Podcasts about Certamen

Hablamos de la figura de nuestro cantaor más emblemático, Don José Salazar Molina "Porrina de Badajoz" porque esta misma semana el flamencólogo extremeño Paco Zambrano ha presentado la tercera edición de su libro "Vida y obra de Porrina de Badajoz" editado por la Diputación de Badajoz. Una edición donde ha corregido errores, ha añadido nuevos contenidos y ha logrado reunir por completo la discografía original de Porrina. En definitiva, la culminación de su trabajo sobre este genial artista de nuestra tierra. También charlamos con Antonio Jiménez "El Canana", ganador del Certamen de Cante Flamenco de Villafranca de los Barros el pasado sábado, y con el alma máter de la Peña Flamenca Placentina, Don Julián García, que a sus 95 años mantiene muy vivo su espíritu flamenco. Él nos cuenta lo que tienen preparado el 21 de junio en Plasencia para celebrar los 50 años de la peña y el homenaje al guitarrista Juan Manuel Moreno. Y además, escuchamos las novedades musicales que nos han llegado estos días. Unas preciosas sevillanas flamencas del disco Luz de Guía de Francisco Escudero El Perrete y el tema "El Añoro" de Miriam Cantero y Rodrigo Fernández que vuelven a erizarnos el bello con su sensibilidad y dulzura. Con Laura Zahínos.

Sheinbaum anuncia gira nacional para reforzar IMSS Bienestar  EU y Corea del Sur acuerdan diálogo sobre arancelesMás información en nuestro podcast

En Santos Relatos conocemos la historia de una santa del siglo XV durante unos acontecimientos que supusieron el nacimiento del festival de Eurovisión. También nos cuenta la historia de San Chaquetero, un enemigo de los cátaros que se hizo cátaro

En Santos Relatos conocemos la historia de una santa del siglo XV durante unos acontecimientos que supusieron el nacimiento del festival de Eurovisión. También nos cuenta la historia de San Chaquetero, un enemigo de los cátaros que se hizo cátaro

En Santos Relatos conocemos la historia de una santa del siglo XV durante unos acontecimientos que supusieron el nacimiento del festival de Eurovisión. También nos cuenta la historia de San Chaquetero, un enemigo de los cátaros que se hizo cátaro

En Santos Relatos conocemos la historia de una santa del siglo XV durante unos acontecimientos que supusieron el nacimiento del festival de Eurovisión. También nos cuenta la historia de San Chaquetero, un enemigo de los cátaros que se hizo cátaro

El certamen se desarrolla durante la jornada de hoy con catas a cargo de una docena de expertos en un proceso que culminará este viernes 23 de mayo con la entrega de premios y el fin de fiesta que congregará también a diversos representantes institucionales.

Entrevista con el joven bailarín y la profesora Edurne Sanz

A lo largo de la grabación, Rafa Rico nos guía por los pasajes más emblemáticos de esta obra singular.

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Joel Abuín Santiago, de 7 años y estudiante del Colegio La Salle de Ferrol, ha sido uno de los doce ganadores de la XV edición del certamen autonómico “Deseña unha xoia para a túa nai”, entre miles de participantes y 80 finalistas. El concurso, organizado por el Colegio Oficial de Joyería de Galicia y la Federación Gallega de Joyeros con el apoyo de la Xunta, busca fomentar la creatividad infantil y acercar la joyería a los más pequeños. El diseño de Joel fue convertido en una joya real por Rosende Joyeros, de Ferrol. Además de él, también fueron finalistas otros escolares de la comarca, como Enzo López Ponce (Cristo Rey de Ferrol) y varios compañeros de su propio centro, así como del CPR Jorge Juan de Narón. La entrega de premios se celebró el pasado sábado 26 de abril en el Auditorio del CGAC en Santiago, con la presencia de autoridades como la conselleira de Economía e Industria, María Jesús Lorenzana, y representantes del sector educativo y artesanal. Con esta iniciativa, que ya suma más de 150 joyas únicas en sus quince ediciones, se celebra el Día de la Madre de una forma original y duradera.

La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria junto a la Peña Flamenca `El Piyayo´ han presentado una nueva convocatoria del Certamen de Copla que este año alcanza su undécima edición. Se trata “de uno de los certámenes más consolidados y participativos que reparte más de 3.000 euros en premios, y que además supone una importante plataforma de promoción para las nuevas promesas de la canción española”, explica la edil del Área, Paz Couto (PP). El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP) ha destacado “la extraordinaria labor que realiza la Peña Flamenca `El Piyayo´ con una programación anual con actividades, concursos para jóvenes flamencos, el Festival Flamenco, los Recitales de Otoño, entre otros que suponen una promoción de la cultura, y puesta en valor del flamenco”. El certamen comprende diversas fases con sesiones preliminares los días 17, 24, 31 de mayo, 7 y 14 de junio a partir de las 21:30 horas en la sede de la peña flamenca ante el público y el jurado del certamen. Se clasificarán para la gran final los cuatro concursantes con mayor puntuación. La final se celebrará a mediados del mes de julio, en el marco de la feria de Rincón de la Victoria, con una gala abierta donde los finalistas interpretarán cuatro temas completos en el Auditorio Municipal. La presidenta de la Peña `El Piyayo´, María del Carmen Lastre, ha reiterado su agradecimiento por la colaboración permanente del Ayuntamiento en este tipo de eventos, al tiempo que ha destacado “la ilusión de los participantes por acudir a esta cita con la llegada de más de una treintena de artistas procedentes de las distintas provincias de Andalucía”. El primer premio recibirá 1.500 euros junto a un contrato para actuar en la gran final del año siguiente. El resto de premiados recibirán 1.000, 750, y 500 euros para el segundo, tercero, cuarto y quinto premio respectivamente. La inscripción deberá realizarse antes del 10 de mayo por vía telefónica al 690 81 91 77 o email a la dirección: malcalahpiyayo@gmail.com. La ganadora de la pasada edición fue la jienense Toñi Ronquillo.

En el programa de hoy entrevistamos a Antonio Marín, estudiante del grado de física y ganador del XIII Certamen Literario de la Biblioteca y a Julia Hidalgo, una de las 4 accesits del mismo certamen. ---------------------------Radiolab, la radio universitaria de la Universidad de Granada, es un espacio de participación de la comunidad universitaria abierto a la ciudadanía. Nuestra universidad, como institución de aprendizaje está abierta al conocimiento y al debate. Desde su autonomía proporciona espacio para un debate libre y crítico, abierto a la pluralidad de voces y a la demandas de la sociedad dentro del marco de los derechos humanos y de los valores de nuestra institución. De este modo, constatamos que las opiniones vertidas en nuestros programas son exclusiva responsabilidad de quienes las emiten, sin representar un posicionamiento de la institución como tal. Defendemos la libertad de expresión y la comunicación en el espacio público como una forma de hacer ciudadanía y avanzar en el conocimiento. 

El último programa del año está dedicado al colectivo más joven del COGITIM, el de los hij@s y niet@s de nuestros colegiados. En esta ocasión visitan nuestro estudio, Carla, Ana y Eva, las autoras de algunos de los dibujos que han sido premiados en el Certamen de Postales Navideñas – COGITIM 2020, para hablarnos de los trabajos que han realizado. Todo el protagonismo será para ellas. Quien sabe… puede que estemos ante “ futuras ingenieras”.

Hoy en día, estamos inmersos en un vertiginoso proceso de digitalización, en el que la Inteligencia Artificial (IA) juega un papel fundamental. Francisco Hortigüela (Director General de AMETIC) y Enrique Serrano (Vicepresidente de la Comisión de Inteligencia Artificial y Big Data de Ametic), visitan nuestro programa para hablarnos sobre qué es, en qué consiste y para qué sirve la AI. Además nos presentarán “AMETIC AI SUMMIT 2021”, un espacio único para el intercambio de conocimiento y experiencias entre empresas del sector y usuarios en torno a una de las tecnologías más en auge en los últimos años, que sin duda liderará la revolución digital en todos los ámbitos de nuestra sociedad.

José Luis de Santos, directivo de la Cofradía del Cristo del Mercado, nos habla del Certamen de Bandas Cofrades Adrián Callejo Rubio.

#LupitaJones DESMIENTE que #SalinasDeGortari haya COMPRADO su TRIUNFO en #MissUniverso por temas de interés políticoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

¡#LupitaJones revela cómo era el trato con #DonaldTrump al comprar #MissUniverso!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hablamos en el Mirador con el organizador de este certamen, Paco Paredes, que se celebra esta tarde a las 19.00h.

La Gala inaugural del Certamen se celebrará este lunes 21 de abril en el Teatro Romea y allí tendrá lugar la investidura del Gran Maestre, José Orcajada Rodríguez, médico y alma mater de la Tuna de Medicina de Murcia desde 1975 y la Madrina del Certamen, Doña Teresa Souán Bernal, directora del Conservatorio Profesional de Danza de Murcia. El resto del certamen, miércoles, jueves y viernes, tendrá como escenario la pérgola de San Basilio.

El concurso de cortometrajes se realiza en el contexto de la Semana de Cine español organizada por el Excmo. EL ayuntamiento de Mula en colaboración con el Cine Club Segundo de Chomón a celebrar en Mula- Murcia, fecha por determinar, siendo este último día, sábado, la gran gala de clausura.La participación de este certamen está abierta a todos los productores y realizadores de cine español. En la página web del ayuntamiento de Mula, se puede encontrar las bases y requisitos necesarios para participar. Enlace.

David de la Cruz, coordinador del certamen de Poesía Huerta de San Lorenzo, nos habla de la entrega de premios.

Este año en el certamen actuarán las agrupaciones gaditanas Chirigota del Jona ('El cementerio') y Chirigota de Fermín y Antoñito ('Las precavidas'), a las que se unirá la organizadora Chirigota de Beniaján ('De eso ni hablar'). Las actuaciones en el Romea no serán las únicas, ya que el mismo sábado tendrá lugar el aperitivo chirigotero a partir de la una del mediodía en el palco del Parlamento andaluz.

Entrevista con Lizbeth Valera Representante de Puebla en el Certamen Miss America Internacional

Iván Cecilia, director de la Banda de Cornetas y Tambores Félix Martín, nos habla del Certamen Nacional de Bandas.

La Paeria de Balaguer posa en marxa la segona edició del programa ‘Balaguer conviu’ de foment de l’acció comunitària potenciant les capacitats sociolaborals i educatives i la diversitat i inclusió social de les persones participants El programa s’ha iniciat aquesta setmana i demà divendres continuarà amb el Tastet d’Oficis, amb una sessió d’estètica, cura facial i maquillatge a càrrec de Sol Martínez, que aproximarà la seva feina als assistents, una vintena de persones L’Ajuntament d’Àger inicia els tràmits per encarregar a SUMAR la gestió de la Residència d’Avis de la Vall d’Àger de titularitat municipal Les plataformes d’usuaris de trens convoquen concentracions descentralitzades en set punts el 22 de març al migdia. Les mobilitzacions seran a Lleida, Tarragona, Valls, Tortosa, Segur de Calafell, la Garriga i Cardedeu El Departament d’Agricultura inicia la vacunació preventiva del serotip 3 de la llengua blava en oví i boví. L’objectiu és reforçar la prevenció del virus a Catalunya davant l’aprovació del lliure moviment d’animals dins l’Estat El Teatre Municipal de Balaguer ha acollit aquest dijous la XXI edició del Certamen de Lectura en Veu Alta a la Noguera, un esdeveniment que ha reunit més de 400 infants i joves de les escoles de la comarca. Aquesta tarda té lloc a la Biblioteca Municipal de Balaguer l’Hora del conte per a nadons amb ‘Les formigues també ballen’ a càrrec d’Ada Cusidó D’altra banda, a les 19h es projectarà a la sala d’actes de l’ajuntament de Balaguer la segona sessió del Festival Òmnium de Cinema. La sessió d’avui porta per títol “Monstres de la llum”, i comptarà amb 3 curtmetratges de ficció i 2 de documentals Bellmunt d’Urgell es torna a bolcar en la lluita contra el càncer infantil amb una nova edició de la jornada solidària “Bellmunt en marxa: Fem pinya contra el càncer infantil”, que tindrà lloc el pròxim 5 d’abril Albesa es prepara per viure dues jornades festives amb motiu de la Festa de Sant Josep. Dissabte amb les tradicionals cassoles, ball i festa nocturna, i diumenge amb la Trobada Gegantera El diumenge dia 16 de març se celebra al pavelló 1r d’Octubre de Balaguer el 18é Trofeu provincial de conjunts de gimnàstica rítmica – modalitat OPEN, sense competició El trofeu es farà durant tot el dia i està organitzat per l’Escola Municipal de Gimnàstica Rítmica i el Club Gimnàstica Rítmica BalaguerDescarregar àudio (35:19 min / 16 MB)

Ferrol se prepara para vivir una noche de música cofrade de alta calidad, con la celebración del IX Certamen Nacional de Música Cofrade «Sones Marineros», que tendrá lugar el próximo jueves 6 de marzo a las 20:30 horas en el Auditorio Municipal de Ferrol. Este evento, consolidado como una cita imprescindible en el ámbito de la música de Semana Santa, contará con la participación de prestigiosas formaciones musicales. La Unidad de Música del Tercio del Norte de Infantería de Marina, la Agrupación Musical nuestra señora del Carmen de Ferrol y la Banda de la Brilat de Pontevedra serán las encargadas de llenar el Auditorio con sus interpretaciones de piezas que reflejan la tradición cofrade y marinera de la región. Una de las características destacadas de este certamen es que la entrada será gratuita, lo que permitirá que todos los amantes de la música y la cultura local puedan disfrutar de una velada única. La cita promete ser una oportunidad para vivir la magia de la Semana Santa a través de la música, en un evento que une tradición, arte y emoción.

Una nueva jornada de Viña 2025 llegó a su fin y Claudio Vergara analizó lo que dejó la noche del miércoles donde el humorista Edo Caroe hizo reir a la Quinta Vergara y fue premiado con dos Gaviotas en un día que tuvo a Carlos Vives y Carin León en el show musical. Conduce Sebastián Esnaola.

Rincón de la Victoria celebrará este año el carnaval con la programación de actividadades más completa y participativa de su historia, y con las actuaciones de los primeros premios del COAC Málaga. El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), acompañado por la concejala de Cultura, Ferias y Fiestas, Paz Couto (PP), y la edil de Bienestar Social e Igualdad, Olga Cervantes (PP), ha sido el encargado de dar a conocer la programación carnavalera que se celebrará los días 1, 8 y 15 de marzo. Además, la presentación ha contado con una representación de las asociaciones y colectivos que este año participan: los Mayordomos de Benagalbón 2026, la asociación de Vecinos de La Cala del Moral, la asociación AZALEA, la asociación Estrella del Alba, la asociación A Bailar, la comisión de Fiestas de La Cala del Moral 2025 y la Asociación Española Contra el Cáncer. “Quiero dar las gracias a todas las asociaciones y colectivos que participarán en este carnaval, sin duda, el más participativo de nuestra historia. Lo he dicho siempre, gran parte del éxito de Rincón de la Victoria, sois todos vosotros que hacéis una labor fundamental para el municipio. Por ello, reitero mi agradecimiento a todos los que formáis parte de este Carnaval 2025”, señala Salado. El carnaval 2025 presenta importantes novedades. “Este año la programación se desarrollará durante tres sábados del mes de marzo en tres ubicaciones distintas y contará con las mejores agrupaciones del COAC Málaga: Los Calaveras, que se alzaron con el primer premio en comparsas, y el primer premio de la murga de Torremolinos `Fuerte y Flojo´. Además, disfrutaremos de la chirigota gaditana del Molina `Los pimpinela de la plaza Fragela´”, explica Salado. También, añade el alcalde “continuaremos con citas tan importantes como el concurso de disfraces, que este año contará con un mayor importe en premios y categorías, la II Gala Drag Queen o el carnaval gastronómico donde podremos degustar berza, migas y pimentón caleño en La Cala del Moral”. Por su parte, la concejala ha manifestado su satisfacción “por presentar una programación carnavalera única, distribuida por el municipio y en distintas fechas para dinamizar la agenda cultural del mes de marzo”. La fiesta comenzará el sábado 1 de marzo en Benagalbón en colaboración con los Mayordomos. La plaza de las Flores acogerá las actuaciones de la murga del Bola `Los que no levantan cabeza´ y la comparsa de Tarifa `Tocamos madera´. La jornada se cerrará con el flamenco de EU CABELLO, y música de ayer y hoy. El carnaval se celebrará en La Cala del Moral el sábado 8 en la plaza Gloria Fuertes. Una jornada que comenzará con un pasacalle por diversas calles del pueblo y exhibición por parte de la Asociación a Bailar. Posteriormente, y gracias a la colaboración de la AA.VV La Cala del Moral, la asociación AZALEA, y la asociación Estrella del Alba, el público disfrutará de degustación de berza, migas, pimentón caleño y habrá una barra a cargo de la comisión de fiestas de La Cala del Moral 2025, dando paso al concurso de disfraces. La actuación de la murga de Torremolinos `Fuerte y Flojo´ pondrá el broche final al día. El carnaval de Rincón de la Victoria regresará a la plaza Al-Ándalus el próximo 15 de marzo. Habrá un pasacalle por zonas aledañas, con actuaciones de grupos de baile y exhibiciones de baile en el escenario, y una fiesta infantil con juegos, bailes, pintacaras y globoflexia por parte de la Asociación Cultural Alegre Estación (Payasos de hospital). Se llevará a cabo el concurso de disfraces para todas las edades y la elección de Dios Momo y Diosa de Carnaval. “Este año habrá más categorías de premios: baby, infantil, juvenil, adultos, grupal., Dios Momo y Diosa Carnaval con más de mil euros en premios”, indica la concejala. A partir de las 16:30 horas se desarrolla el Certamen de Agrupaciones de Carnaval con la murga `Un domingo cualquiera´ con varios integrantes del municipio, la comparsa de David Santiago, `Los Calaveras´ y la chirigota del Molina (Cadiz), `Los Pimpinela de la plaza Fragela´. Las actuaciones de la II Gala Drag Queen pondrán el toque final a la edición de este año. Habrá una barra a cargo de la Asociación Contra el Cáncer. Por último el alcalde, ha lanzado una invitación para que vecinos y visitantes disfruten del carnaval de este año “que llega con tres grandes escenarios, muchísima participación del tejido asociativo y cargado de novedades”. PROGRAMACIÓN CARNAVAL 2025 1 DE MARZO BENAGALBÓN (PLAZA LAS FLORES) 16:30 h.: ACTUACIÓN MURGA DEL BOLA “LOS QUE NO LEVANTAN CABEZA” 18:00 h.: ACTUACIÓN COMPARSA DE TARIFA “TOCAMOS MADERA” 19:30 h.: FLAMENQUITO CON EU CABELLO 21:00 h.: MÚSICA DE AYER Y DE HOY 8 DE MARZO LA CALA DEL MORAL (PLAZA GLORIA FUERTES) 12:00 h.: PASACALLE DE LA ASOCIACIÓN A BAILAR 13:00 h.: ACTUACIÓN DE ASOCIACIÓN A BAILAR 14:00 h.: BERZA, PIMENTON y MAGRO CON TOMATE GRATIS A CARGO DE ASOC. ESTRELLA ALBA , AAVV CALA DEL MORAL Y y ASOCIACIÓN AZALEA 16:00 H. CONCURSO DE DISFRACES INFANTIL Y ADULTO 17:30 H. : ACTUACIÓN MURGA 15 DE MARZO RINCÓN DE LA VICTORIA (PLAZA AL-ÁNDALUS) 12:00 h.: INICIO DE LAS ACTUACIONES DE BAILE EN ESCENARIO 12:30 h.: PASACALLE CON LA CHARANGA CONFUSA DE RINCÓN DE LA VICTORIA POR LA ZONA CENTRO CON TODAS LOS GRUPOS Y PARTICIPANTES EN EL CONCURSO. 13:00 h.: CONCURSO DE DISFRACES INFANTIL Y ADULTO 13:30 h.: FIESTA INFANTIL A CARGO DE ACAE 14:30 h.: ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO DE CARNAVAL 16:30 h.: ACTUACIÓN COMPARSA LOS CALAVERA 17:30 h.: ACTUACIÓN MURGA (PDTE CONFIRMAR) 18:30 h.: ACTUACIÓN CHIRIGOTA DE CÁDIZ DE JOSÉ MOLINA “LOS PIMPINELAS DE LA PLAZA FRAGELA” 20:00 h.: GALA DRAG QUEEN COLABORADORES ASOCIACIÓN ESTRELLA DEL ALBA AAVV CALA DEL MORAL ASOCIACIÓN AZALEA COMISIÓN DE FIESTAS DE LA CALA DEL MORAL ASOCIACIÓN ESPAÑOLA CONTRA EL CÁNCER MAYORDOMOS DE BENAGALBÓN BELLYDANCE URBAN DANCE DE LA AAVV TORRESOL

La partida que destina el Ayuntamiento de Elda a su organización, de 12.000 euros, irá a parar íntegramente a la Federación de Sociedades Musicales Valencianas

El Concejal de Fiestas e Xuventude, Arán López, dio a conocer hoy las bases del concurso de comparsas participantes en el pasarrúas y gala del Carnaval 2025, aprobadas en la sesión extraordinaria de la Xunta de Gobierno local celebrada ayer. López presentó también una nueva edición del certamen de nuevos talentos artísticos, el Talentiño, que tendrá lugar el próximo 23 de marzo en el teatro Jofre.

Las obras deben condensar toda la emoción, la creatividad y la fuerza visual que caracterizan a los grandes trabajos artísticos, pero con la dificultad añadida de las medidas restrictivas.

Un certamen que ha servido como trampolín para grandes diseñadores aragoneses. El desfile con los 6 finalistas tendrá lugar dentro de los actos de Aragón Fashion Week 2025. El plazo para presentar propuestas termina el 28 de febrero, así lo explican en el programa, Santiago Vicente, secretario gral. de FITCA, y Álvaro Castillo, ganador del último certamen.

Comprobamos el ambiente de la Feria del Libro Aragonés de Monzón, conmemoramos el aniversario de la muerte de Pedro Manuel de Urrea en Trasmoz y asistimos al arranque de la 17º edición del Certamen de Cortos de Bujaraloz.

Comenzamos en Honduras, donde la CELAC ha reunido a los parlamentarios de la región para intentar cerrar un acuerdo común contra el hambre en América Latina y el Caribe. También hablamos de otras noticias de Paraguay o Ecuador. Seguimos recorriendo la Feria Internacional del Libro de Guadalajara y después, nos colamos en la final iberoamericana del Certamen de Monólogos Científicos de Lima, celebrada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología. Una cita que ha reunido a representantes de seis países: Perú, Costa Rica, Ecuador, España, Paraguay y Uruguay para divulgar la ciencia. Y terminamos con un proyecto cultural y social en Colombia, accesible para la comunidad, con teatro, danza y música.Escuchar audio

La Cultureta Gran Reserva se asoma esta noche al III Certamen Internacional de Literatura  antada ‘Víctor de Aldama' que tiene lugar un año más en el polideportivo municipal ‘ADIF Óscar Puente' de Valladolid. En el programa de hoy escucharemos al primer premiado de la noche en la categoría de poesía popular: -Versos de Stevie Wonder, Esteban Maravilla en nuestro país, célebre poeta norteamericano de 74 años originario de Michigan. Interpreta la dramaturga guatemalteca Raquel Morenstein. Traducción de los textos a cargo de Deborah Smith. Además, disfrutaremos del ganador en categoría de relato corto: -La pieza se titula “René y Georgette Magritte”. Al piano, Paul Simon, Pablo Simón para España, poeta y músico neoyorquino de 83 años natural de New Jersey. Recita El best seller español Sergio del Molino. Traduce Deborah Smith. 

La Cultureta Gran Reserva se asoma esta noche al III Certamen Internacional de Literatura  antada ‘Víctor de Aldama' que tiene lugar un año más en el polideportivo municipal ‘ADIF Óscar Puente' de Valladolid. En el programa de hoy escucharemos al primer premiado de la noche en la categoría de poesía popular: -Versos de Stevie Wonder, Esteban Maravilla en nuestro país, célebre poeta norteamericano de 74 años originario de Michigan. Interpreta la dramaturga guatemalteca Raquel Morenstein. Traducción de los textos a cargo de Deborah Smith. Además, disfrutaremos del ganador en categoría de relato corto: -La pieza se titula “René y Georgette Magritte”. Al piano, Paul Simon, Pablo Simón para España, poeta y músico neoyorquino de 83 años natural de New Jersey. Recita El best seller español Sergio del Molino. Traduce Deborah Smith. 

Las Bizis Zaragoza llegan a Valencia para ayudar en la movilidad de los voluntarios de la DANA. Conocemos los detalles de las Jornadas de la Trufa en la provincia de Zaragoza en colaboración con el CITA y hacemos balance del primer fin de semana del Certamen de Tapas de Zaragoza y provincia.

La edición número XXXVI del festival de música antigua que tiene lugar en la colegiata del Monasterio de Zenarruza, en Ziortza- Bolibar, cuenta con el órgano más antiguo de toda Europa. Construido por el organero José de Echabarria en 1686, aprovechando el flautado del órgano anterior que databa de 1550. Según las personas expertas, su sonoridad es "hermosa, clara y precisa". Entre las figuras programadas para la edición de este año se encuentran el violonchelista Asier Polo y el contratenor Carlos Mena 

La edición número XXXVI del festival de música antigua que tiene lugar en la colegiata del Monasterio de Zenarruza, en Ziortza- Bolibar, cuenta con el órgano más antiguo de toda Europa. Construido por el organero José de Echabarria en 1686, aprovechando el flautado del órgano anterior que databa de 1550. Según las personas expertas, su sonoridad es "hermosa, clara y precisa". Entre las figuras programadas para la edición de este año se encuentran el violonchelista Asier Polo y el contratenor Carlos Mena 

El Sitges 2024 perdrà les 350 places del Retiro, i les compensarà amb les 120 de l'Escorxador. Les obres a una de les sales serà el principal handicap de la 57ena edició del Certamen, que s'ha presentat la Casa Seat de Barcelona. Una secció oficial molt diversa en tendències i procedència de les cintes, sense una línia clara a diferència d'altres anys, encapçalarà un seguit de seccions especialitzades que ompliran Sitges de cinema fantàstic entre el 3 i el 13 d'octubre. Geoffrey Rush, el capità dels fantasmes de "Piratas del Caribe", rebrà el Gran Premi Honorífic, i el director francès Alexandre Aja, la Màquina del Temps, a més de cloure el festival amb "Never Let Go". La multitudinària Zombie Walk o els dos dies dedicats a les "horror girls" seran altres al·licients d'una edició presentada pel seu equip directectiu, Àngel Sala i Mònica Garcia i Massagué. L'entrada La 57ena edició de Festival de Cinema canviarà Retiro per Escorxador ha aparegut primer a Radio Maricel.

Descubrimos los detalles de la recreación histórica de la Batalla del Ebro en Fayón y las bases de la nueva edición del Certamen de Cortos de Bujaraloz. Además, curioseamos el programa del Festival de Música Saulus.

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Me refiero a las famosas croquetas, que están hechas con una masa cremosa con trocitos de algún ingrediente como jamón, rebozadas en huevo y pan rallado, y fritas en abundante aceite. Normalmente tienen forma cilíndrica, aunque también las hay completamente redondas. Todo depende de la persona que las prepare. Me gustaría saber si en tu país hay algo parecido a nuestras croquetas, o si las has probado alguna vez aquí en España. Como siempre, te animo a dejarme un comentario. Y aprovecho para decirte que la tradición de hacer croquetas en casa se está perdiendo con el paso de las generaciones. Mi madre, por ejemplo, las solía preparar a menudo, pero nosotros en casa ya no las hacemos. Sólo las probamos cuando vamos a algún bar o a algún restaurante. Y también recuerdo que una amiga de mis padres, Alicia, siempre nos regalaba una bandeja de croquetas para la cena de Nochebuena. Por desgracia, esa mujer murió en el atentado terrorista que sufrimos en Madrid el 11 de marzo de 2004, en el que murieron 193 personas que iban en el tren camino de sus trabajos. Alicia fue una de esas personas asesinadas, una mujer humilde y trabajadora a la que siempre recordaré por su inmensa bondad. Después de su muerte seguimos comiendo croquetas en Nochebuena, porque también las preparaba mi madre, casi siempre de jamón. Además, solía darnos a cada hijo una bolsa con croquetas congeladas para freírlas en nuestras casas cuando nos apeteciera. Como puedes escuchar, son muchos los recuerdos relacionados con las croquetas. Ahora, como te decía antes, apenas hay gente joven que haga croquetas en casa. Muchos las compran en el supermercado ya congeladas, y en los últimos años también ha aparecido alguna franquicia que vende croquetas de distintos sabores desde sus propias tiendas. Hacerlas no es sencillo, por eso casi todo el mundo las compra o las pide cuando va a un restaurante. Otra cosa que debes saber es que en algunos bares te ponen una croqueta como tapa, como acompañamiento de la bebida, aunque no suelen estar tan buenas como las recién fritas. En esos bares lo que suelen hacer es recalentarlas en el microondas, y pierden un poco de encanto, la verdad. Y una cosa más, en mi caso, y también en el de mi mujer, cada vez pedimos menos croquetas cuando vamos a cenar fuera, porque al estar rebozadas y después fritas, en algunos restaurantes están demasiado aceitosas, y no nos sientan bien, nuestro estómago sufre después las consecuencias. Y ese es uno de los grandes secretos de las buenas croquetas, que deben estar en su punto justo, con muy poco aceite en el exterior, en el rebozado. Dicen que eso se consigue friendo las croquetas con un aceite a temperatura muy alta. Pero lo mejor será que escuchemos la noticia, porque nos van a dar algunas claves para cocinar unas buenas croquetas. En esta ocasión vas a escuchar cuatro voces, las de dos mujeres periodistas, la de un periodista masculino, y la de un cocinero experto en croquetas. Venga, concéntrate durante unos segundos y vamos con la noticia. Aquí la tienes. “Las hay de pollo, de setas, de jamón, de gambas, de bacalao… Las posibilidades son casi infinitas, pero sobre todo nos gustan cremosas, caseras, con un rebozado crujiente, pero no aceitoso. En fin, no es fácil, eh, cocinar una buena croqueta. ¿Sabes dónde se cocina la mejor croqueta de España? Ni idea. Pues en la provincia de Albacete. Bueno, pues si hay que ir a Albacete, se va con un compañero que, además, ha estado cubriendo recientemente la ruta de la croqueta. Carlos Javier Vergara, buenos días. Buenos días. La croqueta perfecta tiene un potente sabor a jamón, rebozado fino a la vez que crujiente y una bechamel especialmente cremosa. Como comentáis, aquí en Albacete se hace la mejor del mundo, y no solo porque lo digamos la gente que vive en la ciudad y que hemos tenido la suerte de probarlas, también lo confirman los certámenes especializados. Dos de los últimos tres años la croqueta galardonada ha tenido denominación de origen de Albacete. Los especialistas dejan entrever su secreto, una mezcla entre sabor, cuidado y pasión. Juan Monteagudo, autor de la mejor croqueta del mundo 2023 en el restaurante Ababol. Mucho sabor, que técnicamente esté perfecta, y ponerle mimo y cariño, como a la vida, como a todo. Cuanto más mimo y más cariño, mejor salen las croquetas. De jamón, queso azul o en creaciones cada vez más originales, con rebozados más o menos gruesos. Existen tantas variantes de croquetas como personas distintas, y cada cual las disfruta como quiere.” La verdad es que tiene razón, porque yo he probado croquetas de varios sabores, formas y tamaños. De hecho, en algunos bares o restaurantes hacen croquetas gigantes, y sólo necesitas una para sentirte satisfecho. Por cierto, no te he contado cuándo escuché la noticia. Fue el pasado martes 16 de enero, porque durante esa jornada se celebró el Día Internacional de la Croqueta. Yo iba en el autobús, y estaba a punto de llegar al trabajo. Creo que eran las siete y veinte de la mañana cuando la escuché. Y me gustó tanto que lo tuve claro a la hora de buscar un tema para este episodio. Pero, venga, vamos ya con las palabras o expresiones que pueden resultarte más complicadas. Cuando se refieren a los ingredientes que pueden llevar las croquetas hablan de setas, de gambas y de bacalao. Las setas son hongos que crecen en ambientes húmedos cerca de los árboles, y tienen forma de paraguas. La gamba es un crustáceo que vive en el mar y que se utiliza mucho para el caldo de la paella, sobre todo su cabeza. El cuerpo se come, pero antes hay que quitarle también la cola y la cáscara, que es lo que protege a la gamba en su exterior. Y, por último, el bacalao es un pescado, un pez. En España se come bastante. En el interior de la croqueta encontramos la bechamel, que es una salsa cuyo origen es francés. Se hace con leche, mantequilla y harina. Y el resultado debe ser cremoso, o sea, suave, pero no líquido. La textura tiene que ser similar a la de un yogur, por ejemplo. Esa sería la idea. Y siempre hay que intentar que las croquetas sean caseras, es decir, hechas en casa o en el restaurante donde vayamos a comerlas. Y esta es una de las cosas que siempre debes preguntar cuando vayas a un restaurante en España, sobre todo con los platos que se pueden comprar hechos en el supermercado, porque en algunos restaurantes no los cocinan ellos, sino que los compran, porque les resulta más sencillo. Sobre todo hay que preguntar por las croquetas y por los postres. Si te ofrecen croquetas, pregunta: ¿son caseras? o sea, ¿están hechas por el cocinero del restaurante? Y lo mismo con los postres. De hecho, siempre que vamos a comer o a cenar fuera de casa, cuando llega la hora del postre, preguntamos: ¿Qué postres son caseros? Y siempre pedimos uno de esos postres caseros. En cuanto al rebozado, ya te lo he explicado antes, es la parte exterior de la croqueta, y suele llevar huevo y pan rallado. Primero se pasa por huevo y después por pan rallado para que se quede pegado al huevo. A continuación hay que freír la croqueta, y debe quedar crujiente, es decir, que el rebozado haga ruido al contacto con los dientes, pero que no esté duro. Hay que buscar el punto exacto. Y otra cosa fundamental, que ese rebozado no quede aceitoso, con demasiado aceite en el pan rallado. Vamos con el verbo cubrir, que significa tapar, poner algo encima. Pero aquí no tiene nada que ver con eso, porque en el mundo del periodismo cubrir es seguir una información. Por ejemplo, ayer me mandaron a cubrir la rueda de prensa del ministro de Economía. Tuve que ir allí, tomar notas y después informar de lo que había dicho el ministro. Eso es cubrir una noticia. Vale, luego tenemos la ruta de la croqueta. Cuando hablamos de comida o bebida, la ruta es un recorrido por bares o restaurantes que ofrecen ese producto. Durante los días que dura la ruta de croqueta varios bares y restaurantes ofrecen distintos tipos de croquetas preparadas especialmente para la ocasión. Y lo normal es que las personas que acuden a esos locales voten por la mejor croqueta. Es como una especie de concurso o certamen. Un certamen es un concurso. En otro contexto, un certamen de cuentos es un concurso de cuentos. ¿Entendido? Y la persona que ha escrito el mejor cuento es galardonada con un premio. Por lo tanto, galardonada es lo mismo que premiada. El sustantivo sería galardón, que equivale a premio. Por otra parte, la denominación de origen es como un sello de calidad que garantiza el origen de un determinado producto. Por ejemplo, en cuestión de vinos tenemos dos grandes denominaciones de origen en España. Una es la denominación de origen Rioja, y otra, Ribera del Duero. Si pides una copa de Rioja en un bar, la botella debe llevar el sello o la etiqueta de esa denominación de origen. Así sabes que el vino procede de esa zona. Y, por último, la palabra mimo significa cariño o cuidado. He hecho una tarta con mucho mimo, o sea, poniendo mucha atención o cariño en cada detalle. Normalmente, las cosas hechas con mimo llevan más tiempo, no se hacen deprisa. ¿De acuerdo? Pues, venga, vamos a escuchar la noticia por segunda vez. “Las hay de pollo, de setas, de jamón, de gambas, de bacalao… Las posibilidades son casi infinitas, pero sobre todo nos gustan cremosas, caseras, con un rebozado crujiente, pero no aceitoso. En fin, no es fácil, eh, cocinar una buena croqueta. ¿Sabes dónde se cocina la mejor croqueta de España? Ni idea. Pues en la provincia de Albacete. Bueno, pues si hay que ir a Albacete, se va con un compañero que, además, ha estado cubriendo recientemente la ruta de la croqueta. Carlos Javier Vergara, buenos días. Buenos días. La croqueta perfecta tiene un potente sabor a jamón, rebozado fino a la vez que crujiente y una bechamel especialmente cremosa. Como comentáis, aquí en Albacete se hace la mejor del mundo, y no solo porque lo digamos la gente que vive en la ciudad y que hemos tenido la suerte de probarlas, también lo confirman los certámenes especializados. Dos de los últimos tres años la croqueta galardonada ha tenido denominación de origen de Albacete. Los especialistas dejan entrever su secreto, una mezcla entre sabor, cuidado y pasión. Juan Monteagudo, autor de la mejor croqueta del mundo 2023 en el restaurante Ababol. Mucho sabor, que técnicamente esté perfecta, y ponerle mimo y cariño, como a la vida, como a todo. Cuanto más mimo y más cariño, mejor salen las croquetas. De jamón, queso azul o en creaciones cada vez más originales, con rebozados más o menos gruesos. Existen tantas variantes de croquetas como personas distintas, y cada cual las disfruta como quiere.” Es curioso, pero la noticia que he seleccionado empieza y termina de la misma forma, nombrando algunos de los sabores que pueden tener las croquetas. Y es que, como dice la primera de las periodistas, hay muchas opciones a la hora de preparar croquetas. Y también unas claves fundamentales para que sean realmente buenas, como la textura suave en el interior, y la dureza justa en el exterior, donde no deben quedar restos de grasa. Como puedes escuchar, estoy intentado decírtelo con otras palabras, aunque me está resultando complicado. De hecho, ahora no me queda más remedio que repetir el nombre de la provincia española donde se hace la mejor croqueta. Es en Albacete, que se encuentra en la comunidad de Castilla-La Mancha. Allí se ha celebrado un recorrido por bares y restaurantes para degustar distintos tipos de croquetas. Y el periodista que ha seguido ese evento vuelve a darnos las claves de la croqueta perfecta, que son las mismas del principio, así que no voy a insistir en eso. Lo que de verdad interesa de esta parte es que la croqueta reconocida como la mejor del mundo en 2023 se prepara en un restaurante de esa ciudad, de Albacete. Y su cocinero nos cuenta el secreto, que no es otro que elaborarlas con mucho cuidado, con atención a los pequeños detalles, y siempre buscando un resultado fiel a lo que todo el mundo espera de una buena croqueta, y no me refiero al sabor, sino al punto del interior y del exterior. Porque a cada uno le gustan de un sabor distinto, pero si no está suave por dentro y ligeramente dura por fuera, entonces no es una buena croqueta. Y este sería el resumen de la noticia. Así que, vamos a escucharla por última vez. Aquí la tienes. “Las hay de pollo, de setas, de jamón, de gambas, de bacalao… Las posibilidades son casi infinitas, pero sobre todo nos gustan cremosas, caseras, con un rebozado crujiente, pero no aceitoso. En fin, no es fácil, eh, cocinar una buena croqueta. ¿Sabes dónde se cocina la mejor croqueta de España? Ni idea. Pues en la provincia de Albacete. Bueno, pues si hay que ir a Albacete, se va con un compañero que, además, ha estado cubriendo recientemente la ruta de la croqueta. Carlos Javier Vergara, buenos días. Buenos días. La croqueta perfecta tiene un potente sabor a jamón, rebozado fino a la vez que crujiente y una bechamel especialmente cremosa. Como comentáis, aquí en Albacete se hace la mejor del mundo, y no solo porque lo digamos la gente que vive en la ciudad y que hemos tenido la suerte de probarlas, también lo confirman los certámenes especializados. Dos de los últimos tres años la croqueta galardonada ha tenido denominación de origen de Albacete. Los especialistas dejan entrever su secreto, una mezcla entre sabor, cuidado y pasión. Juan Monteagudo, autor de la mejor croqueta del mundo 2023 en el restaurante Ababol. Mucho sabor, que técnicamente esté perfecta, y ponerle mimo y cariño, como a la vida, como a todo. Cuanto más mimo y más cariño, mejor salen las croquetas. De jamón, queso azul o en creaciones cada vez más originales, con rebozados más o menos gruesos. Existen tantas variantes de croquetas como personas distintas, y cada cual las disfruta como quiere.” A mí me gustan mucho las croquetas de marisco, o de cocido madrileño, que también las hay con los restos de ese plato típico de la capital de España. Pero existen muchísimas opciones de sabor. Y eso es lo bueno de las croquetas. Antes de despedirme vamos a repasar las palabras que hemos aprendido hoy. -Setas: hongos que crecen en ambientes húmedos cerca de los árboles, y que tienen forma de paraguas. -Gamba: crustáceo que vive en el mar y que se utiliza mucho para el caldo de la paella, sobre todo su cabeza. -Bacalao: es un tipo de pescado, un pez. -Bechamel: salsa de origen es francés preparada con leche, mantequilla y harina. -Cremoso: suave, pero no líquido, de textura similar a la de un yogur. -Caseras: hechas en casa o en el restaurante donde vayamos a comerlas. -Rebozado: parte exterior de la croqueta. Suele llevar huevo y pan rallado. -Crujiente: que hace ruido al contacto con los dientes, pero que no esté duro. -Aceitoso: que tiene demasiado aceite. -Cubrir: seguir una información. -Ruta de la croqueta: recorrido por bares o restaurantes que ofrecen ese producto. -Certamen: sinónimo de concurso. -Galardonada: lo mismo que premiada. -Denominación de origen: sello de calidad que garantiza el origen de un determinado producto. Y mimo: cariño o cuidado. Perfecto. Pues hasta aquí este nuevo episodio exclusivo para las personas que me apoyan todos los meses. Espero que te haya gustado y te espero la próxima semana con el vídeo del siguiente episodio del podcast, un contenido al que sólo tienen acceso los suscriptores. Las demás personas no pueden verlo, sólo escucharlo. Mil gracias de nuevo por tu ayuda. Por mi parte, ha sido un placer. Adiós. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Se Habla Español. 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