Pasta Party

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Willkommen zur Pasta Party, dem Ernährungspodcast für Sportler und aktive Menschen. Unter dem Motto "Nutrition meets Science" dreht sich hier alles um die gesunde und zielgerichtete Ernährung – im Alltag, im Training und im Wettkampf. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.

Caroline Rauscher und Frank Wechsel


    • Dec 4, 2023 LATEST EPISODE
    • monthly NEW EPISODES
    • 37m AVG DURATION
    • 61 EPISODES


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    Latest episodes from Pasta Party

    Evidenz und Pseudowissenschaft – oder: Was haben Carbs und Corona gemeinsam?

    Play Episode Listen Later Dec 4, 2023 55:51


    Unumstößliche Tatsachen und faktische Gegebenheiten: Zum Ende des Jahres reden sich Caroline Rauscher und Frank Wechsel noch mal ein kleines bisschen in Rage.

    Kälte und Sport – oder: Wie kann ich Minustemperaturen bewältigen oder sogar nutzen?

    Play Episode Listen Later Nov 27, 2023 74:12


    Winterläufe, Infektabwehr und die Eistonne: Caroline Rauscher und Frank Wechsel begeben sich auf eine Winterreise durch die Trainingsfragen der kalten Jahreszeit.

    Zyklusgesteuertes Training – oder: Wie muss DIE Frau (oder DER Mann) trainieren?

    Play Episode Listen Later Nov 20, 2023 37:57


    Zyklusgesteuertes Training ist „in“. Doch gibt es überhaupt einen Konsenz in der Wissenschaft, dass alle Frauen auf alle Empfehlungen gleich reagieren? Caroline Rauscher und Frank Wechsel nehmen den Trend unter die Lupe.

    Essen für den Darm – oder: Wie wir unsere Mitbewohner bei Laune halten

    Play Episode Listen Later Nov 13, 2023 34:08


    In der letzten Episode haben sich Caroline Rauscher und Frank Wechsel mit dem Mikrobiom des Menschen befasst. In dieser Ausgabe geht es darum, wie wir unsere Mitbewohner im Bauch pflegen können – und ob eine vegane Ernährung dafür die bessere ist.

    Mikrobiota im Sport – oder: Nicht alle Viren, Bakterien und Pilze sind böse

    Play Episode Listen Later Nov 6, 2023 40:54


    Das Mikrobiom des Menschen ist so unerforscht wie die Tiefsee. Unsere rund 30 Billionen Mitbewohner aus über 2.000 Arten interagieren mit uns auf vielfältige Weise. Caroline Rauscher und Frank Wechsel erklären einige Zusammenhänge.

    Die optimierte Ernährung von Anne Haug – oder: Von Post-Covid aufs Podium

    Play Episode Listen Later Oct 30, 2023 46:45


    Anne Haug ist mit neuem Marathonrekord auf den zweiten Platz der Ironman-Weltmeisterschaften von Hawaii gerannt. Caroline Rauscher und Frank Wechsel im Gespräch mit der 40-Jährigen, die auch für das kommende Jahr eine weitere Optimierung anstrebt.

    Roh oder gekocht – oder: Wie Lebensmittel wertvoll werden

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2023 41:44


    Rohkost gilt gemeinhin als gesund. Aber ist die ungekochte Variante in jedem Fall die gesündeste? Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen durch den Garten und diskutieren, welches Gemüse wie am besten zubereitet werden sollte.

    Süßstoffe – oder: Der bittere Beigeschmack

    Play Episode Listen Later Oct 16, 2023 28:28


    Die süßen Verlockungen ohne Kalorien im Gepäck: Moderne Light-Produkte sind ein verheißungsvolles Angebot. Doch so einfach, wie es die Werbung versprich, ist es nicht. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über Risiken und Nebenwirkungen.

    Hawaii-Hitze – oder: Warum Eis von innen am besten wirkt

    Play Episode Listen Later Oct 9, 2023 29:55


    Am kommenden Wochenende startet der Ironman Hawaii erstmals nur für die Frauen. Sind die auch stärker von Hitzeproblemen betroffen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel schwitzen sich durch die Herausforderungen des Rennens über 3,8 Kilometer Schwimmen, 180 Kilometer Radfahren und 42,195 Kilometer Laufen.

    Jetlag im Sport – oder: Warum Kaffee nicht alle Probleme löst

    Play Episode Listen Later Oct 2, 2023 32:39


    Wer zum Ironman Hawaii reist, bekommt es nicht nur mit Sonne, Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit zu tun – sondern muss seinen Tagesrhythmus auch einmal komplett auf den Kopf stellen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel suchen nach Lösungen.

    Das Kochwasser brodelt schon – die Pasta Party kehrt zurück!

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2023 2:37


    Ab dem 2. Oktober geht es wieder los: Jeden Monat bekommt ihr eine neue Episode der Pasta Party. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und aktive Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.

    Das Pasta-Party-Manifest – oder: Warum Ernährung einfacher (und komplizierter) ist, als man denkt

    Play Episode Listen Later May 15, 2023 41:25


    Die Pasta Party feiert Geburtstag: In der 50. Episode haben Caroline Rauscher und Frank Wechsel ihre Grundhaltung zu Fragen der Ernährung für Sportler und aktive Menschen in zehn Thesen zusammengefasst. Vor der Sommerpausen präsentieren wir hiermit: Das Pasta-Party-Manifest!

    Magenprobleme im Sport vermeiden – oder: Was wir alle von Anne Haug lernen können

    Play Episode Listen Later May 8, 2023 53:15


    Anne Haug hat am Wochenende bei den PTO Europen Open im Triathlon bewiesen, wie wichtig eine gute energetische Vorbereitung auf eine sportliche Herausforderung ist. Doch was tun, wenn es zu Problemen kommt? Caroline Rauscher und Frank Wechsel zeigen Auswege – und verweisen dabei immer wieder auf die derzeit beste Triathletin der Welt.

    High Carb – oder doch lieber: High Fat?

    Play Episode Listen Later May 1, 2023 55:59


    Die einen schwören auf High Carb. Die anderen sagen: Das ist doch Schnee von gestern, High Fat ist der einzig erfolgversprechende Weg in der Ernährung für Sportler und aktive Menschen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel stellen beide Philosophien auf den Prüfstand.

    Natrium – oder: Das Salz in der Suppe

    Play Episode Listen Later Apr 24, 2023 54:36


    Natrium ist das mengenmäßig wichtigste Elektrolyt im Körper. Ist es darum auch das wichtigste? Nehmen wir auch als Sportler und aktive Menschen ausreichend davon mit der Alltagsernährung auf – oder müssen wir nachsalzen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel suchen das Salz in der Suppe.

    Deutschlandtour – oder: In 50.000 Kalorien durch die Republik

    Play Episode Listen Later Apr 17, 2023 48:08


    Im Mai 2023 wollen Papa Frank und Sohn Jonas Wechsel in neun Tagen vom nördlichsten zum südlichsten Punkt Deutschlands radeln. Die 1.350 Kilometer erfordern viel Energie. Caroline Rauscher sagt, woher die kommen muss.

    Proteine während der Belastung – oder: Warum Nüchterntraining so gefährlich ist

    Play Episode Listen Later Apr 3, 2023 19:54


    Die Industrie möchte uns immer wieder erklären, dass wir während Training und Wettkampf Proteine zu uns nehmen sollten. Frank Wechsel und Caroline Rauscher erklären, warum es viel einfacher ist, als man denkt.

    Vom Ultrasport und Abenteuer – oder: Power auf Dauer

    Play Episode Listen Later Mar 27, 2023 57:31


    Das Race Across America, Ultraläufe durch die Wüste oder in vielen Disziplinen durch ganze Länder: Der Mensch wächst mit seinen Herausforderungen. Der Hunger auch. Doch wie verpflegt man Ultrasport-Events und Abenteuer-Rennen? Frank Wechsel und Caroline Rauscher stoßen in neue Dimensionen vor.

    Ernährung im Trainingslager – oder: So überlebt man Sa Calobra!

    Play Episode Listen Later Mar 20, 2023 33:03


    Was als Höhepunkt geplant war, wurde für Frank Wechsel vor ein paar Jahren zum sportlichen Tiefstpunkt: Sa Calobra auf Mallorca, eigentlich eine Traumstraße, hatte sich gegen ihn verschworen. Was er damals falsch gemacht und was er darauf gelernt hat, diskutiert er mit Caroline Rauscher.

    Best Ager im Sport – oder: Wie bleibe ich (weit) jenseits der Pubertät topfit?

    Play Episode Listen Later Mar 13, 2023 55:13


    Wechseljahre – das betrifft doch nur die Frauen. Dachte man lange. Caroline Rauscher und Frank Wechsel über ein Thema, in dem sie mittendrin sind: Wie erhalte ich meine Fitness nach der Pubertät?

    Return to play – oder: Wie kommt man nach Verletzungen wieder auf die Beine?

    Play Episode Listen Later Mar 6, 2023 40:45


    Verletzungen und andere ungewollte Trainingspausen sind für viele Sportler ein echter Horror. Wie schnell schwinden Form und Muskeln? Und was kann ich dagegen tun und essen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel klären auf.

    Krafttraining – oder: Wann ist es fünf vor zwölf?

    Play Episode Listen Later Feb 28, 2023 40:48


    Profis machen Krafttraining – in allen Sportarten. Doch auch für Menschen, die nicht mit ihrer Leistung Geld verdienen müssen, ist die Kräftigung wichtig. Für wen das besonders gilt, erläutern Caroline Rauscher und Frank Wechsel in der 40. Episode der Pasta Party.

    Calories in, calories out – oder: Ist eine Kalorie wirklich eine Kalorie?

    Play Episode Listen Later Feb 20, 2023 51:49


    Kalorienzählen ist nicht immer leicht. Zumal die abgedruckten Zahlen trügerisch sind. Die wirkliche Energieaufnahme unterliegt vielen Faktoren. Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen dem Mysterium auf den Grund.

    Pflanzliche und tierische Proteine – oder: Sind vegane Spitzenleistungen möglich?

    Play Episode Listen Later Feb 13, 2023 38:21


    Manche Sportler behaupten, sie können ihre Leistungen nur erzielen, wenn sie regelmäßig tierisches Eiweiß zu sich nehmen. Andere wiederum sehen in der veganen Lebensweise den Schlüssel zum Erfolg. Caroline Rauscher und Frank Wechsel versuchen, sich dem Thema (fast) ganz ohne Ideologie zu nähern.

    Koffein im Sport – oder: Ist Kaffetrinken Doping?

    Play Episode Listen Later Feb 6, 2023 50:00


    Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Deutschen – doch macht es auch schneller? Und wenn ja: Ist Koffein ein Dopingmittel? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über die Fragen von kulinarischen Genüssen und ethischen Grenzen.

    Knochenjob Ernährung – oder: Vom Sport zur Stressfraktur?

    Play Episode Listen Later Jan 30, 2023 33:43


    Ein Überlastungsbruch kann im Spitzensport oftmals das Ende einer ganzen Saison bedeuten. Warum erwischt es immer wieder Topsportler, die doch eigentlich alles dafür tun, gesund ins Ziel zu kommen? Und wie kann man sich als Hobbysportler schützen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über die Grundlagen gesunder Knochen.

    Supplemente im Sport – oder: Es könnte so einfach sein

    Play Episode Listen Later Jan 23, 2023 35:32


    Viele Hobbysportler setzen Sporternährung mit Substitution abenteuerlichster Dinge gleich. Was braucht der Sportler wirklich und wohinter verstecken siche leere Werbeversprechen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über eine ebenso einfache wie komplexe Thematik.

    Alkohol im Sport – oder: Steter Tropfen höhlt den Stein

    Play Episode Listen Later Jan 16, 2023 27:55


    Für viele Freizeitsportler gehört das Bier zur Erholung nach einer harten Trainingseinheit oder einem gelungenen Spiel oder Wettkampf dazu. Kann einmaliger oder regelmäßiger Alkoholkonsum der sportlichen Leistungsfähigkeit schaden? Caroline Rauscher und Frank Wechsel mit einer nüchternen Betrachtung.

    Trainingstrend Train Low – oder: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker

    Play Episode Listen Later Jan 9, 2023 25:30


    Eine gut trainierte Fettverbrennung führt in vielen Sportarten auf die Erfolgsspur. Auch Freizeitsportler können davon profitieren – wenn sie es im Training richtig angehen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über das Nüchterntraining.

    Fitting Froberg – oder: Mit 60 Jahren zum Triathlon-Comeback

    Play Episode Listen Later Jan 2, 2023 46:19


    Mit 60 Jahren möchte er es noch einmal wissen: Dirk Froberg, eine der bekanntesten Stimmen im Triathlonsport, möchte selbst noch einmal ein großes Rennen finishen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren mit ihm über den Weg zum Ziel.

    Immunsystem – oder: So kommt man schnieffrei ins neue Jahr

    Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 40:31


    Überall rundrum wird gehustet und geschnieft. Eine gesunde Ernährung kann das Immunsystem unterstützen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über die wissenschaftlichen Hintergründe.

    Nüsse – oder: Auf die Mischung kommt es an

    Play Episode Listen Later Dec 13, 2022 46:09


    Nicht nur in der Weihnachtszeit gehören Nüsse überall dazu. Doch beim großen Angebot, das inzwischen jeder Discounter führt, sind ganz verschiedene Aspekte zu beachten. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über die Schalenfrucht.

    Ernährungs-Update mit Anne Haug – oder: Nach dem Ironman Hawaii ist vor dem Ironman Hawaii

    Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 48:03


    Haben Verpflegungsprobleme die Profitriathletin Anne Haug um den zweiten Hawaii-Sieg gebracht? Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren mit der Weltmeisterin von 2019 über das Rennen im Pazifik und ihr aktuelles Trainingslager im Atlantik.

    Antimaterie im Advent – oder: Wie komme ich ohne Gewichtszunahme ins neue Jahr?

    Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 45:15


    Advent, Advent, das erste Lichtlein brennt – schon bald. Und damit beginnt für viele die kalorienreichste Zeit des Jahres. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren (nicht ohne die eine oder Anekdote), wie Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen sind.

    Der Cheat Day – oder: Wie gefährlich sind Currywurst und Pommes für Sportler?

    Play Episode Listen Later Nov 14, 2022 19:12


    Einmal pro Woche ist Markt vor den Redaktionsräumen von spomedis, wo dieser Podcast erscheint. Doch neben Äpfeln aus dem Alten Land gibt es dort auch Pommes aus der Friteuse. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren, wie gefährlich (oder sogar wichtig?) es ist, regelmäßig fremdzugehen.

    Slow carbs, fast carbs – oder: Welche Kohlenhydrate wann für wen?

    Play Episode Listen Later Nov 7, 2022 25:33


    Pünktlich zum Trainingsstart vieler Sportarten ist auch die Pasta Party zurück! In der ersten Episode der neuen Staffel beschäftigen sich Caroline Rauscher und Frank Wechsel mit der komplexen Thematik mehr oder weniger komplexer Kohlenhydrate.

    Die Milch macht's – oder: Laktoseintoleranz und Allergien

    Play Episode Listen Later Aug 15, 2022 24:04


    Etwas ketzerisch beginnt dieser Podcast – denn Unverträglichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln sind manchmal nur eine Modeerscheinung. Was es mit den echten Problematiken auf sich hat, erklären Caroline Rauscher und Frank Wechsel in dieser Episode der Pasta Party.

    Hitzebewältigung – oder: Wie Sport bei warmem Wetter schneller macht

    Play Episode Listen Later Aug 8, 2022 31:07


    Hitze ist kein Grund, auf Sport zu verzichten. Wie man hohe Temperaturen bewältigt, welche Anpassungen dabei ablaufen und wie man sie sogar für Leistungszuwachs nutzt, erklären Caroline Rauscher und Frank Wechsel in dieser Episode der Pasta Party.

    Gesundes Grillen – oder: Es muss nicht immer Bratwurst sein

    Play Episode Listen Later Aug 1, 2022 21:07


    Sommerzeit ist Grillzeit! Worauf man dabei achten sollte, damit auch Sportler und aktive Menschen auf ihre Kosten kommen, erklären Caroline Rauscher und Frank Wechsel in dieser Sommer-Episode der Pasta Party.

    Etikettenschwindel – oder: Was steht auf der Verpackung?

    Play Episode Listen Later Jul 25, 2022 33:21


    Die Etiketten von Lebensmitteln im Supermarktregal verraten vieles über das Produkt auf dem sie kleben. Manches steht dabei aber auch zwischen den Zeilen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel geben einen Überblick, worauf man dabei achten sollte.

    Phantomhitze – oder: Wenn der Hunger in der Sonne schmilzt

    Play Episode Listen Later Jul 18, 2022 28:23


    Wenn die Temperaturen steigen, sinkt bei manchen Sportlern der Appetit. Das kann gefährlich werden, wenn die Energielevel dabei aus dem Gleichgewicht geraten. Caroline Rauscher und Frank Wechsel geben Tipps, was man dagegen tun kann – und was man besser vermeidet.

    226 Kilometer voller Energie – oder: Gut versorgt über die Langdistanz im Triathlon

    Play Episode Listen Later Jul 11, 2022 38:08


    3,8 Kilometer Schwimmen, 180 Kilometer auf dem Rad und der Marathonlauf über 42,195 Kilometer: Die Langdistanz im Triathlon verlangt ihren Teilnehmern einiges ab. Auch energetisch. Caroline Rauscher und Frank Wechsel erklären in dieser Episode, wie die Rechnung aufgeht … und haben sich dafür eine besondere Location ausgesucht.

    Magen-Darm-Probleme im Sport – oder: Eine wirklich eklige Episode

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2022 30:48


    Die Sorge vor Magen-Darm-Problemen im Wettkampf teilen die allermeisten Ausdauersportler – vom Einsteiger bis zum Profi. Wie der Traum von Sieg, Bestzeit oder Finish nicht auf dem Dixi-Klo endet, erklären Caroline Rauscher und Frank Wechsel in dieser Episode.

    Hitze – oder: Warum machen hohe Temperaturen langsamer?

    Play Episode Listen Later Jun 20, 2022 36:43


    Je heißer es wird, desto schwerer fallen uns sportliche Betätigungen. Doch woran liegt das eigentlich? Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen den Gründen für den sportlichen Hitzekollaps auf die Spur.

    Energieaufnahme beim Sport – oder: Warum Trinken besser als Essen ist

    Play Episode Listen Later Jun 13, 2022 25:05


    Ab einer gewissen Trainings- oder Wettkampflänge ist die richtige Energieaufnahme ein Schlüssel zum Erfolg. Die lässt sich auch auf langen Distanzen komplett flüssig regeln. Caroline Rauscher und Frank Wechsel über ein manchmal unterschätztes Thema.

    Krämpfe – oder: Warum Magnesium keine Lösung ist

    Play Episode Listen Later Jun 6, 2022 36:41


    Ob im Sport oder Alltag: Muskelkrämpfe sind ein schmerzhaftes Übel. Wie entstehen sie und warum kommen sie immer im unpassendsten Moment? Und wir kann ich diesem leistungslimitierenden Ereignis vorbeugen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen den Ursachen auf den Grund und geben Tipps zur Vorbeugung.

    Essen wie eine Weltmeisterin – oder: Anne Haug und die Verpflegung beim Ironman

    Play Episode Listen Later May 2, 2022 47:02


    Anne Haug ist bei der Ironman-Weltmeisterschaft in St. George (Utah, USA) die Titelverteidigerin. Ob die Bayreutherin in Sachen Ernährung eher mit der Präzisionswaage oder mit Bauchgefühl an den Start geht und was sich am Renntag in ihren Radflaschen befindet, erklärt sie im Gespräch mit Caroline Rauscher und Frank Wechsel.

    High Protein im Kühlregal – oder: Sind manchmal nur die Profite high?

    Play Episode Listen Later Apr 25, 2022 39:37


    Hoher Proteingehalt – das muss doch gesund sein? Oder verbergen sich hinter dem Trend im Kühlregal eher hohe Profite zulasten der Verbraucher? Dieser Frage gehen Caroline Rauscher und Frank Wechsel in der neuen Episode nach.

    Race Day Breakfast – oder: Zusatzdisziplin (beim) Frühstück

    Play Episode Listen Later Apr 18, 2022 20:22


    Das Frühstück ist die Henkersmahlzeit am Wettkampfmorgen. Was gehört auf den Teller – und was besser nicht? Frank hat sich für den Marathon in Hamburg angemeldet – und noch ein paar Fragen an Expertin Caro …

    Mythos Superfoods – oder: Vom Etikettenschwindel im Regal

    Play Episode Listen Later Apr 11, 2022 33:10


    Das Wort „super“ steckt im Supermarktregal nicht nur im Namen, sondern oft auch im Regal. Superfoods sind im Trend. Doch was ist dran an der allzu plakativen Bewerbung von vermeintlich normalen Lebensmitteln? Dieser Fragen gehen Caro und Frank in der neuen Episode auf die Spur.

    Marathonernährung – oder: Warum es sinnvoll ist, für sich selbst zu sorgen

    Play Episode Listen Later Apr 4, 2022 70:48


    Frühjahrszeit ist Marathonzeit! Doch werden die Veranstalter ihrer Verantwortung mit der angebotenen Verpflegung gerecht? Wir ihr gut über die Distanz und durch die gesamte Rennwoche kommt, klären wir in dieser Episode.

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