Podcasts about hotelchef

Marco Nussbaum ist Hotelier & Unternehmer, aber auch alleinerziehender Vater. Marco nimmt uns mit und erzählt von seinen vielfältigen beruflichen Stationen, wie z. B. mit 26 jüngster Hotelchef in Deutschland. Er berichtet aber auch von seinen privaten Herausforderungen. Ein sehr offenes Gespräch, dass viele Tipps für Dein Marketing und Unternehmerleben beinhaltet. Höre direkt hinein. Hier findest Du die Kontaktdaten von Marco Nußbaum: Webseite: https://www.ungefiltert.com/ https://hiamo.com/ueber-hiamo/ LinkedIn: linkedin.com/in/marco-nussbaum-hotellerie E-Mail: marco@hiamo.com Damit Du keine weiteren Inhalte von Deinen akQuise strategen verpasst: https://www.akquise-strategen.de/ https://www.instagram.com/akquise_strategen/ https://www.facebook.com/profile.php? https://www.linkedin.com/company/101850648/admin/feed/posts/ https://www.youtube.com/@akQuisestrategen Hör auch in unsere anderen Episoden und in unsere tollen Interviews rein: Spotify: spoti.fi/3P50mpr Apple: apple.co/3J2Fv21 Google: bit.ly/3CdcfSu YouTube: bit.ly/3OZBZJp Du hast Fragen zu einem bestimmten Thema oder suchst Unterstützung bei Deiner B2B-Akquise und willst Dir einen Termin bei Petra Sierks buchen? Schreib uns eine E-Mail an willkommen@akquise-strategen.de oder besuche unsere Webseite https://www.akquise-strategen.de.

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in Europas größtes zusammenhängendes Golfresort. Freuen Sie sich auf Urlaub rund um Bad Griesbach in Niederbayern. Die Hügellandschaft zwischen Donau, Inn und Rott ist die Kulisse viele verschiedener Golfplätze. Dieter Weinzierl, der Tourismus-Direktor in Bad Griesbach, erzählt uns von den vielen Möglichkeiten auf dem grünen Rasen und erinnert daran, welche Rolle Franz Beckenbauer in dieser Region spielte. Außerdem rollt er die Geschichte der Quellen auf, die Bad Griesbach neben dem Kurort auch als Thermalbad bekannt gemacht haben. Unser Basiscamp in diesem Urlaub ist das Aunhamer – Suite & Spa. Hoteldirektor Michael Buchinger steht zwar ab und zu auch mit dem Schläger auf dem grünen Rasen. Vor allem aber ist er ein leidenschaftlicher Judoka. Wer als Gast Lust auf einen schweißtreibenden Kampf auf der Matte hat, kann sich mit dem Hotelchef im Gym treffen. Michael Buchinger hat im Gegensatz zu vielen Hoteliers und Gastronomen keinen Fachkräftemangel. Denn er hat es geschafft, Mitarbeiter aus mehr als 20 Nationen unter seinem Dach zu vereinen. Dabei gibt er regelmäßiig Seminare in bayerischer Pop-Kultur. So schaut er mit den Azubis die legendären Folgen vom "Monaco Franze" oder dem "Königlich Bayerischen Amtsgericht" an. Wir sprechen mit ein paar der zugereisten Kolleginnen und Kollegen. Die charmante Rezeptionistin Negath Dosty-Schäfer erzählt uns von ihrer abenteuerlichen Reise aus Afghanistan über mehrere ehemalige Sowjetrepubliken nach Deutschland. Restaurantleiter Mohammed Abdallaha, der einst aus Syrien kam, erinnert sich an die große Gastfreundschaft der Menschen in Niederbayern. Dafür bedankt sich auch Inna Navzarowa aus der Ostukraine, die nun als Restaurantfachfrau arbeitet. Schon seit vielen Jahren helfen Menschen aus Vietnam in der Hotellerie, aber auch in den Pflegeberufen der Region aus. Wir sprechen mit der Hotelfachmann-Auszubildenden Mi. Am Ende der Radioreise unternehmen wir einen Ausflug von Niederbayern in die bayerische Landeshauptstadt München. Alessandro Casola und Isabelle Reich stellen das neue inhabergeführte „KOOS Hotel & Apartments“ vor, dass sich direkt zwischen Stachus und Sendlinger Tor befindet. Wir sprechen mit ihnen über ein papierloses Hotel und eine besondere Umweltauszeichnung. Wie ein Hotel möglicherweise auch ohne Personal auskommen kann, darüber haben sich einige Tüftler beim so genannten Hackathon ihre Gedanken gemacht. Georg Räß, Innovationsberater bei der Handwerkskammer für München und Obayern leitet den Hackathon und erzählt von den Gedankenspielen der jungen Unternehmer. Hier geht es vor allem um innovative Lösungen für das Handwerk. Aber am Rande kam auch eine Innovation für die Hotellerie heraus. Viel Spaß auf dieser Radioreise!

"Alles was wir brauchen, um besser arbeiten zu können, ist ein anderer Chef als Bodo Janssen." Als der Chef der Hotelkette Upstalsboom im Jahr 2010 eine Mitarbeiter-Befragung durchführt, wird er von den negativen Rückmeldungen böse überrascht. Was durch diesen Schock ausgelöst wurde, bezeichnet er als Kulturwandel: Er hat die Entscheidung getroffen, den Sinn des Unternehmens nicht mehr in der Gewinnmaximierung zu sehen, sondern darin, Menschen zu stärken. In dieser Podcast-Folge sprechen wir über Bodos Weg vom zahlengetriebenen Manager zur menschenorientierten Führungskraft. Heute stellt er nicht mehr den Menschen in den Dienst der Wirtschaft, sondern die Wirtschaft in den Dienst des Menschen. Das Unternehmen betrachtet er dabei als Mittel zum Zweck, um Menschen zu stärken. Diese Woche ist das neue Buch von Bodo Janssen erschienen. Es trägt den Titel "Das neue Führen" und ist hier erhältlich: https://www.penguin.de/Buch/Das-neue-Fuehren/Bodo-Janssen/Ariston/e616624.rhd Bodo Janssen findest du auf Instagram unter: https://www.instagram.com/bodo_janssen/?hl=de __________________________________________ Alle Informationen zu meiner Arbeit findest du wie immer unter: www.hannah-panidis.de Und hier begegnest du mir meist tagesaktuell: Instagram: https://www.instagram.com/hannahpanidis LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/hannah-panidis-55141a145/?originalSubdomain=de Facebook: https://www.facebook.com/HannahPanidisKommunikation/ Sei herzlich gegrüßt von mir Deine Hannah

Anlässlich der Masterclass Verkostung – around the world wurde ich vom Hotelchef und Sommelier Daniele in das Hotel Plan de Gralba nach Südtirol eingeladen. Neben der Masterclass Verkostung - zu der es noch einen Bericht geben wird – nahmen wir uns die Zeit einen Podcast aufzunehmen. Daniele verfügt über eine fundierte und weitreichende Expertise zum Thema Wein, die schlichtweg beeindruckend ist. Gemeinsam grasen wir in gut 50 Minuten verschiedenste Themen ab, worunter es mir ein großes Anliegen war, herauszustellen was denn einen Spitzenwein wirklich außergewöhnlich macht. Wo findet man diese Weine, wie kann ich sie kaufen, wie verkoste ich solche Tropfen und wie entwickelt sich die Weinwelt in den kommenden Jahren? Wie verhält es sich beispielsweise mit Fälschungen aus Bordeaux und Burgund und worauf muss ich beim Kauf achten? Während unseres Gesprächs verkoste ich außerdem blind einen von Daniele ausgewählten Wein. Ob ich die Rebsorte und den Jahrgang herausfinde?

Wenn Josef Maiser derzeit durch seine Hotels geht, sieht er meist nur leere Flure. In der neuen Folge des "Mit.Menschen"-Podcasts spricht der Chef von "Novina Hotels" über die Krise - aber auch darüber, wie aus einem kleinen Catering-Unternehmen die heutige Novina-Kette wurde, die sechs Hotels in Franken und der Oberpfalz betreibt, warum er sich aus kaufmännischer Sicht über den Aufstieg der SpVgg Greuther Fürth freut und welche Extra-Wünsche Profifußballer so haben.

Monatelanger Lockdown, leere Strände und ein Hoteldirektor, der sich trotz allem auf das Wesentliche konzentriert: Sein Hotel, seine Pläne, seine Mitarbeiter. Statt zu klagen über die aktuelle Situation der Hotels, spricht Detlef Kruse über die Vorteile seines Hotels, die wunderbare Ostsee, das legendäre Strandbad Heringsdorf, über traumhafte Angebote zu Zweit und die Entwicklung der Insel Usedom. Ein Mann, der den Blick nach vorn richtet und schon jetzt weiß, wie es nach den Schließungen weiter gehen wird: Mit gutem Service, neuen Ideen und alten Traditionen. Seit fast 20 Jahren ist Kruse Direktor des Hotels an der Ostsee, doch solche Phasen wie aktuell hat auch er noch nie erlebt. Wenn er am Strand entlang läuft, sei es manchmal schon fast „gruselig“, verrät er. Die Einsamkeit soll hoffentlich bald vorbei sein. Doch bis dahin schmieden wir schon einmal Pläne für bessere Zeiten und träumen bei diesem Interview von einem wunderbaren Urlaub an der Ostsee. Wer weiß… Auch in dieser Episode bei „Die Chefredakteurin“ kommt Guido Maria Kretschmer zu Wort. Er schwärmt ebenfalls von der Ostsee, wo er besonders gern mit seinen zwei Hunden urlaubt. Guido startet heute mit seiner neuen Show „Guidos Deko Queen“ bei VOX. Mehr dazu und ein das ganze Interview mit dem Designer hört Ihr morgen hier. „Die Chefredakteurin“ Anja K. Fließach, Host dieses Podcasts, erreicht Ihr auch auf Instagram @disy_fliessi oder Ihr schreibt hier bei Bewertungen. Das Travel Charme: https://www.travelcharme.com/hotels/strandidyll-heringsdorf

Noch keine Anträge auf Unterstützung im November-Lockdown möglich, Impfstoffe sorgen aber für „Licht am Ende des Tunnels“, in Gefahr sind vor allem Hotels mit Schwerpunkten Messen und Kongresse

Im MCÖ-Podcast erzählt Sacher-Chef Matthias Winkler von seiner Perspektive auf die Luxushotellerie. Als Geschäftsführer der Sacher-Gruppe gibt er Einblick in aktuelle Entwicklungen in den Hotels Sacher in Wien und Salzburg und Hotel Bristol, Zukunftsvisionen. Er spricht über seinen Weg von WU, McDonald's über die Presseleitung im Finanzministerium (unter Minister Karl-Heinz Grasser) zum Hotelchef und Unterschiede und Gemeinsamkeiten seiner Jobs. Winkler, der mit Eigentümerin Alexandra Winkler-Gürtler (ebenso Eigentümer: Georg Gürtler) verheiratet ist, beschreibt auch die Herausforderung Job und Privatleben zu vereinbaren und verrät seine Lieblingshotels in Europa.

Michael Bläser sieht die HSV-Profis derzeit jeden Tag, kann sie nur leider nie erkennen. „Im Hotel tragen die Spieler den Vorschriften entsprechend immer einen Mundschutz. Und nur anhand der Frisuren kann ich die Jungs leider noch nicht zuordnen“, sagt der Hotelchef des HerzogsPark in Herzogenaurach, wo der HSV seit dem vergangenen Monat residiert. Im Abendblatt-Podcast „HSV – wir reden weiter“ schwärmt der Geschäftsführer: „Für uns in der aktuellen Situation war der HSV ein wirklicher Glücksgriff. Und obwohl ich Stuttgarter bin, drücke ich den Hamburgern definitiv für den Aufstieg die Daumen.“ Im Podcast verrät Bläser auch, was die HSV-Profis am Tag vor dem Spiel in Fürth (Sonntag, 13.30 Uhr) machen und wo und wie die Spieler, die aufgrund der strengen DFL-Richtlinien nicht mit ins Stadion dürfen, die Partie verfolgen. Den HSV-Fans macht der Hotelchef dann zudem noch ein verlockendes Angebot. Was genau? Einfach mal reinhören! Und hier noch ein Hinweis in eigener Sache: Die 42. Ausgabe unseres HSV-Corona-Podcasts („HSV – wir reden weiter“) ist gleichzeitig die letzte Ausgabe. Da am Wochenende der Ball wieder rollt, werden wir am kommenden Montag wieder zu unserem ursprünglichen Format (wöchentlich und in längerer Fassung) zurückkehren. Am kommenden Montag heißt es dann also wieder – mit einem Überraschungsgast: „HSV – wir müssen reden“!

AI 130 Wie ein junger Hotelchef aus Balderschwang mit dem Fachkräftemangel umgeht

Jens Weißflog hat mit mir über das gesprochen, was ihn täglich antreibt. Er hat erzählt, dass es morgens im Hause Weißflog immer schwer voran geht. Wir reden über seinen Tagesablauf als Hotelchef, die Angst vergessen zu werden und was der Begriff Legende für ihn bedeutet, warum Franz Beckenbauer noch nicht in Oberwiesenthal war und ob er mal einen Stalker hatte. Ihr bekommt außerdem einen Einblick, was Jens mit Pokemon Go zu tun hat, warum ihn ein Kräuterlikör einmal einen Kater bereitete und wie er früher Sponsoringverträge abgeschlossen hat. Der Beitrag #1 – Jens Weißflog: Mit 55 Kilo verträgt man halt nur drei Schnaps erschien zuerst auf Erzgebürger.

"Schade Deutschland, alles ist vorbei" - schreiben die Holländer von "De Teelegraaf" "Die Mann-schaft sich ab" - bilanziert die "BZ" "Auf Wiedersehen!" - titelt "The Daily Mail" Liebe DFB-Elf, Der 27.06.2018 geht in die Fußballgeschichte ein: Du musstest ein Weltmeisterschaftsturnier zum ersten Mal überhaupt schon nach der Vorrunde verlassen. In Watutinki ist jetzt wieder Alltag, höchstens Gerhard Delling ist noch da und wartet auf Statements vom Hotelchef. Ein 0:1 gegen Mexiko und das abschließende 0:2 gegen Südkorea waren zu viel des Guten. Du beendest die WM-Gruppe F mit 3 Punkten und 2 Toren auf dem letzten Platz. Dein Bundestrainer hängt in den Seilen wie ein taumelnder Boxer - rettet sich Joachim Löw noch bis zum Gong, macht er also weiter...soweit ihn sein Vertrag trägt (bis 2022)? Oder schmeißt Löw das weiße Handtuch? Nur ein Punkt, den Kevin Schulte & Leon Ginzel in dieser Folge diskutieren. *Spoiler: LG wirft sogar ein paar Namen in den Ring...Wahnsinn, was ein Typ. Wo wir bei der nächsten Frage wären: Fehlen der Mannschaft "Die Mannschaft" einfach die Typen? Fragen über Fragen, weshalb diese Folge weit über Halbzeitpausenlänge geht. Aber besondere Momente erfordern eben besondere Maßnahmen...so wie jetzt vielleicht beim deutschen Team. Wir spielen von der ersten Minute an mit Doppelspitze! Herzlichst, Ihre Doppelspitze

Hans-Georg Kaufmann ist ein Roßhauptener Original. Schon seine Eltern haben ab den fünfziger Jahren einen gastronomischen Betrieb im Ort geführt. Heute gilt das Hotel Kaufmann, das er 2005 schließlich selbst übernommen hat, als einer der renommiertesten Hotelbetriebe der Region. Hans-Georg hat nicht nur ein starkes Umweltbewusstsein, sondern auch ein Faible für ungewöhnliche Optik und Architektur. „Im Gespräch mit…“ Füssen aktuell erzählt der rennradfahrende Hotelchef, der seine Gäste auch gerne auf seine Lieblingstouren mitnimmt, wie sich in seinem Leben alles entwickelt hat und was ihn auf seinem bisherigen Weg geprägt hat.

In dieser Radioreise verschafft Ihnen Alexander Tauscher ganz besondere Erlebnisse. Wir starten bei einem spektakulären Sportevent in Mayrhofen, es geht um Rise and Fall. Freuen Sie sich auf besondere Skiakrobatik an der Piste und um emotionale Momente mit den Sportskanonen. In Kitzbühel erleben Sie die Welt der Promis und ein besonderes Haus der Promis. Wie man seinen Körper im Takt des Mondes massiert, auch das können Sie bei uns erleben. Dann erleben wir einen besonders sympathischen jungen Hotelchef mit einer der größten Spa-Anlagen in Österreich. Wo genau, warten Sie es ab! Und zum Schluss erleben Sie eine ganz andere Kultur auf der anderen Seite der Weltkugel. Es geht um die Zega-Musik auf Rodrigues. Wir stellen Ihnen diesen Tanz und eine nette Tänzerin vor. Tanzen Sie mit uns um die Welt, bei vielen Erlebnissen – auch in dieser Radioreise. Viel Spaß!

In dieser Radioreise verschafft Ihnen Alexander Tauscher ganz besondere Erlebnisse. Wir starten bei einem spektakulären Sportevent in Mayrhofen, es geht um Rise and Fall. Freuen Sie sich auf besondere Skiakrobatik an der Piste und um emotionale Momente mit den Sportskanonen. In Kitzbühel erleben Sie die Welt der Promis und ein besonderes Haus der Promis. Wie man seinen Körper im Takt des Mondes massiert, auch das können Sie bei uns erleben. Dann erleben wir einen besonders sympathischen jungen Hotelchef mit einer der größten Spa-Anlagen in Österreich. Wo genau, warten Sie es ab! Und zum Schluss erleben Sie eine ganz andere Kultur auf der anderen Seite der Weltkugel. Es geht um die Zega-Musik auf Rodrigues. Wir stellen Ihnen diesen Tanz und eine nette Tänzerin vor. Tanzen Sie mit uns um die Welt, bei vielen Erlebnissen – auch in dieser Radioreise. Viel Spaß!

Die heutige Radioreise gibt Ihnen Tipps für einen Kurzurlaub. Denn die schönsten Wochen des Jahres sind oft zu kurz. Daher empfiehlt Alexander Tauscher diesmal Touren in die nicht ganz so weite Umgebung – dennoch sind es Reisen mit vielen Erlebnissen. In Seefeld mischt er sich unter die Zocker im Casino, geht dann in die Kältekammer bei unter minus 110 Grad und stellt einen Biathlon-Crash-Kurs vor. Anschließend geht es zur Erwärmung ins Schwefelwasser von Bad Saulgau. In dem oberschwäbischen Ort können Sie auf den Spuren der legendären Schriftsteller-Gruppe 47 wandeln und dabei und dabei kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt werden. Im letzten Teil der heutigen Sendung besuchen wir die Insel Rügen – Alexander Tauscher sprach dort 20 Jahre nach dem Mauerfall mit einem Hotelchef, der eine sehr spannende Biographie hat – eine deutsche Wende-Geschichte. Viel Spaß bei unseren Kurzurlaubsreisen !

Die heutige Radioreise gibt Ihnen Tipps für einen Kurzurlaub. Denn die schönsten Wochen des Jahres sind oft zu kurz. Daher empfiehlt Alexander Tauscher diesmal Touren in die nicht ganz so weite Umgebung – dennoch sind es Reisen mit vielen Erlebnissen. In Seefeld mischt er sich unter die Zocker im Casino, geht dann in die Kältekammer bei unter minus 110 Grad und stellt einen Biathlon-Crash-Kurs vor. Anschließend geht es zur Erwärmung ins Schwefelwasser von Bad Saulgau. In dem oberschwäbischen Ort können Sie auf den Spuren der legendären Schriftsteller-Gruppe 47 wandeln und dabei und dabei kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt werden. Im letzten Teil der heutigen Sendung besuchen wir die Insel Rügen – Alexander Tauscher sprach dort 20 Jahre nach dem Mauerfall mit einem Hotelchef, der eine sehr spannende Biographie hat – eine deutsche Wende-Geschichte. Viel Spaß bei unseren Kurzurlaubsreisen !