Podcasts about proeven

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ontvangen Zegert en Susan dé snackexpert van Nederland: Eke Bosman aka Snackspert. Sinds 2014 recenseert hij op Instagram alle snacks die je maar kunt bedenken: van kroket tot kaassoufflé en van hamburgers tot spare ribs. Nu zijn de beste tips gebundeld in zijn eerste boek: 'Snackspert, de ultiieme snackgids.' In Smaakmakers onderwerpen Zegert en Susan Eke aan een chipstest. 7 soorten chips uit 3 verschillende met als grote vraag: zit er iets lekkers tussen? De resultaten zijn... wisselend.Hier hebben we het over:Bestel het boek van Eke: https://bit.ly/Boeksnackspert Volg Eke, Zegert en Susan:Instagram Laura: https://www.instagram.com/snackspert/ Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlindeInstagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Dit is niet zomaar een aflevering, maar een heuse aflevering vanaf de PU30 Jaar Expo! Zolang de komende weken de Expo in volle gang blijft maken wij daar op elk mogelijke manier gebruik van. En hoe gebruik je hem nou beter dan hem letterlijk om te toveren in de Powerpraat-studio! Terwijl mensen op de achtergrond de boel slopen wordt er onder andere gesproken over PlayStation, Super Mario Bros. Wonder en Metal Gear Solid. Snel checken, baklap! 00:00:00 Intro 00:00:39 PU30 Expo beleving 00:03:25 Hoogtepunt van Jacco 00:05:15 Hoogtepunt van Ron 00:07:51 Hoogtepunt van Martin 00:08:48 Martin en quizjes 00:11:43 Ron zijn verwarring over beeld & geluid 00:12:54 Wat heeft Martin gespeeld? 00:13:21 Jacco over Super Mario Bros. Wonder 00:19:02 Kots op de expositie 00:19:52 Toekomst van Nintendo 00:21:10 Ron over El Paso, Elsewhere 00:23:20 Lineaire Rockstar Games 00:24:50 Ron en zijn PC 00:25:58 Toffe items in de vitrines 00:28:53 Jacco zijn Resident Evil avonturen... 00:31:03 Kojima ontmoetingen 00:33:13 Terug naar de vitrines 00:34:30 Metal Gear Solid en PU 00:35:42 Invloed van PU en het magazine 00:38:50 HET IS GEEN TOUCH SCREEN! 00:39:30 Terug naar het magazine 00:41:35 Jacco leert inbellen 00:42:02 Jim Ryan stopt bij PlayStation 00:44:25 Live service games 00:47:16 Strategie van PlayStation 00:49:58 Sleutels van PlayStation 00:52:32 Gta 6 hype en voorspellingen 00:56:38 Arcade kasten 00:57:30 PU30 Jaar Expo giveaway 00:58:47 Ron zijn laatste verhaal... 01:00:23 Outro

Dit is de laatste reguliere aflevering van Bekt Lekker voor 2023. We komen hierna nog met 5 speciale afleveringen samen met Entree Magazine, dus blijf hangen tot eind november.Het fabulous food duo gaat weer vol gas met een vol glas: aflevering 31 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Maartje moest echt van alles eten de laatste maanden - voor werk, mind you - maar moet nu langzaamaan haar cocon in en dus meer zelf koken. Maar nog belangrijker ze heeft een top 3 van geweldige 0.0 drinks: Jopen Non IPA 0.0, ALT bubbels van Nix&Nix en Crodino-tonic. Gijsbregt vult aan: de Rothaus Tannenzäple Alkoholfrei, die ze bij Bar Pelusa in Amsterdam-Noord gedronken hebben. Gijsbregt's eigen eetnieuws gaat over AI. Hij gaat met Arne Mosselman begin november een lezing geven over de impact van kunstmatige intelligentie op de horeca en licht alvast een tipje van de sluier opEerst even dit: wat vonden jullie van seizoen 1 van Bekt Lekker? Laat het ons weten. Wat ging goed, wat kan beter? Alle antwoorden zijn goed, stuur Maartje of Gijsbregt een (spraak)berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Taylor Swift domineert het nieuws en dus ook het foodnieuws. Haar bezoek aan de skybox van haar (mogelijke) vriendje leidde tot een foto die het internet bijna kapot maakte. Op de foto? Tay Tay in een fantastische outfit, een fan en een bordje met kippen nuggets, ketchup and seemingly ranch. Na het internet ging ook big food los op deze hype. Hoe komt het toch dat partijen als Heinz, Hidden Valley en Lays hier meteen bovenop duiken? Jouw eigen popcultuur watchers leggen het uit.foodnieuws: Kool is cool. Het begon zoals vaker in New York, maar Gijsbregt duikt dieper in de zaak en vond al decennia geleden hippe gevulde koolbladeren in de Big Apple. Uiteraard had hij deze trend al lang voorspeld (al vindt Maartje dat hij achteraan mag sluiten in de rij van trendwatchers). Chef Pepijn Schmeink werkt ook al jaren met kool en geeft een toelichting op waarom kool nu zo populair is.foodnieuws: Burger King wordt voor de rechter gesleept in de VS omdat de foto's op de reclame de argeloze fastfood liefhebber zouden misleiden. Maartje en Gijsbregt vinden hier wat van én noemen en passant nog twee bekende cases, één in de VS en één gewoon hier in NL. Maar hoe zit dit nu echt met foodfotografie en -videografie voor deze grote merken? Olaf van Gerwen, Global Creative Director van Chuck Studios (een van de beste studios ter wereld op dit gebied) legt uit.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven EINDELIJK premium (amandel)croissants. Uit Rotterdam, Amsterdam en Utrecht. Krozant uit 010, Loof uit 020 en de plantaardige versie van de Vegitalian uit 030. Welke zal er winnen?waar kijken we naar uit (TIPS): het zal jullie niet verrassen maar Maartje kijkt enorm uit naar haar eerste glas (of beter fles) champagne. Ze heeft nog een voorraad liggen van haar tripje naar de Champagne van deze zomer. Gijsbregt gaat met zijn maat Harold naar Parijs om de WK rugby te kijken, maar toch minstens zo belangrijk, om goed te eten. De eerste reservering staat bij Servan, een van de restaurants van Parijs' bekendste culinaire power couple.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Het dynamische diner duo staat aan: aflevering 30 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: kort en goed. De Entree Awards komen eraan en Maartje en Gijsbregt gaan voor hun jurytaken langs 5 restobars. Hashtag zin in.Eerst even dit: Ben jij nou een luisteraar die Bekt Lekker nog niet voorzien heeft van een rating of review in je favoriete podcast app? Dat is echt niet OK. Like ons, klik op het plusje of het belletje en deel deze podcast met je food friends.Meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een (spraak)berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: buzzword bingo en food tech 'corn': er komt een AI restaurant in Eindhoven en het heet Bunkr (inderdaad zonder 'e'). Wat verwachten je tech savvy hosts hiervan? En wat gaat het echt worden? Robots? ChatGPT? Luister snel voor de details.foodnieuws: Gijsbregt houdt het niet meer. Hoe kan het dat hij dit niet zelf heeft verzonnen: er is een frituur in België met een frietabonnement. Maartje heeft de achtergrond, want het is een actie gericht tegen plastic en het is echt een bijzondere ondernemer die dit allemaal fixt van Vollebaks Friet met zijn Vollebaks Friet Deal. Dit wil iedereen toch? Maartje heeft hem gebeld en praat ons bij. Gijsbregt vertelt over het succes van horeca-abonnementen. En klap op de vuurpijl: waar willen de beide smulpapen zelf een abonnement op?foodnieuws: een van de favoriete onderwerpen van Gijsbregt: foodmerken die ineens met een bizar product komen. Denk aan colachup (cola-ketchup van Pepsi), mosterd Skittles en Mentos drankjes. Dit begon ooit lang geleden met Lays (of Smiths) chips met patatje Joppie smaak (volgens een van onze luisteraars en we kregen veel tips over dit onderwerp). Waar gaat dit heen? Zijn er nog meer aparte smaakcombi's?#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven de cocktail snoepjes van Autodrop. Smaak 1: Pina Colada, smaak 2: Sex on the Beach en smaak 3: Mojito. Welke zal er winnen?waar kijken we naar uit (TIPS): Gijsbregt was bij Bonte Koe in Schiedam en nu kijkt hij uit naar pepernoten en chocoladeletters en Maartje gaat een paar keer naar Utrecht en wil wel wat tips van luisteraars. Iets voor jullie Eten wat de podcast?Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Stijn Henneveld is business IT consultant bij ERP Open en werkt veel met open source ERP-software Odoo. We raken we een scala aan onderwerpen, van ERP-migratie tot de Nederlandse Fantasy voetbal- en NFL-gemeenschap. Én we proeven het bijzondere Vuurzee, een Nederlands champagnebier dat vier maanden op de bodem van de Oosterschelde heeft liggen rijpen.Als consultant helpt Stijn Henneveld om met Odoo bedrijfsprocessen te stroomlijnen. Dat maakt administratieve processen efficiënter, maar kan ook uitdagingen opleveren voor de eindgebruiker. We onderstrepen het belang van menselijke factoren en goed change management bij IT-implementaties. Ook leggen we uit dat de keuze voor een systeem als Odoo sterk afhangt van de specifieke behoeften en vaardigheden van het bedrijf.Tijdschema0:00:00 Reclame: ICT Group0:00:44 Voorstellen: Stijn Henneveld0:06:01 Champagnebierbrouwer de Goede en de Stoute0:09:37 Gender en smaakvoorkeuren in de horeca0:12:40 Vermarkten naar stedelijke restaurants0:17:37 Odoo: Open Source ERP and CRM0:18:37 Automatisering van facturering en voorraadbeheer0:25:22 Prijsvergelijking tussen Odoo en Visma0:26:27 Problemen met huidig systeem en gedateerde software0:29:14 Onderzoek naar bedrijf en focus op finance implementatie0:30:02 Uitleg over balansen en grootboekrekeningen0:35:31 Problemen in boekhouding door automatisering0:38:07 Grenzen van automatisering en menselijke betrokkenheid0:41:39 Implementatie van IT-systeem mislukt door gebrek aan acceptatie0:44:22 Odoo heeft een grote community voor aanpassingen en modules0:45:53 Toekomst van ERP: Low Code vs High Code0:48:57 Standaardisatie en support in ERP-systemen0:51:38 Minimaliseer maatwerk0:53:49 Bier rijpen in oesterputten in Ierseke0:58:57 Proeven en beleven van VuurzeeZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Weer terug met een 'standaard' show: aflevering 29 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Maartje en Gijsbregt blikken even terug op de zomer. Wat is bijgebleven van de zomerserie over festival food, terrassen en zomerdrankjes?Gijsbregt was in Berlijn en at eggs benny met kaviaar bij Früstück 3000 en Maartje werkt aan een anti-hipster all day concept: CanCanteen.Eerst even dit: Er komt een miniserie aan, waarbij Bekt Lekker samenwerkt met Entree Magazine. 5 korte afleveringen over horeca trends. Eind oktober in je favo podcast app.Meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een (spraak)berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Welk gerecht staat echt ALTIJD op de kaart? Burrata. Maartje en Gijsbregt leggen uit waar dit vandaan komt en waarom ze wel genoeg burrata gegeten hebben. De saaie romige bol mag wel eens vervangen worden. Maar wat worden de opvolgers?foodnieuws: Er is een ontbijt renaissance. Gijsbregt schetst zijn favoriete ontbijtplek (al meer dan 12 jaar) Picknick. Maartje gooit hem er maar even in 'ontbijten is het nieuwe lunchen'. De oorzaak ligt zoals vaker in de VS, waar de grote ketens al jaren in een ontbijtoorlog verwikkeld zijn. McDonalds doet het goed daar. Hoe veel van de dagomzet zou daar van het ontbijt komen? Meer dan je denkt. Waar komt deze renaissance vandaan? Je favo food duiders duiden de trend.Gijsbregt heeft drie tips: 1 in Berlijn, 1 in Londen en 1 in NYC. Berlijn dus Frühstuck 3000; Londen: Caravan; New York Brooklyn Bagel & Coffee Company. Hij tipt in Rotterdam naast Picknick, Wolly en By Jarmusch. Maartje heeft een lekkere high end tip: ontbijten bij het Okura.foodnieuws: het is niet bij te houden, maar sinds chefs de nieuwe rocksterren zijn, zien we ineens overal food tattoos en het worden er steeds meer. We hebben een paar getuigen die zelf onder de tattoeages zitten: Marnix Benschop van Brasserie de Eenling en Matthijs Ursem van de Food Line-up en er is een luisteraarsvraag van Wouter Stern. En wat zouden Maartje en Gijsbregt zelf eigenlijk laten tattoeëren? #kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven gember shots. G'inger, Innocence en AH huismerk. Welke wordt de winnaar? En krijgen de drie food avonturiers de shots wel weg?waar kijken we naar uit (TIPS): Maartje gaat naar Zwier in Vinkeveen, een havenhuisje om tot rust te komen. Gijsbregt trekt er ook op uit. Hij gaat naar Texel waar hij in de jury zit van Texel Culinair met onder meer Miljuschka samen.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 28 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft een mooi tuinverhaal: hij ging czevapcici eten bij een van zijn beste vrienden. Maartje vraagt om uitleg en vertelt over de mooie foodbrainstorms die ze de laatste tijd met co-host Gijsbregt heeft gedaan.Op een rij de Balkan food tips van Gijsbregt: Balkan Deli, Alb Tradita (Rotterdam), Fjaka (Amsterdam) en Dubrovnik (Zeist)Eerst even dit: Gijsbregt kwam een internationale luisteraar tegen, in het verre buitenland, namelijk België en vertelt over hun ontmoeting.Meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een (spraak)berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Starbucks heeft iets nieuws: Oleato, koffie met olijfolie. Maartje is de Bekt Lekker oleato-expert (en ook van RTL) en vertelt hoe de Starbucks CEO tot dit geweldige plan kwam. Maar er zijn onbedoelde bijwerkingen en TikTok, Reddit en zelfs CNN staan vol van deze sh*t show. Want coffee makes you poop zoals bij Man Met Bril op de WC staat. En olijfolie doet dit ook. Dus dit was vragen om dubbele strepen in de broek.foodnieuws: Gijsbregt heeft weer een geweldig artikel gevonden, deze keer over 'peak wellness food' ofwel: hoe veel gekker kan gezond eten voor de happy few nog worden? De meeste lol hebben je twee favoriete podcast hosts met deze 'food', wat is het eigenlijk, hoe zou het smaken en waarom ziet het er nooit uit als eten? Het blijft een Amerikaans feestje dit (Goop en Erewhon voorop), maar gelukkig zijn er ook Nederlandse voorbeelden van modder etende celebrities.foodnieuws: Gijsbregt weet - vanwege een van zijn vroegere verschijningsvormen - veel over sport en het viel hem op dat bijna alle kooktelevisie tegenwoordig een wedstrijd is. Sportificatie van eten. Van Heel Holland Bakt tot Master Chef en alles er tussen in. De gemeenschappelijke voorouder van al deze shows is Iron Chef. De vraag is: is dit echte competitie of is dit allemaal voor de TV. Gijsbregt vroeg het aan Justin Niessen (Restaurant Just en Mondi), die meedeed aan Master Chef in 2016 en daar de finale haalde. Hij zat vol verhalen waarvan Gijsbregt er een paar opdist voor de trouwen luisteraars.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven ready to drink iijskoffie, allemaal uit de supermarkt. Cappuccino van DE, van AH en Starbucks. Wie wordt de winnaar? Tip van het podcast panel: drink ze alleen ijs- en ijskoud.waar kijken we naar uit (TIPS): Gijsbregt gaat op vakantie in (Rotterdam) west en kijkt uit naar nieuwe ontwikkelingen daar en Maartje kondigt groot nieuws aan over de komende festivalzomer EN podcastzomer. Bekt Lekker gaat een Lowlands podcast maken.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 27 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Maartje heeft iets nieuws, ze gaat (Amsterdamse) horeca-klassiekers af 'op date' en is begonnen met de Scheepskameel en ze doet een ode aan de sauzen daar. Gijsbregt was bij de bakacademie van Robèrt van Beckhoven en tipt wat je daar moet kopen.Eerst even dit: Maartje heeft een sterk (maar waar gebeurd) verhaal over haar moeder en de Bekt Lekker. Ook hadden we een leuk verzoek van luisteraar Jaap van Eatertainment. Zou umamibom gedroogd ei werken in de supermarkt? Hier is het beloofde recept.Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: ligt het aan je beide podcast hosts of loopt het horecapersoneel de laatste tijd er een stuk beter gekleed bij. Volgens dit artikel is het een recente ontwikkeling waar, wederom, food & fashion bij elkaar komen. Er volgen mooie internationale voorbeelden, maar ook een uitleg van Eva Eekman van De Matroos en Het Meisje, Héroine en Putaine (inclusief tips) en een voorbeeld van NextNDSM.foodnieuws: er is een parallelle wereld van horeca voor BN-ers en celebs (dat woord spreekt Gijsbregt heerlijk verkeerd uit): cateringklussen in de tuin of villa van beroemdheden waar alles mogelijk is. Dus ook pizza's van $2.000. Gijsbregt dwingt Maartje om wat sterke verhalen uit haar cater-carrière te vertellen en biecht en passant op dat hij ook eens is uitgenodigd bij een BN-er thuis voor een gesponsord etentje. Dus wat eten de sterren, zoals Will.I.Am en Do? Al deze sterrencateraars hebben een ding gemeen: ze hebben een kaviaardealer of truffeldealer. Gijsbregt weet waar de Amsterdamse TV-grootheden en penose zijn kaviaar haalt: bij Sterk aan de De Clerqstraat.foodnieuws: een ontwikkeling die Maartje persoonlijk raakt: bekentenissen van vleesverlaters. Deze ex-vega's droomden van voorbij vliegende biefstukken en eten dus nu weer vlees. Wat betekent dit voor de betere wereld? Thomas Leenaert van ProVeg duidt deze ontwikkeling voor de podcast. Gijsbregt en Maartje leven zich in. Het blijft een spagaat waarin de vega zich bevindt, tussen sociaal en cultureel ongemak en het eigen morele kompas. Vandaar dat er steeds meer sociaal omnivoren zijn (of vega's die stiekem toch vlees eten). Gijsbregt vertelt over een vega-vriend van hem die van een compleet andere school is: helemaal niks is beter dan een beetje.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven boutique waterijsjes, allemaal van Nederlandse afkomst. Van N'ice van IJsbaard en van Flevosap. De ijsjes lijken redelijk logisch bij elkaar gezocht, maar dat valt toch tegen. Gijsbregt heeft deze keer een fun fact. En wie wordt de winnaar?waar kijken we naar uit (TIPS): Groot nieuws voor Gijsbregt: de Buik van Den Haag gaat live. Dat is spannend en leuk. En Maartje droomt al weg bij haar vakantie in Italië en het ("per ongeluk") veel te chique hotel waar ze verblijft.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 26 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft de fritraillette van Quick in België gegeten. Dat is een hamburger met friet erop en hij doet er verslag van. Maartje was een week in Frankrijk en heeft de beste eclair van haar leven gegeten en doet eveneens verslag. En zouden eclairs die nieuwe croissants zijn?Eerst even dit: Maartje is bijna jarig. Dus stuur als verjaarscadeau deze podcast door naar een van je food vrienden of collega's en maak Maartje blij.Ook hadden we een leuk verzoek van luisteraar Leanne van Leanne's Bakery. Zouden je favoriete hosts antwoord hebben op haar lastige foodvraag?Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: wat valt op aan de nieuwe restaurantopeningen in Amsterdam en Rotterdam. Maartje en Gijsbregt bespreken welke trends ze opvallen en noemen een aantal toffe nieuwe zaken: Bar Gui (Amsterdam), Trattoria Breda (Amsterdam), Papi's (Utrecht), NOTK (Rotterdam), Gitane (Amsterdam) en ze blikken nog even terug op River Bar (Rotterdam) en Troef (Amsterdam) en dan als laatste nog een echt bijzonder restaurant voor honden en hun baasjes: Woof & me.foodnieuws: wat gebeurt er met de mensen als we minder gaan drinken? Maartje en Gijsbregt vonden een artikel met een steengoede kop: 'What Will the World Look Like, and Taste Like, Post-Alcohol?'. Je favoriete hosts duiken in de geschiedenis van alcohol en kijken of er een toekomst mogelijk is zonder alcohol (net als roken en vlees). Wordt het ooit genant om brak te zijn, net zoals het nu genant is om naar rook te ruiken? Maartje heeft nog een goede tip, die ze opgepikt heeft bij Nix&Nix: Saicho Sparkling Tea.foodnieuws: Maartje deelt haar meest nostalgische jeugdherinnering, het eten van een verse baguette. Gijsbregt moet meteen denken aan 'une baguette s'il vous plait', zoals ook een goede stokbroodbakkerij in Rotterdam heet. Maartje tipt meteen ook twee Amsterdamse goede stokbroodbakkerijen: Le Fournil en Gebr. Niemeijer. Maar waarom deze mijmeringen over baguettes, omdat er een heuse Franse stokbroodkampioen is. Gijsbregt draagt de officiële Franse naam van de Grand Prix uit en Maartje vertelt over de winnaar. Die kan je gewoon bezoeken in Parijs en een baguette kopen voor maar €1,35!#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven eindelijke M&M's, niet drie maar zelfs vier type M&M's: Bruin, Geel, Blauw en Paars. Maartje heeft wat weer wat fun facts. En wie wordt de winnaar?waar kijken we naar uit (TIPS): Zoals gezegd wordt Maartje bijna 29 (alweer) en ze gaat naar Sea Palace. En Gijsbregt kijkt uit naar het bezoek van zijn broer uit New York, mede om de smakelijke pakketjes die hij meeneemt.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 25 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: GROOT NIEUWS VAN MAARTJE... ze brouwt (wederom) een mensje en legt uit welke gekke cravings dat allemaal oplevert. Gijsbregt had een bizarre kater na een avondje bij Sans Frou Frou en Maartje mag raden welke infame drank dit had veroorzaakt.Eerst even dit: vaste luisteraar en snoepontwikkelaar Janneke van Wanrooy komt nog even terug op de TikTok Candy Crush uit aflevering 24. Ook doet ze verslag van de eerste aankoop van zoon Morris (8) en heeft ze een vraag over welke snoep jullie hosts eigenlijk prefereren. Daar geven Maartje en Gijsbregt natuurlijk graag antwoord op.Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Kom niet aan de pizza in Italië! Maar gelukkig voor de podcast heeft een Italiaanse voedselhistoricus dit wel gedaan en zo een nationale en internationale eetrel gecreëerd. De Italiaanse gastro-nationalisten pikken het niet als er aan hun cultureel erfgoed wordt gezeten. Maar goed, deze Alberto Grandi weet goed te vertellen dat veel Italiaanse authenticiteit berust op marketing en fabels: pizza dus, maar ook pasta carbonara, panettone en zelfs de Parmigiano. Maartje is heart broken en stelt een nieuw label voor: generato dalla marketing italiana: GDMI.foodnieuws: RIP vegan resto's. Er is een golf aan sluitingen in de Amsterdamse vegan wereld. Vele plantaardige restaurants leggen het loodje. Maartje zag dit al even aankomen en Gijsbregt mocht dit duiden voor Het Parool. Jouw beide favoriete hosts nemen door wat de oorzaken zijn en vooral of beter, gezonder en duurzamer eten (met andere woorden: de wereld redden) nu een taak is voor restaurants. Als Gijsbregt vervolgens de 'carrot and the stick' naar voren brengt is het wel tijd om de genoemde toprestaurants in het zonnetje te zetten:De Nieuwe Winkel (Nijmegen)Café Beurre (Amsterdam)Nightshop (Brussel)Altitude (Brussel)Liesse (Brussel)foodnieuws: never a dull food moment in Japan. In dit geval: drinks moment. Japan kent zogenaamde subcal barren, barren die gewijd zijn aan bepaalde subculturen, dat begon met gaming, anime en manga, maar ging al snel over in hobby's waar soms wat minder open over gepraat wordt, zoals een militaire bar waar je getraind wordt door een strenge sergeant, een bar voor treinliefhebbers en een bar waar zogenaamde labiele meisjes werken. Wat daar gedronken werd, kan helaas hier niet in tekst gevat worden, gelukkig kan dat wel in de podcast beluisterd worden.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven diepvriespizza's en diepen meteen wat pizzafeitjes op. Drie varianten: Crosta Pizza Margherita, Gustavo Gusto Pizza Margherita, One Planet Pizza de Glutenvrije, vegan Three Cheezly Margherita. Wie wordt de winnaar?waar kijken we naar uit (TIPS): Maartje gaat op vakantie naar Toscane. Wie heeft er nog tips voor de familie inclusief 4-jarige pastaliefhebber? Gijsbregt kijkt uit naar de zomer, want er komen een aantal specials van Bekt Lekker aan, onder meer over terrassen en festivals. Jouw vaste podcast trio zoekt nog sponsors voor deze specials, dus neem vooral contact met hen op als je een idee hebt.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 24 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt is in 2 weken zes keer geweldig willen eten (zie tips hieronder) en vraagt hulp van Maartje en de luisteraars om advies: hoe houdt hij dit vol? En Maartje heeft nog een erebaan erbij: ze is nu jurylid bij de Food Top 100. Tips van Gijsbregt:Bistrot du Bac (Rotterdam)Restaurant 273 (Utrecht)Putaine (Rotterdam)Stadshaven Brouwerij (Rotterdam)Kita (Hendrik Ido Ambacht)Restaurant Europa (Amsterdam)Eerst even dit: vaste luisteraar en hoofdredacteur van Entree Magazine komt nog even terug op de 'hysterische horeca' uit aflevering 23. Zij heeft een paar aanvullende vragen. Daar geven Maartje en Gijsbregt natuurlijk graag antwoord op.Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: TikTok gaat los op snoep. Van Jamin die een TikTokwatcher in dienst heeft tot de verpakkingsvideo's uit het Oosten van het land en natuurlijk de trend om alle candy te vriesdrogen en de jelly fruit challenge. Gijsbregt legt uit hoe het zit en Maartje droomt weg bij een doos vol snoep naar haar eigen wensen. Hier vind je Candy me up.En er is een kwis: ken jij deze snoepjes?foodnieuws: Horeca en retail (ofwel restaurant en supermarkt) hebben een beetje een haat-liefde-verhouding terwijl het voor de horecazaken én voor de consument veel beter is als de supermarkt vol ligt met horecaproducten. Je favoriete podcast hosts duiken in deze kruisbestuiving en bedenken welke gerechten of sauzen zij graag in de horeca zien. Dit zijn bindende adviezen!foodnieuws: Wereldwijd Nederlands foodnieuws: de nonnen in Oosterhout hebben te veel wijn geproduceerd. Maartje duikt in de relatie tussen kloosters en alcohol en Gijsbregt voorziet een geval van Goddelijke markerting en wat heeft Breda Maakt me Blij hiermee van doen.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven olijfolie. Drie varianten: monini: extra vergine classico, Casolare BIO grezzo naturale uit Puglia en Family Gkazas, organic olijfolie uit Kreta. Wie wordt de winnaar?waar kijken we naar uit (TIPS): Gijsbregt gaat naar Brussel (tip 1: Nightshop) en tip 2: Aster) en Maartje gaat naar de grootste versmarkt van Europa net buiten Parijs. Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 23 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft met Koning Willem-Alexander over eten gesproken en vertelt hoe dat was. Maartje was in de brewpub van Lowlander in het oude Stork en is enorm onder de indruk.Eerst even dit: Waar zitten de meeste luisteraars buiten Nederland? We kijken naar jou Sander Schimmelpennick.We hebben vaste luisteraar José in de uitzending en zij vroeg wat de favoriete snacks zijn van Maartje en Gijsbregt. Daar geven zij natuurlijk graag antwoord op. Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Maartje en Gijsbregt is iets opgevallen, er is steeds meer over the top horeca. Gijsbregt zag dit in Zuid-Oost Azie, maar Maartje gewoon om de hoek. Zij noemt dit hysterische horeca. Zaken zoals Lolo, Secret Garden en La Nostra Gigi in Amsterdam, over Dolle Diva in Amersfoort, The Street Food Club in Breda, Thongyoy in Bangkok. Wat kan nog beter in die kitsch zaken? Gijsbregt heeft wel een mening en Maartje is meteen in voor de TEGEN-trend.foodnieuws: Er heerst havermelk stress binnen de Ring. Er komt meer belasting op de favoriete koemelkvervanger van de grachtengordel én de Marie-Claires van deze wereld komen erachter dat de havermelk uit meer dan alleen haver bestaat. Hier moeten we natuurlijk Jonas Kooyman bijhalen, de journalist die de term Havermelk Elite heeft gemunt. Hij vertelt de beide hosts wat er precies gebeurt.foodnieuws: Er zijn blijkbaar mensen die mayonaise niet lekker vinden. Jouw beide food snobs snappen er niks van. Maar er is wetenschappelijk bewijs. Dan ontspoort het gesprek vrij snel, want Maartje benoemt de evolutionaire redenen dat wij tegen lobbigheid zijn als mens en die zijn letterlijk niet fris.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven hagelslag. Drie varianten: Hagelswag! Chocolade Chunks melk; Rotterdamse Hagel, geproduceerd door Stadsgenootjes; de originele De Ruyter Hagelslag puur. Wie wordt de winnaar?waar kijken we naar uit (TIPS): Maartje gaat Syrisch eten in haar vroegere hometown 'Syrious lekker eten' en Gijsbregt gaat met de hoofdredacteur van de Buik van Amsterdam uit eten in Amsterdam en heeft drie opties. Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

A Udesc está com prazo aberto para inscrições no Vestibular de Inverno 2023. São duas formas de seleção para 1.188 vagas em 39 cursos de graduação presenciais e a distância. Os candidatos poderão concorrer das seguintes formas: pela prova presencial, com taxa de inscrição de R$ 110; pelo histórico escolar do ensino médio, com inscrição gratuita; e pelas duas opções ao mesmo tempo, aumentando assim as chances de aprovação. As inscrições poderão ser feitas até 22 de maio, em udesc.br/vestibular. No Centro de Educação Superior do Meio-Oeste, em Caçador, são 30 vagas para o Bacharelado em Sistemas de Informação. O curso será a primeira graduação da nova unidade presencial da Udesc, e abrirá, ainda, mais 10 vagas pelo Sistema de Seleção Unificada (Sisu), que usa as notas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). A seleção pela prova presencial tem, ao todo, 829 vagas em cursos presenciais e a distância oferecidos em unidades e polos de apoio presencial de 13 municípios catarinenses. Já a seleção pelo histórico do ensino médio oferece 394 vagas para os mesmos cursos e municípios. Clique aqui para ver o edital e realizar a inscrição.Nas vagas de cada uma das duas seleções, há reserva de 30% pelo Programa de Ações Afirmativas da Udesc, sendo 20% para os candidatos que fizeram todo o ensino médio na rede pública e 10% para candidatos negros.--- Udesc Laguna oferece três graduações neste Vestibular de Inverno Unidade está com 60 vagas para Engenharia de Pesca, Arquitetura e Urbanismo e Ciências Biológicas. --- Udesc conquista medalhas e troféus em etapa dos Jogos Universitários Brasileiros______________Mestrado e doutorado em Educação abrem inscrição______________Edital do Proeven fica aberto para professores até quinta______________Instituto de Portugal tem vagas para docentes visitantes______________Encontro na Faed falará sobre carreira diplomática______________Preço da gasolina e dos alimentos puxa inflação em abril

n deze podcast hebben we het samen met kinderdiëtiste Ann Berger over moeilijk eetgedrag bij kinderen. Toch wel een heel populaire topic onder ouders met jonge kinderen, die vaak heel wat stress ervaren aan de eettafel. Je kindje vindt plots het eten dat je voorschotelt niet lekker meer, wil niet meer proeven, laat het bord helemaal staan of speelt ermee… Het zijn allemaal scenario's die ouders van jonge kinderen zullen herkennen tijdens het eetmoment met het gezin. Samen met Ann en host Sonia Pypaert geven we hier een duidelijke verklaring voor en leren we jou hoe je hier het beste mee om kan gaan! Wat mag je verwachten? ♡ Moeilijk eetgedrag Patronen in de eetontwikkeling “Vanaf dat kinderen vaste voeding krijgen en meer variatie krijgen, dat dit voor veel kinderen voor veel moeilijkheden zorgt. Het eerste levensjaar van een kind moet het lichaamsgewicht ook maal 3 gaan dus dat is een hele grote behoefte aan energie. Later wordt die behoefte veel minder” – Ann Voedsel weigeren Strijd aan tafel ♡ Wat doe je beter niet? Straffen, aan tafel blijven zitten “Dwingen om te eten is geen goed idee. Als je kijkt naar zuigelingen dan geef je voeding op vraag maar vanaf dat de overstap gemaakt wordt naar vaste voeding dan valt dat helemaal weg en gaat de ouder ineens beslissen hoeveel het kind moet eten en luistert die niet naar het verzadigingsgevoel van het kind” – Ann Omkopen “Als jij tegen je kind zegt ‘je krijgt straks een ijsje als je jouw broccoli hebt opgegeten' dan zeg je eigenlijk onrechtstreeks dat die broccoli zo vreselijk is dat je daarvoor een ijsje moet krijgen. En dat is niet de boodschap die je als ouder wil brengen.” – Ann Reduceer je kind niet tot het moeilijke eetgedrag ♡ Wat doe je beter wel? Hoe krijg ik weer rust aan tafel Hoe zorg ik ervoor dat mijn kind zich veilig voelt Hoe stimuleer ik mijn kind om wél (groenten) te eten “Als kindjes van school komen en ze moe zijn dan kunnen ze het ook moeilijk hebben aan tafel. Dan is het bijvoorbeeld een goed idee om groenten en fruit doorheen de dag te spreiden zodat die druk niet op één maaltijd komt te liggen. Steek enkele stukje komkommer of tomaat in het fruitdoosje, geef hen bij de lunch wat worteltjes mee. Zo worden ze op verschillende momenten blootgesteld en is de druk om te proeven kleiner.” – Ann Wat als ze steeds hetzelfde willen eten? De toppers en de floppers combineren Kan ik mijn kindje leren proeven? “Proeven is een leerproces: in plaats van te verwachten dat je kind meteen een hele lepel zal kauwen en doorslikken kan je hen bijvoorbeeld al eens op hun bord leggen, er eens aan laten voelen, welke textuur of temperatuur is het? Nadien kunnen ze het eens in de mond nemen en/of doorslikken. Het kan tot 10 keer duren om te wennen aan een nieuwe smaak dus het heeft zeker wat tijd nodig.” – Ann De regel van de gedeelde verantwoordelijkheid “Bij de regel van de gedeelde verantwoordelijkheid bepaal jij als ouder wat, wanneer, waar en hoe er gegeten wordt en je kind verantwoordelijk is of er gegeten wordt en hoeveel er gegeten wordt.” – Ann Wat als je kindje na 1 hap al voldoende heeft of liever een koekje wil? Hoe geef ik mijn kindje meer controle aan tafel?   Heb je vragen, opmerkingen of suggesties? Mail naar info@ondermamas.be Host: Sonia Pypaert Gast: Ann Berger

Aflevering 22 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Maartje blijft maar eten en als ze dan zoveel gegeten heeft, dan, ... gaat ze weer eten. In dit geval soft serve van Oatly. Gijsbregt vertelt over zijn Portugese vriend Eduardo en hun gezamenlijke liefde voor prego een Portugees broodje. Goed nieuws: het is nu ook in Nederland te krijgen bij Portugalia Tasca.Eerst even dit: Welke stad denken jullie dat Bekt Lekker het meest wordt geluisterd? Het is Den Haag. En we komen langs in Den Haag. Laten jullie ons weten waar we langs moeten komen? We hebben Chong Chu de eigenaar van de Foodhallen en Café Kuyl in de uitzending over het verdwijnen van de bruine kroeg. Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Tien jaar geleden was er het originele viral food: de cronut van Dominique Ansel in New York. Inmiddels is de croissant niet meer weg te denken uit onze (food) maatschappij, terug van nooit weg geweest. Er zijn heel veel croissant-combinaties gevolgd, zoals de crompouce. Maar hoe komt dat? En wat zit er nog meer aan te komen? Gijsbregt heeft een theorie en Maartje heeft de namen al klaar voor deze hybride croissants. En Maartje heeft nog een conceptje, dat niemand van haar mag stelen. foodnieuws: Wat zegt hoe jij je vaatwasser (of is het afwasmachine) inricht over wie je bent? Er zijn twee types. Je favoriete hosts zijn allebei anders en lichten deze types met veel liefde toe. En wat hebben Seb (de man van Maartje), Alewijn (de broer van Gijsbregt) en Marja (de moeder van Gijsbregt)?foodnieuws: Italië cancelt kweekvlees. Voedsel is altijd politiek en dat blijkt hier ook weer. Want wat is er aan de hand? En wordt de boer beschermd of de klassieke Italiaanse producten zoals prosciuto en mozzerella. Wat is er nu echt aan de hand? Beide foodsnobs en foodwatchers duiken erin.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven kaviaar snacks met de geweldige kaviaar van House of Caviar (dank nog Harrie's Wine & Deli). De snacks zijn TikTok trends dorito + room + kaviaar; Texelse schapenkaas en kaviaar; croissant met verse boter en kaviaar. Welke wordt de winnaar? Het is unaniem deze keer.waar kijken we naar uit: Gijsbregt heeft het ideale ei voor Maartje, te verkrijgen bij Harrie's. Maartje mag meedenken voor een 'grote retailer' (blauw of geel?) aan een chefs lijn van verse maaltijden. Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 21 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt klaagt over zijn verdwenen eetlust in Nederland. Ligt die nog in Thailand? Maartje denkt dat hij een food lag heeft. Maartje's accountant vertrouwt haar bonnen niet, hoe komt ze anders aan zo veel bonnen voor advocaat?Eerst even dit: Is het EE AAI of AA IE? Luisteraar Anne-Fleur vind het bijna hetzelfde als FRIET of PATAT. Dus laten Gijsbregt en Maartje het over aan ChatGPT en die geeft wel een heel braaf antwoord.Ook meedoen aan eerst even dit? Stuur Maartje of Gijsbregt een berichtje of stuur een DM/PM op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Toblerone is niet meer Zwitsers. En dat heeft gevolgen voor de verpakking. Je favoriete podcast hosts denken dat het voor de verkoop weinig uitmaakt en Maartje vertelt ondertussen hoe je de lastige driehoeksreep het beste kan opeten.foodnieuws: de Airfryer is volgens enkele grote levensmiddelenfabrikanten de belangrijkste foodtrend van de komende jaren. Je over food keuvelende hosts begrijpen het wel maar ook niet helemaal en schrikken zich rot van hoeveel mensen zo'n hete-lucht-oven hebben. Hoog tijd voor een expert: Meneer Wat Eet Ons vertelt waarom hij stickers met f*ck de Airfryer heeft en waarom frituren zo fijn is.foodnieuws: wat worden de terrastrends voor dit jaar? Maartje en Gijsbregt pakken hun glazen bol erbij en bekijken wat er deze zomer op het menu staat, zowel qua drankjes als gerechten. Maartje kiest voor bubbels en (witte!) sangria. Gijsbregt breekt nogmaals een lans voor biercocktails en dan met name de michelada. Ook tippen zij een paar terrassen, zoals Grace in Rotterdam, De Mark in Durgerdam en CornerStore (CS voor de insiders) in Amsterdam Noord.#kermisinjebek: Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven bubble tea van de drie bekendste zaken van Nederland, België en de wereld: YoYo Fresh Tea, 8Tea5 en Coco.waar kijken we naar uit: Maartje gaat met 2 goede vriendinnen naar Antwerpen zonder man en kind. Gijsbregt moet weer aan de bak met trendtours en lezingen, maar kan dat wel waarderen.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 20 (!) van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Maartje was eten bij Apollonia een restobar die 'raving reviews' kreeg én waar Gijsbregt al eerder was. Ze heeft genoten, maar 1 ding zat haar dwars. Daarnaast viel haar een nieuwe bordjes trend op: de met gouden lijm gepareerde bordjes. Gijsbregt kent het fenomeen, het is Japans en heet kintsugi. Hij heeft er een passend verhaal van breken en repareren bij.Eerst even dit: dit is de 20e aflevering van Bekt Lekker de Podcast. Dus geven de beide hosts mooie dingen weg. Als eerste de geweldige Bekt Lekker trui, gemaakt door Tegendraads. Ten tweede drie pakketten van Happy Trails (die verderop geproefd worden bij #kermisinjebek). Meedoen? Laat weten ons wie moet winnen en tag die persoon op Instagram of LinkedIn.foodnieuws: Japan is in de ban van sushi terrorisme. Je favoriete hosts leggen precies uit wat er aan de hand is. Het komt erop neer dat - door TikTok - de sushi train niet meer veilig is. Wat kunnen de Japanners hieraan doen? En zou Maartje een sushi terrorist kunnen worden?foodnieuws: er stond een veel gelezen artikel in het Parool over dat gasten teleurgesteld zijn in de horeca (lees artikel hier). Wensen de gasten te veel? Of is de horeca niet meer bij de tijd? Onder meer Gijsbregt mocht in de Amsterdamse krant wat vertellen over het wel en wee van de foodcultuur in de hoofdstad. En hij heeft een oplossing voor dit probleem: het restaurantbewijs. Net als een rijbewijs moet er een bewijs komen dat je goed in een restaurant kan eten. Maakt dit kans van slagen? Maartje vindt het verstandig om er een expert bij te halen, dus wordt Wouter Verkerk gebeld. Hij is de gastvrijheidsexpert van Nederland en zegt hier zinnige dingen over restaurants.foodnieuws: iedereen is dol op series. Eten wordt steeds belangrijker bij deze videocontent op de streamingdiensten. Zo draait Emily in Paris om Franse restaurantjes en geniet iedereen in The White Lotus van de Siciliaanse keuken. Maar wat blijkt? Deze series hebben gevolg op het 'echte' leven. Zo raakte Apérol uitverkocht omdat iedereen aan de spritz wilde en krijgt Gijsbregt persberichten over Kir Royale in zijn inbox, beide dranken zitten in eerder genoemde series. Maartje en Gijsbregt vinden alleen geen Nederlands voorbeeld (anders dan broodje bakpao) én komen samen met iets nieuws: een terugkerend artikel op de Buik over foodmedia: smakelijk luisteren, kijken, scrollen en proeven wordt zo super simpel. Lees het artikel hier.#kermisinjebek: [gesponsord item] Maartje, Faysal en Gijsbregt proeven alle drie de smaken van Happy Trails:  caramel breeze, velvet skies en cookie Island. De crispy choco balls bevallen goed, maar er kan er maar een de lekkerste zijn.waar kijken we naar uit: Maartje gaat met Gijsbregt uit eten bij River Bar en daar heeft ze flink zin in en Gijsbregt kijkt uit naar Koningsdag, waarvoor hij gescreend moest worden. Dat komt omdat ze een campagne met de Buik doen voor het beste Rotterdamse Koningsgerecht en de winaar mag dit aanbieden aan Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima. Alles volgens protocol dus.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 19 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt was bijna een maand in Thailand en Maleisië en vertelt over zijn eetavonturen. Denk aan gefrituurde papaya en een koffie-mix die zeker naar Nederland komt. Maartje was op TV bij EditieNL (kijk hier) over Starbucks die met een olijfversie van haar koffie komt in Italië.Eerst even dit: de beide hosts werden overspoeld met voorbeelden van borden-met-restaurantnamen-op-het-randje. Op Instagram staan een aantal voorbeelden en er worden er nog een flink aantal besproken in de show.foodnieuws: gaat de bruine kroeg verdwijnen? NRC schreef een mooi artikel over Café Chris in de Jordaan (lees hier). Maartje mist de tijd dat ze in de Rivierenbuurt boven Café Amstel woonde en daar de hele buurt tegenkwam en Gijsbregt waarom het zo moeilijk is om nu nog een bruine kroeg te maken. Centraal staat de vraag: wordt alles een Joe & The Juice of is er nog ruimte voor een echte bruine kroeg.foodnieuws: Maartje en Gijsbregt lazen in de NY Post (hun hofleverancier van foodnieuws) over een man die tamelijk asociaal een complete rack met spareribs meenam het vliegtuig in en daar begon te eten (lees artikel hier). Wat kan er eigenlijk wel en niet aan boord? Gijsbregt vindt drie gouden regels, maar de beste oplossing blijkt een expert invliegen. Dit keer is het Sasja van der Knaap die bijna 20 jaar stewardess was bij de blauwe zwaan en met mooie verhalen komt.foodnieuws: waarom eten we eigenlijk niet met onze handen meer? Je favoriete podcast hosts duiken in de geschiedenis van tafelzilver en chop sticks en kijken wat de voordelen zijn van met je handen eten, onder meer naar aanleiding van dit mooie artikel op de Juggernaut (lees hier). En waarom eten chefs eigenlijk zo graag met hun handen? Maartje bekijkt het graag van de intieme en esoterische kant.#kermisinjebek: na het succes van de pepernoten vorig jaar is het tijd voor paaseieren. Er is weer een onsamenhanged geheel aan producten gekocht door Gijsbregt: M&M chocolat eggs, Albert Heijn advocaat eitjes en de chique speculoos eitjes van de Lidl. Wat vinden Maartje, Gijsbregt en Faysal de lekkerste?waar kijken we naar uit: Maartje gaat een supermarkt bouwen, ja het is echt waar. Dat doet zo op Plant FWD (lees hier). En Gijsbregt gaat alle food feitjes en trends uit Zuidoost Azië delen met de wereld en zijn klanten. Zoals in zijn nieuwsbrief (lees hier).Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 18 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt kreeg een trend door van een horeca-ondernemer: namen op borden. Dat bleek al even gaande, want Gijsbregt en fan van de show Anouk wisselen al even naam-op-bord-insta-posts uit. Een bloemlezing volgt. Maartje heeft sinds kort een beugel en moet erg wennen aan het eten met zo'n plastic aligner (want hoe doe je dat ding elegant uit?).Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Birgit die wil weten wat jullie hosts de lekkerste kaasplanken in de horeca vinden en wat wij vinden van de kaas-zoet volgorde. Harrie's en Kef worden getipt.foodnieuws: de wereld staat op zijn kop door artificial intelligence zoals ChatGPT en Dall-E en ook de wereld van eten en drinken heeft ermee van doen. Maartje en Gijsbregt duiken in food AI en zetten de kunstmatige intelligentie aan het werk. Kunnen zij beiden stoppen met hun werk en neemt de machine het over?foodnieuws: food dat viral op TikTok gaat was in het nieuws. Maar hoe zit dat nou met die TikTok rijen bij Maijard Burgers, Van Wonderen of Fort Negen? Gijsbregt geeft drie tips om viral te gaan, Maartje duikt in het voorbeeld van Fabelfriet en er volgt een voorspelling over de volgende twee TikTok hypes (met garantie tot aan het eind van deze aflevering).foodnieuws: robots in de horeca, jullie favoriete foodnieuwslezers waren van het kamp 'eerst zien dan geloven', maar met het oplopende personeelstekort duiken de bedieningsrobots ineens overal op. Maar hoe komt het dan dat Maartje ze nooit tegenkomt. Het antwoord zal je verrassen en heeft alles met de elite en de grachtengordel te maken. #kermisinjebek: het is tijd voor luxe chocolademelk. Er is chocomelk van Macao Movement, van de Bonte Koe en van Tony's Chocolonely. Wat vinden Maartje, Gijsbregt en Faysal de lekkerste?waar kijken we naar uit: Gijsbregt kijkt uit naar de opening van River Bar eind februari en Maartje kijkt uiteraard uit naar haar lunch bij de Librije, maar meer nog naar het nieuwe menu van Postiljon Hotels.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

(1) Nikki Haley is de tweede Amerikaanse presidentskandidaat (2) Het Ontbreekwoord (3) Iedereen kan beter leren proeven (4) Nicola Sturgeon neemt ontslag als Schotse premier. Middagjournaal van Stella Bergsma

In aflevering 17 van Dit Moet je Proeven staat in het teken van de pieper. Hierover bellen wij o.a. met culinaire duizendpoot Samuel Levie. Verder steeg onze waardering van Aromat als ingrediënt, heeft Benjamin een paarse (!) boerenkool en kookte Willem snert. OPROEP: Stuur nu een foto + beschrijving van jouw leukste keukentool in en win het aardappelboek "Zo gepiept" van Samuel Levie. Stuur jouw inzending naar vraag@ditmoetjeproeven.com. Voor meer info en recepten zie www.ditmoetjeproeven.com. 

In aflevering 71 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 2)

Aflevering 17 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.Met:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt vertelt over waarom hij zo blij wordt van alle nieuwe restaurantopeningen die op de Buik staan (en geeft 3 tips) en Maartje is verguld met een verzoek van Lelani Lewis.Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Ferry die vertelt over wat hij zo interessant vindt aan foodtrends. foodnieuws: eten is in de mode en dat bedoelen we letterlijk: prints van food staan op bijvoorbeeld jurken. Maartje en Gijsbregt bekijken de laatste trends op de catwalk en vinden kersen, smeltende ijsjes en citroenen. Ze zetten hun filosofische hoed op en zoeken een verklaring. foodnieuws: er zijn insectenweigeraars. De EU heeft krekels vrijgegeven als ingrediënt voor menselijke consumptie en dat zet een bepaald type mensen aan tot posts op Facebook. Maar eten we niet allang heel veel insecten? Je favoriete podcast hosts zoeken het uit.foodnieuws: Harvard University heeft een fart squad. Studenten aan de beroemde universiteit stellen hun darmen ter beschikking van de wetenschap en eten bonen tot ze barsten. Het doel van het onderzoek is in ons aller belang: kunnen we bonen eten zonder scheten te laten?#kermisinjebek: het is tijd voor chique chips Het drietal (twee hosts en de producer) proeven kettle boiled chips van Hoeksche chips (met ribbels), Kettle sea salt and black pepper en Tyrells simply sea salt. Wie zou er winnen?waar kijken we naar uit: Gijsbregt heeft meer tijd om te lezen en gaat “The meals to come - a history of the future of food” van Warren Belasco lezen, over foodtrends watchen avant la lettre. Maartje heeft een weekend bijna niks te doen en gaat slenteren over de Noordermarkt op zoek naar haar favoriete broodkraam die gerund wordt door een [edit door de woke politie].Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

In aflevering 16 van Dit Moet je Proeven hebben Benjamin en Willem het over erwtensoep. Of over snert eigenlijk. Verder kregen we een tip van een luisteraar over bakbananen, bereiden we samen "vegan duckbreast" ging Willem op hazenjacht. En... we belden met een heuse wereldkampioen.    Shownotes: - Wij dronken een bier uit de brouwerij van Benjamin: Nut Brown Ale van Brouwerij Pronck. - Meedoen aan of meer info over het WK snert koken vind je hier.   Heb jij ook een culinaire vraag of tip? Heb jij een culinaire vraag of tip? Wij zijn altijd op zoek naar culinaire avonturen. Stuur jouw culinaire/ tip naar vraag@ditmoetjeproeven.com. Voor meer info en recepten zie www.ditmoetjeproeven.com.     

In aflevering 70 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 1)

Aflevering 16 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Maartje geeft een eerbetoon aan warme chocolademelk en wat zal Gijsbregt daar nou nog aan toevoegen?Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Jelle van de collega-foodpodcast 'Eten wat de podcast'. foodnieuws: Noma*** stopt ermee en daar hebben beide Bekt Lekker hosts wel zo hun ideeën. Maartje denkt dat René Redzepi ook met Noma 3.0 prima zijn boterham kan verdienen en Gijsbregt voorziet dat uit eten gaan in de toekomst nog véél duurder zal worden. Als voorbeeld haalt hij The Alchemist aan in Kopenhagen. Hoe duur zou een avondje daar zijn? Tim van der Molen van Coulisse vertelt over zijn tijd in de keuken van Noma. foodnieuws: er is een kassaloze Aldi in Utrecht en Gijsbregt was daar van de zomer als eerste bij. Maar nu blijkt er geen kip te komen. Waar zou dit aan liggen? En wat heeft dit met het sluiten van Noma te maken? foodnieuws: Maartje heeft al de hele week de carnavalskraker 'Er staat een paard in de gang' in haar hoofd. Ze heeft een schitterend verhaal over een mini pony die twee dronken jongelui op een terras in Den Bosch hebben achtergelaten. Dat brengt beide hosts tot de vraag: wat is het gekste dat mensen in de horeca hebben achtergelaten? De antwoorden zijn extreem.#kermisinjebek: het is tijd voor vegan kip. Het drietal (twee hosts en de producer) proeven RIP Chicken uit Spanje, VFC uit het Verenigd Koninkrijk en De Vegetarische Slager uit Nederland. waar kijken we naar uit: Maartje gaat weer eens uit eten, maar deze keer geheel plantaardig bij Lokol en Gijsbregt smacht naar zijn eerste croissant vol roomboter na een maand veganuary.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 15 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Maartje laat de alcohol staan in Dry January en Gijsbregt laat alle dierlijke producten staan en doet aan Veganuary.Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Pebbles van Noorden van de Frietboutique vertelt over hoe Maartjes tip om kinderen meer te laten eten bij haar heeft gewerkt.foodnieuws: fastfood ketens in Frankrijk mogen vanaf dit jaar geen wegwerpbestek en -servies aanbieden en dat leidt tot schitterende herbruikbare frietbakjes bij de McDonalds. President Macron vindt er het zijne van en wat er gebeurt... alles wordt gestolen!foodnieuws: de trend voor dit jaar is kaviaar op de kaart. En je favoriete podcast hosts kwamen erachter dat er ook in Nederland kaviaar gemaakt wordt. We bellen met Jeffrey Hoen, de zoon van de kaviaarboeren en hij vertelt hoe kaviaar gemaakt wordt. Ook spreken Maartje en Gijsbregt over kaviaar uit België en kaviaar op een frikandel.foodnieuws: de twee co-hosts duiken in de wereld van food emoji's die meerdere betekenissen hebben, zoals de aubergine en de perzik. Hoe komt dit en waarom zijn sommige verboden en vooral: welke emoji is het populairst?#kermisinjebek: het is tijd voor kombucha. Het drietal (twee hosts en de producer) proeven BAIN Kombucha uit Rotterdam, Butcha Kombucha uit Amsterdam en Bimster Kombucha uit de Bijlmer.waar kijken we naar uit: Maartje gaat eten in Rotterdam met haar favoriete food vriendin en Gijsbregt kijkt uit naar de video die van Maartje en hem gemaakt is door Entree Magazine, het is een primeur: hun eerste video samen.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

Aflevering 15 van Dit Moet je Proeven staat in het teken van banaan. Om zo te eten, om te bakken en natuurlijk bananensnoepjes. Verder krijgt het wildavontuur van Benjamin een vervolg en vertelt luisteraar Jeannette over het concept "hooikist".     Heb jij ook een culinaire vraag of tip? Heb jij een culinaire vraag tip? Wij zijn altijd op zoek naar culinaire avonturen. Stuur jouw culinaire/ tip naar vraag@ditmoetjeproeven.com. Voor meer info en recepten zie www.ditmoetjeproeven.com. 

In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu ook kijken naar de aflevering!

A Udesc lançou a campanha publicitária do Vestibular de Verão 2023, que tem quase 1,5 mil vagas em mais de 50 cursos gratuitos de graduação presenciais e a distância. Feita pela Agência Moove, sob supervisão da Secretaria de Comunicação da Udesc (Secom), a campanha inclui peças e anúncios em ônibus, outdoors, painéis de LED, front lights, redes sociais como Facebook, TikTok, Instagram e YouTube, mídia programática, games online e portais estaduais de comunicação. O Vestibular de Verão 2023 da Udesc será feito por meio de processo seletivo especial, sem aplicação de provas, e ficará com inscrições gratuitas abertas em udesc.br/vestibularaté 16 de janeiro. São oferecidas 1.265 vagas para cerca de 50 cursos presenciais, em nove cidades; e 160 vagas para três cursos na modalidade de ensino a distância (EAD), em quatro municípios. A Udesc tem atualmente 12 centros de ensino instalados em nove municípios, além de cerca de 30 polos de educação a distância pelo Estado, e está entre as melhores instituições de ensino superior do Brasil, conforme rankings nacionais e internacionais. Além do ensino de graduação, a Udesc é destaque nas áreas de pesquisa e pós-graduação, com mais de 200 grupos de pesquisa, e de extensão, com 700 ações em diversas áreas, como educação, saúde e cultura, que atendem 600 mil pessoas anualmente. Mais informações sobre o vestibular podem ser obtidas na página oficial e com a Coordenadoria de Vestibulares e Concursos (Covest), pelo e-mail vestiba@udesc.br. --- Udesc faz acordo para desconto de 20% em cursos da ABNT Acadêmicos e egressos da universidade já podem pedir o benefício para fazer cursos nas férias. O desconto é válido para cursos de até 16 horas de duração. --- Mestrado em Química Aplicada abre fase de inscrição ______________ Projeto de Engenharia Elétrica obtém R$ 50 mil em edital ______________ Site da Fapesc cadastra eventos científicos para divulgação ______________ Vídeo do Proeven destaca apresentações do Cead

In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu ook kijken naar de aflevering!

Wat doe je als je een wijn moet voorproeven? En help, de over geeft je ook de kurk nog aan! Moet je er aan snuffelen? Marco en Mignon helpen je op weg door de bomen de wijngaard weer te zien. Onder het genot van een kookwijntje praat Mignon je bij over Amsterdamse natuurwijn, een marathon die je dronken rent, terwijl Marco zich afvraagt of Chablis het Purmerend van Frankrijk is. Verder reed Mignon met haar busje tegen een dikke BMW en moest Marco een traantje wegpinken tijdens werk. http://eerstedingen.nl 'Alle Eerste Dingen' is een productie van ILVY B.V. © ILVY Network https://linktr.ee/ilvynetwork

Houd jij van wijn maar weet je er bar weinig van? Je bent niet de enige! Duik samen met Frits en Sophia in de wereld van wijn in Wijnsnobs de podcast. Geen pretentieus geneuzel maar klare wijntaal die iedereen begrijpt. Iedere aflevering schuiven we aan bij een wijnexpert die ons meeneemt in een onderwerp én trekken we uiteraard een paar flessen open. Zo ontpoppen we ons samen als heuse wijnsnobs. In de vierde aflevering leren brengen we de proefmethode die we aflevering 3 hebben geleerd in de praktijk. Dit doen we uiteraard met Naduah Bronsveld, als onze leermeester. Proef je mee? Op de website lees je welke wijnen we in deze aflevering drinken en zijn waar je ze koopt. Niks missen? Volg ons op insta @wijnsnobs en bekijk de website www.wijnsnobs.com Heb je zelf een tip of wil je samenwerken? Laat het ons weten via podcast@wijnsnobs.com, de website of instagram.

Houd jij van wijn maar weet je er bar weinig van? Je bent niet de enige! Duik samen met Frits en Sophia in de wereld van wijn in Wijnsnobs de podcast. Geen pretentieus geneuzel maar klare wijntaal die iedereen begrijpt. Iedere aflevering schuiven we aan bij een wijnexpert die ons meeneemt in een onderwerp én trekken we uiteraard een paar flessen open. Zo ontpoppen we ons samen als heuse wijnsnobs. In de derde en vierde aflevering leren we hoe je wijn nou écht proeft en welke smaken je dan kan ontdekken. Dit leren we van niemand minder dan Naduah Bronsveld, sommelier en maitre bij het door velen geliefde Kaagman & Kortekaas. Waarom wals je wijn en hoe komt er kurk in wijn uit een fles met schroefdop? Naduah neemt ons mee en leert ons proeven als echte snobs. PROEVERIJ Wil je meeproeven? Vrijdag gaan we direct in de praktijk hebben wat we hebben geleerd van Naduah aan de hand van twee bijzondere wijnen. Proef je mee? Op de website lees je welke wijnen dit zijn waar je ze koopt. Niks missen? Volg ons op insta @wijnsnobs en bekijk de website www.wijnsnobs.com Heb je zelf een tip of wil je samenwerken? Laat het ons weten via podcast@wijnsnobs.com, de website of instagram.

Aflevering 12 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt wil nog een keer op de lekkerste pepernoten terugkomen: hij heeft nu bewijs. Maartje heeft een truc om kleine Gijs zijn groenten te laten verslinden.foodnieuws: belangwekkend onderzoek voor de balansende medemens. Gijsbregt en Maartje rekenen uit hoeveel je moet sporten om een zak chips, (Haribo) gummiberen of pepernoten eraf te trainen.foodnieuws: de vooruitgang staat voor niets. Er is een app die je direct koppelt aan de beste truffeljagers van Italië. Zo heb je gegarandeerd echte (witte) truffel. Je favoriete eetgastvrouw en -heer spreken met chef Thomas Voets die graag met truffels kookt en met allround food superondernemer Rob van den Broek die net is wezen truffels jagen in Piemonte.foodnieuws: je verwacht het niet, maar er is onderzoek gedaan naar de samenhang tussen heet eten en heet s*ksen: ofwel zijn mensen die van spicy food houden ook spicy in bed? De samenhang laat zich raden, maar wij raden je toch aan om te luisteren want Maartje begint over een spier die ze vroeger kon trainen in Bangkok en Gijsbregt vertelt over zijn koelkast.#kermisinjebek: het is tijd voor erwtensoep. Het drietal (twee hosts en een producer) proeven de klassieker van Unox, een vegan van de kleinste soepfabriek en het knalroze blik van Joris Bijdendijk en Samuel Levie.waar kijken we naar uit: Gijsbregt kijkt uit naar een zakelijk bezoek aan Maastricht en Maartje wil graag de film The Menu zien.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Aflevering 11 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt mag namens de hele gemeente Rotterdam food ambassadeur voor Koning Willem-Alexander zijn tijdens Koningsdag 2023 en Maartje heeft een Ghanese chef over de vloer die geweldig - onder meer jollof - kan kokenfoodnieuws: Maartje en Gijsbregt lazen in de NY Post dat Gen Z niet van after work drinks houden ofwel gaat de vrijdagmiddagborrel eraan door onze de jongste collega's? En wat heeft dit te maken met een groene neushoorn?foodnieuws: consternatie in het Verenigd Koninkrijk: uit onderzoek blijkt dat de Bounty alleen overblijft in de doos Celebrations. Gijsbregt en Maartje zwijmelen ieder weg bij hun eigen Bounty commercial (hier die van Gijsbregt en hier die van Maartje) en houden deze marketingactie tegen het licht.foodnieuws: restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen is verkozen tot beste plantaardige restaurant van de wereld. Jullie favoriete hosts halen herinneringen op aan hun bezoeken en zijn maar wat blij met de erkenning voor ons kikkerlandje.#kermisinjebek: choco dubbeldekkers ofwel twee 'bars' gecombineerd. Jouw twee dappere hosts (en jouw producer) proeven: Mars op Bounty, Snickers of Lion en gele M&M's met Maltezers.waar kijken we naar uit: Maartje kijkt geheel zonder eigen belang uit naar de bak-cursus die haar man gaat volgen bij The Bakery Institute en Gijsbregt is benieuwd welke outfits Maartje en hij zullen dragen bij het gala van de Entree Awards.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Aflevering 10 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:een rectificatie: de vegan mayonaise van The Mayo Sisters uit aflevering 9 bleek niet in orde.ons eigen eetnieuws: Gijsbregt laat Maartje kiezen uit drie mogelijke onderwerpen voor eigen eetnieuws. En het wordt de tompouce van Holtkamp. Maartje vertelt over haar gesprek met Ron Blaauw over de chef die - wel of niet - in zijn eigen zaak kookt.foodnieuws: Het valt Maartje en Gijsbregt op dat natuurwijn steeds meer mainstream wordt óf dat het over zijn hoogtepunt is. Jouw favoriete hosts stappen hun bubbel uit en spreken hierover met Harold Hamersma en Ward de Zeeuw.foodnieuws: een 'strategic shag' om je favoriete restaurant of bakker te bezoeken? Het kan op TikTok. Ofwel tator tots tinderen op TikTok. Maartje en Gijsbregt bekijken waarvoor zij een strategische food-date zouden opzetten.foodnieuws: na het charcuterie board en het cheese board is er nu het butter board. Maartje is nog niet aan boord en Gijsbregt vindt dat ze de (borrel) plank misslaan. Hoog tijd voor de mening van een expert: borreltijd koningin Susan Aretz laat haar licht schijnen op deze trend.#kermisinjebek: we proeven advocaat. Jouw twee dappere hosts (en jouw producer) proeven: Zwarte Kip, Shirley (van de Lidl) en de ambachtelijke variant van Ooievaar van Van Wees.waar kijken we naar uit: Maartje kijkt uit naar apéro met Caroline (van aflevering 7) en Gijsbregt gaat optreden in de sherry show.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Na próxima segunda-feira a Udesc iniciará as inscrições para o Vestibular de Verão 2023, que tem vagas em mais de 50 cursos gratuitos de graduação presenciais e a distância. As inscrições poderão ser feitas até 16 de janeiro pelo site udesc.br/vestibular. O edital, publicado na terça-feira, dia 1º, tem 1.265 vagas para 49 cursos presenciais em nove cidades catarinenses e 160 vagas para três cursos na modalidade de ensino a distância (EAD), em quatro municípios. Essa edição do vestibular também segue o modelo de processo seletivo especial, sem a realização de provas presenciais. Os candidatos poderão escolher um dos seguintes critérios: · Nota geral do Exame Nacional do Ensino Médio: apenas para candidatos que prestaram a prova do Enem em 2018, 2019, 2020 ou 2021. · Média final geral de conclusão do ensino médio. Nas vagas de cada um dos dois critérios, há reserva de 30% pelo Programa de Ações Afirmativas da Udesc, sendo 20% para os candidatos que fizeram todo o ensino médio na rede pública e 10% para candidatos negros. Mais informações sobre o Vestibular de Verão 2023 podem ser obtidas na página oficial e com a Coordenadoria de Vestibulares e Concursos (Covest), pelo e-mail vestiba@udesc.br. -- Udesc Laguna auxilia identificação de nova planta brasileira Docentes Cristiane Snak e Christian da Silva realizaram estudo sobre leguminosa do Oeste da Bahia. --- Udesc retoma sessão de outubro do Consuni nesta sexta ______________ Concurso para docente da Udesc aplicará a prova escrita na próxima segunda ______________ Proeven encerrará o prazo de inscrição para professores nesta sexta ______________ Esag Ventures faz palestra sobre governança de startups

Entre 28 de novembro e 2 de dezembro, os centros da Udesc receberão pedidos de transferência externa e de retorno a portador de diploma para o primeiro semestre de 2023. O link para solicitação será aberto às 0h de 28 de novembro na página www.udesc.br/transferenciaexterna/editais. O Edital de Vagas nos Cursos de Graduação nº 07/2022 tem 543 vagas em 39 cursos gratuitos por todo o Estado. O período de matrícula dos aprovados e o início do semestre letivo serão definidos no calendário acadêmico de 2023. Acesse o edital. Os resultados serão publicados até 19 de dezembro nas páginas das secretarias de Ensino de Graduação dos centros, disponíveis no edital. Mais informações podem ser obtidas diretamente com as secretarias dos centros. -- Espetáculos pelos 25 anos da Rádio Udesc começam na terça Apresentações beneficentes de "Era do Rádio" em Florianópolis beneficiarão entidades sociais. --- Edital Campus de Cultura Udesc amplia prazo de inscrição ______________ Docentes da Udesc podem se inscrever no Proeven até dia 4 ______________ Eventos da Udesc Joinville têm cerca de mil participantes ______________ Udesc Lages apresenta mais de 240 trabalhos em eventos ______________ Esag anuncia alunos do Prêmio Jovem Pesquisador ______________ Faed e cinco universidades fazem evento integrado ______________ Professor tem artigo sobre música premiado na Áustria

Aflevering 9 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft een nieuw drankspel in de kroeg geleerd: 'krokodillen' en Maartje was chic uit eten en is helemaal klaar met gerechten die doen alsof ze iets anders zijn, zoals de plantaardige look-a-like van de oester.foodnieuws: Snoop (doggy) Dogg is de koning van de food collabs. Jouw hosts bespreken zijn recente toevoeging: Snazzle O's, een soort uienring chips ramvol met de actieve stoffen wi*t. Ook lopen ze even zijn andere samenwerkingen door, zoals die met Martha Stewart.foodnieuws: heftig nieuws. Uit Braziliaans onderzoek blijkt dat vegetariërs vaker depressief zijn dan vleeseters. Maartje en Gijsbregt willen het naadje van kous weten en gaan natuurlijk kijken wat mensen op Twitter zeggen. Maar dan halen de Nederlandse expert op dit gebied erbij: professor Jaap Seidell. foodnieuws: reserveren in de betere restaurants is sinds deze zomer zo ongeveer onmogelijk en dat is om gek van te worden. Gijsbregt en Maartje duiken in de oorzaken van de reserveringsramp en komen met een paar slimme hacks, zodat je wel last minute een plekje kan vinden in een topzaak.#kermisinjebek: we proeven Belgische mayonaise. De twee dappere hosts proeven: The Mayo Sisters, vegan classic, Jean Baton Belgian recipe, Van Ton, Belze majoneis. Uiteraard proeft producer Faysal mee.waar kijken we naar uit: Maartje kijkt uit naar Dutch Design Week, waar ze de supermarkt uit 2050 gaat bezoeken. Gijsbregt kijkt uit naar iets huiselijks: hij gaat zijn zelf gefermenteerde giardinera proeven.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Teun en Yvette bespreken het eindeloze onderwerp: wijn. Teun legt uit dat er zelfs in draaidopflessen kurk kan zitten. Yvette vertelt hoe je galant een smerige wijn afwijst. Hoeveel flessen heeft ze ooit in één zitting teruggestuurd? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Sprinklr: krijg vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code EtenstijdMuziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In deze Podcast geeft Sjaak hier antwoord op. Hoe is het allemaal begonnen en welke weg heeft hij en het bedrijf moeten bewandelen voordat ze staan waar ze nu staan? Slagerij Christiaanse is gevestigd in 1 van de drukste en grootste concentratie van Verswinkels. Het centrum van Gastronimie, Fresh Westfield Mall genaamd. Proeven, genieten en ontspannen is de slogan die bij het centrum hoort. Sjaak is 72 maar voelt zich in lijf en leden nog maar 35 jaar:) Hij heeft altijd geïnvesteerd in zijn bedrijf en doet dit nog steeds. Hoe gaat hij om met de huidige crisissen die er zijn? Een leerzame, inspireerde podcast die je niet mag missen! Veel luisterplezier.  

Zo lekker! Chocolade uit Zweeden met sinaasappelsmaak. In de rubriek - wat de boer niet kent dat vreet hij wel!-.

Aflevering 8 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Maartje heeft iets gênants te delen met de luisteraar en Gijsbregt heeft een principe dat ervoor zorgde dat hij zijn alcoholontmaagding midden op straat had.foodnieuws: de energieprijzen gaan door het dak en horeca-ondernemers gaan daar creatief mee om. Zo is er een eigenaar van een zaak in Zoetermeer die een energietoeslag heeft ingevoerd. Maartje en Gijsbregt bespreken deze toeslag en interviewen Nick van der Meer van Baut over zijn aanpak van deze energiecrisis.foodnieuws: Tony Chocolonely en adidas, Ben & Jerry's en Nike en Febo en slippers: fashion en food collabs zijn hot. Maar waarom? Je favoriete podcast hosts leggen uit waarom deze samenwerkingen plaatsvinden en fantaseren over welke merken volgens hen moeten samenwerken.foodnieuws: de COO van plantaardig-vlees-bedrijf Beyond Meat heeft de neus van een wildvreemde man afgebeten. Maar waarom zou dat gebeurd zijn? En waarom wil plantaardig vlees maar niet echt doorbreken? In de podcast hoor je alle antwoorden.#kermisinjebek: we proeven chips met bizarre smaken: Lays patatje (Remia) mayo, Croky explosions Thaise Curry en Lays Subway Teriyaki. Welke smaak is het lekkerst? Producer Faysal proeft mee.waar kijken we naar uit: Maartje kijkt uit naar haar tramkroegentocht. Ze is alleen nog op zoek naar een goede tramlijn om te pakken. Gijsbregt wil zijn Aarke Carbonator 3 gaan gebruiken maar heeft nog geen koolzuur gekocht.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

A Udesc definiu que as inscrições do Vestibular de Verão 2023, para mais de 50 cursos gratuitos de graduação, ficarão abertas entre 7 de novembro e 16 de janeiro, pelo site udesc.br/vestibular. Essa edição do vestibular também será realizada no modelo de processo seletivo especial, sem a realização de provas presenciais. Os candidatos poderão escolher entre dois critérios para participar: · Nota geral do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem): apenas para candidatos que prestaram a prova do Enem em 2018, 2019, 2020 ou 2021 · Média final geral de conclusão do ensino médio O ingresso dos candidatos aprovados no Vestibular de Verão 2023 será no primeiro semestre do próximo ano. Mais informações sobre o Vestibular de Verão 2023 podem ser obtidas na página oficial e com a Coordenadoria de Vestibulares e Concursos (Covest), pelo e-mail vestiba@udesc.br. -- Udesc abre edital do Campus de Cultura no total de R$ 1,3 milhão Com prazo de inscrições até novembro, chamada para os servidores selecionará quase 40 propostas. --- Inscrição de professor substituto em Ibirama vai até esta terça ______________ Udesc inicia nova chamada do Proeven para os docentes ______________ Podcast Intercâmbio conta experiência de aluna em Milão ______________ Evento de Moda aceita submissão de trabalho até o dia 10 ______________ Fórum de Biblioteconomia nesta quarta será sobre empreendedorismo ______________ Udesc Joinville lança jogos digitais para pessoas com transtornos do espectro do autismo

Aflevering 7 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Gijsbregt was bij de opening van een futuristische koffie- en kombuchabar en Maartje ontdekte haar opvoed spirit animal: een Française die zonder problemen met haar kinderen uit eten gaat.foodnieuws: er is een cold coffee (en tea) revolution: 75%(!) van de dranken die Starbucks deze zomer verkocht was koud. Niks warme of hete koffie. Gijsbregt en Maartje bespreken deze koffie 'milkshakes voor volwassenen' en pakken en passant ook bubble tea mee.foodnieuws: in een Chinees ruimtestation is het voor het eerst gelukt om rijst te kweken. Food in outerspace, wat betekent dat voor de toekomst van ons eten? Het deed Gijsbregt denken aan de film The Martian. Maartje vertelt over de keuze voor rijst.foodnieuws: je favo hosts hebben twee weken lang de websites van alle streamingdiensten en omroepen uitgeplozen om alle nieuwe food TV op een rij te zetten. Waar kijken ze naar uit? Van Netflix tot 24Kitchen en van de BBC tot de goede oude Publieke Omroep, dit zijn de food TV tips.#kermisinjebek: we proeven 0.0 bieren. Van Heineken, Swinckels Premium Pilsener en Bud. Er zijn grote verschillen. Maar welke 0.0 pils moet jij nou kopen?waar kijken we naar uit: Maartje kijkt uit naar een complete Ghanese culinaire delegatie die naar Nederland komt. Hopelijk kan ze veel van hun kookkunsten proeven. Gijsbregt gaat varen door de Amsterdamse grachten, maar dan als food trendtour en heeft daar heel veel zin in.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Gold Kimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Het bier is klaar en wij zijn er klaar vóór. De grote proeverij! Hoe is onze versie van Paradiso van Cinema Brewers geworden? Spannend!Weet je niet waar we het over hebben? Check nog even gauw de vorige aflevering... En verder: Vanaf 7 oktober starten we met seizoen 2! Wekelijks verse afleveringen voor in je oren!Schuim der Aarde is een podcast van 3 vrienden over bier, waarin het verbazingwekkend weinig over bier gaat. Het is geïnspireerd op onze avonden samen: sterke verhalen, grappen over en met elkaar en natuurlijk lekker eten en drinken. Moeilijk kijken bij lekkere bieren is de spreekwoordelijke rode draad in onze avonturen.We beoordelen bier volgens onze eigen onnodige schaal, ooit rond 2014 vastgesteld: Omfietsbier Ok+ Ok Mwah Wegzetter en... Doorzuiper

Aflevering 6 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:breaking news: we praten over de hamburgers van wijlen Queen Elizabeth en de eigen foodmerken van Elizabeth en Charles.ons eigen eetnieuws: Gijsbregt drinkt een maand geen alcohol en vertelt wat hij wel drinkt. Maartje is getrouwd en was uit eten voor haar huwelijksreis bij onder meer Pure C in Cadzand en daar vond ze wat van.foodnieuws: de fabriekscroissant is in opmars en wij bespreken welke bakkerscroissants wij graag eten en hoe de fabriekscroissants smaken. En we vragen een echte croissantbakker over wat een croissant zo bijzonder maakt. foodnieuws: de Japanse overheid heeft een campagne opgezet om Gen Z meer te laten drinken: 'Sake Viva!'. Gijsbregt legt uit dat het een trend is.foodnieuws: er is een frikandellentekort. We vragen @snackspert Eke Bosman om zijn visie en bekijken welke snack echt nooit uit het schap mag.#kermisinjebek: we proeven pepernoten. De tompouce smaak van Hema, de pumpkin spice van World of Peppernuts en de limoncello van Van Delft. Producer Faysal proeft mee.waar kijken we naar uit: het lijkt vooraf bedacht, maar zo is het niet Maartje en Gijsbregt gaan allebei naar Londen. Gijsbregt gaat restaurant trends spotten en Maartje gaat in Londen praten over plantbased met onder meer the City of London.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Gold Kimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn.

Proeven, horen, zien, ruiken, voelen: nergens gebruiken we onze zintuigen zo veel als bij eten. Maar de moderne mens heeft de functie van veel van onze zintuigen uitbesteed aan de voedselindustrie, en dat komt die industrie bijzonder goed uit. Lees hier het artikel: https://decorrespondent.nl/13264/voorgesneden-mango-en-bezorgmaaltijden-stompen-onze-zintuigen-af-tijd-om-bij-zinnen-te-komen/39943677752880-8f444d03 *** Nieuw: de Correspondent-luisterapp! Vanaf nu kun je voor de beste en meest privacyvriendelijke luisterervaring terecht in de Correspondent-app. Ontdek 500+ shows en verhalen en ga in gesprek met je favoriete correspondenten. Download de app snel in de app-store! Geen lid? Maak ook onafhankelijke journalistiek mogelijk en krijg toegang tot de app: corr.es/wordlid. *** Productie : Julius van Ijperen en Jacco Prantl Voor vragen, opmerkingen of suggesties mail naar post@decorrespondent.nl

Tijdens het nuttigen van een hap eten zijn er verschillende smaakfases. En dat is belangrijke informatie voor een robot die een carrière als chef ambieert.  De robot in dit onderzoek had al geleerd om smakelijke omeletten te maken op basis van feedback van een testpanel van hongerige mensen. Vervolgens hebben ze de robot ook geleerd om een simpel gerecht van roerei met tomaat in verschillende fases van het kauwproces te ‘proeven'. Een beetje net als een chef tijdens het koken proeft wat hij of zij maakt. En ook rekening houdend met het feit dat een hap eten tijdens het kauwen verschillende smaakfases door kan gaan.   In dit geval gebruikte de robot een simpele sensor om nu nog alleen het zoutgehalte te meten. En dat dan in verschillende fases van het kauwproces, dat vrij simpel was geïmiteerd door het hele zootje in een blender te gooien. Het zorgde uiteindelijk voor gerechten die beter werden gewaardeerd door de restaurantgasten.   Het doel van de onderzoekers was het maken van een zo goed mogelijk smaakmodel - nu nog van één gerecht, maar uiteindelijk van zoveel mogelijk – om zo te zorgen dat, mocht het maken van eten ooit een automatisch tintje krijgen, de robotchef niet onder doet voor de gemiddelde kok. Lees meer: Taste of the future: Robot chef learns to ‘taste as you go'.  See omnystudio.com/listener for privacy information.