Podcasts about pflanzliche

Vegan oder Carnivore - zwei extreme Ernährungsformen. Rein pflanzlich oder ausschließlich tierisch. Kaum ein Thema wird so emotional diskutiert wie das, was täglich auf unserem Teller liegt. In diesen radikalen Ansätzen schwingen oft mehr mit als nur Lebensmittel: Identität, Überzeugungen, manchmal sogar Ideologie. Aber was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge von DA GEHT NOCH WAS nehme ich genau diese beiden Pole unter die Lupe. Die carnivore Ernährung setzt ausschließlich auf tierische Produkte und streicht alles Pflanzliche radikal vom Speiseplan. Befürworter versprechen sich Gewichtsregulation, stabile Blutzuckerwerte und mentale Klarheit. Gleichzeitig fehlen langfristige, belastbare Daten zur Sicherheit dieser Ernährungsform. Auch die vegane Ernährung steht für klare Prinzipien. Sie basiert auf dem vollständigen Verzicht auf tierische Produkte und wird häufig mit ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Argumenten begründet. Wissenschaftlich gut belegt ist: Eine pflanzenbetonte Ernährung kann gesundheitliche Vorteile bringen. Gleichzeitig erfordert eine rein vegane Ernährung Wissen, Planung und eine bewusste Nährstoffversorgung. Zwischen diesen beiden Extremen liegt ein breites Spektrum: vegetarisch, pescetarisch, flexitarisch, omnivor, plant-based. Das Feld der Ernährungsformen ist groß. Sind Extreme tatsächlich die gesündeste Wahl? Was sagt die Wissenschaft und was ist Glaubensfrage? Braucht unser Körper Vielfalt statt Dogma? Welche Alternativen gibt es zum Beispiel zum Ei? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia.

Adaptogene sollen Stress regulieren, Energie pushen und den Schlaf

Welche Heilpflanzen Kindern helfen und welche gefährlich sein können. Praktische Tipps für Eltern, sicher und gut informiert in dieser Folge unseres Podcasts "gecheckt!".

Gutes Olivenöl! Böses Rapsöl? Über kaum ein Lebensmittel gibt es so viele Diskussionen wie über unsere pflanzlichen Öle. Die Schlagzeilen reichen von Superfood bis Fettwarnung. Also Zeit, uns allen „rein Öl“ einzuschenken. In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS geht es um die Wahrheit hinter den pflanzlichen Ölen. Denn egal ob Rapsöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Kokosöl, alle haben eins gemeinsam. Ausschlaggebend für ein gesundes Öl ist das Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6. Ich erkläre euch, worauf es dabei ankommt und welche pflanzlichen Öle hierbei am besten abschneiden. Auch auf Nährstoffebene gibt es Unterschiede. Denn raffinierte Öle verlieren diese, während native, kaltgepresste eine echte Superpower für unsere Gesundheit sein können. Welche Öle eignen sich am besten zum Braten? Welche sind optimal für Salate und Dressings? Wird LDL-Cholesterin seinem schlechten Ruf gerecht? Und: Warum sind manche Öle immer in dunklen Flaschen? Ich verrate es Euch! Eure Anastasia. -- Hier könnt ihr mein neues Buch "Hot Stuff" kaufen: amzn.to/41dHlGm -- Hier kommt ihr direkt zu meiner Masterclass "In 21 Tagen zuckerfrei - mit Anastasia": https://bit.ly/40tL6b9 -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.

In dieser Folge gehen Sandra Nirschl und Uta Toellner der Frage nach, welche Vor- und Nachteile tierische und pflanzliche Eiweißquellen haben. Dabei nehmen sie die Zusammensetzung der Aminosäuren unter die Lupe und erklären, welche gesundheitliche Auswirkungen auf den Körper noch zu beachten sind.

Die Top-Meldungen am 29. September 2025: Lidl und Co. gegen Kennzeichnungsverbot für pflanzliche Produkte. Entlastung beim Lieferkettengesetz. SPD will Händlern Lebensmittelspenden erleichtern.

Heute wird aufgeräumt. Denn gemeinsam mit Naturkosmetik-Expertin und Pflanzenstoff-Liebhaberin Katharina Kohlbach von Katharina rührt nehmen wir uns fünf weit verbreitete Mythen rund um pflanzliche Inhaltsstoffe vor. Wir schauen genau hin: Was stimmt wirklich – und was gehört eher ins Reich der Legenden? Dabei geht es unter anderem um die Frage, ob getrocknete Pflanzen tatsächlich „wertlos“ sind, ob beim Kochen alle wertvollen Wirkstoffe verloren gehen oder ob ein starker Duft automatisch auf eine hohe Wirksamkeit schließen lässt. Katharina bringt nicht nur jede Menge Fachwissen für Naturkosmetik mit, sondern auch ihre Leidenschaft und Expertise für sekundäre Pflanzenstoffe. Sie erklärt praxisnah, was sie so besonders macht. Wir tauchen ein in die faszinierende Welt dieser natürlichen Powerstoffe, sprechen darüber, wie sie in der Hautpflege wirken, worauf du bei der Anwendung achten solltest und was du unbedingt wissen musst, wenn du Naturkosmetik selbst herstellst oder kaufst. Eine Folge voller Aha-Momente und ganz viel Pflanzenliebe! In dieser Folge erfährst du:

Eine pflanzliche Ernährung kann bis ins Alter gesund halten. Denn sie reduziert das Risiko chronischer Krankheiten. Eine Studie der Uni Wien und eine private Uni in Südkorea haben dies herausgefunden. Autorin: Lisa Bühren. Von Daily Good News.

Bei pflanzlicher Ernährung ist es ratsam auf hochwertige Proteinquellen zu achten.Dabei geht es nicht nur um das Aminosäurenprofil, sondern auch um ein paar weitere Kriterien.Welche das sind, besprechen wir in dieser ROC-TV-Folge. Die wichtigsten Stellen in diesem Video:00:00 - Intro01:20 - Pflanzlich Muskeln aufbauen?01:38 - Nr. 1: Aminosäurenprofil03:50 -Nr. 2: Verdaulichkeit05:47 - Nr. 3: Proteinbedarf07:02 - Top-ProteinquellenIch freue mich auf Dein Feedback zu diesem Thema.Feinste Grüße und alles Gute für Dich,Chris

„Nicht der Mangel, sondern der Überfluss verdirbt den Menschen.“ – Seneca In dieser Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ spreche ich mit Christian Wenzel – besser bekannt als Mr. Broccoli. Christian ist ein führender Experte für vegane Ernährung, Bestseller-Autor und Gründer von „Vegan Athletes“. Gemeinsam tauchen wir tief in das Thema Zuckerfreiheit ein und wie bewusste Ernährung unser Leben nachhaltig verändern kann. Warum ist Zuckerfreiheit so wichtig? Viele Menschen kämpfen mit dem Verlangen nach Zucker, das oft tief in emotionalen Mustern und Gewohnheiten verwurzelt ist. Christian und ich sprechen darüber, wie du durch pflanzenbasierte, zuckerfreie Ernährung nicht nur deinen Körper stärkst, sondern auch dein Mindset und deine Lebensqualität verbesserst. Das erwartet dich in dieser Folge:

Code "ANNELINA" für 15% https://avea-life.com/annelina In dieser Episode ist erneut Nicolas Ting von der Marke Avea zu Gast – und diesmal sprechen wir darüber, wie man durch pflanzliche Ernährung gezielt die körpereigene Kollagenbildung unterstützen kann. Nicolas erklärt, welche Nährstoffe wirklich entscheidend sind, wie pflanzliche Aminosäuren, Vitamine und Antioxidantien zusammenspielen – und warum ein bewusster Lebensstil oft mehr bewirken kann als einzelne Wirkstoffe allein. Eine spannende Folge für alle, die ihre Hautgesundheit, Elastizität und Zellkraft natürlich stärken möchten – ganz ohne tierische Produkte, aber mit viel wissenschaftlichem Know-how und praktischen Tipps. ************* Zu meinem Coaching: Mail an aw@annelinawaller.com Blog: http://annelinawaller.com Podcast: https://open.spotify.com/show/58BYIK2fH9d9ho2Oqx3wLI?si=jDBCCLiwTTyEupCln0oL6 Instagram: https://www.instagram.com/annelinawaller/ Pinterest: https://de.pinterest.com/annelinawaller/ Buch: https://www.ventil-verlag.de/titel/1935/ein-bauch-voll-gluck

Code "ANNELINA" für 15% https://avea-life.com/annelina In dieser Episode spreche ich mit Nicolas Ting von der Marke Avea über moderne Ansätze rund um das Thema Longevity – also darüber, wie wir gesund und vital älter werden können. Wir tauchen ein in spannende Hacks für mehr Zellgesundheit, sprechen über Kollagen, pflanzliche Wirkstoffe und wissenschaftlich fundierte Strategien, die den Körper langfristig unterstützen sollen. Nicolas teilt Einblicke in die Philosophie hinter Avea und erklärt, wie Synergien aus Natur und Forschung unser Wohlbefinden stärken können. Eine Folge für alle, die sich für Zellschutz, Prävention und moderne Gesundheitsroutinen interessieren – verständlich, alltagstauglich und mit einem Blick in die Zukunft der Gesundheit. ************* Zu meinem Coaching: Mail an aw@annelinawaller.com Blog: http://annelinawaller.com Podcast: https://open.spotify.com/show/58BYIK2fH9d9ho2Oqx3wLI?si=jDBCCLiwTTyEupCln0oL6 Instagram: https://www.instagram.com/annelinawaller/ Pinterest: https://nl.pinterest.com/annelinawaller/ Buch: https://www.ventil-verlag.de/titel/1935/ein-bauch-voll-gluck

Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen – klingt nach der perfekten Omega-3-Versorgung, oder?Doch genau hier liegt ein Denkfehler, der in der Ernährung immer wieder gemacht wird.In dieser Folge schauen wir genauer hin: Was steckt wirklich hinter pflanzlichen Omega-3-Quellen – und was wird oft übersehen?Hochwertiges (und schadstoffgeprüftes) Algenöl mit Laborzertifikaten findest du bei ⁠⁠⁠⁠Norsan.15% Code für die erste Bestellung: vollundwertigpodcast Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr.Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/

Bis aus einer Idee ein erfolgreiches Marktprodukt wird, braucht es viel Wissen, die richtige Infrastruktur und nicht zuletzt: Käuferinnen und Käufer. Weil dieser Weg so lang ist, bleibt es oft bei der Idee. Jetzt will ein neues Netzwerk der Agrarhochschule Zollikofen BE Unterstützung geben. Weitere Themen: · Der Kanton Freiburg will die Kulturförderung neu organiseren. Kernstück der neuen Pläne sind die sogenannten Kultur-Regionen. Gemeinden sollen sich zu Verbänden zusammenschliessen und das kulturelle Angebot gemeinsam finanzieren. · WWF und Pro Natura ziehen die Beschwerde gegen die Umfahrung Aarwangen im Oberaargau gerichtlich weiter.

In dieser Folge spreche ich über die typischen Stolperfallen, die viele beim Umstieg auf eine pflanzlichere Ernährung erleben – von fehlender Planung über Nährstofflücken bis hin zu zu hohen Erwartungen. Du erfährst, wie du diese Fehler vermeidest und deinen Umstieg gesund, entspannt und nachhaltig gestaltest. -Hier kannst du dich auf die Warteliste für den großen vollundwertig Kurs setzen (nächster Start voraussichtlich in 3 Monaten): https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/Du möchtest raus aus der Zuckerfalle und ein Bewusstsein für deinen eigenen Zuckerkonsum entwickeln? Hier kannst du dir meinen 0€ Zuckerdetektiv herunterladen: https://vollundwertig.de/zuckerdetektiv/Du möchtest weg vom Industriezucker und gesund und clever süßen? Hier findest du meinen Süßungsmittel-Guide: https://vollundwertig.de/suessungsmittelguide/Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur unglaublich gesund, sondern auch lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: https://vollundwertig.de/shop/#ebooksWenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr.Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/

Nadina Ruedl, Gründerin der Pflanzerei, spricht über die Zukunft pflanzlicher Fleischalternativen, Herausforderungen als Unternehmerin und warum Fleischreduzierer*innen ihre größte Zielgruppe sind. Ein ehrlicher Einblick in den Markt, die Höhen und Tiefen des Gründens und die Vision für nachhaltigen Genuss.

Danke fürs Abonnieren, Liken, Teilen und Kommentieren! Bei Fragen, melde dich bei uns und sende uns eine Nachricht.Es ist wie im Krieg. Der Fleischesser gegen den Pflanzenesser … doch warum? Ist die pflanzliche Ernährungsweise schlecht? Ist sie giftig? Oder hat es doch eine heilende Wirkung auf Körper, Geist und Seele? In dieser Folge geht es mehr darum, dass der Angriff stattfindet und weniger um die genauen Vorteile von der roh köstlichen Ernährungsweise. Es geht ums erkennen.➡️  INFOS  ⬅️Alle Informationen zur IFWT ACADEMYBuche jetzt dein persönliches Beratungsgespräch  ►https://ifwta.ch/kontakt/------------------------------VitalitätWasserSichere dir 50€ Preisvorteil für das gesündeste Wasser, dass du deinem Körper zuführen kannst, mit der Wasserfilteranlage von misterwater®OPCSichere dir 15% Rabatt mit dem Gutscheincode: "IFWTA15" für das stärkste Antioxidans der Welt -  OPC Traubenkernextrakt der Marke Vitado ► https://vitado.deBasische Körperpflege - P. JentschuraAlles was zur basischen Körperpflege wichtig ist, erhältst du direkt bei uns! ► https://www.p-jentschura.comGeistige Entwicklung - Monoatomische ElementeMit den Monoatomischen Elementen vom Blaubeerwald, hast du die Chance deinen Geist auf ein neues Level des Bewusstseins zu heben. Verwende dazu folgenden Gutscheincode: "IFWT Academy" ► https://shop.blaubeerwald.de/shopSupport the showRechtlicher Hinweis:Die IFWT ACADEMY hat das Informationsangebot sorgfältig erwogen und geprüft. Nach bestem Wissen und Gewissen stellen wir Ihnen unsere persönlichen Erkenntnisse und Erfahrungen der letzten Jahre zur Verfügung. Dennoch müssen wir Sie auf folgende rechtliche Hinweise aufmerksam machen:Das Informationsangebot der IFWT ACADEMY dient ausschließlich Ihrer Information und ersetzt in keinem Fall eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose durch einen approbierten Arzt.Die Inhalte dienen ausschließlich der Hilfe zur Selbsthilfe bei Wohlbefindlichkeitsstörungen. Jegliche Haftung ist ausgeschlossen!

Übersäuerung ist heutzutage quasi schon ein Volksleiden

Ei oder nicht Ei? Das ist hier die Frage! Denn diesmal dreht sich alles um die Welt der Ei-Alternativen. Wusstet ihr, dass der globale Markt für Ei-Alternativen im Jahr 2024 auf unglaubliche 2,3 Milliarden US-Dollar geschätzt wird? Silvan Leibacher, Gründer von Eggfield, ist ein Pionier in diesem Bereich und hat mit seinem Untermehmen bereits mehr als 40 Rezepte entwickelt, die Eier in verschiedenen Anwendungen ersetzen können. Lasst euch von dem Gespräch zwischen Stefan Fak und seinem Schweizer Gast Silvan inspirieren und lernt, wie man aus Kichererbsen und anderen Zutaten köstliche Leckereien zaubert, die dem tierischen Original in nichts nachstehen und in Sachen Nachhaltigkeit sogar die Nase weit vorn haben! *** Instagram *** Folgt Food Fak(t) auch auf Instagram @foodfakt_podcast und bleibt auf dem Laufenden! Hier posten wir zusätzliche Informationen zu den Themen, über die Stefan und seine Gäste im Podcast sprechen: https://www.instagram.com/foodfakt_podcast/

Stefan begrüßt in dieser Folge die wunderbare Schauspielerin und Kochbuchautorin Marion Kracht und spricht mit ihr über ihre langjährigen Erfahrungen mit pflanzlicher Ernährung und wie man gesunde und leckere Mahlzeiten trotz eines stressigen Alltags in den Tagesablauf unterbringen kann. Marion erklärt, wie einfach es ist, sich gesund und bewusst zu ernähren und teilt ihre persönliche Umstellung auf eine vegetarische und vegane Lebensweise. Außerdem diskutieren Stefan und Marion die Vorteile von leckeren Linsengerichten und deren hohe Eiweißwerte im Vergleich zu Fleisch. Marion gibt Einblicke in ihre kreativen Rezepte, darunter eine vegane Version des traditionellen Sauerbratens, und ermutigt die Zuhörer, neue kulinarische Schätze zu entdecken. Wer diese Folge hört, bekommt wertvolle Tipps wie man die eigene Ernährung überdenken und gesunde, pflanzliche Alternativen in seinen Alltag integrieren kann. Viel Spaß! *** Instagram *** Folgt Food Fak(t) auch auf Instagram @foodfakt_podcast und bleibt auf dem Laufenden! Hier posten wir zusätzliche Informationen zu den Themen, über die Stefan und seine Gäste im Podcast sprechen: https://www.instagram.com/foodfakt_podcast/

In dieser Folge geht es noch einmal um die Kraft der Pflanzen. Denn viele Symptome der Wechseljahre lassen sich gut mit pflanzlichen Mitteln bekämpfen. Dabei muss man die Wirkstoffe nicht immer nur schlucken.

Gerade zu Beginn der Wechseljahre wollen viele Frauen lieber erst mal was Pflanzliches probieren. Welche Pflanzen helfen gegen Hitzewallungen, Schlafstörungen und Stimmungsschwankungen? Und sind sie eine gute Wahl?

Hast Du Dich schon mal gefragt, welche Proteinquellen besser sind? Proteine tierischen Ursprungs oder pflanzliche Proteinquellen? Diese Frage erreicht mich regelmäßig und daher werden wir uns dieses Thema in dieser feinen ROC-TV-Folge ansehen. Die wichtigsten Inhalte dieser Folge: 00:00 - Intro 00:53 - Warum ich das mache 02:46 - Kriterien für den Vergleich 03:14 - Beispiele für Proteinquellen 04:33 - Kriterium 1 - Aminosäurenprofil 07:52 - Kriterium 2 - Nährstoffgehalt 10:19 - Kriterium 3 - Verdauung & Verwertung 12:44 - Kriterium 4 - Umweltaspekte 14:06 - Mein persönliches Fazit Ich freue mich auf Dein Feedback zu diesem Thema und sende feinste Grüße, Chris "The ROC" #rocsports #rocprinzip #pflanzlich #tierisch

Hast du das Gefühl, dass mit deiner Sättigung irgendetwas nicht stimmt? Heißhunger-Rezepte, Proteinriegel und Co. helfen alle nicht? Dann ist die Folge genau richtig für dich. Wir sprechen im Q&A darüber, was die Ursachen für dieses Problem sein können und wie du es löst. Abseits davon hast du sicher schon einmal gehört, wie ungesund pflanzliche Fleischalternativen sind. Deshalb schauen wir uns in der heutigen Folge an, was die Wissenschaft zu diesem Thema sagt und wie du das für deine Ernährung nutzen kannst. Timestamps zu den einzelnen Themen findet ihr in den Kapitelmarken. Viel Spaß beim Zuhören.

Wie weiter bei Dackel- und anderen Qualzuchten? ; Mit parasitischen Pflanzen invasive Arten bekämpfen ; Wie geht's dem Wald? - Aktueller Waldzustandserhebung 2024 ; Werkstattlehrer an Berufsschulen - Besoldung in der Kritik ; Selber Strom erzeugen - Sinnvoll, ökologisch, bezahlbar? ; Was prägt unseren Musikgesschmack? ; Selbstgespräche - So sind sie nützlich für mich ; Moderation: Marija Bakker. Von WDR 5.

"Tauche mit uns in die Welt der Essstörungsrecovery und veganen Ernährung ein. Wir betrachten nicht nur die (teilweise) hilfreiche Verbindung zwischen beiden, sondern nehmen auch die Herausforderungen ins Visier. Erfahre, warum das Streben nach Veganismus während der Heilung eine Gratwanderung sein kann. Durch persönliche Geschichten und Einblicke erkunden wir die Komplexität dieser Reise zur Heilung, Selbstakzeptanz und einem ausgewogenen Verhältnis zur Ernährung."

Immer wieder landen Tiere und Pflanzen in den Schlagzeilen. Ein tierisch-pflanzlicher Jahresrückblick von Janina Schreiber

Weihnachten steht vor der Tür und das heisst für viele traditionell: Fondue Chinoise, Schinken im Brotteig oder die Weihnachtsgans. Doch geht das nicht nachhaltiger?

Wie hat die Rügenwalder Mühle die Wende geschafft? Wie sieht der Markt für alternative Proteine aus? Und die Forschung für zelluläres Fleisch? Wie gut ist Deutschland? Wie kann die Politik die Ernährungswende begleiten?  Viele spannende Fragen, die das IMPACT TALK Team mit Godo Röben diskutiert hat.  Durch diese Folge führen Dirk Vongries, Geschäftsführer und Senior Consultant der CORPASS GmbH und Mara Steinbrenner, Co-Lead und Start-up Managerin des IMPACT FESTIVALs. __________ Seid Teil des IMPACT FESTIVALs und erhaltet mit dem Code Impacttalk15 jetzt 15% Rabatt in unserem Ticketshop: https://impact-festival.earth/coming-soon/  Du willst brandeins entdecken? Dann lese es einen Monat lang kostenlos mit dem Code IMPACT23 

Unserem Food-Experte Phil liegt wieder ein Foodie-Trend auf dem Herzen: Pflanzliche Alternativen zu Fleisch!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

In dieser spannenden Folge hatte ich wieder die Freude mit Louisa Arafa, Coach bei der Makromanufaktur und Expertin für pflanzliche Ernährung, zu sprechen. Egal, ob du bereits vegan lebst, darüber nachdenkst, die vegane Lebensweise auszuprobieren, oder einfach mehr über die Vorteile und Herausforderungen einer pflanzlichen Ernährung erfahren möchtest, in dieser Episode wirst du auf jeden Fall fündig. Louisa teilt ihre umfassende Erfahrung und ihr Wissen darüber, wie man die besten Entscheidungen trifft, um einen gesunden und nachhaltigen veganen Lebensstil zu führen. Sie wird uns die Dos and Don'ts der veganen Ernährung und Lebensweise vorstellen und wertvolle Tipps und Ratschläge geben, um mögliche Stolpersteine zu vermeiden. Wir diskutieren Themen wie die Bedeutung einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung, den Umgang mit gesellschaftlichen Herausforderungen, die Auswahl hochwertiger veganer Produkte und vieles mehr. Egal, ob du nach Rezeptinspiration suchst oder nach praktischen Tipps, um eine vegane Ernährung in deinen Alltag zu integrieren – diese Episode wird dir alle Antworten liefern. Abonniere unseren Podcast, um keine weiteren wertvollen Tipps und Einblicke zu verpassen, die dir dabei helfen, deine Reise in Richtung einer gesunden Beziehung zum Essen erfolgreich zu gestalten. _______________ Wenn du mehr über mich erfahren willst, schau doch mal bei ⁠⁠⁠⁠⁠mir⁠⁠ ⁠⁠⁠auf Instagram vorbei :) Du hast Fragen, Anregungen oder Ideen, dann schreib uns gerne eine Email an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@makromanufaktur.de. Du möchtest mehr über mein Coaching erfahren? Dann buche dir ⁠⁠⁠⁠⁠hier⁠⁠⁠⁠⁠ ein kostenloses Beratungsgespräch :) Viel Liebe für dich, deine Laura

Willkommen zu einer neuen Episode!In dieser Folge geht es um ein heißes Thema - tierische und pflanzliche Proteine in Bezug auf das Abnehmen. Du wirst erfahren, welche Art von Protein effektiver ist, um Gewicht zu verlieren, und warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist. Ich werde dir die Wahrheit über tierische und pflanzliche Proteine für die schlanke Linie enthüllen. Also setz dich zurück, entspann dich und lass uns eintauchen in die Mythen und Fakten rund um Protein und Gewichtsverlust. Aber bevor wir starten, möchte ich dich darum bitten, unseren Podcast zu abonnieren und uns eine Bewertung zu hinterlassen. So können wir noch mehr Menschen dabei helfen, ihre Abnehmziele zu erreichen. Los geht's!Mehr zu diesem Thema findest Du in diesem Blog-Artikel:

Neue Podcast-Folge Heiße Neuigkeiten aus der Welt der Trinknahrungen, liebe Diätis! Denn Nutricia Fortimel hat eine neue Trinknahrung entwickelt: Fortimel PlantBased Das Besondere: Sie ist rein pflanzlich! Perfekt also für Patient*innen, die Wert auf eine pflanzenbasierte bzw. vegane Ernährung legen oder Laktose/ Kuhmilcheiweiß nicht vertragen In der neuesten Episode sprechen wir mit Sarah und Robert von Nutricia Fortimel über die neue Trinknahrung & wollen wissen, was hat die Trinknahrung in sich und wie sind sie bei der Entwicklung vorgegangen? Außerdem verraten wir euch in welchen Geschmacksrichtungen es die Trinknahrung nun gibt Also, schnappt euch eure Kopfhörer, lehnt euch zurück und lauscht gespannt, wie wir mit Fortimel über diese aufregende Neuheit plaudern Und wenn ihr die Trinknahrung mal selbst probieren möchtet, schreibt einfach eine Mail an fortimel@danone.com mit dem Code „PLANTBASED23“, eurem Namen und Adresse und ihr erhaltet als eine der ersten die kostenlose Musterbox direkt zu euch nach Hause Viel Spaß beim Reinhören und Probieren Werbung

In der Nachmittagsfolge begrüßen wir heute Lisa Nesti, CMO und Co-Founder von The Oater, und sprechen mit ihr über die erfolgreich abgeschlossene Pre-Seed-Finanzierungsrunde in siebenstelliger Höhe.The Oater entwickelt hochwertige Geräte für die lokale Herstellung von pflanzlichen Milchalternativen, die Frische und echte Nachhaltigkeit bieten sollen. Das erste Produkt des Unternehmens ist eine Haferdrink-Maschine für die Gastronomie, mit der frischer Haferdrink verpackungsarm vor Ort produziert werden kann. Die Gastronomiebetriebe benötigen dafür die hauseigene Zutatenmischung des Startups, die im Abo-Modell bestellt werden können. Das Startup wurde im Jahr 2021 von den Schwestern Sarah und Lisa Nesti, Henrik Burger und Benjamin Auer in Aachen gegründet und ist seit 2022 in Köln ansässig. Das Unternehmen versteht sich als Impact Startup und möchte mit seiner Lösung bis 2030 eine Milliarde Kilogramm CO2 einsparen. Ein unabhängiges Lifecycle Assessment hat gezeigt, dass das FoodTech bereits jetzt 57 % weniger CO2-Äquivalente als konventionelle Haferdrinks und 93 % weniger als Kuhmilch verursacht. Im August 2023 beginnt die Pilotphase in Köln und Berlin in den ersten Gastronomie-Betrieben. Der Barista Haferdrink überzeugte bereits in Sensorik-Panels sowie Barista Tests. The Oater steht außerdem vor der ersten kommerziellen Serienproduktion in Deutschland.Nun hat das FoodTech eine siebenstellige Pre-Seed-Runde abgeschlossen. Der Lead-Investor ist Rüdiger Koppelmann, der als Geschäftsführer bei Sodastream in Frankreich, Österreich und Deutschland wertvolle Branchenkenntnisse mitbringt. Zudem haben sich auch weitere Business Angels aus dem Food- und Tech-Bereich an der Runde beteiligt. Des Weiteren konnte das Startup Fördergelder in sechsstelliger Höhe einwerben. Dazu zählt u.a. die mit 75.000 Euro dotierte WomenTech EU Förderung für talentierte Female-Founder im Tech-Bereich. Mit dem frischen Kapital sollen der Markteintritt und die erste Serienproduktion der Haferdrink-Maschinen finanziert werden.

Weltweit werden 780 Mio. Menschen bis 2045 an Diabetes mellitus erkranken. 2021 waren ca. 10% der Weltbevölkerung zwischen 20-79 Jahren von Diabetes mellitus betroffen. (IDF 2022) Deswegen schauen wir uns heute einmal genauer an: Was ist Diabetes mellitus genau? Wodurch zeichnet sich Typ 2 aus? Hat meine Ernährung Einfluss auf mein Erkrankungsrisiko? Welche Ernährungsmuster können das das Risiko erhöhen bzw. senken? Kann eine pflanzliche Ernährung die Diabetestherapie unterstützen? 0:50 Wie viele Menschen sind an Diabetes mellitus erkrankt? 2:06 Was ist Diabetes mellitus Typ 2 überhaupt? 5:00 Welche Risikofaktoren gibt es? 6:58 Hat meine Ernährung Einfluss auf mein Erkrankungsrisiko? 10:01 Welche Lebensmittel senken/erhöhen mein Erkrankungsrisiko? 12:40 Welchen Einfluss hat eine pflanzliche Ernährung in der Diabetestherapie? 14:57 Wieso ist eine frühzeitige Diagnose und Behandlung wichtig? 15:58 Fazit Quellen: -- 0:50 / 1:06 Tönnies T, Rathmann W, Hoyer A, Brinks R, Kuss O. Quantifying the underestimation of projected global diabetes prevalence by the International Diabetes Federation (IDF) Diabetes Atlas. BMJ Open Diabetes Res Care. 2021 Aug;9(1):e002122. doi: 10.1136/bmjdrc-2021-002122. -- 1:18 Cho NH, Shaw JE, Karuranga S, Huang Y, da Rocha Fernandes JD, Ohlrogge AW, et al. (2018): IDF Diabetes Atlas: global estimates of diabetes prevalence for 2017 and projections for 2045. Diabetes Res Clin Pract 138, 271– 281. -- 2:55 eigene Darstellung -- 8:13 Leitzmann C, Keller M (2020): Vegetarische und vegane Ernährung. Ulmer, Stuttgart. 4. Aufl., S. 130 -- 9:11 Papier K, Appleby PN, Fensom GK, Knuppel A, Perez-Cornago A, Schmidt JA, Tong TYN, Key TJ. Vegetarian diets and risk of hospitalisation or death with diabetes in British adults: results from the EPIC-Oxford study. Nutr Diabetes. 2019 Feb 25;9(1):7. doi: 10.1038/s41387-019-0074-0. PMID: 30804320; PMCID: PMC6389979. -- 10:01 / 10:26 Satija A, Bhupathiraju SN, Rimm EB, Spiegelman D, Chiuve SE, et al. (2016) Plant-Based Dietary Patterns and Incidence of Type 2 Diabetes in US Men and Women: Results from Three Prospective Cohort Studies. PLOS Medicine 13(6): e1002039. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002039 -- 12:41 eigene Darstellung nach Landgraf R, Aberle J, Birkenfeld AL, Gallwitz B, Kellerer M, Klein HH, Müller-Wieland D, Nauck MA, Reuter HM, Siegel E (2020): Praxisempfehlungen der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Online unter: https://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de/fileadmin/user_upload/05_Behandlung/01_Leitlinien/Praxisempfehlungen/2020/dus_2020_S01_Praxisempfehlungen_Therapie-Typ-2-Diabetes_Landgraf.pdf (abgerufen 10.06.22) -- 13:52 Viguiliouk E, Kendall CW, Kahleová H, Rahelić D, Salas-Salvadó J, Choo VL, Mejia SB, Stewart SE, Leiter LA, Jenkins DJ, Sievenpiper JL. Effect of vegetarian dietary patterns on cardiometabolic risk factors in diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr. 2019 Jun;38(3):1133-1145. doi: 10.1016/j.clnu.2018.05.032. Epub 2018 Jun 13. PMID: 29960809. -- 15:14 Leitzmann C, Keller M (2020): Vegetarische und vegane Ernährung. Ulmer, Stuttgart. 4. Aufl., S. 128 Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: ⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/⁠⁠⁠⁠⁠ Alle Informationen findet ihr auf der Homepage: ⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/⁠⁠⁠⁠⁠ Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.drmarkuskeller.de/⁠⁠⁠⁠⁠ Buchtipps Vegetarische und vegane Ernährung: ⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2N42bn1⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3oqHe53⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠(Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Ernährung des Menschen: ⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2PO16BZ⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/2XoTlDy⁠⁠⁠⁠⁠ (Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: ⁠⁠⁠⁠⁠ https://amzn.to/3n4Q6OU⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3q4NVgh⁠⁠⁠⁠⁠ (Gebraucht kaufen)*

Sommer - Sonne - Wärme, eigentlich ja ganz schön. Nur: es wird zu heiß und dazu zu trocken. Und wenn Niederschläge fallen, dann so heftig, dass sie der trockene Boden kaum aufnehmen kann. Das bedeutet Stress für Pflanzen und Bäume in unseren Gärten und auf den Balkonen. Wie gut, wenn man Pflanzen im Garten hat, die auf die klimatischen Veränderungen eingestellt sind. Welche das sind, besprachen wir mit unserem rbb-Gartenexperten Horst Mager.

Diese Frage bekomme ich wohl am öftesten gestellt: Warum bist du vegan? In dieser Folge erzähle ich euch, wie es dazu gekommen ist und welche 5 Lebensmittel bei mir nie fehlen dürfen.

„Entspann dich mal“, das sagt sich ja so leicht. Baldrian, Passionsblume und Hopfen sollen‘s möglich machen, dass wir etwas runterkommen. Statt einfach mal durchatmen und die Beine hochlegen, machen wir es uns oft ganz schön schwer. Die Stiftung Warentest hat pflanzliche Beruhigungsmittel getestet. Alle 25 Mittel, die Unruhe und Nervosität wegsoften sollen, sind rezeptfrei zu kriegen. Aber nur 4 davon sind ein echter Tipp. Wir sprachen mit Swantje Waaterstraat von der Stiftung Warentest über das Ergebnis.

Food Focus, Essanfälle, Übergewicht, Maca, Mönchspfeffer und Co. - in dieser Folge geht es um ganz viele verschiedene Punkte in der Recovery von einer hypothalamischen Amenorrhö infolge von einer Essstörung. Die Periode in dem Rahmen wieder zu bekommen und die Hormone ins Gleichgewicht zu bringen sind Themen, auf die sich Lara Vouel spezialisiert hat. TW: Es geht u.a. um Essstörungen und Extremhunger. Disclaimer: Ich persönlich bin weder eine Ärztin, noch Psychotherapeutin und der Podcast ersetzt keine Therapie oder medizinische Unterstützung jeglicher Art. Die Podcastfolgen dienen dazu, persönliche Erfahrungen mit Euch zu teilen, stellen jedoch keinen medizinischen Rat dar. Lara hat es sich zur Aufgabe gemacht, mithilfe von Coachings und Kursen Menschen dabei zu helfen, ihre Periode wieder zu bekommen. Wie das genau aussieht und was sie hierbei für Tipps hat, besprechen wir in diesen beiden Podcastepisoden. Dieser Teil ist der zweite, in dem es zudem viel über die Themen extremer Hunger bzw. Extremhunger, Food Focus, Essanfälle und Zunahmen in der Recovery aus der Anorexie, Bulimie, Orthorexie oder aus Mischformen hinsichtlich Essstörungen geht. Hoffentlich ist sie hilfreich. :) Alles Liebe, Eure Isa

Viele Frauen mit Lipödem wissen gar nicht, wie viel Power in der Natur steckt und mit welchen wunderbaren Kräutern, teilweise aus dem eigenen Garten, bestimmte Beschwerden gelindert oder beeinflusst werden können. Genau aus diesem Grund und eben weil diverse Heilkräuter immer mehr in Vergessenheit geraten, habe ich mir Christian Petersen als Interviewpartner geschnappt. Christian ist Heilpraktiker aus Überzeugung und du wirst feststellen, dass seine positive Art und seine Herrlichkeit ansteckend sind. In den Gesprächen mit ihm ist nicht nur viel Wissen beinhaltet, sondern eine große Portion Wissen und jede Menge Empathie. Das wird auch von meinen Coaching-Teilnehmerinnen immer wieder bestätigt, denn Christian hat meine Truppe schon einige Male in Sachen Naturheilkunde sprachlos gemacht - im positiven Sinne natürlich! In seiner Naturheilpraxis in Bauschheim (https://www.naturheilpraxis-bauschheim.de/), aber auch online unterstützt Christian u.a. Frauen insbesondere in Sachen Verdauung, Immunsystem, Bewegungsapparat, Haut und natürlich auch Hormone, denn die sind ja gerade bei Frauen mit Lipödem oft im Ungleichgewicht. Zusammenfassend würde ich sagen, es ist ein Interview gespickt mit zahlreichen Informationen und Tipps zur Pflanzenpower rund ums Lipödem, die du ab sofort ganz einfach und unkompliziert selbst testen kannst, gepaart mit viel Herz und Humor. Viel Spaß beim Anschauen, Anhören, Mitlachen und Nachmachen. Falls du Christian auch bei Instagram folgen möchtest, dann findest du ihn hier: https://www.instagram.com/naturheilpraxis_bauschheim/

Proteine nehmen wir jeden Tag zu uns. Unser Körper braucht sie für den Muskelaufbau, die Immunabwehr und vieles mehr. Momentan sind es vor allem Fleisch und Milchprodukte, die uns mit diesen wichtigen Stoffen versorgen. Doch je mehr wir unsere Ernährungsweise hinterfragen, umso mehr suchen wir nach pflanzlichen Eiweißquellen. In den Supermarktregalen finden sich bereits Joghurt aus Soja, Aufstrich aus Erbsenprotein und Käse aus Nüssen. Lena Langendörfer untersucht in ihrer Promotion im Bereich Lebensmitteltechnologie, welche Potenziale pflanzliche Proteine bieten – mit Blick auf Geschmack, Textur und den gewohnten Genuss. Im Podcast spricht sie darüber, wie schwierig es ist, Menschen auf neue Produkte neugierig zu machen und was die Lebensmittelwissenschaft tut, um die Akzeptanz zu fördern. Sie gibt darüber hinaus einen Einblick, wie eine wissenschaftliche Arbeit aufgebaut wird. Weitere Infos: Lena Langendörfer, Doktorandin an der Hochschule Fulda Lena Langendörfers LinkedIn-Profil Beitrag zum Thema bei "Hessenschau"

Manche Sportler behaupten, sie können ihre Leistungen nur erzielen, wenn sie regelmäßig tierisches Eiweiß zu sich nehmen. Andere wiederum sehen in der veganen Lebensweise den Schlüssel zum Erfolg. Caroline Rauscher und Frank Wechsel versuchen, sich dem Thema (fast) ganz ohne Ideologie zu nähern.

Wurst, Hack- oder Döner-Fleisch gibt es schon länger auch rein vegetarisch: Fleisch-Ersatzprodukte, die mit verschiedenen Tricks den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch imitieren, und das ziemlich erfolgreich. Einige Lebensmittel-Firmen sind aber schon einen Schritt weiter: Sie züchten in ihren Laboren echtes Fleisch, für das nie ein Tier sterben musste. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erzählen die Journalisten Jakob Schmidt und Jannis Funk, wie das "Fleisch ohne Tier" entsteht und ob unsere heutige, industrielle Tierhaltung künftig der Vergangenheit angehören wird. Von Johannes Döbbelt.

Wurst, Hack- oder Döner-Fleisch gibt es schon länger auch rein vegetarisch: Fleisch-Ersatzprodukte, die mit verschiedenen Tricks den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch imitieren, und das ziemlich erfolgreich. Einige Lebensmittel-Firmen sind aber schon einen Schritt weiter: Sie züchten in ihren Laboren echtes Fleisch, für das nie ein Tier sterben musste. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erzählen die Journalisten Jakob Schmidt und Jannis Funk, wie das "Fleisch ohne Tier" entsteht und ob unsere heutige, industrielle Tierhaltung künftig der Vergangenheit angehören wird. Von Johannes Döbbelt.

Im Supermarktregal reihen sich mittlerweile zahlreiche Sorten aneinander, neben Mandel-, Reis- und Kokosnussmilch warten dort auch Sorten aus Cashew- oder Haselnüssen auf Käuferinnen und Käufer. Die pflanzlichen Varianten werben unter anderem mit Tierwohl und Klimaschutz. Sie seien besser für den Planeten und besonders nachhaltig. Stimmt das? Christina Langer im Gespräch mit Sabine Schütze, SWR Unweltredaktion.

Veganismus ist kein Trend, Veganismus ist Systemkritik. Unser heutiger Gast, Aljosha Muttardi, ist sich sicher: Wir sollten endlich den Fokus der Verantwortung für die Klimakrise weg vom Individuum hin zu dem übergeordneten System lenken, in dem wir leben. Aljosha ist Influencer, Veganexperte und arbeitete als studierter Humanmediziner 7 Jahre lang in einer Klinik in Hamburg. Seit März diesen Jahres ist er außerdem als ein Fünftel der „Fab 5“ in der Serie „Queer Eye Germany“ auf Netflix zu sehen. Für Aljosha ist Veganismus ein Weg, um der Klimakrise aktiv etwas entgegenzuhalten und zumindest in seinem eigenen Konsum nicht zum CO2-Ausstoß der Fleischindustrie beizutragen. Denn wie auch im Aktivismus gegen andere Diskriminierungsformen braucht es auch hier das Handeln derer, die Privilegien genießen, um Dinge im Kern zu bewegen. Im Hinblick auf die Klimakrise sind das wir, im globalen Norden. Inwiefern Aljosha Parallelen zwischen den verschiedenen Aktivismusformen sieht, was vegane Ernährung im Vergleich zu vollwertig pflanzlicher Ernährung eigentlich bedeutet und wieso er trotz viel Kritik auch seinen Hund vegan ernährt, das erzählt er in der heutigen Folge „Bye Bye CO2 - der LichtBlick Klima-Podcast“.

Ohne Pflanzen gäbe es kein Leben, keine Tiere, keine Menschen. Der Pflanzenökologe Hansjörg Küster berichtet vom Wunder der Photosynthese bis zum Weihnachtsbaum über alles Pflanzliche: 99,5 Prozent aller organischen Masse wurde durch Pflanzen aufgebaut. Moderation: Achim Schmitz-Forte Von WDR 5.

Viel Gemüse essen ist gesund. Das sagen alle seriösen Ernährungsempfehlungen. Viel Gemüse soll auch das Risiko für Herzkreislauf-Erkrankungen senken - immerhin die häufigste Todesursache in Deutschland. Jetzt aber schlägt eine groß angelegte Studie in England Wellen: Gemüse-Essen scheint Menschen doch nicht so wirklich vor Herzinfarkt oder Schlaganfall zu schützen. Wurde Gemüse bisher total überschätzt?

Der vegane Koch (und Chefkoch bei TED Countdown Summit) Derek Sarno macht es sich zur Aufgabe, die Kraft der Pflanzen zu entfesseln und nahrhafte Speisen aus Pilzen und Gemüse herzustellen, die sowohl durch Konsistenz als auch Geschmack punkten - und die gut für unseren Planeten sind. Er serviert kreative Inspiration zum Kochen und erzählt, wie seine persönliche Geschichte ihn dazu brachte, fantastische Speisen frei von Tierleid zu kreieren.