Podcasts about zmacznego

Spodobał Ci się odcinek? Zostaw mi naKAWEk! https://buycoffee.to/zmacznego https://patronite.pl/zmacznego IIle może wydarzyć się przez 5 lat! Och, naprawdę dużo! Patrząc z perspektywy globalnej - ostatnie lata sporo namieszały i świat wygląda zdecydowanie inaczej niż pół dekady temu. A jak w tym czasie zmienił się świat kulinariów? Między innymi o to zapytałam szefa kuchni Aleksandra Barona, z którym ostatni raz widziałam się na początku 2019, gdy nagraliśmy odcinek ZMACZNEGO o polskim street foodzie: https://open.spotify.com/episode/6r1kvoVD1aeeZH5FTN45Kw?si=a1b0958efb6143e4 Teraz spotkaliśmy się ponownie, aby zrobić updaty z życia. 00:00 DZIEŃ DOBRY, DZIEŃ DOBRY! 1:38 JAK PRZEZ OSTATNIE 5 LAT ZMIENIŁA SIĘ GASTRONOMIA W POLSCE? 5:00 CO DZIAŁO SIĘ W TYM CZASIE U ALEKSANDRA 11:34 PRZYGOTOWYWANIE NIEZWYKŁYCH KOLACJI W HONG KONGU, PALESTYNIE I ROSJI 24:53 KULINARNY KRAKÓW VS WARSZAWA 30:08 KONFRONTACJA Z ODPOWIEDZIAMI NA PYTANIA SPRZED 5 LAT 33:34 FENOMEN HOT DOGÓW W POLSCE 36:00 JAK ZMIENIŁA SIĘ POLSKA KUCHNIA I CZY JESZCZE CZYMŚ ZASKAKUJE? 49:53 ROZLICZENIE Z ASP 51:58 PODSUMOWANIE DO ZOBACZENIA NA:

[REUPLOAD] Rozmowa po raz pierwszy została opublikowana 27.03.2019r. ▶️ posłuchaj też naszej najnowszej rozmowy - spotkanie po 5 latach: https://open.spotify.com/episode/5ARMU0dGQsZ8QpVMK1Q2Yr?si=eddb2fdd78b844c3 Spodobał Ci się odcinek? Zostaw mi naKAWEk! https://buycoffee.to/zmacznego https://patronite.pl/zmacznego Często, gdy słyszymy określenie "kuchnia polska", przed oczami pojawiają się nam pierogi, bigos oraz kotlety schabowe z ziemniakami i mizerią. Nic dziwnego, skoro właśnie te dania zwykłe pojawiają się na naszych stołach a także "tradycyjnych" i regionalnych restauracjach. Okazuje się jednak, że takie postrzeganie jest dość krzywdzące wobec bogactwa jakie niesie nasza  kuchnia narodowa. Tak naprawdę to, co dzisiaj uważamy za typowo "polskie jedzenie" jest zasługą okresu powojennego. Wiele z obecnych dań pojawiło się w czasie PRL-u, kiedy jedyną pewną rzeczą w sklepach był niedobór wszystkiego. Na szczęście są osoby, które próbują przywrócić jej dawną świetność i przypominają o jej bogactwie. Wśród nich jest Aleksander Baron, Szef Kuchni w restauracji ZONI (Centrum Praskie Koneser na warszawskiej Pradze). W dzisiejszym odcinku podcastu ZMACZNEGO opowiedział mi, nie tylko jak wiele łączy sztukę z jedzenie, ale również za co kocha polską kuchnię.  Dowiesz się m.in.: - Od pracy na zmywaku do szefa kuchni - Aleksander Baron o swojej ścieżce zawodowej - Czy kucharz jest artystą a jedzenie dziełem sztuki? - Jak powstają dania najlepszych kucharzy świata? - Tradycyjna polska kuchnia - co to właściwie oznacza? - Kuchnia polska kiedyś i dziś - Co jedli nasi przodkowie? - Czym jest fine dining? - Dlaczego kochamy kuchnię azjatycką? - Polska kuchnia pobija świat? Czy to w ogóle możliwe? - Czy pierogi to polski street food?

Spodobał Ci się odcinek? Zostaw mi naKAWEk! https://buycoffee.to/zmacznego https://patronite.pl/zmacznego Dzień dobry, dzień dobry! Wracam do Was z podsumowaniem najciekawszych doniesień kulinarnych z ostatnich tygodni! W dzisiejszych ZMACZshotach Opowiem Wam o wielkim boomie na matchę, czyli zieloną herbatę, która w niecodziennej odsłonie zalewała moje social media. Usłyszycie również historię tiktokera Mikołaja bagiego Bagińskiego, który zorganizował niecodzienną akcję. Oczywiście, nie zabraknie też wątków z McDonald's (nie samą Bambi żyje człowiek). A na koniec w uroczym towarzystwie wybierzemy się na zakupy do Auchan! 00:00 Dzień dobry, dzień dobry! 01:13 Matcha (truskawkowa) w mainstreamie 06:02 Matcha Bagiego 16:40 Bambi (w McDonald's) robi co chce 24:20 Wózki dla psów w Auchan 31:26 Do usłyszenia już niedługo DO ZOBACZENIA NA:

Alkohol w tubkach jak musy dla dzieci. O co chodzi w aferze z marką Voodoo Monkey, o której głośno mówi się w ostatnich dniach? W tym odcinku podcastu ZMACZNEGO wyjaśniam całą dramę,. Spodobał Ci się odcinek? Zostaw mi naKAWEk!https://buycoffee.to/zmacznegohttps://patronite.pl/zmacznego 00:00 Dzień dobry, dzień dobry! 01:20 Kontrowersyjne produkty 02:27 Wybuch afery 07:56 Marka Voodoo Monkey 11:05 Test produktów 19:11 Podsumowanie

Zaburzona Historia Marty o chorobliwej potrzebie kontroli i nauce wybaczania samej sobie. Film, o którym opowiada Marta: https://youtu.be/xLOStatiX48 Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Marty o ciągłym "byciu problemem" i niezwykle trudnej relacji z mamą. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Sylwi o próbie ucieczki przed problemem na koniec świata i zaburzeniach odżywiania w ciąży. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Kasi o gonieniu niedoścignionego ideału i studniówce przepłaconej zdrowiem. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Marty o wieloletniej i nierównej walce z zaburzeniami odżywiania. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Marcina o dobijającej samotności i zaburzeniach odżywiania u mężczyzny. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Łucji o ciągłych wahaniach wagi i destrukcyjnym działaniu Tumblera. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Julii o heroicznej walce o siebie i przyszłość swojej rodziny. Julia na IG/@julia._joanna Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Kai o niewinnych początkach obsesji, odchudzaniu bez jasnego powodu i studiowaniu dietetyki po zaburzeniach odżywiania. Kaja na IG/@zdrowkomka Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Emilii o próbie ucieczki od swoich myśli, bezkresnej bezsilności i miłości do trójboju. Emilia na IG/@_siemaema_ Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona Historia Moniki o wieloletniej walce ze sobą i równie długim procesie wychodzenia z ortoreksji i bulimii sportowej. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Nic nie trwa wiecznie. Choć jest to truizm, wydawało się, że w przypadku panowania Elżbiety II będzie inaczej. Była drugim najdłużej panującym monarchą na świecie i świadkiem najważniejszych wydarzeń XX w., ale także intensywnych przemian XXI w. Nic więc dziwnego, że stała się nieodzownym elementem zarówno kultury brytyjskiej, jak i całej popkultury. Dlaczego to właśnie brytyjska monarchia cieszy się największym zainteresowaniem spośród wszystkich rodzin królewskich? Jaką Elżbieta II była królową a jakim człowiekiem oraz co po sobie zostawiła? A także jaka przyszłość na tronie czeka Karola? Na te i wiele innych pytań odpowiedzą Anna Orkisz, autorka podcastu „Po Królewsku” oraz Agnieszka Łuczkiewicz twórczyni podcastu „W pałacu”. Rozmowę poprowadzi Małgosia Zmaczyńska. Cykl webinarów „Rozmowy Kulturalne” Czy wykluczenia są zaszyte w algorytmach? Jak wygląda siostrzeństwo po polsku? Dlaczego warto odwiedzić muzea gier komputerowych? Kim jest pokolenie TikToka? Jak budujemy swoją tożsamość w mediach społecznościowych? To tylko kilka pytań, które stawia przed nami współczesna kultura. W cyklu „Rozmowy Kulturalne” realizowanym w ramach Strefy Kultur Uniwersytetu SWPS wspólnie zagłębiamy się w kulturę, w której funkcjonujemy. Spotkania prowadzą: Małgorzata Zmaczyńska, autorka dwóch podcastów i producentka oraz Martyna Obarska, redaktorka i kulturoznawczyni związana ze School of Ideas. Gośćmi webinarów są badacze, eksperci i praktycy, którzy od lat przyglądają się współczesnej kulturze.

Zaburzona historia Eweliny o złych wyborach, akademiku i siostrzanej miłości. Ewelina na IG/@melanixass Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Kim są Żydzi? Odpowiedź wydaje się prosta: wyznawcami judaizmu. Jednak na przestrzeni ostatnich stuleni sprawa nieco się skomplikowała. Część z nich odeszła bowiem od judaizmu, choć wciąż czują się Żydami. Co więc dziś oznacza bycie Żydem? Czy kultura żydowska jest nierozerwalnie połączona z religią? Czym różni się język jidysz od hebrajskiego? Choć historia Polski bezpośrednio wiąże się z historią Żydów, wciąż niewiele wiemy o ich kulturze i zwyczajach – szczególnie osadzonych w teraźniejszości. Realia życia w Izraelu przybliży, w trakcie webinaru, Agata Tarnowska – autorka kanału na YouTube Izrealia, a także Martyna Steckiewicz zajmująca się kulturą jidysz oraz tematem historii i współczesności Żydów w Polsce. Webinar poprowadzi Małgosia Zmaczyńska, autorka podcastu RADIOaktywnego i ZMACZNEGO. Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS to projekt, w którym wraz z zaproszonymi gośćmi omawiamy różne elementy otaczającej nas kultury, a także przybliżamy realia, zjawiska i obyczaje obecne w innych krajach. Do udziału w tym przedsięwzięciu zaprosiliśmy ekspertów z różnych dziedzin: filologów, językoznawców, kulturoznawców, medioznawców, dziennikarzy, socjologów i politologów. Założeniem projektu jest udostępnienie rzetelnej wiedzy wszystkim zainteresowanym tą tematyką – niezależnie od czasu i miejsca, w jakim się znajdują. Więcej informacji o projekcie: https://web.swps.pl/strefa-kultur/

Zaburzona historia Karoliny o początku podróży do zdrowia. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzone Historia Hani o nienawiści do siebie, życiu w zawieszeniu między anoreksją i bulimią oraz dobrej duszy, która powiedziała: "dość". Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Kasi o zajadaniu emocji i kłopotach z jedzeniem, które wdarły się do jej życia wraz z innymi zaburzeniami. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Ani o potrzebie kontroli choć jednej sfery życia i walce z anoreksją w dorosłym życiu. Studio jogi: https://jogazycia.pl/ Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Basi o byciu większą, a tak naprawdę wyższą od koleżanek i konsekwencjach porównywania się. Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Kasi o "niewinnym" licytowaniu się, kto zjadł mniej i "więzieniu bez spacerniaka". Kasia: instagram.com/munczajld Zbiórka na leczenie Zosi: https://zrzutka.pl/pvuz5y Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Zosi o wyboistej drodze szukania pomocy w leczeniu zaburzeń odżywiania. Zosia: instagram.com/sophiiesrecovery Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Czy nasz przypadek powinien być już leczony w szpitalu oraz jakie czynniki mogą utrudniać wyjście z zaburzeń odżywiania. Psychiatra Olga Padała, autorka podcastu Pani Psychiatrzyni Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Zaburzona historia Agnieszki o tym, jak głuchy telefon w przedszkolu może wpłynąć na czyjeś życie. Agnieszka: instagram.com/viaggi.felici Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Wpadliśmy na siebie 10 lat temu i od tego czasu razem idziemy przez życie - ja i moje zaburzenia odżywiania. Jaka jest Twoja historia? Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

Czy to jeszcze normalne? Czy ktokolwiek poza mną w ogóle tak robi? O objawach zaburzeń odżywiania z psychoterapeutką Andżeliką Dominiak-Banach (Babeczka od psychologii). Zaburzone Historie - podcast, w którym zaburzenia odżywiania występują w roli głównej.

„Najciekawsze historie opowiada się przy stole” ZMACZNEGO to podcast kulinarny, w którym usłyszysz wiele NIEZNANYCH historii o bardzo ZNANYCH daniach, a także poznasz prawdziwych jedzeniowych freaków. Jedzenie to znacznie więcej niż kalorie i walory smakowe. To kawał naszej historii, tradycji oraz ciekawych anegdotek.

Dzień dobry, dzień dobry! Zazwyczaj w ZMACZNEGO opowiadam historie różnych potraw, jednak od czasu do czasu mam okazję przedstawić Wam kulinarnego freaka - człowieka, który w mniej lub bardziej zaskakujący sposób jest związany z kulinariami. I właśnie taką osobą jest mój dzisiejszy gość - Katarzyna Hetman; z kolei bohaterką odcinka jest niezwykła biżuteria - złote pierożki, srebrne rogale i apetycznie mieniące się kluseczki! Z Kasią rozmawiamy o (oczywiście) miłości do jedzenia, ulubionych pierogach oraz (uwaga, górnolotne!) podążaniu za marzeniami na przekór wszystkiemu i wszystkim. Rozmowę nagrywałyśmy w styczniu, kiedy świat wydawał się bardziej beztroski. Mam więc nadzieję, że ten odcinek będzie dla Was odskocznią od trudnej rzeczywistości, a także być może inspiracją do działania. DO ZOBACZENIA NA:

* UWAGA ODCINEK MOŻE POWODOWAĆ TRUDNY DO OPANOWANIA GŁÓD. SŁUCHAĆ WYŁĄCZNIE ZE SŁODKIMI PRZEKĄSKAMI POD RĘKĄ* Dzień dobry, dzień dobry! Ten odcinek chodził mi po głownie od momentu, gdy tylko założyłam ZMACZNEGO. Musiały jednak minąć aż 3 lata, aby w końcu było mi dane go zrealizować. Dlatego tym bardziej jestem podekscytowana, że wreszcie mogę oddać w Państwa uszy podcast poświęcony łakociom, dzięki którym na co dzień życie jest nieco przyjemniejsze, natomiast bez których trudno (i lepiej w ogóle tego nie robić) wyobrazić sobie Święta! Mowa oczywiście o piernikach, jednak nie byle jakich, a kultowych i jedynych w swoim rodzaju (sic!) - PIERNIKACH TORUŃSKICH. Kierowana głodem poznania ich historii pokonałam 500km, aby u samego źródła zaczerpnąć informacji o tym, skąd się wzięły i dlaczego są tak wyjątkowe. Teraz, wyposażona w całą wiedzę, którą przekazał mi Jakub Kopczyński, Dyrektor Marketingu Fabryki Cukierniczej Kopernik S.A., przychodzę do Was z pachnącym przyprawą do piernika odcinkiem. Z odcinka dowiecie się m.in.: - Jak daleko sięga historia pierników? - Jaki jest oryginalny przepis na toruńskie pierniki i co czyni je tak unikatowymi? - Dlaczego to właśnie Toruń stał się piernikową stolicą? - Jak powstała Fabryka Kopernik? - Kiedy i w jaki sposób powstały Katarzynki oraz dlaczego są tak wyjątkowe? - Po które pierniki najchętniej sięgają Polacy? - Czym pierniczki alpejskie różnią się od toruńskich? Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl

To będzie naprawdę frappujący odcinek! A to dlatego, że opowiem dziś Wam historię trunku, bez którego trudno wyobrazić sobie upalne dni. Choć korzenie kawy mrożonej sięgają relatywnie niedaleko, przez ten czas zdążyła przejść bardzo długą drogę i wielokrotnie zmieniać swoją postać - od wojennego wynalazku, przez dzieło przypadku... po kompletą porażkę. W tym odcinku poza wiedzą teoretyczną, nie zabraknie również praktyki, ponieważ swoimi tipami podzieli się z Wami mój gość - Łukasz Gałęcki, barista i i trener Cophi Solutions. Z odcinka dowiecie się m.in.: - Jak i kiedy powstała pierwsza kawa mrożona? - Dlaczego Eiskaffe wzbudza kontrowersje? - Jak Nestle (przez przypadek) zrewolucjonowało świat kawy? - Dlaczego i w jaki sposób to Starbucks decyduje o tym, jaką kawę mrożoną dziś pijemy? - Jak zrobić doskonałe cold brew? - Jaki jest sekret doskonałej kawy mrożonej według baristy? - Co będziemy pić w przyszłości, czyli trendy w świecie kawy mrożonej ⭐️ 10% kod zniżkowy "ZMACZNEGO" na stronie Cophi.pl jest aktywny do 18.09.2021r. Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl

Zwycięstwo wyrazu “koronawirus” w plebiscycie na słowo 2020 roku organizowanym przez Instytutu Języka Polskiego UW, nie jest chyba dla nikogo zaskoczeniem. Jednak zdobywca, a może raczej zdobywczyni drugiego miejsca nie jest już tak oczywista, mowa o słowie “kobieta”. Chociaż ubiegły rok upłynął pod znakiem pandemii, to na kartach historii zapisze się również jako ten, kiedy Polki tłumnie wyszły na ulice. Dlatego właśnie obchodzony w marcu Dzień Kobiet jest doskonałą okazją, aby porozmawiać o feminizmie i zastanowić się jak zmieniły się jego oblicza na przestrzeni ostatnich lat. Czy to właśnie popkultura - filmy, książki itd. wykreowały obraz feministki, jako nienawidzącej mężczyzn zołzy? Czy popfeminizm przysługuje się walce o prawa kobiet? W jakim stopniu nasz kultura sprzyja dyskusji o równości płci? Z Sandrą Frydrysiak, doktorką nauk humanistycznych i adiunktką w Instytucie Nauk Humanistycznych Uniwersytetu SWPS oraz Dominiką Nahajowską, absolwentką Wyższej Szkoły Oficerskiej Wojsk Lądowych, która łączy edukowanie z zakresu wiedzy o społeczeństwie z promowaniem baletu dla dorosłych, rozmawia Małgorzata Zmaczyńska. 04:57 - Różne oblicza feministek - jak były postrzegane kiedyś, a jak dziś? 15:20 - Dlaczego budując obraz kobiety w filmach wciąż często przypisuje im się role związane głównie z rodziną i opieką nad domem? 23:39 - Czy przykłady silnych kobiet w innych kulturach pomagają w pozytywny sposób “promować” feminizm? 31:27 - Na ile polska kultura sprzyja walce o równość płci? 40:16 - Jakie perspektywy ma obecnie w Polsce dyskusja o feminizmie i równości płci? 51:08 - Przełomowe wydarzenia w kontekście feminizmu w Polsce. Sandra Frydrysiak - Doktorka nauk humanistycznych, kulturoznawczyni i socjolożka pracująca naukowo na obszarach gender studies, dance studies i new media studies. Adiunktka w Instytucie Nauk Humanistycznych Uniwersytetu SWPS w Warszawie. Wykładowczyni Joint European Master’s Degree in Women’s and Gender Studies: GEMMA na Uniwersytecie Łódzkim. Autorka książki Taniec w sprzężeniu nauk i technologii. Nowe perspektywy w badaniach tańca (2017). Członkini EuroGender Network (w ramach European Institute for Gender Equality). Dominika Nahajowska - Absolwentka Wyższej Szkoły Oficerskiej Wojsk Lądowych, która łączy edukowanie z zakresu wiedzy o społeczeństwie z promowaniem baletu dla dorosłych. Chce pomagać kobietom budować wiarę w swoje możliwości i odwagę do życia w zgodzie ze sobą. Niezależnie od konsekwencji. Choć przedstawiając się stawia na patetyzm – czarny humor i satyra to jej specjalność. Małgorzata Zmaczyńska - Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Cykl “Rozmowy Kulturalne” - Jak świat stał się memem? Dlaczego podcasty kryminalne cieszą się tak wielką popularnością i czy TikTok jest początkiem końca cywilizacji? Kultura niejedno ma imię i zdecydowanie żadnym z nich nie jest „nuda”. W cyklu “Rozmowy Kulturalne” realizowanym w ramach Strefy Kultur Uniwersytetu SWPS wraz z zaproszonymi gośćmi poruszamy przeróżne, ale zawsze ciekawe elementy otaczającej nas kultury. Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS to projekt, w którym wraz z zaproszonymi gośćmi omawiamy różne elementy otaczającej nas kultury, a także przybliżamy realia, zjawiska i obyczaje obecne w innych krajach. Więcej informacji o projekcie: www.kultura.swps.pl

Razem z Małgosia opowiemy wam o naszych Crush'ach, dowiecie się kto, ma daddy issues i kto kocha się w Wojewódzkim. Zdradzimy wam, jak skutecznie zagadać do Roberta Makłowicza lub jak zwabić muzyków Kombi za kulisy . Podzielimy się dobrem i opowiemy naszej kobiecej części publiczności czym, są pingwinki ! Będzie też poważnie, pogadamy też biznesowo, o tym, co daje nam podcast, jak pomógł nam zostać kobietami sukcesu i ile na nim zarabiamy ! Znajdziesz mnie tutaj

Dziwne łamańce językowe w nazwach mebli i klopsiki z sosem żurawinowym podczas wizyty w szwedzkim sklepie – czy tylko tyle wiemy o Skandynawii? W ostatnich latach wszystko bardzo się zmieniło. Dzięki tanim lotom, serialom i filmom na Netfliksie, aromatycznym bułeczkom cynamonowym oraz bestsellerowym kryminałom i książkom o hygge i lykke Skandynawia przeszła do mainstreamu. Co jest w niej tak szczególnego, że rozkochała w sobie ludzi na całym świecie? Dlaczego zaczęli oni marzyć o skandynawskim stylu życia: wnętrzach, kuchni i podążaniu drogą lagom? Jak wytłumaczyć fakt, że kraje skandynawskie co roku górują w rankingach najlepszych miejsc do życia? Czy polskie i skandynawskie „narodowe charaktery” więcej łączy czy dzieli? Czego Polacy mogliby nauczyć się od Szwedów, a czego oni od nas? Jakie produkcje – obok takich hitów jak „Skam”, „Wikingowie” czy „Midsommar” – warto obejrzeć? Odpowiedzi na te pytania będą szukać Anna Korczak – mieszkająca w Malmö autorka bloga nowawszwecji.com, dr Małgorzata Kłos – skandynawistka z Uniwersytetu SWPS, oraz Małgorzata Zmaczyńska. Anna Korczak Mieszka w szwedzkim Malmö już kilka lat, chociaż nigdy nie sądziła, że osiądzie w Skandynawii. Zawsze bardziej widziała siebie pod palmą na rozgrzanym piasku, ale słowo „egzotyka” ma teraz dla niej zupełnie inne znaczenie. Szwecję i Polskę dzieli tylko niewielkie Morze Bałtyckie, a jednak Skandynawia potrafi zadziwić odmienną mentalnością, krajobrazami i systemem funkcjonowania – Ania dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat życia w Szwecji na blogu nowawszwecji.com. dr Małgorzata Kłos Skandynawistka, anglistka i językoznawczyni z Uniwersytetu SWPS. Naukowo zajmuje się przede wszystkim językoznawstwem historycznym oraz szeroko rozumianymi zależnościami między językiem a kulturą. Interesuje ją to, w jaki sposób język odzwierciedla, ale też generuje zmiany społeczne i kulturowe. Bada językowe tabu oraz skandynawską poprawność polityczną, uchodzącą za nad wyraz „bezwzględną”. Tłumaczy też szwedzką literaturę, m.in. powieści Håkana Nessera. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych. skandynawia #szwecja #hygge

Marilyn Monroe, Elvis Presley, Andy Warhol, Michael Jackson czy Cindy Crawford. Choć każde z nich specjalizowało się w innej dziedzinie i zasłynęło zupełnie innymi umiejętnościami, wszyscy oni stali się ikonami popkultury. Osobami, których nazwiska są symbolami pewnych idei oraz zjawisk. Ikonami są jednak nie tylko ludzie. Mianem tym możemy również określić Myszkę Mickey, Harry’ego Pottera, Spidermana czy Muminka. Jak wyglądałby świat, gdyby nigdy się nie pojawili? Jak wówczas zmieniłaby się nasza kultura, a nawet społeczeństwo? Co sprawia, że dana osoba lub postać staje się ikoną – liczy się talent, wygląd czy może kontrowersyjna osobowość? Na ile trwały jest tytuł ikony – czy można zostać strąconym z piedestału? Która z dzisiejszych gwiazd ma szansę zapisać się na trwałe w naszej pamięci oraz na kartach historii? Jak to się stało, że ikony przez wieki zarezerwowane dla Matki Boskiej zaczęto kojarzyć ze „zwykłymi śmiertelnikami”? Na te pytania odpowiedzą prof. dr hab. Wiesław Godzic – jeden z najbardziej cenionych w Polsce medioznawców i filmoznawców, wykładowca w Katedrze Kulturoznawstwa Uniwersytetu SWPS, Pożałowana Wanda – prowadząca bloga o popkulturze, oraz Małgorzata Zmaczyńska. Pożałowana Wanda Prowadzi bloga o popkulturze. Uwielbia historie silnych kobiet, feminatywy i świat podany na estetycznym talerzu. Jej powietrzem jest świat kina i rock’n’roll. Specjalistka od lat 60. i starych bajek Walta Disneya. Uwielbia Franka Bowiego, Quentina Tarantino, „Stranger Things” i Lady Gagę. Marzy, by znowu mieć 10 lat i nosić świecące buty Spice Girls. Uważa, że jest mieszanką Phoebe i Moniki z serialu „Przyjaciele”. Jej życiową inspiracją jest Jane Fonda i Kora Jackowska. prof. dr hab. Wiesław Godzic Jeden z najbardziej cenionych w Polsce medioznawców i filmoznawców, wykładowca uczelni polskich i amerykańskich; wykłada w Katedrze Kulturoznawstwa na Uniwersytecie SWPS. Zajmuje się teorią filmu i mediów audiowizualnych, a także problematyką nowych mediów, w tym internetu. Ekspert i doradca stacji telewizyjnych. Członek Komitetu Nauk o Kulturze PAN oraz Stowarzyszenia Filmowców Polskich. W 2011 r. prezydent Bronisław Komorowski odznaczył go Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Jest twórcą i redaktorem naczelnym kwartalnika „Kultura Popularna”, a także redaktorem naukowym książkowej serii wydawniczej Popkultura i media Wydawnictw Akademickich i Profesjonalnych. Autor i redaktor wielu książek, m.in. „Humanista w cyberprzestrzeni” (1999), „Rozumieć telewizję” (2001), „Podglądanie Wielkiego Brata” (2001), „Znani z tego, że są znani. Celebryci w kulturze tabloidów” (2007) oraz „Kuba i inni. Twarze i maski popkultury” (2013). Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street.

Amerykanie mają Halloween, a my mamy Dziady. To jedno z tych świąt, kiedy przypominamy sobie o własnych korzeniach i wierzeniach naszych przodków. W ostatnich latach wzrosło zainteresowania słowiańskością. Coraz więcej osób sięga po książki, w których głównymi bohaterkami są Baba Jaga, Kikimora czy Południca. Chętniej też słuchamy o tradycjach naszych prababek i próbujemy odwzorowywać ich obrządki. A przecież jeszcze niedawno woleliśmy kopiować obyczaje zza oceanu… Skąd tak duże zainteresowanie rodzimą tradycją? Czy wielki sukces serialu o Wiedźminie sprawi, że w księgarniach na całym świecie obok powieści o Harrym Potterze zagoszczą książki o Lichu i Rusałce? O tym będą rozmawiać Natalia Kościńska – twórczyni bloga „SłowiańsKości”, oraz Małgorzata Zmaczyńska. Natalia Kościńska Twórczyni „SłowiańsKości”, członkini Stowarzyszenia Badaczy Popkultury „Trickster” i absolwentka filologii polskiej Uniwersytetu Wrocławskiego. Jej zainteresowania badawcze to polski folklor (ze szczególnym uwzględnieniem wątków religijnych, w tym demonologii) oraz sposoby jego wykorzystywania w popkulturze. Przygotowuje rozprawę doktorską o społecznie zaangażowanych tekstach polskich piosenek folkowych. Zajmują ją także zagadnienia związane z feminizmem i dyskursami mniejszościowymi. Wygłaszała prelekcje m.in. na Dniach Fantastyki we Wrocławiu, Polconie, Horror Day czy Nyskonie. Czyta słowiańską fantastykę, słucha polskiego folku, bywa na imprezach rekonstrukcyjnych. W wolnych chwilach haftuje krzyżykami i ogląda filmy o okrętach podwodnych. Marzy o własnym toporze. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Pierwszy w historii [zapowiedziany] GOŚĆ w podcaście KOPIUJ WKLEJ. Małgorzata Zmaczyńska, twórczyni podcastów "Radioaktywny" ; "Zmacznego" ; "Tak, wiem" ,wpadła dokształcić się wraz z ekipą Kopiuj Wklej. Opowiedziała o niezapomnianej podróży z Jeleniej Góry do Warszawy oraz o swojej miłości do Bolta. ► Nie zapomnijcie odwiedzić Gosi na jej kanałach: https://www.youtube.com/channel/UCOdMEYUwPs4roSDHX8uWcqg https://www.youtube.com/channel/UCkBwXjB8mLYutw-cjnSCWLg Podcast dostępny na Spotify, Apple Podcast, Anchor oraz innych appkach podcastowych. ▶Artykuły znajdziecie na stronie: https://www.wikipedia.org/ ▶Kopiuj Wklej na TikTok: https://www.tiktok.com/@kopiujwklejofficial ▶Kopiuj Wklej na Instagramie: https://www.instagram.com/kopiujwklej_official/

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie o: - Czy BigMac może być jeszcze lepszy? - Wojciech Mann i Jan-Rapowanie, czyli duet doskonały w nowej kampanii McDonald's - Alternatywna opowieść o Czerwonym Kapturku w czasach Covida - Namiętny pocałunek Burger Kinga z Ronaldem McDonaldem - KTO ZAMAWIA KAWĘ Z DOWOZEM?! (i jaką?) - Starbucks w Twoim domu - Wrocław ma Too Good! Źródła dostępne pod filmem na ZMACZNEGO na youtube.com

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie: - Ile osób dziennie odwiedza McDonald's? - Kim jest lider jakoście w McDonald's? - Urodziny w McDonald's - Filmy o McDonald's, które musisz obejrzeć Źródła dostępne pod filmem na ZMACZNEGO na youtube.com

Podczas gdy niektórzy wciąż dyskutują o tym, czy LGBTQ+ to ideologia, my nie mamy wątpliwości, że to przede wszystkim ludzie. Wiele osób homoseksualnych doskonale odnajduje się w zawodach kreatywnych i artystycznych – w modzie, muzyce, filmie czy literaturze. Nic więc dziwnego, że społeczność LGBTQ+ wywarła ogromny wpływ na dzisiejszą kulturę. Podczas webinaru Sylwia Chutnik i Małgorzata Zmaczyńska porozmawiają o tym, w jaki sposób kultura LGBTQ+ zapisała się na kartach historii i dlaczego bez jej reprezentantów popkultura wyglądałaby zupełnie inaczej. Zastanowią się też, w jaki sposób na przestrzeni lat przekształcał się sposób przedstawiania tej społeczności w filmach i książkach oraz jak to się może zmienić w najbliższej przyszłości. Sylwia Chutnik Działa na rzecz praw człowieka od 1995 r. Była wolontariuszką Amnesty International. Zaangażowana w ruch feministyczny: nieformalną grupę Emancypunx (1996–2001) oraz Porozumienie Kobiet 8 Marca (2000–2015). Pracowała w Fundacji Feminoteka. Inicjatorka i prezeska Fundacji Mama, działającej na rzecz poprawy sytuacji matek w Polsce (2006–2016). Współpracowała z ponad 20 organizacjami pozarządowymi. Wspiera wiele projektów, kampanii społecznych oraz zbiórek charytatywnych. Jest zaangażowana w obronę praw kobiet, sytuację dzieci, prawa zwierząt, promocję czytelnictwa i kultury. Laureatka wielu nagród, takich jak: Społeczny Nobel Ashoka 2011, nagroda Fundacji Polcul 2011, nagroda m. st. Warszawy 2018. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie o: - Nietypowych produktach od marki Heinz - Sposobach, żeby lody smakowały jeszcze lepiej - - Najpopularniejszych potrawach z TikToka - oraz kontrowersjach wokół znanych marek i ich produktów Źródła dostępne pod filmem na ZMACZNEGO na youtube.com

TikTok – dla jednych odkrycie ostatnich lat, dla innych dowód na to, że ludzkość skręciła w złą stronę. Choć roczniki pamiętające jeszcze gumy turbo z niechęcią patrzą na tę aplikację, jedno jest pewne – ci, którzy dadzą jej szansę, szybko przepadają i godzinami oglądają kilkusekundowe filmiki. Jak to się stało, że TikTok tak szybko zdobył ogromną popularność? Dlaczego rozkochali się w nim (nie tylko) młodzi ludzie, ale również specjaliści od marketingu? Czy pomimo takiego sukcesu, czeka go (jakakolwiek) przyszłość? Jaki wpływ na aplikację mają ostatnie problemy związane z gromadzeniem danych? Czy rzeczywiście możemy spodziewać się całkowitej delegalizacji i upadku TikToka? O tym wszystkim będą rozmawiać Jakub Biel – specjalista od nieszablonowych reklam, oraz Małgorzata Zmaczyńska – autorka podcastu Zmacznego. Jakub Biel Specjalista od nieszablonowych reklam. Od kilku lat odpowiada za PR i komunikację w x-kom, dla którego przeprowadził kampanie na PornHubie, Tinderze, a nawet w Telegazecie. Po udanym wprowadzeniu marki na TikToka (ponad 2,5 mln polubień) wydał kurs TikTok od podstaw. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz Zmacznego. Redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Psychodeliczny. Jaki film, serial czy teledysk jako pierwszy kojarzy Wam się tym określeniem? W popkulturze nie brakuje przykładów, gdy jaskrawe kolory, dziwne kształty i wirujące fraktale próbują przenieść nas do innych stanów świadomości. Na ile obraz substancji psychoaktywnych wykreowany przez popkulturę ma odzwierciedlenie w rzeczywistości? Jakie psychodeliczne produkcje warte są szczególnej uwagi? A także, które znane dzieła powstały dzięki tripom? Bartek Przybyszewski Dziennikarz, miłośnik komiksów i filmów, aktualnie na drugim roku filmoznawstwa. Prowadzi bloga "Liczne rany kłute" (www.fb.com/liczneranyklute). Planuje adopcję kota. Albo dwóch. Mariusz Czubaj Profesor antropologii kultury na Uniwersytecie SWPS, pisarz, saksofonista. Autor takich książek, jak: „Etnolog w Mieście Grzechu. Powieść kryminalna jako świadectwo antropologiczne”, „Postfutbol. Antropologia piłki nożnej” oraz 10 powieści. Dwukrotny Laureat Nagrody Wielkiego Kalibru dla najlepszej polskiej powieści sensacyjnej i kryminalnej (w latach 2009 i 2017). Jego twórczość została przetłumaczona na języki: angielski, niemiecki, turecki, ukraiński oraz włoski. Gra na saksofonie w zespołach Zgniłość oraz Kornet Olemana. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Jeszcze kilka lat temu słyszeli o nim głównie sympatycy Korei i najwierniejsi fani tamtejszej popkultury. Dziś K-pop szturmem przechodzi do mainstreamu i cieszy się coraz większą popularnością wśród (nie tylko) młodych ludzi na całym świecie. K-pop – co to za muzyka? W czym tkwi sekret wielkiego sukcesu tego gatunku muzycznego? Dlaczego dramy z udziałem koreańskich muzyków różnią się od amerykańskich skandali? Po świecie K-popu oprowadzą nas Klaudia Tyszkiewicz – prowadząca w Czwórce audycję radiową „Teraz K-pop”, oraz prof. Marcin Jacoby – ekspert z Uniwersytetu SWPS zajmujący się zagadnieniami polityczno-społecznymi regionu Azji Wschodniej. Spotkanie poprowadzi Małgorzata Zmaczyńska. Klaudia Tyszkiewicz Od 5 lat prowadzi audycję „Teraz K-pop” w Polskim Radiu Czwórka, prywatnie od 10 lat jest fanką koreańskiej muzyki. Stale współpracuje przy eventach promujących kulturę Korei Południowej przy Centrum Kultury Koreańskiej oraz Ambasadzie Korei Południowej. Prof. Marcin Jacoby Sinolog, tłumacz, ekspert zajmujący się zagadnieniami polityczno-społecznymi regionu Azji Wschodniej, szczególnie Chin i Republiki Korei. Autor książki „Korea Południowa: Republika żywiołów” (2018). Promotor polskiej kultury w Azji, koordynator kilkudziesięciu polskich wydarzeń kulturalnych w Korei w latach 2012–2016. Na Uniwersytecie SWPS kieruje Zakładem Studiów Azjatyckich i prowadzi zajęcia z zakresu wiedzy o Chinach i Azji Wschodniej: literatury, sztuki i dyplomacji kulturalnej. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Wielu z nas – jeszcze jako dzieci – dało sobie wmówić, że kreskówki są tylko dla młodych. Dorośli natomiast spędzają czas na czytaniu książek i oglądaniu poważnych filmów. Okazuje się jednak, że nie tylko te „dorosłe” zainteresowania umilają nam wolne chwile. Równie chętnie wracamy do rozrywek z czasów dzieciństwa, choć w nieco innej, bardziej podkręconej wersji. Oferta kreskówek dla dorosłych poszerza się z każdym rokiem. Obok kultowych już „Simpsonów” i „South Parku” pojawiły się zupełnie nowe produkcje, jak „BoJack Horseman” czy „Brickleberry“. Dlaczego kreskówki dla dorosłych cieszą się tak dużą popularnością? Czy ich głównym zadaniem jest dostarczenie rozrywki, czy może nauczenie nas czegoś? Temat ten zgłębią Marcin Tomaszewski, autor bloga Lektura Obowiązkowa, oraz Małgorzata Zmaczyńska. Marcin Tomaszewski O kulturze pisze na blogu lekturaobowiazkowa.pl. Zawodowo prowadzi zespoły projektowe, a w wolnych chwilach ogląda chińskie bajki. Według niego Terry Pratchett jest głosem rozsądku, a filmy Studia Ghibli powinny być obowiązkowe. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street.

Popkultura przepełniona jest ukrytymi przekazami, które w nagrodę za wytężoną uwagę oferują wkroczenie do zupełnie nowego świata. Piosenkarze, reżyserzy i twórcy gier zapraszają nas do zabawy w poszukiwanie pisanek – easter eggów, czyli ukrytych w narracji filmów, piosenek czy gier nawiązań do popkultury, wcześniejszych produkcji lub do elementów, które zupełnie nie pasują do reszty fabuły. O tym, dlaczego lubimy, kiedy twórcy z nami „pogrywają” oraz gdzie znajdziemy najwięcej ukrytych przekazów, będą rozmawiać Łukasz Muszyński z portalu Filmweb oraz Małgorzata Zmaczyńska. Łukasz Muszyński Od ponad dekady związany na stałe z redakcją portalu Filmweb, współpracował z radiową Czwórką, magazynami „Logo” oraz „Playboy”. Autor i współgospodarz audycji „Movie się”, twórca podcastu „Mój Ulubiony Film”. O kinie regularnie opowiada m.in. w: TVN, TVN24, Polsacie, Polsacie News i radiowej Trójce. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street.

Nie trzeba być Sherlockiem Holmesem, aby odkryć, jakie historie cieszą się wśród Polaków największym zainteresowaniem. Co najmniej ¼ najpopularniejszych podcastów to historie true crime! Zbrodnia z miłości, zabójstwo w afekcie, ciche morderstwo za ścianą. Wszystko oparte na scenariuszu, które napisało życie, a właściwie morderca. Choć w czasie słuchania tych historii niejednokrotnie marszczymy czoło i zasłaniamy oczy, to jednak wciąż chcemy więcej i więcej. Dlaczego chcemy słuchać o szczegółach wydarzeń, których bohaterami nigdy nie chcielibyśmy się stać? Czy to normalne, że im bardziej nieprawdopodobna i bestialska zbrodnia, tym bardziej nas interesuje? I w końcu – czy możemy z tych historii wyciągnąć coś dla siebie? Zapraszamy na spotkanie z Justyną Mazur, autorką podcastu kryminalnego „Piąte: nie zabijaj”, które poprowadzi Małgorzata Zmaczyńska. Justyna Mazur Autorka dwóch popularnych podcastów: kryminalnego „Piąte: nie zabijaj” oraz „Pogadajmy o życiu”. W tym pierwszym łączy swoje zamiłowanie do psychologii, reportażu i tematyki kryminalnej. Miłośniczka literatury faktu, absolwentka Polskiej Szkoły Reportażu. Kocha radio i słuchowiska oraz audiobooki. Marzy o stworzeniu własnego audioserialu i skończeniu psychologii. Małgorzata Zmaczyńska Jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street.

Historia zatoczyła koło – znów komunikujemy się za pomocą obrazków. Tysiące lat temu ludzie rysowali hieroglify, a dziś – tworzą memy. To chleb powszedni XXI wieku. Wystarczy zaledwie kilka minut, żeby internauci w odpowiedzi na mniej lub bardziej ważne wydarzenia stworzyli memy, które natychmiast zalewają nasze walle na portalach społecznościowych. Czasem to właśnie z memów – a nie z telewizji, radia czy gazet – w pierwszej kolejności dowiadujemy się, czym żyje świat. Zapraszamy na spotkanie online z twórcą memów Maciejem Kaczyńskim z Facecji oraz z kulturoznawcą z Uniwersytetu SWPS dr. Karolem Jachymkiem, które poprowadzi Małgorzata Zmaczyńska. Po co nam memy? Za pomocą obrazka okraszonego uszczypliwym komentarzem obśmiewamy rzeczywistość, dzielimy się emocjami albo po prostu dodajemy dowcipu codziennym sytuacjom. Ale memy potrafią też budzić zupełnie inne emocje. Naturalny jest dziś lęk przed staniem się bohaterem mema. Memy to już spora część naszego życia. Warto więc zastanowić się, kiedy i jak zaczęła się ich historia, jakie jest ich znaczenie we współczesnym świecie oraz jaki jest przepis na doskonałego mema. Maciej Kaczyński - razem z Patrykiem Brylińskim stworzył kultowy na Facebooku fanpage Facecje i wydał książkę „Facecje. Historia coachem życia“. Absolwent MISH UW i doktoranckiej Szkoły Nauk Społecznych w Polskiej Akademii Nauk. Autor sztuk teatralnych i scenariuszy filmowych, humorysta kwartalnika Przekrój, aktor i improwizator teatralny, związany z warszawskim Resortem Komedii. Muzyk i wokalista zespołów Extra i Wszystko Będzie Dobrze. Facecje – fanpage z zabawnymi rozmowami postaci znanych z historii i kultury, śledzony przez ponad 70 tys. osób. Facecje mają też swoją odsłonę książkową („Historia coachem życia“), newsową (portal Facecje.pl), filmową (klipy animowane i aktorskie pastisze, ostatnio – utwór „Pato Emigracja“) i radiową (cykliczne Radio Facecje na Audioteka.pl). dr Karol Jachymek - doktor kulturoznawstwa z Uniwersytetu SWPS, filmoznawca. Zajmuje się społeczną i kulturową historią kina (zwłaszcza polskiego) i codzienności, metodologią historii, zagadnieniem filmu i innych przekazów (audio)wizualnych jako świadectw historycznych, problematyką ciała, płci i seksualności, wpływem mediów na pamięć indywidualną i zbiorową, społeczno-kulturowymi kontekstami mediów społecznościowych oraz blogo- i vlogosfery, a także wszelkimi przejawami kultury popularnej. Współpracuje m.in. z Filmoteką Szkolną, Nowymi Horyzontami Edukacji Filmowej, Against Gravity, KinoSzkołą i Filmoteką Narodową – Instytutem Audiowizualnym. Prowadzi warsztaty i szkolenia dla młodzieży i dorosłych z zakresu edukacji filmowej, medialnej i (pop)kulturowej oraz myślenia projektowego i tworzenia innowacji społecznych. Autor książki „Film – ciało – historia. Kino polskie lat sześćdziesiątych”. Małgorzata Zmaczyńska - jej supermocą jest mówienie. Nagrywała podcasty, zanim to było modne – Podcast RADIOaktywny oraz ZMACZNEGO. Od niedawna redaktor naczelna „SHEro” – magazynu pisanego przez dziewczyny i przede wszystkim dla dziewczyn. Kręci ją motoryzacja, nieznane historie związane z jedzeniem, psychologia i przekręty na Wall Street. Interesujesz się kulturą? Zapraszamy na naszą stronę: https://kultura.swps.pl - znajdziesz tam jeszcze więcej merytorycznych materiałów w formatach audio, wideo i tekstowych.

Wuzetka, Zygmuntówka, a może Napoleonka? Historia którego z tych ciastek rozpoczęła się w Warszawie? Wszystkich. Okazuje się bowiem, że historia Warszawy to nie tylko rozbiory, wojny i powstania. Na jej kartach zapisały się również narodziny kilku wypieków, bez których obecnie trudno wyobrazić sobie polskie cukiernictwo. Również tam swoje początki miało wiele zwyczajów i praktyk, które obecnie wydają nam się normą, jednak wówczas budziły spore emocje. Kiedy powstawał podcast ZMACZNEGO od razu wiedziałam, że nowe odcinki będą pojawiały się w czwartek - moim zdaniem, najbardziej kulinarny kulinarny dzień tygodnia. Dlaczego? To nie może być przypadek (nawet jeśli jest!), że właśnie w tym dniu odbywały się Obiady... Czwartkowe, wyprawiane przez króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, a także świętujemy TŁUSTY CZWARTEK! Właśnie dlatego podchodzę do tego, najbardziej wyczekiwanego przez wielu Polaków, święta - bardzo poważnie. W zeszłym roku udałam się z mikrofonem do najbardziej kultowej pączkarni w Warszawie, aby dowiedzieć się, jaki jest sekret Pracowni Cukierniczej "Zagoździński", w której pączki jadał sam Piłsudski. Skoro temat pączków, niczym lukier wokół ust po pierwszym gryzie, liznęliśmy w zeszłym roku - tym razem zapraszam Was na spacer - spacer po cukierniczej mapie Warszawy wraz z Hanną Dzielińską, znaną również jako Hanka Warszawianka. Hanka Warszawianka https://www.facebook.com/ahankawarszawianka/

Chyba nie ma drugiego smakołyku, który tam mocno kojarzyłby się z latem jak właśnie lody. Na patyku, w rożku sprzedawane na gałki, w pucharku z owocami i bitą śmietaną, zakręcone włoskie i owocowe lub o smaku cola-coli wysuwane z tubki. Każdy znajdzie formę, która odpowiada mu najbardziej. Podobnie ze smakiem: od klasycznej wanilii, truskawki i czekolady przez pistację, cytrynę i solony karmel po dość kontrowersyjną gumę do żucia, bekon czy marchewkowe curry. Lody nie znają ograniczeń. Jednak czy zastanawialiście się kiedyś, jak i kiedy to wszystko się zaczęło? Jakimi smakami zajadali się nasi przodkowie, a także dlaczego to właśnie włoskie gelato uchodzą za najlepsze lody na świecie? Ponadto co z lodami włoskimi łączy Margaret Thatcher oraz ile razy liże się jedną gałkę lodów? O tym wszystkim usłyszycie w dzisiejszym odcinku podcastu ZMACZNEGO.

Czy zastanawialiście się kiedyś, co sprawiło że jemy to co jemy? Dlaczego typowe francuskie śniadanie składa się z croissanta i soku pomarańczowego, natomiast zaraz po przekroczeniu bramek na lotnisku w USA czekają na nas tłuste jajka z bekonem?Często w takich sytuacjach powołuje się na historię i tradycję, natomiast bardzo rzadko na MARKETING. Okazuje się jednak, że jako konsumenci jesteśmy dopiero na końcu łańcucha decyzyjnego i na nasze talerze trafiają produkty, o których wcześniej zadecydowali inni.Kim są ci "inni" i jak przebiega cały ten proces? Tego dowiesz się z dzisiejszego odcinka podcastu ZMACZNEGO, w którym opowiadam niezwykła historię amerykańskiego śniadania: bekonu i jajek. Okazuje się bowiem, że jest ono wytworem człowieka, który zmienił losy świata i to nie tylko kulinarnego.

O ile w przypadku Wigilii i Bożego Narodzenia, trudno stwierdzić jaki jest jeden najbardziej charakterystyczny składnik serwowanych wówczas potraw, o tyle w przypadku Wielkanocy odpowiedź jest prosta:JAJKO. Pisanki, jajka z majonezem lub faszerowane; jajka w pasztetach; sałatka jarzynowa i żurek (koniecznie udekorowany jajkiem). Trudno jest wyobrazić sobie tradycyjny wielkanocny stół bez jajek. Dlatego przy okazji zbliżającej się Wielkanocy, postanowiłam przygotować odcinek w całości poświęcony temu wyjątkowemu składnikowi. Jak bardzo wyjątkowemu, o tym przekonacie się za moment.Od początku tworzenia ZMACZNEGO zależy mi, aby pokazywać jedzenie od nieco innej strony, dlatego też z dzisiejszego podcastu nie dowiecie się jak przygotować jajka na sto sposobów. Zamiast tego usłyszycie co ma z nimi wspólnego Krzysztof Kolumb oraz jak pisanki stały się nieodłączną częścią popkultury?Dowiesz się m.in.:- Ile jajek jedzą Polacy?- Czym różnią się poszczególne rodzaje jaj?- Od czego zależy kształt jajek?- Które ptaki składają największe jaja?- Czym są i jak smakują jaja stuletnie?- Najlepsze ciekawostki o jajkach- Jaką tajemnicę skrywa Most Karola w Pradze?- Jak przechowywać i czy można mrozić jajka?- Czym są Ester eggs w pop kulturze?- Najlepsze zamienniki jajek Linki, które mogą Ci się przydać:Podcast ZMACZNEGOhttps://zmacznego.comInstagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/Facebookhttps://www.facebook.com/PodcastRADIOaktywny/E-mailpodcastradioaktywny@gmail.com

Małgorzata jest podkasterką, jest nawet podkasterką roku. Ma na stronie Polskiego Radia swoją stronę-wizytówkę, gdzie widnieje jako Reporter(ka). Spotkaliśmy się w warszawskiej kawiarni #Tag i nie mogłem odmówić sobie nagrania z nią rozmowy na temat tego, jak to jest studiować i pracować w 2019 roku.

Małgorzata jest podkasterką, jest nawet podkasterką roku. Ma na stronie Polskiego Radia swoją stronę-wizytówkę, gdzie widnieje jako Reporter(ka). Spotkaliśmy się w warszawskiej kawiarni #Tag i nie mogłem odmówić sobie nagrania z nią rozmowy na temat tego, jak to jest studiować i pracować w 2019 roku.

Często, gdy słyszymy określenie "kuchnia polska", przed oczami pojawiają się nam pierogi, bigos oraz kotlety schabowe z ziemniakami i mizerią. Nic dziwnego, skoro właśnie te dania zwykłe pojawiają się na naszych stołach a także "tradycyjnych" i regionalnych restauracjach. Okazuje się jednak, że takie postrzeganie jest dość krzywdzące wobec bogactwa jakie niesie nasza  kuchnia narodowa. Tak naprawdę to, co dzisiaj uważamy za typowo "polskie jedzenie" jest zasługą okresu powojennego. Wiele z obecnych dań pojawiło się w czasie PRL-u, kiedy jedyną pewną rzeczą w sklepach był niedobór wszystkiego.Na szczęście są osoby, które próbują przywrócić jej dawną świetność i przypominają o jej bogactwie. Wśród nich jest Aleksander Baron, Szef Kuchni w restauracji ZONI (Centrum Praskie Koneser na warszawskiej Pradze). W dzisiejszym odcinku podcastu ZMACZNEGO opowiedział mi, nie tylko jak wiele łączy sztukę z jedzenie, ale również za co kocha polską kuchnię. Dowiesz się m.in.:- Od pracy na zmywaku do szefa kuchni - Aleksander Baron o swojej ścieżce zawodowej- Czy kucharz jest artystą a jedzenie dziełem sztuki?- Jak powstają dania najlepszych kucharzy świata?- Tradycyjna polska kuchnia - co to właściwie oznacza?- Kuchnia polska kiedyś i dziś- Co jedli nasi przodkowie?- Czym jest fine dining?- Dlaczego kochamy kuchnię azjatycką?- Polska kuchnia pobija świat? Czy to w ogóle możliwe?- Czy pierogi to polski street food?Aleksandr Baronhttps://www.instagram.com/baronchef/http://aleksanderbaron.pl/Linki, które mogą Ci się przydać:Konkurs Twórca Rokuhttps://galatworcow.pl/t/podcast-radioaktywny/Podcast RADIOaktywnyhttps://podcastradioaktywny.plInstagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/https://www.instagram.com/podcast_radioaktywnyFacebookhttps://www.facebook.com/PodcastRADIOaktywny/E-mailpodcastradioaktywny@gmail.com

W tym odcinku jestem sam i mówię Wam, czego możecie posłuchać, bo zaczęła się akcja #wiosenneprzebudzenie. A oto moje 10 punktów: 1. "Po godzinach" - Dominik Kowalski'; 2. "Prawo dla Biznesu" - Piotr Kantorowski; 3. "Nauka XXI wieku" -Borys Kozielski; 4. "Okrągły Podkastół" - Borys Kozielski; 5. "Zmacznego" i "Podkast Radioaktywny" - Małgosia Zmaczyńska; 6. "2Edu" - Piotr Peszko; 7. "Pogaducha" - Asia Golańska; 8. "Kreatywne Zagłębie" - Paweł Badura; 9. "EduGadki" - Jacek Stawiszyński, Marcin Zaród; 10. "Świat w trzy minuty" - Lukasz Jachowicz; 11. "Imponderabilia" - Karol Paciorek - video i podkast. A Ty jakich podkastów słuchasz? Podziel się tym odcinkiem z innymi!

Stwierdzenie, że życie pisze najlepsze scenariusze, spokojnie mogłoby posłużyć za tytuł dzisiejszego odcinka. Uwielbiamy słuchać historii o ludziach "od pucybuta do milionera". Co prawda moje dzisiejsze bohaterki nie są milionerkami (jeszcze), ale ich życie mogłoby posłużyć za scenariusz do filmu. Karolina oraz Bogusia Schubert to niezwykłe siostry, znane jako Cytrynowe Królowe. Karolina przez niemal całe życie była ekonomistką, natomiast starsza siostra, Bogusia– aktorką. W pewnym momencie postanowiły jednak porzucić dotychczasowe zajęcia i ułożyć sobie życie na nowo. Od kilku lat wspólnie zajmują się tworzeniem konfitur z cytryn i to właśnie za ich sprawą, poznałyśmy się kilka tygodni temu.Już podczas nagrywania podcastu ZMACZNEGO, w którym rozmawiałyśmy o konfiturach, wiedziałam, że nie jest to nasze ostatnie spotkanie. Od razu zaprosiłam je do Podcastu RADIOaktywnego, aby tym razem zamiast o jedzeniu - porozmawiać o życiu. Jestem przekona, że po wysłuchaniu tego odcinka już nikt nie będzie miał wątpliwości, że wiek to tylko liczba, a młodość to ciekawość i sposób patrzenia na życie. W odcinku m.in.:- Kulisy pracy w cyrku- Język niemiecki jakiego nie znacie- Najlepszy dowód na to, że warto uczyć się języków- Dlaczego wyrzucenie ze szkoły może okazać się najlepszą rzeczą, która Was spotkała?- Jak dostać się do szkoły teatralnej... w Paryżu?- Czy Francuzi rzeczywiście nie mówią po angielsku?- Jak wygląda życie w Paryżu?- Nieznane oblicze Egiptu i nurkowanie z krokodylem- Kiedy zaczyna się starość?- Jak manipulują nami reklamy?- Czego nie wypada kobiecie oraz w pewnym wieku...?Linki, które mogą Ci się przydać:#18 odcinek ZMACZNEGO o konfiturach https://zmacznego.com/podcast/cytrynowe-krolowe/Wersja wideohttps://youtu.be/podcastradioaktywnyFacebookhttps://www.facebook.com/PodcastRADIOaktywny/Twitterhttps://twitter.com/MaZmaczynskaInstagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/https://www.instagram.com/podcast_radioaktywnyPodcast ZMACZNEGOhttps://zmacznego.comE-mailpodcastradioaktywny@gmail.com

Ten rok w kontekście kulinarnym przyniósł mi wiele nowych odkryć. Jednak tym, który szczególnie mnie zachwycił jest RAMEN. Tę wspaniałą japońską potrawę poznałam dzięki warszawskiej restauracji Vegan Ramen Shop. Jak sama nazwa wskazuje, znajdziemy tam wyłącznie roślinne wersje tego dania.W menu, oprócz przystawek, znajdziemy cztery warianty ramenu. Choć ktoś mógłby powiedzieć, że to mało - mnie absolutnie satysfakcjonuje ta liczba, bo i tak za każdym razem trudno jest mi podjąć decyzję, którą miską zamówić. W dzisiejszym odcinku ZMACZNEGO rozmawiam z Barbarą Welento - współzałożycielką Vegan Ramen Shop oraz z Mikołajem Boratyńskim - szefem kuchni. Dowiesz się m.in.:- Z czego robi się ramen?- Jak przygotowuje się najlepszy bulion?- Co wyróżnia makaron do ramenu?- Czy ramen to polski żurek?- Dlaczego ramen jest świetnym lekarstwem na kaca?Linki, które mogą Ci się przydać:Strona podcastuhttps://zmacznego.comPodcast RADIOaktywnyhttps://podcastradioaktywny.pl Instagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/https://www.instagram.com/podcast_radioaktywnyE-mailpodcastradioaktywny@gmail.com

Stany Zjednoczone to bez wątpienia wyjątkowy kraj. Począwszy od drewniane domy, po wielkie samochody po Prezydenta, który swego czasu wystąpił w filmie "Kevin sam w Nowym Jorku". Myślałam, że w kontekście tego państwa już nic mnie nie zaskoczy, a tymczasem niespodzianka! Temat dzisiejszego podcastu tylko z pozoru nie ma nic wspólnego z kulinariami. W praktyce jednak system monitoringu i zarządzania klęskami żywiołowymi oraz jedzenie spotykają się w punkcie zwanym WAFFLE HOUSE INDEX.Waffle House to sieć gastronomiczna w Stanach Zjednoczonych, na pograniczu tradycyjnej amerykańskiej restauracji i baru typu fast-food. Słynie ona z serwowania śniadaniowych dań - gofry, jajka, bekon, hashbrowns, przez 24h 365 dni w roku. Jednak tym, co czyni tę markę naprawdę wyjątkową jest fakt, że jej restauracje są dla FEMA (ang, Federal Emergency Management Agency) - agencji odpowiadającej za zarządzanie kryzysowe, punktem odniesienia, jak poważne zniszczenia spowodował żywioł.Jak dokładnie działa waffle house index? Tego dowiesz się słuchając ZMACZNEGO - podcastu do słuchania przy stole. Oprócz tego poznasz historię Waffle House a także ciekawostki związane z tą siecią.

Najciekawsze historie opowiada się przy stole. Jedzenie to znacznie więcej niż kalorie niezbędne do życia. To nieodzowny element spotkań rodzinnych i towarzyskich, w którym odzwierciedlamy nasze emocje i uczucia. - Niech pierwszy rzuci pomidorem, którego babcia z miłością nie zachęca do zjedzenia kawałeczka sernika!Co więcej w jedzeniu zapisana jest nasza historia, kultura a także nastroje społeczne i trendy. - Tłuste i wysokoenergetyczne potrawy dla pracujących fizycznie pracowników vs fancy sushi na biznesowych spotkaniach. Dzięki temu podcastowi mam nadzieję, że spojrzysz na świat kulinariów w zupełnie nowy, szerszy sposób. Usłyszysz wiele nieznanych historii o bardzo znanych potrawach, a także poznasz ludzi, dla których jedzenie to nie tylko bułka z masłem...Nazywam się Małgosia Zmaczyńska i zabiorę Cię w niezwykłą podróż kulinarną. ZMACZNEGO!Dowiedz się więcej:http://www.zmacznego.com/2018/11/podcast-kulinarny-zmacznego/Instagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/https://www.instagram.com/podcastradioaktywnyPatronitehttps://patronite.pl/zmacznego

W życiu każdego człowieka przychodzi taki moment... wróć to chyba nie odnosi się do takich sytuacji. Moi Drodzy Radioaktywni Słuchacze,przychodzę dziś do Was z nowiną, że właśnie wystartowałam z zupełnie nowym podcastem!ZMACZNEGO – podcast do słuchania przy stoleDzięki temu podcastowi mam nadzieję, że spojrzysz na świat kulinariów w zupełnie nowy, szerszy sposób. Usłyszysz wiele nieznanych historii o bardzo znanych potrawach, a także poznasz ludzi, dla których jedzenie to nie tylko bułka z masłem...Mam nadzieję, że przyjmiecie moje "drugie dziecko" równie ciepło, co Podcast RADIOaktywnyStrona podcastuhttps://podcastradioaktywny.plWersja wideohttps://youtu.be/podcastradioaktywnyPodcast ZMACZNEGOhttps://zmacznego.comInstagramhttps://www.instagram.com/zmaczne.go/https://www.instagram.com/podcast_radioaktywnyE-mailpodcastradioaktywny@gmail.com

Moim dzisiejszym gościem jest Tomek Drzewiński, fotograf - praktyk, jak i teoretyk. Chociaż na co dzień specjalizuje się głównie w portretach, jest także specjalistą od fotografii mody. Jak mało kto, zna historie, które skrywają najpopularniejsze magazyny oraz światowej sławy fotografowie. Dowiesz się m.in.- Co o naszym kraju mówi okładka polskiego Vogue'a?- Dlaczego modelki romansują z fotografami?- Kiedy heroina "weszła na salony"- Jak widzi fotograf?Więcej:Strona Tomka - https://www.facebook.com/t.o.fotografii/Zmacznego - http://www.zmacznego.com/2018/02/14-vogue-heroina-rokoko/ http://www.zmacznego.com/2018/02/14-vogue-heroina-rokoko/