Podcasts about hauptspeise

Ein Podcast über das Essen im antiken Rom. Gastrosoph Peter Peter erklärt die Abwesenheit von Nudeln, und was es mit der Dekadenz auf sich hat. Das Thema:Diese Episode von machtHunger über das Essen der Antike wird Sie mit anderen Augen auf den Hamsterkäfig blicken lassen: Das Laufrad, es ist eine Erfindung der Römer. In privilegierten Kreisen im Zentrum der Macht aß man nämlich gern gemästete Haselmäuse: Die Mäuse wurden dazu in Käfigen gehalten, wobei Laufräder die Tiere zur Bewegung animierten, damit ihr Fleisch nicht zu weich werde. „In der Antike hatte man irgendwie so eine kultische Scheu davor, Brot zu kochen“, erklärt Gastrosoph Peter Peter, auch wenn dies die gemästeten Mäuse nicht vollständig erklärt.Nudeln gab es also nicht. Nicht Jeder und Jede im römischen Reich musste aber zur Haselmaus greifen oder auf einem Sofa liegend essen: Ausreichend großer Mangel an Reichtum und politischer Macht schützte zuverlässig vor Überfluss und Dekadenz (Stichwort Papageienzungen), zumal die aus heutiger Sicht wohl größten Eskapaden nur im antiken Rom stattfanden. Die Küche profitierte ansonsten von den arabischen kulinarischen Traditionen, Gewürzen und Rezepten, auch die Tischkultur haben die Römer aus dem später dann oströmischen Reich mitgenommen – der Tisch in der Mitte der Triclinia etwa und die Kultur der Vorspeisen, (arab./pers. mazza, mezze), die bis heute die Dreieinigkeit von Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise der „bürgerlichen“ Küchen Europas bilden.Diese Tradition bewahrte die römische Küche zwar zwischenzeitlich nicht vor den gemästeten Mäusen, Dekadenz und Völlerei, aber vor der kulinarischen Monotonie, die mit dem europäischen Mittelalter in vielen ehemaligen römischen Provinzen einkehrte, denn die antiken Gewohnheiten zu wahren, gelang dort bekanntlich nicht. Und: Ja, die Römer waren wahrscheinlich verantwortlich für das Aussterben des Silphiums, jener sagenumwobenen Pflanze, die vielleicht doch noch in einem türkischen Garten erhalten blieb, oder doch nicht?Falls Sie nach dieser Episode von machtHunger noch nicht genug von der Antike haben: Hier wäre ein weiterer Podcast. Er handelt davon, wie und anlässlich welcher Verbrechen im antiken Rom Recht gesprochen wurde. Der Gast ist die Althistorikerin Anna Dolganov. Über machtHungerIn unserer Podcastreihe machtHunger geht es um die Kulturgeschichte des Essens und alle wirtschaftlichen Verstrickungen und politischen Machtspiele, die mit dem Essen und mit kulinarischen Traditionen verbunden sind. macht Hunger ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).Staffel I macht Hunger I: Nationalgerichte macht Hunger II: Frankreichmacht Hunger III: Italienmacht Hunger IV: Das Schnitzelmacht Hunger V: Globale Küchemacht Hunger VI: Zucker!macht Hunger VII: Slawische Küchemacht Hunger VIII: Jenseits des FleischesStaffel IImacht Hunger I: Die Geschichte der Muskatnussmacht Hunger II: Der lange Weg zum Besteckmacht Hunger III: Weltenlenkerin Kartoffelmacht Hunger IV: Alkohol – Geschichte einer rosaroten BrillemachtHunger V: Salz, Ursprung von fast AllemmachtHunger VI: Ekel: Das Grauen bei Tischmachthunger VII: Wie der Tee drei Mal nach Europa kammachthunger VIII: Es trieft! Eine Geschichte vom FettStaffel III machthunger I: Bittersüß: Die Geschichte der Zitrusfrüchtemachthunger II: Warum dieses Weihnachtsessen?machthunger III: Klasse Wein machthunger IV: Gurken für die EwigkeitÜber Peter PeterDer Kulturwissenschaftler Peter Peter ist in der bayerischen Hauptstadt München aufgewachsen, hat in Klassischer Philologie promoviert und ist Autor zahlreicher Bücher über das Reisen und die Kochkulturen dieser Welt (unter anderem verfasste er auch eine Kulturgeschichte des Schnitzels bzw. der österreichischem Küche). Er lehrte an der von Slow Food gegründeten Università delle scienze gastronomiche in Pollenzo und Colorno. Seit 2009 lehrt er für den Masterstudiengang des Zentrums für Gastrosophie der Universität Salzburg das Modul „Weltküchen und Kochsysteme“ und ist Mitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik. Sein jüngstes Buch ist den Zitrusfrüchten und Italien gewidmet. Es heißt Blutorangen und ist im Verlag Klaus Wagenbach erschienen. Für den Pragmaticus hat er einen lesenswerten Einstieg in die Gastrodiplomacy verfasst. macht Hunger ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Themen: Pride, Kapitalismus, Sichtbarkeit

Die violette Verführung aus Italien hat einen Namen: la melanzana - auch bekannt als Aubergine. Dabei handelt es sich um eine der vielseitigsten und geschmackvollsten Zutaten der italienischen Küche! Egal ob Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert: Sara und Alessandra erzählen in dieser Folge, wie diese Delikatesse in Italien in regionale Spezialitäten verwandelt wird. Entdecke spannende Geschichten rund um diese violette Schönheit, die auch als König der Gemüse bezeichnet wird. Erfahre mehr über ihre spannende Reise von Asien über den Mittelmeerraum bis ins Herz der süditalienischen Küche. Ob als frittierte Scheiben, gegrilltes Highlight oder Zutat für ausgezeichnete Nachspeisen – la melanzana hat mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick erwarten würde. Lass dich von Rezepten, Anekdoten und überraschenden Fakten begeistern. Hör rein und entdecke, warum für Sara und Alessandra dieses Gemüse nicht aus der Küche wegzudenken ist! Buon appetito – und viel Spaß beim Zuhören! Erwähnte Links: ⁠⁠⁠⁠https://www.italienfuerdieohren.at/⁠⁠⁠⁠ Folge uns: Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/italien.fuer.alle.sinne/⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/Italien.fuer.die.Ohren/ ⁠⁠⁠⁠ Lust auf noch mehr Italien? Abonniere den Podcast und entdecke die atemberaubende Welt des bel paese gemeinsam mit Sara und Alessandra.

Auf einem Militärforum Rezepte für Feldsuppen finden oder den Kindern erklären, dass die “Soße” die Hauptspeise ist. Was geht in den sozialen Netzwerken ab zum Thema Eintopf und Suppe.

Olympia tischt ordentlich auf. Zum Abendmahl gab es zu Beginn gleich mal Nadalcaraz an argentinischer Rotweinsauce und als Hauptspeise eine gehockte Rückhand von Angie inclusive "komm jetzt". Vorher müssen wir aber noch kurz über die Tischmanieren von Alexander Zverev sprechen, sorry.

Olympia tischt ordentlich auf. Zum Abendmahl gab es zu Beginn gleich mal Nadalcaraz an argentinischer Rotweinsauce und als Hauptspeise eine gehockte Rückhand von Angie inclusive "komm jetzt". Vorher müssen wir aber noch kurz über die Tischmanieren von Alexander Zverev sprechen, sorry. Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Olympia tischt ordentlich auf. Zum Abendmahl gab es zu Beginn gleich mal Nadalcaraz an argentinischer Rotweinsauce und als Hauptspeise eine gehockte Rückhand von Angie inclusive "komm jetzt". Vorher müssen wir aber noch kurz über die Tischmanieren von Alexander Zverev sprechen, sorry. Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Zucchetti schmecken nach wenig. Kann sein ja, aber gewusst wie, wird das Sommergemüse zu einer äussert aromatischen Beilage. Und das erst noch ganz unkompliziert. Servieren Sie zu den Zucchetti noch ein Spiegelei, dann hat die Zucchetti-Beilage sogar noch das Zeug zur Hauptspeise.

Wie schmeckt Armenien? Diese Frage beantwortet in dieser Episode die Journalistin und gebürtige Armenierin, Anna Aridzanjan, die gemeinsam mit Marianna Deinyan ein faszinierendes Kochbuch über die armenische Küche verfasst hat: "Yerevan - Die armenische Küche". Anna Aridzanjan nimmt uns in diesem Gespräch mit auf eine inspirierende Reise durch die kulinarischen Schätze Armeniens, gewürzt mit Geschichten und Einblicken in die armenische Kultur. Für ihr Buch begaben sich die beiden Journalistinnen auf Recherche-Reise in das kleine Land am südlichen Kaukasus, wo es übrigens die ältesten Funde für Weinherstellung und damit eine Jahrtausende alte Weinkultur gibt, um noch tiefer in die Esskultur Armeniens einzutauchen. Die armenische Küche wird als eine Verschmelzung von orientalischen und südeuropäisch-mediterranen Einflüssen beschrieben. Zu den typischen Gerichten zählen unter anderem Lavash, Manti und Khorovats. Parallelen zu anderen Küchen sind erkennbar, wie beispielsweise gefüllte Weinblätter und gegrillte Fleisch- und Gemüsespieße, Teigtaschen, die in ihrer Zubereitung aber trotzdem die Einzigartigkeit der armenischen Kochkunst verdeutlichen. Bei den Gerichten wird nicht nach Vor- und Hauptspeise unterschieden, sondern zwischen kalten und warmen Speisen. Wobei in der Regel viele verschiedene Speisen gereicht werden. Die Tische, so Anna, biegen sich vor Essen und als Gast sollte man ordentlich zuschlagen, denn ansonsten sind die Gastgeber enttäuscht. Immer dabei ist Lavash - eine Art Fladenbrot -, das als eines der wichtigsten Nahrungsmittel betrachtet wird und zu nahezu allen Gerichten gereicht wird. Es wurde traditionell an den Wänden eines speziellen Erdofens gebacken, heute wird es zumeist industriell hergestellt. Die armenische Küche ist für die Verwendung vieler frischer Kräuter bekannt und weniger für den Einsatz exotischer Gewürze. Eine eher einfache Küche, in der vor Zugehörigkeit zur ehemaligen Sowjetunion, meist Schaf und Schafsmilch verarbeitet wurde. Die Planwirtschaft brachte vermehrt Schwein und Rind auf den Teller. Spricht man über Armenien, bleibt es trotz der kulinarischen Fülle nicht aus, über die dunklen Kapitel der armenischen Geschichte voller Tragödien und Schmerz zu sprechen: die Verfolgung und den Völkermord an den Armeniern, was zur weltweiten Verbreitung der armenischen Gemeinschaft geführt hat. Trotz oder besser gerade deshalb halten die Armenier in der ganzen Welt ihre kulinarischen Traditionen lebendig, was einen erheblichen Aspekt der armenischen Kultur ausmacht. Am Ende war es nicht nur ein Gespräch über Essen, sondern eine leidenschaftliche Liebeserklärung an das Land in dem Anna und Marianna geboren wurden, an die Aromen, die Traditionen und die Seele der armenischen Küche. Diese Episode ist eine Einladung, Armenien durch seine kulinarischen Schätze näher kennenzulernen und den Geschmack dieses Landes und seiner vielfältigen Küche zu entdecken. Als nützliche Unterstützung und Inspiration sei hier noch mal das hervorragende Kochbuch "Yerevan - Die armenische Küche" empfohlen. Foto: ©Knarik Gasparyan Links zu dieser Episode: Yerevan - Die armenische Küche bei Instagram: https://www.instagram.com/yerevandaskochbuch/ Kochbuch Yerevan - Die armenische Küche: https://www.m-vg.de/riva/shop/article/24591-yerevan/ Werbung - Diese Episode wird unterstützt und präsentiert von: CUCINARIA - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg-Eppendorf: https://www.cucinaria.de Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack: https://www.der-grosse-guide.de

I would be happy, if you share this podcast with your friends, family and neighbours :) . If you got feedback or a nice comment, please write to: learngermanwithculture@web.de .    Transkript: Magst du auszugehen? Magst du essen? Dann ist diese Episode etwas für dich. Das Essen gehen ist sehr wichtig für die Kultur der Menschen. Es gibt verschiedene Orte, um Essen zu gehen. Ein Ort zum Essen gehen ist zum Beispiel das Restaurant. In einem Restaurant kannst du Dich zum Beispiel mit Freunden oder deiner Familie treffen. In einem Restaurant kannst du dir Zeit lassen. Was aber, wenn du keine Zeit hast? Dann gehst du in einen Imbiss. In einem Imbiss gibt es Essen wie zum Beispiel Pommes oder Currywurst. Ein sehr beliebtes Imbissessen in Deutschland ist außerdem der Döner Kebab. Man sagt aber einfach Döner. Ich persönlich mag Döner sehr gerne. Aber wie geht man essen in einem Restaurant? In einem Restaurant sitzt du an einem Tisch. Dann kommt ein Kellner und gibt dir die Speisekarte. Dann suchst du dir ein Gericht aus. Es gibt unterschiedliche Arten von Gerichten. Es gibt die Vorspeise. Die Vorspeise ist ein kleines Gericht. Eine Vorspeise ist zum Beispiel Suppe. Außerdem gibt es noch die Hauptspeise. Die Hauptspeise ist das große Essen. Eine beliebte Hauptspeise ist zum Beispiel Pizza. Magst du Pizza? Pizza ist sehr beliebt. Und dann gibt es noch das Dessert. Das Dessert ist wie die Vorspeise auch ein kleines Essen. Das Dessert ist oft süß. Ein beliebtes Dessert ist zum Beispiel Pudding. Aber was sagst du, wenn du dein Essen bestellst? Du sagst dann zum Beispiel: Ich hätte gerne eine Pizza Margarita und ein großes Wasser. Nach dem Essen musst du noch bezahlen. Du kannst dann sagen: Ich möchte gerne bezahlen. Im Restaurant ist es normal, dem Kellner ein bisschen Trinkgeld zu geben. Essen gehen ist sehr schön. Denn beim Essengehen ist nicht nur das Essen wichtig. Wichtig ist vor allem die Zeit mit deinen Freunden und deiner Familie.Music: Olexy, summer walk.       

Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Leidenschaft. In dieser besonderen Folge von "Parfüm - der Podcast" lassen Alex und Max die Düfte für einen Moment beiseite und sprechen über ihre kulinarischen Vorlieben. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Snacks, unsere Gastgeber teilen ihre Favoriten und die Geschichten dahinter. Lehne dich zurück, entspanne dich und lass dich von den kulinarischen Vorlieben von Alex und Max inspirieren. Vielleicht entdeckst du ja ein neues Lieblingsgericht oder einen Snack, den du unbedingt probieren möchtest! Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam die faszinierende Welt der Geschmackserlebnisse zu erkunden. Besuche auch unsere YouTube-Kanäle: YouTube-Kanal von Alex YouTube-Kanal von Max Folge uns auf Parfumo: Parfumo-Profil von Max Und verpasse keine Updates auf Instagram: Instagram-Account von Alex Instagram-Account von Max Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam die faszinierende Welt der Düfte zu erkunden! Teile uns deine Themenwünsche mit, denn deine Interessen sind uns besonders wichtig und wir werden sie in zukünftigen Folgen berücksichtigen. Jeden Freitag erwartet dich eine neue Episode voller Entdeckungen und Inspirationen, um die Woche mit einem wunderbaren Duft zu starten. Viel Freude beim Hören dieser Podcastfolge und wir freuen uns darauf, dich nächste Woche wiederzuhören! Alex & Max DISCLAIMER: In unserem Podcast geben wir ausschließlich unsere persönliche Meinung wieder. Es handelt sich nicht um bezahlte Werbung. Gelegentlich stellen wir gesponserte Flakons oder Proben vor und erwähnen dies an der jeweiligen Stelle explizit.

Saisonal kochen mit Spargel und Erdbeeren - das kriegt ihr überall. Aber dieses tolle Rezept für einen raffinierten Salat mit einem galaktischen Dressing bekommt ihr nur bei "Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!"

Jeden Freitag können Sie hier an dieser Stelle eine neue Folge des Boyens Medien Podcasts „Der Wochenblick“ hören, in dem wir eine kleine Auswahl der interessantesten Themen aus unserer Berichterstattung Revue passieren lassen, zugleich aber auch auf bevorstehende Ereignisse hinweisen. In dieser Folge geht es unter anderem um folgende Themen: - Seit sie in der Burger Gemeinschaftsschule den Kochlöffel schwingt, brummt die Mensa: Anja Kusch weiß, was Jugendlichen schmeckt. - Es gibt nur wenige Schulen in Dithmarschen, in denen das Mittagessen tagtäglich komplett frisch zubereitet wird – von der Hauptspeise samt Beilagen bis zum Nachtisch. Knapp 400 Schüler besuchen die Einrichtung des Amtes, die 2007 baulich um eine Mensa erweitert wurde. Wir waren dort zu Gast. - „Ich hab drei Haare auf der Brust, ich bin ein Bär“ - das ist nur einer der zahlreichen Hits von Sänger, Komödiant, Autor, Fernsehmoderator und Musiker Bernd Stelter. Am 4. März tritt er mit seinem Programm „Hurra, Montag ist wieder Wochenende“ im Elbeforum in Brunsbüttel auf. Vorher macht er mit Boyens Medien-Lesern eine Sechs-Kilometer-Wanderung. Warum Wandern überhaupt sein Patentrezept ist, mit dem er übrigens auch viele Kilos abgenommen hat, verriet uns die Stimmungskanone aus dem Rheinland im Telefoninterview. - Der ABC Wesseln hat sich schon mit einigen besonderen Sportarten Alleinstellungsmerkmale zugelegt. Nun kommt mit der Dart-Sparte ein weiteres hinzu. Unser Audio-Reporter Maurice Dannenberg hat den ABC besucht und bei der Gelegenheit ein paar schnelle Pfeile geworfen.

Krebs ist eine weit verbreitete Krankheit, und die meisten von uns hatten in irgend einer Form bereits Kontakt damit, entweder wir kennen selbst jemanden der davon betroffen ist oder war oder hatten bereits eigene Erfahrungen... Die Ursachen erkennen und die vielen Möglichkeiten der Selbstfürsorge sind entscheidend wichtig, damit eine ganzheitliche Gesundheit in unserem Alltag vorhanden ist. Im Interview teilt Marcus einen Teil seiner Lebens-Erfahrungen mit uns und gibt uns einen Einblick in die Welt des Säure-Basenhaushalts... Sehe dieses Interview als Impulsgeber um für deine Gesundheit, entweder um präventiv ins Handeln zu kommen oder um bestehende PRObleme anzugehen. Jeder Mensch hat das Recht sich wohl zu fühlen! Jeder von uns trägt dafür die eigene Verantwortung, wir freuen uns sehr wenn wir dabei unterstützen dürfen...  Unter anderem habe ich im Interview folgende Fragen gestellt: Wie bist du zur Basischen Lebensführung gekommen? Was war der wichtigste Schritt in Richtung Gesundheit? Wie begann der Weg zur Marke Marcus Reich? Die tollen basischen Produkte von M.Reich kannst du über folgenden Link bestellen: https://www.m-reich.com/?wpam_id=18 Ich benutze sie täglich und freu mich sehr über die geniale Qualität :-) den Basenbrei, die Bitterstoffe, das Bitterpulver, das Basenpulver, das Basensalz, der Basentee, toll! Geplant habe ich auch eine Podcastfolge über das ausgiebige Basenbad ;-)   Hier schicke ich dir noch einige nützliche Infos zu Marcus Reich und sein Wirken... Marcus Reich war vor seiner Erkrankung Unternehmensberater und Dozent für eine private Akademie, so änderte sich durch die Diagnose Schilddrüsenkrebs sein gesamtes Leben. Nüchterne Zahlen und wirtschaftliche Themen wichen nun dem Interesse, die Zusammenhänge des Körpers, des Stoffwechsels und der Gesundheit zu verstehen. Seitdem absolvierte Marcus Reich mehrere Aus- und Fortbildungen, ernährt sich seit nunmehr vielen Jahren vegan, ist als Redner auf nationalen und international Vortragsbühnen unterwegs und setzt sich intensiv mit der Regulation des Säure-Basen-Haushalts auseinander. VERÄNDERER All dieses Wissen mündete in einer eigenen Produktlinie bestehend aus basischen Lebensmitteln und basischen Körperpflegeprodukten unter der Marke M. Reich. Immer mit der Zielsetzung, Menschen wirksame, qualitativ hochwertige, sinnvolle, nachhaltig angebaute und »ehrliche« Produkte anzubieten. Lesen Sie hier mehr zu meinen Produkten: https://www.m-reich.com/?wpam_id=18   Marcus Reich ist Redner und Autor. Er versteht es wachzurütteln, zu inspirieren und die Themen auf den Punkt zu bringen. Seine Vorträge stehen für Klarheit, Erkenntnis, neues Wissen und einer gesunden Prise Humor. Bedingt durch sein eigenes Schicksal hat er sich den Themen Gesundheit und Lebensqualität verschrieben, wobei er insbesondere für das Thema Säure-Basen- Haushalt der Experte schlechthin ist. So öffnet er sich seinen Zuhörer, lässt teilhaben und regt an, die eigenen Ernährungs- und Verhaltensmuster sowie Lebensgewohnheiten zu überdenken.    aus dem Blog von Markus... Basische Ernährung für Anfänger Basische Ernährung für Anfänger wirkt auf manche Neulinge oftmals verwirrend. Da liest man von Säure- und Basenbildnern, Übersäuerung, Gleichgewicht dank Puffersystem oder basenüberschüssiger Ernährungsweise. Alles Begriffe, die einem häufig fremd sind. Deswegen hier eine Übersicht für die basische Ernährung für Anfänger, in den all die Begriffe und Kniffe der basischen Ernährung erklärt werden.   Warum basische Ernährung? Die meisten Fans der basischen Ernährung ernähren sich so, da sie mehr Energie und Wohlbefinden dank der körperwichtigen Basen spüren. Sei es, weil dank basischer Mineralstoffe der Stoffwechsel verbessert ist, Krankheiten geringer werden können oder die Verdauung dank der hochwertigen und gesunden Ballaststoffe besser funktioniert. Manche sicher auch, da sie langfristig sonst Krankheiten und eine Übersäuerung des Organismus fürchten, doch wirken die Puffersysteme des Körpers unter normalen Umständen sehr gut und bis Beschwerden oder Erkrankungen spürbar werden dauert es meist mehrere Jahre. Mehr über mögliche Symptome und Auswirkungen einer Übersäuerung des Säure-Basen-Haushalt findest du HIER!   Was ist der Säure-Basen-Haushalt? Dabei handelt es sich um einen komplexen Verbund an regulierenden Puffersystemen. Die Säure-Basen-Regulation hat als Aufgabe das Blut im konstanten pH-Wert-Bereich von 7,35 – 7,45 (7,40 im Mittel mit einer maximalen Abweichung von +/- 0,5) zu halten.   Was ist der pH-Wert? Dies ist eine Zahl die angibt wie sauer oder basisch eine Lösung ist. Die Skala geht von 0 (sauer) bis 14 (basisch), wobei bei 7 der neutrale Wert ist. Mehr über den pH-Wert findest du HIER!   Was ist der PRAL-Wert? Der PRAL-Wert (potential renal acid load = mögliche Säurebelastung der Nieren) zeigt an ob ein Lebensmittel säurebildend, neutral oder basenbildend verstoffwechselt wird. Ein negatives Vorzeichen zeigt ein basisch verstoffwechseltes Lebensmittel an (z. B. Spinat mit -12), ein positives Vorzeichen hingegen ein Säurebildendes (z. B. Hirse mit 8,6). Was sind saure Nahrungsmittel? Zu den sauren Nahrungsmitteln zählen hauptsächlich tierische Produkte. Also Fleisch und Wurst, Fisch, Getreide und Pseudogetreide wie Hirsearten oder Buchweizen, Milch und Milchprodukte. Weiterhin zählen Fastfood, stark verarbeitete Naturalien, Alkohol, Soft- und Energydrinks dazu. Zucker ist zwar von der Stoffwechselung her neutral, doch hat klassischer Rohr- oder Steckrübenzucker so viel Nachteile, dass er als sauer betrachtet wird. Übrigens: Wenn etwas ‘sauer' schmeckt, bedeutet das nicht, dass es auch sauer verstoffwechselt wird! Das ist leider ein häufiger Irrglaube! So schmeckt zum Beispiel die Zitrone sauer. Doch ist ihr Saft voller gesunder Mineralien und Vitamine, weshalb sie basenbildend verstoffwechselt wird! Darum ist auch der morgendliche Verzehr von einem Glas warmen Zitronenwasser sinnvoll! Was sind basische Lebensmittel? Zu den basischen und gesunden Lebensmitteln gehört das meiste Gemüse, Salat, reifes Obst, frische Kräuter, Sprossen, gekeimtes Getreide sowie stilles Wasser, Kräutertee und Saftschorlen. Ein basischer Speiseplan wird also fast schon ein veganer Plan, dominieren doch pflanzliche Zutaten in der Basenküche! Schwache Säurebildner können, entsprechend der 80/20-Regel, bei Speisen mit verarbeitet werden. Diese Regel für die basische Alltags-Ernährung besagt, dass man sich zu 80% von basischen und 20% von guten, säurebildenden Lebensmitteln ernähren sollte. Mehr über die 80/20-Regel findest du HIER!   Was sind gute und schlechte Säurebildner? Säurebildende Nahrungsmittel unterscheidet man in sogenannte schwache und starke Säurebildner. Man bezeichnet sie alternativ auch als gute und schlechte Säurebildner bezeichnet. Der Unterschied ist, dass die guten gegenüber den schlechten Säurebildnern immer noch viele Vitalstoffe enthalten was sie im Verhältnis von Säuren und Vitalstoffen eben gut macht. Beispielsweise Erbsen mit PRAL 1,2 (gs) und Parmesan mit PRAL 34,2. Unter den guten Säurebildnern findet man auch Nüsse, die wenigen Gemüsesorten die nicht basisch sind, die Pseudogetreidesorten und Hülsenfrüchte. Empfehlungen für die basische Ernährung für Anfänger Gerade zu Beginn sollte man sich nicht überfordern. Wer eventuell über Jahre hinweg keine so gute Ernährung hatte, sollte nach und nach umstellen. Saure Produkte, die man noch im Küchen- und Kühlschrank hat, sollten ruhig aufgebraucht werden, ist wegwerfen doch auch keine gute Lösung. Verbrauch also ruhig diese Produkte und kauf Basisches nach. Für Mahlzeiten findest du viele Rezepte im Internet oder kauf Dir ein entsprechendes Kochbuch. Die fünf besten Tipps für den Basen-Start findest du HIER! Abwechslungsreiche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen findest du HIER!   Fazit Die basische Ernährung für Anfänger ist gar nicht so schwer. Sicherlich, ein paar Begriffe sind neu, und auch die Einteilung von Lebensmitteln aus Sicht des Säure-Basen-Haushalts ist ungewohnt, doch kommt man sehr schnell rein! Vorteile der Basenküche sind, dass sie reichen an basenbildenden Nährstoffen wie Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen, Spurenelementen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium ist. Orientiere dich bei einer basischen Mahlzeit stark an Gemüse und genügend reifem Obst. Mach also den Anteil der Beilage zur Hauptspeise! Wie ein basischer Tag aussehen kann, liest du HIER!        

Julius Sommer erzählt wie er sich Weihnachten vorstellt und Mama & Papa verraten was das Lieblings Gebäck ist und Es gibt eine Vorspeise und eine Hauptspeise und ein Dessert und Geschenke

Heute auf der Tageskarte: Vorneweg etwas österreichisches: "Johanna Maier - Mein Kochbuch", zur Hauptspeise geht's um die halbe Welt: "Meine Weltreise in Rezepten", und zum krönenden Abschluss ein Gespräch mit Julia Komp! Lasst es euch schmecken!

Zucchini und Aprikosen zum Sommer halbwarm als Hauptspeise serviert - in dieser Kombination findet man sie eher selten auf dem Teller, gehen doch Gemüse als Beilage und Obst als Dessert meistens getrennte Wege. Dabei sind gerade in diesem Fall die Aprikosen perfekte Begleiter, weil sie den geschmacksarmen Zucchini mit einer süß-sauren Geschmacksnote auf die Sprünge helfen. Lakritzpulver sorgt obendrein für ein spannendes Aroma.

Beschallt wird man eigentlich in beinahe jedem Lokal. Für gewöhnlich spielt die Musik jedoch eine Nebenrolle. Dass das auch anders sein kann, zeigen einige Wiener Gastrobetriebe: Hier gibt es zur Hauptspeise nicht nur was zum Hören, sondern auch die eine oder andere Platte als Take-away. Gregor Fauma hat sich umgehört.

Madame Maisch hat sich Gedanken zum Weihnachtsmenü gemacht. Besser gesagt, zum Abschluss des Weihnachtsmenüs. Ihr Tipp: Eine leicht gesalzene Spekulatiuscreme auf Apfelpüree. Was der Titel nicht verrät: Dahinter verbirgt sich Hirse als Creme-Grundlage. Ein Süßgras, das die traditionelle chinesische Medizin (TCM) wegen seiner Bekömmlichkeit rühmt. Hirse klingt so ganz und gar nicht sexy, sagt die liebe EinHornerin. Und überhaupt. Salzig und süß in einem Gericht, nein danke. Es geht doch nichts über einen Klassiker der bayerischen Nachspeisen-Familie: Apfelkiacherl (O-Ton EinHornerin) - schön in Fett ausgebacken. Dazu etwas Zimt und Vanille-Eis. Wie soll so ein Apfelküchle (O-Ton Madame Maisch) nach Vor- und Hauptspeise noch in den Magen ihrer Gäste passen?? Madame Maisch pflegt die fränkische Hausfrauen-Art, nach der vom Teller möglichst wenig zu sehen sein soll - und Nachschlag ist keine Möglichkeit, sondern Pflicht. Die EinHornerin wiederum serviert gerne Portiönchen. Und beide haben natürlich jede Menge Infos im Gepäck: Wer hat die Apfelkiacherl erfunden? Warum heißt der Spekulatius wie er heißt? Was gibt es bei der EinHornerin an Weihnachten zu essen? Viel Spaß beim Zuhören! Die Rezepte findet ihr auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jede Menge Wissenswertes rund um die Podcast-Rezepte gibt's täglich auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Spekulatiuscreme oder Apfelkiacherl? Wonach sehnt sich euer Magen? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos eures Weihnachtsdesserts auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Seltene Einblicke in noch nie dagewesene Privatsphären unserer beiden Helden und endlich wissen wir: Benno und Max waren schon in ihrer Kindheit Loser. Aber eins nach dem anderen. Es geht los mit leckerem Ochsenfetzen und dazu ein bisschen Sachsen Bashing, bis wir zur Hauptspeise kommen: Der Bundestagswahl. Laschet kommt nicht gut weg und wir wissen auch warum: Schuld war ein Falte! Überhaupt: Ist dieses ganze Politiker Game nicht total veraltet? Warum gibt es keine Rap Parteien, mit Battles im Plenarsaal und Freestyle Reden? Ein Versuch wäre es auf jeden Fall wert- Bis dahin, Leute, hört Spätzle mit Currywurst, hier bekommt ihr Tipps, wie man sich unerwünschten Kontakt mit den Nachbarn spart und wir haben eine Weltpremiere: Zum ersten Mal überhaupt ist Oliver Pocher witzig – und das nur weil er von der Polizei eine rein bekommen hat. Begeben Sie sich in eine aufrechte Sitzposition und klappen Sie die Tische ein. Landeanflug auf Neues aus dem Speckgürtelchen

Wenn es um Beilagen geht, bemüht Klaus gerne die Küchenwaage. Ein Drittel vom Gesamtgewicht räumt er Kartoffel, Salat & Co. ein, sonst wäre es ja keine Beilage. Was Tobias naturgemäß ganz anders sieht. Stehen Baguette und Salzbutter auf dem Tisch, ist er satt, ehe das Steak vom Grill kommt. Das kann also heiter werden. Eine Folge voller Nebensächlichkeiten, die sich aufspielen, als wären sie die Hauptspeise. ///// Die Grillbücher zum Podcast: www.wirgrillen.com ///// Die Macher des Podcasts: www.hoch5.com ///// Der Mann am Grill: www.instagram.com/bbqklausbreinig

Qualle oder Larve als Hauptspeise? Thilo hat seinen Favoriten schon gefunden. Welche extravaganten Delikatessen er noch verköstigen durfte, was Kinder mit Kuchen zu tun haben und welche die bestschmeckende Schwimmstelle der Welt ist, beantwortet er in einem neuen Q&A. Sein Fragensteller ist niemand geringeres als sein guter Freund, DJ und gebürtiger Journalist mit der kleinen Stimme: Andreas Richter alias Reznik von „keinemusik“. Neben der Frage nach den spannendsten Speisen klären die Beiden in welches Land Thilo nicht mehr reisen wollen würde, wann sich Christian Bale eigentlich seine Warze hat entfernen lassen und ob man in Deutschland mit dem Reflex geboren wird Markus Lanz scheiße zu finden. Alle Infos und Rabatte zu unseren Werbepartnern unter https://linktr.ee/UncoveredPodcast

欢迎关注微信公众号“德语范儿V”狗、猪、浣熊：这些动物都在白宫住过Hi，大家好！以下翻译在不影响理解的情况下做了删减，仅供参考哦。Als Donald Trump Anfang 2017 ins Weiße Haus einzog, machte er das ohne Haustiere. Laut des Presidential Pet Museums war er damit der erste US-Präsident seit mehr als einhundert Jahren, der keinen tierischen Zeitgenossen an seiner Seite hatte.当特朗普于2017年初搬入白宫时，他没有养宠物。根据总统宠物博物馆的说法，他是一百多年来第一位身边没有动物的美国总统。而他的前任们：里根夫妇和Rex老布什的狗Millie在白宫还产下了幼崽克林顿的公猫叫Socks奥巴马家的狗叫Bo和Sunny特朗普和立功犬的安全距离比和人的都远Der neu gewählte US-Präsident Joe Biden wird mit seinem Einzug ins Weiße Haus Ende Januar 2021 wieder zwei Hunde mitnehmen – Champ und Major, zwei Deutsche Schäferhunde. Er wird damit eine langjährige Tradition wieder aufnehmen.新任美国总统乔·拜登2021年1月下旬进入白宫时，将带两只德国牧羊犬——“冠军”和“少校”。美国总统府的悠久传统也得以恢复。Es waren aber nicht immer nur Hunde, die sich präsidentielle Familien entweder mit ins Weiße Haus oder in separate Stallungen mitgenommen haben. Je weiter man in die Vergangenheit blickt, desto ausgefallener war die Auswahl der Tiere. Abraham Lincoln beispielsweise besaß in seiner Amtszeit (1861 bis 1865) neben seinen beiden Hunden auch Katzen, Ziegen, einen Truthahn, einen Hasen, ein Pferd und ein Hausschwein. 但是，总统家庭带过来的并非总是狗。亚伯拉罕·林肯在任职期间除了拥有两只狗之外，还拥有猫、山羊、火鸡、兔子，马和家猪。林肯的狗Fido林肯和儿子Tad及火鸡JackPräsident Andrew Johnson (1865 bis 1869) hingegen hatte zwar keine Haustiere im engeren Sinn, soll aber in der Nacht Mehl verstreut haben, um eine Familie von Mäusen zu ernähren.安德鲁·约翰逊总统虽没有严格意义上的宠物，但据说他晚上会洒面粉，供养一个老鼠家庭。Ein riesiger Tierfreund war der 30. US-Präsident Calvin Coolidge. In seiner Amtszeit von 1923 bis 1929 hielt er zwölf Hunde, zwei Katzen, einen Esel, drei Kanarienvögel, eine Gans, zwei Waschbären, einen Luchs, zwei Löwenbabys namens Tax Reduction und Budget Bureau, ein Wallaby, eine Antilope und einen Schwarzbären. 美国第30任总统卡尔文·柯立芝十分喜欢动物。在他从1923年到1929年的任期内，他养了十二只狗、两只猫、一头驴，三只金丝雀、一只鹅，两只浣熊、一只山猫、两只名为“减税”和“预算局”的幼狮、一只袋鼠，一只羚羊和一只黑熊。Einer der Waschbären, der später den Namen Rebecca erhielt, wurde Präsident Coolidge ursprünglich zugesandt, um Hauptspeise bei seinem Thanksgiving dinner zu sein. Coolridge begnadigte den Waschbären und adoptierte ihn.其中一只浣熊（后来命名为丽贝卡）最初是送给柯立芝总统在感恩节晚宴上担任主菜的。柯立芝赦免了浣熊并收养了他。图看完了~收心看个视频，学德语哦！以上就是今天的全部内容。如果喜欢，帮峥哥分享转发吧，感谢！

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Sonst ist es bei uns im Podcast immer pikant und eher als Hauptspeise gedacht. Doch in dieser Folge werfen Peter und ich das Backrohr an und backen ein paar schöne süße Köstlichkeiten. Wunderbare aber dennoch einfach zu backende Kekse!

Sonst ist es bei uns im Podcast immer pikant und eher als Hauptspeise gedacht. Doch in dieser Folge werfen Peter und ich das Backrohr an und backen ein paar schöne süße Köstlichkeiten. Wunderbare aber dennoch einfach zu backende Kekse!

Am Ende war es dann doch sehr eindeutig: Die Hades, der Sandwurm aus San Francisco, verputzte den Stier aus Stockholm (Crusader Kings 3) und freut sich nun auf die Hauptspeise. Denn seien wir ehrlich: Weder der Mungo aus Montreal (Star Wars: Squadrons) noch der Habicht aus Helsingborg (Amnesia: Rebirth) werden Hades den Gürtel streitig machen können. Oder etwa doch?

Am Ende war es dann doch sehr eindeutig: Die Hades, der Sandwurm aus San Francisco, versputze den Stier aus Stockholm (Crusader Kings 3) und freut sich nun auf die Hauptspeise. Denn seien wir ehrlich: Weder der Mungo aus Montreal (Star Wars: Squadrons) noch der Habicht aus Helsingborg (Amnesia: Rebirth) werden Hades den Gürtel streitig machen können. Oder etwa doch?

Wer Lust auf eine leckere und einfach zu kochende Hauptspeise oder auch Snack für... The post Komet – DIY: Kartoffelküchlein appeared first on Kanal K.

Versprochen ist versprochen. Als sich Malte und Jan in ihrem letzten Podcast-Aufeinandertreffen in Sandwichtoast-Rage geredet und kulinarische Luftschlösser aufgebaut haben, lehnten sie sich sehr weit aus dem Fenster. In der aktuellen Folge erfolgt die Probe aufs Exempel. Das große Live-Sandwichtoasten. Sechs Rezepte (Vorspreise-, Hauptgang- und Nachtischtoasts) werden leicht dilettantisch zubereitet, verspeist und innerhalb der Kategorien „Geschmack“, „Optik“ und „Konsistenz“ bewertet. Und das Beste: Ihr könnt dabei sein. In unserem aktuellen Post findet ihr die Bilder der Gerichte. Also ran an den Scheiblettenkäse, brutzelt mit und kürt euren Favoriten. Herzlich Willkommen zum interaktiven Sanwichtoasten.

Das Internet in Österreich ist...von einer anderen Welt, aber einer schlechteren, macht nix, Stonie und Lack haben halt "offline" aufgenommen und verwöhnen euch wie gewohnt mit wichtigen Fragen. Ist der Döner eine Hauptspeise oder ein Snack, wie dämlich ist das Logo von Tönnies, gibts NFL 2020, nachdem Corona scheinbar das Comeback des Jahres gibt und was machen mit Josh Gordon? Aber haupsächlich gehts um die AFC North, eine der spannenderen Fantasy Division! Reinhören und genießen! Viel Spaß! Folgt uns auch auf… www.twitch.tv/stoned_lack www.facebook.com/stonedlack www.instagram.com/stonedlack www.twitter.com/stonedlack www.youtube.com/stonedlackfantasyfootballpodcast

Keine Frage, zu einem gelungenen Abend gehört nicht nur die Hauptspeise, sondern auch die Beilagen! Mit dieser Focaccia von Anne Faber begeistern Sie wirklich jeden!

eine süße Verführung als Hauptspeise als auch Dessert

Lee primero las frases, escucha el audio y completa el diálogo oralmente, utiliza frases completas, y la información ente paréntesis A (?) Guten Tag. Was gibt es als Vorspeise? (Gazpacho) Gazpacho? Was ist der Gazpacho? (Gemüse/Suppe/kalt) Ok, dann nehme ich den Gazpacho. B Was können Sie mir als Hauptspeise empfehlen? (Paella) Ist die Paella mit Fisch? (Fleisch) Ist das Gericht scharf? (Nein) Ok, dann nehme ich die Paella. (!)

Es ist angerichtet! In meiner spärlich eingerichteten Fernsehküche begrüße ich in dieser Woche erneut TV-Feinschmeckerin Selma (@schwelessio). Gemeinsam kredenzen wir unseren Hörer*innen ein Hörerlebnis, welches Tim Raue gut und gerne als "Fine Dining" bezeichnen würde. Als Vorspeise wartet nicht weniger als Mainhattan auf Sie. Die Großstadtidylle der neuen deutschen Netflix-Serie Skylines dürfte für ein erfrischend staubiges Geschmackserlebnis sorgen, welches durch einprägsame Beats und geschickte Doubletimes verfeinert wird. Weiter geht's an die Westküste Amerikas, wo die bunten, chaotischen Aromen aus Ryan Murphys The Politician auf Sie warten. Probieren Sie besser nur eine geringe Dosis, zu viel wirkt abführend. Wer gerade auf Steinzeit-Diät ist, dürfte mit der aus Survivor inspirierten Hauptspeise bestehend aus Seegras und selbst erlegter Languste bestens zurechtkommen. Nur zu, Survivor schmeckt besser, als man vielleicht denken mag. Als Dessert präsentieren Chef Selma und ich 2x5 Grüße aus der Küche. Genießen Sie in einer einzigartigen Komposition die besten Fernsehköchinnen und -köche aus heimischem Anbau. Zum Abschied verabreichen wir Ihnen noch ein Glas Comedypreis, damit Sie auch schnell einschlafen. 00:00:00 – Teaser 00:03:40 – Skylines 00:19:20 – The Politician 00:24:20 – Survivor 00:36:20 – Die Famosen Fünf: Fernsehköche 00:54:50 – Detlef & Nicole 00:55:40 – The Masked Singer US 01:00:30 – Deutscher Comedypreis 01:09:30 – VOXup 01:12:50 – Deutsche Nailed It 01:14:50 – Stranger Things 4 kommt 01:16:20 – BoJack Horseman geht 01:17:00 – Serien von Noah, DuVernay & Ellen 01:20:00 – Schreibt uns! Fernsehen für alle — Die Sterneküche unter den deutschen Fernsehpodcasts. Hat es Ihnen geschmeckt? Dann beehren Sie uns bald wieder! Hinterlassen Sie gerne eine positive Rezension in unserem Gästebuch bei Apple Podcast und zeichnen Sie uns mit fünf Sternen aus. Wünsche, Anregungen und Beschwerden reichen Sie bitte unter dem Hashtag #FernsehenFürAlle ein. Twitter: @fernsehenfa, @dennisderdoedel, @schwelessio

Platz nehmen! Drei Deppen, Küche, Bad servieren heute: Fußball zur Vorspeise, Inzest als optimales Familienmodel der AfD zur Hauptspeise mit Organspenderbeilage und einer Prise Charlotte Roche zum runterspühlen. Leichte Kost zum Nachtisch.

"Die Kraft des Fastens erkennen und freisetzen" "Fasten ist oft eine leidige Sache die man eher meidet oder aus Pflichtbewustsein durchzieht. Doch das Wort Gottes ist voller wunderbarer Verheißungen und Schlüssel zum Fasten , in dem man nicht hungert sondern bei Jesus am Festmahl sitzt. Und wenn wir mehr Platz im Fasten für Jesus als "Hauptspeise" da ist, erleben wir in vielen Bereichen wunderbare Durchbrüche von denen wir vorher nichts ahnten."

"Ich bin das Brot" Eine Predigt mit Tobias Teichen aus der Serie "#Jesus2019". Früher war Brot keine Beilage, sondern eine Hauptspeise. Jesus möchte das Zentrum in unserem Leben sein, die Hauptspeise! Er bietet uns an, unsere tiefe Sehnsucht zu stillen und uns jeden Tag aufs Neue zu erfüllen.

"Ich bin das Brot" Eine Predigt mit Tobias Teichen aus der Serie "#Jesus2019". Früher war Brot keine Beilage, sondern eine Hauptspeise. Jesus möchte das Zentrum in unserem Leben sein, die Hauptspeise! Er bietet uns an, unsere tiefe Sehnsucht zu stillen und uns jeden Tag aufs Neue zu erfüllen.

"Ich bin das Brot" Eine Predigt mit Tobias Teichen aus der Serie "#Jesus2019". Früher war Brot keine Beilage, sondern eine Hauptspeise. Jesus möchte das Zentrum in unserem Leben sein, die Hauptspeise! Er bietet uns an, unsere tiefe Sehnsucht zu stillen und uns jeden Tag aufs Neue zu erfüllen.

"Ich bin das Brot" Eine Predigt mit Tobias Teichen aus der Serie "#JESUS2019". Früher war Brot keine Beilage, sondern eine Hauptspeise. Jesus möchte das Zentrum in unserem Leben sein, die Hauptspeise! Er bietet uns an, unsere tiefe Sehnsucht zu stillen und uns jeden Tag aufs Neue zu erfüllen.

"Ich bin das Brot" Eine Predigt mit Tobias Teichen aus der Serie "#JESUS2019". Früher war Brot keine Beilage, sondern eine Hauptspeise. Jesus möchte das Zentrum in unserem Leben sein, die Hauptspeise! Er bietet uns an, unsere tiefe Sehnsucht zu stillen und uns jeden Tag aufs Neue zu erfüllen.

Jim Menter ist einer der erfolgreichsten Network Marketer im deutschsprachigen Raum. Als Leader eines Network Teams von über 1050 Personen führt der 22-Jährige ein Business, das 6 Millionen Euro Umsatz schwer ist.    Du möchtest Jim persönlich kennenlernen ?  Kostenlosen Telefontermin hier vereinbaren : -> www.jim.life   Jims Podcast :  http://bit.ly/mdepodcastjimmenter   Facebook : http://bit.ly/jimmenterfb Instagram : http://bit.ly/jimmenterinsta   Jim Buch GRATIS kostenlos hier bestellen :    https://buch.jim.life/network   Meine Bitte: Wenn dir diese Folge gefallen hat, hinterlasse mit bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonniere diesen Podcast.   Zeitinvestition: Maximal ein bis zwei Minuten.

Heute gibt es leckeren Ofenpfannekuchen! Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Mein Rezept der Folge zum Nachkochen: Quarkpfannekuchen aus dem Ofen mit Beerenragout und Vanillesauce: http://www.einfach-nachschlagen.de/quarkpfannkuchen-mit-beerenragout-und-vanillesauce/   Empfehlung des Tages: FINNISCHER OFENPFANNKUCHEN /// PANNUKAKKU (gefunden auf dem Blog "Oh, wie nordisch!") http://ohwienordisch.blogspot.de/2015/08/finnischer-ofenpfannkuchen-pannukakku.html Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken!   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Teil I meiner Lieblingsrezepte-Serie! Pfannekuchen! Jedoch nicht ganz klassisch, sondern im Ofen ausgebacken! Besonders fluffiger Teig. Entstanden aus dem finnischen PANNUKAKKU! Lecker als Dessert oder süße Hauptspeise.   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Senor Lopez serviert den Hauptgang. Exzellent. Wie auch die Konversation. Fortsetzung im Primo el Amigo Lopez in der Schneider-Wibbel-Gasse in Düsseldorf! Haben wir etwas falsch oder wenig facettenreich dargestellt? Dann wende Dich an den Kneipenplausch-Ombudsmann über ombudsmann@kneipenplausch.de oder über unsere Webseite.

[Aufzeichnung vom 17.11.2016] Da ist es nun also tatsächlich soweit gekommen: das live Event in Zürich zur langen Nacht der Philosophie fand statt und wir organisierten ein philosophisches Potluck, brachten Vorspeise, an der wir uns etwas überessen haben, eine Hauptspeise und als wir alle schon satt waren den Ausblick auf ein Dessert, das dann aber eigentlich eine eigene Veranstaltung war, die ihr hier nachhören könnt. Worum es inhaltlich ging? Hört selbst. Um Freiheit natürlich, um Handeln, um Gewalt, um Hegel (den Weber der Philosophie (ist eigentlich Quatsch, weil Kant war der Weber der Philosophie; Hegel ist selbstverständlich der Luhmann der Philosophie...)), Arendt, Luhmann, Medienwechsel, ach das Übliche eben... Der Sound ist etwas schwierig, die Mikrofone zu empfindlich und so lässt sich leider der Raum nicht mehr ganz beseitigen. Wenn wir nur drei Headsets gehabt hätten... hatten wir aber leider nicht. Hoffe es geht auch so. Hoffentlich ist es nicht an einigen Stellen schmerzhaft laut. Hören auf eigene Gefahr!

herrlich flaumige Topfenknöderl ... als Hauptspeise und Dessert einfach ein Traum! Doch vor dem Rezept gibt es noch jede Menge Infos zum Thema Topfen/Quark

Die Weihnachtszeit ist immer auch eine Zeit des Kochens und Backens. Denn gutes Essen verkürzt den langen Winter und macht einfach Spaß! Im Advent, also in den vier Wochen vor Weihnachten, backen viele Deutsche Plätzchen. Das sind kleine Kekse, die es nur in der Vorweihnachtszeit gibt. Ich habe Euch schon davon erzählt – wir backen Vanillekipferl, Zimtsterne, Engelsaugen und ähnliches. Um die Rezepte zu verstehen, muss man einiges lernen. Wir messen unsere Zutaten auf einer Küchenwaage ab. Wir brauchen also 200 Gramm Mehl oder 150 Gramm Zucker. Die Zutaten werden in einer Schüssel vermischt. Dann muss man beispielsweise noch ein Ei trennen – es also aufteilen zwischen Eiweiß und Eigelb. Oder das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Also so lange mit dem Rührgerät rühren, bis das Eiweiß fest wird. Und diesen Eischnee dann unterheben – also vorsichtig unter die anderen Zutaten rühren. Andere Maßeinheiten sind für uns noch Esslöffel und Teelöffel. Das sind also die kleinen und großen Löffel, mit denen wir auch essen – normales Besteck. Und es gibt noch die Prise – eine Prise Salz ist zum Beispiel genau das, was zwischen Daumen und Zeigefinger passt. Flüssigkeiten messen wir mit einem Messbecher ab, und zwar in Millilitern. Wenn der Teig fertig ist, schieben wir den Kuchen in den Backofen und backen ihn, bis er fertig ist. Beim Kochen verwenden wir die gleichen Maßeinheiten. Also Gramm, Esslöffel und Teelöffel oder Prise. Wir stellen einen Topf auf den Herd, oder eine Pfanne. In einem Topf wird eher gekocht, in einer Pfanne gebraten. Wir braten also in etwas Öl Fleisch in einer Pfanne an und kochen im Topf eine Suppe. Dann brauchen wir etwas, damit das Essen auch schmeckt. Dazu nehmen wir entweder Gewürze wie Curry und Paprika oder Kräuter wie Oregano und Basilikum. Wir salzen und pfeffern unser Essen, rühren mit dem Kochlöffel um und müssen die Sauce am Ende vielleicht noch aufkochen, also kochen bis sie Blasen wirft. Am Ende können wir unser Essen noch mit Käse überbacken – zum Beispiel wenn wir Nudeln gekocht haben. Dann streuen wir geriebenen Käse über die Nudeln, die in einer Auflaufform sind. Die Auflaufform stellen wir dann noch einige Minuten in den Backofen, damit der Käse schmilzt. Bevor wir das Essen servieren können, müssen wir den Tisch decken. Wir stellen Teller auf den Esstisch, legen Besteck dazu und eine Serviette. Gläser dürfen auch nicht fehlen und Getränke. Manche stellen einfach die Töpfe auf den Tisch, damit sich jeder bedienen kann. Andere richten schöne Portionen in der Küche an und servieren die fertigen Teller mit dem Essen am Tisch. Gerade an Feiertagen wie an Weihnachten gibt es mehrere Gänge, also eine Vorspeise, eine Hauptspeise und eine Nachspeise. Und bevor wir anfangen zu essen wünschen wir uns einen guten Appetit! Danach müssen wir noch den Tisch abräumen, das Geschirr spülen oder in die Spülmaschine einräumen und die Reste in den Kühlschrank stellen. Fertig. Text der Episode als PDF: https://slowgerman.com/folgen/sg113kurz.pdf

Als Vorspeise gibt es heute Four Swords plus Adventures und als Hauptspeise kommt das großartige Minish Cap dazu. Timecodes:Pretalk - Heroes of the Storm0:04:05 - Start0:05:04 - Four Swords0:20:43 - Four Swords Adventures0:38:19 - The Minish Cap0:40:18 - Plot & Setting0:59:01 - Bosse & Dungeons1:09:01 - Items1:19:16 - Nebenquests & morewww.VictoryRoad.deUnterstützten könnt ihr uns perhttp://www.patreon.com/VictoryRoad

Als Vorspeise gibt es heute Four Swords plus Adventures und als Hauptspeise kommt das großartige Minish Cap dazu. Timecodes:Pretalk - Heroes of the Storm0:04:05 - Start0:05:04 - Four Swords0:20:43 - Four Swords Adventures0:38:19 - The Minish Cap0:40:18 - Plot & Setting0:59:01 - Bosse & Dungeons1:09:01 - Items1:19:16 - Nebenquests & morewww.VictoryRoad.deUnterstützten könnt ihr uns perhttp://www.patreon.com/VictoryRoad