Podcasts about la fourchette

Vous connaissez tous « TheFork » ou plus communément appelé, « La Fourchette », l'application leader de la réservation de restaurant en ligne ? Et si on vous disait que son fondateur, Bertrand Jelensperger n'a pas fini de vous surprendre ? Invité au micro d'On The Way, il nous raconte ! Parti en 2021 de TheFork, Bertrand Jelensperger s'est lancé sur un tout nouveau chemin, axé sur les sujets à impact en lançant Les Cactus. Sa mission ? Nous aider à adopter un mode vie compatible avec la planète grâce à une newsletter hebdomadaire qui parle climat, écologie, alimentation… sans jamais faire culpabiliser ! Chaque semaine, l'équipe des Cactus partage de l'information fiable et vérifiée auprès d'experts, des conseils pratiques à la portée de tous et une réelle bienveillance pour que chacun puisse avancer à son rythme. Avec une forte expérience pour déclencher le changement individuel de manière constructive, bienveillante et collective, Les Cactus regroupent aujourd'hui plus de 4000 membres au quotidien ! Dans cet épisode, découvrez l'initiative des Cactus et comment, d'un simple sujet qui lui tenait à cœur, Bertrand a su innover pour rendre la science accessible à tous.Il nous rappelle qu'en changeant notre façon de consommer, les entreprises s'adapteront, et que grâce à l'action collective, on peut avoir un réel impact sur l'environnement. Alors n'attendez plus et rejoignez la team #lesCactus. Et puisque partage et bienveillance sont les maîtres-mots des Cactus, découvrez également l'épisode On The Way avec Thomas Koell, fondateur de Les Biens en Commun, qui révolutionne notre manière de consommer. Tous les autres épisodes sont à retrouver sur toutes vos plateformes d'écoutes préférées. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Victoire Bossard est la cofondatrice de Mamili, la 1ère maison de retraite à domicile. Une startup qu'elle a lancée en 2023 avec Clément Henry, Erwan Nader et Denis Fayolle. C'est ce dernier, Denis Fayolle, qui est à l'origine du projet. Déjà fondateur d'une vingtaine de startups, dont La Fourchette et Singulart, il s'est fixé comme objectif d'aider une femme à créer une nouvelle entreprise tous les deux ans. Un jour il a posté un message sur LinkedIn pour recruter des entrepreneuses motivées.Victoire a postulé.Elle était la plus jeune des 350 candidates et c'est elle qui a été choisie par Denis. Ensemble, ils ont réfléchi à un concept d'entreprise à impact et recruté deux associés.Ils ont décidé de s'attaquer au marché de la silver économie, qui vise à améliorer la qualité de vie des personnes âgées et représente 97 milliards d'euros en France. Victoire s'est inspirée de son expérience avec Georgette, sa mamie d'adoption dont sa mère s'occupait, pour imaginer un concept de maison de retraite à domicile.Mamili repose sur un constat simple : les maisons de retraite sont coûteuses (environ 3 500€ par mois en Île-de-France) et 90 % des personnes âgées préfèrent rester chez elles. L'entreprise leur permet de rester à domicile en leur fournissant les services d'une maison de retraite grâce à un « care manager » qui vit à proximité et leur rend visite régulièrement pour répondre à leurs besoins.Mamili joue aussi le rôle de tiers de confiance auprès des prestataires (aides à domicile, infirmières) et adapte le logement avec un ergothérapeute. La personne est en sécurité grâce à l'installation d'une serrure connectée qui contrôle les allées et venues ainsi qu'un bracelet qui signale les chutes. Ces outils permettent aux personnes âgées de rester chez elles en toute sécurité, à moindre coût par rapport à une maison de retraite.Ainsi, Victoire et ses associés entendent améliorer la vie des seniors sans les contraindre à déménager.Bonne écoute !===========================

durée : 00:01:31 - Les 80'' - par : Nicolas Demorand - Je vais vous parler d'un joli petit guide pour ceux qui aiment manger, picorer, déguster, bâfrer dans une petite épicerie, un grand resto ou un petit bistrot.

Les pesticides ont bien souvent un impact néfaste sur la santé des humains, des animaux et de l'environnement. Pourtant, ils sont encore majoritairement utilisés. Dans une deuxième partie de l'épisode « Pesticides : de la fourche à la fourchette » du podcast Sani'Terre, trois experts nous expliquent comment repenser nos systèmes agricoles et modes de consommations.Avec :

Insectes, mauvaises herbes (adventices) ou encore ravageurs

Um Mikro vum Michel Delage schwätzt den Donato Rotunno iwwer säin Documentaire "La Fourchette à gauche", deen d'Geschicht vum Stater Kultbistro Circolo Curiel nozeechent.

De Michel Delage, d'Vesna Andonovic an d'Valerija Berdi beschwätzen: "La Fourchette à gauche" (Donato Rotunno), "Small Things Like These" (Tim Mielants), "Kneecap" (Rich Pepiatt) an "Tarika" (Milko Lazarov). Als Bonus, en Extrait aus engem Interview mam Donato Rotunno, Realisateur vum Documentaire "La Fourchette à gauche"

De Michel Delage, d'Vesna Andonovic an d'Valerija Berdi beschwätzen: "La Fourchette à gauche" (Donato Rotunno), "Small Things Like These" (Tim Mielants), "Kneecap" (Rich Pepiatt) an "Tarika" (Milko Lazarov). Als Bonus, en Extrait aus engem Interview mam Donato Rotunno, Realisateur vum Documentaire "La Fourchette à gauche"

De Michel Delage, d'Vesna Andonovic an d'Valerija Berdi beschwätzen: "La Fourchette à gauche" (Donato Rotunno), "Small Things Like These" (Tim Mielants), "Kneecap" (Rich Pepiatt) an "Tarika" (Milko Lazarov). Als Bonus, en Extrait aus engem Interview mam Donato Rotunno, Realisateur vum Documentaire "La Fourchette à gauche"

Cette semaine Marie a tchatché avec Pierre Delahousse

Il attaque son co-chambreur à coups de fourchette au CHUM. Intoxiqué, il tire des coups de feu dans sa cour. Faits divers avec Maxime Deland, journaliste à l'agence QMI.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Plus de 50 millions de Français utilisent Doctolib.Il s'agit de la plus belle réussite de la French Tech avec une mission d'utilité publique et une valorisation dépassant les 5 milliards.Stanislas Niox-Chateau fait partie de la génération d'Antoine Freysz (#324) et Pierre Edouard Stérin (#284) avec qui ils lancent Otium Capital, La Fourchette.Il fonde Doctolib en 2013 avec moins de 60 000 euros et commence par le porte à porte pour découvrir le secteur de la santé.Il arrive à s'implanter et à moderniser un secteur très réglementé grâce à son approche orientée vers les soignants et l'expérience utilisateur.L'objectif : prendre en charge les tâches à faible valeur ajoutée pour recréer du lien entre le médecin et le patient.Aujourd'hui, Doctolib réunit la plus grande communauté européenne avec 400 000 soignants autour de sa suite d'applications.Le monde de la santé sera l'un des secteurs les plus bouleversés par l'adoption de l'intelligence artificielle. Stanislas se positionne dès maintenant pour trouver les meilleurs cas d'usage, notamment l'enregistrement des consultations et la prise de notes automatique.Stanislas partage sans filtre ses méthodes et apprentissages :La recette Doctolib pour devenir leader d'un secteurLes avantages et inconvénients du système de soins françaisComment être efficace sur la partie opérationnelleL'importance des données pour améliorer la santéLe rôle de l'IA et des objets connectésComment se développer en AllemagneLa prévalence du produit pour toute entrepriseTIMELINE:00:03:00 : Être au service de 50 millions de Français00:11:44 : Le tennis et le bégaiement00:25:30 : La recette pour réussir dans l'entreprenariat00:36:25 : Le problème avec le système de santé00:46:27 : La révolution technologique dans la santé a déjà commencé00:54:07 : Réinventer la relation soignant-patient grâce à l'IA01:09:36 : Le rôle des télé-consultations01:16:34 : Accélérer l'adoption et mettre fin aux interminables délais d'attente01:26:09 : Comment utiliser les données pour améliorer la santé01:35:06 : Le développement de Doctolib en Allemagne et l'organisation des équipes01:46:22 : Une culture d'entreprise pérenne01:55:07 : Prendre des risques pour créer un produit phare et recruter les talents02:04:11 : Combien ça rapporte ?02:13:46 : Les premières heures de Doctolib02:25:57 : Devenir efficace sur l'opérationnel02:38:33 : Les associations de protection de l'enfanceLes anciens épisodes de GDIY mentionnés :#324 - Antoine Freysz - Kerala Ventures - Masterclass recrutement : la méthode pour s'entourer des meilleurs#364 - Jo-Wilfried Tsonga - Tennisman - Le 5ème des Big Four#259 - Thibaud Elziere - eFounders - Startups, Web3, voile solaire et maisons de luxe : quand la curiosité n'a plus de limites.#284 - Pierre-Édouard Stérin - Otium Capital - Milliardaire et saint dans une même vie#358 - Éléonore Crespo - Pigment - La Française qui va remplacer Excel#380 - Paul Lê -La Belle Vie - Le Son Gokû de la FoodTech qui rachète Frichti#353 - Stanislas Polu - Dust - La vérité sur ce que l'IA nous réserve#122 Vincent Huguet - Malt - Comment faire travailler plus de 170.000 freelances ?#338 - Gad Elmaleh - On est tous le blond de quelqu'unNous avons parlé de :DoctolibCarrière DoctolibAlanQontoLa FourchetteLiviAlvoBasecampOkolaCentre ResisHopeLes recommandations de lecture : La méthode pour recruter les meilleurs d'Antoine FreyszDeep Medicine d'Eric TopolDelivering Happiness de Tony HsiehL'entreprise du bonheur (version française)Discours de la méthode de René DescartesVous pouvez contacter Stanislas sur Linkedin.La musique du générique vous plaît ? C'est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com. Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ? Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.

La tech n'a plus aucun secret pour Antoine Freysz…Né à Suresnes en région parisienne, c'est pourtant d'abord l'aviation qui le fait rêver en grandissant. Mais à défaut de pouvoir piloter des avions de chasse, ce sont les aventures entrepreneuriales qu'il a su faire voler dans les hautes sphères de la tech française. Entrepreneur mais aussi investisseur à succès, il a été un soutien de premier plan pour des startups telles que NaturaBuy, Doctolib ou encore La Fourchette, en tant que business angel ou bien à travers les fonds Otium Capital puis Kerala Ventures. Recrutement, association, lancement d'entreprise… Aujourd'hui, il a accepté de lever le voile sur son parcours en nous livrant ses conseils et évoque ses rencontres, ses succès, ses échecs et ses ambitions.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce 4ème épisode, direction l'Hérault pour rencontrer Damien, chef et paysan. Comme il aime le dire lui meme il est passé de la fourchette à la fourche puisque nourrir les hommes passe aussi par nourrir les sols…Aujourd'hui ses (délicieuses) préparations faites à partir des plantes aromatiques qu'il cultive, traduisent son engagement quasi militant, forgé par le bon sens paysan et les rencontres décisives de son parcours.S'il semble un peu réservé au démarrage, sa passion et son engagement ne tarderont pas à vous cueillir...Dans cet épisode on parle de: Michel Bras, de l'Aubrac et de son Gargouillou;Du Château de Flaugergues et L'Oasis Citadine;De Terracoopa ;De la Table canaille et Romain Salomonede Cyril Dion et Idriss Aberkaneet un peu de José Bové ...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au menu: L'intelligence artificielle avec PA Fontaine La bière de la semaine avec Vlad Pour ou contre les fourchettes en bois

durée : 00:02:37 - Histoires politiques - Emmanuel Macron a convié hier soir l'émir du Qatar à un dîner de gala à l'Elysée. Avec 120 invités de prestige. Une opération paillettes, mais pas seulement…

Découvrez l'univers fascinant de l'aligot, ce plat emblématique de l'Aubrac, où les fils de fromage dansent entre la fourchette et l'assiette. Explorez son histoire, des couloirs du monastère médiéval à la gastronomie contemporaine. Découvrez les secrets de sa préparation délicate et les compétitions extravagantes qui mettent en lumière l'art culinaire derrière ce mets filant.Références :Rencontre du troisième type (1977) - Réalisateur : Steven Spielberg.Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excès alimentaires à travers la culture, l'histoire et la société. Chaque chronique a pour déclencheur, une scène de film de cinéma, qui nous entraine dans les méandres de la gastronomie, en abordant des questions culturelles, historiques et philosophiques. Emission écrite et réalisée par Marie Suchorski. Musique: Royalty-free music by Slip.stream / https://slip.streamRejoignez-nous pour une exploration passionnante des excès de goûts.Instagram : www.instagram.com/excitantmoderneSite web : www.excitantmoderne.com#excitantmoderne #podcast #food #gastronomie #cinema #art #Aligot #Fromage #auvergne #recette Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Sujets traités :  Nouvelle perquisition menée dans le cadre de la disparition de Lina. L'information a été révélée par nos confrères du Parisien. Les gendarmes auraient menée hier une perquisition chez un habitant du secteur de disparition de l'adolescente, qui n'a plus donné de nouvelles depuis le 23 septembre dernier, alors qu'elle se rendait à pied à la gare de Saint-Blaise-la-Roche. Il s'agirait ici de vérifications. Un suspect n'est donc pas particulièrement visé. Sept restaurants alsaciens dans le top 1 000 de « La Liste », un classement des meilleurs restaurants du monde. Parmi eux figurent L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern, la Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg, La Villa Lalique à Wingen-sur-Moder, La Fourchette des Ducs à Obernai, JY's à Colmar, l'Auberge du Cheval-Blanc à Lembach et La Merise à Laubach. Pas encore débuté, le marché de Noël de Strasbourg pose déjà quelques problèmes. Deux avocats et un particulier ont déposé un référé au tribunal administratif contre l'utilisation de drones. Ces derniers survoleraient leur cabinet et appartement. Ils estiment l'autorisation de filmer quotidienne disproportionnée. Les policiers municipaux ont eux déposé un préavis de grève pour ce samedi, alors qu'ils sont chargés de contrôler les véhicules à l'entrée du marché de Noël. Les agents demandent une revalorisation de leur statut. Au sujet des panneaux détournés pour éviter le péage de Strasbourg, l'action a été revendiquée par Extinction Rébellion, chez nos confrères des DNA. Le collectif dénonce, je cite, « une ruse de la société Vinci qui a pour but unique d'apporter plus de flux au GCO, faisant ainsi grossir les statistiques d'utilisation, tout en touchant en prime les revenus du péage, l'un des plus cher au kilomètre de France ! ». Une deuxième édition pour le forum Emploi Inclusion à Sélestat ! Toutes les personnes confrontées de loin ou de près au handicap sont conviées cette après-midi, de 14h à 16h30 aux Tanzmatten. Lors de cet événement proposé dans le cadre de la 27ème édition de la Semaine Européenne pour l'emploi des Personnes Handicapées, une quarantaine de stands et de nombreuses activités attendront le public. On en parle avec Pascale Ritter, responsable de secteur de l'association CAP Emploi. Retrouvez l'entretien complet sur notre site, azur-fm.com. L'alimentation et ses enjeux sociétaux au cœur d'une soirée débat à Sélestat. Cette dernière, intitulée « L'alimentation de qualité et de proximité : comment agir pour la rendre accessible à toutes et à tous ? », sera aussi marquée par une rencontre avec la députée européenne Lydie Massard, membre de l'Alliance Libre Européenne et porte-parole de Régions et Peuples Solidaires. C'est ce soir, à 19h, au Bar Elsass Faller Edouard. Les inscriptions sont souhaitées au 06 76 09 53 92 ou à l'adresse jeanmarc.burgel@orange.fr. Ce week-end, le parc expo invite au 5ème art, la littérature. La 34ème édition du festival du livre accueillera des grands noms de la littérature, notamment le Prix Goncourt 2023, Jean-Baptiste ANDREA ou encore Cyril FERAUD, aussi animateur télé sur France 3. Une édition sur le thème « Osons demain », on en parle avec Jacques LINDECKER, auteur et conseiller du festival. L'accès au festival est totalement libre et gratuit. De la petite restauration est proposée aux visiteurs. Des propos recueillis par Thibaut Kempf.

Sujets traités :  Nouvelle perquisition menée dans le cadre de la disparition de Lina. L'information a été révélée par nos confrères du Parisien. Les gendarmes auraient menée hier une perquisition chez un habitant du secteur de disparition de l'adolescente, qui n'a plus donné de nouvelles depuis le 23 septembre dernier, alors qu'elle se rendait à pied à la gare de Saint-Blaise-la-Roche. Il s'agirait ici de vérifications. Un suspect n'est donc pas particulièrement visé. Sept restaurants alsaciens dans le top 1 000 de « La Liste », un classement des meilleurs restaurants du monde. Parmi eux figurent L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern, la Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg, La Villa Lalique à Wingen-sur-Moder, La Fourchette des Ducs à Obernai, JY's à Colmar, l'Auberge du Cheval-Blanc à Lembach et La Merise à Laubach. Pas encore débuté, le marché de Noël de Strasbourg pose déjà quelques problèmes. Deux avocats et un particulier ont déposé un référé au tribunal administratif contre l'utilisation de drones. Ces derniers survoleraient leur cabinet et appartement. Ils estiment l'autorisation de filmer quotidienne disproportionnée. Les policiers municipaux ont eux déposé un préavis de grève pour ce samedi, alors qu'ils sont chargés de contrôler les véhicules à l'entrée du marché de Noël. Les agents demandent une revalorisation de leur statut. Au sujet des panneaux détournés pour éviter le péage de Strasbourg, l'action a été revendiquée par Extinction Rébellion, chez nos confrères des DNA. Le collectif dénonce, je cite, « une ruse de la société Vinci qui a pour but unique d'apporter plus de flux au GCO, faisant ainsi grossir les statistiques d'utilisation, tout en touchant en prime les revenus du péage, l'un des plus cher au kilomètre de France ! ». Une deuxième édition pour le forum Emploi Inclusion à Sélestat ! Toutes les personnes confrontées de loin ou de près au handicap sont conviées cette après-midi, de 14h à 16h30 aux Tanzmatten. Lors de cet événement proposé dans le cadre de la 27ème édition de la Semaine Européenne pour l'emploi des Personnes Handicapées, une quarantaine de stands et de nombreuses activités attendront le public. On en parle avec Pascale Ritter, responsable de secteur de l'association CAP Emploi. Retrouvez l'entretien complet sur notre site, azur-fm.com. L'alimentation et ses enjeux sociétaux au cœur d'une soirée débat à Sélestat. Cette dernière, intitulée « L'alimentation de qualité et de proximité : comment agir pour la rendre accessible à toutes et à tous ? », sera aussi marquée par une rencontre avec la députée européenne Lydie Massard, membre de l'Alliance Libre Européenne et porte-parole de Régions et Peuples Solidaires. C'est ce soir, à 19h, au Bar Elsass Faller Edouard. Les inscriptions sont souhaitées au 06 76 09 53 92 ou à l'adresse jeanmarc.burgel@orange.fr. Ce week-end, le parc expo invite au 5ème art, la littérature. La 34ème édition du festival du livre accueillera des grands noms de la littérature, notamment le Prix Goncourt 2023, Jean-Baptiste ANDREA ou encore Cyril FERAUD, aussi animateur télé sur France 3. Une édition sur le thème « Osons demain », on en parle avec Jacques LINDECKER, auteur et conseiller du festival. L'accès au festival est totalement libre et gratuit. De la petite restauration est proposée aux visiteurs. Des propos recueillis par Thibaut Kempf. 

Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.

Il n'est pas toujours facile de faire concorder ses propres valeurs avec celles de son travail. Cet effort peut être encore plus grand lorsqu'on occupe des positions de prestige. Mais, parmi les dirigeants d'entreprise, plusieurs ne cachent pas leur foi, sans pour autant l'imposer aux autres ou l'étaler. C'est le cas de Bertrand Jelensperger, l'un des fondateurs de l'application "La Fourchette" (devenue "The Fork"). Il est l'invité ce soir de "L'Eglise d'aujourd'hui". Tous les samedis à minuit, juste après l'After Foot (20h-minuit), l'émission "L'Eglise d'aujourd'hui" invite à découvrir les mille visages des chrétiens de nos jours. L'émission est présentée par Matteo Ghisalberti et proposée par le diocèse de Monaco.

La manière adéquate de dresser la table fait partie de ces usages que la politesse française érige au rang d'un art. Parmi les règles à suivre, figure la place à réserver au couteau et à la fourchette. En principe, on doit placer le couteau à droite de l'assiette, et la fourchette à gauche. Mais comment expliquer une telle disposition ? Pour la comprendre, il faut d'abord rappeler que, jusqu'au XVIe siècle environ, seul le couteau était utilisé. Il permettait de trancher les aliments, mais aussi de les porter à la bouche. Le couteau était aussi considéré comme une arme, qui se serait alors placée à droite de l'assiette en référence à l'épée, que les chevaliers portaient aussi à droite. Apparu avant la fourchette, le couteau de table est, par ailleurs, considéré comme l'ustensile le plus important. En effet, non seulement le convive coupe sa viande avec, mais il pousse aussi la nourriture vers la fourchette, qui est en quelque sorte un élément fixe. Ce rôle dominant du couteau exige donc qu'on puisse le manipuler à l'aise. Or, la grande majorité des gens étant droitiers, ils peuvent donc se servir de leur couteau avec plus d'aisance s'ils le trouvent à droite de leur assiette. La place du couteau, par rapport à l'assiette, n'est pas le seul élément à prendre en compte. En effet, une maîtresse de maison devra se souvenir que la pointe du couteau doit être tournée vers le haut et le tranchant vers l'assiette. En le tournant vers son assiette, un convive évite ainsi de "menacer" son voisin. Par ailleurs, le couteau ne sert pas qu'à découper la viande ou le poisson. Il est aussi utilisé pour le dessert. Dans ce cas, on le place à l'horizontale, entre les verres et l'assiette. Le tranchant sera tourné vers l'assiette, et la manche sera placé à droite, puisque c'est de cette main qu'on est censé le prendre. Quant à la fourchette à dessert, elle sera placée dans la même position, le manche à gauche, et au plus près de l'assiette. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

La manière adéquate de dresser la table fait partie de ces usages que la politesse française érige au rang d'un art. Parmi les règles à suivre, figure la place à réserver au couteau et à la fourchette.En principe, on doit placer le couteau à droite de l'assiette, et la fourchette à gauche. Mais comment expliquer une telle disposition ?Pour la comprendre, il faut d'abord rappeler que, jusqu'au XVIe siècle environ, seul le couteau était utilisé. Il permettait de trancher les aliments, mais aussi de les porter à la bouche.Le couteau était aussi considéré comme une arme, qui se serait alors placée à droite de l'assiette en référence à l'épée, que les chevaliers portaient aussi à droite.Apparu avant la fourchette, le couteau de table est, par ailleurs, considéré comme l'ustensile le plus important. En effet, non seulement le convive coupe sa viande avec, mais il pousse aussi la nourriture vers la fourchette, qui est en quelque sorte un élément fixe.Ce rôle dominant du couteau exige donc qu'on puisse le manipuler à l'aise. Or, la grande majorité des gens étant droitiers, ils peuvent donc se servir de leur couteau avec plus d'aisance s'ils le trouvent à droite de leur assiette.La place du couteau, par rapport à l'assiette, n'est pas le seul élément à prendre en compte. En effet, une maîtresse de maison devra se souvenir que la pointe du couteau doit être tournée vers le haut et le tranchant vers l'assiette.En le tournant vers son assiette, un convive évite ainsi de "menacer" son voisin. Par ailleurs, le couteau ne sert pas qu'à découper la viande ou le poisson. Il est aussi utilisé pour le dessert.Dans ce cas, on le place à l'horizontale, entre les verres et l'assiette. Le tranchant sera tourné vers l'assiette, et la manche sera placé à droite, puisque c'est de cette main qu'on est censé le prendre. Quant à la fourchette à dessert, elle sera placée dans la même position, le manche à gauche, et au plus près de l'assiette. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les pesticides ont bien souvent un impact néfaste sur la santé des humains, des animaux et de l'environnement. Pourtant, ils sont encore majoritairement utilisés. Dans une deuxième partie de l'épisode « Pesticides : de la fourche à la fourchette » du podcast Sani'Terre, nos trois experts nous expliquent comment repenser nos systèmes agricoles et modes de consommations :

Cancers, sols pollués, désorientation des pollinisateurs, quels sont les impacts des pesticides sur la santé (humaine, animale et environnementale) ? C'est à cette question que se sont attelés les experts de notre épisode « Pesticides : de la fourche à la fourchette » :

Beaucoup se sont interrogés sur son origine.  A l'heure actuelle, son usage est assez claire et limpide mais pour pouvoir dater la fourchette, on a dû la définir précisément et là, ça a été plus compliqué. La fourchette est un ustensile permettant de passer, sans les toucher, les aliments du plat vers l'assiette et de l'assiette à la bouche. Un pic peut très bien remplir cet usage même si ça reste peu pratique. On définira donc la fourchette comme l'ustensile à deux, trois ou quatre dents permettant de transporter les aliments de l'assiette à la bouche, ou éventuellement du plat à l'assiette. C'est important de poser la nuance car des ustensiles permettant de se servir dans un plat commun, il en existe depuis l'antiquité. L'archéologie nous en a découvert pléthore. Les premières fourchette modernes semblent apparaître vers l'an 1000 à Venise. Elles avaient plusieurs dents et permettaient de manger des pâtes. Et c'est sans doute là, la clef de compréhension de cette arrivée si tardive. La fourchette s'est imposée et diffusée par l'usage. Ce qui vient de me faire penser que l'invention de la fourchette est postérieure à l'invention des spaghetti. Et oui, ils se mangeaient avec les doigts et la fourchette a permis de sophistiquer un peu l'usage. D'ailleurs, vous pouvez trouver sur le net des photo d'ouvriers napolitains du 19ème siècle mangeant des spaghetti avec les doigts devant un vendeur de rue. Revenons à nos fourchettes.  An mille, Venise, elle va ensuite se diffuser tout doucement dans le reste de l'Europe. Il y a deux grosses légendes royales qui circulent sur la diffusion mais, même si elles ne sont sans doute pas fausses, il est clair que le peuple n'a pas attendu ces anecdotes pour se fournir en fourchettes. Est ce que vous avez attendu votre souverain pour Ou peut-être que les rois et reines de l'époque avaient le statut actuel des influenceurs. Imaginez Louis 14 sur Tik Tok en train de faire une trend assis sur sa chaise d'affaire. Bref, diffusion lente tout le long du 17 et 19eme siècle. La fourchette se voit adjoindre de plus en plus de dents. De deux, elle passe progressivement à trois puis quatre. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Aujourd'hui nous avons pris nos micros et nous allons pour de bon mettre le couvert dans la cuisine gourmande de Vanessa Alfieri, cuisiniere nutritioniste engagee pour sensibiliser la transition vers une alimentation durable. Nos papilles frémissent et nous avons hate de découvrir sa tablee ses invites et partager les émotions, les sensations de ce diner qui s annonce riche en surprise ! Le concept de Vanessa : rencontrer des inconnus autour d une table, partager, gouter bien sur et se laisser emporter dans un cocon de bien être !

Chronique Crime et Société avec Félix Séguin, journaliste au Bureau d'enquête de Québecor : Félix Séguin dans le Vanity Fair. L'énigme Éric Lapointe.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Quand vous étiez enfants, vos parents vous demandaient de mettre la table. Vous mettiez les assiettes, puis les verres et enfin les couverts. Mais là, vous entendiez “attention c'est la fourchette à gauche et le couteau à droite, n'oublie pas !” Mais… pourquoi ? En Occident, la coutume veut que l'on mette la table de cette manière, c'est tellement automatique qu'on ne se demande même plus pourquoi on fait ça. Mais dans Maintenant Vous Savez, on aime décortiquer les traditions alors préparez vous, on va tout vous expliquer. Repartons à la base. En effet, avant de savoir pourquoi on met les couverts d'une certaine manière, renseignons-nous d'abord sur l'origine des couverts. Depuis quand mange-t-on avec des couverts ? Pourquoi le couteau est-il à droite ? Et la fourchette, pourquoi est-elle à gauche ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo. À écouter aussi : Pourquoi cache-t-on une fève dans la galette des rois ? Pourquoi dit-on “à tes souhaits” quand quelqu'un éternue ? Comment la couleur des assiettes modifie-t-elle le goût des aliments ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L'utilité de la fourchette n'est plus à prouver, deux milliards de personnes l'utilisent chaque jour pour manger. Si on en trouve aujourd'hui de toutes les tailles et de toutes les formes, il a fallu quelques siècles pour que la fourchette trouve pleinement sa place sur nos tables.On dit que son invention remonte à l'Antiquité, que son histoire est liée à celle de Catherine de Médicis, que l'Eglise voyait en elle un instrument du diable...Entre légende et réalité, l'émission Cuisinons l'histoire va vous aider à démêler le vrai du faux. Le sociologue de l'alimentation Eric Birlouez, auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie, et le journaliste Ronan Coquelin-Lion reviennent en détail sur l'incroyable histoire de la fourchette. Bonne écoute.Crédit illustration : Céline FonteneauCrédit musique : Universal music productionRéalisation : Marius Sort

Mano Mano, ZenSoon, Singulart, Sensaterra, Habiteo, Manawa, Farmitoo, Nextstation et bien d'autres. Derrière ces start-ups se cache un homme de l'ombre : Denis Fayolle. Mais qui est vraiment celui qui a accompagné toutes ces succès stories ? Dans cet épisode, je vous propose de le découvrir. Comme beaucoup d'entrepreneurs, Denis Fayolle aime les cycles. Par exemple, monter une nouvelle boîte tous les ans. C'est même ainsi qu'il combat l'ennui. Ayant cofondé 3 entreprises, dont La Fourchette, vécu plusieurs crises successives, il ne monte aujourd'hui que des boîtes saines. Comment ? En développant un processus d'accompagnement de start-ups prometteuses mûri au fil des années. Idéation stratégique, recherche d'associés, exécution opérationnelle, recrutement, pivot, rachat, cessation, Denis a tout vu et vécu. Aujourd'hui, il poursuit l'aventure entrepreneuriale aux côtés de femmes et d'hommes qu'il choisit pour un maximum d'impact positif. Dans cette conversation, il partage les apprentissages d'une carrière passée à mettre les mains dans le cambouis de l'entrepreneuriat. En l'écoutant, vous découvrirez : ses 4 critères de sélection pour monter des boîtes qui ont un impact positif comment il a géré l'hypercroissance de La Fourchette, qu'il a cofondé comment il a décidé de quitter les startups qu'il avait fondées la pertinence d'investir dans des secteurs moins sexy pourquoi et comment il privilégie la mixité dans ses accompagnements l'importance de la complémentarité des équipes et l'indispensable facteur humain comment il accélère la création d'une startup sans bootstrapping Portrait d'un sérial startuper qui refuse de faire de l'ombre à ses associés et vit l'aventure entrepreneuriale jusqu'au bout. Attachez vos ceintures, décollage pour la startup nation vue d'un œil aguerri ! TIMELINE : 00:02:55 - Présentation 00:52:33 - La Fourchette 01:15:05 - Quitter une startup 01:39:29 - Travailler avec Denis 02:12:27 - Accompagnateur vs. CEO On a cité avec Denis plusieurs anciens épisodes de GDIY : #98 Pierre-Édouard Stérin #99 Antoine Freysz - Kerala Ventures #122 Vincent Huguet - Malt #250 Alain Ducasse - Chef #252 Michael Benabou - Financière Saint James (ex Veepee) #281 Véra Kempf - Singulart #286 Benjamin Netter - Riot Denis vous recommande de lire : The Hard Thing about Hard Things - Ben Horowitz Avec Denis, on a parlé de : Podcast du founder de Duolingo (Luis von Ahn) sur le micro management Test des 16 Personnalités (gratuit). Autres tests de personnalité : le BigFive (gratuit en open source) et le DISC (payant) Newsletter Magma The Lean Startup par Eric Ries Fonds SISTA The Knowledge Project podcast / épisode avec Kunal Shah La musique du générique vous plaît ? C'est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com. Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ? Contactez mon label Orso Media via ce formulaire. Vous pouvez contacter Denis sur Linkedin.

"Depuis quand, comment et surtout pourquoi a-t-on créé ça ?" Vous ne vous êtes peut-être jamais posé la question. Qu'importe ! Lui a la réponse… David Castello-Lopes remonte, avec humour, aux origines d'un objet de notre quotidien. Aujourd'hui, les origines de la fourchette. 

"Depuis quand, comment et surtout pourquoi a-t-on créé ça ?" Vous ne vous êtes peut-être jamais posé la question. Qu'importe ! Lui a la réponse… David Castello-Lopes remonte, avec humour, aux origines d'un objet de notre quotidien. Aujourd'hui, les origines de la fourchette. 

Toute l'équipe de Questions pour la maternelle vous souhaite une bonne écoute. Pour nous soutenir : https://utip.io/questionspourlamaternelle/ Pour nous contacter : questionspourlamaternelle@gmail.com A très vite !

Dans le monde du business et de l'entrepreneuriat, souvent ce sont les mêmes entrepreneurs qui sont constamment mis en avant et bénéficient de visibilité.   Avec le format [SPOTLIGHT], je mets ma visibilité et celle de ce podcast au service de ceux qui en méritent plus, en mettant en lumière des entrepreneurs, des projets et des marques inspirants.   Préparez-vous à écouter des échanges passionnants et motivants et à découvrir de nouvelles pépites !   

Faire la une du New York Times, lever un million d'euros sans client, ni chiffre d'affaires, être convoqués à l'Élysée 8 mois après la création de son entreprise et subir 12 procès en trois ans : voici l'incroyable récit d'Ornikar et de son co-fondateur Benjamin Gaignault.

Une claque de plus dans Génération Do It Yourself ! Pierre-Edouard Stérin est moins connu que certains grands pontes que j'ai reçu sur le podcast et pourtant il a un sacré parcours ! Le mec : détient 90% de Smartbox, qui fait plus d'un demi milliard de CA. investit 40 millions d'euros par an dans son fonds Otium Capital.a racheté 80% de la fourchette pour 8 millions d'euros, qu'il a revendue 4 ans plus tard pour plus de 100 millionscompte tout arrêter en 2024, et donner toute sa fortune.Succès, échec, éducation, tennis et même garde vue. Pierre-Edouard me dit TOUT dans cet épisode. > n'oubliez pas de vous abonner à la newsletter de www.gdiy.fr pour recevoir mes bons plans et mes épisodes une fois par semaine (max).“J'ai eu un parcours très chaotique.”À 13 ans, Pierre-Édouard Stérin revendait déjà sa première action. Dire que le mec est un alien c'est un euphémisme ! Mais ne croyez pas que son parcours est rose. Loin de là, des échecs il en a essuyé. Il me raconte les hauts et les bas de sa vie dans cet épisode de Génération Do It Yourself. Le parcours de Pierre-Edouard c'est un peu des montagnes russes avec des hauts incroyables et des bas abyssaux. Car quand à 28 ans, après avoir refusé une super offre pour ta première boite, tu te retrouves sans le sous, obligé de retourner vivre chez tes parents, il y a de quoi vouloir baisser les bras. “Je me suis retrouvé dans ma chambre d'ado, sans même avoir de quoi me payer un coca.”Mais se morfondre ce n'est pas pour lui. Il monte une boîte, une deuxième, une vingtième et rencontre le succès avec la 21ème : Smartbox. Après 10 ans passés dans l'entrepreneuriat, il décide d'ouvrir un nouveau chapitre de sa vie : celui d'investisseur. Il fonde Otium Capital, un fonds d'investissements avec lequel il investit notamment dans La Fourchette. Ses prochains projets ? Entamer d'ici 2024 encore un nouveau virage et devenir; l'année de ses 50 ans, un philanthrope à plein temps. Son plan pour y arriver ? Vendre et céder tous ses actifs pour consacrer 100% de son patrimoine dans des projets qui lui tiennent à coeur. Il recommande : Comment être un bon manager ? Jeffrey FoxPouvoir illimité d'Anthony Robbins La BibleOn a parlé des épisodes : #95 Cédric Villani – Comment laisser une place au hasard pour découvrir des mondes incroyables ?#57   Marc Fiorentino - la dure transition de Golden Boy à Entrepreneur#32 Fabrice Grinda FJ Labs – Nerd, major de promo à Princeton, et entrepreneur bouillant#26 Thibaud Elzière eFounders – Quand ne lancer « que » 3 à 4 boites par an devient frustrant

[REDIFFUSION] D'où vient ce que nous mettons dans notre assiette ? C'est une question qui nous préoccupe tous ! Dans les pubs, on voit de plus en plus les producteurs, agriculteurs et fournisseurs. On entend parler de filières, locales ou responsables. Mais de quoi parle-t-on ? Comment rapprocher les consommateurs des producteurs ? De la fourche, à la fourchette, on mène l'enquête dans cet épisode Au Rayon Futur. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Faire la une du New York Times, lever un million d'euros sans client, ni chiffre d'affaires, être convoqués à l'Élysée 8 mois après la création de son entreprise et subir 12 procès en trois ans : voici l'incroyable récit d'Ornikar et de son co-fondateur Benjamin Gaignault.

Bertrand Jelensperger a fait de l'entreprenariat une véritable carrière. Son plus beau succès : La fourchette, la plate-forme française de réservation de restaurants en ligne. Mais il a commencé à faire ses armes dès sa sortie d'HEC. Bertrand crée avec un associé un jeu de simulation boursier (dans les années 2000) dont le business modèle est simple : proposer des espaces publicitaires sur le site et vendre les leads aux plateformes de trading. Après l'effondrement de la bourse en 2001, l'entreprise ne fonctionne plus et l'aventure aurait pu s'arrêter la... Mais il rencontre Patrick Dalsace avec qui il s'associe pour développer Jtech France qui importe des bipeurs pour les restaurants et hôtels. La vente a été l'un des points clé de cette entreprise ! Cette expérience dans la restauration lui a permis de trouver une opportunité ! À ce moment-là, tous les restaurateurs prennent leurs réservations sur papier et il est impossible de réserver un restaurant en ligne.. L'idée de la fourchette est née... Si vous voulez connaitre cette success story, on vous conseille d'écouter l'épisode d'aujourd'hui ! Au programme : La vente, le meilleur moyen de connaître son client. Trouver une opportunité dans le marché de la restauration. Adapter son offre pour donner de la valeur au consommateur. Anticiper ses process pour ne jamais être dépassé. Bonne écoute ! Pour soutenir le podcast : S'abonner à La Galère pour ne pas rater la sortie du prochain épisode ! Mettre 5 étoiles sur Apple Podcast ou Spotify pour aider d'autres personnes à découvrir le podcast :)

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur le lien entre les agriculteurs et les consommateurs  avec nos invités  le réalisateur Edouard Bergeon et le chroniqueur gastronomique Jean-Luc Petitrenaud.

durée : 00:03:47 - Café europe - par : Stéphane Leneuf - Les eurodéputés ont adopté cette semaine la stratégie de la Commission pour verdir l'agriculture européenne en tout fixant leur propre cahier des charges. Une stratégie qui ne fait pas l'unanimité. - invités : Jérémy Decerle - Jérémy Decerle : Député européen Renew Europe, ancien président des Jeunes Agriculteurs, exploitant agricole

durée : 00:03:47 - Café europe - par : Stéphane Leneuf - Les eurodéputés ont adopté cette semaine la stratégie de la Commission pour verdir l'agriculture européenne en tout fixant leur propre cahier des charges. Une stratégie qui ne fait pas l'unanimité. - invités : Jérémy Decerle - Jérémy Decerle : Député européen Renew Europe, ancien président des Jeunes Agriculteurs, exploitant agricole

D'où vient ce que nous mettons dans notre assiette ? C'est une question qui nous préoccupe tous ! Dans les pubs, on voit de plus en plus les producteurs, agriculteurs et fournisseurs. On entend parler de filières, locales ou responsables. Mais de quoi parle-t-on ? Comment rapprocher les consommateurs des producteurs ? De la fourche, à la fourchette, on mène l'enquête dans le nouvel épisode d'Au Rayon Futur. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Il est temps de tordre le coup à une légende qui prétend depuis des décennies que la fourchette aurait été inventée dans l'empire byzantin et qu'elle serait arrivée en France grâce à Catherine de Médicis. Les recherches actuelles, corroborées par les dernières trouvailles archéologiques racontent une tout autre histoire !

Connaissez-vous la fourchette qui empêche de manger trop vite ? Découvrez la page Facebook Officielle des "Grosses Têtes" : https://www.facebook.com/lesgrossestetesrtl/ Retrouvez vos "Grosses Têtes" sur Instagram : https://bit.ly/2hSBiAo Découvrez le compte Twitter Officiel des "Grosses Têtes" : https://bit.ly/2PXSkkz Toutes les vidéos des "Grosses Têtes" sont sur YouTube : https://bit.ly/2DdUyGg

La production de nourriture est à l'origine d'un quart des émissions de CO2 dans le monde. Le projet Open Food Facts permet de mieux choisir les produits alimentaires grâce à un Eco-Score présent sur les emballages.

La stratégie européenne "De la ferme à la fourchette" expliquée by Euradio

La dynamique de l'agriculture biologique en France s'est renforcée depuis 2018, principalement du côté de la production.  Pour la première fois, les ventes de produits biologiques dans les supermarchés et sur Internet ont dépassé les circuits alternatifs, ce qui montre à la fois la spécificité de l'environnement de la vente au détail en France par rapport aux autres États membres de l'UE et l'évolution du bio traditionnel en France. Néanmoins, cette croissance générale a suscité la méfiance des consommateurs, qui doutent de la véracité des produits biologiques en France. La stratégie « De la ferme à la fourchette » de la Commission européenne, lancée au printemps 2020, comprend de nouvelles exigences fortes de la part des consommateurs en matière de durabilité dans le secteur agroalimentaire : production, distribution et consommation. La CE entend également promouvoir une consommation alimentaire plus durable ainsi que la transition vers des régimes alimentaires sains et durables. Bruxelles considère ainsi qu'il est primordial d'inverser la tendance des taux d'obésité en réduisant la consommation de viande rouge, de sucres, de sel et de graisses. Pour ce faire, il faut donner aux consommateurs les moyens de prendre des décisions saines et éclairées.

La dynamique de l'agriculture biologique en France s'est renforcée depuis 2018, principalement du côté de la production. Pour la première fois, les ventes de produits biologiques dans les supermarchés et sur Internet ont dépassé les circuits alternatifs, ce qui montre à la fois la spécificité de l'environnement de la vente au détail en France par rapport aux autres États membres de l'UE et l'évolution du bio traditionnel en France. Néanmoins, cette croissance générale a suscité la méfiance des consommateurs, qui doutent de la véracité des produits biologiques en France. La stratégie « De la ferme à la fourchette » de la Commission européenne, lancée au printemps 2020, comprend de nouvelles exigences fortes de la part des consommateurs en matière de durabilité dans le secteur agroalimentaire : production, distribution et consommation. La CE entend également promouvoir une consommation alimentaire plus durable ainsi que la transition vers des régimes alimentaires sains et durables. Bruxelles considère ainsi qu'il est primordial d'inverser la tendance des taux d'obésité en réduisant la consommation de viande rouge, de sucres, de sel et de graisses. Pour ce faire, il faut donner aux consommateurs les moyens de prendre des décisions saines et éclairées.

Webinaire De la ferme à la fourchette by Euradio

Denis Fayolle, c'est un acteur emblématique de l'écosystème tech en France, et pour le moins actifs puisqu'il a été fondateur de 17 startups depuis plus de 20 ans. Son premier succès il l'a connu avec La Fourchette, revendu à Tripadvisor pour 150m€. Suite à cette aventure, Denis a décidé de se consacrer aux premières phases de la vie d'une startup, et a fondé plus de 17 startups comme, Habiteo, Singulart ou Manawa mais aussi investi dans d'autres comme ManoMano. Dans cet épisode: - Denis nous parle des ses deux premières startups et comment l'échec a façonné son parcours et l'a aidé pour la Fourchette - L'histoire de La Fourchette, et notamment la phase d'hyper croissance après l'investissement d'Otium où la startup est passé de 200k à 2m de réservations par mois - Comment il a progressivement découvert que ce qui lui plaisait le plus c'était la phase de création et comment il a itéré pour arriver au modèle actuel où il lance une startup par an - Denis nous raconte comment il sélectionne ses co-fondateurs et ce qu'il chercher comme qualités chez eux. Particularité, Denis cherche d'abord une associé féminine - Denis s'est spécialisé sur la marketplace d'abord B2C puis B2B et il nous donne ses tips pour lancer un business de marketplace - Enfin quels sont les erreurs les plus communes qui tuent une startup, Denis en a arrêté 8 donc il nous expliquera les raisons.

Cet épisode est sponsorisé par Qonto. Pour rejoindre le Design Studio de Qonto, vous pouvez postuler à l'offre de Product Designer ou à celle de Brand Designer. · · · Luc est Head of Design chez Agicap. Après le bac, Luc a pris l’habitude de faire du flyers pour des amis et commence à utiliser Photoshop. C’est une première marche qui l’amène vers le Design et le print. Après son expérience dans le print, Luc rejoint son frère à Shanghai pour monter une entreprise : Skimbl, une sorte de La Fourchette pour les étrangers en Chine. Luc revient en toute franchise sur cette expérience et les erreurs qu’il a commises : absence de recherche utilisateur, démarche centrée utilisateur inexistante… Alors que l’entreprise ne marche pas, Skimbl pivote et cette fois, Luc part à la rencontre de potentiel client pour tester son idée et son produit. Et cela fonctionne ! Après avoir essayé de s’étendre dans d’autres pays asiatiques, Luc et son équipe réalisent que leur produit ne fonctionnera pas car les cultures sont différentes. Ils décident de revendre Skimbl. Luc va gravir tous les échelons du Product Designer, jusqu’à devenir Product Design Manager chez Agicap. Luc est le premier Product Designer à rejoindre l’entreprise. Dans une premier temps, il doit agir vite pour délivrer le plus de maquettes possibles pour les équipes techniques. Mais l’objectif est de faire grandir son équipe, il doit rapidement m’être en place des outils, comme un Design System, pour aider à son expansion. A son arrivée, le Design System est un sujet déjà évangélisé en interne, Luc n’a qu’à le créer. Luc revient sur sa création, les méthodes utilisées pour le construire rapidement et l’importance d’une bonne documentation pour rendre autonome chaque Designer qui souhaite l’utiliser. On aborde également l’évolution de ce Design System : Qui est en le garant ? Qui peut le faire évoluer ? Comment se passe la relation entre Designers et Développeurs ? Comment s’assurer que les composants créer par les Designers sont bien développés sur le site internet ? Aujourd’hui, l’équipe de Luc compte 4 designers et compte tripler au cours de l’année 2020. Pour construire son équipe, Luc a réfléchi aux compétences nécessaires pour la rejoindre et a déterminé les valeurs de son équipe. Au cours de cet épisode, Luc nous détaille les 6 valeurs clés de son entreprise ainsi que les 4 compétences qu’il recherche à tout prix chez un Product Designer. Pour éviter de répéter les erreurs du passé, Luc a décidé de passer d’une équipe organisée en feature team à un Design Studio. Ce choix, il l’a fait pour développer une forte collaboration entre les designers, pour forcer la communication et la transmission d’information sur un projet et d’améliorer la pertinence des design critiques et de la création des projets. On aborde également les processus mis en place dans l’équipe de Luc pour améliorer la façon de travailler des designers. Il revient sur les cérémonies mises en place pour motiver son équipe, l’organisation des Design Critiques et des Reviews, la mise en place du pairing pour aider chaque designer à progresser sur de nouvelles compétences. Enfin, on parle du changement de rôle de Luc de Product Design Manager à Head of Design et de l’implication que cela à dans son travail du quotidien. Les ressources de l'épisodes Les liens Le site d’Agicap Sidebar de Sacha Grief Case Study Club The Year of the Looking Glass de Julie Zhuo Les livres Design for Real Life de Eric Meyer & Sara Wachter-Boettcher Latitude Zéro de Mike Horne Les podcasts Vlan! de Grégory Pouy Histoire de darons & Histoire de succès de Fabrice Florent  Les autres épisodes de Design Journeys L’épisode #2 avec Noémie Catel de Heetch L’épisode #15 avec Audrey Hacq d’OpenClassrooms Pour contacter Luc : LinkedIn Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous à DESIGN SYSTEM sur votre application de podcast préférée N'oubliez pas de mettre ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ avec un petit commentaire sur Apple Podcasts Partagez ce podcast à toutes les personnes qui travaillent dans le Design et le Produit 

durée : 00:03:09 - La nouvelle éco de France Bleu Elsass - Pour le petit-déjeuner, il n'y a pas que les tartines de confiture et les céréales, il y a également les protéines ! C'est pour cela que nous sommes ce matin à la boucherie-charcuterie De La Fourche À La Fourchette à Domfessel.

durée : 00:03:50 - Le producteur du jour de France Bleu Lorraine Nord - Les produits fermiers "De La Fourche À La Fourchette" de Domfessel, sont maintenant disponibles en distributeurs automatiques à Willerwald en Moselle.

Installée dans une vieille maison à colombages, la Fourchette des Ducs est un haut lieu de la gastronomie alsacienne. Depuis 2000, le chef Nicolas Stamm dirige la cuisine de ce restaurant installé dans la commune d'Obernai. Attention, bienveillance et excellence sont les maitres mots de cet établissement implanté en plein coeur de la région du choux à choucroute. L'un des produits phares du chef 2 étoiles. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Interview de Rémy Bitoun, directeur de La Fourchette en Suisse.

L'épisode 7 du podcast de French Tech Boston est en ligne, avec Bertrand Jelensperger, CEO de la Fourchette !Le secteur de la restauration est particulièrement affecté par la crise COVID19. Aux commandes de l'une des très belles réussites de la nouvelle économie depuis 2006, Bertrand partage son expérience d'entrepreneur dans ce nouveau podcast de French Tech Boston : comment a-t-il su gérer les turbulences liées à la pandémie, mais aussi quelles sont ses perspectives pour l'après COVID. Une interview riche d'enseignements.French Tech Boston vous propose cette série de podcasts pour donner la parole aux entrepreneurs et acteurs français et francophiles de notre écosystème de Boston, ville emblème de la technologie et de l'innovation "US made" : Comment vit-on ces moments extraordinairement particuliers, quelles solutions pour rebondir, quelles nouvelles tendances business se dessinent à l'horizon ? Que ferons nous de cette crise ?Pour en savoir plus, direction www.frenchtechboston.com ou encore LinkedIn ou Twitter pour discuter de ce premier épisode avec nous.Si vous souhaitez soutenir le projet, direction Apple Podcast : donnez 5 étoiles à l'épisode et laissez un commentaire. Retrouvez un nouveau portrait tous les lundis sur toutes les plateformes de podcast !

Dans cet épisode, Insaff vous explique comment identifier les niveaux de rémunération applicables à votre profil et mettre en place d'une stratégie de négociation représentative de votre juste valeur.

Pour s’inscrire à la newsletter et recevoir chaque semaine les épisodes dans sa boîte mail c’est ici!   Cette semaine nous échangeons avec Jérôme Stioui, Operating Partner chez Serena Capital, fond de capital amorçage / Series A / Series B fondé en 2008 et qui a investi notamment dans Evaneo, Malt, Dataiku, La Fourchette, IbanFirst, AramisAuto…  Nous abordons ensemble plusieurs sujets: Son parcours de serial entrepreneur dans le digital depuis sa sortie d’HEC, levée de fonds, pivot, M&A, LBO, exit, intrapreneuriat, un parcours super riche! Ses expertises: services / logiciels B2B Entreprise, Sales & Marketing, RH, Customer success… Comment et pourquoi il a intégré Serena en tant qu’Operating Partner au service des entreprises du portefeuille du fonds Quel est le rôle d’un Operating Partner chez Serena; qu’est ce que cela veut dire concretement? Quel est le mode de fonctionnement de l’accompagnement aux sociétés post investissement? Quels sont les sujets récurrents, les pattern qu’il retrouve dans les sociétés accompagnées en seed / serie A / serie B Comment mesurer le ROI / l’impact des actions des Operating Partner sur le développement des sociétés? Est ce que cela est rentable pour un fonds d’avoir des Opérating Partners? Quels sont les critères de succès d’un accompagnement? Quels sont les cas ou cela ne fonctionne pas? COVID19 - quelle est sa lecture de la situation comparée aux autres crises précédentes 2000–2008 qu’il a vécu? COVID19 - quels sont les besoins des entreprises du portfolio de Serena? Quels sont ses conseils aux entrepreneurs pour appréhender cette nouvelle situation? (support psychologique / reconstruction du BP / communication interne - externe / RH / télétravail…) Pourquoi c’est important d’avoir suffisamment de cash pour tenir jusqu’à fin 2021? COVID19 - comment gérer son équipes Sales / Marketing pendant cette période de confinement? Pourquoi garder ses équipes clients full time pour préserver le capital client / aider les clients? Peut on faire de la croissance de CA dans cette période? Quels sont les meilleurs conseils qu’il a reçu dans sa vie d’entrepreneur? Retrouvez Jérôme sur linkedin et pour en savoir plus sur Serena c’est ici! Si vous appréciez ce podcast n’hésitez pas à vous abonner et à le partager autour de vous!Si vous avez des questions après l’écoute d’un épisode, ou si vous souhaitez en savoir plus sur un sujet ou un secteur d’activité n’hésitez pas à me contacter alexis.menard@gocapital.fr ou sur linkedin je me ferais un plaisir de vous répondre directement ou de poser la question à mes futurs invités.          

 Chrystèle a créé la Fourchette Bio avec sa maman, il y a environ 2 ans et demi à Gujan-Mestras. VG et végan sont leurs mots d'ordre. Le VG est l'abréviation de végétarien ; Et il s'agit d'aliments qui contiennent peu de matière animale comme par exemple le lait, les œufs voire le miel. Le végan n'a aucun produit d'origine animale ou dérivée comme la laine ou le cuir… 

 elles ont fait le choix de prendre des contenants, fabriqués à base de maïs ou de sucre. Ils sont compostables et biodégradables. Elles participent ainsi à la préservation de l'environnement. 

La Fourchette verte lance un concours de cuisine intergénérationnel dans cinq cantons romands

On today’s episode Annie Sargent brings you a conversation with Denise Tham from Canada about her 10-day honeymoon in Provence. The newlyweds  stayed in Avignon, visited Arles, the Pont du Gard, Uzès, drove around the the Petit Lubéron (where they found a lovely bed & breakfast listed below), and ended in Marseille. How to Plan Your Honeymoon in Provence Listening to this episode will make your own honeymoon planning much easier because Denise did the hard work: she found great accommodations, great restaurants and she even figured out the best way to get around in Provence! Transportation in Provence Provence is tricky because there are places you can't get to without a car. And yet there are times when having a car in Provence makes everything difficult because there is nowhere to park! Denise and her husband used a combination of train and car rental, which is the best way to proceed. You definitely don't want to hold on to your rental car in large cities in Provence because parking will drive you nuts! On the other hand, parking in small Provençal villages in late September / early October wasn't an issue. The key is to plan ahead and book your rental in advance because last-minute car rentals cost a fortune in France! Is Marseille worth a Visit? In this episode we also discuss the age-old question: is Marseille a good place to visit in Provence? This conversation starts 35 minutes into the episode, but to summarize, we both think Marseille is a wonderful place if moving around multi-cultural environment feels natural to you. What if You Don't Want to Use Airbnb? More and more people are weary of using Airbnb. Denise found great places to rent through Booking. To find the gems, go to this page, then scroll down and on the left you'll see a lot of criteria, including Apartments, Villas, Hostels, and price range. It's worth mentioning because a lot of people don't know it's a possibility! Provence Accommodations Recommendations Great Apartment in Avignon Maison d'Ulyse near Pont du Gard Le Clos des Eydins in Bonnieux Restaurants Recommendations Denise’s husband is a chef, so they paid attention to restaurants and have great recommendations for lovely places to eat. La Fourchette and L'Agape in Avignon Lunch and L'Occitane Spa at La Maison d'Uzes Bistrot le 5 in Menerbes Le Petit Cabanon and Le Bistro du Cour in Marseille Click play to listen or if you'd rather read our conversation click on transcript. You'll also find Denise's notes by visiting the guest notes. Episodes about Honeymoons in France Email | Annie's VoiceMap Paris Tours | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Pour ce nouvel épisode j’ai pris le temps d’échanger avec Marie Brayer, partner chez Serena Capital, fond de capital amorçage / Series A / Series B fondé en 2008 et qui a investit notamment dans Evaneo, Malt, Dataiku, La Fourchette, IbanFirst, AramisAuto...   Nous échangeons ensemble sur plusieurs sujets:  Son parcours; comment elle est passée d’ingénieure-geek à entrepreneur, puis leveur de fonds chez Chausson Finance avant d’intégrer Serena Capital en 2016. Marie nous explique les parallèles entre les métiers de leveur de fonds et VC. La thèse d’investissement de Serena Capital (amorçage; series A; series B); les différents fonds actifs et thématiques (deep tech data et gaming/entertainment).  Nous parlons ensuite de la Series B; pourquoi la series B est une étape cruciale dans le développement d’une startup; que pense Marie de la citation de Tomasz Tunguz, partner chez Redpoint Venture, qui dit que “la series B est le tour de financement le plus difficile réaliser, que c’est le dernier jalon avant de prouver que le cash est le facteur limitant de l’entreprise” Marie nous partage les chiffres clés Series A vs Series B en France sur la Tech; quelles sont les tailles des tours de Series B en France et pourquoi ils ont tendance à augmenter A lire sur le sujet l’article sur le blog de Serena - Everything about the 381 French deals of 2018 above 1m€ Quels sont les critères clés pour être éligible à la Series B (croissance, unit economics, people, internationalisation). Pourquoi la series B est si compliquée? Quels conseils pour anticiper au mieux la Series B? Quel est l’état d’esprit d’un investisseur de Series B, comment regarde-t-il une société quand il doit investir 10 à 20M€ dans une startup? Qu’est ce qu’il recherche? La différence d’exigence entre un investisseur US vs Européen Pourquoi il faut bien choisir le type d’investisseur (fond venture ou growth) que l’on souhaite en Series B? Quel est le niveau de risque que l’investisseur est prêt à prendre? pour quel multiple? A lire la série d’articles (en cours) rédigés par Marie sur les Marketplaces, from 0 to €100m GMV - part 1 what kind of marketplace are you? et part 2 Supply  Retrouvez Marie sur twitter et pour en savoir plus sur Serena Capital c’est ici! Si vous avez des questions après l’écoute d’un épisode, ou si vous souhaitez en savoir plus sur un sujet ou un secteur d’activité n’hésitez pas à me contacter alexis.menard@gocapital.fr ou sur linkedin je me ferais un plaisir de vous répondre directement ou de poser la question à mes futurs invités. Pour recevoir chaque semaine le nouvel épisode dans votre boîte mail inscrivez vous ci-dessous! https://medium.com/equity-101/inscription-%C3%A0-la-newsletter-equity-101-5c40932e722c 

On today’s episode Mary White tells me about her trip to France with 10 friends and relatives including a child, a teen, adults, in all this was a big group of family and friends. Now, when you have a big group like that everything gets more complicated, but Mary planned it really well and they had a great time. Ready to hear her secrets? Click play! Hotel recommended in this episode:  Le Petit Belloy Discussed in this Episode Paris with family and friends [02:47] How to pull off a trip with a big group [03:54] Using a custom Google map [05:49] Don't overwhelm your group with every detail [06:43] Use the rome2rio app [08:30] Keep everyone informed of changes via text messages [10:19] Get the Museum Pass [10:51] Use official taxis [12:47] L'Alsacienne Restaurant [14:45] Berthillon ice cream [16:35] Great hotel at a reasonable budget [17:11] View to the Eiffel Tower [18:30] Don't make that mistake when going to Versailles [20:26] Uber problem [21:24] Have a good attitude [25:23] Strategy for Versailles [27:09] Éclairs and Millefeuilles [29:44] Pickpocket on the RER [30:23] What do you do if someone in your group gets left on the platform? [34:12] Reserving restaurants using La Fourchette or messaging them on Facebook [36:33] Watching Bastille Day fireworks from the hotel window [38:04] Taxis in Paris are cheaper than in New York [39:16] You'll walk a lot in Paris! [40:19] Bourguignon du Marais restaurant [41:14] Can you agree on not splitting checks? [44:08] Hiring a van to take all of them to Normandy for the day [45:56] Don't get upset if you need to make last-minute changes [49:27] Don't be afraid to split up if you need to [49:47] Get the Museum Pass [50:04] Enjoy mealtimes [50:46] Choose a hotel with lots of options nearby (more reasons why Petit Belloy was a good choice) [51:20] Sometimes touristy places are great [52:42] Advice for foodies [53:42] Pre-purchase as many things as you can [54:11] Buying tickets for the Eiffel Tower [55:05] Thank you Patrons [58:49] Trip planning consult with Annie [59:41] Support the show without spending a penny you wouldn't have otherwise [01:00:06] New Year's Resolutions [01:00:42] Be an Ambassador for the Join Us in France Travel Podcast! [01:03:56] #joinusinfrance #podcast #parisgroup #pariswithfamily #parisfamilytravel #grouptravelplanning

Après Pierre-Edouard Stérin, je me fais le kif de recevoir son ancien associé Antoine Freysz, le cofondateur de Kerala Ventures pour cet épisode de Génération Do It Yourself ! Pour faire court, Antoine avec Kerala c’est un peu Nikos avec The Voice, “à la recherche du nouvel entrepreneur de demain”. Et on peut dire qu’il sait dénicher les pépites, le mec a quand même : investi avec Pierre-Edouard et Otium dans La Fourchette avant de la vendre à TripAdvisor pour la “modique” somme de 110 millions d’euros. investi dans Doctolib (240 millions) et Malt (7,3 millions).revendu Adot à un certain Jacques-Antoine Granjon, fondateur de VeePee. Et le tout avec son propre capital. Un épisode incroyable où l’on parle recrutement, levée de fonds, égalité des chances, investissements early stage (son créneau), adrénaline, aventure mais aussi Pogba, Mbappé et Zizou ! Il recommande : Who : The A Method for Hiring - Geoff Smart & Randy Street Finance d’entreprise de Pierre Vernimmen - la bible de l’entrepreneuriat selon lui ! The hard thing about hard things (Entreprendre dans l’incertitude en français) de Ben Horowitz - dont on parle à chaque épisode de ce podcast ! Les livres historiques qui s’avèrent être d’excellents guides dans le business ! On a cité un sacré nombre d’épisodes : Early stage #4 – Maxime Huzar – SpaceFill – La logistique comme vous ne l’avez jamais vue#98 Pierre-Edouard Stérin – Smartbox – Gagner des millions pour tout céder à 50 ans#73 Marc Simoncini – De Meetic à Jaina – Les montagnes russes de l’entrepreneuriat#61 Shanty Baehrel - Shanty Biscuits - La BisQueen de provence qui régale les grands du luxe.#58  Paul Morlet - Du BEP électricien à Lunettes Pour Tous#57   Marc Fiorentino - la dure transition de Golden Boy à Entrepreneur#26 Thibaud Elzière eFounders – Quand ne lancer « que » 3 à 4 boites par an devient frustrant#17 Marc Fournier – lancer un business quand tu fais l’ESCP et SciencesPo à la fois

Une claque de plus dans Génération Do It Yourself ! Pierre-Edouard Stérin est moins connu que certains grands pontes que j’ai reçu sur le podcast et pourtant il a un sacré parcours ! Le mec : détient 90% de Smartbox, qui fait plus d’un demi milliard de CA. investit 40 millions d’euros par an dans son fonds Otium Capital.a racheté 80% de la fourchette pour 8 millions d’euros, qu’il a revendue 4 ans plus tard pour plus de 100 millionscompte tout arrêter en 2024, et donner toute sa fortune.Succès, échec, éducation, tennis et même garde vue. Pierre-Edouard me dit TOUT dans cet épisode. > n’oubliez pas de vous abonner à la newsletter de www.gdiy.fr pour recevoir mes bons plans et mes épisodes une fois par semaine (max).“J’ai eu un parcours très chaotique.”À 13 ans, Pierre-Édouard Stérin revendait déjà sa première action. Dire que le mec est un alien c’est un euphémisme ! Mais ne croyez pas que son parcours est rose. Loin de là, des échecs il en a essuyé. Il me raconte les hauts et les bas de sa vie dans cet épisode de Génération Do It Yourself. Le parcours de Pierre-Edouard c’est un peu des montagnes russes avec des hauts incroyables et des bas abyssaux. Car quand à 28 ans, après avoir refusé une super offre pour ta première boite, tu te retrouves sans le sous, obligé de retourner vivre chez tes parents, il y a de quoi vouloir baisser les bras. “Je me suis retrouvé dans ma chambre d’ado, sans même avoir de quoi me payer un coca.”Mais se morfondre ce n’est pas pour lui. Il monte une boîte, une deuxième, une vingtième et rencontre le succès avec la 21ème : Smartbox. Après 10 ans passés dans l'entrepreneuriat, il décide d’ouvrir un nouveau chapitre de sa vie : celui d’investisseur. Il fonde Otium Capital, un fonds d’investissements avec lequel il investit notamment dans La Fourchette. Ses prochains projets ? Entamer d’ici 2024 encore un nouveau virage et devenir; l’année de ses 50 ans, un philanthrope à plein temps. Son plan pour y arriver ? Vendre et céder tous ses actifs pour consacrer 100% de son patrimoine dans des projets qui lui tiennent à coeur. Il recommande : Comment être un bon manager ? Jeffrey FoxPouvoir illimité d’Anthony Robbins La BibleOn a parlé des épisodes : #95 Cédric Villani – Comment laisser une place au hasard pour découvrir des mondes incroyables ?#57   Marc Fiorentino - la dure transition de Golden Boy à Entrepreneur#32 Fabrice Grinda FJ Labs – Nerd, major de promo à Princeton, et entrepreneur bouillant#26 Thibaud Elzière eFounders – Quand ne lancer « que » 3 à 4 boites par an devient frustrant

Denis Fayolle a été touché par le virus de l’entrepreunariat quand il était petit, ou presque !  En 19 ans, il a monté plusieurs start-up dont la célèbre site La Fourchette, qu’il a revendu pour 130 millions d’euros en 2014.  Sa recette du succès fonctionne-t-elle à tous les coups ? Comment rebondir en cas de coups durs ?  Écoutez, Denis Fayolle vous livre sa cuisine interne au micro d’Hermine Mauzé. 

durée : 00:02:29 - Les enfants des livres - par : Cécile Ribault Caillol - "Eragon", c’est la deuxième saga la plus plébiscitée dans le monde par les 8-12 ans après Harry Potter. Les enfants de livres ne pouvaient donc pas passer à côté de ce grand retour, et surtout pas Emeline !

Rachat de La Fourchette par TripAdvisor Dans ce nouvel épisode d’Exitroots, j’interviewe Patrick Dalsace co-fondateur de la plateforme de réservation de restaurant La Fourchette. A travers cet épisode, Patrick nous livre un témoignage et des anecdotes passionnantes sur l'histoire de La Fourchette et son expérience de fondateur face à l’opération de rachat de La Fourchette par TripAdvisor en Mai 2014. L'histoire de La Fourchette est une histoire longue et passionnante. Face à un marché difficile à pénétrer, et avec un positionnement innovant, il a fallu redoubler d'effort pour s'imposer sur son marché, allant même jusqu'à inventer un nouveau business model. Cette opération de rachat est un des plus beaux succès de rachat de startup tech française ces dernières années. C'est aussi une expérience de rachat particulière côté entrepreneur puisqu'elle est initiée par un des investisseurs financiers de la société. Cette opération c'est également le résultat d'un accompagnement de qualité de la part d’un conseil financier et de la capacité à imaginer un exit différent de celui qui avait été imaginé initialement.

durée : 00:03:40 - Le truc à Mathieu FB Auxerre -

Les questions abordées : - Parcours d'Etienne chez La Fourchette, Meetic puis Mano Mano. - Son quotidien d'architecte logiciel chez Mano Mano - Quel est le rôle d'un architecte au sein d'une entreprise ? - Infrastructure ou bonnes pratiques de code ? - Stratégies de Refonte d'application legacy ? - Comment s'organise la refonte d'une app legacy (organisation d'équipe, estimation des tâches) ? - Est-ce à l'architecte de faire des choix techniques ? - Qu'est-ce qu'une application monolithique, ses avantages et ses inconvénients ? - Avantages et inconvénients d'une application en micro services ? - Sur quels critères s'appuyer pour s'orienter vers une application en micro-services ? - Comment concilier l'envie des développeurs de faire évoluer ou refondre une application et la nécessité de continuer à faire tourner la production et générer du business ? - Comment le développeur peut continuer à s'éclater à bosser sur une application legacy ? - Et pour finir, Etienne nous raconte une anecdote qui lui ait arrivée.

Elles s’appellent MealPal, Too Good To Go, Optimiam, Frichti, Foodchérie, Bibimgo … ou encore La Fourchette. Pour réserver un repas au restaurant, se faire livrer un plat de son boui-boui préféré ou lutter contre le gaspillage alimentaire, il y en a pour tous les goûts en matière d’appli-food ! Après le Covoiturage et la banque en ligne, c’est bien nos habitudes alimentaires que le numérique entend révolutionner. A coup de publicités sponsorisées et de réclame dans les transports en commun l’impact semble immense. Pourtant qu’en est-il vraiment ? Entre les scandales des livreurs à vélo, la livraison risquant de concurrencer le commerce de proximité et les critiques d’internautes pas toujours vérifiés, le numérique peut-il vraiment remettre en question notre manière de manger ? Nous sommes allés enquêter auprès des jeunes acteurs du monde digital dans un openspace de l’incubateur Station F. Nous avons aussi testé deux applis nouvellement arrivées et qui connaissent une croissance fulgurante … En route dans le monde merveilleux de la Foodtech ! Test : Too Good To Go MealPal Avec la participation des Carrés-Croque Monsieur  et de la Maison des Protéines  

Elles s'appellent MealPal, Too Good To Go, Optimiam, Frichti, Foodchérie, Bibimgo … ou encore La Fourchette. Pour réserver un repas au restaurant, se faire livrer un plat de son boui-boui préféré ou lutter contre le gaspillage alimentaire, il y en a pour tous les goûts en matière d'appli-food ! Après le Covoiturage et la banque en ligne, c'est bien nos habitudes alimentaires que le numérique entend révolutionner. A coup de publicités sponsorisées et de réclame dans les transports en commun l'impact semble immense. Pourtant qu'en est-il vraiment ? Entre les scandales des livreurs à vélo, la livraison risquant de concurrencer le commerce de proximité et les critiques d'internautes pas toujours vérifiés, le numérique peut-il vraiment remettre en question notre manière de manger ? Nous sommes allés enquêter auprès des jeunes acteurs du monde digital dans un openspace de l'incubateur Station F. Nous avons aussi testé deux applis nouvellement arrivées et qui connaissent une croissance fulgurante … En route dans le monde merveilleux de la Foodtech ! Test : Too Good To Go MealPal Avec la participation des Carrés-Croque Monsieur  et de la Maison des Protéines  

Quand tu navigues de près ou de loin dans l'univers des startups, tu connais Serena Capital. Et quand tu connais Serena Capital, l'un des plus gros VC (dire "VICI", on est d'accord) de la place de Paris, alors tu connais Marc Fournier. Pour l'avoir croisé depuis quelques années, Marc est un type très énervant. Énervant parce qu'il est sympa, brillant, fun, et qu'il a la réussite très modeste. Et quand je creuse un peu lors de l'enregistrement de ce podcast, il te glisse, l'air de rien, qu'il a créé sa première startup à 22 ans, alors qu'il étudiait à l'ESCP et à Sciences Po. En même temps. Rien que ça. Depuis, il a créé et revendu plusieurs boîtes, dirigé un fonds de la Société Générale, et lancé plusieurs fonds dotés de centaines de millions d'Euros avec Serena Capital Il a notamment investi dans ARAMIS Auto (revendu au Groupe PSA), Prestashop, Aquarelle, Sarenza, La Fourchette (revendu à Trip Advisor), Textmaster, Coach Club, etc. Dans cet épisode très cool, Marc nous raconte son parcours, ses priorités, ses méthodes et ce qu'il recherche comme startup dans lesquelles investir. Il nous donne sa vision du plan de carrière, ses conseils sur quoi se concentrer quand on lance un business, et les secteurs porteurs du moment. Pour Suivre Marc Fournier : https://www.linkedin.com/in/marcfournier1/ https://www.serenacapital.com Pour me suivre : https://www.linkedin.com/in/stefani/ N'hésitez pas à noter ce podcast et à vous abonner, c'est 100% gratuit! La vidéo de Steve Jobs évoquée dans cet épisode : https://www.youtube.com/watch?v=sr07uR75Qk0

Anicet Mbida nous présente chaque matin les plus belles inventions françaises.

Retrouvez dans ce numéro : News de la semaine : - Tian, c’est du flan, mais en pire... - La Fourchette, épisode 38 : la recette SudAf - Et pendant ce temps à Vera Cruz (non, chez Joe Marler) - Après Mike Tyson et Hollyfield, voilà George et David - Enfin, la spécialité argentine : la tatane ! - Sinon, Piri c,’est fini... - Le dopage dans le rugby gallois... - … Mais ca nous tend les bras en France - Les déclas des 2 présidents médiatisés du TOP14 avant leur ¼ finale - Et celle de Lapasset, qui n’est pas passée inaperçue... - SBW ou l’art (maori) de rester NZ - La belle histoire de la semaine : un joueur avec une malformation qui joue au rugby - Enfin, une 3eme candidature pour la FFR : Lucien Simon et Alain Doucet - Le #WTFdeDrew : nombre de drops en 3 minutes Retour également sur la journée de championnat Prod2 et Top14. Votre Top et votre flop suite au sondage. Retouvez-nous : - sur Twitter @thic_tchac - sur Facebook www.facebook.com/tchictchacpodcast - sur iTunes itunes.apple.com/fr/podcast/tchic…d1072676890?mt=2

Au sommaire de Rendez-Vous Numérique #14, rencontre hebdomadaire sur les médias sociaux et la communication numérique : ACTUALITÉ MÉDIAS SOCIAUX - Facebook ajoute de nouvelles statistiques pour les vidéos postées - Les tweets sponsorisés peuvent maintenant être ciblés par langue - Amazon se positionne sur l’achat d’impulsion avec Twitter - #AmazonCart - Google+ améliore les notifications pour les +1 massifs - Google annonce ne plus scanner les courriels pour les comptes Education et Google Apps - Google Now suggère des produits recherchés sur le Web quand on passe près d'un magasin qui les propose - Google Maps ajoute des filtres pour les bars, restaurants et hôtels : heures d’ouverture, prix, avis d’utilisateurs - Linkedin se rapproche de Evernote et tue CardMuch - LinkedIn lance le ciblage par langue et d'autres critères pour les publications des pages d’entreprises - TripAdvisor veut acquérir "La Fourchette", un site de réservation de restaurants APPLICATIONS MOBILES - TuneIn Radio se met à jour et devient plus social - Tumblr ajoute la personnalisation de votre blog à ses applications iOS et Android ASTUCE DE LA SEMAINE : Optimiser l’apparence des statuts Facebook incluant un lien Retrouvez-nous sur http://www.rendezvousnumerique.com/ sur iTunes (Audio) http://ow.ly/u7qUj ou dans le flux RSS (Audio) http://ow.ly/u7r3w pour votre lecteur de podcast.

Ce projet, initié par l'IRQUA-Normandie, propose un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais d'Hérouville-Saint-Clair et le lycée agricole de Saint-Lô Thère. Cette action, totalement innovante, permet aux futurs producteurs et chefs de cuisine de mieux se connaitre et d'appréhender leur rôle primordial respectif dans la chaine alimentaire, de la fourche à la fourchette.