Podcast appearances and mentions of carlo cracco

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Passa dal BSMT
Carlo Cracco | LA CHIAMATA PER MASTERCHEF | Passa dal BSMT _ S04E39 Highlights

Passa dal BSMT

Play Episode Listen Later Feb 8, 2025 2:18


Sfatiamo ufficialmente il mito: Carlo Cracco non è così severo come sembrava in TV davanti ai concorrenti di Masterchef e Hell's Kitchen. Il resto della puntata ti aspetta nel

Passa dal BSMT
Carlo Cracco | PERDERE UNA STELLA MICHELIN | Passa dal BSMT _ S04E39 Highlights

Passa dal BSMT

Play Episode Listen Later Feb 8, 2025 0:54


Cambiare location significa perdere automaticamente una stella Michelin. È successo anche a Carlo Cracco quando si è spostato in Galleria Vittorio Emanuele. Ma come l'ha vissuta? Ce lo ha raccontato al BSMT. Episodio completo: LINK IN BIO https://open.spotify.com/episode/7waii6S7QLwCpfc6KTaXlA?si=1qW1X6aDTCaMT4qKVpoZGg Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Passa dal BSMT
CARLO CRACCO | La "Rockstar" degli Chef!

Passa dal BSMT

Play Episode Listen Later Feb 6, 2025 99:15


Non è solo uno chef, è un'icona della cucina italiana contemporanea e ormai anche della TV. Ebbene sì, Carlo Cracco è passato dal BSMT. Dalla gavetta nelle cucine più prestigiose al successo stellato, Carlo è diventato un volto familiare grazie a programmi come MasterChef Italia e Hell's Kitchen, dove la sua severità e il suo palato raffinato hanno conquistato (e intimorito) milioni di spettatori. Oggi continua a scrivere la storia del gusto italiano con il suo ristorante in Galleria a Milano e mostra il suo lato più ironico e avventuroso con Dinner Club su Prime Video, viaggiando per l'Italia in compagnia di personaggi noti e riscoprendo sapori autentici e storie straordinarie. Preparatevi a una chiacchierata che vi lascerà incollati dall'inizio alla fine. Perché dietro il giudice severo e inflessibile che tutti pensano di conoscere, c'è un uomo che ha trasformato la passione per la cucina in una missione, affrontando sfide, successi e sacrifici che pochi immaginano. Al BSMT abbiamo voluto conoscere tutta la storia di Carlo Cracco, quella che non si vede in TV. E vi assicuriamo: ne siamo usciti affascinati, ispirati e con una certezza in più: dietro ogni grande successo c'è molto di più di quello che appare. Buon ascolto! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
8762 - Nuova limited edition da Rum Zacapa e Carlo Cracco

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Mar 15, 2024 2:25


Prosegue il sodalizio tra rum Zacapa e Carlo Cracco nel segno del lusso per celebrare le imminenti ricorrenze primaverili. Dopo il successo dell'edizione natalizia, il celebre chef e il distillato guatemalteco tra i più apprezzati al mondo disegnano insieme una nuova limited edition per celebrare la Festa del Papà e la Pasqua. 

WOLF Storie che contano
Carlo Cracco: Racconti di una Vita tra Arte e Cucina - WOLF by Fedez - Episodio 16

WOLF Storie che contano

Play Episode Listen Later Mar 6, 2024 61:06


Nel sedicesimo episodio del podcast WOLF - Storie che Contano Fedez intervista Carlo Cracco.Nel corso della puntata Carlo Cracco ripercorre i momenti più salienti della sua attività imprenditoriale raccontando anche come ha influito la sua carriera televisiva. Ha parlato dei suoi nuovi ristoranti e dei progetti all'attivo.Vai su ⁠⁠⁠⁠⁠https://wolfhungryforlife.it/⁠⁠⁠⁠⁠ per iscriverti.Seguici e ascolta il podcast sulla tua piattaforma preferita:Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/wolfhungryforlife/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@wolfhungryforlife⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Spotify: ⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/68Sj3Gc6onKWpNIGesKMya⁠⁠⁠⁠⁠ Apple Podcast: ⁠⁠⁠⁠⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/wolf-storie-che-contano/id1672574668?uo=4⁠⁠⁠⁠⁠ Spreaker: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.spreaker.com/show/wolf-storie-che-contano⁠⁠⁠⁠⁠ #WOLF #HYPE #HungryForLife #FedezI messaggi contenuti in questo video hanno una finalità informativa e non promozionale.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
7995 - Rum Zacapa e Carlo Cracco firmano la limited edition di Natale

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Nov 23, 2023 2:38


Prosegue il sodalizio tra rum Zacapa e Carlo Cracco all'insegna del gusto e dell'eleganza. Il pregiato distillato guatemalteco e il celebre chef si ritrovano a tavola per celebrare le festività con un'edizione limitata che racconta l'incontro tra una terra magica e l'alta gastronomia italiana. Un regalo perfetto da condividere e mettere sotto l'albero che racchiude in un elegante pack una bottiglia di Zacapa Centenario 23 e uno speciale panettone firmato Carlo Cracco.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
7685 - Inaugura a Milano Tog Bistrot, ristorante solidale promosso da Carlo Cracco

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Oct 20, 2023 2:16


Domani 21 ottobre a Milano in concomitanza con l'open day del nuovo Centro TOG Carlo de Benedetti, progetto dell'omonima fondazione TOG che offre percorsi riabilitativi e terapie ad hoc a bambini con lesioni cerebrali e sindromi genetiche, inaugura il TOG Bistrot, nuovo spazio di ristorazione solidale promosso dallo chef Carlo Cracco tramite la sua Associazione Maestro Martino.

Fare un fuoco
Dentro la Mostra del Cinema di Venezia

Fare un fuoco

Play Episode Listen Later Aug 30, 2023 31:25


Come funziona la Mostra Internazionale d'Arte Cinematografica di Venezia? E cosa dobbiamo aspettarci dall'ottantesima edizione, che inizia oggi? Fare un fuoco ricomincia dal Lido, con retroscena e curiosità raccontati dalle voci di chi ne ha selezionato i film.Ringraziamo Alberto Barbera, Marina Sanna, Bruno Fornara, Angela Prudenzi e Mauro Gervasini per i contributi audio. Questa puntata è stata realizzata con il supporto di Carlo Cracco.Fare un fuoco è il podcast di Lucy scritto e condotto da Nicola Lagioia che racconta come le storie continuano ad accendere la nostra immaginazione.Le musiche originali, il montaggio e il sound design sono di Shari DeLorian, la cura editoriale è di Giada Arena e Lorenzo Gramatica. Si ringrazia Spreaker per il supporto tecnico.Segui Lucy - Sulla cultura:https://lucysullacultura.com/https://www.instagram.com/lucy.sullacultura/https://www.tiktok.com/@lucy.sullaculturahttps://www.youtube.com/@lucysullacultura/https://www.facebook.com/sullacultura.lucy/

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
6930 - Zacapa Rum e Carlo Cracco di nuovo insieme a Portofino

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jul 20, 2023 2:21


Zacapa rum, il distillato ultra-premium tra i più apprezzati al mondo, sbarca a Portofino per inaugurare l'aperitivo in terrazza del Pitosforo di Carlo Cracco nella piazzetta più iconica d'Italia. Dagli altipiani guatemaltechi al golfo del Tigullio, prosegue nel segno della contaminazione enogastronomica d'eccellenza la collaborazione tra Lorena Vásquez, Maestra Mezcladora di rum Zacapa, e Carlo Cracco.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
6671 - Emergente 2024. Alla ricerca dei migliori giovani talenti d'Italia

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jun 26, 2023 2:37


È tutto pronto per la nuova edizione di EMERGENTE 2024, il format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in una serie di gare. Il prossimo martedì 4 e mercoledì 5 luglio andranno in scena le due giornate dedicate alla Selezione Nord, che vedrà sfidarsi i migliori chef under 30 e pizzaioli under 35: al termine della competizione dopo le due giornate, saranno decretati i primi 8 finalisti - 4 per ogni categoria - che accedono così alla gara finale in programma a inizio 2024. La Selezione Nord si svolgerà anche quest'anno nella splendida Villa Terzaghi - in via S.Giovanni, 41 a Robecco sul Naviglio (MI) - sede istituzionale del progetto didattico promosso dall'Associazione Maestro Martino presieduta dallo Chef Carlo Cracco.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
6545 - Continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jun 13, 2023 4:47


Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG sono due realtà differenti, ma unite nell'impegno a sviluppare progetti concreti dedicati al benessere delle generazioni future mettendo a disposizione della collettività servizi in modo completamente gratuito.La prima, di cui Carlo Cracco è socio fondatore e Presidente, nasce nel 2011 per promuovere le generazioni future della ristorazione italiana attraverso la formazione e per valorizzare la filiera agroalimentare lombarda e italiana attraverso la Cucina d'Autore. Obiettivi che si concretizzano anche attraverso l'attività del ristorante didattico e scuola di cucina Villa Terzaghi, con un percorso formativo totalmente gratuito riservato agli studenti più meritevoli interamente finanziato dai partner privati del progetto e dai proventi del ristorante didattico.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
6493 - Zacapa Galería: la temporary experience che porta il Guatemala a Milano

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jun 8, 2023 3:22


Dall'incontro tra rum Zacapa e Carlo Cracco nasce Zacapa Galería, la temporary experience che porta la magia del Guatemala a Milano e celebra l'incontro tra il celebre chef e Lorena Vasquez, Maestra Mezcladora del distillato tra i più apprezzati. Due spiriti affini separati da un oceano ma uniti in un intreccio di culture, sapori e suggestioni che dal 12 giugno fino a fine mese trasformeranno il Ristorante Cracco in galleria in un angolo lussureggiante di Guatemala animato da una rigogliosa vegetazione, profumi e suoni tipici della terra del celebre rum ultra-premium.

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
6202 - La Milanese Dolce: la nuova crema spalmabile firmata da Carlo Cracco per Oro Rosso Milano

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later May 12, 2023 3:06


Oro Rosso Milano ha scelto TuttoFood, tra gli appuntamenti più importanti in Italia del settore, per presentare l'assoluta novità della sua collezione: La Milanese Dolce.

La Storia del Cinema
La semplicità è l'ingrediente segreto di Dinner Club

La Storia del Cinema

Play Episode Listen Later Mar 23, 2023 53:25


Nella seconda stagione di Dinner Club gli ingredienti sono sempre gli stessi, semplici e vincenti: 6 attori che a turno preparano la cena ai commensali, tra cui le veterane Ferilli e Littizzetto, insieme allo chef e host Carlo Cracco. Le ricette arrivano direttamente dalle regioni d'Italia visitate, in questi viaggi scomodi ma autentici che raccontano il nostro Paese senza retorica, con panorami mozzafiato. Ma è davvero un format perfetto?

Radiotube Social Village
Radiotube Social Village del 25 febbraio 2023

Radiotube Social Village

Play Episode Listen Later Feb 25, 2023


Verso Eurovision 2023 con Alessandro Capicchioni, capo delegazione di San Marino per la kermesse. Carlo Cracco torna con la seconda stagione di "Dinner Club" su Prime Video. Parte il 7 marzo "Zero a Zero – Una sfida in musica", il nuovo tour di Renato Zero. Coniglio Editore presenta la prima edizione italiana di un libro cult: "Registrando i Beatles" di Geoff Emerick, con traduzione di Luigi Abramo, leader de I Beatles a Roma.

Il meglio di Anna Pettinelli e Sergio Friscia
Paola Cortellesi in viaggio con Carlo Cracco in Dinner Club: 'Nei ristoranti tutti terrorizzati'

Il meglio di Anna Pettinelli e Sergio Friscia

Play Episode Listen Later Feb 16, 2023 5:35


Passa dal BSMT
CAMIHAWKE | Vincere l'ansia! | Passa dal BSMT _ S02E37

Passa dal BSMT

Play Episode Listen Later Feb 1, 2023 58:04


Oggi con noi al BSMT abbiamo Camilla Boniardi, molto meglio conosciuta con il suo nome d'arte Camihawke. Camilla nasce a Monza nel 1990. Durante gli studi universitari in giurisprudenza inizia a cimentarsi nella creazione di contenuti multimediali attraverso i canali social, in primis a quei tempi su Snapchat, Facebook e YouTube, su cui ancora è molto attiva, ma con il tempo migrerà principalmente su Tik Tok e Instagram che diventeranno i suoi principali canali di comunicazione. Dopo il successo ottenuto con i video divertenti con format come l'Oroscophawke e le “rece umili”, Camihawke giunge in tv nel 2017 partecipando al programma “Pink Different”, di cui era una delle protagoniste insieme ad altre star del web, sul canale Fox Italia e nel 2019 approda sulla Rai insieme allo chef stellato Carlo Cracco per il programma della Scavolini e della Rai “Nella mia cucina: una ricetta con Cracco”, in cui Camihawke conduce e diverte i concorrenti e gli spettatori mentre Cracco invece sfida i partecipanti. Da ormai diversi anni Camilla è fidanzata con Aimone Romisti, frontman e bassista degli “Fast Animals and Slow Kids” (FAST), spesso coprotagonista dei suoi video quotidiani sui vari social. Vi lasciamo alla puntata per una conoscenza più approfondita e più intima ancora di Camilla. Buona visione. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Il Sottosopra
Ep.14 - Sono un'onnivora sociale

Il Sottosopra

Play Episode Listen Later Jan 10, 2023 12:22


Dopo una serie di viaggi in giro per il mondo ho iniziato a pensare alla componente culturale del consumo di carne. Così, sono diventata un'onnivora sociale, una persona che mangia carne solo in occasioni culturali speciali. La mia scelta potrebbe essere considerata ipocrita ma io la ritengo razionale e vi spiego perché…I contributi audio di questa puntata sono tratti dall'intervento di Carlo Cracco all'evento "C'è più Gusto a Bologna", pubblicato sul profilo Instagram de La Repubblica il 13 novembre 2022; dal servizio di Eleonora Dragotto per Milano Today “Ex Gf Daniela Martani in Duomo in reggiseno e slip: blitz animalista contro uso pelle nella moda” pubblicato il 17 settembre 2019; dall'intervento di Roberto Bennati (direttore LAV) alla punata di Report del 9 gennaio 2023, programma condotto da Sigfrido Ranucci e trasmesso da Rai 3, disponibile su RaiPlay. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
4660 - Beer & Food Attraction è sempre più internazionale

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022 3:47


Beer & Food Attraction 2023, il salone di Italian Exhibition Group dedicato a birre, bevande, food e tendenze per l'out of home in Fiera a Rimini dal 19 al 22 febbraio prossimi, ospiterà grandi competizioni internazionali.Quattro i team che domenica 19 febbraio 2023, durante i Campionati della Cucina Italiana della FIC - Federazione Italiana Cuochi si contenderanno il posto per partecipare alla finale europea del Bocuse d'Or, concorso ideato in onore del grande cuoco francese. A prepararli, ci saranno la Bocuse d'Or Italy Academy diretta da Luciano Tona, con Enrico Crippa presidente e Carlo Cracco vicepresidente e la Federazione Italiana Cuochi, guidata dal presidente nazionale Rocco Pozzulo.Di respiro internazionale anche il Worldchefs European Grand Prix 2023, semifinale del concorso culinario Global Chef Challenge, che si terrà a Singapore durante il Worldchefs Congress del 2024. Organizzata in collaborazione con la FIC, la tappa italiana della competizione richiederà ai concorrenti di circa 20 Paesi di dimostrare, nei quattro giorni di manifestazione, la propria maestria nelle arti culinarie in tre diverse categorie di gara: Global Chefs Challenge, Global Pastry Chefs Challenge e Global Young Chefs Challenge - Trofeo Hans Bueschkens.

CdTalk - L'ospite
Carlo Cracco: stare in cucina e in sala non è un lavoro, è una missione

CdTalk - L'ospite

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022 16:06


Siamo stati abituati a vederlo in un certo modo, nei format di cucina televisivi. Tra sguardi di ghiaccio, delusioni e anche qualche urla. Ma lo chef Carlo Carlo è molto di più e, forse, non è questo neanche un po'. «Cuochi, camerieri e sommelier devono essere formati, si tratta di un percorso. Chi vuole imparare deve essere accolto, trattato bene e aiutato a crescere».

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
2058 - Tornano a Villa Terzaghi i Weekend del Gusto

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

Play Episode Listen Later Jun 16, 2022 6:20


Il ristorante didattico di Villa Terzaghi, a Robecco sul Naviglio, si veste di estate e si prepara ai “Weekend del gusto”: quattro appuntamenti pensati per valorizzare le nuove leve della ristorazione italiana, promuovere la filiera agroalimentare fondata su piccoli produttori e sostenibilità, e avvicinare i giovani alla ristorazione di qualità. L'ex dimora di caccia settecentesca immersa nel verde del Parco del Ticino, ormai diventata sede dell'Associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco con un Ristorante didattico aperto al pubblico, sarà la protagonista di una serie di iniziative di ristorazione legate alla cultura gastronomica, che avranno luogo nei fine settimana, dal giovedì alla domenica, che vanno dal 23 giugno al 17 luglio.

IO SONO CUCINA
IO SONO CUCINA – Episodio 1: Tutta colpa del limone?

IO SONO CUCINA

Play Episode Listen Later May 17, 2022 41:49


Il piatto del giorno: come nasce l'idea di un piatto, dalla nonna alle stelle Michelin, gli albori della carriera di Carlo Cracco e l'importanza della figura del maestro.

Learn Italian with LearnAmo - Impariamo l'italiano insieme!
Come RIFERIRSI a una PERSONA INDETERMINATA in italiano

Learn Italian with LearnAmo - Impariamo l'italiano insieme!

Play Episode Listen Later May 8, 2022 15:53


In questa lezione scopriremo insieme proprio quali sono le versioni italiane per riferirsi a una qualsiasi persona ipotetica, indeterminata, presa ad esempio in un discorso. Restate lì per imparare a fare conversazione in maniera naturale, come i madrelingua! RIFERIRSI ad una PERSONA IPOTETICA in italiano Analizziamo insieme tutte le varianti. 1. TIZIO/A Probabilmente avete già sentito o letto questa parola in un film, una conversazione o un libro. Si tratta di un nome che ha due funzioni: indicare una persona qualsiasi, indeterminata e ipotetica, non reale, presa ad esempio. Si può usare sia come nome proprio con la lettera maiuscola, sia come nome comune con la lettera minuscola. Esempi: Se io racconto un mio segreto a Tizio, mi aspetto che Tizio lo tenga per sé e non lo vada a spifferare in giro, soprattutto se tra noi c'è del rispetto! Non accetto che un tizio qualsiasi debba giudicare il mio lavoro! indicare una persona reale, specifica, di cui però non si possono o non si vogliono dare maggiori informazioni, o perché non la si conosce o perché si vuole mantenere nascosta la sua identità Esempi: C'è un tizio al telefono che vuole parlare con te. Chiedi a questa tizia se vuole far parte della nostra squadra! 2. TIZIO, CAIO E SEMPRONIO Il nome «Tizio» si trova anche nell'espressione «Tizio, Caio e Sempronio». Questa espressione rimane sempre così, invariata ed è plurale: infatti fa riferimento a persone ipotetiche, non vere, prese ad esempio. La troverete molto spesso in discorsi generici, quando si vogliono fare esempi pratici e chiari ma senza parlare di persone reali. Esempi: Io ho la mia idea e non la cambio: non mi interessa ciò che pensano Tizio, Caio e Sempronio. —> significa che non mi interessano le opinioni altrui Mah, guarda… A voler essere sinceri… Se Tizio presta un libro a Caio e Caio poi lo regala a Sempronio, Tizio fa bene ad arrabbiarsi! Almeno io la penso così. Ma qual è l'origine di questa espressione? Perché proprio questi tre nomi? Per dare una risposta a queste domande, bisogna andare molto indietro nel tempo, fino all'Antica Roma. Qui, «Titus et Gaius et Sempronius» erano i nomi utilizzati dai giuristi quando dovevano fare esempi di carattere pratico nei loro discorsi. E la scelta non era casuale! Infatti, erano tre nomi molto diffusi all'epoca. Un po' come Maria o Francesco oggi, qui in Italia. Non solo! Si pensa che siano stati scelti anche perché erano i nomi di tre uomini politici molto importanti per l'epoca: Tizio viene da Tiberio Gracco Caio viene da suo fratello, Gaio Gracco Sempronio viene dal loro padre, Sempronio Gracco Annagrazia: Aaaah gli antenati di Carlo Cracco! Lasciamo perdere… Passiamo piuttosto alla prossima espressione «ipotetica»: 3. PINCO PALLINO Anche «Pinco Pallino» è un nome di invenzione con cui si indica una persona qualsiasi presa ad esempio, in un contesto in cui non è necessario fare riferimenti diretti a persone specifiche. Il tono di questa espressione è generalmente dispregiativo oppure ironico. Si può usare sia con le lettere maiuscole, sia con le lettere minuscole. Esempi: Ma scusami… Stai facendo il lavoro al posto del tuo collega? Ma sei pazzo? Ti fai mettere i piedi in testa da un pinco pallino qualsiasi? No, tu da domani gli dici che tu devi fare il tuo lavoro e lui il suo! Stiamo scherzando?! Che poi, chi è lui? Come non sai su che cosa scrivere il tuo prossimo articolo? Ma no, non preoccuparti! Prendi un Pinco Pallino e racconta la sua storia! Tutto qua… Pinco Pallino… Perché proprio questa forma? Da dove deriva questa espressione? È molto probabile che venga dalla parola «Pinco», del dialetto toscano. E solo successivamente questa è stata rafforzata con l'aggiunta di «Pallino». «Pinco», nel dialetto toscano antico, indicava il membro dell'uomo. Da qui, usata in riferimento a una persona, la parola ha assunto il significato di «persona st...

Radio Ristorazione
026 | Sui Briatori che fanno BENE a vendere PIZZE a 65 euro

Radio Ristorazione

Play Episode Listen Later Apr 27, 2022 17:57


Flavio Briatore apre Crazy Pizza a Roma e mette in carta una pizza 65€. La margherita invece ha un prezzo di 15€. Quella con il tartufo a 48€. Internet esplode. Orde di persone indignate, incazzate, totalmente impazzite a dar addosso a queste pizze fuori mercato. Successe con Carlo Cracco qualche tempo fa, colpevole di aver proposto una margherita a 22€. In un paese dove la margherita, mediamente, ha un prezzo di 5,50€, chi ha ragione? Chi ha torto? Ti anticipo che come sempre, per questo genere di argomenti, non ci sono né vincitori né vinti, ma solamente spunto per qualche riflessione, spero, intelligente.

Muschio Selvaggio
Ep.79 Carlo Cracco alla fine è simpatico dai

Muschio Selvaggio

Play Episode Listen Later Feb 7, 2022 55:39


Carlo Cracco, come non te l'aspetti!

Deejay Chiama Italia
Ospite in studio Carlo Cracco

Deejay Chiama Italia

Play Episode Listen Later Sep 28, 2021 15:13


Deejay Chiama Italia
Puntata del 28/09/2021

Deejay Chiama Italia

Play Episode Listen Later Sep 28, 2021 95:33


A Milano arriva Greta Thumberg e il traffico impazziesce. Il problema della benzina nell'Inghilterra della Brexit. Ronaldo vuole mangiare il baccalà, i compagni si ribellano. Oggi è la giornata mondiale del poke. Ospite in studio Carlo Cracco presenta il nuovo programma Dinner Club su Amazon Prime.

Radiotube Social Village
Radiotube Social Village

Radiotube Social Village

Play Episode Listen Later Sep 18, 2021


Domani e domenica 26 su Rai1 “Da Grande” il nuovo show di e con Alessandro Cattelan. In libreria dal 23 settembre "Achille Lauro", libro fotografico sull'artista edito da 24 Ore Cultura. Su Amazon Prime Video arriva “Dinner Club”, il nuovo travelog culinario con Carlo Cracco, Pierfrancesco Favino e Valerio Mastandrea.In “La riunione” (Feltrinelli), l’autore tv Pietro Galeotti racconta il mondo che sta dietro i programmi e i palinsesti.

Ecovicentino.it - AudioNotizie
La vallata dell'Agno saluta il grande maestro dei liquori, “Beppe” Carlotto. Aveva 83 anni

Ecovicentino.it - AudioNotizie

Play Episode Listen Later Jun 25, 2021 1:53


Lo storico imprenditore e titolare del liquorificio tra i più conosciuti in Italia è mancato nei giorni scorsi a 83 anni di età, lasciando la moglie Nives e la figlia Daniela. Domani mattina le esequie al Duomo di San Clemente. Dalla sua bottega passarono lo chef Gualtiero Marchesi, con cui strinse una forte amicizia, e un giovane Carlo Cracco in rampa di lancio.

Marco Montemagno - Il Podcast
Food Talks con Carlo Cracco e Alessandro Bergamo

Marco Montemagno - Il Podcast

Play Episode Listen Later May 21, 2021 63:44


No Alvo com Eron Falbo
#101 - "A maior vantagem de ser dono do seu próprio negócio" com Marcelo Petrarca

No Alvo com Eron Falbo

Play Episode Listen Later May 11, 2021 71:20


Renomado no mundo da gastronomia, Marcelo Petrarca formou-se em gastronomia pelo IESB.Graduado na Espanha, onde cursou a Escola de Hotelaria de Sevilha, atuou na cozinha de Martín Berasategui e trabalhou com Carlo Cracco em Milão.

Gli scimmioni non leggono Nietzsche
Scimmioni 49: Il libro cucinato

Gli scimmioni non leggono Nietzsche

Play Episode Listen Later Mar 27, 2021 16:59


Dall'invenzione del tramezzino ad opera del Conte di Sandwich agli improbabili tartufi battuti da Sotheby's per dodici milioni di dollari, dai prosciutti affettati con voluttà da violoncellisti professionisti ai pranzi offerti a rigidi luterani che poi si mettono a ballare: l'episodio di oggi ci serve su un piatto d'argento racconti e romanzi che hanno il cibo per protagonista. Insomma, Woody Allen, Fabio Tombari, Karen Blixen meglio di Carlo Cracco. E a fine puntata non mancano golose ricette di comici bolognesi e ricette improbabili come schiene di cinghiali in brodo, pavoni ripieni e anguille arrostite (per i cultori del genere).

Doesn't Matter Podcast
CARLO CRACCO COSA COMBINI? - Doesn't Matter Podcast

Doesn't Matter Podcast

Play Episode Listen Later Oct 2, 2020 27:12


Carlo Cracco è di nuovo finito tra le critiche del web. Dopo la pizza a metà, salta fuori un'altra polemica. In questa puntata parleremo di 1000€ vinti al Gratta e Vinci, la donna che impazzisce sull'aereo, Chiara Ferragni è incinta e il compleanno dei Simpson!

Farms. Food. Future.
Building Farmers’ Resilience to Cope With COVID19

Farms. Food. Future.

Play Episode Listen Later Aug 24, 2020 48:17


As COVID 19 remains prevalent, our attention is on building farmers’ resilience, specifically in Latin American. We start with a conversation with FAD’s Associate Vice President Donal Brown who shares how COVID 19 is effecting farming communities across the developing world. Then, our first offering is a new series, Meet the Experts. Followed by stories from Brazil, Bolivia, Chili and Peru. We conclude with our Recipes for Change segment with celebrity Italian chef, Carlo Cracco. For more information, visit us at http://www.ifad.org/podcasts/episode11

Alla Prossima!
02 - Stelvio Milano

Alla Prossima!

Play Episode Listen Later Nov 20, 2019 45:36


Carlo Cracco, l'impicciona, i camierieri timidi, la gentrificazione e la panatura che fa croc. Siete pronti per la nuova puntata? Ci si vede da Stelvio Milano.

Decanter
DECANTER del 17/09/2019

Decanter

Play Episode Listen Later Sep 17, 2019 52:10


Secondo l' Economist la cucina italiana è la più influente del mondo e l'America è pazza per la cucina italiana,ospite telefonico Carlo Cracco e la sua esperienza TV su Rai2 "nella mia cucina"

Sul Cuscino
Lo spazio di un cuscino - 4 puntata

Sul Cuscino

Play Episode Listen Later May 9, 2019 5:30


In questa puntata vi racconto di quali cuscini hanno scelto Carlo Cracco, Norbert Niederkofler e Gualtiero Marchesi e perché sono cosi diversi l’uno dall’altro.La condizione di base dei loro ritratti “sdraiati” è che tutta la scena si concentra nello spazio di un cuscino o poco più. Uno spazio cosi piccolo diventa subito uno spazio assoluto e in qualche modo non casuale.Poggiare la testa su un cuscino è un espediente che ci può far tornare semplicemente noi stessi. È una magia che dura poco, ma quei pochi minuti posso regalare un autentico ritratto. Trovate la storia e i ritratti citati (e anche qualche immagine inedita di back-stage) sul mio blog lo-spazio-di-un-cuscino-(puntata-#4-podcast-sulcuscino)www.alessandratinozzi.com

Comunicare in Meglio
Rovazzi, Faccio quello che voglio - Perché funziona? (4 motivi)

Comunicare in Meglio

Play Episode Listen Later Jul 15, 2018 6:03


Rovazzi Faccio quello che voglio: perché funziona? (4 motivi)★★★ Grazie per i tuoi commenti e condivisioni ★★★Rovazzi, Faccio quello che voglio, perché funziona?Il video di Fabio Rovazzi: Faccio quello che voglio. Si è parlato molto: chi lo critica, chi dice questa non è musica e via dicendo.Ma c'è anche chi lo apprezza.Vediamo insieme invece perché funziona molto la comunicazione di Fabio Rovazzi. Mi sono segnato 4 punti che puoi utilizzare anche tu quando comunichi (video):https://youtu.be/MjQl4uo4q-oLINK APPROFONDIMENTO:Il video ufficiale di Faccio quello che Vogliohttps://www.youtube.com/watch?v=qwezlIJXMqoFaccio quello che voglio personaggi e vip coinvolti nel video:Carlo Cracco, Emma Marrone, Nek, Al Bano, Fabio volo, Eros Ramazzotti, Rita Pavone, Massimo Boldi, Roberto Pedicini, Diletta Leotta, Flavio Briatore, Luis.-------------------------------------------------ALTRI VIDEO SU FACEBOOKhttp://www.facebook.com/motivazionepersonaleASCOLTA IL PODCAST SU iTUNEShttps://itunes.apple.com/it/podcast/motivazione-personale-podcast/id743829890?mt=2ISCRIVITI AL CANALE YouTubehttp://j.mp/GiuseppeYouTubeSCRIVIMIinfo @ motivazionepersonale.comhttp://telegram.me/giuseppefranco

Comunicare in Meglio
Rovazzi, Faccio quello che voglio - Perché funziona? (4 punti)

Comunicare in Meglio

Play Episode Listen Later Jul 15, 2018 6:03


Rovazzi Faccio quello che voglio: perché funziona? (4 punti)★★★ Grazie per i tuoi commenti e condivisioni ★★★Il video di Fabio Rovazzi: Faccio quello che voglio. Si è parlato molto: chi lo critica, chi dice questa non è musica e via dicendo.Ma c'è anche chi lo apprezza.Vediamo insieme invece perché funziona molto la comunicazione di Fabio Rovazzi. Mi sono segnato 4 punti che puoi utilizzare anche tu quando comunichi (video):https://youtu.be/MjQl4uo4q-oLINK APPROFONDIMENTO:Il video ufficiale di Faccio quello che Vogliohttps://www.youtube.com/watch?v=qwezlIJXMqoPersonaggi e vip coinvolti nel video:Carlo Cracco, Emma Marrone, Nek, Al Bano, Fabio volo, Eros Ramazzotti, Rita Pavone, Massimo Boldi, Roberto Pedicini, Diletta Leotta, Flavio Briatore, Luis.-------------------------------------------------ALTRI VIDEO SU FACEBOOKhttp://www.facebook.com/motivazionepersonaleASCOLTA IL PODCAST SU iTUNEShttps://itunes.apple.com/it/podcast/motivazione-personale-podcast/id743829890?mt=2ISCRIVITI AL CANALE YouTubehttp://j.mp/GiuseppeYouTubeSCRIVIMIinfo @ motivazionepersonale.comhttp://telegram.me/giuseppefranco

Tanzen Vs Pizza
La Pizza di Cracco ci può stare ma anche no, tra integralismi e verità

Tanzen Vs Pizza

Play Episode Listen Later Jul 1, 2018 21:34


La pizza creata da Carlo Cracco sta facendo il giro della rete, tra persone indignate sulla realizzazione e il prezzo fino invece a difese importanti come quella di Gino Sorbillo. Vi dico la mia sull'argomento, estendendo la discussione su tanti altri tipi di pizza che hanno comunque dignità se fatti con tutti i crismi del caso! No ad integralismo, no al perbenismo. Tanzen Vs Pizza su Instagram: https://www.instagram.com/tanzenvspizza/ Tanzen Vs Pizza su Facebook: https://www.facebook.com/tanzenvspizza/

Un maestro in cucina

Il nostro maestro (Don Vito) ha chiamato il ristorante di Carlo Cracco per i suoi 11 picciotti

Ingranaggi
Carlo Cracco

Ingranaggi

Play Episode Listen Later Apr 21, 2018 1:09


Politicamente scorretto, inesatto, offensivo, ma ha anche dei difetti. Online tutti i giorni.

Ingranaggi
Carlo Cracco

Ingranaggi

Play Episode Listen Later Apr 21, 2018 1:09


Politicamente scorretto, inesatto, offensivo, ma ha anche dei difetti. Online tutti i giorni.

Blando
BLANDO RADIO SHOW del 22/03/18 - 2 Anni dagli Attentati di Bruxelles, Gigi D’Alessio a Radio Deejay, Domande Blande, Cracco e la Pizza - con Marco Vitrotti Puntata 169

Blando

Play Episode Listen Later Mar 22, 2018 28:48


Parliamo degli attentati di Bruxelles di 2 anni fa, della nuova Pizza Margherita dello chef Carlo Cracco e di Gigi D’Alessio a Radio Deejay da Fiorello. In studio Marco Vitrotti e Paolo Agostinelli.In onda ogni giorno dal Lunedì al Venerdì dalle 16:30!

C'e' di buono
C'è Di Buono 14.3.18 - Speciale Pizza

C'e' di buono

Play Episode Listen Later Mar 14, 2018 49:20


All'indomani delle polemiche (eccessive!) per la margherita proposta da Carlo Cracco nel suo nuovo bistrot, abbiamo dedicato una puntata alla pizza. Con noi: Gino Sorbillo che ha spiegato perché ha voluto intervenire in difesa di Cracco, la foodwriter Sara Porro, che ha assaggiato la pizza "incriminata" con una sua giocosa recensione, il critico gastronomico americano Daniel Young - autore di un monumentale libro sulle migliori pizze del mondo - che ci racconta come questa storia sia stata percepita all'estero e il suo punto di vista sullo stato di salute della pizza italiana, e Franco Pepe - indicato proprio da Young come il miglior pizzaiolo del mondo - con cui invece abbiamo parlato della cultura della pizza e dell'importanza della formazione dei giovani pizzaioli.

C'e' di buono
C'è Di Buono 14.3.18 - Speciale Pizza

C'e' di buono

Play Episode Listen Later Mar 13, 2018 49:20


All'indomani delle polemiche (eccessive!) per la margherita proposta da Carlo Cracco nel suo nuovo bistrot, abbiamo dedicato una puntata alla pizza. Con noi: Gino Sorbillo che ha spiegato perché ha voluto intervenire in difesa di Cracco, la foodwriter Sara Porro, che ha assaggiato la pizza "incriminata" con una sua giocosa recensione, il critico gastronomico americano Daniel Young - autore di un monumentale libro sulle migliori pizze del mondo - che ci racconta come questa storia sia stata percepita all'estero e il suo punto di vista sullo stato di salute della pizza italiana, e Franco Pepe - indicato proprio da Young come il miglior pizzaiolo del mondo - con cui invece abbiamo parlato della cultura della pizza e dell'importanza della formazione dei giovani pizzaioli.

C'e' di buono
C'è Di Buono 14.3.18 - Speciale Pizza

C'e' di buono

Play Episode Listen Later Mar 13, 2018 49:20


All'indomani delle polemiche (eccessive!) per la margherita proposta da Carlo Cracco nel suo nuovo bistrot, abbiamo dedicato una puntata alla pizza. Con noi: Gino Sorbillo che ha spiegato perché ha voluto intervenire in difesa di Cracco, la foodwriter Sara Porro, che ha assaggiato la pizza "incriminata" con una sua giocosa recensione, il critico gastronomico americano Daniel Young - autore di un monumentale libro sulle migliori pizze del mondo - che ci racconta come questa storia sia stata percepita all'estero e il suo punto di vista sullo stato di salute della pizza italiana, e Franco Pepe - indicato proprio da Young come il miglior pizzaiolo del mondo - con cui invece abbiamo parlato della cultura della pizza e dell'importanza della formazione dei giovani pizzaioli.

Tanzcast - Il podcast di Antonio Fucito
La Pizza di Cracco ci può stare ma anche no, tra integralismi e verità

Tanzcast - Il podcast di Antonio Fucito

Play Episode Listen Later Mar 11, 2018 21:35


La pizza creata da Carlo Cracco sta facendo il giro della rete, tra persone indignate sulla realizzazione e il prezzo fino invece a difese importanti come quella di Gino Sorbillo. Vi dico la mia sull'argomento, estendendo la discussione su tanti altri tipi di pizza che hanno comunque dignità se fatti con tutti i crismi del caso! No ad integralismo, no al perbenismo. ---------------------------------------------------------------- Il mio canale Twitch: https://www.twitch.tv/iltanzen ---------------------------------------------------------------- Il gruppo pubblico aperto a tutti: www.facebook.com/groups/ilTanzen/ ---------------------------------------------------------------- Segui il Podcast su: iTunes: goo.gl/3kNFWi SoundCloud: goo.gl/ij6ayc Seguimi anche su: Twitter: goo.gl/QSBwWX Facebook: goo.gl/A783Vo ilTanzen.it: goo.gl/dWEofG

Programmone
PROGRAMMONE del 04/11/2017 - Puntata del 04/11/2017

Programmone

Play Episode Listen Later Nov 4, 2017 42:15


Sommario, Intervista Doppia, Premio Bancarella, Rubrica "Prublemi", Agenzia di Spettacolo di Jack Red, Le Grandi Imitazioni Cinesi di Sugigi, Intervista a Carlo Cracco, Ridere con Osvaldo Rulla, Il Pensierino della Mezzanotte, Radio Dolore, Quiz "Trova la Cantante"

Un giorno da pecora
UN GIORNO DA PECORA del 22/11/2016 - PARTE 3

Un giorno da pecora

Play Episode Listen Later Nov 22, 2016 25:35


Parte 3 - Gennaro Migliore dice che, se vince il SI, si metterà subito a dieta, la criminologa Roberta Bruzzone dice che le donne le fanno 'avances spinte' sulla sua pagina Facebook e Carlo Cracco vota SI al referendum.....

Un giorno da pecora
UN GIORNO DA PECORA del 22/11/2016 - PARTE 2

Un giorno da pecora

Play Episode Listen Later Nov 22, 2016 24:38


Parte 2 - Gennaro Migliore dice che, se vince il SI, si metterà subito a dieta, la criminologa Roberta Bruzzone dice che le donne le fanno 'avances spinte' sulla sua pagina Facebook e Carlo Cracco vota SI al referendum.....

Un giorno da pecora
UN GIORNO DA PECORA del 22/11/2016 - PARTE 1

Un giorno da pecora

Play Episode Listen Later Nov 22, 2016 23:31


Parte 1 - Gennaro Migliore dice che, se vince il SI, si metterà subito a dieta, la criminologa Roberta Bruzzone dice che le donne le fanno 'avances spinte' sulla sua pagina Facebook e Carlo Cracco vota SI al referendum.....

Radio2 Social Club
RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 26/04/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Apr 26, 2016 4:22


L'aspirante cuoco Sabino prosegue il suo tortuoso percorso culinario a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 19/04/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Apr 19, 2016 4:14


Le avventure dell' aspirante cuoco Sabino a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 12/04/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco.

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Play Episode Listen Later Apr 12, 2016 3:48


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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 07/04/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Apr 7, 2016 4:02


L'aspirante cuoco Sabino continua il suo tortuoso percorso a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 01/03/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

Radio2 Social Club

Play Episode Listen Later Mar 1, 2016 4:41


Sabino continua il suo difficile percorso a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 23/02/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Feb 23, 2016 4:15


Sabino sotto pressione dai severissimi cuochi di Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 18/02/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Feb 18, 2016 4:44


Continuano le disavventure diell'aspirante cuoco Sabino a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 16/02/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Feb 16, 2016 4:18


L'aspirante chef Sabino continua il suo difficile percorso a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 08/02/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Feb 8, 2016 6:03


Continuano le avventure dell'aspirante cuoco pugliese Sabino a Masterchef.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 28/01/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

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Play Episode Listen Later Jan 28, 2016 4:56


Continuano le avventure del povero Sabino al talent ''Masterchef''.

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RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 26/01/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

Radio2 Social Club

Play Episode Listen Later Jan 26, 2016 4:14


Continuano le dure prove per l'aspirante cuoco Sabino.

Radio2 Social Club
RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 19/01/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

Radio2 Social Club

Play Episode Listen Later Jan 19, 2016 3:59


Continuano le avventure di Sabino a Masterchef.

Radio2 Social Club
RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 15/01/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco.

Radio2 Social Club

Play Episode Listen Later Jan 15, 2016 3:29


Radio2 Social Club
RADIO2 SOCIAL CLUB EXTRA del 12/01/2016 - Andrea Perroni e' Carlo Cracco

Radio2 Social Club

Play Episode Listen Later Jan 12, 2016 3:53


Il concorrente Sabino e il giudizio del grande chef Cracco.

Mary Pop
MARY POP del 12/04/2015 - Itinerari tra cultura e spiritualità

Mary Pop

Play Episode Listen Later Apr 12, 2015 27:14


A Subiaco 550 anni fa la prima stampa a caratteri mobili - I contrasti nella cucina di Carlo Cracco... si sposano bene - Canzoni romane, una targa per Romoletto Balzani - Come si diventa promoter - L'oroscopo di Marco Pesatori

Miracolo Italiano
MIRACOLO ITALIANO del 31/12/2014 - 1parte- A VOLTE IL CIBO E' D'ORO

Miracolo Italiano

Play Episode Listen Later Dec 31, 2014 44:15


La tradizione dellìoro nel cibo è in un passato molto remoto, ce lo racconta Marino Niola. Con noi Carlo Cracco e il suo libro " dire, fare, brasare" . il sigaro in letteratura, un viaggio con Giuseppe Scaraffia.

Festival della Mente
Carlo Cracco - La mia cucina: cerebrale e di cuore - Festival della Mente 2008

Festival della Mente

Play Episode Listen Later Feb 18, 2008 38:38


La storia professionale, ma anche personale, di uno dei più grandi cuochi al mondo, che giovanissimo ha ottenuto il massimo dei riconoscimenti da tutti i critici. Le scelte di testa, ma anche di cuore che lo hanno portato a creare piatti unici e a delineare una concezione molto personale e innovativa di una cucina contemporanea, ma allo stesso tempo rispettosa delle tradizionali. Un incontro per immagini e parole per mostrare il processo creativo di uno chef straordinario.