Podcasts about Feuillet

  • 71PODCASTS
  • 121EPISODES
  • 40mAVG DURATION
  • 1MONTHLY NEW EPISODE
  • Apr 25, 2025LATEST

POPULARITY

20172018201920202021202220232024


Best podcasts about Feuillet

Latest podcast episodes about Feuillet

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt

Moin! Nach den Feuilletönen ist vor den Feuilletönen! Diesmal hören wir 'Doppelganger' von Harald Grosskopf und Ian Boddy, ein weiteres Album aus der North Sea Jazz Concert Series, diesmal eine Aufnahme mit Jan Akkerman.

Sykora Gisler
#160 Sandro Feuillet

Sykora Gisler

Play Episode Listen Later Apr 1, 2025 77:53


Erkenntnisse aus dem Derby GC – FCZ: Das Trikot von Benjamin Mendy wird kein Sammlerstück werden. Im Letzigrund würde sich ein Winterjacken-Verleih lohnen. Und: Steven Zubers Bruder Kevin mausert sich zum GC-Maskottchen. Ein Talk mit starken Meinungen, viel Herz und einer guten Prise Humor: Das ist der Fussball-Podcast «Sykora Gisler» mit Tom Gisler und Mämä Sykora. Zu den beiden Enthusiasten stösst jeweils ein prominenter Gast, der dem Duo mit scharfer Zunge Paroli bietet.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Galette des rois de la Maison Dally à Uzos - 3ème au Concours départemental de la meilleure galette feuilletée

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Jan 7, 2025 20:14


durée : 00:20:14 - Galette des rois de la Maison Dally à Uzos - 3ème au Concours départemental de la meilleure galette feuilletée - Unique représentant béarnais sur le podium du concours, la boulangerie met en avant une tradition et une qualité qui séduisent les amateurs de galettes des rois.

RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez
Épisode 192 - Feuilleté d’escargots aux champignons

RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez

Play Episode Listen Later Dec 29, 2024


Durant la préhistoire, les cueilleurs-chasseurs ramassaient un peu tout ce qu'ils trouvaient dans la nature et l'escargot a fini dans nos assiettes. Pour réaliser un feuilleté escargots champignons pour 4 personnes, vous aurez besoin de 4 douzaines d'escargots, une échalote, une gousse d'ail, 4 feuilletés, 100g de girolles, 20g de persil frais, 30cl de crème fraîche, du Pastis, du sel et du poivre.

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 4 c. à s. de pesto vert 1 œuf pour la dorure   Préparation : Préchauffer le four à 210°. Déposer une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner de pesto puis recouvrir de la deuxième pâte. A l'aide d'un couteau, former le sapin. Réaliser des entailles sur chaque côté au triangle pour former les branches de sapin. Torsader les branches de sapin. Avec les chutes de pâte et à l'aide d'un emporte-pièce réalisez une étoile que l'on disposera en haut du sapin. Badigeonner le sapin de l'œuf battu. Enfourner le sapin 25 minutes à 210°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12685-sapin-de-noel-feuillete.html

RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez

Si associer la poire et le chocolat fait partie des mariages préférés des gourmets, voici un ingrédient encore plus gourmand pour sublimer la belle. Pour réaliser un feuilleté de poires praliné pour 4 personnes, vous aurez besoin de deux poires williams, 1 jaune d'œuf, 4 cuillères de pralin, 1 cuillère à soupe d'abricotine, 1 rouleau de pâte feuilletée et de la cassonade.

Sapristi Saucisse
Le feuilleté saucisse 1 : AilPod !

Sapristi Saucisse

Play Episode Listen Later Aug 28, 2024 101:37


Salut salut salut ! Mais alors qu'est-ce que c'est que ça ? On fait des crossovers et on papote avec d'autres gens ? Mais tout à fait m'ame Chabot. Et croyez-nous que quand on dit que les grands esprits se rencontrent, c'est bien là le cas ! On passe tout notre temps à glousser ! En gros, le Feuilleté Saucisse, c'est un épisode hors série, avec un format bien défini, vous pensez ! Cette semaine pour ce premier, on débarque dans vos oreilles avec les amis d'AilPod pour un épisode Tintinesque tout en couleurs. Bien évidemment, les grands classiques sont là et p'tete qu'on en refera si ça vous plait !Alors bonne écoute ! Pour retrouver AilPod c'est là : https://www.instagram.com/ailpod/https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ailpod/id1562205547https://open.spotify.com/show/5u3JPDbwTQeXXYZq26JBmxEt bien évidemment, on se retrouve sur tous les réseaux où vous penserez à liker, commenter, partager, tout en vous abonnant

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Carottes cuites en cocotte, asperges blanches et le feuilleté du Bengy

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jun 4, 2024 3:29


Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré de la cuisinière du 6ème étage Nathalie George et du journaliste culinaire Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Nathalie George nous parle d'un restaurant semi-gastronomique : le Bengy à Nevers et de son feuilleté. Emmanuel Rubin quant 'à lui nous invite à passer aux fourneaux, avec une recette à base d'asperges blanches et de mayonnaise. Enfin, le goût de la semaine de Laurent Mariotte ce sont les carottes ! Il dévoile une astuce pour les déguster : cuites en cocotte avec de l'huile d'olive avec de l'ail et du jus d'orange. C'est aussi l'occasion pour vous, chers auditeurs d'Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d'Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l'émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine.

Les recettes
Carottes cuites en cocotte, asperges blanches et le feuilleté du Bengy

Les recettes

Play Episode Listen Later Jun 4, 2024 3:29


Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré de la cuisinière du 6ème étage Nathalie George et du journaliste culinaire Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Nathalie George nous parle d'un restaurant semi-gastronomique : le Bengy à Nevers et de son feuilleté. Emmanuel Rubin quant 'à lui nous invite à passer aux fourneaux, avec une recette à base d'asperges blanches et de mayonnaise. Enfin, le goût de la semaine de Laurent Mariotte ce sont les carottes ! Il dévoile une astuce pour les déguster : cuites en cocotte avec de l'huile d'olive avec de l'ail et du jus d'orange. C'est aussi l'occasion pour vous, chers auditeurs d'Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d'Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l'émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Feuilleté selles sur Cher, les morilles au vin jaune et le restaurant la Route du Sel à Le Thoureil.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Mar 16, 2024 3:51


Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré du chef bistronome Yves Camdeborde et de l'expert en vins Olivier Poels. Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs vous parlent de leur goût de la semaine. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Cette semaine, Laurent Mariotte nous parle du feuilleté selles sur Cher accompagné d'une salade de carotte. Olivier Poels a eu un coup de coeur pour le restaurant la Route du Sel à Le Thoureil et Yves Camdeborde fait l'éloge des morilles, et particulièrement lorsqu'elles sont cuisinées au vin jaune. C'est aussi l'occasion pour vous, chers auditeurs d'Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d'Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l'émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine.

Les recettes
Feuilleté selles sur Cher, les morilles au vin jaune et le restaurant la Route du Sel à Le Thoureil.

Les recettes

Play Episode Listen Later Mar 16, 2024 3:51


Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré du chef bistronome Yves Camdeborde et de l'expert en vins Olivier Poels. Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs vous parlent de leur goût de la semaine. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Cette semaine, Laurent Mariotte nous parle du feuilleté selles sur Cher accompagné d'une salade de carotte. Olivier Poels a eu un coup de coeur pour le restaurant la Route du Sel à Le Thoureil et Yves Camdeborde fait l'éloge des morilles, et particulièrement lorsqu'elles sont cuisinées au vin jaune. C'est aussi l'occasion pour vous, chers auditeurs d'Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d'Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l'émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine.

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt
Shelter Winery, Future Islands, The Last Dinner Party und Kommunikation

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt

Play Episode Listen Later Feb 16, 2024 48:56


Herzlich Willkommen bei den Feuilletönen! Diesmal verkosten wir einen Spätburgunder aus dem Jahr 2019 von Shelter Winery, hören 'People who aren't there anymore' von Future Islands und 'Prelude to Ecstasy' von The Last Dinner Party'. Zum Schluss wird's dann wieder philosophisch, diesmal geht's um das Thema Kommunikation

(Eau)trement dit
Bleuet gel

(Eau)trement dit

Play Episode Listen Later Feb 12, 2024 42:05


Cette semaine on revient sur un projet qui s'est terminé en 2023: Le Projet pilote sur l'efficacité de méthodes de protection contre le gel des fruits dans le bleuet sauvage cultivé. On reçoit Pierre-Olivier Martel, conseiller du MAPAQ en horticulture fruitière au Saguenay-Lac-Saint-Jean, qui a collaboré avec nous pour ce projet. Pierre-Olivier nous explique rapidement son rôle au MAPAQ et nous brosse un portrait de la situation du bleuet sauvage cultivé au Saguenay-Lac-Saint-Jean, plus particulièrement sur les enjeux en lien avec la protection contre le gel. Lélia Anderson, professionnelle de recherche à l'IRDA se joint ensuite à la discussion afin de nous présenter les résultats du projet. Bonne écoute!Ce projet pilote a été financé par l'entremise du Programme de développement sectoriel, mis en œuvre en vertu du Partenariat canadien pour l'agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. Partenaires de réalisation : Nutrableu, Bleuetière Coopérative Normandin et Dubois Agrinovation,Documents cités dans l'épisode :Anderson, L., Boivin, C. et Vallée, J. 2023. « Projet pilote sur l'efficacité de méthodes de protection contre le gel des fruits dans le bleuet sauvage cultivé. Rapport final. ». IRDA. 289 p.https://irda.blob.core.windows.net/media/9014/rfinal_projetgelbleuet_pds203022_v2024-03-21.pdfhttps://www.agrireseau.net/documents/112731/projet-pilote-sur-l_efficacite-de-methodes-de-protection-contre-le-gel-des-fruits-dans-le-bleuet-sauvage-cultiveBoivin, C., Anderson, L. et Vallée, J. 2023. « Synthèse du projet - Méthodes de protection contre le gel du bleuet sauvage cultivé - Marché frais ». IRDA. 15 p.https://irda.blob.core.windows.net/media/9012/syntheseprojetgelbleuet_pds203022_v2024-03-21.pdfAnderson L., C. Boivin et J. Vallée. 2022. Mise l'essai d'une machine à vent comme méthode de protection contre le gel des fleurs dans le bleuet sauvage cultivé pour le marché de la transformation. Rapport final. IRDA. 39 p. https://www.agrireseau.net/petitsfruits/documents/108926/rapport-final-mise-l_essai-d_une-machine-a-vent-comme-methode-de-protection-contre-le-gel-des-fleurs-dans-le-bleuet-sauvage-cultive-pour-le-marche-de- Gagnon. S. 2010. Guide de production du bleuet Sauvage du Québec. Feuillet 3.3 - Le gel printanier et automnal. https://perlebleue.ca/regie-de-production/l-amenagement.html Gagnon. S. 2010. Guide de production du bleuet Sauvage du Québec.  Feuillet 3.6 - Les brise-vent et les bandes boisées. https://perlebleue.ca/regie-de-production/l-amenagement.html Lavoie, G. 2023. État des marchés et enjeux liés à l'environnement d'affaires du secteur. La Journée bleuet du Saguenay-Lac-Saint-Jean. https://www.youtube.com/watch?v=_JJFCUtzun4

The Craft Project
#86 Mon Métier Demain, le CAP Plumasserie au lycée Octave Feuillet

The Craft Project

Play Episode Listen Later Jan 24, 2024 25:32


 Proviseur: Frederic MambertiProfesseure de plumasserie: Cyrielle BoutantinElèves: Elsa, Hadana, Emma, Georges, Mariewww.monmetierdemain.orgwww.thecraftproject.fr 

On est tous debout... toute la journée au Saguenay-Lac-Saint-Jean
Feuilleté de champignons, Pascale De Blois, pagaille à la mairie et moulaga !

On est tous debout... toute la journée au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Play Episode Listen Later Jan 22, 2024 52:46


Ce matin, lundi 22 janvier avec Vincent, Marie-Ève et Jean-Michel: On reçoit l'évincée de Big Brother célébrités: Pascale De Blois Le dictionnaire des jeunes en 2024 dans L'à-côté de Jean-Michel Megan nous parle d'une chicane à la mairie de Saguenay Vincent et une trilogie de romans dans ses crushs Discussions sur les emojis manquants, notre fin de semaine et d'hôtellerie On joue à la Question Impossible Bonne écoute !

L'astuce du chef
La soupe feuilletée aux champignons de Cyril Lignac

L'astuce du chef

Play Episode Listen Later Jan 19, 2024 2:16


Le chef propose sa version de la mythique soupe VGE, créée par Paul Bocuse.

L'astuce du chef
Le feuilleté de ricotta aux herbes de Cyril Lignac

L'astuce du chef

Play Episode Listen Later Jan 12, 2024 1:58


Cyril Lignac partage sa recette de feuilleté réalisé à base de pâte filo, de ricotta et d'herbes fraîches.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
C'est l'épiphanie, vive la pâte feuilletée !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jan 9, 2024 18:04


Le dossier de la semaine est consacré à la pâte feuilletée. Nous sommes le 6 janvier, c'est l'épiphanie… et c'est le grand retour de la galette avec la pâte feuilletée. Laurent Mariotte et ses chroniqueurs vont la partager pour tirer les Reines et les Rois des Bons vivants. Mais c'est surtout l'occasion de casser la croûte de la pâte feuilletée pour revenir sur les origines de cet incontournable de la cuisine française. Elle ne se déguste pas qu'en version sucrée. Le pâtissier Gilles Marchal est à leurs côtés. Comme dans chaque épisode, l'équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
[INTÉGRALE DU 6 JANVIER] Vive la pâte feuilletée ! - Laurent Mariotte reçoit Gaëtan Roussel

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jan 6, 2024 58:32


Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !

Papilles
Une histoire de la pâte feuilletée

Papilles

Play Episode Listen Later Jan 3, 2024 5:28


Bonjour !Pour continuer notre exploration des galettes, je vous propose de découvrir l'histoire de la pâte feuilletée et celle de la crème d'amande !

Radio Maria France
Pauline Jaricot 2023-12-11 Le feuillet spécial Pauline

Radio Maria France

Play Episode Listen Later Dec 13, 2023 40:18


Avec le Père François-Dominique Forquin et deux membres des Equipes du Rosaire

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

INGRÉDIENTS   - 4 pommes - 1 œuf - 1 pâte feuilletée - du sucre vanillé - de la cannelle   PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Lavez et épluchez les pommes et les couper en rondelles. Faites un trou au centre et retirez les pépins   ÉTAPE 2 Découpez la pâte feuilletée en lanières et enroulez-la autour des rondelles de pommes   ÉTAPE 3 Battez l'œuf et badigeonnez les rondelles. Saupoudrez les de sucre et de cannelle et enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes Dégustez froid ou tiède   Recette de Sabrina • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11490-pommes-feuilletees.html

Szafa Melomana
#104 Emmanuel Chabrier

Szafa Melomana

Play Episode Listen Later Sep 19, 2023 84:28


Należał do paryskiej bohemy, przyjaźnił się z Verlainem. Był duszą towarzystwa, miłośnikiem malarstwa oraz wyznawcą Wagnera. Gdy w Monachium usłyszał po raz pierwszy „Tristana”, powiedział: „Na to A w wiolonczelach czekałem całe życie”. Kompozytorem na poważnie stał się dopiero po czterdziestce i na zrealizowanie marzeń miał tylko kilkanaście lat. Ale dobrze je wykorzystał: niepozorna operetka „Król mimo woli”, której bohaterem tytułowym jest niesławny Henryk Walezy, była dla Ravela muzycznym objawieniem – według niego wyznaczyła nowy kierunek harmonii muzyki francuskiej. Poulenc stwierdził, że „Idylle”, jedna z miniatur fortepianowych Chabriera, to „pierwszy miłosny pocałunek”, o którym jego muzyka nigdy nie zapomniała. Kim był Emmanuel Chabrier, kompozytor-samouk, którego twórczość bezpośrednio poprzedzała wielki przełom XX wieku? O tym opowiadam w najnowszym odcinku Szafy. Muzyka w odcinku: Chabrier, „Fête polonaise” z opery „Le roi malgré lui”, Detroit Symphony Orchestra, dyr. Paul Paray, Mercury 1959. Auber, Entr'acte do Aktu III opery „La bergère châtelaine”, Czeska Orkiestra Kameralna Filharmonii w Pardubicach, dyr. Dario Salvi, NAXOS 2019. Wagner, Uwertura do „Tannhäusera” [fragment], Orchester der Bayreuther Festspiele, dyr. Joseph Keilberth (live, 1954) Chabrier, „España” [fragment], aranż. C. Chevillard, wyk. A. Ciccolini Erato 1969. Chabrier, „Mauresque” i „Idylle” z „Dix Pièces pittoresques pour piano”, wyk. Marcelle Meyer, EMI 1955. Chabrier, „Gwendoline” [finał], wyk. Orchestre National de France Choers de Radio-France, Ana-Maria Miranda (Gwendoline), Claude Méloni (Harald), Peyo Garazzi (Armel), dyr. Henri Gallois, 1977. E. Chabrier, „Feuillet d'album” z „Cinq pièces posthumes”, wyk. Marcelle Meyer, EMI 1955. Zrealizowano w ramach stypendium Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego.

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt
500 Jahre Feuilletöne! Mit uns, Wein vom Chateau Guilott Clauzel aus dem Jahr 2012 und dem Thema Zeit!

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt

Play Episode Listen Later Jul 21, 2023 61:10


Wir sind 500! Deswegen verkosten wir einen besonderen Wein, nämlich einen Bordeaux vom Chateau Guilott Clauzel aus dem Jahr 2012. Natürlich geht es deswegen auch um uns. Außerdem quatschen wir zu guter Letzt noch über das Thema Zeit!

La Martingale
#170 - Les trésors cachés dans nos bibliothèques - Adrien Legendre

La Martingale

Play Episode Listen Later Jul 6, 2023 64:35


Le sujet : Les ouvrages littéraires et les manuscrits sont très prisés, leur valeur pouvant osciller entre quelques milliers et plusieurs millions d'euros. Les éditions exceptionnellement rares suscitent l'engouement des collectionneurs, que ce soit des lettres autographes de Baudelaire ou les premières parutions de chefs-d'œuvre comme Le Petit Prince. L'invité du jour : Adrien Legendre est directeur du département des livres et manuscrits rares chez Christies. Au micro de Matthieu Stefani, cofondateur de CosaVostra, il nous explique comment passer de la collection à l'investissement et dénicher les livres qui ont de la valeur. Découvrez : Quels sont les critères à regarder lorsqu'on investit ou vend un ouvrage ? Des exemples d'ouvrages ou d'auteurs qui ont pris de la valeur aujourd'hui ? Qui sont les acheteurs de livres et manuscrits de collection ? Prix et rentabilité : à quoi s'attendre ? Vous pouvez suivre Adrien Legendre sur LinkedIn. Ils citent les références suivantes : L'épisode #261 de GDIY avec Caroline Vigneaux Le collectionneur Jean Paul Barbier-Mueller L'épisode #175 de GDIY avec Marc Lévy L'épisode #6 de GDIY avec Bernard Werber Le poète Tristan Corbière Félix-Sébastien Feuillet de Conches Le podcast de Community manager sur les Disney fans Découvrez tous nos autres épisodes sur l'investissement dans des collections : Lego, montres, photographies, tableaux, etc. On vous souhaite une très bonne écoute ! C'est par ici si vous préférez Apple Podcasts, ici si vous préférez Google Podcast ou encore ici si vous préférez Spotify. Et pour recevoir toutes les actus et des recommandations exclusives, abonnez-vous à la newsletter, c'est par ici. La Martingale est un podcast produit par CosaVostra, du label Orso Media. Merci à notre partenaire Nalo de soutenir le podcast. Rendez-vous sur nalo.fr pour découvrir leur assurance-vie et plan d'épargne retraite et bénéficiez de 3 mois de frais de gestion offerts. Merci à notre partenaire Goodvest de soutenir le podcast. Rendez-vous sur goodvest.fr/martingale pour découvrir leur assurance-vie responsable et engagée. Et bénéficiez de 3 mois de frais de gestion offerts.

si on parlait cuisine
Episode - 52 - La pâte feuilletée à la crème

si on parlait cuisine

Play Episode Listen Later Jun 19, 2023 31:24


Bienvenue dans "Si on parlait cuisine" !  Aprés la quiche du couronnement choisi par Charles III, voici la pâte feuilletée à la crème. "L'histoire de la pâte feuilletée remonte à plusieurs siècles. Son origine exacte est difficile à déterminer, mais on pense que cette technique de pâte a été développée en France au XVIIe siècle.  On attribue généralement l'invention de la pâte feuilletée à un pâtissier français du nom de Claude Gelee. Cependant, la recette et la technique ont évolué au fil du temps grâce aux contributions de nombreux autres pâtissiers et chefs renommés. Au départ, la pâte feuilletée était utilisée principalement dans des préparations salées. Elle était utilisée pour des tourtes et des pâtés. La légèreté et le croustillant de la pâte en ont fait un choix populaire pour les mets de fête et les plats raffinés. Au fil du temps, la pâte feuilletée a également été utilisée dans des desserts sucrés. L'ajout de crème et d'autres garnitures sucrées a donné naissance à des pâtisseries délicieuses et élégantes, telles que les mille-feuilles, les éclairs et les tartes. La popularité de la pâte feuilletée a continué de croître au cours des siècles, en particulier dans la pâtisserie française. Aujourd'hui, elle est utilisée dans le monde entier et appréciée pour sa texture légère et feuilletée. L'évolution de la pâte feuilletée a été rendue possible grâce à des techniques de pliage et de tourage qui ont été affinées au fil du temps. Ces techniques consistent à incorporer de fines couches de beurre ou de margarine entre les couches de pâte, créant ainsi les fameuses couches feuilletées lors de la cuisson. La pâte feuilletée à la crème est devenue une spécialité incontournable de la pâtisserie, avec de nombreuses variations et interprétations à travers le monde. Elle est appréciée pour sa combinaison de textures et de saveurs, offrant à la fois un croustillant doré et une crème onctueuse. Aujourd'hui, la pâte feuilletée à la crème continue de séduire les amateurs de pâtisserie et est une étape importante dans la formation des chefs pâtissiers. Son histoire riche et sa popularité en font un élément emblématique de la cuisine française et une délicatesse appréciée dans le monde entier." (source ChatGpt) Voici ce que dit Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2te_feuillet%C3%A9e Restez à l'écoute de "Si on parlait cuisine" pour découvrir d'autres recettes intéressantes et savoureuses. Bon appétit ! Cet épisode est évidemment à partager et déguster sans modération. Si vous avez des questions, des suggestions etc, etc, etc faites le sur sionparlaitcuisine@gmail.com ou sur : https://www.sopac.be/  Très bonne écoute. Claude et Guy Crédit photos : https://www.sunny-delices.fr/pates-de-base/pate-feuilletee-sans-glutenHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

The Project Gutenberg Open Audiobook Collection
Monsieur De Camors — Complete by Octave Feuillet

The Project Gutenberg Open Audiobook Collection

Play Episode Listen Later Apr 4, 2023 476:49


Monsieur De Camors — Complete

Imán Music Sessions
Lucio Feuillet - Imán Music Sessions

Imán Music Sessions

Play Episode Listen Later Mar 8, 2023 42:04


En esta sesión, el estudio hoy se llena de un ritmo y colores muy fuertes del sur de Colombia que nos hacía mucha falta escuchar y sentir. Lucio Feuillet acompaña con su música a Nicolás Muñoz, mientras hablan sobre sus raíces, el recibimiento que ha obtenido del público, su recorrido hasta el momento, sus obstáculos y hasta dónde quiere llegar. Nos comparte tres de sus canciones: Canción pequeña 10:10 Tarde 26:50 Pez Colibrí 40:00 Sigue a Lucio en sus redes @luciofeuillet y escucha de su música en spotify. Grabado y mezclado por Jorge Arango, presentado por Nicolás Muñoz y editado por Claudia Jiménez. Escucha este y los demás episodios de Imán Music Sessions en www.imanmusic.net/sessions y en las plataformas de podcast. Reseña: Lucio Feuillet es un cancionista y productor musical nariñense con una fuerte inspiración en la sensibilidad andina del sur colombiano que se extiende a un diálogo de diferentes aires musicales desde la simpleza acústica del cantautor hasta la potencia de una murga carnavalera. Ha publicado tres producciones musicales - Indicio 2014, Provinciano 2017 y Bailando Bailando 2021-. Su propuesta en vivo lo ha llevado a pisar escenarios emblemáticos de Colombia como Rock al Parque 2022, Teatro Mayor, Teatro Jorge Eliécer Gaitán -Rock Nacional-, Colombia al Parque, Teatro Colón, Teatro Santander, Festival de la Tigra, La Feria de Cali, Pasto Jazz, Carnaval de Negros y Blancos de Pasto, entre otros, y ha recibido invitaciones para visitar escenarios internacionales presentándose en Uruguay (Sala Zitarrosa), Argentina (Le Parc, Mendoza), Perú, Chile, México (Foro del Tejedor) y Estados Unidos (Old Town School of Music, Chicago). Ha colaborado con artistas relevantes en la escena nacional e internacional como Marta Gómez, Kevin Johansen, Santiago Cruz, Pedro Pastor Guerra, Andrés Correa, Las Áñez, Edson Velandia, La Muchacha Isabel, Andrea Echeverri, Briela Ojeda, Victoria Sur, César López, Los Rolling Ruanas y el Quinteto Leopoldo Federico con el que participó con su canción “Una Pena” en el disco “Quinteto con voz”, álbum Nominado al Grammy Latino 2020 en la categoría Mejor Álbum Folclórico. A lo largo de su carrera, sus canciones han figurado muy bien posicionadas en los conteos más importantes de música especializada en Colombia llegando con varias de sus creaciones a los #Top20 de la Radio Nacional y Radiónica mientras el álbum Provinciano fue reconocido como uno de los mejores discos del año según Revista Semana, El Colombiano, Revista Shock, Radio Nacional, entre otros, recibiendo también la nominación en los Premios Shock a Mejor Artista Shock Presenta. En el 2021 presentó una propuesta cargada de una nueva exploración sonora en la que mezcló la inspiración del sonido de las murgas carnavaleras del sur colombiano con elementos electrónicos más contemporáneos como los samples, el sintetizador moog y la guitarra eléctrica rindiéndole homenaje a maestras y maestros de la tradición con su álbum “Bailando Bailando”. Disco que estuvo presente y muy bien posicionado en los listados de mejores discos del año según: Revista Shock, El Espectador, El Colombiano, Radiónica y Diario Criterio. En el 2022 recibió la nominación a Mejor Artista / Categoría Folclor de los Premios Nuestra Tierra, fue invitado al compilado en vinilo de la plataforma internacional: Radio Gladys Palmera y recibió el reconocimiento de el periódico "El Espectador" como Artista del Año.

VSM: Mp3 audio files
Feuillet d' Album Op.19 No.3 for piano solo - Mp3 audio file

VSM: Mp3 audio files

Play Episode Listen Later Feb 17, 2023 1:32


Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie
Feuilleté de crêpes au chocolat et à la banane

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

Play Episode Listen Later Jan 30, 2023


INGRÉDIENTS  (4 à 6 personnes) - 6 crêpes - 300 g de pâte à tartiner au chocolat - 5 bananes - 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse - 1 citron - 25 g de noisettes grillées - du sucre glace - de la crème fraîche liquide   PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Versez la pâte à tartiner dans une casserole, et ajoutez la crème. Laissez chauffer à feu doux, en mélangeant de temps en temps     ÉTAPE 2 Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Versez-les dans un plat creux. Pressez le citron sur les rondelles de banane et mélangez.     ÉTAPE 3 Sur une assiette, disposez une crêpe et badigeonnez-la de mélange chaud à la pâte à tartiner. Déposez une couche de rondelles de bananes, puis recouvrez avec une autre crêpe. Répétez... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10576-feuillete-de-crepes-au-chocolat-et-a-la-banane.html

Le maudit poids
S2-E12 À la découverte du travail de la Coalition québécoise sur la problématique du poids

Le maudit poids

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 66:33


Dans cet épisode j'ai eu le privilège de rencontrer Marie-Jeanne Rossier-Bisaillon et Safiétou T. Sakala, toutes deux conseillères aux politiques publiques de la Coalition québécoise sur la problématique du poids. Les filles nous expliquent quel est leur travail dans le domaine de la nutrition et santé publique et comment on peut reconnaître leurs actions au quotidien. J'aime à les appeler «les travailleuses de l'ombre» puisque leur travail est primordial en terme de santé publique mais qu'on est très peu au courant de ce qu'il en est exactement. Dans cet épisode, on discute donc des politiques, outils et projets travaillés par la coalition et on aborde dans tous les angles les enjeux entourant l'obésité, la grossophobie et les préoccupations excessives par rapport au poids (éléments travaillés grandement par les filles!). On vous dévoile même un petit scoop à la fin de l'épisode concernant le nom de la coalition ;) ! Petite phrase qui décrit bien leur rôle: «La santé et le bien-être d'une population dépendent de plusieurs déterminants de l'environnement physique. Les politiques, les mesures liées à l'aménagement du territoire et les caractéristiques de l'environnement bâti et aménagé font partie de ces déterminants». Et le mot de la fin appartient au Dre Theresa Tam, administratrice en chef de la santé publique du Canada, citation que l'on peut retrouver sur le site de la coalition: «La stigmatisation empêche les gens d'atteindre leur véritable potentiel de plusieurs façons. C'est nous en tant que société qui en payons le prix». (WOW!) Merci mesdames pour votre générosité et d'avoir mis en lumière toutes vos actions tellement nécessaires ! Voici les liens de la Coalition poids ainsi que tous les liens discutés lors de l'épisode :) : -ASPQ: https://apparencestrompeuses.ca/ et https://apparencestrompeuses.ca/wp-content/uploads/2022/05/Feuillet-decryptage.pdf - Municipalité en santé (cqpp.qc.ca): https://cqpp.qc.ca/fr/municipal - École en santé (cqpp.qc.ca) : https://cqpp.qc.ca/fr/ecole-sante - Enjeux liés au poids (cqpp.qc.ca): https://cqpp.qc.ca/fr/68/enjeux-lies-au-poids - Manifeste-communications-saines.pdf (cqpp.qc.ca) : https://cqpp.qc.ca/files/P2-Enjeux_poids/Manifeste-communications-saines.pdf - Grossophobie.pdf (cqpp.qc.ca): https://cqpp.qc.ca/fr/grossophobie Me suivre sur les réseaux sociaux: - www.facebook.com/SarahNormandinNutritionniste - www.instagram.com/sarah_normandin_nutritionniste/

L'astuce du chef
La soupe feuilletée aux champignons de Cyril Lignac

L'astuce du chef

Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 2:34


Cyril Lignac propose un plat de saison : un velouté de champignons surmonté d'une pâte feuilletée.

Weserfunk – Der Podcast zum SV Werder Bremen – meinsportpodcast.de

Hach, macht schon echt Spaß aktuell, was Werder da so abliefert. Nachdem zuletzt noch über die vermeintliche Heimschwäche diskutiert wurde, hat Werder nun heimlich, still und leise drei der letzten vier Heimspiele gewinnen können. Ob der nächste Heimsieg gegen Schalke nun verdient oder doch eher glücklich war, bespricht Host Basti mit Herrn Martinsen von den Feuilletönen sowie Kirsten und Lennart. Außerdem gibt's in dieser Folge eine Tour de Force durch den bayerischen Fanshop und unsere Einschätzung, mit welcher Herangehensweise wir uns auf ein schönes Spiel in München freuen können. Enjoy!

Weserfunk
#MünchenIsFällich

Weserfunk

Play Episode Listen Later Nov 7, 2022 76:13


Hach, macht schon echt Spaß aktuell, was Werder da so abliefert. Nachdem zuletzt noch über die vermeintliche Heimschwäche diskutiert wurde, hat Werder nun heimlich, still und leise drei der letzten vier Heimspiele gewinnen können. Ob der nächste Heimsieg gegen Schalke nun verdient oder doch eher glücklich war, bespricht Host Basti mit Herrn Martinsen von den Feuilletönen sowie Kirsten und Lennart. Außerdem gibt's in dieser Folge eine Tour de Force durch den bayerischen Fanshop und unsere Einschätzung, mit welcher Herangehensweise wir uns auf ein schönes Spiel in München freuen können. Enjoy!

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt
Fehlfarben, Beyoncé, Betterov und das Weingut Monte Antico

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt

Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 62:38


Hallo Alle. Mal wieder ganz klassisch Feuilletöne. Wir hörten '?0??' von Fehlfarben, 'Renaissance' von Beyoncé und 'Olympia' von Betterov. Der Wein kommt diesmal aus der Toskana und ist ein Supertoskaner namens 'Supremus' vom Weingut Monte Antico.

La Boussole
#60_Pierre Lefebvre_BetterCallDave_rendre la tech utile

La Boussole

Play Episode Listen Later Jul 12, 2022 73:45


Bonjour à toutes et à tous, je suis Claire Laplace et je vous souhaite la bienvenue dans la 3ème saison de La Boussole, le podcast des parcours qui ne perdent pas le nord.     Si vous aimez ce travail, dites le moi sur votre plateforme d'écoute préférée en vous abonnant, en mettant 5 étoiles au podcast et en laissant un commentaire. C'est par ces actions que le podcast est visible, merci à tous ceux qui prennent le temps de le faire, c'est précieux !     Aujourd'hui nous plongeons au coeur du métier de développeur avec Pierre Lefebvre, PDG de BetterCallDave, Pierre est venu à la maison pour enregistrer cette conversation, assis tranquillement dans mon salon, nous avons parlé ensemble de son parcours, de cette école d'ingénieur qu'il ne pensait pas initialement faire, de son amour de la mer mais aussi de la musique et qui est peut-être à l'origine des savoirs faire précieux de BetterCallDave.  Pendant notre conversation, nous revenons avec lui sur les étapes de la création d'une entreprise et de rendre la tech utile, sincèrement et sans renoncement.     Merci à toi Pierre pour tout ce que tu as partagé à mon micro et pour ta transparence. C'est parti pour un peu plus d'une heure avec Pierre Lefebvre de BetterCallDave.     Notes de l'épisode :     Vous pourrez suivre Pierre et BetterCallDave sur LinkedIn :  https://www.linkedin.com/in/lefebvrepierre/  https://www.linkedin.com/company/bettercalldave/     Liens vers BetterCallDave :  https://www.bettercalldave.io/     Sa recommandation de livres:   Maxim Chattam, Autre Monde, série de 8 livres aux Editions Albin Michel et chez le Livre de Poche  Mickaël Feuillet, Une vie sans troubles, aux éditions Créateur d'Histoires     Sa recommandation d'invité :  Cédric Leprince-Ringuet, Fondateur ititoca it's time to care  

Qu'est-ce que la mode ?
INVITÉS 59 Ylan Dahan co-fondateur et designer chez Le Feuillet / Nicolas David céramiste et créateur de Tygre

Qu'est-ce que la mode ?

Play Episode Listen Later Jun 20, 2022 51:22


"La beauté du produit, je ne la décide jamais avant. L'esthétique est dictée par la fonctionnalité." — Ylan Dahan Confectionner des objets qui procurent une émotion, qui nous repose, c'est pour moi, toucher à ce qu'on appelle : le beau. Ylan Dahan tout comme Nicolas David, ils prennent le temps de nous partager leur façon de penser l'objet. 1️⃣ Ylan Dahan fonde Le Feuillet, une maison de maroquinerie française, en cherchant l'essence fonctionnel de l'objet. L'usage établit les lignes, les volumes accompagnent l'usager, dans son quotidien.

On cuisine ensemble FB Sud Lorraine
inventée par Claude Gelée dit "le Lorrain" : la pâte feuilletée et on la fait nous même avec Pascal Batagne

On cuisine ensemble FB Sud Lorraine

Play Episode Listen Later Jun 13, 2022 52:29


durée : 00:52:29 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de la région sont avec nous pour nous donner idées et conseils culinaires. Elle est tellement meilleure quand elle est faite "nature" ou en tous cas pas industrielle la pâte feuilletée. Grâce à notre charcutier; on va la faire nous même...

On cuisine ensemble FB Breizh Izel
On cuisine le feuilleté chèvre

On cuisine ensemble FB Breizh Izel

Play Episode Listen Later May 24, 2022 39:20


durée : 00:39:20 - Circuit Bleu - Côté Saveurs

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt
Warpaint, Joan Jett & The Blackhearts, Arcade Fire und das Weingut Weegmüller

Feuilletöne - Der Podcast mit wöchentlichem Wohlsein, der den Ohren schmeckt

Play Episode Listen Later May 20, 2022 51:35


Eine fast schon klassische Ausgabe der Feuilletöne. So ganz ohne Klassik oder Jazz. Wir hören drei etablierte Bands. Es geht los mit 'Radiate like this' von Warpaint, geht weiter mit 'Changeup' von Joan Jett & The Blackhearts und endet schließlich mit 'We' von Arcade Fire. Wein gibt es auch wieder, diesmal einen Rieslaner namens 'Pegasus' vom Weingut Weegmüller.

Délice in extremis - Olivier Poels
La recette de feuilleté basque à l'Ossau-Iraty

Délice in extremis - Olivier Poels

Play Episode Listen Later Mar 30, 2022 6:20


AOC depuis 1980, l'Ossau Iraty tire son nom pic d'Ossau et de la forêt d'Iraty. Il est produit dans le Béarn et le Pays Basque français. Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée non cuite, il semble être mentionné depuis le 1er siècle.

The CoffeeHouse Classical
Episode 146: Emmanuel Chabrier, Again: Revisiting with Feuillet d'album

The CoffeeHouse Classical

Play Episode Listen Later Mar 20, 2022 12:18


An old friend, Emmanuel Chabri-YAY! We're happy to be back with the impressionist to look into a lovely little piano work filled with emotion. Be sure to like and share with a friend!  Music: 

'album feuillet emmanuel chabrier
L'Évangile du jour
18 février 2022 - L'Évangile du jour

L'Évangile du jour

Play Episode Listen Later Feb 18, 2022 1:40


Écoutez et méditez la Parole de Dieu ! Voici l'Évangile du vendredi 18 février 2022. Texte de l'Association Épiscopale Liturgique pour les pays Francophones. Méditation de Sainte Bernadette Soubirous (ESB 145, Feuillet 38, en 1874). Si vous le pouvez, soutenez-nous : ➡ tobie.fr/soutien ➡ tipeee.com/tobie ➡ patreon.com/tobiepodcasts   Évangile (Mc 8, 34 – 9, 1) En ce temps-là, appelant la foule avec ses disciples, Jésus leur dit : « Si quelqu'un veut marcher à ma suite, qu'il renonce à lui-même, qu'il prenne sa croix et qu'il me suive. Car celui qui veut sauver sa vie la perdra ; mais celui qui perdra sa vie à cause de moi et de l'Évangile la sauvera. Quel avantage, en effet, un homme a-t-il à gagner le monde entier si c'est au prix de sa vie ? Que pourrait-il donner en échange de sa vie ? Celui qui a honte de moi et de mes paroles dans cette génération adultère et pécheresse, le Fils de l'homme aussi aura honte de lui, quand il viendra dans la gloire de son Père avec les saints anges. » Et il leur disait : « Amen, je vous le dis : parmi ceux qui sont ici, certains ne connaîtront pas la mort avant d'avoir vu le règne de Dieu venu avec puissance. » – Acclamons la Parole de Dieu.  

On cuisine ensemble FB Sud Lorraine
Les petits feuilletés et autres amuse-bouches

On cuisine ensemble FB Sud Lorraine

Play Episode Listen Later Dec 23, 2021 46:13


durée : 00:46:13 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

TOTEM - LE MICRO DANS LE PLAT
RECETTE du 15-12-2021 - Petis pains feuilletés pour le foie gras

TOTEM - LE MICRO DANS LE PLAT

Play Episode Listen Later Dec 15, 2021


Les cordons bleus de nos régions vous donnent des idées de recettes.

Gastronomie
Savez-vous utiliser la pâte feuilletée ?

Gastronomie

Play Episode Listen Later Dec 9, 2021 2:35


Les occasions ne manquent pas d'utiliser la pâte feuilletée pour les fêtes de fin d'année. Alors que diriez-vous d'une petite mise au point technique pour la manier d'une main de maître ? Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Weserfunk
#Aufsichtsraten

Weserfunk

Play Episode Listen Later Sep 1, 2021 156:07


Ein Neustart, der es in sich hat! Gemeinsam mit Gästin Sina vom Dachverband der Bremer Fanclubs sprechen Solveig, Kirsten, Kim und Lennart in einem ersten Block über die Transfers. Freundliche Unterstützung und Einschätzungen zu einigen Neuzugängen bekommen wir per Einspieler von Matthias, Ansgar und Marc. Im zweiten großen Block geht es dann um die anstehende Aufsichtsratswahl. Zunächst setzen wir uns mit den Enthüllungen zu Oliver R. Harms auseinander, die durch Infamous Youth veröffentlicht wurden. Auch von der Ultragruppe haben wir ein Statement per Einspieler bekommen. Vielen Dank dafür! Danach sprechen wir dann über die übrigen sechs Kandidaten und stellen sie jeweils kurz vor. Abgerundet wird die Folge mit Kultur von den Feuilletönen und der Ankündigung, dass es unter dem Slogan “Bremer Podcast Szene” jetzt gemeinsam mit Hör mal Werder Hämmert und dem Worum Podcast Merch bei uns im Shop gibt. Ganz schön haarige Angelegenheit, so eine Mammutfolge!

Weserfunk – Der Podcast zum SV Werder Bremen – meinsportpodcast.de

Ein Neustart, der es in sich hat! Gemeinsam mit Gästin Sina vom Dachverband der Bremer Fanclubs sprechen Solveig, Kirsten, Kim und Lennart in einem ersten Block über die Transfers. Freundliche Unterstützung und Einschätzungen zu einigen Neuzugängen bekommen wir per Einspieler von Matthias, Ansgar und Marc. Im zweiten großen Block geht es dann um die anstehende Aufsichtsratswahl. Zunächst setzen wir uns mit den Enthüllungen zu Oliver R. Harms auseinander, die durch Infamous Youth veröffentlicht wurden. Auch von der Ultragruppe haben wir ein Statement per Einspieler bekommen. Vielen Dank dafür! Danach sprechen wir dann über die übrigen sechs Kandidaten und stellen sie jeweils kurz vor. Abgerundet wird die Folge mit Kultur von den Feuilletönen und der Ankündigung, dass es unter dem Slogan “Bremer Podcast Szene” jetzt gemeinsam mit Hör mal Werder Hämmert und dem Worum Podcast Merch bei uns im Shop gibt. Ganz schön haarige Angelegenheit, so eine Mammutfolge!

KTOTV / L'Esprit des Lettres
L'Esprit des Lettres de décembre 2020 : Nicole Bériou, Michel Feuillet et Goudji

KTOTV / L'Esprit des Lettres

Play Episode Listen Later Dec 20, 2019 92:46


Ce soir, L'Esprit des Lettres se pare des couleurs de Noël en mettant en avant de beaux livres et leurs auteurs. Dans "L'Évangile en majesté. Jésus et Marie sous le regard de Duccio" (Mame), Michel Feuillet invite ses lecteurs à plonger dans le quattrocento siennois. Il y présente un cycle de tableaux du peintre Duccio qui célèbre avec talent les actions et les paroles de Jésus et fait vivre l'Evangile mais toujours dans le respect du mystère. Professeur émérite des universités et spécialiste d'iconographie chrétienne, Michel Feuillet offre ici une mine d'informations et un témoignage de foi. Le livre "Avec Goudji. Orfèvre du sacré" revient sur la vie de l'artiste présent sur le plateau et sur les différentes directions prises par son travail, des bijoux aux pièces de table, des réalisations architecturales aux objets liturgiques. Page après page, plats, vases, bestiaires allégoriques, anges ou croix christiques, crèches ou emblèmes des saints chantent la vie et multiplient les allégories. Un livre qui annonce une exposition à l'abbaye royale de Fontevraud jusqu'au 5 janvier 2020. Enfin, avec "Saint Dominique de l'ordre des frères prêcheurs" (Cerf), Nicole Bériou brosse un beau portrait du castillan Dominique Nuñez de Guzman. Une gageure car le religieux fut silencieux sur lui-même - il ne nous reste que trois de ses lettres. Heureusement, d'autres ont parlé de lui comme on peut le lire dans la centaine de témoignages - souvent inédits en français- présents dans ce livre. Une somme historique et spirituelle sans précédent qui s'inscrit dans la commémoration du 8ème centenaire de la naissance de l'ordre des frères Prêcheurs.

KTOTV / L'Esprit des Lettres
L'Esprit des Lettres de décembre 2020 : Nicole Bériou, Michel Feuillet et Goudji

KTOTV / L'Esprit des Lettres

Play Episode Listen Later Dec 20, 2019 92:46


Ce soir, L'Esprit des Lettres se pare des couleurs de Noël en mettant en avant de beaux livres et leurs auteurs. Dans "L'Évangile en majesté. Jésus et Marie sous le regard de Duccio" (Mame), Michel Feuillet invite ses lecteurs à plonger dans le quattrocento siennois. Il y présente un cycle de tableaux du peintre Duccio qui célèbre avec talent les actions et les paroles de Jésus et fait vivre l'Evangile mais toujours dans le respect du mystère. Professeur émérite des universités et spécialiste d'iconographie chrétienne, Michel Feuillet offre ici une mine d'informations et un témoignage de foi. Le livre "Avec Goudji. Orfèvre du sacré" revient sur la vie de l'artiste présent sur le plateau et sur les différentes directions prises par son travail, des bijoux aux pièces de table, des réalisations architecturales aux objets liturgiques. Page après page, plats, vases, bestiaires allégoriques, anges ou croix christiques, crèches ou emblèmes des saints chantent la vie et multiplient les allégories. Un livre qui annonce une exposition à l'abbaye royale de Fontevraud jusqu'au 5 janvier 2020. Enfin, avec "Saint Dominique de l'ordre des frères prêcheurs" (Cerf), Nicole Bériou brosse un beau portrait du castillan Dominique Nuñez de Guzman. Une gageure car le religieux fut silencieux sur lui-même - il ne nous reste que trois de ses lettres. Heureusement, d'autres ont parlé de lui comme on peut le lire dans la centaine de témoignages - souvent inédits en français- présents dans ce livre. Une somme historique et spirituelle sans précédent qui s'inscrit dans la commémoration du 8ème centenaire de la naissance de l'ordre des frères Prêcheurs.