Podcasts about Lait

Les amateurs de fromage vous le diront : rien de meilleur qu'un fromage au lait cru. Pour faire simple, le goût est plus marqué, et d'ailleurs la plupart de nos fromages d'appellation contrôlée sont fabriqués avec du lait cru. C'est le cas du Roquefort, du Comté, du Beaufort ou du Reblochon par exemple. Problème : ces filières fromagères sont menacées par l'hygiénisme ambiant...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 29 septembre 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:08 - Une cinquantaine d'agriculteurs, des tracteurs et une banderole : un meilleur prix pour se projeter dans l'avenir ! Les Mayennais ont répondu présent à la mobilisation des Jeunes Agriculteurs et de la FDSEA 53. Devant la fromagerie Perreault, ils dénoncent une baisse générale du prix du lait. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Un homme ivre frappe une pharmacie fermée à coups de pied pour un mal de crâne, une cliente allemande crache du lait au comptoir avant de voler 100 euros, et un adolescent de 17 ans sort son sexe en pharmacie pour demander de l'aide à enfiler un préservatif.

L'impact de la consommation de lait sur le risque de cancer de la prostate; l'analyse d'une plume fossilisée dans des excréments de dinosaure; la possible découverte de chambres secrètes près du tombeau de Toutânkhamon; la baisse globale des poussières atmosphériques depuis deux décennies; et le 35e anniversaire de la découverte d'Ötzi, l'homme des glaces.

Dans quelques jours, la petite brique de lait bleu C'est qui le Patron va fêter ses 10 ans. On va aussi pouvoir fêter le concept de "marques qui veulent changer le monde". En gros, des marques qui considèrent qu'elles ont davantage à vendre que le simple produit qu'elles mettent sur le marché... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 18 septembre 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Olivier Dauvers revient sur les dix ans de C'est qui le patron ?!, une marque qui mise sur une meilleure rémunération des producteurs. Son lait, vendu plus cher, garantit ainsi un prix supérieur aux éleveurs et a inspiré l'essor des "laits équitables". Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Zaoui était l'invité du Double Expresso RTL2 ce vendredi 18 septembre. L'artiste est venu présenter son nouvel album "Karaté Cœur", sorti le jour même. Avec sa voix et son style inimitables, naviguant entre pop fédératrice et éclats rock, il a interprété en live son single "Pain au Lait", et reprend "Candide Crush" de Therapie Taxi. Zaoui a également évoqué ce disque intime et immédiat, habité par l'ADN de son ancien groupe et plongeant au cœur d'une rupture, avant d'annoncer sa nouvelle tournée à travers la France qui débutera à l'automne 2026, avec un passage très attendu à l'Olympia de Paris le 4 février 2027.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Zaoui était l'invité du Double Expresso RTL2 ce vendredi 18 septembre. L'artiste est venu présenter son nouvel album "Karaté Cœur", sorti le jour même. Avec sa voix et son style inimitables, naviguant entre pop fédératrice et éclats rock, il a interprété en live son single "Pain au Lait", ainsi qu'une reprise de "Candide Crush" de Therapie Taxi. Zaoui a également évoqué ce disque intime et immédiat, habité par l'ADN de son ancien groupe et plongeant au cœur d'une rupture, avant d'annoncer sa nouvelle tournée à travers la France qui débutera à l'automne 2026, avec un passage très attendu à l'Olympia de Paris le 4 février 2027.L'info du matin- Votre prénom trahit votre génération.Le winner du jour- À 9 ans, il dépense 118 000 dollars pour faire connaître sa chaîne YouTube.Jules vide son sac- Chaque vendredi, Jules, le producteur de l'émission au bout du rouleau, vide son sac et raconte sa semaine vue de l'intérieur.Les savoirs inutiles- Un symbole que l'on utilise tous les jours cache une histoire étonnante : l'arobase, le fameux @.La chanson du jour- David Bowie "Heroes"Le jeu surprise (les décennies)- Adrien de Languidic vers Lorient gagne un séjour pour 4 personnes au Parc Astérix.La Banque RTL2- Laetitia de Luçon en Vendée gagne un séjour à l'hôtel Thalassothérapie & Spa Thalazur de Saint-Jean-de-Luz : un séjour vitalité marine de 6 jours et 5 nuits en demi-pension avec 24 soins.- Adeline de Saint-Pierre-d'Aurillac vers Bordeaux gagne 700€.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Zaoui était l'invité du Double Expresso RTL2 ce vendredi 18 septembre. L'artiste est venu présenter son nouvel album "Karaté Cœur", sorti le jour même. Avec sa voix et son style inimitables, naviguant entre pop fédératrice et éclats rock, il a interprété en live son single "Pain au Lait", et reprend "Candide Crush" de Therapie Taxi. Zaoui a également évoqué ce disque intime et immédiat, habité par l'ADN de son ancien groupe et plongeant au cœur d'une rupture, avant d'annoncer sa nouvelle tournée à travers la France qui débutera à l'automne 2026, avec un passage très attendu à l'Olympia de Paris le 4 février 2027.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Zaoui était l'invité du Double Expresso RTL2 ce vendredi 18 septembre. L'artiste est venu présenter son nouvel album "Karaté Cœur", sorti le jour même. Avec sa voix et son style inimitables, naviguant entre pop fédératrice et éclats rock, il a interprété en live son single "Pain au Lait", et reprend "Candide Crush" de Therapie Taxi. Zaoui a également évoqué ce disque intime et immédiat, habité par l'ADN de son ancien groupe et plongeant au cœur d'une rupture, avant d'annoncer sa nouvelle tournée à travers la France qui débutera à l'automne 2026, avec un passage très attendu à l'Olympia de Paris le 4 février 2027.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Camille est l'une des artistes les plus singulières de la scène française. Chanteuse, auteure-compositrice-interprète, elle façonne depuis plus de vingt ans une œuvre où la voix devient un instrument à part entière, entre chanson et expérimentation sonore. Oscarisée en 2025 pour la chanson El Mal du film Emilia Pérez, elle a également collaboré avec le compositeur Hans Zimmer.Dans cette série en trois épisodes de Baleine sous Gravillon, Camille revient sur son enfance à la campagne, son rapport intime à la nature, sa manière d'écouter le monde et ce qui nourrit sa création. Des premiers souvenirs de vivant à son nouvel album The Sound of Milk, sorti le 18 septembre 2026, en passant par les paysages sonores de Bernie Krause, elle partage une vision où musique, écologie et imagination se répondent.Au fil de la conversation, nous évoquons aussi son parcours exceptionnel, de ses débuts jusqu'à l'Oscar de la meilleure chanson originale pour El Mal (Emilia Pérez), tout en explorant une question centrale : comment le vivant inspire-t-il notre manière de créer et d'habiter le monde ?___

Aujourd'hui, Antoine Diers, consultant juridique, Abel Boyi, éducateur, et Joëlle Dago-Serry, coach de vie, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

durée : 00:14:14 - Les Matins de France Culture - par : Marguerite Catton - Et si on pouvait produire des protéines de lait sans vache ? C'est le pari d'une ingénieure agronome et entrepreneuse, qui mise sur la fermentation pour fabriquer une protéine plus pure, plus efficace et moins gourmande en eau et en énergie. - équipe : Juliette Mouëllic, Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 01:58:46 - Les Matins de France Culture - par : Marguerite Catton - Hélène Briand nous présente les protéines de lait sans animal, l'ingénieur aérospatial Eric Dautriat et le professeur de droit Philippe Achilleas s'interrogent sur la place de l'espace dans notre avenir commun, et Ada Walter nous introduit à son premier roman "Shanghai, cinq heures quarante". - équipe : Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis, Mattéo Caranta, Juliette Mouëllic - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse, Eric Dautriat Ingénieur aérospatial, vice-président de l'Académie de l'air et de l'espace, Philippe Achilleas Professeur de droit public, directeur de l'Institut du droit de l'espace et des télécommunications à l'Université Paris-Saclay, Ada Walter Romancière et agrégée de philosophie Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:14:14 - L'Invité(e) des Matins d'après - par : Marguerite Catton - Et si on pouvait produire des protéines de lait sans vache ? C'est le pari d'une ingénieure agronome et entrepreneuse, qui mise sur la fermentation pour fabriquer une protéine plus pure, plus efficace et moins gourmande en eau et en énergie. - équipe : Juliette Mouëllic, Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 01:58:46 - Les Matins d'après - par : Marguerite Catton - Hélène Briand nous présente les protéines de lait sans animal, l'ingénieur aérospatial Eric Dautriat et le professeur de droit Philippe Achilleas s'interrogent sur la place de l'espace dans notre avenir commun, et Ada Walter nous introduit à son premier roman "Shanghai, cinq heures quarante". - équipe : Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis, Matteo Caranta, Juliette Mouëllic - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse, Eric Dautriat Ingénieur aérospatial, vice-président de l'Académie de l'air et de l'espace, Philippe Achilleas Professeur de droit public, directeur de l'Institut du droit de l'espace et des télécommunications à l'Université Paris-Saclay, Ada Walter Romancière et agrégée de philosophie Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:14:14 - Les Matins d'après - par : Marguerite Catton - Et si on pouvait produire des protéines de lait sans vache ? C'est le pari d'une ingénieure agronome et entrepreneuse, qui mise sur la fermentation pour fabriquer une protéine plus pure, plus efficace et moins gourmande en eau et en énergie. - équipe : Juliette Mouëllic, Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Nutritionnellement, pourtant, l'échange n'est pas toujours équivalent.Commençons par les protéines.Un verre de 250 millilitres de lait de vache apporte environ 8 grammes de protéines de bonne qualité. Une boisson aux amandes ou au riz peut n'en apporter qu'un ou deux grammes. Le lait de soja constitue une exception : sa teneur en protéines est généralement beaucoup plus proche de celle du lait de vache.Chez un adulte dont l'alimentation contient suffisamment de protéines par ailleurs, ce n'est généralement pas un problème. Mais chez un enfant, une personne âgée ou quelqu'un ayant une alimentation très restrictive, cette différence peut devenir importante.Deuxième point : le calcium.Le lait de vache en contient naturellement beaucoup. Certaines boissons végétales sont enrichies pour atteindre une quantité comparable. Mais ce n'est pas systématique.Si l'on supprime complètement les produits laitiers sans les remplacer par d'autres sources de calcium, les apports peuvent donc devenir insuffisants. À long terme, cela peut être défavorable à la santé osseuse.Même problème avec la vitamine D et la vitamine B12.Certaines boissons végétales en contiennent parce que les fabricants les ajoutent. D'autres en apportent très peu. La vitamine B12 mérite une attention particulière chez les personnes suivant une alimentation entièrement végétale, car elle se trouve naturellement essentiellement dans les aliments d'origine animale.Il faut également regarder l'iode.Le lait et les produits laitiers représentent une source importante d'iode dans l'alimentation de nombreuses populations. Or beaucoup de boissons végétales ne sont pas enrichies en iode. Un remplacement systématique peut donc réduire sensiblement les apports.Enfin, « végétal » ne signifie pas automatiquement « meilleur pour la santé ».Certaines boissons contiennent des sucres ajoutés. Il vaut donc mieux privilégier des versions non sucrées et vérifier leur composition.Faut-il alors conserver absolument le lait de vache ?Non.Un adulte peut parfaitement s'en passer si son alimentation compense les nutriments qu'il apportait. Si l'on souhaite une alternative nutritionnellement proche, une boisson au soja non sucrée et enrichie en calcium et en vitamines constitue souvent l'une des options les plus intéressantes.Le véritable piège est donc de considérer toutes les boissons végétales comme des substituts nutritionnels directs du lait.Remplacer un verre blanc par un autre verre blanc paraît anodin.Mais à l'intérieur, leur composition peut être très différente. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cinq frères, une ferme et des activités d'élevage laitier, de boucherie, de volaille et de production de Camembert. En Normandie, découvrez comment la diversification façonne l'exploitation et influence jusqu'aux choix génétiques du troupeau au GAEC de la Cayenne. Pierre Bréant partage notamment son approche du génotypage, de la semence sexée et de la sélection pour produire un lait adapté à la transformation fromagère.

Le marché immobilier montre des signes de reprise, avec des acheteurs plus prudents mais toujours présents malgré un environnement économique tendu. La hausse des taux, désormais autour de 3,50 % à 4 % sur 20 ans, renchérit le coût des emprunts et pourrait freiner la dynamique amorcée depuis deux mois. Entre barèmes bancaires plus stricts, prix en légère progression et volumes de transactions qui se stabilisent, la rentrée immobilière reste sous surveillance. L'analyse de Guillaume Martinaud, président d'ORPI. Ecorama du 7 septembre 2026, présenté par David Jacquot sur Boursorama.com.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

694. Shreveport in the 1980s and 1990s. In the heart of the Deep South, silence was deadly — until a small group of ordinary people decided to fight back. Join us for a conversation with David Hylan, the award-winning filmmaker and author who just released the book, Small Town Rage: Fighting Back in the Deep South. His 2016 documentary of the same name first brought national attention to ACT UP Shreveport, one of the smallest yet fiercest AIDS activist chapters in America. Now, with his powerful new book, Hylan expands that story, drawing on decades of interviews, archival research, and personal accounts to reveal the courage, grief, humor, and resilience of the activists who confronted hospitals that turned patients away, churches that preached judgment, and politicians who refused to listen. Far from the media spotlight of New York and San Francisco, these men and women forced northwest Louisiana to face the AIDS crisis head-on—and helped change the national conversation about compassion, healthcare, and equality in the process. This is the story of rage, resistance, and the power of ordinary people who refused to disappear. Now available: Liberty in Louisiana: A Comedy. The oldest play about Louisiana, author James Workman wrote it as a celebration of the Louisiana Purchase. Now it is back in print for the first time in 222 years. Order your copy today! This week in the Louisiana Anthology. The Picayune Creole Cook Book is the definitive cook book for New Orleans Creole cooking. We have the 1910 edition on our website -- all 400 pages, 2006 recipes, 300,000 words, it's a monument to Creole cooking of 110 years ago. We'll start with a Good Cup of Creole Coffee. Is there anything in the whole range of food substances to be compared with it? And is there any city in the world where coffee is so delightfully concocted as in New Orleans? Travelers the world over unite in praise of Creole Coffee, or 'Caf' ' la Cr'ole,' as they are fond of putting it. The Creole cuisinieres succeeded far beyond even the famous chefs of France in discovering the secret of good coffee-making, and they have never yielded the palm of victory. There is no place in the world in which the use of coffee is more general than in the old Creole city of New Orleans, where, from the famous French Market, with its world-renowned coffee stands, to the olden homes on the Bayou St. John, from Lake Pontchartrain to the verge of Southport, the cup of 'Caf' Noir,' or 'Caf' au Lait,' at morning, at noon and at night, has become a necessary and delightful part of the life of the people, and the wonder and the joy of visitors. This week in Louisiana history. September 4, 1766. A huge hurricane struck Galveston and sinking ships as far east as Calcasieu Pass. This week in New Orleans history. September 4, 1888: The first Labor Day parade was held in New Orleans, with thousands of workers marching through the French Quarter for better working conditions. This week in Louisiana. Haynesville Celebration of Butterflies September 14, 2026 Claiborne Parish Fair Complex, 1563 Fairgrounds Dr. Haynesville, LA Website: haynesvillela.org The Haynesville Celebration of Butterflies is a long‑running North Louisiana festival dedicated to monarch butterfly conservation, education, and small‑town community spirit. Now in its 26th year, the festival fills the Claiborne Parish Fair Complex with family activities, vendors, and hands‑on learning experiences. Run for the Butterflies: The Nan McMullen 5K kicks off the morning at 8:00 a.m. Butterfly Parade: A community parade at 10:00 a.m. featuring local groups, decorated floats, and children in butterfly wings. Educational Exhibits: Seminars on monarch conservation, pollinator gardening, and habitat protection. Butterfly Conservatory: A walk‑through enclosure where visitors can see live butterflies up close. Vendors & Activities: Craft booths, food vendors, children's activities, art contests, and plant sales throughout the day. Postcards from Louisiana. The Dwayne Dopsie and the Zydeco Hellraisers at the French Quarter Fest. Listen on Apple Podcasts. Listen on audible. Listen on Spotify. Listen on TuneIn. Listen on iHeartRadio. The Louisiana Anthology Home Page. Like us on Facebook. 

durée : 00:01:08 Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

On commence par un chiffre : dans les supermarchés, les premiers prix sont en moyenne 30% moins chers que les marques de distributeurs qui sont elles-mêmes 20% moins chères que les grandes marques. Il y aura toujours des situations particulières, mais l'ordre d'idée est bien celui-là... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 03 septembre 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui dans la gang ➜ La tendance terrible du Phéromone Maxxing! Êtes-vous non conformistes? Tammy Verge dans la Tournée Fantastique nous en jase! C'est quoi le dossier du centre de données à Sherbrooke? Focus sur l'actualité avec Fanny Lachance Paquette Bonne écoute!

Cours Halakha Time du Mercredi 26 Août 2026 (durée : 7 minutes) donné par Rav Yirmiyahou KOHEN.

Émission du mardi 25 août 2026 : Pierre nous parle de l'argent de poche des ses enfants, on parle du système scolaire de l'Irlande, on a une belle dérape dans notre nouveau segment « ET SI ? » et on vous propose une solution de gardiennage !

Il est toujours à portée de main, ne répète pas vos secrets et ne se vexe pas si vous l'oubliez pendant des mois dans le tiroir de votre table de chevet… Le journal intime a tout du compagnon de vie idéal.Souvent perçue comme une pratique réservée aux enfants et aux adolescents, la tenue quotidienne d'un journal intime est pourtant loin d'être marginale. Selon le ministère de la culture et le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc), 7 % des Français âgés de plus de 15 ans tenaient un carnet personnel en 2020. Il suffit d'ailleurs d'observer les réseaux sociaux et les étals des papeteries pour constater l'essor du « journaling », le terme anglais désignant cette pratique.Décompresser, réguler ses émotions, surpasser un traumatisme… Les diaristes – soit les personnes qui écrivent fréquemment dans leur carnet – sont nombreux à vanter les bénéfices de l'écriture au quotidien. Mais qu'en disent les recherches scientifiques ? En quoi le phénomène de catharsis peut-il aider à surmonter la vie et ses événements ? Et pourquoi la pratique d'écriture connaît-elle un engouement ces dernières années ?A l'occasion de la Fête de l'écrit organisée le 26 mai par La Poste, cet épisode du podcast « L'Heure du Monde » décrypte les bienfaits de l'écriture sur la santé mentale. La journaliste Esther Michon témoigne de sa pratique personnelle et interviewe plusieurs spécialistes du sujet. Parmi eux, Nayla Chidiac, docteure en psychopathologie et psychologue clinicienne spécialiste du trauma, Xavier Alario, chercheur au CNRS et Guillemette Faure, journaliste, collaboratrice régulière du Monde.Un épisode écrit et présenté par Esther Michon. Réalisation : Quentin Tenaud. Rédaction en chef : Claire Leys. Dans cet épisode : extraits de carnets intimes ; de journaux télévisés de 2009 ; de publicités Perle de Lait et Miel Pops ; de vidéos diffusées sur le réseau social Tiktok. Témoignages de Fanny et Joëlle, diaristes. Lectures de passages des livres Writing to heal de James Pennebaker (New Harbinger Publications, 2004) et Les Bienfaits de l'écriture, les bienfaits des mots de Nayla Chidiac (Odile Jacob, 2022).Cet épisode a été initialement publié le 26 mai 2026. Il a été réalisé dans le cadre d'un partenariat avec la Fête de l'écrit, organisée par La Poste avec le Labo des histoires, dont Le Monde est partenaire.---Pour soutenir "L'Heure du Monde" et notre rédaction, abonnez-vous sur abopodcast.lemonde.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

VRAi ou FAUX : La soupe, ça fait grandir ? Et le lait, ça fait dormir ? La soupe fait grandir, le lait chaud aide à dormir, le miel c'est mieux quele sucre... Bref, sur l'alimentation il y a des petites phrases que l'on entend régulièrement mais ont-elle vraiment du sens ? Dans cette vidéo légère, reprenons quelques expressions populairs et voyons si elles ont vraiment du sens.

REDIFF - Depuis quelques années, les rayons de magasins se remplissent de nouveaux "types" de lait. Dans La Question Conso, Olivier Dauvers explique en détail ce qu'est le "lait microfiltré". Cet été du lundi au vendredi, retrouvez en podcast les meilleurs conseils d'Olivier Dauvers donnés dans l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

-Donald Trump annonce un accord sur le «désarmement complet» du Hamas à Gaza -Philippe Benoit plaide non coupable à l’accusation de meurtre de son fils de 16 ans depuis l'hôpital -Rage du raton laveur: trois personnes, dont un enfant, mordues -Deux policières tabassées par quatre suspects à Montréal -L’itinérance des femmes âgées progresse -Puff Daddy pourrait sortir plus tôt de prison Tout savoir en quelques minutes avec Audrey Gagnon, Isabelle Perron et Alexandre Moranville-Ouellet. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radioPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Cours Halakha Time du Vendredi 24 Juillet 2026 (durée : 5 minutes) donné par Rav 'Haïm BENMOCHÉ.

Aujourd'hui, Abel Boyi, éducateur, Bérénice Levet, philosophe, et Laura Warton Martinez, sophrologue, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Cours Halakha Time du Dimanche 28 Juin 2026 (durée : 4 minutes) donné par Rav Emmanuel BENSIMON.

Dans cet épisode de "Comment j'ai réussi ?", Stéphane Pedrazzi reçoit Stéphane Mac Millan, cofondateur de Verley. Il nous dévoile les coulisses de sa startup qui révolutionne l'industrie laitière. Grâce à une technologie de pointe basée sur la fermentation de micro-organismes, Verley produit des protéines de lait sans passer par la traditionnelle voie bovine.L'invité explique d'abord les enjeux de cette innovation : face à une demande toujours croissante en produits laitiers, la production actuelle n'arrive plus à suivre. De plus, l'impact environnemental de l'élevage bovin est conséquent, notamment en termes de consommation d'eau. La solution proposée par Verley permet donc de répondre à ces défis tout en offrant un produit accessible aux végétariens et véganes.Le processus de fabrication, bien que s'appuyant sur une technologie ancienne, a été perfectionné par la startup. À partir d'un micro-organisme, le champignon, et d'une source de carbone, l'entreprise parvient à produire des protéines sériques, les plus nutritives du lait. Un procédé compétitif en termes de coûts par rapport à l'extraction directe du lait.Malgré ces avantages, Stéphane Mac Millan révèle que le parcours réglementaire est plus ardu en Europe qu'aux États-Unis, où Verley a déjà obtenu l'autorisation de commercialiser son produit. En Europe, le dossier est toujours en cours d'examen, retardant ainsi le lancement prévu pour 2028. Une situation qu'il juge regrettable, tout en reconnaissant la rigueur des standards de qualité européens.Enfin, il évoque les perspectives de développement de la startup, un marché des protéines en pleine expansion, estimé à 32 milliards de dollars en 2026. Bien que déjà soutenu par Bpifrance et sélectionné par le programme French Tech 120, Verley envisage de lever de nouveaux fonds dans les années à venir pour accompagner sa croissance.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le lait de Chavouot by Rav David Touitou

Le lait casher - mais pas pour tout le monde by Rav David Touitou

Il est toujours à portée de main, ne répète pas vos secrets et ne se vexe pas si vous l'oubliez pendant des mois dans le tiroir de votre table de chevet… Le journal intime a tout du compagnon de vie idéal.Souvent perçue comme une pratique réservée aux enfants et aux adolescents, la tenue quotidienne d'un journal intime est pourtant loin d'être marginale. Selon le ministère de la culture et le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc), 7 % des Français âgés de plus de 15 ans tenaient un carnet personnel en 2020. Il suffit d'ailleurs d'observer les réseaux sociaux et les étals des papeteries pour constater l'essor du « journaling », le terme anglais désignant cette pratique.Décompresser, réguler ses émotions, surpasser un traumatisme… Les diaristes – soit les personnes qui écrivent fréquemment dans leur carnet – sont nombreux à vanter les bénéfices de l'écriture au quotidien. Mais qu'en disent les recherches scientifiques ? En quoi le phénomène de catharsis peut-il aider à surmonter la vie et ses événements ? Et pourquoi la pratique d'écriture connaît-elle un engouement ces dernières années ?A l'occasion de la Fête de l'écrit organisée le 26 mai par La Poste, cet épisode du podcast « L'Heure du Monde » décrypte les bienfaits de l'écriture sur la santé mentale. La journaliste Esther Michon témoigne de sa pratique personnelle et interviewe plusieurs spécialistes du sujet. Parmi eux, Nayla Chidiac, docteure en psychopathologie et psychologue clinicienne spécialiste du trauma, Xavier Alario, chercheur au CNRS et Guillemette Faure, journaliste, collaboratrice régulière du Monde.Un épisode écrit et présenté par Esther Michon. Réalisation : Quentin Tenaud. Rédaction en chef : Claire Leys. Dans cet épisode : extraits de carnets intimes ; de journaux télévisés de 2009 ; de publicités Perle de Lait et Miel Pops ; de vidéos diffusées sur le réseau social Tiktok. Témoignages de Fanny et Joëlle, diaristes. Lectures de passages des livres Writing to heal de James Pennebaker (New Harbinger Publications, 2004) et Les Bienfaits de l'écriture, les bienfaits des mots de Nayla Chidiac (Odile Jacob, 2022).Cet épisode a été publié le 26 mai 2026. Il a été réalisé dans le cadre d'un partenariat avec la Fête de l'écrit, organisée par La Poste avec le Labo des histoires, dont Le Monde est partenaire.---Pour soutenir "L'Heure du Monde" et notre rédaction, abonnez-vous sur abopodcast.lemonde.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

On revient ici en quelques minutes sur la façon de choisir sont tire lait mais surtout d'optimiser ses tirages.On parler des tire laits classiques, des nomades et surtout, surtout, on parle des tailles de téterelles qui comptent encore plus dans la qualité de la stimulation.Charlotte.On en parle :Épisode 138 : 5 conseils pour tirer plus de lait .https://milkshaker.fr/podcast/episode-138-marie-astrid-le-mercier-5-conseils-pour-tirer-plus-de-lait/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Alors, chez les humains, les premières dents — les dents de lait — commencent à apparaître vers 6 mois. À cet âge, la mâchoire d'un bébé est minuscule. Impossible d'y faire tenir directement les 32 dents définitives d'un adulte. L'évolution a donc trouvé une solution ingénieuse : fabriquer d'abord une version “réduite” de la dentition.Les enfants possèdent ainsi 20 dents de lait, plus petites et mieux adaptées à leur bouche en croissance. Elles permettent déjà de mastiquer des aliments solides tout en laissant de la place pour le développement futur du crâne et de la mâchoire.Puis, entre environ 6 et 12 ans, la mâchoire s'agrandit progressivement. Les dents définitives peuvent alors sortir.Ce système s'appelle la “diphyodontie” : le fait d'avoir deux générations successives de dents. Les humains ne sont d'ailleurs pas les seuls concernés. La plupart des mammifères fonctionnent ainsi : chiens, chats, chevaux ou gorilles perdent eux aussi leurs dents de lait.Mais pourquoi l'évolution n'a-t-elle pas simplement créé une seule dentition capable de grandir avec nous ?Parce qu'une dent est une structure minérale morte. Contrairement aux os, elle ne peut quasiment pas se remodeler ou grandir une fois formée. L'émail, notamment, est l'un des matériaux biologiques les plus durs du corps… mais aussi l'un des moins “réparables”.L'évolution a donc dû choisir entre deux solutions imparfaites :soit fabriquer directement de grandes dents, impossibles à loger dans une mâchoire d'enfant ; soit produire une première série temporaire avant la seconde. Elle a choisi la deuxième option.Mais ce système possède aussi un autre avantage : il sert de “roue de secours”. Les dents s'usent énormément. Chez nos ancêtres préhistoriques, qui mangeaient des aliments beaucoup plus abrasifs — racines, graines dures, sable microscopique présent dans la nourriture — l'usure dentaire était massive dès l'enfance. Avoir une seconde série de dents augmentait fortement les chances d'atteindre l'âge adulte avec une dentition fonctionnelle.D'ailleurs, certains animaux vont beaucoup plus loin. Les requins remplacent leurs dents quasiment à l'infini.Un grand requin blanc peut perdre des milliers de dents au cours de sa vie. Les humains, eux, ont adopté un compromis : deux séries seulement. Suffisant pour survivre longtemps… mais pas assez pour éviter les factures du dentiste. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'élevage de chamelles est une activité traditionnelle pour de nombreuses tribus nomades à travers l'Afrique ou l'Asie. Cet animal, qui a besoin de marcher plusieurs kilomètres par jour, est fait pour la transhumance. Mais c'est surtout son lait qui attire aujourd'hui les convoitises : il est très doux, plus digeste que le lait de vache, et vendu parfois à plus de dix euros le litre. Depuis quelques années, Dubaï développe ainsi d'immenses fermes laitières avec des centaines de chamelles en traite. Qu'a-t-il donc de si exceptionnel, ce lait de chamelle ? Et est-ce qu'on pourrait en faire...du fromage ?Avec :Gaukhar Konuspayeva, professeur de biotechnologie alimentaire à l'université Kazakh Al-Farabi d'Almaty, au KazakhstanNourrir le vivant est un podcast produit par le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Écriture et réalisation : Anne Perrin. Identité graphique : Delphine Guard-Lavastre. Musique : uppbeat.io / Eyes Closed - Tobias Voigt.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sally Lait joins Robby Russell on Maintainable to explore software maintainability through a different lens… not just code quality, but how teams work together over time. Sally is a fractional technology leader and advisor with more than two decades in the industry. You can follow her on LinkedIn or Mastodon. They start with a familiar question: what makes software well maintained? Structure and standards matter, but Sally shifts the focus to signals around the edges… documentation, onboarding speed, knowledge sharing, and especially how confident people feel making changes. That confidence becomes the thread throughout the conversation. Teams with high confidence move faster and adapt more easily. Teams with low confidence hesitate, avoid parts of the system, and struggle to make progress… regardless of what the code looks like. Robby and Sally also dig into why maintenance work often struggles to get traction. It rarely speaks for itself. Leaders need to connect it to outcomes the business already cares about… risk, hiring, delivery speed, and long-term sustainability. Sally references a LeadDev panel she moderated on why maintenance still feels “stuck in 2015”: Why Software Maintenance Is Stuck in 2015. They also discuss modernizing legacy systems and moving away from long-standing in-house software… work that is rarely just technical. It requires trust, clear communication, and navigating the emotional attachment teams have to what they've built. The episode closes with advice for engineers joining older codebases: stay curious, build relationships early, and use onboarding gaps as opportunities to improve things for the next person. Episode Highlights [00:01:02] What Makes Software Maintainable: Technical quality matters, but cultural signals often tell the deeper story. [00:05:45] Why Progress Still Feels Slow: Even with improvements, teams can feel stuck due to perception gaps. [00:07:30] Communicating Small Wins: Lack of visibility into incremental progress impacts morale and confidence. [00:12:40] Influencing Without Manipulating: Maintenance work needs to be framed in business terms. [00:16:00] Technical Debt as a Hiring Problem: Outdated systems affect recruiting and retention. [00:20:22] Modernizing a Siloed System: Unlocking legacy data required both technical and organizational change. [00:26:55] Building Trust for Change: Surprise proposals fail… alignment takes time. [00:32:39] Letting Go of “Our Baby”: Replacing systems involves emotional and cultural dynamics. [00:46:25] Joining an Older Codebase: Practical advice for onboarding and building confidence quickly. Resources Mentioned Sally Lait Sally Lait on LinkedIn Sally Lait on Mastodon Why Software Maintenance Is Stuck in 2015 (LeadDev Panel) Lara Hogan The Murderbot Diaries by Martha Wells Death of the Author by Nnedi Okorafor Sally's Reading & Reviews Site Thanks to Our Sponsors! Your test coverage says 90%, but that might be misleading. Undercover CI looks at your Ruby pull requests and shows you which parts of your changes weren't tested- not just overall coverage, but what changed and what got missed, down to the method level. Visit undercover-ci.com and use code MAINTAINABLE for 15% off your first billing cycle. Free for public repos. Private repos with unlimited users also available. Turn hours of debugging into just minutes! AppSignal is a performance monitoring and error-tracking tool designed for Ruby, Elixir, Python, Node.js, Javascript, and other frameworks. It offers six powerful features with one simple interface, providing developers with real-time insights into the performance and health of web applications. Keep your coding cool and error-free, one line at a time! Use the code maintainable to get a 10% discount for your first year. Check them out! Subscribe to Maintainable on:Apple PodcastsSpotifyOr search "Maintainable" wherever you stream your podcasts.Keep up to date with the Maintainable Podcast by joining the newsletter.

Maintenant Vous Savez, c'est aussi ⁠⁠Maintenant Vous Savez - Santé⁠⁠ et ⁠⁠Maintenant Vous Savez - Culture⁠⁠. Lait d'avoine, lait d'amande, lait de noisette, dans les rayons des supermarchés, ils sont en train de supplanter les briques de lait de vache. Les laits végétaux ont le vent en poupe depuis plusieurs années. En 2020, selon une étude de l'entreprise de big data Iri, 78 millions de bouteilles se sont écoulées dans l'hexagone, preuve de l'engouement des Français pour ces boissons. Mais est-ce vraiment du lait ? Pourquoi ces boissons végétales plaisent autant ? Sont-elles vraiment plus intéressantes d'un point de vue nutritionnel ? ⁠Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé"⁠. Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Olivia Villamy. Première diffusion : avril 2022 A écouter aussi : ⁠Faut-il dormir avec des chaussettes ?⁠ ⁠Pénis de chair, pénis de sang : quelles différences ?⁠ ⁠Comment expliquer la sensation de déjà-vu ?⁠ Retrouvez tous les épisodes de⁠ "Maintenant vous savez - Santé"⁠. Suivez Bababam sur ⁠Instagram⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Toutes les réponses à tes questions ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

On va imaginer ouvrir un frigo. Dedans, il pourrait y avoir du beurre Président, du camembert Président, du roquefort Société, du Leerdamer, du lait Lactel, de la crème Bridélice, des yaourts La Laitière, des yaourts à la grecque Yaos. Et j'aurai aussi pu rajouter de la mozzarella Galbani ou de la féta Salakis. Ou encore des produits à marque de distributeurs comme ce fromage blanc Carrefour. Tous ces produits ont un point commun : ils ont un seul et même producteur, le groupe français Lactalis, basé à Laval, en Mayenne, et qui est rien de moins que le champion du Monde des produits laitiers... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 20 avril 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Lietuvių liaudies pasaką „Našlaitė, karveliai ir kregždelė“ skaito aktorė Regina Paliukaitytė.

Inflammatoire. Cancérigène. Inadapté à l'adulte. Ou au contraire : essentiel, irremplaçable, indispensable à la récupération.Sur le lait, tout le monde a un avis. Presque personne ne s'appuie sur des données.Dans cette première partie, on repart de zéro. L'histoire du lait, de sa naissance il y a 11 000 ans jusqu'à ce qu'on en a fait aujourd'hui. Comment un aliment qui a littéralement reconfiguré notre ADN s'est progressivement transformé en produit ultra-industriel. Et pourquoi cette transformation explique en grande partie la confusion qui règne autour de lui.On démêle aussi les grandes accusations : inflammation, cancer, intolérance. Avec ce que la science dit vraiment, ses certitudes, ses nuances, et ses zones d'ombre.La partie 2 arrive directement après dans le fil. Elle répond à la vraie question : concrètement, en tant que coureur, tu fais quoi ?

500 000 foulées avant la ligne de départ d'un marathon. C'est ce que tes os encaissent pendant une préparation sérieuse.Dans cette deuxième partie, on arrête la théorie. On parle de toi coureur, coureuse et de ce que le lait change concrètement dans ta progression, ta récupération, et ta résistance aux blessures.Fractures de stress, fenêtre anabolique, lait chocolaté après l'effort… On a croisé les études. Certains résultats nous ont franchement surpris.On termine avec un guide pratique : quoi consommer, à quel moment, et comment adapter selon ton profil, intolérant au lactose, femme avec un volume d'entraînement élevé, ou runner qui veut juste arrêter de se poser des questions à chaque bol du matin.Si tu n'as pas écouté la partie 1, elle est juste avant dans le fil. Elle change la façon d'aborder ce qu'on dit aujourd'hui.

Café-au-lait spots – with Dr. Joseph Lam! [article]Short anagen syndrome [article]Medicare drug price negotiation [article]Dermasphere clip show: episodes 171-180!Check out Luke's Urticaria CMEexperience! aaaaicsu.gathered.com/invite/KQe1wPZbJY Learn more about the U of U Dermatology ECHOmodel! physicians.utah.edu/echo/dermatology-primarycare Want to donate to the cause? Do so here!Donate to the podcast: ⁠uofuhealth.org/dermasphere⁠Check out our video content on YouTube:⁠www.youtube.com/@dermaspherepodcast⁠and VuMedi!: ⁠www.vumedi.com/channel/dermasphere/⁠The University of Utah's DermatologyECHO: ⁠⁠physicians.utah.edu/echo/dermatology-primarycare⁠ - Connect with us!- Web: ⁠⁠dermaspherepodcast.com/⁠⁠ - Twitter: @⁠DermaspherePC⁠- Instagram: dermaspherepodcast- Facebook: ⁠www.facebook.com/DermaspherePodcast/⁠- Check out Luke and Michelle's other podcast,SkinCast! ⁠⁠healthcare.utah.edu/dermatology/skincast/⁠⁠ Luke and Michelle report no significant conflicts of interest… BUT check out our friends at:- ⁠Kikoxp.com ⁠(a social platform for doctors to share knowledge)- ⁠⁠www.levelex.com/games/top-derm⁠⁠ (A free dermatology game to learn more dermatology!

Le lait paraît blanc… Pourtant, rien dans sa composition ne l'est vraiment ! Dans cet épisode, je vous propose de découvrir le phénomène scientifique qui lui donne cette apparence. Bonne écoute.