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En este episodio hablamos con Carlos Esteve el CEO de Jekes – Kebabs, pero bien sobre uno de los mayores retos de la hostelería actual: transformar un producto popular en una marca diferencial en un mercado cada vez más competitivo.Analizamos cómo han cambiado los hábitos de consumo, por qué ya no basta con abrir otro kebab más y qué papel juegan la calidad, el branding y la experiencia de cliente para construir un concepto que realmente destaque.Una conversación honesta sobre emprendimiento, expansión, operativa y marketing real, y sobre cómo convertir una idea sencilla en una marca reconocible sin perder el foco.Ya disponible en todas las plataformas.

En este episodio hablamos con Álvaro de Tu Arrocero sobre uno de los mayores retos de la hostelería actual: diferenciarse y captar la atención del cliente en un mercado cada vez más saturado.Analizamos cómo ha cambiado la forma de consumir comida a domicilio, por qué ya no basta con hacer una buena paella y qué papel juegan la marca, la experiencia y la comunicación para no pasar desapercibidos.Una conversación honesta sobre oficio, negocio, logística y marketing real, y sobre cómo construir una marca reconocible sin perder la esencia.Ya disponible en todas las plataformas!----------------------------------------------------------

En este episodio hablamos con el Director de Marketing y PR, Brand & Social Media Manager de Telepizza sobre uno de los mayores retos de las marcas hoy: captar la atención del público.Analizamos cómo ha cambiado el consumo de contenido, por qué cada vez es más difícil destacar y qué estrategias utilizan las grandes marcas para no pasar desapercibidas en un mundo saturado de estímulos.Una conversación sobre marketing real, creatividad y el valor de la atención en la era del scroll infinito.

Faut-il attendre la crise pour changer ? Cet épisode est un indispensable pour toutes les équipes RH, les DRH, les professionnels des ressources humaines et les managers qui veulent comprendre comment anticiper les crises au lieu de les subir. Parfait pour votre veille RH.Nous parlons de management, de signaux faibles, d'influence, de posture et de la manière dont les organisations peuvent enfin sortir du réflexe “on verra plus tard”.Dès les premières minutes, Thierry Huss Braun pose un constat simple : ce n'est pas la crise le problème, c'est notre façon de l'aborder. Pourquoi voyons-nous les risques trop tard ? Pourquoi les tensions s'installent-elles silencieusement ? Et comment remettre du discernement, de la présence et de la lucidité dans un monde professionnel où tout va trop vite ?Thierry, coach et enseignant d'aïkido, partage une grille de lecture puissante : accepter la réalité permet de reprendre le contrôle. Accepter, ce n'est pas céder. C'est créer les conditions du changement.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages :

Comment transformer la co-construction au travail en vraie collaboration ?Que vous soyez RH, recruteur, manager, parents ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange avec Donatienne Guinguamp et Nicolas Goldberg de chez Colombus consulting.

La Fresería ha conseguido algo poco común: colas constantes durante horas.Analizamos qué decisiones de producto, marca y operación explican este fenómeno y qué aprendizajes se pueden extraer para otros negocios.

En el episodio de esta semana nos sentamos con Chill Restaurante. Un negocio que decidió reinventarse en 2023 para convertirse en el primer buffet libre de hamburguesas en España.

Dans beaucoup d'équipes RH, on confond encore vitesse et précipitation.Et quand les ressources humaines courent partout, quand le recrutement devient une course contre la montre, quand la marque employeur se retrouve noyée sous les urgences du quotidien… l'organisation finit par s'essouffler.Dans cet épisode, je reçois Jessica Djeziri, DRH expérimentée, qui a passé 20 ans à structurer, clarifier et renforcer les fondations RH de plusieurs entreprises en croissance. Elle a connu les créations de fonction from scratch, les pressions internes, les attentes démesurées des équipes, les plans de recrutement intenables, les projets “tendance” imposés sans réflexion business… et elle a surtout appris une chose :

En este episodio hablamos con theRest, la consultora que está ayudando a transformar el delivery de restaurantes en España, de ser un problema complejo a convertirse en una ventaja competitiva real.

Et si on pensait le travail comme une expérience utilisateur ?Que vous soyez RH, recruteur, manager, parents ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Carole David.

Marque employeur régionale : transformer un "jamais" en "pourquoi pas"?Que vous soyez RH, recruteur, manager, parents ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Florent Letourneur, fondateur de We Feel Good et créateur du podcast RH "On n'a jamais fait comme ça".

Toda la información sobre El Círculo by Talent, el encuentro más esperado del año para profesionales de la hostelería, está disponible: https://cutt.ly/sr3lJB5Z

Comment ne pas laisser sa parentalité freiner sa carrière ?Que vous soyez RH, recruteur, manager, parents ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Gaëlle Brouat, fondatrice de L'Escale.

Nuestro invitado de hoy es haddock, la startup española que ayuda a los restaurantes a controlar costes en tiempo real mediante digitalización de facturas, análisis de escandallos y alertas de precios

Parentalité et carrière : faut-il vraiment choisir ?Devenir parent, c'est un séisme.Un chamboulement total de tes priorités, de tes envies… et souvent, de ta carrière.Mais faut-il vraiment sacrifier l'un pour sauver l'autre ?Et si, au contraire, la parentalité pouvait devenir un accélérateur de sens et de compétences ?Dans cet épisode passionnant, j'ai invité Gaëlle Brouat, fondatrice de L'Escale, un bilan de compétences 100 % digital pensé pour les parents (mais pas que), et créatrice du projet Ma Pause Parentale, qui redonne toute leur valeur aux compétences développées pendant le congé parental.

Les jeunes veulent-ils tout tout de suite ? Que vous soyez RH, recruteur, manager ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Juliette Laborie, Directrice Générale de JobTeaser.

Toda la información sobre El Círculo by Talent, el encuentro más esperado del año para profesionales de la hostelería, está disponible: https://cutt.ly/sr3lJB5Z

Entreprendre, être parent, être soi : est-ce compatible ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou entrepreneur, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Caroline Chavier, CEO de The Allyance, et fondatrice de la communauté Paris Women in Machine Learning and Data Science.

Toda la información sobre El Círculo by Talent, el evento del año para dueños de negocios de hostelería en el siguiente enlace: https://cutt.ly/sr3lJB5ZJaime Martínez de Velasco, fundador de Cuyna y de El Escandallo, la newsletter que leen miles de profesionales del sector cada semana, Jaime se sienta con nosotros para hablar sin filtros de su historia y del presente y el futuro de la hostelería: la rentabilidad real detrás de los modelos de negocio, la ley rider, cómo ha cambiado el modelo delivery y qué están haciendo los grandes grupos para adaptarse.

Transparence salariale : le vrai / faux d'une révolution annoncée. Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Loubna Tigroussine, juriste RH et formatrice en droit du travail.

Marque employeur : si on arrêtait de tout mise sur LinkedIn ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Silvia Galo, Content Manager chez Taleez.

Toda la información sobre El Círculo by Talent, el evento del año para dueños de negocios de hostelería en el siguiente enlace: https://cutt.ly/sr3lJB5ZOsaka Nikkei acaba de aterrizar en Madrid tras revolucionar la cocina fusión en Latinoamérica y Estados Unidos. En este episodio hablamos con sus fundadores sobre cómo pasaron de un pequeño local en Lima a construir una marca global con presencia en varias ciudades del mundo.

On parle de plus en plus de marque employeur dans les RH.Mais on la réduit souvent à… des posts LinkedIn.Alors qu'en réalité, c'est beaucoup plus que ça.➡️ La marque employeur, ce n'est pas une jolie vitrine.➡️ C'est une expérience complète, vécue au quotidien par les collaborateurs.➡️ Et c'est un levier stratégique pour le recrutement, la fidélisation et l'engagement.Dans cet épisode, j'accueille Sylvia Galo, Content manager chez Taleez. Ensemble, on déconstruit les idées reçues qui tournent en boucle dans les départements ressources humaines, et on remet l'essentiel au centre : la cohérence entre discours et réalité.

Rémunération : l'arme (in)égale ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Sandrine Dorbes, experte en rémunération.

En este episodio hablamos con Juan de la Rica, fundador de Juancho's Burger, una de las hamburgueserías más icónicas de España.De cocinar por pasión a liderar un grupo con más de 10 locales y millones en facturación, Juancho comparte la realidad del negocio hostelero, los errores que casi le cuestan todo y las decisiones que lo llevaron a convertirse en referente nacional.

Carrière RH : sprint ou marathon ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Aurore Baudry, HRBP chez Foodles.

En este episodio hablamos con Manuel, CEO de Street Food Burger, la hamburguesería nacida en Los Palacios que en muy poco tiempo se ha convertido en un fenómeno gastronómico y de negocio. Descubre cómo pasaron de un proyecto local a ganar concursos nacionales y conquistar a miles de clientes.

Le droit social : frein ou force pour les RH d'aujourd'hui ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 4 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Florence Bernier-Debbabi, Juriste experte en droit social, Consultante et formatrice indépendante.

En este episodio de Talent Podcast hablamos con Máximo Lorenzo, ex CMO de McDonald's Latinoamérica.Máximo comparte cómo se diseña el marketing detrás de una de las marcas más grandes del mundo, qué aprendizajes se lleva de liderar campañas que impactan a millones de personas cada día y hacia dónde se dirige el futuro de la comunicación y el branding en la hostelería.

Le droit social est-il un frein pour les professionnels RH ? Ou un levier trop souvent sous-estimé ?Dans cet épisode de podcast RH, je reçois Florence Bernier-Debbabi, juriste experte en droit social, consultante et formatrice. Ensemble, nous avons abordé un sujet essentiel pour les fonctions RH : comment sortir du flou juridique pour faire du droit social un allié stratégique.Entre formation insuffisante, responsabilité disciplinaire floue, conventions collectives oubliées et manque de dialogue entre managers et RH… les erreurs sont fréquentes. Et coûteuses.Florence partage une approche concrète, pragmatique et accessible du droit social :

Qui prend soin de la RH quand elle devient maman ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Océane Dhome, head of people chez Ekimetrics.

En este episodio hablamos con True Sushi & Poke, un concepto que combina la tradición del sushi con la frescura del poke. Desde Madrid, han sabido crecer ofreciendo calidad, innovación y también un servicio de catering que ya es referencia en eventos. Descubre cómo han construido su propuesta, los retos del negocio y hacia dónde va el futuro de la comida japonesa y healthy en España.

Violences sexistes et sexuelles : comment réagir vite et bien quand on est RH ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Marine Petroline Soichot, experte et formatrice sur les sujets de violences sexistes et sexuelles.

Bruno González, CEO de Grosso Napoletano, nos cuenta cómo pasaron de abrir una pizzería en Madrid a liderar la cadena de pizza napolitana más reconocida de España. En este episodio descubrimos las claves de su crecimiento, los retos de escalar en hostelería y la receta detrás de una marca que ya es referente.

Violences sexistes et sexuelles : comment réagir vite et bien quand on est RH ?Une blague sexiste à la machine à café, un "dossier compliqué" qu'on enterre, un manager brillant mais intouchable… Et derrière ? Des carrières freinées, des burn-out, des prud'hommes.Dans cet épisode percutant, Marine Petroline Soichot,experte engagée sur les sujets de violences sexistes et sexuelles au travail, démonte les mécanismes du sexisme ordinaire et met les RH, les managers et les dirigeants face à leurs responsabilités.Car non, le sexisme n'est pas un "sujet de trop" pour les ressources humaines. C'est un sujet de santé, de performance, de justice. Et surtout, c'est une question de management.

Cabinet de recrutement : simple prestataire ou véritable partenaire ?Que vous soyez RH, recruteur, manager ou CEO, je décrypte le sujet pour vous.Dans cette capsule RH de 5 minutes, je vous partage mes 3 apprentissages suite à mon échange passionnant avec Romain Gonzalez, co-fondateur du cabinet de recrutement HYDE.

Dos referentes mundiales de la restauración se sientan a conversar sin filtros. María José Michavila, al frente de Taco Bell en Iberia, y Máximo Lorenzo, quien lideró el marketing de McDonald's en Latinoamérica, comparten experiencias, aprendizajes y la visión de quienes han marcado el rumbo de las grandes marcas globales.

En este episodio hablamos con Borja Anabitarte, fundador del Grupo Mentidero, uno de los referentes de la restauración madrileña.Borja comparte cómo pasó de abrir un restaurante en 2001 a liderar un grupo con múltiples conceptos gastronómicos, catering y espacios de eventos.

Wir unterhalten uns über BTS, die uns erst einmal versichert haben, dass es ihren Daddys gesundheitlich auch gut geht, weshalb der Livestream nach dem obligatorischen Brustauschecken von Jin beendet wurde, obwohl es nach einer poetischen Abschweifung zu einer kreativen Drehung gekommen ist, wieso Jimin sehr viel Liebe für die Blumenkohlohr-Menschiis hätte und warum V aus Pappe einfach immer klar geht (Vor allem in den Schlafzimmern von ARMYs). Außerdem klären wir, wieso Mincho auf dem Einrad oldschool und sowas von keine gute Idee ist, warum wir es super wichtig finden, dass es neben Alessio auch Suga gut geht, weshalb Jungkook und J-Hope laut koreanischer Sprache keine Freunde sind und wieso J-Hope's Akklimatisierung maximal 7 Stunden lang war. Eggplants … wie sieht eure BTS-Konzert-Spardose aus? Voll und ready, leer as hell oder nicht vorhanden. Lasst es uns in den Kommentaren wissen. Und nicht zu vergessen …Happy Birthday, Jin! We purple you!  Party, Party, Yeah im so-viele-Ideen-und-so-wenig-Talent-Podcast wünschen euch mincho und tteokchi. Die einhundertneununddreißigste Episode des most.worst.BTS.podcast! #keinewerbung #btsgermany #vonarmyfürarmy #bts #btspodcast #RM #jin #SUGA #jhope #jimin #V #jungkook #btsalbum #btsplaylist #btsnews #rightplacewrongperson #disney+ #happy #RunningWild #I'llBeThere #AnotherLevel #UntilIReach #YouHeartontheWindow #Longing #areyousure #2seok #supertuna #seventeen #leeminjin #winterahead #winterbear #wendy #T.O.P #squidgame #bigbang #permissiontodance #straykids #nctdream #therose #tomorrowbytogether #txt 

Here's what you need to know for today in the business of podcasting: YouTube's opt-in AI training feature, Italian company sends spurious invoices for podcast listings, and influencer agencies are dipping their toes into talent management. Here's something different: a podcast *campaign* to keep people home for the holidays! So many people are one crisis away from becoming unhoused, like Keoni Washington, a young boxer who lost his mom to COVID and had to provide for his brothers. The podcast Sharing Stories gives a window into their lives and how one-time rental assistance helped them through a tough stretch. They're encouraging other podcasts (like yours!) to spread the word about rental assistance this season -- like by running a “PSA” in place of an ad. More info here!Find links to every article mentioned and subscribe for the newsletter version at Sounds Proftiable.

Here's what you need to know for today in the business of podcasting: YouTube's opt-in AI training feature, Italian company sends spurious invoices for podcast listings, and influencer agencies are dipping their toes into talent management. Here's something different: a podcast *campaign* to keep people home for the holidays! So many people are one crisis away from becoming unhoused, like Keoni Washington, a young boxer who lost his mom to COVID and had to provide for his brothers. The podcast Sharing Stories gives a window into their lives and how one-time rental assistance helped them through a tough stretch. They're encouraging other podcasts (like yours!) to spread the word about rental assistance this season -- like by running a “PSA” in place of an ad. More info here!Find links to every article mentioned and subscribe for the newsletter version at Sounds Proftiable.

In this episode, I have a conversation with Niko, a fellow podcaster from the "Local Talent Podcast". A very chill conversation as we catch up with life, talk about family and future plans. #whatsnext With Special Guest: Niko - @nikofromchino   @thelocaltalentpodcst   @negmediapro Thanks for for listening - B-EZ - Mister Todd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.mistertoddscorner.com/podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.tatt-teeshirts.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Connect with Mister Todd at https://instagram.com/mistertoddscorner https://instagram.com/storiesandsolutions --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/mister-todd/support