Podcasts about schokolade

Tagsüber hast du dich im Griff, abends geht es mit dir durch? Bei Frauen ab 40 steckt oft Ghrelin dahinter, das Hormon, das deinen Hunger meldet. Morgens ein Kaffee, mittags ein Salat, und am Nachmittag bist du eigentlich ganz zufrieden mit dir. Dann stehst du um halb sieben in der Küche, kochst für die Familie, und bevor das Essen auf dem Tisch steht, hast du schon ein Stück Brot, die Nudeln vom Probieren und den Käserand gegessen. Später auf dem Sofa kommt die Schokolade. Und der Gedanke dazu ist immer derselbe: Warum schaffe ich das tagsüber und abends nicht? Das hat nichts mit Disziplin zu tun. Ghrelin funktioniert wie eine Tankanzeige, und diese Anzeige kennt nur den kleinen Tank, nicht deine Reserven. In dieser Folge erfährst du: wo Ghrelin gebildet wird und warum es dir Hunger meldet, obwohl dein Körper genug Energie gespeichert hatwarum sich der Hunger am Abend schon beim Frühstück und beim Mittagessen entscheidetwarum Ghrelin gezielt nach Brot, Nudeln und Süßem fragt und nicht nach Gemüseacht Alltagszeichen, an denen du eine überdrehte Tankanzeige bei dir erkennst, und warum Durst sich oft genauso anfühlt wie Hungerwie der Abnehmcoach selbst einmal bei 105 Kilo gelandet ist, mit genau diesem Abendwelche Rolle Stress, eine schlechte Nacht und frühere Diäten spielenwarum langes Joggen auf leeren Magen den Hunger am Abend eher lauter machtwarum der typische Low-Carb-Teller die Anzeige zusätzlich reiztvier Richtungen, mit denen die Anzeige wieder ruhiger wirdDie beiden Folgen, die ich in dieser Episode erwähne: Blutzuckerschwankungen bei Frauen ab 40 — warum dein Heißhunger nichts mit Disziplin zu tun hatDie Gen-Falle — Bist du deinem Übergewicht wirklich ausgeliefert? Warum nicht einfach abnehmen? — der Podcast für Frauen, die schon alles probiert haben und wissen wollen, was in ihrem Körper wirklich passiert. Neue Folge jeden Donnerstag.

Der Weg einer guten Schokolade beginnt nicht in Murnau, sondern Tausende Kilometer entfernt auf den Kakaoplantagen. Melissa Krönner kümmert sich um Rohstoffe mit Qualität und erklärt unter anderem, warum bereits die Fermentation der Kakaobohnen in Ländern wie Ghana, Peru oder Ecuador darüber entscheidet, welcher Geschmack später in der fertigen Schokolade steckt.

Führungskräfte sollen alle fünf Jahre einen Management-Führerschein machen. Und bestehen. Wer durchfällt, arbeitet als Experte weiter.Dieser Vorschlag kommt von Cawa Younosi, Managing Director bei der Charta der Vielfalt, und er trifft den Kern dieser Folge. HR fehlt die Evidenzbasis, auf die sich Finance jederzeit berufen kann. Verweist der CFO auf die Revenue-Recognition-Richtlinie, ist die Diskussion beendet. Widerspricht HR, hängt alles an Persönlichkeit und Konstellation.Diesmal bekommt Cawa Gegenwind von Constanze Buchheim (Managing Partner bei i-potentials), Sandra Dümer (Director HR Europe bei MAHLE), Dietmar Knoess (SVP Global Human Resources bei Hugo Boss) und Alexander Gerber. Constanze Buchheim nennt falsch verstandene Loyalität den Killer jeder Transformation, Sandra Dümer verteidigt HR als Ordnungsrahmen gegen die Kurzfrist-Logik der Linie. Einig sind sich alle fünf darin, dass die Rolle, die HR in drei Jahren noch bezahlt bekommt, heute entschieden wird.Aufgenommen live beim Special Confidential Forum der Level Up HR Community in Stuttgart, moderiert von Johannes Füß. Teil 3 der „HR ohne Filter"-Reihe nach München und Köln.Diese Themen erwarten dich:1) Warum "No HR" nicht das Ende der Funktion meint, sondern das Ende der HR-Profession in ihrer heutigen Form2) Wie viel Einfluss HR auf Kultur wirklich hat und warum Bauleitung die ehrlichere Rolle ist als Architekt3) Was von HR übrig bleibt, wenn 60 bis 70 Prozent Admin-Arbeit an Tools und KI gehen4) Warum HR-Widerspruch gegenüber dem CEO an Persönlichkeiten hängt statt an belastbarer Evidenz5) Welches Profil ein CHRO künftig braucht, wenn hohe Beziehungsorientierung zur Bremse wird___________Du möchtest das Gespräch weiterführen? Dann melde dich direkt bei den Gästen dieser Folge:Cawa Younosi: https://www.linkedin.com/in/cawa-younosi/ Dietmar Knoess: https://www.linkedin.com/in/dknoess/ Sandra Dümer: https://www.linkedin.com/in/sandra-duemer/ Alexander Gerber: https://www.linkedin.com/in/alexander--gerber/ Constanze Buchheim: https://www.linkedin.com/in/constanzebuchheim/ ___________Über unseren Host Johannes Füß:Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-füß/___________Für weitere Perspektiven dazu, wie Führungskräfte Themen wie dieses angehen, folge der Level Up HR Community auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/level-up-hr-community/

Im Herbst 2024 war die Dubai-Schokolade in aller Munde. Oder auch nicht. Denn eine Tafel kostete rund 20 Euro. Und kaufen konnte man sie auch nicht so einfach. Ein Edelchocolatier bot sie in wenigen Stores in Deutschland an, und das nur in knapper Anzahl. Wer dort kein Glück hatte, konnte versuchen, im Internet eine Tafel zu erwerben. Doch hier wurden Preise bis zu 2800 Euro aufgerufen, und das für 100 Gramm einer Mischung aus Schokolade, Pistazien und sogenanntem Engelshaar – einem süßen Gebäck aus feinen Teigfäden. Kein Wunder, dass allerlei dubiose Anbieter auf den Markt drängten! Kurz vor Weihnachten 2024 analysierten Behörden aus Baden-Württemberg zahlreiche Produkte, mit erschreckendem Ergebnis: Die scheinbar so edlen Köstlichkeiten enthielten Verunreinigungen, Allergene usw. In fünf von acht Proben sei keine (!) Schokolade enthalten gewesen. Statt der angepriesenen Wunderschokolade also eine herbe Enttäuschung!Künstliche Marktinszenierung, mediale Überhöhung und schließlich Betrug: All das hat wenig mit Zuverlässigkeit und Wahrhaftigkeit zu tun, nach denen wir uns sehnen. Wenn wir ein Produkt kaufen, wollen wir sicher sein, dass es uns nicht schadet. Wenn wir geschäftliche Beziehungen eingehen, wünschen wir uns Verlässlichkeit. Wenn wir zwischenmenschliche Beziehungen eingehen, wünschen wir uns Treue. Doch leider werden wir immer wieder enttäuscht, weil Menschen ihre Versprechen nicht einhalten.Doch Gott ist anders: Seine Worte sind gewiss, treu und verlässlich. Hier gibt es keinen künstlichen Hype, keine Halbwahrheiten oder gar Betrug. Hier ist alles wahr, und damit aller Annahme wert. Und schließlich geht es darin nicht um kurzlebige Marktphänomene, sondern um unser ewiges Schicksal.Markus MajonicaDiese und viele weitere Andachten online lesenWeitere Informationen zu »Leben ist mehr« erhalten Sie unter www.lebenistmehr.de

Helge Heynold liest: Herzensmenschen - von Lea Menges Erschienen bei [APAIA](https://aphaia.de/)

In dieser Folge von „Köstliches Österreich“ dreht sich alles um das Lesachtal in Kärnten – ein abgeschiedenes alpines Hochtal an der Grenze zu Italien, das als eines der naturbelassensten Täler Europas gilt. Hier spielen Langsamkeit, Entschleunigung und Slow Food eine besondere Rolle. Auf dem Bauernhof im Wiesengrund treffen Miriam und ihr Freund Fabian die Bäuerin Helene Lugger (und ihr Lama Makalu!). Mit Helene geht es zu den alten Wassermühlen von Maria Luggau und hinein in die Geschichte des Lesachtaler Brots, dessen traditionelle Herstellung als immaterielles UNESCO-Kulturerbe anerkannt wurde.Anschließend führt die Reise weiter zum Peintnerhof von Andrea Unterguggenberger und Georg Lexer. Dort zeigt sich, wie konsequent Slow Food, Kreislaufwirtschaft und regionale Landwirtschaft gelebt werden. Georg, früher Chirurg, verbindet Landwirtschaft und Medizin und erzählt, warum gutes Essen, Bewegung, Natur und seelisches Wohlbefinden für ihn untrennbar zusammengehören.Links: Bauernhof im Wiesengrund: https://www.bauernhofimwiesengrund.at/Peintnerhof: https://www.peintnerhof.at/Diese Folge – wie das gesamte Format “Köstliches Österreich” – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von “Österreich Werbung”. Die Aussagen in dieser Folge sind persönliche Einschätzungen der Sprechenden.=== Über “Köstliches Österreich” ===Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind.“Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Die meisten Leadership-Programme enden genau dort, wo die eigentliche Führungsarbeit beginnt.Dr. Maria Bergler, Beraterin und Executive Coach für Führungskräfte und Unternehmen, zeigt, warum punktuelle Trainings den täglichen Anforderungen von Führung nicht gerecht werden. Denn mit der Beförderung ist Führung nicht gelernt. Sie beginnt als neues Handwerk, das kontinuierliche Reflexion, Sparring und Arbeit an realen Situationen braucht. Maria erklärt, wie HR sichere Lernräume schaffen kann, in denen Führungskräfte Herausforderungen bearbeiten, voneinander lernen und mehr Sicherheit in ihrer Rolle gewinnen. Für HR-Verantwortliche stellt sich damit weniger die Frage, welche Inhalte noch in ein Programm gehören, sondern wie Lernen dauerhaft in der Führungsrolle verankert wird.Das erwartet dich in dieser Folge:1) Warum punktuelle Trainings am täglichen Entwicklungsbedarf von Führungskräften vorbeigehen.2) Wie regelmäßige Peer- und Reflexionsräume Führung im Arbeitsalltag wirksamer machen.3) Weshalb Coaching nicht erst beginnen sollte, wenn bereits ein konkretes Problem besteht.4) Wie Bestärkung und positives Feedback die Selbstwirksamkeit von Führungskräften erhöhen.5) Was HR tun kann, um kontinuierliches Lernen strukturell in der Führungsrolle zu verankern.___________Dr. Maria Bergler freut sich über den Austausch zur kontinuierlichen Führungskräfteentwicklung.Mehr über Marias Arbeit mit Führungskräften: https://maria-bergler.com/ Vernetze dich mit ihr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/dr-maria-bergler/ ___________Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/ Für weitere Perspektiven dazu, wie Führungskräfte Themen wie dieses angehen, folge der Level Up HR Community auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/level-up-hr-community/ 

Auf der Bühne der Zukunft Personal Europe dreht sich fast alles um KI, Learning und Benefits. Dort, wo Klartext geredet wird, geht es um etwas anderes: Stellenabbau, Kostendruck und die Frage, wie man Menschen durch unsichere Zeiten führt.Direkt nach drei Messetagen zieht Cawa Younosi, Geschäftsführer der Charta der Vielfalt e.V., mit Host Johannes Füß Bilanz.Herausgekommen ist ein offenes Gespräch über das, was HR gerade wirklich umtreibt, und über das, was auf keiner Keynote steht.Cawa Younousis zentrale Beobachtung: Viele HR-Verantwortliche stehen unter einem diffusen FOMO-Druck rund um KI, während in ihren Organisationen im Stillen restrukturiert wird. Seine Gegenthese ist keine Technologie, sondern eine Haltung. Wer jetzt nicht zur High Pressure Company abrutschen will, muss Energie freisetzen statt Druck weiterzugeben. Und das kostet oft kein Budget, sondern nur den Willen, Micromanagement und überflüssige Policies zu streichen.Das erwartet dich in diesem Special:1) High Energy statt High Pressure Company: woran du erkennst, ob dein Unternehmen Energie freisetzt oder nur Druck nach unten weitergibt2) Warum Mitarbeiterbindung heute mehr über Werte, Führungskultur und Arbeitsplatzsicherheit läuft als über Benefits und Gadgets3) Der Elefant im Raum: warum über Stellenabbau kaum offen gesprochen wird und was Klartext-Formate daran ändern4) Wie du das Potenzial von KI in den Corporate Functions hebst, ohne die Menschen zu verlieren, die bleiben5) Der Führungskräfte-Blindspot: weshalb Menschen oft ganz ohne Schulung in Führung gehen und wie es anders geht___________Cawa Younosi freut sich über den Austausch rund um die Zukunft der HR-Arbeit.Wenn du dich angesprochen fühlst, dann melde dich bei ihm auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/cawa-younosi/ ___________Über unseren Host Johannes Füß:Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/

Kurz vor deiner Periode hast du plötzlich Bärenhunger, Heißhunger auf Schokolade, weniger Energie oder deine Stimmung fährt Achterbahn?

Ein eifersüchtiger Gott? Ruth Heller setzt sich mit der Bitte aus dem Unservater auseinander: «Führe uns nicht in Versuchung.» Beim Lesen von Richter 2 entdeckt sie darin eine neue Bedeutung. Die Israeliten wenden sich von Gott ab und anderen Göttern zu – mit Folgen für ihr Leben. Doch Gott lässt sie trotz ihres Ungehorsams nicht fallen. Besonders beschäftigt Ruth Heller das Bild vom «eifersüchtigen Gott». Was zunächst nach Zorn und Rachsucht klingt, kann auch als Ausdruck einer leidenschaftlichen Liebe verstanden werden: Gott möchte den Menschen nahe sein, ihn schützen und ihm immer wieder zu Hilfe kommen. So wird die Geschichte von Ungehorsam und Versuchung letztlich zu einer Geschichte über Gottes Treue, Gnade und Geduld. Und am Ende darf sogar ein Stück Schokolade erlaubt sein. #WortZumTag #Versuchung #UnserVater #Gott #Gottesliebe #Treue #Gnade #Bibel #Richter #RuthHeller #Glaube Versuchung, Unservater, Richter 2, Israeliten, Baal, Götzendienst, eifersüchtiger Gott, Gottesliebe, Treue, Gnade, Vergebung, Schutz, Bibel, Ruth Heller

Kein Spiel, Spaß, Schokolade - sondern ernstes Training auf Leistungsniveau, bei dem die Jungs auch was mitnehmen. Das erklärt Tjark Otto in dieser Folge, in der es um das Leistungsturnen der Jungs geht. Geturnt wird an den sechs Geräten Pauschenpferd, Sprung, Boden, Ringe, Reck und Parallelbarren.Tjark selbst turnt seit etwa 20 Jahren, dabei ist er erst 26 Jahre alt. Er verbringt also, wie so viele, die wir schon im Podcast kennenlernen durften, einen Großteil seines Lebens beim VfL - wie toll! Viel Spaß bei dieser Folge!Lasst uns gern eine Bewertung und ein Abo da und gebt uns ein Feedback.#highfive #meinvfl

Nicht nur Dürre, auch extreme Niederschläge sind ein Problem für den Kakao-Anbau. Das zeigen Untersuchungen eines internationalen Forschungsteams. Florian Zinner mit den Einzelheiten

Was, wenn gute Führung genau dann beginnt, wenn die eigene Antwort ausbleibt?Dr. Andreas von der Heydt ist ein international anerkannter Leadership Experte. Er berät und coacht CEOs und Vorstände weltweit und kennt Führung zugleich aus eigenen Top-Management-Rollen bei Unternehmen wie Amazon, L´Oréal und Tchibo. Im Gespräch mit Johannes Füß zeigt er, warum sich der Wert von Führung im KI-Zeitalter verschiebt. Weg vom Anspruch, selbst alles wissen und entscheiden zu müssen, hin zur Fähigkeit, andere urteils- und handlungsfähig zu machen. Dabei geht es um Ego und Selbstvertrauen, echte Coachingkultur und die Human Power Skills, die künftig über Führungsqualität entscheiden. Für HR stellt sich damit auch die Frage, wie Führung entwickelt werden muss, wenn Wissen allein kein Differenzierungsmerkmal mehr ist.Dich erwarten folgende Themen:1) Warum Führung an Wirkung verliert, wenn sie sich weiterhin über die eigenen Antworten definiert.2) Woran HR erkennt, ob Führungskräfte wirklich befähigen oder lediglich Lösungen vorgeben.3) Warum Wissen abzugeben mehr Selbstvertrauen und weniger Ego braucht.4) Welche Human Power Skills wichtiger werden, wenn KI zunehmend Wissen und Analyse übernimmt.5) Wie HR Führung entwickeln kann, die Urteilsvermögen statt Abhängigkeit im Team erzeugt.___________Dr. Andreas von der Heydt freut sich über den Austausch zu Führung und Befähigung im KI-Zeitalter. Vernetze dich mit ihm auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/andreasvonderheydt Mehr über Andreas: https://andreasvonderheydt.com/ ___________Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/ Für weitere Perspektiven dazu, wie Führungskräfte Themen wie dieses angehen, folge der Level Up HR Community auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/level-up-hr-community/ 

Woran trägt der Mensch am schwersten? An eigener und fremder Schuld. Manches lässt sich wiedergutmachen. Aber was befreit uns von Schuld, die nicht wiedergutgemacht werden kann? Da braucht es Vergebung. Und die lernen wir, indem wir selbst Vergebung empfangen. Von ihr – und von franziskanischer Schokolade – handelt der BetDenkzettel vom 13. September 2026 unter https://www.betdenkzettel.de.Fra' Georg Lengerke

Heute fehlt einer: Ramon ist krank und muss Folge #304 aussetzen. Ganz verschwunden ist er allerdings nicht, denn aus dem Krankenlager kommt eine sehr eindeutige Forderung: Schokolade! Damit wären die Prioritäten schon einmal geklärt. Jana hat dafür ein kleines Überraschungssackerl mitgebracht. Die Aufgabe lautete eigentlich nur: Bring etwas mit, das Freude macht. Das Ergebnis ist ein Unboxing der etwas anderen Art. Zwischen Nagelbürste, Gesichtsrasierer, Leo-Leggings und Bio-Produkten stellt sich durchaus die Frage, wie Jana persönlich „Freude“ definiert – aber genau deshalb lieben wir solche Überraschungen. Und wenn Jana schon beim Shopping ist: Sie sucht mal wieder etwas ganz Bestimmtes. Einen richtig großen Shopper. Wie groß muss eine Tasche eigentlich sein, damit wirklich alles hineinpasst, was man angeblich unbedingt dabeihaben muss? Dann droppt Jana auch noch eine echte Beauty-News: Sie will Botox ausprobieren und der Termin steht bereits! Warum jetzt? Was möchte sie machen lassen und wie fühlt es sich an, wenn aus „Vielleicht irgendwann mal“ plötzlich ein konkreter Termin wird? Natürlich müssen wir das ausführlich besprechen. Passend dazu gibt es noch mehr Shopping-Content: Lars hat im KaDeWe in Berlin ein Jellycat Pop-up entdeckt. Braucht man die gehypten Plüschfiguren? Vermutlich nicht. Möchte man trotzdem welche haben? Das ist eine vollkommen andere Frage. Außerdem benötigt Jana dringend Styling-Hilfe. Für einen Termin am Strand lautet der Dresscode White & Beige mit einem Hauch Neon. Klingt einfach – bis man tatsächlich etwas Passendes anziehen muss. Lars übernimmt die modische Beratung und versucht, aus der Vorgabe einen Look zu bauen, der nach Jana aussieht. Und natürlich gibt es die große Goldene-Henne-Nachlese! Lars berichtet von den Auftritten, Stars und Highlights des Abends. Wer stand auf der Bühne? Wie war die Party? Welche prominenten Gäste haben besonders Eindruck hinterlassen – und was passiert eigentlich bei so einer Veranstaltung, wenn die Kameras irgendwann aus sind? Eine Folge ohne Ramon, aber dafür mit Botox-Plänen, Beauty-Talk, Mode, Jellycat-Hype, Goldener Henne und einem sehr speziellen Überraschungssackerl. Gute Besserung ans Krankenlager – die Schokolade ist unterwegs.

Ja bei uns "trügt" die Stimmung in dieser Folge nicht, sondern sie drückt. Und zwar so richtig- aufs Gemüt. Der Herbst nahtund die Tage werden kürzer, es wird dunkler, kälter und manchmal fröstelt uns. Wir fühlen uns bedrückt, mutlos oder nachdenklich. - oft ohne bestimmten Grund. Diese Meditation soll dich stärken. So wie eine Hühnersuppe bei Erkältung oder eine Heiße Schokolade, wenn es draußen schneit. Mache es dir gemütlich, lass dich führen. Die Meditation will dich an der Hand nehmen und dich umarmen. So musst du deine Gefühle nicht unterdrücken, musst aber auch nicht in ihnen hängenbleiben. Im Idealfall geht es dir danach besser und du kannst wieder frei atmen. Also Augen zu und los gehts. Bitte sende auch anderen diese Folge, die sie gut gebrauchen können. Alles Liebe Deine Doris Sollte deine Niedergeschlagenheit über Wochen andauern und du das Gefühl haben, alleine nicht rauszukommen, sprich bitte mit jemandem oder hole dir medizinische oder therapeutische Unterstützung.

Ohne Zelt und Schokolade, dafür mit Fellstiefeln und Lederrucksack bei Minusgraden durch den Schnee! Christine Thürmer trifft den einzigen "Paleotechniker" Deutschlands: Markus Klek. Die beiden klären, warum man tote Tiersehnen als Zahnseide nutzt, wie man getragene Stinkeschuhe an Hollywood verkauft und warum Christine für obdachlos gehalten wurde.

Schokolade ist der Inbegriff von Schweiz. Doch beide stehen auch für versteckte Kolonialgeschichten, ausbeutende Verhältnisse in anderen Ländern und Umweltzerstörung. In der Chocolate Scorecard 2026 sieht man, welche Schokoladenunternehmen in Bezug auf Umwelt, Transparenz und Anstellungsverhältnisse wie gut abschneiden. von Miriam Lubrich

Warum greifst du abends zur Schokolade, obwohl du keinen Hunger hast? Nicht wegen fehlender Disziplin, sondern wegen deines Gehirns, deines Darms und deiner Hormone. In dieser Folge erklären wir dir, wie Serotonin, das Belohnungssystem und dein Mikrobiom Zuckerverlangen auslösen, warum Schlafmangel deinen Zuckerhunger vervielfacht und wie du den nächsten Heißhunger überstehst, ohne Verbote. Abnehmen ohne ewigen Kampf gegen die Schokolade beginnt mit Verstehen.  

Wer entscheidet, welche People-Produkte eine Organisation wirklich braucht?Sarah Guerrier, Chief People Officer bei Sunday Natural, spricht mit Johannes Füß darüber, wie HR in einer stark wachsenden Organisation aufhört, Prozesse zu verwalten, und anfängt, ein Produktportfolio zu führen. Im Mittelpunkt steht eine Steuerungslogik, die Sarah aus zehn Jahren Marketing bei Procter & Gamble und Zalando mitgebracht hat: Jede HR-Initiative braucht eine klar definierte Zielgruppe, messbare Relevanz und eine Adoption Rate, die zeigt, ob das Produkt wirklich angenommen wird. Sarah zeigt, wann gute Ideen bewusst auf die Longlist gehören, wie ein Performance-Framework mit 98% Adoption eingeführt wird und wann Standardprodukte nicht mehr ausreichen.Dich erwarten folgende Themen:1) Warum HR aufhören muss, auf Briefings vom Business zu warten.2) Wie eine einzige Frage vor dem Launch Overengineering verhindert.3) Woran du erkennst, ob ein People-Produkt wirklich angenommen wird.4) Wann Frameworks nicht mehr ausreichen und Business Partnering beginnt.5) Wie HR-Strukturen zur Unternehmensphase passen, von Start-up bis Scale-up.___________Sarah Guerrier freut sich über den Austausch zu HR-Produktlogik und People-Arbeit in Wachstumsphasen. Vernetze dich mit ihr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-guerrier-413660aa/___________Über unseren Host Johannes Füß:Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/ 

Das Sandmännchen hat dir viele Geschichten mitgebracht. Freu dich auf Rita und das Krokodil mit ”Im Zoo”, Jan und Henry mit "Die Gespensterparty", Kalli mit "Kalli Detektiv", “Licht an!” mit “Du hast nicht immer Recht”, freu dich auch auf Pittiplatsch mit "Als Moppi kein Schleichkater werden wollt", Raketenflieger Timmi mit “Der Zuckerplanet”, das Märchen "Der Löwe und der Hase"(gelesen von Anna Fischer) und auf viele Kinderlieder (“Entschuldigung angenommen” von Ingo Pohlmann, “Oma gibt mir Schokolade” von Deine Freunde, “Gehen 10 in ein Bett” mit Susann Ertel, “Schnappi”, “Leise, leise, wie die Kätzchen schleichen” , “Ich hab dich zum Fressen gern” von Dähn und Kondschak und “Streng geheim” von Radau)!

Das Mühlviertel im Norden Oberösterreichs ist eine Region der leisen Töne: sanfte Hügel, dichte Wälder, weite Felder und kleine Bauernhöfe prägen die Landschaft. Spektakulär-unspektakulär, nennt es einer der Menschen, denen Lydia Möcklinghoff und Erik Lorenz hier begegnen. Und gerade an diesem vermeintlich unscheinbaren Ort entdecken sie eine erstaunliche kulinarische Innovationskraft.Im kleinen Neufelden lernen sie die Familie Rachinger kennen, die hier seit Generationen den Mühltalhof betreibt und aus einem historischen Familienbetrieb einen außergewöhnlichen kulinarischen Ort geschaffen hat. Mit Helmut Rachinger sammeln Lydia und Erik wilden Hopfen, Giersch und andere Kräuter am Ufer der Großen Mühl – bevor sie am Abend erleben, was Sohn Philip Rachinger und sein Team daraus in einem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Zwölf-Gänge-Menü entstehen lassen.Außerdem besuchen sie den Bio-Landwirt Johannes Steinmayr, der von Tierwohl, regionalen Kreisläufen und der besonderen Innovationskraft des Mühlviertels erzählt – und mit dem „Mühlschotto“ einen eigenen, zwei Jahre gereiften Schinken produziert. Zwischen Schweinedusche und Sterneküche, Flussbad und Wildkräutern geht es um Menschen, die fest in ihrer Heimat verwurzelt sind und gerade deshalb den Mut haben, Neues auszuprobieren.Eine kulinarische Reise durch ein Oberösterreich, das nicht laut um Aufmerksamkeit wirbt – und gerade damit ziemlich nachhaltig beeindruckt.Links: Hotel & Restaurant Mühltalhof: https://www.muehltalhof.at/ Restaurant Fernruf 7: https://www.fernruf.at/Bio-Hof Steinmayr und Gastwirtschaft Hansberg: https://www.bio-bauernhof.at/ Diese Folge – wie das gesamte Format “Köstliches Österreich” – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von “Österreich Werbung”.=== Über “Köstliches Österreich” ===Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind.“Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

‼️Kommentiere mit „Herz“ und Du erhältst eine gratis Herzmeditation per DM. Wenn Du Dich häufig antriebslos, erschöpft oder lustlos fühlst, könnte die Ursache tiefer liegen, als Du denkst. Ein entscheidender Faktor ist Dopamin – der Neurotransmitter, der uns antreibt, motiviert und dabei hilft, Ziele zu verfolgen. In dieser Folge spreche ich darüber, warum unser modernes Leben dafür sorgt, dass unser Dopaminsystem zunehmend aus dem Gleichgewicht gerät. Social Media, Schokolade, Fast Food, Alkohol, Computerspiele und der ständige Strom neuer Informationen überfluten unser Gehirn permanent mit Reizen. Die Folge: Wir brauchen immer stärkere Impulse, um überhaupt noch Motivation oder Freude zu empfinden. Auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse von Professor Andrew Huberman, Neurobiologe an der Stanford University, erkläre ich Dir wie Dopamin im Gehirn funktioniert, warum unser Belohnungssystem erschöpfen kann und weshalb immer mehr Menschen unter Antriebslosigkeit, Konzentrationsproblemen und fehlender Energie leiden. Vor allem zeige ich, wie Du aus dieser Spirale wieder herauskommst. Du erfährst einfache und alltagstaugliche Strategien, mit denen Du Dein Gehirn entlastest, Reizüberflutung reduzierst und Deinem Nervensystem die Regeneration gibst, die es braucht. Echte Motivation entsteht nicht durch immer mehr Stimulation, sondern dadurch, dass Du Deinem Gehirn endlich wieder Ruhe schenkst. Wenn Du Deine Motivation, Energie und Lebensfreude nachhaltig zurückgewinnen möchtest, solltest Du diese Folge nicht verpassen. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Zuhören. Deine Kerstin #letzteTickets für ENERGIZE YOUR LIFE am 17.10.2026 Sichere Dir eines der letzten Tickets unter www.energize-your-life.info mit dem Rabattcode EYL17102026 - nur 129,- € Das VIP-Ticket mit dem Rabattcode EYLVIP171026 - nur 390,- € #DownloadHerzmeditation https://special.kerstin-hardt.de/herzmeditation-klein/ Du findest meine Podcasts auf allen gängigen Podcast-Plattformen.  Apple Podcast: https://apple.co/31q6E7I Spotify: https://spoti.fi/33bj5o5 YouTube: https://www.youtube.com/@KerstinHardt/playlists #KerstinHardtPodcast #mehrLebenskraft #PodcastKerstinHardt #explore #healthyfitandconfident #Dopamin #Motivation #Gehirngesundheit #AndrewHuberman #MentalHealth

Bei Raketenflieger Timmi und Teddynaut Teddy ist alles super-roger-pups-ok an Bord. Diesmal geht die Reise der beiden zum Zuckerplaneten. Das Sandmännchen hat dir aber nicht nur diese Geschichte mitgebracht, sondern auch noch das Kinderlied "Oma gibt mir Schokolade" von der Band "Deine Freunde".

„Nicht die Dinge selbst beunruhigen die Menschen, sondern ihre Vorstellungen von den Dingen.“ – Epiktet Stress kann uns antreiben und leistungsfähig machen. Wird er jedoch zum Dauerzustand, suchen wir häufig nach schneller Entlastung – etwa durch Schokolade, Fast Food oder andere kurzfristige Belohnungen. In dieser Folge spreche ich mit dem Psychologen, Stresscoach und Bestsellerautor Jacob Drachenberg darüber, warum Zucker zu einer Form der Stressbewältigung werden kann und weshalb emotionales Essen oft weniger mit Hunger als mit Erschöpfung, Anspannung oder unangenehmen Gefühlen zu tun hat. Gemeinsam sprechen wir darüber, wie wir ungesunde Muster erkennen und neue Strategien entwickeln können, die uns nicht nur kurzfristig helfen, sondern die wir auch am nächsten Tag nicht bereuen. In dieser Folge erfährst du: • wann Stress hilfreich ist und wann er uns schadet • woran du chronischen Stress erkennen kannst • warum wir unter Stress häufig zu Zucker greifen • weshalb emotionales Essen kurzfristig beruhigen kann • was Verantwortung von Überverantwortung unterscheidet • welchen versteckten Nutzen alte Gewohnheiten haben können • was Identität und Willensstärke mit Veränderung zu tun haben • warum Gefühle Besucher und keine Bewohner sind Zum Backen und für meine zuckerfreien Rezepte verwende ich besonders gerne die weichen, karamellig schmeckenden Medjool-Datteln von NaraFood. Mit meinem Rabattcode LEANDRA erhältst du einen Rabatt auf deine Bestellung. https://www.narafood.de/products/medjool-premium-bio-datteln Werbung Mehr über Jacob Drachenberg

Hyperfunktionieren beginnt selten mit einem Zusammenbruch. Es beginnt mit Applaus.Was von außen wie Disziplin aussieht, ist für Angélique Thranberend oft der Anfang eines gefährlichen Musters. Als HR- und Interim-Managerin sowie Heilpraktikerin für Psychotherapie kennt sie beide Seiten: das System, das Durchhalten belohnt, und die Menschen, die dabei den Kontakt zu sich selbst verlieren.Im Gespräch mit Johannes Füß erklärt sie, warum Hyperfunktionieren nie nur individuell oder nur strukturell gelöst werden kann, und wo wirtschaftliche Härte aufhört und Entmenschlichung beginnt.Dich erwarten folgende Themen:1) Warum sich Hyperfunktionieren nicht in der Leistung zeigt, sondern in Persönlichkeitsveränderungen.2) Welche Warnsignale zuverlässiger sind als Kennzahlen wie Engagement-Scores.3) Warum Zeitmanagement-Trainings das Problem oft eher verstärken als lösen.4) Wie Führungskräfte mitten im Alltag den Kontakt zu sich selbst zurückgewinnen.5) Wo wirtschaftliche Härte endet und Entmenschlichung beginnt.___________Angélique freut sich über Austausch zum Thema Hyperfunktionieren und gesunde Führung. Vernetze dich mit ihr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/angélique-thranberend/Angéliques Empfehlungen:What to Make of a Life von Jim Collins | https://a.co/d/03Rfrjb5 Lieben was ist von Byron Katie | https://a.co/d/08jKgQNh Mehr zu Angélique: www.angelique-thranberend.de Mit 25 Jahren Erfahrung als HR-Managerin, Interim-Expertin und Wirtschaftsjuristin kennt sie die harten Mechanismen von Restrukturierungen und Management-Boards aus erster Hand. Heute nutzt sie ihre Expertise als Heilpraktikerin für Psychotherapie und Mentorin, um dort anzusetzen, wo Standard-Lösungen scheitern: an der Schnittstelle von strategischer Notwendigkeit und tiefenpsychologischen Blockaden. Sie löst keine Zeitmanagement-Probleme, sondern die systemischen Muster, die echte Souveränität verhindern.___________Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/ Für weitere Perspektiven dazu, wie Führungskräfte Themen wie dieses angehen, folge der Level Up HR Community auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/level-up-hr-community/ 

Heute wird nicht nur geredet – heute wird gefressen.Florian, André und Peaches machen endlich das angekündigte Bundeswehr-EPA-Tasting. Jägertopf, Tortellini Milano, Putenstreifen mit Kartoffeln und Gemüse: Optisch teilweise fragwürdig, geschmacklich überraschend stabil. Nur beim mitgelieferten Wasser scheiden sich die Geister gewaltig. Das Ergebnis beim Essen ist dagegen erstaunlich eindeutig: stabile 8 von 10.Danach wird noch einmal ein Thema aus der letzten Folge geradegezogen: das günstige Lidl-Dichtungsset. Für Heizungsanwendungen kann das durchaus seinen Platz haben – für Trinkwasser ist es laut Kennzeichnung jedoch nicht geeignet. Außerdem geht es um die Frage, ob eine Trinkwasserarmatur zwingend ein DVGW-Kennzeichen tragen muss. Die im Podcast wiedergegebene Aussage: Nein – fehlendes DVGW-Zeichen bedeutet nicht automatisch, dass ein Produkt nicht eingebaut werden darf.Florian bringt außerdem einen ganz besonderen Wartungsfreund aus dem Hause Viessmann mit: einen Ölkessel mit nachgeschaltetem Wärmetauscher, bei dem für die gründliche Reinigung offenbar gleich der komplette Wärmetauscher demontiert werden muss. Wasser runter, abbauen, reinigen, wieder dran – Wartungsfreundlichkeit sieht anders aus.Und dann wird international: Das britische und französische EPA wird ausgepackt. Energy-Drink-Pulver, Orangenkuchen, Mac & Cheese, Combat Crunch, dunkle Schokolade und sogar Käsefondue sorgen für Begeisterung – und für die Erkenntnis, dass die Franzosen offenbar auch im Feld nicht auf Genuss verzichten wollen.Zum Schluss wird es überraschend ernst: André bringt eine augenscheinlich sehr ähnliche Konkurrenzlösung zur bekannten „Blauen“ mit. Daraus entwickelt sich eine Diskussion über Produktentwicklung, Innovation, Praxistests, kleine Hersteller, geistiges Eigentum und die Frage, wie schnell eine gute Idee von größeren Marktteilnehmern kopiert werden kann. Florian und Peaches erinnern dabei daran, wie viel Zeit, Kapital und Entwicklungsarbeit Michi und Marvin in ihr Produkt und ihre Firma gesteckt haben.Natürlich gibt es dazwischen wieder Hörerpost, Feuerwehrgeschichten, hydraulischen Abgleich, Wasserzähler, Bratwurst, militärische Küchenweisheiten und gewohnt fragwürdiges Halbwissen.Also: Werkzeug weglegen, EPA aufreißen und reinhören.

Mischas Haare werden erstmal pitschnass gespritzt. Wie trocknen sie gleich schneller: Mit einem Föhn oder durch ein Flugzeug-Triebwerk? Und was hat das ganze mit Schokolade und Pandabären zu tun?

Kinder lieben Süssigkeiten. Doch wenn einige Pralinenschachteln geplündert wurden, kann das ja nur die Schokoladenmaus gewesen sein.

In dieser Folge fasst Arno Langbehn (Geschäftsführer der BEHR'S Verlagsgruppe) die aktuellen Entwicklungen im Lebensmittelrecht zusammen. Dies ist ein Auszug aus einem Webinar der BEHR'S Akademie. Im Fokus stehen neue EU- und Bundesrechtsvorschriften zu mit neuen genomischen Techniken gewonnenen Pflanzen, zu Lebensmittelzusatzstoffen, amtlichen Kontrollen, Milchprodukten und neuartigen Lebensmitteln. Dazu kommen ausgewählte ALS-Stellungnahmen sowie mehrere praxisrelevante Urteile – von App-Rabatten über die Grundpreisangabe bei Tütensuppen bis hin zur reduzierten Füllmenge einer Schokoladentafel. Für Fachkräfte aus Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht ein kompakter Überblick, welche Änderungen jetzt zu beachten sind. Die wichtigsten Themen dieser Folge: Genomische Techniken & Zusatzstoffe: Neue EU-Verordnung zu mit neuen genomischen Techniken gewonnenen Pflanzen sowie Neufassung der Spezifikationen mehrerer Lebensmittelzusatzstoffe (u.a. Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan). Verpackungsrecht: Neues Durchführungsgesetz zur EU-Verpackungsverordnung – das bisherige Verpackungsgesetz ist außer Kraft getreten. Amtliche Kontrollen & neuartige Lebensmittel: Zweifache Änderung der Kontrollverordnung sowie Genehmigung zweier weiterer neuartiger Lebensmittel. Milchprodukterecht: Umfassende Neuordnung mehrerer Produktverordnungen (Konsummilch, Käse, Milcherzeugnisse) – mit wichtigen Übergangsbestimmungen. ALS-Stellungnahmen: Rechtliche Beurteilungen u.a. zu Bubble Tea, Konformitätserklärungen für Kunststoff-Kontaktmaterialien und zur Bezeichnung „Gin" bzw. „destillierter Gin". Aktuelle Urteile: App-Rabatte und mögliche Diskriminierung, Grundpreisangabe bei Tütensuppen und die Irreführung durch reduzierte Füllmengen bei Schokolade. Timestamps für Schnellhörer: 01:04 – Teil 1: Neue Rechtsvorschriften in EU- und Bundesrecht 03:41 – Verpackungsrecht: Neues Gesetz, altes Verpackungsgesetz außer Kraft 04:07 – Amtliche Kontrollen und neuartige Lebensmittel 05:58 – Milchprodukterecht: Neuordnung und Übergangsfristen 07:40 – ALS-Stellungnahmen: Bubble Tea, Konformität, Gin 10:34 – Urteile: App-Rabatte und Diskriminierung 11:42 – Urteil: Grundpreisangabe bei Tütensuppen 12:27 – Urteil: Reduzierte Füllmenge bei Schokolade Unser Experte: Arno Langbehn Geschäftsführer der BEHR'S Verlagsgruppe (BEHR'S Digital, BEHR'S Verlag und BEHR'S Akademie) E-Mail: podcast@behrs.de

Krankenstand ist keine Frage der Mitarbeitenden. Er ist eine Frage der Führung.Prof. Dr. Volker Nürnberg, Head of Healthcare bei BearingPoint, BWL-Professor und Mitglied der Ethik-Kommission beim Bundesgesundheitsministerium, vertritt seit über zwanzig Jahren eine unbequeme These: Fehlzeiten hängen weit stärker mit der Qualität von Führung zusammen als mit Motivation oder Arbeitsmoral. Volker erklärt im Gespräch mit Johannes Füß, warum eine Führungskraft ihren Krankenstand von einem Arbeitgeber zum nächsten mitnimmt, welche Rolle die tägliche Bettkanten-Entscheidung dabei spielt, und warum Unternehmen bei der Auswahl von Führungskräften jahrzehntelang auf das falsche Kriterium gesetzt haben. Er zeigt außerdem, warum Kontrolle Gegendruck erzeugt statt Vertrauen aufzubauen, und wieso betriebliche Gesundheit erst dann wirkt, wenn sie aufhört, ein reines HR-Thema zu sein.Dich erwarten folgende Themen:1) Warum Führungskräfte ihren Krankenstand von Job zu Job mitnehmen.2) Was die tägliche Bettkanten-Entscheidung mit Fehlzeiten zu tun hat.3) Warum striktere Kontrolle den Krankenstand eher erhöht als senkt.4) Welches Auswahlkriterium für Führungskräfte wichtiger ist als Fachwissen.5) Warum Gesundheitsprogramme allein selten etwas verändern.___________Volker freut sich über Austausch zum Thema Gesundheit und Führung. Vernetze dich mit ihm auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/volker-nürnberg-prof-dr-a22b4081/ Volkers Leseempfehlung:Sozialkapital von Bernhard Badura | https://amzn.eu/d/0dCZPqIo ___________Johannes ist Senior Vice President von EGYM Wellpass, dem Marktführer für Corporate Health Benefits. Auch wenn er eine Schwäche für Schokolade hat, ist Johannes' Bewusstsein für Gesundheit groß: Wenn der gebürtige Münchner nicht gerade dabei ist, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Teams physisch und mental gesund zu halten, verbringt er seine Zeit aktiv in den Bergen - am liebsten mit seiner Familie.Melde dich bei Johannes Füß auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-f%C3%BC%C3%9F/ Für weitere Perspektiven dazu, wie Führungskräfte Themen wie dieses angehen, folge der Level Up HR Community auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/level-up-hr-community/ 

Kennst du das? Du isst etwas Süßes, danach brauchst du plötzlich etwas Herzhaftes – und anschließend vielleicht doch noch Schokolade oder Gummibärchen. Du hast längst einiges gegessen und trotzdem denkst du: Oh man. Irgendwie war das noch nicht das Richtige. Warum ist das so? Du erfährst in dieser Folge: ✨ warum Dopamin uns immer wieder nach dem nächsten kleinen Kick suchen lassen kann ✨ warum „etwas wollen“ nicht dasselbe ist wie „etwas wirklich genießen“ ✨ weshalb emotionales Essen manchmal so unbefriedigend bleibt ✨ wie du herausfindest, welches Bedürfnis tatsächlich hinter deinem Essverlangen steckt ✨ wie du endlich wieder zufrieden wirst - mit oder ohne Essen. Alles Liebe, Nuria

Plötzlich Heißhunger auf Schokolade, obwohl du eigentlich gar keinen Hunger hast? Gerade in den Wechseljahren kennen viele Frauen dieses starke Verlangen nach Süßem oder Salzigem – und glauben, ihnen fehle einfach die nötige Disziplin. Doch Heißhunger ist nicht automatisch ein Zeichen mangelnder Willenskraft. Heißhunger ist zunächst einmal ein Signal deines Körpers. Und genau deshalb geht es in dieser Podcast-Folge nicht darum, wie du dich noch stärker kontrollierst oder welche Lebensmittel du ab sofort verbannen solltest. Wir schauen vielmehr auf die entscheidende Frage: Was versucht dein Körper dir mit deinem Heißhunger eigentlich zu sagen? Denn hinter Heißhunger können ganz unterschiedliche Ursachen stecken: Blutzuckerschwankungen, zu wenig oder unausgewogenes Essen, Stress, Schlafmangel – aber auch Gewohnheiten und emotionale Trigger. Gerade in den Wechseljahren lohnt es sich, diese Zusammenhänge genauer zu verstehen, anstatt gegen den eigenen Körper zu arbeiten. In dieser Folge erfährst du: ✔️ Woran du echten körperlichen Hunger von Heißhunger unterscheiden kannst. ✔️ Warum Blutzuckerschwankungen Heißhunger und Energietiefs begünstigen können. ✔️ Weshalb weniger essen häufig nicht die Lösung ist – und Protein, Ballaststoffe und ausgewogene Mahlzeiten einen Unterschied machen. ✔️ Wie Stress dein Essverhalten beeinflussen kann und warum die Lust auf Schokolade manchmal eigentlich ein Bedürfnis nach Entlastung ist. ✔️ Warum schlechter Schlaf deinen Hunger und Appetit beeinflussen kann. ✔️ Wie Gewohnheiten und bestimmte Trigger dafür sorgen können, dass du immer wieder zur gleichen Zeit Heißhunger bekommst. ✔️ Welche einfachen Fragen dir helfen, deinen persönlichen Heißhunger-Auslöser besser zu erkennen. Die wichtigsten Kapitel 00:00 Heißhunger in den Wechseljahren – worum es heute geht 04:00 Hunger oder Heißhunger? So erkennst du den Unterschied 09:51 Blutzucker: Warum dein Körper nach schneller Energie verlangt 13:58 Stress & Heißhunger: Wenn Schokolade eigentlich Entlastung bedeutet 19:05 Schlafmangel: Warum Müdigkeit deinen Appetit verändern kann 22:53 Gewohnheiten & Trigger erkennen 26:51 Dein praktischer Heißhunger-Check für den Alltag Mein wichtigster Impuls für dich Wenn das nächste Mal der Heißhunger kommt, frag dich nicht sofort: „Wie kann ich mich jetzt besser kontrollieren?“ Frag dich stattdessen: „Was brauche ich gerade wirklich?“ Vielleicht braucht dein Körper Nahrung. Vielleicht mehr Protein oder Ballaststoffe. Vielleicht aber auch eine Pause, Schlaf, Bewegung oder einfach einen Moment zum Durchatmen. Je besser du deine persönlichen Auslöser verstehst, desto weniger musst du gegen deinen Heißhunger kämpfen. Kostenloses Beratungsgespräch Du kämpfst immer wieder mit Heißhunger, Gewichtsschwankungen, Energietiefs oder dem Gefühl, dass dein Körper in den Wechseljahren plötzlich anders reagiert als früher? Dann lass uns gemeinsam genauer hinschauen. Aktuell vergebe ich einige wenige kostenlose Beratungsgespräche. Wir schauen auf deine persönliche Situation und darauf, welche Stellschrauben für dich den größten Unterschied machen können.

Katrin ist Biodiversitätsforscherin, Direktorin am Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung in Leipzig und eine der wichtigsten Stimmen, wenn es um das Verschwinden der Arten geht. Ich wollte von ihr wissen, warum wir das Artensterben so schwer begreifen, obwohl es längst unser Leben verändert, und warum Biodiversität viel mehr mit unserem Alltag zu tun hat, als wir denken. Wir sprechen über Störche, Wildbienen und Wälder, über Landwirtschaft, Fleisch, Kaffee und Schokolade, Naturschutz als Klimaschutz und darüber, warum Natur auch unsere Psyche schützt. Am Ende steht ein Satz, der einfacher klingt, als er ist: Raus in die Natur. WERBEPARTNER & RABATTE: https://linktr.ee/hotelmatze GASTFREUNDSCHAFT: Die meisten meiner Sommerfrische-Interviews habe ich an einem ganz besonderen Ort im Spreewald aufgezeichnet: Im Bleiche Resort & Spa. Vielen Dank für die Gastfreundschaft! Wenn ihr auch mal eine ganz besondere Zeit verbringen wollt, dann schaut mal hier vorbei: https://www.bleiche.de/ MEIN GAST: https://bit.ly/4xw0ot7 https://bit.ly/4qf17N4 DINGE: “Vom Verschwinden der Arten” von Prof. Dr. Katrin Böhning-Gaese & Friederike Bauer https://bit.ly/4g7CInU Alle Publikationen von Prof. Dr. Katrin Böhning-Gaese: https://bit.ly/3RK0w9t Merlin – Vogelapp https://bit.ly/4wjphr1 Alexander Stößlein - Produktion Lena Rocholl & Maxi Stumm - Redaktion Mit Vergnügen - Vermarktung und Distribution MEIN ZEUG: Meine Fragensets: beherzt.net/hotel-matze Hotel Matze live - https://eventim.de/artist/hotel-matze/ Mein Newsletter: https://matzehielscher.substack.com/ YouTube: https://bit.ly/2MXRILN TikTok: https://tiktok.com/@matzehielscher Instagram: https://instagram.com/matzehielscherHotel LinkedIn: https://linkedin.com/in/matzehielscher/ Meine Bücher: https://bit.ly/4w3MGx1

Im Salzburger Land treffen glitzernde Seen, steile Berge und jahrtausendealte Traditionen aufeinander. Genau das spiegelt sich auch in der Küche wider. In dieser zweiten Folge von „Köstliches Österreich“ folgen Miriam und ihr Freund Fabian den Spuren des Salzes, entdecken Safranfelder mitten in den Alpen und begegnen Menschen, die altes Wissen bewahren und neu interpretieren.Tief unter dem Dürrnberg bei Hallein folgen sie den Spuren des weißen Goldes und erfahren, wie das Salz die Region über Generationen geprägt hat. Außerdem begegnen sie Menschen, die kulinarische Traditionen auf ganz unterschiedliche Weise weiterführen: einem Koch, der Erinnerungen an die Gerichte seiner Kindheit neu interpretiert, einer Familie, die den Safrananbau zurück ins Salzburger Land gebracht hat, und einem „Küchenarchäologen“, der vergessene Rezepte des Alpenraums bewahrt und neu entdeckt.Zwischen Bergwerk, Safranfeld und Herd geht es um die Geschichten hinter den Zutaten. Und darum, wie eng Natur, Geschichte und Genuss im Salzburger Land miteinander verbunden sind.Und hier gibt's Rolands 10-Minuten Kaiserschmarrn-Rezept zum Abspeichern:250 ml Milch3 Eier100 g Weizenmehl5 g SalzAlles verrühren, in Butter goldbraun backen, zerteilen und mit etwas Zucker servieren.Links:Salzwelten Salzburg: https://www.salzwelten.atAaron Priwasser, Aarons Genusskrämerei: https://www.genusskraemerei.at Leoganger Safran: https://www.safran-leogang.at Roland Essl, Alpenkulinarik: https://www.alpenkulinarik.at Diese Folge – wie das gesamte Format „Köstliches Österreich“ – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von Österreich Werbung.=== Über “Köstliches Österreich” === Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind. “Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zwischen Schokolade und Kirche

Links zu mir: ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/julia_shinecoaching/ ➡️ LIFESTYLE SCHLANK Online Programm: https://shinecoaching.de/online-programm-lifestyle-schlank/ In dieser Folge geht es um einen Gedanken, den viele Menschen kennen, die schon einmal versucht haben, ihre Ernährung zu verändern: „Jetzt ist es eh egal.“ Du wolltest dich eigentlich an dein Ernährungskonzept halten, hast dann aber außerplanmäßig etwas gegessen – vielleicht ein Stück Schokolade. Und plötzlich taucht dieser Gedanke auf: „Jetzt ist es eh egal.“ Aus einem kleinen Ausrutscher wird dann oft ein Essanfall. Danach kommen Schuldgefühle, Frust und die Frage, warum du es einfach nicht schaffst aufzuhören. In dieser Folge schauen wir uns an: ✅ warum der Gedanke „Jetzt ist es eh egal“ bei vielen Menschen nach einem kleinen Ausrutscher beim Essen auftaucht, ✅ welchen Einfluss Diäten, strenge Regeln und Schwarz-Weiß-Denken auf dieses Muster haben, ✅ wie der Kreislauf aus Gedanken, Gefühlen und Verhalten dazu führt, dass wir weiteressen, ✅ warum ein kleiner Ausrutscher beim Essen so schnell in einem Essanfall enden kann, ✅ wie du lernen kannst, diesen Gedanken zu erkennen und ihm bewusst etwas entgegenzusetzen. Am Ende dieser Folge wirst du verstehen, warum dieser Gedanke so mächtig ist – und wie du aus dem Schwarz-Weiß-Denken aussteigen kannst, damit ein kleiner Ausrutscher nicht automatisch in einem Essanfall endet. Ich wünsche dir wie immer viel Spaß und viele neue Erkenntnisse beim Zuhören. PS: In diesem Mini-Format beantworte ich echte Fragen aus der „Fragen an Julia“-Telegram-Gruppe meines 10-wöchigen Online-Coaching-Programms LIFESTYLE SCHLANK. Bitte beachte, dass es sich dabei um originale Sprachnachrichten aus dem Coaching-Alltag handelt. Die Audioqualität ist daher nicht wie gewohnt – der Inhalt dafür umso authentischer.

Trockenheit und schlechte Ernten verteuern Getreide, Öl, Kaffee oder Schokolade. Fachleute sprechen von «Klimaflation» – einem Phänomen, das künftig auch Zentralbanken vor neue Herausforderungen stellen dürfte. (00:04) Intro und Schlagzeilen (04:45) Klimakrise treibt Lebensmittelpreise hoch (09:57) Warum ist die Abwehr von Drohnen so schwierig? (15:47) Mehr Fälle von Kindsmisshandlung in der Schweiz (21:00) Thailands umstrittener Cannabis-Boom

Über welche Kleinigkeit haben Sie sich zuletzt gefreut, fragt Julius Jordan und verrät, dass ihn ein Stückchen Schokolade glücklich macht.

Warum du um halb drei nach Schokolade greifst, obwohl du gar nicht wirklich Hunger hast? Das ist kein Disziplinproblem. Das ist ein Blutzucker-Crash. Und der lässt sich mit erstaunlich kleinen Veränderungen stoppen. In dieser Folge erfährst du, was in deinem Körper passiert, wenn das Nachmittagstief zuschlägt, warum das Prinzip "Kohlenhydrate brauchen Freunde" alles verändert, wie 5 Minuten Bewegung nach dem Essen mehr bewirken als ein ganzes Workout, und warum Frauen in den Wechseljahren besonders betroffen sind. Kein Verzicht. Keine Diät. Nur Biologie, die du endlich für dich nutzt.

"Zucker macht dick." "Pizza ist ungesund." "Brot sollte man komplett vermeiden."Diese Aussagen hört man ständig. Doch sind einzelne Lebensmittel wirklich das Problem?In dieser ROC-TV-Folge erfährst Du, warum die Wissenschaft heute einen ganz anderen Blick auf Ernährung hat.Denn entscheidend ist nicht die einzelne Pizza oder das Stück Schokolade – sondern Dein gesamtes Ernährungsmuster.Du erfährst: ✅ Warum einzelne Lebensmittel selten über Gesundheit oder Körpergewicht entscheiden. ✅ Was mit einem Ernährungsmuster gemeint ist. ✅ Warum Verbote häufig zum Jo-Jo-Effekt führen. ✅ Weshalb die Dosis wichtiger ist als das einzelne Lebensmittel. ✅ Wie Du Deine Ernährung nachhaltig verbessern kannst, ohne auf alles verzichten zu müssen.Die Folge basiert unter anderem auf den aktuellen Empfehlungen von Dr. Eric Helms (The Muscle & Strength Pyramid – Nutrition) und zeigt, warum langfristige Gewohnheiten wichtiger sind als einzelne Mahlzeiten.Die wichtigsten Stellen:00:00 - Intro01:39 - Warum einzelne Lebensmittel nicht das Problem sind02:55 - Ernährungsmuster statt einzelner Lebensmittel04:12 - Was ein gesundes Ernährungsmuster ausmacht05:30 - Pizza & Schokolade: Im richtigen Kontext kein Problem06:02 - Es gibt keine "guten" oder "schlechten" Lebensmittel06:56 - Ernährung ist nur eine von vier Säulen der Gesundheit08:09 - Warum pauschale Ernährungstipps nicht funktionieren08:47 - Die zwei wichtigsten Fragen für Deine Ernährung10:44 - Warum Routinen alles verändern11:24 - Fazit

Diese erste Folge von „Köstliches Österreich“ führt uns in die Steiermark – ein Bundesland voller Kontraste zwischen wilden Berglandschaften, traditionsreicher Landwirtschaft und kulinarischer Innovationsfreude.Gemeinsam mit Lydia Möcklinghoff erkundet Erik Lorenz das Gesäuse, begegnet Bergsteigern, Bio-Blumen-Pionierinnen, Müllerinnen und jungen Landwirten – und entdeckt, wie eng Natur, Genuss und Lebensgefühl hier miteinander verwoben sind.Wir besuchen den Chianina-Hof, wo seltene Nutztierrassen zwischen Solarpaneelen grasen, streifen durch die nachhaltigen Blumenwelten von „Vom Hügel“, tauchen ein in die jahrhundertealte Handwerkskunst der Berghofer Mühle – und landen im Schokoladenuniversum von Josef Zotter, der mit Kreativität, Fairness und einer kleinen Portion Wahnsinn die österreichische Genusswelt prägt.Eine Reportage über steirisches Kürbiskernöl, knarrende Mühlendielen, karamellisierte Mehlwürmer, Wildkräuter am Wegesrand – und über Menschen, die Genuss neu denken. Diese Folge wurde vor dem tödlichen Unglück unserer Freundin Lydia fertiggestellt und wird im Sinne ihrer Freunde und Familie veröffentlicht. In Erinnerung an dich, liebe Lydia.Links: Andreas Hollinger, Nationalpark Gesäuse: https://nationalpark-gesaeuse.at/ Nino Sifkovits, Chianina-Hof, https://www.chianinahof.at/ Margrit De Colle, Vom Hügel: www.vomhuegel.atJosef Zotter, Zotter Schokolade: https://www.zotter.at/ / https://www.zotter.at/zotter-erlebniswelt Liane Berghofer, Berghofer Mühle: www.berghofer-muehle.at Diese Folge – wie das gesamte Format “Köstliches Österreich” – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von “Österreich Werbung”.=== Über “Köstliches Österreich” ===Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind.“Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Acht Jahre Sicherheitshalber. Vier davon unter dem Eindruck des russischen Angriffskriegs gegen die Ukraine. Ein Anlass zum Feiern ist das eigentlich nicht. Also steigen die vier Podcaster mal ins Archiv hinab, um in alten Folgen zu wühlen und den einen oder anderen Clip aus der Vergangenheit zu hören. Es geht dabei unter anderem um europäische Souveränität, die NATO und die sicherheitspolitische Debatte in Deutschland - klingt vertraut? Natürlich, das sind alles Dinge, die heute ebenso aktuell sind wie vor acht Jahren – wenn nicht aktueller. Aber hat sich der Blick auf all das im Vergleich zu vor acht Jahren stark verändert? Welche Entwicklungen wurden in den ersten Folgen des Sicherheitspod vorausgesehen, welche nicht? Wenigstens im zweiten Teil wird es dann ein ganz klein wenig heiterer: Es geht anhand von Fragen der Hörerinnen und Hörer um historische Persönlichkeiten, Filme, Musik, Karrierewege, Schokolade und Gin. Danke an dieser Stelle an alle treuen Hörerinnen und Hörer, die sich den Sicherheitshalber Podcast regelmäßig auf die Ohren packen und vielleicht sogar mit einer Spende unterstützen. Der Sicherheitspod kommt nach der Sommerpause wieder überall da hin, wo es Podcasts gibt - und aller Voraussicht nach im Herbst auch wieder live auf die Bühne. Abstieg ins Archiv: 00:05:16 Hörerfragen: 01:04:33 Mail: mail@sicherheitspod.de Web: https://sicherheitspod.de/ Shop: https://sicherheitshalbershop.myspreadshop.de/ Patreon: https://www.patreon.com/sicherheitspod Bitte beachten! Neues Spendenkonto: Sicherheitshalber Podcast IBAN DE81 1001 8000 0995 7654 77 FNOMDEB2 Finom Komplette Shownotes unter: https://sicherheitspod.de/2026/07/19/sicherheitshalber-spezial-8-geburtstag-abstieg-ins-archiv-und-hoererfragen/

Eigentlich sollte Paula heute mit ihrem besten Freund Lars hier sitzen. Aber Lars macht hauptberuflich Werbung für Schokolade und da brannte es heute an allen Ecken und Enden. Darum ist Paula heute ausnahmsweise alleine hier, aber mit einem besondern Anliegen. Hört selbst und vor allem schreibt: bitte an paula@paulalambert.de! Paulas ebook für Singles "Allein, aber nicht zu haben" gibt es hier für nur 7,99: https://paulalambert.de/ebook-1/

Warum essen wir manchmal, obwohl wir gar keinen Hunger haben? Warum greifen wir zu Schokolade, wenn wir gestresst sind? Warum fällt es uns schwer, aufzuhören? Warum fühlen sich manche Essmuster so mächtig an? Oft glauben wir: Mit mir stimmt etwas nicht. Aber was, wenn dein Essverhalten gar nicht dein Problem ist? Was, wenn du einfach geprägt wurdest? Am Familientisch. Durch Regeln. Durch Blicke. Durch Sätze wie: „Iss deinen Teller leer.“ „Süßes ist nichts für dich.“ „Mach keine Extrawurst.“ In meiner neuen Podcastfolge schauen wir gemeinsam darauf, was deine Kindheit mit deinem Essverhalten zu tun hat — und warum das eine unglaublich entlastende Erkenntnis sein kann. Denn: Du bist nicht dein Essverhalten. Du hast ein gelerntes Essmuster. Und alles, was gelernt wurde, kann sich verändern.

Jede Woche neu: Skurrile und witzige Meldungen aus der Wissenschaft.

Der Heißhunger – Schokolade, saure Gurken oder Käse – Heißhunger kann man auf alles haben. Besonders Schwangere können sich ihm schwer widersetzen.

Du hattest einen langen, stressigen Tag – und abends zieht es dich plötzlich in die Küche? Schokolade, Brot, Chips, Käse, Wein oder irgendetwas Schnelles. Nicht unbedingt, weil du wirklich körperlichen Hunger hast, sondern weil dein Kopf und dein Körper endlich runterkommen wollen. In dieser Folge sprechen wir über Stressessen – aber nicht mit dem üblichen Tipp: „Dann iss halt keine Schokolade.“ Wir schauen uns an, was wirklich passiert, wenn ein Tag zu viel war. Du erfährst: warum Stressessen oft kein Disziplinproblem istwas Cortisol, Blutzucker und Erschöpfung mit Heißhunger zu tun habenwarum dein Belohnungssystem nach einem stressigen Tag nach schneller Entlastung suchtweshalb Kontrolle tagsüber abends oft in Kontrollverlust kipptwie du körperlichen Hunger von Stresshunger unterscheiden kannstund was wirklich hilft, ohne dass Essen zum Feind wirdDiese Folge ist für dich, wenn du nach stressigen Tagen regelmäßig mehr isst, als du eigentlich wolltest, und dich danach fragst: „Warum passiert mir das immer wieder?“ Stressessen ist oft keine Schwäche. Es ist ein Zeichen dafür, dass dein System versucht, irgendwie wieder runterzukommen. 

Du weißt, welches Essen dir guttut. Du kennst die Kalorien. Du hast Bücher gelesen. Du hast Podcasts gehört. Du weißt eigentlich längst, was zu tun wäre. Und trotzdem stehst du abends in der Küche. Greifst zur Schokolade. Nimmst Nachschlag. Isst weiter, obwohl du satt bist. Warum? In der neuen Podcast-Folge spreche ich über die **3 häufigsten Gründe**, warum wir nicht aufhören können zu essen. Einer der Gründe wird dich sicher überraschen!