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[Küchenmeister : Nachhaltigkeit : Gastronomie] In dieser Episode tauchen wir ein in die Welt der Spitzengastronomie mit Thomas Zaniat und Yannik Keitel, zwei frischgebackenen Küchenmeistern. Die beiden teilen ihre Erfahrungen aus der anspruchsvollen Küchenmeister-Ausbildung und geben Einblicke in ihr gemeinsames Projekt "Franz von Grün", wo sie 80% ihres Gemüses selbst anbauen. Sie diskutieren die Herausforderungen der Branche, von Personalmangel bis zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Besonders spannend: Ihr innovatives Konzept, gehobene Gastronomie auch für die breite Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Erfahren Sie, wie moderne Gastronomie Nachhaltigkeit, Regionalität und Spitzenküche vereint. [Bios] Thomas Zaniat Geboren 19.03.1992, Mistelbach, Österreich. Ausbildung im „Golfhotel Veltlin“ (Poysdorf), Gasthaus „ Zu den drei Hacken“ Wien Seit 18 Jahren als Koch Tätig mit verschiedenen Etappen wie zum Beispiel im Catering (Exklusiv Catering) , Spanische Küche (Mazana), Österreichische Küche (Magazin), Italienische Küche (Portobello). 2024 Küchenmeisterkurs im WIFI Wien erfolgreich absolviert. Seit Mitte 2024 im Franz von Grün, Arbesthal, Erlebnisgastronomie mit Schwerpunkt Regionalität und dem Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern. Yannik Keitel Geboren 25.04.1995, Gelnhausen, Deutschland. Ausbildung im „Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center“, Frankfurt am Main. 14 Jahre in der gehobenen Gastronomie mit verschiedenen Stationen in der gehobenen Hotellerie (Hotel Bristol, Wien, Hotel Sacher, Wien, Hotel Goldener Hirsch, Salzburg, Hotel Das Goldberg, Bad Hofgastein) bis zur Mitentwicklung des neuartigen Gastronomie Konzeptes der Tatarie Marie in Wien (einzigartiges Tatar Bar Konzept aus Wien) 2024 Küchenmeisterkurs im WIFI Wien erfolgreich absolviert. Seit Februar 2024 im Franz von Grün Arbesthal tätig, Erlebnisgastronomie mit Schwerpunkt Regionalität und dem Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern. [Links] Franz von Grün https://www.franzvongruen.at/ Kurstipp: WIFI-Diplom-Küchenmeister:in https://www.wifiwien.at/kurs/96110x [Kontaktinformationen] Herausgeber: WIFI der Wirtschaftskammer Wien | Host: Florian Raspel - Leitung Portfoliomanagement & Vertrieb | Technische Umsetzung: WoW - WIFI online Werkstatt | Währinger Gürtel 97, 1180 Wien | www.wifiwien.at | 97@wifiwien.at
Doskozil übt deutliche Kritik an ÖVP und FPÖ im Bereich der Migraton // Grundstein für Primärversorgungszentrum in Mistelbach gelegt
ÖVP und Grüne wollen einander derzeit nicht sehen, aber trozdem zusammenarbeiten - wir fragen nach, wie die türkis-grüne Koalition funktionieren soll.// Polizisten haben in Mistelbach einen Mann aus der Zaya gerettet.
Vielen dank an unseren Musiktherapeuten Willi Fuchs und der ICM Gruppe aus Mistelbach. Außerdem vielen Dank an den Club Schwechat für die Bildgestaltung! Nähere Infos zur Musiktherapie finden Sie hier: Liste der eingetragenen Musiktherapeut*innen: https://musiktherapie.ehealth.gv.at/ www.oebm.org
Danke für kreative Geschichte nach Mistelbach und an die Bildgestaltung an den Club Schwechat.
Es ist ein gewöhnlicher Samstag bei der Familie S.: es ist kurz nach Weihnachten, draußen liegt Schnee und die Familie unternimmt etwas gemeinsam, bevor sie abends alle zusammensitzen und einen Film schauen. Doch sie wissen nicht, dass dieser Tag alles verändert und dieser Samstag in einer unbegreiflichen Tragödie enden wird – und das, weil eine Person seit langem einen entsetzlichen Plan geschmiedet hat. ➤ https://anchor.fm/crime-time/subscribe Supporte meinen Podcast mit einem kostenpflichtigen Abo! Das Abo beinhaltet KEINEN exklusiven Content, es ist nur Support.♥ ➤Mehr von Kati Winter: https://linktr.ee/katiwinter **Solltest du für deinen Podcast oder einen Beitrag meine Recherche als Quelle nutzen, freue ich mich über Credits.** Quellen: https://pastebin.com/R7NPHw4s Bildquelle: https://t1p.de/fjqpp ➤ https://www.crimecandle.com Entdecke jetzt die CRIME CANDLES! Die einzigartigen Rätselkerzen basierend auf echten Kriminalfällen.
In dieser Sonderfolge lade ich Sie ein gemeinsam mit mir eine Ausstellung zu besuchen.Die Ausstellung Wegschauen- Hinschauen-Reinschauen, wurde anlässlich des 45-jährigen Bestehens der PSZ gGmbH geplant und ist aktuell im MAMUZ in Mistelbach zu sehen- Sie können die Ausstellung also zusätzlich zu dieser Audiotour gerne bis 28. Juni 2023 persönlich besuchen und selbst reinschauen ;-)! https://www.mamuz.at/de/ausstellungen/museum-mistelbach/m-zone/m-zone-2https://www.psz.co.at/news/detail/schauen-sie-rein-und-schauen-sie-sich-das-an/
In der Life Radio Akademie haben Schulklassen die Möglichkeit das Medium Radio hautnah zu erleben und darüber hinaus viel über Medien zu erfahren! Außerdem machen wir Station im Sendestudio und können dort die Live-Sendung erleben. Im zweiten Teil des Workshops haben SchülerInnen darüber hinaus Gelegenheit einen eigenen Podcast zu gestalten.
In der Life Radio Akademie haben Schulklassen die Möglichkeit das Medium Radio hautnah zu erleben und darüber hinaus viel über Medien zu erfahren! Außerdem machen wir Station im Sendestudio und können dort die Live-Sendung erleben. Im zweiten Teil des Workshops haben SchülerInnen darüber hinaus Gelegenheit einen eigenen Podcast zu gestalten.
Birgit stellt die berühmte Klugscheißerfrage - Heute hatte Simon die Chance auf das begehrte Siegerhäferl und den Titel 88.6 Klugscheißer des Tages.
Bund und Länder haben sich auf die Finanzierung der Kinderbetreuung geeinigt. // Die Polizei ermittelt nach einem angekündigten Amoklauf in einer Schule in Mistelbach.
Nach nicht weniger als 14 Umzügen innerhalb Wiens hat sich die Imkerin Petra Dirtl ihren Lebenstraum erfüllt: ein Haus auf dem Land. Im Podcast verraten sie und ihre Frau Theresa, wie der Traum Realität wurde und was sie anderen Wunsch-Landeiern raten. Servus Online-Chefin Beatrix Hammerschmied traf sie zum Gespräch. Eines Tages war die Wiener Wohnung, gelegen am Donaukanal, einfach zu klein. „Weil die ganzen Dinge, die wir für unseren Beruf brauchen, plötzlich den halben Platz in Anspruch genommen haben“, sagt Imkerin Petra Dirtl. Also machten sich Petra und ihre Frau Theresa auf die Suche nach einer neuen Bleibe. Die aber sollte nicht irgendwo sein, und schon gar nicht in einer Betonwüste. Denn die 37-jährige Petra war schon 14-mal innerhalb der Stadt umgezogen – doch sie hatte sich nirgends wirklich daheim gefühlt. Unterdessen war ein Traum in ihr gereift: der vom Leben auf dem Land. Ein Wunsch, der auch in ihrer Partnerin Ohren Musik war.Das Objekt der Begierde befand und befindet sich im äußerst überschaubaren 180-Seelen-Örtchen Zwentendorf an der Zaya, zwischen Mistelbach und Hollabrunn und nahe den Leiser Bergen.Wie der Weg dahin war und welche Ratschläge die beiden für jene Menschen haben, die auch den Schritt wagen wollen verraten sie im Podcast, der in Kooperation mit der Initiative Neu.Land.Leben entstanden ist. *Werbung*Und hier geht es zum Honig: Bio-Imkerei AuhonigBauernmarkt in der Lobau:Theresa und Petra Dirtl stehen einmal im Monat von 10 bis 18 Uhr mit ihren Produkten am beliebten Bauernmarkt am Gemeinschaftshof der Kleinen Stadtfarm beim Cafe im Leo (Naufahrtweg 14, 1220 Wien). Termine 2021 (immer sonntags): 19. September, 3. Oktober, 17. Oktober, 7. November, 21. November, 5. Dezember, 19. DezemberLink zum Artikel: https://www.servus.com/a/pc/glueckliche-landeier-im-waldviertel-podcastDer Podcast hat Ihnen gefallen? Dann schreiben Sie einen Kommentar und schenken uns eine 5-Sterne-Bewertung. Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen – schreiben Sie uns einfach: team@servus.comFoto: Michael Reidinger, Illustration: Getty ImagesProduktion & Interview: Beatrix Hammerschmied; Stimme: Harald NachförgTonmischung: Tonstudio Soundfeiler
Liebe kennt keine Grenzen, vor allem keine Altersgrenzen! Wahrheit oder doch nur Bullshit? Celina aus Pasching ist Team Oldie! Ihren Ex-Freund und sie trennen 33 Jahre Altersunterschied - als Carolina aus Wien das hört, packt sie das gar nicht! Rudi aus Mistelbach hat sowohl mit wesentlich älteren als auch wesentlich jüngeren Frauen Erfahrung und findet, beides hat seine Reize! Eine etwas unglückliche Story hat Sebastian aus Bad Ischl erlebt, weil seine Ex-Freundin hat ihm ein falsches Alter vorgegaukelt...
Das Nitsch Museum in Mistelbach zeigt neue Arbeiten des Universalkünstlers Hermann Nitsch in ungewohnter Farbästhetik und diese Episode handelt genau davon. Eine Soundcollage wie ein Spaziergang durch die Ausstellung, mit Michael Karrer, dem Kurator der Ausstellung, sowie einem Interview mit Hermann Nitsch. Von Nitsch stammt natürlich auch die Musik, gewissermaßen Farbklänge des Lichts, die uns die Farbharmonie und die Seins-Philosophie von Hermann Nitsch näherbringt und nicht zuletzt auch seinen dritten Auferstehungszyklus zum Gesamtkunstwerk macht.
Heute hatte Stefan die Chance auf das begehrte Klugscheißer-Häferl und den Titel 88.6 Klugscheißer des Tages.
Beim Obduzieren von COVID-19-Verstorbenen gelten besondere Sicherheitsvorschriften. Dr. Christa Freibauer leitet das Institut für klinische Pathologie und Molekularpathologie am Mistelbach, sie kennt die Befürchtungen ihrer Kollegen, weiß aber auch über die Vorteile der Leichenbeschau im Kampf gegen SARS-CoV-2 Bescheid.
Wenn aus einer Wette, ein Spitalsbesuch wird – so ist der Partyabend von Denise aus Mistelbach zu Ende gegangen. Vanessa aus Horn hat einen auf Flitzer gemacht und Summy aus Steyr wird eine legendäre Whirlpool Nacht in Kroatien niemals vergessen.
Denise aus Mistelbach hat sich über wenig Kleidung gewundert während Roman und Christian sich eher ein hübscheres Gegenüber gewünscht hätten. Julia aus Hollabrunn ist sich sicher: wer sich mit dem Techtelmechtel Zeit lässt, wird mit der großen Liebe belohnt!
Jeden Morgen stellt der Timpel die berühmte Klugscheißerfrage - Heute hatte Thomas die Chance auf das begehrte Siegerhäferl und den Titel 88.6 Klugscheißer des Tages.
Ein Postbote hat Dominik aus Wien vor dem mega Betrug beschützt und Denise aus Mistelbach hat sich unabsichtlich statt Hundespielzeug, Erwachsenentoys gekauft! Klaus aus Podersdorf hat einen betrügerischen Käufer reingelegt!
Die BFF von Anna-Lena beschäftigt sich gerne mit Steckenpferden und Denise aus Mistelbach und ihr Mann verkleiden sich gerne als Stofftiere. Wesentlich gefährlicher geht es bei Iris aus Wien zu: für ihre Selfie Sucht geht sie über Grenzen!
Die absoluten HIGHLIGHTS aus 1 Jahr Absolut Anita! Beim Thema "Namens NoGo's" hat Jürgen aus dem Mostviertel hat eine sehr starke Meinung zu klassischen Vornamen. Eine Autopanne von Vicky aus Deutschlandsberg ist im Puff geendet und war damit wohl die lustigste Anruferin zum Thema „Autopannen“. Manchmal glaubt man als Kind an Dinge, die man sich einfach so zusammendenkt und Christoph aus Wien hatte da ganz bestimmte Vorstellungen, was denn eine Schluckimpfung ist. „Einmal ist keinmal – könntest du einen Seitensprung verzeihen?“ und hier haben wir wirklich überhaupt nicht damit gerechnet was Joe aus Wien dazu zu sagen hat! Sexspielzeuge gone wrong! – ein herrliche Geschichte, die im Krankenhaus endet, hat Denise aus Mistelbach zu erzählen! Wenn aus einer Partynach Liebe wird…Florian aus Graz hat seine Freundin gleich über der WC-Schüssel näher kennen gelernt. Nichts wie weg, wollte Erika aus Klagenfurt, nach ihrem One Night Stand! Anita wollte die Trennungsgründe von ihren Hörern wissen und da hatte Thomas aus Gmünd eine Story zu erzählen, die leider seinen Vater inkludiert. „Wie viel Geld müsste man DIR bieten, damit du mit jemanden schläfst? – bist du käuflich?“ – wirklich eine mega interessante Sendung und die Ex von Manuel aus Wien hat da wirklich keine Grenzen gekannt!
Der Hautarzt von Vanessa aus Hartberg hatte einen etwas zu intimen Einblick und Vera aus Wien schämt sich über unrasierte Beine. Bei Denise aus Mistelbach ist ein wahrer Freundschaftsbeweis im Krankenhaus geendet!
Willkommen in Mistelbach! Nach einem kurzen Stop in der Metropole des Weinviertels sprechen wir über Snakeboards, Slacklines und versuchen auch auf anderen Wegen das junge Zielpublikum anzusprechen. Ob dies vielleicht doch mit den größten Fehlkäufen unseres Lebens zu tun hat erfahrt ihr in der neuen Folge.
Unsere zwei Immobilien Mogule überlegen sich eine Wohnung in der Seestadt Aspern zu kaufen, sprechen über Shopping Queen und finden nach einer kurzen Odyssee endlich in die Seestadt Aspern. Auf dem Weg nach Mistelbach schildern sie ihre Eindrücke und klären welche 90s Sitcom die Beste ist.
Matthias aus Tulln findet, dass YouTuber schwer überbezahlt sind. Stefan aus Wien findet Bibi manipulativ und meint, dass sie nur Kindern das Geld aus der Tasche zieht. Patrick aus Telfs hört den Hit von Bibi beim vorsaufen. Sabsi aus Wien findet die Single und die Haters unterhaltsam. Manuel aus Mistelbach findet, dass erst die vielen Dislikes den Hit so fame gemacht hat. Melli aus Wien bewundert Bibi für ihre tolle Leistung. Sebastian aus Krems findet den Hit scheiße.
Anko ist nach kleiner Beziehungspause nun wieder mit seiner ersten und großen Liebe zusammen. Seit 27 Jahren unzertrennlich sind Martin aus St.Pölten und seine Frau. Denise aus Mistelbach ist verzweifelt auf der Suche nach ihrer ersten großen Liebe, die sie einfach nicht vergessen kann.
Markus aus Wien schaut sich gerne mal bei den Freundinnen der eigenen Mutter um und Sami aus St.Pölten hat in der Schulzeit etwas ganz Spezielles erlebt. Jeder Körper, egal wie alt, erzählt laut Toni aus Wien eine Geschichte und Lena aus Mistelbach sagt nach einem One Night Stand „Nein danke“ zu älteren Männern.
Adrian aus Wien hat seine große Liebe schon mit 9 Jahren auf einem Ferienlager kennen gelernt und Iris kennt ihren Schatz vom Raucherhof einer Schule. Bei Günther aus St.Pölten endet ein Spitalsbesuch mit einer Nacht mit seiner großen Liebe. Sigrun aus Mistelbach liebt einen ganz besonderen Mann und Lena aus Hohenau wurde buchstäblich von ihrem jetzigen Freund „abgeschleppt“.
Christoph aus Horn will im Urlaub jede Menge Ladys abstauben und mit ihnen Karaoke singen! Julius aus Losenstein will einfach mit seiner Freundin gemütlich auf der Couch chillen und die Zweisamkeit genießen. Daniel aus Gänserndorf würde am liebsten mit Anita in den Flieger hüpfen und auf Urlaub fahren. Bernd aus Baden fährt in wenigen Tagen nach Ibiza, um seine bestandene Matura gebührend zu feiern. Für Alex aus Wien sind im Urlaub vor allem zwei Dinge wichtig: Jetski fahren und Brüste! Lea aus Mistelbach wagt bald zusammen mit ihrer besten Freundin ein echtes Urlaubsabenteuer - die beiden fliegen nach Afrika!
Monika aus Graz glaubte ihr Glück mit einem Mann gefunden zu haben, doch dann kamen dessen Gefängnisaufenthalt und eine andere Frau dazwischen! Andreas aus Ybbs an der Donau wurde von seiner ehemaligen Herzdame ganz übel abgeschossen. Ben aus Wien hat miterlebt, wie seine Ex Stück für Stück zum Control-Freak mutierte. Corinna aus Salzburg hat den Klassiker mitgemacht: Ihr Freund hat sie mit einer ihrer Freundinnen betrogen. Thomas aus Katzdorf hatte eine Beziehung über WhatsApp - mit allem Drum und Dran. Alex aus Mistelbach litt lange Zeit unter dem Kontrollwahn seiner Freundin - schließlich musste er einen Schlussstrich ziehen. Und Michi aus dem Burgenland hat sich nach dem jahrelangen Terror seiner Schwiegermutter vor einer Woche nun endgültig von seiner Freundin getrennt.
Bienenköniginnen bestimmen die Eigenschaften eines Volkes. Um sie auch mit den passenden Männern in Verbindung zu bringen, werden sie zu Belegstellen gebracht, wo sie befruchtet werden. „Es zählt die Lufthoheit“, berichtet der Bioimker Anton Schleining über seine lange Erfahrung als Leiter der Belegstelle Hirschgrund in der Nähe von Mistelbach in Niederösterreich. „Es zählt die genetische Vielfalt“, berichtet die Königinnenzüchterin Heidrun Singer, die die Tradition einer bedeutenden Imkerfamilie im Ötschergebiet nahe Mariazell weiterführt. Dass es dabei unterschiedliche Auffassungen gibt, ist klar. Deshalb sprechen beide Profis über ihre Sicht. Dabei fallen auch viele Tipps an, die gerade auch für Anfänger interessant sind. Und wir reden auch über die „Schlangengrube“, die das Gebiet der Bienen und der Imkerei auch sein kann. Im dritten Teil spricht als „Korrespondent“ Ferdinand Schot über den Stand am Bienenstand und seine Aufnahme vom Tuten einer Königin. Links: Anton Schleining: http://www.sklenarbiene.at/antonschleining.php Heidrun Singer: http://www.imkerinnen.at/?Berufsbiografien:Heidrun_Singer Ferdinand Schot: http://www.tirolerbienen.at Bee BOP - CD von Paul Divjak - Team Tool Time: http://www.pauldivjak.com/bee-pop/
Bienenköniginnen bestimmen die Eigenschaften eines Volkes. Um sie auch mit den passenden Männern in Verbindung zu bringen, werden sie zu Belegstellen gebracht, wo sie befruchtet werden. „Es zählt die Lufthoheit“, berichtet der Bioimker Anton Schleining über seine lange Erfahrung als Leiter der Belegstelle Hirschgrund in der Nähe von Mistelbach in Niederösterreich. „Es zählt die genetische Vielfalt“, berichtet die Königinnenzüchterin Heidrun Singer, die die Tradition einer bedeutenden Imkerfamilie im Ötschergebiet nahe Mariazell weiterführt. Dass es dabei unterschiedliche Auffassungen gibt, ist klar. Deshalb sprechen beide Profis über ihre Sicht. Dabei fallen auch viele Tipps an, die gerade auch für Anfänger interessant sind. Und wir reden auch über die „Schlangengrube“, die das Gebiet der Bienen und der Imkerei auch sein kann. Im dritten Teil spricht als „Korrespondent“ Ferdinand Schot über den Stand am Bienenstand und seine Aufnahme vom Tuten einer Königin. Links: Anton Schleining: http://www.sklenarbiene.at/antonschleining.php Heidrun Singer: http://www.imkerinnen.at/?Berufsbiografien:Heidrun_Singer Ferdinand Schot: http://www.tirolerbienen.at Bee BOP - CD von Paul Divjak - Team Tool Time: http://www.pauldivjak.com/bee-pop/
Marlene aus Telfs wurde an ihrem 30. Geburtstag in einer gemieteten Disko mit einem Reise-Gutschein überrascht. Annetta aus St. Pölten hat sich vor zwei Jahren das schönste Geburtstagsgeschenk selbst gemacht: Sie hat beim Fortgehen ihren jetzigen Freund kennen und lieben gelernt. Ilona aus Niederösterreich hat ihren Schatz an seinem Jubiläumstag mit einer Reise überrascht und er wusste bis zur Ankunft am Flughafen nicht, wohin sie ihn entführen wird. Andrea aus Linz wurde auf ihrer feuchtfröhlichen Geburtstagsparty von ihren Eltern überrascht - die haben jedoch ganz chillig reagiert. Sabine aus Mistelbach bekam einen Stripper zum Geburtstag geschenkt - und zwar von ihren eigenen Eltern! Lukas aus Wien ist nach einer durchzechten Geburtstags-Nacht nackt neben seiner Stiefschwester im Bett aufgewacht - Filmriss inklusive.