Podcasts about kochwasser

„Es gibt kein Lebensmittel mit einer höheren Nährstoffdichte als das Ei!“ Davon ist Dr. Friederike Feil überzeugt. Aber warum wird dann immer noch vor zu vielen Eiern gewarnt? Wie sieht der Stand der Forschung heutzutage aus und was sollten Sportler bei der Wahl und Zubereitung beachten? Darüber reden wir mit der Ernährungswissenschaftlerin und ehemaligen Extremsportlerin Dr. Friederike Feil. Sie geht der „Cholesterin-Problematik“ auf den Grund und erklärt, waswirklich in den kleinen „Mikronährstoffbomben“ steckt, wie viele Eier pro Tag unbedenklich sind und warum die Schale und das Kochwasser nicht unterschätzt werden sollten. Mit vielen spannenden Fakten und konkreten Tipps für den Alltag.Folge uns auf Spotify, aktiviere die Glocke und bleibe immer up to date mit unseren neuesten FolgenWenn dir die Episode gefällt, freuen wir uns über Likes, Kommentare und Shares! Vielen Dank! Mehr zu RUNTiMES - Laufen ist Leben: Webseite https://run-times.deInstagram Facebook#wirrennenweiter

Ab dem 2. Oktober geht es wieder los: Jeden Monat bekommt ihr eine neue Episode der Pasta Party. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und aktive Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.

In diesem Podcast geht es um die Frage, warum Nudeln im Topf zusammenkleben. Der Grund ist, dass Nudeln beim Kochen aufquellen und aus Stärke bestehen. Zu lange Kochzeit oder enge Nähe führen zum Zusammenkleben. Tipps, um dies zu vermeiden, sind das Hinzufügen von Öl zum Kochwasser oder Abgießen der Nudeln in einem Sieb mit kaltem Wasser. Der Podcast spricht auch alternative Methoden zum Kochen von Nudeln an.

Warum ihr nie das Kochwasser wegschütten solltet

In knapp zwei Wochen wählt Italien. Der Zwist zwischen Mitte-Links und Mitte-Rechts hat die Küchen des Landes erreicht: Die Putin-Freunde und -Versteher rechts der Mitte spotten über Versuche des Linkslagers, beim Kochen am Gas zu sparen. Eine Glosse von Gregor Hoppe.

Madame Maisch macht sich Sorgen um Monsieur Hack. Damit er nicht immer den Wellness-Teller in der Kantine bestellen muss - aka Currywurst mit Pommes Frites - kreiert sie einen Brokkoli-Kresse-Aufstrich, der sich vorzüglich mit Couscous, Linsen, Kräckern oder auch Gemüse-Sticks kombinieren lässt. Und was macht die liebe EinHornerin aus dieser gesund-köstlichen Multifunktions-Creme? Sie nimmt den Brokkoli, lässt ihn ordentlich in Öl baden und serviert ihn als Soße samt Parmesan und Pesto zur Pasta. Könnte man auch mit ins Büro nehmen und dort aufwärmen. Und hinterher ins Mittags-Koma fallen. Nicht so mit Madame Maischs Büro-Booster für Leib und Gehirn. Sie wird nicht müde, die gesamten gesundheitlichen Vorzüge von Brokkoli, Kresse und Mandeln (stecken auch in der Creme) zu erzählen und hat dabei Experten, die ihr den Rücken stärken. Das Rezept ist inspiriert von den Ernährungsdocs, den norddeutschen Fernseh-Ärzten, die seit Jahren zeigen, dass man mittels Ernährungsumstellung einiges reparieren kann am und im Körper. Dank denen weiß sie auch, wie Männer ihre Libido und ihre Prostata stärken können. Die liebe EinHornerin lässt sich davon nicht beeindrucken und weilt gedanklich schon in bella Italia, was sie dazu bringt, nicht nur Insider-Tipps zur Nudel preiszugeben (wie viel Salz gehört ins Kochwasser, wann nimmt die Nudel noch Soße auf...), sondern auch ihre geheimen Lieblings-Orte in der Toskana zu verraten. Beide Rezepte findet ihr ganz neu auf unserer Homepage www.heimatgenuss-und-weltwuerze.de So, jetzt sind wir gespannt: Was nehmt ihr mit ins Büro? Lieber Pasta zum Aufwärmen oder einen Gemüse-Aufstrich? Oder vielleicht ein belegtes Brot? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von euren Brokkoli-Gerichten auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Die Spaghetti bereiten wir an einer klassischen Rahmsauce zu, welche man mit einer Flüssigkeit ablöscht. Statt Weisswein verwenden wir weissen Balsamico. Wer unter einer Nussallergie leidet, kann die Nüsse natürlich weglassen. Noch ein Tipp: Etwas Olivenöl und Kochwasser bewirken, dass sie Sauce besser an den Spaghetti haftet Rezept als PDF herunterladen

Material. Die Stoffe, aus denen die Welt besteht, mit der wir uns umgeben. Design. Die Gestaltung der vom Menschen gemachten Welt um uns herum. Essensreste. Das, was wirklich keiner mehr haben will von unseren Lebensmitteln. Mit Paula Nerlich ist in dieser Episode eine Designerin zu Gast. Ursprünglich Textildesignerin, erkundet sie heute die stofflichen Qualitäten von Material. Oder besser: von Essensresten, die unter ihren Händen zu Material werden. Kochwasser, Kaffeesatz, Avokadokerne, Erdnuss- oder Kakaoschalen - was üblicherweise im Ausguss oder in der (Bio-)Tonne landet, wird in den Händen von Paula zu formbarer Materie. Die Ergebnisse ihrer Arbeit werden in Museen gezeigt oder in renommierten Design-Magazinen vorgestellt. Damit begnügt sich Paula aber nicht. Sie will möglichst vielen Menschen Lust auf Material machen und den Zugang dazu eröffnen. Mit ihrem „Circular Home Lab“, das sie gemeinsam mit einer Geschäftspartnerin initiiert hat, kommt sie bis in die heimischen Küchen. Persönlich oder digital. Und führt ein in ihre Welt, in der Abfälle die Rohmaterialien für Neues werden. Eine ideale Verbindung zum Leitmotiv dieses Podcast. Ihre Haltung, die sie ausstrahlt: jeder „kann“ Material, alles ist Material. Und das hat so gar nichts Abgehobenes oder Elitäres, für das Design oft steht. Sondern es vermittelt Lust an der Mitgestaltung der von uns gemachten Welt. Episodenbild © Antoine Repessé (2016) aus seiner Serie "#365, Unpacked" mit freundlicher Genehmigung Musik: Intro "Fuzzball Parade" Einleitung und Zwischenmusik “Merry go slower” Outro "The Show Must Be Go" Alle Stücke von Kevin MacLeod veröffentlicht, soweit nicht anders vermerkt, unter CC BY 4.0 auf incompetech.com

Folgeninhalt (diese Woche mit Nicole, Dalina, Sebastian und Claudio) 00:00 – 16:49 Gespräch mit Claudio (plus Rezept!) 16:49 – 21:13 Chocabeck Musik u. Text: Zucchero u.a. 21:13 – 29:46 Gute Nachrichten und Horoskop 29:46 – 33:18 Wölfe – Musik u. Text: Peter Maffay u.a. 33:18 – 43:47 Geschichte von Nicole und Musiktipp 43:47 – 47:47 Un soffio caldo - Musik u. Text: Zucchero u.a. _____________________________________ Ihr habt Fragen oder einen Wunsch? Meldet euch in der Begegnungstätte Festnetz: 030 9860 1999 11 Sebastian Mobil: 015222551691 E-Mail: roberto@rbo-inmitten.berlin _____________________________________ SPAGHETTI AGLIO/OLIO/PEPERONCINO 3 Zehen Knoblauch schälen Jede Zehe halbieren Grünes in der Mitte heraus nehmen Mit der flachen Seite auf das Holzbrett legen. Mit Messer in Streifen schneiden Mit Messer klein hacken 1 kleine Kartoffel schälen Halbieren Mit der flachen Seite auf das Holzbrett legen. Mit Messer in Streifen schneiden Mit Messer klein hacken 3 getrocknete Peperoncini auf das Holzbrett geben Mit dem Finger einmal zerdrücken Weisse Samen und rote Schale trennen Weisse Samen wegschmeisssen Rote Schale Kleinhacken Pfeffermühle, Zimt und Rosmarinpulver Olivenöl bereitstellen Nudelsieb vorbereiten Einen Topf nicht ganz voll mit Wasser machen Auf den Herd aufsetzen Mit Topf zudecken Herd anmachen Abwarten, bis das Wasser sprudelnd kocht Wenn das Wasser sprudelnd kocht, 1 kleines Löffel vpm groben Salz dazu geben. Spaghetti dazu geben. Mit einem breiten Holzkochlöffel Spagnetti ins Wasser drücken und rühren 5 Minuten sprudelnd kochen lassen Probieren, die Spaghetti müssen noch ein bisschen fest sein Eventuelle weiter kochen Mit einer Schöpfkelle 2 Mal Kochwasser ausschöpfen und in einen Behälter geben. Wir brauchen das Wasser später Sind die Nudeln fast fertig und noch ein bisschen fest? Dann den Topf aus dem Herd nehmen und alles in den Sieb geben, Wasser ganz abgiessen. Herd anlassen Den leeren Toft auf den Herd wieder stellen 4 Esslöffel Olivenöl reingeben Ein bisschen Knoblauch reingeben und kurz warten. Kömmen Luftbläschen hoch am Knoblauch? Dann kleingehackte Kartoffeln dazu geben, Den Topf schütteln damit die Kartoffelnwürfel auf dem ganzen Boden verteilt sind und keine Haufen bilden. Sind sie ein bisschen braun? Dann den Rest dazu geben: Knoblauch, Peperoncino, Pfeffer, Zimt und Rosmarin Den Toft wieder schütteln Gekochte Nudeln dazu geben Am Boden klebte es fast sofort. Mit einem Holzlöffel den ganzen Boden frei schaben den Bodensatz muss nicht kleben bleiben, sondern in die Nudeln gehen. Wenn etwas am Boden kleben bleibt, Brennt es an und schmckt schlecht Klebt es wieder? Ein bisschen Nudelnkochwasser dazu geben, und wieder mit dem Holzlöffell den Boden frei schaben Klebt es nochmal Wieder ein bisschen Kochwasser dazu geben, und wieder mit dem Holzlöffell den Boden frei schaben Wollt ihr einen Experiment machen? Statt Kochwasser nehmt Weißwein oder Orangensaft Klebt es nochmal? Ein letzes Mal mit dem Holzlöffell den Boden frei schaben Auf die Teller geben Ein bisschen rohes Öl dazu geben Mit gehackten rohem Knoblauch und Parmesan bestreuen _____________________________________

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Einen lauwarmen Bohnensalat mit Grapefruit und gerösteten Mandeln. Njommiiiiiiiiii! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material! Wir lernen: Warum Kevin immer überall seine Finger drin hat! Wie Mandeln beim Rösten nicht mehr verbrennen! Warum eine Knoblauchzehe im kochenden Wasser unser aller Leben verändern wird! Wie viel Salz wirklich ins Kochwasser muss! Was Nina eigentlich für ein Problem mit Grapefruits hat! Und warum man immer eine Crème Brûlée im Kühlschrank haben sollte! +++++ Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der Top-5-Sterne-Hotels in München. “Challenge accepted!”, sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann. Dir geht's genauso? Dann bist du beim Bissfest-Kochcast genau richtig. Denn mit diesem Podcast lernst du gemeinsam mit Nina und Kevin zu kochen wie ein echter Profi. Vielleicht noch ohne Talent, dafür aber mit viel Know-how und den besten Tipps und Tricks aus der gehobenen Gastronomie. Wir kochen gemeinsam mit dir in deiner Küche in Echtzeit. Das heißt, wir sind Schritt für Schritt "live" on demand für dich da und begleiten dich durch den gesamten Koch- und Backprozess. +++++ Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen. Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen! Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_ Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bissfest-kochcast/message

Höchster Qualitätsanspruch. Ein ganz besonderer Podcast - direkt aus der Küche. Ich habe die große Ehre, heute einmal mehr Ralf Bos bei mir begrüßen zu dürfen. Ralf ist für mich einer der ganz großen Köche, ganz abgesehen davon, dass er mit seinem Unternehmen Bos Food wirklich nur die allerbeste Qualität an Lebensmitteln bietet. Wer also Wert auf eine extrem hohe Qualität beim Essen legt, ist bei Ralf Bos genau richtig. Und wir sprechen heute nicht nur miteinander, wir kochen auch gemeinsam. Und zwar eines der leckersten Gerichte, die es gibt: Ein Risotto mit Trüffel und Hummer.Den schlechten Wein zum Kochen nehmen? An dieser Stelle verraten wir gleich einen Tipp: Der Wein - oder der Champagner - den man zum Kochen verwendet, sollte so gut sein, dass man ihn auch trinken kann. Es ist also ein Fehler, zu denken, dass der Wein so mies ist, dass man ihn nur noch zum Ablöschen nehmen kann. Denn er wird dadurch nicht besser! Und noch ein Tipp: Der Grundstein für jedes Risotto sind Rundkornreis und Zwiebeln. Und - ganz wichtig - der Reis kommt nicht ins Kochwasser, sondern direkt in den Topf zu den Zwiebeln und dem Öl.Der perfekte Risotto-Reis. In dieser Podcast-Folge erfährst Du zweifelsohne sehr viel über den perfekten Reis für ein Risotto, welche Eigenschaften das passende Öl haben sollte, es gibt Tipps zu Trüffel und zu Hummer - aber Du erfährst auch, warum meine Familie und ich sehr selten auswärts essen gehen und wann ich persönlich am besten kochen kann (kleiner Tipp, es ist nicht dann, wenn ich gut gelaunt bin). Dazu gibt es spannende Anekdoten und tolle Expertentipps von Ralf Bos persönlich. All das und noch viel mehr erwartet Dich in dieser besonderen Ausgabe meine Podcasts.www.kerstinscherer.com See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Höchster Qualitätsanspruch. Ein ganz besonderer Podcast - direkt aus der Küche. Ich habe die große Ehre, heute einmal mehr Ralf Bos bei mir begrüßen zu dürfen. Ralf ist für mich einer der ganz großen Köche, ganz abgesehen davon, dass er mit seinem Unternehmen Bos Food wirklich nur die allerbeste Qualität an Lebensmitteln bietet. Wer also Wert auf eine extrem hohe Qualität beim Essen legt, ist bei Ralf Bos genau richtig. Und wir sprechen heute nicht nur miteinander, wir kochen auch gemeinsam. Und zwar eines der leckersten Gerichte, die es gibt: Ein Risotto mit Trüffel und Hummer.Den schlechten Wein zum Kochen nehmen? An dieser Stelle verraten wir gleich einen Tipp: Der Wein - oder der Champagner - den man zum Kochen verwendet, sollte so gut sein, dass man ihn auch trinken kann. Es ist also ein Fehler, zu denken, dass der Wein so mies ist, dass man ihn nur noch zum Ablöschen nehmen kann. Denn er wird dadurch nicht besser! Und noch ein Tipp: Der Grundstein für jedes Risotto sind Rundkornreis und Zwiebeln. Und - ganz wichtig - der Reis kommt nicht ins Kochwasser, sondern direkt in den Topf zu den Zwiebeln und dem Öl.Der perfekte Risotto-Reis. In dieser Podcast-Folge erfährst Du zweifelsohne sehr viel über den perfekten Reis für ein Risotto, welche Eigenschaften das passende Öl haben sollte, es gibt Tipps zu Trüffel und zu Hummer - aber Du erfährst auch, warum meine Familie und ich sehr selten auswärts essen gehen und wann ich persönlich am besten kochen kann (kleiner Tipp, es ist nicht dann, wenn ich gut gelaunt bin). Dazu gibt es spannende Anekdoten und tolle Expertentipps von Ralf Bos persönlich. All das und noch viel mehr erwartet Dich in dieser besonderen Ausgabe meine Podcasts.www.kerstinscherer.com See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Höchster Qualitätsanspruch. Ein ganz besonderer Podcast - direkt aus der Küche. Ich habe die große Ehre, heute einmal mehr Ralf Bos bei mir begrüßen zu dürfen. Ralf ist für mich einer der ganz großen Köche, ganz abgesehen davon, dass er mit seinem Unternehmen Bos Food wirklich nur die allerbeste Qualität an Lebensmitteln bietet. Wer also Wert auf eine extrem hohe Qualität beim Essen legt, ist bei Ralf Bos genau richtig. Und wir sprechen heute nicht nur miteinander, wir kochen auch gemeinsam. Und zwar eines der leckersten Gerichte, die es gibt: Ein Risotto mit Trüffel und Hummer.Den schlechten Wein zum Kochen nehmen? An dieser Stelle verraten wir gleich einen Tipp: Der Wein - oder der Champagner - den man zum Kochen verwendet, sollte so gut sein, dass man ihn auch trinken kann. Es ist also ein Fehler, zu denken, dass der Wein so mies ist, dass man ihn nur noch zum Ablöschen nehmen kann. Denn er wird dadurch nicht besser! Und noch ein Tipp: Der Grundstein für jedes Risotto sind Rundkornreis und Zwiebeln. Und - ganz wichtig - der Reis kommt nicht ins Kochwasser, sondern direkt in den Topf zu den Zwiebeln und dem Öl.Der perfekte Risotto-Reis. In dieser Podcast-Folge erfährst Du zweifelsohne sehr viel über den perfekten Reis für ein Risotto, welche Eigenschaften das passende Öl haben sollte, es gibt Tipps zu Trüffel und zu Hummer - aber Du erfährst auch, warum meine Familie und ich sehr selten auswärts essen gehen und wann ich persönlich am besten kochen kann (kleiner Tipp, es ist nicht dann, wenn ich gut gelaunt bin). Dazu gibt es spannende Anekdoten und tolle Expertentipps von Ralf Bos persönlich. All das und noch viel mehr erwartet Dich in dieser besonderen Ausgabe meine Podcasts.www.kerstinscherer.com See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Ja ist denn schon wieder Dienstag ? Anscheinend! Es geht wieder weiter dem den drei Boi's ähh Jungs ähh Männern! Zuerst reden wir ein bisschen über Far Cry 5, das ist zwar schon etwas älter aber: egaaaal. Nach diesem Ausflug geht es wieder zu einem aktuellen Spiel: Mortal Shell. Dann berichtet Niklas über ein Spirituosen Tasting (haben die da auch russisches Kochwasser ? Keine Ahnung.) . Kurz bevor das Rätsel dann einen schönen Abschluss zieht reden wir dann noch über Umzüge und ganz wichtig: Melwyn's Umzug. Das letzte Thema behandelt den Zwiespalt der Gruppe bezügliche Friseur Besuchen. Das Rätsel gibt es diese Folge von Melwyn. Bis nächste Woche ihr Lieben! Euer Genau Podcast Team

In dieser Podcast-folge geht es um 5 - Wirkungsvolle SOS-Tipps, damit du auf natürliche Art und Weise Menstruationsbeschwerden lindern kannst. Wichtig ist das du Körper, Geist und Seele in dein Einklang bringst und deinen Körper in dieser intensiven Reinigungsphase liebevoll unterstützt. Wenn dir dieser Podcast gefallen hat, dann freue ich mich wenn du diesen Kanal abonnierst, damit du über weitere Neuigkeiten informiert bleibst. Und damit mehr Menschen über natürliche Körperunterstützung erfahren würde ich mich auch über eine Bewertung von dir freuen. Von Herzen danke und schön das du da bist. Bleib gesund und passe auf dich auf❣️ Alles Liebe deine Christina-Ashvinya ______________________________________________________________________ REZEPT- für die Heilbrühe Nehme für den ganzen Tag 2 Liter Wasser: + Wurzelwerk von 2x Karotten, 1⁄4 Sellerie, 1⁄2 Lauch, ein wenig Petersilie + 1⁄2 Zwiebel (rot) + 2xChampignons + 1x frische Rote Beete + 1x Knoblauch + 1 Stück Ingwer + kleines Stück frischer Kurkumin Alles in einen Topf mit Wasser einmal aufkochen und dann auf niedriger Kochstufe 20 Minuten lang köcheln lassen. Danach ganz wichtig das Gemüse verwerfen und nur die Brühe trinken, weil jetzt alle Nährwerte, vom Gemüse, ins Kochwasser übergegangen ist. Der Rest, so Leid es mir tut, beinhaltet nur den Säurebestandteil vom Gemüse. Für die beste Wirkung in diesem Fall nicht würzen. ______________________________________________________________________

Wasser ist die Quelle des Lebens. Doch wie ist es heutzutage um diese Quelle bestellt? Die meisten von uns beziehen ihr Trink- und Kochwasser aus der Leitung. Ist das wirklich empfehlenswert? Wie kann man heutzutage noch ein gutes und sauberes Wasser kommen? Diese und andere Fragen kläre ich mit dem Wasserprofi Erich Meidert.   Wie ist es um unser Wasser heutzutage bestellt? Was finden wir heutzutage in unserem Leitungswasser? Was zeichnet ein gutes Quellwasser aus? Was ist eine artesische Quelle und worin unterscheiden sich Heilquellen vom Wald- und Wiesenwasser? Auf welche Qualitäten kommt es beim Wasser an? Welche Rolle spielt gutes Wasser für unsere Gesundheit? Kommen wir heutzutage um eine Filteranlage noch herum? Welche verschiedenen Arten von Anlagen gibt es? Was ist Umkehrosmose? Wie muss ein effektiver Filter aufgebaut sein. Reicht auch ein Britafilter? Wie viele Stufen sind nötig, wie viele optimal? Muss das Wasser nach der Umkehrosmose weiter veredelt werden? Wie kann ich mein Leitungswasser messen? Community Fragen Wo kann man Dich erreichen?   Sleep Spray: Mit Sleep Spray kannst du schneller einschlafen. Das sublinguale Spray wirkt praktisch sofort. >>>mehr erfahren Mit dem Gutscheincode “bio360” bekommst satte 20% Rabatt   Versorge dich jetzt mit allen essentiellen Nährstoffen mit dem wahrscheinlich umfangreichsten Multi-Nährstoffpräparat am deutschen Markt. Höchste Rohstoffqualität, keinerlei Zusatzstoffe und meine ganz eigene Rezeptur, ohne Kompromisse 360 Vital   Die Shownotes zur Episode findest du hier: https://bio360.de/wasser-quell-des-lebens/ 

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In der heutigen Sendung möchte ich mit Euch ein sehr einfaches, leckeres Gericht kochen mit dem mal sowohl Vegetariern als auch Fleischessern eine Freude machen kann. Wir brauchen: 3 Stangen Lauch6 Scheiben Käse6 Scheiben Schinken (für die NICHTvegetarische Variante)Senf nach Geschmack (Ich nehme scharfen & süßen)GemüsebrüheWeißweinButter & Mehl für die Mehlschwitze Ggf. etwas Milch oder SahneIch werde das zubereiten der weißen Grundsoße aus dem Kochwasser des Lauches zwar machen, aber dabei eher kurz erklären, da ich dies schon sehr oft gemacht habe. Sollte aber trotzdem für Gelegenheitsmitkocher kein Problem sein. Ich wünsche viel Spaß beim Mitkochen und genießen! Uwe Folge direkt herunterladen Folge direkt herunterladen

Es kommt weniger auf den Essig als auch die Temperatur des Wassers an. Wenn Sie das Wasser zu stark erhitzen besteht die Gefahr, dass durch die starke Wärmebewegung das Ei eher …

Hallo und schonmal viel Spass beim Mit- und Nachkochen: Zutatenliste: Für den KartoffelGratin braucht Ihr: ca. 500 gr. Kartoffeln 2-3 Stangen Lauch 2 Päckchen H-Sahne 0,2l 3-4 Eier Salz / Pfeffer Muskat Knoblauch Magarine zum fetten der Form wer mag, Käse zum überbacken Für die Lauchcremesuppe braucht Ihr: ca. 0,5l Kochwasser vom Lauch (s.o.) ca. 0,2l Milch ca. 45 Gramm (Einen gehäuften Esslöffel) Magarine 2 gehäufte Esslöffel Mehl Etwas Lauch Salz / Pfeffer Muskat evtl. Etwas Brühe aus dem Glas (trocken) (oder ein Stück Brühwürfel) Die Lauchcremesuppe ist spontan entstanden weil ich noch Zeit hatte, hoffe, das verwirrt niemanden zu sehr. Gutes Gelingen wünscht, Uwe Folge direkt herunterladen