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Play Episode Listen Later May 26, 2024 2:50

La dyspepsie est le terme médical utilisé pour identifier les difficultés digestives connues sous le nom d'indigestion. Ce trouble s'avère souvent bénin, mais il n'en reste pas moins très inconfortable et perturbant pour les personnes affectées. Explorons de façon précise les mécanismes qui interviennent dans le corps lors d'une telle atteinte.Des causes variéesL'indigestion résulte aussi bien de facteurs alimentaires que non alimentaires. Parmi les causes les plus courantes et les plus faciles à identifier, les repas trop riches ou trop gras figurent en bonne place. Ils ralentissent la vidange de l'estomac en confèrent une sensation de lourdeur typique.Manger trop vite encourage aussi l'indigestion, car les enzymes salivaires n'ont pas le temps de prédigérer les aliments. Certaines épices, l'alcool, les boissons caféinées et les agrumes peuvent en outre irriter la muqueuse de l'estomac et engendrer des troubles digestifs.Parmi les causes non alimentaires de l'indigestion, l'on retrouve la prise de médicaments, en particulier des anti-inflammatoires non stéroïdiens, ainsi que le stress et les maladies liées aux organes digestifs (reflux gastro-œsophagien, ulcères, etc.).Physiologie de l'indigestionEn temps normal, la digestion commence dès la mastication, avec l'action des enzymes de la salive sur les aliments qui contribue à les dégrader en petits morceaux. L'estomac puis l'intestin continuent le travail en décomposant les nutriments à l'aide d'acides et d'enzymes digestives. Le foie et le pancréas interviennent aussi, en produisant de la bile et des enzymes capables de digérer les graisses et les protéines.Lors de l'indigestion, la vidange gastrique ralentit. La nourriture reste plus longtemps que prévu dans l'estomac. Cette situation engendre une distension abdominale et un certain malaise. Les aliments mal digérés fermentent dans l'intestin. Ils produisent des gaz qui provoquent à leur tour ballonnements et douleurs. Si la muqueuse de l'estomac est inflammée par des aliments irritants, des médicaments ou du stress, elle devient également douloureuse.Si le corps produit plus d'enzymes et d'acide pour digérer une quantité élevée de nourriture, ces substances vont contribuer à irriter les parois stomachales, amplifiant l'indigestion.Réponse immunitaire du corpsPour rétablir le fonctionnement normal et limiter les dommages, le corps fait intervenir des mécanismes de défense. La réponse inflammatoire locale en fait partie, et se traduit par un flux sanguin augmenté vers l'estomac, qui sert à apporter des cellules immunitaires à l'organe concerné pour contrer les dégâts sur la muqueuse. L'inflammation s'accompagne souvent de douleur : elle sert à influencer le comportement alimentaire et stopper l'ingestion de substances nocives ou d'aliments en excès.Généralement, la digestion normale est rétablie lorsque tous les éléments irritants ont été éliminés par le corps. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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En quoi chaque cerveau est unique ?

Autour de la question

Play Episode Listen Later May 21, 2024 48:29

La neuropsychologue Sylvie Chokron a mené l'enquête auprès de personnalités exceptionnelles comme de gens dits ordinaires. Pourquoi sommes-nous tous pareils et tous différents ? Comment utiliser au mieux les formidables potentialités de notre cerveau ? Explorons l'objet le plus complexe de l'Univers : notre cerveau. Et si pour décrypter son fonctionnement, sa formidable plasticité et sa singularité (chaque cerveau est unique), on pouvait se mettre dans la tête des autres pour voir ce qui s'y passe ? Notre invitée la neuropsychologue Sylvie Chokron a relevé le défi et mené l'enquête à travers une série d'entretiens avec des personnalités extraordinaires, mais aussi des gens tout à fait ordinaires. Que se passe-t-il dans la tête de l'astronaute Jean-Francois Clervoye, du champion de ski Edgar Gros-Piron, mais aussi d'une traductrice polyglotte, d'une musicienne ou d'une aventurière ? D'un hypersensible ou d'un optimiste ? Pourquoi sommes-nous à la fois tous pareils et tous différents ? Et comment chacun peut développer au mieux et à sa manière ses propres capacités cognitives ?Avec Sylvie Chokron, neuropsychologue pour son ouvrage Dans le cerveau de… paru aux Presses de la Cité.

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En quoi chaque cerveau est unique ?

Autour de la question

Play Episode Listen Later May 21, 2024 48:29

La neuropsychologue Sylvie Chokron a mené l'enquête auprès de personnalités exceptionnelles comme de gens dits ordinaires. Pourquoi sommes-nous tous pareils et tous différents ? Comment utiliser au mieux les formidables potentialités de notre cerveau ? Explorons l'objet le plus complexe de l'Univers : notre cerveau. Et si pour décrypter son fonctionnement, sa formidable plasticité et sa singularité (chaque cerveau est unique), on pouvait se mettre dans la tête des autres pour voir ce qui s'y passe ? Notre invitée la neuropsychologue Sylvie Chokron a relevé le défi et mené l'enquête à travers une série d'entretiens avec des personnalités extraordinaires, mais aussi des gens tout à fait ordinaires. Que se passe-t-il dans la tête de l'astronaute Jean-Francois Clervoye, du champion de ski Edgar Gros-Piron, mais aussi d'une traductrice polyglotte, d'une musicienne ou d'une aventurière ? D'un hypersensible ou d'un optimiste ? Pourquoi sommes-nous à la fois tous pareils et tous différents ? Et comment chacun peut développer au mieux et à sa manière ses propres capacités cognitives ?Avec Sylvie Chokron, neuropsychologue pour son ouvrage Dans le cerveau de… paru aux Presses de la Cité.

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Comment les siamois Lori et Georges ont-il pu vivre aussi longtemps ?

Play Episode Listen Later May 9, 2024 3:14

Ils ont captivé le monde médical par leur condition rare, mais également par leur remarquable longévité. Les jumeaux craniopages Lori et George Schappell sont décédés à l'âge de 62 ans, après une vie passée collés l'un à l'autre, leurs cerveaux respectifs partageant 30% de structures osseuses et vasculaires. Explorons les facteurs qui ont contribué à cette longévité inespérée, puisque les jumeaux siamois ne devaient pas dépasser la trentaine d'après les prédictions des médecins.Les défis médicaux et physiques de George et LoriUne naissance sur 200 000 concerne un cas de siamois, c'est-à-dire de bébés qui sont reliés par une ou plusieurs parties de leur corps. Sur ces rares jumeaux, seulement 2% sont craniopages, partageant leurs cerveaux. À l'image de Lori et George, toute séparation s'avère alors presque impossible tant la structure neuronale est complexe. Mais la situation entraine aussi un ensemble de risques accrus, comme des complications au niveau neuronal ou circulatoire.Les médecins qui ont accompagné la famille après la naissance ont établi un pronostic vital de trois décennies, anticipant les problèmes qui pourraient survenir. En grandissant, George et Lori ont dû développer des méthodes adaptatives. Par exemple, George étant affecté par un spina-bifida, une malformation de la colonne vertébrale, il devait se déplacer en fauteuil roulant, poussé par sa sœur. Une telle dynamique impliquait coordination et compréhension mutuelle profondes. Malgré cette union inévitable, les deux jumeaux ont maintenu une autonomie dans leurs activités quotidiennes, démontrant une ingéniosité remarquable pour vivre pleinement chaque jour.L'état d'esprit optimiste et les nombreux projets personnels de cette étonnante fratrie ont certainement contribué à maintenir leur santé mentale et, dans une certaine mesure, physique au meilleur niveau possible.Vie privée et indépendanceLes jumeaux Schappell ont toujours manifesté leur désir profond d'indépendance. Bien qu'hébergés pendant des années dans un centre pour handicapés mentaux, ils ont réussi, grâce à l'aide de l'épouse d'un ancien gouverneur, à quitter l'institution. Ils ont ensuite établi leurs quartiers dans un appartement adapté avec deux chambres, dormant à tour de rôle dans l'une et l'autre pour satisfaire au besoin d'espace personnel et d'autonomie de chacun.D'un point de vue professionnel, Lori et George ont mené des carrières distinctes avec brio malgré leur état. Lori a ainsi pu travailler au sein d'une blanchisserie durant des années, s'illustrant également dans une carrière de bowling. George, de son côté, s'est fait un nom dans la musique country, soutenu par sa sœur, l'une de ses premières fans.Dans leur vie amoureuse aussi, les jumeaux ont démontré une capacité remarquable à entretenir des relations sentimentales actives. Lori fut ainsi fiancée avant le décès tragique de son compagnon dans un accident de voiture. Durant les rendez-vous amoureux de chacun, le jumeau non concerné prenait un livre et se déconnectait de l'autre pour lui permettre de vivre des instants d'intimité autant que possible.Les barrières physiques n'ont ainsi pas empêché Lori et George de mener des vies bien distinctes, contribuant à leur épanouissement personnel si important pour la santé. Cet état d'esprit combiné à des soins médicaux réguliers et à une certaine dose de chance leur ont permis de vivre jusqu'à 62 ans, établissant un record mondial en termes de longévité d'un couple siamois. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Les câlins des animaux ou des robots sont-ils aussi bénéfiques que ceux d'autres humains ?

Play Episode Listen Later May 1, 2024 2:10

Avec le développement frénétique des intelligences artificielles se pose la question de savoir si les robots seront un jour capables de remplacer les humains. Durant les périodes de confinement vécues pendant le Covid, de nombreuses personnes se sont retrouvées démunies face à l'absence de contact humain, vital à notre bien-être. La présence d'un animal domestique était-elle suffisante pour apporter les bénéfices d'un vrai câlin ? Un robot aurait-il pu remplacer le toucher d'une autre personne ? Explorons ensemble les conséquences de ces échanges physiques pour les comparer à celles d'un câlin classique entre deux personnes.Être touché, un élément clé pour notre survieDès la naissance, le nourrisson a besoin d'être pris dans les bras, materné et câliné pour se développer. En l'absence de toucher, il se renferme sur lui-même et se laisse dépérir, refusant de se nourrir ou de bouger. Les câlins consentis entre humains s'avèrent également bénéfiques à l'âge adulte. Ils rassurent, limitent le stress, ancrent le sentiment d'appartenance et de confiance en soi. Grâce à la libération d'ocytocine, une hormone qui favorise l'attachement, les câlins sont source de relaxation et de bien-être. Ils contribuent même à limiter les risques de connaitre une maladie cardiaque.Les études ne manquent pas pour prouver les bénéfices du contact entre les humains. Elles soulignent les bienfaits sur le système immunitaire, mais aussi sur la longévité. Finalement, être câliné reste un élément essentiel pour notre survie, et ce à tout âge.Les câlins d'animaux sont-ils aussi efficaces ?Il ne fait nul doute que les animaux de compagnie améliorent la qualité de vie de leurs propriétaires. Offrant soutien émotionnel, présence et réconfort, ils apportent un réel sentiment d'apaisement et de confort lors des séances de câlins. En fonction du lien qui unit l'animal à la personne, la libération d'ocytocine peut être similaire, voire plus forte que lors d'un câlin avec un humain.Les animaux s'abstiennent de juger et se montrent disponibles dès que leur maître en ressent le besoin. Ils entrent notamment dans le cadre de thérapies pour traiter les individus avec des troubles variés, allant de l'autisme à la dépression en passant par les troubles de stress post-traumatique. Ils remplacent très bien le contact humain pour les personnes qui ont du mal à nouer des liens intimes.Qu'en est-il des robots ?Le constat est tout autre pour les câlins prodigués par des robots. La science a récemment étudié l'efficacité des contacts entre humains et robots pour contrer le stress ou l'anxiété. L'absence de peau-à-peau limite d'une part fortement la libération d'ocytocine. Les robots peuvent contribuer à réduire une sensation de douleur, mais, en l'état actuel de leurs capacités, ils n'entrainent pas des bénéfices aussi marqués que les interactions avec des animaux ou des humains. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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HORS-SERIE #4/4 - Voyage sonore Des Pieds et Des Vins

Nicole Bordeleau en Balado

Play Episode Listen Later Apr 11, 2024 18:21

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour le dernier épisode de cette série, débutons le voyage à Neuville-sur-Seine aux côtés de Raphaël Piconnet.Poursuivons ensuite notre route chez Thomas Perseval à Chamery, avant de nous rendre à Mareuil-sur-Aÿ afin d'y retrouver Antoine Bouvet.Enfin, partons direction Verzy et arrêtons nous chez Sébastien Mouzon.J'espère que vous avez aimé ce voyage sonore, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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103. Un moment de joie

Play Episode Listen Later Apr 10, 2024 19:17

Dans une société qui carbure au « bonheur », nous sous-estimons grandement le pouvoir de la joie. Explorons ensemble comment accueillir le jaillissement d'une sensation si pure et si belle en nous-mêmes.Bibliographie:Retrouver l'essentiel, Nicole Bordeleau, ÉditoLa puissance de la joie, Frédéric Lenoir, Fayard Pour en savoir plus sur Nicole Bordeleau : www.nicolebordeleau.comMusique originale par Hélène Dalair : https://helenedalair.com/Nous mesurons le privilège de pouvoir vous offrir cette série sans pause publicitaire.Cependant, vos dons sont essentiels pour soutenir cette création. Merci de nous supporter, si vous le pouvez. Les façons de nous parvenir votre don sont simples et sécuritaires. À l'avance, un grand merci.

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HORS-SERIE #3/4 - Voyage Sonore Des Pieds et Des Vins

Play Episode Listen Later Apr 10, 2024 17:17

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour ce troisième épisode, débutons le voyage à Vandières aux côtés de Flavien Nowack.Poursuivons ensuite notre route chez Aurélie Barrat à Villenauxe-la-Grande, avant de nous rendre à Verzy afin d'y retrouver Adrien Renoir.Enfin, partons direction Meurville et arrêtons nous chez Rémi Leroy.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le dernier épisode de cette série !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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HORS-SERIE #2/4 - Voyage Sonore des Pieds et des Vins

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Play Episode Listen Later Apr 9, 2024 14:48

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour ce second épisode, débutons le voyage à Crouttes-sur-Marne aux côtés de Charlotte Bourgeois.Poursuivons ensuite notre route chez Thibault Legrand à Fleury-le-Rivière, avant de nous rendre à Villers-Allerand afin d'y retrouver Thimothée Stroebel.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le troisième épisode de cette série !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

HORS-SERIE #1/4 - Voyage Sonore Des Pieds Et Des Vins

Play Episode Listen Later Apr 8, 2024 17:31

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Débutons ce voyage à Avize aux côtés d'Etienne Calsac et Agnès Corbon.Poursuivons ensuite notre route chez Guillaume Sergent à Vigny, avant de nous rendre à Gyé-sur-Seine afin d'y retrouver Thomas Barbichon.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plaira, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le second épisode de cette série !Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Les stations de montagne face au changement climatique

Basilic

Play Episode Listen Later Mar 19, 2024 21:11

Quels sont les enjeux des stations de montagne face au changement climatique ? Comment ces territoires peuvent-ils s'adapter ? À quoi ressemblera la montagne de demain ? Pour répondre à l'ensemble de ces questions, Jeane vous propose un épisode immersif sur le territoire du Pays de Gex. Dans cet épisode, nous plongeons dans le monde des stations de montagne et leur quête d'adaptation face au changement climatique, en prenant l'exemple du Pays de Gex. Depuis des décennies, ces destinations hivernales ont été le joyau du tourisme alpin, mais aujourd'hui, confrontées aux défis climatiques croissants, elles doivent réinventer leur modèle économique pour perdurer. À travers différents entretiens avec des acteurs locaux, Jeane explore les différentes facettes du tourisme durable dans la région du Pays de Gex. De la préservation de la biodiversité à l'émergence de nouvelles activités tout au long de l'année, nous découvrons comment cette destination de moyenne montagne s'adapte aux réalités du climat en évolution. En écoutant les témoignages des gestionnaires de stations, des conservateurs de réserves naturelles et des agriculteurs locaux, nous comprenons les enjeux économiques et environnementaux auxquels sont confrontés ces territoires de montagne. De la nécessité de diversifier les activités touristiques à l'importance d'une gouvernance élargie pour préserver les ressources naturelles, cet épisode offre un regard approfondi sur les défis et les opportunités du tourisme en montagne dans le contexte actuel. Explorons ensemble comment le Pays de Gex et d'autres stations de montagne se réinventent pour un avenir plus durable et résilient. Interlocuteurs : Bruno Bourdat de l'Office de Tourisme du Pays de Gex : https://www.paysdegex-montsjura.com/ Johann Roset de la Réserve Nationale de la Haute Chaîne du Jura : https://www.rnn-hautechainedujura.fr/ Guillaume Thibaut du SMMJ : découvrir les stations Nicolas Guitton, luge attelée : https://www.facebook.com/lagonrade/?locale=fr_FR Ressources : Émission C'est pas sorcier - extrait utilisé en introduction : https://www.youtube.com/watch?v=ple1CHl87E4 Rapport de la Cour des Comptes, 6 février 2024, "Les stations de montagne face au changement climatique" : https://www.ccomptes.fr/fr/publications/les-stations-de-montagne-face-au-changement-climatique Soutenir Basilic : http://instagram.com/basilicpodcast/ https://basilicpodcast.com Production : Jeane Clesse Musique : @Klein Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin Mix : Jeane Clesse Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.

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#296 La réalité de l'entrepreunariat :liberté, argent et égoisme avec Eric Larcheveque

Vlan!

Play Episode Listen Later Mar 5, 2024 64:30

Eric Larchevêque, entrepreneur à succès et cofondateur de Ledger, il est désormais très connu du grand public pour l'émission "qui veut être mon associé". C'est aussi l'auteur d'un ouvrage "entreprendre pour être libre". J'ai rencontré Eric il y a un peu plus de 10 ans et j'ai toujours aimé le bonhomme, nous avons ici une conversation intime sur son enfance, ses échecs et ses réussites. Nous parlons aussi beaucoup d'argent puisque sans secret, sa fortune, estimée à plus de trois cents millions d'euros, mais cela ne l'a pas empêché de rester fidèle à ses valeurs et à sa quête incessante de liberté, un thème qu'il aborde d'ailleurs dans son livre "Entreprendre pour être libre". Dans cette conversation, Eric se confie sur son parcours, depuis son enfance rurale jusqu'aux défis de l'entreprenariat, en passant par son rapport à l'argent et la manière dont sa famille façonne sa vision du monde. Nous abordons évidemment de nombreux thèmes et en particulier les sacrifices familiaux, l'importance de l'éducation de ses enfants, sa résilience personne, les impacts psychologiques de l'héritage familial et bien sûr, un tout petit peu de bitcoin mais nous avions fait un épisode dédié il y a des années, presque au début de ce podcast il y a 6 ans. Explorons ensemble les convictions qui le mènent aujourd'hui à accompagner d'autres entrepreneurs et sa perspective sur l'éducation de ses enfants dans une ère de privilèges. Prêts pour une plongée profonde dans l'esprit d'un homme qui a traversé le succès et l'épreuve avec une résilience remarquable ? Restez avec nous pour une conversation des plus éclairantes avec Eric Larchevêque. Les principales questions que l'on traite : 1. Comment Eric Larchevêque relie-t-il sa quête de liberté à l'histoire de son père et à ses propres choix entrepreneuriaux ? 2. Quelle est la perspective d'Eric sur l'égoïsme dans l'entrepreneuriat et comment concilie-t-il cela avec sa vie familiale ? 3. Comment Eric définit-il la chance dans le contexte de l'entrepreneuriat et quelle importance accorde-t-il à la préparation pour saisir les opportunités ? 4. Quelles sont les qualités qu'Eric juge essentielles pour être un bon entrepreneur et pourquoi l'écoute serait-elle l'une d'entre elles ? 5. En quoi les échecs personnels d'Eric, comme la période difficile en 2010 ou ses pertes financières, ont-ils façonné sa vision de la réussite et sa résilience ? 6. Quelle est l'importance de l'empathie dans les investissements d'Eric, et comment ces qualités influencent-elles ses choix ? 7. Comment la relation d'Eric avec sa femme et ses enfants a-t-elle évolué au fil de sa carrière d'entrepreneur et quel rôle jouent-ils dans son succès ? 8. Pourquoi Eric estime-t-il que tout le monde ne peut pas devenir entrepreneur et quels sacrifices sont nécessaires pour y parvenir ? 9. Quelle est la vision d'Eric sur l'éducation de ses enfants, particulièrement en termes de socialisation et de mixité sociale, et comment balance-t-il privilège et responsabilité ? 10. Comment Eric envisage-t-il l'impact de ses succès entrepreneuriaux sur ses enfants et quels enseignements espère-t-il leur transmettre par rapport à l'argent et à la réussite ? Timelaps : 00:00 Discussion avec Eric Larchevêque sur l'entrepreneuriat. 08:28 Artiste d'opéra inspire talent avec rigueur. 15:45 Relation saine avec l'argent, succès entrepreneurial. 17:23 Relation complexe, argent et plaisir des vacances. 26:08 Éducation des enfants dans le luxe avec responsabilité. 31:45 Oui, non, dérives sectaires en France, internat. 35:36 Expérience de lycée trouve sa force. 40:41 Chercher un nouveau projet pour aider. 44:19 L'exécution compte plus que l'idée seule. 49:36 Pragmatique, humble, réflexion profonde, décision difficile. 58:56 Tout le monde ne peut pas être entrepreneur. 01:00:26 Investissement dans les livres anciens, aventure incroyable. Suggestion d'autres épisodes à écouter : Vlan #61 L'impact sociétal des cryptomonnaies avec Eric Larcheveque (https://audmns.com/nprEvEX) Vlan #62 Rendre possible l'entrepreneuriat en banlieues populaires avec Moussa Camara (https://audmns.com/cJXTgZH) [BONUS IN ENGLISH] How to change your relationship to money with Peter Koenig (https://audmns.com/LpSmRKt)

Pourquoi manger épicé donne chaud ?

Play Episode Listen Later Feb 26, 2024 2:30

La consommation d'un chili ou d'un tajine un peu relevé s'accompagne, chez de nombreuses personnes, d'une sensation marquée de chaleur. La hausse de la température corporelle, bien réelle, se traduit par une transpiration plus abondante. Explorons la physiologie consécutive à la consommation de nourriture épicée pour comprendre ce ressenti soudain de chaleur.Les composés présents dans les épicesLes épices connues pour conférer une hausse de température corporelle contiennent des composés chimiques bien précis. Le piment, par exemple, est riche en capsaïcine. Le poivre noir, lui, contient de la pipérine. Ces molécules interagissent de façon spécifique avec des récepteurs présents dans la bouche et l'estomac.Nommés récepteurs TRPV1, ces derniers enclenchent une série de réponses physiologiques. Lorsqu'un composé d'une épice se lie au récepteur, celui-ci informe le cerveau d'une sensation de brûlure similaire à celle provoquée par la chaleur. Bien qu'il n'y ait pas de source réelle de chaleur externe, le corps réagit comme si c'était le cas. Il active son système nerveux et libère des substances chimiques dans l'organisme pour lutter contre l'agression présumée.Les conséquences de l'activation des récepteurs TRPV1À la suite de l'interaction des molécules des épices avec les récepteurs TRPV1, une cascade de réactions se produit. Le corps libère des neuropeptides, activateurs du système nerveux, qui provoquent une légère inflammation. L'un des symptômes de l'inflammation est justement la hausse de la chaleur, qui aide à dilater les vaisseaux. Le sang circule mieux et plus vite pour propager les globules blancs vers le lieu de l'inflammation.La température corporelle augmente donc sous l'effet cumulé de la réponse inflammatoire et de l'activation du système nerveux. Pour se refroidir, l'organisme libère de la transpiration.La hausse du métabolismeEn plus de l'inflammation, le corps subit parfois une hausse de son métabolisme. La capsaïcine du piment, la pipérine du poivre, les ginsénosides du ginseng amplifient la thermogénèse. Ce processus de régulation de la température interne conduit à une consommation plus élevée de calories, avec une libération plus importante de chaleur dans le corps. Cet effet de courte durée est néanmoins mis en avant par les fabricants de compléments alimentaires destinés à accompagner la perte de poids.Une sensibilité variableDes facteurs génétiques et environnementaux jouent dans la perception plus ou moins marquée de chaleur lors de la consommation d'épices. Les populations habituées dès le plus jeune âge à consommer des plats épicés sont généralement plus tolérantes à leurs effets sur la température corporelle. À l'inverse, les peuplades qui consomment peut d'épices les tolèrent souvent moins bien. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Pourquoi manger épicé donne chaud ?

Play Episode Listen Later Feb 26, 2024 3:00

La consommation d'un chili ou d'un tajine un peu relevé s'accompagne, chez de nombreuses personnes, d'une sensation marquée de chaleur. La hausse de la température corporelle, bien réelle, se traduit par une transpiration plus abondante. Explorons la physiologie consécutive à la consommation de nourriture épicée pour comprendre ce ressenti soudain de chaleur. Les composés présents dans les épices Les épices connues pour conférer une hausse de température corporelle contiennent des composés chimiques bien précis. Le piment, par exemple, est riche en capsaïcine. Le poivre noir, lui, contient de la pipérine. Ces molécules interagissent de façon spécifique avec des récepteurs présents dans la bouche et l'estomac. Nommés récepteurs TRPV1, ces derniers enclenchent une série de réponses physiologiques. Lorsqu'un composé d'une épice se lie au récepteur, celui-ci informe le cerveau d'une sensation de brûlure similaire à celle provoquée par la chaleur. Bien qu'il n'y ait pas de source réelle de chaleur externe, le corps réagit comme si c'était le cas. Il active son système nerveux et libère des substances chimiques dans l'organisme pour lutter contre l'agression présumée. Les conséquences de l'activation des récepteurs TRPV1 À la suite de l'interaction des molécules des épices avec les récepteurs TRPV1, une cascade de réactions se produit. Le corps libère des neuropeptides, activateurs du système nerveux, qui provoquent une légère inflammation. L'un des symptômes de l'inflammation est justement la hausse de la chaleur, qui aide à dilater les vaisseaux. Le sang circule mieux et plus vite pour propager les globules blancs vers le lieu de l'inflammation. La température corporelle augmente donc sous l'effet cumulé de la réponse inflammatoire et de l'activation du système nerveux. Pour se refroidir, l'organisme libère de la transpiration. La hausse du métabolisme En plus de l'inflammation, le corps subit parfois une hausse de son métabolisme. La capsaïcine du piment, la pipérine du poivre, les ginsénosides du ginseng amplifient la thermogénèse. Ce processus de régulation de la température interne conduit à une consommation plus élevée de calories, avec une libération plus importante de chaleur dans le corps. Cet effet de courte durée est néanmoins mis en avant par les fabricants de compléments alimentaires destinés à accompagner la perte de poids. Une sensibilité variable Des facteurs génétiques et environnementaux jouent dans la perception plus ou moins marquée de chaleur lors de la consommation d'épices. Les populations habituées dès le plus jeune âge à consommer des plats épicés sont généralement plus tolérantes à leurs effets sur la température corporelle. À l'inverse, les peuplades qui consomment peut d'épices les tolèrent souvent moins bien. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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Play Episode Listen Later Feb 24, 2024 5:20

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