le régime iranien après 108 jours de guerre… Il devrait être signé officiellement vendredi avec comme feuille de route la réouverture du fameux détroit d'Ormuz et la fin « de façon immédiate et permanente » de la guerre sur tous les fronts du Moyen-Orient… Alors faut-il y croire ? Qui sont les grands gagnants et les grands perdants de cette guerre ? Nous allons en débattre ce mercredi 17 juin avec : - François CHIMITS Économiste, responsable du programme Europe à l'Institut Montaigne- Isabelle THIS SAINT JEAN Économiste, professeure d'Université à l'Université Sorbonne Paris Nord, chercheuse au CEPN - Anne-Sophie ALSIF Cheffe économiste chez BDO France, professeur d'économie à la Sorbonne- Sébastien MARTIN Ministre délégué auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle, énergétique et numérique, chargé de l'Industrie- Matthieu AUZANNEAU Journaliste spécialiste des questions pétrolières, auteur du livre Pétrole. Le déclin est proche (éd. Seuil, septembre 2021)

Le Journal en français facile du mercredi 10 juin 2026, 18 h 00 à Paris.  Comprendre un extrait du journal avec : un exercice niveau B2 | Une femme à la tête de l'ONU ? Retrouvez votre épisode avec la transcription synchronisée et des exercices pédagogiques pour progresser en français : https://rfi.my/CmQH.A

Pour ce premier épisode de notre série Food Coma, nous retrouvons Maxime en cuisine pour nous faire découvrir le métier de chef de partie !Après des études en sciences politiques et relations internationales, Maxime a eu envie de mettre un peu plus de saveur dans son quotidien en se tournant vers la cuisine. Après une année chez Ferrandi, elle est passée par plusieurs établissements entre Marseille et Paris avant de poser ses couteaux chez Shana.Maxime nous a donc ouvert les portes du paradis, aka sa cuisine, où elle nous dévoile le quotidien des cuisiniers : les coups de feu, les horaires parfois corsés, mais aussi quelques techniques indispensables... comme l'art de retirer parfaitement les arêtes d'une daurade

Caroline Lagarde, cheffe de produit chez Withings, était l'invitée de François Sorel dans Tech & Co, la quotidienne, ce jeudi 4 juin. Elle s'est penchée sur le lancement en France de la nouvelle balance connectée de la marque, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au jeudi et réécoutez-la en podcast.

Je suis Sophie Plumer et au-delà d'être l'hôte du podcast CHEF•FE, j'écris une newsletter intitulée L'art d'être CHEF•FE.Dans cette newsletter, j'explore le croisement du monde économique avec l'art de vivre et la spiritualité.J'y partage des réflexions, des expériences personnelles, des lectures et des chemins de transformation intérieure autour de questions liées à la liberté, au travail, au pouvoir, au corps, à la création ou encore à notre manière d'habiter pleinement nos vies.Vous y trouverez des textes autour de questions comme :Comment vivre libre ?Quelle place laisser au travail dans notre existence ?Comment exercer son pouvoir sans se perdre ?Comment apprendre à s'aimer sans se quitter ?Cette newsletter est gratuite et disponible en format écrit ainsi qu'en version audio sur Substack : https://cheffepodcast.substack.com/ et sur le podcast CHEF•FE.Je vous propose aujourd'hui l'écoute d'une première lettre consacrée à la liberté et à la manière dont cette quête m'a progressivement conduite vers une autre rencontre : celle de moi-même.Belle écoute,SophieHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:56:49 - À l'occasion de la sortie de l'album "Musiques de Cinéma" par l'Insula orchestra, célébrant les chefs-d'œuvre de la musique baroque et classique à travers leurs apparitions cultes sur grand écran, nous convions sa fondatrice et directrice à notre micro. - réalisation : Susana Poveda, Denis Soula - invités : Laurence Equilbey Cheffe d'orchestre et cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:25:24 - par : Producteurs en alternance - De la reconnaissance internationale du chœur d'Amsterdam à sa nomination à l'Opéra national de Paris en 2021, Ching-Lien Wu poursuit une même quête : faire naître, par l'écoute et le collectif, une expérience musicale partagée. - réalisation : Marie-Christine Ferdinand - invités : Ching-Lien Wu Cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:25:07 - par : Judith Chaine - Aujourd'hui, la cheffe de chœur Ching-Lien Wu revient sur les premières étapes de sa carrière : Angers-Nantes Opéra en 1989, Opéra national du Rhin à Strasbourg en 1991, puis le Grand Théâtre de Genève en 2001, où elle approfondit son travail et son répertoire. - réalisation : Marie-Christine Ferdinand, Pierre Willer - invités : Ching-Lien Wu Cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:25:21 - par : Judith Chaine - Dans ce troisième épisode, Ching Lien Wu revient sur les années qui ont façonné son geste : le Conservatoire de Lyon auprès de Bernard Têtu, les allers-retours à Reims pour suivre l'enseignement de Jean-Sébastien Béraud, son expérience de choriste et ses premiers pas dans la direction de chœur. - réalisation : Marie-Christine Ferdinand, Pierre Willer - invités : Ching-Lien Wu Cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:24:54 - par : Judith Chaine - De l'école catholique à la découverte du « monde réel » dans le public, de la rencontre avec un professeur qui change le cours d'une vie à l'arrivée à Paris, Ching Lien Wu retrace les étapes fondatrices qui ont façonné son oreille et son désir de direction. - réalisation : Marie-Christine Ferdinand, Pierre Willer - invités : Ching-Lien Wu Cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:24:53 - par : Judith Chaine - Ching-Lien Wu, diplômée de l'École Normale de Taïwan et du CNSM de Lyon, a porté au sommet les chœurs des Opéras du Rhin, de Genève et d'Amsterdam. Cheffe des chœurs de l'Opéra de Paris depuis 2021, elle est reconnue pour son exigence artistique et son parcours international. - réalisation : Marie-Christine Ferdinand, Pierre Willer - invités : Ching-Lien Wu Cheffe de chœur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:29:02 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Entre chaleur et quête de saveurs, pourquoi le piment est-il devenu le nouveau roi de nos cuisines ? Découverte d'un fruit qui nous fait autant de bien qu'il nous pique. - réalisation : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Stéphane Bour Producteur de piment installé à Prunay (Marne), fondateur du site Inferno Peppers, co-auteur de l'ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026., Ferdi Aupetit Diplômé de cuisine et cofondateur des sauces piquantes Molho Molho, coauteur de l'ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026, Priscilla Trâm Cheffe autodidacte franco-vietnamienne du restaurant Trâm 130 à Paris Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:29:02 - Le grand podcast de voyage - par : Caroline Broué - Entre chaleur et quête de saveurs, pourquoi le piment est-il devenu le nouveau roi de nos cuisines ? Découverte d'un fruit qui nous fait autant de bien qu'il nous pique. - réalisation : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Stéphane Bour Producteur de piment installé à Prunay (Marne), fondateur du site Inferno Peppers, co-auteur de l'ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026., Ferdi Aupetit Diplômé de cuisine et cofondateur des sauces piquantes Molho Molho, coauteur de l'ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026, Priscilla Trâm Cheffe autodidacte franco-vietnamienne du restaurant Trâm 130 à Paris Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La liberté. On en rêve. On la revendique. Mais sait-on vraiment comment l'habiter et la vivre dans le monde du business ?Martin Sauer, lui, en a fait un art de vivre et le cœur de ce qu'il construit.Cofondateur de Slean, avec ses équipes ils créent des espaces de travail modulables, flexibles et durables convaincus que l'environnement dans lequel on travaille transforme profondément la façon dont on pense, crée et progresse.Dans cet épisode, nous explorons la liberté sous toutes ses formes. - La liberté du CHEF·FE qui part d'une page blanche et assume ses responsabilités sans s'excuser d'être là. - La liberté de créer, de passer de l'idée à l'exécution. - Le lien entre liberté et espace de travail. - Et le rapport à la nature comme fondation d'un mode de vie qui libère vraiment.Martin partage ses réflexions avec lucidité et humilité tout en gardant ce grain de folie qui fait l'âme d'un entrepreneur.Une conversation simple, ancrée dans le concret et ouverte sur l'essentiel.→ Découvrez Slean : slean.com→ Suivez Martin Sauer sur LinkedIn → Découvrez mon univers et mes accompagnements sur sophieplumer.fr → Abonnez vous à L'art d'être CHEF·FE sur SubstackHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C dans l'air du 30 avril 2026 - TRUMP VEUT « DES MOIS » DE BLOCUS… L'IRAN VA-T-IL PLIER ? Le bras de fer se durcit entre les États-Unis et l'Iran. Donald Trump s'est dit prêt, hier, à prolonger le blocus dans le détroit d'Ormuz et à jouer la montre. Selon la presse américaine, il aurait demandé à ses conseillers de se préparer à un blocus qui « pourrait durer pendant des mois ».Sur son réseau social, le président américain a durci le ton. « Les Iraniens sont étranglés comme un cochon farci. Monsieur gentil, c'est fini ! », a-t-il écrit, au-dessus d'un photomontage le montrant en costume sombre, lunettes noires et fusil d'assaut à la main. Avant d'ajouter : les Iraniens « ont intérêt à devenir intelligents, et vite ».Dans une interview accordée au média Axios, le locataire de la Maison-Blanche se veut plus mesuré. Il assure que « le blocus est un peu plus efficace que les bombardements ». Une stratégie assumée : asphyxier le régime iranien, au risque d'entraîner le monde avec… et les marchés mondiaux où les prix du pétrole flambe.Reste une question : Donald Trump peut-il tenir dans la durée ? Aux États-Unis, la pression monte. L'opinion publique s'inquiète de la hausse des prix à la pompe, et le camp républicain redoute l'impact à l'approche des élections de mi-mandat.Hier, auditionné par la commission des forces armées de la Chambre des représentants, le secrétaire à la Défense, Pete Hegseth, a été vivement interpellé par les élus démocrates. Certains l'accusent de « mentir aux Américains depuis le premier jour » sur les motivations et l'évolution de cette guerre. Le coût du conflit est déjà estimé à 25 milliards de dollars.Sur la scène internationale, les mises en garde se multiplient. Lors d'un échange téléphonique, Vladimir Poutine a évoqué des « conséquences dommageables » en cas d'escalade. De son côté, le président iranien, Masoud Pezeshkian, juge le blocus « voué à l'échec » et dénonce une source de déstabilisation durable dans le Golfe.Téhéran agite aussi une autre menace : celle des câbles sous-marins. Ces infrastructures, essentielles à l'économie numérique mondiale, traversent le détroit d'Ormuz. Une zone stratégique, non seulement pour le pétrole et le gaz, mais aussi pour les flux de données entre l'Asie et l'Europe.Alors, jusqu'où peut aller l'Iran ? Peut-il réellement s'attaquer à ces câbles vitaux ? Et les États-Unis sont-ils réellement prêts à s'engager dans un conflit long ?L'Agence internationale de l'énergie alerte déjà : le monde pourrait être confronté à « un défi majeur sur le plan énergétique et économique ».Nos experts :- Pierre HASKI - Chroniqueur international - France Inter et Le Nouvel Obs - Général François CHAUVANCY - Rédacteur en chef de la revue Défense de l'Union-IHEDN - Institut des hautes études de défense nationale- Nicole BACHARAN - Historienne et politologue, spécialiste des États-Unis, éditorialiste - Ouest France, auteure de Requiem pour le monde libre- David RIGOULET-ROZE - Chercheur associé à l'IRIS, rédacteur en chef de la revue Orients stratégiques - Leila ABBOUD (en duplex) - Cheffe du bureau parisien – Financial Times

C dans l'air du 30 avril 2026 - TRUMP VEUT « DES MOIS » DE BLOCUS… L'IRAN VA-T-IL PLIER ? Nos experts :- Pierre HASKI - Chroniqueur international - France Inter et Le Nouvel Obs - Général François CHAUVANCY - Rédacteur en chef de la revue Défense de l'Union-IHEDN - Institut des hautes études de défense nationale- Nicole BACHARAN - Historienne et politologue, spécialiste des États-Unis, éditorialiste - Ouest France, auteure de Requiem pour le monde libre- David RIGOULET-ROZE - Chercheur associé à l'IRIS, rédacteur en chef de la revue Orients stratégiques - Leila ABBOUD (en duplex) - Cheffe du bureau parisien – Financial Times

Vous dirigez. Vous portez. Vous tenez.Et parfois, dans le silence, une question revient : est-ce que je vis vraiment la vie qui me correspond ? Est-ce que je dirige de la façon qui me ressemble ?Si cette question vous traverse, cet épisode est pour vous.Avec mon amie Hélène Macaire, nous explorons ce que signifie exercer le pouvoir autrement. Pas le pouvoir qui écrase, celui qui éclaire. Pas la performance qui épuise, celle qui élève. Pas le leadership des injonctions, celui qui naît du silence, de la solitude, du retour à soi.Nous parlons de spiritualité, ouvertement, sans détour. De ce qu'elle change dans la façon de créer, de décider, d'être au monde. Nous parlons de la douleur qui transforme vs celle qui détruit. Et d'un mot qui, dans un monde en guerre, devient presque politique : l'amour.C'est long. C'est dense. Ce n'est surement pas pour tout le monde.Mais si vous êtes là, écoutez.Je suis Sophie Plumer et j'accompagne les dirigeants à trouver leur juste manière d'habiter leur → Découvrez mon univers sur : sophieplumer.fr → Abonnez vous à L'art d'être CHEF·FE sur Substack pour recevoir les newsletters et participer aux lives Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À 48 ans, Stéphanie Nadin est une figure incontournable de l'America's Cup, découverte en 2004 grâce à Stephan Kandler qui l'embarque sur le futur défi français Areva Challenge. « J'ai quitté Londres où je travaillais pour rejoindre l'aventure, je m'y suis dédiée corps et âme ». La Coupe devient toute sa vie. Pour la 34 e édition à San Francisco, elle travaille pour Louis Vuitton aux côtés de Christine Belanger : « Elle m'a appris la rigueur et l'excellence. »Depuis 2023, Stéphanie est directrice des projets et des événements de la marque de luxe sur la Coupe. En parallèle elle est responsable des hospitalités sur les 24h du Mans et dirige l'organisation des Grand Prix  SailGP en France et en Suisse. « Ça demande aujourd'hui un an de préparation. J'ai une super équipe et je crois que je sais m'entourer, c'est la clé. »Une carrière internationale et riche qu'elle calme aussi avec la plongée - une passion qu'elle a partagée avec le regretté Laurent Bourgnon - et l'apnée. « J'ai besoin de ça pour que mon esprit soit bien ».Navigantes est animé par Hélène Cougoule et produit par SailorzPrésenté par PaprecDiffusé le 29 avril 2026Post production : Théo LevillainGénérique : All the summer girlsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au cœur de la Bretagne du XVIIIe siècle, surgit Marion du Faouët, reine des landes et des chemins creux. Cheffe d'une troupe de brigands, elle détrousse surtout les seigneurs et les marchands les plus aisés pour survivre. Ses aventures sont entrées dans l'imaginaire du peuple qui a fait d'elle une légende bretonne. Revivez les exploits méconnus de cette rebelle, considérée comme une « Robin des bois en jupons ». Crédits : Lorànt Deutsch, Elodie Perrelet.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Connaissez-vous les zones bleues ?Ce sont ces 5 régions dans le monde où les gens vivent bien plus longtemps, et en meilleure santé que partout ailleurs. Et parmi leurs secrets… il y a, sans surprise, l'alimentation.Du Japon au Costa Rica, en passant par l'Italie, ces territoires fascinent depuis des années les les cuisiniers et les chercheurs du monde entier , comme mon invitée : Emilie Félix.Cheffe, sommelière, chercheuse et autrice, Émilie a développé une approche de la cuisine inspirée des cultures alimentaires du monde qui explore le potentiel des aliments comme source d'énergie.Elle en a fait un livre : "L'énergie ça se cuisine" et transmet aujourd'hui son savoir-faire dans des écoles, des centres de soins et des entreprises, en aidant à repenser nos assiettes comme un vrai outil de prévention, pour notre santé et celle de la planète.Dans cet épisode, elle nous raconte son parcours, les découvertes qui ont changé sa vision de la cuisine, et partage des conseils concrets pour tirer profit de tous les bienfaits de nos alimentation, au fil des saisons.

Le 18 mars 2024, le restaurant parisien Datil reçoit sa première étoile au guide Michelin, six mois seulement après son ouverture. A sa tête, la cheffe cuisinière Manon Fleury, 35 ans, propose une cuisine responsable et axée sur le végétal.Manon Fleury a grandi dans un village de l'Yonne, près d'Auxerre. Quand elle a 10 ans, elle découvre l'escrime et se passionne pour ce sport. A l'adolescence, elle développe des troubles alimentaires et au même moment, elle commence à s'intéresser à la cuisine. Elle se forme dans des restaurants prestigieux à Paris, Noirmoutier et même New-York. Manon Fleury est aussi une figure médiatique, souvent invitée à la télévision ou à la radio, et depuis plusieurs années, elle s'engage pour essayer d'encourager les femmes à se faire, comme elle, une place dans l'élite de la gastronomie française.Manon Fleury raconte son parcours au micro de Judith Perret. Écoutez Code source sur toutes les plates-formes audio : Apple Podcast (iPhone, iPad), Amazon Music, Podcast Addict ou Castbox, Deezer, Spotify.Crédits. Direction de la rédaction : Pierre Chausse - Rédacteur en chef : Jules Lavie - Reporter : Judith Perret - Production : Clara Garnier-Amouroux - Réalisation et mixage : Julien Montcouquiol - Photo : LP / Olivier Corsan - Musiques : François Clos, Audio Network - Archives : France Inter. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:05:05 - Le 5/7 - par : Kevin Dufrêche - L'invitée Déjà Debout est Aurélie Decaux, cheffe d'escale sur le Ferry Dieppe / Newhaven et artiste de cabaret Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:05:05 - Les interviews d'Inter - par : Kevin Dufrêche - L'invitée Déjà Debout est Aurélie Decaux, cheffe d'escale sur le Ferry Dieppe / Newhaven et artiste de cabaret Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:05:10 - Le 5/7 - par : Mathilde Munos - Avec Julia Sedefdjian, cheffe étoilée. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:05:13 - Les interviews d'Inter - par : Mathilde Munos - Avec Julia Sedefdjian, cheffe étoilée. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

+++ Weitere Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/Bratwurstundbaklavapodcast +++ Endlich. Darauf habt ihr gewartet. Es wird geklärt welcher Haushaltsgerät die Jungs am liebsten beglücken würden. Und es geht um auch um sexuelle Triebe unter anderem die noch unbekannte Comedyphilie. Außerdem ist Özcan jetzt 45 Jahre alt. Und passend dazu geht es im Podcast um Generationsunterschiede und alte Menschen, die ausrasten. Vielleicht wegen Werbepausen in Podcasts ;) Dieser Podcast wird vermarktet von Julep Media: sales@julep.de Wir verarbeiten im Zusammenhang mit dem Angebot unserer Podcasts Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, melden Sie sich hier: datenschutz@julep.de

durée : 00:02:46 - Regarde le monde - par : Jean-Philippe Balasse - Susie Wiles, 68 ans, est la cheffe de cabinet du président Trump, soit l'une des personnalités les plus puissantes de Washington, et elle ne veut plus voir son patron déconnecté de la réalité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Interview de Agathe Leloup, Cheffe de produit chez Panini France, réalisée lors du Festival International des Jeux de Cannes 2026 par Kurts et Benofx.

durée : 00:02:42 - InterNational - par : Jean-Philippe Balasse - Susie Wiles, 68 ans, est la cheffe de cabinet du président Trump, soit l'une des personnalités les plus puissantes de Washington, et elle ne veut plus voir son patron déconnecté de la réalité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:45:01 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - En 1978, France Culture offre treize entretiens avec la musicienne et pédagogue hors pair Nadia Boulanger. Dans le premier entretien, au micro de Bruno Monsaingeon, celle qui a été la professeure de Leonard Berstein, Quincy Jones ou encore Philip Glass, donne sa vision de la musique. - réalisation : Antoine Larcher - invités : Nadia Boulanger Cheffe d'orchestre et pédagogue française

durée : 00:03:22 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - C'est la question de Gabrielle, 5 ans. La cheffe pâtissière Nina Métayer, élue Meilleure pâtissière du monde en 2023, lui répond. - réalisation : Stéphanie Texier, Marjorie Devoucoux - invités : Nina Métayer Cheffe pâtissière Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:19:55 - Journal de 18h - La Russie fournit une aide militaire à l'Iran contre les États-Unis. Kaja Kallas, la cheffe de la diplomatie européenne, accuse Moscou d'être impliqué dans le conflit au Moyen-Orient. Elle s'exprimait avant une réunion du G7 en région parisienne.

Comme chaque vendredi, un médecin spécialisé répond aux questions des auditrices de Priorité Santé. Cette semaine, nous parlons des peaux sensibles et des allergies cutanées. Comment en prendre soin ? Comment reconnaitre une allergie cutanée et quels sont les traitements possibles ? Un certain nombre de problèmes de peau (démangeaisons, gonflement ou éruptions cutanées) sont en réalité des réactions, des dermatoses allergiques. Un besoin impérieux de grattage (le prurit) est ressenti au contact de certains produits avec, à la clé, des irritations, des lésions qui peuvent s'installer et devenir gênantes au quotidien. Peau réactive, sensible ou allergique… Urticaire, eczéma, boutons de chaleur, les manifestations de ces allergies cutanées peuvent être provoquées par des causes variées (cosmétiques, textile…), également par des médicaments, tout comme par des facteurs climatiques.   Certaines peaux sont également sensibles à des espèces particulières de la faune ou de la flore : piqûres de guêpe, présence d'acariens ou contact avec des plantes urticantes… Pour calmer ces démangeaisons et cicatriser ces lésions, il est important d'en déterminer la cause et les facteurs pour éviter l'exposition, engager une prise en charge adaptée des symptômes et discuter des options de désensibilisation. Avec :  Pr Suzanne Niang, dermatologue, allergologue. Cheffe du service de dermatologie-vénéréologie de l'Hôpital Aristide Le Dantec à Dakar, au Sénégal. Responsable des enseignements de dermatologie à la Faculté de Médecine Cheikh Anta Diop. La palabre au féminin de Charlie Dupiot. Programmation musicale :  ► Queen Rima – Game Over ► Roseline Layo - Ma Dernière Relation.

Nous sommes aujourd'hui avec Stéphanie Le Quellec, l'une des rares femmes doublement étoilées en France. Révélée dans Top Chef en 2011, elle est aujourd'hui membre du jury de l'émission culinaire devenue incontournable. La tête dans les étoiles, elle garde les pieds sur terre, et dirige aujourd'hui avec exigence et simplicité plus de 5 établissements, dont La Scène, Vive ou encore Mam. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli.À travers cet épisode, nous cherchons à comprendre comment Stéphanie Le Quellec a progressivement conquis sa liberté : celle de créer, d'entreprendre et d'affirmer sa propre vision de la gastronomie.Pour cela, Stéphanie revient sur ses débuts. Elle nous raconte comment la cuisine s'impose très tôt comme une évidence dans sa vie. Elle y trouve un espace où elle se sent à sa place, où elle prend confiance et où elle peut enfin s'exprimer. Elle choisit rapidement d'en faire son métier et rejoint de grandes maisons, auprès de chefs qu'elle admire et qui joueront un rôle clé de mentors.Ainsi, on évoque ses années au sommet de la gastronomie, dans les palaces parisiens, au George V puis au Prince de Galles, où sa brigade décroche deux étoiles. Malgré la reconnaissance, elle ressent le besoin de reprendre la main. Ouvrir sa propre maison devient une étape nécessaire. L'ouverture de la Scène incarne ce tournant : elle y affirme sa personnalité, profondément attachée au rôle d'aubergiste, très vite consacrée par deux nouvelles étoiles au Guide Michelin.Stéphanie nous ouvre les portes de sa vie entrepreneuriale. La naissance de Mam, en plein Covid-19, signe son retour à une cuisine accessible et réconfortante. Elle élargit encore sa palette d'expressions chez Vive, une table marine qui traduit sa vision de la gastronomie. La cheffe aborde également son attachement à la nouvelle génération, nourrie par ses équipes et par sa participation à Top Chef en tant que jury, qui l'oblige à rester connectée à son époque. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous sommes aujourd'hui avec Stéphanie Le Quellec, l'une des rares femmes doublement étoilées en France. Révélée dans Top Chef en 2011, elle est aujourd'hui membre du jury de l'émission culinaire devenue incontournable. La tête dans les étoiles, elle garde les pieds sur terre, et dirige aujourd'hui avec exigence et simplicité plus de 5 établissements, dont La Scène, Vive ou encore Mam. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli.Dans ce 2ème chapitre, Stéphanie revient sur ses années dans les palaces parisiens, au George V puis au Prince de Galles, où sa brigade décroche deux étoiles. Malgré la reconnaissance, elle ressent le besoin de reprendre la main. Ouvrir sa propre maison devient une étape nécessaire. L'ouverture de la Scène incarne ce tournant : elle y affirme sa personnalité, profondément attachée au rôle d'aubergiste, très vite consacrée par deux nouvelles étoiles au Guide Michelin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.