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In diesem Podcast beschäftigen wir uns mit der Branche der Hotellerie und Gastronomie. Wie sprechen über die Herausforderungen, Lösungsansätze, die neusten Trends und vieles mehr. Inspiriert Euch von neuen Ideen und Ansätzen um das Gastgewerbe weiterhin so toll zu erleben.

Gastro Piraten


    • Jan 16, 2024 LATEST EPISODE
    • monthly NEW EPISODES
    • 24m AVG DURATION
    • 127 EPISODES


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    Rückblicke, Einblicke, Ausblicke

    Play Episode Listen Later Jan 16, 2024 30:23


    Warum bei René die Pistazien die Pizza ersetzen (oder auch nicht), warum die Internorga der Erlebnisgastronomie und die Intergastra der Kietzkneipe entspricht und was rechtlich Relevat wird erfahrt Ihr in der heutigen Folge unseres Gastro-Branchentalks. Michael meldet sich aus dem verschneiten München, Carsten aus dem noch verscheiteren Berlin Spandau und René sitzt im Matsch. Grund genug, Euch einen Rückblick auf das Jahr 2023 und einenAusblick auf das Jahr 2024 zu geben. Gerne helfen wir auch in einem kostenlosen und unverbindlichem Gespräch. JETZT Termin sichern. Zur Aufzeichnung des Webinares zur Personalfindung geht es hier.

    7% am Brandenburger Tor und erhöhte Preise

    Play Episode Listen Later Nov 5, 2023 21:39


    Es geht heiß her mit Michael Tischer, René Kaplick und Carsten Rengert. Nochmals geht es um die 7% in der Gastronomie. Aber nicht nur die Dauerbrenner der Gastrowelt werden besprochen, sondern auch alltäglich Tips für die Praxis werden gegeben. Unteranderem geht es um die Notwendigkeit, die Preise an die neue Situation anzupassen. Daoch die zu tun fällt öfters schwerer als ursprünglich gedacht. Wir geben Tips und Tricks, wie das trotzdem gelingen kann. Hier nun der versprochene Link zur Kundgebung am Brandeburgert Tor. Wenn Ihr Euch für das Digitalprojekt anmelden wollt klickt hier. Die kostenfreie Checkliste mit den 10 Größten Fehlern bei der Existenzgründung findest Du hier. Selbstverständlich in "ausführlich" und mit vielen Erklärungen, die Dir dann per Mail zugehen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Hoh mir ma ne 7% - sonst Streik ich hier

    Play Episode Listen Later Oct 22, 2023 20:56


    Michael hat sich rarr gemacht. Carsten kann es nicht mehr hören, René hat da mal ne Idee. Es geht um den Dauerbrenner 7% USt auf Speisen auch nach dem 31.12.2023, und die Möglichkeiten, das Ding noch in trockene Tücher zu bekommen. Hört selbst. Natürlich reden wir auch noch einmal über die Selbständigkeit. Also, Bleistift gespitzt, Ohren auf, und mitgemacht. Die kostenfreie Checkliste mit den 10 Größten Fehlern bei der Existenzgründung findest Du hier. Selbstverständlich in "ausführlich" und mit vielen Erklärungen, die Dir dann per Mail zugehen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Was Gucci-Taschen mit Alditüten gemeinsam haben

    Play Episode Listen Later Oct 14, 2023 24:46


    Michaet, René und Carsten bereden heute nicht nur die Gemeinsamkeiten von Gucci-Taschen und Alditüten, sondern auch, warum Ihr Maronen kaufen solltet. Klingt erstmal wirr??? Ja, ist es auf dem ersten Blick auch. Das klärt sich auch auf, versprochen. Ausserdem machn wir weiter mit den häufigsten Fehlern bei der Existenzgründung im Gastgewerbe. Also, Bleistift gespitzt, Ohren auf, und mitgemacht. Die kostenfreie Checkliste mit den 10 Größten Fehlern bei der Existenzgründung findest Du hier. Selbstverständlich in "ausführlich" und mit vielen Erklärungen, die Dir dann per Mail zugehen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Die größten Fehler bei der Existenzgründung im Gastgewerbe

    Play Episode Listen Later Oct 8, 2023


    Heute sprechen Michael, René und Carsten über die häufigsten Fehler, die bei der Existenzgründung im Gastgewerbe vorkommen. Die kostenfreie Checkliste mit den 10 Größten Fehlern bei der Existenzgründung findest Du hier. Selbstverständlich in "ausführlich" und mit vielen Erklärungen, die Dir dann per Mail zugehen. Weiter haben wir die Chance genutzt und dem lieben Michael gratuliert. Und zwar stellvertretend für alle Bayern. Wozu? Na zu den Rekordumsätzen auf den Wiesen, dem erfolgreichen Bekämpfen des Alkoholismus in Rest Jugoslawien Nord (wir nennen es auch Bayern), und zu der Tatsache, dass uns ein weiterer Wiesenhit a la "Atemlos" "Cordula Grün" und ähnlichem Akustikmüll in 2023 erspart bleibt. Lediglich irgendwas auf italienisch lief rauf und runter. Das ist aber nicht schlimm - die Bayern versteht ja auch keiner. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    28 Tonnen Besteck täglich

    Play Episode Listen Later Oct 1, 2023


    würde René nie abwaschen wollen, dafür aber einen Podcast mit Michael und Carsten aufnehmen. (Ist ja auch viel einfacher) Heite geht es um die Logistik hinter dem Oktoberfest und um alle anderen spannenden Themen, die die Gastrowelt bewegen. Zum Beispiel um unsere Zukunft in Zeiten von Inflation, Steueranpassungen und gestiegenen Energiepreisen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Wenn der Bundesolaf plötzlich nichts mehr weiß,...

    Play Episode Listen Later Sep 24, 2023


    ... dann ist das (grundsätzlich) nichts Neues, hat aber ungeahnte wirtschaftliche Folgen. Was ich damit genau meine??? Nun, in dieser Folge reden Michael, Carsten und René über den abgelehnten Antrag zur dauerhaften UST von 7 % auf Speisen. Allerdings gibt es nicht nur das branchenübliche MiMiMi, sondern auch konkrete Vorschläge, wie Du Dich mit Deinem Betrieb sicher aufstellen kannst. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Wenn auf der Portugisischen Weinstraße die KI mit den Sanitätern spricht

    Play Episode Listen Later Sep 17, 2023


    Ausnahmsweise treffen sich René und Carsten ohne Michael zum Podcast. Als "Ersatz Michael" beehrt uns der Graf Zahl der Gastro Piraten, Florian Grabe. Es geht nicht hur darum, dass in Amerika festgestellt wurde, dass heißes Essen heiß ist, es geht ferner um den Versuch der Portugisen eine Weinstrasse aufzubauen und den Einsatz von KI, um Sparchbarrieren abzubauen. Der besondere Clou: es gibt bald sogar eine KI, die bayerisch sprechen soll. Was die Technik alles kann. Florian holt uns in die Welt der Zahlen und gibt nützliche Tips, was Ihr in diesem Jahresabschnitt beachten dürft. Es lohnt sich also dabei zu sein. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern. NACHTRAG : Kurzarbeiter Geld "Der erleichterte Zugang zu Kurzarbeit ist nicht mehr möglich. Seit Juli 2023 gilt wieder: Mindestens ein Drittel der Beschäftigten in einem Betrieb müssen von Arbeitsausfall betroffen sein. Die Betriebe müssen negative Arbeitszeitsalden – das heißt Minusstunden – aufbauen, bevor Kurzarbeitergeld gezahlt werden kann."

    Warum Gäste manchmal Tisch und Stühle ablecken

    Play Episode Listen Later Sep 10, 2023


    René denkt an seinen Vanillebaum, Michael flüchtet vor der IAA nach Berlin und Carsten erklärt, warum es sein kann, dass Gäste die Tische und Stühle ablecken. Was das Ganze mit dem ersten Eindruck Eurer Gastronomie zu tun hat, und warum das so sinnvoll ist, erfahrt Ihr in der aktuellen Folge unseres Podcasts. Weiter sprechen wir über kreative Ideen, damit auch ländliche Regionen vom Boom in der MICE Branche profitieren können. Für die Nicht-Gastronomen (und Renés dieser Welt) unter Euch: mit MICE ist der Tagungs- und Veranstaltungsbereich, nicht das gelbe Gemüse gemeint. Also Ohren und Bleistift gespitzt und zugehört. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern. Am Ende klären wir noch darüber auf, dass der Herr Bundeskanzler zwar Augenklappe trägt, jedoch nie Gastro-Pirat werden wird. Der darf sich erst einmal um die Umsatzsteuer in unserer Branche kümmern. #zwinkersmiley

    Warum jeder Gastronom eine Vanillebaum braucht

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2023


    René ist zurück aus dem Urlaub (wovon eigentlich?), Michael wettert in München ab und Carsten irrt durch seinen Garten. Zeit genug, um wieder einen Podcast aufzunehmen. In dieser Folge erfahrt Ihr, warum jeder Gastronom einen Vanillebaum braucht, und was die MwSt-Politik von Olaf dem Vergesslichen (auch Bundeskanzler genannt) mit der Erbsensuppe vpn René zu tun hat. Das Fazit daraus.... lieber jetzt an später denken, denn heute ist das Morgen, von dem wir gestern noch sprachen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Wer versichert uns den datenschutz - und warum?

    Play Episode Listen Later Aug 26, 2023


    Heute reden Michael, Carsten und René darüber, welche Versicherungen unabdingbar sind und welche Dinge Du beim Datenschutz beachten darfst. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Generationswechsel Teil 2 Loslassen und loslegen

    Play Episode Listen Later Aug 19, 2023


    "Die schönste Reise des Heute kann erst beginnen, wenn wir lernen das Gestern loszulassen." Zitat: irgendwer. passt aber Und das ist bloß eine Herausforderung beim Generationswechsel. Grund genug, dass René mit einem Experten zu diesem Thema einen mehrteiligen Podcast aufgenommen hat. Freut Euch auf Teil 2 dieser Podcastserie. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Generationswechsel Teil 1

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2023


    Die Einen gehören zu der Generation, die noch die Plastikkügelchen im Füller gesammelt hat, die Anderen tippen bloß noch auf flachen Bildschirmen herum. Und das ist bloß eine Herausforderung beim Generationswechsel. Grund genug, dass René mit einem Experten zu diesem Thema einen mehrteiligen Podcast aufgenommen hat. Freut Euch auf Teil 1 dieser Podcastserie. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Woran erkenne ich 130 Jahre alte Kochjacken? Oder so....

    Play Episode Listen Later Jul 30, 2023


    In dieser Interviewfolge hat René einen Specialgast. Es ist kein geringerer als Nils Karlowsky aus der -sagen wir ruhig- Familiendynastie Karlowskiy Fashion. Neben den Kriterien zum Erkennen von guten Kochjacken geht es auch um die über 130 jährige Tradition von Karlowsky. Dich erwartet die spannende geschichte eines über 130 jährigen Familienunternehmens. Anders als der Klassiker "Vom Tellerwäscher zum Millionär" geht es hier um den Weg vom "Knopfhändler mit Pferdegespann, durch die NS- und DDR Zeit zum Berufsbekleidung - Fashion - Profi". René wäre auch nicht René, wenn er kein René wäre und Nils nicht noch ein Präsent für Euch aus den Rippen quatschen würde. Wie Ihr gewinnen Könnt, erfahrt Ihr in der heutigen Folge. Kleiner Tipp, schreibt uns eine Mail an kontakt@gastro-piraten.de Der Link ist nicht klickbar??? Wissen wir. Aber für so ein geiles Geschenk dürft Ihr schon selber Tippen. ;p Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Ich sehe was, was Du nicht siehst - ein Restaurant

    Play Episode Listen Later Jul 22, 2023


    Die spannende Welt der Gastronomie bietet wieder viel Neues. Michael, René und Carsten reden heute über bombige Stimmung bei Tim Mälzer, Laborfleich aus den Niederlanden und über die VR Brillen von Apple und Co. VR und Gastronomie??? Wie passt das zusammen? Und was soll dieser neumodische Schnick-Schnack, mag sich der eine oder andere fragen. Was im ersten Moment nach nnützen Kram klingt, ergibt durchaus Sinn. Wie genau, nun hört selbst. Übrigens haben wir noch einige wenige Plätze zu unserer Gastro Digital Sprechstunde zum Thema Kaffee - von der Bohne in die Tasse. Wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Wenn Du jetzt denkst: "Das interessiert mich nicht- die Bohne" ist das auch okay und Du verzichtest auf die Chance eine Baristaschulung zu gewinnen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Wer wird Werbe-Burger-Meister?

    Play Episode Listen Later Jul 16, 2023


    Immer wieder Donnerstags treffen sich René, Michael und Carsten um über aktuelle Themen der Gastronomie zu sprechen. Heute sogar mit Verstärkung. Genaugenommen Luiggi, nicht der von der Pizza, sondern DER Luigi. Also der Luigi vom burgerme. Und dort ist er Marketingchef. Klar, dass er uns einen Einblick in die Welt des Restaurantmarketings gibt Übrigens haben wir noch einige wenige Plätze zu unserer Gastro Digital Sprechstunde zum Thema Kaffee - von der Bohne in die Tasse. Wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Wenn Du jetzt denkst: "Das interessiert mich nicht- die Bohne" ist das auch okay und Du verzichtest auf die Chance eine Baristaschulung zu gewinnen. Zu unserer Akademie kommst Du, indem Du hier klickst. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Das Pferd springt nur so hoch, wie es muß

    Play Episode Listen Later Jul 9, 2023


    Immer wieder Donnerstags treffen sich René, Michael und Carsten um über aktuelle Themen der Gastronomie zu srechen. Die Frage, die uns heute beschäftigt: "Warum kippt sich Michaele Gin ind den Kaffee?" Diesmal mit von der Partie Florian Grabe. Unser Zahlen- und Buchhaltungsexperte berichtet über aufkommende Kurzarbeitergeldprüfungen, eine Zunahme von Betriebsprüfern und den Folgen der Erhöhung des Mindestlohns. Das erklärt auch den Gin. Übrigens haben wir noch einige wenige Plätze zu unserer Gastro Digital Sprechstunde zum Thema Kaffee - von der Bohne ind die Tasse. Wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Wenn Du jetzt denkst: "Das interessiert mich nicht- die Bohne" ist das auch okay und Du verzichtest auf die Chance eine Baristaschulung zu gewinnen. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Insolvenzen / Bundesregierung / Hotellerie

    Play Episode Listen Later Jul 2, 2023


    Während Michaele auf Messen rumspringt, verbrennst sich carsten die Lippen am heißen Kaffe und trägt zum Glück nur eine Schlürfwunde davon. René hingegen lässt es sportlich angehen und lässt den Kaffe laufen. Nichts desto trotz ist unser Podcast online und wir Reden über die Insolvennzen in der Gastronomie und welche Möglichkeiten zur Insolvenzabwehr es gibt. Michael berichtet von einem erfreulichen Aufwärtstrend in der Hotellerie- und MICEbranche. Carsten berichtet von seinem Besuch bei der Bundesregierung. Übrigens haben wir noch einige wenige Plätze zu unserer Gastro Digital Sprechstunde zum Thema Kaffee - von der Bohne ind die Tasse. Wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Wenn Du jetzt denkst: "Das interessiert mich nicht- die Bohne" ist das auch okay und Du verzichtest auf die Chance eine Baristaschulung zu gewinnen. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Finde Dein Konzept

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2023


    Carsten sitzt gemütlich beim Kaffee zu Hause, René mal wieder im Studio und Michael haben wir zur upnext nach München gejagt. Den ersten Tag hat er überstanden und berichtet von den aktuellen Trends der Hotelerie und MICE- Branche. Carsten wird zur Bundesregierung gescheucht um dort neue Impulse zu geben. Worum es gehen wird, erfahrt Ihr in dieser Episode. Wie es dann gelaufen ist, erfahrt Ihr in der Folge darauf. Weiter reden wir um Gastrokonzepte und geben dazu einige Impulse. Übrigens haben wir noch einige wenige Plätze zu unserer Gastro Digital Sprechstunde zum Thema Kaffee - von der Bohne ind die Tasse. Übrigens, wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Wenn Du jetzt denkst: "Das interessiert mich nicht- die Bohne" ist das auch okay und Du verzichtest auf die Cahnce eine Baristaschulung zu gewinnen. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Warum Kinder und andere Haustiere selber schlachten sollten

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2023


    Einmal die Woche treffen sich Michael, René und Carsten umd über die aktuellen Trends in der Gastronomie zu reden. Michael ist diesmal nicht im Biergarten, sondern im Auto unterwegs, Carsten (wie immer) fantastisch vorbereitet und René haut mittendrinn eine seine Kalenderblattweißheiten raus. Natürlich ging es auch um spannende Themen wie den Umgang mit Kindern und anderen Haustieren in Restaurants und um ein Restaurant in den Niederlanden, in dem der Gast selber beim Schlachten dabei sein muss. Weitere kulinarische und wirtschaftliche Skurilitäten aus der Welt der Gastronomie werden (mal lachend, mal weindend) beleuchtet. Übrigens, den das Thema "Schlachten von Hühnern" ist nicht an den -Achtung: Wortwitz- Hahnen herbeigezogen. Hier geht es zum Artikel aus der Rolling Pin. Übrigens, wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Roboter, die sich im Biergarten fortbilden

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2023


    Während Carsten sich in seinem Garten die Sonne auf den Bauch scheinen läßt, und Michael in einem münchener Biergarten "die Wirtschaft" studiert, sitze ein René im dunklen Studio und nimmt unseren Podcast auf. So soll es auch sein, denken wir, und halten wieder spannende Themen für Euch parat. Wir sprechen gemeinsam -und geben konkrete Tips- zu den Themen: Fortbildungsmöglichkeiten für Eure Mitarbeiter Roboter in der Küche liebevoll gestaltete Getränkekarten den Unterschied zwischen Kölsch und Bier Kaffee als Umsatzgranate und Deine Möglichleit eine Baristaschulung zu gewinnen. Als schnapp Dir ein Kaltgetränk Deiner Wahl, setz die Kopfhörer auf und genieße die heutige Folge. Übrigens, wenn Du wissen willst, wie Kaffee nicht nur Deinen Kreislauf, sondern auch Deine Umsätze nach oben bringt, dann melde Dich hier an. Solltest Du immer noch nicht genug von uns bekommen, kannst Du Dir mit folgendem Link das kostenlose Strategiegespräch sichern.

    Trendreise, Vegan, Frühstück und vieles mehr

    Play Episode Listen Later Jun 4, 2023


    Heute sprechen wir über aktuelle Trends auch dem Norden Europas, über vegane Konzepte und darüber, welche Bedeutung das Frühstück im Hotel haben kann. Der im Gespräch angesprochene Link ist : https://gastro-piraten.pro Wie gewohnt kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/algemeine-anfrage?back=1&month=2023-05

    Wir sind wieder da

    Play Episode Listen Later May 27, 2023


    Der Podcast der Gastro Piraten ist wieder da. Wir freuen uns, wöchentlich neue Inhalte, für Euch, online zu stellen. In der heutigen Folge sprechen wir über die aktuellen Themen der Gastronomie und die dem folgenden Konsequenzen. Der im Gespräch angesprochene Link ist : https://gastro-piraten.pro Wie gewohnt kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/algemeine-anfrage?back=1&month=2023-05

    Wie komme ich an mein Geld?

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2022


    Wie können wir die Zahlungen der Gäste Attraktiver machen? Peter is Coutry Manager für Deutschland bei Satispay. Der Regensburger bringt über 10 Jahre Expertise aus Payment und IT-Finanzdienstleitungen mit und besetzte bei Paysafe, Telefonica (O2) und Paypal verschiedene Schlüsselpositionen. Peter kennt die Probleme der Gastronomen und vor allem die Herausforderungen beim Bezahlen. Er sagt: "Payment ist fürchterlich öde und langweilig. Echte Problem lösen macht allerdings allen Spaß." Wie gewohnt kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de

    Digitalisierung in der Gastronomie und Hotelerie

    Play Episode Listen Later Mar 23, 2022


    Alle reden von Digitalisierung - doch was steckt wirklich dahinter? Weche Vorteile bringt es mir mich digital aufzustellen und wie gehe ich vor? In dieser Podcastfolge geht es genau darum. Nach über 200 Bertaungen innerhalb von 6 Wochen Haben Michael, René und Carsten viel Erfahrungen mit Gastronomen und Hoteliers gesammelt und viel erlebt. Bis Oktober 2022 reist das Trio durch Hessen, um dort kostenfrei zu beraten. Wenn Du mehr über das Projekt erfahren willst, oder sogar daran teilnehmen willst, findest Du alles unter: https://gastrodigital-hessen.de/ Wie gewohnt kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Alle Jahre wieder...... Vorbereitung zum Jahresabschluß

    Play Episode Listen Later Dec 4, 2021


    Ein ereignissreiches Jahr neigt sich dem Ende. Der Staat gab, Corona nahm.... Und jetzt geht es darum, wie Ihr Euren Jahresabschluß vorbereiten könnt und was Ihr dabei beachten solltet. Wie immer hilft unser Buchführungsexperte Florian. Wie gewohnt kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Ich bin fertig. Teil 2

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2021


    Im zweiten Teil spendiert Euch Tom Wissenswertes über das Thema Stress, Burnout, Arbeitslast und Druck. Ab wann ist es ratsam selbst etwas zu unternehmen? Woran erkenne ich Stress und was sind die Symptome? En lockeres Gespräch mit Rene klärt auf. Noch mehr Infos gibt es auf www.myinnerteam.net Wie immer kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Vegane Weihnachten

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2021 23:07


    Auch der Weihnachtsmann wird nachhaltig und isst gerne mal vegane Kost. Der Weihnachtsmann ist zwar diesmal nicht zu Gast, dafür aber Carmen Schultheiß. Und die Frau kann kochen. Und sie kann vegan. Und auch Weihnbachtsmenüs vegan gestalten. und überhaupt kann man von Ihr viel lernen. Hört am Besten rein. Wie immer kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram und Facebookunter "gastropiraten" oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    "Ich bin fertig"

    Play Episode Listen Later Oct 2, 2021 27:22


    Heute spendiert euch Tom Wissenswertes über das Thema Stress, Burnout, Arbeitslast und Druck. Ab wann ist es ratsam selbst etwas zu unternehmen? Woran erkenne ich Stress und was sind die Symptome? En lockeres Gespräch mit Rene klärt auf. Noch mehr Infos gibt es auf www.myinnerteam.net Wie immer kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Überbrüchungshilfe und die steuerlichen Folgen

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2021 16:22


    Wenn sie denn angekommen ist, waren die Überbrückungshilfen eine große Hilfe. Doch auch hier gilt Vorsicht. Denn Ihr wisst ja, das Finanzamt schläft nicht. Woran Ihr jetzt denken solltet, erfahrt Ihr in der heutigen Folge. Wie immer kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Steuerfalle Lieferservice

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2021 13:53


    Die Lieferdienste haben uns gut durch die Pandemie geholfen. Doch die Steuergesetze haben sich nicht geändert. Und grade hier gilt es, einiges zu beachten. Was das genau ist, und wie Ihr damit umgehen könnt, erfahrt Ihr heute. Wie immer kannst Du auch gerne mit uns persönlich sprechen und Deine Fragen los werden. Du erreichst uns unter https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    1 bis 3 G? Was soll das? Was bringt das?

    Play Episode Listen Later Sep 7, 2021 29:33


    Hurra, wir dürfen wieder öffnen. Also, unter Auflagen natürlich nur. Und damit das ganze toll klingt, hat sich die Politik hübsche Namen, für viele Konzepte ausgedacht. Muss sie ja auch, ist ja schließlich Wahlkampf. 1G, 2G, 3G.... alles ist dabei. Ausser 5G, das war das mit dem Mobilfunk. Was genau dahinter steht (1 bis 3 G, nicht 5G) erklärt uns Jana Schimke im Gespräch mit René Kaplick. Jana Schimke ist Mitglied im Deutschen Bundestag und kann Euch (hoffentlich) erklären, was es mit welchem G, wann und wie auf sich hat. Unsere heutige Folge präsentiert https://www.salomon-foodworld.com/de Wie immer könnt Ihr uns auch direkt unter https://calendly.com/gastropiraten/30min erreichen und mit uns telefonieren. Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Wie geht es mit den Kantinen in Deutschland weiter?

    Play Episode Listen Later Aug 23, 2021 30:32


    Wie geht es in der Zukunft der Kantinen weiter? Home Office Reglungen bringt die Kantienenbetreiber in Schwierigkeiten. Wie kann die Kantine 2022 aussehen besprechen wir mit Jan von https://www.eurekantine.de/ Wenn Ihr Fragen, Wünsche oder Ideen habt, könnt Ihr uns wie immer unter https://calendly.com/gastropiraten/30min erreichen. Die heutige Folge präsentiert unser Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Wie finde ich zur Zeit gutes Personal ?

    Play Episode Listen Later Aug 10, 2021 30:10


    Wir haben wieder geöffnet und viele neue Herausforderungen. Und ein paar alte - wie zum Beispiel die Personalsuche. Deswegen redet René mit Sophia Krekel von StepStone. Ihr wisst schon, dass sind die mit https://www.hotelcareer.de/ Und genau "die" wissen was heute funktioniert und was Ihr besser lassen solltet. Freut Euch also auf René und Sophia. Das Beste, Sophia hat Geschenke dabei.... Höhren lohnt sich. Aber auch das ist Euch ja nicht neu. Wenn Ihr Fragen, Wünsche oder Ideen habt, könnt Ihr uns wie immer unter https://calendly.com/gastropiraten/30min erreichen. Die heutige Folge präsentiert unser Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram und Facebook: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Welche Herausforderungen gibt es aktuell, und wie geht man damit um

    Play Episode Listen Later Jul 24, 2021 12:09


    Endlich wieder geöffnet. Und nun? Die Gastronomie steht imm vor spannenden Aufgaben. Einige sind alt, ander sind neu. Welche jetzt aktuell sind, und wie Ihr darauf reagieren könnt, verraten wir Euch in dieser Folge. Wenn Ihr diesen Podcast auf YouTube sehen wollt, findet Ihr den auf dem YouTube Kanal der Gastro-Piraten. Wie immer könnt Ihr auch mit uns persönlich sprechen. https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge präsentiert https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Welche neuen Trends verrät uns der Ernährungsreport?

    Play Episode Listen Later Jul 19, 2021 13:10


    Alle Jahre wieder.... Kommt nicht nur das Christuskind, sondern auch der Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Eine schöne Möglichkeit, neue Trends und Möglichkeiten in der Gastronomie zu erkennen und umzusetzen. Ich dieser Folge, verraten René und Carsten, wie Ihr Euch damit zukunftssicher aufstellen könnt. Natürlich findet Ihr den Inhalt auch als Blog https://www.gastro-piraten.de/welche-gastro-trends-erwarten-uns-zum-restart-2021-welche-food-trends-sollte-ich-in-meinem-gastronomiekonzept-beachten/ Zum original Report geht es hier https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/ernaehrungsreport2021.html Wenn Ihr diesen Podcast auf YouTube sehen wollt, findet Ihr den auf dem YouTube Kanal der Gastro-Piraten. https://youtu.be/oOtngFbFl3Y Wie immer könnt Ihr auch mit uns persönlich sprechen. https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge präsentiert https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Frida macht reine Luft Teil 2

    Play Episode Listen Later Jul 3, 2021 16:33


    Der 2te Teil zur Raumluft und Frida ist da. Raumluft ist ein viel diskutiertes Thema. Doch was muss ich beachen? Welche Vorschriften gibt es? Und wer ist Frida??? Um all diese Dinge wird es heute im zweiten Teil gehen. Die aktuelle Folge wird präsentiert von https://www.salomon-foodworld.com/de Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, könnt Ihr jeder Zeit mit uns telefonieren. https://calendly.com/gastropiraten/30min Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Planetary Health Diet

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2021 24:17


    "Planetary Health Diet" was ist das denn nun wieder für ein neumodischer Kram? René von den Gastro Piraten und Hubert Hohler von der Demeter Zertifizierung sagen es Euch. Es geht um die Zukunft der Ernährung und darum wieviel Bio und Co Sinn ergeben. Was könnt Ihr davon in Eurem Laden umsetzen? Wie verdient Ihr damit Geld? Gerne könnt Ihr darüber persönlich mit uns sprechen und uns anrufen. Einfach den folgenden Link klicken: https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge präsentiert Euch unser Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Frida macht reine Luft Teil 1

    Play Episode Listen Later Jun 22, 2021 32:33


    Raumluft ist ein viel diskutiertes Thema. Doch was muss ich beachen? Welche Vorschriften gibt es? Und wer ist Frida??? Um all diese Dinge wird es heute gehen. Teil 2 folgt in Kürze Die aktuelle Folge wird präsentiert von https://www.salomon-foodworld.com/de Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, könnt Ihr jeder Zeit mit uns telefonieren. https://calendly.com/gastropiraten/30min Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Demeter und Co, was bringt mir das?

    Play Episode Listen Later Jun 19, 2021 22:34


    Unser heutiger Gast ist Nina Weis vom Demeter e.V. Referat Wein & Gastronomie Was bedeutet Bio in der Gastronomie unter anderem lernen wir in dieser Folge wie wir die Speisekarte gestalten dürfen und ob wir Bio Produkte ohne Zertifizierung auf der Speisekarte nennen dürfen. Wenn Ihr Fragen zum Thema Demeter und Co hab, könnt Ihr uns gerne anrufen https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Podcastfolge wird präsentiert von unserem Partner https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Was können wir aus dem Restart lernen?

    Play Episode Listen Later Jun 12, 2021 28:58


    Was können wir beim aktuellen Restart aus den vergangenen Fehlern lernen? Klar, wenn man etwas noch nie gemacht hat, entstehen Fehler. So geht es uns allen. Und sicherlich auch unserem heutigen Gast, Torsten Petersen von der enchilada Gruppe. Ihr habt heute das Glück, dass er heute für Euch von seinen Erfahrungen berichtet. Gerne können wir natürlich auch mit Euch telefonieren und persönlich weiterhelfen. Hier geht es zum Telefonat https://calendly.com/gastropiraten/30min Und um noch einen oben drauf zu pachen, könnt ihr hier Restart 2021 – SALOMON FoodWorld® GmbH (salomon-foodworld.com) nachlesen, welche Tips und Tricks unser Partner Salomon Foodworld für Euch bereit hält. Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Hygieneampel und ihre Folgen

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2021 12:06


    In der heutigen Podcastfolge redet René mit Thomas Lengfelder vom https://www.dehoga-berlin.de/ über das Hygiene-Barometer und die Konsequenzen. In Berlin werden ab 2023 die Ergebnisse in Form einer Ampel öffentlich gemacht. Grundsätzlich gut, finden wir. Allerdings sind auch einige Nachteile damit verknüpft. Hört gerne rein. gerne könnt Ihr Euch auch persönlich darüber bei uns informieren. Vereibart gerne einen Gesprächstermin mit uns. https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Digitalisierungsbonus

    Play Episode Listen Later May 23, 2021 14:42


    Im Rahmen der Überbrückungshilfe 3 gibt es auch den sogenannten Digitalisierungsbonus. Was es damit auf sich hat, und was zu Beachten ist erklären Euch heute Florian Grabe und René Kaplick. Wenn Ihr Fragen habt, bucht doch einfach einen Telefontermin mit uns https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Ausgabe wird präsentiert von https://www.salomon-foodworld.com/de Die Mailadresse für das Überraschungspaket ist digitalbonus@gastro-piraten.de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram:gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Überbrückungshilfe, Was ist denn da los?

    Play Episode Listen Later May 15, 2021 18:11


    Die Überbrückungshilfe ist gut gemeint, jedoch schwer in der Beantragung und es gibt viele Änderungen. Was Du jetzt tun kannst, erfährst Du in der heutigen Folge. Gerne kannst Du uns auch direkt erreichen. Buche Dir hier einfach einen kostenfreien Telefontermin https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de/restart-2021 Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Öffnungskonzepte des DeHoGa

    Play Episode Listen Later May 8, 2021 25:35


    Am 11.05.21 berät der Berliner Senat die Öffnungsperspektiven für die Gastronomie. Am heutigen Tag erfahrt Ihr, welche Impulse und Konzepte der Dehoga Berlin in die Debatte mit einbringen wird. Gerne sind wir auch persönlich für Euch da und Ihr könnt mit uns telefonieren. Einfach hier klicken https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutuge Folge präsentiert unser Partner Salomon FoodWord https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Die Zukunft der Luxusreisen

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 11:04


    Heute spricht René mit Guido von www.privateupgrades.com über die Zukunft der Luxusreisen und wo die Reise diesbezüglich hingeht. Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr uns unter folgendem Link persönlich sprechen: https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Michael Tischer als Specialguest

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 18:38


    Michael Tischer, Trainer, Berater für Hotel & Gastronomie und leidenschaftlicher Gastgeber mit über 20 Jahren Erfahrung in der internationalen Hotellerie. Ich lebe und liebe unsere tolle Branche, die Hotellerie & Gastronomie! Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Der Gastrotalk

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 34:47


    Heute hat Rene Besuch vom Biertalk. Es geht um die Zukunft der Gastronomie und die des Bieres. Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Die Bafa legt einen drauf - Hilfe für Euch

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 9:46


    Das Bundesamt für Ausfuhrkontrolle (kurz Bafa) hat sich entschlossen eine drauf zu legen und weitere Gelde locker zu machen, um Euch zu helfen. Förderung des unternehmerischen Know-hows,heisst das ganze Programm und soll Euch helfen, mit Hife qualifizierter Berater, aus der aktuellen wirtschaftlichen Situation heraus zu kommen. Doch wer bekommt wie welche Hilfe? Gerne könnt Ihr unter https://www.gastro-piraten.de/die-bafa-legt-einen-drauf/ mehr lesen oder direkt einen Telefontermin mit uns vereibaren https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de

    Vegan oder nicht

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 20:48


    Heute sprechen René und Carmen Schultheiss über die Zukunft der veganen Küche in der Gastronomie. Ist vegan "nur" ein kurzfristiger Trend? Oder doch ein dauerhafter Umsatzgarant? Lasst Euch von neuen Impulsen inspirieren. Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Gerne kannst Du mit uns direkt einen telefonischen Termin vereibaren https://calendly.com/gastropiraten/30min . Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

    Subventionen in der Gastronomie

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 25:17


    Heute sprechen René und Jens Ertel drüber, welche Subventionen für Euch möglich sind, ob diese Sinn ergeben oder eher mit der heißen Nadel gestrickt wurden. Gerne könnt Ihr uns auch persönlich kontaktieren und Eure Fragen stellen. Klickt hier: https://calendly.com/gastropiraten/30min Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de

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