Podcasts about landwirtschaft

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Latest podcast episodes about landwirtschaft

DLG-Podcast Landwirtschaft
DLG-Podcast Spezial - EnergyDecentral – Agri-PV in der Landwirtschaft

DLG-Podcast Landwirtschaft

Play Episode Listen Later Aug 25, 2026 63:04


Agri-PV gilt als einer der spannendsten Ansätze, um Landwirtschaft und Energiewende miteinander zu verbinden. Doch wie funktioniert die doppelte Nutzung landwirtschaftlicher Flächen in der Praxis? Welche Erfahrungen machen Betriebe bei Planung, Genehmigung und Bau? Und welche Chancen ergeben sich durch die Kombination von Agri-PV, Batteriespeichern und neuen Vermarktungskonzepten? Die Hosts Jana Sondermann (DLG-Pressereferentin Messen & Ausstellungen) und Marcus Vagt (Projektleiter EnergyDecentral) sprechen mit Franziska Brenner, Betriebsleiterin eines ökologischen Ackerbaubetriebs in Baden-Württemberg und Projektentwicklerin bei Feldwerke. Sie berichtet aus erster Hand über die Umsetzung einer Agri-PV-Anlage mit knapp einem Megawatt Leistung, Herausforderungen bei Genehmigungen, praktische Erfahrungen im Betriebsalltag und die wirtschaftlichen Perspektiven für landwirtschaftliche Betriebe. Im zweiten Fachinterview ordnen Jana Sondermann und Marcus Vagt gemeinsam mit Sven Ullrich von der Fachredaktion photovoltaik aktuelle Entwicklungen im Agri-PV-Markt ein. Im Fokus stehen unterschiedliche Anlagenkonzepte, Planungs- und Genehmigungsfragen, Auswirkungen auf Pflanzenbau und Erträge sowie die wachsende Bedeutung von Batteriespeichern und Co-Location-Konzepten. Mehr Informationen zum Thema:

Ich glaube, es hackt!
Gedankenstrich ade

Ich glaube, es hackt!

Play Episode Listen Later Aug 25, 2026 47:24 Transcription Available


GTA 6 geleakt, KI-Werbung, Fake-Downloadseiten und rassistische KI-Antworten – in dieser Folge ist wieder einiges los. Tobi und Rüdiger sprechen über den spektakulären GTA-6-Leak, kostenlose digitale Zeitungen, Rüdigers Gmail-/Outlook-Spamproblem und die Frage, warum Claude mit mehr Geld offenbar bessere Antworten liefert. Außerdem: Werbung in ChatGPT, Kameras in AirPods, Meta-Brillen, Mathematik auf Pornhub, KI-Avatare im Teams-Meeting und das Ende des guten alten „Fahr mit der Maus über den Link“-Security-Tipps. Zum Schluss wird es ernst: KI-Erkennung, die echte Texte als KI-generiert einstuft, rassistische KI-Antworten und die Frage, ob eigentlich die KI das Problem ist – oder diejenigen, die sie bauen und betreiben. -- Links zur Folge immer auf https://podcast.ichglaubeeshackt.de/ Wenn Euch unser Podcast gefallen hat, freuen wir uns über eine Bewertung! Feedback wie z.B. Themenwünsche könnt Ihr uns über sämtliche Kanäle zukommen lassen: Email: podcast@ichglaubeeshackt.de Web: podcast.ichglaubeeshackt.de Instagram: http://instagram.com/igehpodcast

BDM kompakt
Kritische Einschätzung der EU-NGT-Verordnung - BDM kompakt mit Annemarie Volling (AbL)

BDM kompakt

Play Episode Listen Later Aug 22, 2026 33:04


Im Podcast beleuchten wir die Inhalte der EU-Verordnung zur Rücknahme der Kennzeichnungspflicht der Neuen Gentechnik sowie ihre Auswirkungen auf Verbraucher und Landwirte. Die neuen EU-Vorschriften zur Gentechnik werfen viele Fragen auf und haben weitreichende Konsequenzen für die Landwirtschaft, Verbraucher und die gesamte Lebensmittelerzeugung. Annemarie Volling, die als Gentechnik-Expertin bei der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e. V. (AbL) zuständig ist für die Sicherung der Gentechnikfreiheit in der Landwirtschaft, nimmt kritisch Bezug zu etwaigen Chancen der Gentechnik. Sie plädiert angesichts der Ungewissheit über ihre Risiken für einen verantwortungsbewussten Umgang, sprich eine strikte Regulierung und vor allem eine Kennzeichungspflicht.Der Link zum gemeinsamen Positionspapier von BDM, AbL, IGN und KLB zur neuen Gentechnik-Verordnung:https://www.bdm-verband.de/portfolio/gentechnikfreie-erzeugung-und-vorsorgeprinzip-sichern-neue-gentechniken-strikt-regulieren/

klima update° - der Nachrichten-Podcast von klimareporter°
SPD auf Klima-Konfrontationskurs, Schutz für Superreiche, Klimakrise der Landwirtschaft

klima update° - der Nachrichten-Podcast von klimareporter°

Play Episode Listen Later Aug 21, 2026 18:04 Transcription Available


Diesmal mit Katharina Schipkowski und Susanne Schwarz. Die SPD-Minister*innen im Bundeskabinett haben ein Hitze-Aktionsprogramm vorgelegt. Sie gehen damit auf Konfrontationskurs mit der Union. Im Zentrum des Streits: Soll Klimaanpassung als Gemeinschaftsaufgabe ins Grundgesetz? Superreiche tragen viel mehr Verantwortung für die Klimakrise als andere Menschen. Sollten sie deshalb eine besondere Steuer zahlen, mit deren Einnahmen der Staat dann zum Beispiel ein Klimageld für alle einrichten könnte? Die Bundesregierung prüft nichts dergleichen, zeigt eine Anfrage der Grünen. Hitze und Dürre: Die Ernte dieses Jahr fällt schlecht aus. Die Landwirt*innen fordern staatliche Unterstützung. Sie tragen auch stark zur Klimakrise bei, die eine Ursache der aktuellen Probleme ist. - Das klima update° wird jede Woche von Spender:innen unterstützt. Wenn auch du dazu beitragen willst, geht das HIER https://www.verein-klimawissen.de/spenden. Wir danken hier und jetzt - aber auch noch mal namentlich im Podcast (natürlich nur, wenn ihr zustimmt).

Der Agrarmarktpodcast

In Folge 205 sprechen wir darüber, dass sowohl russische als auch ukrainische Exporthäfen dicht sind, dass Finanzminister Scott Besson in den USA die Zinsen manipuliert und im Deep Dive sprechen wir über Getreidepreismodelle und wo der Preis darauf basierend sein sollte.

REINGEZWITSCHERT – der Vogel-Podcast
#84 – Vogelschutz: Unter die Flügel greifen – mit Jörg-Andreas Krüger

REINGEZWITSCHERT – der Vogel-Podcast

Play Episode Listen Later Aug 19, 2026 46:07 Transcription Available


Nistkästen aufhängen, Gärten naturnah gestalten oder Schutzgebiete ausweisen: Vogelschutz hat viele Gesichter. Doch welche Maßnahmen helfen wirklich? Und wie gelingt es, Arten zu schützen, ohne das große Ganze aus dem Blick zu verlieren? Gemeinsam mit NABU-Präsident Jörg-Andreas Krüger sprechen Martin und Fabian über Erfolge, Herausforderungen und die Zukunft des Vogelschutzes. Von der lokalen Brutkolonie bis zum internationalen Vogelzug wird schnell klar: Vogelschutz ist Teamarbeit. Also zurücklehnen, inspirieren lassen und erfahren, wie wir unseren gefiederten Nachbarn unter die Flügel greifen können. Diese Folge wird von Amiva unterstützt. Der nachhaltige Mobilfunkanbieter aus Düsseldorf investiert in erneuerbare Energien und erzeugt so doppelt so viel Windstrom, wie durch die Handynutzung seiner Kundinnen und Kunden verbraucht wird. Tarife gibt es ab 10 Euro mit 5G und Allnet-Flat. Mit dem Code NABU20 erhaltet ihr 20 Euro Gutschrift. Mehr Infos unter www.amiva.de. Alle Links und Infos zu den Themen dieser Folge findet ihr wie immer unter: www.NABU.de/vogelpodcast Vogel-und-Natur-Exkursion mit Fabian Karwinkel nach Costa Rica vom 20.02.27-08.03.27: www.diamir.de/Fabian Wenn euch der Podcast gefällt, abonniert ihn, empfehlt uns weiter und hinterlasst gerne eine Bewertung. Fragen, Feedback oder einfach ein nettes Hallo? Schreibt uns an: vogelpodcast@NABU.de

Echo der Zeit
Reicht der Regen gegen die Trockenheit?

Echo der Zeit

Play Episode Listen Later Aug 17, 2026 44:35


Der Regen sorgt nach den trockenen und heissen Wochen vielerorts für Erleichterung. Doch für Natur, Landwirtschaft, Wälder und Trinkwasserreserven ist damit wohl noch nicht alles ausgestanden. Was braucht es, damit sich die Lage nachhaltig entspannt? Alle Themen: (00:00) Intro und Schlagzeilen (01:11) Reicht der Regen gegen die Trockenheit? (05:31) Nachrichtenübersicht (10:02) Wahlen in Russland: Ausschluss von Partei schürt Unmut (14:21) Trumps Nordkorea-Kurs löst Debatte in den USA aus (19:47) Zwischen Flucht und Gewalt: Das Leben junger Frauen in Ceuta (24:36) Brasilien: Präsidentschaftswahlkampf hat begonnen (29:18) El Nino könnte Wetterextreme weltweit verschärfen (34:03) Echo Wissen: Männlichkeit auf Rezept – der Hype um Testosteron

Info 3
Reicht der Regen gegen die Trockenheit?

Info 3

Play Episode Listen Later Aug 17, 2026 13:30


Der Regen sorgt nach den trockenen und heissen Wochen vielerorts für Erleichterung. Doch für Natur, Landwirtschaft, Wälder und Trinkwasserreserven ist damit wohl noch nicht alles ausgestanden. Was braucht es, damit sich die Lage nachhaltig entspannt? Weitere Themen: Klimaforschende beobachten mit Sorge die Entwicklung von El Niño im Pazifik. Das Klimaphänomen könnte besonders stark ausfallen und weltweit Wetterextreme verstärken. Dürren, Überschwemmungen und Ernteausfälle drohen in vielen Regionen. Zudem rechnen Fachleute mit weiteren Auswirkungen. Seit 20 Jahren gehören Hunde zum Alltag der Justizvollzugsanstalt Lenzburg im Kanton Aargau. Die Vierbeiner sind jedoch nicht zum Bewachen da, sondern zum Streicheln. Ein Augenschein vor Ort.

Regionaljournal Aargau Solothurn
Zu viele Wasserbezüge: Veltheim dreht Brunnen zu

Regionaljournal Aargau Solothurn

Play Episode Listen Later Aug 17, 2026 4:57


Die Gemeinde Veltheim stellt wegen übermässiger Wasserbezüge aus Dorfbrunnen alle Brunnen ausser dem im Dorfzentrum ab. Wasser wurde teils mit Tauchpumpen und grossen Fässern abgeführt. Die Gemeinde will so Missbrauch verhindern. Welche Regeln gelten für den Wasserbezug an öffentlichen Brunnen? Weitere Themen in der Sendung · Seit Anfang Juli trifft sich der kantonale Krisenstab im Kanton Solothurn zum Thema Hitze. Erstmals sind verschiedene Amtsstellen, wie beispielsweise das Gesundheitsamt oder das Amt für Landwirtschaft involviert. · Der FC Aarau hat einen Neuzugang für das Torhüterteam. Mit dem 18-jährigen Melvin Frei vom FC Luzern ist das Goalie-Team nun komplett.

ZIB2-Podcast
Zu Gast: Stefan Kaineder, Parteiobmann Die Grünen Oberösterreich

ZIB2-Podcast

Play Episode Listen Later Aug 16, 2026 8:50


Thema: Landesrat Stefan Kaineder zu Dürre-Hilfen für die Landwirtschaft.

ZIB2-Podcast
Zu Gast: Stefan Kaineder, Parteiobmann Die Grünen Oberösterreich

ZIB2-Podcast

Play Episode Listen Later Aug 16, 2026 8:50


Thema: Landesrat Stefan Kaineder zu Dürre-Hilfen für die Landwirtschaft.

WDR 5 Morgenecho
Dürre in der Landwirtschaft: Hilfen oder Umstrukturierung?

WDR 5 Morgenecho

Play Episode Listen Later Aug 15, 2026 5:59


Bauern kämpfen mit Ernteausfällen und fordern Soforthilfen. Doch kann die Landwirtschaft nicht selbst gegensteuern – mit widerstandsfähigen Sorten und besserer Bewässerung? Ein Interview mit Tobias Dalhaus, Hochschule Rhein-Waal. Von WDR 5.

Presseschau - Deutschlandfunk
14. August 2026 - Die Wirtschaftspresseschau

Presseschau - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 2:32


Kommentiert werden die Folgen der anhaltenden Hitze für die Landwirtschaft. www.deutschlandfunk.de, Wirtschaftspresseschau

WDR 5 Quarks - Wissenschaft und mehr
Alte Pflanzensorten - Sprache und Handeln - Krebsforschung

WDR 5 Quarks - Wissenschaft und mehr

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 81:09


Warum alte Pflanzensorten die Ernährung sichern könnten ; Wie Transporte vom Fluss auf die Straße kommen ; Kann Virtual Reality die Klimakrise fühlbar machen? ; Große Fragen in zehn Minuten: Beeinflusst Sprache unser Handeln? ; So wichtig ist Feinmotorik für schulischen Erfolg von Kindern ; Mit Zellen gegen Nierenkrebs - Fortschritt in Krebsmedizin ; Moderation: Marija Bakker. Von WDR 5.

klima update° - der Nachrichten-Podcast von klimareporter°
Hitzetote Nutztiere, Energiesysteme im Hitzestress, Tropenbäume resilienter als angenommen

klima update° - der Nachrichten-Podcast von klimareporter°

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 17:44 Transcription Available


Diesmal mit Katharina Schipkowski und Verena Kern. Ende Juni 2026 durchlebte Deutschland mit Temperaturen von knapp 42 Grad historisches Extremwetter. Auch die Landwirtschaft wurde mit trockenen Böden, Ernteeinbrüchen und Qualitätsverlusten massiv von dem Extremwetter getroffen. Ein bislang wenig beachtetes Problem: der Hitzetod bei Nutztieren. Allein am Hitzewochenende vom 26. bis 28. Juni verendeten in Deutschland mindestens Zehntausende Nutztiere durch die hohen Außentemperaturen. Hitze, Dürre und Niedrigwasser werden zum Stresstest für Europas Energiesystem. Doch die Auswirkungen auf fossile und erneuerbare Energieanlagen sind sehr unterschiedlich – mit einigen Überraschungen. Eine gute Nachricht: Tropenwälder geraten durch Hitze und Trockenheit auch unter Stress. Doch offenbar sind die Bäume sind anpassungsfähiger und kommen mit Dürre besser zurecht als bislang angenommen, zeigt eine internationale Studie, die gerade im Fachjournal Nature erschienen ist. - Das klima update° wird jede Woche von Spender:innen unterstützt. Wenn auch du dazu beitragen willst, geht das HIER https://www.verein-klimawissen.de/spenden. Wir danken hier und jetzt - aber auch noch mal namentlich im Podcast (natürlich nur, wenn ihr zustimmt).

Studio 9 - Deutschlandfunk Kultur
Kommentar: Klimafeste Landwirtschaft geht - man muss sie wollen

Studio 9 - Deutschlandfunk Kultur

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 3:11


Reimer, Jule www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Wirtschaftspresseschau - Deutschlandfunk
14. August 2026 - Die Wirtschaftspresseschau

Wirtschaftspresseschau - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 2:32


Kommentiert werden die Folgen der anhaltenden Hitze für die Landwirtschaft. www.deutschlandfunk.de, Wirtschaftspresseschau

Der Agrarmarktpodcast

In Folge 204 diskutieren wir, wie die Eskalation zwischen Russland und der Ukraine, aber auch der USDA-Report die Weizenmärkte ordentlich nach oben treibt, dass Diesel weiter teuer bleibt und im Deepdive sprechen wir mit Daniel Jung über den den Markt für Frischgemüse.Mehr zu Daniels Jungs Betrieb von Landtechnikvideos.de: https://www.youtube.com/watch?v=X2uT-7pmn04

WDR 5 Morgenecho
Klimawandel und Landwirtschaft: "Es wird ungemütlich"

WDR 5 Morgenecho

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 6:21


Langfristig wird der Klimawandel verändern, welche Pflanzen in NRW angebaut werden können. Das wird auch unsere Auswahl von Lebensmitteln beeinflussen. "Wir brauchen auf vielen Ebenen neue Maßnahmen", sagt Lorenz Kottmann vom Julius-Kühn-Institut. Von WDR 5.

Vorarlberg LIVE
Vorarlberg trocknet aus: Wie sicher ist unser Trinkwasser?

Vorarlberg LIVE

Play Episode Listen Later Aug 14, 2026 30:23 Transcription Available


Im ersten Halbjahr 2026 fiel in Österreich deutlich weniger Regen, in Teilen Vorarlbergs sogar bis zu 40 Prozent weniger. Wie kritisch ist die Situation für die Trinkwasserversorgung? Und was passiert, wenn die Trockenheit weiter anhält?

SPIEGEL Update – Die Nachrichten
Dürre in der Landwirtschaft, Ebola in Afrika, Tod von Zhu Rongji

SPIEGEL Update – Die Nachrichten

Play Episode Listen Later Aug 13, 2026 6:19


In Deutschland wird das Heu knapp, in der Demokratischen Republik Kongo wütet Ebola, und in Peking wird der Mann betrauert, der Chinas Wirtschaftskraft entfesselt hat. Das ist die Lage am Donnerstagabend. Die Artikel zum Nachlesen: Landwirt über die Folgen der Dürre: »Wir werden Tiere schlachten müssen« Ebola in der Demokratischen Republik Kongo: Ein Virus außer Kontrolle Zum Tod von Zhu Rongji: Chinas »Cäsar der Wirtschaft« +++ Alle Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier. Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Seite verantwortlich. +++ Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie mit SPIEGEL+. Entdecken Sie die digitale Welt des SPIEGEL, unter spiegel.de/abonnieren finden Sie das passende Angebot. Alle SPIEGEL Podcasts finden Sie hier. Den SPIEGEL-WhatsApp-Kanal finden Sie hier. Hier geht es zu unserem SPIEGEL Shop. Alle Newsletter vom SPIEGEL finden Sie hier. Hier geht es zur SPIEGEL Akademie. Sie möchten den SPIEGEL mitgestalten? Registrieren Sie sich bei SPIEGEL Perspektiven. Informationen zu unserer Datenschutzerklärung.

Regionaljournal Graubünden
Nach Erdrutsch: Albulalinie länger gesperrt als erwartet

Regionaljournal Graubünden

Play Episode Listen Later Aug 13, 2026 23:14


Nach einem Erdrutsch im Bündner Val Bever bleibt die Albulalinie der Rhätischen Bahn länger gesperrt als erwartet. Die Strecke zwischen Bergün und Samedan ist bis mindestens Freitagabend unterbrochen. Der Bach Beverin fliesst immer noch teilweise über das Bahntrassee. Weitere Themen: · Die St. Galler Gemeinde Weesen konnte das Trinkwasserproblem beheben. Eine Wasserleitung aus dem Kanton Glarus hatte ein Leck. Dieses ist jetzt repariert. · Trotz Hitze und Trockenheit wird es im Thurgau auch in Zukunft genügend Wasser für die Landwirtschaft sowie für Industrie und Gewerbe geben. Das geht aus einem neuen Bericht des Kantons hervor. · Im Hörnligebiet investieren die Arosa Bergbahnen über 67 Millionen Franken. Das ist so viel wie noch nie. Neben einer neuen 10er-Gondelbahn und einer 8er-Sesselbahn sollen die Pisten und die Beschneiung ausgebaut werden. · Der öffentliche Verkehr im Kanton Thurgau ist auf Kurs. Er finanziert sich jetzt zur Hälfte selbst. Das zeigen neue Zahlen des Kantons. Letztes Jahr waren 24 Millionen Menschen mit Zug, Bus oder Fähre unterwegs. · In den letzten 200 Jahren wurden in der Schweiz unzählige Feuchtgebiete entwässert. Der Kanton Thurgau möchte solche Gebiete nun wiedervernässen, da sie insbesondere in Phasen extremer Trockenheit wertvoll sind.

DAS! - täglich ein Interview
Erdbeerbauer und Unternehmer Robert Dahl

DAS! - täglich ein Interview

Play Episode Listen Later Aug 13, 2026 35:33


Das Erdbeer-Imperium der Familie Dahl begann vor gut hundert Jahren mit einem kleinen Gemüsehof in Mecklenburg. Nach der Flucht der Familie im Zweiten Weltkrieg ging es mit einem Anbaubetrieb in Ostholstein weiter; heute sitzt der Betrieb in Rövershagen nahe Rostock. Robert Dahl, Enkel des Gründers, war erfinderisch und mutig: In zwei Jahrzehnten schuf er einen Konzern, der in Erlebnisdörfern - nicht nur in Norddeutschland - Attraktionen und alles rund um die Erdbeere für Jung und Alt bietet. Auf dem Roten Sofa sprechen wir mit ihm über Familientradition und seine Ideen für die Zukunft.

Hotel Matze
Biodiversitätsforscherin Prof. Dr. Katrin Böhning-Gaese – Warum wird die Welt gerade leiser?

Hotel Matze

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 116:46


Katrin ist Biodiversitätsforscherin, Direktorin am Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung in Leipzig und eine der wichtigsten Stimmen, wenn es um das Verschwinden der Arten geht. Ich wollte von ihr wissen, warum wir das Artensterben so schwer begreifen, obwohl es längst unser Leben verändert, und warum Biodiversität viel mehr mit unserem Alltag zu tun hat, als wir denken. Wir sprechen über Störche, Wildbienen und Wälder, über Landwirtschaft, Fleisch, Kaffee und Schokolade, Naturschutz als Klimaschutz und darüber, warum Natur auch unsere Psyche schützt. Am Ende steht ein Satz, der einfacher klingt, als er ist: Raus in die Natur. WERBEPARTNER & RABATTE: https://linktr.ee/hotelmatze GASTFREUNDSCHAFT: Die meisten meiner Sommerfrische-Interviews habe ich an einem ganz besonderen Ort im Spreewald aufgezeichnet: Im Bleiche Resort & Spa. Vielen Dank für die Gastfreundschaft! Wenn ihr auch mal eine ganz besondere Zeit verbringen wollt, dann schaut mal hier vorbei: https://www.bleiche.de/ MEIN GAST: https://bit.ly/4xw0ot7 https://bit.ly/4qf17N4 DINGE: “Vom Verschwinden der Arten” von Prof. Dr. Katrin Böhning-Gaese & Friederike Bauer https://bit.ly/4g7CInU Alle Publikationen von Prof. Dr. Katrin Böhning-Gaese: https://bit.ly/3RK0w9t Merlin – Vogelapp https://bit.ly/4wjphr1 Alexander Stößlein - Produktion Lena Rocholl & Maxi Stumm - Redaktion Mit Vergnügen - Vermarktung und Distribution MEIN ZEUG: Meine Fragensets: beherzt.net/hotel-matze Hotel Matze live - https://eventim.de/artist/hotel-matze/ Mein Newsletter: https://matzehielscher.substack.com/ YouTube: https://bit.ly/2MXRILN TikTok: https://tiktok.com/@matzehielscher Instagram: https://instagram.com/matzehielscherHotel LinkedIn: https://linkedin.com/in/matzehielscher/ Meine Bücher: https://bit.ly/4w3MGx1

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.
Österreich 2: Salzburger Land – zwischen Salzstollen und Safranfeldern | mit Miriam Menz

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 53:21


Im Salzburger Land treffen glitzernde Seen, steile Berge und jahrtausendealte Traditionen aufeinander. Genau das spiegelt sich auch in der Küche wider. In dieser zweiten Folge von „Köstliches Österreich“ folgen Miriam und ihr Freund Fabian den Spuren des Salzes, entdecken Safranfelder mitten in den Alpen und begegnen Menschen, die altes Wissen bewahren und neu interpretieren.Tief unter dem Dürrnberg bei Hallein folgen sie den Spuren des weißen Goldes und erfahren, wie das Salz die Region über Generationen geprägt hat. Außerdem begegnen sie Menschen, die kulinarische Traditionen auf ganz unterschiedliche Weise weiterführen: einem Koch, der Erinnerungen an die Gerichte seiner Kindheit neu interpretiert, einer Familie, die den Safrananbau zurück ins Salzburger Land gebracht hat, und einem „Küchenarchäologen“, der vergessene Rezepte des Alpenraums bewahrt und neu entdeckt.Zwischen Bergwerk, Safranfeld und Herd geht es um die Geschichten hinter den Zutaten. Und darum, wie eng Natur, Geschichte und Genuss im Salzburger Land miteinander verbunden sind.Und hier gibt's Rolands 10-Minuten Kaiserschmarrn-Rezept zum Abspeichern:250 ml Milch3 Eier100 g Weizenmehl5 g SalzAlles verrühren, in Butter goldbraun backen, zerteilen und mit etwas Zucker servieren.Links:Salzwelten Salzburg: https://www.salzwelten.atAaron Priwasser, Aarons Genusskrämerei: https://www.genusskraemerei.at Leoganger Safran: https://www.safran-leogang.at Roland Essl, Alpenkulinarik: https://www.alpenkulinarik.at Diese Folge – wie das gesamte Format „Köstliches Österreich“ – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von Österreich Werbung.=== Über “Köstliches Österreich” === Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind. “Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

hr2 Der Tag
Sommer der Feuer: Was folgt nach den Waldbränden?

hr2 Der Tag

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 54:21


Kein Sommer ohne Waldbrände. Schrecklich vertraut ist uns das längst geworden. Aber in diesem Sommer scheinen die Fachleute besorgter denn je. Die Waldbrände werden immer zahlreicher, heftiger und flächendeckender, und sie lassen sich immer schwerer unter Kontrolle bringen. Menschliche Fahrlässigkeit verbindet sich auf fatale Weise mit den Folgen des Klimawandels. Und gerade der Klimawandel wirkt als Ursache und Hindernis zugleich. Indem er die Natur verändert, begünstigt er die Entstehung von Bränden und erschwert obendrein deren Bekämpfung. Umso dringender ist es, die richtigen Vorkehrungen zu treffen: Sinnvoll umzugehen mit verbrannten Flächen und sie auf nachhaltige Weise wiederzubeleben. Vorzubeugen gegen alle Brandursachen, die wir Menschen in der Hand haben. Vorauszuberechnen, wo die Waldbrandgefahr am größten ist. Und sich vorzubereiten auf den nächsten Ernstfall. Waldbrände haben gravierende Folgen für Mensch und Natur, und so dürfen sie auch nicht folgenlos bleiben für das, was wir tun. Über all das spricht Moderator Oliver Glaap mit dem Meteorologen und Klimaforscher Mojib Latif von der Universität Kiel, mit Moritz Frey, Pressesprecher des Landesbetriebs HessenForst, mit Harald Gross, Fachkampaigner Waldschutz & Holznutzung bei der Umweltorganisation Greenpeace und mit dem Biologen und Ökologen Daniel Scherrer von der Eidg. Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft WSL in der Schweiz. Podcast-Tipp: Deutschlandfunk Nova - Unboxing News Extremwetter - Kann Landwirtschaft das noch schaffen? Hitze, Dürre, Starkregen: Für viele Landwirte ist das längst Alltag. Justus baut seinen Hof um und probiert neue Anbaumethoden aus. Doch reicht das? Und wie muss sich Landwirtschaft verändern, damit in Zukunft genug Lebensmittel produziert werden? https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:7b96ee0b61c22c56/

63 Hektar - der Landwirtschafts-Podcast von NDR Niedersachsen
Antibiotika in der Tierhaltung: Welche Folgen hat der Einsatz? #82

63 Hektar - der Landwirtschafts-Podcast von NDR Niedersachsen

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 43:48


Wer Nutztiere hält, kommt im Laufe der Zeit vermutlich nicht drum herum, Antibiotika einzusetzen. Dabei stellt sich die Frage, ob es Risiken für Verbrauchende geben kann: "Bei einer bestimmungsgemäßen Anwendung von Antibiotika in der Nutztierhaltung sind in den Lebensmitteln nach Einhaltung der vorgeschriebenen Wartezeiten keine gesundheitlich bedenklichen Rückstände der Antibiotika zu erwarten", schreibt das Bundesinstitut für Risikobewertung. Allerdings gibt es noch ein anderes Problem: Durch die Behandlung mit Antibiotika können Resistenzen entstehen – und das kann Menschen direkt betreffen: "Es lässt sich bisher nicht sicher abschätzen, in welchem Umfang der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung zur Resistenzproblematik in der Humanmedizin beiträgt." Landwirtin Maja Mogwitz und Verbraucher Kuhlage sprechen mit dem Putenmäster Christoph Klomburg aus dem Landkreis Diepholz darüber, wie viel Antibiotika er einsetzt und welche Verantwortung er bei Landwirten sieht.Mehr Informationen zum Thema:https://www.bmleh.de/DE/themen/tiere/tierarzneimittel/lagebild-antibiotikaeinsatz-bei-tieren-2024.htmlhttps://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/fragen-und-antworten-zu-den-auswirkungen-des-antibiotika-einsatzes-in-der-nutztierhaltung/https://www.landwirtschaft.de/tier-und-pflanze/tier/nutztiere-allgemein/antibiotika-in-der-nutztierhaltungMajas Landwort: "Notreife" bei 2:15 MinHabt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de.Alle Folgen im Überblick: https://1.ard.de/63hektar21Im Podcast "63 Hektar" sprechen Verbraucher Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz miteinander statt übereinander und bequatschen verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und auch verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Außerdem schauen sie hinter die Kulissen.Unser Podcast-Tipp: "Talk mit Thees"https://www.ardsounds.de/sendung/talk-mit-thees/urn:ard:show:e1b75890d433ff87/

Info 3
Was für die Ernährungsinitiative spricht - und was dagegen

Info 3

Play Episode Listen Later Aug 11, 2026 13:26


Der Selbstversorgungsgrad mit Lebensmitteln soll in der Schweiz von rund 45 auf 70 Prozent steigen. Gelingen soll das, indem die Landwirtschaft stärker auf pflanzliche statt tierischer Nahrungsmittel setzt. So will es die Ernährungsinitiative über die das Stimmvolk am 27. September entscheidet. Weitere Themen: Die zuständige Komission des Ständerats weicht einen Kompromiss auf, den Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände nach langen Verhandlungen geschlossen hatten in Sachen Lohnschutz. Der Entscheid dürfte im Herbst im Parlament erneut für hitzige Diskussionen über das Vertragspaket mit der EU sorgen. Betrug, Veruntreuung und ungetreue Geschäftsbesorgung wirft die Staatsanwaltschaft dem früheren Raiffeisen-Chef Pierin Vincenz im aktuellen Berufungs-Prozess vor. Vincenz soll enorme Spesenbeträge verursacht und sich bereichert haben. Der Ex-Banker bestreitet die Vorwürfe. Nun wurde er befragt.

Interview - Deutschlandfunk Kultur
Wasserverbrauch - 70 Prozent landen in der Landwirtschaft

Interview - Deutschlandfunk Kultur

Play Episode Listen Later Aug 11, 2026 7:00


Niemann, André www.deutschlandfunkkultur.de, Interview

Regionaljournal Ostschweiz
Ostschweizer Bauern erwarten weniger Zuckerrüben

Regionaljournal Ostschweiz

Play Episode Listen Later Aug 11, 2026 5:05


Die Zuckerrübenernte in der Schweiz wird dieses Jahr voraussichtlich deutlich schlechter ausfallen als im Durchschnitt. Während das Bundesamt für Landwirtschaft vor einem Totalausfall warnt, rechnet die Ostschweiz mit 36 Tonnen pro Hektar. Das sind rund 20 Prozent weniger als der Fünfjahresschnitt. Weitere Themen: · In der Stadt St. Gallen können Belästigungen und Diskriminierungen neu auf einer Plattform gemeldet werden. · Das Bodenseeticket sei letztes Jahr in der Schweiz so gut verkauft worden wie noch nie. Das teilt die 4 Länder Mobil GmbH mit. · In den letzten sieben Jahren gab es in Rapperswil-Jona jeweils eine Quartierinsel. Aus Spargründen ist jetzt jedoch Schluss damit.

G'Scheitholz! Der Klimaschutz-Podcast
G'SCHEITHOLZ! SHORTS #39 – Wie sieht eigentlich unsere Biomassestrategie bis 2040 aus, Hr. Strimitzer?

G'Scheitholz! Der Klimaschutz-Podcast

Play Episode Listen Later Aug 11, 2026 11:03


Folge #39: Biomasse ist weit mehr als nur ein traditioneller Brennstoff – sie ist der wichtigste heimische Energieträger Österreichs und ein entscheidender Faktor für die Volkswirtschaft. Doch wie viel Potenzial steckt wirklich noch in unseren Wäldern und Feldern? Kann Biomasse fossile Energieträger wie Erdgas und Diesel in der Industrie und Landwirtschaft vollständig ersetzen und wo liegen die Grenzen des Wachstums? DI Lorenz Strimitzer, Energie- und Biomasseexperte bei der Österreichischen Energieagentur, ist einer der Hauptautoren der „Biomassestrategie bis 2040". Er liefert in dieser Folge fundierte Zahlen, Daten und Fakten zur aktuellen Lage und zeigt auf, welche Wege Österreich gehen muss, um die Klimaziele zu erreichen.Gestaltung: Doris Obrecht

Tagesgespräch
Ernst Wandfluh: «Da bin ich mit Albert Rösti nicht einverstanden»

Tagesgespräch

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 26:07


Als Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands kennt Ernst Wandfluh die Sorgen der Älplerinnen und Älpler im aktuellen Hitzesommer. Was wäre zu tun? Und was können die Bauern selbst gegen den Klimawandel unternehmen? Ernst Wandfluh ist zu Gast bei Simone Hulliger. Die Trockenheit setzt den Bäuerinnen und Bauern auf den Alpen und im Flachland stark zu. Wandfluh fordert Massnahmen zur Unterstützung der Bauernschaft, denn die Landwirtschaft befinde sich in einer Notsituation. Fühlt er sich von seiner Partei, der SVP genügend unterstützt? Wo ist er nicht einig mit dem Umweltminister Albert Rösti? Und wo sind die Bäuerinnen und Bauern bereit, Massnahmen gegen den Klimawandel zu unterstützen? Wandfluh ist Nationalrat der SVP Kanton Bern und Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands.

Radio NÖ Journal um 17.00
Journal um 17.00 Uhr, 10.08.2026

Radio NÖ Journal um 17.00

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 7:02


Eine Milliarde Euro Schaden in der Landwirtschaft durch historische Dürre // Nach Tötung eines 29-Jährigen in Langenzersdorf: Prüfung der Zurechnungsfähigkeit des Verdächtigen

Radio NÖ Journal um 17.00
Journal um 12.00 Uhr, 10.08.2026

Radio NÖ Journal um 17.00

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 7:13


Die Dürre hat in der Landwirtschaft bereits Rekordschäden in der Höhe von einer Milliarde Euro verursacht // Landeshauptfrau Mikl-Leitner fordert weitere Hilfen für die von der Dürre betroffenen Bauern

Meyer:Wermuth
Hitze, Ceuta, Patrick Frei

Meyer:Wermuth

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 36:18


Rekordtemperaturen, extreme Trockenheit, sterbende Wälder und Waldbrände – und das nicht nur in Südeuropa, sondern auch in der Schweiz. Der Hitzesommer 2026 ist in vollem Gange und für uns alle spürbar. Es ist eine Krise mit Ansage, doch die Schweiz ist unvorbereitet. Und anstatt zu investieren, spart Umweltminister Albert Rösti. In der ersten Folge Marti:Wermuth nach unserer Sommerpause und den beiden Sommerspezialfolgen sprechen wir über die Auswirkungen der Hitze, unter anderem auf unsere Schulen, Wälder und die Landwirtschaft. Weitere Themen sind die dramatischen Ereignisse in Ceuta sowie der massive Missbrauch einer damals Minderjährigen durch den Aargauer SVP-Grossrat Patrick Frei.((01:25)) Hitze: Das Hitzejahr 2026 und ihre Folgen((11:35)) Ceuta: Migration als Spielball der globalen Politik((20:22)) Patrick Frei: Massiver sexueller Missbrauch durch einen SVP-Grossrat((31:03)) Kurze Antworten auf komplexe Fragen (Abdul El-Sayed, Wähler:innenbasis, Aid Worker Security Database, AI-Firmen)

LEADERSNET Podcast
Kurt Weinberger zu den Dürreschäden in der Landwirtschaft

LEADERSNET Podcast

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 5:22


Rund eine Milliarde Euro Gesamtschaden in der Landwirtschaft aufgrund der Dürre; Wissenschaft sieht menschengemachten Klimawandel als Treiber der jüngsten Hitzewellen 

Deutschlandfunk - Der Politikpodcast - Deutschlandfunk
Niedrigwasser - Deutschland auf dem Trockenen

Deutschlandfunk - Der Politikpodcast - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Aug 7, 2026 47:52


Die niedrigen Pegel deutscher Flüssen beeinträchtigen Wirtschaft und Landwirtschaft, Energieversorgung, Ökosysteme und nicht zuletzt die Lebensqualität. Was helfen schnelle Lösungen, tun Wirtschaft und die Bundesregierung langfristig genug? Thoms, Katharina; Holz, Dorothee; Leue, Vivien

Echo der Zeit
Die Suche nach politischen Rezepten gegen die Folgen der Hitze

Echo der Zeit

Play Episode Listen Later Aug 6, 2026 35:40


Der Hitzesommer 2026 setzt der Schweiz zu. Und ein Ende ist noch nicht in Sicht. Nächste Woche steigen die Temperaturen wieder auf über 30 Grad. Helikopter fliegen Wasser zu durstigen Kühen und der Bundesrat senkt die Zölle für Importfutter für die Landwirtschaft. Reicht das? Alle Themen: (00:00) Intro und Schlagzeilen (01:26) Die Suche nach politischen Rezepten gegen die Folgen der Hitze (06:09) Nachrichtenübersicht (09:40) Haitianer und Haitianerinnen in den USA verlieren Schutzstatus (16:04) Chinas juristische Kriegsführung gegen Taiwan (23:08) Fremdenfeindliche Gewalt sorgt in Südafrika für Angst (29:02) Die politische Theologie des Peter Thiel

Echo der Zeit
Bund unterstützt Landwirtschaft wegen Trockenheit

Echo der Zeit

Play Episode Listen Later Aug 5, 2026 36:57


Der Bund greift Landwirtinnen und Landwirten wegen der anhaltenden Trockenheit unter die Arme. So sollen Betriebe etwa die vollen Direktzahlungen auch dann erhalten, wenn sie einzelne Vorgaben nicht erfüllen. Ausserdem sollen die Einfuhrzölle auf Futtermittel gesenkt werden. Alle Themen: (00:00) Intro und Schlagzeilen (01:39) Bund unterstützt Landwirtschaft wegen Trockenheit (04:46) Nachrichtenübersicht (09:40) Hitze stellt Alpsennereien vor Probleme (15:07) Westafrika wird zur Drehscheibe für den Kokainhandel (22:42) Trumps Drohungen gegen die Generikaherstellerin Sandoz (26:44) Commerzbank offen für Zusammengehen mit Uni Credit (32:14) Möbelkanton Aargau einst und heute

ETDPODCAST
„Der Bauer hat kaum noch Spielraum“: So steht es um die Grundversorgung in Deutschland #19

ETDPODCAST

Play Episode Listen Later Aug 5, 2026 7:40 Transcription Available


Deutschland kann sich bei vielen Grundnahrungsmitteln weitgehend selbst versorgen – doch die Bilanz fällt nicht überall positiv aus. Wo die heimische Produktion Lücken aufweist und welche Faktoren die Zukunft der Landwirtschaft bestimmen. Zwei Bauern gewähren einen Einblick.

NDR Info - Echo des Tages
Trockener Sommer - Europa bekommt die Folgen zu spüren

NDR Info - Echo des Tages

Play Episode Listen Later Aug 3, 2026 24:33


Auf die Trockenheit folgt entlang der Donau der Strommangel. Kraftwerke müssen ihre Leistungen drosseln. Auch in Deutschland sind die Pegelstände historisch niedrig - wie gut sind Industrie und Landwirtschaft vorbereitet?

Fairquatscht - Der Nachhaltigkeits-Podcast
Folge 149: Landwirt:innen fair bezahlen

Fairquatscht - Der Nachhaltigkeits-Podcast

Play Episode Listen Later Aug 2, 2026 27:24


Könnt ihr euch noch an die sehr große Diskussion über Milchpreise erinnern, die wir vor ein paar Jahren hatten? Damals ging es darum, dass Bäuerinnen und Bauern nicht von ihrer Arbeit leben können, weil sie ihre Milch nicht zu einem Preis an die Molkereien verkaufen können, der ihre tatsächlichen Produktionskosten deckt. Dieses Problem haben nicht nur Landwirt:innen in Deutschland, sondern weltweit. Auf EU-Ebene gibt es die sogenannte UTP-Richtlinie, die unfaire Handelspraktiken in der Agrarlieferkette regulieren soll. Sie gilt, wenn einer der beiden Handelspartner (also der Landwirt oder der Einkäufer) in der EU ihren Sitz haben. So ist es zum Beispiel verboten, Aufträge sehr kurzfristig zu stornieren. Diese Richtlinie wird aktuell von der EU überarbeitet. Fairtrade will diese Gelegenheit nutzen und richtet sich deshalb mit einem Appell an unseren Landwirtschaftsminister Alois Rainer. Sie fordern, dass Rainer sich bei der Reform der UTP-Richtlinie für die Aufnahme der Zahlung von Preisen unterhalb der Kostendeckung auf schwarze Liste einsetzen soll. Welche Folgen das hätte, das erklärt Claudia Brück im Interview. Sie ist Vorständin für Politik und Kommunikation bei Fairtrade Deutschland. Den Appell zum Unterschreiben findet ihr hier: https://www.openpetition.de/petition/online/landwirtschaft-braucht-fairness Wenn ihr Lust habt, euer Geld ganz konkret in Projekte mit Mehrwert bei bettervest zu investieren, dann nutzt gerne meinen Code FAIRQUATSCHT25. Damit erhaltet ihr 25 Euro Bonus auf euer erstes Investment: ihr investiert z.B. 100€, überweist 75€ und erhaltet Rückzahlung & Zinsen auf die vollen 100€ berechnet. Wichtiger Hinweis gemäß § 12 Abs. 2 Vermögensanlagengesetz: Der Erwerb dieser Vermögensanlagen ist mit erheblichen Risiken verbunden und kann zum vollständigen Verlust des eingesetzten Vermögens führen. Mehr Infos: https://www.bettervest.com/de?mtm_campaign=2026_Fairquatscht&mtm_source=Podcast

DailyQuarks – Dein täglicher Wissenspodcast
WASSER - Haben wir bald nicht mehr genug?

DailyQuarks – Dein täglicher Wissenspodcast

Play Episode Listen Later Aug 1, 2026 32:38


Wassermangel kennen wir vor allem aus Südeuropa oder Afrika. Aber auch bei uns werden Hitzerekorde und Aufrufe zum Wassersparen häufiger. Und wenn es durch den Klimawandel immer öfter wochenlang heiß und trocken ist? Reicht dann das Wasser noch für alle? Oder müssen wir nur anders verteilen? /// Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de. Von Schaum/Schmude.

Erklär mir die Welt
#405 Erklär mir das Mikrobiom, Gabriele Berg

Erklär mir die Welt

Play Episode Listen Later Jul 28, 2026 58:11


Ich muss meine Einstellung zu Viren, Bakterien und Pilzen ändern. Das hat mir die Mikrobiom-Forscherin Gabriele Berg empfohlen. Früher waren sie als Krankheitserreger verschrien. Ein bisschen ekelt mich die Vorstellung noch immer, dass so viele Mikroorganismen auf mir rumklettern. Aber wir wären ohne sie verloren. Warum, erklärt die Biologin im Podcast.  

Wie erkläre ich’s meinem Kind? (Frankfurter Allgemeine Zeitung FAZ)
Warum die Bayern immer als letzte Sommerferien haben

Wie erkläre ich’s meinem Kind? (Frankfurter Allgemeine Zeitung FAZ)

Play Episode Listen Later Jul 24, 2026 4:13 Transcription Available


Wenn der ganze Spaß für die einen vorbei ist, geht er für die anderen erst los. In zwei Bundesländern warten die Kinder noch auf die Sommerferien. Dafür gibt es einen alten und einen aktuellen Grund.

Info 3
US-Zölle geben Mercosur-Abkommen Rückenwind

Info 3

Play Episode Listen Later Jul 24, 2026 12:56


Die höheren US-Importzölle auf Schweizer Produkte sorgen in der Schweizer Politik für Kritik. Gleichzeitig verleihen sie dem Freihandelsabkommen mit den südamerikanischen Mercosur-Staaten neuen Auftrieb. Weitere Themen: An Frankreichs Atlantikküste wüten derzeit heftige Waldbrände. Mehr als 60'000 Menschen mussten evakuiert werden. Die EU hat Frankreich Unterstützung zugesichert, doch eine rasche Entspannung ist nicht in Sicht. Auch weil die Lage für die Feuerwehr schwierig ist. Die anhaltende Trockenheit belastet die Landwirtschaft in der ganzen Schweiz. Besonders im Jura verschärft sich die Lage, weil Wasser in den Kalkböden rasch versickert. In den Freibergen müssen Landwirte ihr Vieh von den Alpen holen.

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.
Österreich 1: Steiermark – zwischen Wildblumen und Weltklasse-Schokolade | mit Lydia Möcklinghoff & Erik Lorenz

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.

Play Episode Listen Later Jul 22, 2026 92:28


Diese erste Folge von „Köstliches Österreich“ führt uns in die Steiermark – ein Bundesland voller Kontraste zwischen wilden Berglandschaften, traditionsreicher Landwirtschaft und kulinarischer Innovationsfreude.Gemeinsam mit Lydia Möcklinghoff erkundet Erik Lorenz das Gesäuse, begegnet Bergsteigern, Bio-Blumen-Pionierinnen, Müllerinnen und jungen Landwirten – und entdeckt, wie eng Natur, Genuss und Lebensgefühl hier miteinander verwoben sind.Wir besuchen den Chianina-Hof, wo seltene Nutztierrassen zwischen Solarpaneelen grasen, streifen durch die nachhaltigen Blumenwelten von „Vom Hügel“, tauchen ein in die jahrhundertealte Handwerkskunst der Berghofer Mühle – und landen im Schokoladenuniversum von Josef Zotter, der mit Kreativität, Fairness und einer kleinen Portion Wahnsinn die österreichische Genusswelt prägt.Eine Reportage über steirisches Kürbiskernöl, knarrende Mühlendielen, karamellisierte Mehlwürmer, Wildkräuter am Wegesrand – und über Menschen, die Genuss neu denken. Diese Folge wurde vor dem tödlichen Unglück unserer Freundin Lydia fertiggestellt und wird im Sinne ihrer Freunde und Familie veröffentlicht. In Erinnerung an dich, liebe Lydia.Links: Andreas Hollinger, Nationalpark Gesäuse: https://nationalpark-gesaeuse.at/ Nino Sifkovits, Chianina-Hof, https://www.chianinahof.at/ Margrit De Colle, Vom Hügel: www.vomhuegel.atJosef Zotter, Zotter Schokolade: https://www.zotter.at/ / https://www.zotter.at/zotter-erlebniswelt Liane Berghofer, Berghofer Mühle: www.berghofer-muehle.at Diese Folge – wie das gesamte Format “Köstliches Österreich” – entstand in Partnerschaft und mit freundlicher Unterstützung von “Österreich Werbung”.=== Über “Köstliches Österreich” ===Frisches Brot aus dem Holzofen im Lesachtal. Würzige Kräuter auf einer Almwiese. Handgemachte, knackige Schokolade. Und dampfende Töpfe in alten Bauernküchen irgendwo zwischen Bergen und Seen. Für unsere Reihe “Köstliches Österreich” folgen wir Düften und Geschmäckern wie diesen quer durchs Land: vom Salzburger Land bis nach Vorarlberg, durch Kärnten, die Steiermark und Ober- und Niederösterreich. Immer auf der Suche nach den Geschichten hinter den Zutaten, Gerichten und Menschen, die Österreichs Küche prägen. Wir begleiten Fischer am Bodensee, besuchen Schokoladenmanufakturen, kleine Höfe, alte Mühlen und Menschen, die mit Pilzen oder Safran neue Wege in der Landwirtschaft gehen. Wir erzählen von Landschaften und Lebensweisen und davon, wie eng Essen, Natur und Kultur in Österreich miteinander verbunden sind.“Köstliches Österreich” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed – im Wechsel mit “Reiseflops”, “Weltwach Extrem” und “NY im Gespräch”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Das WDR 5 Tagesgespräch
Niedrigwasser und Wassermangel: Was heißt das für Sie?

Das WDR 5 Tagesgespräch

Play Episode Listen Later Jul 16, 2026 46:25


Schifffahrt, Pools, Gärten, Landwirtschaft und Springbrunnen: Die anhaltende Dürre führt zu zahlreichen Einschränkungen. Wie stellen Sie sich darauf ein? Was muss sich ändern? Diskussion mit Dietrich Borchardt von der TU Dresden und Anja Backhaus Von WDR 5.

Info 3
Insektizid und Hitze sorgen für Bienensterben in Landquart

Info 3

Play Episode Listen Later Jul 16, 2026 12:54


Wegen eines Insektizids, das in der Landwirtschaft verwendet wurde, ist bei Landquart im Kanton Graubünden ein Grossteil der Bienen von 45 Völkern verendet. Allerdings dürfte nicht nur das Insektizid eine Rolle gespielt haben, sondern auch die grosse Hitze der vergangenen Tage. Weitere Themen: Der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte hat die Beschwerde von zwei Veganern teilweise gutgeheissen. Die beiden hatten kritisiert, während der Haft, beziehungsweise in der stationären Psychiatrie, nicht die Verpflegung erhalten zu haben, die ihren ethischen Überzeugungen entspricht. Der ukrainische Präsident Wolodimir Selenski will die Regierung umbauen. Mehrere Ministerinnen und Minister werden ausgetauscht. Nicht mehr Teil der neuen Regierung ist Verteidigungsminister Mychajlo Fedorow. Er hat gestern seinen Rücktritt angekündigt.