Podcasts about sushis

Je suis prête à parier que vous avez déjà mangé de l'algue nori. Vous savez, celle qui entoure les makis que vous mangez dans votre restau japonais préféré ! Mais je suis aussi prête à parier que c'est la seule algue que vous avez déjà mangé. Et ce n'est pas étonnant ! Les algues sont victimes d'un paquet d'idées reçues. Ça pue l'oeuf pourri et ça pollue les plages (coucou les algues vertes en Bretagne !) Mais en réalité, les algues sont absolument fascinantes et j'ose espérer qu'elles prendront de plus en plus de place dans nos assiettes dans les années à venir. Bonne écoute

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Sushis, pizzas, burgers... Vous êtes adepte de la livraison de repas à domicile ? Attention aux emballages dont la composition peut contenir des produits chimiques. L'association de consommateur, la CLCV, publie une étude que vous révèle RTL et qui montre que le papier et le carton sensés être plus vertueux que le plastique ne sont pas si verts que ça... Ecoutez Le conseil conso avec Virginie Garin du 07 janvier 2025.

Sushis, pizzas, burgers... Vous êtes adepte de la livraison de repas à domicile ? Attention aux emballages dont la composition peut contenir des produits chimiques. L'association de consommateur, la CLCV, publie une étude que vous révèle RTL et qui montre que le papier et le carton sensés être plus vertueux que le plastique ne sont pas si verts que ça... Ecoutez Le conseil conso avec Virginie Garin du 07 janvier 2025.

Au Japon, pays originaire de ce mets délicieux, les sushis sont surtout un plat de célébration représentant un certain statut social, même si des chaînes de fast food sushi sont bien implantées. Bref, préparons-nous pour un voyage temporel et culinaire, on part au Japon ! Note: : nigiri 握り ne veut pas dire pressé à la main, mais pressé ou moulé. Merci à un fidèle abonné @pierre-yvesletien2083 Adhérez à cette chaîne pour obtenir des avantages : https://www.youtube.com/channel/UCN4TCCaX-gqBNkrUqXdgGRA/join Script et montage : Jérémy de ​⁠ @HistoCulinoCurieux  Pour soutenir la chaîne, au choix: 1. Cliquez sur le bouton « Adhérer » sous la vidéo. 2. Patreon: https://www.patreon.com/hndl Musique issue du site : epidemicsound.com Images provenant de https://www.storyblocks.com Abonnez-vous à la chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira 00:00:00 - Introduction 00:00:36 - Origines du sushi et histoire du riz au Japon 00:01:46 - Le rôle du poisson dans la cuisine japonaise 00:02:29 - Conservation du poisson et influence chinoise 00:03:24 - Evolution de la conservation et naissance du sushi moderne 00:06:54 - L'adaptation des sushis aux goûts occidentaux 00:07:49 - Les différents types de sushis 00:09:34 - L'histoire du sushi au saumon 00:11:15 - Le marché mondial du sushi 00:11:43 - Adaptation des sushis aux différentes cultures 00:12:30 - Conclusion Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use. Sources et pour aller plus loin: -Rath, Eric C. (2021), Oishii: The History of Sushi, Reaktion Books Corson, Trevor (2008). -The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice. Harper Perennial. -Turning Numbers into Insights. Smart calculation tools for confident decisions https://worldmetrics.org/sushi-industry-statistics/ -Which Countries Love Sushi the Most? Marissa Ellis, June 12, 2023 https://sakura.co/blog/which-countries-love-sushi-the-most?srsltid=AfmBOorqE8A8DjcoJ1IK6CI1BrvjmsIZI0wNOo5u0UFkU8lHsnqGnla5 -Marché mondial des restaurants de sushis – Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2030, Databridge, market research https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-sushi-restaurants-market -WHAT IS EDOMAE-SUSHI? Tokyo sushi academy https://www.sushischool.jp/what-is-edomae-sushi -Hanaya Yohei and the beginning of nigiri-zushi, JANUARY 24, 2016 https://www.thesushigeek.com/the-sushi-geek/2016/01/24/hanaya-yohei-and-the-beginning-of-nigiri-zushi -Hanaya Yohei, janvier 2015 https://fr.wikipedia.org/wiki/Hanaya_Yohei -Le Japon chasse la baleine mais n'en mange plus, Maxime Tellier 26 décembre 2018 https://www.radiofrance.fr/franceculture/le-japon-chasse-la-baleine-mais-n-en-mange-plus-3076323 -Projet Japon : l'histoire méconnue du sushi saumon, 9 nov 2022 https://www.magazine-mint.fr/articles/projet-japon-lhistoire-meconnue-du-sushi-saumon/ -Le buri, le poisson le plus délicieux du Japon ? 08/03/2018 https://www.nippon.com/fr/views/b01728/ -Histoire du sushi, 2017 https://www.sushi-lauv.fr/histoire-du-sushi-au-japon/ -From Humble Beginnings To Global Phenomenon: The History Of Sushi, May 5, 2023 https://bigfishrestaurantbar.com/from-humble-beginnings-to-global-phenomenon-the-history-of-sushi/ -Les types de Sushis, Sushiprod https://www.sushiprod.com/types-de-sushis-et-varietes Autres références disponibles sur demande. #histoire #documentaire #sushi #nigiri #sashimi #japon

durée : 00:05:26 - Le Journal de l'éco - par : Anne-Laure Chouin, Camille Marigaux - "Pillages", une bande dessinée qui nous emmène au large des mers ouest africaines, où la surpêche et la pêche illégale ont des effets désastreux sur les écosystèmes marins, mais aussi sur les économies des pays du continent.

durée : 00:07:26 - Nouvelles têtes - par : Mathilde Serrell - Jad Ibrahim, professeur d'économie et critique gastronomique, auteur de "La Quête du sushi parfait" (Les Arènes), est la nouvelle tête de Mathilde Serrell.

der Matrix Code wird entschlüsselt, die Scheidungsrate in den 90ern, Mike Tyson und der Ohrbiss

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Tous les jours à 12h50, Anthony Morel vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Estelle Midi, sur RMC.

Tous les jours à 12h50, Anthony Morel vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Estelle Midi, sur RMC.

Tous les jours à 5h50, Anthony Morel, expert High-Tech vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Charles Matin, sur RMC.

Dans ce nouvel épisode hors-série de Surprises Interculturelles, je suis ravie de vous présenter le cuisinier-voyageur passionné de Japon Antoine Floch. Vous le connaissez sans doute également sous le nom d'Agoradventure, pseudonyme sous lequel il est particulièrement actif sur Instagram.Antoine est passionné de Japon, le vrai de vrai, pas les sushis du dimanche soir. Il nous parle de sa passion pour ce pays et de ce que cela signifie de travailler avec les Japonais qui ont une culture si différente de la nôtre.Nous abordons dans cet épisode ses racines ancrées dans plusieurs pays, son rapport à la culture, la place qu'a celle-ci dans la cuisine et évidemment ses propres surprises interculturelles.J'ai adoré enregistrer cet épisode qui m'a passionnée. J'espère que ce sera également le cas pour vous !Voici les liens vers les ressources mentionnées dans le podcast:Le site web des Ateliers du Japon: https://www.lesateliersdujapon.fr/Le livre d'Antoine, "Japon - recettes et histoires par un cuisinier voyageur : https://boutique.lesateliersdujapon.fr/products/livre-japon-recettes-et-histoires-par-un-cuisinier-voyageurL'épisode sur le maté au Liban: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/liban-mateQue vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!Bonne écoute!---Surprises interculturelles est LE podcast qui vous fait voyager et mieux comprendre les cultures du monde.

Le 23 août à Tokyo, l'Équipe de France s'est démarquée avec un triplé historique, un exploit inédit au Championnat du Monde de Sushis en remportant les trois premières places du podium ! Le chef sushi Eric Ticana, qui a fondé et entraîne cette équipe, nous raconte les coulisses de l'exploit. Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 08 septembre 2024.

Fri, 02 Aug 2024 01:00:00 +0000 https://unternehmer-gesucht.podigee.io/54-sushi-restaurant 29cec21ba094e920d8ed3bc0ff0a1801 Sushi Gastronom Thanh Tuan Tran über Erfolgsfaktoren für Sushi Restaurantgründer Was erwartet dich bei der Gründung eines Sushi-Restaurants?

Comedian & actor K. Trevor Wilson chats with Trey Elling, ahead of his shows at Cap City Comedy Club. Topics include: Austin, TX (0:00) A Christmas-themed standup special (2:22) One-liners & storytelling (4:39) Sushis and sashimis (6:07) Havin' a catch w/ the boys (9:19) Theaters vs clubs (11:36) THE Roast Battle world champ (15:28) Trev's current hour (18:33) Squirrelly Dan the standup (20:47)

Wolfgang Bosbach, der wohl ehrlichste Politiker Deutschlands, spricht in der neuen Folge von #testostORANGE über die Kampfhubschrauber unter den Helikoptermüttern, die man vermutlich auch zwei Mal im Leben sieht und warum der Spaß an der Sache eine Armbanduhr ersetzten kann. Er schildert seine Eindrücke über die Veränderung der Kommunikation durch Social Media und haut nach Gottschalk Manier auch den ein oder anderen Schenkelklopfer zur Steuerreform raus. „Aus dem Land der Sushis“ ist er nicht, sondern aus Deutschland und hat glücklicherweise mit viel Authentizität unsere Bundespolitik maßgeblich geprägt. Er hat nicht nur eine Meinung, sondern auch Ahnung und teilt diese mit all seinen herrlichen Ecken und Kanten in dieser Folge mit uns.Unser neuer Podcast "testostORANGE by KEMPER“ hat es in sich. Unter der Moderation von Björn und Frederic bietet der Podcast fundierte, informative und spannende Blickwinkel aus verschiedensten Branchen und Lebensbereichen. Behandelt werden dabei nicht nur Themen aus der „Business-Welt“. Impressum - Instagram - YouTube

Clancy Overall, Errol Parker and Wendall Hussey wrap up all the biggest stories from the week - live from the Desert Rock FM studio in downtown Betoota. Subscribe to the Betoota Newsletter HERE Betoota on Instagram Betoota on TikTok Produced by DM PodcastsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Cours Halakha Time du Vendredi 28 Juin 2024 (durée : 6 minutes) donné par Rav Yaakov 'HAVIV.

Est-il permis de manger des sushis ?

Ce matin sur Skyrock, Difool et Rémi nous font la compil' de ceux qui ont fait la une de l'actu avec des sushis !

Les sushis sont très appréciés des Français, qui en sont les plus gros consommateurs en Europe. Ce mets japonais, composé notamment de poisson cru, de fruits de mer et de riz, est très populaire dans l'hexagone depuis une vingtaine d'années.Et sa consommation s'est encore accrue durant l'épidémie de Covid. En effet, le chiffre d'affaires des restaurants de sushis augmente de 20 % entre 2019 et 2022. Mais, en réalité, il marque le pas dès 2021, la progression n'étant que de 2 % entre 2021 et 2022.Depuis quelques années, par conséquent, les Français semblent se détourner de ce plat. À tel point qu'une enseigne de restauration, spécialisée dans les sushis, a dû mettre la clef sous la porte.Un sondage, réalisé au début de cette année, montre que les Français préfèrent les pizzas, les burgers ou les kebabs aux sushis. D'après cette enquête, seules 15 % des personnes interrogées ont déclaré avoir mangé des sushis.Mais comment expliquer ce désamour ? La première raison en est le coût. Parmi les produits de la restauration rapide, le sushi était déjà l'un des plus chers. Il fallait en effet dépenser une vingtaine d'euros, en moyenne, pour s'en régaler.Alors que, dans certains fast-foods, on pouvait, avec la moitié de cette somme, s'offrir un menu avec un burger. Et du fait de l'enchérissement de certains de ses ingrédients, comme le saumon, le prix des sushis a encore augmenté.Par ailleurs, les consommateurs ressentent peut-être une certaine lassitude. En effet, le sushi peine à se réinventer, contrairement à d'autres spécialités de la restauration rapide. C'est donc devenu un plat un peu trop banal.Certains mets profitent en plus d'une offre plus large, les burgers, par exemple, étant aussi bien servis aujourd'hui dans des restaurants traditionnels que dans des enseignes de restauration rapide. Ce qui n'est pas forcément le cas des sushis.Enfin, d'autres spécialités culinaires japonaises, comme les ramens, un plat à base de pâtes et de bouillon de poisson, concurrencent de plus en plus les sushis. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:58:24 - Cultures Monde - par : Julie Gacon, Mélanie Chalandon - Portée en partie par la mondialisation des sushis, l'augmentation de la consommation de saumon a entraîné le développement du modèle d'élevage intensif. Aujourd'hui, cette industrie rentable pose un certain nombre de problèmes environnementaux, sanitaires et de bien-être animal. - invités : Marc Vandeputte Animateur du groupe piscicole de l'Inrae et futur président de la société européenne d'aquaculture; Bastien Sadoul Enseignant-chercheur en aquaculture à l'Institut Agro; Natalia Briceño Docteure en sociologie affiliée au Centre Maurice Halbwachs, auteure de la thèse « De l'enchantement à la disqualification. Trajectoires professionnelles et expériences vécues des ouvriers et ouvrières de l'industrie du saumon en Patagonie chilienne »

Seit einigen Jahren essen die Menschen in Japan mehr Fleisch als Fisch. Der Ernährungswandel wird politisch seit der Nachkriegszeit gefördert und verstärkt durch die Überfischung und die Klimakrise. Einige wollen das Fischereiwesen neu beleben. Von Michaela Vieser, Katja Schmidtpott, Andre Zantow www.deutschlandfunkkultur.de, Weltzeit

Blé, riz, maïs,sorgho, millet: ces plantes sont devenues une base de notre alimentation, et à raison, puisqu'elles offrent un important apport énergétique et aussi parce que l'humanité s'est rendu compte qu'on pouvait facilement stocker les surplus de production. Pour de nombreux historiens, derrière chaque grande civilisation de l'Antiquité, il y a une grande céréale, sans laquelle elle n'aurait pas pu se développer. Quelles céréales sont associées à quelles civilisations?  Avec Baptiste Zapirain et Charles TrahanPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Je suis prête à parier que vous avez déjà mangé de l'algue nori. Vous savez, celle qui entoure les makis que vous mangez dans votre restau japonais préféré ! Mais je suis aussi prête à parier que c'est la seule algue que vous avez déjà mangé. Et ce n'est pas étonnant ! Les algues sont victimes d'un paquet d'idées reçues. Ça pue l'oeuf pourri et ça pollue les plages (coucou les algues vertes en Bretagne !) Mais en réalité, les algues sont absolument fascinantes et j'ose espérer qu'elles prendront de plus en plus de place dans nos assiettes dans les années à venir. Bonne écoute

durée : 00:54:51 - Laur'asia à Cherbourg en Cotentin chez Laure Croisy. Street food japonaise et sushis d'excellence.

In dieser unterhaltsamen Podcast-Folge nehmen euch Andi und Basti mit auf eine kulinarische Reise in die Welt des Sushis. Die beiden sprechen über ihre persönlichen Vorlieben und Erfahrungen mit diesem faszinierenden japanischen Gericht. Doch bei Andi und Basti steht nicht nur der Gaumenkitzel im Vordergrund. Die beiden sorgen mit ihrer lockeren und humorvollen Art für jede Menge Spaß und gute Laune. Ihr Gespräch wird von Anekdoten und lustigen Geschichten aus ihren eigenen Sushi-Erlebnissen begleitet, die sicherlich den ein oder anderen Lacher hervorrufen werden. Viel Spaß beim Zuhören!

L'essentiel sur les Sushis Le sushi est un plat à la mode aujourd'hui avec 35% des Français qui en consomment une fois par mois. Composé de poisson cru ou de fruits de mer avec un riz vinaigré, quel est l'intérêt de ce produit ? Découvrez la composition, la bonne quantité à prendre, les risques, etc. Bien sûr, je suis à votre écoute pour répondre à toutes questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

E86 - Extrait Dans cet épisode, Adeline nous raconte son aventure dans un restaurant de sushis roulants à Kyoto. Pour écouter l'épisode en entier : 2 semaines eu Japon avec un bébé  ****************************************************************************************************************************** ✅ Mon blog Famille & Voyages https://familleetvoyages.com ✅ Et si tu me taguais sur un de ces réseaux

Faisons une expérience mentale, je vous dis sushis, que voyez vous ? En général, vous voyez un petit tube de riz avec un truc vert ou orange au milieu et de la feuille verte autour. Et bien, mes amis, je suis au regret de vous annoncer que ce que vous visualisez n'est pas un sushi mais un makizushi ou Maki pour les européens. Maki veut dire rouleau en Japonais, ça éclaire un peu de le savoir. Un sushi, c'est une quenelle de riz avec une languette de poisson cru dessus, le nigrizushi que tout le monde appelle sushi mais c'est un nigri. La culture japonaise n'est pas en reste niveau lexical et chaque subtilité, chaque variété de sushi porte un nom bien distinct. Un maki au thon est un tekka maki, changez le thon par de la sardine et ça devient un sappa maki. En fait, c'est logique, on le fait en Français aussi. Une salade de tomate changera de nom si on remplace les tomates par de la roquette, on appellera ça une salade de roquette. Donc oubliez ce cliché de la sur-complexification de la langue, ça vous parait complexe parce que c'est pas la vôtre, c'est tout. Donc chaque sushi à son nom et nous allons parcourir ensemble les plus grandes catégories. Il y a trois grandes catégories. Le maki, que j'ai décrit, le nigri que vous connaissez désormais aussi et le temakizushi. Le temaki c'est le petit cône fourré, aussi un classique. Et des ces trois démarre une ramification assez déroutante.  Le fameux onigri, si cher à Alex Kidd, le personnage de jeu vidéo est une sorte de triangle avec un peu de feuille de nori pour l'attraper. Ce serait stupide d'aller plus loin, vous saississez l'idée, retenez les trois principaux, nigri, la quelenne avec le poisson au dessus,  temaki, le cornet et maki le rouleau, le reste est à découvrir suivant vos envies et vos gouts. Ah oui, quand un maki est entouré de riz et non de feuille de nori, c'est un california roll. Et oui, c'est pas d'origine japonaise et c'est cool aussi mais en japonais, on appelle ça un ura maki et c'est un des sushi les plus populaires quelle ironie. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Kanye West accusé d'utiliser une pratique dégradante pour les femmes à son anniversaire.  Sexologie avec Anaïs Guertin-Lacroix.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Kanye West accusé d'utiliser une pratique dégradante pour les femmes à son anniversaire.  Sexologie avec Anaïs Guertin-Lacroix.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Aujourd'hui dans l'émission : Stéphanie nous présente les meilleurs moments de la semaine L'histoire de la machine à pression  Avez-vous déjà été désagréable en public Notre BFF Phil Lapeyrie nous suggère un vin pour le weekend On donne 500$ d'épicerie à Marie-Ève Corbin Le combat des hits qui se retourne contre Guillaume Le Quiz de la Hitliste

Manga Sûr du Vendredi 07 Avril avec la sélection Manga / Webtoon, le dossier sur les animes à regarder pour la saison du printemps, les news et les sorties !Avec : @Ken @Bytell @Kaorin @Nanix et @MarieManga Sûr, c'est quoi ?

Olivier Poels nous raconte comment, au début du 19e siècle, un chef nippon a eu l'idée de génie de créer ces fameuses petites boulettes de riz surmontées d'un morceau de poisson cru : les sushis.

Willkommen bei Der Letzte Podcast, der wildesten und ausschweifendsten Show auf den sieben Weltmeeren. Mit an Bord: Süßeste Süßigkeiten-Sushis und die Fortsetzung der Geschichte von Brobert und Yanng Daniel Pook. Also schnappt euch euren Grog und haltet euch gut fest. Am Ende erbt sowieso nur der Dackel alles ganz allein.

Bonjour à toutes et tous ! Voici l'épisode #340 de Geekorama ! Cette semaine, Octokom a tout donné dans un jeu coriace et badass… Pardon non, un jeu mimi tout plein, pastel à souhait, dans lequel il est question d'animaux à nourrir à base de sushis et autres mets délicats. Ikson, par contre, a réellement lutté pour sa survie contre des hordes, que dis-je, des vagues, que dis-je, des tsunamis de vampires… Il a senti la toute puissance l'envahir, il vous en parle ! Un instant culture animé par notre Miss Culture, où Addycyclette nous raconte le parcours d'un monsieur arrivé là quasi par hasard, qui a eu une vie de dingue et surtout… une bonne idée ! Bonne écoute ! ^_^

Si la cuisine japonaise vous enchante mais que le prix des sushis dans les restaurants réfrènent vos pulsions nippones, il est temps de les préparer soi-même. Le chef Grégory Cohen, auteur du livre "Partage - 70 recettes simples et conviviales" dévoile ses astuces pour cuisiner des sushis et des california rolls.

Iodée, umami, salée, noire, liquide, la sauce soja, ou sauce soya est passée en quelques décennies de parfaite inconnue à actrice incontournable de la scène culinaire. Qui n'en a pas dans son frigo, du grand gallon à poignée en passant par la bouteille d'un litre, au contenant raisonnable en verre, jusqu'à la petite fiole en plastique qu'on nous donne à chaque livraisons et qui restera dans le frigo très certainement jusqu'au prochain déménagement. Nous avons déjà parlé d'elle dans un précédent épisode mais ce que je ne vous ai pas dit est que traditionnellement, on ne trempe pas son sushi dans la sauce du côté du riz. Au niveau de son application plus occidentale, on va dire, la sauce soja se marie au bœuf à merveille. Que ce soit dans un tartare, un tataki, une marinade ou certaines sauces comme la sauce bbq. Personnellement, j'en ajoute souvent dans mes fonds de viandes. Le canard et le porc font également bon ménage. Le saumon s'en accommode très bien autant que beaucoup de produits de la mer. Et je ne vous ferai pas l'insulte d'oublier les sushis. C'est le titre de l'épisode et voilà pourquoi nous sommes tous ici. Je parle stricto sensu du sushi, vous savez qu'il en existe des centaines de variétés, ici je vous parle du sushi, le sushi originel qui se résume à une fine tranche de poisson cru posée sur une petite quantité de riz. Sushis qui traditionnellement, ne se trempent pas dans la sauce soja car a priori le riz est assaisonné par le chef qui connaît son sujet et le côté liquide de la sauce va émietter le riz. Riz qui va ensuite souiller la petite écuelle qui sert de saucière. Il faut donc le retourner et assaisonner le poisson qui se trouve au-dessus. Si vous ne pouvez pas retourner votre sushi pour le tremper dans la sauce, s'il y a des œufs de poisson par exemple. L'astuce ultra traditionnelle est d'utiliser une feuille de gari.  La feuille de Gari, à ne pas confondre avec la feuille de nori qui elle entre dans la composition de certains sushis comme les temaki. La feuille de Gari, c'est le gingembre mariné rapé en feuille. Donc, vous saisissez une feuille de gari avec vos baguettes, vous la trempez dans la sauce, et vous l'utilisez ensuite comme un pinceau pour assaisonner votre sushi. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Cela fait bientôt 5 mois que la Russie de Vladimir Poutine a déclaré la guerre à l'Ukraine. L'offensive russe se concentre principalement à l'est du pays, dans la région du Donbass. La guerre a poussé beaucoup d'Ukrainiens à fuir. 5,5 millions d'entre eux ont été enregistrés comme réfugiés dans d'autres Etats européens. Ceux qui sont restés continuent à vivre malgré tout, faisant preuve d'une incroyable résilience. Sur le fil vous emmène dans la vie de l'Ukraine à l'ombre de la guerre, là où on mange encore des sushis et où on se bat pour que la musique continue à résonner.  Réalisation: Antoine Boyer. Journalistes: Nicolas Garcia et Ionut Iordachescu. Sur le Fil est le podcast quotidien de l'AFP. Envoyez-nous vos commentaires : podcast@afp.com ou sur notre compte Instagram.    Pour découvrir les coulisses de l'AFP et les récits de nos reporters et photographes sur leurs expériences sur le terrain, écoutez notre playlist  “Les Coulisses du Fil”.     Si vous aimez, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d'étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme ! 

Il a d'abord lançé son entreprise Uminono en tant que chef sushi à domicile. Le chef Arnaud Laidebeur propose maintenant des boîtes de sushis de la plus haute qualité, et a son chirashi bar (qui s'agrandira bientôt) à Prahran.

Tous les soirs, retrouvez l'histoire du jour par l'édition du soir de Ouest-France. Crédit musique : Cuisine - Nctrnm / freearchivemusic.org (cc by 4.0) Photo d'illustration : Pixabay

Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaises ne sont plus à démontrer. Alors comment cuisiner simplement, sushi, maki, et ramen ? Réponse avec Laure Kié, autrice culinaire.

NRJ Ciné News - "Ténor": le finaliste de The Voice MB14 joue un livreur de sushis rappeur - Samedi 7 Mai

NRJ Ciné News - "Ténor": le finaliste de The Voice MB14 joue un livreur de sushis rappeur - Samedi 7 Mai

Facebook menace-t-il vraiment de quitter l'Europe ? Quel est le plan de Google pour trouver une alternative aux cookies ? Et pourquoi y a-t-il un lien entre Apple et les sushis ? On y répond avec autour de la table Hardisk, Matthieu Lambda, Antoine Carossio, un ancien employé d'Apple, le tout animé par Micode évidemment ! On revient également sur le groupe cyber-criminel répondant au doux nom de REvil et on finit l'émission par un petit quiz des familles ! Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Les mesures de lutte antiCOVID continuent à se multiplier. Parmi les dernières nouveautés, le rétablissement de la fermeture des frontières par Jean Castex. Un vrai problème pour Martin qui est persuadé que ses sushis doivent passer 7 jours en quarantaine parce qu'ils viennent du Japon