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Il prosciutto di Parma - Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano Livello A2/B1Buongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti all'episodio numero 157.Oggi parliamo di un prodotto alimentare di eccellenza esportato in tutto il mondo: il prosciutto crudo di Parma.Voglio darvi alcune informazioni sulla sua storia.Il prosciutto di Parma ha origini molto antiche, addirittura dell'epoca romana. La città di Parma a quell'epoca si trovava nel territorio della Gallia Cisalpina e i suoi abitanti allevavano grandi mandrie di maiali ed erano molto abili e capaci.Il famoso politico, generale e scrittore Catone già nel II secolo a.C. descriveva la produzione del prosciutto nella sua opera „De Agri Coltura“ ed era praticamente uguale a quella che si fa oggi.Lo storico greco antico Polibio, il filosofo Strabone, Orazio, Plauto e Gioveniale ne parlano....The full transcript of this Episode is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 25ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium

Iniziamo la puntata parlando di buone pratiche a livello regionale per la riduzione dell'anidride carbonica insieme a Chiara Montanini, Project Manager e analista clima ed energia di Italy for Climate, che presenta CIRO - Climate Indicators for Italian RegiOns.Gaia Zadra, ideatrice e direttrice del Festival del Verde e del Paesaggio di Roma, nel presentare le tante novità del programma della manifestazione spiegare come riportare al centro dell’attenzione il verde sia la chiave per contribuire a costruire le città del futuro, che dovranno necessariamente essere più inclusive, resilienti, empatiche, circolari, biodiverse e più accoglienti per le persone e le specie animali e vegetali.Questo weekend è in corso la Greenweek di ParmaGreen, in cui è possibile partecipare a 70 incontri sul tema sostenibilità e imprese. In particolare, noi parliamo della nuova Direttiva Case Green appena approvata dal Parlamento Europeo e, in generale, di edilizia verde. Ospiti Fabrizio Capaccioli, presidente di Green Building Council Italia, e Andrea Grillenzoni, direttore generale dell'impresa di costruzioni Garc Spa SB.In 27 UCI Cinemas, di cui Francesco Reitano è dirigente e portavoce, sono tornati gli spettacoli Autism Friendly, dedicati alle persone nello spettro autistico: ogni domenica mattina è prevista la proiezione di un film diverso.Si Può Fare nel SocialeDi notte, per strada, accanto a chi non ha più nienteUna notte assieme ai medici della Croce Rossa che portano cure mediche ai senza fissa dimora. Le testimonianze di chi vive per strada sono una lezione di vita da un lato e dall'altro la fotografia di un paese in difficoltà.

Secondo un'inchiesta di +972 Magazine e Local Call, le forze di Netanyahu starebbero utilizzando l'intelligenza artificiale per colpire gli obiettivi a Gaza. Con noi Pietro Batacchi, direttore della Rivista Italiana di Difesa. Ospitiamo nel nostro studio in Piazza Garibaldi a Parma, in occasione della Green Week, il sindaco Michele Guerra. Prima donna premier per il Congo, nella settimana in cui il presidente Mattarella visita Ghana e Costa d'Avorio. Ne parliamo con Alberto Magnani de Il Sole 24 Ore.

Oggi Laura ci racconta un caso di cronaca nera ambientato a Parma

Descrizione: tour enogastronomico di un wekeend per scoprire 4 castelli del ducato, assaggiando le prelibatezze locali nel Piacentino, lungo la Strada del Vino, per poi spostarci nei pressi di Parma durante il festival del Prosciutto di Langhirano prima e a Borgotaro poi, patria del fungo porcino. #FamilyPlanet - Puntata 5 - Stagione 4in collaborazione con Rossella di ⁠www.familyplanet.it⁠ ⁠Ascolta la WebRadio qui⁠ Visita il nostro sito ⁠www.gorgoradio.it⁠

In the perfume-laced corners of this episode, we serve up an honest review of the listener-requested Colonia Essenza by Acqua Di Parma, a fragrance that has sparked some... let's say 'interesting' feedback. There's also a detailed critique of Axiom by Soma Parfums, a scent that charmed us with its old school appeal and balanced blend. We aren't afraid to get controversial either; your investment in the Creed of Aventus shower gel and candle, is it worth it? Join us to find out. This episode is your invitation to dive nose-first into a world of intriguing scents, lively debates, and a whole lot of laughs.Support the showLeave us a voicemail

Cold pasta with Prosciutto di Parma. - 世界三大生ハムの１つ、プロシュートを使った冷たいパスタです。このレシピではカッペリーニをを使っています。

In focus agroalimentare parliamo della “Cena dei Mille”, l'evento organizzato dalla città di Parma e che si svolgerà il 5 settembre 2023.

La storica Cioccolateria Banchini, azienda che ha cavalcato per oltre un secolo la storia di Parma con le sue dolci creazioni, dalle tavolette di raffinato cioccolato Bean to Bar alle golose praline fino agli iconici “Biscotti della Duchessa” - divenuti il biscotto per eccellenza della città emiliana -, amplia la sua gamma di prodotti presentando la sua prima linea di gelati artigianali. Dai gusti classici, come lo “Zabaione con Marsala Intorcia Heritage 2004” e la “Massa di Cacao bean to bar dell'Hacienda Victoria - Ecuador”, a quelli stagionali, tra i quali spiccano i gustosi sorbetti, come la “Ciliegia Moretta di Vignola” fino alle ultime sperimentazioni come le infusioni di lavanda, sambuco e gelsomino, da degustare tutto l'anno nel negozio parmigiano di via La Spezia 121.

Vi presentiamo Valentina Colombo, Global Chief Marketing Officer di Acqua di Parma. Inizia gli studi di Finanza a Londra alla Cass Business School per poi fare un MBA nella business school INSEAD in giro per il mondo. Dopo un breve periodo in KPMG, Valentina ha lavorato in Selective Beauty come International brand manager e successivamente si è spostata in CBB Beauty come Product development director. Oggi si occupa dello sviluppo di uno dei brand di profumo Italiani tra i più iconici e storici, Acqua di Parma, acquisito nel 2001 dal gruppo LVMH.

BluRhapsody, la start-up Barilla che ha reinventato l'arte di fare la pasta, sarà presente da “La Bottega Barilla” a Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste.Uno spazio altamente significativo dove la scritta dell'insegna “Il futuro della pasta. Qui dove tutto è cominciato” assume un particolare valore per questo brand che ha portato la tecnologia della stampa 3D nella tradizionale arte di impastare la pasta.Ecco apparire alberelli di Natale, stelle, cuori, cestini, piccole “sculture” scenografiche da farcire con fantasia per imprimere incanto alle tavole delle feste o da regalare per stupire tutti, anche i cuori più disincantati.Presso la Bottega Barilla i visitatori trovano la magica selezione di BluRhapsody per Natale, un'ampia offerta di 6 formati diversi, ognuno proposto in preziosi cofanetti da 6 a 12 pezzi. C'è anche la scritta Auguri, una dichiarazione commestibile per decorare e aggiungere un twist originale a spume, mousse e paté.

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano le eccellenze del Made in Italy negli Usa in occasione della “Settimana della Cucina italiana nel mondo”, in programma dal 14 fino al 20 novembre.Promossa dal Ministero degli Esteri, la “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” è dedicata quest'anno al tema “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la salvaguardia del pianeta”.I Consorzi di Tutela dei due prodotti simbolo dell'Italia nel mondo sono a Washington dove hanno preso parte ieri, lunedì 14 novembre, all'evento di celebrazione nella sede dell'ambasciata italiana negli Usa. “Innovation & Technology for Sustainable food production” è il titolo del workshop, incentrato su come migliorare le produzioni nel settore agrifood in ottica sostenibile.Al convegno, aperto dall'Ambasciatrice italiana negli Usa Mariangela Zappia, hanno partecipato Stefano Fanti, direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma; Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop; Shawna Morris, senior vice President, Trade Policy – Us Dairy e Nick Gardner, Us Meat Institute.

Burger King® segna un'altra tappa nella riscoperta del patrimonio gastronomico italiano con il lancio del nuovo Italian Kings: il The Prosciutto di Parma Burger, il delizioso panino che arricchirà l'offerta a partire da martedì 11 ottobre.L'azienda leader della ristorazione veloce, infatti, prosegue il proprio viaggio tra le prestigiose materie prime italiane, rinnovando il sodalizio tra la tradizione americana e l'eccellenza gastronomica del Bel Paese. Dopo il lancio de il The Parmigiano Reggiano Burger ad aprile, con il nuovo panino della linea Italian Kings Burger King® approda ancora una volta in Emilia-Romagna, alla conquista di uno degli alimenti principe della regione: il Prosciutto di Parma. Il The Prosciutto di Parma Burger contiene, all'interno della morbida brioche bun, una gustosa maionese gourmet, fresca cipolla fritta, soncino fresco, Prosciutto di Parma, scamorza e la patty di carne: un incontro di sapori, pensato per i consumatori che amano provare nuove esperienze gastronomiche. 

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Negli anni Cinquanta la tranquilla monotonia della città di Parma è interrotta da una serie di omicidi di giovani donne. La mano è sempre la stessa e chi uccide lo fa durante i fine settimana di luna piena. Ecco la storia dimenticata del serial killer di Parma

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Secondo i dati forniti da Ecepa - Ente di certificazione prodotti agro-alimentari - nel 2021 i kg di carne suina lavorata sono stati 4,25 milioni (+1,2% rispetto al 2020).

Prosciutto crudo from Parma, Italy is the world's most famous – and most frequently fraudulent. Anney and Lauren explore the production laws and true crime behind prosciutto di Parma. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Questa settimana spazio a Brescia; non solo Brescia città, che resta il nostro punto di partenza. Poi, a Roma, entriamo a Villa Medici, sede dell'Accademia di Francia. E poi facciamo visita al museo Guatelli, a una manciata di km da Parma.

Il consorzio del pregiato salume emiliano ha per sfondato per la prima volta la quota dei 2 milioni di prosciutti affettati per oltre 100 milioni di confezioni.

​Prosciutto is the Italian word for ham. Each paper-thin slice boasts a sweet and salty flavor, thanks to a traditional curing process that has been around since ancient Roman times. Few in the U.S. know more about it than Eataly's Tess McNamara, head of salumi and formaggi, who goes into great detail about the ingredients and process for curing the meat. She shares Eataly's variety of prosciutti sourced from the very best salumifici (cured meat producers) throughout Italy. Among them, Prosciutto di Parma, a delicate, sweet cured pork made in Parma, a small province in the heart of Emilia-Romagna, which is considered one of the oldest varieties of prosciutto.Follow @eatalyflatiron @tessofthecaves @prosciuttodiparma_it @ingredientinsiders @truffledawg @theprosciuttoqueenhttps://www.prosciuttodiparma.com/https://www.eataly.com/us_en/stores/prosciutto/In partnership with The Chefs' Warehouse, a specialty food distributor that has been purveying high-quality artisan ingredients to chefs for over 30 years @wherechefsshophttps://www.chefswarehouse.com/Produced by HayNow Media @haynowmediahttp://haynowmedia.com/

Luisa Maria, vedova a soli 34 anni, assume la reggenza per il figlio Roberto, di appena 6. Sarà sovrana accorta, prudente, intelligente. I suoi primi provvedimenti, tra cui una riduzione dell'esercito, risanano rapidamente le casse dello Stato, incontrando «il genio di tutti» e facendo «rivivere la pubblica fiducia». Fiducia, che tuttavia non potrà salvarla dall'incalzare dell'esercito franco-piemontese nella cosiddetta seconda guerra d'indipendenza. Il 9 giugno 1859 Luisa Maria si trasferisce nel castello di Wartegg, presso Sankt Gallen in Svizzera.

Ferdinando Carlo sale sul trono di Parma come Carlo III il 14 marzo 1849. Insieme a Luisa Maria regalerà al Ducato anni di benessere e importanti innovazioni. Verranno ad esempio introdotti il servizio telegrafico, la strada ferrata, la prima mutua d'assicurazione, l'illuminazione a gas e la lega doganale. I difetti del padre, però, Carlo li ha ereditati tutti e presto emergono, offuscandone i pregi. Passerà dunque alla storia come un sovrano stravagante e inaffidabile. Su di lui gravano giudizi severi, ma forse non s'allontana dal vero il parmigiano Italo Pizzi quando nelle sue Memorie annota che «più che cattivo fu un mentecatto».

Scorre sangue reale francese nelle vene dell'ultima duchessa di Parma, Luisa Maria di Borbone. Suo padre è infatti quel duca di Berry assassinato da un mazziniano, che sperava così di estinguere la dinastia dei Borbone, mentre sua madre è quella coraggiosissima Maria Carolina, che, portando invece in grembo l'erede al trono, organizzò la rivolta legittimista in Vandea per tutelarne i diritti dalle pretese del Re borghese Luigi Filippo d'Orléans.

Lo chef e autore Luca Ciano prepara la polenta in ogni stagione, anche d'estate. La sua ricetta degli spiedini di gamberi, carciofi e prosciutto di Parma con polenta grigliata e salsa gremolata è semplicissima da preparare e soddisfa qualsiasi palato.

Finalmente voltamos ao conto do vovô... O Palácio de Prata de Manefestu está sob ataque dos pombas que, sem dúvida, arrancarão a cabeça de quem verem pela frente. O rei manda que sua família fuja, mas uma tragédia faz sobrar somente um com vida. Santana e Angelita entram em uma aventura para conseguir uma planta que ajudará na recuperação de Ramón. Por falar nele, Ramón ainda não tem nem força necessária para falar, a dor que sente está sendo impossível de tolerar. Andreza quer ver seu amado, Ramón, a todo custo, mas, por conta da sua falta de educação, precisará cumprir uma ordem do pai, no qual ganhou o médico real de brinde após o ataque dos pombas à capital, para conseguir rever o amor da sua vida. E Carmencita aconselha sua neta em alguns fatos futuros. --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app Support this podcast: https://anchor.fm/evandro-luiz3/support

Giancarlo Mazzocchi, il proprietario di Osteria Riva a Sydney, spiega come cucinare questo piatto "molto emiliano romagnolo".

Osiemdziesiąty pierwszy odcinek serii ESPRESSO, w którym poznasz jednostkę ETTO, którą Włosi posługują się znacznie częściej niż gramami i dekagramami.

Elisa di Parma

Katia Ruggiero ci racconta del presidio permanente a Parma e del secondo blocco delle sperimentazioni

Alessandra Terzi, Legambiente, Cargo, European Green Capital, Matteo Serra, Milano Cortina 2006, Olimpiadi

I Top&Flop di Parma-Inter 1-2, 25esima giornata di Serie A 2020-2021. Sanchez in versione Maravilla, bene anche Brozovic.

STADIO APERTO: Il mercoledì di Serie A in attesa di Parma-Inter: sorridono Atalanta e Roma, recupero "odi et amo" per Napoli e Milan.

A Parma in due sedi l'Abbazia di Valserena e Palazzo Pigorini apre la mostra Design! Oggetti, processi, esperienze, esposizione prodotta da CSAC – Centro Studi e Archivio della Comunicazione dell'Università di Parma

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Katia Ruggiero ci racconta del presidio permanente a Parma e del secondo blocco delle sperimentazioni

Radio MIllennium - Consorzio del Prosciutto di Parma

SERIE A, PARMA INTER 1-2: ERIKSEN BOCCIATOLa prestazione di Eriksen nel mirino dopo la vittoria in Parma-Inter 1-2. Il nostro commento sulla gara del trequartista danese.

www.lemiepersone.itDopo la laurea in ingegneria. 1998. Servizio militare di leva. Carabinieri. Corso di addestramento. Caserma di Fossano. A metà corso vengo convocato per un colloquio. Un pugno di ragazzi. Laureati in materie scientifiche. Era il colonnello Garofano che ci proponeva di entrare a far parte dei R.I.S. di Parma (Reparto Carabinieri Investigazioni Scientifiche). Colloquio alla rovescia. Chi voleva era reclutato. Bastava dire Sì. Io dico No.Ero intellettualmente arrogante.Con 110 e lode in ingegneria cosa vado a fare nei RIS? No, entro in azienda a fare subito il top manager. Poi a Parma, ma va.Decido da solo, senza chiedere consiglio a nessuno. Neanche ai miei genitori (che consigli mi possono dare, non sono nemmeno laureati).La prima decisione sbagliata della mia carriera.A 25 anni, laureato col massimo dei voti, con una vita davanti, pensavo di sapere tutto: del mondo del lavoro, della vita. Non sapevo un bel niente.Oggi rivedo quel giovane me in tanti millennials con cui parlo.Ragazzi, di fronte a una scelta importante fatevi sempre consigliare da chi ha più esperienza di voi, da più persone, e ascoltate. Lasciate decantare, ponderate tutti i pareri, poi decidete con la testa e col cuore.L’esperienza conta più di un 110 e lode o di un master. Lasciatevi aiutare.

The art of making parmesan-reggiano cheese and prosciutto di parma is awe-inspiring. The pride, care, and attention to detail is second to none. The process for making these delightful foods is thousands of years old. It's no wonder these two exports are so loved by foodies around the world.

LA BARCACCIA - Cronache dal Teatro Regio di Parma

Elisa di Parma

Elisa di Parma

Nell'episodio di oggi: -Kanye West e le critiche al suo Sunday Service, il mondo del gospel e la mentalità dei "Protestanti" ameicani.-La mega festa per i 60 anni di mio padre e le domande esistenziali che ci facciamo quando vediamo i nostri genitori invecchiare-Il vecchio di Parma in tutte le sue sfaccettature (ci saranno altre parti)-L'ondata di xenofobia che stà prendendo di mira i miei amici Nigeriani in Sudafrica e molto altro.

Intervento di Agostino Migone, Presidente della Fondazione Mons. Andrea Ghetti - "Baden"

Attraversiamo il Giardino Ducale di Parma camminando tra i tigli e gli ippocastani e scoprendo con Carlo Mambriani la storia di uno dei pochissimi giardini alla francese in un centro storico italiano, un'oasi di bellezza e pace restituita alla citt...

Cineforum, corso di cucina, ginnastica, giardinaggio e shiatsu. Queste sono solo alcune delle attività che si svolgono ogni giorno nella REMS di Casale di Mezzani in provincia di Parma, che dal 2015 è una delle residenze per l'esecuzione delle misure di sicurezza dell'Emilia-Romagna, insieme a quella di Bologna. Le REMS sono le strutture che hanno sostituito gli OPG, gli ospedali psichiatrici giudiziari. Insieme al nome è cambiato anche il trattamento degli autori di reato con disagio psichico che scontano in questi luoghi la loro pena. La strada è quella del reinserimento sociale dei pazienti.....“I residenti non possono più stare un tempo indefinito in un luogo di custodia, come accadeva negli OPG” racconta Giuseppina Paulillo, responsabile della struttura di Parma. I tempi di permanenza nelle REMS, possono variare dai 2 ai 10 anni, in funzione della pena applicata dal giudice. La media di permanenza a Parma è di circa un anno.....Psicoradio vi racconta una giornata tipo all'interno di questa struttura, che è il riadattamento di una vecchia scuola di paese, dotata di una sala comune per la colazione e le attività. Le misure di sicurezza sono ridotte alla presenza esterna di una guardia giurata e ad alcuni dispositivi che permettono di mettersi in contatto veloce e diretto con le forze dell'ordine in tempo reale, in caso di necessità. Nonostante questo, dal 2015 ci sono stati solamente tre allontanamenti: in tutti e tre i casi, nessuno ha commesso reati e, come sottolinea la dott.ssa Paulillo “nessuno aveva intenzione di reiterare il reato”.....Per finire gli Psicoappuntamenti di questa settimana a Bologna....Psichiatria Sessantotto....Partiamo dall'incontro organizzato dall'Istituto Minguzzi a palazzo D'Accursio alle 16 e 30: «La volontà di cambiare: crisi del modello psichiatrico, sperimentazione, territorio e Istituzioni» durante il quale interverranno il giornalista Maurizio Torrealta, Bruna Zani dell'Istituzione Minguzzi, Flavia Franzoni, esperta di organizzazioni sociali e lo psichiatra Giovanni De Plato. Durante l'appuntamento le letture da documenti originali saranno a cura dei Teatri Arte e Salute - Testoni Ragazzi.....L'Anpi per i 40 anni della legge Basaglia....Sempre giovedì ma alle 17 e 30 al Costa-Arena in via Azzo Gardino 48, torna la rassegna “A quarant'anni dalla legge Basaglia” organizzata in collaborazione con l'Anpi. Questa volta l'incontro sarà dedicato alla presentazione del libro «Sant'Isaia 90: cent'anni di follia a Bologna» di Elisa Montanari che dialogherà con il giornalista Luca Sancini..... ....Storie di manicomio....Il manicomio nelle pagine del libro scritto da Cinzia Migani con il contributo di Ferruccio Giacanelli dal titolo «Memorie di trasformazione. Storie di trasformazione» che verrà presentato venerdì 23 novembre alle 17 presso la biblioteca Minguzzi di via Sant'Isaia, 90.

Cineforum, corso di cucina, ginnastica, giardinaggio e shiatsu. Queste sono solo alcune delle attività che si svolgono ogni giorno nella REMS di Casale di Mezzani in provincia di Parma, che dal 2015 è una delle residenze per l’esecuzione delle misure di sicurezza dell’Emilia-Romagna, insieme a quella di Bologna. Le REMS sono le strutture che hanno sostituito gli OPG, gli ospedali psichiatrici giudiziari. Insieme al nome è cambiato anche il trattamento degli autori di reato con disagio psichico che scontano in questi luoghi la loro pena. La strada è quella del reinserimento sociale dei pazienti.....“I residenti non possono più stare un tempo indefinito in un luogo di custodia, come accadeva negli OPG” racconta Giuseppina Paulillo, responsabile della struttura di Parma. I tempi di permanenza nelle REMS, possono variare dai 2 ai 10 anni, in funzione della pena applicata dal giudice. La media di permanenza a Parma è di circa un anno.....Psicoradio vi racconta una giornata tipo all’interno di questa struttura, che è il riadattamento di una vecchia scuola di paese, dotata di una sala comune per la colazione e le attività. Le misure di sicurezza sono ridotte alla presenza esterna di una guardia giurata e ad alcuni dispositivi che permettono di mettersi in contatto veloce e diretto con le forze dell’ordine in tempo reale, in caso di necessità. Nonostante questo, dal 2015 ci sono stati solamente tre allontanamenti: in tutti e tre i casi, nessuno ha commesso reati e, come sottolinea la dott.ssa Paulillo “nessuno aveva intenzione di reiterare il reato”.....Per finire gli Psicoappuntamenti di questa settimana a Bologna....Psichiatria Sessantotto....Partiamo dall’incontro organizzato dall’Istituto Minguzzi a palazzo D’Accursio alle 16 e 30: «La volontà di cambiare: crisi del modello psichiatrico, sperimentazione, territorio e Istituzioni» durante il quale interverranno il giornalista Maurizio Torrealta, Bruna Zani dell’Istituzione Minguzzi, Flavia Franzoni, esperta di organizzazioni sociali e lo psichiatra Giovanni De Plato. Durante l’appuntamento le letture da documenti originali saranno a cura dei Teatri Arte e Salute - Testoni Ragazzi.....L’Anpi per i 40 anni della legge Basaglia....Sempre giovedì ma alle 17 e 30 al Costa-Arena in via Azzo Gardino 48, torna la rassegna “A quarant’anni dalla legge Basaglia” organizzata in collaborazione con l’Anpi. Questa volta l’incontro sarà dedicato alla presentazione del libro «Sant’Isaia 90: cent’anni di follia a Bologna» di Elisa Montanari che dialogherà con il giornalista Luca Sancini..... ....Storie di manicomio....Il manicomio nelle pagine del libro scritto da Cinzia Migani con il contributo di Ferruccio Giacanelli dal titolo «Memorie di trasformazione. Storie di trasformazione» che verrà presentato venerdì 23 novembre alle 17 presso la biblioteca Minguzzi di via Sant’Isaia, 90.

Cineforum, corso di cucina, ginnastica, giardinaggio e shiatsu. Queste sono solo alcune delle attività che si svolgono ogni giorno nella REMS di Casale di Mezzani in provincia di Parma, che dal 2015 è una delle residenze per l’esecuzione delle misure di sicurezza dell’Emilia-Romagna, insieme a quella di Bologna. Le REMS sono le strutture che hanno sostituito gli OPG, gli ospedali psichiatrici giudiziari. Insieme al nome è cambiato anche il trattamento degli autori di reato con disagio psichico che scontano in questi luoghi la loro pena. La strada è quella del reinserimento sociale dei pazienti.....“I residenti non possono più stare un tempo indefinito in un luogo di custodia, come accadeva negli OPG” racconta Giuseppina Paulillo, responsabile della struttura di Parma. I tempi di permanenza nelle REMS, possono variare dai 2 ai 10 anni, in funzione della pena applicata dal giudice. La media di permanenza a Parma è di circa un anno.....Psicoradio vi racconta una giornata tipo all’interno di questa struttura, che è il riadattamento di una vecchia scuola di paese, dotata di una sala comune per la colazione e le attività. Le misure di sicurezza sono ridotte alla presenza esterna di una guardia giurata e ad alcuni dispositivi che permettono di mettersi in contatto veloce e diretto con le forze dell’ordine in tempo reale, in caso di necessità. Nonostante questo, dal 2015 ci sono stati solamente tre allontanamenti: in tutti e tre i casi, nessuno ha commesso reati e, come sottolinea la dott.ssa Paulillo “nessuno aveva intenzione di reiterare il reato”.....Per finire gli Psicoappuntamenti di questa settimana a Bologna....Psichiatria Sessantotto....Partiamo dall’incontro organizzato dall’Istituto Minguzzi a palazzo D’Accursio alle 16 e 30: «La volontà di cambiare: crisi del modello psichiatrico, sperimentazione, territorio e Istituzioni» durante il quale interverranno il giornalista Maurizio Torrealta, Bruna Zani dell’Istituzione Minguzzi, Flavia Franzoni, esperta di organizzazioni sociali e lo psichiatra Giovanni De Plato. Durante l’appuntamento le letture da documenti originali saranno a cura dei Teatri Arte e Salute - Testoni Ragazzi.....L’Anpi per i 40 anni della legge Basaglia....Sempre giovedì ma alle 17 e 30 al Costa-Arena in via Azzo Gardino 48, torna la rassegna “A quarant’anni dalla legge Basaglia” organizzata in collaborazione con l’Anpi. Questa volta l’incontro sarà dedicato alla presentazione del libro «Sant’Isaia 90: cent’anni di follia a Bologna» di Elisa Montanari che dialogherà con il giornalista Luca Sancini..... ....Storie di manicomio....Il manicomio nelle pagine del libro scritto da Cinzia Migani con il contributo di Ferruccio Giacanelli dal titolo «Memorie di trasformazione. Storie di trasformazione» che verrà presentato venerdì 23 novembre alle 17 presso la biblioteca Minguzzi di via Sant’Isaia, 90.

Il Duomo di Parma raccontato da Marco Nicolo' Riccomini

Vi har laget 50 episoder av Gutterommet, og det feirer vi med første episode av Borgen skole og litt Pasta di Parma.Såpass må man få til når man er halvveis til hundre!

Monger Flo makes his case why Serrano Jamon from Spain is more magical than Prosciutto from Italy. He'll explain the flavor differences you'll find from thigh to hoof, plus introduce the exquisite Iberico version.

Recipe at: http://ciaprochef.com/legends-from-europe/recipe1/ In this recipe Chef Bill Briwa from The Culinary Institute of America shows us how to make a tasty and elegant appetizer by rolling Asian pear and daikon sprouts in Prosciutto di Parma and serving them with a wasabi aiol. Prosciutto di Parma is a Protected Designation of Origin product from north-central Italy that is aged for a minimum of 12 months.

Recipe at: http://ciaprochef.com/legends-from-europe/recipe6/ Chef Bill Briwa from The Culinary Institute of America shows us how to make chilled soba noodle salad with Prosciutto di Parma two ways: Fried into crisps and plated freshly sliced. Prosciutto di Parma is a Protected Designation of Origin product with a nutty aroma and silky texture perfect for this application. Chef Bill adds sesame-roasted shiitake, scallions, toasted black sesame seeds, edamame, and hijiki seaweed for added flavor and texture.

Anche se Parma è molto lontana dal mare, è qui che si trova il principale distretto industriale dedicato alla conserve ittiche di specialità, in particolare le alici in scatola (da Parma arriva oltre il 70% delle alici consumate in Italia). Il tutto ha origine in un'altra città lontana dal mare: Torino. Qui nel 1890 due soci, il torinese Emilio Rizzoli torinese e il parmigiano cav. Romeo Tosi fondano la Tosi & Rizzoli, azienda dedicata alla lavorazione del pesce azzurro proveniente dalla Liguria, ma che tra i prodotti ne commercializzava diversi di origine padana: parmigiano e soprattutto conserva di pomodoro. Dopo pochi anni la società si trasferisce a Parma. Dalle ramificazione della famiglia Rizzoli e grazie alle conoscenze via via acquisite nel territorio, nascono le aziende che oggi costituiscono il nucleo di questo polo industriale: la Delicius, la Rizzoli Emanuelli, la Zarotti e L'Isola d'oro. C'è un vecchio detto che dice "L'acciuga ha dodici virtù: ogni ora ne perde una". Per questo la prima fase di lavorazione del pescato avvenga nelle vicinanze dei luoghi di pesca - spiega Irene Rizzoli, responsabile Ricerca e Sviluppo di Delicius Rizzoli S.p.A. Alla storia della conservazione delle alici (che risale all'antico Egitto), alle varie fasi della pesca (che avviene solo nelle notti senza luna) e della lavorazione del prodotto é dedicato il libro "Alice o acciuga? Storia, aneddoti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo" (Electa Mondadori, 176 p., € 26,00) curato dalla stessa Irene Rizzoli. Che, per la cronaca, precisa che i due nomi si riferiscono di fatto allo stesso pesce (l'Engraulis encrasicolus), che si chiama Acciuga quando è in mare, e alice quando è sotto forma di filetto conservato.

Anche se Parma è molto lontana dal mare, è qui che si trova il principale distretto industriale dedicato alla conserve ittiche di specialità, in particolare le alici in scatola (da Parma arriva oltre il 70% delle alici consumate in Italia). Il tutto ha origine in un'altra città lontana dal mare: Torino. Qui nel 1890 due soci, il torinese Emilio Rizzoli torinese e il parmigiano cav. Romeo Tosi fondano la Tosi & Rizzoli, azienda dedicata alla lavorazione del pesce azzurro proveniente dalla Liguria, ma che tra i prodotti ne commercializzava diversi di origine padana: parmigiano e soprattutto conserva di pomodoro. Dopo pochi anni la società si trasferisce a Parma. Dalle ramificazione della famiglia Rizzoli e grazie alle conoscenze via via acquisite nel territorio, nascono le aziende che oggi costituiscono il nucleo di questo polo industriale: la Delicius, la Rizzoli Emanuelli, la Zarotti e L'Isola d'oro. C'è un vecchio detto che dice "L'acciuga ha dodici virtù: ogni ora ne perde una". Per questo la prima fase di lavorazione del pescato avvenga nelle vicinanze dei luoghi di pesca - spiega Irene Rizzoli, responsabile Ricerca e Sviluppo di Delicius Rizzoli S.p.A. Alla storia della conservazione delle alici (che risale all'antico Egitto), alle varie fasi della pesca (che avviene solo nelle notti senza luna) e della lavorazione del prodotto é dedicato il libro "Alice o acciuga? Storia, aneddoti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo" (Electa Mondadori, 176 p., € 26,00) curato dalla stessa Irene Rizzoli. Che, per la cronaca, precisa che i due nomi si riferiscono di fatto allo stesso pesce (l'Engraulis encrasicolus), che si chiama Acciuga quando è in mare, e alice quando è sotto forma di filetto conservato.

Carlotta Sami ci aggiorna sulla situazione a Lampedusa. Massimo Sestini parla della sua foto premiata dal World Press Photo 2015.

World-renowned poet Diane di Prima, one of the preeminent writers to emerge from the Beat generation, wrote in Manhattan for many years before relocating to San Francisco, where she has been for nearly four decades. Her 43 books of poetry and prose have been translated into over twenty languages. Series: "Lunch Poems Reading Series" [Humanities] [Show ID: 13564]

World-renowned poet Diane di Prima, one of the preeminent writers to emerge from the Beat generation, wrote in Manhattan for many years before relocating to San Francisco, where she has been for nearly four decades. Her 43 books of poetry and prose have been translated into over twenty languages. Series: "Lunch Poems Reading Series" [Humanities] [Show ID: 13564]

World-renowned poet Diane di Prima, one of the preeminent writers to emerge from the Beat generation, wrote in Manhattan for many years before relocating to San Francisco, where she has been for nearly four decades. Her 43 books of poetry and prose have been translated into over twenty languages. Series: "Lunch Poems Reading Series" [Humanities] [Show ID: 13564]

World-renowned poet Diane di Prima, one of the preeminent writers to emerge from the Beat generation, wrote in Manhattan for many years before relocating to San Francisco, where she has been for nearly four decades. Her 43 books of poetry and prose have been translated into over twenty languages. Series: "Lunch Poems Reading Series" [Humanities] [Show ID: 13564]