Podcasts about sportern

Fett ist einer der meistdiskutierten Nährstoffe überhaupt. Lange galt fettarm als besonders gesund, heute werden fettreiche Ernährungskonzepte, Keto-Diäten und einzelne „Superfette“ stark beworben. Doch was stimmt wirklich? In dieser Folge sprechen wir darüber, wie sich die Bewertung von Fett verändert hat, warum die Fettqualität so entscheidend ist und wie sich die optimale Fettmenge je nach Ziel, Alltag und Sport unterscheiden kann. Eine Folge für alle, die Fett nicht verteufeln, aber auch nicht verklären wollen. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Aragon, A. A., Schoenfeld, B. J., Wildman, R., Kleiner, S., VanDusseldorp, T., Taylor, L., Earnest, C. P., Arciero, P. J., Wilborn, C., Kalman, D. S., Stout, J. R., Willoughby, D. S., Campbell, B., VanDusseldorp, T. A., & Antonio, J. (2017). International society of sports nutrition position stand: Diets and body composition. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, Article 16. Burke, L. M., Ross, M. L. R., Garvican-Lewis, L. A., Welvaert, M., Heikura, I. A., Forbes, S. G., Mirtschin, J. G., Cato, L. E., Strobel, N., Sharma, A. P., & Hawley, J. A. (2017). Low carbohydrate, high fat diet impairs exercise economy and negates the performance benefit from intensified training in elite race walkers. The Journal of Physiology, 595(9), 2785–2807. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (o. D.). Ausgewählte Fragen und Antworten zu Fettleitlinie. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (o. D.). Fett, essenzielle Fettsäuren: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (o. D.). Pflanzliche Öle bevorzugen. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (o. D.). Energie: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies. (2010). Scientific opinion on dietary reference values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol. EFSA Journal, 8(3), 1461. Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F., Gómez-Gracia, E., Ruiz-Gutiérrez, V., Fiol, M., Lapetra, J., Lamuela-Raventós, R. M., Serra-Majem, L., Pintó, X., Basora, J., Muñoz, M. A., Sorlí, J. V., Martínez, J. A., Fitó, M., Gea, A., ... Martínez-González, M. A. (2018). Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts. The New England Journal of Medicine, 378(25), e34. European Commission. (o. D.). Trans fat in food. Klug, A., Barbaresko, J., Alexy, U., Bindl, L., Hirschel, J., Kaulitzki, L., Lorkowski, S., Meteling-Eeken, M., Naumann, S., Richter, M., Watzl, B., & Weder, S. (2024). Update of the DGE position on vegan diet: Position statement of the German Nutrition Society. Ernährungs Umschau, 71(7), 60–84. Select Committee on Nutrition and Human Needs. (1977). Dietary goals for the United States. U.S. Senate. U.S. Department of Agriculture & U.S. Department of Health and Human Services. (1980). Nutrition and your health: Dietary guidelines for Americans. Whittaker, J., & Wu, K. (2021). Low-fat diets and testosterone in men: Systematic review and meta-analysis of intervention studies. The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, 210, 105878. World Health Organization. (2023). Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline. World Health Organization. (2023). Total fat intake for the prevention of unhealthy weight gain in adults and children: WHO guideline.  

Was erfolgreiche Sportler anders machen? Das erfährst du im Interview mit Michael Sauer, erfolgreicher OCR-Athlet, Teil des Spartan National Teams Österreich und Gründer von Obstacable. Wir sprechen im Interview über seine Anfänge im Sport, über Erfolge, aber auch Herausforderungen und Hürden und welche Rolle Training, Ernährung und Mindset dabei dabei spielen. Die Faktoren, die aus Michaels Sicht das Geheimnis für sportlichen Erfolg sind, erfährst du am Ende des Interviews. Michael auf Instagram Sportkleidung für Obstacle Course Racing: https://www.obstacable.com

Retinol, Kollagen, Q10, Hyaluron und Bakuchiol. Wirkstoffe, die man aus der Werbung und dem Drogerieregal kennt. Doch was sollen diese Wirkstoffe überhaupt bringen? Wo greifen sie in den Hautalterungsprozess ein und was genau passiert bei der Hautalterung eigentlich alles? Fragen über Fragen, die in dieser Folge "Darf's ein bisschen Chemie sein?" hoffentlich alle beantwortet werden.Informationen zum PodcastRecherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von Consensus AITon und Schnitt: Jens WalterDarf's ein bisschen Chemie sein?

Fitness-Coach Kathrin Kunz-Lehr – auch bekannt als KayKay – erreicht auf Instagram und YouTube Hunderttausende Menschen und motiviert sie zu einem gesünderen Lebensstil. Ihr Fokus: Sport, Ernährung und mentale Stärke. 2021 hat sie ihren Job bei der Polizei aufgegeben, um sich ganz ihrer Leidenschaft zu widmen. Heute begleitet sie viele Menschen auf dem Weg zu mehr Fitness und Wohlbefinden. Was KayKay dabei besonders wichtig ist – und wen sie mit ihrer Arbeit erreichen möchte – das erzählt sie in dieser Folge von „Mensch, Meike!“ Mehr über die erfolgreiche und renommierte Fitnesstrainerin Kathrin Kunz-Lehr, ihre Trainingsphilosophie und ihre besten Tipps und Tricks für eines bessere Fitness erfahrt ihr in dieser Folge von „Mensch, Meike!“. Viel Spaß beim Zuhören!

In dieser Folge geht es um Mealtiming für optimale Verdauung im Sport und Alltag. Wir besprechen, wie Mahlzeitengröße, Essenszeiten, Frühstück, spätes Essen, Stress, Kaffee, Flüssigkeit und Training die Verdauung beeinflussen. Außerdem klären wir, was vor, während und nach dem Sport sinnvoll ist, wie man typische Magen-Darm-Probleme beim Training reduziert und warum individuelle Verträglichkeit oft wichtiger ist als perfekte Ernährungsregeln. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Burke, L. M., Jeukendrup, A. E., Jones, A. M., & Mooses, M. (2019). Contemporary nutrition strategies to optimize performance in distance runners and race walkers. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 29(2), 117–129. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2019). Kohlenhydrate in der Sporternährung: Position der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2019). Flüssigkeitsmanagement im Sport: Position der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2020). Proteinzufuhr im Sport: Position der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. de Oliveira, E. P., Burini, R. C., & Jeukendrup, A. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise: Prevalence, etiology, and nutritional recommendations. Sports Medicine, 44(Suppl. 1), 79–85. Jeukendrup, A. E. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine, 44(Suppl. 1), 25–33. Katz, P. O., Dunbar, K. B., Schnoll-Sussman, F. H., Greer, K. B., Yadlapati, R., & Spechler, S. J. (2022). ACG clinical guideline for the diagnosis and management of gastroesophageal reflux disease. The American Journal of Gastroenterology, 117(1), 27–56. Kerksick, C. M., Arent, S., Schoenfeld, B. J., Stout, J. R., Campbell, B., Wilborn, C. D., Taylor, L., Kalman, D., Smith-Ryan, A. E., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., Arciero, P. J., VanDusseldorp, T. A., Ormsbee, M. J., Wildman, R., Greenwood, M., Ziegenfuss, T. N., Aragon, A. A., & Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: Nutrient timing. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, Article 33. König, D., Braun, H., Carlsohn, A., Großhauser, M., Lampen, A., Mosler, S. C., Nieß, A., Oberritter, H., Schäbethal, K., Schek, A., Stehle, P., Virmani, K., Ziegenhagen, R., & Heseker, H. (2019). Carbohydrates in sports nutrition: Position of the working group sports nutrition of the German Nutrition Society. Ernährungs Umschau, 66(11), M660–M667. Mosler, S., Braun, H., Carlsohn, A., Großhauser, M., König, D., Lampen, A., Nieß, A., Oberritter, H., Schäbethal, K., Schek, A., Stehle, P., Virmani, K., Ziegenhagen, R., & Heseker, H. (2019). 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In dieser Episode des Infinite Talk sprechen wir über Sports Nutrition und Hydration für die adidas INFINITE TRAILS in Gastein. Wir stellen Precision Fuel & Hydration als neuen Partner vor und erklären, wie wir deren Produkte an den Verpflegungsstellen einsetzen wollen. Wir sprechen mit Juli Brüning über ihren Weg zur Sporternährungswissenschaft, ihre Erfahrung als Ultraläuferin und ihren Bezug zu Gastein. Dabei geht es auch darum, warum Ernährung und Flüssigkeitszufuhr im Trailrunning zentral sind und wie wir Informationen dazu verständlich und praktisch aufbereiten. Ein Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten, Flüssigkeit und Elektrolyten als Grundpfeiler der Rennverpflegung. Wir erklären Belastungsdauer, Intensität, die Bedeutung von „train the gut“ sowie das Testen von Mengen im Training. Dazu kommen Richtwerte für Kohlenhydratzufuhr pro Stunde und die Frage, wie Verträglichkeit und Leistung zusammenhängen. Außerdem besprechen wir den Schweißtest, mit dem wir die Natriumkonzentration im Schweiß bestimmen können, sowie die Schweißrate als zweiten wichtigen Faktor für die Hydrationsstrategie. Wir ordnen typische Werte ein und zeigen, wie wir damit eine individuelle Trink- und Natriumzufuhr planen. Zum Schluss gehen wir auf Carb-Loading, Pre-Race-Meal, Preloading mit Natrium und die Produkte ein: Elektrolyttabletten, Kapseln, Drink Mix, Gels und Chews. Auch Koffein wird als möglicher, aber individuell zu testender Baustein besprochen.Chapters0:23 Frühling und Sports Nutrition6:10 Precision Fuel & Hydration erklärt9:25 Die drei Fueling-Säulen11:35 Kohlenhydrate richtig dosieren18:01 Den Darm trainieren21:28 Schweißtest und Hydration27:05 Trinken mit Plan31:23 Baukasten für die Verpflegung35:24 Koffein als vierte Säule41:47 Race Week in Gastein42:09 Carb-Loading vor dem Start44:31 Das Pre-Race-Frühstück46:24 Hydration kurz vor dem Start48:51 Der letzte Snack im Startkorridor53:44 Die Produkte im Überblick55:15 Elektrolyte individuell steuern57:17 Der Carb-Drink im Rennen59:47 Gels, Chews und Bars1:04:53 Planung und Reminder1:06:02 Tipps zum MitnehmenENGLISHIn this episode of the Infinite Talk, we talk about sports nutrition and hydration for the adidas INFINITE TRAILS in Gastein. We introduce Precision Fuel & Hydration as a new partner and explain how we plan to use their products at the aid stations. We speak with Juli Brüning about her path to sports nutrition science, her experience as an ultrarunner, and her connection to Gastein. We also discuss why nutrition and hydration are central to trail running and how we make this information understandable and practical. A major focus is on carbohydrates, fluids, and electrolytes as the cornerstones of race nutrition. We explain exercise duration, intensity, the importance of "train the gut," and how to test intake amounts during training. Additionally, we provide guidelines for hourly carbohydrate intake and explore how tolerance and performance are interconnected.We also discuss the sweat test, which allows us to determine sodium concentration in sweat, as well as the sweat rate as a second crucial factor for a hydration strategy. We contextualize typical values and show how we use them to plan individualized fluid and sodium intake. Finally, we cover carb-loading, the pre-race meal, preloading with sodium, and the products themselves: electrolyte tablets, capsules, drink mixes, gels, and chews. Caffeine is also discussed as a potential element that should, however, be tested on an individual basis.0:23 Spring and Sports Nutrition6:10 Precision Fuel & Hydration Explained9:25 The Three Pillars of Fueling11:35 Dosing Carbohydrates Correctly18:01 Training the Gut21:28 Sweat Test and Hydration27:05 Hydrating with a Plan31:23 The Modular Nutrition System35:24 Caffeine as the Fourth Pillar41:47 Race Week in Gastein42:09 Carb-Loading Before the Start44:31 The Pre-Race Breakfast46:24 Hydration Just Before the Start48:51 The Final Snack in the Starting Corrals53:44 Product Overview55:15 Customizing Electrolyte Intake57:17 The Carb Drink During the Race59:47 Gels, Chews, and Bars1:04:53 Planning and Reminders1:06:02 Key Takeaways & Tips

Senkt vegane Ernährung den Testosteronspiegel – oder ist das nur ein Fitness-Mythos? In dieser Folge sprechen wir über Testosteron, Soja, Cholesterin, Muskelaufbau, Krafttraining, Energiedefizite, Blutwerte und den wachsenden Trend rund um TRT. Wissenschaftlich eingeordnet, praxisnah erklärt und mit Blick darauf, was für vegane Sportlerinnen und Sportler wirklich relevant ist. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Wissenschaftliche Studien, Reviews und Leitlinien Allen, N. E., Appleby, P. N., Davey, G. K., & Key, T. J. (2000). Hormones and diet: Low insulin-like growth factor-I but normal bioavailable androgens in vegan men. British Journal of Cancer, 83(1), 95–97. Baillargeon, J., Kuo, Y. F., Westra, J. R., Urban, R. J., & Goodwin, J. S. (2018). Testosterone prescribing in the United States, 2002–2016. JAMA, 320(2), 200–202. Bhasin, S., Storer, T. W., Berman, N., Callegari, C., Clevenger, B., Phillips, J., Bunnell, T. J., Tricker, R., Shirazi, A., & Casaburi, R. (1996). 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Entzündungen gelten oft als etwas Schlechtes – aber ganz so einfach ist es nicht. In dieser Folge sprechen wir darüber, was eine Entzündungsreaktion im Körper überhaupt ist. Außerdem schauen wir uns an, welche Rolle Ernährung dabei spielt: Welche Ernährungsmuster wirken eher antientzündlich?  Zum Schluss geht es um eine spannende Frage für Sportler:innen: Kann eine antientzündliche Ernährung die Regeneration verbessern – oder blockieren wir damit vielleicht sogar wichtige Trainingsanpassungen?  ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Hier sind alle bisher genutzten Quellen im APA-Standard, ohne DOI und ohne Link: Bell, L., Gibbs, J., & Cappuccio, F. P. (2026). The effect of plant-based dietary patterns on C-reactive protein: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials, L., & Sayers, S. P. (2006). Efficacy of a tart cherry juice blend in preventing the symptoms of muscle damage. British Journal of Sports Medicine, 40(8), 679–683. Dehghani, E., Beba, M., Danandeh, K., Memari, A., Ershadmanesh, M. 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In dieser Folge von Darf's ein bisschen Chemie sein? geht es um die Frage: Wie wird aus Schall eigentlich Wahrnehmung? oder einfacher: wie funktioniert Hören?Zusammen tauchen wir ein, in die faszinierende Welt des Hörens. Von der Anatomie des Ohrs über die Biophysik der Schallverarbeitung bis hin zur molekularen Entwicklung der Haarzellen. Dabei erfährst du, wie dein Ohr Frequenzen räumlich codiert und welche Rolle Prozesse wie Aufmerksamkeit oder der berühmte Cocktailparty-Effekt spielen.Und als kleines Extra: Warum Ohrenschmalz ein unterschätztes Schutzsystem ist.Informationen zum PodcastRecherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von Consensus AITon und Schnitt: Jens WalterDarf's ein bisschen Chemie sein?

Woran merkst du eigentlich, dass du zu wenig isst? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum eine zu geringe Energiezufuhr oft lange unbemerkt bleibt und sich nicht nur über Hunger oder Gewichtsverlust zeigt. Es geht um typische körperliche und mentale Warnsignale, Veränderungen im Training, hormonelle und metabolische Folgen sowie die Frage, warum „gesund essen“ nicht automatisch bedeutet, dass der Körper auch wirklich ausreichend versorgt ist. Außerdem besprechen wir, welche Gruppen besonders gefährdet sind, wie du Unterversorgung im Alltag erkennen und was du konkret tun kannst, wenn du den Verdacht hast, dauerhaft zu wenig zu essen. ------------------------------------------------------------------------ Yings Firma: https://skingineered-cosmetics.de/ Yings Instagram: https://www.instagram.com/die_skingenieurin/ Yings TikTok: https://www.tiktok.com/@die_skingenieurin Yings YouTube: https://www.youtube.com/@die_skingenieurin ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------    

Woran merkst du eigentlich, dass du zu wenig isst? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum eine zu geringe Energiezufuhr oft lange unbemerkt bleibt und sich nicht nur über Hunger oder Gewichtsverlust zeigt. Es geht um typische körperliche und mentale Warnsignale, Veränderungen im Training, hormonelle und metabolische Folgen sowie die Frage, warum „gesund essen“ nicht automatisch bedeutet, dass der Körper auch wirklich ausreichend versorgt ist. Außerdem besprechen wir, welche Gruppen besonders gefährdet sind, wie du Unterversorgung im Alltag erkennen und was du konkret tun kannst, wenn du den Verdacht hast, dauerhaft zu wenig zu essen. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Fahrenholtz, I. L., Sjödin, A., Benardot, D., Tornberg, Å. B., Skouby, S. O., Faber, J., Sundgot-Borgen, J. K., & Melin, A. K. (2018). Within-day energy deficiency and reproductive function in female endurance athletes. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 28(3), 1139–1146. Ihle, R., & Loucks, A. B. (2004). Dose-response relationships between energy availability and bone turnover in young exercising women. Journal of Bone and Mineral Research, 19(8), 1231–1240. Lieberman, H. R., Bukhari, A. S., Caldwell, J. A., Wilson, M. A., Mahoney, C. R., Pasiakos, S. M., McClung, J. P., & Smith, T. J. (2017). Two days of calorie deprivation induced by underfeeding and aerobic exercise degrades mood and lowers interstitial glucose but does not impair cognitive function in young adults. The Journal of Nutrition, 147(1), 110–116. Longland, T. M., Oikawa, S. Y., Mitchell, C. J., Devries, M. C., & Phillips, S. M. (2016). Higher compared with lower dietary protein during an energy deficit combined with intense exercise promotes greater lean mass gain and fat mass loss: A randomized trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 103(3), 738–746. Loucks, A. B., & Thuma, J. R. (2003). Luteinizing hormone pulsatility is disrupted at a threshold of energy availability in regularly menstruating women. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 88(1), 297–311. Loucks, A. B., Verdun, M., & Heath, E. M. (1998). Low energy availability, not stress of exercise, alters LH pulsatility in exercising women. Journal of Applied Physiology, 84(1), 37–46. Melin, A. K., Tornberg, Å. B., Skouby, S. O., Møller, S. S., Sundgot-Borgen, J., Faber, J., Sidelmann, J. J., Aziz, M., & Sjödin, A. M. (2015). Energy availability and the female athlete triad in elite endurance athletes. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 25(5), 610–622. Mettler, S., Mitchell, N., & Tipton, K. D. (2010). Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes. Medicine & Science in Sports & Exercise, 42(2), 326–337. Murphy, C., Bilek, L. D., & Koehler, K. (2021). Low energy availability with and without a high-protein diet suppresses bone formation and increases bone resorption in men: A randomized controlled pilot study. Nutrients, 13(3), 802. Murphy, C., & Koehler, K. (2020). Caloric restriction induces anabolic resistance to resistance exercise. European Journal of Applied Physiology, 120(5), 1155–1164. Staal, S., Sjödin, A. M., Fahrenholtz, I. L., Bonnesen, K., & Melin, A. K. (2018). Low RMR ratio as a surrogate marker for energy deficiency, the choice of predictive equation vital for correctly identifying male and female ballet dancers at risk. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 28(4), 412–418. Torstveit, M. K., Fahrenholtz, I., Stenqvist, T. B., Sylta, Ø., & Melin, A. (2018). Within-day energy deficiency and metabolic perturbation in male endurance athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 28(4), 419–427.    

Bakterien sind alles andere als harmlos! In dieser Folge geht es um Mini-Speere, Zellkanonen und DNA-Shooter und darum, wie Mikroorganismen echten „Krieg“ führen, um zu überleben.Von wiederverwendbaren Speerwerfern bis hin zu Selbstmord-Bomben mit genetischem Nutzen: Die Strategien sind brutal, komplex und wissenschaftlich faszinierend.Informationen zum PodcastRecherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von Consensus AITon und Schnitt: Jens WalterDarf's ein bisschen Chemie sein?

In dieser Folge sprechen wir mit dem Sportwissenschaftler Ole Förster über funktionelles Training, Trainingsmythen, Belastungsmanagment und die eine Sache, die 90 % aller Menschen im Fitnessstudio nicht trainieren, obwohl sie es tun sollten.  ------------------------------------------------------------------------ Oles Instagramkanal: https://www.instagram.com/olefoerster/ ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------

In dieser Folge geht es um die bisherige Karriere von Paul Unterleitner als veganer Bodybuilder und Influencer. Warum er vegan geworden und geblieben ist, warum er mittlerweile kein reiner Bodybuilder mehr ist und welche Ziele er für die Zukunft hat.  ------------------------------------------------------------------------ Pauls Instagram: https://www.instagram.com/paul_unterleitner/ Pauls YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@Paul_Unterleitner Pauls Coaching: https://leanliving-coaching.com/ ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------

In dieser Folge geht es nicht um maximalen Muskelaufbau, sondern um maximalen Kraftaufbau. Wir klären, warum stärker werden und muskulöser werden nicht dasselbe sind, welche neuronalen und strukturellen Faktoren unsere Kraft bestimmen und wie effektives Krafttraining in der Praxis aussieht. Mit Blick auf Last, Wiederholungen, Frequenz, Satzpausen, ROM und Technik ordnen wir die aktuelle Evidenz so ein, dass du direkt etwas für dein eigenes Training mitnehmen kannst. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. 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The effects of the movement tempo on the one-repetition maximum bench press results. Journal of Human Kinetics, 72, 151–159. doi:10.2478/hukin-2020-0001.

Wie wirkt sich eine vegane Ernährung auf das Immunsystem aus — besonders bei Menschen, die regelmäßig trainieren? In dieser Folge schauen wir evidenzbasiert auf die wichtigsten Humanstudien zu Immunzellen, Entzündungsmarkern und kritischen Nährstoffen. Wir besprechen, welche Marker sich unter veganer Kost verändern können, warum das nicht automatisch eine schlechtere Immunfunktion bedeutet und weshalb bei Sport vor allem Energieverfügbarkeit, Regeneration und Nährstoffstatus entscheidend sind. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Amling, L., Rink, L., & Bennstein, S. B. (2025). Short-term oral zinc supplementation enhances Natural Killer cell functionality and decreases circulating Innate Lymphoid Cell counts and frequencies in healthy young adults. Journal of Translational Medicine, 23(1), 333. Craddock, J. C., Neale, E. P., Peoples, G. E., & Probst, Y. C. (2019). Vegetarian-based dietary patterns and their relation with inflammatory and immune biomarkers: A systematic review and meta-analysis. Advances in Nutrition, 10(3), 433–451. 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Kann uns eine Smartwatch wirklich gesünder machen – oder erzeugt permanentes Tracking mehr Stress als Nutzen? Heute erfährst Du, welche Gesundheitsdaten aus Wearables wirklich relevant sind, wie genau HRV, VO₂max & Schlaf-Tracking tatsächlich messen – und wann Selbstoptimierung kippen kann.

Was ist Hypertrophie eigentlich genau und wie entsteht Muskelaufbau biologisch? In dieser Folge besprechen wir evidenzbasiert, welche Mechanismen hinter Muskelwachstum stehen, welche Trainingsvariablen wirklich entscheidend sind und welche Fitness-Mythen man kritisch sehen sollte. Themen sind unter anderem Volumen, Wiederholungsbereiche, Muskelversagen, Frequenz, Satzpausen, Übungsauswahl, Ernährung und Individualisierung. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Currier, B. S., D'Souza, A. C., Fiatarone Singh, M. A., Lowisz, C. V., Rawson, E. S., Schoenfeld, B. J., Smith-Ryan, A. E., Steen, J. P., Thomas, G. A., Triplett, N. T., Washington, T. A., Werner, T. J., & Phillips, S. M. (2026). American College of Sports Medicine position stand: Resistance training prescription for muscle function, hypertrophy, and physical performance in healthy adults: An overview of reviews. Medicine & Science in Sports & Exercise, 58(4), 851–872.  

In dieser Folge sprechen wir über Hautgesundheit, Hautalterung und den Einfluss von Ernährung. Im Fokus stehen vegane Ernährung, Kollagen, Wundheilung und typische Behauptungen aus Social Media. Wir ordnen ein, was die Daten wirklich zeigen, wo Aussagen überzogen sind und was man für eine hautfreundliche Ernährung und Pflege praktisch mitnehmen kann. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Amin, P., Sarabi, A., Choe, S., Scott, S., Suh, S., & Mesinkovska, N. A. (2025). Oral hyaluronic acid supplement: Efficacy in skin hydration, elasticity, and wrinkle depth reduction. Journal of Drugs in Dermatology, 24(9), 910–919. Ballarin, R. S., Lazzarin, T., Minicucci, M. F., Azevedo, P. S., Nogueira, V. D. S. N., Schoberer, D., Hoedl, M., & Eglseer, D. (2025). Vegetarian and vegan diets and the risk of hip fracture in adults: A systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews. Advance online publication. de Miranda, R. B., Weimer, P., & Rossi, R. C. (2021). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: A systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology, 60(12), 1449–1461. Holeček, M. (2025). Glycine as a conditionally essential amino acid and its relationship to l-serine. Metabolism, 170, Article 156330. Lee, H., Sim, N., Fotouhi, A., & Daveluy, S. (2023). Vegan diet in dermatology: A review. Journal of Clinical Medicine, 12(18), Article 5800. Michalak, M., Pierzak, M., Kręcisz, B., & Suliga, E. (2021). Bioactive compounds for skin health: A review. Nutrients, 13(1), Article 203. Min, M., Tarmaster, A., Bodemer, A., & Sivamani, R. K. (2024). The influence of a plant-based diet on skin health: Inflammatory skin diseases, skin healing, and plant-based sources of micro- and macro-nutrients. Life, 14(11), Article 1439. Myung, S.-K., & Park, Y. (2025). Effects of collagen supplements on skin aging: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Medicine, 138(9), 1264–1277. Posso, A. N., Adams, A. J., Escobar-Domingo, M. J., Foppiani, J., Mustoe, A., Schonebaum, D. I., Garbaccio, N., Smith, J. E., Lin, S. J., & Lee, B. T. (2025). The Impact of Vegan and Vegetarian Diets on Wound Healing: A Scoping Review. Aesthetic plastic surgery, 49(13), 3874–3883. Pu, S.-Y., Huang, Y.-L., Pu, C.-M., Kang, Y.-N., Hoang, K. D., Chen, K.-H., & Chen, C. (2023). Effects of oral collagen for skin anti-aging: A systematic review and meta-analysis. Nutrients, 15(9), Article 2080. Seth, I., Lim, B., Cevik, J., Gracias, D., Chua, M., Kenney, P. S., Rozen, W. M., & Cuomo, R. (2024). Impact of nutrition on skin wound healing and aesthetic outcomes: A comprehensive narrative review. JPRAS Open, 39, 291–302. Warma, S., Warma, H., Merja, A., Patel, N., & Patel, M. (2024). Revitalizing skin, hair, nails, and muscles: Unlocking beauty and wellness with vegan collagen. Journal of Cosmetic Dermatology, 23, 3740–3756.      

Cholin ist essenziell – wird aber bei veganer Ernährung selten thematisiert. In dieser Folge erklären wir laienverständlich, wofür Cholin im Körper gebraucht wird, welche Referenzwerte gelten (EFSA/NAM), wie die Versorgung vegan aussehen kann und welche Lebensmittel bzw. Supplementformen sinnvoll sind. Außerdem ordnen wir kritisch ein, was Blutwerte wirklich aussagen und was es mit der TMAO-Debatte auf sich hat. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Bahnfleth, C. L., Strupp, B. J., Caudill, M. A., & Canfield, R. L. (2022). Prenatal choline supplementation improves child sustained attention: A 7-year follow-up of a randomized controlled feeding trial. The FASEB Journal, 36, e22054. CADTH. (2024, June). Choline supplementation for infants, children, and pregnant people. Canadian Journal of Health Technologies, 4(6). Cheatham, C. L., Goldman, B. D., Fischer, L. M., da Costa, K.-A., Reznick, J. S., & Zeisel, S. H. (2012). Phosphatidylcholine supplementation in pregnant women consuming moderate-choline diets does not enhance infant cognitive function: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 96, 1465–1472. EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies). (2016). Scientific opinion on dietary reference values for choline. EFSA Journal, 14(8), 4484. Obeid, R., Derbyshire, E., & Schön, C. (2022). Association between maternal choline, fetal brain development, and child neurocognition: Systematic review and meta-analysis of human studies. Advances in Nutrition, 13, 2445–2457. Roeren, M., Kordowski, A., Sina, C., & Smollich, M. (2022). Inadequate choline intake in pregnant women in Germany. Nutrients, 14, 4862. Roth, S. A., Lam, A., Strupp, B. J., Canfield, R. L., & Larson, E. A. (2025). The effect of maternal choline intake on offspring cognition in adolescence: Protocol for a 14-year follow-up of a randomized controlled feeding trial [Preprint]. JMIR Preprints.  

In dieser Episode ist Prof. Dr. Georg Abel zu Gast, Ernährungswissenschaftler, Ironman Triathlet und Coach. Wir sprechen darüber, was Sporternährung wirklich von einer „normalen“ ausgewogenen Ernährung unterscheidet und wo der größte Denkfehler bei ambitionierten Freizeitsportler:innen liegt. Dabei geht es auch um das Thema Zucker: Im Alltag oft verteufelt, im Sport jedoch teilweise strategisch eingesetzt - und um die Rolle von Kohlenhydraten für Performance und Regeneration. Wir schauen uns an, was physiologisch passiert, wenn wir mit leeren Glykogenspeichern trainieren, wann nüchternes Training sinnvoll sein kann und wann es auch im Hinblick auf Unterschiede zwischen Frauen und Männern eher kontraproduktiv ist. Außerdem widmen wir uns dem Thema Adaptogene wie Ashwagandha, Rhodiola und Ginseng: Was sagt die aktuelle Studienlage wirklich zu Stress, Cortisol, Leistungsfähigkeit, Schlaf und Hormonbalance? Für wen können solche Supplemente sinnvoll sein und wo sollte man realistisch oder auch vorsichtig bleiben? Eine Folge für alle, die Sporternährung differenziert betrachten und zwischen Hype und Evidenz unterscheiden möchten. Folge mir, [@fit__laura](https://www.instagram.com/fit__laura/), gerne auf Instagram, um tägliche Tipps, Motivation und Rezepte zu erhalten. Hast du Fragen oder Feedback zum Thema der Episode? Schreib mir gern! Kennst du schon meine [App](https://www.fitlaura.de/membership/)? Das All in One Paket für DEINE Gesundheit! Teste sie gerne für 1 Monat, jederzeit kündbar & dich erwarten wöchentlich neue Inhalte zu den Bereichen BODY MIND FOOD. Dort gibt es z.B. auch Workouts mit mir, Trainingspläne und Übungsanleitungen. Mehr zu Dr. Georg Abel: Instagram: [docgabel](https://www.instagram.com/docgabel?igsh=YnU3ZzYxd2Jqdnc4) Website: [Georg-abel.com](https://www.georg-abel.com/) BLACKROLL® RECOVERY PILLOW: Zum Weltfrauentag ein Reminder an alle Frauen, die täglich alles geben - echte Stärke braucht echte Erholung. Das ergonomische Nackenstützkissen unterstützt Kopf, HWS und Nacken, kann Verspannungen reduzieren und verbessert deine Regeneration für mehr Leistungsfähigkeit im Alltag. Sichere dir jetzt dein RECOVERY PILLOW und erhalte 10 % Rabatt mit dem Code FITMITLAURA10. Weitere Infos: blackroll.de https:/ /blackroll.com/de/products/blackroll-recovery-pillow?utm_source=podcast&utm_medium=paid&utm_campaign=recovery_pillow&utm_term=fitmitlaura&utm_content=audio&voucher=FITMITLAURA10

In dieser Episode ist Prof. Dr. Georg Abel zu Gast, Ernährungswissenschaftler, Ironman Triathlet und Coach. Wir sprechen darüber, was Sporternährung wirklich von einer „normalen“ ausgewogenen Ernährung unterscheidet und wo der größte Denkfehler bei ambitionierten Freizeitsportler:innen liegt. Dabei geht es auch um das Thema Zucker: Im Alltag oft verteufelt, im Sport jedoch teilweise strategisch eingesetzt – und um die Rolle von Kohlenhydraten für Performance und Regeneration. Wir schauen uns an, was physiologisch passiert, wenn wir mit leeren Glykogenspeichern trainieren, wann nüchternes Training sinnvoll sein kann und wann es auch im Hinblick auf Unterschiede zwischen Frauen und ...Dieser Podcast wird vermarktet von der Podcastbude.www.podcastbu.de - Full-Service-Podcast-Agentur - Konzeption, Produktion, Vermarktung, Distribution und Hosting.Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen?Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich.Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.

Es geht um Sporternährung und Elektrolyte, die wir auch zuführen sollten, gerade wenn wir uns wirklich längere Strecken bewegen. Und Leute! Es gibt ein Gewinnspiel zur Folge: Ihr könnt ein Ticket für den Mammutmarsch in Berlin im Mai gewinnen! Hört rein, wenn ihr erfahren wollt, was ihr tun müsst, wenn ihr am Mammutmarsch für Umme teilnehmen wollt!Eure Post mit der Email für schlechte Zeiten die großartig ist und einer weiteren mit tollen Fragen. Es geht um Ersthelferapps, Reanimationen und den Blick über den Tellerrand. In den News geht es um Alkohol und THC, die negativen Folgen für unsere Körper durch beide und vorallem was THC mit dem Gehirn von Heranwachsenden anrichten kann. Es geht aber auch um PFAS und was sie in jedem von uns auslösen könnten! Eine neue Studie lässt vermuten, dass vorallem Männer dadurch schneller Altern… zumindest besteht eine Koinzidenz…Wir sprechen aber auch über einen neuen Film und eine Serie, die wir empfehlen können.Timos Song bei Spotify:⁠⁠⁠https://open.spotify.com/intl-de/album/05V3lQXxyXEO7KBD7Bmh1i?si=xy5ml_7oRNucYhJYlVCvSw⁠⁠⁠Wenn ihr Teil unseres Podcasts sein wollt: schreibt eine Email an info@mtma.tv und erzählt uns eure Geschichte, stellt medizinische Fragen, verteilt Lob und oder auch Kritik! Wir freuen uns auf euch! Hier geht es zur Community-Playlist bei Spotify:https://open.spotify.com/playlist/1KZZslxsXeithkNgG4iiPZ?si=30c56287204846eaAn dieser Stelle noch einmal ein fetter Dank an unsere Patreonunterstützer:Bene, Stephi, Sibylle, Fabian, Kirsten, Christian, Lisa-Marie, Johannes, Nele, Franziska, Jule, Katrin, Alessa, Nina, Hendrik, Luke und Doro!

In dieser Folge schauen wir uns an, was die neuen Studien aus 2025 zur veganen Sporternährung wirklich zeigen – jenseits von Mythen und Social-Media-Hot-Takes. Wir sprechen darüber, worauf die Forschung aufbaut, welche Methoden in den aktuellen Interventionsstudien und Reviews genutzt wurden und wie belastbar die Ergebnisse sind. Im Fokus stehen dabei drei große Fragen: Leistung & Regeneration: Beeinflusst eine vegane Ernährung die Laufökonomie, Muskelkraft und Erholung – z. B. nach exzentrischer Belastung wie Downhill-Running? Muskelaufbau: Sind vegane und omnivore Ernährung gleichwertig, wenn es um muskelproteinsynthese-getriebene Anpassungen geht – und welche Rolle spielen Proteinmenge, Leucin-Schwelle, Verteilung über den Tag und Lebensmittelqualität? Praxis im Teamsport: Was passiert unter realen Bedingungen bei Fußballern – inklusive Blutmarker, Nährstoffstatus und Performance? Außerdem ordnen wir ein, wo vegane Athlet:innen besonders aufmerksam sein sollten (z. B. Kreatin, Omega-3, Vitamin B12, Eisen, Energieverfügbarkeit), welche Limitationen die 2025er Datenlage noch hat (Stichproben, Studiendauer, Populationen) und welche konkreten Takeaways sich für Training, Ernährung und Supplementstrategie ableiten lassen. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Askow, A. T., Barnes, T. M., ZupancTic, Z., Deutz, M. T., Paulussen, K. J. M., McKenna, C. F., Salvador, A. F., Ulanov, A. V., Paluska, S. A., Willard, J. W., Petruzzello, S. J., & Burd, N. A. (2025). Impact of vegan diets on resistance exercise-mediated myofibrillar protein synthesis in healthy young males and females: A randomized controlled trial. Medicine & Science in Sports & Exercise. Advance online publication. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000003725 Domić, J., Pinckaers, P. J. M., Grootswagers, P., Siebelink, E., Gerdessen, J. C., van Loon, L. J. C., & de Groot, L. C. P. G. M. (2025). A well-balanced vegan diet does not compromise daily mixed muscle protein synthesis rates when compared with an omnivorous diet in active older adults: A randomized controlled cross-over trial. The Journal of Nutrition, 155, 1141–1150. https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2024.12.019 Nebl, J., Bruns, P., Meier, M., Mayer, F., Smollich, M., & Keller, M. (2025). The effect of an 8-week vegan diet on the nutritional status and performance of semi-professional soccer players—Results of the VegInSoc study. Nutrients, 17, 2351. https://doi.org/10.3390/nu17142351 Vergara A. Nieto, Á., Halabi Diaz, A., & Hernández, M. (2025). Are there effective vegan-friendly supplements for optimizing health and sports performance? A narrative review. Current Nutrition Reports, 14, Article 44. https://doi.org/10.1007/s13668-025-00633-4 Vasenina, E., Sterner, D. A., Mangum, L. C., Stout, J. R., & Fukuda, D. H. (2025). Effects of vegan and omnivore diet on post-downhill running economy and muscle function. Journal of the American Nutrition Association, 44(3), 235–244. https://doi.org/10.1080/27697061.2024.2421535

Vegan essen – gesund trainieren – und trotzdem „Zahnprobleme“? In dieser Episode schauen wir evidenzbasiert auf Fluorid, vegane Ernährungsgewohnheiten und die besonderen Belastungen im Sport: Sports Drinks, Smoothies, Mundtrockenheit und häufige Kohlenhydratzufuhr. Du bekommst ein klares Modell, wie Karies und Erosion entstehen, welche Befunde Studien bei Veganer:innen und Athlet:innen zeigen und welche Präventionsmaßnahmen in der Praxis funktionieren.   Korrektur: Im Podcast spricht Dominik von einer Dentalfluorose, die er entwickelt habe durch Fluorid. Dies ist jedoch im Erwachsenenalter nicht mehr möglich. Wahrscheinlicher sind Verfärbungen der Zähne, durch im Tee enthaltene Tannine. Dennoch enthält Tee mitunter große Mengen Fluorid.  ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Ali, H., & Tahmassebi, J. F. (2014). The effects of smoothies on enamel erosion: An in situ study. International Journal of Paediatric Dentistry, 24(3), 184–191. https://doi.org/10.1111/ipd.12058 Atarbashi-Moghadam, F., Moallemi-Pour, S., Atarbashi-Moghadam, S., Sijanivandi, S., & Bagherpour, A. A. (2020). Effects of raw vegan diet on periodontal and dental parameters. Tzu Chi Medical Journal, 32(4), 357–361. https://doi.org/10.4103/tcmj.tcmj_161_19 Betancur, D., Jara, E. L., Lima, C. A., & Victoriano, M. (2026). Diet type and the oral microbiome. 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"Ich wollte einfach klettern." Lena beweist, was möglich ist. Trotz ihrer körperlichen Einschränkung und das sehr erfolgreich. In der Adaptive-Kategorie stand sie im Obstacle Course Racing sowohl auf europäischer Ebene als auch bei Weltmeisterschaften schon ganz oben auf dem Podium. Wir sprechen im Interview über ihre Anfänge im Sport, über Erfolge, aber auch Herausforderungen und Hürden und welche Rolle Training, Ernährung und Mindset dabei dabei spielen. Die Faktoren, die aus Tanjas Sicht das Geheimnis für sportlichen Erfolg sind, erfährst du am Ende des Interviews.

In dieser Folge schauen wir uns an, was die Wissenschaft aktuell zur veganen Sporternährung sagt – und zwar nicht anhand von Meinungen, sondern anhand neuer Studien: von Meta-Analysen zur Leistungsfähigkeit über Interventions- und Crossover-Designs bis hin zu Daten zu Regeneration nach exzentrischer Belastung (DOMS/Downhill Running). Wir beantworten dabei unter anderem: Leistung: Gibt es Hinweise, dass eine vegane Ernährung die Ausdauerleistung verbessern kann – und wie sieht es bei Kraft/Power aus? Körperkomposition & Training: Welche Effekte zeigen Studien, wenn Veganer:innen und Omnivor:innen ein strukturiertes Krafttraining absolvieren – und welche Rolle spielen dabei Energiezufuhr, Proteinmenge und Trainingsqualität? Protein/Leucin in der Praxis: Reicht eine rein pflanzliche Ernährung für Hypertrophie- und Strength-Ziele – und wo liegen die echten Flaschenhälse (z. B. Mahlzeitenstruktur, Energie, Supplemente)? Regeneration & Muskelschädigung: Unterscheiden sich vegane und omnivore Athlet:innen bei Muskelkater, Muskel-Funktion und Running Economy nach exzentrischem Stress (z. B. Downhill/DOMS-Modelle)? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Cárcamo-Regla, R., Zapata-Lamana, R., Ochoa-Rosales, C., Martorell, M., Carrasco-Marín, F., & Molina-Recio, G. (2024). Effectiveness of resistance training program on body composition in adults following vegan diet versus omnivorous diet; developed in mobile health modality. Nutrients, 16, 2539. https://doi.org/10.3390/nu16152539 Goldman, D. M., Warbeck, C. B., & Karlsen, M. C. (2024). Completely plant-based diets that meet energy requirements for resistance training can supply enough protein and leucine to maximize hypertrophy and strength in male bodybuilders: A modeling study. Nutrients, 16, 1122. https://doi.org/10.3390/nu16081122 Isenmann, E., Trojak, I., Lesch, A., Schalla, J., Havers, T., Diel, P., & Geisler, S. (2024). The influence of a vegan diet on body composition, performance and the menstrual cycle in young, recreationally trained women– a 12-week controlled trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 21(1), 2413961. https://doi.org/10.1080/15502783.2024.2413961 López-Moreno, M., Fresán, U., Del Coso, J., Aguilar-Navarro, M., Iglesias López, M. T., Pena-Fernández, J., Muñoz, A., & Gutiérrez-Hellín, J. (2024). The OMNIVEG study: Health outcomes of shifting from a traditional to a vegan Mediterranean diet in healthy men. A controlled crossover trial. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 34(12), 2680–2689. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2024.08.008 Njeim, P., Faust, A., Casgrain, J., Karelis, A. D., & Hajj-Boutros, G. (2024). Delayed onset muscle soreness following acute resistance exercise in untrained females: A comparative study between vegans and omnivores. International Journal of Sports Medicine, 45(14), 1099–1106. https://doi.org/10.1055/a-2350-8681 Presti, N., Mansouri, T., Maloney, M. K., & Hostler, D. (2024). The impact plant-based diets have on athletic performance and body composition: A systematic review. Journal of the American Nutrition Association, 43(7), 636–643. https://doi.org/10.3390/nu16111647 Vasenina, E., Sterner, D. A., Mangum, L. C., Stout, J. R., & Fukuda, D. H. (2025). Effects of vegan and omnivore diet on post-downhill running economy and muscle function. Journal of the American Nutrition Association, 44(3), 235–244. Coimbra, C. C., et al. (2024). Plant-based diets benefit aerobic performance and do not compromise strength/power performance: A systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 131(5), 829–840. https://doi.org/10.1017/S0007114523002258    

Heute sprechen wir über das Thema Self Monitoring. Wie kannst du am besten verfolgen, ob deine Fitness oder deine Gesundheit tatsächlich besser werden? Wie machen wir das und was empfehlen wir unseren Patienten und Kunden. Wie kannst du verhindern im Daten-Müll zu ertrinken und dabei trotzdem sinnvolle Daten erheben? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------    

Sporternährungsexperte Roger & Harald Fritz über Blutzuckerstudie, Kohlenhydratverträglichkeit und Marathon-Ernährung.

Hormone beeinflussen, wie leicht oder schwer Fettabbau gelingt – nicht, weil sie die Energiebilanz „aushebeln“, sondern weil sie Hunger, Sättigung, Stress, Stoffwechseltempo und Trainingsanpassung steuern. In dieser Folge schauen wir wissenschaftlich fundiert auf die wichtigsten Player: Insulin und Glukagon, Schilddrüsenhormone, Cortisol, Leptin und Ghrelin, Sexualhormone sowie Schlaf- und Rhythmusfaktoren. Du erfährst, warum Diäten oft plateauieren, wie Training und Ernährung dein Hormonmilieu beeinflussen – und welche Stellschrauben in der Praxis wirklich zählen. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Theodorakis, N., Kreouzi, M., Pappas, A., & Nikolaou, M. (2024). Beyond calories: Individual metabolic and hormonal adaptations driving variability in weight management—A state-of-the-art narrative review. International Journal of Molecular Sciences, 25, 13438. https://doi.org/10.3390/ijms252413438 Lustig, R. H., Collier, D., Kassotis, C., Roepke, T. A., Kim, M. J., Blanc, E., Barouki, R., Bansal, A., Cave, M. C., Chatterjee, S., Choudhury, M., Gilbertson, M., Lagadic-Gossmann, D., Howard, S., Lind, L., Tomlinson, C. R., Vondracek, J., & Heindel, J. J. (2022). Obesity I: Overview and molecular and biochemical mechanisms. Biochemical Pharmacology, 199, 115012. https://doi.org/10.1016/j.bcp.2022.115012 Leproult, R., & Van Cauter, E. (2010). Role of sleep and sleep loss in hormonal release and metabolism. Endocrine Development, 17, 11–21. https://doi.org/10.1159/000262526 Spiegel, K., Tasali, E., Penev, P., & Van Cauter, E. (2004). Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Annals of Internal Medicine, 141(11), 846–850. https://doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008 Leibel, R. L., Rosenbaum, M., & Hirsch, J. (1995). Changes in energy expenditure resulting from altered body weight. The New England Journal of Medicine, 332(10), 621–628. https://doi.org/10.1056/NEJM199503093321001 Fothergill, E., Guo, J., Howard, L., Kerns, J. C., Knuth, N. D., Brychta, R., Chen, K. Y., Skarulis, M. C., Walter, M., Walter, P. J., & Hall, K. D. (2016). Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition. Obesity, 24(8), 1612–1619. https://doi.org/10.1002/oby.21538 Hall, K. D., Farooqi, I. S., Friedman, J. M., Klein, S., Loos, R. J. F., Mangelsdorf, D. J., O'Rahilly, S., Ravussin, E., Redman, L. M., Ryan, D. H., Speakman, J. R., & Tobias, D. K. (2022). The energy balance model of obesity: Beyond calories in, calories out. The American Journal of Clinical Nutrition, 115(5), 1243–1254. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac031 Sumithran, P., Prendergast, L. A., Delbridge, E., Purcell, K., Shulkes, A., Kriketos, A., & Proietto, J. (2011). Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss. The New England Journal of Medicine, 365(17), 1597–1604. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1105816      

Protein-Fasten: sinnvoll oder ungeeignet für Läuferinnen? Wenn du auf Instagram viel Content zum Thema Fitness, Sport und Ernährung anschaust und dem ein oder anderen Fitness Influencer folgst, dann hast du ziemlich sicher schon mal vom Protein-Fasten gehört oder zumindest bei sehr vielen Creatorn aus dem Fitness-Bereich mitbekommen, dass sie mit einem Proteinshake in den Tag starten, statt mit einem Frühstück. Mit dem Ziel, easy Kalorien zu sparen, um beim Abendessen auf nichts verzichten zu müssen. Klingt doch super, oder?! Gemeinsam mit Ramona, Expertin für Ernährung, Sporternährung und Bewegungswissenschaft, ordnen wir die verschiedenen, teils extremen, Meinungen ein, die einem auf Social Media dafür und dagegen begegnen, teilen natürlich auch unsere kritische Meinung dazu und geben dir als Läuferin unsere Tipps und Empfehlungen mit, damit du gesund und leistungsfähig bist und das Beste aus deinem Training herausholen kannst. 0€ CHECKLISTE FÜR LÄUFERINNEN Ist deine Ernährung ein limitierender Faktor in deinem Trainingsprozess? Hol dir die kostenlose Checkliste: >>hier>hier

In dieser Folge von Empathie ist keine Utopie sprechen wir über das Spannungsfeld KI und Empathie: Kann künstliche Intelligenz empathisches Verhalten unterstützen – oder macht sie uns am Ende sogar „kälter“? Gemeinsam schauen wir darauf, wo KI heute schon hilfreich sein kann (und wo eben nicht), wenn es um Nähe, Authentizität und echtes Mitfühlen geht. Wir diskutieren unter anderem den Unterschied zwischen kognitiver und affektiver Empathie, warum KI zwar Sprache „empathischer“ machen kann (z. B. in E-Mails), aber im echten Dialog schnell Grenzen erreicht – und welche Gefahr entsteht, wenn wir Reflexion durch „perfekte“ KI-Antworten ersetzen. Außerdem geht's um konkrete Anwendungsfelder wie Reminder für Selbstreflexion, Verhaltensmuster-Training und medizinische/therapeutische Unterstützung durch bessere Diagnostik.

In dieser Folge besprechen wir die Geschichte und Entwicklung offizieller Ernährungsempfehlungen in Deutschland und den USA, vergleichen die neue US-Ernährungspyramide mit der überarbeiteten veganen Pyramide und zeigen Widersprüche zwischen Bilddarstellung und wissenschaftlichem Begleitdokument auf. Außerdem gehen wir auf praktische Konsequenzen für die vegane Ernährung ein, besprechen kritische Nährstoffe und Supplement‑Empfehlungen und diskutieren, welche Änderungen tatsächlich die Gesundheit fördern könnten. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition   Quellen: Dietary Guidelines Advisory Committee. (2024). Scientific report of the 2025 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory report to the Secretary of Health and Human Services and the Secretary of Agriculture. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2024-12/Scientific_Report_of_the_2025_Dietary_Guidelines_Advisory_Committee_508c.pdf Congressional Research Service. (2023). The Dietary Guidelines for Americans: Overview and considerations for Congress (R47488). https://www.congress.gov/crs-product/R47488 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2024). Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen. https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/ Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2024). Gut essen und trinken – DGE stellt neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland vor. https://www.dge.de/presse/meldungen/2024/gut-essen-und-trinken-dge-stellt-neue-lebensmittelbezogene-ernaehrungsempfehlungen-fuer-deutschland-vor/ Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2024). Interpretationshilfe zu den lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE (FBDG) (DE/ENG). https://www.dge.de/fileadmin/dok/wissenschaft/publikationen/Interpretationshilfe_DGE_FBDG_DEundENG.pdf Jahns, L., Davis-Shaw, W., Lichtenstein, A. H., Murphy, S. P., Conrad, Z., & Nielsen, F. (2018). The history and future of dietary guidance in America. Advances in Nutrition, 9(2), 136–147. https://doi.org/10.1093/advances/nmx025 Oberritter, H., Schäbethal, K., von Ruesten, A., & Boeing, H. (2013). 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Kennedy, Rollins unveil historic reset of U.S. nutrition policy: Put “real food” back at the center of health [Press release]. https://www.usda.gov/about-usda/news/press-releases/2026/01/07/kennedy-rollins-unveil-historic-reset-us-nutrition-policy-put-real-food-back-center-health U.S. Department of Health and Human Services. (2026, January 7). Fact sheet: Historic reset of federal nutrition policy [Fact sheet]. https://www.hhs.gov/press-room/fact-sheet-historic-reset-federal-nutrition-policy.html U.S. Department of Health and Human Services, & U.S. Department of Agriculture. (2026). Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030 (10th ed.). https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf U.S. Department of Health and Human Services, & U.S. Department of Agriculture. (2025). The Scientific Foundation for the Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030. https://cdn.realfood.gov/Scientific%20Report.pdf U.S. Department of Health and Human Services, & U.S. Department of Agriculture. (2025). The Scientific Foundation for the Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030: Appendices. https://cdn.realfood.gov/Scientific%20Report%20Appendices.pdf Weder, S., Schaefer, C., & Keller, M. (2020). Die Gießener vegane Lebensmittelpyramide. Ernährungs Umschau Sonderheft, 5 (Vegan), 54–63.

In dieser Folge sprechen wir mit Luca Pasquariello über seinen Werdegang als veganer Bodybuilder und Ernährungsberater.  ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout Lucas Deutscher Instagramkanal: https://www.instagram.com/vegangainsbyluca/?hl=de Lucas englischer Instagramkanal: https://www.instagram.com/luca_fithealth/?hl=de ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition   Quellen: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9397410/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35365361/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36335431/ https://gu.de/products/66141-der-naehrstoffkompass?srsltid=AfmBOoqy2jRBtq_Sz43PUX8VATQpJf6gvGzauKMOql3pyuzAr8gOqb52

In dieser Folge sprechen wir über Blutwerte und was es zu beachten gilt, um wirklich verlässliche Aussagen zur Gesundheit zu treffen. Wir sprechen über die wichtigsten Blutwerte bei veganer Ernährung und wie oft es sinnvoll ist, diese untersuchen zu lassen.  ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition   Quellen: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9397410/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35365361/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36335431/ https://gu.de/products/66141-der-naehrstoffkompass?srsltid=AfmBOoqy2jRBtq_Sz43PUX8VATQpJf6gvGzauKMOql3pyuzAr8gOqb52

Welche Ernährung ist „am besten“ zum Abnehmen? In dieser Episode vergleichen wir die großen Muster – mediterran, rein pflanzlich, Low Carb, low fat und Fasten – mit einem einheitlichen Praxis-Raster: Sättigung, Alltagstauglichkeit, Hunger/Heißhunger, Protein- und Mikronährstoff-Sicherheit, Leistungsfähigkeit im Training sowie Risiken und Red Flags. Du bekommst klare Vor- und Nachteile, typische Fehler, kleine Praxis-Hacks und am Ende eine Entscheidungshilfe: Welches Muster passt zu dir (oder zu deinen Klient:innen) – ohne Dogma, ohne Mythos, mit maximaler Umsetzbarkeit. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. Mit dem Code veganperformance10 erhältst du sogar einmalig 10 % Rabatt auf eine Bestellung. Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

Bist du in der Weihnachtszeit hin- und hergerissen zwischen Genuss, Kontrolle und schlechtem Gewissen und kannst dadurch alles nur so halb genießen? Dann geht es dir wie vielen anderen Läuferinnen. Mir ging es früher genauso. In vielen Situationen hat mich die Ernährung gestresst: zu viele Kalorien, zu viele Kohlenhydrate, nicht "gesund" genug, dazu das viele Sitzen bei Familienbesuchen, weil niemand regelmäßig Sport macht. In dieser persönlichen Folge nehme ich dich mit in vier Situationen, die mir früher unglaublich schwer gefallen sind und erkläre dir Ursachen und Lösungen. Denn seit vielen Jahren ist das alles kein Problem mehr und wie das für dich auch funktioniert, zeige ich dir in dieser Folge. Diese Folge ist für dich, wenn du: Weihnachten eigentlich genießen willst ohne Kontrolle und schlechtes Gewissen und einen Weg suchst, der nicht aus Verzicht oder „alles egal“ besteht Mein Weihnachtsgeschenk für dich: A Runner's Nutrition HOLIDAY SPECIAL für 17€ statt 189€

In dieser Episode nehmen wir eine vielzitierte Studie auseinander, die „low-fat vegan“ mit einer mediterranen Ernährung (PREDIMED-Stil) vergleicht – und über die Indizes PDI, hPDI und uPDI zu der Aussage kommt, dass selbst „unhealthy“ pflanzliche Lebensmittel auf vegan mit Gewichtsverlust assoziiert seien. Wir erklären, wie diese Indizes berechnet werden, warum uPDI im veganen Setting automatisch steigen kann, und welche Designdetails (z. B. Olivenöl-Vorgabe, Cross-over-Logik, Selbstbericht der Ernährung) die Interpretation beeinflussen. Am Ende bekommst du ein sauberes Fazit: Was ist zulässig – und was wäre Overclaim? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. Mit dem Code veganperformance10 erhältst du sogar einmalig 10 % Rabatt auf eine Bestellung. Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition Literaturliste: Kahleova, H., Smith, R., Fischer, I., Brennan, H., Znayenko-Miller, T., Holubkov, R., & Barnard, N. D. (2025). Plant-based dietary index on the Mediterranean and a vegan diet: a secondary analysis of a randomized, cross-over trial. Frontiers in nutrition, 12, 1666807. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1666807   Huang, R. Y., Huang, C. C., Hu, F. B., & Chavarro, J. E. (2016). Vegetarian Diets and Weight Reduction: a Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Journal of general internal medicine, 31(1), 109–116. https://doi.org/10.1007/s11606-015-3390-7   Jakše, B., Fidler Mis, N., Fras, Z., Tanous, D. R., & Wirnitzer, K. (2025). Effects of vegan diets and lifestyle on adult body composition: a narrative review. Food & function, 16(15), 5994–6027. https://doi.org/10.1039/d5fo01876e            

In dieser Folge geht es um die Darm-Hirn-Achse im Zusammenhang mit neurodegenerativen Erkrankungen. Aufbauend auf der Grundlagenfolge 25 mit Fokus auf Alzheimer und Parkinson und auf der Frage, welche Rolle Darmflora, Entzündung und Barrierefunktionen dabei spielen könnten.Du erfährst, was bei Alzheimer auf Zellebene passiert, warum chronische Entzündungen problematisch sind und weshalb Veränderungen im Darm als möglicher Verstärker diskutiert werden. Bei Parkinson geht es darum, warum Darmbeschwerden oft sehr früh auftreten und welche Hinweise es dafür gibt, dass Krankheitsprozesse im Darm beginnen könnten.Außerdem werden aktuelle Forschungsansätze eingeordnet: Ernährung, Pro- und Präbiotika, Postbiotika und GLP-1-Signale, inklusive der wichtigen Einordnung, was davon gut belegt ist, was aus Tiermodellen stammt und wo noch viele offene Fragen bleiben.Literatur zum NachlesenLoh, Jian Sheng, et al. "Microbiota–gut–brain axis and its therapeutic applications in neurodegenerative diseases." Signal transduction and targeted therapy 9.1 (2024): 37.Doifode, Tejaswini, et al. "The impact of the microbiota-gut-brain axis on Alzheimer's disease pathophysiology." Pharmacological Research 164 (2021): 105314.Quigley, Eamonn MM. "Microbiota-brain-gut axis and neurodegenerative diseases." Current neurology and neuroscience reports 17 (2017): 1-9.Wang, Jingqi, Lou Fourriere, and Paul A. Gleeson. "Advances in the cell biology of the trafficking and processing of amyloid precursor protein: impact of familial Alzheimer's disease mutations." Biochemical journal 481.19 (2024): 1297-1325.A. Baumeister et al. "Is Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder a Risk Syndrome for Parkinson's Disease?." Harvard Review of Psychiatry, 29 (2021): 142 - 158. I. A. Charitos et al. "The Gut Microbiota's Role in Neurological, Psychiatric, and Neurodevelopmental Disorders." Nutrients, 16 (2024). Yang Liu et al. "A narrative review of research advances in gut microbiota and microecological agents in children with attention deficit hyperactivity disorder (ADHD)." Frontiers in Psychiatry, 16 (2025). Informationen zum PodcastRecherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von ChatGPT und Consensus AITon und Schnitt: Jens WalterDarf's ein bisschen Chemie sein?

In dieser Folge sprechen wir darüber, was sogenannte "Wearables" für die Gesundheit bringen. Welche gibt es, was können sie uns gesundheitlich und sportlich nutzen? Wie ist die Qualität der erhobenen Daten und welche technischen Grenzen gibt es? Gibt es nur Vorteile oder auch Nachteile, wie ist es mit dem Thema Datenschutz und letztlich die Frage: Für wen sind sie sinnvoll und für wen eher nicht? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. Mit dem Code veganperformance10 erhältst du sogar einmalig 10 % Rabatt auf eine Bestellung. Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition   Vergleich der Apple Watch Ultra 3 mit der Garmin Fenix 8 Pro: https://www.youtube.com/watch?v=WwFLosyWErU   Literaturliste:              

Die besinnlichste Zeit des Jahres & leider auch oft die kalorienreichste!Wie du den Advent ohne zusätzliche Fettpölstchern überstehst und dennoch genießen kannst, erfährst du in dieser Episode - wie immer auf humorvolle Weise - von Sport- & Ernährungsexpertin Elisabeth Niedereder im Talk mit Dieter Kschwendt-Michel.