Podcasts about restau

Où il est entre autres question de : [00:00:00] Vacances d'été 2024, gaming edition [00:30:46] Restau solo et dessin, encore une fois [01:00:37] Vacances d'été 2024, pures sensations edition [01:50:10] Super Biscuit Maudit, par Élodie Shanta [01:59:20] Starcom : Unkown Space -- Playlist -- - The Whitest Boy Alive - Burning - José Ramón García, Ainhoa Pérez Etxepare - Arena y Alquitrán (Arco OST) - Roudoudou - Peace And Tranquility To Earth - Pat Benatar - Hit Me With Your Best Shot - Alex G - Treehouse - Mono/Poly - As Long As That Love is Divine - ALB - Moins la vie est dure (Coucoucircus edition) (Cosy Corner 148 Special Thanks)

#Kevin Musset, Aux pieds sous la table/ Le Soulier- Les Fines Fleurs, un été avec Sylvie.Pour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Qui voulez-vous entendre ici? Dites le moi sur Instagram ou passez juste faire coucou:https://www.instagram.com/le_coup_de_food_podcast?igsh=MXdpZ2M2eHhqcXgzYg%3D%3D&utm_source=qr#lemondemeilleur#portezvousbienmangezsainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#Laetitia Bicheyre- Les Fines Fleurs, un été avec Sylvie.Pour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Qui voulez-vous entendre ici? Dites le moi sur Instagram ou passez juste faire coucou:https://www.instagram.com/le_coup_de_food_podcast?igsh=MXdpZ2M2eHhqcXgzYg%3D%3D&utm_source=qr#lemondemeilleur#portezvousbienmangezsainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#Frédéric Medves, Fogo- Les Fines Fleurs, un été avec SylviePour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#Bruno Marques, Fogo- Les Fines Fleurs, un été avec SylviePour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#Virginie Giboire, Racines - Les Fines Fleurs, un été avec SylviePour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#5- Alexandre Caruana, Bear BrothersPour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#4- Arnaud Ronxin, L'Angle LaguepiePour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme .Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#3- Jeanne Bolmont, La Ferme de QuyviePour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme . Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#2- Rodolphe Irazoqui, Pour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme . Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#1- Patrice Gelbart, Youpi au Théâtre.Pour ce format estival je vous propose quelques capsules ( 17 pour être exacte ) ou devrais-je dire pétales, qui sont des surgissements improvisés d'une journée mémorable à laquelle Sylvie (voir épisode 6) nous a tous conviés pour fêter les 25 ans de sa ferme . Chefs, agriculteurs , artisans,…tous ont en commun une relation particulière avec Sylvie et sont animés par la même passion de la gastronomie bien qu'ayant des histoires et des philosophies différentes. Je vous propose ici des extraits de nos échanges , un peu vrac, avec un son pas toujours de grande qualité, parfois quelques larmes, mais la plupart du temps avec gourmandise et beaucoup de sourires… Bel été!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode nous sommes à Paris mais vous allez voir qu'avec Pierre, on change rapidement de continent pour épicer un peu cet épisode!Pierre est chef, en train d'ouvrir son 2ème restaurant dans le 7ème arrondissement de Paris dans lequel  il proposera une cuisine française, un chouïa revisitée… en attendant que les travaux se terminent il a bien voulu me recevoir pour me parler de son parcours et de ses aspirations...Et Petit teasing… si vous suivez le podcast depuis le début, vous verrez que Pierre ne vous est pas totalement inconnu…Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce 4ème épisode, direction l'Hérault pour rencontrer Damien, chef et paysan. Comme il aime le dire lui meme il est passé de la fourchette à la fourche puisque nourrir les hommes passe aussi par nourrir les sols…Aujourd'hui ses (délicieuses) préparations faites à partir des plantes aromatiques qu'il cultive, traduisent son engagement quasi militant, forgé par le bon sens paysan et les rencontres décisives de son parcours.S'il semble un peu réservé au démarrage, sa passion et son engagement ne tarderont pas à vous cueillir...Dans cet épisode on parle de: Michel Bras, de l'Aubrac et de son Gargouillou;Du Château de Flaugergues et L'Oasis Citadine;De Terracoopa ;De la Table canaille et Romain Salomonede Cyril Dion et Idriss Aberkaneet un peu de José Bové ...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les insiders francophones la connaissent, Elodie Sangouard chapeaute et modère depuis plus de deux ans la communauté des Restau Club berlinois

durée : 00:02:07 - C'KOI CA FB Haute Normandie (Rouen)

"La passion ne  s'enlève pas parcequ'on n'est pas patron, au contraire on a le temps de faire plein de chose" Pour ce 1er épisode j'ai envie de vous présenter Thibaud. Chef depuis plus de 20 ans, formé auprès d'étoilés, il a monté plusieurs affaires très différentes à Nîmes, et il bosse beaucoup…Il est à un moment de sa vie où il ne cherche plus à monter un bizness à tout prix, il se cherche lui, ce qui le fait vibrer, la cuisine qui lui plait, qui lui ressemble et quand je le rencontre il me semble qu'il commence à juste trouver, à se trouver.Dans cet épisode, on parle deNîmes, dans le Gard (je ne vois pas par quel miracle cette information pourrait vous échapper

durée : 00:01:57 - On va au restau?

« Tu préfères » un plateau télé ou un restaurant en amoureux ? Aujourd'hui, Rémy Barret répond à Estelle Denis dans ce podcast quotidien et exclusif d'Estelle Midi. Et vous ? Que préférez-vous ? Répondez tout de suite à notre sondage sur X (Twitter) !

En quête de sens et inspirés par la vie, l'Art, la food et les rencontres, Mathis Devarenne, artiste peintre, Sidy Willier, ingénieur et initiateur du projet, Théo Badalucco, Chef de cuisine et Myriam Belhadj leur âme sœur ont de concert imaginé ce restaurant galerie, lieu de vie et d'expérimentation aux vibes good et puissantes à découvrir absolument, 4 rue du trésor dans le marais à Paris. Découvrez les oeuvres et le travail de Mathis sur son insta @mathis_dvrn et foncez les rencontrer pour humer leur univers, visiter le lieu, goûter ses délices et vivre un moment de vie peu ordinaire. Quatre Paris, 4 rue du Trésor, 75004 Paris. Téléphone: 01 83 06 38 10.

Alors que la facilité d'utilisation des titres restaurant devait disparaître à la fin de l'année, Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, a annoncé un rétropédalage pour soutenir le pouvoir d'achat des Français. Un pas en arrière du gouvernement dû à la pression des parlementaires qui y voyaient un mauvais signal en pleine période d'inflation. Pour en parler dans RTL Midi, Olivier Dauvers, journaliste spécialiste de la grande distribution. Ecoutez L'invité de RTL Midi du 16 novembre 2023 avec Agnès Bonfillon et Eric Brunet.

Maxime Switek fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée et fait vivre l'info du soir, entouré de chroniqueurs, d'invités et d'éditorialistes.

Hey Gang!!! Ya faves done popped up like Keith Lee at an Atlanta restaurant! Did ya miss us? The ladies discuss the list of unacceptable first date locations floating around the internet, which couple we most want to see spin the block, Jada Pinkett-Smith's book, the experience at restau-lounges, Saucy Santana making Akademiks cry lol (we love to see it!) what they thought of latest music drops from Meg The Stallion Jeezy and the City Girls.. The abrupt and tension filled dissolution episode of “Know For Sure” B. Simone's podcast with her Best friend Meghan Ashley, Logically Ghetto letter of the week and much more!! Y'all see it's over two hours wheeeee2 we had a to get into a few thangs!

durée : 00:29:17 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - L'Hôtel de la Gare est un restaurant routier, à une vingtaine de kilomètres de Vichy. C'est ici, au bord du comptoir ou dans la salle à manger que viennent se ravitailler les camionneurs, les ouvriers et autres habitués du secteur, parler de tout et de rien, trinquer, se serrer les coudes.

durée : 00:29:17 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - L'Hôtel de la Gare est un restaurant routier, à une vingtaine de kilomètres de Vichy. C'est ici, au bord du comptoir ou dans la salle à manger que viennent se ravitailler les camionneurs, les ouvriers et autres habitués du secteur, parler de tout et de rien, trinquer, se serrer les coudes.

La Grande Bellezza romana vive sulle panoramiche terrazze della Fondazione Rhinoceros, il palazzo dell'arte di Alda Fendi risalente al 1600 e inaugurato nel 2018 nel cuore del Velabro. Con l'intervento di recupero da parte dell'architetto Jean Nouvel, la struttura si è codificata secondo un rigoroso minimalismo per lasciar parlare l'incredibile panorama circostante, che è un viaggio nel tempo attraverso i secoli.

Découvre l'histoire (ultra) inspirante de Katlyne ❤️ Une idée me trottait dans la tête depuis plusieurs mois déjà : interviewer mes clientes sur mon podcast, pour qu'elles puissent partager leurs parcours inspirants. Le but ? Te montrer que tout est possible, Et mettre en lumière ces femmes incroyables qui m'ont fait confiance ❤️ Et c'est chose faite

Para escuchar este episodio completo, desde Pandemia Digital hemos habilitado los programas completos que subimos sólo para Fans que nos apoyan, si quieres puedes apoyarnos también desde 2,99 € al mes desde la App Ivoox en el botón azul de Apoyar. Queridas/es/os Fans: Desde Pandemia Digital te agradecemos tu Patrocinio y es gracias a vuestros apoyos que podemos seguir creciendo y continuar haciendo contenido libre de presiones. Gracias por tu ayuda de parte de todo el equipo de Pandemia. Al apoyar al programa, puedes participar en sorteos semanales y en la Junta de Accionistas (Una reunión mensual por videollamada para que nos deis feedback del programa), y si te has unido como miembro desde YouTube o eres Fan desde la App Ivoox puedes acceder a los programas completos que subimos. Disponible en vídeo para miembros de YouTube: https://youtu.be/LrbvyO5QBLc Puedes seguir los programas por: YouTube https://www.youtube.com/c/PandemiaDigital1/videos Twitch https://www.twitch.tv/pandemiadigital/videos Ivoox https://www.ivoox.com/podcast-pandemia-digital_sq_f11419368_1.html Spotify https://open.spotify.com/show/1seVFBx3N2kaubvcCJE2N1 Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/es/podcast/pandemia-digital/id1660032240 Spreaker https://www.spreaker.com/show/pandemia-digital_1 Podimo https://open.podimo.com/podcast/2fd7f914-c348-42e0-9e36-d9d0c182e1d3 Google Podcasts https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvNTMxMzc5MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk Sigue toda la actividad de #PandemiaDigital desde Redes Sociales: Telegram https://t.me/PandemiaDigital Twitter https://twitter.com/PandemiaDigitaI Facebook https://www.facebook.com/PandemiaDigitalObservatorio Instagram https://www.instagram.com/pandemia_digital_twitch TikTok https://www.tiktok.com/@pandemiadigital Canción que suena al inicio y final del programa Letra: Soplodepalabras (Caña y media) Producción y edición: Rober Villalba Base: Gangsta beat de Gipsy Crunk

Michal pochádza zo Šale, študoval reštaurátorstvo na bratislavskej VŠVU, diplomovú prácu reštaurovanie nástenných malieb a historických omietok realizoval na pôde univerzity umení v Budapešti. Od roku 2006 pôsobí s kolegami pod zoskupením Restau.Art - medzi ich realizácie patrí napríklad kostol sv. Jána krstiteľa v Liptovskom Jáne, kde v rámci reštaurátorských prác objavili neskorogotické kamenné pastofórium. Za tento nález získali ocenenie Objav roka 2020 od SNM a celý projekt je nominovaný na cenu Pamiatka roka - Fénix. Michal relaxuje na skalkách a v horách - venuje sa lezeniu a za sebou má už cestu obtiažnosti fr. 8a (9+/10-). Spolu s lezeckým kolegom Martinom Medvidom v roku 2019 vytvorili náročný prvovýstup v južnej stene Volej veže (pomenovali ju Katarzia) a v roku 2022 sa im u podarilo preliezť aj volne t.j. čistým športovým štýlom bez technických pomôcok. Tento výkon si všimli aj v slovenskom horolezeckom spolku James a ocenili ho čestným uznaním. V podcaste sa dozviete niečo o reštaurátorskej praxi a načrieme aj do lezeckého života a hantírky.

Visite super intéressante de la Communa 13, on a beaucoup appris sur l'histoire, l'art et la culture de ce quartier de Medellin. Le guide était fantastique ! Restau italien pour finir la journée, la Thilda nage en plein bonheur

Si vous vous baladez à Etterbeek, quartier de Bruxelles, vous tomberez peut-être sur un petit restaurant solidaire ouvert par un collectif il y a 2 ans : Kom à la maison. Christina, l'une de ses co-fondatrices, nous présente l'histoire de ce lieu de convivialité où l'on vient papoter, cuisiner, manger ou encore faire un peu de ménage. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le tour de l'actualité avec Richard Martineau : l'actualité vue par Richard Martineau  Chronique Crime et Société avec Félix Séguin, journaliste au Bureau d'enquête de Québecor : mise au point sur le scandale de corruption au Qatar. 50 millions de dollars pour les réfugiés du chemin Roxham. Inflation et augmentation du nombre de vols à l'étalage. Pierre Fitzgibbon réplique à un journaliste du Journal. Segment LCN avec Richard et Jean-François Guérin : exercices militaires conjoints Russie-Chine. L'hôtel Roxham. Des restaurateurs se disent insultés devant le fléau des clients qui ne se présentent pas à leur réservation, entraînant des pertes financières considérables en plein boum du temps des Fêtes. La rencontre Lisée - Mulcair avec Jean-François Lisée, ancien chef du Parti québécois et chroniqueur politique et Thomas Mulcair, ancien chef du NPD et analyste politique (La Joute, chroniqueur au Journal) : sondage Léger : le Parti québécois passe deuxième. Québec solidaire perd en popularité.  Entrevue avec Christian Rioux, correspondant à Paris pour le quotidien Le Devoir : en faisant référence à sa dernière chronique dans Le Devoir, les grands matchs sportifs sont un des derniers lieux où les peuples ont encore le droit de brandir leur drapeau. Retour sur la finale de la Coupe du monde hier.  Entrevue avec Me Maxime Lapointe, avocat spécialisé en immigration : le gouvernement Trudeau pense qu'il est possible de changer l'un des équilibres fondamentaux de la fédération canadienne par simple décision administrative.  Chronique économique avec Yves Daoust, directeur de la section Argent du Journal de Montréal et du Journal de Québec : le nombre de vols à l'étalage explose. Est-ce une cause de l'inflation? Le « super ministre » de l'Économie s'attaque à un journaliste sur Facebook. Chronique de Denise Bombardier, chroniqueuse au Journal de Montréal et au Journal de Québec : Denise explique pourquoi il faut se tourner vers le passé pour trouver un sens à nos vies.  La rencontre Bock-Côté - Martineau avec Mathieu Bock Côté, chroniqueur blogueur au Journal de Montréal Journal de Québec et animateur du balado « Les idées mènent le monde » à QUB radio : Mathieu est en désaccord avec une chronique écrite par Richard, ce weekend. Ils discutent de leurs divergences d'opinions. Entrevue avec Jérôme Gilpin, copropriétaire du restaurant Verre Pickl' : vendredi, le restaurant de Québec a dû fermer sans servir une seule personne parce qu'un groupe qui avait réservé toutes les places ne s'est pas présenté. On en parle dans le Journal de Québec et avec Jérôme Gilpin, en ondes. Chronique de Stéfanie Tougas, directrice affaires publiques et gouvernementales chez Tact : un accord a été signé, à la COP 15. États-Unis : rapport final d'enquête sur les événements du 6 janvier. Elon Musk : quel homme particulier. Chronique de Gilles Proulx, chroniqueur au Journal de Montréal et au  Journal de Québec : Coupe du monde. Bienvenue à l'hôtel Roxham !     Une production QUB Radio Décembre 2022Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

durée : 00:32:03 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - A Orthez, chez Ronron & Gourmandises, on peut prendre soin de soi et adopter un chat

La salle DUO est située à l'étage de ce restaurant. Oserez-vous y pénétrer avec votre amant ? Là-haut, tout semble possible… durée totale 22mn abonnez vous pour écouter l'épisode en entier sur Lesondudesir.fr Venez ! Découvrez ! Le Son du Désir : Une série audio, érotique aux valeurs féministes. Imaginez une fiction audio dont vous êtes l'héroïne. Découvrez un amant sans visage, attentionné, sensuel et romantique. Passion, égalité, et plaisir sont les 3 mots qui définissent cette série d'un nouveau genre : le nouvel érotisme. Devenez VIP pour écouter les 15 minutes de l'épisode entier ! C'est facile! Rendez vous sur lesondudesir.fr et inscrivez-vous ! Le Son du Desir c'est un amant sans visage qui vous entraîne dans des dizaines d'aventures sensuelles, c'est un coin secret et intime juste pour vous, pour experimenter vos fantasmes en toute confiance et sans jugement extérieur. Devenez vip pour Écouter l'histoire en entier sur LeSonduDesir.fr #intime #audioporn #orgasme #sexeaudio s9ea97xoan5Koid4av73n1vzlxjN8vlsK67gkdO

Cette garantie est une initiative écologique de la Fondation Nature et l’Homme. Le Crous de Nantes Pays de la Loire… The post 2/2 Garantie Mon Restau Responsable : les écos-gestes en restau U first appeared on Murmures.

Cette garantie est une initiative écologique de la Fondation Nature et l’Homme. Le Crous de Nantes Pays de la Loire… The post 1/2 Garantie Mon Restau Responsable : l'assiette responsable en restau U first appeared on Murmures.

Les Décaféinés décortiquent l'actu à leur façon

Les Décaféinés décortiquent l'actu à leur façon

Les Décaféinés décortiquent l'actu à leur façon

Les Décaféinés décortiquent l'actu à leur façon

Les Décaféinés décortiquent l'actu à leur façon

Le Comptoir de l'Eouve restaurant Coudoux – Ça pourrait ressembler à un restaurant pour amoureux tant dedans c'est pas grand, croquignolet et pas tape-à-l'œil dans le décorum, juste ce qu'il faut pour s'échanger des mots doux sans la gêne des restaurants coincés qui engourdissent la spontanéité. Avec Mauricette vu que point de vue “mots d'amour” on a fait de tour depuis belle lurette, on préfère manger dehors pour s'éviter le calvaire d'un bavardage de tourtereaux. La terrasse et sa fontaine sont de toute façon agréables, juste devant la mairie, juste sous les platanes. Puisqu'on y est, la cuisine est particulièrement juste elle aussi, vivante et copieuse. Karen Favre et Stéphane Almela tiennent table fameuse à L'Eouve de Ventabren avec le succès que l'on sait. Ils délèguent ici à une équipe de confiance. Bravo, trouver du personnel candidat à l'épanouissement professionnel n'est pas la moindre des performances. Bien sûr que le niveau de cuisine exigé par Karen Favre (parents breton et savoyard) est persistant, la médiocrité l'exaspère, le moyen la déglingue, le fade la démoralise, le mou l'agace, le terne l'irrite. Avantage: elle ne change pas d'avis chaque seconde! Un plan de route, tu suis l'étendard sinon tu pars. Bref! Sa cuisine est recherchée, dans la lignée de la maison-mère, mêmes produits exigeants, recettes suivant le marché et la saison. Menu-carte 32€ avec pour début, prenez votre souffle: gaspacho de tomates, wasabi et burrata panée, zestes de citron jaune, gel d'eau de tomates, pétales de zébra, tomates confites. Bon. Faut aimer la tomate sinon non. Pierre Desproges disait “la tomate est l'aboutissement somptueux du savoir-faire divin dans le règne végétal”. Pas mieux! Faut-il encore la choisir avec rigueur, ce qui est le cas ici. L'intitulé pesant du plat, évite que chaque personne de chaque table de toute la terrasse à chaque service demande des détails à l'oral genre “ya quoi dedans?”. Bref! L'entrée gourmande et estivale plein fer: 15,5/20. Mes St-Jacques aux agrumes enroulées de jambon cru, purée de céleri. A lire, on pense qu'on va siroter le plat à la pince à épiler. Penses-tu Lulu! Ici on mange pour se régaler la cafetière et ne plus avoir faim! Cuissons terribles, saveurs cogitées: 15,5/20. La dame au chapeau vert aime la cuisine italienne: osso-bucco, gremolata, zestes citron et orange, ail et persil, polenta tomates séchées et romarin. Ma que bueno! Sauce d'un autre monde, à se taper la courge sur le minestrone. Cuisson de la viande un peu poussée, mais de belle qualité. 15,5/20. Dessert génoise et crème d'abricot/bergamote, crackers au chocolat blanc, abricot rôti au romarin. Le fruit et non le sucre, le crackers Belin ne craque plus puisque utilisé en appareil avec le chocolat blanc. Mauricette craque, elle: 15,5/20! Service en duo avec un Guillaume Béziat qui déroule avec assurance, œil partout et bonhomie méridionale. Table née en aout 2019! Seulement! Curieuse sensation, comme si le Le Bistrot de L'Eouve avait toujours été là, dépassant ainsi le cadre de la simple table annexe… Qui s'y frotte s'y régale! 

La P'tite Norvège restaurant Saint-Victoret – Vraiment pas grand-chose à se mettre sous la dent dans le coin. Je me dis qu'avec un tel sobriquet, lui doit être original. Un nom pareil posé au frontispice d'une maison sudiste quand tape le soleil fait rêver, fraicheur assourdissante de rivière turbulente que le sportif saumon remonte en prenant son courage à deux nageoires avant d'arriver demain, peut-être si un viking en ski de fond ne le piège pas avec un hameçon. Parking aisé et jolie terrasse, adossée à la Poste et mitoyen du musée de l'Aviation. Un dedans pas grand, et la longue vitrine réfrigérée n'expose pas de prêt-à-manger mais de la vaisselle en attente d'utilisation, des fruits et légumes aussi. Du produit brut. L'accueil des deux dames est rugueux, franchement septentrional pour ne pas dire carrément froid. Nos rapports s'améliorent tandis que je questionne avec naïveté sur la qualité des plats que propose La P'tite Norvège: pieds paquets 17,5€, pavé de veau 18€, tartare 18€, spaghetti 9,5€, et des salades à 11€. Et le “plat gourmet” du jour à 11€, une daube avec polenta. Puisque la maison met en avant la Norvège, je joue le viking avec du saumon. Car oui quand même, ça serait ballot de passer à côté de lui d'autant que la serveuse m'en vante la provenance: mariée à un norvégien, sa sœur lui en ramènerait pour son restaurant. En sus des plats cités plus haut, on trouve donc une assiette de saumon fumé grand cru à 17,5€ et mon saumon gravelax. Belle assiette en générosité si dense qu'on ne pourrait pas ajouter une olive, qui s'efforce de plaire mais on comprend vite que son credo est de sustenter. Sinon le saumon fin surchargé de grains de poivre, une agréable purée de pomme de terre cerclée surmontée d'une brunoise de tomate, quelques feuilles de salade verte fraiche, des tagliatelles de légumes, des rondelles de radis, carotte râpée… sympa et volontaire! 14/20 pour 16,90€. Je pousse au dessert avec la salade de fruits réalisée minute devant moi! Raisin blanc, ananas séché par le froid de la vitrine, mangue molle, de la pomme… un peu courte: 12/20 et 4,5€. La cuisinière mouline de la passoire installée entre salle et arrière-boutique, faut dire que c'est pas grand et que faut bien se mettre quelque part quand manque la place. Deux sœurs à l'ouvrage, Marie-Christine et Liliane Aubry. La troisième est en Norvège. Des filles de restaurateur en âge d'être retraitées équipées de caractères bien trempés: elles trimballent le souvenir d'un père qui leur a transmis les bonnes choses de la cuisine et une forme d'exigence devenue anachronique à une époque où tout le monde s'en tape tant que sonne le tiroir-caisse. On applaudit la volonté comme la simplicité et l'absence réconfortante de hamburgers dans une ambiance qui rappelle celle des “mères” de la cuisine lyonnaise. Notons quand même que ces dames auraient pu m'éviter le panneau racoleur “produits frais locaux” qui résonne comme un argument marketing superflu. Produits frais sans doute, mais locaux? Qu'en pensent les saumons? 

Disfruta una buena charla además entérate de lo más nuevo en series y películas. Aprende estos tips para ir al restaurante y no fallar en el intento. Escucha este rolón y conoce más de Tracy Chapman --- Send in a voice message: https://anchor.fm/blancoynegropodcast/message

J'ai réalisé ce reportage il y a une dizaine d'année. La maison d'à côté existe toujours. Et entre temps les violences faîtes aux femmes n'ont fait qu'augmenter.  L'association Olympe de Gouge est née en 1952. Située au cœur du quartier St Cyprien à Toulouse cette association a pour vocation d'accueillir les femmes en difficulté en leur offrant l'hébergement et en leur permettant une réinsertion.  Cette réinsertion se fait notamment grâce à La Maison d'à côté. Un restaurant qui se trouve  en face du centre d'hébergement et dans lequel tout le monde peut venir manger. L'établissement est tenu par les femmes en réinsertion qui s'occupent du service, de la préparation de la salle et de la cuisine. Ce processus s'articule sous le nom d'atelier de vie active (AVA) qui est un outil social dépendant du centre d'hébergement et est reconnu par l'état. Le facebook de la Maison d'à côté : https://www.facebook.com/Maison-dà-côté-Toulouse-2346101538944605/ Reportage.   Soutenez-nous !

In this week's episode, Big Kev is joined by Amanda Whittaker. Amanda is an art therapist and co-owner of Swept Away in Bay Shore, NY.  This episodes takes a deep dive into Amanda's journey towards becoming a therapist and business owner. She shares her views on topics such as ADHD, anxiety, depression, insecurities, and her transition into becoming the owner of a restaurant. Amanda is a dear friend of mine and one of the most genuine, wise, and intelligent people I've come across in my life. I'm grateful that she was willing to join me for an hour and loved preparing and recording for this episode. I hope you all enjoy it as well. Thanks for listening!If you're interested in finding out more about Amanda, you can find her on Twitter and Instagram - @shine0nn. Amanda's Restaurant:Swept Away25 Bayview Ave Bay Shore, NY 11706

Family-owned or -controlled businesses account for an estimated 80% of companies worldwide and are the largest source of long-term employment in most countries. In the United States, they employ 60% of workers and create 78% of new jobs. Studies are showing that less and less members of the second generation are taking over their family businesses and when they do they face challenges. The leaders of family businesses acknowledge this and agree that succession can sometimes be difficult, but it can also yield great opportunity. Today the new generation of local business owners have more exposure to good management techniques than their predecessors. They are very often better educated and have wider social and cultural exposure. These things can contribute to a more successful local business, which in turn contributes to the local economy. This episode takes a “down home” look at local leadership and asks a local business leader what they think is important.