Podcast appearances and mentions of valentin sch

Valentin Schörghuber ist ein wiener Assistent und Fotograf, der sich in den letzten Jahren den Namen als Meister des Lichtes erarbeitet hat. Valentin hat von seiner ersten Spiegelreflexkamera erzählt und warum seine zweite Kamera eine analoge Kamera war. Wie er zum Assistieren gekommen ist, was ihn daran so fasziniert und wie er sich ein Verständnis und einen Umgang mit künstlichem Licht angeeignet hat, wie es in Wien nur wenige haben. Es ging um die Rolle des Assistenten am Set, was für Verantwortung man übernimmt und wie wichtig es ist Mentoren zu haben.  Neben dem Assistieren arbeitet Valentin auch als Künstler. Seine Theoretische Herangehensweise an Künstlerische Projekte und was ihn an der Kunst von Anfang an fasziniert hat erzählt er im letzten Teil des Podcasts.  Das Programm zum Licht versuchen: Set a light 3d Die Zwei von Valentin erwähnten Bücher: „Understanding a photograph“ von John Berger  „On photography“ von Susan Sontag Infos zu Valentin und seinen Arbeiten findet ihr auf Instagram: ⁠@valentin.scho  Für Feedback, Wünsche oder Anderes findet ihr mich auf Instagram unter: ⁠@u.aydt⁠ oder auf meiner Website: ⁠www.ulrichaydt.com⁠ Danke an Belinda für das Produzieren des Jingles (⁠⁠@Belinda Thaler⁠⁠)

Valentin Schütz gründete mit 24 Jahren die Firma Gronda. Bis Anfang 2020 war Gronda die größte Karriereplattform für Köche und Servicekräfte in Europa. Doch dann kam Corona. Vom Umsatzstärksten Monat im Februar 2020 ging es auf 0€ Umsatz im März 2020. Die Hotels mussten vorübergehenden schließen und logischerweise waren neue Servicekräfte genau das, was man zu dieser Zeit nicht benötigte. Was sollte man nun tun? Es kam zu einer Wendung. Gronda erfand sich neu und ist mittlerweile eine Plattform, auf der die weltweit besten Köche ihre kulinarischen Kreationen und exklusiven Rezepte teilen. Mittlerweile befinden sich weit über 1 Million User auf der Plattform. Im Podcast-Interview spricht Valentin Schütz mit Podcast-Host Robert Pacher über die Transformation von Gronda, Community, Authentizität, Leadership, Begeisterung und Entscheidungen. ⬇️ **Valentin Schütz** CEO & Co-Founder bei Gronda

In this episode, we sit down with Tom Aikens, a chef who's made waves in the culinary world through TV shows, cookbooks, and multiple restaurants. He takes us on a journey through the challenges and triumphs of running restaurants in London, including his latest venture, Muse. At Muse storytelling plays a central role. Tom explains how storytelling can elevate the dining experience and why Aikens believes that memorable meals are made of much more than just ingredients. — Where to find Tom Aikens: • Instagram: https://www.instagram.com/tomaikens/ • Website: ⁠https://tomaikens.co.uk/⁠ — Where to find Gronda: • App: ⁠https://gronda.app.link/get-app⁠ • Website: ⁠https://gronda.com⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/gronda/⁠ • Facebook: ⁠https://www.facebook.com/GrondaEN/⁠ •  TikTok: ⁠https://www.tiktok.com/@grondanetwork⁠ — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: ⁠⁠https://gronda.com/@valentin-schuetz⁠ • Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/vleosch/⁠⁠ • Linkedin: ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz⁠⁠ — Referenced: —

In this episode, we sit down with Scott Braithwaite to discuss restaurant gardening. Scott serves as one of the Sous Chefs at the legendary Eleven Madison Park restaurant in New York. He shares his experiences working at L'Enclume, a 3-star restaurant in Cartmel, UK, where the farm plays a central role in the concept and where they grow up to 80% of their own ingredients. In addition, Scott discusses the struggles and challenges Eleven Madison Park faced when starting their own farm. If you're considering starting your own garden, or you're curious about the role chefs play in restaurants like these, this episode is for you! — Where to find Scott Braithwaite: • Gronda: https://gronda.com/@scott-braithwaite • Instagram: https://www.instagram.com/scottbraithwaite/ — Where to find Gronda: • App: ⁠https://gronda.app.link/get-app⁠ • Website: ⁠https://gronda.com⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/gronda/⁠ • Facebook: ⁠https://www.facebook.com/GrondaEN/⁠ •  TikTok: ⁠https://www.tiktok.com/@grondanetwork⁠ — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: ⁠https://gronda.com/@valentin-schuetz • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/vleosch/⁠ • Linkedin: ⁠https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz⁠ — Referenced: — • https://www.lenclume.co.uk/our-farm • https://www.elevenmadisonhome.com/page/our-story

In this exciting episode, we dive deep into the world of artificial intelligence (AI) and its impact on cooking and the restaurant industry. We have a fascinating conversation with Nikhil Abraham, the CEO and co-founder of Cloudchef, an innovative AI-driven food delivery company. We'll be exploring the current capabilities of AI in the culinary world and discussing the potential for its development in the future. Nikhil shares some incredible insights about his company and their unique ability to reproduce iconic dishes, even when they're thousands of kilometers away from the chef who first created them. So, get ready to tune in and listen to the mind-blowing advancements that await us in the realm of AI and food. — Where to find Nikhil Abraham: • Linkedin: ⁠https://www.linkedin.com/in/nikhil-abraham/ • Website: https://www.cloudchef.co/ — Where to find Gronda: • App: ⁠https://gronda.app.link/get-app⁠ • Website: ⁠https://gronda.com⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/gronda/⁠ • Facebook: ⁠https://www.facebook.com/GrondaEN/⁠ •  TikTok: ⁠https://www.tiktok.com/@grondanetwork⁠ — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: ⁠https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/vleosch/⁠ • Linkedin: ⁠https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz⁠ — Referenced: —

In this episode, we dive into the story of Gennaro Contaldo, the Italian culinary legend and mentor to stars like Jamie Oliver and Tim Mälzer. He shares his journey from a small village on the Italian Amalfi coast to global fame and the challenges he faced. Gennaro also talks about starting one of the most popular chef channels on YouTube years ago and what making videos is like for him today. Finally, he shares the lessons he learned from his mentors and the secrets of his own teaching style. Don't miss this must-listen episode! — Where to find Gennaro Contaldo: • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/gennarocontaldo⁠ • YouTube: ⁠https://www.youtube.com/@gennarocontaldo⁠ • Website: https://gennarocontaldo.com/ — Where to find Gronda: • App: ⁠https://gronda.app.link/get-app⁠ • Website: ⁠https://gronda.com⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/gronda/⁠ • Facebook: ⁠https://www.facebook.com/GrondaEN/⁠ •  TikTok: ⁠https://www.tiktok.com/@grondanetwork⁠ — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: ⁠https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb⁠ • Instagram: ⁠https://www.instagram.com/vleosch/⁠ • Linkedin: ⁠https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz⁠ — Referenced: —

In this podcast episode, we discuss mental health in commercial kitchens with chef (Sous Chef at Atomix**) and author Daniel Garwood. Daniel offers tips and insights on how chefs can prioritize their mental well-being, manage stress and anxiety, and avoid burnout. Join us as we explore this important topic and learn how to take care of mental health in the culinary industry. — Where to find Daniel Garwood: • Instagram: https://www.instagram.com/dan.garwood/ • Website: https://www.danielgarwood.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

In this episode, we are joined by Brian Mark Hansen, the Danish chef who recently won the prestigious Bocuse d'Or 2023 culinary competition. Brian shares his experience of competing at the highest level and offers valuable insights and tips for aspiring chefs who want to participate in the Bocuse d'Or or any other culinary competition. From developing a winning mindset to mastering technical skills and collaborating with your team, Brian discusses the key factors that led to his success. Tune in to learn from a champion and get motivated to take your cooking to the next level. — Where to find Brian Mark Hansen: • Instagram: https://www.instagram.com/brianmarkhansen/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Another episode with Creator of the Year 2022, Jules Wiringa. In this episode, he shares how he comes up with 4 new dishes every week and the secrets to making a dish people love. You'll also hear Jules and Valentin create a new dish together. Listen to find out what it is! — Where to find Jules Wiringa: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/julescooking/ • Youtube: https://www.youtube.com/c/JulesCookingGlobal • Website: https://www.julescooking.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

In this episode, we speak with BenGingi, a talented Israeli-born chef who has gained a huge following on Instagram and TikTok for his expertise in baking and doughs. Prior to the Covid-19 pandemic, Ben moved to the United States and quickly made a name for himself as a full-time creator, consultant, and caterer based in New York City. Join us as Ben shares his insights on how to stand out in a crowded market as a chef and the importance of focus in building a successful culinary career. He also shares the challenges he has faced in building a global brand as a non-English native and offers advice for other chefs looking to do the same. — Where to find BenGingi: • Website: https://www.bengingi.com/ • Instagram: https://www.instagram.com/bengingi/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@bengingi — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Paul Liebrandt is an English-born chef who has truly made a name for himself in the United States. He has opened several restaurants which have been honored with two Michelin stars and three stars by The New York Times. In addition, he was the subject of the HBO documentary "A matter of taste - serving up Paul Liebrandt," which garnered an Emmy nomination and won the award for Best Documentary at the James Beard Awards in 2012. In this episode, we discuss Liebrandt's beginnings in New York and talk about the most important things to become a successful chef in the US yourself. — Where to find Paul Liebrandt: • Instagram: https://www.instagram.com/paulliebrandt/ • Website: https://www.paulliebrandt.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Join us as we sit down with renowned chef and culinary influencer, Byron Talbott. With over 1.4 million followers on YouTube, Byron shares the secrets behind his successful channel and offers tips on how you can grow your own follower base and become a top chef on the platform. — Where to find Byron Talbott: • Instagram: https://www.instagram.com/byrontalbott • Youtube: https://www.youtube.com/ByronTalbott • Website: https://www.byrontalbott.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Joris Bijdenijk runs a Michelin-starred restaurant and is one of the most famous dutch chefs. Together with Gronda he produced a vegetable masterclass, which got a worldwide hit. In this episode, we talk about this success, but also about the process of creating cookbooks, running restaurants, leading teams, and sharing knowledge. Listen now on Apple and Spotify — Where to find Joris Bijdendijk: • Gronda: https://gronda.app.link/JOZT83GR7tb • Instagram: https://www.instagram.com/jorisbijdendijk • Website: https://www.jorisbijdendijk.nl/ • Shop: https://jorisbijdendijk.shop/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz

Andreas is one of the best chefs in the world and an absolute legend in Switzerland. In this episode, he talks about his beginnings and how he built a successful restaurant with little capital. Besides that we cover planting vegetables, inventing new dishes, and how to create an industry where young talent wants to work again. — Where to find Andreas Caminada: • Gronda: https://gronda.app.link/9s4BbBFR7tb • Instagram: https://www.instagram.com/andreas_caminada_schauenstein/ • Website: https://www.andreascaminada.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: — • Uccelin Foundation: https://uccelin.com/

Throughout his career, Joe Sasto worked in the top kitchens on the US west coast. After that, he became a full-time creator and started to share his recipes on Instagram and TikTok. Covid skyrocketed his career and now he is one of the top creators out there. In this episode, he explains to us what it takes to become successful as a creator and why you need to adapt to the world after covid if you want to stay relevant. — Where to find Joe Sasto: • Instagram: https://www.instagram.com/chef.joe.sasto • Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCCdS8zeTzAXA3q3c9GEr2cw • Website: https://www.joesasto.com/about — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced:

Chef Binta is the Rising Star 2021 and the Basque Culinary World Prize winner of 2022. With her pop-up restaurant Dineonamat she offers an immersive nomadic Fulani culinary experience around the world. In this podcast episode, she talks about her beginnings in Africa and what it takes to build a successful pop-up. — Where to find Fatmata Binta: • Instagram: https://www.instagram.com/chef_binta/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Jules Wiringa is a successful chef creator that shares his high-level recipes on Gronda, Youtube, and Instagram. Within just two years of committing to share his recipes on the Internet regularly, he became one of the rising stars in the industry. In this episode, he talks about his journey and shares insights into his sudden fame. — Where to find Jules Wiringa: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/julescooking/ • Youtube: https://www.youtube.com/c/JulesCookingGlobal • Website: https://www.julescooking.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Gregoire Berger is one of the most awarded chefs in the world. He has made a name for himself by being the mastermind Chef of the iconic Atlantis, The Palm in Dubai. He is also known for creating unique and recognizable dishes, which you can admire on his Instagram account. In this episode, he shares the process of creating such dishes (and much more). — Where to find Gregoire Berger: • Gronda: https://gronda.app.link/Rl0PHAtR7tb • Instagram: https://www.instagram.com/chefgregoireberger/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Martin Lippo is an Argentinian chef who runs the Vakuum lab in Barcelona. Besides being one of the most followed creators on Gronda, he is developing revolutionary recipes in his kitchen lab while also teaching culinary courses. In this episode, he explains how to open and run a kitchen lab successfully. — Where to find Martin Lippo: • Gronda: https://gronda.app.link/jIup2DwR7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vakuum_by_martin_lippo/ • Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9tSNf0Qeh_yBgAdekjDwnw • Website: https://martinlippo.com/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

Isabella Potì is one of the most famous female chefs in Italy and beyond. Together with her husband, Floriano Pellegrino, she opened the Bros' restaurant in Lecce, Italy, which not only received a Michelin star but also became a worldwide brand. In this episode, Isabella talks about being a mother while running a restaurant, winning a Michelin star, and building a brand as a chef. — Where to find Isabella Poti: • Gronda: https://gronda.app.link/pUhqv3eGhub • Instagram: https://www.instagram.com/isabellapoti/ • Website: https://www.pellegrinobrothers.it/en/isabella-2/ — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz

Mateo Zielonka is a chef from Poland who became the most followed pasta chef on social media. This fame helped him to launch an amazing book about pasta which was an instant success. In this episode, he talks about his way to success and explains how to publish a cookbook successfully. — Where to find Mateo Zielonka: • Gronda: https://gronda.app.link/jQ0oTNAR7tb • Instagram: https://www.instagram.com/mateo.zielonka/ • Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCHuETi6--uh8-g-_7fdEJhw — Where to find Gronda: • App: https://gronda.app.link/get-app • Website: https://gronda.com • Instagram: https://www.instagram.com/gronda/ • Facebook: https://www.facebook.com/GrondaEN/ • TikTok: https://www.tiktok.com/@grondanetwork — Where to find Valentin Schütz: • Gronda: https://gronda.app.link/JJmp3b4Q7tb • Instagram: https://www.instagram.com/vleosch/ • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/valentin-schuetz — Referenced: —

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In der neuen Folge durfte unser Hannes ein spannendes Interview mit Valentin Schütz - CEO der Fa. Gronda führen. Er hat die Gronda App erfunden und damit die kulinarische Welt revolutioniert…hört rein!

Tobias Zetzsche ist Co-Founder & COO von Gronda. Gronda ist das größte Netzwerk für F&B Professionals in Europa. Kurz gesagt, Gronda verkauft Recruiting-Lösungen an Hotels und Restaurants. Das Unternehmen wurde 2016 von 2 Kollegen und Tobais gegründet. Valentin Schütz, einer der Gründer, war bereits im Podcast zu Gast. In der Podcast-Folge #14 sprach Valentin über die Anfänge und Entstehung von Gronda. Zwischen den beiden Interviews liegt mehr als ein Jahr und es hat sich viel geändert. Tobias Zetzsche spricht deshalb im Podcast-Interview über die Chancen einer Krise, wie sie ihr Geschäftsmodell umgestellt haben, was er in der Krise gelernt hat und wie es mit Gronda weiter geht.

Mein heutiger Gast ist aus der Rennsportgeschichte von Porsche genauso wenig wegzudenken, wie ein Hans Mezger oder Norbert Singer. Er war der Mann, der die Motoren im Detail ausgearbeitet und ihnen diese sagenhafte Zuverlässigkeit anerzogen hat, die für zahlreiche Langstreckensiege nötig waren. "Turbo-Valentin" wird er auch genannt und Valentin Schäffer, wie er richtig heißt, hat sich mit Fleiß und Ehrgeiz durchgebissen, denn in den Nachkriegswirrungen war es eben noch nicht üblich, erst einmal lange Jahre zu studieren, bis man dann vielleicht eine Karriere macht, wie er sie erlebt hat. Porsche war noch ein kleiner Laden und er der geniale Tüftler, dessen Talent früh entdeckt wurde und hier erzählt er seine Geschichte. Viel Spaß mit Valentin Schäffer!

"Turbo-Valentin" erzählt aus seinem aufregenden Leben als Rennmotorentüftler bei Porsche Mein heutiger Gast ist aus der Rennsportgeschichte von Porsche genauso wenig wegzudenken, wie ein Hans Mezger oder Norbert Singer. Er war der Mann, der die Motoren im Detail ausgearbeitet und ihnen diese sagenhafte Zuverlässigkeit anerzogen hat, die für zahlreiche Langstreckensiege nötig waren. "Turbo-Valentin" wird er auch genannt und Valentin Schäffer, wie er richtig heißt, hat sich mit Fleiß und Ehrgeiz durchgebissen, denn in den Nachkriegswirrungen war es eben noch nicht üblich, erst einmal lange Jahre zu studieren, bis man dann vielleicht eine Karriere macht, wie er sie erlebt hat. Porsche war noch ein kleiner Laden und er der geniale Tüftler, dessen Talent früh entdeckt wurde und hier erzählt er seine Geschichte. Viel Spaß mit Valentin Schäffer! ...

Diese Tage, genau am 14. Juni 2020 jährt sich der erste Gesamtsieg von Porsche bei den 24 Stunden von LeMans 1970 zum 50. Mal und deshalb möchte ich diese Folge den Menschen widmen, die hinter diesem Erfolg stehen. Einige von ihnen durfte ich schon interviewen und der kurz vor diesem Jubiläum verstorbene Hans Mezger hat mir noch einmal vor Augen geführt, dass man diese Entwickler- und Rennfahrergeneration gar nicht genug würdigen kann. Dieses Jubiläum ist aber auch deshalb so besonders, weil die Verantwortlichen damals einerseits alles auf eine Karte gesetzt haben und andererseits weil für den Sieg der Porsche 917 entwickelt wurde – dem vielleicht wichtigsten Rennwagen der Porsche – Geschichte. Freut euch in dieser Folge auf Hans Mezger, Herbert Linge, Hans Herrmann, Norbert Singer, Kurt Ahrens, Willi Kauhsen, Valentin Schäffer und Jürgen Barth!

Valentin Schütz gründete mit 24 Jahren, die Firma Gronda. Mittlerweile ist Gronda die größte Karriereplattform, für Köche und Servicekräfte, in Europa. Im Podcast Interview wird erläutert, wie die ersten Schritte des Unternehmens aussahen, was die Vision ist und wieviel Freiraum den Angestellten geschenkt wird.

Valentin Schüle

Valentin Schüle

Man hätte kein besseres Drehbuch schreiben können: Im Grundschulalter ziehen die Zwillingsbrüder Jevgenij und Aleksandr Borisenko mit ihrer Familie aus Litauen in die kleine Stadt Suhl in Thüringen. In der Oberstufe bessern sie sich ihr Taschengeld auf, indem sie Restposten bei Ebay verkaufen. Heute, rund zwölf Jahre später, generieren sie mit ihrem Online-Outlet Sportspar.de über 20 Millionen Euro Umsatz – und einen Jahresüberschuss von 2,3 Millionen Euro. Jevgenij erklärt im OMR Podcast gemeinsam mit Marketing-Chef Jan Klammann, wie das Unternehmen ohne Investoren so wachsen konnte, woher die Ware stammt und weshalb Sportspar jetzt Hauptsponsor vom Fußball-Viertligisten SG Wattenscheid 09 ist. Alle Themen des Podcasts mit dem Sportspar-Gründer Jevgenij Borisenko und Jan Klammann, Head of Marketing & Shop Management, im Überblick: Dankeschön an Wunschgutschein-Gründer Valentin Schütt, der die Sportspar-Story für den OMR Podcast empfohlen hat. Aber was macht das Unternehmen eigentlich? (ab 03:30) Die Sportspar-Geschichte beginnt vor rund zwölf Jahren, dabei ist Gründer Jevgenij Borisenko heute erst 29 Jahre alt (ab 05:00) Wieviele Mitarbeiter hat das Unternehmen mittlerweile? Und wie lukrativ ist das Sportspar-Business? (ab 05:50) Der Werdegang der Gründer: in Vilnius, der Hauptstadt Litauens geboren und im Grundschulalter nach Deutschland gezogen – weil der Vater seinen Fußball-Verein gewechselt hat (ab 06:25) Die Borisenko-Zwillinge haben Sportspar in Nordrhein-Westfalen gegründet. Warum sind sie mit dem Unternehmen nach Sachsen gezogen? (ab 08:00) Neben 12.000 qm Lagerfläche haben die Gründer auch ein 55.000 qm Grundstück erworben (ab 09:00) Wie kann Sportspar Produkte so günstig anbieten und gleichzeitig Gewinne erzielen? (ab 09:50) “Spardeal des Tages“ – Was sagen Brands zu besonders hohen Rabatte als Marketing-Instrument? (ab 11:20) So hat Sportspar den ersten Kundenstamm auf der eigenen Domain aufgebaut. Und das hat Jan Klammann in den vergangenen zwei Jahren als Head of Marketing & Shop Management alles gemacht (ab 12:30) Das ist für Sportspar der aktuell wichtigste Marketing-Kanal – und so unterscheiden sich Maßnahmen für Stammkunden von denen für Neukunden (ab 16:40) Wo platziert Sportspar Angebote außerhalb von Deal-Plattformen? (ab 19:15) So reaktiviert Sportbar Bestandskunden am effektivsten (ab 20:30) Deshalb werden die Produkte im Sportspar-Shop nicht von Models präsentiert (ab 23:30) Thomas „Icke“ Hässler und Joey Kelly als Testimonials – und weitere Hebel, um Vertrauen aufzubauen (ab 24:00) Wo sieht Jevgenij Borisenko Wachstumsgrenzen für Sportspar? Würden die Gründer dann doch noch Investoren an Bord holen? (ab 26:00) Bezieht Sportspar die Ware direkt von den Marken oder gibt es Zwischenhändler? (ab 29:00) Planen die Gründer, das Sortiment von Sportspar zu erweitern? (ab 30:30) Wie investiert das Unternehmen die Jahresüberschüsse? (ab 31:30) Sportspar ist Hauptsponsor (u.a. Stadion und Trikot) des Fußball-Viertligisten SG Wattenscheid 09. Wie kam es dazu? (ab 32:50) So kam es zur Kooperation mit dem erfolgreichen Youtube-Kanal der Ost Boys (ab 34:00) Die eigenen Social-Media-Kanäle von Sportspar sind verhältnismäßig klein. Woran liegt das? (ab 36:00) Welche Erfahrungen hat Sportspar mit TV-Werbung gemacht? (ab 38:45) Wie häufig verschickt das Team Newsletter an Bestandskunden? (ab 40:00) Das hat dem Marketing-Chef Jan Klammann besonders an der Werbung beim Basketball-Podcast „Got Nexxt“ von André Voigt gefallen (ab 43:00) Bei diesen Sportarten ist Sportspar schon gut unterwegs – und bei welchen es noch Nachholbedarf gibt (ab 44:40) Hat Sportspar einen direkten Konkurrenten? (ab 46:20) Bislang läuft das Geschäft komplett online ab. Gibt es Überlegungen, auch den stationären Handel zu erschließen? (ab 47:00)

Eigentlich galt der Gutschein-Markt bereits als komplett ausgeschöpft und von zahlreichen Playern besetzt. Dann hatte Valentin Schütt die Idee, eine Art Universal-Gutschein anzubieten, den der oder die Beschenkte bei dutzenden Partnershops einlösen kann. Mit Erfolg: wunschgutschein.de ist an 60.000 Points of Sales vertreten und will nach über 50 Millionen Euro Umsatz in 2018 dieses Jahr die 100-Millionen-Marke knacken. Wie das gelingen soll, warum das Geschäftsmodell so lukrativ ist und welche Relevanz der eigene Online-Shop hat, verrät er im OMR Podcast. Alle Themen des Podcasts mit Valentin Schütt von wunschgutschein.de im Überblick: Über den Werdegang von Valentin Schütt, der heute mit der Digital Wishes GmbH unter anderem wunschgutschein.de betreibt (ab 05:20) 2007 verkauften Schütt und seine Partner die Versandhandelssoftware Afterbuy an Ebay – 2016 kaufte er sie wieder zurück (ab 07:10) Die Lottowelt AG, bei der Schütt noch Aktionär ist, betreibt unter anderem die Lotto-Plattformen für Aldi und Penny (ab 08:00) So kamen Valentin Schütt und sein Team auf die Idee zu wunschgutschein.de (ab 12:00) Wie sieht das Geschäftsmodell von wunschgutschein.de aus? (ab 13:20) Mit dieser Marketing-Strategie hat Schütt das Konzept von wunschgutschein.de als erstes getestet (ab 15:30) So entsteht die Marge, mit der wunschgutschein.de Geld verdient (ab 17:50) Wie hat Valentin Schütt Partner wie Amazon, Google und Apple von seinem Projekt überzeugt? (ab 20:00) Warum hat der stationäre Handel auch für Online-Geschäftsmodelle heute eine so starke Bedeutung? (ab 22:00) Weshalb schätzen Händler und Online-Shops die Partnerschaft mit wunschgutschein.de? (ab 24:30) Welcher Gutschein-Wert wird am häufigsten gekauft? (ab 25:40) So viel Umsatz macht wunschgutschein.de (ab 26:10) Wie hoch ist der Anteil an gekauften Gutscheinen, die nie eingelöst werden? (ab 27:30) Ungefähr zwei Drittel des Umsatzes generiert das Unternehmen aktuell im stationären Handel (ab 30:20) Das größte Wachstum hat wunschgutschein.de aktuell im Bereich der Firmen-Gutscheine (ab 30:40) Warum wirbt das Portal fast gar nicht mehr im TV? (ab 33:00) Ab welchem Gutschein-Wert ist ein Kunde profitabel? (ab 36:30) So groß ist das Team um Valentin Schütt aktuell (ab 38:00) Welche Investoren sind alle an wunschgutschein.de beteiligt? (ab 41:00) Wie sieht die typische Zielgruppe für die Gutscheine aus? (ab 43:00) Welche Pläne hat Valentin Schütt in der Zukunft für sein Unternehmen? (ab 45:20) Spannende und erfolgreiche Nischen-Händler, die Schütt durch Afterbuy kennengelernt hat (ab 48:30) Welche Ideen und Projekte sind bei Valentin Schütt schon mal komplett gescheitert? (ab 53:20)

Valentin Schüle ist Gründer und Mitinhaber der Fototasche-Marke Compagnon. Im Interview beschreibt er, wie er sich auf die Teilnahme an der Messe „Photokina“ als Aussteller vorbereitet hat. Der Erfolg beginnt... Hörer-Feedback und Anregungen Danke! Ohne Dich und die vielen anderen tollen Hörer würde es diesen Podcast nicht geben. In der Echtes-Marketing-Facebook Gruppe kannst Du Dich vernetzen, Feedback geben und Fragen stellen. Ich freue mich sehr darüber, dass wir dort eine sehr wertschätzende und kollegiale Zusammenarbeit haben.

Kaltakquise funktioniert Valentin Schüle ist Filmproduzent und Lieferant für hochwertige Kamera-Taschen. Er sagt: „Kaltakquise funktioniert und wirkt schneller als die meisten anderen Akquisewege“. In unserem Interview beschreibt er, wie er... Hörer-Feedback und Anregungen Danke! Ohne Dich und die vielen anderen tollen Hörer würde es diesen Podcast nicht geben. In der Echtes-Marketing-Facebook Gruppe kannst Du Dich vernetzen, Feedback geben und Fragen stellen. Ich freue mich sehr darüber, dass wir dort eine sehr wertschätzende und kollegiale Zusammenarbeit haben.